Stadtbäckerei Friedrich Gatenbröcker GmbH

Gelsenkirchen

Jahresabschluss zum Geschäftsjahr vom 01.04.2022 bis zum 31.12.2022

BILANZ ZUM 31. Dezember 2022

AKTIVA

			31.03.2022
	€	€	T€
A. Anlagevermögen
I. Immaterielle Vermögensgegenstände
entgeltlich erworbene Konzessionen, gewerbliche Schutzrechte und ähnliche Rechte und Werte sowie Lizenzen an solchen Rechten und Werten		26.601,00	26
II. Sachanlagen
1. technische Anlagen und Maschinen	64.660,00		48
2. andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	1.504.705,00		744
3. geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau	399.500,00		3
		1.968.865,00	795
III. Finanzanlagen
Genossenschaftsanteile		6.000,00	3
B. Umlaufvermögen
I. Vorräte		360.537,58	252
II. Forderungen und sonstige Vermögensgegenstände		1.132.740,35	1.372
III. Kassenbestand, Guthaben bei Kreditinstituten		519.310,52	924
C. Rechnungsabgrenzungsposten		14.086,22	59
D. Aktive latente Steuern		76.632,00	49
E. Nicht durch Eigenkapital gedeckter Fehlbetrag		935.327,06	0
		5.040.099,73	3.480

PASSIVA

			31.03.2022
	€	€	T€
A. Eigenkapital
I. Gezeichnetes Kapital	51.129,19		51
II. Kapitalrücklage	71.128,37		71
III. Gewinnvortrag	206.254,16		276
IV. Jahresfehlbetrag	-1.263.838,78		-70
V. Nicht durch Eigenkapital gedeckter Fehlbetrag	935.327,06		0
		0,00	328
B. Rückstellungen		1.278.955,00	1.184
D. Verbindlichkeiten		3.755.181,54	1.959
E. Rechnungsabgrenzungsposten		5.963,19	9
		5.040.099,73	3.480

Gewinn- und Verlustrechnung für die Zeit vom 1. April 2022 bis 31. Dezember 2022

			Vorjahr 04/2021 - 03/2022
	€	€	T€
1. Rohergebnis		17.175.897,42	23.125
2. Personalaufwand
a) Löhne und Gehälter	10.364.376,69		12.950
b) soziale Abgaben und Aufwendungen für Altersversorgung und für Unterstützung	2.362.152,91		2.936
		12.726.529,60
3. Abschreibungen auf immaterielle Vermögensgegenstände des Anlagevermögens und Sachanlagen		152.206,25	91
4. sonstige betriebliche Aufwendungen		5.585.289,46	7.232
5. sonstige Zinsen und ähnliche Erträge		15.163,00	19
6. Zinsen und ähnliche Aufwendungen		31.851,50	24
7. Steuern vom Einkommen und Ertrag		- 30.466,59	- 25
8. Ergebnis nach Steuern		- 1.274.349,80	64
9. sonstige Steuern		- 10.511,02	6
10. Jahresfehlbetrag		- 1.263.838,78	- 70

ANHANG für das Geschäftsjahr vom 01.04.2022 - 31.12.2022

I. Allgemeine Angaben

Die Stadtbäckerei Friedrich Gatenbröcker GmbH ist im Handelsregister des Amtsgerichts Gelsenkirchen unter HRB 1124 eingetragen.

Der Jahresabschluss wurde auf der Grundlage der Gliederungs-, Bilanzierungs- und Bewertungsvorschriften des Handelsgesetzbuches aufgestellt.

Größenabhängige Erleichterungen bei der Erstellung (§§ 266 Abs. 1, 276, 288 HGB) und bei der Offenlegung (§ 327 HGB) des Jahresabschlusses wurden in Anspruch genommen.

Im Einzelnen waren dies folgende Grundsätze und Methoden:

1. Gliederungsgrundsätze

Die Gliederung der Bilanz und der Gewinn- und Verlustrechnung änderte sich nicht gegenüber dem Vorjahr. Eine Mitzugehörigkeit von Vermögensgegenständen und Schulden zu anderen Posten der Bilanz besteht nicht.

Mit Gesellschafterbeschluss vom 15. November 2022 wurde das Geschäftsjahr der Gesellschaft geändert. Es entspricht künftig dem Kalenderjahr, so dass sich für den Zeitraum vom 01.04.2022 bis zum 31.12.2022 ein Rumpfgeschäftsjahr ergibt. Die Eintragung im Handelsregister erfolgte am 17. November 2022.

Die Vorjahreszahlen in der Bilanz sind die des 31.03.2022, die Vorjahreszahlen in der Gewinn- und Verlustrechnung sind die des Zeitraums vom 01.04.2021 - 31.03.2022.

