Tönnies Holding ApS & Co. KG

Rheda-Wiedenbrück

Konzernabschluss zum Geschäftsjahr vom 01.01.2020 bis zum 31.12.2020

Konzernlagebericht zum 31. Dezember 2020

I. Grundlagen des Konzerns

Geschäftsmodell des Konzerns

Der Tönnies Konzern gehört zu den großen deutschen Familienunternehmen. Sitz des Konzerns ist Rheda-Wiedenbrück. Als Verarbeitungs- und Veredelungsbetrieb steht das Unternehmen zwischen landwirtschaftlicher Erzeugung und dem Lebensmitteleinzelhandel und setzt sich für eine nachhaltige Entwicklung der Branche ein. Die Kernkompetenzen der Unternehmen des Tönnies Konzerns, Rheda-Wiedenbrück, liegen in den Bereichen Schlachtung, Zerlegung, Weiterverarbeitung und dem Handel von Rind- und Schweinefleisch. Die Unternehmen entwickeln, produzieren und liefern hochwertige SB-Fleisch- und Convenience-Artikel für Großabnehmer und Fleischereifachbetriebe im verbrauchernahen Bereich. Der Tönnies Konzern zählt zusammen mit Danish Crown, der Westfleisch eG und VION Food zu den vier großen Unternehmen der Fleischbranche in Europa. Der Tönnies Konzern umfasst dabei im Wesentlichen die Beteiligungen im Konzernabschluss der Tönnies Holding ApS & Co. KG. Der wesentliche Tätigkeitsbereich des Tönnies Konzerns ist von der Nahrungsmittelindustrie abhängig. Die Nahrungsmittelindustrie zählt nach wie vor zu den bedeutendsten Wirtschaftszweigen in Deutschland und Europa. Dabei ist ihre Stabilität gerade in wirtschaftlich angespannten Zeiten ein wichtiger Beitrag für Wohlstand, Wachstum und Beschäftigung. ¹

¹ Vgl. Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie: Ernährungsindustrie 2020, www.bve-online.de, Abruf: 23. März 2021.

Ein Kernelement unserer Strategie des profitablen Wachstums ist die umfassende Produktoffensive in allen Geschäftsfeldern, mit der wir neue Kunden gewinnen und zusätzliche Märkte erschließen. Unsere Kunden verlangen von uns, dass wir eine hohe Fertigungsbreite bereitstellen können. Das weltweite Netzwerk von Produktions- und Vertriebsstandorten wird kontinuierlich ausgebaut. Der gesamte Tönnies Konzern ist international aufgestellt. Durch die Zusammenlegung von Standorten können positive Synergieeffekte realisiert werden. Synergieeffekte umschreiben hierbei Effizienzsteigerungen durch die Zusammenlegung von Vertriebs- oder Produktionsstandorten.

Der Konzern gliedert sich in die Bereiche Meat (Pork und Beef), Sausages, Convenience, International, Logistics, Ingredients sowie Central Services. Innerhalb der Bereiche gibt es weitere Untergliederungen. Die Geschäftsbereiche ergänzen sich gegenseitig und ermöglichen eine effiziente Produktions- und Vertriebsstruktur.

Die Zur Mühlen Gruppe als Konzerntochter mit Sitz in Böklund ist eines der führenden Fleisch- und Wurstunternehmen in Europa. Sie bietet ein breites Sortiment an hochwertigen Fleisch- und Wurstspezialitäten an. Die Zur Mühlen Gruppe produziert die Wurstmarken Böklunder, Könecke, Redlefsen, Schulte, Jensen's, Gutfried, Zerbster Original und Plumrose. Die Zur Mühlen Gruppe ist ausschließlich im Bereich der Fleischverarbeitung tätig. Die Zur Mühlen Gruppe unterhält mehrere Produktionsstätten im Inland und Ausland. Die Produkte der Zur Mühlen Gruppe werden weltweit abgesetzt, der Hauptabsatzmarkt liegt dabei in Deutschland und der EU.

Die Tönnies International Holding GmbH als Konzerntochter mit Sitz in Rheda-Wiedenbrück bündelt im Wesentlichen die Bereiche International. Die Auslandaktivitäten sind ein wichtiger Bereich. Die Auslandstätigkeit schafft Synergien, streut Risiken und trägt zum internationalen Wachstum des Tönnies Konzerns bei. Wesentliche Leistungsträger/Gesellschaften sind u.a. die Tican Fresh Meat A/S, Thisted, Dänemark, Beckett's Foods Limited, Coventry, Großbritannien, Tönnies Food China Ltd., Hongkong, China, Alliance des Viandes de France SAS, Vire-Nor- mandie, Frankreich, Zaklady Miesne NOVE Sp. z o.o., Nowe, Polen sowie die Aragon Matadero, S.L.U., Barcelona, Spanien.

Im Geschäftsjahr 2020 wurden die Gesellschaften Gutfried GmbH, Böklund, Tönnies Hungary Kfc, Veresegyház, Ungarn, TG Food Company GmbH, Badbergen, Tönnies Immobilien Service GmbH & Co. KG, Rheda-Wiedenbrück, Tönnies Immobilien Services Verwaltungs GmbH, Rheda-Wiedenbrück, Könecke Fleisch- und Wurstwaren GmbH & Co. KG, Böklund, DoellingHareico Fleisch- und Wurstwaren GmbH & Co. KG, Satrup, Böklunder Fleisch- und Wurstwaren GmbH & Co. KG, Böklund, Vevia 4 You GmbH & Co. KG, Böklund, Vevia 4 You Verwaltungs GmbH, Böklund, Tönnies USA Inc., Chicago, USA, ZG Technical Services GmbH, Böklund, sowie die GRILLIAMO SRL, Vignola, Italien gegründet. Die Gesellschaft TBR Personalservice GmbH, Rheda-Wiedenbrück, wurde erworben. Dabei stärkt die Vevia 4 You GmbH & Co. KG den Wachstumsbereich vegetarische Produkte.

Die Gesellschaften ZUR MÜHLEN Production Services GmbH & Co. KG, Böklund, Dithmarscher Katenrauch Hans A. Liebing GmbH & Co. KG, Quickborn/Krs. Pinneberg, Gütersloher Fleischwaren Vertriebs GmbH & Co. KG, Gütersloh, Tönnies Holding-Unternehmensbeteiligungs GmbH, Rheda-Wiedenbrück, MAX Handelsgesellschaft GmbH & Co. KG, Böklund, MAX Handelsgesellschaft Beteiligungs-GmbH, Böklund, HN Besitz II GmbH, Böklund, GFV - Verwaltungs GmbH, Gütersloh, Warenhandels- und Verwaltungsgesellschaft Hans A. Liebing mit beschränkter Haftung, Quickborn/Krs. Pinneberg, ZUR MÜHLEN Production Services Beteiligungs-GmbH, Böklund, J. G. Dickel Gesellschaft mit beschränkter Haftung, Gütersloh, TBR Personalservice GmbH, Rheda-Wiedenbrück, sind angewachsen oder verschmolzen. Die Gesellschaften Damika Ltd., Coventry, Großbritannien, Tönnies Wholesale Ltd., Spalding Lincs, Großbritannien, sowie die Tönnies Live- stock Poland Sp. z o.o. i.L, Grodzisk Wielkopolski, Polen, wurden durch Liquidation im Geschäftsjahr 2020 entkonsolidiert. Die Gesellschaften PAGO Sp. z o.o., Grodzisk, Wielkopolski, Polen, sowie die Tönnies Grundbesitz Beteiligungs GmbH, Rheda-Wiedenbrück, wurden veräußert.

Die Geschäftsführung sieht aufgrund des zum 1. Februar 2020 vollzogenen Austritts des Vereinigten Königreichs aus der Europäischen Union (Brexit) nach wie vor keine Änderungen bei den Grundlagen des Konzerns. Unternehmensziele bzw. die Unternehmensstrategie sind nicht betroffen.

Der Tönnies Konzern arbeitet mit Partnern in Beteiligungen (assoziierten Unternehmen, Gemeinschaftsunternehmen und gemeinschaftlichen Tätigkeiten) zusammen, um Synergiepotentiale zu nutzen.

Forschung und Entwicklung

Der Tönnies Konzern erstellt keinen eigenen Forschungs- und Entwicklungsbericht.

II. Wirtschaftsbericht

1. Gesamtwirtschaftliche und branchenbezogene Rahmenbedingungen

1.1 Gesamtwirtschaftliche Bedingungen

Das weltweite wirtschaftliche Geschehen wurde in 2020 insbesondere durch die Corona-Pandemie und den damit verbundenen legislativen Maßnahmen geprägt. Nach einem massiven Einbruch der ökonomischen Aktivität, insbesondere im März und April, kam es, aufgrund der Entspannung der Pandemielage, zu einem zwischenzeitlichen Anstieg der Weltwirtschaft. Die Erholung der Wirtschaft hat sich dabei sektoral stark unterschieden. Während sich die Industrieproduktion, der Einzelhandel und der internationale Handel mit Waren rasch erholten, blieben Einbußen bei Dienstleistungen insbesondere im Gast- und Unterhaltungsgewerbe erheblich. Der Erholungsprozess wurde jedoch durch die zweite Corona-Welle und die damit einhergehenden neuen Lockdown-Maßnahmen wieder gebremst. Hiervon waren vor allem die fortgeschrittenen Volkswirtschaften, und hier insbesondere Europa, betroffen. Dies führte im Jahr 2020 zu einem Rückgang der Weltproduktion von 3,8 % nach einem Anstieg von 3,0 % in 2019. Auch der Welthandel sank im vergangen Jahr um 5,4 %.

Die Auswirkungen der Corona-Pandemie zeigten sich auch auf dem Arbeitsmarkt. Zwar konnte es Unternehmen durch Kurzarbeiterprogramme ermöglicht werden auf Entlassungen zu verzichten, dennoch lag die Arbeitslosigkeit über dem Vorjahresniveau.

Der Verbraucherpreisanstieg zog, nach einem deutlichen Rückgang im Frühjahr, wieder an. Maßgeblich hierfür war insbesondere der Anstieg der Ölpreise. Die Inflationsrate verharrte letztlich auf dem Niveau von 1 %. ²

² Vgl. IFW Kiel: Kieler Konjunkturberichte Weltkonjunktur im Winter 2020, 16. Dezember 2020, www.ifw-kiel.de, Abruf: 12. Januar 2021.

Im Folgenden werden die Wirtschaftsregionen betrachtet, in denen der Konzern im Wesentlichen tätig ist. Derzeit besteht eine hohe Dynamik bei der wirtschaftlichen Entwicklung in Deutschland und der Welt. Dieses führt zu stetigen Anpassungen der Vorhersagen der Wirtschaftsforschungsunternehmen, die jedoch für den Tönnies Konzern nicht zentral sind. Die im Folgenden beschriebenen Wirtschaftsentwicklungen unterliegen gewissen Prognoseschwierigkeiten aufgrund der Entwicklung der Corona-Pandemie und der weltweiten Impfgeschwindigkeit. Zudem breiten sich Mutationen aus, deren wirtschaftliche Auswirkungen nur schwer voraussehbar sind. Der Ausbruch der Afrikanischen Schweinepest in Deutschland hat zu Ausfuhrbeschränkungen nach China geführt und die Schweinepreise in Deutschland einbrechen lassen.

Deutsche Wirtschaft

Die wirtschaftlichen Rahmenbedingungen standen im Zeichen des Abschwungs. Das preisbereinigte Bruttoinlandsprodukt ist im Geschäftsjahr 2020 um 5,6 % gesunken. Die Verbraucherpreise stiegen im Geschäftsjahr 2020 um 0,4 %. Die Arbeitslosenquote lag im Geschäftsjahr 2020 bei 4,2 %. ³

Dänische Wirtschaft

Auch in Dänemark zeigen sich die Auswirkungen von Corona. Das dänische Bruttoinlandsprodukt ist in 2020 um 3,9 % gesunken. Die Verbraucherpreise sind im Jahr 2020 um 0,4 % gestiegen. Die Arbeitslosenquote lag im Jahr 2020 mit 5,6 % leicht über den Vorjahresniveau. ⁴ Der Wechselkurs des Euro zur dänischen Krone schwankte zwischen 7,44 DKK und 7,47 DKK. ⁵

³ Vgl. IFW Kiel: Kieler Konjunkturberichte Weltkonjunktur im Winter 2020, 16. Dezember 2020, www.ifw-kiel.de, Abruf: 12. Januar 2021.
⁴ Vgl. IFW Kiel: Kieler Konjunkturberichte Weltkonjunktur im Winter 2020, 16. Dezember 2020, www.ifw-kiel.de, Abruf: 12. Januar 2021.
⁵ Vgl. Deutsche Bundesbank Wechselkursstatistik 2020; Abruf: 13. Januar 2021.

Vereinigtes Königreich Wirtschaft

Das Vereinigte Königreich war überproportional von der Corona-Pandemie betroffen. Im Geschäftsjahr 2020 ist das Bruttoinlandsprodukt um 11,3 % gesunken. Die Verbraucherpreise sind im Geschäftsjahr um 0,9 % gestiegen. Die Arbeitslosenquote lag in 2020 bei 4,2 %. ⁶ Der Kurs des britischen Pfunds schwankte zwischen 0,84 GBP und 0,91 GBP. ⁷

Chinesische Wirtschaft

Das chinesische Bruttoinlandsprodukt ist im Geschäftsjahr 2020 um immerhin noch 1,8 % gewachsen. Die Verbraucherpreise sind in 2020 unverändert um 2,9 % gestiegen. ⁸ Der Kurs des Euro zu Renminbi schwankte zwischen 7,67 CNY und 8,26 CNY. ⁹

Polnische Wirtschaft

Im Geschäftsjahr 2020 ist das Bruttoinlandsprodukt um 2,6 % gesunken. Die Verbraucherpreise sind im Geschäftsjahr um 3,6 % gestiegen. Die Arbeitslosenquote lag in 2020 bei 3,3 %. ¹⁰ Der Kurs der polnischen Zloty schwankte zwischen 4,30 PLN und 4,62 PLN. ¹¹

Russische Wirtschaft

In 2020 ist das Bruttoinlandsprodukt in Russland um 3,0 % gesunken. Die Verbraucherpreise sind im Geschäftsjahr um 3,7 % gestiegen. Der Kurs des Rubel schwankte zwischen 70,34 RUB und 92,46 RUB. ¹²

⁶ Vgl. IFW Kiel: Kieler Konjunkturberichte Weltkonjunktur im Winter 2020, 16. Dezember 2020, www.ifw-kiel.de, Abruf: 12. Januar 2021.
⁷ Vgl. Deutsche Bundesbank Wechselkursstatistik 2020; Abruf: 13. Januar 2021.
⁸ Vgl. IFW Kiel: Kieler Konjunkturberichte Weltkonjunktur im Winter 2020, 16. Dezember 2020, www.ifw-kiel.de, Abruf: 12. Januar 2021.
⁹ Vgl. Deutsche Bundesbank Wechselkursstatistik 2020; Abruf: 13. Januar 2021.
¹⁰ Vgl. IFW Kiel: Kieler Konjunkturberichte Weltkonjunktur im Winter 2020, 16. Dezember 2020, www.ifw-kiel.de, Abruf: 12. Januar 2021.
¹¹ VgL Deutsche Bundesbank Wechselkursstatistik 2020; Abruf: 13. Januar 2021.
¹² Vgl. Deutsche Bundesbank Wechselkursstatistik 2020; Abruf: 13. Januar 2021.

Blickt man auf die oben beschriebene Wechselkursentwicklung im Jahr 2020, so war diese volatil. Diese Wechselkursentwicklung führte im Exportgeschäft zu Herausforderungen.

1.2 Branchenbezogene Rahmenbedingungen

In Deutschland ist die Lebensmittelindustrie unverändert zu den Vorjahren ein bedeutender Geschäftszweig innerhalb des verarbeitenden Gewerbes und sichert auch trotz der nach wie vor anhaltenden Corona-Pandemie die notwendige Grundversorgung der Haushalte.

Die Lebensmittelindustrie ist ein Teil vom sogenannten Agribusiness (u.a. Futtermittel-, Getränke-, Landtechnik-, Pflanzenschutz-, Düngemittel- und Agrarrohstoffindustrie). Dabei ist die Fleischwirtschaft - wie in den Vorjahren - die größte Teilbranche der deutschen Ernährungsindustrie. Insbesondere die Corona-Pandemie sowie die Afrikanische Schweinepest sorgten jedoch für einen geringfügigen Umsatzrückgang. Der geschätzte Umsatz liegt mit ca. 45 Mrd. EUR um 0,7 % unter dem Vorjahr. ¹³ Weltweit wird bis zum Jahre 2050 dennoch ein Anstieg vom globalen Fleischkonsum auf bis zu ca. 450 Millionen Tonnen erwartet. ¹⁴

¹³ Vgl. https://www.topagrar.com/management-und-politik/news/ruecklaeufige-exporte-und-asp-lassen-umsaetze-des-agribusiness-sinken-
12451210.html?utm_campaign=start&utm_source=topagrar&utm_medium=referral;Abruf: 13. Januar 2021
¹⁴ Vgl. www.imago-insects.com/blogs/news/blog-fo01; Abruf: 15. Januar 2021.

Durch das Auftreten der Afrikanischen Schweinepest (ASP) in Europa und Deutschland waren die Ausfuhren von Schweinefleisch aus Deutschland rückläufig. Die Ausfuhrmengen lagen ca. 12 % unter Vorjahresniveau. ¹⁵ Dabei nahmen die Exporte nach China - welche den deutschen Fleischexport besonders prägen - deutlich ab und reduzierten sich um ca. zwei Drittel. ¹⁶ Der Bedarf an Schweinefleisch in China ist weiterhin hoch. Es besteht die Möglichkeit, dass die Exportbeschränkung regional aufgehoben wird.

Aufgrund der COVID-19-Infektionen von Mitarbeitern sowie der damit einhergehenden Maßnahmen zur Eindämmung der Pandemie wird seit Ende des zweiten Quartals 2020 in den deutschen Fleischzentren mit einer deutlich verringerten Kapazität gearbeitet. Dies führte insbesondere bei der Schweine- und Ferkelvermarktung zu erheblichen Überhängen. ¹⁷

Die Importstopps sowie der Schweinestau bei den Schlachthöfen führen zu einer starken Verunsicherung. Im Zuge dieser Ereignisse ist der Schweinepreis eingebrochen. ¹⁸

Im internationalen Vergleich hat die deutsche Fleischwarenindustrie - bedingt durch die deutliche Preisorientierung der Verbraucher und der anhaltenden Wettbewerbsintensität - eine hohe Leistungsfähigkeit entwickelt. Die Geschäftsführung schätzt, dass der Ertragsdruck weiter wachsen wird und somit Preisanpassungen für die Lebensmittelhersteller notwendig werden. Der zunehmende internationale Wettbewerb und die Marktkonzentration im deutschen Lebensmitteleinzelhandel schränken die Möglichkeiten für höhere Verkaufspreise jedoch empfindlich ein. Der steigende Druck auf die Erträge belastet die Wettbewerbs- und Zukunftsfähigkeit der deutschen Lebensmittelproduktion. Immer mehr Kosten und Regulierung führen dazu, dass sich der Konsolidierungsdruck in der Branche fortsetzt. Große Discounterketten haben angekündigt die heimische Landwirtschaft durch höhere Preise zu unterstützen.

¹⁵ Vgl. https://www.ami-informiert.de/ami-maerkte/maerkte/ami-fleischwirtschaft/ami-meldungen-fleischwirtschaft/single-ansicht?tx_aminews_singleview%5Baction%5D=show&tx_aminewssingleview%5Bcontroller%5D=News&tx_aminews_singleview%5Bnews%5D=23425&cHash=dd6b2e4b6216696e5b4d13f26b93b9c7; Abruf: 16. Januar 2021
¹⁶ VgL https://www.ami-informiert.de/ami-maerkte/maerkte/ami-fleischwirtschaft/ami-meldungen-fleischwirt- schaft/single-ansicht?tx aminews singleview%5Baction%5D=show&tx aminews singleview%5Bcontrol- ler%5D = News&tx aminews single- view%5Bnews%5D=22991&cHash=d2cdeeel2d8fd5eleaddbce3c8a8aa41; Abruf: 15. Januar 2021
¹⁷ Vgl. EY Konjunkturbarometer Agribusiness in Deutschland 2021.
¹⁸ Vgl. EY Konjunkturbarometer Agribusiness in Deutschland 2021.

Im Inland müssen sich die Hersteller auf immer höhere Anforderungen an Lebensmittel und ein steigendes Konsumbewusstsein einstellen. Im Ausland finden sie zunehmende Handelsbarrieren vor. Verstärkt wird der harte Wettbewerb zusätzlich durch das anhaltend hohe Kostenniveau in der Lebensmittelproduktion bedingt durch Agrarrohstoff- und Energiekosten. Durch die Mindestlohnpolitik und die geltenden neuen Tarifabschlüsse sind die Lohnkosten gestiegen.

