Carl Jung GmbH

Rüdesheim am Rhein

Jahresabschluss zum Geschäftsjahr vom 01.01.2022 bis zum 31.12.2022

Lagebericht für das Geschäftsjahr 2022

der Carl Jung GmbH, Rüdesheim am Rhein

I. Grundlagen der Gesellschaft

1. Geschäftsmodell

Die Carl Jung GmbH entalkoholisiert Wein und Sekt auf Grundlage des von Dr. Carl Jung im Jahr 1907 entwickelten Vakuum-Extraktions-Verfahrens, das dem Wein bzw. dem Sekt bei unter 30 Grad Celsius den Alkohol schonend entzieht. Durch die Aroma-Rückgewinnung werden die natürlichen Weinaromen aufgefangen, damit Bouquet und Geschmack beibehalten werden.

Die Produkte werden unter dem Namen "Carl Jung" vertrieben. Darüber hinaus werden Wein und Sekt im Auftrag anderer Hersteller entalkoholisiert und bei Bedarf in Flaschen abgefüllt. Der Vertrieb erstreckt sich auf Deutschland (Umsatzanteil rund ein Drittel) und die ganze Welt mit Schwerpunkt auf die Europäische Union.

2. Forschung und Entwicklung

Der Anspruch der Abnehmer an die Qualität der Produkte erhöht sich fortlaufend. Das Verfahren zur Entalkholisierung wurde und wird aus diesem Grund laufend weiterentwickelt. Die zweite, im Januar 2023 in Betrieb genommene Entalkoholisierungsanlage trägt diesem Anspruch und der Fortentwicklung Rechnung. Wesentliche, die Qualität fördernde technische Merkmale der Anlage wurden von unseren Mitarbeitern zusammen mit dem Hersteller entwickelt.

Darüber hinaus werden permanent Rezeptur- und somit Qualitätsverbesserungen zusammen mit Kunden umgesetzt. Dies betrifft neben der Auswahl besonderer Grundweine auch das Testen erlaubter Zusätze für entalkoholiserten Wein sowie Aromen oder sonstige deklarationspflichtige Substanzen für aromatisierte Getränke.

3. Finanzielle Leistungsindikatoren

Die Unternehmensleitung verwendet in erster Linie die Umsatzentwicklung, die Rohgewinnmarge ([Umsatz + Bestandsveränderung - Materialaufwand] / [Umsatz + Bestandsveränderung]) und das Ergebnis vor Ertragsteuern (EBT) als Leistungsindikatoren zur Messung des wirtschaftlichen Erfolgs.

II. Wirtschaftsbericht

1. Gesamtwirtschaftliche und branchenbezogene Rahmenbedingungen

Die Carl Jung GmbH erzielt rund ein Drittel der Umsatzerlöse in Deutschland. Der Export nimmt an Bedeutung zu, wobei neben den Ländern der Europäischen Union zunehmend Drittländer beliefert werden.

Unsere Geschäftsentwicklung ist in hohem Maße von der Konsumlaune der Märkte abhängig. Negative Entwicklungen der gesamtwirtschaftlichen Rahmenbedingungen, aber auch exogene Krisen (z.B. kriegerische Aktivitäten oder andere geopolitischen Unruhen oder aber auch durch behördliche Anordnungen zur Pandemiebekämpfung) können sich nachteilig auf die privaten Konsumausgaben und damit auch auf unsere Geschäftsentwicklung auswirken.

Das preisbereinigte Bruttoinlandsprodukt (BIP) war im Jahr 2022 in Deutschland nach den Berechnungen des Statistischen Bundesamtes (Destatis) um 1,8 Prozent höher als im Vorjahr. Kalenderbereinigt betrug das Wirtschaftswachstum 1,9 Prozent. Die gesamtwirtschaftliche Lage in Deutschland war im Jahr 2022 geprägt von den Folgen des Kriegs in der Ukraine sowie den extremen Energiepreiserhöhungen. Hinzu kamen verschärfte Material- und Lieferengpässe, massiv steigende Preise beispielsweise für Nahrungsmittel sowie der Fachkräftemangel und die andauernde, wenn auch im Jahresverlauf nachlassende Corona-Pandemie. Trotz dieser nach wie vor schwierigen Bedingungen konnte sich die deutsche Wirtschaft im Jahr 2022 insgesamt gut behaupten.

In der Europäischen Union stieg vor diesem Hintergrund das reale BIP gegenüber dem Vorjahr um 3,5 Prozent. Das Wachstum der Weltwirtschaft war im Jahr 2022 auf 3,4 Prozent von zuvor 6,1 Prozent eingebrochen. Der IWF geht davon aus, dass das weltweite Wachstum bei rund drei Prozent in den nächsten fünf Jahren bleiben wird. Im Durchschnitt hat das Wachstum der Weltwirtschaft in den beiden vergangenen Jahrzehnten - bis zur Corona-Pandemie - bei 3,8 Prozent gelegen.

Alkoholfreie Weine und Sekte befinden sich nach einer Mitteilung des Deutschen Weininstituts im Trend. Der Absatzzuwachs bei entalkoholisierten Weinen im Lebensmitteleinzelhandel betrug im Jahr 2022 etwa 18 Prozent, wobei sich der Marktanteil gemessen am gesamtdeutschen Weinkonsum unter einem Prozent bewegt. Alkoholfreier Sekt weist hingegen bereits einen Marktanteil von sieben bis acht Prozent an den insgesamt konsumierten Schaumweinen auf.

2. Geschäftsverlauf

Im Geschäftsjahr 2022 sind die Umsatzerlöse vor dem Hintergrund der oben dargestellten schwierigen wirtschaftlichen Gesamtsituation gegenüber dem Vorjahr um T€ 594 oder 3,7 Prozent auf T€ 15.408 zurückgegangen. Damit wurde das Umsatzziel der ursprünglichen Planung deutlich verfehlt. Jedoch war bereits im ersten Halbjahr des Jahres 2022 abzusehen, dass diese Planung nicht erreicht werden konnte, so dass die Planung angepasst wurde.

