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GastroHero GmbH

Holzwickede

Jahresabschluss zum Geschäftsjahr vom 01.01.2020 bis zum 31.12.2020

Bilanz zum 31. Dezember 2020

Aktiva

			31.12.2019
	EUR	EUR	TEUR
A. Anlagevermögen
I. Immaterielle Vermögensgegenstände
1. Entgeltlich erworbene Konzessionen, gewerbliche Schutzrechte und ähnliche Rechte und Werte sowie Lizenzen an solchen Rechten und Werten	114.606,00		97
2. Geschäfts- oder Firmenwert	570.691,00		0
3. Geleistete Anzahlungen	689.335,49		96
		1.374.632,49	193
II. Sachanlagen
1. Andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	193.967,70		120
2. Geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau	0,00		44
		193.967,70	164
III. Finanzanlagen
1. Anteile an verbundenen Unternehmen	121.397,58		171
2. Ausleihungen an verbundene Unternehmen	4.500.000,00		4.700
3. Beteiligungen	420,00		0
		4.621.817,58	4.871
		6.190.417,77	5.228
B. Umlaufvermögen
I. Vorräte
1. Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffe	19.901,62		27
2. Waren	8.580.314,30		8.811
3. Geleistete Anzahlungen	520.011,17		435
		9.120.227,09	9.273
II. Forderungen und sonstige Vermögensgegenstände
1. Forderungen aus Lieferungen und Leistungen	845.403,91		954
2. Forderungen gegen verbundene Unternehmen	3.968.671,86		4.103
3. Forderungen gegen Gesellschafter	1.503,14		1
4. Sonstige Vermögensgegenstände	460.603,72		706
		5.276.182,63	5.764
III. Kassenbestand und Guthaben bei Kreditinstituten		520.992,63	136
		14.917.402,35	15.173
C. Rechnungsabgrenzungsposten		373.925,10	386
		21.481.745,22	20.787

Passiva

			31.12.2019
	EUR	EUR	TEUR
A. Eigenkapital
I. Gezeichnetes Kapital		288.750,00	248
II. Kapitalrücklage		18.331.249,99	15.372
III. Verlustvortrag		-9.139.015,89	-8.759
IV. Jahresfehlbetrag		-552.158,94	-375
		8.928.825,16	6.486
B. Rückstellungen
Sonstige Rückstellungen		355.472,75	307
C. Verbindlichkeiten
1. Verbindlichkeiten gegenüber Kreditinstituten	4.500.000,00		7.808
2. Erhaltene Anzahlungen auf Bestellungen	646.152,59		77
3. Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen	5.420.917,41		5.182
4. Verbindlichkeiten gegenüber verbundenen Unternehmen	33.272,99		19
5. Verbindlichkeiten gegenüber Gesellschaftern	132.360,00		200
6. Sonstige Verbindlichkeiten	1.464.744,32		708
		12.197.447,31	13.994
		21.481.745,22	20.787

Gewinn- und Verlustrechnung für 2020

			2019
	EUR	EUR	TEUR
1. Umsatzerlöse	55.520.282,21		70.953
2. andere aktivierte Eigenleistungen	224.475,00		0
3. Sonstige betriebliche Erträge	430.170,41		2.607
davon Erträge aus der Währungsumrechnung EUR 88.673,89 (Vj.TEUR7)
		56.174.927,62	73.560
4. Materialaufwand
a) Aufwendungen für bezogene Waren	31.262.343,38		42.902
b) Aufwendungen für bezogene Leistungen	229.570,52		253
5. Personalaufwand
a) Löhne und Gehälter	5.424.279,52		5.851
b) Soziale Abgaben und Aufwendungen für Altersversorgung und für Unterstützung	1.135.507,68		1.086
davon für Altersversorgung EUR 41.105,62 (Vj. TEUR 45)
6. Abschreibungen auf immaterielle Vermögensgegenstände des Anlagevermögens und Sachanlagen	147.780,33		64
7. Sonstige betriebliche Aufwendungen	18.467.832,88		23.734
davon Aufwendungen aus der Währungsumrechnung EUR 71.713,95 (Vj. TEUR 16)
		56.667.314,31	73.890
8. Erträge aus anderen Wertpapieren und Ausleihungen des Finanzanlagevermögens	9,28		0
9. Sonstige Zinsen und ähnliche Erträge	147.334,72		151
davon aus verbundenen Unternehmen EUR 135.000,00 (Vj. TEUR 143)
10. Zinsen und ähnliche Aufwendungen	205.227,47		192
		-57.883,47	-41
11. Steuern vom Einkommen und vom Ertrag		-2.758,22	1
12. Ergebnis nach Steuern		-547.511,94	-372
13. Sonstige Steuern		4.647,00	3
14. Jahresfehlbetrag		-552.158,94	-375

Entwicklung des Anlagevermögens 2020

	Anschaffungs- und Herstellungskosten
	01.01.2020	Zugang aus Verschmelzung	Zugänge	Abgänge	Umbuchungen	31.12.2020
	EUR	EUR	EUR	EUR	EUR	EUR
I. Immaterielle Vermögensgegenstände
1. Entgeltlich erworbene Konzessionen, gewerbliche Schutzrechte und ähnliche Rechte und Werte sowie Lizenzen an solchen Rechten und Werten	128.216,37	0,00	38.954,00	0,00	0,00	167.170,37
2. Geschäfts- oder Firmenwert	0,00	634.101,97	0,00	0,00	0,00	634.101,97
3. Geleistete Anzahlungen	95.817,28	0,00	593.518,21	0,00	0,00	689.335,49
	224.033,65	634.101,97	632.472,21	0,00	0,00	1.490.607,83
II. Sachanlagen
1. Andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	372.522,39	628,00	51.499,33	9.834,63	84.729,03	499.544,12
2. Geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau	44.324,46	0,00	40.404,57	0,00	-84.729,03	0,00
	416.846,85	628,00	91.903,90	9.834,63	0,00	49.544,12
III. Finanzanlagen
1. Anteile an verbundenen Unternehmen	171.397,58	-50.000,00	0,00	0,00	0,00	121.397,58
2 Ausleihungen an verbundene Unternehmen	4.699.968,00	-199.968,00	0,00	0,00	0,00	4.500.000,00
3. Beteiligungen	210,00	0,00	210,00	0,00	0,00	420,00
	4.871.575,58	-249.968,00	210,00	0,00	0,00	4.621.817,58
	5.512.456,08	384.761,97	724.586,11	9.834,63	0,00	6.611.969,53

	Kumulierte Abschreibungen
	01.01.2020	Zugänge	Abgänge	31.12.2020
	EUR	EUR	EUR	EUR
I. Immaterielle Vermögensgegenstände
1. Entgeltlich erworbene Konzessionen, gewerbliche Schutzrechte und ähnliche Rechte und Werte sowie Lizenzen an solchen Rechten und Werten	30.769,37	21.795,00	0,00	52.564,37
2. Geschäfts- oder Firmenwert	0,00	63.410,97	0,00	63.410,97
3. Geleistete Anzahlungen	0,00	0,00	0,00	0,00
	30.769,37	85.205,97	0,00	115.975,34
II. Sachanlagen
1. Andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	252.829,39	62.574,36	9.827,33	305.576,42
2. Geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau	0,00	0,00	0,00	0,00
	252.829,39	62.574,36	9.827,33	305.576,42
III. Finanzanlagen
1. Anteile an verbundenen Unternehmen	0,00	0,00	0,00	0,00
2 Ausleihungen an verbundene Unternehmen	0,00	0,00	0,00	0,00
3. Beteiligungen	0,00	0,00	0,00	0,00
	0,00	0,00	0,00	0,00
	283.598,76	147.780,33	9.827,33	421.551,76

	Buchwerte
	31.12.2020	31.12.2019
	EUR	TEUR
I. Immaterielle Vermögensgegenstände
1. Entgeltlich erworbene Konzessionen, gewerbliche Schutzrechte und ähnliche Rechte und Werte sowie Lizenzen an solchen Rechten und Werten	114.606,00	97
2. Geschäfts- oder Firmenwert	570.691,00	0
3. Geleistete Anzahlungen	689.335,49	96
	1.374.632,49	193
II. Sachanlagen
1. Andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	193.967,70	120
2. Geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau	0,00	44
	193.967,70	164
III. Finanzanlagen
1. Anteile an verbundenen Unternehmen	121.397,58	171
2 Ausleihungen an verbundene Unternehmen	4.500.000,00	4.700
3. Beteiligungen	420,00	0
	4.621.817,58	4.871
	6.190.417,77	5.228

ANHANG für das Geschäftsjahr 2020

der GastroHero GmbH, Holzwickede

A. Allgemeine Angaben zum Jahresabschluss

Der Jahresabschluss der GastroHero GmbH, Holzwickede, ist gemäß § 242 ff. und § 264 ff. HGB sowie nach den Vorschriften des GmbHG und des Gesellschaftsvertrags aufgestellt worden. Es gelten die Vorschriften für große Kapitalgesellschaften.

Die Gewinn- und Verlustrechnung wurde nach dem Gesamtkostenverfahren gegliedert.

Das Geschäftsjahr ist das Kalenderjahr.

Um die Klarheit der Darstellung zu verbessern, sind einzelne Posten der Bilanz sowie der Gewinn- und Verlustrechnung zusammengefasst und daher in diesem Anhang gesondert aufgegliedert und erläutert. Aus dem gleichen Grunde wurden die Angaben zur Mitzugehörigkeit anderer Posten und davon-Vermerke ebenfalls an dieser Stelle gemacht.

Mit Wirkung zum 1. Januar 2020 ist die Gastro24 GmbH, Holzwickede, auf die Gesellschaft verschmolzen worden. Die Vergleichbarkeit mit den Vorjahreszahlen ist insoweit eingeschränkt. Um die Vergleichbarkeit mit dem Vorjahr herzustellen, sind für die betroffenen Positionen der Bilanz und der Gewinn- und Verlustrechnung hinsichtlich wesentlichen Einflusses auf die Vermögens-, Finanz- und Ertragslage Angaben im Lagebericht gemacht worden.

Mit Wirkung zum 1. Januar 2020 ist die GastroHero Projects GmbH, Holzwickede, auf die Gesellschaft verschmolzen worden. Der Einfluss auf die Vermögens-, Finanz- und Ertragslage ist von untergeordneter Bedeutung.

B. Registerinformationen

Die Gesellschaft ist unter der Firma GastroHero GmbH mit Sitz in Holzwickede im Handelsregister des Amtsgerichts Hamm unter der Nummer HRB 8504 eingetragen.

C. Bilanzierungs- und Bewertungsmethoden

Ein grundlegender Wechsel von Bilanzierungs- und Bewertungsmethoden gegenüber dem Vorjahr fand nicht statt.

Forderungen und Verbindlichkeiten in Fremdwährungen sind mit dem Devisenkurs zum Bilanzstichtag bewertet.

Der Jahresabschluss enthält auf fremde Währung lautende Sachverhalte, die in Euro umgerechnet sind.

D. Angaben zur Bilanz

1. Anlagespiegel für die einzelnen Posten des Anlagevermögens

Erworbene immaterielle Anlagewerte wurden zu Anschaffungs- und Herstellungskosten angesetzt und, sofern sie der Abnutzung unterlagen, um planmäßige Abschreibungen vermindert. Die Herstellungskosten der immateriellen Vermögensgegenstände umfassen Personaleinzelkosten sowie angemessene Kosten der allgemeinen Verwaltung. Fremdkapitalzinsen wurden nicht aktiviert.

Die Gesellschaft hat im Rahmen der Verschmelzung mit der Gastro24 GmbH, Holzwickede, rückwirkend zum 1. Januar 2020 den ursprünglichen Geschäfts- oder Firmenwert aus der Gastro24 GmbH erneut aufgedeckt und mit TEUR 634 neu bewertet. Auf Basis der geschätzten Nutzungsdauer erfolgt eine planmäßige Abschreibung über einen Zeitraum von 10 Jahren.

Das Sachanlagevermögen wurde zu Anschaffungskosten, vermindert um planmäßige, nutzungsbedingte Abschreibungen, angesetzt.

Die planmäßigen Abschreibungen wurden nach der voraussichtlichen Nutzungsdauer der Vermögensgegenstände linear vorgenommen.

Die Finanzanlagen wurden wie folgt angesetzt und bewertet:

―	Anteile an verbundenen Unternehmen zu Anschaffungskosten
―	Ausleihungen zum Nennwert
―	Beteiligungen zu Anschaffungskosten

Die Entwicklung der einzelnen Posten des Anlagevermögens ist unter Angabe der Abschreibungen des Geschäftsjahres im Anlagenspiegel dargestellt.

2. Angaben zum Anteilsbesitz

	Währung	Beteiligung	Eigenkapital	Ergebnis
		%	in T LW	in T LW
Inland
GastroHero Vertriebsgesellschaft mbH, Holzwickede	EUR	100	-155	-61
Gastparo GmbH & Co. KG, Werl	EUR	100	-3.014	-130
Gastronomie Partner Verwaltungsgesellschaft mbH, Holzwickede	EUR	100	11	-5
Trameo GmbH, Herdecke ^*	EUR	50	-	-
Ausland
GastroHeld AG, Dübendorf (CH)	CHF	100	84	13
DACT AG, Baar (CH)	CHF	100	-83	-90
GastroHero SARL, Paris (F)	EUR	100	34	-2
GastroHeld GmbH, Wien (A)	EUR	100	31	-2
Gastparo GmbH, Wien (A)	EUR	100	51	1
Gastparo AG, Oensingen (CH)	CHF	100	-1.503	-55

^* zum Zeitpunkt der Berichtserstellung waren der Wert des Eigenkapitals und das Ergebnis nicht bekannt.

3. Angaben zu den Vorräten

Die Vorräte wurden zu den Anschaffungskosten bzw. zum beizulegenden Zeitwert angesetzt.

Alle erkennbaren Risiken im Vorratsvermögen, die sich aus geminderter Verwertbarkeit und niedrigeren Wiederbeschaffungskosten ergeben, sind durch angemessene Abwertungen berücksichtigt.

