Bäcker Görtz GmbH

Ludwigshafen

Jahresabschluss zum Geschäftsjahr vom 01.01.2023 bis zum 31.12.2023

Anlagenverzeichnis

Bilanz zum 31. Dezember 2023

Gewinn- und Verlustrechnung für die Zeit vom 1. Januar 2023 bis 31. Dezember 2023

Anhang für das Geschäftsjahr 2023

Lagebericht für das Geschäftsjahr 2023

Bestätigungsvermerk des Abschlussprüfers für das Geschäftsjahr 2023

BILANZ zum 31. Dezember 2023

Bäcker Görtz GmbH, Ludwigshafen

AKTIVA

	Geschäftsjahr		Vorjahr
	Euro	Euro	Euro
A. Anlagevermögen
I. Immaterielle Vermögensgegenstände
1. entgeltlich erworbene Konzessionen, gewerbliche Schutzrechte und ähnliche Rechte und Werte sowie Lizenzen an solchen Rechten und Werten	185.870,92		66.279,02
2. geleistete Anzahlungen	68.386,00	254.256,92	19.536,50
II. Sachanlagen
1. Grundstücke, grundstücksgleiche Rechte und Bauten einschließlich der Bauten auf fremden Grundstücken	1.547.838,73		1.736.911,93
2. technische Anlagen und Maschinen	737.980,13		791.919,71
3. andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	23.732.819,83		16.920.196,01
4. geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau	1.482.203,82	27.500.842,51	2.975.700,84
Summe Anlagevermögen		27.755.099,43	22.510.544,01
B. Umlaufvermögen
I. Vorräte
1. Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffe	1.159.478,62		1.212.125,91
2. fertige Erzeugnisse und Waren	389.986,29	1.549.464,91	433.204,92
II. Forderungen und sonstige Vermögensgegenstände
1. Forderungen aus Lieferungen und Leistungen	321.310,69		553.016,81
2. Forderungen gegen verbundene Unternehmen	0,00		1.656.838,23
3. sonstige Vermögensgegenstände	1.536.078,62	1.857.389,31	976.513,97
III. Kassenbestand, Bundesbankguthaben, Guthaben bei Kreditinstituten und Schecks		4.556.611,85	3.126.846,73
Summe Umlaufvermögen		7.963.466,07	7.958.546,57
C. Rechnungsabgrenzungsposten		116.363,79	126.800,22
D. Aktive latente Steuern		0,00	78.035,81
		35.834.929,29	30.673.926,61

PASSIVA

	Geschäftsjahr		Vorjahr
	Euro	Euro	Euro
A. Eigenkapital
I. Gezeichnetes Kapital		26.000,00	26.000,00
II. Gewinnvortrag		20.843.656,56	2.904.569,85
III. Jahresüberschuss		0,00	17.939.086,71
Summe Eigenkapital		20.869.656,56	20.869.656,56
B. Rückstellungen
1. Rückstellungen für Pensionen und ähnliche Verpflichtungen	232.660,82		271.084,68
2. Steuerrückstellungen	0,00		1.540.779,10
3. sonstige Rückstellungen	1.229.640,38	1.462.301,20	1.011.058,69
C. Verbindlichkeiten
1. Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen	2.067.039,99		1.188.403,91
2. Verbindlichkeiten gegenüber verbundenen Unternehmen	5.780.775,58		832.511,44
3. sonstige Verbindlichkeiten	5.655.155,96	13.502.971,53	4.960.432,23
		35.834.929,29	30.673.926,61

GEWINN- UND VERLUSTRECHNUNG vom 01.01.2023 bis 31.12.2023

Bäcker Görtz GmbH

Ludwigshafen

	Geschäftsjahr	Vorjahr
	Euro	Euro
1. Umsatzerlöse	172.955.986,98	142.250.373,93
2. sonstige betriebliche Erträge	1.086.913,93	1.068.291,65
3. Materialaufwand
a) Aufwendungen für Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffe und für bezogene Waren	35.802.087,04	30.415.877,18
b) Aufwendungen für bezogene Leistungen	11.869.703,10	4.181.904,47
	47.671.790,14	34.597.781,65
4. Personalaufwand
a) Löhne und Gehälter	45.182.503,42	44.255.799,26
b) soziale Abgaben und Aufwendungen für Altersversorgung und für Unterstützung	9.623.779,68	9.276.399,35
	54.806.283,10	53.532.198,61
5. Abschreibungen
a) auf immaterielle Vermögensgegenstände des Anlagevermögens und Sachanlagen	5.986.052,86	5.565.205,30
6. sonstige betriebliche Aufwendungen	29.586.239,85	23.692.330,68
7. sonstige Zinsen und ähnliche Erträge	40.327,63	17.195,66
8. Abschreibungen auf Finanzanlagen und auf Wertpapiere des Umlaufvermögens	0,00	53.631,24
9. Zinsen und ähnliche Aufwendungen	554,80	20.110,49
10. Steuern vom Einkommen und vom Ertrag	89.525,12	7.911.774,49
11. Ergebnis nach Steuern	35.942.782,67	17.962.828,78
12. sonstige Steuern	25.619,25	23.742,07
13. aufgrund einer Gewinngemeinschaft, eines Gewinnabführungs- oder Teilgewinnabführungsvertrags abgeführte Gewinne	35.917.163,42	0,00
14. Jahresüberschuss	0,00	17.939.086,71