Da sich die Rohgewinnmarge mit 37,7 Prozent gegenüber der angepassten Planung positiv entwickelte, wurde ein zufriedenstellendes, wenn auch gegenüber der ursprünglichen Planung deutlich niedrigeres, Ergebnis vor Ertragsteuern (EBT) von T€ 246 erzielt.

3. Lage

Ertragslage

Die nachfolgend wirtschaftliche Erfolgsrechnung fasst die Zahlen der Gewinn- und Verlustrechnung zusammen:

	01.01. bis 31.12.2022		01.01. bis 31.12.2021		Änderung ggü. dem Vj. in
	T€	%	T€	%	T€	%
Umsatzerlöse	15.408,5	95,8	16.002,5	97,4	-594,0	-3,7
Bestandsveränderungen	681,8	4,2	427,3	2,6	254,5	59,6
Gesamtleistung	16.090,3	100,0	16.429,8	100,0	-339,5	-2,1
Sonstige betriebliche Erträge	57,3	0,4	108,5	0,7	-51,2	-47,2
Finanzerträge	54,3	0,3	53,4	0,3	0,9	1,7
Erträge gesamt	16.201,9	100,7	16.591,7	101,0	-389,8	-2,3
Materialaufwand	10.027,3	62,3	10.136,6	61,7	-109,3	-1,1
Personalaufwand	2.638,8	16,4	2.461,0	15,0	177,8	7,2
Abschreibungen	5,6	0,0	7,6	0,0	-2,0	-26,3
Sonstige betriebliche Aufwendungen	3.267,2	20,3	3.048,9	18,6	218,3	7,2
Finanzaufwand	15,5	0,1	28,4	0,2	-12,9	-45,4
EE-Steuern	74,4	0,5	265,0	1,6	-190,6	-71,9
sonstige Steuern	0,9	0,0	10,3	0,1	-9,4	-91,3
Aufwendungen gesamt	16.029,7	99,6	15.957,8	97,1	71,9	0,5
Jahresergebnis	172,2	1,1	633,9	3,9	-461,7	-72,8

Die Umsatzerlöse sanken im Zuge einer stockenden Nachfrage gegenüber dem Vorjahr um 3,7 Prozent auf T€ 15.408. Dabei hat sich insbesondere das Drittlandgeschäft mit einem Zuwachs von rund 32 Prozent positiv entwickelt, während die Umsätze im Inland sowie innerhalb der Europäischen Union jeweils um rund 12 Prozent zurückgingen. Infolge eines Bestandsaufbaus, der in Höhe von rund T€ 160 auf eine Bewertungsanpassung zurückzuführen war, ging die Gesamtleistung geringfügig im Jahresvergleich um 2,1 Prozent auf T€ 16.090 zurück.

Die Materialaufwandsquote lag mit 62,3 Prozent leicht über dem Vorjahr von 61,7 Prozent mit der Folge, dass die Rohgewinnmarge leicht auf 37,7 Prozent zurückging (Vorjahr: 38,3 Prozent).

Der Anstieg des Personalaufwands von 7,2 Prozent war auf reguläre Gehaltsanpassungen und eine leicht geänderte Personalstruktur zurückzuführen.

Eine höhere Pacht, die an die Gesellschafterin für das bereitgestellte Anlagevermögen zu leisten ist, war die wesentliche Ursache für den Anstieg der sonstigen betrieblichen Aufwendungen.

Das Ergebnis vor Ertragsteuern war mit T€ 246 positiv, jedoch gegenüber dem Vorjahr deutlich um T€ 680 rückläufig. Nach Abzug der Ertragsteuern (Steuerquote von rund 30 Prozent) ergab sich für das Geschäftsjahr 2022 ein Jahresüberschuss von T€ 172 (Vorjahr: T€ 633).

Vermögenslage

Nachfolgend erläutern wir den Vermögens- und Kapitalaufbau der zum 31. Dezember 2022 anhand der nach Liquiditätsgesichtspunkten zusammengefassten Bilanzzahlen:

	Bilanz zum 31.12.2022		Bilanz zum 31.12.2021		Änderung ggü. dem Vj. in
	T€	%	T€	%	T€	%
Langfristig gebundenes Vermögen
Anlagevermögen
Immaterielle Vermögensgegenstände
Konzessionen, Lizenzen	2,6	0,0	4,1	0,1	-1,5	-36,6
Sachanlagen
Betriebs- und Geschäftsausstattung	18,8	0,3	20,5	0,3	-1,7	-8,3
Finanzanlagen
Wertpapiere, Sonstiges	0,1	0,0	0,1	0,0	0,0	0,0
Umlaufvermögen
Mittel-/langfristige Forderungen
Sonstige Vermögensgegenstände	120,7	0,0	142,2	0,0	0,0	-15,1
Summe mittel-/langfristig gebundenes Vermögen	21,5	0,3	24,7	0,4	-3,2	-13,0
Kurzfristig gebundenes Vermögen
Umlaufvermögen
Vorräte	2.496,8	38,0	1.836,2	26,9	660,6	36,0
Kurzfristige Forderungen
Forderungen aus Lieferungen und Leistungen	2.371,9	36,1	3.201,8	46,9	-829,9	-25,9
Forderungen gegenüber verbundenen Unternehmen	1.060,9	16,1	1.334,2	19,6	-273,3	-20,5
Forderungen aus ausstehenden Einlagen	0,4	0,0	0,0	0,0	0,4	-
Sonstige Vermögensgegenstände	89,3	1,4	35,7	0,5	53,6	150,1
Liquide Mittel	385,5	5,9	259,6	3,8	125,9	48,5
Summe kurzfristig gebundenes Vermögen	6.404,8	97,4	6.667,5	97,7	-262,7	-3,9
Rechnungsabgrenzungsposten	14,3	0,2	18,5	0,3	-4,2	-22,7
Summe Aktiva	6.576,7	100,0	6.822,7	100,0	-246,0	-3,6