Auch die Proteste der Landwirte - die sich beispielsweise in Blockaden wesentlicher Zentrallager des Lebensmitteleinzelhandels äußerten - haben Auswirkungen auf die deutsche Fleischindustrie. Als Konsens wurde sich unter anderem darauf geeinigt eine neutrale Schlichtungsstelle zu schaffen, die zwischen Handel und Landwirtschaft vermittelt. Zudem wurden Arbeitsgruppen für die Sektoren Schwein und Milch gebildet, um faire und höhere Erlöse erzielen zu können. Zudem wurde ein Sofort-Hilfsfonds eingerichtet, um Corona- sowie ASP-bedingte Einkommenseinbußen abzufedern. An diesem Hilfsfonds sollen sich Lebensmitteleinzelhandel, -verarbeitung, -industrie sowie der Staat beteiligen. ¹⁹

Der Tönnies Konzern hat im abgelaufenen Wirtschaftsjahr sämtliche Werkvertragsmitarbeiter aus der Lebensmittelproduktion im Tönnies Konzern angestellt. Die Mitarbeiter sind zum Teil gewerkschaftlich organisiert. Der Tönnies Konzern beachtet tarifvertragliche Regelungen.

¹⁹ Vgl. https://www.rundschau.de/artikel/leh-und-landwirtschaft-einigen-sich/; Abruf: 22. Januar 2021.

In Deutschland ist die Zahl der geschlachteten Schweine rückläufig. Die Zahlen der geschlachteten Schweine sind um 1.923.064 auf 53.216.912 Tiere zurückgegangen. Die damit zusammenhängende Fleischproduktion ist um 2,4 % auf 5.101.915 Tonnen Fleisch gesunken. Die Rinderschlachtungen sind um 131.651 auf 3.254.634 Tiere zurückgegangen. Die damit zusammenhängende Fleischproduktion ist um 2,6 % auf 1.082.353 Tonnen Fleisch zurückgegangen. ²⁰ Der Pro-Kopf-Verzehr von Fleisch in Deutschland ist auf 57,3 Kilogramm pro Person gefallen. Pro Person wurden insgesamt 750 Gramm weniger Fleisch verzehrt. ²¹

In der deutschen Landwirtschaft waren die Schweine- und Rinderbestände in den letzten Jahren rückläufig. Dieser Trend setzt sich auch im abgelaufenen Geschäftsjahr fort. Wurden zum Geschäftsjahresende 2019 noch ca. 25,9 Millionen Schweine gehalten, waren es 2020 nur noch ca. 25,4 Millionen Schweine. ²² Auch der Bestand an gehaltenen Rindern nahm von ca. 11,8 Millionen Rinder in 2019 auf ca. 11,4 Millionen Rinder in 2020 ab. ²³

Die Schweinepreise sind im abgelaufenen Geschäftsjahr 2020 in einer Spanne von EUR. 1,19 bis 1,96 pro kg volatil gewesen (im Vorjahr EUR 1,36 - 1,99 pro kg). Im Jahresdurchschnitt sind die Schweinepreise von EUR 1,73 pro kg in 2019 auf EUR 1,57 pro kg in 2020 gesunken (Ermittlung auf Basis VZEG Daten und Tönnies Hauspreis). Diese Entwicklung hat den Tönnies Konzern wie in den Vorjahren vor Herausforderungen gestellt.

Der rückläufige inländische Konsum von Schweinefleisch führt zu der Notwendigkeit neue Märkte im Ausland zu erschließen. Die Tönnies International Holding GmbH als Tochtergesellschaft im Tönnies Konzern bündelt die Auslandsaktivitäten und trägt zum zukünftigen Wachstum des Tönnies Konzerns bei. Rückgänge in Deutschland können durch andere Geschäftsfelder kompensiert werden.

²⁰ Vgl. https://albert-schweitzer-stiftung.de/aktuell/schlachtzahlen-2020; Abruf: 23. März 2021.
²¹ Vgl. Die Glocke, 23. März 2021.
²² Vgl. Statista: Schweinebestand in Deutschland bis 2020, de.statista.com, Abruf: 16. Januar 2021.
²³ Vgl. Statista: Rinderbestand in Deutschland bis 2020, de.statista.com, Abruf: 16. Januar 2021.

2. Geschäftsverlauf

Insgesamt verarbeitet der Tönnies Konzern an seinen deutschen Standorten 16,3 Millionen Schweine (-2 %), wobei sich der Rückgang ausschließlich auf die vierwöchige Schließung des ostwestfälischen Standorts Rheda-Wiedenbrück und die anschließende Produktionsdrosselung bezieht. An den weiteren Standorten, vor allem im Ausland, ist das Unternehmen stark gewachsen. 4,5 Mio. Schweine wurden in Dänemark, Spanien, Großbritannien und Polen (+17 %) verarbeitet.

Insgesamt verarbeitete Tönnies an seinen deutschen Standorten 420.000 Rinder inklusive Zerlegung. Das sind 4 % weniger als im Vorjahr.

	2020		2019		Veränderung
	TEUR	%	TEUR	%	TEUR	%
Meat	4.762.778	71,4%	5.195.770	73,5%	-432.992	-8,3%
Convenience und Sausages	1.739.512	26,1%	1.741.097	24,6%	-1.585	-0,1%
sonstige	172.846	2,6%	136.866	1,9%	35.980	26,3%
	6.675.136	100,0%	7.073.733	100,0%	-398.597	-5,6%

Die Umsätze im Tönnies Konzern sind von TEUR 7.073.733 um TEUR 398.597 bzw. auf TEUR 6.675.136 gesunken. Die Verringerung resultiert im Wesentlichen aus dem geringeren Schweinepreis. Durch den Ausbruch der Afrikanischen Schweinepest ist die Nachfrage in Asien eingebrochen. Im vergangenen Jahr ist es zu Coronaausbrüchen in verschiedenen Tönnies Standorten gekommen. Der Produktionsstillstand in den jeweiligen Werken wurde durch andere Standorte kompensiert. Damit hat sich die Wachstumsdynamik - wie von uns bereits zu Jahresbeginn erwartet - verringert. Die durchschnittlichen Schweinepreise sind im Vergleich zum Vorjahr gesunken.

Im Inland sind die Umsatzerlöse von TEUR 3.236.084 um TEUR 235.033 auf TEUR 3.001.051 zurückgegangen.

Die Umsätze im Ausland sind von TEUR 3.837.649 um TEUR 163.564 auf TEUR 3.674.085 gesunken. Der Rückgang im In- und Ausland resultiert im Wesentlichen aus gesunkenen Preisen.

Es besteht keine zentrale Abhängigkeit von Kunden oder Zulieferern. Es werden unverändert zu den Vorjahren im Wesentlichen die Discounter mit Schweine- und Rindfleisch beliefert. Die wesentlichen Rahmenbedingungen haben sich nicht verändert. Im Jahresdurchschnitt sind 10.935 Mitarbeiter beschäftigt. Der Anstieg gegenüber dem Vorjahr resultiert im Wesentlichen aus der Festanstellung der ehemaligen Werkvertragsmitarbeiter.

3. Lage des Konzerns

3.1 Vermögens- und Finanzlage

	31.12.2020		31.12.2019		Veränderung
	T€	%	T€	%	T€
Immaterielle Vermögensgegenstände	84.344	4,1%	110.793	5,0%	-26.449
Sachanlagen	424.519	20,4%	375.932	16,9%	47.588
Finanzanlagen	104.292	5,0%	120.282	5,4%	-15.990
Anlagevermögen	613.185	29,4%	608.007	27,2%	5.148
Vorräte	421.613	20,2%	338.883	17,4%	32.730
Forderungen aus Lieferungen und Leistungen	466.458	22,4%	712.926	31,9%	-246.468
Forderungen gegen Beteiligungsunternehmen	181	0,0%	0	0,0%	181
Forderungen gegenüber nahestehende Unternehmen	151.217	7,3%	76.542	3,4%	74.675
Sonstige Vermögensgegenstände	126.511	6,1%	134.210	6,0%	-7.699
Liquide Mittel	296.314	14,2%	309.642	13,8%	-13.328
Umlaufvermögen	1.462.295	70,2%	1.622.204	72,5%	-159.909
Rechnungsabgrenzungsposten	6.977	0,3%	6.556	0,3%	421
Aktive latente Steuern	0	0,0%	125	0,0%	-125
Aktiva	2.082.427	100,0%	2.236.892	100,0%	-154.465

Die Bilanzsumme ist um TEUR 154.465 bzw. 6,9 % auf TEUR 2.082.427 gesunken.

Anlagevermögen

Das Anlagevermögen ist von TEUR 608.007 um TEUR 5.148 auf TEUR 613.155 gestiegen. Die Zugänge zum Anlagevermögen betrugen im Geschäftsjahr 2020 TEUR 149.801. Davon entfallen TEUR 4.526 auf immaterielle Vermögensgegenstände sowie TEUR 141.961 auf Sachanlagen. Der Tönnies Konzern hat wie in den Vorjahren seine Investitionen in Sachanlagen stetig zur Modernisierung, Erweiterung und Verbesserung fortgesetzt. Die Abschreibungen auf das immaterielle Vermögen und das Sachanlagevermögen in Höhe von TEUR 87.967 liegen unterhalb der Zugänge in das immaterielle Anlagevermögen sowie das Sachanlagevermögen. Die Investitionen im Sachanlagevermögen entfallen im Wesentlichen auf die Sparte Meat zur Steigerung der Produktionseffizienz. Es wurde im Wesentlichen in technische Anlagen und Maschinen sowie in andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung investiert. Darüber hinaus befinden sich Anlagen im Bau wie beispielsweise ein Schlachthofneu- und -umbau in Badbergen. Diese Investitionen setzen die kontinuierlichen Investitionen an den zentralen Standorten fort. Zum Abschlussstichtag liegen keine wesentlichen Investitionsverpflichtungen vor.

Die Finanzierung der Investitionen vom Tönnies Konzern erfolgen aus dem Cashflow, vorhandenen Finanzmitteln bzw. neuen Kreditaufnahmen. Die Unternehmen des Tönnies Konzerns nehmen hierzu an einem Cash-Pooling teil. Es bestehen Aufrechnungserklärungen der Gesellschaften im Zusammenhang mit der Cash-Pooling-Vereinbarung gegenüber allen beteiligten Banken.

Vorräte

Die gesamten Vorräte sind von TEUR 388.883 um TEUR 32.730 auf TEUR 421.613 angestiegen. Die Erhöhungen ergeben sich zum einen durch einen höheren Bestand an Waren sowie einem höheren Bestand an fertigen und unfertigen Erzeugnissen. Der Tönnies Konzern erwartet einen Nachfrageanstieg, sobald die Restaurants wieder öffnen und die Impfquote weiter fortschreitet.

Forderungen

Die Forderungen aus Lieferungen und Leistungen sind von TEUR. 712.926 um TEUR 246.468 auf TEUR 466.458 gesunken. Wesentliche Ursache ist der Schweinepreis. Im Dezember 2019 lag dieser bei EUR 1,99. Im Dezember 2020 ist der Schweinepreis auf EUR 1,19 gefallen.

Flüssige Mittel

Die liquiden Mittel haben sich von TEUR 309.642 um TEUR 13.328 auf TEUR 296.314 vermindert.

Der Tönnies Konzern konnte im abgelaufenen Geschäftsjahr stets seine Zahlungsverpflichtungen erfüllen. Es liegen keine absehbaren Liquiditätsengpässe vor und die Erfüllung der Zahlungsverpflichtungen ist sichergestellt. Zum 31. Dezember 2020 verfügte der Konzern über ungenutzte Finanzierungslinien in Höhe von EUR 210 Mio.

Übrige Aktiva

Die sonstigen Vermögensgegenstände sind von TEUR 134.210 um TEUR 7.699 auf TEUR 126.511 gesunken.

Passiva

	31.12.2020		31.12.2019		Veränderung
	T€	%	T€	%	T€
Eigenkapital	822.211	39%	814.203	36%	8.008
Unterschiedsbetrag aus der Kapitalkonsolidierung	43	0%	44	0%	-2
Sonderposten für Investitionszuschüsse zum Anlagevermögen	3.320	0%	3.393	0%	-74
Rückstellungen	228.908	11%	177.460	8%	51.448
Verbindlichkeiten gegenüber Kreditinstituten	323.393	16%	364.042	16%	-40.650
Erhaltene Anzahlungen auf Bestellungen	251	0%	114	0%	136
Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen	389.699	20%	578.060	26%	-188.361
Verbindlichkeiten gegenüber Gesellschaftern	87.935	4%	83.914	4%	4.021
Verbindlichkeiten gegenüber nahestehenden Unternehmen	153.815	7%	150.099	7%	3.717
Sonstige Verbindlichkeiten	70.286	3%	63.902	3%	6.384
Verbindlichkeiten	1.025.378	50%	1.240.131	55%	-214.753
Rechnungsabgrenzungsposten	31	0%	1.660	0%	-1.629
Passive latente Steuern	2.537	0%	0	0%	2.537
Passiva	2.082.427	100%	2.236.892	100%	-154.465

Auf der Passivseite ist das Eigenkapital von TEUR 814.203 um TEUR 8.008 auf TEUR 822.211 gestiegen. Die Eigenkapitalquote (Eigenkapital / Bilanzsumme) ist von 36,4 % um 3,1 %-Punkte auf 39,5 % gestiegen. Der Anstieg ist zudem durch den Rückgang der Bilanzsumme begründet (Rückgang um TEUR 154.465 bzw. 6,9 %).

Die Rückstellungen sind von TEUR 177.460 um TEUR 51.448 auf TEUR 228.908 gestiegen. Innerhalb der Rückstellungen sind die Pensionsrückstellungen auf dem Niveau des Vorjahres. Die Steuerrückstellungen sind um TEUR 9.149 auf TEUR 33.454 zurückgegangen. Die sonstigen Rückstellungen sind um TEUR 60.561 auf TEUR 177.865 angestiegen. Der Anstieg resultiert im Wesentlichen aus Rückstellungen für ausstehende Rechnungen sowie Rückstellungen für Drohverluste aus Devisentermingeschäften.

Die Verbindlichkeiten betragen insgesamt TEUR 1.025.378. Die Verbindlichkeiten gegenüber Kreditinstituten sind von TEUR 364.042 um TEUR 40.649 auf TEUR 323.393 zurückgegangen. Die Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen sind von TEUR 578.060 um TEUR 188.361 auf TEUR 389.699 zurückgegangen. Der Rückgang resultiert im Wesentlichen aus den gesunkenen Schweinepreisen im Dezember 2020 im Vergleich zum Vorjahr. Die Verbindlichkeiten gegenüber nahestehenden Unternehmen sind von TEUR 150.099 um TEUR 3.716 auf TEUR 153.815 gestiegen. Die sonstigen Verbindlichkeiten sind von TEUR 63.902 um TEUR 6.384 auf TEUR 70.286 gestiegen.

Finanzierungsstruktur

Der Tönnies Konzern nutzt auch das sich im Eigentum der Tönnies Grundbesitz ApS & Co. KG befindliche Vermögen, das nicht in den Konzernabschluss der Tönnies Holding einbezogen wird.

Die Finanzierung des Tönnies Konzerns wird durch einen langfristigen Konsortialkredit über die Tönnies Grundbesitz GmbH & Co. KG, Rheda-Wiedenbrück, gesichert.

Die Tönnies Unternehmensgruppe hat in den Vorjahren ein Schuldscheindarlehen mit einem Gesamtvolumen von EUR 350 Mio. platziert, welches zum Bilanzstichtag mit EUR 304 Mio. valutiert. Dieses Darlehen hat überwiegend langfristigen Charakter.

Neben der genannten Finanzierung steht für einen Teilbereich des Konzerns ein Factoring-Programm mit bis zu EUR 95,2 Mio. Volumen zur Verfügung. Die Inanspruchnahme der Linien zum Stichtag beläuft sich auf EUR 77,8 Mio.

Es liegt keine Änderung der bedeutsamen Kreditkonditionen gegenüber dem Vorjahr vor. Zudem sind keine wesentlichen Finanzierungsvorhaben geplant, die zu einer Änderung der Finanzierungsstruktur führen könnten, wobei jedoch stetige Überlegungen zu einer Optimierung der Finanzierungsstruktur bestehen und Gespräche geführt werden.

Gesamtbeurteilung der Lage

Vor dem Hintergrund eines herausfordernden wirtschaftlichen Umfeldes beurteilen wir die Geschäftsentwicklung im Tönnies Konzern insgesamt als zufriedenstellend. Die Bereiche Sausages und Convenience zeigen eine starke Entwicklung, insbesondere durch die Zur Mühlen Gruppe. Wir haben unsere Strategie in den zurückliegenden Jahren konsequent und mit großer Zielstrebigkeit umgesetzt. Durch die Konkurrenz am Markt und die Anbieter von relativ identischen Produkten ergibt sich ein steigender Margendruck durch die großen Lebensmitteldiscounter als zentrale Abnehmer. Den eingeschlagenen Wachstumskurs haben wir im Berichtsjahr fortgesetzt. Bei der Umsetzung unserer Effizienzprogramme sind wir im Plan und unsere neuen Produkte kommen im Markt hervorragend an.

Der Tönnies Konzern hatte für das Geschäftsjahr 2020 einen Rückgang der Umsatzerlöse auf das Niveau von EUR 6,9 Mrd. prognostiziert. Mit Umsatzerlösen von EUR 6,7 Mrd. haben wir die Prognose verfehlt. Ursächlich waren hier im Wesentlichen die Preiseffekte durch gesunkene Schweinepreise. Die Mengeneffekte sind untergeordnet. Ursächlich waren hier im Wesentlichen der verbesserte Rohertrag sowie der Verkauf eines assoziierten Unternehmens.

Finanzmanagement

Das Finanzmanagement des Tönnies Konzerns umfasst das Kapitalstrukturmanagement sowie das Cash- und Liquiditätsmanagement, welches das Management von Marktpreisrisiken (Währungen, Zinsen) und von Kreditausfall- und Länderrisiken beinhaltet. Das Finanzmanagement wird von der Treasury-Organisation für alle inländischen Konzerngesellschaften einheitlich aus der Hauptniederlassung vom Standort Rheda-Wiedenbrück ausgeführt. Organisatorisch handelt es sich um eine separate Ebene, die getrennt vom Finanzcontrolling, der Berichterstattung und vom Rechnungswesen agiert.

Das Kapitalstrukturmanagement gestaltet die Kapitalstruktur vom Tönnies Konzern und seiner Tochtergesellschaften. Die Kapitalausstattung wird nach den Grundsätzen kosten- und risikooptimaler Finanz- und Kapitalausstattung vorgenommen.

Das Liquiditätsmanagement stellt sicher, dass der Konzern jederzeit seine Zahlungsverpflichtungen erfüllen kann. Hierzu ermittelt der Tönnies Konzern die Zahlungsströme aus dem operativen Geschäft und gleichzeitig den Finanzierungsbedarf. Dabei wird darauf geachtet, die als notwendig erachtete Liquidität kostenoptimal bereitzustellen. Zusätzlich zur operativen Liquidität verfügt der Tönnies Konzern über weitere Liquiditätsreserven, die kurzfristig verfügbar sind. Im Cash Management werden Zahlungsmittelbedarfe und -überschüsse zentral ermittelt.

Die Aufrechterhaltung der Finanzierung über die finanzierenden Banken ist abhängig von der Einhaltung bestimmter Finanzkennzahlen (Financial Covenants).

Das Management von Marktpreisrisiken hat die Aufgabe, die Auswirkungen von Schwankungen bei Währungen und Zinssätzen auf das Ergebnis der Geschäftsfelder und des Konzerns zu begrenzen. Dieses erfolgt grundsätzlich in Abstimmung mit Kooperationsbanken.

III. Prognose-, Chancen- und Risikobericht

1. Prognosebericht

Die Weltwirtschaft erholte sich nach dem kräftigen Anstieg der Produktion im Sommer auch im Winterhalbjahr weiter, obwohl die Zahl der Neuinfektionen mit dem Coronavirus stark zunahm und die Eindämmungsmaßnahmen in vielen Ländern erneut verschärft wurden. Die Industrieproduktion und der Welthandel haben sich bereits nahezu vollständig erholt. Es scheint, dass die zweite Welle der Pandemie kaum zu einer Beeinträchtigung geführt hat. Die europäische Wirtschaft rutschte zwar erneut in die Rezession. Die Verminderung der gesamtwirtschaftlichen Produktion sollte aber nicht dramatisch sein und von einer starken Erholung in der Mitte des Jahres 2021 abgelöst werden, sofern die Fortschritte bei der Impfkampagne wie erwartet eine weitestgehende Lockerung der Restriktionen ab dem Frühjahr zulassen. Auf der Basis von Kaufkraftparitäten dürfte die Weltproduktion im Jahr 2021 um 6,7 % steigen. ²⁴

Für die Europäische Union zeichnet sich eine erneute Verschärfung der Pandemie ab.