Eine Wertberichtigung auf den Zeitwert zum Bilanzstichtag ist unterblieben, da in der Altersstruktur der bevorrateten Waren keine Wertminderung zu erkennen ist.

Abgesehen von handelsüblichen Eigentumsvorbehalten sind die Vorräte am Bilanzstichtag zur Absicherung einer bestehenden Kreditlinie und eines Kredites sicherungsübereignet.

4. Angaben zu Forderungen und sonstigen Vermögensgegenständen

Forderungen und sonstige Vermögensgegenstände wurden zum Nennwert angesetzt.

Allen risikobehafteten Posten ist durch die Bildung angemessener Einzelwertberichtigungen Rechnung getragen; das allgemeine Kreditrisiko ist durch pauschale Abschläge berücksichtigt.

Forderungen mit einer Restlaufzeit von mehr als einem Jahr sind zum Bilanzstichtag wie im Vorjahr nicht vorhanden.

Die Forderungen gegen verbundene Unternehmen beinhalten die Berechnung von Markenrechten an die GastroHeld GmbH, Wien (A), (TEUR 1.932) sowie im Wesentlichen Forderungen aus Lieferungen und Leistungen.

5. Angaben zum Kassenbestand sowie Guthaben bei Kreditinstituten

Der Kassenbestand und die Guthaben bei Kreditinstituten sind zum Nominalbetrag angesetzt.

6. Angaben zu den Rechnungsabgrenzungsposten

Die aktiven Rechnungsabgrenzungsposten enthalten Ausgaben vor dem Bilanzstichtag, die Aufwand für eine bestimmte Zeit nach diesem Tag darstellen.

7. Angaben zu den Rückstellungen

Die Rückstellungen berücksichtigen alle ungewissen Verbindlichkeiten und drohenden Verluste. Sie sind in Höhe des nach vernünftiger kaufmännischer Beurteilung notwendigen Erfüllungsbetrags angesetzt.

Rückstellungen mit einer Restlaufzeit von mehr als einem Jahr waren zum Bilanzstichtag nicht zu berücksichtigen.

Die Vortragswerte des Rückstellungsspiegels enthalten einen aus der mit Wirkung zum 1. Januar 2020 erfolgten Verschmelzung mit der Gastro24 GmbH resultierenden Gesamtbetrag von TEUR 16.

Rückstellungsspiegel:

Rückstellungen für Personalkosten	Stand 01.01.2020	Zuführungen	Verbrauch	Auflösung	Stand 31.12.2020
	EUR	EUR	EUR	EUR	EUR
Urlaubsrückstellungen	25.135,00	4.857,00	25.135,00	0,00	4.857,00
Prämien und Boni Mitarbeiter	17.503,33	6.844,00	5.575,50	9.567,83	9.204,00
Abfindungen Mitarbeiter	8.400,00	17.500,00	0,00	8.400,00	17.500,00
Schwerbehindertenausgleichsabgabe	27.200,00	25.920,00	27.200,00	0,00	25.920,00
Berufsgenossenschaft	20.867,00	18.727,00	20.463,14	403,86	18.727,00
Summe	99.105,33	73.848,00	78.373,64	18.371,69	76.208,00

Sonstige Rückstellungen	Stand 01.01.2020	Zuführungen	Verbrauch	Auflösung	Stand 31.12.2020
	EUR	EUR	EUR	EUR	EUR
WEEE Entsorgungskosten gem. Verpackungsverordnung	14.766,23	36819,49	14.766,23	0,00	36.819,49
Gewährleistungen	71.443,00	68.080,00	71.443,00	0.00	68.080,00
Sonstige ausstehende Eingangsrechnungen	18.104,30	50.866,46	16.548,45	1.555,85	50.866,46
Prüfung des Jahresabschlusses und Steuerklärungen	74.420,00	61.043,29	64.203,19	960,10	70.300,00
Prämie Transportversicherung	41.510,00	38.883,80	41.510,00	0,00	38.883,80
Aufwand Verschmelzung Tochtergesellschaften	0,00	12.000,00	0,00	0,00	12.000,00
Aufbewahrungskosten	3.815,00	2.315,00	2.315,00	1.500,00	2.315,00
Summe	224.058,53	270.008,04	210.785,87	4.015,95	279.264,75
Gesamt	323.163,86	343.856,04	289.159,51	22.387,64	355.472,75

8. Angaben zu den Verbindlichkeiten

Verbindlichkeiten sind zum Erfüllungsbetrag angesetzt.

Die Restlaufzeiten und die Besicherung der Verbindlichkeiten sind im Verbindlichkeitenspiegel im Einzelnen dargestellt.

In den Verbindlichkeiten gegenüber Gesellschaftern ist eine typisch stille Beteiligung der Kapitalbeteiligungsgesellschaft für die mittelständische Wirtschaft in NRW mbH -KBG-, Neuss, in Höhe von TEUR 50 (Vorjahr: TEUR 50) enthalten. Gemäß Vertrag wurde eine Nachrangabrede i.S. des § 39 (2) InsO getroffen. Im Verhältnis zu Forderungen der Gesellschafter, die auf gleicher Rangstelle stehen, gehen die Ansprüche der KBG vor.

Die Verbindlichkeiten gegenüber Gesellschaftern umfassen weiterhin von den Gesellschaftern gewährte Darlehen in Höhe von TEUR 132 (Vorjahr: TEUR 200).

Die Verbindlichkeiten gegenüber verbundenen Unternehmen in Höhe von TEUR 33 (Vorjahr: TEUR 19) beinhalten ein laufendes Verrechnungskonto der Gastparo GmbH, Wien (A).

Verbindlichkeitenspiegel:

	31.12.2020
in TEUR	Restlaufzeit
Art der Verbindlichkeit	bis 1 Jahr	Mehr als 1 Jahr	[davon] Mehr als 5 Jahre	gesichert / Art und Form der Sicherheit	Gesamt
1. Verbindlichkeiten gegenüber Kreditinstituten	563	3.937	0	Abtretung von Forderungen, Sicherungsübereignungen	4.500
2.Erhaltene Anzahlungen auf Bestellungen	646	0	0	keine	646
3. Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen	5.421	0	0	keine	5.421
4. Verbindlichkeiten gegenüber verbundenen Unternehmen	33	0	0	keine	33
5. Verbindlichkeiten gegenüber Gesellschaftern	68	64	0	keine	132
6. Sonstige Verbindlichkeiten	1.415	50	0	keine	1.465
- davon aus Steuern	465	0	0		465
- davon im Rahmen der sozialen Sicherheit	0	0	0		0
Summen	8.146	4.051	0		12.197

	31.12.2019
in TEUR	Restlaufzeit
Art der Verbindlichkeit	bis 1 Jahr	Mehr als 1 Jahr	Gesamt
1. Verbindlichkeiten gegenüber Kreditinstituten	7.808	0	7.808
2.Erhaltene Anzahlungen auf Bestellungen	77	0	77
3. Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen	5.182	0	5.182
4. Verbindlichkeiten gegenüber verbundenen Unternehmen	19	0	19
5. Verbindlichkeiten gegenüber Gesellschaftern	38	162	200
6. Sonstige Verbindlichkeiten	658	50	708
- davon aus Steuern	345	0	345
- davon im Rahmen der sozialen Sicherheit	0	0	0
Summen	13.782	212	13.994

9. Angaben zu den sonstigen finanziellen Verpflichtungen

Die sonstigen finanziellen Verpflichtungen für einen Zeitraum von 5 Jahren bis zum 31.12.2025 belaufen sich auf insgesamt TEUR 1.997 (Vorjahr: TEUR 2.354).

Diese teilen sich auf in sonstige finanzielle Verpflichtungen aus Leasingverträgen in Höhe von TEUR 311 sowie sonstige finanzielle Mietverpflichtungen in Höhe von TEUR 1.686.

E. Erläuterungen zur Gewinn- und Verlustrechnung

Umsatzerlöse

Die Umsatzerlöse ergeben sich aus dem Vertrieb von Gastronomiebedarf und Gastronomie-Großküchentechnik.

Die Umsatzerlöse gliedern sich wie folgt nach Regionen:

	2020	2019
	EUR	EUR
Inland	35.656.297,08	49.722.965,56
Sonstige EU	10.439.642,17	12.418.789,70
Drittland	9.424.342,96	8.810.968,00
Gesamt	55.520.282,21	70.952.723,26

Aktivierte Eigenleistungen

Die aktivierten Eigenleistungen beinhalten Programmieraufwand im Zusammenhang mit der Einrichtung eines ERP-Systems und der damit verbundenen Erneuerung des Frontend aller Webshops.

Sonstige betriebliche Erträge

Die sonstigen betrieblichen Erträge in Höhe von EUR 430.170,41 (Vorjahr: EUR 2.607.385,82) beinhalten Erträge aus der Verrechnung von Sachbezügen in Höhe von EUR 113.551,69, Erträge aus der Herabsetzung von Wertberichtigungen auf Forderungen in Höhe von EUR 62.435,58, Erträge aus der Veräußerung von Betriebsausstattung im Rahmen eines Sale & Lease Back-Verfahrens in Höhe von EUR 44.404,78, Erträge aus der Erstattung beschädigter Waren in Höhe von EUR 34.312,30 Erträge aus dem zu erwartenden Zuschuss für die Nutzung von drei hybridangetriebenen Fahrzeugen in Höhe von EUR 13.050,00 sowie geringfügige Erträge wie Mahngebühren, Weiterberechnung von Aufwendungen an Dritte.

Weiterhin beinhalten die sonstigen betrieblichen Erträge solche aus Währungsumrechnungen in Höhe von EUR 88.673,89 (Vorjahr: EUR 6.768,90). Diese resultieren vor allem aus den Handelsbeziehungen mit der Schweiz.

Sonstige betriebliche Aufwendungen

In den sonstigen betrieblichen Aufwendungen sind Aufwendungen aus Währungsumrechnungen in Höhe von EUR 71.713,95 (Vorjahr: EUR 16.365,93) enthalten. Diese stehen vor allem im Zusammenhang mit den Geschäftsbeziehungen in der Schweiz.

Zinsen und ähnliche Aufwendungen

Die Zinsen und ähnliche Aufwendungen in Höhe von EUR 205.227,47 (Vorjahr: EUR 191.906,77) beinhalten im Wesentlichen Zinsaufwendungen und Bereitstellungsprovision für die Inanspruchnahme/Bereitstellung einer Kreditlinie. Weiterhin sind in den Zinsaufwendungen Zinsen für ein KfW-Darlehen sowie Zinsen gegenüber Gesellschaftern in Höhe von EUR 9.937,47 (Vorjahr: EUR 4.320,99) enthalten.

F. Sonstige Angaben

1. Zur Geschäftsführung der GastroHero GmbH waren 2020 bestellt:

	Andreas Korsus (Kaufmann)
	Mark Baukmann (Kaufmann)
	Jens Schütte (Kaufmann)
	Dirk Stader (Kaufmann, seit 9. November 2020 bis 11. Mai 2021)

2. Bezüglich der Bezüge der Geschäftsführung wird von der Schutzklausel gem. § 314 Abs. 1 Nr. 6a und b i.V.m. § 286 Abs. 4 HGB Gebrauch gemacht: Die Bezüge der drei ganzjährig bestellten Geschäftsführer sind identisch. Der vierte Geschäftsführer ist erst Ende des Jahres eingetreten und trägt für diesen Zeitraum nicht wesentlich zur Gesamtsumme der Organbezüge bei. Aufgrund dieser Tatsache würden sich anhand dieser Angaben die Bezüge eines Mitglieds dieser Organe feststellen lassen.

3. Geschäfte mit nahestehenden Personen wurden zu marktüblichen Konditionen durchgeführt.

4. Die Gesellschaft beschäftigte im Berichtszeitraum durchschnittlich 139 Mitarbeiter (Vorjahr: 150).

5. Das Gesamthonorar des Prüfers für Abschlussprüfungsleistungen beträgt TEUR 27.

6. Die Gesellschaft hat für ihre Tochtergesellschaften, die GastroHero Vertriebsgesellschaft mbH, Holzwickede, und die Gastparo GmbH & Co. KG, Werl, jeweils eine Patronatserklärung abgegeben. Diese erklärt im Zusammenhang mit der zentralen Unternehmenssteuerung durch die GastroHero GmbH und im Falle einer bilanziellen Überschuldung, dass die GastroHero GmbH ihren Einfluss auf die Weise geltend machen, dass die Tochtergesellschaften ihre bestehenden und künftigen Verpflichtungen pünktlich und vollständig erbringen können.

Aufgrund der zentralen Unternehmenssteuerung durch die GastroHero GmbH und der prognostizierten Geschäftsentwicklungen sind aus den Patronatserklärungen keine Risiken erkennbar.

7. Die Gesellschaft ist als übernehmender Rechtsträger nach Maßgabe des Verschmelzungsvertrages vom 14. Dezember 2020 sowie der Zustimmungsbeschlüsse ihrer Gesellschafterversammlung vom 14. Dezember 2020 und der Gesellschafterversammlungen der übertragenden Rechtsträger vom 14. Dezember 2020 mit der Gastro24 GmbH, Holzwickede (Amtsgericht Hamm HRB 8498), und der GastroHero Projects GmbH, Holzwickede (Amtsgericht Hamm HRB 9621), mit Wirkung zum 1. Januar 2020 verschmolzen.

8. Die Gesellschaft bietet ihren gewerblichen Kunden vornehmlich im Online Handel u.a. die Zahlungsart "Rechnung" mit einem Zahlungsziel von bis zu 30 Tagen an. Um das Risiko möglicher Forderungsausfälle zu minimieren, verkauft die Gesellschaft im Rahmen der operativen Geschäftstätigkeit regelmäßig Forderungen an Factoring Gesellschaften.

Hierbei handelt es sich um sog. "echtes Factoring", d.h., die Forderungen sind an die Factoring-Gesellschaften abgetreten und mindern mit dem sofortigen Ausgleich der Rechnungsbeträge durch die Factoring-Gesellschaften entsprechend den Forderungsbestand.