2. Bilanzierungsmethoden

Im Jahresabschluss sind sämtliche Vermögensgegenstände, Schulden, Rechnungsabgrenzungsposten, Aufwendungen und Erträge enthalten, soweit gesetzlich nichts anderes bestimmt ist. Die Posten der Aktivseite sind nicht mit Posten der Passivseite, Aufwendungen nicht mit Erträgen, Grundstücksrechte nicht mit Grundstückslasten verrechnet worden.

Das Anlage- und Umlaufvermögen, das Eigenkapital, die Schulden sowie die Rechnungsabgrenzungsposten wurden in der Bilanz gesondert ausgewiesen und hinreichend aufgegliedert.

Das Anlagevermögen weist nur Gegenstände aus, die bestimmt sind, dem Geschäftsbetrieb langfristig zu dienen. Aufwendungen für die Gründung des Unternehmens und für die Beschaffung des Eigenkapitals sowie für immaterielle Vermögensgegenstände, die nicht entgeltlich erworben wurden, wurden nicht bilanziert. Rückstellungen wurden nur im Rahmen des § 249 HGB und Rechnungsabgrenzungsposten nur nach den Vorschriften des § 250 HGB gebildet.

3. Bewertungsmethoden

Die Wertansätze der Eröffnungsbilanz des Geschäftsjahres stimmen mit denen der Schlussbilanz des vorhergehenden Geschäftsjahres überein. Bei der Bewertung wurde von der Fortführung des Unternehmens ausgegangen. Die Vermögensgegenstände und Schulden wurden einzeln bewertet. Es ist vorsichtig bewertet worden, namentlich sind alle vorhersehbaren Risiken und Verluste, die bis zum Abschlussstichtag entstanden sind, berücksichtigt worden, selbst wenn diese erst zwischen dem Abschlussstichtag und der Aufstellung des Jahresabschlusses bekannt geworden sind. Gewinne sind nur berücksichtigt worden, wenn sie bis zum Abschlussstichtag realisiert wurden. Aufwendungen und Erträge des Geschäftsjahres sind unabhängig vom Zeitpunkt der Zahlung berücksichtigt worden.

Einzelne Positionen wurden wie folgt bewertet:

Die Vermögensgegenstände des Sachanlagevermögens wurden zu Anschaffungskosten oder Herstellungskosten abzüglich planmäßiger Abschreibungen bewertet. Grundlage der planmäßigen Abschreibung war die betriebsgewöhnliche Nutzungsdauer des jeweiligen Vermögensgegenstands.

Geringwertige Wirtschaftsgüter mit Anschaffungs- oder Herstellungskosten zwischen € 250 und € 800 werden im Jahr der Anschaffung in voller Höhe abgeschrieben.

Die Forderungen aus Lieferungen und Leistungen und die sonstigen Vermögensgegenstände wurden mit dem Nennbetrag angesetzt. Dem allgemeinen Ausfall- und Kreditrisiko wurde durch eine Pauschalwertberichtigung in Höhe von 1 v. H. auf die Nettoforderungen Rechnung getragen.

Aktive latente Steuern werden für zeitliche Unterschiede zwischen den handels- und steuerrechtlichen Wertansätzen von Vermögensgegenständen, Schulden und Rechnungsabgrenzungsposten ermittelt.

Die Rückstellungen wurden mit dem nach vernünftiger kaufmännischer Beurteilung ermittelten Erfüllungsbetrag gebildet.

Die Verbindlichkeiten wurden mit dem Erfüllungsbetrag ausgewiesen.

II. Erläuterungen zu einzelnen Posten der Bilanz

Die Entwicklung der Posten des Anlagevermögens ist aus dem Anlagenspiegel (s. Blatt 5) ersichtlich, ebenso wie die Abschreibungen des Geschäftsjahres.

Die Rückstellung für Pensionen und ähnliche Verpflichtungen wurden gemäß der PUC-Methode nach versicherungsmathematischen Grundsätzen gebildet. Die Bewertung erfolgt gemäß § 249 Absatz 1 HGB in Verbindung mit § 253 Absätze 1, 2 und 6 HGB sowie § 246 Absatz 2 HGB unter Anwendung der Vereinfachungsregelung gemäß § 253 Absatz 2 Satz 2 HGB. Es wurden folgende Annahmen für die Berechnung berücksichtigt (§ 285 Nr. 24 HGB):

―	Rechnungszins: 10-Jahres-Durchschnitt 1,78 % p. a., 7-Jahres-Durchschnitt 1,44 % p. a.
―	Lohn- und Gehaltssteigerungen von 2 % gemäß Zusage
―	Richttafeln 2018 G von Klaus Heubeck.

Bei den Rückstellungen für Altersversorgungsverpflichtungen ergibt sich zwischen dem Ansatz nach dem durchschnittlichen Marktzinssatz aus den vergangenen zehn Geschäftsjahren und dem Ansatz nach dem durchschnittlichen Marktzinssatz aus den vergangenen sieben Geschäftsjahren ein Unterschiedsbetrag im laufenden Geschäftsjahr in Höhe von € 29.131.