Anhang für das Geschäftsjahr 2023

Bäcker Görtz GmbH, Ludwigshafen

Allgemeine Angaben zum Jahresabschluss

Angaben zur Identifikation der Gesellschaft laut Registergericht

Firmenname laut Registergericht:	Bäcker Görtz GmbH
Firmensitz laut Registergericht:	Ludwigshafen
Registereintrag:	Handelsregister
Registergericht:	Ludwigshafen am Rhein
Register-Nr.:	HRB 4160

Der Jahresabschluss wurde nach den Vorschriften der §§ 242 ff. HGB unter Beachtung der ergänzenden Vorschriften für große Kapitalgesellschaften aufgestellt.

Angaben zu Bilanzierungs- und Bewertungsmethoden

Bilanzierungs- und Bewertungsgrundsätze

Erworbene immaterielle Anlagewerte wurden zu Anschaffungskosten angesetzt und, sofern sie der Abnutzung unterlagen, um planmäßige Abschreibungen vermindert.

Das Sachanlagevermögen wurde zu Anschaffungs- bzw. Herstellungskosten angesetzt und, soweit abnutzbar, um planmäßige Abschreibungen vermindert.

Die planmäßigen Abschreibungen wurden nach der voraussichtlichen Nutzungsdauer der Vermögensgegenstände vorgenommen.

Die Vorräte wurden zu Anschaffungs- bzw. Herstellungskosten angesetzt.

Forderungen und sonstige Vermögensgegenstände wurden unter Berücksichtigung aller erkennbaren Risiken bewertet.

Für ungewisse Verbindlichkeiten aus Pensionsverpflichtungen wurden Rückstellungen gebildet. Die Rückstellungsbildung wurde gem. § 253 Abs. 1 Satz 2 HGB in Höhe des nach vernünftiger kaufmännischer Beurteilung notwendigen Erfüllungsbetrags bewertet.

Die sonstigen Rückstellungen wurden für alle weiteren ungewissen Verbindlichkeiten gebildet. Dabei wurden alle erkennbaren Risiken berücksichtigt.

Verbindlichkeiten wurden zum Erfüllungsbetrag angesetzt.

Gegenüber dem Vorjahr abweichende Bilanzierungs- und Bewertungsmethoden

Beim Jahresabschluss konnten die bisher angewandten Bilanzierungs- und Bewertungsmethoden im Wesentlichen übernommen werden.

Ein grundlegender Wechsel von Bilanzierungs- und Bewertungsmethoden gegenüber dem Vorjahr fand nicht statt.

Angaben zur Bilanz

Anlagespiegel für die einzelnen Posten des Anlagevermögens

Die Geschäftsjahresabschreibung je Posten der Bilanz ist aus dem Anlagenspiegel zu entnehmen.

Angabe zu Forderungen mit einer Restlaufzeit größer einem Jahr

Die Forderungen haben insgesamt eine Restlaufzeit bis zu einem Jahr.

In den Sonstigen Vermögensgegenständen sind größere Beträge enthalten, die erst nach dem Bilanzstichtag rechtlich entstehen. Dabei handelt es sich um Beträge, die erst nach dem Bilanzstichtag zu Einnahmen führen, aber zum Zweck der periodengerechten Gewinnermittlung bereits zum Bilanzstichtag als Einnahmen erfasst wurden. Es handelt sich hierbei im Wesentlichen um Ansprüche aus Vorsteuererstattungen sowie Bonuszahlungen.

Angaben zu Forderungen gegenüber Gesellschaftern

Der Betrag der Forderungen gegenüber Gesellschaftern beläuft sich auf Euro 0,00 (Vorjahr: Euro 1.656.838,23) und ist in den Forderungen gegenüber verbundenen Unternehmen enthalten.

Ausschüttungssperre

Der Gesamtbetrag, der gem. § 268 Abs. 8 HGB der Ausschüttungssperre unterliegt, beträgt Euro 193.266,07 EUR und basiert auf der Aktivierung von Vermögensgegenständen zum beizulegenden Zeitwert.

