Kohn und Kempkes GmbH

Golßen

Konzernabschluss zum Geschäftsjahr vom 01.01.2020 bis zum 31.12.2020

Konzernlagebericht

1. Grundlagen des Konzerns

1.1. Geschäftsmodell

Die Kohn und Kempkes GmbH ist Mutterunternehmen des Kohn und Kempkes Konzerns und hat ihren Sitz in Deutschland, Golßen. Der Kohn und Kempkes Konzern verfügte am 31.12.2020 über folgende vollkonsolidierte Tochterunternehmen:

"mago" Kohn und Kempkes GmbH & Co. KG Wurst- und Fleischwaren, Berlin,

Golßener Fleisch- und Wurstwaren GmbH & Co. Produktions KG, Golßen,

Golßener Fleisch- und Wurstwaren Geschäftsführungs GmbH, Golßen.

Der Kohn und Kempkes Konzern ist in der Branche der Ernährungsindustrie tätig. Unser Kerngeschäft bildet die Produktion von Wurst- und Fleischwaren sowie Feinkostprodukten nach eigenen Rezepturen an den Produktionsstandorten in Berlin und Brandenburg. Wir fühlen uns dem traditionellen Handwerk verpflichtet. Unsere Produkte werden daher trotz Einsatz moderner Produktionsanlagen und Maschinen zu einem ganz wesentlichen Teil in Handarbeit hergestellt. Zu unseren Kunden zählen insbesondere die bedeutenden Einzelhandelsketten in Deutschland. Unsere Absatzmärkte liegen vor allem in den neuen Bundesländern sowie Schleswig-Holstein und Niedersachsen. Aber auch in den übrigen Bundesländern sind wir mit einzelnen Sortimenten vertreten.

Der Kohn und Kempkes Konzern unterliegt als regional agierende Unternehmensgruppe den in Deutschland vorherrschenden gesamtwirtschaftlichen und branchenbezogenen Rahmenbedingungen.

Bei dem Kohn und Kempkes Konzern werden keine Geschäftssegmente identifiziert, für die eine regelmäßige Berichterstattung an die Konzerngeschäftsführung erforderlich wäre. Der Konzern verfolgt als Lebensmittelproduzent die Unternehmensstrategie einer umfassenden Qualitätsführerschaft in allen Märkten. Alle Geschäftsprozesse der Unternehmensgruppe sind für alle Geschäftsfelder des Konzerns zentral und einheitlich auf unsere Kunden ausgerichtet. Die Steuerung des Konzerns erfolgt mit dem Ziel der nachhaltigen Sicherung von Liquiditäts- und Ertragslage. Das der Steuerung des Konzerns dienende monatliche Berichtswesen umfasst ausschließlich die Konzernumsätze, die Konzern-Umsatzrendite, das Konzernbetriebsergebnis und die Liquidität des Gesamtkonzerns. Der Konzern wird daher sowohl nach innen als auch nach außen als ein Unternehmen ohne gesondert identifizierbare Segmente geführt.

1.2 Forschung und Entwicklung

Die Forschungs- und Entwicklungsaktivitäten unseres Konzerns beschränken sich auf die Entwicklung und die Modifikation von Rezepturen für die Produktion von Feinkostprodukten sowie Wurst- und Fleischwaren und die Optimierung von Produktionsverfahren. Entwicklungskosten wurden nicht aktiviert.

Bei den nachfolgend dargestellten Zahlenangaben können technische Rundungsdifferenzen bestehen, die die Gesamtaussage aber nicht beeinträchtigen.

2. Wirtschaftsbericht

2.1 Wirtschaftliche und branchenbezogene Rahmenbedingungen

Die folgenden Ausführungen sind ausdrücklich im Kontext der noch andauernden Covid-19-Pandemie zu sehen. Verwendete Daten wurden bis zum 30.04.2021 erhoben.

Die deutsche Wirtschaft ist im Geschäftsjahr 2020 bedingt durch die Corona-Pandemie in eine tiefe Rezession geraten1. Das preisbereinigte Bruttoinlandsprodukt (BIP) lag im Jahr 2020 nach Berechnungen des Statistischen Bundesamtes (Destatis) um 4,9 % unterhalb des Vorjahreswert (+ 0,6%)2. Die Industrie war vor allem in der ersten Jahreshälfte von den Folgen der Corona-Pandemie betroffen, unter anderem durch die zeitweise gestörten globalen Lieferketten. Im Produzierenden Gewerbe ohne Bau ging die preisbereinigte Wirtschaftsleistung gegenüber 2019 um 9,7 % zurück, im Verarbeitenden Gewerbe sogar um 10,4 %3. Ein vergleichsweise geringer Rückgang war bei der Produktion in der Nahrungs- und Futtermittelindustrie mit ./. 2,8 % zu verzeichnen4.

Aufgrund der Corona-Pandemie hat sich im Jahr 2020 das Konsumverhalten privater Haushalte in Deutschland stark verändert. Die privaten Konsumausgaben gingen im Jahr 2020 im Vorjahresvergleich preisbereinigt insgesamt um 5,0 % zurück, allerdings wurde im Vergleich zu 2019 für Nahrungsmittel und Getränke 6,3 % mehr ausgegeben5, da mehr von zuhause gearbeitet, auf Vorrat gekauft und durch den Lockdown im Gastgewerbe weniger auswärts gegessen wurde. Die Konsumausgaben für Beherbergungs- und Gaststättendienstleistungen fielen um 33,2 %.

Die Wirtschaftsleistung wurde im Jahresdurchschnitt 2020 von 44,8 Millionen Erwerbstätigen mit Arbeitsort in Deutschland und damit 477.000 Personen oder 1,1 % weniger als 2019 erbracht6. Die Corona-Krise und der daraus resultierende massive Anstieg der Kurzarbeit sowie der starke Rückgang der Zahl der geringfügig Beschäftigten haben auch die Lohnentwicklung stark beeinflusst. Die realen (preisbereinigten) Bruttolöhne und -gehälter je Arbeitnehmerin und Arbeitnehmer lagen im Jahr 2020 um 0,6 % niedriger als 2019. In den Jahren 2010 bis 2020 verzeichneten die realen Bruttolöhne und -gehälter im Durchschnitt einen jährlichen Zuwachs von 1,3 %7.

Die Verbraucherpreise in Deutschland erhöhten sich im Jahresdurchschnitt 2020 um 0,5 % gegenüber 2019 und damit deutlich geringer als im Vorjahr (2019: +1,4 %). Ein Grund für die niedrige Jahresteuerungsrate war die temporäre Senkung der Mehrwertsteuersätze.

Der Einzelhandel mit Lebensmitteln, Getränken und Tabakwaren setzte im Jahr 2020 real 5,1 % und nominal 8,1 % mehr um als im Jahr 2019. Dabei lag der Umsatz der Supermärkte, SB-Warenhäuser und Verbrauchermärkte real 5,8 % und nominal 8,6 % über dem des Vorjahres. Der Facheinzelhandel mit Lebensmitteln realisierte im entsprechenden Vergleich einen Umsatzwachstum von real 0,5 % und nominal 3,7 %8. Das Umsatzwachstum ist auch auf den Anstieg der Verbraucherpreise bei Nahrungsmitteln zurückzuführen, die sich insgesamt um rund 2,4 % gegenüber dem Vorjahr erhöht haben9. Der Preisanstieg war insbesondere bei Obst (+7,1 %) sowie Fleisch und Fleischwaren (+6,1 %) festzustellen.

Die schwierigen Marktbedingungen der gesamten Ernährungsindustrie resultieren insbesondere aus der Konzentration im Lebensmitteleinzelhandel und die damit einhergehende Verhandlungsstärke der Händler, die zu einem intensiven Preiswettbewerb um die begrenzten Plätze auf den Listungen der Handelsunternehmen führen. Knapp drei Viertel des Umsatzes der Ernährungsindustrie entfallen auf fünf Großunternehmen. Dagegen ist die deutsche Ernährungsindustrie zu 90 % von kleinen und mittelständischen Unternehmen mit weniger als 250 Beschäftigten geprägt.

Der Außer-Haus-Markt ist neben dem Lebensmitteleinzelhandel der zweitwichtigste Absatzkanal für die Unternehmen aus der Ernährungsindustrie. Hier waren im vergangenen Jahr aufgrund der Corona-Pandemie erhebliche Umsatzrückgänge zu verzeichnen10. Das Wegbrechen der Absätze im Außer-Haus-Markt und die schwache globale Nachfrage im Exportgeschäft, die hohen Krankenstände und der durch die Lock-Down-Maßnahmen entstandene Druck auf die Lieferketten haben die Unternehmen der Ernährungsindustrie auf eine harte Belastungsprobe gestellt11.

Die Unternehmen der Fleischwirtschaft bewegen sich seit langem in einem wirtschaftlich schwierigen Umfeld, das durch volatile Rohstoff- und Energiepreise, wachsende regulatorische Anforderungen und einen harten Wettbewerb sowie ein sich änderndes Einkaufs- und Ernährungsverhalten der Verbraucher geprägt ist. Tendenziell ist ein stetig sinkender Konsum an Fleisch- und Wurstwaren festzustellen. Der Pro-Kopf-Verzehr lag 2020 bei rund 57,3 kg/Kopf erneut unter dem Wert des Vorjahres von rund 59,5 kg/Kopf12.

Nachdem die Preise für Schweinefleisch aufgrund hoher Nachfrage aus China im Dezember 2019 einen Höchststand erreicht hatten, konnte im Jahr 2020 ein deutlicher Preisrückgang verzeichnet werden, der neben der Corona-bedingt fehlenden Nachfrage aus der Gastronomie auch durch den im September 2020 verhängten Importstopp asiatischer Länder für deutsches Schweinefleisch entstanden sein dürfte. Die Fleischproduktion in Deutschland ist im Jahr 2020 gegenüber 2019 um 1,6 % auf 7,8 Millionen Tonnen gesunken. Damit war der Rückgang in etwa vergleichbar mit dem im Jahr 2019 (-1,4 % gegenüber 2018). Die durch coronabedingte Betriebsschließungen entstandene Kapazitätsengpässe konnten danach von anderen Betrieben aufgefangen werden13. Die Preisrückgänge führten zu einer im Vorjahresvergleich verbesserten Ertragslage der fleischverarbeitenden Industrie.

Konsumenten und Einzelhandel stellen hohe Anforderungen an die Lebensmittelhersteller und deren Produkte. Verbraucher wollen sich zunehmend ausgewogen und mit frischen Produkten ernähren, ihre Qualitäts- und Nachhaltigkeitsorientierung nimmt zu. Der Bedarf an hochwertigen, aber schnell zubereiteten Mahlzeiten steigt, dabei haben sich Trends wie Bio, Gourmet oder Convenience bereits etabliert. Welch hohen Einfluss auf das Einkaufs- und Ernährungsverhalten auch allgemeine gesellschaftliche Veränderungen haben, wurde durch die Corona-Pandemie belegt. Gleichzeitig nehmen die Produktions- und Lohnkosten stetig zu. Auch wachsende gesetzliche Anforderungen wie Informations- und Dokumentationspflichten haben den Bürokratieaufwand für die Unternehmen erhöht. Die Ernährungsindustrie muss daher bei schwieriger Ertragslage laufend in Produktinnovationen und Produktionsprozesse investieren. Durch die hohen Anforderungen an eine moderne, hochwertige, sichere und nachhaltige Produktion steigt zudem der Fachkräftebedarf in der Branche.

2.2 Geschäftsverlauf und Lage des Konzerns

2.2.1. Corona-Pandemie

Die weltweite Verbreitung von Covid-19 und die damit einhergehenden Eindämmungsmaßnahmen haben das operative Geschäft unseres Konzerns im Geschäftsjahr 2020 maßgeblich beeinflusst.

Die staatlichen Eindämmungsmaßnahmen haben einerseits zu signifikanten Umsatzeinbrüchen bei der Kundengruppe Gastronomie und dem Außer-Haus-Verkauf und andererseits zu erheblichen Umsatzzuwächsen im Bereich des Lebensmitteleinzelhandels geführt.

Insbesondere zu Beginn der Krise ergaben sich aufgrund gestörter Lieferketten und Warenströme vielfältige Herausforderungen und zusätzliche Aufwendungen bei der Beschaffung von Rohstoffen, der Produktionssteuerung und der Lieferfähigkeit. Bei Ausbruch der Corona-Pandemie stand der Schutz unserer Mitarbeiter an erster Stelle. Der Konzern hat für alle Standorte - ergänzend zu den ohnehin hohen Standards in der Nahrungsmittelproduktion - Schutzkonzepte entwickelt sowie weitreichende Hygiene- und Sicherheitsmaßnahmen umgesetzt. Hierdurch konnte eine unkontrollierte Weiterverbreitung des CoronaVirus in unseren Betrieben verhindert werden. Die Beschaffung notwendiger Hygiene- und Arbeitsschutzartikel führte aufgrund der bestehenden Versorgungsengpässe zu erhöhtem Aufwand und Kosten.

Trotz starken Schwankungen bei den täglichen Produktionsvolumen aufgrund der sich laufend ändernden Rahmenbedingungen konnte die Produktions- und Lieferbereitschaft jederzeit aufrechterhalten werden. Diese außerordentliche Leistung unter erschwerten Bedingungen war nur dank der Flexibilität und dem großen Engagement unserer Mitarbeiter möglich.

2.2.2. Umsatz- und Ergebnisentwicklung

Der Konzernumsatz hat sich im Geschäftsjahr 2020 mit einem Wert von T€ 64.525 auf dem hohen Vorjahresniveau insgesamt stabilisiert (2019: T€ 64.390), obgleich die landesweite Corona-bedingte Schließung von Kantinen, Gastronomie- und Hotelbetrieben sowie der Einbruch des Konsums in der Event- und Verkehrsgastronomie im zweiten Quartal 2020 zunächst zu deutlichen Umsatzrückgängen geführt hat. Die corona-bedingten Verschiebungen im Konsumverhalten durch Hamsterkäufe, Homeoffice und Homeschooling ermöglichten jedoch deutliche Umsatzzuwächse im Lebensmitteleinzelhandel. Hierbei sind Zuwächse teilweise auch auf den Anstieg der Verbraucherpreise zurückzuführen. Die Umsatzerwartung des Konzerns wurde durch die tatsächliche Entwicklung übertroffen.

Die erfolgreiche Integration der zu Beginn des Jahres 2019 im Wege eines Asset-Deals erworbenen Produktion eines in Brandenburg ansässigen Unternehmens war plangemäß mit signifikanten Aufwendungen verbunden, die im Jahr 2019 zu einer Belastung von Betriebsergebnis und Jahresergebnis des Konzerns geführt hatten. Entsprechend konnte die Umsatzrendite in 2020 gegenüber dem Vorjahr wieder deutlich erhöht werden (2020: 2,6 %; 2019: 1,5 %).

Der Umsatz entfiel auf die folgenden Warengruppen: Brühwurst 15,4 % (2019: 16,6 %), Kochwurst 7,3 % (2019: 5,7 %), Aspikwaren 6,6 % (2019: 6,4 %), Rohwurst 14,0 % (2019: 13,1 %), Schinken und Braten 8,6% (2019: 8,8 %), Feinkost 40,0 % (2019: 39,9 %), Fleisch 4,8 % (2019: 5,4 %), Convenience 1,5 % (2019: 2,2 %), Schmalz 1,8 % (2019: 1,7 %), vegetarischen Wurstartikel 2020: 0,2 % (2019: 0,2 %). Der SB-Umsatz lag bei rd. 69,2 % (2019: rd. 66,7 %) des Gesamtumsatzes.

Die Gesamtleistung liegt ebenfalls auf Vorjahresniveau (2020: T€ 64.553; 2019: T€ 64.459) und konnte im Geschäftsjahr in eine adäquate Ergebniserhöhung überführt werden. Das Betriebsergebnis liegt mit T€ 1.670 deutlich oberhalb des Vorjahreswerts von T€ 954. Hierfür ursächlich ist vor allem die im Vergleich zum Vorjahr deutlich gesunkene Materialeinsatzquote (2020: 59,6 %; 2019: 61,5%14).

Die Rohstoffpreise unterliegen grundsätzlich starken Schwankungen, dabei sind die verschiedenen für unseren Konzern relevanten Rohstoffe teilweise unterschiedlich betroffen. Im Geschäftsjahr 2019 sowie zu Beginn 2020 lagen die für den Konzern wesentlichen Preise für Schweinefleisch auf außerordentlich hohem Niveau, wesentlich aufgrund der hohen Nachfrage aus China wegen der dort ausgebrochenen Afrikanischen Schweinepest. Im weiteren Verlauf des Geschäftsjahres sind die Schweinefleischpreise dann wegen der Corona-bedingt fehlenden Nachfrage aus der Gastronomie und den im September 2020 verhängten Importstopp asiatischer Länder für deutsches Schweinefleisch deutlich gesunken und ermöglichten Margengewinne. Der relativ hohe Anteil von Umsatzerlösen mit SB-Artikeln (2020: rd. 69,2 %; 2019: rd. 66,7 %) und den Handelsketten lassen Renditesteigerungen aufgrund des harten Wettbewerbs nur sehr eingeschränkt zu. Die Entwicklung im Vorjahr hat erneut den großen Einfluss der Rohstoffpreise und zugleich die starke Position der Handelsketten verdeutlicht, welche eine Weitergabe von Kostensteigerungen nur eingeschränkt und regelmäßig zeitlich verzögert ermöglicht. Die Diversifikation unseres Konzerns mit den Bereichen Fleisch- und Wurstwaren sowie Feinkostprodukten stellt daher grundsätzlich einen wesentlichen Vorteil dar.