	Bilanz zum 31.12.2022		Bilanz zum 31.12.2021		Änderung ggü. dem Vj. in
	T€	%	T€	%	T€	%
Mittel-/langfristig verfügbares Kapital
Eigenkapital
Gezeichnetes Kapital	256,0	3,9	255,6	3,7	0,4	0,2
Gewinnvortrag	3.599,8	54,7	2.966,0	43,5	633,8	21,4
Jahresüberschuss	172,1	2,6	633,9	9,3	-461,8	-72,9
Fremdkapital
Rückstellungen
Rückstellungen für Pensionen und ähnliche Verpflichtungen	327,9	5,0	304,9	4,5	23,0	7,5
Verbindlichkeiten
Summe mittel-/langfristig verfügbares Kapital	4.355,8	66,2	4.160,4	61,0	195,4	4,7
Kurzfristig verfügbares Kapital
Rückstellungen
Steuerrückstellungen	236,4	3,6	331,9	4,9	-95,5	-28,8
Sonstige Rückstellungen	416,4	6,3	417,4	6,1	-1,0	-0,2
Verbindlichkeiten
Erhaltene Anzahlungen auf Bestellungen	0,6	0,0	29,8	0,4	-29,2	-98,0
Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen	1.318,6	20,0	1.637,6	24,0	-319,0	-19,5
Sonstige Verbindlichkeiten	248,8	3,8	245,6	3,6	3,2	1,3
Summe kurzfristig verfügbares Kapital	2.220,8	33,8	2.662,3	39,0	-441,5	-16,6
Summe Passiva	6.576,7	100,0	6.822,7	100,0	-246,0	-3,6

Die Bilanzsumme reduzierte sich von T€ 6.823 im Vorjahr auf T€ 6.576 zum Bilanzstichtag, was im Wesentlichen auf zurückgehende Kundenforderungen zurückzuführen war.

Das notwendige Anlagevermögen wird wesentlich von der Gesellschafterin gepachtet, weshalb kein nennenswertes Anlagevermögen in der Bilanz der Carl Jung GmbH ausgewiesen wird.

Das höhere Vorratsvermögen war neben einer Bewertungskorrektur gegenüber dem Vorjahr vor allem auf höhere Bestände zum Stichtag zurückzuführen.

Infolge gesunkener Umsatzerlöse waren die Kundenforderungen im Vergleich zum Vorjahr um T€ 830 oder 25,9 Prozent rückläufig. Die Forderungen gegen verbundene Unternehmen betrafen nahezu ausschließlich ein Verrechnungskonto mit der Gesellschafterin, das in erster Linie wegen einer höheren Pacht für das Geschäftsjahr 2022 gesunken war.

Die Eigenkapitalquote war bei einem Jahresüberschuss und einer gesunkenen Bilanzsumme auf 61,2 Prozent (Vorjahr: 56,5 Prozent) gestiegen. Wir stufen die Eigenkapitalausstattung der Gesellschaft als gut ein.

Der Rückgang der kurzfristigen Rückstellungen um T€ 96 war wesentlich durch niedrigere Steuerrückstellungen (T€ -95) im Zuge des geringeren Jahresüberschusses zurückzuführen. Die sonstigen Rückstellungen umfassten zum Bilanzstichtag überwiegend Personalrückstellungen.

Die Lieferantenverbindlichkeiten zum Bilanzstichtag waren gegenüber dem Vorjahr, das durch einen außerordentlich hohen Bestand an Lieferantenverbindlichkeiten gekennzeichnet war, um T€ 319 oder 19,5 Prozent auf T€ 1.319 zurückgegangen. Die Lieferantenverbindlichkeiten bewegten sich damit wieder auf dem Niveau der vorhergehenden Jahre.

Finanzlage

Die Gesellschaft verfügte zum Bilanzstichtag über liquide Mittel in Höhe von T€ 386 (Vorjahr: T€ 260). Bankverbindlichkeiten bestanden zum Bilanzstichtag nicht. Die Finanzierung des laufenden Geschäfts erfolgte weitestgehend über den operativen Cashflow unter Nutzung von Kontokorrentlinien.

Investitionen in das Anlagevermögen finden nicht statt, da auf Grundlage eines Pachtvertrags das erforderliche Anlagevermögen von der Gesellschafterin bereitgestellt wird.

III. Prognose-, Chancen- und Risikobericht

1. Risikobericht

Die nachstehenden Risiken sind in absteigender Reihenfolge aufgeführt.

Risiken sehen wir in der Preisentwicklung und der Verfügbarkeit von Wein, die in den letzten Jahren von hohen Volatilitäten geprägt war. Als Naturprodukt hängen Preise und Qualität von den jeweiligen Ernten in den für uns relevanten Anbauregionen ab. Der Klimawandel mit einer stetigen Veränderung von Klima und Wetter verschärft diese Situation. Bei einer geringeren Qualität der Weine besteht das Risiko, dass die Akzeptanz und damit die Nachfrage nach unseren Produkten zurückgeht. Im Fall von Preissteigerungen von Weinen kann ferner das Risiko bestehen, dass die höheren Einkaufspreise nicht vollumfänglich an die Kunden weitergegeben werden können. Gleiches gilt auch für die steigenden Energiekosten, wenn es uns nicht gelingt, diese weiter zu berechnen.