Latente Steuern

Die aktiven latenten Steuern wurden im Geschäftsjahr vollständig aufgelöst, da ab 01.01.2023 ein Gewinnabführungsvertrag mit der Muttergesellschaft besteht und daher keine Steuerbelastungen in der Tochtergesellschaft anfallen.

Pensionsrückstellungen

Zur Ermittlung der Pensionsrückstellung wurde die Methode der laufenden Einmalprämien (PUC-Methode) angewendet.

Für die Berechnungen wurden folgende Annahmen getroffen:

Zinssatz	1,873 %
erwartete Lohn- und Gehaltssteigerungen	0,00 %
zugrunde gelegte Sterbetafel	Richttafeln 2018 G von Dr. Klaus Heubeck

Bei den Rückstellungen für Altersversorgungsverpflichtungen ergibt sich zwischen dem Ansatz nach dem durchschnittlichen Marktzinssatz aus den vergangenen zehn Geschäftsjahren und dem Ansatz nach dem durchschnittlichen Marktzinssatz aus den vergangenen sieben Geschäftsjahren ein Unterschiedsbetrag im laufenden Geschäftsjahr in Höhe von Euro 15.169 (VJ: Euro 67.195). Dieser Betrag unterliegt der Ausschüttungssperre.

Verrechnung von Vermögensgegenständen und Schulden

Für die Saldierung von Schulden aus Altersvorsorgeverpflichtungen mit verrechnungsfähigen Vermögenswerten wurden folgende Werte ermittelt:

Verrechnung von Vermögensgegenständen und Schulden	Euro
Erfüllungsbetrag der Schulden	753.266
Anschaffungskosten der verrechneten Vermögenswerte	327.339
Zeitwert der verrechneten Vermögenswerte	520.609
Verrechnete Aufwendungen	12.938
Verrechnete Erträge	45.494

Bei den verrechneten Vermögenswerten handelt es sich um Wertpapiere, die mit dem zum Bilanzstichtag mitgeteilten Depotwert (beizulegenden Zeitwert) bewertet wurden.

Angaben und Erläuterungen zu Rückstellungen

Im Posten sonstige Rückstellungen sind die nachfolgenden nicht unerheblichen Rückstellungsarten enthalten.

	31.12.2023	31.12.2022
	Euro	Euro
Beitrag BG	33.693,76	57.200,00
Resturlaub Arbeitnehmer	612.000,00	673.050,00
Schwerbehindertenabgabe	183.600,00	46.900,00
Energiekosten	150.000,00	15.000,00
Mietnebenkosten	20.000,00	20.000,00
Aufbewahrungsverpflichtung	16.500,00	16.500,00
Personalkosten	112.000,00	95.000,00
interne Kosten	5.000,00	5.000,00
Prüfung und sonst. Kosten JA	16.900,00	17.050,00
Rückbauverpflichtung	79.946,62	65.358,69
Summen	1.229.640,38	1.011.058,69

Verbindlichkeiten

In den Verbindlichkeiten sind folgende größere Beträge enthalten:

Umsatzmieten, Stromkosten und sonstige Nebenkosten, Verbindlichkeiten aus ausgegebenen und noch nicht eingelösten Gutscheinen und Prepaid-Karten. Außerdem die Verbindlichkeiten aus Lohn- und Gehalt.

Die Verbindlichkeiten haben insgesamt eine Restlaufzeit bis zu einem Jahr.

Die Verbindlichkeiten aus Steuern betragen Euro 321.534,89 (VJ: Euro 322.760,90), im Rahmen der sozialen Sicherheit Euro 71.514,47 (Vj: Euro 35.409,38).

Angaben zu Verbindlichkeiten gegenüber Gesellschaftern

Der Betrag der Verbindlichkeiten gegenüber Gesellschaftern beläuft sich auf Euro 5.780.775,58 (Vorjahr: Euro 832.511,44) und ist in den Verbindlichkeiten gegenüber verbundenen Unternehmen enthalten.

Angaben zur Gewinn- und Verlustrechnung

Personalaufwand

Der Aufwand für Altersversorgung beträgt Euro 72.282,95 (Vj: Euro 125.022,28).

Sonstige Zinsen und ähnliche Erträge

Die Zinserträge aus der Abzinsung von Rückstellungen betragen Euro 5.683,23 (Vj: Euro 3.813,58).

Die Erträge aus der Saldierung von Rückstellungen betragen Euro 32.556,23 (VJ: Euro 0,00).

Die Zinserträge gegenüber verbundenen Unternehmen betragen Euro 0,00 (VJ: Euro 9.838,23).