Risiken sind im Zusammenhang mit dem Verkauf von Forderungen nicht erkennbar.

Ein Vorteil ergibt sich hingegen durch die Optimierung der Liquiditäts-Situation, da die Laufzeiten der Forderungen durch die gewährten Zahlungsziele bei einer geringen Verzinsung durch die Factoring-Gesellschaften getragen werden.

9. Die Geschäftsführung schlägt in Übereinstimmung mit den Gesellschaftern vor, das Jahresergebnis auf neue Rechnung vorzutragen.

10. Vorgänge von besonderer Bedeutung nach dem Abschlussstichtag:

Mit notarieller Urkunde vom 26. März 2021 wurde die GastroHero Vertriebsgesellschaft mbH, Holzwickede, als übertragende Rechtsträger auf ihre Muttergesellschaft, die GastroHero GmbH, als übernehmender Rechtsträger mit Wirkung zum 1. Januar 2021 verschmolzen.

11. Die GastroHero GmbH stellt einen Konzernabschluss gem. § 290 ff. HGB für den kleinsten und größten Kreis von Unternehmen auf, der im Bundesanzeiger veröffentlicht wird.

Holzwickede, 14. Mai 2021

GastroHero GmbH

Andreas Korsus, Geschäftsführer

Mark Baukmann, Geschäftsführer

Jens Schütte, Geschäftsführer

Lagebericht für das Geschäftsjahr vom 01.01.2020 bis 31.12.2020

1. Geschäftsverlauf und Rahmenbedingungen

Die GastroHero GmbH ist im Versandhandel für Gastronomiebedarf und Gastronomietechnik tätig. Die Kern-Zielmärkte Deutschland, Österreich, Schweiz und Frankreich werden jeweils durch lokal ansässige Tochterfirmen betreut. Exportmärkte werden durch die GastroHero GmbH direkt betreut. Die GastroHero GmbH übernimmt als Muttergesellschaft umfangreiche Aufgaben in den Bereichen Marketing, Vertrieb, Logistik, IT & Development, Einkauf, Buchhaltung, Verwaltung und Service für die Tochtergesellschaften.

Das in den Vorjahren erreichte kontinuierliche Wachstum der GastroHero GmbH konnte mit Beginn der Corona-Pandemie und den damit verbundenen Maßnahmen zur Eindämmung im Geschäftsjahr 2020 nicht wie geplant fortgesetzt werden. Insbesondere führten die staatlich angeordnete zeitweise Schließung der Gastronomie und die Einschränkung sozialer Kontakte zu einem Einbruch der Nachfrage nach Artikeln für den Gastronomiebedarf. Infolgedessen sanken die Umsatzerlöse der GastroHero GmbH gegenüber dem Geschäftsjahr 2019 um 21,8%.

Gemäß einer Pressemitteilung des Statistischen Bundesamtes (DESTATIS, Pressemitteilung Nr. 074 vom 19. Februar 2021) setzte das Gastgewerbe in Deutschland real (preisbereinigt) 39,0% weniger um als im Jahr 2019. In einer weiteren Pressemitteilung des Statistischen Bundesamtes (DESTATIS, Pressemitteilung Nr. 020 vom 22. März 2021) reduzierte sich der Umsatz im Gastgewerbe in Deutschland real (preisbereinigt) im Zeitraum von März 2020 bis Januar 2021 sogar um 47,1% gegenüber dem Vergleichszeitraum des Vorjahres. Hotels, Gasthöfe und Pensionen verzeichneten gemäß dieser Pressemitteilung im selben Zeitraum ein Minus von real 57,0%.

Insgesamt ist das Geschäftsjahr 2020 für die GastroHero GmbH bei einem Umsatzrückgang von 21,8% gegenüber dem Vorjahr nicht positiv verlaufen, entspricht im Wesentlichen den in der zukünftigen Entwicklung des Vorjahres prognostizierten Werten. Jedoch hat sich das EBITDA deutlich positiver entwickelt als mit Beginn der staatlich angeordneten Maßnahmen zur sozialen Isolation und Schließung der Gastronomie erwartet werden konnte.

Im Einklang mit der innerhalb der GastroHero Gruppe verfolgten Strategie der Vereinfachung von Unternehmensstrukturen, Effizienzsteigerungen und strukturellen Verschlankungen wurden die beiden Tochtergesellschaften Gastro24 GmbH, Holzwickede, und GastroHero Projects GmbH, Holzwickede, mit Wirkung zum 1. Januar 2020 auf die GastroHero GmbH aufwärts verschmolzen. Aufgrund der eingeschränkten Vergleichbarkeit der Vorjahreszahlen bezüglich der Gastro24 GmbH wurden für die wesentlichen Auswirkungen weitere Angaben unter "3. Vermögens- und Finanzlage" sowie "4. Ertragslage, finanzielle und nicht finanzielle Leistungsindikatoren" gemacht. Wesentliche Einschränkungen hinsichtlich der Vergleichbarkeit durch die Verschmelzung der GastroHero Projects GmbH ergeben sich nicht.

2. Kapitalstruktur

	Aktiva
	31.12.2020		31.12.2019
	TEUR	%	TEUR	%
Vorräte	9.120	42,5%	9.274	44,6%
Übrige kurzfristige Vermögenswerte	6.172	28,7%	6.285	30,2%
Anlagevermögen	6.190	28,8%	5.229	25,2%
Summe	21.482	100,0%	20.788	100,0%

	Passiva
	31.12.2020		31.12.2019
	TEUR	%	TEUR	%
Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen (kurzfristig)	5.421	25,2%	5.182	24,9%
Übriges Fremdkapital (kurzfristig)	2.966	13,8%	8.908	42,9%
Fremdkapital (langfristig)	4.166	19,4%	212	1,0%
Eigenkapital	8.929	41,6%	6.486	31,2%
Summe	21.482	100,0%	20.788	100,0%

Die GastroHero GmbH verfolgt die Strategie, ihre Marktposition mit einer hohen Wachstumsdynamik und hohen Professionalität auszubauen. Um das nach Einschätzung der Geschäftsführung beträchtliche Potenzial des europäischen Marktes für Gastronomiebedarf und Gastronomietechnik optimal zu nutzen, wurde 2016 die strategische Entscheidung getroffen, den Gesellschafterkreis im Rahmen eines umfangreichen Auswahlverfahrens zu erweitern. Damit wurde im Jahre 2016 das Eigenkapital mit einer teilweisen Veräußerung von Geschäftsanteilen von TEUR 180 auf TEUR 247 erhöht. In diesem Zusammenhang erfolgte die Einlage einer Kapitalrücklage in Höhe von TEUR 14.933, welche im Geschäftsjahr 2019 um weitere TEUR 440 auf TEUR 15.372 erhöht wurde.

Im Geschäftsjahr 2020 wurde das gezeichnete Kapital durch Erhöhung und mit einer weiteren teilweisen Veräußerung von Geschäftsanteilen von TEUR 248 auf TEUR 289 erhöht. In diesem Zusammenhang erfolgte eine weitere Einlage in die Kapitalrücklage in Höhe von TEUR 2.959. Die Kapitalrücklage erhöhte sich entsprechend auf insgesamt TEUR 18.331. Diese Maßnahmen dienten zur Absicherung möglicher Folgen der Corona-Pandemie und als Basis für weiteres Wachstum in der Zukunft.

Neben den bisher durchgeführten Investitionen zur Stärkung der langfristigen Wettbewerbsposition, vor allem in den Bereichen Technologie, Experten-Recruiting sowie Marktdurchdringung spiegeln sich im aktuellen Verlustvortrag und dem sich daraus ergebenen Bilanzverlust in Höhe von TEUR 9.691 auch die Folgen der aus Sicht der Geschäftsführung rückläufigen Nachfrage im Zusammenhang mit der Corona-Pandemie im Berichtszeitraum wider.

Das Eigenkapital beträgt zum Bilanzstichtag 31.12.2020 TEUR 8.929 (Vj: TEUR 6.486) und entspricht somit 41,56% (Vj: 31,20%) der Bilanzsumme.

3. Vermögens- und Finanzlage

Die Bilanzsumme liegt 2020 bei TEUR 21.482 (2019 TEUR 20.788). Hiervon entfallen 2020 28,8% (2019: 25,2%) auf das Anlagevermögen. Die Investitionen in das Anlagevermögen betrugen im Berichtjahr TEUR 725. Die Investitionen bestehen im Wesentlichen in technologischem Fortschritt (Software). Darüber hinaus wurde im Rahmen der Verschmelzung mit der Gastro24 GmbH, Holzwickede, rückwirkend zum 1. Januar 2020 der ursprüngliche Geschäfts- oder Firmenwert aus der Gastro24 GmbH erneut aufgedeckt und mit TEUR 634 neu bewertet.

Die Finanzierung der Investitionen und des Cashflows aus laufender Geschäftstätigkeit erfolgte im Rahmen einer Fremdfinanzierung.

Das Anlagevermögen der GastroHero GmbH ist zu 144,2% durch das Eigenkapital gedeckt.

Der Cashflow aus laufender Geschäftstätigkeit von TEUR 1.868 resultiert im Wesentlichen aus der Zunahme der erhaltenen Anzahlungen, der Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen sowie der sonstigen Verbindlichkeiten. Darüber hinaus reduzierten sich korrespondierend zur Umsatzentwicklung Forderungen aus Lieferungen und Leistungen, die Vorräte sowie die sonstigen Vermögensgegenstände.

Der Cashflow aus laufender Geschäftstätigkeit ergibt sich wie folgt:

	2020	2019
	TEUR	TEUR
Ergebnis	-552	-375
+ Abschreibungen auf Gegenstände des Anlagevermögens	148	64
+/- Zunahme der Rückstellungen	48	-122
+/- Abnahme/Zunahme der Vorräte, der Forderungen aus Lieferungen und Leistungen sowie anderer Aktiva, die nicht der Investitions- oder Finanzierungstätigkeit zuzuordnen sind	662	-863
+/- Zunahme/ Abnahme der Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen sowie anderer Passiva, die nicht der Investitions- oder Finanzierungstätigkeit zuzuordnen sind	1.511	-1.463
+/- Zinsaufwendungen/Zinserträge	58	41
+/- Ertragsteueraufwand/-ertrag	-3	1
-/+ Ertragsteuerzahlungen	-4	-1
Cashflow aus laufender Geschäftstätigkeit (indirekte Methode)	1.868	-2.718

Verbindlichkeiten gegenüber Kreditinstituten bestanden zum Stichtag der Konzernbilanz in Höhe von TEUR 4.500 (Vorjahr: TEUR 7.808). Die Verbindlichkeiten gegenüber Kreditinstituten ergeben sich aus einem Darlehen der UniCredit HypoVereinsbank AG (KfW Förderdarlehen). Das Darlehen ist im üblichen Rahmen besichert. Die im Vorjahreslagebericht dargestellten geplanten Maßnahmen zur Liquiditätssicherung wurden umgesetzt. Die Liquidität der Gesellschaft ist durch die Maßnahmen der Gesellschafter und der Gesellschaft sowie einer Rahmenkreditlinie gesichert, so dass die Gesellschaft im Geschäftsjahr jederzeit ihren Zahlungsverpflichtungen nachkommen konnte.

Weitere Informationen zu den Verbindlichkeiten sind dem Verbindlichkeitenspiegel im Anhang zu entnehmen.

4. Ertragslage, finanzielle und nicht finanzielle Leistungsindikatoren

Die Umsatzerlöse betrugen im Geschäftsjahr 2020 TEUR 55.520 und damit in Folge sinkender Nachfrage aufgrund der Corona-Pandemie 21,8% weniger als im Vorjahr (2019: TEUR 70.953).

Die Umsatzmarge konnte prozentual von 39,18% im Geschäftsjahr 2019 auf 43,28% im Geschäftsjahr 2020 deutlich gesteigert werden. Aufgrund der rückläufigen Umsatzentwicklung reduzierte sich die Umsatzmarge total jedoch von TEUR 27.797 im Geschäftsjahr 2019 auf TEUR 24.028 im Geschäftsjahr 2020.

Die Vergleichbarkeit mit dem Vorjahr ist aufgrund der Verschmelzungen mit der Gastro24 GmbH eingeschränkt. Auf die Gastro24 GmbH entfallen für das Geschäftsjahr 2020 TEUR 4.516 Umsatzerlöse bei einem vollständig aus Warenlieferungen seitens der GastroHero GmbH resultierenden Materialaufwand von TEUR 4.005.

Die Personalkosten im Geschäftsjahr 2020 betrugen TEUR 6.560 und konnten gegenüber TEUR 6.937 im Geschäftsjahr 2019 deutlich reduziert werden.

Die sonstigen betrieblichen Aufwendungen konnten von TEUR 23.734 im Geschäftsjahr 2019 auf TEUR 18.468 gesenkt werden.

Die Reduzierung dieser Aufwendungen spiegelt eingeleitete Einsparungen in Reaktion auf die zu erwartenden Folgen der Corona-Pandemie wider.

Von den sonstigen betrieblichen Aufwendungen sind im Geschäftsjahr 2020 TEUR 501 der Tätigkeit der Gastro24 GmbH zuzurechnen.

Die Abschreibungen erhöhten sich gegenüber dem Vorjahr um TEUR 84 auf TEUR 148. Dieser Wert beinhaltet Abschreibungen auf einen durch die Verschmelzung mit der Gastro24 GmbH erneut aufgedeckten Firmenwert in Höhe von TEUR 63.

Der Jahresfehlbetrag lag im Berichtsjahr bei TEUR 552 (2019: TEUR 375).

Für die Steuerung der Gesellschaft betrachteten nichtfinanziellen Leistungsindikatoren sind im Wesentlichen die Bestandskundentreue, die Liefertreue, die Lieferzeit sowie die Kundenzufriedenheit, welche im Jahresvergleich nach Einschätzung der Geschäftsführung mindestens auf Vorjahresniveau geblieben sind.