Aus der steigenden Nachfrage der Konsumenten nach alkoholfreien Weinen können sich aus einer wachsenden Konkurrenz Marktrisiken ergeben. Wie das Deutsche Weininstitut (DWI) mitteilt, treten immer mehr Weingüter, Winzergenossenschaften und Handelskellereien in den Markt der entalkoholisierten Weine und Sekte ein. Hier gilt es, die Marktposition zu halten und durch Qualität und ggf. Sortimentserweiterung weiter zu stärken.

In den vergangenen Jahren konnte ein nicht unerhebliches Geschäft mit alkoholfreien Weinen und Sekten auf der Basis von ökologisch erzeugten Weinen aufgebaut werden. Derzeit ist diese Produktion aus EU-rechtlichen Gründen nicht möglich, so dass Umsatzeinbußen zu verkraften sind. Perspektivisch soll die Entalkoholisierung von ökologisch erzeugten Weinen ab dem 2. Quartal durch EU-Zulassung wieder möglich sein, allerdings sind die Informationen seitens der EU hierzu unverbindlich.

Die gesamtwirtschaftliche Entwicklung kann Einfluss auf unsere Geschäftsentwicklung haben. Bei einer weiter anhaltenden hohen Inflation kann es einer Schmälerung der Kaufkraft der Konsumenten und damit zu einem Rückgang der Nachfrage nach unseren Produkten kommen.

Es besteht ein mögliches Risiko des Forderungsausfalls. Die Forderungen aus Lieferungen und Leistungen werden kontinuierlich überwacht. Für den Fall, dass Kunden ihre Forderungen nicht innerhalb der vereinbarten Fristen bezahlen, werden in Abstimmung mit dem Vertrieb entsprechende Maßnahmen ergriffen. Ein nennenswertes Ausfallrisiko können wir derzeit aus der Struktur der Forderungen nicht ableiten. Zur Abdeckung identifizierter Ausfallrisiken werden angemessene Wertberichtigungen vorgenommen.

2. Chancenbericht

Im Zuge des allgemeinen Trends, dass Konsumenten vermehrt alkoholfreie Varianten von Weinen und anderen Produkten bevorzugen, ergeben sich große Chancen für die Gesellschaft. Als zusätzliche Chance sehen wir unsere langjährige Erfahrung und Tradition in der Entalkoholisierung von Weinen, die uns helfen wird, in dem aufstrebenden Marktsegment alkoholfreier Getränke unseren Marktanteil zu halten und auszubauen.

3. Prognosebericht

Die Planung für das Jahr 2023 sieht gegenüber dem Vorjahr ein Umsatzwachstum von knapp 5 Prozent vor. Bei einer leicht verbesserten Rohgewinnmarge ist ein Ergebnis vor Ertragsteuern leicht oberhalb des Jahres 2022 geplant. Aufgrund der umsatz- und ergebnisstarken Monate Oktober bis Dezember gehen wir auf Basis der Zahlen zum 30. September 2023 davon aus, das Umsatzziel zu erreichen und das geplante Ergebnis zu übertreffen. Für das Geschäftsjahr 2024 gehen wir von einem gegenüber dem Geschäftsjahr 2023 weiteren Umsatzwachstum von rund 5 Prozent aus. Unter der Annahme einer gleichbleibenden Rohgewinnmarge soll ein deutlich verbessertes Ergebnis vor Ertragsteuern erzielt werden.

Bilanz

Aktiva

	31.12.2022 EUR	31.12.2021 EUR
A. Anlagevermögen	21.505,25	24.713,25
I. Immaterielle Vermögensgegenstände	2.618,00	4.114,00
II. Sachanlagen	18.785,00	20.497,00
1. andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	18.785,00	20.497,00
III. Finanzanlagen	102,25	102,25
B. Umlaufvermögen	6.540.804,58	6.779.499,49
I. Vorräte	2.496.818,70	1.836.186,40
II. Forderungen und sonstige Vermögensgegenstände	3.658.489,31	4.683.681,13
1. Forderungen gegen verbundene Unternehmen	1.060.924,32	1.334.238,11
2. eingeforderte, noch ausstehende Kapitaleinlagen	354,06
3. sonstige Vermögensgegenstände	2.597.210,93	3.349.443,02
davon mit einer Restlaufzeit von mehr als einem Jahr	135.979,65	112.017,44
III. Kassenbestand, Bundesbankguthaben, Guthaben bei Kreditinstituten und Schecks	385.496,57	259.631,96
C. Rechnungsabgrenzungsposten	14.344,38	18.469,72
Aktiva	6.576.654,21	6.822.682,46
Passiva
	31.12.2022 EUR	31.12.2021 EUR
A. Eigenkapital	4.027.970,24	3.855.468,14
I. Gezeichnetes Kapital	256.000,00	255.645,94
II. Gewinnvortrag	3.599.822,20	2.965.955,76
III. Jahresüberschuss	172.148,04	633.866,44
B. Rückstellungen	980.704,37	1.054.256,24
C. Verbindlichkeiten	1.567.979,60	1.912.958,08
davon mit Restlaufzeit bis zu einem Jahr	1.567.979,60	1.912.958,08
Passiva	6.576.654,21	6.822.682,46

Gewinn- und Verlustrechnung

	1.1.2022 - 31.12.2022 EUR	1.1.2021 - 31.12.2021 EUR
1. Rohergebnis	6.120.246,51	6.401.657,21
2. Personalaufwand	2.638.811,06	2.461.023,98
a) Löhne und Gehälter	2.186.802,31	2.026.400,50
b) soziale Abgaben und Aufwendungen für Altersversorgung und für Unterstützung	452.008,75	434.623,48
davon für Altersversorgung	24.463,96	33.740,85
3. Abschreibungen	5.631,29	7.597,07
a) auf immaterielle Vermögensgegenstände des Anlagevermögens und Sachanlagen	5.631,29	7.597,07
4. sonstige betriebliche Aufwendungen	3.267.195,97	3.048.853,20
5. sonstige Zinsen und ähnliche Erträge	54.321,75	53.431,40
davon aus verbundenen Unternehmen	53.660,54	52.611,25
6. Zinsen und ähnliche Aufwendungen	15.537,83	28.390,87
davon sonstige Zinsen und ähnliche Aufwendungen aus Abzinsung	5.735,00	5.920,00
7. Steuern vom Einkommen und vom Ertrag	74.390,07	265.032,46
8. Ergebnis nach Steuern	173.002,04	644.191,03
9. sonstige Steuern	854,00	10.324,59
10. Jahresüberschuss	172.148,04	633.866,44