Der Unterschiedsbetrag i. H. v. € 159.064 zwischen der steuerlichen (€ 259.343) und handelsbilanziellen Bewertung der Pensionsrückstellung führt bei einer Steuerbelastung von rd. 33 % zu einer aktiven latenten Steuer i. H. v. € 52.491.

Die sonstigen Rückstellungen wurden für Personalkosten, Rückbauverpflichtungen und Jahresabschlusskosten gebildet.

Bei den Rückstellungen für Rückbauverpflichtungen ergibt sich ein Unterschiedsbetrag zwischen der steuerlichen (= € 208.382) und Handelsbilanziellen (= € 281.537) Bewertung der Rückstellung für Rückbauverpflichtung ein Unterschiedsbetrag in Höhe von € 73.155, der bei einer Steuerbelastung von rd. 33 % zu einer aktiven latenten Steuer in Höhe von € 24.141 führt.

Zu den Verbindlichkeiten ergeben sich folgende Davon-Vermerke:

―	davon gegenüber Kreditinstituten: € 1.434.049,35 (31.03.2022 = T€ 884);
―	davon mit einer Restlaufzeit bis 1 Jahr: € 1.129.776,86 (31.03.2022 = T€ 762);
―	davon mit einer Restlaufzeit größer als 1 Jahr: € 2.625.404,68 (31.03.2022 = T€ 1.197);
―	davon mit einer Restlaufzeit von mehr als 5 Jahren: € 449.500,00 (31.03.2022 = T€ 53);
―	davon aus Steuern: € 174.650,70 (31.03.2022 = T€ 188)
―	davon im Rahmen der sozialen Sicherheit: € 883,97 (31.03.2022 = T€ 0).

Die nachfolgenden Sicherungsarten und Sicherungsformen sind mit den Verbindlichkeiten verbunden:

Art der Verbindlichkeit	Sicherungsbetrag	Vermerk
	T€
Verbindlichkeiten ggü. Kreditinstituten	1.434	Sicherungsübereignung
aus Lieferungen und Leistungen	436	Eigentumsvorbehalt

Anlagenspiegel zum 31.12.2022

Stadtbäckerei Friedrich Gatenbröcker GmbH,

Gelsenkirchen

	Anschaffungs- Herstellungskosten 01.04.2022	Zugänge (davon Zinsen für Fremdkapital)	Abgänge	Umbuchungen	Anschaffungs- Herstellungskosten 31.12.2022
	EUR	EUR	EUR	EUR	EUR
A. Anlagevermögen
I. Immaterielle Vermögensgegenstände
1. Selbst geschaffene gewerbliche Schutzrechte und ähnliche Rechte und Werte	30.605,10	9.543,80	0,00	0,00	40.148,90
Zwischensumme	30.605,10	9.543,80	0,00	0,00	40.148,90
II. Sachanlagen
1. technische Anlagen und Maschinen	51.436,04	24.207,30	0,00	0,00	75.643,34
2. andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	888.873,49	936.483,53	58.302,09	2.925,62	1.769.980,55
3. geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau	2.925,62	399.500,00	0,00	-2.925,62	399.500,00
Zwischensumme	943.235,15	1.360.190,83	58.302,09	0,00	2.245.123,89
III. Finanzanlagen
1. Genossenschaftsanteile	3.000,00	3.000,00	0,00	0,00	6.000,00
Zwischensumme	3.000,00	3.000,00	0,00	0,00	6.000,00
Summe Anlagevermögen	976.840,25	1.372.734,63	58.302,09	0,00	2.291.272,79

	kumulierte Abschreibungen 01.04.2022	Abschreibungen Geschäftsjahr	Abgänge	Umbuchungen	kumulierte Abschreibungen 31.12.2022
	EUR	EUR	EUR	EUR	EUR
A. Anlagevermögen
I. Immaterielle Vermögensgegenstände
1. Selbst geschaffene gewerbliche Schutzrechte und ähnliche Rechte und Werte	5.101,10	8.446,80	0,00	0,00	13.547,90
Zwischensumme	5.101,10	8.446,80	0,00	0,00	13.547,90
II. Sachanlagen
1. technische Anlagen und Maschinen	3.749,04	7.234,30	0,00	0,00	10.983,34
2. andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	144.431,49	136.525,15	15.681,09	0,00	265.275,55
3. geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00
Zwischensumme	148.180,53	143.759,45	15.681,09	0,00	276.258,89
III. Finanzanlagen
1. Genossenschaftsanteile	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00
Zwischensumme	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00
Summe Anlagevermögen	153.281,63	152.206,25	15.681,09	0,00	289.806,79