Das Ergebnis berechnet sich wie folgt:

	31.12.2020	31.12.2019
Jahresfehlbetrag	TEUR - 552	TEUR - 375
Steuern	TEUR 2	TEUR 4
EBT	TEUR - 550	TEUR -371
Finanzergebnis	TEUR 57	TEUR -41
Abschreibungen auf immaterielle Vermögensgegenstände des Anlagevermögens und Sachanlagen	TEUR 147	TEUR 65
EBITDA	TEUR - 346	TEUR -265

Die Eigenkapitalrentabilität liegt bei

Jahresfehlbetrag	TEUR -552
	-----------------	x 100	=	- 6,18%
Eigenkapital	TEUR 8.929

Die Umsatzrentabilität liegt bei

Jahresfehlbetrag	TEUR -552
	-----------------	x 100	=	- 0,99%
Umsatzerlöse	TEUR 55.520

5. Zukünftige Entwicklung

Die GastroHero Gruppe setzt als international agierendes Unternehmen auf die strategischen Säulen Product Leadership, Technology Leadership, Customer Leadership und Operational Excellence. Mit dem Ziel der Unternehmensgruppe, Marktführer im europäischen B2B-Gastronomie-Markt zu werden, liegt der Focus auf Kundenzufriedenheit. Die Vision der Gesellschaft ist es daher, "Customers most trusted brand for professional gastronomy equipment in Europe" zu werden.

Im Jahr 2020 lag der wirtschaftliche Focus mit Beginn der Corona-Pandemie vor allem darin, die Unternehmensgruppe finanziell abzusichern und das Betriebsergebnis vor dem Hintergrund des zu erwartenden Umsatzrückgangs weiter zu optimieren.

Für das Geschäftsjahr 2021 liegt die Zielsetzung auch unter Berücksichtigung der aktuell noch anhaltenden Corona-Pandemie wieder auf Umsatzwachstum und Erweiterung der technologischen Ausstattung, wie z.B. durch die Implementierung eines neuen ERP-Systems.

Im Jahr 2021 wird der Aufbau einer Großhandelssparte unter der bereits vorhandenen Marke "Gastparo" vorangetrieben, um national im Bereich der Offline-Wiederverkäufer und international in bisher nicht adressierten Märkten zu wachsen.

Für das Geschäftsjahr 2021 erwartet die Unternehmensgruppe auch in Erwartung noch weiter anhaltender Maßnahmen zur Eindämmung der Corona-Pandemie ein Umsatzwachstum von ca. 20% gegenüber dem Geschäftsjahr 2020 sowie ein positives EBITDA in Höhe von ca. 1,3 Mio. EUR bei entsprechend daraus resultierenden finanziellen Leistungsindikatoren sowie mindestens gleichbleibenden nichtfinanziellen Leistungsindikatoren. Die tatsächlichen Ergebnisse können jedoch aufgrund ihrer Zukunftsbezogenheit von den Erwartungen über die voraussichtliche Entwicklung abweichen.

6. Chancen und Risiken der künftigen Entwicklung

In der GastroHero GmbH findet ein kontinuierlicher strategischer und operativer Planungsprozess auf Quartalsebene statt. Der Erreichungsgrad der hierbei definierten Ziele wird durch ein Controlling-System sichergestellt. Das Unternehmen hat zur Steuerung der Kennwerte ein unternehmensweites Bl-System implementiert, auf dessen Basis das Reporting- und Controlling kontinuierlich weiterentwickelt wird.

Die GastroHero GmbH hat aus Sicht der Geschäftsführung weder auf dem Absatz- noch auf dem Beschaffungsmarkt signifikante Abhängigkeitsrisiken. Die Kundenstruktur ist breit aufgestellt und auf dem Einkaufsmarkt werden die Vorteile des sich bietenden Weltmarktes konsequent genutzt. Durch ein breites Lieferantenspektrum können einzelne Produkte schnell von anderen Lieferanten bezogen werden. Erhebliche Beschaffungsrisiken sind daher derzeit nicht erkennbar.

Aktuell gibt es nach Ansicht der Geschäftsführung keine direkten Risiken aus möglichen Änderungen von Währungskursen, da keine Waren in Fremdwährung bezogen werden.

Nicht einschätzbar sind aktuell die weiteren Risiken aus den Auswirkungen des derzeit weltweit auftretenden COVID-19 Virus auf die allgemeine Wirtschaftslage und insbesondere auf das Gastgewerbe. Auf Basis der im Jahr 2020 umgesetzten Maßnahmen zur Liquiditätssicherung sieht die Geschäftsführung die Liquidität für einen Zeitraum von mindestens 12 Monaten als gesichert an.

Im Rahmen einer Risikoprüfung wurden weitere potenzielle Unternehmens-Risiken analysiert. Das Unternehmen ist mit den üblichen Risiken in einem Handelsunternehmen (Beschaffungsrisiko, Währungsrisiko) konfrontiert. Durch ein zeitnahes Controlling und dezidierte Projektteams werden diese Risiken minimiert.

Bestandsgefährdende und über die üblichen unternehmerischen Risiken hinausgehende Risiken sind aktuell nicht erkennbar.

Holzwickede, 14. Mai 2021

Jens Schütte

Mark Baukmann

Andreas Korsus

Bestätigungsvermerk des unabhängigen Abschlussprüfers

An die GastroHero GmbH

Prüfungsurteile

Wir haben den Jahresabschluss der GastroHero GmbH, Holzwickede, - bestehend aus der Bilanz zum 31. Dezember 2020 und der Gewinn- und Verlustrechnung für das Geschäftsjahr vom 1. Januar 2020 bis zum 31. Dezember 2020 sowie dem Anhang, einschließlich der Darstellung der Bilanzierungs- und Bewertungsmethoden - geprüft. Darüber hinaus haben wir den Lagebericht der GastroHero GmbH für das Geschäftsjahr vom 1. Januar 2020 bis zum 31. Dezember 2020 geprüft.

Nach unserer Beurteilung aufgrund der bei der Prüfung gewonnenen Erkenntnisse

•

entspricht der beigefügte Jahresabschluss in allen wesentlichen Belangen den deutschen, für Kapitalgesellschaften geltenden handelsrechtlichen Vorschriften und vermittelt unter Beachtung der deutschen Grundsätze ordnungsmäßiger Buchführung ein den tatsächlichen Verhältnissen entsprechendes Bild der Vermögens- und Finanzlage der Gesellschaft zum 31. Dezember 2020 sowie ihrer Ertragslage für das Geschäftsjahr vom 1. Januar 2020 bis zum 31. Dezember 2020 und

•

vermittelt der beigefügte Lagebericht insgesamt ein zutreffendes Bild von der Lage der Gesellschaft. In allen wesentlichen Belangen steht dieser Lagebericht in Einklang mit dem Jahresabschluss, entspricht den deutschen gesetzlichen Vorschriften und stellt die Chancen und Risiken der zukünftigen Entwicklung zutreffend dar.

Gemäß § 322 Abs. 3 Satz 1 HGB erklären wir, dass unsere Prüfung zu keinen Einwendungen gegen die Ordnungsmäßigkeit des Jahresabschlusses und des Lageberichts geführt hat.

Grundlage für die Prüfungsurteile

Wir haben unsere Prüfung des Jahresabschlusses und des Lageberichts in Übereinstimmung mit § 317 HGB unter Beachtung der vom Institut der Wirtschaftsprüfer (IDW) festgestellten deutschen Grundsätze ordnungsmäßiger Abschlussprüfung durchgeführt. Unsere Verantwortung nach diesen Vorschriften und Grundsätzen ist im Abschnitt "Verantwortung des Abschlussprüfers für die Prüfung des Jahresabschlusses und des Lageberichts" unseres Bestätigungsvermerks weitergehend beschrieben. Wir sind von dem Unternehmen unabhängig in Übereinstimmung mit den deutschen handelsrechtlichen und berufsrechtlichen Vorschriften und haben unsere sonstigen deutschen Berufspflichten in Übereinstimmung mit diesen Anforderungen erfüllt. Wir sind der Auffassung, dass die von uns erlangten Prüfungsnachweise ausreichend und geeignet sind, um als Grundlage für unsere Prüfungsurteile zum Jahresabschluss und zum Lagebericht zu dienen.

Verantwortung der gesetzlichen Vertreter für den Jahresabschluss und den Lagebericht

Die gesetzlichen Vertreter sind verantwortlich für die Aufstellung des Jahresabschlusses, der den deutschen, für Kapitalgesellschaften geltenden handelsrechtlichen Vorschriften in allen wesentlichen Belangen entspricht, und dafür, dass der Jahresabschluss unter Beachtung der deutschen Grundsätze ordnungsmäßiger Buchführung ein den tatsächlichen Verhältnissen entsprechendes Bild der Vermögens-, Finanz- und Ertragslage der Gesellschaft vermittelt. Ferner sind die gesetzlichen Vertreter verantwortlich für die internen Kontrollen, die sie in Übereinstimmung mit den deutschen Grundsätzen ordnungsmäßiger Buchführung als notwendig bestimmt haben, um die Aufstellung eines Jahresabschlusses zu ermöglichen, der frei von wesentlichen - beabsichtigten oder unbeabsichtigten - falschen Darstellungen ist.

Bei der Aufstellung des Jahresabschlusses sind die gesetzlichen Vertreter dafür verantwortlich, die Fähigkeit der Gesellschaft zur Fortführung der Unternehmenstätigkeit zu beurteilen. Des Weiteren haben sie die Verantwortung, Sachverhalte in Zusammenhang mit der Fortführung der Unternehmenstätigkeit, sofern einschlägig, anzugeben. Darüber hinaus sind sie dafür verantwortlich, auf der Grundlage des Rechnungslegungsgrundsatzes der Fortführung der Unternehmenstätigkeit zu bilanzieren, sofern dem nicht tatsächliche oder rechtliche Gegebenheiten entgegenstehen.

Außerdem sind die gesetzlichen Vertreter verantwortlich für die Aufstellung des Lageberichts, der insgesamt ein zutreffendes Bild von der Lage der Gesellschaft vermittelt sowie in allen wesentlichen Belangen mit dem Jahresabschluss in Einklang steht, den deutschen gesetzlichen Vorschriften entspricht und die Chancen und Risiken der zukünftigen Entwicklung zutreffend darstellt. Ferner sind die gesetzlichen Vertreter verantwortlich für die Vorkehrungen und Maßnahmen (Systeme), die sie als notwendig erachtet haben, um die Aufstellung eines Lageberichts in Übereinstimmung mit den anzuwendenden deutschen gesetzlichen Vorschriften zu ermöglichen und um ausreichende geeignete Nachweise für die Aussagen im Lagebericht erbringen zu können.

Verantwortung des Abschlussprüfers für die Prüfung des Jahresabschlusses und des Lageberichts

Unsere Zielsetzung ist, hinreichende Sicherheit darüber zu erlangen, ob der Jahresabschluss als Ganzes frei von wesentlichen - beabsichtigten oder unbeabsichtigten - falschen Darstellungen ist, und ob der Lagebericht insgesamt ein zutreffendes Bild von der Lage der Gesellschaft vermittelt sowie in allen wesentlichen Belangen mit dem Jahresabschluss sowie mit den bei der Prüfung gewonnenen Erkenntnissen in Einklang steht, den deutschen gesetzlichen Vorschriften entspricht und die Chancen und Risiken der zukünftigen Entwicklung zutreffend darstellt, sowie einen Bestätigungsvermerk zu erteilen, der unsere Prüfungsurteile zum Jahresabschluss und zum Lagebericht beinhaltet.

Hinreichende Sicherheit ist ein hohes Maß an Sicherheit, aber keine Garantie dafür, dass eine in Übereinstimmung mit § 317 HGB unter Beachtung der vom Institut der Wirtschaftsprüfer (IDW) festgestellten deutschen Grundsätze ordnungsmäßiger Abschlussprüfung durchgeführte Prüfung eine wesentliche falsche Darstellung stets aufdeckt. Falsche Darstellungen können aus Verstößen oder Unrichtigkeiten resultieren und werden als wesentlich angesehen, wenn vernünftigerweise erwartet werden könnte, dass sie einzeln oder insgesamt die auf der Grundlage dieses Jahresabschlusses und Lageberichts getroffenen wirtschaftlichen Entscheidungen von Adressaten beeinflussen.

Während der Prüfung üben wir pflichtgemäßes Ermessen aus und bewahren eine kritische Grundhaltung.