Regionale Produkte von hoher handwerklicher Qualität für Einzelhandelsketten und der Außer-Haus-Verkauf bilden die Schwerpunkte der strategischen Ausrichtung des Kohn und Kempkes Konzern. Bedingt durch die Corona-Pandemie waren erhebliche Einbußen bei dem Außer-Haus-Umsatz zu verzeichnen, welche jedoch durch Zuwächse im Lebensmitteleinzelhandel kompensiert werden konnten. Wegen der sich ändernden Gewohnheiten und Anforderungen der Konsumenten erweitern wir die Produktpalette - insbesondere in den Bereichen vorverpackte Wurst- und Fleischerzeugnisse sowie Convenienceprodukte - stetig. Dem stetig steigenden Konkurrenzdruck können wir nur durch Qualität, Produktinnovationen und eine effizientere Gestaltung von Produktionsprozessen standhalten. Die Unternehmensstrategie ist dabei konsequent auf eine nachhaltige Produktion und regionale Produkte ausgerichtet. In unserem Spreewälder Produktionsbetrieb werden seit Jahren vorrangig regionale Produkte nach traditionellen Rezepten soweit als möglich aus den landwirtschaftlichen Rohstoffen der Region produziert.

Zum 31.12.2020 waren in unserem Konzern insgesamt 388 Mitarbeiter beschäftigt (2019: 410). Der Personalaufwand liegt aufgrund von Gehaltserhöhungen und Sonderzahlungen trotz der gesunkenen Anzahl an Beschäftigten absolut (2020: T€ 11.989; 2019: T€ 11.961), aber auch in Relation zur Gesamtleistung (2020: 18,6 %; 2019: 18,6 %), auf Vorjahresniveau. Diese Entwicklung ist unter anderem auch auf den verstärkten Wettbewerb um qualifiziertes Personal zurückzuführen.

Die sonstigen betrieblichen Aufwendungen haben sich absolut (2020: T€ 14.965 2019: T€ 14.278) und in Relation zu der gestiegenen Gesamtleistung gegenüber dem Vorjahr erhöht (2020: 23,2 %; 2019: 22,2 %). Wesentliche Aufwandsposten bilden insbesondere die Kosten der Warenabgabe und Verpackung einschließlich Verkaufsprovisionen sowie die Energie-, Instandhaltungs- und Logistikkosten. Die Kostensteigerungen sind in Teilen durch die Corona-Pandemie verursacht. Die in den ersten Monaten des Geschäftsjahres beeinträchtigten Lieferketten und die zunächst nur eingeschränkte Verfügbarkeit notwendiger Hygiene- und Arbeitsschutzartikeln führte zu zusätzlichem administrativem Aufwand und deutlichen Kostensteigerungen zur Aufrechterhaltung der Produktion. Die Abschreibungen auf Anlagevermögen lagen im Berichtsjahr aufgrund des im Vergleich zum Vorjahr geringeren Investitionsvolumens unterhalb des Vorjahreswerts (2020: T€ 2.194; 2019: T€ 2.431).

Der Zinsaufwand hat sich aufgrund planmäßiger Tilgungen gegenüber dem Vorjahreswert überproportional zum Zinsertrag reduziert. Das negative Finanzergebnis (2020: T€ ./. 154; 2019: T€ ./. 163) ist daher gegenüber dem Vorjahr gesunken und liegt mit rd. 0,3 % der Gesamtleistung weiterhin auf einem sehr niedrigen Niveau. Der Aufwand aus Steuern vom Einkommen und Ertrag hat sich aufgrund des gestiegenen operativen Ergebnisses gegenüber dem Vorjahr erhöht (2020: T€ 292; 2019: T€ 233). Der Konzernjahresüberschuss beläuft sich auf T€ 1.223 (2019: T€ 559).

2.2.3. Finanzlage

Der Konzern hat im Geschäftsjahr 2020 erneut einen hohen operativen Cash-Flow (vereinfacht ermittelt: Jahresüberschuss zzgl. Abschreibungen) von T€ 3.417 erzielt, der oberhalb des Vorjahreswert liegt (2019: T€ 2.990). Der Cash-Flow aus laufender Geschäftstätigkeit15 belief sich im Geschäftsjahr 2020 auf T€ 3.303 und ist ebenfalls gegenüber dem Vorjahr deutlich gestiegen (2019: T€ 1.110). Ursächlich waren neben dem höheren Jahresergebnis vor allem der Abbau der Forderungen aus Lieferungen und Leistungen. Der Cash-Flow aus der Investitionstätigkeit führte zu einem Mittelabfluss in Höhe von T€ 1.156 gegenüber T€ 2.590 im Vorjahr. Die zahlungswirksamen Investitionen in immaterielle Vermögensgegenstände und Sachanlagen belaufen sich im Berichtsjahr auf T€ 1.102 (2019: T€ 2.629) und betreffen im Wesentlichen die Anschaffung von Produktionsmaschinen und technischen Anlagen. Das hohe Investitionsvolumen des Vorjahres resultierte aus dem Erwerb einer weiteren Produktionsstätte in Brandenburg. Der Cash-Flow aus der Finanzierungstätigkeit weist im Geschäftsjahr 2020 einen Abfluss von T€ 702 aus, der insbesondere aus der planmäßigen Tilgung von Krediten resultiert. Die Aufnahme von Krediten zur Finanzierung von Investitionen in das Anlagevermögen erfolgte im Geschäftsjahr im Umfang von T€ 335 (2019: T€ 1.840). Der höhere Umfang der Neuaufnahme im Vorjahr war wesentlich in dem Erwerb der Produktionsanlagen in Luckenwalde begründet. Das darüberhinausgehende Investitionsvolumen in Produktionsanlagen und -maschinen wurde ebenso wie die planmäßige und gegenüber dem Vorjahr gestiegene Tilgung der Verbindlichkeiten aus dem laufenden Cashflow finanziert.

Die Bruttoliquidität - bestehend aus Zahlungsmitteln und sonstigen Wertpapieren - hat sich mit T€ 2.864 gegenüber dem Vorjahreswert von T€ 1.426 deutlich erhöht. Ursächlich waren der im Wesentlichen stichtagsbedingte Anstieg der Zahlungsmittel um T€ 1.446 (31.12.2020 T€ 2.657; 31.12.2020 T€ 1.211) sowie der gegenüber dem Vorjahr höhere Cash-Flow. Der Bestand an Wertpapieren liegt entsprechend der allgemeinen Entwicklung am Kapitalmarkt leicht unter Vorjahresniveau (2020: T€ 207; 2019: T€ 215). Das verzinsliche Fremdkapital beträgt zum 31.12.2020 T€ 8.072 (2019: T€ 9.365). Ein Teilbetrag von T€ 586 (2019: T€ 937) weist eine Restlaufzeit von mehr als fünf Jahren auf. Der durchschnittliche Refinanzierungssatz des Konzerns beträgt rd. 2,1 % (2019: rd. 2,1 %). Der Nutzung des Fuhrparks des Konzerns liegen regelmäßig Operate-Leasing-Verträge zugrunde. Die Verbindlichkeiten gegenüber Kreditinstituten sind insgesamt um T€ 1.292 gesunken (2020: T€ 5.507; 2019: T€ 6.799) und wurden planmäßig getilgt, Neuaufnahmen an Kreditverbindlichkeiten erfolgten zur Finanzierung des Erwerbs von Maschinen und technischen Anlagen. Die Liquiditätslage des Konzerns ist weiterhin als sehr gut zu bezeichnen.

2.2.4. Vermögenslage

Wesentliche strukturelle Veränderungen von Vermögens- und Kapitallage waren im Geschäftsjahr 2020 nicht zu verzeichnen. Wie in den Vorjahren bildet das Anlagevermögen mit einem Anteil an der Bilanzsumme von rd. 49 % (2019: 50 %) den wesentlichen Vermögensposten, hat sich aber auch absolut aufgrund des unterhalb der Abschreibungen (2020: T€ 2.194) liegenden Investitionsvolumens vermindert.

Die Anschaffungen des Geschäftsjahres in Höhe von insgesamt T€ 1.102 (2019: T€ 2.578) betreffen vor allem die Anschaffung neuer Produktionsanlagen und Maschinen. Für Software und Lizenzen wurde ein Betrag in Höhe von T€ 53 aufgewendet. Das hohe Investitionsvolumen des Vorjahres war wesentlich durch den Erwerb einer Produktionsstätte in Brandenburg bedingt. Für die Investitionen der vorangegangenen Perioden wurden Investitionszulagen und -zuschüsse gewährt, die passivisch abgegrenzt wurden. Der Sonderposten für Investitionszuschüsse und -zulagen beträgt zum 31.12.2020 T€ 2.054 (31.12.2019 T€ 2.235).

Das mittel- und kurzfristig gebundene Vermögen hat am Gesamtvermögen einen gegenüber dem Vorjahr leicht gestiegenen Anteil von rd. 51 % (2019: rd. 50 %). Wesentlich ist die Reduzierung der Forderungen aus Lieferungen und Leistungen (2020: T€ 3.692; 2019: T€ 5.038). Das Vorratsvermögen liegt ebenfalls unterhalb des Vorjahreswerts (2020: T€ 3.009; 2019: T€ 3.268). Aufgrund der nur wenige Tage umfassenden Lagerbevorratung hängt der Jahresendbestand des Vorratsvermögens wesentlich von der Verteilung der Werktage zum Jahresende ab. Das durchschnittliche Zahlungsziel bei den Forderungen aus Lieferungen und Leistungen hat sich gegenüber dem Vorjahr erhöht (2020: rd. 25 Tage; 2019: rd. 21 Tage). Wie beim Vorratsvermögen wird auch der Forderungsbestand aus Lieferungen und Leistungen durch die Verteilung der Werktage zum Jahresende und das hierdurch mögliche Liefervolumen beeinflusst. Das durchschnittliche Lieferantenziel liegt auf Vorjahresniveau (2020: rd. 31 Tage; 2019: rd. 3016 Tage). Die Gesellschaft nimmt Skontovereinbarungen soweit als möglich in Anspruch.

Die Eigenkapitalquote des Konzerns beläuft sich auf rd. 23 % (2019: rd. 21 %). Das langfristig gebundene Vermögen ist damit in Höhe von rd. 47 % (2019: rd. 41%) durch Eigenkapital gedeckt; unter Einbeziehung des Sonderpostens für Investitionszuschüsse und -lagen und des langfristigen Fremdkapitals ergibt sich ein Deckungsgrad von rd. 68 % (2019: rd. 64 %). Die Sonderposten für Investitionszulagen und Investitionszuschüsse werden über die betriebliche Nutzungsdauer der begünstigten Vermögensgegenstände aufgelöst und haben sich demzufolge - bei niedrigeren Zuführungen - im Vergleich zum Vorjahr reduziert.

Das mittel- und kurzfristige Fremdkapital des Konzerns ist gegenüber dem Vorjahr absolut (T€ 2.049) und in Relation zum Gesamtkapital gesunken (2020: rd. 67 %; 2019: rd. 68 %). Wesentlich war die Reduzierung der Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen und der Verbindlichkeiten gegenüber Kreditinstituten. Auch im Hinblick auf die unsichere wirtschaftliche Entwicklung aufgrund der Corona-Pandemie wurden Auszahlungen an konzernfremde Gesellschafter vorsorglich reduziert.

2.2.5. Wesentliche finanzielle Leistungsindikatoren

Wesentliche finanzielle Leistungsindikatoren für die interne Unternehmenssteuerung bilden die Kennzahlen Umsatzrendite17, Betriebsergebnis18 und operativer Cash-Flow.

Finanzielle Leistungsindikatoren	2020	2019	Veränderung
Umsatzrendite	2,6 %	1,5 %	1,1 %	73,3 %
Betriebsergebnis	1.670 T€	954 T€	+ 716 T€	+ 75,1 %
Jahresüberschuss/-fehlbetrag	1.223 T€	559 T€	+ 664 T€	+ 118,9 %
Abschreibungen	2.194 T€	2.431 T€	./. 237 T€	./ . 9,8 %
vereinfacht ermittelter operativer Cash-Flow	3.417 T€	2.990 T€	+ 427 T€	+ 14,3 %

Die finanziellen Leistungsindikatoren spiegeln die wesentlichen Einflussfaktoren des Geschäftsjahres 2020 wider. Die Corona-Pandemie führte einerseits zu hohen Belastungen und Umsatzeinbrüchen bei gastronomischen Einrichtungen und dem Außer-Haus-Verkauf, andererseits aber auch zu deutlichem Umsatzwachstum im Bereich des Lebensmitteleinzelhandels. Wesentlich war zudem die Normalisierung der Schweinefleischpreise, welche im Vorjahr durch enormen Nachfrage- und Preisdruck aufgrund der Afrikanischen Schweinepest bei gleichzeitiger Reduzierung der Erzeugung in Deutschland außerordentlich hoch lagen. Die im Geschäftsjahr 2019 erreichte deutliche Ausweitung des Geschäftsvolumens konnte somit im Geschäftsjahr 2020 bei gleichzeitiger Erhöhung von Betriebs- und Jahresergebnis stabilisiert werden.

2.2.6. Gesamtaussage zum Geschäftsverlauf und zur Lage des Konzerns

Geschäftsverlauf und Lage des Konzerns wurden wesentlich durch die Corona-Pandemie und die Normalisierung der Schweinefleischpreise geprägt. Während die Maßnahmen zur Eindämmung des Infektionsgeschehens zunächst zu wesentlichen Beeinträchtigungen in Form von Umsatzverlusten im bedeutsamen Außer-Haus-Verkauf und bei den Kunden der Gastronomie sowie deutlichen Kostensteigerungen führten, trug das veränderte Einkaufsverhalten der Endverbraucher zu deutlichen Umsatzzuwächsen im Lebensmitteleinzelhandel bei. Umsatzerlöse und Gesamtleistung des Kohn und Kempkes Konzern konnten daher im Geschäftsjahr insgesamt auf dem hohen Niveau des Vorjahres gehalten werden. Die zu Beginn der Pandemie zurückhaltende Umsatzerwartung des Konzerns wurde daher durch die tatsächliche Entwicklung übertroffen.

Betriebsergebnis, Jahresergebnis und Umsatzrendite (2020: rd. 2,6 %; 2019: rd. 1,5 %) liegen insbesondere aufgrund der deutlich gesunkenen Materialeinsatzquote oberhalb des Vorjahres und unserer Erwartungen. Geplante Investitionen wurden erfolgreich umgesetzt. Insgesamt hat der Kohn und Kempkes Konzern im Geschäftsjahr 2020 ohne die Inanspruchnahme von staatlichen Unterstützungen eine positive Entwicklung realisiert.

Vor dem Hintergrund der insbesondere im ersten Halbjahr 2020 schwierigen Rahmenbedingungen beurteilen wir den Geschäftsverlauf als insgesamt sehr zufriedenstellend. Die solide Liquiditätslage und die ausgewogene Vermögenslage belegen die stabile wirtschaftliche Verfassung des Konzerns, die nach Einschätzung der Geschäftsführung ebenfalls zufriedenstellend ist.

3. Risiko- und Chancenbericht

Der Kohn und Kempkes Konzern ist als Unternehmen der Lebensmittelbranche regelmäßig einer Vielzahl von Risiken mit zum Teil kurzen Reaktionszeiten ausgesetzt, die mit dem unternehmerischen Handeln verbunden sind. Risiken sind unsichere unternehmensexterne oder interne Einflussfaktoren, welche die Umsetzung der Unternehmensstrategie sowie die Realisierung gesetzter Ziele erschweren oder verhindern und zu negativen Abweichungen von der dargestellten Prognose führen können. Aus dem wirtschaftlichen Handeln und den externen Einflüssen ergeben sich aber auch stets Chancen, die es ermöglichen, die geplanten Erfolgspotentiale des Konzerns zu realisieren oder zu übertreffen und die somit zu positiven Prognose- bzw. Zielabweichungen führen können.

Das Risikomanagement ist fester Bestandteil unserer wertorientierten und auf Nachhaltigkeit ausgerichteten Unternehmensführung und liegt daher im Verantwortungsbereich der Konzern-Geschäftsführung. Wir verstehen Risikomanagement als Identifizierung, Bewertung und Bewältigung von Risiken. Maßnahmen zur Vermeidung, Reduzierung und Absicherung des Konzerns sind zu definieren, einzuleiten und zu überwachen. Ziel ist, neben dem kontrollierten Umgang mit Risiken, auch bestehende Chancen für eine weitere positive Unternehmensentwicklung zu nutzen sowie alle Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in die Prozesse für einen verantwortungsvollen Umgang mit Risiken und Chancen eng einzubinden.