Zinsen und ähnliche Aufwendungen

Die Zinsaufwendungen aus der Abzinsung von Rückstellungen betragen Euro 0,00 (Vj: Euro 12.450,00).

Steuern vom Einkommen und Ertrag

Die Erträge für latente Steuern betragen Euro 0,00 (Vj: Euro 29.055,63). Die Aufwendungen aus der Auflösung von latenten Steuern betragen Euro 78.035,81 Euro (VJ: Euro 0,00).

Gewinnabführung

Aufgrund des Gewinnabführungsvertrages mit der Muttergesellschaft wurde der gesamte Gewinn abgeführt.

Sonstige Angaben

Sonstige finanzielle Verpflichtungen

Finanzielle Verpflichtungen ergeben sich aus den langfristig (Vertragslaufzeit bis zu 15 Jahre) abgeschlossenen Mietverträgen mit den Eigentümern der Verkaufsstellen. Der Nominalwert der sonstigen finanziellen Verpflichtungen aus diesen Mietverträgen beträgt zum 31.12.2023 T€ 47.328 Der Betrag für das Jahr 2023 beträgt davon 9.466 T€. Rückstellungspflichtige drohende Verluste aus diesen Verträgen sind nicht erkennbar, da aus allen Verträgen über die Vertragslaufzeit insgesamt positive Ergebnisse zu erwarten sind.

Durchschnittliche Zahl der während des Geschäftsjahrs beschäftigten Arbeitnehmer

Die nachfolgenden Arbeitnehmergruppen waren während des Geschäftsjahres im Unternehmen beschäftigt:

Arbeitnehmergruppen	Zahl
Arbeiter	1.868
Angestellte	82
leitende Angestellte	0
Die Gesamtzahl der durchschnittlich beschäftigten Arbeitnehmer beträgt damit	1.950

Namen der Geschäftsführer

Während des abgelaufenen Geschäftsjahrs wurden die Geschäfte des Unternehmens durch folgende Personen geführt:

Peter Görtz	ausgeübter Beruf:	Kaufmännischer Geschäftsführer
Frank Görtz	ausgeübter Beruf:	Technischer Geschäftsführer

Vergütungen der Mitglieder der Unternehmensorgane

Auf die Angabe der Vergütung wurde gem. § 286 Abs. 4 HGB verzichtet.

Vergütungen der Mitglieder der Unternehmensorgane

Auf die Angabe der Vergütung wurde gem. § 286 Abs. 4 HGB verzichtet.

Konzernzugehörigkeit

Die Bäcker Görtz GmbH wird in den Konzernabschluss der Bäcker Görtz HoldCo GmbH, Ludwigshafen am Rhein, einbezogen. Der Konzernabschluss wird im Unternehmensregister veröffentlicht.

Die Bäcker Görtz HoldCo GmbH stellt den Konzernabschluss für den größten Konzernkreis auf.

Vorschlag bzw. Beschluss zur Ergebnisverwendung

Die Geschäftsführung schlägt in Übereinstimmung mit den Gesellschaftern die folgende Ergebnisverwendung vor:

Der Jahresüberschuss wird insgesamt an die Muttergesellschaft abgeführt.

Honorar des Abschlussprüfers

Die Angaben hierzu sind im Konzernabschluss enthalten.

Vorgänge von besonderer Bedeutung

Durch den Ausbruch des Ukrainekriegs im Februar 2022 und die damit verbundenen Unsicherheiten an den Märkten, kann es sein, dass weitere Preisanpassungen notwendig sein müssen, um die steigenden Rohstoffpreise kompensieren zu können. Hierbei ist aber keine Aussage darüber möglich, inwiefern der weitere Krieg die Geschäftstätigkeit der Bäcker Görtz GmbH beeinflussen wird.

Unterschrift der Geschäftsführung

Ludwigshafen am Rhein, den 11. März 2024

Peter Görtz

Frank Görtz

Daniel Gürtler

Der Jahresabschluss wurde am 04.04.2024 festgestellt.