	Zuschreibungen Geschäftsjahr	Buchwert 31.12.2022
	EUR	EUR
A. Anlagevermögen
I. Immaterielle Vermögensgegenstände
1. Selbst geschaffene gewerbliche Schutzrechte und ähnliche Rechte und Werte	0,00	26.601,00
Zwischensumme	0,00	26.601,00
II. Sachanlagen
1. technische Anlagen und Maschinen	0,00	64.660,00
2. andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	0,00	1.504.705,00
3. geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau	0,00	399.500,00
Zwischensumme	0,00	1.968.865,00
III. Finanzanlagen
1. Genossenschaftsanteile	0,00	6.000,00
Zwischensumme	0,00	6.000,00
Summe Anlagevermögen	0,00	2.001.466,00

Die Gesellschaft haftet zum Bilanzstichtag mit insgesamt € 133.039,00 (31.03.2022 = T€ 130) für Mietkautionsbürgschaften, die die Volksbank Ruhr Mitte eG gegenüber diversen Vermietern zugunsten der Gesellschaft gegeben hat. Aktuell ist nicht mit einer Inanspruchnahme aus den eingegangenen Haftungsverhältnissen zu rechnen, da auch eine Inanspruchnahme der Bank aus der Bürgschaft nicht ersichtlich ist.

Weiterhin bestehen sonstige finanzielle Verpflichtungen aus diversen Leasing-verträgen, für die im Geschäftsjahr 2023 Leasingraten in Höhe von T€ 81 (Vj. = T€ 42) zu leisten sind.

III. Erläuterungen zu einzelnen Posten der Gewinn- und Verlustrechnung

In der Position soziale Abgaben und Aufwendungen für Altersversorgung und Unterstützung sind Aufwendungen für Altersversorgung in Höhe von € 113.807,94 (Vj. = T€ 137) enthalten.

In der Position Zinsen und ähnliche Aufwendungen sind Aufwendungen aus der Abzinsung von Pensionsverpflichtungen i. H. v. € 4.597,00 (Vj. = T€ 5) enthalten.

In der Position Steuern vom Einkommen und vom Ertrag sind Erträge aus der Zuführung von latenten Steuern i. H. v. - € 28.239 (Vj. = - T€ 20) enthalten.

IV. Sonstige Angaben

Während des abgelaufenen Geschäftsjahres wurden die Geschäfte des Unternehmens durch Christian Leben, Gelsenkirchen und Christian Zipper, Gelsenkirchen (seit 28.03.2022) geführt.

Im Zeitraum vom 01.04.2022 - 31.12.2022 waren durchschnittlich 609 (04/2021 - 03/2022 = 661) Arbeitnehmer beschäftigt:

	04-12/2022	04/2021 - 03/2022
Angestellte:	483	525
Gewerbliche Arbeitnehmer:	96	97
Auszubildende:	30	39
	609	661

V. Ergebnisverwendung

Die Geschäftsführung schlägt in Übereinstimmung mit den Gesellschaftern vor, das Jahresergebnis auf neue Rechnung vorzutragen.

Der Jahresabschluss wurde unter Berücksichtigung der vorgeschlagenen Ergebnisverwendung aufgestellt.

Der Gesamtbetrag, der gem. § 268 Abs. 8 HGB der Ausschüttungssperre unterliegt, beträgt € 105.763.

Er errechnet sich wie folgt:

	€
Aktivierung latenter Steuern	76.632
Pensionsrückstellung	29.131
	108.763

VI. Besondere Vorgänge nach dem Schluss des Geschäftsjahres

Vorgänge von besonderer Bedeutung, die nach dem Schluss des Geschäftsjahres eingetreten und im Jahresabschluss per 31.12.2022 nicht berücksichtig sind, haben sich nicht ereignet.

Gelsenkirchen, 30.03.2023

Stadtbäckerei Friedrich Gatenbröcker GmbH

Die Geschäftsführung

LAGEBERICHT für das Geschäftsjahr vom 01. April 2022 bis 31. Dezember 2022

I. Darstellung des Geschäftsverlaufs

Das Geschäftsfeld der Stadtbäckerei Friedrich Gatenbröcker GmbH umfasst im Wesentlichen die Herstellung und den Vertrieb von Brot- und Backwaren im Premiumsegment sowie deren Veredlung im Filialbetrieb.

Das Sortiment wird durch den Verkauf von Kaffee- und Kaffeespezialitäten und selbst produzierten Konditoreiwaren ergänzt.

Die Entwicklung der Anzahl der backenden Betriebe in Deutschland ist weiterhin rückläufig. Hier gab es eine Reduzierung von 9965 auf 9607 Betriebe (-3,6%) per 31.12.2022. Eine Konzentration des Marktes ist weiterhin zu beobachten und hat durch die Auswirkungen der Coronakrise an Dynamik gewonnen. Hinzu kommt ein zunehmender Fachkräftemangel, der sich auch bei den Bäckereien gerade im Bereich des Verkaufspersonals deutlich bemerkbar macht und allgemein zu Schließungen gerade kleinerer Filialen führt.