Anhang für das Geschäftsjahr 2022

der Carl Jung GmbH, Rüdesheim am Rhein

I. Allgemeine Angaben zum Jahresabschluss einschließlich der Angaben zum Unternehmen

Der Jahresabschluss der Carl Jung GmbH, Rüdesheim am Rhein (Handelsregister Wiesbaden 19999), wurde nach den §§ 242 ff., 264 ff. des HGB und den einschlägigen Vorschriften des GmbHG aufgestellt.

Bei der Gesellschaft handelt es sich nach den in § 267 HGB angegebenen Größenklassen um eine mittelgroße Kapitalgesellschaft. Bei der Aufstellung wurden daher die größenabhängigen Erleichterungen für mittelgroße Kapitalgesellschaften teilweise in Anspruch genommen.

Die Gewinn- und Verlustrechnung wurde nach dem Gesamtkostenverfahren aufgestellt.

Die Erstellung des Jahresabschlusses erfolgte unter Annahme der Unternehmensfortführung (§ 252 Abs. 1 Nr. 2 HGB).

II. Bilanzierungs- und Bewertungsmethoden

Bilanzierungs- und Bewertungsgrundsätze

Die angewandten Bilanzierungs- und Bewertungsmethoden entsprechen grundsätzlich den im Vorjahr angewandten Methoden bis auf folgende Ausnahmen:

Die Ermittlung der Herstellungskosten des in Flaschen abgefüllten entalkoholisierten Weins und Sekts wurde hinsichtlich der Abfüllkosten angepasst, um den Einblick in unsere Vermögenslage zu verbessern. Hieraus ergab sich ein positiver Bewertungseffekt von rund T€ 160. Es handelt sich um einen außergewöhnlichen Ertrag, der unter der Bestandsveränderung abgebildet wird.

Zur Verbesserung der Klarheit der Ertragslage wird die mit der Gesellschafterin vereinbarte Pacht insgesamt unter den sonstigen betrieblichen Aufwendungen ausgewiesen. Im Vorjahr wurden die in der Pacht enthaltenen weiterbelasteten Zinsen (T€ 18) unter dem Posten "Zinsen und ähnliche Aufwendungen" und die Grundsteuer (T€ 10) unter dem Posten "sonstige Steuern" ausgewiesen. Eine Anpassung der Vorjahreszahlen ist nicht erfolgt.

Die immateriellen Vermögensgegenstände des Anlagevermögens sowie das Sachanlagevermögen werden zu Anschaffungskosten angesetzt und, sofern sie der Abnutzung unterliegen, planmäßig über die voraussichtliche Nutzungsdauer nach der linearen Methode (Nutzungsdauer der immateriellen Vermögensgegenstände des Anlagevermögens: 3 Jahre; Nutzungsdauer des Sachanlagevermögens: zwischen 8 und 14 Jahren) und ggf. außerplanmäßig abgeschrieben.

Geringwertige Anlagegüter mit Anschaffungskosten bis € 800,00 werden im Jahr des Zugangs in voller Höhe abgeschrieben.

Die Finanzanlagen betreffen Genossenschaftsanteile und werden mit den Anschaffungskosten angesetzt.

Die Vorräte werden zu Anschaffungs- oder Herstellungskosten angesetzt. Abschreibungen auf den niederen beizulegenden Wert werden vorgenommen, wenn der Börsen- oder Marktpreis niedriger war als die ursprünglichen Anschaffungs- oder Herstellungskosten.

In die Herstellungskosten werden neben den direkt zurechenbaren Einzelkosten auch angemessene Teile der Material- und Fertigungsgemeinkosten einbezogen. Darüber hinaus wird der Werteverzehr des Anlagevermögens, sofern dieser durch die Fertigung veranlasst ist, in den Herstellungskosten berücksichtigt.

Zur Abdeckung von Lager- und Qualitätsrisiken werden branchenübliche Abwertungen auf die entalkoholisierten Flaschenwaren vorgenommen.

Die Forderungen und sonstigen Vermögensgegenstände werden grundsätzlich mit dem Nennwert oder ihren Anschaffungskosten angesetzt. Erkennbare Einzelrisiken bei zweifelhaften Forderungen werden durch entsprechende Einzelwertberichtigungen berücksichtigt.

Der Kassenbestand und die Guthaben bei Kreditinstituten werden jeweils zum Nennwert angesetzt.

Die Rückstellungen werden für alle ungewissen Verpflichtungen und drohenden Verluste aus schwebenden Geschäften gebildet. Dabei wird vorsichtig bewertet und alle erkennbaren Risiken berücksichtigt. Die Rückstellungen werden in Höhe des nach vernünftiger kaufmännischer Beurteilung notwendigen Erfüllungsbetrags angesetzt.

Die Rückstellung für Pensionen und ähnliche Verpflichtungen wurden nach der versicherungsmathematischen Teilwertverfahren gebildet. Es wurden folgende Annahmen für die Berechnung berücksichtigt:

• durchschnittlicher Marktzins von 1,78 % für eine angenommene Laufzeit von 10 Jahren, der von der Deutschen Bundesbank bekanntgemacht wurde

• Lohn- und Gehaltssteigerungen von 0,0 % nach den Erfahrungswerten aus der Vergangenheit

• Richttafeln 2018 G Klaus Heubeck

Die Fluktuation wird mit einer Rate von 0,0 % berücksichtigt.