Darüber hinaus

•	identifizieren und beurteilen wir die Risiken wesentlicher - beabsichtigter oder unbeabsichtigter - falscher Darstellungen im Jahresabschluss und im Lagebericht, planen und führen Prüfungshandlungen als Reaktion auf diese Risiken durch sowie erlangen Prüfungsnachweise, die ausreichend und geeignet sind, um als Grundlage für unsere Prüfungsurteile zu dienen. Das Risiko, dass wesentliche falsche Darstellungen nicht aufgedeckt werden, ist bei Verstößen höher als bei Unrichtigkeiten, da Verstöße betrügerisches Zusammenwirken, Fälschungen, beabsichtigte Unvollständigkeiten, irreführende Darstellungen bzw. das Außerkraftsetzen interner Kontrollen beinhalten können;
•	gewinnen wir ein Verständnis von dem für die Prüfung des Jahresabschlusses relevanten internen Kontrollsystem und den für die Prüfung des Lageberichts relevanten Vorkehrungen und Maßnahmen, um Prüfungshandlungen zu planen, die unter den gegebenen Umständen angemessen sind, jedoch nicht mit dem Ziel, ein Prüfungsurteil zur Wirksamkeit dieser Systeme der Gesellschaft abzugeben;
•	beurteilen wir die Angemessenheit der von den gesetzlichen Vertretern angewandten Rechnungslegungsmethoden sowie die Vertretbarkeit der von den gesetzlichen Vertretern dargestellten geschätzten Werte und damit zusammenhängenden Angaben;
•	ziehen wir Schlussfolgerungen über die Angemessenheit des von den gesetzlichen Vertretern angewandten Rechnungslegungsgrundsatzes der Fortführung der Unternehmenstätigkeit sowie, auf der Grundlage der erlangten Prüfungsnachweise, ob eine wesentliche Unsicherheit im Zusammenhang mit Ereignissen oder Gegebenheiten besteht, die bedeutsame Zweifel an der Fähigkeit der Gesellschaft zur Fortführung der Unternehmenstätigkeit aufwerfen können. Falls wir zu dem Schluss kommen, dass eine wesentliche Unsicherheit besteht, sind wir verpflichtet, im Bestätigungsvermerk auf die dazugehörigen Angaben im Jahresabschluss und im Lagebericht aufmerksam zu machen oder, falls diese Angaben unangemessen sind, unser jeweiliges Prüfungsurteil zu modifizieren. Wir ziehen unsere Schlussfolgerungen auf der Grundlage der bis zum Datum unseres Bestätigungsvermerks erlangten Prüfungsnachweise. Zukünftige Ereignisse oder Gegebenheiten können jedoch dazu führen, dass die Gesellschaft ihre Unternehmenstätigkeit nicht mehr fortführen kann;
•	beurteilen wir die Gesamtdarstellung, den Aufbau und den Inhalt des Jahresabschlusses einschließlich der Angaben sowie ob der Jahresabschluss die zugrunde liegenden Geschäftsvorfälle und Ereignisse so darstellt, dass der Jahresabschluss unter Beachtung der deutschen Grundsätze ordnungsmäßiger Buchführung ein den tatsächlichen Verhältnissen entsprechendes Bild der Vermögens-, Finanz- und Ertragslage der Gesellschaft vermittelt;
•	beurteilen wir den Einklang des Lageberichts mit dem Jahresabschluss, seine Gesetzesentsprechung und das von ihm vermittelte Bild von der Lage des Unternehmens;
•	führen wir Prüfungshandlungen zu den von den gesetzlichen Vertretern dargestellten zukunftsorientierten Angaben im Lagebericht durch. Auf Basis ausreichender geeigneter Prüfungsnachweise vollziehen wir dabei insbesondere die den zukunftsorientierten Angaben von den gesetzlichen Vertretern zugrunde gelegten bedeutsamen Annahmen nach und beurteilen die sachgerechte Ableitung der zukunftsorientierten Angaben aus diesen Annahmen. Ein eigenständiges Prüfungsurteil zu den zukunftsorientierten Angaben sowie zu den zugrunde liegenden Annahmen geben wir nicht ab. Es besteht ein erhebliches unvermeidbares Risiko, dass künftige Ereignisse wesentlich von den zukunftsorientierten Angaben abweichen.

Wir erörtern mit den für die Überwachung Verantwortlichen unter anderem den geplanten Umfang und die Zeitplanung der Prüfung sowie bedeutsame Prüfungsfeststellungen, einschließlich etwaiger Mängel im internen Kontrollsystem, die wir während unserer Prüfung feststellen.

Dortmund, 25. Juni 2021

Ernst & Young GmbH
Wirtschaftsprüfungsgesellschaft

Ruhl, Wirtschaftsprüferin

Schmolders, Wirtschaftsprüfer

2d:T167c9,

GastroHero GmbH

Holzwickede

Jahresabschluss zum Geschäftsjahr vom 01.01.2019 bis zum 31.12.2019

Bilanz zum 31. Dezember 2019

Aktiva

	EUR	EUR	31.12.2018 TEUR
A. Anlagevermögen
I. Immaterielle Vermögensgegenstände
1. Entgeltlich erworbene Konzessionen, gewerbliche Schutzrechte und ähnliche Rechte und Werte sowie Lizenzen an solchen Rechten und Werten	97.447,00		12
2. Geleistete Anzahlungen	95.817,28		0
		193.264,28	12
II. Sachanlagen
1. Andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	119.693,00		89
2. Geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau	44.324,46		0
		164.017,46	89
III. Finanzanlagen
1. Anteile an verbundenen Unternehmen	171.397,58		136
2. Ausleihungen an verbundene Unternehmen	4.699.968,00		4.738
3. Beteiligungen	210,00		0
		4.871.575,58	4.874
		5.228.857,32	4.975
B. Umlaufvermögen
I. Vorräte
1. Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffe	27.158,69		19
2. Waren	8.811.239,97		8.725
3. Geleistete Anzahlungen	435.300,00		331
		9.273.698,66	9.075
II. Forderungen und sonstige Vermögensgegenstände
1. Forderungen aus Lieferungen und Leistungen	953.888,60		1.635
2. Forderungen gegen verbundene Unternehmen	4.102.867,20		2.743
3. Forderungen gegen Gesellschafter	810,94		7
4. Sonstige Vermögensgegenstände	706.077,09		726
		5.763.643,83	5.111
III. Kassenbestand und Guthaben bei Kreditinstituten		135.956,18	236
		15.173.298,67	14.422
C. Rechnungsabgrenzungsposten		385.576,77	375
		20.787.732,76	19.772
Passiva
	EUR	EUR	31.12.2018 TEUR
A. Eigenkapital
I. Gezeichnetes Kapital		247.500,00	247
II. Kapitalrücklage		15.372.499,99	14.933
III. Bilanzverlust		-9.133.737,43	-8.759
		6.486.262,56	6.421
B. Rückstellungen
Sonstige Rückstellungen		307.209,01	429
C. Verbindlichkeiten
1. Verbindlichkeiten gegenüber Kreditinstituten	7.808.140,19		5.272
2. Erhaltene Anzahlungen auf Bestellungen	77.298,31		65
3. Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen	5.181.831,78		6.292
4. Verbindlichkeiten gegenüber verbundenen Unternehmen	19.404,02		281
5. Verbindlichkeiten gegenüber Gesellschaftern	199.896,00		317
6. Sonstige Verbindlichkeiten	707.690,89		695
		13.994.261,19	12.922
		20.787.732,76	19.772

Gewinn- und Verlustrechnung für 2019

	EUR	EUR	2018 TEUR
1. Rohergebnis		30.404.759,98	23.554
davon Erträge aus der Währungsumrechnung EUR 6.768,90 (Vj. TEUR 5)
2. Personalaufwand
a) Löhne und Gehälter	5.850.709,07		5.300
b) Soziale Abgaben und Aufwendungen für Altersversorgung und für Unterstützung	1.085.632,23		953
davon für Altersversorgung EUR 44.573,58 (Vj. TEUR 24)
3. Abschreibungen auf immaterielle Vermögensgegenstände des Anlagevermögens und Sachanlagen	64.559,61		90
4. Sonstige betriebliche Aufwendungen	23.733.728,69		21.651
davon Aufwendungen aus der Währungsumrechnung EUR 16.365,93 (Vj. TEUR 71)
		30.734.629,60	27.994
5. Erträge aus anderen Wertpapieren und Ausleihungen des Finanzanlagevermögens	6,19		0
6. Sonstige Zinsen und ähnliche Erträge	151.385,79		154
davon aus verbundenen Unternehmen EUR 142.710,06 (Vj. TEUR 144)
7. Zinsen und ähnliche Aufwendungen	191.906,77		105
davon an verbundene Unternehmen EUR 0,00 (Vj. TEUR 9)
		-40.514,79	49
8. Steuern vom Einkommen und vom Ertrag		1.231,22	-20
9. Ergebnis nach Steuern		-371.615,63	-4.371
10. Sonstige Steuern		3.007,00	2
11. Jahresfehlbetrag		-374.622,63	-4.373
12. Verlustvortrag		-8.759.114,80	-4.386
13. Bilanzverlust		-9.133.737,43	-8.759

Entwicklung des Anlagevermögens 2019

	Anschaffungskosten
	01.01.2019 EUR	Zugänge EUR	Abgänge EUR	31.12.2019 EUR
I. Immaterielle Vermögensgegenstände
1. Entgeltlich erworbene Konzessionen, gewerbliche Schutzrechte und ähnliche Rechte und Werte sowie Lizenzen an solchen Rechten und Werten	36.966,61	91.249,76	0,00	128.216,37
2. Geleistete Anzahlungen	0,00	95.817,28	0,00	95.817,28
	36.966,61	187.067,04	0,00	224.033,65
II. Sachanlagen
1. Andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	327.997,73	94.796,25	50.271,59	372.522,39
2. Geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau	0,00	44.324,46	0,00	44.324,46
	327.997,73	139.120,71	50.271,59	416.846,85
III. Finanzanlagen
1. Anteile an verbundenen Unternehmen	136.397,58	35.000,00	0,00	171.397,58
2 Ausleihungen an verbundene Unternehmen	4.737.480,00	0,00	37.512,00	4.699.968,00
3. Beteiligungen	210,00	0,00	0,00	210,00
	4.874.087,58	35.000,00	37.512,00	4.871.575,58
	5.239.051,92	361.187,75	87.783,59	5.512.456,08

	Kumulierte Abschreibungen
	01.01.2019 EUR	Zugänge EUR	Abgänge EUR	31.12.2019 EUR
I. Immaterielle Vermögensgegenstände
1. Entgeltlich erworbene Konzessionen, gewerbliche Schutzrechte und ähnliche Rechte und Werte sowie Lizenzen an solchen Rechten und Werten	24.481,61	6.287,76	0,00	30.769,37
2. Geleistete Anzahlungen	0,00	0,00	0,00	0,00
	24.481,61	6.287,76	0,00	30.769,37
II. Sachanlagen
1. Andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	238.937,73	58.271,85	44.380,19	252.829,39
2. Geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau	0,00			0,00
	238.937,73	58.271,85	44.380,19	252.829,39
III. Finanzanlagen
1. Anteile an verbundenen Unternehmen	0,00	0,00	0,00	0,00
2 Ausleihungen an verbundene Unternehmen	0,00	0,00	0,00	0,00
3. Beteiligungen	0,00	0,00	0,00	0,00
	0,00	0,00	0,00	0,00
	263.419,34	64.559,61	44.380,19	283.598,76

	Buchwerte
	31.12.2019 EUR	31.12.2018 TEUR
I. Immaterielle Vermögensgegenstände
1. Entgeltlich erworbene Konzessionen, gewerbliche Schutzrechte und ähnliche Rechte und Werte sowie Lizenzen an solchen Rechten und Werten	97.447,00	12
2. Geleistete Anzahlungen	95.817,28	0
	193.264,28	12
II. Sachanlagen
1. Andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	119.693,00	89
2. Geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau	44.324,46	0
	164.017,46	89
III. Finanzanlagen
1. Anteile an verbundenen Unternehmen	171.397,58	136
2 Ausleihungen an verbundene Unternehmen	4.699.968,00	4.738
3. Beteiligungen	210,00	0
	4.871.575,58	4.874
	5.228.857,32	4.975

ANHANG für das Geschäftsjahr 2019

der GastroHero GmbH, Holzwickede

A. Allgemeine Angaben zum Jahresabschluss

Der Jahresabschluss der GastroHero GmbH, Holzwickede, ist gemäß § 242 ff. und § 264 ff. HGB sowie nach den Vorschriften des GmbHG aufgestellt worden. Es gelten die Vorschriften für mittelgroße Kapitalgesellschaften.

Die Gewinn- und Verlustrechnung wurde nach dem Gesamtkostenverfahren gegliedert.

Das Geschäftsjahr ist das Kalenderjahr.

Die Erleichterungen des § 288 Abs. 2 HGB wurden teilweise in Anspruch genommen.

B. Registerinformationen

Die Gesellschaft ist unter der Firma GastroHero GmbH mit Sitz in Holzwickede im Handelsregister des Amtsgerichts Hamm unter der Nummer HRB 8504 eingetragen.

C. Bilanzierungs- und Bewertungsmethoden

Ein grundlegender Wechsel von Bilanzierungs- und Bewertungsmethoden gegenüber dem Vorjahr fand nicht statt.

Forderungen und Verbindlichkeiten in Fremdwährungen sind mit dem Devisenkurs zum Bilanzstichtag bewertet.

Der Jahresabschluss enthält auf fremde Währung lautende Sachverhalte, die in Euro umgerechnet sind.

D. Angaben zur Bilanz

1. Anlagespiegel für die einzelnen Posten des Anlagevermögens

Erworbene immaterielle Anlagewerte wurden zu Anschaffungskosten angesetzt und, sofern sie der Abnutzung unterlagen, um planmäßige Abschreibungen vermindert.

Das Sachanlagevermögen wurde zu Anschaffungskosten, vermindert um planmäßige, nutzungsbedingte Abschreibungen, angesetzt.

Die planmäßigen Abschreibungen wurden nach der voraussichtlichen Nutzungsdauer der Vermögensgegenstände linear vorgenommen.

Die Finanzanlagen wurden wie folgt angesetzt und bewertet:

―	Anteile an verbundenen Unternehmen zu Anschaffungskosten
―	Ausleihungen zum Nennwert
―	Beteiligungen zu Anschaffungskosten

Die Entwicklung der einzelnen Posten des Anlagevermögens ist unter Angabe der Abschreibungen des Geschäftsjahres im Anlagenspiegel dargestellt.

2. Angaben zum Anteilsbesitz

	Währung	Beteiligung %	Eigenkapital in T LW	Ergebnis in T LW
Inland
Gastro24 GmbH, Holzwickede	EUR	100	-404	-8
GastroHero Projects GmbH, Holzwickede	EUR	100	20	213
GastroHero Vertriebsgesellschaft mbH, Holzwickede	EUR	100	-93	-56
Gastparo GmbH & Co. KG, Werl	EUR	100	-2.884	-111
Gastronomie Partner Verwaltungs GmbH, Holzwickede	EUR	100	16	0
Trameo GmbH, Herdecke ^*	EUR	50	-	-
Ausland
GastroHeld AG, Dübendorf (CH)	CHF	100	98	12
DACT AG, Baar (CH)	CHF	100	6	105
GastroHero SARL, Paris (F)	EUR	100	38	6
GastroHeld GmbH, Wien (A)	EUR	100	33	-2
Gastparo GmbH, Wien (A)	EUR	100	51	-3
Gastparo AG, Oensingen (CH)	CHF	100	-1.448	50

^* zum Zeitpunkt der Berichtserstellung waren der Wert des Eigenkapitals und das Ergebnis nicht bekannt.