ANLAGENSPIEGEL zum 31. Dezember 2023

Bäcker Görtz GmbH Bäckerei, Ludwigshafen

	Anschaffungskosten/Herstellungskosten
	Stand 01.01.2023	Zugänge	Abgänge	Umbuchungen	Stand 31.12.2023
	Euro	Euro	Euro	Euro	Euro
Anlagevermögen
I. Immaterielle Vermögensgegenstände
1. Entgeltlich erworbene Konzessionen, gewerbliche Schutzrechte und ähnliche Rechte und Werte sowie Lizenzen an solchen Rechten und Werten	1.489.942,77	171.682,53	0,00	0,00	1.661.625,30
2. Geleistete Anzahlungen	19.536,50	48.849,50	0,00	0,00	68.386,00
Summe immaterielle Vermögensgegenstände	1.509.479,27	220.532,03	0,00	0,00	1.730.011,30
II. Sachanlagen
1. Grundstücke, grundstücksgleiche Rechte und Bauten einschließlich der Bauten auf fremden Grundstücken	3.325.900,21	0,00	0,00	0,00	3.325.900,21
2. Technische Anlagen und Maschinen	2.965.554,66	0,00	0,00	0,00	2.965.554,66
3. Andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	75.722.193,06	10.260.303,05	982.640,11	2.003.785,34	87.003.641,34
4. Geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau	2.975.700,84	910.612,95	0,00	-2.003.785,34	1.882.528,45
Summe Sachanlagen	84.989.348,77	11.170.916,00	982.640,11	0,00	95.177.624,66
Summe Anlagevermögen	86.498.828,04	11.391.448,03	982.640,11	0,00	96.907.635,96

	Abschreibungen
	Stand 01.01.2023	Geschäftsjahr	Abgänge	Umbuchungen	Stand 31.12.2023
	Euro	Euro	Euro	Euro	Euro
Anlagevermögen
I. Immaterielle Vermögensgegenstände
1. Entgeltlich erworbene Konzessionen, gewerbliche Schutzrechte und ähnliche Rechte und Werte sowie Lizenzen an solchen Rechten und Werten	1.423.663,75	52.090,63	0,00	0,00	1.475.754,38
2. Geleistete Anzahlungen	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00
Summe immaterielle Vermögensgegenstände	1.423.663,75	52.090,63	0,00	0,00	1.475.754,38
II. Sachanlagen
1. Grundstücke, grundstücksgleiche Rechte und Bauten einschließlich der Bauten auf fremden Grundstücken	1.588.988,28	189.073,20	0,00	0,00	1.778.061,48
2. Technische Anlagen und Maschinen	2.173.634,95	53.939,58	0,00	0,00	2.227.574,53
3. Andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	58.801.997,05	5.690.949,45	821.800,36	0,00	63.671.146,14
4. Geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00
Summe Sachanlagen	62.564.620,28	5.933.962,23	821.800,36	0,00	67.676.782,15
Summe Anlagevermögen	63.988.284,03	5.986.052,86	821.800,36	0,00	69.152.536,53

	Zuschreibungen	Buchwerte
	Geschäftsjahr	Stand 31.12.2023	Stand 31.12.2022
	Euro	Euro	Euro
Anlagevermögen
I. Immaterielle Vermögensgegenstände
1. Entgeltlich erworbene Konzessionen, gewerbliche Schutzrechte und ähnliche Rechte und Werte sowie Lizenzen an solchen Rechten und Werten	0,00	185.870,92	66.279,02
2. Geleistete Anzahlungen	0,00	68.386,00	19.536,50
Summe immaterielle Vermögensgegenstände	0,00	254.256,92	85.815,52
II. Sachanlagen
1. Grundstücke, grundstücksgleiche Rechte und Bauten einschließlich der Bauten auf fremden Grundstücken	0,00	1.547.838,73	1.736.911,93
2. Technische Anlagen und Maschinen	0,00	737.980,13	791.919,71
3. Andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	0,00	23.332.495,20	16.920.196,01
4. Geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau	0,00	1.882.528,45	2.975.700,84
Summe Sachanlagen	0,00	27.500.842,51	22.424.728,49
Summe Anlagevermögen	0,00	27.755.099,43	22.510.544,01

Lagebericht für das Geschäftsjahr 2023

Bäcker Görtz GmbH

Ludwigshafen

Die Bäcker Görtz GmbH ist ein Familienunternehmen, das in 1963 von Ute und Peter Görtz sen. in Ludwigshafen gegründet wurde und seit den letzten Jahrzenten von Peter und Frank Görtz in 2ter Familiengeneration mit einer erfolgreichen Expansionspolitik geführt wurde. Seit 2022 konnte das Private Equity Unternehmen FSN aus Norwegen als Partner gewonnen werden, um das Unternehmen zukunftssicherer machen zu können.

Der Geschäftszweck der Gesellschaft ist die handwerkliche Herstellung und der Vertrieb von Backwaren und Snacks jeder Art und aller damit verbundenen Verwaltungs- und Dienstleistungs- und Beförderungsaufgaben.

Das Unternehmen bediente in 2023 über 214 Filialen (Vorjahr 192 Filialen) das Privatkundengeschäft als auch über Direktanlieferungen große Firmenkunden. Von den 214 Filialen wurden 61 Filialen (Vorjahr 29 Filialen) in 2023 im Zuge des Ausbaus des Partnerkonzepts durch Partner betreut.