In der Stadtbäckerei Friedrich Gatenbröcker GmbH ergab sich in den Monaten 04 - 12/2022 eine Steigerung der Umsatzerlöse um 4 % auf bestehender Fläche. Die positive Umsatzentwicklung wurde jedoch durch die Auswirkungen des Ukrainekonfliktes deutlich gehemmt. Durch die Verteuerung der Rohstoffe erhöhten sich der Wareneinsatz um ein Vielfaches. Eine ausgleichende Preiserhöhung ließ sich aus unserer Sicht bei einhergehender Inflation und Kaufzurückhaltung nicht adäquat umsetzen, vielmehr wurde durch Retourenoptimierung und Kostensenkung im Produktions- und Verkaufsablauf gegengesteuert. Der radikale Anstieg der Energiekosten hat sich aufgrund noch laufender Versorgerverträge in 2022 nicht direkt auf die Kosten ausgewirkt, wird aber aufgrund bereits mit Beginn der Energiekrise eingeleiteter Sparmaßnahmen zu grundsätzlichen Einsparungen von Gas und Strom führen.

Ebenso wurden in einer schwierigen Arbeitsmarktlage, die von Fachkräftemangel, Anstieg des gesetzlichen Mindestlohnes sowie von einem außergewöhnlich hohen Anstieg der Tariflöhne geprägt war, die Anzahl der qualifizierten Mitarbeiter stabil gehalten, nicht zuletzt auch durch eine freiwillige Anhebung der Löhne über das Tarifniveau hinaus, um die Produktions- und Verkaufsqualität sicher zu stellen.

II. Darstellung der Lage

1. Vermögenslage

Die Bilanzsumme hat sich gegenüber dem Bilanzstichtag 31.03.2022 von T€ 3.480 um T€ 1.560 = 44,8 % auf T€ 5.040 erhöht.

Dabei hat sich einerseits das Anlagevermögen um T€ 1.178 und anderseits die Verbindlichkeiten gegenüber Kreditinstituten um T€ 550, die Verbindlichkeiten gegenüber verbundenen Unternehmen um T€ 809 und die Verbindlichkeiten gegenüber Gesellschaftern um T€ 400 erhöht.

2. Finanzlage

In der Finanzlage setzt sich der Finanzmittelfonds als Saldo aus liquiden Mitteln und Inanspruchnahme von Kontokorrentkrediten wie folgt zusammen:

	31.12.2022	31.03.2022
	T€	T€
Liquide Mittel	519	924
Kontokorrentkredite	- 148	0
Finanzmittelfonds	371	924

Die Gesellschaft war im Geschäftsjahr vom 01.04.2022 bis 31.12.2022 jederzeit in der Lage ihren Zahlungsverpflichtungen nachzukommen.

3. Ertragslage

Im Geschäftsjahr vom 01.04.2022 bis 31.12.2022 wurde ein Rohergebnis von T€ 17.176 (04/2021 03/2022 = T€ 23.125) erwirtschaftet.

Der Personalaufwand hat sich von T€ 15.886 (Zeitraum 04/2021 bis 03/2022) auf T€ 12.727 (Zeitraum 04/2022 bis 12/2022) vermindert.

Unter Berücksichtigung übriger Aufwendungen und Erträge in Höhe von T€ 5.713 (Zeitraum 04/2021 bis 03/2022 = T€ 7.309) verbleibt für das Geschäftsjahr vom 01.04.2022 bis 31.12.2022 ein Jahresfehlbetrag i. H. v. - T€ 1.264 (Vj. = 04/2021 03/2022 = - T€ 70).

III. Voraussichtliche Entwicklung mit Hinweisen auf wesentliche Chancen und Risiken der künftigen Entwicklung

Das Jahr 2023 wird für das gesamte Bäckerhandwerk und insbesondere für die Stadtbäckerei Friedrich Gatenbröcker GmbH zu einer großen Herausforderung. Da die Lieferverträge für Gas und Strom zum Ende 2022 gekündigt wurden, drohen Energiekosten in doppelter Höhe. Allein diese Verdoppelung ist durch ein normales Jahresergebnis nicht aufzufangen. Ebenso wird sich die Rohstoffsituation mittelfristig nicht positiv ändern, sodass weiterhin mit hohen Wareneingangskosten zu rechnen ist. Die Tariflohnerhöhung zum 01.01.2023 und der Inflationsausgleichsprämie stellt eine weitere Kostenbelastung dar, auch wenn die Stadtbäckerei schon einen Teil der Erhöhung in 2022 vorweggenommen hat.

Als Konsequenz daraus wird die Stadtbäckerei Friedrich Gatenbröcker GmbH auf mehreren Ebenen Maßnahmen ergreifen, um Kosten zu reduzieren und effizienter zu werden. Dazu gehört die Schließung von zehn Filialstandorten, eine deutliche Reduzierung der Mitarbeiter:innen im Bereich der geringfügigen Arbeitsverhältnisse, eine Reduzierung der am Sonntag geöffneten Filialen und eine Optimierung der Öffnungszeiten vieler Standorte, um Personal- und Energiekosten einzusparen, unter Aufrechterhaltung eines attraktiven Angebots und einer guten Infrastruktur für unsere Kunden.