3. Angaben zu den Vorräten

Die Vorräte wurden zu den Anschaffungskosten bzw. zum beizulegenden Zeitwert angesetzt.

Alle erkennbaren Risiken im Vorratsvermögen, die sich aus geminderter Verwertbarkeit und niedrigeren Wiederbeschaffungskosten ergeben, sind durch angemessene Abwertungen berücksichtigt.

Eine Wertberichtigung auf den Zeitwert zum Bilanzstichtag ist unterblieben, da in der Altersstruktur der bevorrateten Waren keine Wertminderung zu erkennen ist.

Abgesehen von handelsüblichen Eigentumsvorbehalten sind die Vorräte am Bilanzstichtag zur Absicherung einer bestehenden Kreditlinie sicherungsübereignet.

4. Angaben zu Forderungen und sonstigen Vermögensgegenständen

Forderungen und sonstige Vermögensgegenstände wurden zum Nennwert angesetzt.

Allen risikobehafteten Posten ist durch die Bildung angemessener Einzelwertberichtigungen Rechnung getragen; das allgemeine Kreditrisiko ist durch pauschale Abschläge berücksichtigt.

Forderungen mit einer Restlaufzeit von mehr als einem Jahr sind zum Bilanzstichtag wie im Vorjahr nicht vorhanden.

In den sonstigen Vermögensgegenständen sind Beträge enthalten, die erst nach dem Bilanzstichtag zu Einnahmen führen, aber zu Zweck der periodengerechten Gewinnermittlung bereits zum Bilanzstichtag als Einnahmen erfasst wurden. Im Wesentlichen handelt es sich hierbei um Lieferantenboni (TEUR 179) sowie Forderungen gegen Lieferanten aus zum Bilanzstichtag noch nicht abgerechneten Forderungen aus Transportschäden und Reklamationen (TEUR 99).

Die Forderungen gegen verbundene Unternehmen beinhalten die Berechnung von Markenrechten an die GastroHeld GmbH, Wien (A), (TEUR 2.400) sowie im Wesentlichen Forderungen aus Lieferungen und Leistungen.

5. Angaben zum Kassenbestand sowie Guthaben bei Kreditinstituten

Der Kassenbestand und die Guthaben bei Kreditinstituten sind zum Nominalbetrag angesetzt.

6. Angaben zu den Rechnungsabgrenzungsposten

Die aktiven Rechnungsabgrenzungsposten enthalten Ausgaben vor dem Bilanzstichtag, die Aufwand für eine bestimmte Zeit nach diesem Tag darstellen

7. Angaben zum Bilanzgewinn / Bilanzverlust

Im Bilanzverlust ist ein Verlustvortrag von EUR 8.759.114,80 enthalten.

8. Angaben zu den Rückstellungen

Rückstellungen mit einer Restlaufzeit von mehr als einem Jahr waren zum Bilanzstichtag nicht zu berücksichtigen.

9. Angaben zu den Verbindlichkeiten

Verbindlichkeiten sind zum Erfüllungsbetrag angesetzt.

Die Restlaufzeiten und die Besicherung der Verbindlichkeiten sind im Verbindlichkeitenspiegel im Einzelnen dargestellt.

In den Verbindlichkeiten gegenüber Gesellschaftern ist eine typisch stille Beteiligung der Kapitalbeteiligungsgesellschaft für die mittelständische Wirtschaft in Nordrhein-Westfalen mbH -KBG-, Neuss, in Höhe von EUR 50.000,00 (im Vorjahr: TEUR 50) enthalten. Gemäß Vertrag wurde eine Nachrangabrede i.S. des § 39 (2) InsO getroffen. Im Verhältnis zu Forderungen der Gesellschafter, die auf gleicher Rangstelle stehen, gehen die Ansprüche der KBG vor.

Die Verbindlichkeiten gegenüber Gesellschaftern umfassen weiterhin von den Gesellschaftern gewährte Darlehen in Höhe von EUR 199.896,00 (im Vorjahr: TEUR 267).

Die Verbindlichkeiten gegenüber verbundenen Unternehmen in Höhe von EUR 19.404,02 (im Vorjahr: TEUR 281) beinhalten ein laufendes Verrechnungskonto der Gastparo GmbH & Co. KG, Werl, und ein laufendes Verrechnungskonto der GastroHeld AG, Dübendorf (CH).

Verbindlichkeitenspiegel:

in TEUR	31.12.2019 Restlaufzeit					31.12.2018 Restlaufzeit
	bis 1 Jahr	mehr als 1 Jahr	[davon] mehr als 5 Jahre	gesichert / Art und Form der Sicherheit	Gesamt	bis 1 Jahr	mehr als 1 Jahr	Gesamt
Verbindlichkeiten	13.782	212	12	Abtretung von Forderungen, Sicherungsübereignungen	13.994	12.672	250	12.922
- davon aus Steuern	345	0	0		345	449	0	449
- davon im Rahmen der sozialen Sicherheit	0	0	0		0	0	0	0

10. Angaben zu den sonstigen finanziellen Verpflichtungen

Die sonstigen finanziellen Verpflichtungen für einen Zeitraum von 5 Jahren bis zum 31.12.2024 belaufen sich auf insgesamt TEUR 2.354 (Vorjahr: TEUR 414).

Diese teilen sich auf in sonstige finanzielle Verpflichtungen aus Leasingverträgen in Höhe von TEUR 181 sowie sonstige finanzielle Mietverpflichtungen in Höhe von TEUR 2.173.

E. Erläuterungen zur Gewinn- und Verlustrechnung

Sonstige betriebliche Erträge

Die sonstigen betrieblichen Erträge in Höhe von EUR 2.607.385,82 (Vorjahr: EUR 270.965,63) beinhalten Erträge aus der Übertragung von Markenrechten an die GastroHeld GmbH, Wien (A), in Höhe von EUR 2.400.000,00 (außergewöhnliche Erträge), Erträge aus der Verrechnung von Sachbezügen in Höhe von EUR 95.743,53 (Vorjahr: EUR 93.402,78) sowie geringfügige Erträge wie Mahngebühren, Weiterberechnung von Aufwendungen an Dritte und Erträge aus abgeschriebenen Forderungen.

Weiterhin beinhalten die sonstigen betrieblichen Erträge solche aus Währungsumrechnungen in Höhe von EUR 6.768,90 (Vorjahr: EUR 4.608,55). Diese resultieren vor allem aus den Handelsbeziehungen mit der Schweiz.

Sonstige betriebliche Aufwendungen

In den sonstigen betrieblichen Aufwendungen sind Aufwendungen aus Währungsumrechnungen in Höhe von EUR 16.365,93 (Vorjahr: EUR 70.770,94) enthalten. Diese stehen vor allem im Zusammenhang mit den Geschäftsbeziehungen in der Schweiz.

Zinsen und ähnliche Aufwendungen

Die Zinsen und ähnliche Aufwendungen in Höhe von EUR 191.906,77 (Vorjahr: EUR 104.735,40) beinhalten im Wesentlichen Zinsaufwendungen und Bereitstellungsprovisionen für die Inanspruchnahme/Bereitstellung einer Kreditlinie. Weiterhin sind in den Zinsaufwendungen u.a. Zinsen an Gesellschafter in Höhe von EUR 4.320,99 (Vorjahr: EUR 5.101,59) enthalten.

F. Sonstige Angaben

Zur Geschäftsführung der GastroHero GmbH waren 2019 bestellt:

	Andreas Korsus (Kaufmann)
	Mark Baukmann (Kaufmann)
	Jens Schütte (Kaufmann)

Geschäfte mit nahestehenden Personen wurden zu marktüblichen Konditionen durchgeführt.

Bezüglich der Bezüge der Geschäftsführung wird von der Schutzklausel gem. § 286 Abs. 4 HGB Gebrauch gem acht.

Die Gesellschaft beschäftigte im Berichtszeitraum durchschnittlich 150 Mitarbeiter (Vorjahr: 140). Sämtliche Mitarbeiter sind wie im Vorjahr Angestellte.

Die Gesellschaft hat für ihre Tochtergesellschaften, die Gastro24 GmbH, Holzwickede, Gastparo GmbH & Co. KG, Werl, GastroHero Projects GmbH, Holzwickede, jeweils eine Patronatserklärung abgegeben. Diese erklärt im Zusammenhang mit der zentralen Unternehmenssteuerung durch die GastroHero GmbH und im Falle einer bilanziellen Überschuldung, dass die GastroHero GmbH ihren Einfluss auf die Weise geltend machen, dass die Tochtergesellschaften ihre bestehenden und künftigen Verpflichtungen pünktlich und vollständig erbringen können. Aufgrund der zentralen Unternehmenssteuerung durch die GastroHero GmbH und der prognostizierten Geschäftsentwicklungen sind aus den Patronatserklärungen keine Risiken erkennbar.

Die Gesellschaft bietet ihren gewerblichen Kunden vornehmlich im Online-Handel u.a. die Zahlungsart "Rechnung" mit einem Zahlungsziel von 30 Tagen an. Um das Risiko möglicher Forderungsausfälle zu minimieren, verkauft die Gesellschaft im Rahmen der operativen Geschäftstätigkeit regelmäßig Forderungen an Factoring-Gesellschaften.

Hierbei handelt es sich um sog. "echtes Factoring", d.h., die Forderungen sind an die Factoring-Gesellschaften abgetreten und mindern mit dem sofortigen Ausgleich von 90% der Rechnungsbeträge durch die Factoring-Gesellschaften entsprechend den Forderungsbestand.

Risiken sind im Zusammenhang mit dem Verkauf von Forderungen nicht erkennbar.

Die Geschäftsführung schlägt in Übereinstimmung mit den weiteren Gesellschaftern vor, das Jahresergebnis auf neue Rechnung vorzutragen.

Ereignisse nach dem Abschlussstichtag: Hinsichtlich der Auswirkungen der aktuellen COVID-19 Pandemie wird auf den Abschnitt "Chancen und Risiken der zukünftigen Entwicklung" und "zukünftige Entwicklung" im Lagebericht verwiesen.

Die GastroHero GmbH stellt einen Konzernabschluss gem. § 290 ff. HGB für den kleinsten und größten Kreis von Unternehmen auf, der im Bundesanzeiger veröffentlicht wird.

Holzwickede, 31. März 2020

GastroHero GmbH

Andreas Korsus, Geschäftsführer

GastroHero GmbH

Mark Baukmann, Geschäftsführer

GastroHero GmbH

Jens Schütte, Geschäftsführer

Lagebericht für das Geschäftsjahr vom 01.01.2019 bis 31.12.2019

1. Geschäftsverlauf und Rahmenbedingungen

Die GastroHero GmbH konnte auch im Geschäftsjahr 2019 den klaren Wachstumskurs fortsetzen. Die Umsatzerlöse konnten gegenüber 2018 um 21,69% gesteigert werden. Gemäß einer Pressemitteilung des Statistischen Bundesamtes (DESTATIS,

Pressemitteilung Nr. 052 vom 19. Februar 2020) stieg das Wachstum im Gastgewerbe gemäß vorläufigen Ergebnissen im Jahr 2019 nominal um 3% gegenüber dem Vorjahr. Im Vergleich zu diesem Wert liegt das Wachstum der GastroHero GmbH auch im Jahr 2019 signifikant über dem Durchschnitt der Branche. Das ursprünglich kombinierte Wachstumspotenzial von 30% konnten hingegen im vergangenen Geschäftsjahr nicht erreicht werden. Nach Einschätzung der Geschäftsleitung ist dies vor allem auf die Eintrübung der wirtschaftlichen Rahmenbedingungen in Europa im zweiten Halbjahr zurückzuführen. Diese Einschätzung bestätigt sich durch die Pressemitteilung des Bundesministeriums für Wirtschaft und Energie zur wirtschaftlichen Lage in Deutschland vom 14. Februar 2020, wonach sich die Deutsche Wirtschaft auch im Jahresschlussquartal 2019 weiter in einer Schwächephase befand.

Insgesamt ist das Geschäftsjahr 2019 für die GastroHero GmbH bei einem Umsatzzuwachs von 21,69% gegenüber dem Vorjahr insbesondere in den Kernmärkten sehr positiv verlaufen.

Die Mehrheit der Gastronomen bewertet die Entwicklung trotz einer konjunkturellen Abkühlung als stabil. Der Umsatz des Gastgewerbe stieg 2019 nominal um 3,0% und real um 0,6%. Der Tourismus in Deutschland liegt weiterhin im Trend und der Außer-Haus-Markt gewinnt auch außerhalb des Tourismus weiterhin an Bedeutung. Trotz der eingetrübten Konjunktur ging der DEHOGA Verband bis vor Kurzem von einem Wachstum von 2,0% für das Jahr 2020 aus. Herausforderungen sieht die Branche vor allem bei gestiegenen Personalkosten, der Personalbeschaffung im Allgemeinen und den stetig steigenden bürokratischen Anforderungen. Die aktuelle Entwicklung rund um die COVID-19 Pandemie sind in der Wachstumsprognose der DEHOGA nicht enthalten und können aufgrund der volatilen Entwicklung auch nicht fundiert prognostiziert werden. In einer Blitzumfrage der DEHOGA geben 76,1 % aller Teilnehmer an, dass sie Umsatzeinbußen zu beklagen haben.