Unser Risikomanagement beinhaltet vor allem ein zertifiziertes Qualitätsmanagement, Kontroll- und Steuerungsinstrumente, ein konzernweites Controlling sowie eine enge persönliche Leitung durch die Geschäftsführung. Die interne Risikoberichterstattung an die Geschäftsführung erfolgt laufend im Rahmen der Abstimmungen zum operativen Tagesgeschäft, in welches die Geschäftsführung stark eingebunden ist.

Klar strukturierte und eindeutig dokumentierte Prozesse im Rahmen des Qualitätsmanagements und der Qualitätskontrolle sind Voraussetzung für die Produktion und Vermarktung von Lebensmitteln. Herausragende Bedeutung kommt dabei vor allem der Risikoprävention im Hinblick auf Lebensmittelsicherheit und Qualität von Verfahren und Produkten zu. Unser Qualitätssicherungssystem erfüllt die hohen Anforderungen des International Food Standard (IFS). Unsere Produktionsstätten haben daher - wie in den Vorjahren - die Zertifizierung nach IFS erhalten. Unser Qualitätssicherungssystem ist ebenfalls mit dem Qualitätssiegel QS zertifiziert.

Das Controlling des Konzerns informiert die Geschäftsführung und die übrigen Entscheidungsträger regelmäßig und zeitnah durch Kennzahlen, Analysen und betriebswirtschaftliche Auswertungen über die wirtschaftliche Situation des Konzerns und mögliche Risikopotentiale. Wesentlich für die Risikoprävention und -steuerung sind unsere Kontroll- und Steuerungssysteme sowie die enge persönliche Leitung durch die Geschäftsführung bei flachen Hierarchieebenen. Unsere implementierten Systeme und Prozesse stellen sicher, dass Risiken zeitnah, zutreffend und vollständig den Entscheidungsträgern zur Verfügung stehen.

Im Folgenden werden Risiken und Chancen aufgeführt, die einen wesentlichen Einfluss auf die Vermögens-, Finanz- und Ertragslage des Konzerns haben können. Zusätzlich können Risiken und Chancen, die derzeit noch nicht bekannt sind oder als unwesentlich eingestuft werden, die Vermögens-, Finanz- und Ertragslage beeinflussen.

Die Auswirkungen durch die Corona-Pandemie auf die nachfolgend beschriebenen Risiken und Chancen sind weiterhin nicht sicher einschätzbar, da die Bewertung von der Dauer und der Intensität der Krise sowie der damit verbundenen Einschränkungen abhängt. Wir verweisen auch auf die Erläuterungen unter Punkt 3.5 Gesamtwertung und im Prognosebericht.

3.1 Umfeld- und Branchenrisiken und -chancen

3.1.1. Corona-Pandemie

Die andauernde Corona-Pandemie und die damit einhergehenden Eindämmungsmaßnahmen und konjunkturellen Entwicklungen beeinflussen das operative Geschäft unseres Konzerns. In Abhängigkeit von dem weiteren Verlauf der Infektionszahlen und der geltenden Eindämmungsmaßnahmen können sich Risiken und Chancen für die Entwicklung des Konzerns ergeben.

Der Einfluss der Konjunktur auf die Ernährungsindustrie ist weniger stark als auf andere Branchen, jedoch hat eine Verschlechterung der allgemeinen konjunkturellen Rahmenbedingungen regelmäßig negative Auswirkungen auf das Konsumklima und führen erfahrungsgemäß auch im Bereich der Ernährung zu einer Ausgabenzurückhaltung der Konsumenten und einem Ausweichen auf alternative, günstigere Lebensmittel oder Niedrigpreisprodukte. Eine bessere konjunkturelle Entwicklung mit einer Zunahme von Einkommen und Erwerbstätigkeit bieten jedoch Chancen auf steigendes Geschäftsvolumen und Rendite, da Verbraucher in diesem Fall tendenziell höherwertige Artikel konsumieren.

Die Pandemie hat den Umgang mit Lebensmitteln beeinflusst. Im Jahr 2020 haben Verbraucher bewusster und gezielter eingekauft und dabei einen höheren Wert auf Regionalität und ökologische Produktion gelegt19. Durch die Pandemie hat sich zudem der Trend zu Convenience-Produkten weiter verstärkt. Wir sehen hierin für unseren Konzern Chancen, da wir mit unseren Produkten insbesondere die Ansprüche nach Qualität und Regionalität erfüllen und unsere umfangreiche Convenience-Produktepalette stetig erweitern.

In Abhängigkeit von dem weiteren Verlauf der weltweiten Corona-Pandemie und den jeweils geltenden Restriktionen zur Eindämmung kann es auch erneut zu Belastungen von Lieferketten, steigenden Rohstoffpreisen und Kapazitätsengpässen kommen mit negativen Auswirkungen auf die Ertragslage des Konzerns.

Die Wahrnehmung der Fleischwarenindustrie hat sich im Laufe der Krise stark verschlechtert als hohe Infektionszahlen bei Mitarbeitern in großen Schlachtbetrieben festgestellt worden sind und auf die Arbeits- und Lebensbedingungen der Mitarbeiter in Werksvertragsverhältnissen zurückgeführt wurden. Bei der teilweise sehr emotional geführten öffentlichen Diskussion wurde nicht zwischen einzelnen Bereichen der Fleischwirtschaft differenziert und gesehen, dass die Arbeitssituation in den vielen mittelständischen Familienunternehmen der Branche - wie auch in unserem Konzern - nicht mit den großen Schlachtbetrieben zu vergleichen ist. Eine negative Beurteilung unserer Branche kann auch zu Nachfragerückgängen führen.

Um Risiken aus der andauernden Corona-Pandemie rechtzeitig und umfassend zu begegnen, verfolgen wir systematisch die politischen Maßnahmen und bewerten die aktuelle Pandemie-Lage. Notwendige Maßnahmen können zeitnah umgesetzt werden.

Die Corona-Pandemie hat aber auch verdeutlicht, dass eine globale Krise nur mit gegenseitiger Solidarität und guter Zusammenarbeit bewältigt werden kann. Der Kohn und Kempkes Konzern hat sich in der Krise als verlässlicher Partner für alle Geschäftspartner erwiesen, da wir trotz erschwerter Bedingungen unsere Produktions- und Lieferbereitschaft jederzeit aufrechterhalten, schwankende Produktionsvolumina flexibel realisieren und sich ändernde Kundenanforderungen und -wünsche befriedigen konnten. Wir sehen hierin eine gute Basis und Chancen für die künftige Entwicklung.

3.1.2. Allgemeine Marktrisiken und -chancen

Unsere Branche ist vor allem durch einen starken Wettbewerb, eine Nachfragekonzentration auf wenige Handelspartner sowie durch sensible Produktions- und Lieferbedingungen für die hergestellten Produkte geprägt. Die schwankenden und aufgrund der wachsenden Nachfrage steigenden Rohstoffpreise bergen zum Teil auch hohe Risiken. Die Branchenentwicklung ist zudem stark von dem Konsumverhalten der Endabnehmer abhängig und durch eine immer weiter zunehmende Regulierung gekennzeichnet.

Marktrisiken bestehen insbesondere aufgrund der Konzentration der Nachfrage. Der deutsche Lebensmitteleinzelhandel ist der wichtigste Absatzkanal für die Ernährungsindustrie. Knapp drei Viertel des Umsatzes entfallen auf fünf Großunternehmen. Der Anteil der Discounter im Lebensmitteleinzelhandel ist in Deutschland mit rd. 43 % im internationalen Vergleich weiterhin sehr hoch und führt gemeinsam mit der Zunahme der Eigenmarken des Handels zu einer hohen Nachfragemacht des Handels und einer kontinuierlichen Verschärfung des harten Wettbewerbsumfeldes. Margenverluste mit negativen Auswirkungen auf die Ertragslage sind daher grundsätzlich nicht auszuschließen.

Gesellschaftliche Trends und die sich wandelnden Ernährungs- und Konsumgewohnheiten verändern das Einkaufsverhalten der Verbraucher. Auch vor dem Hintergrund der demografischen Veränderungen und der Lebensgewohnheiten können sich hieraus wesentliche Herausforderungen, aber auch Chancen ergeben. Vor der Corona-Pandemie war von einer positiven Entwicklung von Besucherzahlen und Durchschnittsausgaben pro Besucher im Außer-Haus-Markt auszugehen. In einer steigenden Nachfrage im Außer-Haus-Markt liegen Chancen für eine weitere Ausweitung von Geschäftsvolumen und Rendite des Konzerns, da wir in der Lage sind, unsere Produkte flexibel und rechtzeitig auf die Wünsche der Konsumenten auszurichten und ein breites und vielseitiges Sortiment für den Außer-Haus-Markt führen. Die Maßnahmen zur Eindämmung der Corona-Pandemie haben den Außer-Haus-Verzehr jedoch ab Mitte März 2020 zu großen Teilen einbrechen lassen. In Abhängigkeit von Dauer und Umfang der ggf. künftig auch nur regionalen Eindämmungsmaßnahmen bzw. der Lockerungen ergeben sich Risiken aber auch Chancen in diesem Absatzbereich.

Wegen des stagnierenden Wurstkonsums in Deutschland verbessern wir die Rezepturen unserer bewährten Produkte soweit als möglich und entwickeln laufend auch neue Produkte, um weitere Listungen bei Handelskonzernen zu erreichen. Wir streben eine stetige Erweiterung unserer Convenience-Produktepalette an, da wir in diesem Marktbereich weitere Wachstumspotentiale sehen. Die Corona-Pandemie hat diesen Trend verstärkt. Da Konsumenten ihren Verzehr an Schweinefleisch tendenziell reduzieren, aber vielfach nicht auf vegetarische Fleischersatzprodukte ausweichen, verstärken wir unsere Aktivitäten im Bereich der reinen Geflügelfleischprodukte20. Chancen liegen auch in dem in Berlin und Brandenburg vergleichsweise hohem Bekanntheitsgrad unserer Marken, welchen wir mit erhöhten Vertriebsaktivitäten sichern und weiter ausbauen wollen. Wir erwarten daher in künftigen Perioden steigende Aufwendungen für Marketing und Vertrieb.

Potentielle Absatzrisiken bestehen im Zusammenhang mit der Rohstoffversorgung infolge auftretender Tierseuchen. In den vergangenen Jahren haben immer wieder Fälle von BSE, Maul- und Klauenseuche (MKS), Vogelgrippe, Blauzungenkrankheit und zuletzt die Afrikanische Schweinepest den Fleisch- und Wurstwarenmarkt beeinflusst. Von solchen Vorfällen werden stets alle Unternehmen der Fleischwirtschaft getroffen, unabhängig davon, ob die Produkte der einzelnen Unternehmen frei von Belastungen sind oder überhaupt Produkte der betroffenen Art produziert werden. Der hohe Qualitätsstandard unserer Produkte stellt aufgrund der zunehmenden Sensibilisierung der Verbraucher daher einen wesentlichen Wettbewerbsvorteil dar und bietet Chancen auf eine Gewinnung weiterer Marktanteile.

3.1.3. Beschaffungsmarktrisiken und -chancen

Wirtschaftliche Risiken für den Konzern liegen insbesondere in der Preisentwicklung der Rohstoffe auf den Beschaffungsmärkten, die entscheidend von den Angebots- und Nachfrageentwicklungen am Weltmarkt abhängen und durch verschiedene Faktoren beeinflusst werden. Eine wachsende Weltbevölkerung und höhere Kaufkraft insbesondere in den Schwellenländern und die Verwendung von Agrarrohstoffen zur Energieerzeugung führen zu einer stetig steigenden Nachfrage nach Lebens- und Futtermitteln und damit zu tendenziell höheren Preisen. Handelsauseinandersetzungen haben zunehmend negative Auswirkungen auf die Verfügbarkeit von Rohstoffen und ihre Preise. Ernteschwankungen beeinflussen kurzfristig das Angebot an Agrarrohstoffen. Tierseuchen können zu Versorgungsengpässen und zu erheblichen Preissteigerungen führen. Die von uns benötigten Rohstoffe sind zudem aufgrund einer längerfristigen Bevorratung oft nicht zugänglich.

Im Jahr 2019 und in den ersten Monaten des Jahres 2020 zeigte sich die Abhängigkeit von der Preisentwicklung deutlich. Das Auftreten der Afrikanischen Schweinepest (ASP) in China führte zu einer enormen Nachfrage Chinas auf dem Weltmarkt mit der Folge außerordentlicher Preissteigerungen. Für die Verarbeitungsindustrie in Deutschland ergaben sich zeitweise Versorgungsengpässe und vor allem massive Ertragseinbrüche, da die starken Preissteigerungen nur ungenügend und mit erheblicher Zeitverzögerung an die Kunden weitergegeben konnten21. Der Ausbruch der ASP in Deutschland bei Wildtierbeständen im September 2020 führte dann zu einem Preisrückgang, da zahlreiche Drittländer, darunter auch China, alle Einfuhren von Schweinefleisch aus Deutschland gestoppt haben. Die Produktion von Schweinefleisch in Deutschland und weiteren europäischen Erzeugerländern ist zudem aufgrund unsicherer politischen Rahmenbedingungen, einer kritischen gesellschaftlichen Diskussion, Auflagen des Bau- und Umweltrechtes und eine nachlassende Nachfrage tendenziell rückläufig. Diese Entwicklungen können zu weiter steigenden Preisen führen.

Steigende Rohstoffpreise können aufgrund des harten Wettbewerbsumfeldes im deutschen Handel regelmäßig nur zeitlich verzögert und häufig nicht in vollem Umfang an die Abnehmer weitergegeben werden. Hieraus resultierende Margenminderungen können unter Umständen nicht vollständig durch Kostenreduzierungen in anderen Bereichen kompensiert werden, so dass sich die Ertragslage verschlechtern kann. Wir verfolgen daher eine zentralisierte produktübergreifende Einkaufspolitik, um Preisvorteile aufgrund gebündelter Einkaufsvolumina zu erzielen. Um möglichen Lieferengpässen bei der Rohstoffversorgung vorzubeugen, erfolgen genaue Marktbeobachtungen sowie laufende Kontrollen unserer einkaufspolitischen Maßnahmen. Dabei setzen wir auf eine breite Basis von Zulieferbetrieben, um Abhängigkeiten zu vermeiden.

Qualität, Sicherheit und Transparenz unserer Lieferkette sind für uns wesentlich. Lebensmittelskandale und Produktrückrufe verdeutlichen, wie wichtig hohe Transparenz und lückenlose Kontrollen sind. Zu unseren Lieferanten pflegen wir daher einen intensiven und persönlichen Kontakt, um unsere hohen Qualitätsansprüche sicherzustellen. Geschäftsbeziehungen zu neuen Lieferanten begründen wir erst nach sorgfältiger Prüfung. Qualität und Nachhaltigkeit sind hierbei entscheidende Kriterien. Die gestiegenen Anforderungen an die Nachhaltigkeit der Zulieferkette führen jedoch auch zu Kostenerhöhungen und möglichen Renditeminderungen.

Die umwelt- und energiepolitischen Rahmenbedingungen sind für unsere Unternehmensgruppe von hoher Relevanz. Die Energiekosten bilden nach Material- und Personalkosten den wesentlichen Kostenfaktor und sind in den vergangenen Jahren kontinuierlich gestiegen. Diese Entwicklung sowie die absehbaren klimapolitischen Maßnahmen stellen unsere Gesellschaft vor große Herausforderungen. Vor diesem Hintergrund streben wir kontinuierliche Prozess- und Kostenoptimierungen zur Verbesserung der Produktivität an, welche sich positiv auf das Ergebnis unseres Konzerns auswirken können.

3.1.4. Risiken und Chancen aus Regulierung

Die Ernährungsindustrie ist eine der am dichtesten regulierten Branchen. Unser Konzern muss bei der Produktion und Vermarktung unserer Produkte eine Vielzahl von Gesetzen, Regeln, Vorschriften, Verordnungen und Richtlinien berücksichtigen. Dies erfordert eine laufende Anpassung, Steuerung und Überwachung aller Unternehmensprozesse im Hinblick auf die geltenden Normen. Die Kosten für die Einhaltung dieser Vorschriften sind erheblich. Risiken können durch eine weitere Verschärfung der Regularien, erschwerte Zertifizierungsprozesse und den damit verbundenen Kosten und notwendigen Kapazitäten bestehen. Die Entwicklung solcher branchenspezifischen Regularien kann daher einen nicht unerheblichen Einfluss auf den künftigen Geschäftserfolg unseres Konzerns haben. Aufgrund unserer hohen Qualitätsstandards in der Produktion, der regelmäßigen Zertifizierung unserer Produktionsstätten sowie unserer qualifizierten Mitarbeiter sehen wir hier aber auch Wettbewerbsvorteile.