Die zweite Welle der Corona-Pandemie hat die wirtschaftliche Belebung in Deutschland gehemmt. Zu Beginn des Jahres 2021 wird ein Rückgang der Wirtschaftsleistung erwartet. Sofern die Impfungen fortschreiten, wird sich die Wirtschaft im Laufe des Jahres 2021 erholen. Wirtschaftliche Einbußen haben vor allem die konsumnahen Dienstleistungsbranchen. Es werden keine größeren Rückgänge bei den Investitionen erwartet. ²⁵

²⁴ Vgl. IFW Kiel: Kieler Konjunkturberichte - Weltwirtschaft im Frühjahr 2021, 18. März 2021, www.ifw-kiel.de, Abruf: 23. März 2021.
²⁵ Vgl. IFW Kiel: Kieler Konjunkturberichte - Deutsche Wirtschaft im Frühjahr 2021, 18. März 2021, www.ifw-kiel.de, Abruf: 23. März 2021.

Blickt man auf die Entwicklung der Wirtschaftsregionen, in denen der Tönnies Konzern im Wesentlichen tätig ist, so zeigt sich für Deutschland ein erwarteter Anstieg vom Bruttoinlandsprodukt in 2021 von 3,8 %. Für Dänemark wird ein Anstieg vom Bruttoinlandsprodukt in 2021 von 2,5 % erwartet. Für das Vereinigte Königreich wird ein Anstieg von 5,6 % erwartet. Für China wird ein Anstieg vom Bruttoinlandsprodukt in 2021 von 9,7 % erwartet. Die chinesische Konjunktur hat sich von dem Corona-Schock bereits weitestgehend erholt. Für Polen wird ein Anstieg beim Bruttoinlandsprodukt von 2,9 % erwartet. Für Russland wird in 2021 ein Anstieg beim Bruttoinlandsprodukt von 2,8 % erwartet. ²⁶

Die folgenden im Prognosebericht getroffenen Aussagen basieren auf der von der Geschäftsführung verabschiedeten operativen Planung des Tönnies Konzerns. Grundlage dieser Planung sind die von uns gesetzten Prämissen zu den gesamtwirtschaftlichen Rahmenbedingungen und zur Entwicklung der Lebensmittelbranche. Dabei handelt es sich um Einschätzungen der Geschäftsführung, die sich auf einschlägige Analysen verschiedener renommierter Wirtschaftsforschungsinstitute, internationaler Organisationen und Branchenverbände sowie auf interne Marktanalysen unserer Vertriebsgesellschaften stützen. Die dargestellten Einschätzungen für den künftigen Geschäftsverlauf orientieren sich an Zielsetzungen unserer Geschäftsfelder sowie an den Chancen und Risiken, die die erwarteten Marktbedingungen und die Wettbewerbssituation im Planungszeitraum bieten. Vor dem Hintergrund der aktuellen Prognosen zur Entwicklung der Weltwirtschaft und der Lebensmittelmärkte sowie des aktuellen Geschäftsverlaufs passen wir unsere Erwartungen allerdings laufend an. Die im Folgenden getroffenen Aussagen basieren auf unserem Kenntnisstand zum Zeitpunkt der Erstellung des Lageberichts. Die Grundlage unserer Einschätzungen für das Jahr 2021 ist eine stabile Nachfrage nach Lebensmittelerzeugnissen. Die derzeitige enorme Ungewissheit hinsichtlich der weltweiten Ausbreitung und der Folgen des Coronavirus erschweren eine genaue Absatzprognose. Der Schweinefleischkonsum in Deutschland ist wie in den Vorjahren rückläufig. Das Ausland bietet weiterhin Wachstumschancen, so dass der Tönnies Konzern bei einer stabilen Preisentwicklung weiterhin von einer Steigerung des mengenmäßigen Absatzes ausgeht. Die von uns skizzierte Entwicklung unterliegt verschiedenen Chancen und Risiken, die im Risiko- und Chancenbericht detailliert erläutert werden.

²⁶ Vgl. IFW Kiel: Kieler Konjunkturberichte - Weltwirtschaft im Frühjahr 2021, 18. März 2021, www.ifw-kiel.de, Abruf: 23. März 2021.

Die Konjunkturdaten für die Länder, in denen wir operativ tätig sind und Beteiligungen halten, zeigen auf, dass der Tönnies Konzern mit den internationalen Beteiligungen auf dynamischen Märkten unterwegs ist. Wir erwarten, dass die Marktpräsenz zum weiteren Wachstum des gesamten Tönnies Konzerns beitragen und Synergieeffekte weiter heben wird. Auch bei einer Ausweitung des Coronavirus gehen wir davon aus, dass die Nachfrage nach Lebensmitteln im Ausland nicht einbrechen wird.

In den zurückliegenden Jahren haben wir die Weichen für weiteres und vor allem für profitables Wachstum gestellt. Investitionen in einen spanischen Schlachthof sollen dieses zusätzlich stärken. Allerdings führt der enorme Preiskampf im Lebensmittelmarkt zu stetigen Herausforderungen. Wir erwarten, dass die Umsatzerlöse im Geschäftsjahr 2021 mit EUR 6,7 Mrd. auf dem Niveau des Vorjahres liegen. Der Planung liegen spezifische Annahmen zur Schweinepreisentwicklung zu Grunde. Es wird stetig an den zentralen Produktionsstandorten investiert werden.

Die Investitionen werden aus dem operativen Cashflow sowie den Finanzreserven getätigt. Bezüglich zukunftsbezogener Aussagen wird darauf hingewiesen, dass die tatsächlichen Ergebnisse wesentlich von den Erwartungen über die voraussichtliche Entwicklung abweichen können.

2. Chancen- und Risikobericht

Gesamtwirtschaftliche Risiken und Chancen

Die Geschäftsfelder vom Tönnies Konzern sind einer Vielzahl von Risiken ausgesetzt, die untrennbar mit dem unternehmerischen Handeln verbunden sind. Unter einem Risiko wird die Gefahr verstanden, dass Ereignisse oder Handlungen den Konzern oder eines der Geschäftsfelder daran hindern, seine Ziele zu erreichen. Gleichzeitig ist es für den Tönnies Konzern wichtig, Chancen für das Unternehmen zu identifizieren, um diese im Zuge des unternehmerischen Handelns zu nutzen und so die Wettbewerbsfähigkeit des Konzerns zu sichern und auszubauen. Eine Chance bezeichnet die Möglichkeit, aufgrund von Ereignissen, Entwicklungen oder Handlungen die geplanten Ziele zu übertreffen. Die direkte Verantwortung, unternehmerische Risiken und Chancen frühzeitig zu erkennen und zu steuern, liegt bei den Geschäftsfeldverantwortlichen. Im Rahmen des Strategieprozesses werden Risiken und Chancen für weiteres profitables Wachstum ermittelt. Um unternehmerische Risiken und Chancen frühzeitig zu erkennen, zu bewerten und konsequent zu handhaben, werden wirksame Steuerungs- und Kontrollsysteme eingesetzt, die jeweils in einem Risiko- und Chancenmanagementsystem gebündelt sind. Eine Verrechnung von Chancen und Risiken erfolgt nicht. Beide Systeme werden nachfolgend dargestellt. Der Tönnies Konzern ist einer zunehmenden Internationalisierung des Wettbewerbs ausgesetzt. Zudem verändern sich die Strukturen in der Fleischwirtschaft fortlaufend und das Geschäftsmodell ist sehr volatil. Eine professionelle Risiko- und Chancensteuerung wird als Grundlage für nachhaltiges Wachstum und finanzielle Stabilität verstanden.

Das Risikomanagement des Tönnies Konzerns stellt sicher, dass bestehende und drohende Risiken erfasst, analysiert und hinsichtlich ihrer Eintrittswahrscheinlichkeit und Tragweite bewertet werden. Dazu stehen der Geschäftsleitung mehrstufige, integrierte Berichtssysteme zur Verfügung. Ziel ist es, identifizierte Risiken auf ein akzeptables Niveau bei möglichst geringem Kostenaufwand zu begrenzen. Der kontrollierte Umgang mit Risiken soll ferner dazu beitragen, bestehende Chancen konsequent zu nutzen und den Unternehmenswert entsprechend weiter zu steigern.

Das Risikomanagementsystem ist integraler Bestandteil des gesamten Planungs-, Steuerungs- und Berichterstattungsprozesses in den rechtlichen Einheiten, Geschäftsfeldern und konzernweiten Funktionen. Mit dem Risikomanagementsystem sollen wesentliche und bestandsgefährdende Risiken systematisch und kontinuierlich identifiziert, beurteilt, gesteuert, überwacht und dokumentiert werden, um die Erreichung der Unternehmensziele abzusichern und das Risikobewusstsein im Unternehmen zu erhöhen. Das Chancenmanagementsystem des Konzerns ist an das Risikomanagementsystem angelehnt. Ziel des Chancenmanagements ist es, die im Rahmen der Geschäftstätigkeit sich ergebenden Chancen frühzeitig zu erkennen und diese durch geeignete Maßnahmen möglichst optimal für das Unternehmen zu nutzen. Das Nutzen von Chancen kann zum Übertreffen von geplanten Zielen führen.

Die Einschätzung von Risiken erfolgt im Rahmen der operativen Planung prinzipiell für einen einjährigen Planungszeitraum. Im Rahmen der strategischen und operativen Planung werden zusätzlich zu Risiken auch relevante und umsetzbare Chancen einbezogen. Die Berichterstattung von Risiken und Chancen im Lagebericht bezieht sich grundsätzlich auf ein Jahr. Im Rahmen der operativen Planung werden - unter Berücksichtigung entsprechender Risiko- und Chancenkategorien - Risiken und Chancen der Geschäftsfelder und der operativen Einheiten identifiziert und bewertet. Der Konsolidierungskreis des Risiko- und Chancenmanagements entspricht dem Konsolidierungskreis des Konzernabschlusses und geht bei Bedarf darüber hinaus. Das Risikomanagement ist am Grundsatz der Vollständigkeit ausgerichtet, das heißt, alle konkreten Risiken fließen auf der Ebene der einzelnen Einheiten in den Risikomanagementprozess ein. Generelle Unsicherheiten ohne konkreten Anhaltspunkt auf eine mögliche Ergebniswirkung werden im internen Kontrollsystem (IKS) überwacht. Aufgabe der Verantwortlichen für das Risiko- und Chancenmanagement ist es, neben der Erfassung und Bewertung auch zugehörige Maßnahmen zu entwickeln und gegebenenfalls einzuleiten. Diese Maßnahmen dienen dazu, Risiken zu vermeiden, zu reduzieren oder sich gegen diese abzusichern. Zur Ergreifung oder Erhöhung einer Chance sowie zur teilweisen oder vollständigen Umsetzung sind ebenfalls Maßnahmen notwendig. Grundsätzlich wird die Wirtschaftlichkeit der Maßnahmen vor ihrer Umsetzung bewertet. Die Entwicklung aller Risiken und Chancen aus den einzelnen Einheiten sowie die zugehörigen, eingeleiteten Maßnahmen werden kontinuierlich überwacht und in Sitzungen der Geschäftsführer besprochen. Das zentrale Konzernrisikomanagement berichtet die identifizierten Risiken und Chancen regelmäßig an die Geschäftsführer der Konzernholding. Zusätzlich zur Regelberichterstattung gibt es für unerwartet auftretende Risiken eine konzerninterne Berichterstattungspflicht an die Konzernholding. Eine Steuerung der Risiken findet im Tönnies Konzern auf Ebene der Geschäftsfelder basierend auf Einzelrisiken statt.

Im Folgenden werden die Risiken und Chancen durch die Geschäftsführung näher beschrieben, die einen wesentlichen Einfluss auf die Ertrags-, Finanz- und Vermögenslage des Tönnies Konzerns haben können.

Der Ausbruch von COVID-19 wurde von der WHO am 11. März 2020 zu einer Pandemie erklärt, welche erhebliche Auswirkungen auf das öffentliche Leben, Unternehmen und Märkte hat. Es bestehen in diesem Zusammenhang enorme Risiken für die globale Konjunktur durch die weltweit eingeleiteten seuchenpolitischen Maßnahmen.

Volkswirtschaftliche Risiken und Chancen stellen Rahmenbedingungen für die in den nachfolgenden Kategorien genannten Risiken und Chancen dar und fließen als Prämissen in die Quantifizierung dieser Risiken und Chancen ein.

Der Lebensmittelmarkt ist seit Jahren durch einen zunehmenden Wettbewerbs- und Preisdruck geprägt. Aufgrund einer fortwährenden aggressiven Preispolitik der Mitbewerber, der Einführung neuer Produkte durch Wettbewerber und des Preisdrucks durch die Lebensmitteldiscounter können Risiken entstehen. Darüber hinaus ergeben sich Chancen aus der Übernahme finanzschwacher Konkurrenzunternehmen.

Es bestehen Beschaffungsmarktrisiken und -chancen. Die Konzernrisiken auf der Beschaffungsseite ergeben sich für die lebensmittelmarktbezogenen Geschäftsfelder insbesondere aus den Preisschwankungen bei den Tiereinkäufen. Chancen auf den Rohmaterialmärkten werden wie im Vorjahr nur in geringem Umfang erwartet.

Es besteht eine Volatilität in den Finanzmärkten, die jedoch als nicht wesentlich eingestuft wird bzw. es sind entsprechende Sicherungsinstrumente mit Kooperationsbanken eingerichtet. Diese Sicherungsinstrumente schaffen zum einen Stabilität bei Zinssatzschwankungen, zum anderen werden Wechselkursschwankungen abgefangen. Wirtschafts-, Gesellschafts-, Arbeits- und aufenthaltsrechtliche Risiken werden nicht gesehen.

Unternehmensspezifische Risiken und Chancen

Für den Tönnies Konzern sieht die Geschäftsführung folgende Chancen und Risiken für die Vermögens-, Finanz- und Ertragslage.

Das besondere Risiko für den Tönnies Konzern im Zusammenhang mit der Corona-Pandemie könnte in temporär gestörten Lieferketten ins Ausland liegen. Demgegenüber bestehen Chancen im erhöhten Absatz haltbarer Produkte, die in Krisenzeiten regelmäßig deutlich stärker am Markt nachgefragt werden.

Ein Produktionsstopp infolge eines Corona-Ausbruchs im Produktionsbetrieb hat eine hohe wirtschaftliche Auswirkung. Der Tönnies Konzern testet intensiv seine Mitarbeiter und ist zudem an mehreren Standorten tätig.

Der Tönnies Konzern wird auch bei einer weiteren Verbreitung des Coronavirus die Lieferung von Fleischerzeugnissen sicherstellen. Wesentliche Risiken auf die Nachfrage nach Fleischerzeugnissen werden nicht gesehen.

Vor dem Hintergrund der zunehmenden Internationalisierung in der Fleischbranche hat sich die globale Wettbewerbssituation weiter verschärft.

Das Risiko der Branche wird ebenfalls durch das Kaufverhalten der Verbraucher geprägt. Fernerhin besteht ein generelles Marktrisiko durch Weiterverbreitung der Afrikanischen Schweinepest, die zu einer Verunsicherung der Verbraucher und erheblichen Mehrkosten bei den Unternehmen führen können. Die Gesellschaft hat mehrere Schlachtorte in ganz Deutschland, so dass Kapazitäten verlagert werden können.

Ausfallrisiken der Kunden sind aufgrund der Vielzahl der Geschäftsbeziehungen und der Solvenz der Marktpartner - insbesondere der großen Lebensmittelfilialisten - als von untergeordneter Bedeutung anzusehen.

Das Risiko von Produktionsausfällen und Vermögensschäden aufgrund von höherer Gewalt ist durch entsprechende Versicherungen im Wesentlichen abgedeckt.

Weitere Risiken stellen neben den volatilen Fleischpreisen, insbesondere denen für Schweinefleisch, die allgemeinen Marktpreisentwicklungen für Rohstoffe, Energie, Fremdarbeiter oder Transporte dar.

Die deutschen Lebensmitteldiscounter als wesentliche Kunden haben eine große Marktmacht, welche durch eine Auslistung sämtlicher Produkte eines einzigen Lieferanten jederzeit ausgeübt werden kann. Der Tönnies Konzern sieht diese Gefahr als gering an, da die Produkte höchste Qualitätsansprüche erfüllen und dieses durch die Discounter regelmäßig überprüft wird. Gleichwohl ist der Preisdruck eine sehr große Herausforderung. Steigenden Einkaufspreisen stehen Preissenkungsforderungen des Lebensmitteleinzelhandels gegenüber.

Die Geschäftsführung sieht ein Risiko in einer zunehmenden Rohstoffverknappung und begegnet diesem Risiko unter anderem durch historisch gewachsene Lieferantenbeziehungen.

Der Konsolidierungsdruck wird in der Branche weiter zunehmen. Es werden sich durch Firmenübernahmen Marktwachstumschancen ergeben, die zu einer Änderung vom Verschuldungsgrad führen können, sofern weitere Kapitalmittel benötigt werden. Die Übernahme von finanzschwachen Konkurrenzunternehmen ist mit Risiken verbunden, die sich unter anderem in Restrukturierungsaufwendungen und Neuinvestitionen äußern.

Liquiditätsrisiken werden aufgrund der vorhandenen liquiden Mittel sowie der soliden Ertragslage der Unternehmensgruppe nicht gesehen.

Durch die Streuung der Unternehmensaktivitäten auf unterschiedliche Märkte und Länder lassen sich die aufgeführten Risiken zum Teil begrenzen.

Aus der Anstellung der ehemaligen Werkvertragsmitarbeiter ergeben sich keine wesentlichen Risiken oder Chancen. Es besteht das Risiko des Auftretens von Streiks der Arbeitnehmer in der Fleischindustrie. Der Tönnies Konzern erfüllt sämtliche tarifvertragliche Regelungen und führt einen offenen Dialog mit den Gewerkschaften. ²⁷

Insgesamt handelt es sich um Risiken, die sich zweifellos auf die Ergebnisentwicklung auswirken können, jedoch keinesfalls die finanzielle Stabilität der Gesellschaft sowie des Tönnies Konzerns gefährden.

Blickt man auf die Produktions- und Technologierisiken und -chancen, so zeigen sich als wesentliche Erfolgsfaktoren das Markenimage und die Qualität der Produkte. Dieses kann jedoch nur durch erhebliche finanzielle Investitionen in neue und verbesserte Produktionstechnologien gewährleistet werden.

Auf der Absatzseite sind keine außergewöhnlichen Abhängigkeiten gegeben. Somit entsprechen die Risiken denen der Branche. Gleichwohl können sich aus Exportsperren in Drittländern Absatzrisiken ergeben, die die Vorratsbestände ansteigen lassen. Die Haltbarkeit von tiefgefrorenem Fleisch ist begrenzt, so dass zeitnah neue Absatzwege erschlossen werden müssen, um Abschreibungen zu vermeiden. Es besteht die Chance aufgrund der hohen Nachfrage im Ausland, dass Exportsperren für einzelne Regionen wieder aufgehoben werden.

Chancen sieht die Geschäftsführung insbesondere im international werdenden Markt für Fleisch und dem marktführenden Prozess-Know-how.

Es könnten sich Risiken und Chancen aus Beteiligungen und Kooperationen ergeben.

²⁷ Vgl. (https://www.topagrar.com/markt/news/mindestlohn-gewerkschaft-droht-mit-streiks-der- fleischarbeiter-12521671.html, Stand: 01. April 2021).

Die Zusammenarbeit mit Partnern in Beteiligungen (assoziierten Unternehmen, Gemeinschaftsunternehmen und gemeinschaftlichen Tätigkeiten) und Kooperationen ist für den Tönnies Konzern von zentraler Bedeutung. Neben einem besseren Zugang zu Wachstumsmärkten und neuen Technologien dienen die Beteiligungen und Kooperationen der Nutzung von Synergieeffekten und der Verbesserung von Kostenstrukturen.

An den Risiken und Chancen der Beteiligungen partizipiert der Tönnies Konzern grundsätzlich entsprechend seiner jeweiligen Anteilsquote. Die möglichen Risiken umfassen unter anderem negative wirtschaftliche Entwicklungen oder einen zeitlich verzögerten Aufbau von Entwicklungs- und Produktionsstrukturen. Dieses kann zu einer Beeinträchtigung der Wachstumsziele führen.

Im folgenden Abschnitt wird auf die finanzwirtschaftlichen Risiken und Chancen des Tönnies Konzerns eingegangen. Risiken und Chancen können sich negativ und positiv auf die Ertrags-, Finanz- und Vermögenslage des Tönnies Konzerns auswirken. Der Tönnies Konzern ist grundsätzlich Risiken und Chancen durch die Veränderungen von Marktpreisen durch Wechselkursschwankungen und Zinssatzschwankungen ausgesetzt.

Der Tönnies Konzern steuert und überwacht Marktpreisrisiken und -Chancen vorwiegend im Rahmen seiner operativen Geschäfts- und Finanzierungsaktivitäten und setzt bei Bedarf derivative Finanzinstrumente ein.