2. Kapitalstruktur

Aktiva
	31.12.2019		31.12.2018
	TEUR	%	TEUR	%
Vorräte (kurzfristig)	9.274	44,6%	9.075	45,9%
Übrige kurzfristige Vermögenswerte	6.285	30,2%	5.721	28,9%
Anlagevermögen	5.229	25,2%	4.976	25,2%
Übrige langfristige Vermögenswerte	0	0,0%	0	0,0%
Summe	20.788	100,0%	19.772	100,0%

Passiva

	31.12.2019		31.12.2018
	TEUR	%	TEUR	%
Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen (kurzfristig)	5.182	24,9%	6.344	32,1%
Übriges Fremdkapital (kurzfristig)	8.908	42,9%	6.757	34,1%
Fremdkapital (langfristig)	212	1,0%	250	1,3%
Eigenkapital	6.486	31,2%	6.421	32,5%
Summe	20.788	100,0%	19.772	100,0%

Die GastroHero GmbH verfolgt die Strategie, ihre Marktposition mit einer hohen Wachstumsdynamik und hohen Professionalität auszubauen. Um das nach Einschätzung der Geschäftsführung beträchtliche Potenzial des europäischen Marktes für Gastronomiebedarf und Gastronomietechnik optimal zu nutzen, wurde 2016 die strategische Entscheidung getroffen, den Gesellschafterkreis im Rahmen eines umfangreichen Auswahlverfahrens zu erweitern. Damit wurde im Jahre 2016 das gezeichnete Kapital mit einer teilweisen Veräußerung von Geschäftsanteilen von TEUR 180 auf TEUR 247 erhöht. In diesem Zusammenhang erfolgte die Einlage einer Kapitalrücklage in Höhe von TEUR 14.933, welche im Geschäftsjahr 2019 um weitere 440 TEUR auf 15.373 erhöht wurde. Hierdurch wurde die Basis für den weiteren Wachstumskurs der Gesellschaft und die Finanzierung von langfristigen und intensiven Investitionen gesichert.

Die bisher durchgeführten Investitionen zur Stärkung der langfristigen Wettbewerbsposition, vor allem in den Bereichen Technologie, Experten-Recruiting sowie Marktdurchdringung spiegeln sich im aktuellen Verlustvortrag und dem sich daraus ergebenen Bilanzverlust in Höhe von TEUR 9.134 wider.

Das Eigenkapital beträgt zum Bilanzstichtag 31.12.2019 TEUR 6.486 und entspricht somit 31,20% der Bilanzsumme.

3. Vermögens- und Finanzlage

Die Bilanzsumme liegt 2019 bei TEUR 20.788 (2018 TEUR 19.772). Hiervon entfallen 2019 25,2% (2018: 25,2%) auf das Anlagevermögen. Die Investitionen in das Anlagevermögen betrugen im Berichtjahr TEUR 361. Die Investitionen bestehen im Wesentlichen in technologischem Fortschritt (Software) und Einbauten in gemietete Geschäftsräume.

Die Finanzierung der Investitionen und des Cashflows aus laufender Geschäftstätigkeit erfolgte im Rahmen einer Fremdfinanzierung.

Das Anlagevermögen der GastroHero GmbH ist zu 124% durch das Eigenkapital gedeckt.

Der Cashflow aus laufender Geschäftstätigkeit von TEUR -2.718 resultiert im Wesentlichen aus der Zunahme der Vorräte für eine verbesserte Lieferfähigkeit sowie einem operativen geplanten Verlust aufgrund der Investitionen in Bereiche wie Personal, Marktdurchdringung, Markenstrategie und dem Ausbau der Logistikkapazität. Weiterhin ist der Aufbau im Personalbereich als Investition in künftig geplantes Wachstum zu betrachten. Ursächlich für den Cashflow war darüber hinaus die Abnahme der Forderungen aus Lieferungen und Leistungen sowie die Abnahme der Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen.

Der Cashflow aus laufender Geschäftstätigkeit ergibt sich wie folgt:

	2019 TEUR	2018 TEUR
Ergebnis	-375	-4.373
+ Abschreibungen auf Gegenstände des Anlagevermögens	65	90
- Zunahme der Rückstellungen	-122	-277
- Zunahme der Vorräte, der Forderungen aus Lieferungen und Leistungen sowie anderer Aktiva, die nicht der
Investitions- oder Finanzierungstätigkeit zuzuordnen sind	-864	-2.670
+/- Zunahme/ Abnahme (-) der Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen sowie anderer Passiva, die nicht der Investitions- oder Finanzierungstätigkeit zuzuordnen sind	-1.463	1.005
+/- Zinsaufwendungen/ Zinserträge	41	-49
+/- Ertragsteueraufwand/-ertrag	1	-20
-/+ Ertragsteuerzahlungen	-1	0
Cashflow aus laufender Geschäftstätigkeit (indirekte Methode)	-2.718	-6.295

Verbindlichkeiten gegenüber Kreditinstituten bestanden zum Stichtag der Konzernbilanz in Höhe von TEUR 7.808 (2018: TEUR 5.272). Die Verbindlichkeiten gegenüber Kreditinstituten ergeben sich aus einer Teilausnutzung des Kontokorrent-Darlehens bei der HypoVereinsbank. Das Darlehen ist im üblichen Rahmen besichert. Die Gesellschaft verfügt über ausreichend liquide Mittel und Kreditlinien zur Beschaffung finanzieller Mittel. Den Zahlungsverpflichtungen konnte im Geschäftsjahr jederzeit nachgekommen werden.

4. Finanzielle und nicht finanzielle Leistungsindikatoren

Die im Wesentlichen zur Unternehmenssteuerung verwendeten finanziellen Leistungsindikatoren haben sich wie folgt entwickelt:

Die Umsatzerlöse betrugen 2019 TEUR 70.953 und damit 21,69% mehr als im Vorjahr (2018 TEUR 58.308). Dabei profitierte die GastroHero GmbH weiterhin von der Digitalisierung und dem Wandel des Kundeneinkaufsverhaltens zu Gunsten moderner Handelssysteme.

Die Umsatzmarge hat sich von TEUR 23.283 (39,93%) im Geschäftsjahr 2018 auf TEUR 27.797 (39,18%) im Geschäftsjahr 2019 verändert.

Die Personalkosten im Geschäftsjahr 2019 betrugen TEUR 6.936 (2018 TEUR 6.254).

Die sonstigen betrieblichen Aufwendungen entwickelten sich auf TEUR 23.734 (2018 TEUR 21.651).

Der Anstieg in den Personal- und sonstigen Aufwendungen spiegelt die gezielten Investitionen in den Wachstumskurs der GastroHero GmbH wider.

Die Abschreibungen verringerten sich gegenüber dem Vorjahr um TEUR 25 auf TEUR 65. Der Jahresfehlbetrag lag im Berichtsjahr unter Berücksichtigung der strategischen Investitionen bei TEUR 375 (2018 TEUR 4.374).

Das Ergebnis berechnet sich wie folgt:

	31.12.2019	31.12.2018
Jahresfehlbetrag	TEUR - 375	TEUR - 4.374
Steuern	TEUR 4	TEUR - 17
EBIT	TEUR - 371	TEUR -
4.351
Finanzergebnis	TEUR 41	TEUR - 50
Abschreibungen auf immaterielle Vermögensgegenstände des Anlagevermögens und Sachanlagen	TEUR 65	TEUR 90
EBITDA	TEUR - 265	TEUR - 4.351

Die Eigenkapitalrentabilität liegt bei

Jahresfehlbetrag	TEUR - 375 / x 100 = - 5,78%
Eigenkapital	TEUR 6.486

Die Umsatzrentabilität liegt bei

Jahresfehlbetrag	TEUR - 375 / x 100 = - 0,53%
Umsatzerlöse	TEUR 70.953

Für die Unternehmenssteuerung betrachtete nichtfinanzielle Leistungsindikatoren sind im Wesentlichen der Bestandskundenanteil, die Liefertreue, die Lieferzeit sowie die Kundenzufriedenheit, welche sich im Jahresvergleich nach Einschätzung der Geschäftsführung positiv entwickelt.

5. Zukünftige Entwicklung

Die GastroHero Gruppe setzt als international agierendes Unternehmen auf die strategischen Säulen Product Leadership, Technology Leadership, Customer Leadership und Operational Excellence. Mit einem hohen Fokus auf Mitarbeiter- und Kundenzufriedenheit ist das Ziel der Gruppe, der Marktführer im europäischen B2B-Gastronomie-Markt zu werden. Mit klar definierten Zwischenzielen und den unternehmensweiten Werten Mut, Partnerschaft, Vertrauen und Teamgeist verfolgen alle Mitarbeiter diese Ziele.

Nachdem im Jahr 2019 der Fokus auf Automatisierung, Erneuerungen von Technologien im e-Commerce und der Skalierung des Kerngeschäfts lag, plant die Gesellschaft im Jahr 2020 insbesondere die Markenschärfung der verschiedenen Vertriebsmarken voranzutreiben.

Nicht einschätzbar sind aktuell mögliche Risiken aus den Auswirkungen des derzeit weltweit auftretenden COVID-19 Pandemie auf die allgemeine Wirtschaftslage und insbesondere auf das Gastgewerbe.

Unter Berücksichtigung weiterer strategischer Investitionen und aktueller Erkenntnisse aus den Auswirkungen der COVID-19 Pandemie erwartet die Geschäftsführung für das Geschäftsjahr 2020 Umsatzerlöse um rund unter 15 % bis 20 % unter dem Niveau von 2019 sowie einen EBITDA zwischen TEUR 0 und TEUR -2.000 bei entsprechend daraus resultierenden finanziellen Leistungsindikatoren sowie mindestens gleichbleibenden nichtfinanziellen Leistungsindikatoren.

Die tatsächlichen Ergebnisse können jedoch aufgrund ihrer Zukunftsbezogenheit von den Erwartungen über die voraussichtliche Entwicklung abweichen.

6. Chancen und Risiken der künftigen Entwicklung

In der GastroHero GmbH findet ein kontinuierlicher strategischer und operativer Planungsprozess auf Quartalsebene statt. Der Erreichungsgrad der hierbei definierten Ziele wird durch ein Controlling-System sichergestellt, auf dessen Basis das Reporting- und Controlling kontinuierlich weiterentwickelt wird, um Risiken frühzeitig zu erkennen.

Beschaffungsrisiken sind daher derzeit nicht erkennbar.

Aktuell gibt es aus Sicht der Geschäftsführung keine direkten Risiken aus möglichen Änderungen von Währungskursen, da keine Waren in Fremdwährung bezogen werden.

Die sozialen und wirtschaftlichen Einschränkungen aufgrund der COVID-19 Pandemie werden negative Auswirkungen auf die Vermögens-, Finanz- und Ertragslage der Gesellschaft im Jahr 2020 haben. Insbesondere ergeben sich Auswirkungen auf das Umsatzwachstum der Gesellschaft, da die Kunden von GastroHero GmbH durch die Corona-Krise aufgrund der notwendigen Maßnahmen zur sozialen Distanzierung in Gastronomie und Hotellerie stark getroffen sind.

Die GastroHero GmbH setzt entsprechende Maßnahmen zur Liquiditätssicherung um. Hierzu gehören Finanzierungsförderungen des Bundes durch KfW-Unternehmenskredite, weitere Drittfinanzierungen sowie Kurzarbeit. Als weitere Maßnahme plant die Geschäftsführung eine weitere Kapitalerhöhung für das erste Halbjahr 2020. Auf Basis dieser Maßnahmen sieht die Geschäftsführung die Liquiditätsausstattung für einen Zeitraum von 12 Monaten als gesichert an.

Die Geschäftsführung erwartet, dass die GastroHero GmbH nach der Krise auf den ursprünglichen Wachstumspfad zurückkehren wird und erwartet für die Jahre 2021f. einen positiven EBITDA.

Bestandsgefährdende und über die üblichen unternehmerischen Risiken hinausgehende Risiken sind aktuell nicht erkennbar.

Holzwickede, 31. März 2020

Andreas Korsus

Mark Baukmann

Jens Schütte

Vermerk

In dem beigefügten, zur Offenlegung bestimmten verkürzten Jahresabschluss - Bilanz, Gewinn- und Verlustrechnung und Anhang - wurden die größenabhängigen Erleichterungen zutreffend in Anspruch genommen. Zu dem vollständigen Jahresabschluss und Lagebericht haben wir folgenden Bestätigungsvermerk erteilt:

"Bestätigungsvermerk des unabhängigen Abschlussprüfers

An die GastroHero GmbH

Prüfungsurteile

Wir haben den Jahresabschluss der GastroHero GmbH, Holzwickede, - bestehend aus der Bilanz zum 31. Dezember 2019 und der Gewinn- und Verlustrechnung für das Geschäftsjahr vom 1. Januar 2019 bis zum 31. Dezember 2019 sowie dem Anhang, einschließlich der Darstellung der Bilanzierungs- und Bewertungsmethoden - geprüft. Darüber hinaus haben wir den Lagebericht der GastroHero GmbH für das Geschäftsjahr vom 1. Januar 2019 bis zum 31. Dezember 2019 geprüft.

Nach unserer Beurteilung aufgrund der bei der Prüfung gewonnenen Erkenntnisse

•

entspricht der beigefügte Jahresabschluss in allen wesentlichen Belangen den deutschen, für Kapitalgesellschaften geltenden handelsrechtlichen Vorschriften und vermittelt unter Beachtung der deutschen Grundsätze ordnungsmäßiger Buchführung ein den tatsächlichen Verhältnissen entsprechendes Bild der Vermögens- und Finanzlage der Gesellschaft zum 31. Dezember 2019 sowie ihrer Ertragslage für das Geschäftsjahr vom 1. Januar 2019 bis zum 31. Dezember 2019 und

•

Gemäß § 322 Abs. 3 Satz 1 HGB erklären wir, dass unsere Prüfung zu keinen Einwendungen gegen die Ordnungsmäßigkeit des Jahresabschlusses und des Lageberichts geführt hat.