3.2. Unternehmensspezifische Risiken und Chancen

3.2.1. Produktions- und Umweltrisiken und -chancen

Für den wirtschaftlichen Erfolg unseres Konzerns sind eine optimierte und störungsfreie Produktion unserer Produkte wesentlich. Risiken im Zusammenhang mit technischen Betriebsstörungen und Produktionsausfällen können bei Produktionsbetrieben jedoch grundsätzlich nicht ausgeschlossen werden. Alle Produktionsanlagen werden laufend gewartet und regelmäßig modernisiert. Die Risiken werden durch innerbetriebliche Sicherheitsvorkehrungen und -kontrollen weitgehend minimiert und sind im Schadensfall versicherungstechnisch abgedeckt.

Zum Schutz von Umwelt und Klima verfolgen wir eine nachhaltige und ressourcenschonende Unternehmensführung, die auf die Vermeidung bzw. Reduzierung von Umweltrisiken ausgerichtet ist. Im Bereich der Produktion streben wir einen nachhaltigen Umgang mit Ressourcen an z. B. durch die Optimierung von Verpackungsgrößen sowie die Reduzierung des Energie- und Wasserverbrauchs und des Schadstoffausstoßes durch eine optimierte Logistikplanung. Nach unserem Kenntnisstand bestehen derzeit keine umweltbedingten Einflüsse, die wesentliche negative Auswirkungen auf die Vermögens-, Finanz- und Ertragslage des Kohn und Kempkes Konzerns haben könnten.

Um hochwertige Lebensmittel herstellen zu können, sind wir auf einwandfreie Rohstoffe angewiesen. Ebenfalls benötigen wir eine sichere Energieversorgung. Notwendige Maßnahmen des Umwelt- und Klimaschutzes werden aber mit steigenden Anforderungen und Kosten verbunden sein und können daher die Rentabilität unseres Konzerns mindern. Unsere nachhaltige, ökologisch und regional ausgerichtete Lebensmittelproduktion bietet aber auch Chancen, insbesondere vor dem Hintergrund des sehr stark gewachsenen Umweltbewusstseins der Verbraucher.

3.2.2. Produkthaftungsrisiken

Möglichen Produkthaftungsrisiken begegnen wir durch laufende Qualitätskontrollen und hohen Produktionsstandards. Standorteigene Qualitätssicherungsabteilungen sorgen für eine Minimierung von Risiken in Bezug auf Hygiene und Qualität der Produkte. Unsere Maßnahmen zur Qualitätssicherung umfassen dabei alle Stufen der Prozesskette - von den lokalen Erzeugern bis zur Auslieferung unserer Produkte. Eventuelle Schäden sind vollumfänglich versichert.

Der hohe Qualitätsstandard unserer Produkte stellt aufgrund der zunehmenden Sensibilisierung der Verbraucher einen wesentlichen Wettbewerbsvorteil dar und bietet Chancen auf die Gewinnung weiterer Marktanteile. Die Qualität unserer Produkte ist somit zentrales Ziel unserer Unternehmensführung; alle Unternehmensprozesse - einschließlich der Auswahl und Überwachung unserer Zulieferer - sind hierauf ausgerichtet. Wir beziehen in größtmöglichem Umfang Rohstoffe aus der Region Spreewald und pflegen zu unseren Lieferanten eine enge Verbindung, um eine nachhaltige Produktion und die Einhaltung unserer hohen Qualitätsstandards sicherstellen zu können. In der hieraus resultierenden Regionalität und Nachhaltigkeit unserer Produkte sehen wir Chancen auf eine nachhaltige Ausweitung unseres Geschäftsvolumens.

3.2.3. Personalrisiken und -chancen

Der Wettbewerb um hoch qualifizierte Mitarbeiter und Führungskräfte ist in unserer Branche nach wie vor hoch und wird durch den demografischen Wandel weiter verstärkt. Die stetig steigenden Anforderungen in der modernen Lebensmittelproduktion und die Digitalisierung führen zu einem wachsenden Bedarf an Fachkräften und steigenden Personalkosten. Auch steigt der Qualifizierungsbedarf von Fach- und Nachwuchskräften stetig. Der Abgang von Leistungsträgern in Schlüsselpositionen könnte zudem zu einem Abgang von Know-how führen; die Ersatzrekrutierung und Einarbeitung neuer Mitarbeiter könnten das Tagesgeschäft temporär beeinträchtigen.

Für den künftigen Erfolg des Konzerns ist es daher bedeutsam, Fachpersonal zu gewinnen, zu integrieren und dauerhaft an den Konzern zu binden. Wir streben daher - insbesondere im Bereich der Fach- und Führungskräfte - eine langjährige Mitarbeiterbindung an und richten unsere Personalpolitik hierauf aus. Vertretungsregeln und die Dokumentation aller wesentlichen Arbeitsprozesse dienen der Know-how-Sicherung. Teil der Wachstumsstrategie des Konzerns ist eine gezielte Ausbildungspolitik, die vor dem Hintergrund der demografischen Entwicklung vorsieht, phasenweise auch über den eigenen Bedarf hinaus auszubilden, um eine ausreichende Anzahl qualifizierter Nachwuchskräfte sicherzustellen. Zum 31.12.2020 standen 11 Mitarbeiter in einem Ausbildungsverhältnis (2019: 15).

Die Personalaufwendungen bilden für unseren Konzern einen wesentlichen Kostenfaktor. Der Mindestlohn ist zum 01.01.2021 von € 9,35 brutto je Zeitstunde auf € 9,50 gestiegen. Die Empfehlung der Mindestlohnkommission sieht zum 01.07.2021 eine Erhöhung des gesetzlichen Mindestlohns auf € 9,60, zum 01.01.2021 auf € 9,82 und zum 01.07.2021 auf € 10,45 vor. Da alle unsere Mitarbeiter oberhalb des Mindestlohns vergütet werden führen diese Entwicklung und der wachsende Bedarf an Fachkräften zu steigenden Personalaufwendungen, die - soweit nicht eine entsprechende Erhöhung der Verkaufspreise realisiert werden kann - zu Renditeminderungen führen können.

3.3 Finanzwirtschaftliche Risiken und Chancen, Verwendung von Finanzinstrumenten

Zu den in unserem Konzern verwendeten Finanzinstrumenten zählen im Wesentlichen Wertpapiere, Forderungen sowie Verbindlichkeiten und Guthaben bei Kreditinstituten. Ziel unseres Finanz- und Risikomanagements bildet die Sicherung des Unternehmenserfolgs vor finanziellen Risiken aller Art. Wir verfolgen bei dem Management unserer Finanzpositionen eine konservative Risikopolitik.

Zinsrisiken entstehen aus einer Veränderung des Zinsniveaus und können Finanzschulden und Geld- bzw. Wertpapieranlagen betreffen. Wir streben eine Minimierung der Zinsrisiken durch ein konzernweites Cash-Management und originäre Finanzgeschäfte an, durch die wir eine Reduzierung des Fremdfinanzierungsvolumens und eine Optimierung der Geldanlagen mit positiven Auswirkungen auf das Zinsergebnis erreichen. Zins- und Preisänderungsrisiken werden durch eine Mischung von Laufzeiten sowie von fest- und variabel verzinslichen Positionen gesteuert. Die zinstragenden Schulden des Konzerns sind überwiegend festverzinslich. Finanzwirtschaftliche Risiken durch Veränderungen von Zinskursen werden im Einzelfall durch derivative oder originäre Finanzinstrumente abgesichert, sind aber insgesamt als unwesentlich einzustufen. Offene Risikopositionen bestehen derzeit nicht.

Unter Kreditrisiko wird das Risiko des Zahlungsausfalls eines Kunden oder Vertragspartners verstanden, welches dazu führt, dass in der Konzern-Bilanz ausgewiesene Vermögenswerte, Finanzanlagen oder Forderungen einer Wertberichtigung unterzogen werden müssen. Demnach ist das Risiko auf den Buchwert dieser Vermögensgegenstände beschränkt. Kreditrisiken resultieren für den Kohn und Kempkes Konzern im Wesentlichen aus Forderungen aus Lieferungen und Leistungen. Wir begrenzen diese Risiken durch eine regelmäßige Bonitätseinschätzung unserer Kunden und ein effizientes Forderungsmanagement. Darüber hinaus bildet der Konzern hierfür regelmäßig eine ausreichende Risikovorsorge. Das Risiko kann jedoch insgesamt begrenzt angesehen werden. Im Berichtsjahr waren Forderungsausfälle von T€ 82 (2019: T€ 0,5) zu verzeichnen; relativ, bezogen auf den Konzernumsatz, beträgt die Ausfallquote somit rd. 0,1 % (2019: rd. 0,002 %). Die Erhöhung gegenüber dem Vorjahr ist den Auswirkungen der Corona-Pandemie im Bereich der Gastronomiekunden geschuldet. Bei den Forderungen aus Lieferungen und Leistungen, die zum 31. Dezember 2020 nicht wertberichtigt waren, lagen keine Anhaltspunkte für Zahlungsausfälle vor. Es bestehen auch keine Abhängigkeiten von einzelnen Kunden oder Lieferanten, obgleich die mit einzelnen Handelsketten erzielten Umsatzerlöse für uns jeweils von signifikanter Größe sind.

Liquiditätsrisiken resultieren aus einer mangelnden Verfügbarkeit liquider Mittel, um finanzielle Verpflichtungen fristgerecht zu erfüllen. Solche Verpflichtungen ergeben sich insbesondere aus unseren für Investitionen aufgenommenen Finanzschulden. Aufgrund unserer soliden Finanzierung stufen wir unser Liquiditätsrisiko als gering ein. Für ungeplante Mehrausgaben oder Mindereinnahmen halten wir eine Liquiditätsreserve vor, welche regelmäßig überprüft und angepasst wird. Der Bestand an liquiden Mitteln betrug am 31.12.2020 stichtagsbedingt T€ 2.657 (31.12.2019 T€ 1.211) sowie unter Berücksichtigung des Wertpapierbestandes T€ 2.863 (2019: T€ 1.426) und deckt zusammen mit dem stabilen operativen Cash-Flow und ungenutzten Kreditlinien einen möglichen Finanzbedarf sicher ab. Die Finanzlage aller in den Konzernabschluss einbezogenen Unternehmen schätzen wir daher - wie bisher - als sehr gut ein.

Die Geschäftstätigkeit des Konzerns erstreckt sich ganz überwiegend auf den Euro-Wirtschaftsraum. Finanzwirtschaftliche Risiken durch Veränderungen von Wechselkursen sind daher derzeit insgesamt als unwesentlich einzustufen und Sicherungsgeschäfte nicht sinnvoll.

3.4. Rechtliche Risiken

Die Ernährungsindustrie unterliegt umfassender staatlicher Regulierung. Rechtliche Risiken können aus einer Verletzung der geltenden Normen sowie aus arbeitsrechtlichen und zivilrechtlichen Verfahren resultieren. Der Konzern wird stets juristisch beraten und bildet ggf. angemessene Risikovorsorge. Derzeit sind keine Verfahren mit potentiell relevanten Auswirkungen anhängig. Steuerrisiken ergeben sich vornehmlich im Zusammenhang mit steuerlichen Außenprüfungen, in deren Verlauf Sachverhalte und steuerrechtliche Regelungen unterschiedlich gewürdigt werden. Signifikante Risiken sind derzeit nicht erkennbar. Rechtliche Bestandsgefährdungspotentiale bestehen für die Unternehmen des Konzerns derzeit nicht.

3.5. Gesamtbewertung

Die Gesamtrisikolage des Konzerns unter Berücksichtigung möglicher Interdependenzen zwischen den Risiken und Chancen hat sich nach Einschätzung der Geschäftsführung gegenüber dem Vorjahr nicht grundlegend verändert. Tendenziell scheinen sich aufgrund der realisierten Impffortschritte mögliche Risiken aus der Corona-Pandemie abzuschwächen.

Die Risikolage des Konzerns ist insbesondere durch das schwierige Wettbewerbsumfeld mit einer Nachfragekonzentration auf wenige Handelspartner bei hoher Markttransparenz gekennzeichnet. Wesentliche Risikobereiche bilden die sensiblen Produktions- und Lieferbedingungen für die hergestellten Produkte sowie die Entwicklung von Rohstoff- und Energiepreisen auch aufgrund der derzeit nicht sicher vorhersehbaren Auswirkungen klimapolitischer Maßnahmen. Diesen anspruchsvollen Rahmenbedingungen begegnen wir mit einer laufenden Entwicklung und Erweiterung unseres Produktportfolios, umfassenden effizienzverbessernden Maßnahmen sowie umfangreichen Vertriebsaktivitäten bei strikter Kostendisziplin. Die dargestellten Risiken sind nach unserer Einschätzung insgesamt gut beherrschbar.

Die Auswirkungen durch die Corona-Pandemie auf die beschriebenen Risiken und Chancen sind derzeit nicht sicher einschätzbar, da die Bewertung von der Dauer und der Intensität der Krise sowie den damit verbundenen Einschränkungen abhängt. Negative Auswirkungen auf die Ertrags- und Finanzlage aufgrund sinkender Umsatzerlöse und z. B. höherer Krankenstände und Kosten für notwendige organisatorische Maßnahmen in den Produktionsprozessen oder Rohstoffbeschaffungsproblemen können daher nicht ausgeschlossen werden. Auf die Ausführungen zum Prognosebericht wird verwiesen.

Nach derzeitigen Erkenntnissen sind alle bestehenden Risiken - insbesondere aufgrund der bisher stabilen Ertrags- und Finanzlage - beherrschbar und gefährden weder einzeln noch in ihrer Gesamtheit den Fortbestand des Konzerns. Wir sind zuversichtlich, dass die Ertragskraft des Konzerns eine solide Basis für eine nachhaltig positive Geschäftsentwicklung bietet.

4. Prognosebericht

Die im Prognosebericht getroffenen Aussagen sind zukunftsbezogen und beinhalten die zum Zeitpunkt der Aufstellung dieses Berichts bekannten Ereignisse, die nach Einschätzung der Geschäftsführung die Geschäftsentwicklung des Konzerns beeinflussen können. Die tatsächliche Entwicklung kann sowohl in positiver als auch negativer Hinsicht signifikant von den Erwartungen über die voraussichtliche Entwicklung abweichen. Dies gilt insbesondere vor dem Hintergrund der weltweiten Corona-Pandemie. Aufgrund der ungewissen Entwicklung des Infektionsgeschehen und der zur Bekämpfung beschlossenen wirtschaftlichen und sozialen Restriktionen sind Prognosen weiterhin mit einer sehr hohen Unsicherheit verbunden.

Der Sachverständigenrat zur Begutachtung der gesamtwirtschaftlichen Entwicklung rechnet für das Jahr 2021 mit einem Wachstum des Bruttoinlandsprodukts (preisbereinigt, BIP) von 3,1 % und erwartet gestützt durch den Abbau der aufgestauten privaten Ersparnisse und der weltweit steigenden Nachfrage für das Jahr 2022 einen Anstieg des BIP um 4,0 %22. Aufgrund höherer Energiepreise sowie des Auslaufens der Umsatzsteuersenkung rechnet der Sachverständigenrat für die Jahre 2021 und 2022 mit jahresdurchschnittlichen Inflationsraten in Deutschland von 2,1 % beziehungsweise 1,9 %. Für das Jahr 2021 wird eine Arbeitslosenquote von 5,9% entsprechend dem Jahr 2020 und für 2022 aufgrund der weiteren Erholung der Wirtschaft ein Absinken auf 5,3% erwartet23. Die konjunkturelle Erholung könnte sich jedoch bei einem starken Anstieg der Infektionszahlen verzögern, insbesondere wenn die Industrie von Einschränkungen und Betriebsschließungen stark betroffen wäre. Dagegen könnten schnellere Impffortschritte die Pandemie früher eindämmen, die Aufhebung von Einschränkungen erlauben und die Erholung beschleunigen.

Die Bundesregierung rechnet in ihrer Frühjahrsprojektion für das Jahr 2021 dagegen bereits mit einem Anstieg des Bruttoinlandsprodukts um 3,5 % (preisbereinigt) und für das Jahr 2022 um 3,6 %, allerdings unter der Annahme, dass die weitreichenden Maßnahmen zur Kontaktbeschränkung im Laufe des zweiten Quartals 2021 gelockert werden können und hiermit eine deutliche Erholung der Binnenwirtschaft und der privaten Konsumausgaben einhergeht24. Die Einschätzung stützt sich auf führende Wirtschaftsforschungsinstitute, die sogar einen Anstieg des Bruttoinlandsprodukts um 3,7% in 2021und um 3,9% im Jahr 2022 erwarten25.

Die wirtschaftliche Entwicklung ist aber durch sehr hohe Unsicherheit geprägt, da es weiterhin zu Engpässen und Verzögerungen bei der Lieferung von Impfstoffen und Tests kommen kann. Auch könnte das Auftreten neuer Mutationen des Virus die Wirksamkeit der Impfstoffe reduzieren, wodurch der Öffnungsprozess möglicherweise gestoppt werden müsste und damit die wirtschaftliche Erholung abermals zurückgeworfen würde.