Aufgrund der globalen Ausrichtung des Konzerns ergeben sich Wechselkursrisiken und -chancen aus dem operativen Geschäft sowie den Finanztransaktionen. Diese resultieren insbesondere aus Schwankungen des britischen Pfunds, polnischen Zloty, chinesischen Renminbi, russischen Rubel, US Dollars sowie der dänischen Krone. Ein Wechselkursrisiko bzw. eine -chance entsteht im operativen Geschäft vor allem dann, wenn Umsatzerlöse in einer anderen Währung anfallen als die zugehörigen Kosten (Transaktionsrisiko). Im Falle erwarteter Wechselkursveränderungen bei den vorgenannten Hauptwährungen setzt der Tönnies Konzern bezüglich der Zielsetzung einer Ertragsgenerierung darüber hinaus derivative Finanzinstrumente ein.

Finanzwirtschaftliche Risiken, soweit sie Währungskursentwicklungen bei Exporten betreffen, werden teilweise durch antizipative Währungssicherungsmaßnahmen abgedeckt. Zur Absicherung von variablen Zahlungsströmen aus Kreditgeschäften gegen Zinssatzschwankungsrisiken werden teilweise Zinssicherungsgeschäfte eingesetzt. Der Abschluss vorgenannter Derivate ist für den Tönnies Konzern mit finanziellen Chancen, aber auch finanziellen Risiken verbunden. Dies gilt insbesondere im Falle nicht vorhergesehener, stark schwankender Währungskurse.

Mit den finanzierenden Banken wurde die Einhaltung bestimmter Financial Covenants für die entsprechenden Vertragszeiträume vereinbart. Die Einhaltung bzw. die Entwicklung der Finanzkennzahlen sind den finanzierenden Banken quartalsweise mitzuteilen. Bei Nichteinhaltung bestehen die kreditvertraglich üblichen Risiken mit entsprechenden Auswirkungen auf die Finanzierung des Tönnies Konzerns.

Weitere Risiken, die derzeit noch nicht identifiziert sind oder noch nicht als solche wahrgenommen werden, können sich bei veränderter Sachlage gegebenenfalls nachteilig auf den Tönnies Konzern auswirken.

Die im Vorjahresvergleich weitgehend unveränderte Gesamtrisikosituation des Tönnies Konzerns setzt sich aus den Einzelrisiken aller Risikokategorien der Geschäftsfelder zusammen. Neben den beschriebenen Risikokategorien gibt es unvorhersehbare Ereignisse, die Produktions- und Geschäftsprozesse stören können, beispielsweise unvorhersehbare Tierseuchen wie die Afrikanische Schweinepest, Pandemien oder Einfuhrverbote in Drittländer.

Zusätzlich zu den beschriebenen Risikoarten gibt es Risiken, die die Reputation des Konzerns als Ganzes betreffen. Die Haltung des Unternehmens in Bezug auf Themenstellungen wie Ethik und Nachhaltigkeit im Produktions- und Abwicklungsprozess steht im Fokus der Öffentlichkeit. Der Tönnies Konzern setzt umfassende Maßnahmen ein, damit Risiken, die in diesem Zusammenhang mit Wirkung auf die Reputation entstehen könnten, geregelten internen Kontrollen unterliegen.

Rheda-Wiedenbrück, den 23. April 2021

Clemens Tönnies

Daniel Nottbrock

für die

Tönnies Holding Verwaltungs ApS, Brörup, Dänemark

Günter Daake

Konzernbilanz zum 31. Dezember 2020

Aktiva

	31.12.2020	Vorjahr
	EUR	EUR
A. Anlagevermögen
I. Immaterielle Vermögensgegenstände
1. Entgeltlich erworbene Konzessionen, gewerbliche Schutzrechte und ähnliche Rechte und Werte sowie Lizenzen an solchen Rechten und Werten	16.298.072,84	12.506.285,72
2. Geschäfts- oder Firmenwert	68.045.762,01	98.284.257,67
3. Geleistete Anzahlungen	200	2.702,00
	84.343.836,85	110.793.245,39
II. Sachanalgen
I. Grundstücke, grundstücksgleiche Rechte und Bauten einschließlich der Bauten auf fremden Grundstrücken	119.925.624,52	120.651.728,26
2. Technische Anlagen und Maschinen	153.523.118,75	158.624.487,27
3. Andere Anlagen. Betriebs- und Geschäftsausstattung	105.415.204,34	73.939.473,67
4. Geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau	45.655.428.20	23.716.000,53
	424.519.375,81	376.931.689,73
III. Finanzanlagen
1. Anteile an verbundene Unternehmen	50.001,00	90.909,26
2. Anteile an assoziierten Unternehmen	6.911.628,19	25.296.970,68
3. Beteiligungen	3.297.944,57	3.308.846,86
4. Ausleihungen an nahestehende Unternehmen	94.030.033,40	89.583.069,06
5. Sonstige Ausleihungen	2.035,00	2.002.035,00
	104.291.642,16	120.281.830,86
	613.154.854,82	608.006.765,98
B. Umlaufvermögen
I. Vorräte
1. Roh-,Hilfs- und Betriebsstoffe	116.858.662,32	109.513.946,41
2. Unfertige Erzeugnisse	29.419.273,95	35.683.237,97
3. Fertige Erzeugnisse und Waren	275.335.450,66	243.686.206,78
	421.613.386,93	388.883.391,16
II. Forderungen und sonstige Vermögensgegenstände
1. Forderungen aus Lieferungen und Leistungen	466.457.936,47	712.926.176,74
2. Forderungen gegen nahestehende Unternehmen	151.217.497,68	76.541.620,02
3. Forderungen gegen Unternehmen, mit denen ein Beteiligungsverhältnis besteht	180.531,73	0,00
4. Sonstige Vermögensgegenstände	126.511.336,04	134.210.418,81
	744.367.301,92	923.678.215,57
III. Kassenbestand, Guthaben bei Kreditinstituten und Schecks	296.314.056,96	309.642.211,84
	1.462.294.745,81	1.622.203.818,57
C. Rechnungsabgrenzungsposten	6.977.411,53	6.556.313,53
D. Aktive latente Steuern	0,00	124.932.26
	2.082.427.012,16	2.236.891.830,34

Passiva

	31.12.2020	Vorjahr
	EUR	EUR
A. Eigenkapital
I. Kapitalanteile der Kommanditisten	10.000.000,00	10.000.000,00
II. Rücklagen des Mutterunternehmen	228.060.138,41	227.724.620,33
III. Sonstige Konzernrücklagen	490.515.828,99	465.356.007,44
IV. Eigenkapitaldifferenz aus Währungsumrechnung	407.558,05	8.394.823,50
V. Nicht beherrschende Anteile	93.227.406,81	102.727.763.44
	822.210.932,26	814.203.214,71
B. Unterschiedsbetrag aus der Kapitalkonsolidierung	42.524,65	44.073,64
C. Sonderposten für Invenstitionszuschüsse und -zulagen zum Anlagevermögen	3.319.756,64	3.393.477,55
D. Rückstellungen
1. Rückstellungen für Pensionen und ähnliche Verpflichtungen	17.589.059,82	17.553.264,81
2. Steuerrückstellungen	33.453.519,30	42.602.377,17
3. Sonstige Rückstellungen	177.865.497,71	117.304.739,37
	228.908.076,83	177.460.381,35
E. Verbindlichkeiten
1. Verbindlichkeiten gegenüber Kreditinstituten	323.392.512,34	364.042.336,55
2. Erhaltene Anzahlungen auf Bestellungen	250.789,70	114.406,51
3. Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen	389.698.623,96	578.059.686,52
- Verbindlichkeiten gegenüber Unternehmen, mit denen ein Beteiligungsverhälnis besteht	0,00	433.975,00
5. Verbindlichkeiten gegenüber Gesellschaftern	87.934.693.29	83.479.659,56
6. Verbindlichkeiten gegenüber nahestehenden Unternehmen	153.815.445,57	150.098.729,31
7. Sonstige Verbindlichkeiten	70.285.846,69	63.902.194,02
davon aus Steuern: EUR 16.229.648,62 (Vorjahr: EUR 14.066.547,03)
davon im Rahmen der sozialen Sicherheit: EUR 4.537.007,65 (Vorjahr EUR 2.293.220,65)
	1.025.377.911,55	1.240.130.987,47
F. Rechnungsabgrenzungsposten	30.975,53	1.659.695,62
G. Passive latente Steuern	2.536.834,70	0,00
	2.082.427.012,16	2.236.891.830,34

Anlage zur Konzernbilanz der Tönnies Holding GmbH & Co. KG zum 31.12.2020 ^*

	2020
	TEUR
Umsatzerlöse im Sinne des § 277 Abs. 1 HGB	6.675.136
Erträge aus Beteiligungen	1.771
Löhne, Gehälter, soziale Abgaben sowie Aufwendungen für Altersversorgung und Unterstützung	445.043

^* gemäß § 5 Abs. 5 PubIG in Verbindung mit § 13 Abs. 3 Satz 2 PubIG

Konzernanhang für das Geschäftsjahr 2020

1. Allgemeine Angaben zum Konzernabschluss

Der Konzernabschluss der Tönnies Holding ApS & Co. KG, die ihren Sitz in Rheda-Wiedenbrück hat und beim Amtsgericht Gütersloh unter der Handelsregister-Nummer HRA 5590 registriert ist, wurde entsprechend den Vorschriften des Publizitätsgesetzes und des Handelsgesetzbuches (insbesondere § 13 PubIG und § 290ff. HGB) aufgestellt. Der Konzernanhang richtet sich nach den Vorschriften der §§ 313f. HGB.

Die Fristigkeitsvermerke zu den Forderungen (§ 298 Abs. 1 i.V.m. § 268 Abs. 4 HGB) und den Verbindlichkeiten (§ 298 Abs. 1 i.V.m. § 268 Abs. 5 HGB) sowie Mitzugehörigkeitsvermerke zu den Posten der Bilanz wurden zur Verbesserung der Klarheit und Übersichtlichkeit in den Anhang aufgenommen. Aus demselben Grund wurden in Erweiterung des gesetzlichen Gliederungsschemas die Position "Verbindlichkeiten gegenüber Gesellschaftern" in der Bilanz sowie die Zwischensumme "Ergebnis vor Steuern" in der Gewinn- und Verlustrechnung eingefügt.

Innerhalb der Eigenkapitalgliederung wird in Anlehnung an DRS 22 eine Aufgliederung zwischen den Rücklagen des Mutterunternehmens und den sonstigen Konzernrücklagen vorgenommen.

Die Kommanditisten halten neben ihrer Beteiligung an der Tönnies Holding ApS & Co. KG weitere gemeinschaftliche Beteiligungen. Diese Unternehmen, einschließlich ihrer Tochterunternehmen, werden als nahestehende Unternehmen bezeichnet; Forderungen gegen und Verbindlichkeiten gegenüber diesen nahestehenden Unternehmen werden gesondert ausgewiesen; gleiches gilt für zugehörige Finanzerträge und -aufwendungen in der Gewinn- und Verlustrechnung.

2. Vergleichbarkeit der Konzernbilanz und Konzern-Gewinn- und Verlustrechnung

Es haben sich keine wesentlichen Veränderungen beim Konsolidierungskreis ergeben, die zu einer eingeschränkten Vergleichbarkeit der Vorjahreszahlen führen.

3. Angaben zur Konsolidierung

a) Konsolidierungskreis

In den Konzernabschluss sind gemäß § 294 Abs. 1 HGB neben dem Mutterunternehmen 110 (Vorjahr 113) inländische und 43 (Vorjahr 43) ausländische Unternehmen einbezogen worden, an denen das Mutterunternehmen jeweils unmittelbar oder mittelbar die Mehrheit der Stimmrechte zusteht (§ 290 Abs. 2 Nr. 1 i.V.m. Abs. 3 HGB). In den Folgejahren wird es zu weiteren Umstrukturierungen kommen, um den Konzern in die Sparten Meat, Sausages, Convenience, International, Logistics, Ingredients sowie Central Services zu strukturieren. Die Tönnies Forschung ergänzt als gemeinnützige Gesellschaft die Struktur.

Die vollkonsolidierten Gesellschaften sind in der folgenden Aufstellung gemäß § 313 Abs. 2 HGB enthalten:

Name, Sitz	Anteil am Kapital %
Tönnies Zerlegebetrieb GmbH, Weißenfels ⁽¹⁾	100,0
Fleischwerk Weißenfels GmbH, Weißenfels ⁽¹⁾	100,0
Tönnies Holding Verwaltungs ApS, Brörup, Dänemark ⁽²⁾	100,0
Tönnies Business Solutions GmbH, Rheda-Wiedenbrück ⁽¹⁾	100,0
Tönnies International Holding GmbH, Rheda-Wiedenbrück ⁽¹⁾	100,0
CPC Foods Ltd., Coventry, Großbritannien	100,0
Becketts Food Ltd., Newcastle-Upon-Tyne, Großbritannien	100,0
Riverway Foods Holdings Limited, Harlow, Großbritannien	75,0
Zaklady Miesne NOVE Sp. z.o.o., Nowe, Polen	100,0
Tönnies jugovzhodna Evropa d.o.o., Spodnji Duplek, Slowenien	100,0
Tican Fresh Meat A/S, Thisted, Dänemark	100,0
Tican Process Holding Ltd., Bury St Edmunds Suffolk, Großbritannien	100,0
Direct Table Foods Ltd., Little Saxham Suffolk, Großbritannien	100,0
ProPak Foods Ltd., Malton North Yorkshire, Großbritannien	100,0
Tican UK Holdings Ltd., Loughton Essex, Großbritannien	100,0
Tican UK Ltd., Chippenham Wiltshire, Großbritannien	100,0
Tican Chilled Ltd., Walsall, Großbritannien	100,0
Tican-Rose GmbH, Eckernförde	50,0
Alliance des Viandes de France SAS, Vire-Normandie, Frankreich	51,0
Aragon Matadero, S.L.U., Barcelona, Spanien	100,0
Tönnies Food China Ltd., Hong Kong, China	100,0
Tönnies France SARL, Rungis, Frankreich	80,0
Tönnies Convenience GmbH & Co. KG, Rheda-Wiedenbrück ⁽¹⁾	100,0
Tönnies Food LLC., Moskau, Russland	100,0
Tönnies Food Trading (Beijing) Co. Ltd., China	100,0
Tönnies Hungary Kfc, Veresegyhäz, Ungarn	100,0
Tönnies Belgie BVBA, Brügge, Belgien	80,0
Tönnies Financial Services GmbH, Rheda-Wiedenbrück ⁽¹⁾	100,0
Grundt By-Products GmbH, Steinfeld ⁽¹⁾	100,0
Bradleys Country Food GmbH, Brandenburg ⁽¹⁾	100,0
Tönnies Meat ApS & Co. KG, Rheda-Wiedenbrück	100,0
Tönnies Sausages + Convenience ApS & Co. KG, Rheda-Wiedenbrück	100,0
C&K Meats Ltd., Conventry, Großbritannien	100,0
Foodservice Badbergen GmbH & Co. KG, Rheda-Wiedenbrück	100,0
TG Food Company GmbH, Badbergen ⁽¹⁾	100,0
Tönnies Central Services GmbH & Co. KG, Rheda-Wiedenbrück	100,0
Tönnies Versicherungsdienst GmbH, Rheda-Wiedenbrück ⁽¹⁾	100,0
Health Analytics Lab GmbH, Rheda-Wiedenbrück ⁽¹⁾	100,0
FSD Technical Services GmbH, Rheda-Wiedenbrück	100,0
Tönnies Immobilien Service GmbH & Co. KG, Rheda-Wiedenbrück ⁽¹⁾	100,0
Tevex Holding Logistics GmbH & Co. KG, Rheda-Wiedenbrück	100,0
Aero GmbH, Rheda-Wiedenbrück ⁽¹⁾	100,0
Tevex Logistics GmbH, Rheda-Wiedenbrück ⁽¹⁾	100,0
FFT Fresh Food Transport GmbH, Rheda-Wiedenbrück ⁽¹⁾	100,0
Tevex Logistics Sp.z.o.o., Grodzisk Wielkopolsi, Polen	100,0
Tevex Logistics GmbH, Traun, Österreich	100,0
Tönnies Beteiligungs GmbH & Co. KG, Rheda-Wiedenbrück	100,0
Weidemark Fleischwaren Beteiligungsgesellschaft mbH ⁽²⁾ , Sögel	100,0
SB-Convenience GmbH, Rheda-Wiedenbrück ⁽²⁾	100,0
Tönnies Lebensmittel Beteiligungs GmbH, Rheda-Wiedenbrück ⁽²⁾	100,0
Tevex Logistics Verwaltungs GmbH, Rheda-Wiedenbrück ⁽²⁾	100,0
Tönnies Central Services Verwaltungs GmbH, Rheda-Wiedenbrück ⁽²⁾	100,0
Tönnies Sausages + Convenience Verwaltungs ApS, Brörup, Dänemark ⁽²⁾	100,0
Tönnies RIND Beteiligungsgesellschaft mbH, Rheda-Wiedenbrück ⁽²⁾	100,0
Lindenring Besitz Beteiligungs GmbH, Rheda-Wiedenbrück ⁽²⁾	100,0
Tönnies Beteiligungs Verwaltungs GmbH, Rheda-Wiedenbrück ⁽²⁾	100,0
Food Service Badbergen Verwaltungs-GmbH, Rheda-Wiedenbrück ⁽²⁾	100,0
Tönnies Meat Verwaltungs ApS, Brörup, Dänemark ⁽²⁾	100,0
Delme Pensionsgesellschaft Beteiligungs-GmbH, Böklund ⁽²⁾	100,0
Könecke Fleischwarenfabrik Beteiligungs-GmbH, Böklund ⁽²⁾	100,0
Redlefsen Beteiligungsgesellschaft mit beschränkter Haftung, Böklund ⁽²⁾	100,0
Landsberger Wurstspezialitäten Verwaltungs-GmbH, Rheda-Wiedenbrück ⁽²⁾	100,0
T 1 GmbH, Rheda-Wiedenbrück ⁽²⁾	100,0
Chemnitzer Wurstspezialitäten Verwaltungs-GmbH, Rheda-Wiedenbrück ⁽²⁾	100,0
EL 2 GmbH, Versmold ⁽²⁾	100,0
HN Produktion-Verwaltungs GmbH, Böklund ⁽²⁾	100,0
Tönnies Immobilien Services Verwaltungs GmbH, Rheda-Wiedenbrück ⁽²⁾	100,0
Vevia 4 You Verwaltungs GmbH, Böklund ⁽²⁾	100,0
ZUR MÜHLEN Services Beteiligungs-GmbH, Böklund (vormals: ZUR MÜHLEN Support Services Beteiligungs-GmbH, Böklund) ⁽²⁾	100,0
Marten Fleischwarenfabrik Beteiligungs GmbH, Gütersloh	100,0
Anhalter Zerbst Beteiligungs-GmbH, Böklund ⁽²⁾	100,0
Tönnies Werksverkauf GmbH, Rheda-Wiedenbrück ⁽¹⁾	100,0
Tönnies Lebensmittel GmbH & Co. KG, Rheda-Wiedenbrück ⁽¹⁾	100,0
Tillman's Convenience GmbH, Weißenfels ⁽¹⁾	83,2
Tillman's Qualitätsmetzgerei GmbH, Herzebrock-Clarholz ⁽¹⁾	100,0
Tönnies Foodservice GmbH, Rheda-Wiedenbrück ⁽¹⁾	100,0
Tönnies RIND GmbH & Co. KG, Rheda-Wiedenbrück	100,0
Reisinger GmbH, Rheda-Wiedenbrück ⁽¹⁾	100,0
TG NOVA Sp.z.o.o, Leszno, Polen	100,0
Jade Schlachthof Wilhelmshaven GmbH, Wilhelmshaven ⁽¹⁾	100,0
Schlachthof Legden GmbH, Legden ⁽¹⁾	100,0
Rüdiger Thomsen EG-Zerlegebetrieb GmbH, Kellinghusen ⁽¹⁾	100,0
R. Thomsen EU-Großschlachterei GmbH, Kellinghusen ⁽¹⁾	100,0
Schlachthof Badbergen GmbH, Rheda-Wiedenbrück ⁽¹⁾	100,0
FIRoWa Handels GmbH, Rheda-Wiedenbrück ⁽¹⁾	100,0
ARNO - PROTEIN & FAT N.V., Ichtegem, Belgien	100,0
Progra BVBA, Hulshout, Belgien	100,0
Fapro N.V., Ichtegem, Belgien	100,0
Acontex GmbH, Rheda-Wiedenbrück ⁽¹⁾	100,0
Veracus GmbH, Meppen	100,0
Nord Ingredients GmbH, Kempten ⁽¹⁾	100,0
petcura GmbH, Rheda-Wiedenbrück	100,0
A.F.G. Allgäu Fleisch GmbH, Kempten (Allgäu) ⁽¹⁾	100,0
Weidemark Fleischwaren GmbH & Co. KG, Sögel ⁽¹⁾	100,0
Lindenring Besitz GmbH & Co. KG, Rheda-Wiedenbrück	96,67
Tönnies Fleisch CZ s.r.o., Jihlava, Tschechien	70,0
Tönnies Fleisch Italia Srl, Modena/Italien	55,0
GRILLIAMO SRL, Vignola, Italien	100,0
Tönnies Nordic A/S, Vaerløse, Dänemark	60,0
Tönnies Nordic Finland Oy, Espoo, Finnland	100,0
Tönnies Fleisch UK Ltd., Spalding Lincs, Großbritannien	100,0
Tönnies USA, INC, Chicago, USA ⁽¹⁾	100,0
Tönnies-Fleisch Polska Sp.z.o.o., Kalisz Pomorski, Polen	100,0
Tönnies Livestock GmbH, Rheda-Wiedenbrück ⁽¹⁾	100,0
Tönnies Livestock Denmark A/S, Brörup, Dänemark	100,0
Tönnies Livestock Netherlands B.V., Enschede, Niederlande	100,0
ZUR MUEHLEN ApS & Co KG, Böklund ⁽¹⁾	100,0
BKA - der Werksverkauf, die Werkskantine GmbH, Böklund	100,0
Delme Pensionsgesellschaft GmbH & Co. KG, Böklund ⁽¹⁾	100,0
Könecke Fleischwarenfabrik GmbH & Co. KG, Böklund ⁽¹⁾	100,0
Böklunder Fleischwarenfabrik GmbH & Co. KG, Böklund ⁽¹⁾	100,0
Landsberger Wurstspezialitäten GmbH & Co KG, Rheda-Wiedenbrück ⁽¹⁾	100,0
Die frische Thüringer! GmbH & Co. KG, Rheda-Wiedenbrück ⁽¹⁾	100,0
Schlachthof Beckum GmbH, Beckum ⁽¹⁾	100,0
Chemnitzer Wurstspezialitäten GmbH & Co. KG, Rheda-Wiedenbrück ⁽¹⁾	100,0
Lutz! Markenvertrieb GmbH, Rheda-Wiedenbrück ⁽¹⁾	100,0
Gutfried GmbH, Böklund	100,0
Vevia 4 You GmbH & Co. KG, Böklund ⁽¹⁾	100,0
ZG Technical Services GmbH	100,0
Könecke Fleisch- und Wurstwaren GmbH & Co. KG, Böklund ⁽¹⁾	100,0
Doelling Hareico Fleisch- und Wurstwaren GmbH & Co. KG, Satrup ⁽¹⁾	100,0
Böklunder Fleisch- und Wurstwaren GmbH & Co. KG, Böklund ⁽¹⁾	100,0
Zur Mühlen ApS, Herning, Dänemark	100,0
Zur Mühlen Holding III GmbH, Böklund ⁽¹⁾	100,0
Claus Dölling GmbH, Elmshorn	100,0
zM Nordlogistik GmbH & Co. KG, Elmshorn (vormals: Döllinghareico GmbH & Co. KG, Elmshorn) ⁽¹⁾	100,0
HN Produktion GmbH & Co. KG, Böklund ⁽¹⁾	100,0
Astro Fleischwaren GmbH & Co. KG, Böklund ⁽¹⁾	100,0
VE 1 GmbH, Böklund	100,0
Gutfried Services GmbH, Böklund (vormals: Gutfried GmbH, Böklund) ⁽¹⁾	100,0
Wilx Nahrungsmittel-Vertriebsgesellschaft mit beschränkter Haftung, Böklund ⁽¹⁾	100,0
Marten Vertriebs Verwaltungs GmbH i.L., Böklund	100,0
ZM AW GmbH, Böklund	100,0
EL 3 GmbH, Böklund	100,0
ZUR MÜHLEN Services GmbH & Co. KG, Böklund (vormals: ZUR MÜHLEN Support Services GmbH & Co. KG, Böklund) ⁽¹⁾	100,0
Könecke Sp.z.o.o., Slubice, Polen	100,0
Anhalter Zerbst Besitzgesellschaft GmbH & Co. KG, Böklund ⁽¹⁾	100,0
Z1 Besitz GmbH, Rheda-Wiedenbrück	100,0
Börger Wurtwaren GmbH, Rheda-Wiedenbrück	100,0
Z2 Besitz GmbH, Rheda-Wiedenbrück	100,0
Marten Fleischwarenfabrik GmbH & Co. KG, Gütersloh ⁽¹⁾	100,0
Die frische Thüringer GmbH, Rheda-Wiedenbrück ⁽¹⁾	100,0
Anhalter Fleischwaren GmbH Zerbster Original, Zerbst ⁽¹⁾	100,0
Schulte Umwelttechnik GmbH, Zerbst ⁽¹⁾	100,0
Carnis Vertriebs GmbH, Bremen ⁽¹⁾	100,0
Schulte Fleisch- und Wurstwaren GmbH, Dissen ⁽¹⁾	100,0
zur Mühlen Gruppe Markenvertriebs GmbH, Böklund ⁽¹⁾	100,0
Wikinger Fleischwaren GmbH, Flensburg ⁽¹⁾	100,0
ZMI Zur Mühlen International GmbH, Böklund ⁽¹⁾	100,0
ZMI A/S, Arhus, Dänemark	100,0
ZUR MUEHLEN Gruppe Markenvertriebs Besitz GmbH & Co. KG, Böklund ⁽¹⁾	100,0
Joh. Blankemeyer GmbH & Co. KG, Gütersloh ⁽¹⁾	100,0
Gütersloher Fleischwarenfabrik J.F. Marten GmbH, Gütersloh ⁽¹⁾	100,0