Der Zusammenschluss der Stadtbäckerei Friedrich Gatenbröcker GmbH mit der Bäckerei Zipper GmbH wird weitere Synergien zur Folge haben, da nicht zuletzt die Konzentration auf einen Produktionsstandort zur Personaloptimierung und Einkaufsvorteilen führen wird. Die für April geplante Übernahme der Bäckerei Spickermann soll diesen Effekt noch verstärken. Durch gezielte Investitionen in Maschinen und Technik soll am Standort Weststraße ein modern aufgestellter Produktionsbetrieb gestaltet werden. In 2023 soll zum einen in eine neue Brötchenanlage sowie in eine kompakte Gärverzögerungsanlage investiert werden, die schon sehr kurzfristig zu einer Kosteneffizienz beitragen sollen. Sicherlich wird dies zu einer besonders schwierigen Herausforderung in einer wirtschaftlich angespannten Situation, dennoch halten wir gerade den Schritt der Investitionen und Erneuerungen für die wesentliche Grundlage einer mittel - und langfristig positiven Entwicklung.

Um den enormen Kostensteigerungen zu begegnen, werden wir weitere Schritte in Richtung Optimierung und Strukturierung gehen, durch Verschlankung von Abläufen, Kosten reduzieren und durch Verbesserung von Qualität Umsätze steigern. Viele dieser Maßnahmen sind langfristig angelegt und werden nicht umgehend zu einer Verbesserung der betriebswirtschaftlichen Situation, gerade bei anhaltend steigenden Kosten führen. Dennoch halten wir diesen Weg auch trotz oder gerade wegen der aktuellen Krise für unumgänglich.

Insgesamt erwarten wir für das Geschäftsjahr 2023 eine deutliche Verbesserung unserer Ertragslage.

Gelsenkirchen, 30.03.2023

Stadtbäckerei Friedrich Gatenbröcker GmbH

Die Geschäftsführung

Der zur Offenlegung bestimmte und nach § 327 HGB verkürzte Jahresabschluss entspricht den gesetzlichen Vorschriften. Zu dem vollständigen Jahresabschluss und dem Lagebericht wurde der folgende Bestätigungsvermerk erteilt:

Bestätigungsvermerk des unabhängigen Abschlussprüfers

An die Stadtbäckerei Friedrich Gatenbröcker GmbH, Gelsenkirchen

Prüfungsurteile

Wir haben den Jahresabschluss der Stadtbäckerei Friedrich Gatenbröcker GmbH, Gelsenkirchen, - bestehend aus der Bilanz zum 31.12.2022 und der Gewinn- und Verlustrechnung sowie dem Anhang für das Geschäftsjahr vom 01.04.2022 bis zum 31.12.2022, einschließlich der Darstellung der Bilanzierungs- und Bewertungsmethoden - geprüft. Darüber hinaus haben wir den Lagebericht der Stadtbäckerei Friedrich Gatenbröcker GmbH, Gelsenkirchen, für das Geschäftsjahr vom 01.04.2022 bis zum 31.12.2022 geprüft.

Nach unserer Beurteilung aufgrund der bei der Prüfung gewonnenen Erkenntnisse

•

entspricht der beigefügte Jahresabschluss in allen wesentlichen Belangen den deutschen, für Kapitalgesellschaften geltenden handelsrechtlichen Vorschriften und vermittelt unter Beachtung der deutschen Grundsätze ordnungsmäßiger Buchführung ein den tatsächlichen Verhältnissen entsprechendes Bild der Vermögens- und Finanzlage der Gesellschaft zum 31.12.2022 sowie ihrer Ertragslage für das Geschäftsjahr vom 01.04.2022 bis zum 31.12.2022 und

•

vermittelt der beigefügte Lagebericht für das Geschäftsjahr vom 01.04.2022 bis zum 31.12.2022 insgesamt ein zutreffendes Bild von der Lage der Gesellschaft. In allen wesentlichen Belangen steht dieser Lagebericht in Einklang mit dem Jahresabschluss, entspricht den deutschen gesetzlichen Vorschriften und stellt die Chancen und Risiken der zukünftigen Entwicklung zutreffend dar.

Gemäß § 322 Abs. 3 Satz 1 HGB erklären wir, dass unsere Prüfung zu keinen Einwendungen ggen die Ordnungsmäßigkeit des Jahresabschlusses und des Lageberichts geführt hat.

Grundlage für die Prüfungsurteile

Wir haben unsere Prüfung des Jahresabschlusses und des Lageberichts in Übereinstimmung mit § 317 HGB unter Beachtung der vom Institut der Wirtschaftsprüfer (IDW) festgestellten deutschen Grundsätze ordnungsmäßiger Abschlussprüfung durchgeführt. Unsere Verantwortung nach diesen Vorschriften und Grundsätzen ist im Abschnitt "Verantwortung des Abschlussprüfers für die Prüfung des Jahresabschlusses und des Lageberichts" unseres Bestätigungsvermerks weitergehend beschrieben.