Die Entwicklung der deutschen Ernährungsindustrie im Geschäftsjahr 2020 hat den tendenziell eher geringeren Einfluss der Konjunkturentwicklung bestätigt. Die landesweite Corona-bedingte Schließung von Kantinen, Gastronomie- und Hotelbetrieben im zweiten Quartal 2020 ließ jedoch den privaten Konsum außer Haus sehr stark einbrechen und führte im ersten Halbjahr des Jahres 2020 auch zu relevanten Umsatzeinbußen für unseren Konzern als zuliefernde Unternehmensgruppe. Die Folgen des Wirtschaftseinbruchs werden sich erst in den kommenden Monaten und Jahren zeigen. Bei steigenden Arbeitslosenzahlen und einer verminderten Kaufkraft werden die Verfügbarkeit und bezahlbare Preise von Lebensmitteln zu besonderen Herausforderungen. Der bestehende Preis- und Margendruck wird sich daher eher verstärken.

Die Corona-Pandemie wird den Wandel im Ernährungssektor weiter beschleunigen und zu weiteren Herausforderungen führen: Bestehende Entwicklungen wie der Preis- und Margendruck werden sich fortsetzen und tendenziell verstärken; zusätzlich sind Strategien und Geschäftsmodelle wegen der Zunahme flexibler Arbeitsformen und Home-Office zu prüfen und ggf. anzupassen. Darüber hinaus werden Nachhaltigkeit und Digitalisierung als branchenübergreifende Trends das weitere Handeln im Ernährungssektor bestimmen26. Alle Aspekte erfordern von den Unternehmen zusätzliche Anstrengungen zur Sicherung ihrer Geschäfts- und Ertragsbasis.

Im langfristigen Vergleich sinkt der Fleischverzehr in Deutschland. Dieser Trend wird sich in Deutschland in den nächsten Jahren und Jahrzehnten fortsetzen. Fleischersatzprodukte werden weiterhin an Bedeutung gewinnen. Mögliches Marktwachstum sehen wir vor allem auch in den Bereichen Convenience, regionale Produkte und bei Geflügelfleischprodukten sowie im Feinkostbereich. Ebenfalls wird sich der langfristige Trend zu SB-verpackten Fleisch- und Wursterzeugnissen weiter fortsetzen.

In diesen Marktentwicklungen sehen wir für unseren Konzern Chancen für eine positive Entwicklung und weiteres Wachstum. Die kontinuierliche Erweiterung unserer Produktpalette ist für uns auch bei der Erschließung neuer Regionen und neuer Kunden bedeutsam und eröffnet uns vielfältige Chancen. Trends im Ernährungsverhalten unserer Kunden greifen wir durch entsprechende Produktneuheiten, insbesondere im Bereich Convenience und Geflügelfleischprodukten, auf. Wir sind in der Lage, sehr hochwertige Produkte - auch kurzfristig - für sich abzeichnende Konsumentenwünsche zu entwickeln und bieten daher eine für den Einzelhandel wichtige Flexibilität.

Um den hohen Qualitätsstandard unserer Produkte unter optimalen Produktionsbedingungen zu gewährleisten und dem harten Preiswettkampf gewachsen zu sein, investieren wir laufend in unsere Produktionsstätten und legen damit wichtige Grundlagen um auch unter schwierigeren Marktbedingungen unsere Marktposition auszubauen oder behaupten zu können. In Anbetracht des herausfordernden Umfelds werden wir unsere Strategie der professionellen, aber dem traditionellen Handwerk verpflichteten, Produktion regionaler Fleisch-, Wurstwaren und Feinkostartikeln von höchster Qualität auch in den kommenden Jahren mit großer Konsequenz umsetzen. Wir streben vorrangig die Sicherung der Geschäftsbasis und ein mittelfristig erfolgreiches weiteres organisches Wachstum an. Kurzfristig verminderte Renditen aufgrund notwendiger Anpassungsmaßnahmen und Investitionen in Produkte, Produktionsprozesse und -anlagen werden wir im Hinblick auf diese Zielstellung allerdings weiterhin akzeptieren. Auch wenn wir vordringlich ein organisches Wachstum anstreben, schließen wir die Akquisition geeigneter (Teil-)Betriebe zur Ausweitung der Geschäftsbasis des Konzerns grundsätzlich nicht aus.

Die Entwicklung der für unseren Konzern bedeutsamen Schweinefleischpreise zeigte im Geschäftsjahr 2021 bisher gegenüber 2020 deutliche Steigerungen, die aber Anfang 2021 immer noch vom Angebotstau bei Schweinen gezeichnet war, sich aber im Jahresverlauf mehr und mehr abbaut. Aufgrund der Corona-Pandemie und geschlossener Schlachthöfe wurden nicht alle Tiere zeitnah geschlachtet. Die Nachfrage in China und anderen Ländern Asiens ist zudem durch die Afrikanische Schweinepest eingebrochen27. Die weitere Entwicklung ist jedoch schwer abschätzbar. Die Preise von anderen wichtigen Rohstoffen, wie zum Beispiel die Futtermittel, und die Energiepreise steigen zudem kontinuierlich28. Preisanpassungen im Hinblick auf steigende Personalkosten sowie Kosten im Rohstoff- und Energiemarkt werden im deutschen Lebensmitteleinzelhandel auch im Geschäftsjahr 2021 nur sehr eingeschränkt und zeitlich verzögert möglich sein.

In Anlehnung an die Prognosen des Sachverständigenrats gehen wir für das Jahr 2021 von einer wieder positiven Konjunkturentwicklung aufgrund der Lockerung der wirtschaftlichen und sozialen Restriktionen aus und erwarten für den Kohn und Kempkes Konzern gegenüber 2020 leichte Umsatzsteigerungen insbesondere durch Zuwächse im Außer-Haus-Verkauf in der zweiten Jahreshälfte. Aufgrund der aktuell noch geringen Zunahme der Rohstoffpreise, aber den - auch wegen der Mindestlohnerhöhung ab 01.01.2021 -voraussichtlich weiter steigenden Personalkosten erwarten wir für das Geschäftsjahr 2021 eine gegenüber 2020 moderat verbesserte Ertragslage. Umsatzrentabilität sowie Betriebs- und Jahresergebnis werden nach unserer Einschätzung jeweils moderat über dem Niveau des Jahres 2020 liegen. In der Folge gehen wir auch von einem gegenüber 2020 moderat höheren operativen Cash-Flow aus, der - wie bisher - eine sehr solide Innenfinanzierung sicherstellen wird.

In Abhängigkeit von dem Infektionsgeschehen und Umfang der Lockerungen kann es jedoch auch zu stagnierenden oder ggf. sogar sinkenden Umsatzerlösen und damit auch zu einer Verminderung von Umsatzrendite sowie Betriebs- und Jahresergebnisses gegenüber dem Jahr 2020 kommen. Es wird daher wesentlich sein, auf die Corona-Pandemie und die damit verbundenen Maßnahmen zu deren Eindämmung weiterhin flexibel und agil zu reagieren und sich bei Bedarf rasch an geänderte Rahmenbedingungen anzupassen. Aufgrund der Erfahrungen aus dem Berichtsjahr sind wir zuversichtlich, dass uns dies auch im Jahr 2021 gelingen wird. Die Entwicklung der Ertrags- und Finanzlage des Konzerns vor dem Hintergrund der Corona-Pandemie wird von der Geschäftsführung zudem laufend intensiv analysiert, weitere ggf. notwendig werdende Maßnahmen zur Bewältigung möglicher Risiken könnten zeitnah umgesetzt werden.

Wir sind zuversichtlich, die vielfältigen Aufgaben und besonderen Herausforderungen der kommenden Geschäftsjahre erfolgreich zu bewältigen und bestehende Geschäftschancen im Sinne einer nachhaltig erfolgreichen Entwicklung unseres Konzerns realisieren zu können. Wesentliche Grundlage hierfür bilden unsere umfangreiche und diversifizierte Produktpalette, die hohe Qualität unserer Produkte, unsere Flexibilität und Innovationskraft sowie die finanzielle Stabilität des Konzerns. Von hoher Bedeutung sind unsere langjährige, vertrauensvolle und erfolgreiche Zusammenarbeit mit allen Geschäftspartnern, Kunden und Lieferanten sowie vor allem unseren Mitarbeitern.

Golßen, 30.04.2021

Die Geschäftsführung

gez. Jens Kempkes

gez. Michael Kempkes

gez. Rainer Kempkes

1 Pressemitteilungen Statistisches Bundesamt (Destatis) vom 14.01.2021

2 Pressemitteilungen Statistisches Bundesamt (Destatis) vom 24.02.2021

3 Pressemitteilungen Statistisches Bundesamt (Destatis) vom 14.01.2021

4 Pressemitteilungen Statistisches Bundesamt (Destatis) vom 22.02.202

5 in jeweiligen Preisen

6 Pressemitteilungen Statistisches Bundesamt vom 24.03.2021

7 Pressemitteilungen Statistisches Bundesamt vom 08.04.2021

8 Pressemitteilungen Statistisches Bundesamt (Destatis) vom 01.02.2021

9 Pressemitteilungen Statistisches Bundesamt (Destatis) vom 19.01.2021

10 Pressemitteilung BVE vom 02.03.2021

11 Pressemitteilungen BVE vom 20.01.2021

12 Quelle: Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft

13 Pressemitteilungen Statistisches Bundesamt (Destatis) vom 05.02.2021

14 Nach Berücksichtigung der angepassten Vorjahreswerte, vgl. Anhang Punkt E 1

15 vgl. Konzern-Kapitalflussrechnung

16 Nach Berücksichtigung der angepassten Vorjahreswerte, vgl. Anhang Punkt E 1

17 prozentuales Verhältnis zwischen Betriebsergebnis und Umsatzerlösen

18 Ergebnis vor Zinsen und Ertragsteuern

19 Pressemitteilung BMEL vom 15.01.2021

20 Das Marktvolumen der Fleischersatzprodukte liegt weiterhin bei rd. 1%, BVE-Jahresbericht 2020

21 Bundesverband der Deutschen Fleischwarenindustrie e.V., Geschäftsbericht 2019/2020

22 Sachverständigenrat Konjunkturprognose für 2021 und 2022, März 2021

23 Sachverständigenrat Konjunkturprognose für 2021 und 2022, März 2021

24 Pressemitteilung BMWi vom 27.04.2021

25 Gemeinschaftsdiagnose vom 15.04.2021

26 Pressemitteilungen BVE vom 25.01.2021

27 Informationen der Vereinigung der Erzeugergemeinschaften (VEZG)

28 Im Februar 2021 legte der HWWI-Rohstoffpreisindex für Nahrungs- und Genussmittel im Vergleich zum Vormonat um 2,4 Prozent zu und lag bei 112,6 Punkten. Im Vorjahresvergleich stieg der Index um 18,8 Prozent, vgl. BVE-Konjunkturreport Ernährungsindustrie 04-21 vom 06.04.2021

Konzernbilanz

Aktiva

	31.12.2020 EUR	31.12.2019 EUR
A. Anlagevermögen	12.742.785,52	14.029.945,59
I. Immaterielle Vermögensgegenstände	154.287,00	175.084,00
1. entgeltlich erworbene Konzessionen, gewerbliche Schutz- und ähnliche Rechte und Werte sowie Lizenzen an solchen Rechten und Werten	73.539,00	84.242,00
2. Geschäfts- oder Firmenwert	80.748,00	90.842,00
II. Sachanlagen	12.587.998,52	13.854.259,33
1. Grundstücke, grundstücksgleiche Rechte und Bauten einschließlich der Bauten auf fremden Grundstücken	7.760.664,51	8.248.378,22
2. technische Anlagen und Maschinen	4.072.585,07	4.999.902,07
3. andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	726.905,04	601.177,04
4. geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau	27.843,90	4.802,00
III. Finanzanlagen	500,00	602,26
1. Beteiligungen	500,00	602,26
B. Umlaufvermögen	13.187.425,94	13.803.585,35
I. Vorräte	3.009.325,01	3.268.759,49
1. Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffe	2.547.785,87	2.797.827,58
2. fertige Erzeugnisse und Waren	461.539,14	470.931,91
II. Forderungen und sonstige Vermögensgegenstände	7.314.191,29	9.108.432,17
1. Forderungen aus Lieferungen und Leistungen	3.692.085,00	5.037.787,64
2. Forderungen gegen verbundene Unternehmen	1.398.095,07	2.147.139,93
3. Forderungen gegen Unternehmen, mit denen ein Beteiligungsverhältnis besteht	200,35	200,35
4. sonstige Vermögensgegenstände	2.223.810,87	1.923.304,25
III. Wertpapiere	206.695,59	215.011,16
1. sonstige Wertpapiere	206.695,59	215.011,16
IV. Kassenbestand, Bundesbankguthaben, Guthaben bei Kreditinstituten und Schecks	2.657.214,05	1.211.382,53
C. Rechnungsabgrenzungsposten	132.023,95	42.351,04
Bilanzsumme, Summe Aktiva	26.062.235,41	27.875.881,98
Passiva
	31.12.2020 EUR	31.12.2019 EUR
A. Eigenkapital	5.962.203,86	5.806.266,87
I. gezeichnetes Kapital	26.000,00	26.000,00
II. Gewinnrücklagen	1.092.456,61	1.092.456,61
1. Gebundene Rücklage	1.092.456,61	1.092.456,61
III. Gewinnvortrag	1.499.325,02	1.412.208,28
IV. Konzernjahresüberschuss	169.436,99	100.616,74
V. Nicht beherrschende Anteile	3.174.985,24	3.174.985,24
B. Unterschiedsbetrag aus der Kapitalkonsolidierung	11.091,39	11.091,39
C. Sonderposten für Investitionszuschüsse und Zulagen	2.054.475,77	2.235.246,52
D. Rückstellungen	1.981.029,07	1.883.479,15
1. Steuerrückstellungen	493.819,07	547.717,15
2. sonstige Rückstellungen	1.487.210,00	1.335.762,00
E. Verbindlichkeiten	16.052.488,67	17.938.029,38
1. Verbindlichkeiten gegenüber Kreditinstituten	5.506.960,63	6.799.335,05
2. erhaltene Anzahlungen auf Bestellungen	1.005,00	2.690,00
3. Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen	3.540.196,12	5.446.527,13
4. Verbindlichkeiten gegenüber verbundenen Unternehmen	6.116.761,32	5.098.433,74
5. sonstige Verbindlichkeiten	887.565,60	591.043,46
F. Rechnungsabgrenzungsposten	946,65	1.768,67
Bilanzsumme, Summe Passiva	26.062.235,41	27.875.881,98

Konzern-Gewinn- und Verlustrechnung

	1.1.2020 - 31.12.2020 EUR	1.1.2019 - 31.12.2019 EUR
1. Umsatzerlöse	64.525.538,92	64.389.745,75
2. Erhöhung oder Verminderung des Bestandes an fertigen und unfertigen Erzeugnissen	28.087,40	69.046,94
3. sonstige betriebliche Erträge	5.040.282,13	2.138.554,10
4. Materialaufwand	38.481.558,24	36.700.679,81
a) Aufwendungen für Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffe und für bezogene Waren	36.145.384,43	34.105.984,66
b) Aufwendungen für bezogene Leistungen	2.336.173,81	2.594.695,15
5. Personalaufwand	11.989.150,44	11.961.125,10
a) Löhne und Gehälter	10.019.916,64	9.938.307,57
b) soziale Abgaben und Aufwendungen für Altersversorgung und für Unterstützung	1.969.233,80	2.022.817,53
davon für Altersversorgung	156,48	39,12
6. Abschreibungen	2.193.980,13	2.431.064,30
a) Abschreibungen auf immaterielle Vermögensgegenstände des Anlagevermögens und Sachanlagen	2.193.980,13	2.431.064,30
7. sonstige betriebliche Aufwendungen	14.964.509,17	14.278.238,12
8. sonstige Zinsen und ähnliche Erträge	20.268,08	26.801,84
davon aus Abzinsung	0,00	584,80
9. Abschreibungen auf Finanzanlagen und auf Wertpapiere des Umlaufvermögens	1.863,29	0,00
10. Zinsen und ähnliche Aufwendungen	172.618,55	189.533,36
davon aus Abzinsung	1.349,32	1.340,09
11. Steuern vom Einkommen und Ertrag	292.408,37	232.599,73
12. Ergebnis nach Steuern	1.518.088,34	830.908,21
13. sonstige Steuern	295.097,48	272.205,08
14. Konzernjahresüberschuss	1.222.990,86	558.703,13

Ergebnisverwendung

	1.1.2020 - 31.12.2020 EUR	1.1.2019 - 31.12.2019 EUR
14. Konzernjahresüberschuss	1.222.990,86	558.703,13
15. Auf nicht beherrschende Anteile entfallende Gewinne	1.053.553,87	458.086,39
16. Konzernjahresüberschuss ohne nicht beherrschende Anteile	169.436,99	100.616,74