In den Filialen werden hauptsächlich Produkte aus der eigenen Herstellung verkauft; gleichzeitig sind oftmals Cafebetriebe mit Sitzgelegenheiten integriert.

Mit den verschiedenen Ausbildungsmöglichkeiten, Kooperationen mit Schulen, Sponsoring von Sportvereinen und sozialen Projekten tritt die Bäcker Görtz GmbH nicht nur als Backwarenhersteller auf, sondern arbeitet in und für die Region. Langfristige Lieferverträge (z.B. mit örtlichen Mehllieferanten / Getreidemühlen) werden dementsprechend auch werbewirksam eingesetzt um die Verankerung in der Region dem Kunden gegenüber zu verdeutlichen.

I. Darstellung des Geschäftsverlaufs

1. Branche und Gesamtwirtschaft

Das Jahr 2022 ist in Folge des Ukraine Kriegs geprägt von steigenden Energie- und Materialkosten was die Inflation auf über 10% ansteigen ließ. Zwar konnten sich die Umsätze im Gastrobereich in Folge der Corona-Auswirkungen wieder etwas erholen, wobei dies in Folge der hohen Inflation eher einen Nebenschauplatz darstellte. In 2023 reduzierte sich die Inflation im ersten Halbjahr auf 7-8%, wobei sie dann bis Dezember auf 3-4% zurückging, wodurch der Jahresschnitt sich auf 5,9% belief. Ein ähnlicher Lockerung konnte auch am Rohstoff- und Energiemarkt festgestellt werden, wodurch sich die Gesamtsituation seit Kriegsbeginn in 2022 etwas entspannt hat.

Branchenentwicklung

Der schon seit Jahren anhaltende Konzentrationsprozess in der Backwarenbranche hält weiter an und wurde durch Corona in 2020 und 2021 und dann durch den Ukrainekrieg seit 2022 verstärkt. Laut des Zentralverbands des deutschen Bäckerhandwerks werden auch im kommenden Jahr wieder einige Bäckereien schließen müssen. Dieser sich weiterhin fortsetzende Strukturwandel führt zukünftig dazu, dass es immer mehr mittelständische und große Bäckereien geben wird, diese sind eher im Stande die stark schwankenden Rohstoffpreise sowie die sich ändernden Wettbewerbsbedingungen kompensieren zu können.

Diese Entwicklung bietet für einige Betriebe einerseits Chancen, um stetig zu wachsen, birgt aber auch Risiken, wenn die internen Strukturen nicht rasch genug ausgebaut werden. Bäckereien müssen somit viel mehr leisten, als das traditionelle Backen. Ohne eine spezifische Ausrichtung, die ein Alleinstellungsmerkmal oder eine sichtbare oder unsichtbare Spezialisierung zur Folge hat, wird der Wettbewerb wie auch in allen anderen Branchen immer schwerer zu handhaben.

Innovative Gedanken sind somit weiterhin für die nächsten Jahre von Nöten, um sich gegen andere Bäckereien sowie die neu auf dem Backwaren Markt eingetretenen Lebensmittel Discounter durchsetzen zu können.

2. Wirtschaftliche Entwicklung

Backwarenabsatz

Die Bäcker Görtz GmbH produzierte in 2023 mit ca. 16.336 t 8% mehr Backwaren als im Vorjahr (2022: 15.172 t) und konnte den Umsatz im Vergleich zum Vorjahr um 21,5% steigern, wobei der Umsatzanstieg ein Resultat von Preissteigerungen in Folge der Inflation und Erholung der Kaffee-, Snack- und Getränke-Umsätzen ist, die in Folge der Corona-Krise weggefallen waren.

Expansion

Alle notwendigen Modernisierungsmaßnahmen konnten trotz der Ukrainekrise wie geplant umgesetzt werden, wobei der bestehende Expansionskurs auch in 2023 weiterhin verfolgt werden konnte und einige nicht profitable Standorte geschlossen werden konnten.

Neben dem eigenen Filialbereich wird die Zusammenarbeit mit Handelsunternehmen und den damit verbundenen Vorkassenflächen weiter ausgebaut. Hierdurch konnte die bestehende Marktführerschaft in der Region ausgebaut werden.

3. Investitionen

Um den Kunden auch weiterhin eine gute Qualität und Frische gewährleisten zu können, modernisiert die Bäcker Görtz GmbH nicht nur stetig die eigenen Herstellungsverfahren, sondern investierte auch in 2023 in die Zukunft. Durch den Bau und Bezug des Produktion-Neubaus wurden allein in den letzten zwei Jahren 9 Mio. € in Maschinen und Anlagen investiert.