Wir sind von dem Unternehmen unabhängig in Übereinstimmung mit den deutschen handelsrechtlichen und berufsrechtlichen Vorschriften und haben unsere sonstigen deutschen Berufspflichten in Übereinstimmung mit diesen Anforderungen erfüllt. Wir sind der Auffassung, dass die von uns erlangten Prüfungsnachweise ausreichend und geeignet sind, um als Grundlage für unsere Prüfungsurteile zum Jahresabschluss und zum Lagebericht zu dienen.

Verantwortung der gesetzlichen Vertreter für den Jahresabschluss und den Lagebericht

Die gesetzlichen Vertreter sind verantwortlich für die Aufstellung des Jahresabschlusses, der den deutschen, für Kapitalgesellschaften geltenden handelsrechtlichen Vorschriften in allen wesentlichen Belangen entspricht, und dafür, dass der Jahresabschluss unter Beachtung der deutschen Grundsätze ordnungsmäßiger Buchführung ein den tatsächlichen Verhältnissen entsprechendes Bild der Vermögens-, Finanz- und Ertragslage der Gesellschaft vermittelt. Ferner sind die gesetzlichen Vertreter verantwortlich für die internen Kontrollen, die sie in Übereinstimmung mit den deutschen Grundsätzen ordnungsmäßiger Buchführung als notwendig bestimmt haben, um die Aufstellung eines Jahresabschlusses zu ermöglichen, der frei von wesentlichen - beabsichtigten oder unbeabsichtigten - falschen Darstellungen ist.

Bei der Aufstellung des Jahresabschlusses sind die gesetzlichen Vertreter dafür verantwortlich, die Fähigkeit der Gesellschaft zur Fortführung der Unternehmenstätigkeit zu beurteilen. Des Weiteren haben sie die Verantwortung, Sachverhalte in Zusammenhang mit der Fortführung der Unternehmenstätigkeit, sofern einschlägig, anzugeben. Darüber hinaus sind sie dafür verantwortlich, auf der Grundlage des Rechnungslegungsgrundsatzes der Fortführung der Unternehmenstätigkeit zu bilanzieren, sofern dem nicht tatsächliche oder rechtliche Gegebenheiten entgegenstehen.

Außerdem sind die gesetzlichen Vertreter verantwortlich für die Aufstellung des Lageberichts, der insgesamt ein zutreffendes Bild von der Lage der Gesellschaft vermittelt sowie in allen wesentlichen Belangen mit dem Jahresabschluss in Einklang steht, den deutschen gesetzlichen Vorschriften entspricht und die Chancen und Risiken der zukünftigen Entwicklung zutreffend darstellt. Ferner sind die gesetzlichen Vertreter verantwortlich für die Vorkehrungen und Maßnahmen (Systeme), die sie als notwendig erachtet haben, um die Aufstellung eines Lageberichts in Übereinstimmung mit den anzuwendenden deutschen gesetzlichen Vorschriften zu ermöglichen, und um ausreichende geeignete Nachweise für die Aussagen im Lagebericht erbringen zu können.

Verantwortung des Abschlussprüfers für die Prüfung des Jahresabschlusses und des Lageberichts

Unsere Zielsetzung ist, hinreichende Sicherheit darüber zu erlangen, ob der Jahresabschluss als Ganzes frei von wesentlichen - beabsichtigten oder unbeabsichtigten - falschen Darstellungen ist, und ob der Lagebericht insgesamt ein zutreffendes Bild von der Lage der Gesellschaft vermittelt sowie in allen wesentlichen Belangen mit dem Jahresabschluss sowie mit den bei der Prüfung gewonnenen Erkenntnissen in Einklang steht, den deutschen gesetzlichen Vorschriften entspricht und die Chancen und Risiken der zukünftigen Entwicklung zutreffend darstellt, sowie einen Bestätigungsvermerk zu erteilen, der unsere Prüfungsurteile zum Jahresabschluss und zum Lagebericht beinhaltet.

Hinreichende Sicherheit ist ein hohes Maß an Sicherheit, aber keine Garantie dafür, dass eine in Übereinstimmung mit § 317 HGB unter Beachtung der vom Institut der Wirtschaftsprüfer (IDW) festgestellten deutschen Grundsätze ordnungsmäßiger Abschlussprüfung durchgeführte Prüfung eine wesentliche falsche Darstellung stets aufdeckt. Falsche Darstellungen können aus Verstößen oder Unrichtigkeiten resultieren und werden als wesentlich angesehen, wenn vernünftigerweise erwartet werden könnte, dass sie einzeln oder insgesamt die auf der Grundlage dieses Jahresabschlusses und Lageberichts getroffenen wirtschaftlichen Entscheidungen von Adressaten beeinflussen.