⁽¹⁾ Für diese Gesellschaften existieren freiwillige Verlustübernahmeverträge
⁽²⁾ Diese Gesellschaften stellen persönlich haftende Gesellschaften im Konsolidierungskreis dar (sog. Komplementär-Gesellschaften)

Die Gesellschaft Tican-Rose GmbH, Eckernförde, wurde aufgrund eines Doppelstimmrechtes vollkonsolidiert.

Gemäß § 296 Abs. 2 HGB wurden die folgenden 3 (Vorjahr 5) Tochterunternehmen nicht in den Konzernabschluss einbezogen, da diese sowohl einzeln als auch in ihrer Gesamtheit aufgrund des geringfügigen Anteils am Konzernumsatz sowie -ergebnis nur von untergeordneter Bedeutung sind:

Name, Sitz	Anteil am Kapital %
Henry Hirst Ltd., Newcastle-Upon-Tyne, Großbritannien	100,0
Tönnies Forschung Gemeinnützige Gesellschaft zur Förderung der Forschung über die Zukunft des Tierschutzes in der Nutztierhaltung mbH, Rheda-Wiedenbrück	100,0
Pharma Action Healthcare Private Ltd., Bangalore, Indien	70,0

Die Johannes Gottburgsen Fleischhandelsgesellschaft mbH, Michelstadt, wurde mit Datum vom 22. Dezember 2020 veräußert. Die Gesellschaft wurde aufgrund der Wesentlichkeit gem. § 296 Abs. 2 HGB nicht in den Konzernabschluss einbezogen. Es wurden 60 % an der Gesellschaft gehalten.

Es wird zudem die Mehrheit der Stimmrechte an der Unterstützungskasse der deutschen Fleischindustrie e.V., Rheda-Wiedenbrück, gehalten. Die Gesellschaft ist von untergeordneter Bedeutung und wird ebenfalls nicht mitkonsolidiert.

Folgende Beteiligungen mit einem Anteilsbesitz (entspricht den Stimmrechten) zwischen 20 % - 50 % wurden gemäß den §§ 310ff. HGB nach der Equity-Methode im Konzernabschluss berücksichtigt:

Name, Sitz	Anteil am Kapital	Eigenkapital	Ergebnis
	%	TEUR	TEUR
Proteinunion GmbH, Kempten	50,0	2.359	322
Sinfo One s.p.a., Parma, Italien (vormals: Sinfo Invest S.r.l.) ⁽¹⁾	30,0	19.107	268

⁽¹⁾ Es handelt sich um die Werte des Jahresabschlusses zum 31. Oktober 2020

Die von den assoziierten Unternehmen angewandten Bilanzierungs- und Bewertungsmethoden entsprechen denen des Mutterunternehmens.

Der Unterschiedsbetrag zwischen dem Buchwert und dem anteiligen Eigenkapital des assoziierten Unternehmens Sinfo One s.p.a. entfällt in voller Höhe auf Geschäfts- oder Firmenwerte und beträgt TEUR 2.630 (Vorjahr TEUR 7.302). Die Abschreibung dieser Geschäfts- oder Firmenwerte erfolgt planmäßig nach der linearen Methode über einen Zeitraum von 5 Jahren. Die Nutzungsdauer wurde auf Basis des starken technologischen Wandels und der starken Konkurrenzsituation der Gesellschaften festgelegt.

Der Konzernbilanzstichtag entspricht bei den wesentlichen Gesellschaften dem Bilanzstichtag des Mutterunternehmens und dem Bilanzstichtag der einbezogenen Unternehmen. Abweichungen bestehen bei einer nach der Equity-Methode einbezogenen Gesellschaft, die den 31. Oktober als Bilanzstichtag hat; wesentliche Veränderungen der Wertverhältnisse haben sich nicht ergeben.

Die nachfolgenden Tochterunternehmen wurden erstmals konsolidiert:

Name und Sitz Der Gesellschaft	Grund	Erstkonsolidierungszeitpunkt
Gutfried GmbH, Böklund	Neugründung	19.06.2020
TBR Personalservice GmbH, Rheda-Wiedenbrück	Kauf	26.10.2020
Tönnies Hungary Kfc, Veresegyhäz, Ungarn	Neugründung	01.01.2020
TG Food Company GmbH, Badbergen	Neugründung	27.02.2020
Tönnies Immobilien Service GmbH & Co. KG, Rheda-Wiedenbrück	Neugründung	10.07.2020
Tönnies Immobilien Services Verwaltungs GmbH, Rheda-Wiedenbrück	Neugründung	10.07.2020
Könecke Fleisch- und Wurstwaren GmbH & Co. KG, Böklund	Neugründung	24.08.2020
Doelling Hareico Fleisch- und Wurstwaren GmbH & Co. KG, Satrup	Neugründung	24.08.2020
Böklunder Fleisch- und Wurstwaren GmbH & Co. KG, Böklund	Neugründung	24.08.2020
Vevia 4 You GmbH & Co. KG, Böklund	Neugründung	10.07.2020
Vevia 4 You Verwaltungs GmbH, Böklund	Neugründung	10.07.2020
Tönnies USA Inc., Chicago, USA	Neugründung	31.01.2020
ZG Technical Services GmbH, Böklund	Neugründung	22.10.2020
GRILLIAMO SRL, Vignola, Italien	Neugründung	17.12.2020

Die folgende Tabelle zeigt die Gesellschaften auf, die in 2020 entkonsolidiert worden sind:

Name und Sitz der Gesellschaft	Grund	Zeitpunkt
Damika Ltd., Coventry, Großbritannien	Liquidation	01.01.2020
ZUR MÜHLEN Production Services GmbH & Co. KG , Böklund	Anwachsung	27.01.2020
Dithmarscher Katenrauch Hans A. Liebing GmbH & Co. KG, Quickborn/Krs. Pinneberg	Anwachsung	27.01.2020
Gütersloher Fleischwaren Vertriebs GmbH & Co. KG, Gütersloh	Anwachsung	27.01.2020
Tönnies Holding-Unternehmensbeteiligungs GmbH, Rheda-Wiedenbrück	Verschmelzung	01.01.2020
MAX Handelsgesellschaft GmbH & Co. KG, Böklund	Verschmelzung	01.01.2020
MAX Handelsgesellschaft Beteiligungs-GmbH, Böklund	Verschmelzung	01.01.2020
HN Besitz II GmbH, Böklund	Verschmelzung	01.01.2020
GFV - Verwaltungs GmbH, Gütersloh	Verschmelzung	01.01.2020
Warenhandels- und Verwaltungsgesellschaft Hans A. Liebing mit beschränkter Haftung, Quickborn/Krs. Pinneberg	Verschmelzung	01.01.2020
ZUR MÜHLEN Production Services Beteiligungs-GmbH, Böklund	Verschmelzung	01.01.2020
Tönnies Wholesale Ltd., Spalding Lincs, Großbritannien	Liquidation	03.03.2020
PAGO Sp. z o.o., Grodzisk, Wielkopolski, Polen	Verkauf	01.12.2020
Tönnies Grundbesitz Beteiligungs GmbH, Rheda-Wiedenbrück	Verkauf	01.01.2020
J. G. Dickel Gesellschaft mit beschränkter Haftung, Gütersloh	Verschmelzung	31.12.2020
TBR Personal Service GmbH, Rheda-Wiedenbrück ⁽¹⁾	Verschmelzung	02.01.2020
Tönnies Livestock Poland Sp. z o.o. i.L, Grodzisk Wielkopolski, Polen	Liquidation	01.01.2020

⁽¹⁾ Die TBR Personalservice GmbH, Rheda-Wiedenbrück, wurde rückwirkend zum 02.01.2020 auf die FSD Technical Services GmbH, Rheda-Wiedenbrück, verschmolzen.

Die Tönnies International Holding hat mit wirtschaftlicher Wirkung zum 1. Dezember 2020 (Entkonsolidierungszeitpunkt) 100 % der Geschäftsanteile an der PAGO Sp. z o.o., Grodzisk, Wielkopolski, Polen, veräußert. Der innerhalb der sonstigen betrieblichen Erträge ausgewiesene Erfolg aus der Entkonsolidierung in Höhe eines mittleren zweistelligen Millionenbetrages hat die Ertragslage des Konzerns im Geschäftsjahr 2020 wesentlich geprägt.

b) Konsolidierungsmethoden

Die Kapitalkonsolidierung der Gesellschaften des Konzerns für Erwerbsvorgänge vor dem 1. Januar 2010 erfolgt gemäß § 301 Abs. 1 Satz 2 Nr. 1 HGB a.F. nach der Buchwertmethode. Entsprechend Art. 66 Abs. 3 Satz 4 EGHGB wurde diese bisher angewandte Buchwertmethode unverändert fortgeführt.

Für ab dem 1. Januar 2010 erstmals zu konsolidierende Tochterunternehmen erfolgt die Kapitalkonsolidierung nach der Neubewertungsmethode gem. § 301 Abs. 1 Satz 2 HGB durch Verrechnung der Anschaffungskosten mit dem auf das Mutterunternehmen entfallenden anteiligen Eigenkapital der konsolidierten Gesellschaften zu dem Zeitpunkt, zu dem das jeweilige Unternehmen Tochterunternehmen geworden ist.

Ein nach Verrechnung verbleibender aktiver Unterschiedsbetrag wird als Geschäfts- oder Firmenwert aus der Kapitalkonsolidierung aktiviert und gemäß § 309 Abs. 1 HGB planmäßig abgeschrieben. Sich ergebende passive Unterschiedsbeträge werden grundsätzlich als Unterschiedsbetrag aus der Kapitalkonsolidierung ausgewiesen und gemäß § 309 Abs. 2 HGB i.V.m. DRS 23 fortgeschrieben. Aus dem Hinzuerwerb von Minderheitenanteilen an bereits vollkonsolidierten Tochterunternehmen resultierende aktive oder passive Unterschiedsbeträge werden mit den Konzernrücklagen verrechnet. Die sich aus Vorjahren ergebenden Geschäfts- oder Firmenwerte werden über 15 Jahre abgeschrieben. Die Abschreibung über 15 Jahre ergibt sich aus Art und Umfang des übernommenen Geschäftsbetriebs und den erwarteten Ertragspotenzialen. Zugänge ab 2010 unterliegen einer Nutzungsdauer von ein bis zwölf Jahren. Die Nutzungsdauer wird jeweils betriebsindividuell ermittelt.

Forderungen und Verbindlichkeiten zwischen den einbezogenen Gesellschaften wurden vollständig eliminiert. Differenzen aus der Schuldenkonsolidierung wurden - sofern erforderlich - erfolgswirksam erfasst.

Die Innenumsatzerlöse wurden mit dem Materialaufwand bzw. den auf sie entfallenden Aufwendungen der Lieferungs- oder Leistungsempfänger aufgerechnet; gleichfalls wurden die konzerninternen Zinsaufwendungen und -erträge kompensiert. Ebenso werden andere Erträge und Aufwendungen eliminiert.

Auf die Eliminierung von Zwischenergebnissen aus Lieferungen von fertigen Erzeugnissen und Waren zwischen einbezogenen Gesellschaften wurde verzichtet, da diese für die Vermittlung eines den tatsächlichen Verhältnissen entsprechenden Bildes der Vermögens-, Finanz- und Ertragslage des Konzerns von untergeordneter Bedeutung sind.

Auf Konsolidierungsmaßnahmen, die zu Differenzen zwischen den handelsrechtlichen und steuerrechtlichen Wertansätzen führen, werden latente Steuern nach § 306 HGB abgegrenzt, wenn sich diese Differenzen in späteren Geschäftsjahren voraussichtlich wieder abbauen, und soweit es sich nicht um einen nach § 301 Abs. 3 HGB verbleibenden Unterschiedsbetrag handelt. Steuerbe- und -entlastungen werden stets miteinander verrechnet.

Die auf nicht beherrschende Gesellschafter entfallenden Eigenkapitalanteile von einbezogenen Tochterunternehmen (einschließlich Kapital- und Gewinnrücklagen) sowie der auf diese nicht beherrschenden Gesellschafter entfallende Anteil am Jahresergebnis der jeweiligen Tochterunternehmen werden innerhalb des Eigenkapitals unter dem Ausgleichsposten für nicht beherrschende Anteile ausgewiesen.

c) Befreiung von der Offenlegung

Folgende Tochterunternehmen erfüllen die Voraussetzungen des § 264 Abs. 3 HGB, § 264b HGB bzw. des § 5 Abs. 6 PubIG i.V.m. § 264 Abs. 3 HGB und werden unter anderem von der dort geregelten Offenlegungsbefreiung Gebrauch machen:

Name und Sitz der Gesellschaft	Befreiungsoption
Tönnies Zerlegebetrieb GmbH, Weißenfels	§ 264 Abs. 3 HGB
Aero GmbH, Rheda-Wiedenbrück	§ 264 Abs. 3 HGB
Tönnies Business Solutions GmbH, Rheda-Wiedenbrück	§ 264 Abs. 3 HGB
Tönnies International Holding GmbH, Rheda-Wiedenbrü	§ 264 Abs. 3 HGB
Fleischwerk Weißenfels GmbH, Weißenfels	§ 264 Abs. 3 HGB
Tönnies Financial Services GmbH, Rheda-Wiedenbrück	§ 264 Abs. 3 HGB
Reisinger GmbH, Rheda-Wiedenbrück	§ 264 Abs. 3 HGB
Grundt By-Products GmbH, Steinfeld	§ 264 Abs. 3 HGB
Bradleys Country Food GmbH, Brandenburg	§ 264 Abs. 3 HGB
Tönnies Foodservice GmbH, Rheda-Wiedenbrück	§ 264 Abs. 3 HGB
Tönnies Lebensmittel GmbH & Co. KG, Rheda-Wiedenbrück	§ 5 Abs. 6 PubIG iVm § 264 HGB
Tillman's Convenience GmbH, Weißenfels	§ 264 Abs. 3 HGB
Tönnies Werksverkauf GmbH, Rheda-Wiedenbrück	§ 264 Abs. 3 HGB
Jade Schlachthof Wilhelmshaven GmbH, Wilhelmshaven	§ 264 Abs. 3 HGB
Schlachthof Beckum GmbH, Beckum	§ 264 Abs. 3 HGB
F\|RoWa Handels GmbH, Rheda-Wiedenbrück	§ 264 Abs. 3 HGB
Acontex GmbH, Rheda-Wiedenbrück	§ 264 Abs. 3 HGB
A.F.G. Allgäu Fleisch GmbH, Kempten	§ 264 Abs. 3 HGB
Tönnies Convenience GmbH & Co. KG, Rheda-Wiedenbrück	§ 5 Abs. 6 PublG iVm § 264 HGB
Tevex Logistics GmbH, Rheda-Wiedenbrück	§ 264 Abs. 3 HGB
Nord Ingredients GmbH, Kempten	§ 264 Abs. 3 HGB
Schlachthof Legden GmbH, Legden	§ 264 Abs. 3 HGB
Weidemark Fleischwaren GmbH & Co. KG, Sögel	§ 5 Abs. 6 PublG iVm § 264 HGB
Tönnies Versicherungsdienst GmbH, Rheda-Wiedenbrück	§ 264 Abs. 3 HGB
Health Analytics Lab GmbH, Rheda-Wiedenbrück	§ 264 Abs. 3 HGB
Tillman's Qualitätsmetzgerei GmbH, Herzebrock-Clarholz	§ 264 Abs. 3 HGB
FFT Fresh Food Transport GmbH, Rheda-Wiedenbrück	§ 264 Abs. 3 HGB
Tönnies Livestock GmbH, Rheda-Wiedenbrück	§ 264 Abs. 3 HGB
Rüdiger Thomsen EG-Zerlegebetrieb GmbH, Bad Bramstedt	§ 264 Abs. 3 HGB
R. Thomsen EU-Großschlachterei GmbH, Kellinghusen	§ 264 Abs. 3 HGB
Tönnies Immobilien Service GmbH & Co. KG, Rheda-Wiedenbrück	§ 264b HGB
TG Food Company GmbH, Badbergen	§ 264 Abs. 3 HGB
Schlachthof Badbergen GmbH, Rheda-Wiedenbrück	§ 264 Abs. 3 HGB
ZUR MÜHLEN ApS & Co. KG	§ 5 Abs. 6 PublG iVm § 264 HGB
ZUR MÜHLEN Support Services GmbH & Co. KG, Böklund	§ 264b HGB
Delme Pensionsgesellschaft GmbH & Co. KG, Böklund	§ 264b HGB
ZUR MUEHLEN Gruppe Markenvertriebs Besitz GmbH & Co. KG, Böklund	§ 264b HGB
Joh. Blankemeyer GmbH & Co. KG, Gütersloh	§ 264b HGB
Gütersloher Fleischwarenfabrik J.F. Marten GmbH, Gütersloh	§ 264 Abs. 3 HGB
Könecke Fleischwarenfabrik GmbH & Co. KG, Böklund	§ 264b HGB
Böklunder Fleischwarenfabrik GmbH & Co. KG, Böklund	§ 264b HGB
Landsberger Wurstspezialitäten GmbH & Co KG, Rheda-Wiedenbrück	§ 264b HGB
Die frische Thüringer! GmbH & Co. KG, Rheda-Wiedenbrück	§ 264b HGB
Chemnitzer Wurstspezialitäten GmbH & Co. KG, Rheda-Wiedenbrück	§ 264b HGB
Lutz! Markenvertrieb GmbH, Rheda-Wiedenbrück	§ 264 Abs. 3 HGB
Anhalter Zerbst Besitzgesellschaft GmbH & Co. KG, Böklund	§ 264b HGB
Schulte Umwelttechnik GmbH, Zerbst	§ 264 Abs. 3 HGB
Carnis Vertriebs GmbH, Bremen	§ 264 Abs. 3 HGB
Schulte Fleisch- und Wurstwaren GmbH, Dissen	§ 264 Abs. 3 HGB
zur Mühlen Gruppe Markenvertriebs GmbH, Böklund	§ 264 Abs. 3 HGB
ZMI Zur Mühlen International GmbH, Böklund	§ 264 Abs. 3 HGB
Zur Mühlen Holding III GmbH, Böklund	§ 264 Abs. 3 HGB
zM Nordlogistik GmbH & Co. KG, Elmshorn (vormals: Döllinghareico GmbH & Co. KG, Elmshorn) ⁽¹⁾	§ 264b HGB
HN Produktion GmbH & Co. KG, Böklund	§ 264b HGB
Gutfried Services GmbH, Böklund (vormals: Gutfried GmbH, Böklund)	§ 264 Abs. 3 HGB
Wilx Nahrungsmittel-Vertriebsgesellschaft mit beschränkter Haftung, Böklund	§ 264 Abs. 3 HGB
Astro Fleischwaren GmbH & Co. KG, Böklund	§ 264b HGB
Wikinger Fleischwaren GmbH, Flensburg	§ 264 Abs. 3 HGB
Marten Fleischwarenfabrik GmbH & Co. KG, Gütersloh	§ 264b HGB
Die frische Thüringer GmbH, Rheda-Wiedenbrück	§ 264 Abs. 3 HGB
Vevia 4 You GmbH & Co. KG, Böklund	§ 264b HGB
Könecke Fleisch- und Wurstwaren GmbH & Co. KG, Böklund	§ 264b HGB
Böklunder Fleisch- und Wurstwaren GmbH & Co. KG, Böklund	§ 264b HGB
DoellingHareico Fleisch- und Wurstwaren GmbH & Co. KG, Satrup	§ 264b HGB

4. Allgemeine Angaben zu den Bilanzierungs- und Bewertungsmethoden sowie zur Währungsumrechnung

Die Abschlüsse der konsolidierten Gesellschaften werden nach einheitlichen Bilanzierung s- und Bewertungsgrundsätzen aufgestellt. Maßgeblich sind hierbei die für Kapitalgesellschaften sowie bestimmte Personenhandelsgesellschaften geltenden Vorschriften des Handelsrechts.

Nach Umgliederungen und materiellen Anpassungen der landesrechtlichen Einzelabschlüsse an die deutsche Bilanzierungsweise werden die in Landeswährung erstellten Jahresabschlüsse in Euro umgerechnet. Dabei wurden die Bilanzposten, mit Ausnahme des Eigenkapitals (Umrechnung mit historischen Kursen), mit dem Devisenkassamittelkurs am Bilanzstichtag umgerechnet. Die Posten der Gewinn- und Verlustrechnung sind zum Durchschnittskurs in Euro umgerechnet worden. Umrechnungsdifferenzen werden erfolgsneutral in die Eigenkapitaldifferenz aus Währungsumrechnung im Eigenkapital eingestellt.

Die Gliederung der Konzernbilanz sowie der Konzern-Gewinn- und Verlustrechnung entspricht den für Kapitalgesellschaften sowie bestimmte Personenhandelsgesellschaften geltenden Vorschriften des Handelsrechts. Die Konzern-Gewinn- und Verlustrechnung ist nach dem Gesamtkostenverfahren aufgestellt worden.

Es wurden die im Folgenden beschriebenen Bilanzierungs- und Bewertungsmethoden - unverändert - angewandt.

Die immateriellen Vermögensgegenstände und das Sachanlagevermögen werden zu Anschaffungs- bzw. Herstellungskosten abzüglich planmäßiger Abschreibungen bewertet. Bei den Anschaffungskosten sind sowohl Nebenkosten als auch gewährte Skonti und Rabatte berücksichtigt. Bei voraussichtlich dauernder Wertminderung werden Vermögensgegenstände des Anlagevermögens außerplanmäßig abgeschrieben. Die Abschreibungen werden pro rata temporis vorgenommen. Die den Abschreibungen zugrunde liegenden Nutzungsdauern orientieren sich an den amtlichen AfA-Tabellen und den Einschätzungen zur betrieblichen Nutzungsdauer. Die Abschreibungen erfolgen über einen Zeitraum von 3 bis 33 Jahren. Vermögensgegenstände mit Anschaffungskosten unter EUR 800,00 werden sofort voll abgeschrieben. Das Aktivierungswahlrecht für selbstgeschaffene immaterielle Vermögensgegenstände im Sinne des § 248 Abs. 2 HGB wird nicht angewendet.

Die Abschreibungen wurden pro rata temporis vorgenommen. Die den Abschreibungen zugrunde liegenden Nutzungsdauern orientieren sich an der durch die Geschäftsführung eingeschätzten voraussichtlichen wirtschaftlichen Nutzungsdauer sowie an den amtlichen AfA-Tabellen. Soweit die beizulegenden Werte einzelner Vermögensgegenstände ihren Buchwert unterschreiten, werden zusätzlich außerplanmäßige Abschreibungen bei voraussichtlich dauernder Wertminderung vorgenommen. Ist der ursprüngliche Grund für eine außerplanmäßige Abschreibung entfallen, erfolgt grundsätzlich eine Zuschreibung bis zu den fortgeführten Buchwerten.

Die geleisteten Anzahlungen und Anlagen im Bau werden zum Nennwert angesetzt.

Die in den Vorjahren erhaltenen Zulagen und Zuschüsse werden in einem Sonderposten passivisch ausgewiesen und ratierlich entsprechend den angewendeten Abschreibungsmethoden über die Nutzungsdauer der geförderten Anlagegüter aufgelöst.

Die Anteile an verbundenen Unternehmen, die Beteiligungen und sonstige Ausleihungen sind zu Anschaffungskosten oder, bei voraussichtlich dauernder Wertminderung, mit dem jeweils niedrigeren beizulegenden Wert bilanziert.

Die at-Equity bewerteten Anteile an assoziierten Unternehmen werden im Zeitpunkt der Erlangung eines maßgeblichen Einflusses bzw. bei Gründung nach der Buchwertmethode gemäß § 312 Abs. 1 Satz 1 HGB zu Anschaffungskosten in der Konzernbilanz angesetzt. In den Folgejahren wird der bilanzierte at-Equity-Wert um die anteiligen Eigenkapitalveränderungen des Beteiligungsunternehmens fortgeschrieben.

Die im Vorratsvermögen ausgewiesenen Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffe sowie Waren werden mit den durchschnittlichen Anschaffungskosten unter Berücksichtigung des strengen Niederstwertprinzips bewertet.

Die fertigen und unfertigen Erzeugnisse werden zu Herstellungskosten bewertet, die überwiegend nach der retrograden Methode durch Vornahme von Abschlägen auf vorsichtig bemessene Verkaufspreise am Bilanzstichtag ermittelt werden. Fremdkapitalzinsen sowie Kosten der allgemeinen Verwaltung werden nicht aktiviert.

Ein untergeordneter Teilbereich der Vorräte wird abweichend von den vorgenannten Bilanzierungs- und Bewertungsmethoden nach der Festwertmethode gemäß § 240 Abs. 3 HGB mit einer gleichbleibenden Menge und einem gleichbleibenden Wert angesetzt. Es handelt sich hierbei um Vermögensgegenstände, die regelmäßig ersetzt werden und deren Gesamtwert für das jeweilige Unternehmen bzw. den Konzern von nachrangiger Bedeutung ist. Diese Festwertbestände werden grundsätzlich in Zeitabständen von drei Jahren durch eine körperliche Bestandsaufnahme ermittelt, fortgeschrieben und bewertet.

Forderungen und sonstige Vermögensgegenstände werden zum Nennwert unter Beachtung evtl. niedrigerer beizulegender Werte angesetzt. Erkennbare Risiken werden durch angemessene Abwertungen berücksichtigt. Dem in den Forderungen aus Lieferungen und Leistungen liegenden allgemeinen Ausfallrisiko wird durch eine Pauschalwertberichtigung Rechnung getragen. Forderungen in Fremdwährungen wurden zum Devisenkassamittelkurs am Tag der Entstehung bzw. zum Devisenkassamittelkurs am Bilanzstichtag bewertet. In die Bilanz sind die untenstehenden Stichtagskurse (SK) und in die Gewinn- und Verlustrechnung sind die folgenden Periodendurchschnittskurse (PDK) eingeflossen.

31.12.2020	Wechselkurs	Währung
PDK	7,87	Renminbi
SK	8,02	Renminbi
PDK	26,46	tschechische Kronen
SK	26,24	tschechische Kronen
PDK	7,45	dänische Kronen
SK	7,44	dänische Kronen
PDK	0,89	britische Pfund
SK	0,90	britische Pfund
PDK	351,25	ungarische Forint
SK	363,89	ungarische Forint
PDK	4,44	polnische Zloty
SK	4,56	polnische Zloty
PDK	117,58	serbischer Dinar
SK	117,58	serbischer Dinar
PDK	82,72	russische Rubel
SK	91,47	russische Rubel
PDK	1,14	US Dollar
SK	1,23	US Dollar
PDK	8,86	Hongkong-Dollar
SK	9,51	Hongkong-Dollar

31.12.2019	Wechselkurs	Währung
PDK	7,74	Renminbi
SK	7,82	Renminbi
PDK	25,67	tschechische Kronen
SK	25,41	tschechische Kronen
PDK	7,47	dänische Kronen
SK	7,47	dänische Kronen
PDK	0,88	britische Pfund
SK	0,85	britische Pfund
PDK	-	ungarische Forint
SK	-	ungarische Forint
PDK	4,30	polnische Zloty
SK	4,26	polnische Zloty
PDK	117,85	serbischer Dinar
SK	117,59	serbischer Dinar
PDK	72,46	russische Rubel
SK	69,96	russische Rubel
PDK	1,12	US Dollar
SK	1,12	US Dollar
PDK	8,77	Hongkong-Dollar
SK	8,75	Hongkong-Dollar

Die liquiden Mittel sind mit ihrem Nennwert bilanziert. Bankguthaben in fremder Währung sind mit dem Devisenkassamittelkurs zum Abschlussstichtag umgerechnet.

Als Rechnungsabgrenzungsposten werden auf der Aktivseite (Passivseite) Ausgaben (Einnahmen) vor dem Abschlussstichtag ausgewiesen, die Aufwand (Ertrag) für eine bestimmte Zeit nach diesem Tag darstellen.

Neben den aus Konsolidierungsmaßnahmen resultierenden Steuerabgrenzungen entstehen latente Steuern aus temporären Bewertungsunterschieden zwischen Handels- und Steuerbilanz, die bei ihrem Ausgleich in späteren Jahren zur Entlastung bzw. Belastung führen. Die in den jeweiligen Einzelabschlüssen der einbezogenen Gesellschaften ausgewiesenen Überhänge an aktiven latenten Steuern werden im Konzernabschluss nicht angesetzt. Aus Konsolidierungsmaßnahmen haben sich latente Steuern aus der Aufdeckung stiller Lasten ergeben. Die aus den Einzelabschlüssen resultierenden passiven latenten Steuern belaufen sich auf TEUR 2.351 (Vorjahr TEUR 1.056) und beziehen sich im Wesentlichen auf Bewertungsunterschiede im Bereich des Anlagevermögens. Die Veränderung dieser Position erfolgt, mit Ausnahme eines geringen Anteils im Rahmen der Währungsumrechnung ausländischer Gesellschaften, ergebniswirksam. Die anzuwendenden Steuersätze betragen im Durchschnitt 17,5 % (Vorjahr 16,9 %).

Innerhalb des Eigenkapitals des Konzerns stimmen die Posten Kapitalanteile der Kommanditisten sowie Rücklagen des Mutterunternehmens mit den entsprechenden Posten aus dem Jahresabschluss des Mutterunternehmens überein.

Die sonstigen Konzernrücklagen beinhalten die seit der jeweiligen Erstkonsolidierung thesaurierten Jahresergebnisse der Tochterunternehmen, soweit sie nicht auf nicht beherrschende Anteile in Fremdbesitz entfallen, bereinigt um Konsolidierungseffekte einschließlich der Effekte aus Folgekonsolidierungen (z.B. in Gestalt der Abschreibungen auf Geschäfts- oder Firmenwerte aus Erstkonsolidierungen), der Effekte aus der Anwendung der equity-Methode und der Effekte aus latenten Steuern.

Für die Rückstellungen für Pensionen wird als Berechnungsmethode das Teilwertverfahren angewendet. Es handelt sich dabei um ein Anwartschaftsdeckungsverfahren (Projected Unit Credit Method / PUC-Methode). Der Teilwert ergibt sich aus der Differenz zwischen dem Barwert der künftigen Pensionsleistungen am Schluss des Geschäftsjahres und dem Barwert der gleichbleibenden Jahresbeträge für die Pensionsberechtigten vor Beendigung des Dienstverhältnisses. Für unverfallbare Ansprüche ausgeschiedener Pensionsberechtigter oder nach Eintritt des Versorgungsfalls wird als Berechnungsmethode der Barwert der künftigen Pensionsleistungen angewendet. Als biometrische Rechnungsgrundlagen wurden die Richttafeln 2018 G von Prof. Dr. Klaus Heubeck verwendet. Für die Abzinsung wurde ein von der Deutschen Bundesbank vorgegebener durchschnittlicher Marktzinssatz bei einer angenommenen Restlaufzeit von 15 Jahren von 2,30 % (Vorjahr 2,71 %) verwendet. Gehalts- und Rententrends werden mit erwarteten Steigerungen von jeweils 0,00 % bis 1,00 % p.a. berücksichtigt sowie grundsätzlich eine Fluktuation bei Aktiven auf Basis der Heubeck Richttafeln unterstellt.

Erfolgswirkungen aus einer Änderung des Diskontierungszinssatzes werden im operativen Ergebnis erfasst.

Die Rückstellungen für Jubiläumsverpflichtungen wurden nach versicherungsmathematischen Berechnungsverfahren (PUC-Methode) sowie grundlegenden Annahmen der Berechnung gemäß den Richttafeln 2018 G von Prof. Dr. Klaus Heubeck unter Anwendung des laufzeitadäquaten pauschalen Marktzinssatzes von 1,60 % bewertet.

Die Steuerrückstellungen und die sonstigen Rückstellungen sind in Höhe des Erfüllungsbetrags angesetzt, der nach vernünftiger kaufmännischer Beurteilung notwendig ist. Rückstellungen mit einer Restlaufzeit von mehr als einem Jahr werden mit dem ihrer Restlaufzeit entsprechenden durchschnittlichen Marktzinssatz der vergangenen sieben Geschäftsjahre abgezinst.

Die Verbindlichkeiten werden mit ihrem Erfüllungsbetrag bilanziert. Kurzfristige Verbindlichkeiten in fremder Währung werden zum Devisenkassamittelkurs am Stichtag bewertet.

Erhaltene Anzahlungen werden zum Nennwert angesetzt.

5. Erläuterung zur Konzernbilanz und zur Konzern-Gewinn- und Verlustrechnung

3. Anlagevermögen

Die Veränderungen der einzelnen Posten des Anlagevermögens im Geschäftsjahr 2020 sind in der Übersicht zur Entwicklung des Anlagevermögens (Anlage zum Konzernanhang) dargestellt.

Unter dem Posten Geschäfts- oder Firmenwert werden solche aus Einzelabschlüssen der einbezogenen Tochterunternehmen sowie aus verbleibenden aktiven Unterschiedsbeträgen aus der Kapitalkonsolidierung ausgewiesen. Die Abschreibung erfolgt planmäßig nach der linearen Methode über einen Zeitraum von 1 bis 15 Jahren. Die Nutzungsdauer wurde auf der Grundlage der dauerhaften Kunden- und Lieferantenbeziehung festgelegt.

Die Restbuchwerte der Geschäfts- oder Firmenwerte teilen sich wie folgt auf:

	31.12.2020	31.12.2019
	TEUR	TEUR
Aus Einzelabschlüssen	2.406	2.348
Aus Kapitalkonsolidierung	65.640	95.937
	68.046	98.285

Die Veränderung des Geschäfts- oder Firmenwertes ist im Wesentlichen auf die vorgenommenen Abschreibungen zurückzuführen. Im Geschäftsjahr 2020 gab es keine bedeutenden Zugänge. Die Abschreibung erfolgt planmäßig über eine Nutzungsdauer von fünf Jahren, die auf Basis der starken Konkurrenzsituation im Lebensmitteleinzelhandel und in der fleischverarbeitenden Industrie festgesetzt wurde.

Die Ausleihungen an nahestehende Unternehmen setzen sich wie folgt zusammen:

	31.12.2020	31.12.2019
	TEUR	TEUR
000 Mjaso-Sojuz T, Woronesch/Russland	49.965	47.611
000 Agro-Sojuz TS, Belgorod/Russland	44.065	41.972
	94.030	89.583

4. Forderungen

Zum Jahresende bestehen Forderungen aus Lieferungen und Leistungen i.H.v. TEUR 5.504 (Vorjahr TEUR 0) mit einer Laufzeit über einem Jahr.

Die Forderungen gegen Unternehmen, mit denen ein Beteiligungsverhältnis besteht, resultieren in voller Höhe aus Lieferungen und Leistungen.

Die Forderungen gegen nahestehende Unternehmen betragen TEUR 151.217 (Vorjahr TEUR 76.542). Davon entfallen auf Darlehensforderungen nebst Zinsansprüchen TEUR 143.397 (Vorjahr TEUR 73.693) und auf Forderungen aus Lieferungen und Leistungen TEUR 7.820 (Vorjahr TEUR 2.849).

5. Sonstige Vermögensgegenstände

Die sonstigen Vermögensgegenstände enthalten unter anderem Forderungen aus Steuererstattungsansprüchen, Ansprüche gegen Versicherungen, sonstige Erstattungsansprüche sowie debitorische Kreditoren.

Die sonstigen Vermögensgegenstände haben wie im Vorjahr eine Restlaufzeit von bis zu einem Jahr.

6. Kassenbestand und Guthaben bei Kreditinstituten

EUR 28,9 Mio. der Guthaben bei Kreditinstituten wurden im Vorjahr wirtschaftlich als Sicherheit bei einer Bank verpfändet. Die Sicherheit stand im Zusammenhang mit dem Engagement der Tönnies-Gruppe in Russland. Die vollständige Erfüllung der Verpflichtungen aus den Kreditverträgen erfolgte 2020.

7. Rechnungsabgrenzungsposten

Die aktiven Rechnungsabgrenzungsposten belaufen sich auf TEUR 6.977 (Vorjahr TEUR 6.556). Hierbei handelt es sich insbesondere um zeitanteilig aufzulösende Versicherungsaufwendungen, bestehende Wartungsverträge sowie abgegrenzte Mietaufwendungen.

8.