Verbunden mit dem Ausbau und der Modernisierung des Filialnetzes für ca. 6,2 Mio. € (Vorjahr: 2,9 Mio. €) wurden darüber hinaus weitere 5,0 Mio. € (Vorjahr: 4,0 Mio. €) in den Transport und in die Produktion und 0,6 Mio. € (Vorjahr: 0,2 Mio. €) in die Verwaltung investiert.

4. Personal- und Sozialbereich

Am Ende des Geschäftsjahres 2023 beschäftigte die Bäcker Görtz GmbH 1.985 (Vorjahr: 1.869) Mitarbeiter und durchschnittlich über das Jahr gesehen 1.950 (Vorjahr: 1.881). Diese verteilten sich wie folgt:

Alle Mitarbeiter werden durch interne Fort-/Weiterbildungsprojekte weitergebildet, was in der Verwaltung das Personalentwicklungsteam übernimmt. In Einzelfällen werden externe Fortbildungen gebucht, sofern man die Kompetenzen für den jeweiligen Anwendungsfall nicht intern abdecken kann.

5. Forschung und Entwicklung

Durch ein Qualitätssicherungsteam wird nicht nur gewährleistet, dass die hergestellten Produkte eine gleichbleibende Qualität haben, sondern es wird auch ständig das Sortiment weiterentwickelt. In der Produktion findet hierzu eine Feinabstimmung der Rezepturen und der Herstellung statt, wobei die finale Entscheidung für neue Produkte oder Produktänderungen durch den Führungskreis getätigt werden.

Durch die voranschreitende Digitalisierung sieht sich die Bäcker Görtz GmbH aber auch im Bereich der IT verpflichtet, diese ständig weiterzuentwickeln. Neben Projekten wie der automatischen Berechnung von Bestellprognosen oder Backplan-/Snackbelegungsteuerungen für die Filialen, werden auch beispielsweise IT-Sicherheitsprojekte durchgeführt, die das Ziel haben, dass bei Attacken keine großen Ausfälle entstehen oder aber dass zukünftig Viren automatisch durch eine künstliche Intelligenz erkannt und bekämpft werden.

6. Umwelt

Um einen Teil zum Umweltschutz beitragen zu können, setzt die Bäcker Görtz GmbH verschiedene Maßnahmen um. In der Produktion ist dies beispielsweise die Wärmerückgewinnungsanlage, die direkt an die Öfen angeschlossen ist, im Verkauf die energieeffizienten Backöfen, die sich automatisch in den Stand-by-Modus schalten, wenn sie nicht mehr benötigt werden oder aber das Bestellprognosesystem, welches nur genau so viel Ware berechnet, wie auch tatsächlich vor Ort benötigt wird. Gerade letzter Punkt trägt einen großen Teil dazu bei, mit Ressourcen bewusst um zu gehen, da der Verbrauch von Rohstoffen und Energie für nicht benötigte Überproduktionen weitgehend vermieden wird.

I. Darstellung der Lage

1. Vermögenslage

Das Gesamtvermögen der Gesellschaft ist gegenüber dem Vorjahr um 16,8 % auf 35.834,9 T€ erhöht.

Das Anlagevermögen hat sich dabei um 5.244,6 T€ auf 27.755,1 T€ erhöht. Das Vorrats vermögen hat sich um 95,8 T€ reduziert, die Forderungen aus Lieferungen und Leistungen haben sich um 231,7 T€ reduziert, die Forderungen gegen verbundene Unternehmen um 1.656,8 € reduziert und die sonstigen Vermögensgegenstände um 559,6 T€ erhöht. Die liquiden Mittel haben sich um 1.429,8 T€ auf 4.556,6 T€ erhöht.

Analog zur Vermögenslage stellt sich die Entwicklung der Kapitalstruktur der Gesellschaft dar. Das Eigenkapital hat sich gegenüber dem Vorjahr nicht verändert. Das Fremdkapital beinhaltet neben den Rückstellungen i.H.v. 1.462,3 T€ (Vorjahr: 2.822,9 T€) die Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen mit 2.067,0 T€ (Vorjahr: 1.188,4 T€) sowie die sonstigen Verbindlichkeiten mit 5.655,2 T€ (Vorjahr: 4.960,4 T€). Verbindlichkeiten gegenüber Kreditinstituten bestehen nicht.

Die Eigenkapitalquote beträgt 58 % (Vorjahr: 68 %).