Verbindlichkeiten werden zum Erfüllungsbetrag angesetzt.

Bestehen zwischen den handelsrechtlichen Wertansätzen von Vermögensgegenständen, Schulden und Rechnungsabgrenzungsposten und ihren steuerlichen Wertansätzen Differenzen, die sich in späteren Geschäftsjahren voraussichtlich abbauen, so kann eine sich nach Saldierung insgesamt ergebende Steuerentlastung als aktive latente Steuern in der Bilanz angesetzt werden bzw. ist ein sich daraus insgesamt ergebende Steuerbelastung als passive latente Steuern anzusetzen. Allerdings wird vom Aktivierungswahlrecht nach § 274 Abs. 1 S. 2 HGB kein Gebrauch gemacht und auf den Ansatz aktiver latenter Steuern in der Bilanz verzichtet. Wesentliche Ursache für aktive latente Steuern sind Bewertungsunterschiede bei den Rückstellungen für Pensionen (Bewertung und Abzinsung).

III. Erläuterungen zu den Posten der Bilanz

Anlagevermögen

Die Zusammensetzung und Entwicklung des Anlagevermögens ist dem beigefügten Anlagenspiegel zu entnehmen. Aus dem Anlagenspiegel ergeben sich auch die Abschreibungen des Geschäftsjahres.

Forderungen und sonstige Vermögensgegenstände

Die Forderungen gegen verbundene Unternehmen enthalten Forderungen gegen Gesellschafter in Höhe von € 1.053.029,09 (Vorjahr: Forderung in Höhe von € 1.326.642,88). Die Forderungen gegen verbundene Unternehmen betreffen Verrechnungskonten (sonstige Forderungen).

Die sonstigen Vermögensgegenstände umfassen solche in Höhe von T€ 136 (Vorjahr: T€ 142) mit einer Restlaufzeit von mehr als einem Jahr. Die übrigen Forderungen und sonstigen Vermögensgegenstände haben, wie im Vorjahr, eine Restlaufzeit von bis zu einem Jahr.

Eigenkapital

Das gezeichnete Kapital beträgt EUR 256.000,00.

Rückstellungen

Der Unterschiedsbetrag zwischen dem Ansatz der Pensionsrückstellungen nach Maßgabe des entsprechenden durchschnittlichen Marktzinssatzes aus den vergangenen zehn Geschäftsjahren und dem Ansatz nach Maßgabe des entsprechenden durchschnittlichen Marktzinssatzes aus den vergangenen sieben Geschäftsjahren beträgt zum 31. Dezember 2022 € 18.937,00 (§ 253 Abs. 6 HGB ausschüttungsgesperrter Unterschiedsbetrag).

Die sonstigen Rückstellungen umfassen im Wesentlichen Rückstellungen für Personalkosten (T€ 249), Gewährleistungen (T€ 77), ausstehende Rechnungen (T€ 30) sowie Abschluss- und Prüfungskosten (T€ 28).

Verbindlichkeiten

Sämtliche Verbindlichkeiten haben, wie im Vorjahr, eine Restlaufzeit von bis zu einem Jahr.

IV. Sonstige Angaben

Sonstige finanzielle Verpflichtungen

Mit der Gesellschafterin als verbundenes Unternehmen besteht ein Pachtvertrag. Der Pachtvertrag ist auf unbestimmte Zeit abgeschlossen und kann mit einer Frist von sechs Monaten zum Jahresende gekündigt werden. Die Pacht ist variabel und betrug im Jahr 2022 T€ 1.193.

Darüber hinaus bestehen laufende Miet- und Leasingverpflichtungen mit Dritten im betriebsüblichen Umfang.

Durchschnittliche Zahl der Arbeitnehmer

Die Zahl der im Jahresdurchschnitt beschäftigten Arbeitnehmer beträgt 53. Von den beschäftigten Arbeitnehmern entfallen 17 auf Angestellte in der Verwaltung und 36 auf gewerbliche Arbeitnehmer in der Produktion.

Organmitglieder

In 2022 bestand die Geschäftsführung aus folgenden Mitgliedern:

Herr Bernhard Jung, Geisenheim (hauptberuflicher Geschäftsführer)

Herr Martin Henrichs, Ürzig (hauptberuflicher Geschäftsführer)

Vorgänge von besonderer Bedeutung nach dem Abschlussstichtag

Es sind keine wesentlichen Ereignisse nach dem Abschlussstichtag eingetreten, die einen wesentlichen Einfluss auf die Vermögens-, Finanz- und Ertragslage der Gesellschaft haben.

Ergebnisverwendung

Es ist vorgesehen, den Jahresüberschuss 2022 in Höhe von € 172.148,04 und den Gewinnvortrag in Höhe von € 3.599.822,20 auf neue Rechnung vorzutragen.

Rüdesheim am Rhein, den 26. Oktober 2023

Bernhard Jung

Martin Henrichs

sonstige Berichtsbestandteile

Rüdesheim am Rhein, den 26. Oktober 2023

gez. Bernhard Jung

gez. Martin Henrichs

Angaben zur Feststellung:

Der Jahresabschluss wurde am 26.10.2023 festgestellt.

Bestätigungsvermerk des unabhängigen Abschlussprüfers

An die Carl Jung GmbH, Rüdesheim am Rhein

Prüfungsurteile

Wir haben den Jahresabschluss der Carl Jung GmbH, Rüdesheim am Rhein, - bestehend aus der Bilanz zum 31. Dezember 2022 und der Gewinn- und Verlustrechnung für das Geschäftsjahr vom 1. Januar bis zum 31. Dezember 2022 sowie dem Anhang, einschließlich der Darstellung der Bilanzierungs- und Bewertungsmethoden - geprüft. Darüber hinaus haben wir den Lagebericht der Carl Jung GmbH, Rüdesheim am Rhein, für das Geschäftsjahr vom 1. Januar bis zum 31. Dezember 2022 geprüft.