9. Latente Steuern

Der Ausweis der latenten Steuern stellt sich tabellarisch wie folgt dar:

	Aktive latente Steuern	Passivie latente Steuern
	TEUR	TEUR
Latente Steuern aus Einzelabschlüssen temporäre Differenzen aus Bilanzunterschieden	0	2.351
Latente Steuern aus Konsolidierungsmaßnahmen Kapitalfolgekonsolidierung (stille Lasten)	0	186
Latente Steuern gesamt	0	2.537
Saldierung	2.5	37

10. Eigenkapital

Das Mutterunternehmen ist mit einem Kommanditkapital in Hohe von EUR 10.000.000,00 (Vorjahr EUR 10.000.000,00) ausgestattet. Die Kommanditeinlagen, von denen zum Bilanzstichtag insgesamt TEUR 400 (Vorjahr TEUR 400) als Hafteinlagen im Handelsregister eingetragen sind, sind vollständig erbracht. Unter dem Eigenkapitalposten Rücklagen des Mutterunternehmens weist der Konzern analog § 264c Abs. 2 Satz 8 HGB die über die Festkapitalkonten hinausgehenden Beträge aus, die auf Grund einer gesellschaftsrechtlichen Vereinbarung gebildet worden sind, nämlich die entsprechend des Gesellschaftsvertrags für jeden Gesellschafter geführten Gesellschafterverrechnungskonten sowie das gesamthänderisch gebundene Rücklagenkonto.

Den Gesellschaftern stehen Regelentnahmen zu Lasten ihrer Gesellschafterverrechnungskonten im Verhältnis ihrer Festkapitalanteile zu. Maßgeblich für die Höhe der Entnahmen ist u.a. auch die wirtschaftliche Entwicklung der Tönnies Gesellschaften bzw. die Ertragsentwicklung. Bis zur Fälligkeit der Entnahmen sieht der Gesellschaftsvertrag der Tönnies Holding ApS & Co. KG vor, die Entnahmebeträge im Eigenkapital auszuweisen.

Der Posten für die nicht beherrschenden Anteile enthält auch die auf diese Gesellschafter entfallenden Anteile am Ergebnis des jeweiligen Tochterunternehmens. Der Posten setzt sich wie folgt zusammen:

	31.12.2020	31.12.2019
	TEUR	TEUR
von den Gesellschaftern des Mutterunternehmens gehaltene nicht beherrschende Anteile an Tochterunternehmen	83.191	89.366
von Dritten gehaltene nicht beherrschende Anteile	10.044	12.975
Anteil Minderheiten am Ausgleichsposten aus der Währungsumrechnung	-8	387
	93.227	102.728

11. Unterschiedsbetrag aus der Kapitalkonsolidierung

Es besteht ein passiver Unterschiedsbetrag aus der Kapitalkonsolidierung in Höhe von TEUR 43 (Vorjahr TEUR 44). Der Unterschiedsbetrag aus der Kapitalkonsolidierung wurde im Rahmen der Kapitalkonsolidierung bei der Verrechnung des neu bewerteten Eigenkapitals der Tochterunternehmen mit dem Beteiligungsansatz beim Mutterunternehmen aufgedeckt. Der Unterschiedsbetrag wird zwischen dem Eigenkapital und dem Fremdkapital ausgewiesen. Wesentliche Ergebniswirkungen aus der Veränderung des Unterschiedsbetrages bestehen in 2020 nicht.

12. Sonderposten für Investitionszuschüsse und -zulagen zum Anlagevermögen

Bei dem Sonderposten für Investitionszuschüsse und -zulagen zum Anlagevermögen handelt es sich um öffentliche Fördermittel im Zusammenhang mit durchgeführten Investitionsmaßnahmen im Bereich des Anlagevermögens. Der Sonderposten wurde insbesondere für die von der Investitionsbank Sachsen-Anhalt erhaltenen Investitionszuschüsse gemäß R 6.5 Abs. 2 EStR i.V.m. §§ 247 Abs. 3, 273 HGB a.F. in den vorherigen Geschäftsjahren eingestellt und wird in Anlehnung an die durchschnittliche Nutzungsdauer der angeschafften und bezuschussten Sachanlagen über einen Zeitraum von 10 Jahren abgeschrieben. Die Erträge aus der Auflösung des Sonderpostens sind in der Gewinn- und Verlustrechnung unter den sonstigen betrieblichen Erträgen ausgewiesen (TEUR 164; Vorjahr TEUR 202). Der Sonderposten beträgt im abgelaufenen Geschäftsjahr TEUR 3.320 (Vorjahr TEUR 3.393).

13. Rückstellungen für Pensionen

Der Unterschiedsbetrag nach § 253 Abs. 6 Satz 3 HGB beträgt TEUR 2.267 (Vorjahr TEUR 2.515).

14. Rückstellungen

Die sonstigen Rückstellungen betreffen insbesondere Verpflichtungen im Personalbereich wie z.B. Resturlaub und Berufsgenossenschaftsbeiträge, Rechts- und Beratungskosten, Rückstellungen für ungewisse Verbindlichkeiten sowie Rückstellungen für drohende Verluste aus schwebenden Geschäften.

Zu den Rückstellungen für drohende Verluste aus schwebenden Geschäften verweisen wir auf die weiter unten erfolgenden Angaben zu Fremdwährungsderivaten und Zinsderivaten.

15. Verbindlichkeiten

Restlaufzeiten der Verbindlichkeiten:

	Stand 31.12.2020
	Gesamt 2020	bis zu einem Jahr	größer ein Jahr	Davon größer 5 Jahre
	(Vorjahr)	(Vorjahr)	(Vorjahr)	(Vorjahr)
	TEUR	TEUR	TEUR	TEUR
Verbindlichkeiten gegenüber Kreditinstituten	323.393	14.066	309.327	41.000
(Vorjahr)	(364.042)	(58.417)	(305.625)	(41.000)
Erhaltene Anzahlungen auf Bestellungen	251	251	0	0
(Vorjahr)	(114)	(114)	(0)	(0)
Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen	389.699	389.699	0	0
(Vorjahr)	(578.060)	(578.002)	(58)	(0)
Verbindlichkeiten gegenüber Unternehmen, mit denen ein Beteiligungsverhältnis besteht	0	0	0	0
(Vorjahr)	(434)	(434)	(0)	(0)
Verbindlichkeiten gegenüber nahestehenden Unternehmen	153.815	153.815	0	0
(Vorjahr)	(150.099)	(150.099)	(0)	(0)
Verbindlichkeiten gegenüber Gesellschaftern	87.935	87.935	0	0
(Vorjahr)	(83.480)	(83.480)	(0)	(0)
sonstige Verbindlichkeiten	70.286	70.223	63	0
(Vorjahr)	(63.902)	(60.939)	(2.963)	(0)
	1.025.378	715.988	309.390	41.000
	(1.240.131)	(931.485)	(308.646)	(41.000)

Die Verbindlichkeiten werden durch Eigentumsvorbehalte, Sicherungsübereignungen und Mithaftung durch nahestehende Unternehmen gesichert. Neben den Gesellschaften im Konzernabschluss der Tönnies Holding ApS & Co. KG ist die Tönnies Grundbesitz GmbH & Co. KG, Rheda-Wiedenbrück, in den Konsortialkreditvertrag eingebunden.

Die Verbindlichkeiten gegenüber Gesellschaftern betreffen wie im Vorjahr deren variable Gesellschafterkonten zur Verrechnung von Entnahmen und Einlagen auf Ebene der Tochtergesellschaften, soweit sie dort keinen Eigenkapitalcharakter aufweisen.

Die Verbindlichkeiten gegenüber Unternehmen, mit denen ein Beteiligungsverhältnis besteht, entfallen wie im Vorjahr in voller Höhe auf Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen.

Die Verbindlichkeiten gegenüber nahestehenden Unternehmen betragen TEUR 153.815 (Vorjahr TEUR 150.099). Davon entfallen TEUR 143.090 (Vorjahr TEUR 149.239) auf Darlehensverbindlichkeiten und TEUR 10.725 (Vorjahr TEUR 860) auf Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen.

Die sonstigen Verbindlichkeiten setzen sich unter anderem aus Verbindlichkeiten durch Betriebssteuern und Abgaben sowie Verpflichtungen gegenüber der Belegschaft zusammen.

16. Umsatzerlöse

Umsatzerlöse umfassen Verkäufe von Produkten und Dienstleistungen, vermindert um direkte Erlösschmälerungen wie kundenbezogene Rabatte, Rückvergütungen und übrige Entgelte. Umsatzerlöse werden erfasst, sobald die Lieferung erfolgt ist oder die Leistung erbracht wurde.

Die Umsatzerlöse gliedern sich nach Regionen wie folgt auf:

	2020		2019
	TEUR	%	TEUR
Bundesrepublik Deutschland	3.001.051	45,0%	3.236.084
andere EU Länder	2.151.727	32,2%	2.399.363
übriges Europa und sonstige Drittländer	1.522.358	22,8%	1.438.286
	6.675.136	100,0%	7.073.733

	2019	Veränderung
	%	TEUR	%
Bundesrepublik Deutschland	45,7%	-235.033	-7,3%
andere EU Länder	33,9%	-247.636	-10,3%
übriges Europa und sonstige Drittländer	20,3%	84.072	5,8%
	100,0%	-398.597	-5,6%

Die Umsatzerlöse gliedern sich nach Sparten wie folgt auf:

	2020		2019
	TEUR	%	TEUR
Meat	4.762.778	71,4%	5.195.770
Convenience und Sausages	1.739.512	26,1%	1.741.097
sonstige	172.846	2,6%	136.866
	6.675.136	100,0%	7.073.733

	2019	Veränderung
	%	TEUR	%
Meat	73,5%	-432.992	-8,3%
Convenience und Sausages	24,6%	-1.585	-0,1%
sonstige	1,9%	35.980	26,3%
	100,0%	-398.597	-5,6%

Die Spartenaufgliederung im Konzerngeschäftsjahr 2020 erfolgt in Meat (umfasst die Bereiche Schlachtung und Zerlegung von Rindern, Schweinen und Sauen und den zugehörigen Vertrieb), Convenience und Sausages sowie Sonstige. In der Sparte Sonstige werden die Bereiche Logistics, Ingredients sowie zentrale Funktionen gebündelt.

Steuern vom Einkommen und vom Ertrag

Innerhalb der Steuern vom Einkommen und vom Ertrag sind Steueraufwendungen für Vorjahre in Höhe von TEUR 2.871 (Vorjahr TEUR 813) sowie Steuererträge für Vorjahre in Höhe von TEUR 6.230 (Vorjahr TEUR 1.157) enthalten.

Sonstige Steuern

Die sonstigen Steuern enthalten im Wesentlichen Grundsteuern i.H.v. TEUR 1.581 (Vorjahr TEUR 1.484) sowie Kfz-Steuern von TEUR 607 (Vorjahr TEUR 712).

6. Sonstige Angaben

a) Haftungsverhältnisse und außerbilanzielle Geschäfte sowie sonstige finanzielle Verpflichtungen

Es bestehen Haftungsverhältnisse in Höhe von TEUR 410.707 (Vorjahr TEUR 410.802) aus der Besicherung von Kreditlinien zu Gunsten des nahestehenden Unternehmens Tönnies Grundbesitz GmbH & Co. KG, Rheda-Wiedenbrück. Mit einer Inanspruchnahme ist aufgrund der Verwendung dieser Kredite für die Finanzierung der von der Tönnies-Gruppe genutzten Grundstücke und Gebäude nicht zu rechnen.

Bis Mitte 2020 bestand ein Haftungsverhältnis aus der Bestellung von Sicherheiten für fremde Verbindlichkeiten hinsichtlich der Bankverbindlichkeiten eines nahestehenden Unternehmens durch die Verpfändung eines Bankguthabens. Wir verweisen auf die obige Erläuterung zu den Guthaben bei Kreditinstituten.

Des Weiteren bestehen Verpflichtungen in Höhe von EUR 3,7 Mio. (Vorjahr EUR 12,4 Mio.) aus Bestellobligo. Auf Leasingverpflichtungen entfallen EUR 17,7 Mio (Vorjahr EUR 14,5 Mio.). Sonstige Verpflichtungen bestehen i.H.v. EUR 46,7 Mio., die im Wesentlichen auf die Besicherung von Verbindlichkeiten entfallen. Außerdem bestehen sonstige finanzielle Verpflichtungen im Rahmen der gewöhnlichen Geschäftstätigkeit aus Miet- und Pachtverträgen über EUR 64,3 Mio. p.a. (Vorjahr EUR 67,8 Mio.). Davon bestehen EUR 45,3 Mio. p.a. (Vorjahr EUR 52,6 Mio.) gegenüber dem nahestehenden Unternehmen Tönnies Grundbesitz GmbH & Co. KG, Rheda-Wiedenbrück, sowie EUR 19 Mio. p.a. (Vorjahr EUR 6,6 Mio.) gegenüber dem nahestehenden Unternehmen ZM Grundbesitz GmbH &. Co. KG, Böklund, die allesamt kurzfristig sind.

Der Einsatz von Miet-, Leasing- und Pachtverträgen dient der Verbesserung der Bilanzstruktur sowie der Verteilung des Liquiditätsabflusses über mehrere Perioden. Die Abflüsse liquider Mittel in künftigen Perioden stellen dabei sowohl ein Risiko als auch einen Vorteil dar.

Aus Gewährleistungen für fremde Leistungen (bürgschaftsähnliche Rechtsverhältnisse) resultieren mögliche Rückhaftungsverpflichtungen in Höhe von TEUR 3.477 (Vorjahr TEUR 3.599), die sich auf Avale beziehen. Eine drohende Inanspruchnahme ist auch hier nicht ersichtlich, da die Gesellschaften solide im Markt positioniert sind.

Forderungen werden für einzelne Konzerngesellschaften im Rahmen von Factoring veräußert. Mit diesem Programm werden die Liquidität und der Finanzmittelfonds gestärkt und die latenten Ausfallrisiken im Forderungsbestand an den Erwerber übertragen. Zum Bilanzstichtag wurden Forderungen in Höhe von EUR 89,6 Mio. veräußert. Nach Abzug von Sicherheitseinbehalten in Höhe von EUR 10,2 Mio. sowie beim Factor noch nicht valutierten Transaktionen (z.B. Scheckeingänge) i.H.v. EUR 1,6 Mio. sind hieraus Finanzmittel in Höhe von EUR 77,8 Mio. zugeflossen.

b) Fremdwährungsderivate

Zur Absicherung gegen Währungskursschwankungen werden Devisentermingeschäfte genutzt. Zum Abschlussstichtag bestanden die folgenden Devisenoptionsgeschäfte:

Geschäftsart	Fremdwährung	Nominalvolumen
Kauf	AUD	0,00
Verkauf	AUD	0,00
Kauf	CZK	0,00
Verkauf	CZK	0,00
Kauf	DKK	0,00
Verkauf	DKK	0,00
Kauf	EUR	23.148.148,15
Verkauf	EUR	211.204.155,20
Kauf	GBP	0,00
Verkauf	GBP	0,00
Kauf	JPY	0,00
Verkauf	JPY	0,00
Kauf	PLN	0,00
Verkauf	PLN	100.000.000,00
Kauf	RUB	0,00
Verkauf	RUB	0,00
Kauf	SEK	2.250.000.000,00
Verkauf	SEK	0,00
Kauf	USD	0,00
Verkauf	USD	0,00
positiver Marktwert	TEUR	0
negativer Marktwert	TEUR	-13.082

Darüber hinaus bestanden zum Bilanzstichtag die folgenden Devisenswap- bzw. Devisenforwardgeschäfte:

Geschäftsart	Fremdwährung	Nominalvolumen
Kauf	AUD	0,00
Verkauf	AUD	18.314.000,00
Kauf	CZK	0,00
Verkauf	CZK	42.950.000,00
Kauf	DKK	408.833.817,43
Verkauf	DKK	135.517.272,00
Kauf	EUR	224.415.845,80
Verkauf	EUR	754.566.964,32
Kauf	GBP	20.000.000,00
Verkauf	GBP	11.613.616,33
Kauf	JPY	19.260.000.000,00
Verkauf	JPY	3.226.000.000,00
Kauf	PLN	690.994.202,00
Verkauf	PLN	409.205.000,00
Kauf	RUB	2.216.459.581,22
Verkauf	RUB	0,00
Kauf	SEK	600.000.000,00
Verkauf	SEK	830.817.000,00
Kauf	USD	421.459.950,00
Verkauf	USD	101.100.000,00
positiver Marktwert	TEUR	3.422
negativer Marktwert	TEUR	-43.821

Daneben wurden OTC-Derivate mit einem positiven Marktwert von TEUR 18 und einem negativen Marktwert von TEUR 14.566 gehandelt.

c) Zinsderivate

Zur Absicherung von variablen Zahlungsströmen aus Kreditgeschäften gegen Zinssatzschwankungsrisiken haben die Muttergesellschaft sowie eine Tochtergesellschaft in den Vorjahren Zinssicherungsgeschäfte abgeschlossen. Sie werden, soweit möglich, nach § 254 HGB mit den Grundgeschärten zu Bewertungseinheiten zusammengefasst. Die erwarteten Transaktionen beinhalten in den nächsten 5 Jahren nach dem Abschlussstichtag abfließende Zinszahlungen und entsprechen den jeweiligen der Unternehmensplanung zugrunde liegenden Zins- und Tilgungsplänen bestehender Darlehen.

Die Bilanzierung erfolgt nach der sogenannten "Einfrierungsmethode", wonach die sich ausgleichenden Wertänderungen nicht bilanziert werden.

Zum Abschlussstichtag waren Sicherungsgeschäfte mit einem Nominalvolumen in Höhe von TEUR 139.210 (Vorjahr TEUR 141.175) abgeschlossen, die einen negativen Marktwert in Höhe von TEUR -7.301 (Vorjahr TEUR -10.753) aufweisen. Die Marktwerte werden auf Basis der Mark-to-Market-Methode ermittelt. Für den nicht-effektiven Teil der Bewertungseinheiten wurde in der Bilanz unter den sonstigen Rückstellungen eine Rückstellung für drohende Verluste aus schwebenden Geschäften in Höhe von TEUR 7.301 (Vorjahr TEUR 10.753) berücksichtigt.

d) Mitarbeiter

Die in den Konzernabschluss einbezogenen Gesellschaften beschäftigten in den letzten beiden Jahren durchschnittlich:

	2020	2019
Angestellte:	2.751	2.539
Gewerbliche Mitarbeiter:	8.184	6.566
	10.935	9.105

e) Honorare des Abschlussprüfers

Das für das Geschäftsjahr berechnete Gesamthonorar des Abschlussprüfers des Tönnies Holding ApS & Co. KG Konzerns beträgt TEUR 447 für Abschlussprüfungsleistungen. Für Steuerberatungsleistungen und für sonstige Leistungen sind keine Honorare angefallen.

f) Persönlich haftende Gesellschafter

Persönlich haftende Gesellschafter der Tönnies Holding ApS & Co. KG, Rheda-Wiedenbrück, sind die Tönnies Holding Verwaltungs ApS, Brörup, Dänemark, mit einem gezeichneten Kapital von DKK 50.000 (rd. TEUR 6,7) sowie Herr Günter Daake, Rheda-Wiedenbrück, ohne feste Einlage.

g) Geschäftsführung

Einzelvertretungsberechtigte persönlich haftende Gesellschafterin der Tönnies Holding ApS & Co. KG ist die Tönnies Holding Verwaltungs ApS, Brörup, Dänemark, die durch die folgenden Geschäftsführer vertreten wird:

	Herr Clemens Tönnies, Rheda-Wiedenbrück, CEO, Vorsitz der Geschäftsführung
	Herr Andres Ruff, Gütersloh, CEO, Vorsitz der Geschäftsführung (bis 29.10.2020)
	Herr Daniel Nottbrock, Rheda-Wiedenbrück, CFO
	Herr Dr. Stefan Gros, Valley Oberlaindern, CFO (bis 20. Mai 2020)

Auf die Angabe der Gesamtbezüge der Geschäftsführer wird gem. § 286 Abs. 4 HGB verzichtet, da sich anhand dieser Angaben die Bezüge dieser Organe feststellen lassen.

h) Beirat

Beirat der Gesellschaft sind Herr WP/StB Jens-Uwe Göke, die Herren Clemens und Robert Tönnies sowie Herr Daniel Nottbrock. Der Beirat der Tönnies-Gruppe berät die Holding- Geschäftsführung in zentralen Unternehmensfragen.

i) Geschäfte mit nahestehenden Unternehmen und Personen

Hinsichtlich der Pflicht zur Angabe von Geschäften mit nahestehenden Unternehmen und Personen wird von dem Wahlrecht Gebrauch gemacht, nur die wesentlichen, nicht zu marktüblichen Bedingungen zustande gekommenen Geschäfte anzugeben. Da derartige Geschäfte nicht getätigt wurden, entfallen weitere Angaben nach § 314 Abs. 1 Nr. 13 HGB.

j) Gewinnverwendung der Muttergesellschaft

Das Jahresergebnis der Muttergesellschaft wird entsprechend den gesellschaftsvertraglichen Regelungen entsprechend der Festkapitalanteile der Kommanditisten den Gesellschafterverrechnungskonten zugewiesen.

k) Nachtragsbericht

Zum jetzigen Zeitpunkt sind durch die Verbreitung des Coronavirus, keine wesentlichen wirtschaftlichen Auswirkungen auf die Tönnies-Gruppe bekannt oder abschätzbar. Der weitere Verlauf der Ausbreitung des Coronavirus und die Folgen auf den Geschäftsverlauf des Konzerns werden laufend überwacht. Die Lebensmittelnachfrage ist weiterhin stabil.