Während der Prüfung üben wir pflichtgemäßes Ermessen aus und bewahren eine kritische Grundhaltung. Darüber hinaus

•	identifizieren und beurteilen wir die Risiken wesentlicher beabsichtigter oder unbeabsichtigter falscher Darstellungen im Jahresabschluss und im Lagebericht, planen und führen Prüfungshandlungen als Reaktion auf diese Risiken durch sowie erlangen Prüfungsnachweise, die ausreichend und geeignet sind, um als Grundlage für unsere Prüfungsurteile zu dienen. Das Risiko, dass wesentliche falsche Darstellungen nicht aufgedeckt werden, ist bei Verstößen höher als bei Unrichtigkeiten, da Verstöße betrügerisches Zusammenwirken, Fälschungen, beabsichtigte Unvollständigkeiten, irreführende Darstellungen bzw. das Außerkraft setzen interner Kontrollen beinhalten können.
•	gewinnen wir ein Verständnis von dem für die Prüfung des Jahresabschlusses relevanten internen Kontrollsystem und den für die Prüfung des Lageberichts relevanten Vorkehrungen und Maßnahmen, um Prüfungshandlungen zu planen, die unter den gegebenen Umständen angemessen sind, jedoch nicht mit dem Ziel, ein Prüfungsurteil zur Wirksamkeit dieser Systeme der Gesellschaft abzugeben.
•	beurteilen wir die Angemessenheit der von den gesetzlichen Vertretern angewandten Rechnungslegungsmethoden sowie die Vertretbarkeit der von den gesetzlichen Vertretern dargestellten geschätzten Werte und damit zusammenhängenden Angaben.
•	ziehen wir Schlussfolgerungen über die Angemessenheit des von den gesetzlichen Vertretern angewandten Rechnungslegungsgrundsatzes der Fortführung der Unternehmenstätigkeit sowie, auf der Grundlage der erlangten Prüfungsnachweise, ob eine wesentliche Unsicherheit im Zusammenhang mit Ereignissen oder Gegebenheiten besteht, die bedeutsame Zweifel an der Fähigkeit der Gesellschaft zur Fortführung der Unternehmenstätigkeit aufwerfen können. Falls wir zu dem Schluss kommen, dass eine wesentliche Unsicherheit besteht, sind wir verpflichtet, im Bestätigungsvermerk auf die dazugehörigen Angaben im Jahresabschluss und im Lagebericht aufmerksam zu machen oder, falls diese Angaben unangemessen sind, unser jeweiliges Prüfungsurteil zu modifizieren. Wir ziehen unsere Schlussfolgerungen auf der Grundlage der bis zum Datum unseres Bestätigungsvermerks erlangten Prüfungsnachweise. Zukünftige Ereignisse oder Gegebenheiten können jedoch dazu führen, dass die Gesellschaft ihre Unternehmenstätigkeit nicht mehr fortführen kann.
•	beurteilen wir die Gesamtdarstellung, den Aufbau und den Inhalt des Jahresabschlusses einschließlich der Angaben sowie ob der Jahresabschluss die zugrunde liegenden Geschäftsvorfälle und Ereignisse so darstellt, dass der Jahresabschluss unter Beachtung der deutschen Grundsätze ordnungsmäßiger Buchführung ein den tatsächlichen Verhältnissen entsprechendes Bild der Vermögens-, Finanz- und Ertragslage der Gesellschaft vermittelt.
•	beurteilen wir den Einklang des Lageberichts mit dem Jahresabschluss, seine Gesetzesentsprechung und das von ihm vermittelte Bild von der Lage der Gesellschaft.
•	führen wir Prüfungshandlungen zu den von den gesetzlichen Vertretern dargestellten zukunftsorientierten Angaben im Lagebericht durch. Auf Basis ausreichender geeigneter Prüfungsnachweise vollziehen wir dabei insbesondere die den zukunftsorientierten Angaben von den gesetzlichen Vertretern zugrundegelegten bedeutsamen Annahmen nach und beurteilen die sachgerechte Ableitung der zukunftsorientierten Angaben aus diesen Annahmen. Ein eigenständiges Prüfungsurteil zu den zukunftsorientierten Angaben sowie zu den zugrunde liegenden Annahmen geben wir nicht ab. Es besteht ein erhebliches unvermeidbares Risiko, dass künftige Ereignisse wesentlich von den zukunftsorientierten Angaben abweichen.

Wir erörtern mit den für die Überwachung Verantwortlichen unter anderem den geplanten Umfang und die Zeitplanung der Prüfung sowie bedeutsame Prüfungsfeststellungen, einschließlich etwaiger Mängel im internen Kontrollsystem, die wir während unserer Prüfung feststellen.

Gelsenkirchen, 09. April 2024

QBS Treuhand GmbH
Wirtschaftsprüfungsgesellschaft
Gelsenkirchen

Hubertus Brüning-Sudhoff, Wirtschaftsprüfer