Konzernkapitalflussrechnung

Anhang	2020 T€	2019 T€
F.
1. Konzernjahresüberschuss	1.223	559
2. Abschreibungen auf Anlagevermögen	2.195	2.431
3. Abnahme/Zunahme der Rückstellungen	98	559
4. Veränderungen latente Steuern	0	0
5. Gewinn aus dem Abgang von Gegenständen des Anlagevermögens	179	-21
6. Verlust aus dem Abgang von Gegenständen des Anlagevermögens	0	0
7. Zunahme der Vorräte, der Forderungen aus Lieferungen und Leistungen sowie anderer Aktiva	1.239	-3.891
8. Abnahme der Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen sowie anderer Passiva	-1.580	1.406
9. Veränderung der Sonderposten für Investitionszuschüsse und -zulagen	-181	-200
10. Zinserträge	153	163
11. Ertragsteuerertrag	290	233
12. Ertragsteuerzahlungen	-312	-129
13. Mittelzufluss aus laufender Geschäftstätigkeit	3.304	1.110
14. Einzahlungen für Abgänge von Gegenständen des Sachanlagevermögens	16	34
15. Auszahlungen für Investitionen in das immaterielle Anlagevermögen	-53	-202
16. Auszahlungen für Investitionen in das Sachanlagevermögen	-1.123	-2.427
17. Einzahlungen/Auszahlungen auf Grund von Finanzmittelanlagen im Rahmen der kurzfristigen Finanzdisposition	0	0
18. Erhaltene Zinsen	4	5
19. Mittelabfluss aus der Investitionstätigkeit	-1.156	-2.590
20. Einzahlungen/Auszahlungen Gesellschafter, Darlehen Gesellschafter
und sonstige Finanzierungstätigkeit	713	-21
21. Einzahlungen aus erhaltenen Zuschüssen/Zuwendungen	0	0
22. Gezahlte Dividenden an Gesllschafter des Mutterunternehmens	-14	-14
23. Einzahlungen aus der Aufnahme von Krediten	335	1.840
24. Auszahlungen für die Tilgung von Krediten	-1.627	-1.721
25. Rückzahlung erhaltene Zuschüsse/Zuwendungen	0	-35
25. Gezahlte Zinsen	-109	-126
26. Mittelabfluss aus der Finanzierungstätigkeit	-702	-77
27. Zahlungswirksame Veränderungen des Finanzmittelfonds	1.446	-1.557
28. Finanzmittelbestand am Anfang der Periode	1.211	2.768
29. Finanzmittelbestand am Ende der Periode	2.657	1.211

Konzerneigenkapitalspiegel

	Gezeichnetes Kapital €	Andere Gewinnrücklage €	Konzerngewinnvortrag €	Konzernjahresfehlbetrag/ -überschuss €
Stand 31.12.2018/01.01.2019	26.000,00	1.092.456,61	1.234.101,13	191.607,15
Jahresüberschuss 2018	0,00	0,00	191.607,15	-191.607,15
Gewinnausschüttung	0,00	0,00	-13.500,00	0,00
Jahresüberschuss 2019	0,00	0,00	0,00	100.616,74
Einlagen/Entnahmen konzernfremde Gesellschafter	0,00	0,00	0,00	0,00
Stand 31.12.2019	26.000,00	1.092.456,61	1.412.208,28	100.616,74
Jahresüberschuss 2019	0,00	0,00	100.616,74	-100.616,74
Gewinnausschüttung	0,00	0,00	-13.500,00	0,00
Jahresüberschuss 2020	0,00	0,00	0,00	169.436,99
Einlagen/Entnahmen konzernfremde Gesellschafter	0,00	0,00	0,00	0,00
Stand 31.12.2020	26.000,00	1.092.456,61	1.499.325,02	169.436,99

	Anteile des Konzerns	Nicht beherrschende Anteile	Summe
	€	€	€
Stand 31.12.2018/01.01.2019	2.544.164,89	3.174.985,24	5.719.150,13
Jahresüberschuss 2018	0,00	0,00	0,00
Gewinnausschüttung	-13.500,00	0,00	-13.500,00
Jahresüberschuss 2019	100.616,74	458.086,39	558.703,13
Einlagen/Entnahmen konzernfremde Gesellschafter	0,00	-458.086,39	-458.086,39
Stand 31.12.2019	2.544.164,89	3.174.985,24	5.806.266,87
Jahresüberschuss 2019	0,00	0,00	0,00
Gewinnausschüttung	-13.500,00	0,00	-13.500,00
Jahresüberschuss 2020	169.436,99	1.053.553,87	1.222.990,86
Einlagen/Entnahmen konzernfremde Gesellschafter	0,00	-1.053.553,87	-1.053.553,87
Stand 31.12.2020	2.631.281,63	3.174.985,24	5.962.203,86

Konzernanhang

A. Unternehmensdaten

B. Grundlagen der Aufstellung des Konzernabschlusses

C. Konsolidierungsgrundsätze

D. Bilanzierungs- und Bewertungsmethoden

E. Erläuterungen zur Bilanz und Gewinn- und Verlustrechnung

F. Kapitalflussrechnung

G. Sonstige Angaben

Anlage

Entwicklung des Anlagevermögens zum 31.12.2020 (Konzern-Anlagespiegel)

A. Unternehmensdaten

Die Kohn und Kempkes GmbH als Mutterunternehmen des Konzerns hat ihren Sitz in Deutschland, 15938 Golßen, Am Klinkenberg 1. Die Gesellschaft wird beim Amtsgericht Cottbus zu HR B 11071 CB geführt.

Der Konzernabschluss für das Geschäftsjahr vom 01.01.2020 bis 31.12.2020 umfasst die Kohn und Kempkes GmbH und ihre Tochtergesellschaften. Der Konzern ist in der Branche der Ernährungsindustrie tätig. Kerngeschäft bildet die Produktion von Wurst- und Fleischwaren sowie Feinkostprodukten. Die wesentlichen Absatzgebiete liegen in Deutschland.

B. Grundlagen der Aufstellung des Konzernabschlusses

Der Konzernabschluss der Kohn und Kempkes GmbH für das am 31. Dezember 2020 endende Geschäftsjahr wurde nach den Vorschriften des Handelsgesetzbuches unter Anwendung der Vorschriften für große Kapitalgesellschaften aufgestellt. Die vom Deutschen Standardisierungsrat auf der Grundlage des § 342 HGB verabschiedeten Deutschen Rechnungslegungsstandards (DRS) werden mit wenigen Ausnahmen beachtet. Die Abweichungen sind jeweils im Konzernanhang erläutert.

Der Konzernabschluss steht im Einklang mit der Richtlinie 83/349/EWG. Gemäß § 264 b HGB hat dieser Konzernabschluss für die "mago" Kohn und Kempkes GmbH & Co. KG Wurst- und Fleischwaren, Berlin sowie für die Golßener Fleisch- und Wurstwaren GmbH & Co. Produktions KG, Golßen befreiende Wirkung von den Aufstellungsvorschriften der §§ 264 bis 335 b HGB sowie den Prüfungs- und Offenlegungsvorschriften.

Der Konzernabschluss der Kohn und Kempkes GmbH, Golßen zum 31. Dezember 2020 besteht aus Konzern-Bilanz, Konzern-Gewinn- und Verlustrechnung, Kapitalflussrechnung, Eigenkapitalveränderungsrechnung sowie dem Anhang.

Dem Konzernabschluss liegen Jahresabschlüsse der Konzerngesellschaften zugrunde, die unter Anwendung einheitlicher Bilanzierungs- und Bewertungsmethoden des Mutterunternehmens nach dem Handelsgesetzbuch aufgestellt wurden.

Die Gliederungen der Konzern-Bilanz und der Konzern-Gewinn- und Verlustrechnung entsprechen den Vorschriften des Handelsgesetzbuches. Die Aufstellung der Konzern-Gewinn- und Verlustrechnung erfolgte nach dem Gesamtkostenverfahren.

Der Konzernabschluss wird in EURO, der Landeswährung der Muttergesellschaft, aufgestellt. Alle Beträge werden - soweit nicht anders dargestellt - in vollen EURO angegeben.

C. Konsolidierungsgrundsätze

1. Konsolidierungskreis

Der Kreis der vollkonsolidierten Unternehmen ist im Vergleich zum Vorjahr unverändert und stellt sich wie folgt dar:

Gesellschaft, Sitz	Anteil in %
Kohn und Kempkes GmbH, Golßen - Mutterunternehmen
"mago" Kohn und Kempkes GmbH & Co. KG Wurst- und Fleischwaren, Berlin	12,9031
Golßener Fleisch- und Wurstwaren GmbH & Co. Produktions KG, Golßen	92,0000
Golßener Fleisch- und Wurstwaren Geschäftsführungs GmbH, Golßen	100,0000

Die Kohn und Kempkes GmbH, Golßen ist als Komplementärin allein zur Geschäftsführung der "mago" Kohn und Kempkes GmbH & Co. KG Wurst- und Fleischwaren, Berlin berechtigt und daher Leitungsorgan nach § 290 Absatz 2 Nr. 2 HGB.

2. Stichtag des Konzernjahresabschlusses

Die einbezogenen Unternehmen haben das Kalenderjahr als Geschäftsjahr. Der Konzernabschluss wurde demzufolge auf den 31.12.2020 aufgestellt.

3. Bilanzierungs- und Bewertungsmethode

Die Abschlüsse der in den Konzernabschluss einbezogenen Unternehmen sind gemäß § 308 HGB nach einheitlichen Bilanzierungs- und Bewertungsmethoden des Mutterunternehmens unter Anwendung der für große Kapitalgesellschaften geltenden Vorschriften des Handelsgesetzbuches und weitestgehender Beachtung der Deutschen Rechnungslegungsstandards aufgestellt. Die Konzerngesellschaften erstellen ihre Abschlüsse jeweils in der Landeswährung EURO, in der sie überwiegend wirtschaftlich tätig sind.

Bei der Bewertung wurde von der Fortführung der Unternehmenstätigkeit ausgegangen.

4. Kapitalkonsolidierung

Die Kapitalkonsolidierung erfolgte in Abweichung von DRS 4 nach der Buchwertmethode gemäß § 301 Abs. 1 S. 2 Nr. 1 HGB (in der im Geschäftsjahr 2000 gültigen Fassung). Sie erfolgte zum 01.01.2000, da zu diesem Zeitpunkt Personenhandelsgesellschaften im Sinne des § 264 a HGB erstmals verpflichtet waren, einen Jahresabschluss nach den für Kapitalgesellschaften geltenden Vorschriften aufzustellen. Der sich bei der Kapitalkonsolidierung der Golßener Fleisch- und Wurstwaren Geschäftsführungs GmbH ergebende passive Unterschiedsbetrag wird in einem gesonderten Posten unter dem Eigenkapital ausgewiesen. Unternehmenserwerbe haben seit dem 01.01.2000 nicht stattgefunden. Der passive Unterschiedsbetrag ist gegenüber dem Vorjahr unverändert; eine erfolgswirksame Vereinnahmung gemäß § 309 Abs. 2 Nr. 1 HGB aufgrund des Anfalls künftiger Aufwendungen erfolgt nicht.

5. Schuldenkonsolidierung

Konzerninterne Forderungen und Verbindlichkeiten werden aufgerechnet. Aufrechnungsdifferenzen werden, soweit sie im Berichtszeitraum entstanden sind, erfolgswirksam erfasst.

6. Erfolgskonsolidierung

Im Rahmen der Erfolgskonsolidierung werden die Innenumsätze und konzerninternen Erträge und Aufwendungen verrechnet. Zwischenergebnisse werden eliminiert, soweit nicht der Einfluss auf die Vermögens-, Finanz- und Ertragslage von untergeordneter Bedeutung ist.

7. Latente Steuern

Soweit die Konsolidierungsmaßnahmen zu Differenzen zwischen den handelsrechtlichen Wertansätzen der Vermögensgegenstände, Schulden oder Rechnungsabgrenzungsposten und deren steuerlichen Wertansätzen führen und sich die Differenzen in späteren Geschäftsjahren voraussichtlich wieder abbauen, erfolgt gemäß § 306 HGB eine Steuerabgrenzung. Da die in dem Geschäftsjahr 2020 zu berücksichtigenden erfolgswirksamen Konsolidierungsmaßnahmen - wie in den Vorjahren - von ganz untergeordneter Bedeutung sind, wurde auf die Bildung eines Steuerabgrenzungspostens verzichtet.

D. Bilanzierungs- und Bewertungsmethoden

Die entgeltlich erworbenen immateriellen Vermögensgegenstände sind zu Anschaffungskosten angesetzt und werden planmäßig nach Maßgabe ihrer voraussichtlichen Nutzungsdauer linear pro rata temporis abgeschrieben.

Der im Berichtsjahr entgeltlich erworbene Firmenwert wird über einen Zeitraum von 10 Jahren linear abgeschrieben. Die Schätzung der Nutzungsdauer basiert auf der Annahme einer entsprechenden Kundenbindung während dieses Zeitraums.

Das Sachanlagevermögen ist mit Anschaffungs- oder Herstellungskosten und, soweit abnutzbar, unter Berücksichtigung planmäßiger Abschreibungen bewertet.

Die beweglichen Anlagegüter werden nach Maßgabe ihrer voraussichtlichen Nutzungsdauer soweit zulässig und steuerlich vorteilhaft, geometrisch degressiv, andernfalls linear pro rata temporis abgeschrieben. Die Abgänge werden zu Anschaffungskosten abzüglich aufgelaufener Abschreibungen zum Zeitpunkt ihres Ausscheidens erfasst.

Bewegliche Vermögensgegenstände des Sachanlagevermögens von geringem Wert werden in Anlehnung an die steuerliche Vorschrift des § 6 Abs. 2 EStG bewertet. Zugänge zum Sachanlagevermögen bis € 250,00 ohne Umsatzsteuer werden sofort aufwandswirksam verrechnet. Bewegliche abnutzbare Vermögensgegenstände mit Anschaffungskosten über € 250,00 und bis € 800,00 werden sofort abgeschrieben und zugleich im Jahr ihrer Anschaffung als Abgang behandelt. Gegenstände des Sachanlagevermögens mit Anschaffungskosten von mehr als € 800,00 ohne Umsatzsteuer werden aktiviert und linear abgeschrieben.

Immaterielle Vermögenswerte und Sachanlagen werden bei voraussichtlich dauernder Wertminderung außerplanmäßig auf den am Bilanzstichtag beizulegenden niedrigeren Wert abgeschrieben.

Die Finanzanlagen sind mit ihren Anschaffungskosten bzw. mit den ihnen am Abschlussstichtag beizulegenden niedrigeren Werten angesetzt.

Die Bestände des Vorratsvermögens sind zu Anschaffungs- oder Herstellungskosten bzw. mit dem am Bilanzstichtag beizulegenden Wert bewertet. Die Bewertung der Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffe und Waren erfolgte zu den Einstandspreisen. Die fertigen Erzeugnisse wurden zu Herstellungskosten bewertet. Diese enthalten die nach § 255 Abs. 2 Satz 2 HGB aktivierungspflichtigen Einzel- und Gemeinkosten. Die Bewertung erfolgt unter Zugrundelegung des FIFO-Verfahrens als Verbrauchsfolgefiktion. Das strenge Niederwertprinzip gem. § 253 Abs. 4 HGB wurde beachtet.

Forderungen und sonstige Vermögensgegenstände sind grundsätzlich zum Nominalwert bzw. zum niedrigeren Stichtagswert gemäß § 253 Abs. 4 HGB bewertet.

Die Wertpapiere sind zu Anschaffungskosten bzw. mit dem niedrigeren am Abschlussstichtag beizulegenden Wert gemäß § 253 Abs. 4 HGB bewertet.

Kassenbestand und Guthaben bei Kreditinstituten werden zu Nominalwerten angesetzt.

Zuwendungen der öffentlichen Hand werden bei Erfüllung der sachlichen Voraussetzungen und Vorliegen der Zuwendungsbescheide aktiviert. Erhaltene Investitionszuschüsse und -zulagen werden als Sonderposten für Investitionszuschüsse und Investitionszulagen passiviert. Die ertragswirksame Auflösung erfolgt korrespondierend zur Abschreibungsmethode entsprechend der Nutzungsdauer der begünstigten Vermögensgegenstände.

Nicht rückzahlbare Zuwendungen zu Personalkosten für Beiträge zur Sozialversicherung nach dem Infektionsschutzgesetz werden mit den damit verbundenen Aufwendungen periodengerecht verrechnet.

Bei der Bildung der Rückstellungen wird den erkennbaren Risiken und ungewissen Verbindlichkeiten sowie drohenden Verlusten aus schwebenden Geschäften angemessen Rechnung getragen. Sie sind in der Höhe bewertet, die nach vernünftiger kaufmännischer Beurteilung zur Erfüllung der Verpflichtung notwendig ist. Rückstellungen mit einer Restlaufzeit von mehr als einem Jahr werden mit dem durchschnittlichen Marktzins der vergangenen sieben Jahre auf den Bilanzstichtag abgezinst.