Nach unserer Beurteilung aufgrund der bei der Prüfung gewonnenen Erkenntnisse

• entspricht der beigefügte Jahresabschluss in allen wesentlichen Belangen den deutschen, für Kapitalgesellschaften geltenden handelsrechtlichen Vorschriften und vermittelt unter Beachtung der deutschen Grundsätze ordnungsmäßiger Buchführung ein den tatsächlichen Verhältnissen entsprechendes Bild der Vermögens- und Finanzlage der Gesellschaft zum 31. Dezember 2022 sowie ihrer Ertragslage für das Geschäftsjahr vom 1. Januar bis zum 31. Dezember 2022 und

• vermittelt der beigefügte Lagebericht insgesamt ein zutreffendes Bild von der Lage der Gesellschaft. In allen wesentlichen Belangen steht dieser Lagebericht in Einklang mit dem Jahresabschluss, entspricht den deutschen gesetzlichen Vorschriften und stellt die Chancen und Risiken der zukünftigen Entwicklung zutreffend dar.

Gemäß § 322 Abs. 3 Satz 1 HGB erklären wir, dass unsere Prüfung zu keinen Einwendungen gegen die Ordnungsmäßigkeit des Jahresabschlusses und des Lageberichts geführt hat.

Grundlage für die Prüfungsurteile

Wir haben unsere Prüfung des Jahresabschlusses und des Lageberichts in Übereinstimmung mit § 317 HGB unter Beachtung der vom Institut der Wirtschaftsprüfer (IDW) festgestellten deutschen Grundsätze ordnungsmäßiger Abschlussprüfung durchgeführt. Unsere Verantwortung nach diesen Vorschriften und Grundsätzen ist im Abschnitt "Verantwortung des Abschlussprüfers für die Prüfung des Jahresabschlusses und des Lageberichts" unseres Bestätigungsvermerks weitergehend beschrieben. Wir sind von dem Unternehmen unabhängig in Übereinstimmung mit den deutschen handelsrechtlichen und berufsrechtlichen Vorschriften und haben unsere sonstigen deutschen Berufspflichten in Übereinstimmung mit diesen Anforderungen erfüllt. Wir sind der Auffassung, dass die von uns erlangten Prüfungsnachweise ausreichend und geeignet sind, um als Grundlage für unsere Prüfungsurteile zum Jahresabschluss und zum Lagebericht zu dienen.

Verantwortung der gesetzlichen Vertreter für den Jahresabschluss und den Lagebericht

Die gesetzlichen Vertreter sind verantwortlich für die Aufstellung des Jahresabschlusses, der den deutschen, für Kapitalgesellschaften geltenden handelsrechtlichen Vorschriften in allen wesentlichen Belangen entspricht, und dafür, dass der Jahresabschluss unter Beachtung der deutschen Grundsätze ordnungsmäßiger Buchführung ein den tatsächlichen Verhältnissen entsprechendes Bild der Vermögens-, Finanz- und Ertragslage der Gesellschaft vermittelt. Ferner sind die gesetzlichen Vertreter verantwortlich für die internen Kontrollen, die sie in Übereinstimmung mit den deutschen Grundsätzen ordnungsmäßiger Buchführung als notwendig bestimmt haben, um die Aufstellung eines Jahresabschlusses zu ermöglichen, der frei von wesentlichen - beabsichtigten oder unbeabsichtigten - falschen Darstellungen ist.

Bei der Aufstellung des Jahresabschlusses sind die gesetzlichen Vertreter dafür verantwortlich, die Fähigkeit der Gesellschaft zur Fortführung der Unternehmenstätigkeit zu beurteilen. Des Weiteren haben sie die Verantwortung, Sachverhalte in Zusammenhang mit der Fortführung der Unternehmenstätigkeit, sofern einschlägig, anzugeben. Darüber hinaus sind sie dafür verantwortlich, auf der Grundlage des Rechnungslegungsgrundsatzes der Fortführung der Unternehmenstätigkeit zu bilanzieren, sofern dem nicht tatsächliche oder rechtliche Gegebenheiten entgegenstehen.

Außerdem sind die gesetzlichen Vertreter verantwortlich für die Aufstellung des Lageberichts, der insgesamt ein zutreffendes Bild von der Lage der Gesellschaft vermittelt sowie in allen wesentlichen Belangen mit dem Jahresabschluss in Einklang steht, den deutschen gesetzlichen Vorschriften entspricht und die Chancen und Risiken der zukünftigen Entwicklung zutreffend darstellt. Ferner sind die gesetzlichen Vertreter verantwortlich für die Vorkehrungen und Maßnahmen (Systeme), die sie als notwendig erachtet haben, um die Aufstellung eines Lageberichts in Übereinstimmung mit den anzuwendenden deutschen gesetzlichen Vorschriften zu ermöglichen, und um ausreichende geeignete Nachweise für die Aussagen im Lagebericht erbringen zu können.

Verantwortung des Abschlussprüfers für die Prüfung des Jahresabschlusses und des Lageberichts

Unsere Zielsetzung ist, hinreichende Sicherheit darüber zu erlangen, ob der Jahresabschluss als Ganzes frei von wesentlichen - beabsichtigten oder unbeabsichtigten - falschen Darstellungen ist, und ob der Lagebericht insgesamt ein zutreffendes Bild von der Lage der Gesellschaft vermittelt sowie in allen wesentlichen Belangen mit dem Jahresabschluss sowie mit den bei der Prüfung gewonnenen Erkenntnissen in Einklang steht, den deutschen gesetzlichen Vorschriften entspricht und die Chancen und Risiken der zukünftigen Entwicklung zutreffend darstellt, sowie einen Bestätigungsvermerk zu erteilen, der unsere Prüfungsurteile zum Jahresabschluss und zum Lagebericht beinhaltet.