Weitere Vorgänge von besonderer Bedeutung, die nach dem Schluss des Geschäftsjahres eingetreten sind, liegen zum Aufstellungszeitpunkt nicht vor.

Rheda-Wiedenbrück, den 23. April 2021

Clemens Tönnies

Daniel Nottbrock

für die Tönnies Holding Verwaltungs ApS, Brörup, Dänemark

Günter Daake

Entwicklung des Konzernanlagenvermögens im Geschäftsjahr 2020

	Bruttobuchwerte
	Stand am 1.1.2020	Änderungen des Konsolidierungskreises	Wechselkursdifferenzen
	EUR	EUR	EUR
I. Immaterielle Vermögensgegenstände
1. Entgeltlich erworbene Konzessionen, gewerbliche Schutzrechte und ähnliche Rechte und Werte sowie Lizenzen an solchen Rechten und Werten	41.097.671,36	648.133,38	-74.577,86
2. Geschäfts- oder Firmenwert	332.047.687,05	-2.417.169,71	0,00
3. Geleistete Anzahlungen	35.700,00	0,00	0,00
	373.181.058,41	-1.769.036,33	-74.577,86
II. Sachanlagen
1. Grundstücke, grundstücksgleiche Rechte und Bauten einschließlich der Bauten auf fremden Grundstücken	226.264.335,99	0,00	-3.236.103,76
2. Technische Anlagen und Maschinen	580.003.239,47	165.424,32	-3.133.822,14

3. Andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	221.765.419,22	-795.034,12	-1.116.899,78
4. Geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau	23.286.006,59	-76.871,12	-76.359,17
	1.051.319.001,07	-706.480,92	-7.563.184,85
III. Finanzanlagen
1. Anteile an verbundenen Unternehmen	199.164,89	0,00	0,00
2. Anteile an assoziierten Unternehmen	27.421.374,46	-4.644.190,56	0,00
3. Beteiligungen	3.542.554,56	0,00	14.247,38
4. Ausleihungen	91.593.929,79	0,00	0,00
	122.757.023,70	-4.644.190,56	14.247,38
	1.547.257.083,18	-7.119.707,81	-7.623.515,33

	Bruttobuchwerte
	Zugänge	Umbuchungen	Abgänge	Stand am 31.12.2020
	EUR	EUR	EUR	EUR
I. Immaterielle Vermögensgegenstände
1. Entgeltlich erworbene Konzessionen, gewerbliche Schutzrechte und ähnliche Rechte und Werte sowie Lizenzen an solchen Rechten und Werten	4.708.505,53	4.234.105,38	431.794,94	50.182.042,85
2. Geschäfts- oder Firmenwert	400.000,00	0,00	25.000,00	330.005.517,34
3. Geleistete Anzahlungen	0,00	-2.700,00	0,00	33.000,00
	5.108.505,53	4.231.405,38	456.794,94	380.220.560,19
II. Sachanlagen
1. Grundstücke, grundstücksgleiche Rechte und Bauten einschließlich der Bauten auf fremden Grundstücken	5.472.809,73	4.344.236,93	7.331.197,09	225.514.081,80
2. Technische Anlagen und Maschinen	16.747.428,53	23.646.842,56	29.287.154,67	588.141.958,07
				0.00
3. Andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	53.449.361,30	3.706.939,53	28.460.957,74	248.548.828,41
4. Geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau	66.291.889,75	-35.929.424,41	8.264.296.07	45.230.945,37
	141.961.489,31	-4.231.405,39	73.343.605,57	1.107.435.813,65
III. Finanzanlagen
1. Anteile an verbundenen Unternehmen	4.219.287,65	0.00	25.644,93	4.392.807,61
2. Anteile an assoziierten Unternehmen	1.231.939,82	0,00	14.945.477,33	9.063.646,39
3. Beteiligungen	6.719,62	0,00	0,00	3.563.521,56
4. Ausleihungen	4.481.474,35	0,00	2.034.510,01	94.040.894,13
	9.939.421,44	0,00	17.005.632,27	111.060.869,69
	157.009.416,28	0,00	90.806.032,78	1.598.717.243,53

	kumulierte Abschreibungen
	Stand am 1.1.2020	Änderungen des Konsolidierungskreises	Wechselkursdifferenzen
	EUR	EUR	EUR
I. Immaterielle Vermögensgegenstände
1. Entgeltlich erworbene Konzessionen, gewerbliche Schutzrechte und ähnliche Rechte und Werte sowie Lizenzen an solchen Rechten und Werten	28.591.385,64	648.132,38	-75.047,07
2. Geschäfts- oder Firmenwert	233.763.429,38	3.688.149,28	0,00
3. Geleistete Anzahlungen	32.998.00	0,00	0,00
	262.387.813,02	4.336.281,66	-75.047,07
II. Sachanlagen
1. Grundstücke, grundstücksgleiche Rechte und Bauten einschließlich der Bauten auf fremden Grundstücken	105.612.607,73	0.00	-1.238.817,82
2. Technische Anlagen und Maschinen	421.378.752,20	165.423,32	-1.846.801,29

3. Andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	147.825.945,55	-1.751.535,43	-602.736,32
4. Geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau	-429.994,14	792,50	4.718,81
	674.387.311,34	-1.585.319,61	-3.683.636,62
III. Finanzanlagen
1. Anteile an verbundenen Unternehmen	108.255,63	4.219.288,65	0,00
2. Anteile an assoziierten Unternehmen	2.124.403,78	27.614,42	0,00
3. Beteiligungen	233.707,70	0,00	944,49
4. Ausleihungen	8.825,73	0,00	0,00
	2.475.192,84	4.246.903,07	944,49
	939.250.317,20	6.997.865,12	-3.757.739,20

	kumulierte Abschreibungen
	Zugänge	Abgänge	Stand am 31.12.2020
	EUR	EUR	EUR
I. Immaterielle Vermögensgegenstände
1. Entgeltlich erworbene Konzessionen, gewerbliche Schutzrechte und ähnliche Rechte und Werte sowie Lizenzen an solchen Rechten und Werten	5.143.442,49	423.943,43	33.883.970,01
2. Geschäfts- oder Firmenwert	24.522.342,67	14.166,00	261.959.755,33
3. Geleistete Anzahlungen	0,00	0,00	32.998,00
	29.665.785,16	438.109,43	295.876.723,34
II. Sachanlagen
1. Grundstücke, grundstücksgleiche Rechte und Bauten einschließlich der Bauten auf fremden Grundstücken	8.581.112,45	7.366.445,08	105.588.457,28
2. Technische Anlagen und Maschinen	31.530.424,08	16.608.958,99	434.613.839,32

3. Andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	18.189.793,11	20.527.842,84	0,00 143.133.624,07
4. Geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau	0,00	0,00	-424.482,83
	58.301.329,64	44.503.246,91	682.916.437,84
III. Finanzanlagen
1. Anteile an verbundenen Unternehmen	15.262,33	0,00	4.342.806,61
2. Anteile an assoziierten Unternehmen	0,00	0,00	2.152.018,20
3. Beteiligungen	30.924,80	0,00	265.576,99
4. Ausleihungen	0,00	0,00	8.525,73
	46.187,13	0,00	6.769.227,53
	88.013.301,93	44.941.356,34	985.562.388,71

	Nettobuchwerte
	Stand am 31.12.2020	Vorjahr
	EUR	TEUR
I. Immaterielle Vermögensgegenstände
1. Entgeltlich erworbene Konzessionen, gewerbliche Schutzrechte und ähnliche Rechte und Werte sowie Lizenzen an solchen Rechten und Werten	16.298.072,84	12.506
2. Geschäfts- oder Firmenwert	68.045.762,01	98.284
3. Geleistete Anzahlungen	2,00	3
	84.343.836,85	110.793
II. Sachanlagen
1. Grundstücke, grundstücksgleiche Rechte und Bauten einschließlich der Bauten auf fremden Grundstücken	119.925.624,52	120.652
2. Technische Anlagen und Maschinen	153.523.118,75	158.624

3. Andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	105.415.204,34	73.939
4. Geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau	45.655.428,20	23.716
	424.519.375,81	376.931
III. Finanzanlagen
1. Anteile an verbundenen Unternehmen	50.001,00	91
2. Anteile an assoziierten Unternehmen	6.911.628,19	25.297
3. Beteiligungen	3.297.944,57	3.309
4. Ausleihungen	94.032.068,40	91.585
	104.291.642,16	120.282
	613.154.854,82	608.006

BESTÄTIGUNGSVERMERK DES UNABHÄNGIGEN ABSCHLUSSPRÜFERS

An die Tönnies Holding ApS & Co. KG, Rheda-Wiedenbrück

Prüfungsurteile

Wir haben den Konzernabschluss der Tönnies Holding ApS & Co. KG, Rheda-Wiedenbrück, und ihrer Tochtergesellschaften (der Konzern) - bestehend aus der Konzernbilanz zum 31. Dezember 2020 und der Konzern-Gewinn- und Verlustrechnung für das Geschäftsjahr vom 1. Januar bis zum 31. Dezember 2020 sowie dem Konzernanhang, einschließlich der Darstellung der Bilanzierungs- und Bewertungsmethoden - geprüft. Darüber hinaus haben wir den Konzernlagebericht der Tönnies Holding ApS & Co. KG, Rheda-Wiedenbrück, für das Geschäftsjahr vom 1. Januar bis zum 31. Dezember 2020 geprüft.

Nach unserer Beurteilung aufgrund der bei der Prüfung gewonnenen Erkenntnisse

•

entspricht der beigefügte Konzernabschluss in allen wesentlichen Belangen den nach § 13 PublG anzuwendenden deutschen handelsrechtlichen Vorschriften und vermittelt unter Beachtung der deutschen Grundsätze ordnungsmäßiger Buchführung ein den tatsächlichen Verhältnissen entsprechendes Bild der Vermögens- und Finanzlage des Konzerns zum 31. Dezember 2020 sowie seiner Ertragslage für das Geschäftsjahr vom 1. Januar bis zum 31. Dezember 2020 und

•

vermittelt der beigefügte Konzernlagebericht insgesamt ein zutreffendes Bild von der Lage des Konzerns. In allen wesentlichen Belangen steht dieser Konzernlagebericht in Einklang mit dem Konzernabschluss, entspricht den deutschen gesetzlichen Vorschriften und stellt die Chancen und Risiken der zukünftigen Entwicklung zutreffend dar.

Gemäß § 322 Abs. 3 Satz 1 HGB erklären wir, dass unsere Prüfung zu keinen Einwendungen gegen die Ordnungsmäßigkeit des Konzernabschlusses und des Konzernlageberichts geführt hat.

Grundlage für die Prüfungsurteile

Wir haben unsere Prüfung des Konzernabschlusses und des Konzernlageberichts in Übereinstimmung mit § 317 HGB unter Beachtung der vom Institut der Wirtschaftsprüfer (IDW) festgestellten deutschen Grundsätze ordnungsmäßiger Abschlussprüfung durchgeführt. Unsere Verantwortung nach diesen Vorschriften und Grundsätzen ist im Abschnitt "Verantwortung des Abschlussprüfers für die Prüfung des Konzernabschlusses und des Konzernlageberichts" unseres Bestätigungsvermerks weitergehend beschrieben. Wir sind von den Konzernunternehmen unabhängig in Übereinstimmung mit den deutschen handelsrechtlichen und berufsrechtlichen Vorschriften und haben unsere sonstigen deutschen Berufspflichten in Übereinstimmung mit diesen Anforderungen erfüllt. Wir sind der Auffassung, dass die von uns erlangten Prüfungsnachweise ausreichend und geeignet sind, um als Grundlage für unsere Prüfungsurteile zum Konzernabschluss und zum Konzernlagebericht zu dienen.

Verantwortung der gesetzlichen Vertreter für den Konzernabschluss und den Konzernlagebericht

Die gesetzlichen Vertreter sind verantwortlich für die Aufstellung des Konzernabschlusses, der den nach § 13 PublG anzuwendenden deutschen handelsrechtlichen Vorschriften in allen wesentlichen Belangen entspricht, und dafür, dass der Konzernabschluss unter Beachtung der deutschen Grundsätze ordnungsmäßiger Buchführung ein den tatsächlichen Verhältnissen entsprechendes Bild der Vermögens-, Finanz- und Ertragslage des Konzerns vermittelt. Ferner sind die gesetzlichen Vertreter verantwortlich für die internen Kontrollen, die sie in Übereinstimmung mit den deutschen Grundsätzen ordnungsmäßiger Buchführung als notwendig bestimmt haben, um die Aufstellung eines Konzernabschlusses zu ermöglichen, der frei von wesentlichen - beabsichtigten oder unbeabsichtigten - falschen Darstellungen ist.

Bei der Aufstellung des Konzernabschlusses sind die gesetzlichen Vertreter dafür verantwortlich, die Fähigkeit des Konzerns zur Fortführung der Unternehmenstätigkeit zu beurteilen. Des Weiteren haben sie die Verantwortung, Sachverhalte im Zusammenhang mit der Fortführung der Unternehmenstätigkeit, sofern einschlägig, anzugeben. Darüber hinaus sind sie dafür verantwortlich, auf der Grundlage des Rechnungslegungsgrundsatzes der Fortführung der Unternehmenstätigkeit zu bilanzieren, sofern dem nicht tatsächliche oder rechtliche Gegebenheiten entgegenstehen.

Außerdem sind die gesetzlichen Vertreter verantwortlich für die Aufstellung des Konzernlageberichts, der insgesamt ein zutreffendes Bild von der Lage des Konzerns vermittelt sowie in allen wesentlichen Belangen mit dem Konzernabschluss in Einklang steht, den deutschen gesetzlichen Vorschriften entspricht und die Chancen und Risiken der zukünftigen Entwicklung zutreffend darstellt. Ferner sind die gesetzlichen Vertreter verantwortlich für die Vorkehrungen und Maßnahmen (Systeme), die sie als notwendig erachtet haben, um die Aufstellung eines Konzernlageberichts in Übereinstimmung mit den anzuwendenden deutschen gesetzlichen Vorschriften zu ermöglichen und um ausreichende geeignete Nachweise für die Aussagen im Konzernlagebericht erbringen zu können.

Verantwortung des Abschlussprüfers für die Prüfung des Konzernabschlusses und des Konzernlageberichts

Unsere Zielsetzung ist, hinreichende Sicherheit darüber zu erlangen, ob der Konzernabschluss als Ganzes frei von wesentlichen - beabsichtigten oder unbeabsichtigten - falschen Darstellungen ist, und ob der Konzernlagebericht insgesamt ein zutreffendes Bild von der Lage des Konzerns vermittelt sowie in allen wesentlichen Belangen mit dem Konzernabschluss sowie mit den bei der Prüfung gewonnenen Erkenntnissen in Einklang steht, den deutschen gesetzlichen Vorschriften entspricht und die Chancen und Risiken der zukünftigen Entwicklung zutreffend darstellt, sowie einen Bestätigungsvermerk zu erteilen, der unsere Prüfungsurteile zum Konzernabschluss und zum Konzernlagebericht beinhaltet.

Hinreichende Sicherheit ist ein hohes Maß an Sicherheit, aber keine Garantie dafür, dass eine in Übereinstimmung mit § 317 HGB unter Beachtung der vom Institut der Wirtschaftsprüfer (IDW) festgestellten deutschen Grundsätze ordnungsmäßiger Abschlussprüfung durchgeführte Prüfung eine wesentliche falsche Darstellung stets aufdeckt. Falsche Darstellungen können aus Verstößen oder Unrichtigkeiten resultieren und werden als wesentlich angesehen, wenn vernünftigerweise erwartet werden könnte, dass sie einzeln oder insgesamt die auf der Grundlage dieses Konzernabschlusses und Konzernlageberichts getroffenen wirtschaftlichen Entscheidungen von Adressaten beeinflussen.

Während der Prüfung üben wir pflichtgemäßes Ermessen aus und bewahren eine kritische Grundhaltung. Darüber hinaus

•	identifizieren und beurteilen wir die Risiken wesentlicher - beabsichtigter oder unbeabsichtigter - falscher Darstellungen im Konzernabschluss und im Konzernlagebericht, planen und führen Prüfungshandlungen als Reaktion auf diese Risiken durch sowie erlangen Prüfungsnachweise, die ausreichend und geeignet sind, um als Grundlage für unsere Prüfungsurteile zu dienen. Das Risiko, dass wesentliche falsche Darstellungen nicht aufgedeckt werden, ist bei Verstößen höher als bei Unrichtigkeiten, da Verstöße betrügerisches Zusammenwirken, Fälschungen, beabsichtigte Unvollständigkeiten, irreführende Darstellungen bzw. das Außerkraftsetzen interner Kontrollen beinhalten können.
•	gewinnen wir ein Verständnis von dem für die Prüfung des Konzernabschlusses relevanten internen Kontrollsystem und den für die Prüfung des Konzernlageberichts relevanten Vorkehrungen und Maßnahmen, um Prüfungshandlungen zu planen, die unter den gegebenen Umständen angemessen sind, jedoch nicht mit dem Ziel, ein Prüfungsurteil zur Wirksamkeit dieser Systeme abzugeben.
•	beurteilen wir die Angemessenheit der von den gesetzlichen Vertretern angewandten Rechnungslegungsmethoden sowie die Vertretbarkeit der von den gesetzlichen Vertretern dargestellten geschätzten Werte und damit zusammenhängenden Angaben.
•	ziehen wir Schlussfolgerungen über die Angemessenheit des von den gesetzlichen Vertretern angewandten Rechnungslegungsgrundsatzes der Fortführung der Unternehmenstätigkeit sowie, auf der Grundlage der erlangten Prüfungsnachweise, ob eine wesentliche Unsicherheit im Zusammenhang mit Ereignissen oder Gegebenheiten besteht, die bedeutsame Zweifel an der Fähigkeit des Konzerns zur Fortführung der Unternehmenstätigkeit aufwerfen können. Falls wir zu dem Schluss kommen, dass eine wesentliche Unsicherheit besteht, sind wir verpflichtet, im Bestätigungsvermerk auf die dazugehörigen Angaben im Konzernabschluss und im Konzernlagebericht aufmerksam zu machen oder, falls diese Angaben unangemessen sind, unser jeweiliges Prüfungsurteil zu modifizieren. Wir ziehen unsere Schlussfolgerungen auf der Grundlage der bis zum Datum unseres Bestätigungsvermerks erlangten Prüfungsnachweise. Zukünftige Ereignisse oder Gegebenheiten können jedoch dazu führen, dass der Konzern seine Unternehmenstätigkeit nicht mehr fortführen kann.
•	beurteilen wir die Gesamtdarstellung, den Aufbau und den Inhalt des Konzernabschlusses einschließlich der Angaben sowie ob der Konzernabschluss die zugrunde liegenden Geschäftsvorfälle und Ereignisse so darstellt, dass der Konzernabschluss unter Beachtung der deutschen Grundsätze ordnungsmäßiger Buchführung ein den tatsächlichen Verhältnissen entsprechendes Bild der Vermögens-, Finanz- und Ertragslage des Konzerns vermittelt.
•	holen wir ausreichende geeignete Prüfungsnachweise für die Rechnungslegungsinformationen der Unternehmen oder Geschäftstätigkeiten innerhalb des Konzerns ein, um Prüfungsurteile zum Konzernabschluss und zum Konzernlagebericht abzugeben. Wir sind verantwortlich für die Anleitung, Überwachung und Durchführung der Konzernabschlussprüfung. Wir tragen die alleinige Verantwortung für unsere Prüfungsurteile.
•	beurteilen wir den Einklang des Konzernlageberichts mit dem Konzernabschluss, seine Gesetzesentsprechung und das von ihm vermittelte Bild von der Lage des Konzerns.
•	führen wir Prüfungshandlungen zu den von den gesetzlichen Vertretern dargestellten zukunftsorientierten Angaben im Konzernlagebericht durch. Auf Basis ausreichender geeigneter Prüfungsnachweise vollziehen wir dabei insbesondere die den zukunftsorientierten Angaben von den gesetzlichen Vertretern zugrunde gelegten bedeutsamen Annahmen nach und beurteilen die sachgerechte Ableitung der zukunftsorientierten Angaben aus diesen Annahmen. Ein eigenständiges Prüfungsurteil zu den zukunftsorientierten Angaben sowie zu den zugrunde liegenden Annahmen geben wir nicht ab. Es besteht ein erhebliches unvermeidbares Risiko, dass künftige Ereignisse wesentlich von den zukunftsorientierten Angaben abweichen.

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