Die Verbindlichkeiten werden mit dem Erfüllungsbetrag angesetzt. Die auf die nicht beherrschende Anteile entfallenden Gewinnanteile werden vor dem Hintergrund bestehender Auszahlungsansprüche unter den Verbindlichkeiten gegenüber Gesellschafter ausgewiesen.

Latente Steuern wurden aufgrund von temporären Differenzen zwischen den handels- und steuerrechtlichen Wertansätzen bilanziert. Die Bewertung erfolgt unter Anwendung der Steuersätze und Steuervorschriften, die am Bilanzstichtag gelten bzw. im Wesentlichen gesetzlich verabschiedet sind und deren Geltung zum Zeitpunkt der Realisierung der latenten Steuerforderung bzw. der Begleichung der latenten Steuerverbindlichkeit erwartet wird. Steuerforderungen und Steuerverbindlichkeiten werden saldiert ausgewiesen.

Haftungsverhältnisse und Eventualverbindlichkeiten sind mögliche oder bestehende Verpflichtungen, die auf vergangenen Ereignissen beruhen und bei denen eine Inanspruchnahme nicht wahrscheinlich ist. Sie werden in der Bilanz nicht erfasst. Die im Anhang angegebenen Verpflichtungsvolumina entsprechen dem am Bilanzstichtag bestehenden Haftungsumfang.

E. Erläuterungen zur Bilanz und Gewinn- und Verlustrechnung

1. Ausweisstetigkeit

Die Vorjahreswerte folgender Posten der Gewinn- und Verlustrechnung sind wegen Änderungen beim Ausweis nicht vergleichbar:

Posten	Umgliederung in Posten	Angepasstes Vorjahr T€	Vorjahr T€
Materialaufwand	Sonstige betriebliche Erträge Rückvergütungen; bisher: Materialaufwand	5.038	2.138

2. Anlagevermögen

Zur Entwicklung des Anlagevermögens wird auf den als Anlage beigefügten Konzern-Anlagespiegel verwiesen.

3. Umlaufvermögen

Das Vorratsvermögen beinhaltet Zwischenergebnisse aus konzerninternen Warenlieferungen, die aufgrund ihres unwesentlichen Einflusses auf die Vermögens-, Finanz- und Ertragslage gemäß § 304 Abs. 2 HGB nicht eliminiert werden.

Sämtliche Forderungen haben eine Restlaufzeit von weniger als einem Jahr.

Unter den sonstigen Vermögensgegenständen werden in Höhe von T€ 0 (Vorjahr: T€ 0) solche mit einer Restlaufzeit von mehr als einem Jahr ausgewiesen.

Mitzugehörigkeitsvermerke

Bilanzposten Forderungen gegen Gesellschafter	T€	davon Sonstige Vermögensgegenstände T€	davon aus Lieferungen und Leistungen T€
2020	1.398	1.394	4
2019	2.147	1.987	160

4. Eigenkapital

Für die Darstellung des Eigenkapitals wird auf die Entwicklung des Eigenkapitals und der Anteile anderer Gesellschafter vom 01.01.2019 bis 31.12.2020 verwiesen.

5. Sonderposten für Investitionszuschüsse und -zulagen

Der Posten entwickelte sich wie folgt:

Investitionszuschüsse	€
Stand 01.01.2020	1.305.412
Zugänge	0
Auflösung	-85.310
Abgänge	0
Stand 31.12.2020	1.220.102

Investitionszulagen	€
Stand 01.01.2020	929.834
Zugänge	0
Auflösung	-95.461
Abgänge	0
Stand 31.12.2020	834.373
Gesamt	2.054.475

6. Rückstellungen

Die sonstigen Rückstellungen nahmen im Berichtszeitraum folgende Entwicklung:

	Stand 01.01.2020 €	Verbrauch €	Auflösung €	Zuführung €	Auf-/ Abzinsung €	Stand 31.12.2020 €
Ansprüche Mitarbeiter	453.200	-431.200	-10.000	484.400	0	496.400
Jahresabschluss- und Prüfungskosten	175.032	-148.500	-1.437	127.515	0	152.610
Berufsgenossenschaft	14.660	-14.660	0	4.100	0	4.100
Unterlassene Instandhaltungen	83.500	-83.500	0	142.900	0	142.900
Ausstehende Rechnungen	529.060	-192.683	-9.097	264.395	881	592.556
Rechts- und Beratungskosten	9.310	-4.766	0	17.100	0	21.644
Aufbewahrungskosten	71.000	0	-1.434	6.966	468	77.000
	1.335.762	-875.309	-21.968	1.047.376	1.349	1.487.210

7. Verbindlichkeiten

Die Restlaufzeiten der Verbindlichkeiten - nach Bilanzposten gegliedert - ergeben sich zum 31.12.2020 wie folgt:

31.12.2020	Restlaufzeiten
	bis zu 1 Jahr €	1 - 5 Jahre €	mehr als 5 Jahre €	Gesamt €
Verbindlichkeiten gegenüber Kreditinstituten	1.528.631	3.392.618	585.711	5.506.960
Erhaltene Anzahlungen auf Bestellungen	1.005	0	0	1.005
Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen	3.540.196	0	0	3.540.196
Verbindlichkeiten gegenüber Gesellschafter	2.791.766	3.324.996	0	6.116.761
- aus Lieferungen und Leistungen	(115.000)	(0)	(0)	(115.000)
- sonstige Verbindlichkeiten	(2.676.766)	(3.324.996)	(0)	(6.001.761)
Sonstige Verbindlichkeiten	661.544	221.083	4.938	887.566
- aus Steuern	(331.834)	(0)	(0)	(331.834)
- im Rahmen der sozialen Sicherheit	(477)	(0)	(0)	(477)
	8.523.142	6.938.697	590.649	16.052.488

Die Verbindlichkeiten gegenüber Kreditinstituten sind in Höhe von T€ 5.507 besichert durch:

1. Eigentumsübergang Zug um Zug	279 T€
2. Eigentumsübergang nach vollständiger Zahlung aller Verpflichtungen	65 T€
3. Höchstbetragsbürgschaft und Grundschulden	0 T€
4. Sicherungsübereignung	1.208 T€
5. Grundschulden	2.530 T€
6. Grundschulden und Sicherungsübereignung von Maschinen, Einrichtung und Geräten	0 T€
	4.082 T€

Die Sonstigen Verbindlichkeiten in Höhe von T€ 887 sind in Höhe von T€ 61 durch Eigentumsvorbehalt besichert.

Die Restlaufzeiten der Verbindlichkeiten - nach Bilanzposten gegliedert - ergeben sich zum 31.12.2019 wie folgt:

31.12.2019	Restlaufzeiten
	bis zu 1 Jahr €	1 - 5 Jahre €	mehr als 5 Jahre €	Gesamt €
Verbindlichkeiten gegenüber Kreditinstituten	1.580.375	4.281.654	937.306	6.799.335
Erhaltene Anzahlungen auf Bestellungen	2.690	0	0	2.690
Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen	5.446.527	0	0	5.446.527
Verbindlichkeiten gegenüber Gesellschafter	1.486.537	3.611.896	0	5.098.433
- aus Lieferungen und Leistungen	(269)	(0)	(0)	(269)
- sonstige Verbindlichkeiten	(1.486.268)	(3.611.896)	(0)	(5.098.164)
Sonstige Verbindlichkeiten	469.693	121.351	0	591.044
- aus Steuern	(275.790)	(0)	(0)	(275.790)
- im Rahmen der sozialen Sicherheit	(4.174)	(0)	(0)	(4.174)
	8.985.822	8.014.901	937.306	17.938.029

Die Verbindlichkeiten gegenüber Kreditinstituten sind in Höhe von T€ 6.799 besichert durch:

1. Eigentumsübergang Zug um Zug	347 T€
2. Eigentumsübergang nach vollständiger Zahlung aller Verpflichtungen	0 T€
3. Höchstbetragsbürgschaft und Grundschulden	0 T€
4. Sicherungsübereignung	1.482 T€
5. Grundschulden	3.112 T€
6. Grundschulden und Sicherungsübereignung von Maschinen, Einrichtung und Geräten	0 T€
	4.941 T€

Die Sonstigen Verbindlichkeiten in Höhe von T€ 591 sind in Höhe von T€ 342 durch Eigentumsvorbehalt besichert.

8. Latente Steuern

Latente Steuern ergeben sich aus Bewertungsunterschieden zwischen der Handels- und der Steuerbilanz:

	31.12.2020			31.12.2019
	temporäre Differenz T€	Aktive latente Steuern T€	Passive latente Steuern T€	temporäre Differenz T€	Aktive latente Steuern T€	Passive latente Steuern T€
Immaterielle Vermögensgegenstände	587	66		648	72
Sachanlagevermögen	894	100		858	96
Sonderposten mit Rücklageanteil	-85		-10	-189		-21
Rückstellungen	44	5		43	5
	1.440	171	-10	1.360	173	-21
Saldierung		-10	10		-21	21
Aktiver/Passiver Überhang		161			152

Aufgrund des Wahlrechts gemäß § 274 Abs. 1 S. 2 HGB wurden keine aktiven latenten Steuern angesetzt. Die temporären Differenzen betreffen insbesondere die erfolgsneutrale Umgliederung von Sonderposten mit Rücklageanteil zum 01.01.2010 und deren Fortentwicklung sowie Bewertungsunterschiede im Anlagevermögen und bei den Rückstellungen.

Steuerüberleitungsrechnung	2020 T€	2019 T€
Ergebnis vor Steuern	1.515	791
Erwarteter Steueraufwand(-ertrag) rd. 27,0 % (Vorjahr: rd. 27,0 %)	-410	-214
Steuereffekte auf
Steuersatzunterschiede im Konzern	181	89
Permanente Differenzen zwischen Handels- und Steuerbilanz	-81	-125
Steuerfreie Erträge, Kürzungsbeträge Gewerbesteuer	19	21
Steuerlich nicht abzugsfähige Aufwendungen und Hinzurechnungsbeträge Gewerbesteuer	0	-5
Periodenfremde tatsächliche Steuern	-2	1
Sonstige Effekte	0	0
Summe der Anpassungen	117	-19
Ausgewiesener Ertragsteueraufwand	-293	-233
Effektiver Steuersatz	19,3 %	29 %

Der für die oben dargestellte Überleitungsrechnung angewendete Steuersatz entspricht dem Steuersatz der Konzernmuttergesellschaft, der aus dem derzeit geltenden Körperschaftsteuersatz von 15 %, dem Solidaritätszuschlag von 5,5 % und dem Gewerbeertragsteuersatz von rd. 11,2 % resultiert.

9. Außerbilanzielle Geschäfte, sonstige finanzielle Verpflichtungen und Eventualverbindlichkeiten

Der Nutzung des Fuhrparks sowie einiger technischer Anlagen liegen Operate-Leasing-Verträge und langfristige Mietverträge zugrunde. Dies trägt zu einer Verringerung der Kapitalbindung bei, führt zu gleichmäßigen Zahlungsabflüssen und belässt das Investitionsrisiko bei dem Leasinggeber bzw. Vermieter. Die hieraus insgesamt resultierenden sonstigen finanziellen Verpflichtungen betragen am Abschlussstichtag T€ 279 (Vorjahr: T€ 434), wovon T€ 185 (Vorjahr: T€ 263) innerhalb eines Jahres und T€ 94 (Vorjahr: T€ 171) innerhalb von zwei bis fünf Jahren fällig und T€ 0 (Vorjahr: T€ 0) nach Ablauf von 5 Jahren fällig sind.

Weitere sonstige finanzielle Verpflichtungen ergeben sich jährlich - sofern eine Kündigung nicht erfolgt - aus Mietverträgen in Höhe von insgesamt T€ 28 (Vorjahr: T€ 21).

Für Verbindlichkeiten eines Dritten besteht eine Mithaftung in Höhe von T€ 1.471.

Die Wahrscheinlichkeit, aus der im Anhang angegebenen Verpflichtungen aus den für fremde Verbindlichkeiten gewährten Sicherheiten in Anspruch genommen zu werden, schätzt die Geschäftsführung aufgrund der gegenwärtigen Bonität und des bisherigen Zahlungsverhaltens der Begünstigten als gering ein. Erkennbare Anhaltspunkte, die eine andere Beurteilung erforderlich machen würden, liegen nicht vor.

10. Bewertungseinheiten/Zinscap

Die sich aus den bestehenden Kreditverträgen für ein Nominalvolumen von T€ 1.370 ergebenen Zinsänderungsrisiken sind durch Zinsbegrenzungsinstrumente abgesichert. Die Laufzeit des Zinscap entspricht der Laufzeit der Kreditverbindlichkeit. Aufgrund der Identität von Risiko, Laufzeit und Nominalvolumen ist das Sicherungsinstrument geeignet, das Risiko der Bewertungseinheit abzusichern. Zur Messung der Effektivität der Sicherungsbeziehung werden die Marktveränderung von Grundgeschäft und Sicherungsinstrument verglichen. Im Falle eines negativen Verlustüberhangs werden in gleicher Höhe Drohverlustrückstellungen gebildet. Das Sicherungsgeschäft hat zum Bilanzstichtag einen positiven Barwert.

11. Umsatzerlöse

Die Angaben nach § 314 Abs. 1 Nr. 3 HGB entfallen, da die Erzeugnisse des Konzerns umfassend dem Tätigkeitsbereich der Produktion von Fleisch- und Wurstwaren sowie Feinkostprodukte im Absatzgebiet Deutschland zuzuordnen sind und die Marktsituation sich weder für die Produkte noch in den Regionen erheblich voneinander unterscheidet.

12. Sonstige betriebliche Erträge

In den sonstigen betrieblichen Erträgen sind Erträge aus der Auflösung des Sonderpostens für Investitionszulagen und -zuschüsse in Höhe von T€ 181 (Vorjahr: T€ 195) enthalten.

13. Periodenfremde Erträge und Aufwendungen

GuV-Posten	davon periodenfremd gemäß § 285 Nr. 32 HGB	T€
sonstige betriebliche Erträge	Erstattung Energie- und Stromsteuer Vorjahre	236
	Erträge aus der Auflösung von Rückstellungen	5
	übrige sonstige Erträge: Verjährung Verbindlichkeiten	7
		248
sonstige betriebliche Aufwendungen	Gebühren, Beiträge Vorjahre	-2
	Wartungsaufwand Vorjahre	-23
	Beratungsaufwand Vorjahre	-16
	Übrige	-1
		-42

F. Kapitalflussrechnung

Die Konzern-Kapitalflussrechnung wurde nach der indirekten Methode in Übereinstimmung mit DRS 21 aufgestellt.

Die Kapitalflussrechnung ist nach den Zahlungsströmen aus Geschäfts-, Investitions- und Finanzierungstätigkeit gegliedert. Auswirkungen von Wechselkursänderungen werden gesondert gezeigt.

Der Betrag der Zahlungsmittel und Zahlungsmitteläquivalente (Finanzmittelfonds) in der Kapitalflussrechnung stimmt mit dem Gesamtbetrag der flüssigen Mittel in der Bilanz überein. Die flüssigen Mittel umfassen Kassenbestände und Guthaben bei Kreditinstituten. Befristete Verfügungsbeschränkungen bestehen nicht.

G. Sonstige Angaben

1. Aufgliederung der Arbeitnehmer nach Gruppen

Im Geschäftsjahr 2020 beschäftigte der Konzern durchschnittlich 390 Mitarbeiter (Vorjahr: 401), die in den folgenden Bereichen tätig waren:

	2020	2019
Betriebsleitung	3	3
Produktionsleitung	9	9
Produktion	262	277
Lebensmitteltechnologie	8	10
Verwaltung	33	32
Controlling	4	1
Spedition	36	43
Verkauf	23	26
Sonstige	12	0
	390	401

2. Geschäftsführung

Geschäftsführer der Gesellschaft waren im Berichtsjahr:

Herr Jens Kempkes, Kaufmann, Kleinmachnow

Herr Rainer Kempkes, Kaufmann, Berlin

Herr Michael Kempkes, Kaufmann, Berlin

Herr Freddy Heger, Betriebswirt, Flörsbachtal bis 21.09.2020

3. Beirat

Mitglied des Beirats war im Berichtsjahr:

Herr Klaus Kempkes, Kaufmann, Berlin

4. Honorar des Konzernabschlussprüfers

Die im Geschäftsjahr 2020 als Aufwand erfassten Honorare der Konzernabschlussprüfer betrugen T€ 35 (Vorjahr: T€ 25) und entfallen in voller Höhe auf Abschlussprüfungsleistungen (Vorjahr: T€ 25).

5. Ergebnisverwendung

Der Jahresüberschuss der Kohn und Kempkes GmbH beträgt für das Geschäftsjahr 2020 € 19.876,58. Die Geschäftsführung der Kohn und Kempkes GmbH schlägt vor unter Einbeziehung des Gewinnvortrags eine Ausschüttung in Höhe von € 13.500,00 vorzunehmen.