Hinreichende Sicherheit ist ein hohes Maß an Sicherheit, aber keine Garantie dafür, dass eine in Übereinstimmung mit § 317 HGB unter Beachtung der vom Institut der Wirtschaftsprüfer (IDW) festgestellten deutschen Grundsätze ordnungsmäßiger Abschlussprüfung durchgeführte Prüfung eine wesentliche falsche Darstellung stets aufdeckt. Falsche Darstellungen können aus Verstößen oder Unrichtigkeiten resultieren und werden als wesentlich angesehen, wenn vernünftigerweise erwartet werden könnte, dass sie einzeln oder insgesamt die auf der Grundlage dieses Jahresabschlusses und Lageberichts getroffenen wirtschaftlichen Entscheidungen von Adressaten beeinflussen.

Während der Prüfung üben wir pflichtgemäßes Ermessen aus und bewahren eine kritische Grundhaltung. Darüber hinaus

• identifizieren und beurteilen wir die Risiken wesentlicher - beabsichtigter oder unbeabsichtigter - falscher Darstellungen im Jahresabschluss und im Lagebericht, planen und führen Prüfungshandlungen als Reaktion auf diese Risiken durch sowie erlangen Prüfungsnachweise, die ausreichend und geeignet sind, um als Grundlage für unsere Prüfungsurteile zu dienen. Das Risiko, dass wesentliche falsche Darstellungen nicht aufgedeckt werden, ist bei Verstößen höher als bei Unrichtigkeiten, da Verstöße betrügerisches Zusammenwirken, Fälschungen, beabsichtigte Unvollständigkeiten, irreführende Darstellungen bzw. das Außerkraftsetzen interner Kontrollen beinhalten können.

• gewinnen wir ein Verständnis von dem für die Prüfung des Jahresabschlusses relevanten internen Kontrollsystem und den für die Prüfung des Lageberichts relevanten Vorkehrungen und Maßnahmen, um Prüfungshandlungen zu planen, die unter den gegebenen Umständen angemessen sind, jedoch nicht mit dem Ziel, ein Prüfungsurteil zur Wirksamkeit dieser Systeme der Gesellschaft abzugeben.

• beurteilen wir die Angemessenheit der von den gesetzlichen Vertretern angewandten Rechnungslegungsmethoden sowie die Vertretbarkeit der von den gesetzlichen Vertretern dargestellten geschätzten Werte und damit zusammenhängenden Angaben.

• ziehen wir Schlussfolgerungen über die Angemessenheit des von den gesetzlichen Vertretern angewandten Rechnungslegungsgrundsatzes der Fortführung der Unternehmenstätigkeit sowie, auf der Grundlage der erlangten Prüfungsnachweise, ob eine wesentliche Unsicherheit im Zusammenhang mit Ereignissen oder Gegebenheiten besteht, die bedeutsame Zweifel an der Fähigkeit der Gesellschaft zur Fortführung der Unternehmenstätigkeit aufwerfen können. Falls wir zu dem Schluss kommen, dass eine wesentliche Unsicherheit besteht, sind wir verpflichtet, im Bestätigungsvermerk auf die dazugehörigen Angaben im Jahresabschluss und im Lagebericht aufmerksam zu machen oder, falls diese Angaben unangemessen sind, unser jeweiliges Prüfungsurteil zu modifizieren. Wir ziehen unsere Schlussfolgerungen auf der Grundlage der bis zum Datum unseres Bestätigungsvermerks erlangten Prüfungsnachweise. Zukünftige Ereignisse oder Gegebenheiten können jedoch dazu führen, dass die Gesellschaft ihre Unternehmenstätigkeit nicht mehr fortführen kann.

• beurteilen wir die Gesamtdarstellung, den Aufbau und den Inhalt des Jahresabschlusses einschließlich der Angaben sowie ob der Jahresabschluss die zugrunde liegenden Geschäftsvorfälle und Ereignisse so darstellt, dass der Jahresabschluss unter Beachtung der deutschen Grundsätze ordnungsmäßiger Buchführung ein den tatsächlichen Verhältnissen entsprechendes Bild der Vermögens-, Finanz- und Ertragslage der Gesellschaft vermittelt.

• beurteilen wir den Einklang des Lageberichts mit dem Jahresabschluss, seine Gesetzesentsprechung und das von ihm vermittelte Bild von der Lage der Gesellschaft.

• führen wir Prüfungshandlungen zu den von den gesetzlichen Vertretern dargestellten zukunftsorientierten Angaben im Lagebericht durch. Auf Basis ausreichender geeigneter Prüfungsnachweise vollziehen wir dabei insbesondere die den zukunftsorientierten Angaben von den gesetzlichen Vertretern zugrunde gelegten bedeutsamen Annahmen nach und beurteilen die sachgerechte Ableitung

• der zukunftsorientierten Angaben aus diesen Annahmen. Ein eigenständiges Prüfungsurteil zu den zukunftsorientierten Angaben sowie zu den zugrunde liegenden Annahmen geben wir nicht ab. Es besteht ein erhebliches unvermeidbares Risiko, dass künftige Ereignisse wesentlich von den zukunftsorientierten Angaben abweichen.

Wir erörtern mit den für die Überwachung Verantwortlichen unter anderem den geplanten Umfang und die Zeitplanung der Prüfung sowie bedeutsame Prüfungsfeststellungen, einschließlich etwaiger Mängel im internen Kontrollsystem, die wir während unserer Prüfung feststellen.

Wiesbaden, 26. Oktober 2023

Muth & Reich GmbH
Wirtschaftsprüfungsgesellschaft

Muth, Wirtschaftsprüfer

Reich, Wirtschaftsprüfer