Grundlage für die Prüfungsurteile

Verantwortung der gesetzlichen Vertreter für den Jahresabschluss und den Lagebericht

Verantwortung des Abschlussprüfers für die Prüfung des Jahresabschlusses und des Lageberichts

Während der Prüfung üben wir pflichtgemäßes Ermessen aus und bewahren eine kritische Grundhaltung. Darüber hinaus

•	identifizieren und beurteilen wir die Risiken wesentlicher - beabsichtigter oder unbeabsichtigter - falscher Darstellungen im Jahresabschluss und im Lagebericht, planen und führen Prüfungshandlungen als Reaktion auf diese Risiken durch sowie erlangen Prüfungsnachweise, die ausreichend und geeignet sind, um als Grundlage für unsere Prüfungsurteile zu dienen. Das Risiko, dass wesentliche falsche Darstellungen nicht aufgedeckt werden, ist bei Verstößen höher als bei Unrichtigkeiten, da Verstöße betrügerisches Zusammenwirken, Fälschungen, beabsichtigte Unvollständigkeiten, irreführende Darstellungen bzw. das Außerkraftsetzen interner Kontrollen beinhalten können;
•	gewinnen wir ein Verständnis von dem für die Prüfung des Jahresabschlusses relevanten internen Kontrollsystem und den für die Prüfung des Lageberichts relevanten Vorkehrungen und Maßnahmen, um Prüfungshandlungen zu planen, die unter den gegebenen Umständen angemessen sind, jedoch nicht mit dem Ziel, ein Prüfungsurteil zur Wirksamkeit dieser Systeme der Gesellschaft abzugeben;
•	beurteilen wir die Angemessenheit der von den gesetzlichen Vertretern angewandten Rechnungslegungsmethoden sowie die Vertretbarkeit der von den gesetzlichen Vertretern dargestellten geschätzten Werte und damit zusammenhängenden Angaben;
•	ziehen wir Schlussfolgerungen über die Angemessenheit des von den gesetzlichen Vertretern angewandten Rechnungslegungsgrundsatzes der Fortführung der Unternehmenstätigkeit sowie, auf der Grundlage der erlangten Prüfungsnachweise, ob eine wesentliche Unsicherheit im Zusammenhang mit Ereignissen oder Gegebenheiten besteht, die bedeutsame Zweifel an der Fähigkeit der Gesellschaft zur Fortführung der Unternehmenstätigkeit aufwerfen können. Falls wir zu dem Schluss kommen, dass eine wesentliche Unsicherheit besteht, sind wir verpflichtet, im Bestätigungsvermerk auf die dazugehörigen Angaben im Jahresabschluss und im Lagebericht aufmerksam zu machen oder, falls diese Angaben unangemessen sind, unser jeweiliges Prüfungsurteil zu modifizieren. Wir ziehen unsere Schlussfolgerungen auf der Grundlage der bis zum Datum unseres Bestätigungsvermerks erlangten Prüfungsnachweise. Zukünftige Ereignisse oder Gegebenheiten können jedoch dazu führen, dass die Gesellschaft ihre Unternehmenstätigkeit nicht mehr fortführen kann;
•	beurteilen wir die Gesamtdarstellung, den Aufbau und den Inhalt des Jahresabschlusses einschließlich der Angaben sowie ob der Jahresabschluss die zugrunde liegenden Geschäftsvorfälle und Ereignisse so darstellt, dass der Jahresabschluss unter Beachtung der deutschen Grundsätze ordnungsmäßiger Buchführung ein den tatsächlichen Verhältnissen entsprechendes Bild der Vermögens-, Finanz- und Ertragslage der Gesellschaft vermittelt;
•	beurteilen wir den Einklang des Lageberichts mit dem Jahresabschluss, seine Gesetzesentsprechung und das von ihm vermittelte Bild von der Lage des Unternehmens;
•	führen wir Prüfungshandlungen zu den von den gesetzlichen Vertretern dargestellten zukunftsorientierten Angaben im Lagebericht durch. Auf Basis ausreichender geeigneter Prüfungsnachweise vollziehen wir dabei insbesondere die den zukunftsorientierten Angaben von den gesetzlichen Vertretern zugrunde gelegten bedeutsamen Annahmen nach und beurteilen die sachgerechte Ableitung der zukunftsorientierten Angaben aus diesen Annahmen. Ein eigenständiges Prüfungsurteil zu den zukunftsorientierten Angaben sowie zu den zugrunde liegenden Annahmen geben wir nicht ab. Es besteht ein erhebliches unvermeidbares Risiko, dass künftige Ereignisse wesentlich von den zukunftsorientierten Angaben abweichen.

Dortmund, 26. Juni 2020

Ernst & Young GmbH
Wirtschaftsprüfungsgesellschaft

Muzzu, Wirtschaftsprüfer

Ruhl, Wirtschaftsprüferin

2e:T1539e,

GastroHero GmbH

Holzwickede

Jahresabschluss zum Geschäftsjahr vom 01.01.2018 bis zum 31.12.2018

Gewinn- und Verlustrechnung für 2018

			2017
	EUR	EUR	TEUR
1. Rohergebnis		23.553.929,09	13.670
davon Erträge aus der Währungsumrechnung EUR 4.608,55 (Vj. TEUR 6)
2. Personalaufwand
a) Löhne und Gehälter	5.300.589,94		4.185
b) Soziale Abgaben und Aufwendungen für Altersversorgung und für Unterstützung	953.083,78		766
davon für Altersversorgung EUR 23.866,45 (Vj. TEUR 18)
3. Abschreibungen auf immaterielle Vermögensgegenstände des Anlagevermögens und Sachanlagen	89.542,76		92
4. Sonstige betriebliche Aufwendungen	21.651.324,03		12.012
davon Aufwendungen aus der Währungsumrechnung EUR 70.770,94 (Vj. TEUR 33)
		27.994.540,51	17.055
5. Erträge aus anderen Wertpapieren und Ausleihungen des Finanzanlagevermögens	8,40		0
6. Sonstige Zinsen und ähnliche Erträge	154.322,67		28
davon aus verbundenen Unternehmen EUR 144.022,98 (Vj. TEUR 25)
7. Zinsen und ähnliche Aufwendungen	104.735,40		43
davon an verbundene Unternehmen EUR 9.022,98 (Vj. TEUR 10)
		49.595,67	-15
8. Steuern vom Einkommen und vom Ertrag		-19.942,31	0
9. Ergebnis nach Steuern		-4.371.073,44	-3.400
10. Sonstige Steuern		2.455,00	2
11. Jahresfehlbetrag		-4.373.528,44	-3.402
12. Verlustvortrag		-4.385.586,36	-984
13. Bilanzverlust		-8.759.114,80	-4.386

Bilanz zum 31. Dezember 2018

Aktiva

			31.12.2017
	EUR	EUR	TEUR
A. Anlagevermögen
I. Immaterielle Vermögensgegenstände
Entgeltlich erworbene Konzessionen, gewerbliche Schutzrechte und ähnliche Rechte und Werte sowie Lizenzen an solchen Rechten und Werten		12.485,00	20
II. Sachanlagen
Andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung		89.060,00	109
III. Finanzanlagen
1. Anteile an verbundenen Unternehmen	136.397,58		136
2. Ausleihungen an verbundene Unternehmen	4.737.480,00		4.775
3. Beteiligungen	210,00		0
		4.874.087,58	4.911
		4.975.632,58	5.040
B. Umlaufvermögen
I. Vorräte
1. Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffe	19.439,76		0
2. Waren	8.724.774,10		7.634
3. Geleistete Anzahlungen	330.764,32		280
		9.074.978,18	7.914
II. Forderungen und sonstige Vermögensgegenstände
1. Forderungen aus Lieferungen und Leistungen	1.635.481,45		1.467
2. Forderungen gegen verbundene Unternehmen	2.743.013,88		1.563
3. Forderungen gegen Gesellschafter	6.638,65		5
4. Sonstige Vermögensgegenstände	725.584,64		660
		5.110.718,62	3.695
III. Kassenbestand und Guthaben bei Kreditinstituten		235.660,72	1.215
		14.421.357,52	12.824
C. Rechnungsabgrenzungsposten		375.229,25	282
		19.772.219,35	18.146
Passiva
			31.12.2017
	EUR	EUR	TEUR
A. Eigenkapital
I. Gezeichnetes Kapital		247.500,00	247
II. Kapitalrücklage		14.932.500,00	14.933
III. Bilanzverlust		-8.759.114,80	-4.386
		6.420.885,20	10.794
B. Rückstellungen
Sonstige Rückstellungen		429.365,07	707
C. Verbindlichkeiten
1. Verbindlichkeiten gegenüber Kreditinstituten	5.271.864,38		0
2. Erhaltene Anzahlungen auf Bestellungen	64.776,67		55
3. Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen	6.291.661,83		4.183
4. Verbindlichkeiten gegenüber verbundenen Unternehmen	281.019,70		1.494
5. Verbindlichkeiten gegenüber Gesellschaftern	317.432,00		385
6. Sonstige Verbindlichkeiten	695.214,50		528
		12.921.969,08	6.645
		19.772.219,35	18.146

Entwicklung des Anlagevermögens 1.1.2018 bis 31.12.2018

	Anschaffungs- und Herstellungskosten
	1.1.2018	Zugänge	Abgänge	31.12.2018
	EUR	EUR	EUR	EUR
I. Immaterielle Vermögensgegenstände
Entgeltlich erworbene Konzessionen, gewerbliche Schutzrechte und ähnliche Rechte und Werte sowie Lizenzen an solchen Rechten und Werten	36.966,61	0,00	0,00	36.966,61
II. Sachanlagen
Andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	269.207,56	62.845,01	4.054,84	327.997,73
III. Finanzanlagen
1. Anteile an verbundenen Unternehmen	136.397,58	0,00	0,00	136.397,58
2 Ausleihungen an verbundene Unternehmen	4.774.992,00	0,00	37.512,00	4.737.480,00
3. Beteiligungen	210,00	0,00	0,00	210,00
	4.911.599,58	0,00	37.512,00	4.874.087,58
	5.217.773,75	62.845,01	41.566,84	5.239.051,92

	Kumulierte Abschreibungen
	1.1.2018	Zugänge	Abgänge	31.12.2018
	EUR	EUR	EUR	EUR
I. Immaterielle Vermögensgegenstände
Entgeltlich erworbene Konzessionen, gewerbliche Schutzrechte und ähnliche Rechte und Werte sowie Lizenzen an solchen Rechten und Werten	17.087,61	7.394,00	0,00	24.481,61
II. Sachanlagen
Andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	160.429,56	82.148,76	3.640,59	238.937,73
III. Finanzanlagen
1. Anteile an verbundenen Unternehmen	0,00	0,00	0,00	0,00
2 Ausleihungen an verbundene Unternehmen	0,00	0,00	0,00	0,00
3. Beteiligungen	0,00	0,00	0,00	0,00
	0,00	0,00	0,00	0,00
	177.517,17	89.542,76	3.640,59	263.419,34

	Buchwerte
	31.12.2018	31.12.2017
	EUR	TEUR
I. Immaterielle Vermögensgegenstände
Entgeltlich erworbene Konzessionen, gewerbliche Schutzrechte und ähnliche Rechte und Werte sowie Lizenzen an solchen Rechten und Werten	12.485,00	20
II. Sachanlagen
Andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	89.060,00	109
III. Finanzanlagen
1. Anteile an verbundenen Unternehmen	136.397,58	136
2 Ausleihungen an verbundene Unternehmen	4.737.480,00	4.775
3. Beteiligungen	210,00	0
	4.874.087,58	4.911
	4.975.632,58	5.040

Anhang für das Geschäftsjahr 2018

der GastroHero GmbH, Holzwickede

A. Allgemeine Angaben zum Jahresabschluss

Die Gewinn- und Verlustrechnung wurde nach dem Gesamtkostenverfahren gegliedert.

Das Geschäftsjahr ist das Kalenderjahr.

Die Erleichterungen des § 288 Abs. 2 HGB wurden teilweise in Anspruch genommen.

B. Registerinformationen

Die Gesellschaft ist unter der Firma GastroHero GmbH mit Sitz in Holzwickede im Handelsregister des Amtsgerichts Hamm unter der Nummer HRB 8504 eingetragen.

C. Bilanzierungs- und Bewertungsmethoden

Ein grundlegender Wechsel von Bilanzierungs- und Bewertungsmethoden gegenüber dem Vorjahr fand nicht statt.

Forderungen und Verbindlichkeiten in Fremdwährungen sind mit dem Devisenkurs zum Bilanzstichtag bewertet.

Der Jahresabschluss enthält auf fremde Währung lautende Sachverhalte, die in Euro umgerechnet sind.

D. Angaben zur Bilanz

1. Anlagespiegel für die einzelnen Posten des Anlagevermögens

Erworbene immaterielle Anlagewerte wurden zu Anschaffungskosten angesetzt und, sofern sie der Abnutzung unterlagen, um planmäßige Abschreibungen vermindert.

Das Sachanlagevermögen wurde zu Anschaffungskosten, vermindert um planmäßige, nutzungsbedingte Abschreibungen, angesetzt.

Die planmäßigen Abschreibungen wurden nach der voraussichtlichen Nutzungsdauer der Vermögensgegenstände linear vorgenommen.

Die Finanzanlagen wurden wie folgt angesetzt und bewertet:

- Anteile an verbundenen Unternehmen zu Anschaffungskosten

- Ausleihungen zum Nennwert

- Beteiligungen zu Anschaffungskosten

Die Entwicklung der einzelnen Posten des Anlagevermögens ist unter Angabe der Abschreibungen des Geschäftsjahres im Anlagenspiegel dargestellt.

2. Angaben zum Anteilsbesitz

	Währung	Beteiligung	Eigenkapital	Ergebnis
		%	in T LW	in T LW
Inland
Gastro24 GmbH, Holzwickede	EUR	100	-396	18
GastroHero Projects GmbH, Holzwickede	EUR	100	-193	3
GastroHero Vertriebsgesellschaft mbH, Holzwickede	EUR	100	-38	-58
Gastparo GmbH & Co. KG, Werl	EUR	100	-2.773	130
Gastronomie Partner Verwaltungsgesellschaft mbH, Holzwickede	EUR	100	16	3
Trameo GmbH, Herdecke*	EUR	50	-	-
Ausland
GastroHeld AG, Dübendorf (CH)	CHF	100	86	5
DACT AG, Baar (CH)	CHF	100	-99	-48
GastroHero SARL, Paris (F)	EUR	100	33	16
Gastparo GmbH, Wien (A)	EUR	100	54	2
Gastparo AG, Oensingen (CH)	CHF	100	-1.498	83

^* zum Zeitpunkt der Berichtserstellung war der Wert des Eigenkapitals und das Ergebnis nicht bekannt.