Golßen, 30.04.2021

Die Geschäftsführung

gez. Jens Kempkes

gez. Michael Kempkes

gez. Rainer Kempkes

Konzernanlagespiegel

	Historische Anschaffungskosten
	Stand 01.01.2020 €	Zugänge €	Abgänge €	Umbuchungen €	Stand 31.12.2020 €
A. Anlagevermögen
I. Immaterielle Vermögensgegenstände
1. Entgeltlich erworbene Software, gewerbliche Schutzrechte und ähnliche Rechte und Werte sowie Lizenzen an solchen Rechten und Werten	1.006.306,62	53.174,11	85.097,08	0,00	974.383,65
2. Geschäfts- oder Firmenwert	2.638.477,03	0,00	0,00	0,00	2.638.477,03
	3.644.783,65	53.174,11	85.097,08	0,00	3.612.860,68
II. Sachanlagen
1. Grundstücke, grundstücksgleiche Rechte und Bauten einschließlich der Bauten auf fremden Grundstücken	19.474.626,00	-0,01	0,00	0,00	19.474.625,99
2. Technische Anlagen und Maschinen	30.162.291,02	558.380,35	792.156,58	4.802,00	29.933.316,79
3. Andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	3.694.944,25	462.343,96	98.927,70	0,00	4.058.360,51
4. Geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau	4.802,00	27.843,90	0,00	-4802,00	27.843,90
	53.336.663,27	1.048.568,20	891.084,28	0,00	53.494.147,19
III. Finanzanlagen
1. Beteiligungen	1.152,26	0,00	102,26	0,00	1.050,00
	1.152,26	0,00	102,26	0,00	1.050,00
Summe Anlagevermögen	56.982.599,18	1.101.742,31	976.283,62	0,00	57.108.057,87

	Kumulierte Abschreibungen
	Stand 01.01.2020 €	Abschreibungen €	Abgänge €	Stand 31.12.2020 €
A. Anlagevermögen
I. Immaterielle Vermögensgegenstände
1. Entgeltlich erworbene Software, gewerbliche Schutzrechte und ähnliche Rechte und Werte sowie Lizenzen
an solchen Rechten und Werten	922.064,62	26.239,11	47.459,08	900.844,65
2. Geschäfts- oder Firmenwert	2.547.635,03	10.094,00	0,00	2.557.729,03
	3.469.699,65	36.333,11	47.459,08	3.458.573,68
II. Sachanlagen
1. Grundstücke, grundstücksgleiche Rechte und Bauten einschließlich der Bauten auf fremden Grundstücken	11.226.247,78	487.713,71	0,01	11.713.961,48
2. Technische Anlagen und Maschinen	25.162.388,95	1.359.414,35	661.071,58	25.860.731,72
3. Andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	3.093.767,21	310.518,96	72.830,70	3.331.455,47
4. Geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau	0,00	0,00	0,00	0,00
	39.482.403,94	2.157.647,02	733.902,29	40.906.148,67
III. Finanzanlagen
1. Beteiligungen	550,00	0,00	0,00	550,00
	550,00	0,00	0,00	550,00
Summe Anlagevermögen	42.952.653,59	2.193.980,13	781.361,37	44.365.272,35

		Buchwerte	Buchwerte
	Zuschreibungen €	Stand 31.12.2020 €	Stand 31.12.2020 €
A. Anlagevermögen
I. Immaterielle Vermögensgegenstände
1. Entgeltlich erworbene Software, gewerbliche Schutzrechte und ähnliche Rechte und Werte sowie Lizenzen
an solchen Rechten und Werten	0,00	73.539,00	84.242,00
2. Geschäfts- oder Firmenwert	0,00	80.748,00	90.842,00
	0,00	154.287,00	175.084,00
II. Sachanlagen
1. Grundstücke, grundstücksgleiche Rechte und Bauten einschließlich der Bauten auf fremden Grundstücken	0,00	7.760.664,51	8.248.378,22
2. Technische Anlagen und Maschinen	0,00	4.072.585,07	4.999.902,07
3. Andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	0,00	726.905,04	601.177,04
4. Geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau	0,00	27.843,90	4.802,00
	0,00	12.587.998,52	13.854.259,33
III. Finanzanlagen
1. Beteiligungen	0,00	500,00	602,26
	0,00	500,00	605,26
Summe Anlagevermögen	0,00	12.742.785,52	14.029.945,59

sonstige Berichtsbestandteile

Angaben zur Feststellung:

Der Konzernabschluss wurde am 20.09.2021 gebilligt.

Bestätigungsvermerk des unabhängigen Abschlussprüfers

An die Kohn und Kempkes GmbH, Golßen

Prüfungsurteile

Wir haben den Konzernabschluss der Kohn und Kempkes GmbH, Golßen, und ihrer Tochtergesellschaften (der Konzern) - bestehend aus der Konzernbilanz zum 31. Dezember 2020, der Konzern-Gewinn- und Verlustrechnung, dem Konzerneigenkapitalspiegel und der Konzernkapitalflussrechnung für das Geschäftsjahr vom 1. Januar bis zum 31. Dezember 2020 sowie dem Konzernanhang, einschließlich der Darstellung der Bilanzierungs- und Bewertungsmethoden - geprüft. Darüber hinaus haben wir den Konzernlagebericht der Kohn und Kempkes GmbH für das Geschäftsjahr vom 1. Januar bis zum 31. Dezember 2020 geprüft.

Nach unserer Beurteilung aufgrund der bei der Prüfung gewonnenen Erkenntnisse

•

entspricht der beigefügte Konzernabschluss in allen wesentlichen Belangen den deutschen handelsrechtlichen Vorschriften und vermittelt unter Beachtung der deutschen Grundsätze ordnungsmäßiger Buchführung ein den tatsächlichen Verhältnissen entsprechendes Bild der Vermögens- und Finanzlage des Konzerns zum 31. Dezember 2020 sowie seiner Ertragslage für das Geschäftsjahr vom 1. Januar bis zum 31. Dezember 2020 und

•

vermittelt der beigefügte Konzernlagebericht insgesamt ein zutreffendes Bild von der Lage des Konzerns. In allen wesentlichen Belangen steht dieser Konzernlagebericht in Einklang mit dem Konzernabschluss, entspricht den deutschen gesetzlichen Vorschriften und stellt die Chancen und Risiken der zukünftigen Entwicklung zutreffend dar.

Gemäß § 322 Abs. 3 Satz 1 HGB erklären wir, dass unsere Prüfung zu keinen Einwendungen gegen die Ordnungsmäßigkeit des Konzernabschlusses und des Konzernlageberichts geführt hat.

Grundlage für die Prüfungsurteile

Wir haben unsere Prüfung des Konzernabschlusses und des Konzernlageberichts in Übereinstimmung mit § 317 HGB unter Beachtung der vom Institut der Wirtschaftsprüfer (IDW) festgestellten deutschen Grundsätze ordnungsmäßiger Abschlussprüfung durchgeführt. Unsere Verantwortung nach diesen Vorschriften und Grundsätzen ist im Abschnitt "Verantwortung des Abschlussprüfers für die Prüfung des Konzernabschlusses und des Konzernlageberichts" unseres Bestätigungsvermerks weitergehend beschrieben. Wir sind von den Konzernunternehmen unabhängig in Übereinstimmung mit den deutschen handelsrechtlichen und berufsrechtlichen Vorschriften und haben unsere sonstigen deutschen Berufspflichten in Übereinstimmung mit diesen Anforderungen erfüllt. Wir sind der Auffassung, dass die von uns erlangten Prüfungsnachweise ausreichend und geeignet sind, um als Grundlage für unsere Prüfungsurteile zum Konzernabschluss und zum Konzernlagebericht zu dienen.

Verantwortung der gesetzlichen Vertreter für den Konzernabschluss und den Konzernlagebericht

Die gesetzlichen Vertreter sind verantwortlich für die Aufstellung des Konzernabschlusses, der den deutschen handelsrechtlichen Vorschriften in allen wesentlichen Belangen entspricht, und dafür, dass der Konzernabschluss unter Beachtung der deutschen Grundsätze ordnungsmäßiger Buchführung ein den tatsächlichen Verhältnissen entsprechendes Bild der Vermögens-, Finanz- und Ertragslage des Konzerns vermittelt. Ferner sind die gesetzlichen Vertreter verantwortlich für die internen Kontrollen, die sie in Übereinstimmung mit den deutschen Grundsätzen ordnungsmäßiger Buchführung als notwendig bestimmt haben, um die Aufstellung eines Konzernabschlusses zu ermöglichen, der frei von wesentlichen - beabsichtigten oder unbeabsichtigten - falschen Darstellungen ist.

Bei der Aufstellung des Konzernabschlusses sind die gesetzlichen Vertreter dafür verantwortlich, die Fähigkeit des Konzerns zur Fortführung der Unternehmenstätigkeit zu beurteilen. Des Weiteren haben sie die Verantwortung, Sachverhalte in Zusammenhang mit der Fortführung der Unternehmenstätigkeit, sofern einschlägig, anzugeben. Darüber hinaus sind sie dafür verantwortlich, auf der Grundlage des Rechnungslegungsgrundsatzes der Fortführung der Unternehmenstätigkeit zu bilanzieren, sofern dem nicht tatsächliche oder rechtliche Gegebenheiten entgegenstehen.

Außerdem sind die gesetzlichen Vertreter verantwortlich für die Aufstellung des Konzernlageberichts, der insgesamt ein zutreffendes Bild von der Lage des Konzerns vermittelt sowie in allen wesentlichen Belangen mit dem Konzernabschluss in Einklang steht, den deutschen gesetzlichen Vorschriften entspricht und die Chancen und Risiken der zukünftigen Entwicklung zutreffend darstellt. Ferner sind die gesetzlichen Vertreter verantwortlich für die Vorkehrungen und Maßnahmen (Systeme), die sie als notwendig erachtet haben, um die Aufstellung eines Konzernlageberichts in Übereinstimmung mit den anzuwendenden deutschen gesetzlichen Vorschriften zu ermöglichen, und um ausreichende geeignete Nachweise für die Aussagen im Konzernlagebericht erbringen zu können.

Verantwortung des Abschlussprüfers für die Prüfung des Konzernabschlusses und des Konzernlageberichts

Unsere Zielsetzung ist, hinreichende Sicherheit darüber zu erlangen, ob der Konzernabschluss als Ganzes frei von wesentlichen - beabsichtigten oder unbeabsichtigten - falschen Darstellungen ist, und ob der Konzernlagebericht insgesamt ein zutreffendes Bild von der Lage des Konzerns vermittelt sowie in allen wesentlichen Belangen mit dem Konzernabschluss sowie mit den bei der Prüfung gewonnenen Erkenntnissen in Einklang steht, den deutschen gesetzlichen Vorschriften entspricht und die Chancen und Risiken der zukünftigen Entwicklung zutreffend darstellt, sowie einen Bestätigungsvermerk zu erteilen, der unsere Prüfungsurteile zum Konzernabschluss und zum Konzernlagebericht beinhaltet.

Hinreichende Sicherheit ist ein hohes Maß an Sicherheit, aber keine Garantie dafür, dass eine in Übereinstimmung mit § 317 HGB unter Beachtung der vom Institut der Wirtschaftsprüfer (IDW) festgestellten deutschen Grundsätze ordnungsmäßiger Abschlussprüfung durchgeführte Prüfung eine wesentliche falsche Darstellung stets aufdeckt. Falsche Darstellungen können aus Verstößen oder Unrichtigkeiten resultieren und werden als wesentlich angesehen, wenn vernünftigerweise erwartet werden könnte, dass sie einzeln oder insgesamt die auf der Grundlage dieses Konzernabschlusses und Konzernlageberichts getroffenen wirtschaftlichen Entscheidungen von Adressaten beeinflussen.

Während der Prüfung üben wir pflichtgemäßes Ermessen aus und bewahren eine kritische Grundhaltung. Darüber hinaus

•

identifizieren und beurteilen wir die Risiken wesentlicher - beabsichtigter oder unbeabsichtigter - falscher Darstellungen im Konzernabschluss und im Konzernlagebericht, planen und führen Prüfungshandlungen als Reaktion auf diese Risiken durch sowie erlangen Prüfungsnachweise, die ausreichend und geeignet sind, um als Grundlage für unsere Prüfungsurteile zu dienen. Das Risiko, dass wesentliche falsche Darstellungen nicht aufgedeckt werden, ist bei Verstößen höher als bei Unrichtigkeiten, da Verstöße betrügerisches Zusammenwirken, Fälschungen, beabsichtigte Unvollständigkeiten, irreführende Darstellungen bzw. das Außerkraftsetzen interner Kontrollen beinhalten können.

•

gewinnen wir ein Verständnis von dem für die Prüfung des Konzernabschlusses relevanten internen Kontrollsystem und den für die Prüfung des Konzernlageberichts relevanten Vorkehrungen und Maßnahmen, um Prüfungshandlungen zu planen, die unter den gegebenen Umständen angemessen sind, jedoch nicht mit dem Ziel, ein Prüfungsurteil zur Wirksamkeit dieser Systeme abzugeben.

•	beurteilen wir die Angemessenheit der von den gesetzlichen Vertretern angewandten Rechnungslegungsmethoden sowie die Vertretbarkeit der von den gesetzlichen Vertretern dargestellten geschätzten Werte und damit zusammenhängenden Angaben.

•

ziehen wir Schlussfolgerungen über die Angemessenheit des von den gesetzlichen Vertretern angewandten Rechnungslegungsgrundsatzes der Fortführung der Unternehmenstätigkeit sowie, auf der Grundlage der erlangten Prüfungsnachweise, ob eine wesentliche Unsicherheit im Zusammenhang mit Ereignissen oder Gegebenheiten besteht, die bedeutsame Zweifel an der Fähigkeit des Konzerns zur Fortführung der Unternehmenstätigkeit aufwerfen können. Falls wir zu dem Schluss kommen, dass eine wesentliche Unsicherheit besteht, sind wir verpflichtet, im Bestätigungsvermerk auf die dazugehörigen Angaben im Konzernabschluss und im Konzernlagebericht aufmerksam zu machen oder, falls diese Angaben unangemessen sind, unser jeweiliges Prüfungsurteil zu modifizieren. Wir ziehen unsere Schlussfolgerungen auf der Grundlage der bis zum Datum unseres Bestätigungsvermerks erlangten Prüfungsnachweise. Zukünftige Ereignisse oder Gegebenheiten können jedoch dazu führen, dass der Konzern seine Unternehmenstätigkeit nicht mehr fortführen kann.

•

beurteilen wir die Gesamtdarstellung, den Aufbau und den Inhalt des Konzernabschlusses einschließlich der Angaben sowie ob der Konzernabschluss die zugrunde liegenden Geschäftsvorfälle und Ereignisse so darstellt, dass der Konzernabschluss unter Beachtung der deutschen Grundsätze ordnungsmäßiger Buchführung ein den tatsächlichen Verhältnissen entsprechendes Bild der Vermögens-, Finanz- und Ertragslage des Konzerns vermittelt.

•

holen wir ausreichende geeignete Prüfungsnachweise für die Rechnungslegungsinformationen der Unternehmen oder Geschäftstätigkeiten innerhalb des Konzerns ein, um Prüfungsurteile zum Konzernabschluss und zum Konzernlagebericht abzugeben. Wir sind verantwortlich für die Anleitung, Überwachung und Durchführung der Konzernabschlussprüfung. Wir tragen die alleinige Verantwortung für unsere Prüfungsurteile.

•	beurteilen wir den Einklang des Konzernlageberichts mit dem Konzernabschluss, seine Gesetzesentsprechung und das von ihm vermittelte Bild von der Lage des Konzerns.

•

führen wir Prüfungshandlungen zu den von den gesetzlichen Vertretern dargestellten zukunftsorientierten Angaben im Konzernlagebericht durch. Auf Basis ausreichender geeigneter Prüfungsnachweise vollziehen wir dabei insbesondere die den zukunftsorientierten Angaben von den gesetzlichen Vertretern zugrunde gelegten bedeutsamen Annahmen nach und beurteilen die sachgerechte Ableitung der zukunftsorientierten Angaben aus diesen Annahmen. Ein eigenständiges Prüfungsurteil zu den zukunftsorientierten Angaben sowie zu den zugrunde liegenden Annahmen geben wir nicht ab. Es besteht ein erhebliches unvermeidbares Risiko, dass künftige Ereignisse wesentlich von den zukunftsorientierten Angaben abweichen.

Wir erörtern mit den für die Überwachung Verantwortlichen unter anderem den geplanten Umfang und die Zeitplanung der Prüfung sowie bedeutsame Prüfungsfeststellungen, einschließlich etwaiger Mängel im internen Kontrollsystem, die wir während unserer Prüfung feststellen.

Berlin, den 3. September 2021

KPMG AG Wirtschaftsprüfungsgesellschaft

Schidrich, Wirtschaftsprüfer

Kolditz, Wirtschaftsprüfer