2. Finanzlage

Der Finanzmittelfonds hat sich durch einen Cashflow aus laufender Geschäftstätigkeit von 43.477,3 T€ (VJ: 23.293,3 T€) aus Investitionen von -11.078,1 T€ (Vorjahr: -6.891,1 T€) und aus Finanzierung -30.969,5 T€ (VJ: -20.063,2 T€) auf 4.556,6 T€ (VJ: 3.126,8 T€) erhöht.

Kapitalflussrechnung	2023	2022
	TEURO	TEURO
Periodenergebnis	35.917,2	17.939,1
+/- Abschreibungen/Zuschreibungen bei Gegenständen des Anlagevermögens	5.986,1	5.565,2
+/- Zunahme/Abnahme der Rückstellungen	180,2	-748,4
-/+ Zunahme/Abnahme der Vorräte, der Forderungen aus Lieferungen und Leistungen sowie anderer Aktiva, die nicht der Investitions- oder Finanzierungstätigkeit zuzuordnen sind	1.435,3	-1.163,2
+/- Zunahme/Abnahme der Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen sowie anderer Passiva, die nicht der Investitions- oder Finanzierungstätigkeit zuzuordnen sind	1.573,4	1.819,4
-/+ Gewinn/Verlust aus dem Abgang von Gegenständen des Anlagevermögens	-112,2	-149,4
-/+ Gewinn/Verlust aus dem Abgang von Gegenständen des Finanzanlagevermögens	0,0	0,0
+/- Zinsaufwendungen/Zinserträge	-39,8	2,9
+/- Ertragsteueraufwand/-ertrag	89,5	7.911,8
-/+ Ertragsteuerzahlungen	-1.552,3	-7.884,1
= Cash Flow aus laufender Geschäftstätigkeit	43.477,3	23.293,3
+ Einzahlungen aus Abgängen von Gegenständen des Sachanlagevermögens	273,1	185,8
+ Einzahlungen aus Abgängen von Gegenständen des Finanzanlagevermögens	0,0	0,0
Auszahlungen für Investitionen in das Sachanlagevermögen	-11.391,4	-7.094,1
Auszahlung für Investitionen in das Finanzanlagevermögen	0,0	0,0
+ Erhaltene Zinsen	40,3	17,2
+ Erhaltene Dividenden	0,0	0,0
= Cash Flow aus Investitionstätigkeit	-11.078,1	-6.891,1
Gewinnabführung an Mutterunternehmen	-35.917,2	-19.000,0
+/~ Zu-/Abnahme der Verbindlichkeiten gegenüber dem Mutterunternehmen	4.948,3	-1.043,1
Gezahlte Zinsen	-0,6	-20,1
= Cash Flow aus Finanzierungstätigkeit	-30.969,5	-20.063,2
Zahlungswirksame Veränderungen des Finanzmittelfonds	1.429,8	-3.661,0
+ Finanzmittelfonds am Anfang der Periode	3.126,8	6.787,8
= Finanzmittelfonds am Ende der Periode	4.556,6	3.126,8

3. Ertragslage

Im Geschäftsjahr 2023 erwirtschaftete die Bäcker Görtz GmbH einen Umsatz von 172.956,0 T€ (Vorjahr: 142.250,4 T€) und erzielte damit eine Umsatzsteigerung zum Vorjahr um 21,6 %. Das Ergebnis vor Ertragsteuern ist mit 36.032,2 T€ (Vorjahr: 25.874,7 T€) auszuweisen. Das Ergebnis nach Ertragsteuern beläuft sich durch die Gewinnabführung an die Muttergesellschaft i.H.v. 35.917,2 T€; VJ: 0 T€) auf 0,0 T€ (VJ: 17.939,2 T€).

	01.01. bis 31.12.2023
	T€	%
Umsatzerlöse	172.956,0	100,0
Gesamtleistung	172.956,0	100,0
Sonstige betriebliche Erträge	1.086,9	0,6
Finanzerträge	40,3	0,0
Erträge gesamt	174.083,2	100,7
Materialaufwand	47.671,8	27,6
Personalaufwand	54.806,3	31,7
Abschreibungen	5.986,1	3,5
Sonstige betriebliche Aufwendungen	29.586,2	17,1
Finanzaufwand	0,6	0,0
EE-Steuern	89,5	0,1
sonstige Steuern	25,6	0,0
Aufwendungen gesamt	138.166,1	79,9
Erträge aus Verlustübernahme/ abgeführte Gewinne	-35.917,2	-20,8
Jahresergebnis	0,0	-0,0

	01.01. bis 31.12.2022		Änderung ggü. d. Vorjahr in
	T€	%	TE	%
Umsatzerlöse	142.250,4	100,0	30.705,6	21,6
Gesamtleistung	142.250,4	100,0	30.705,6	21,6
Sonstige betriebliche Erträge	1.068,3	0,8	18,6	1,7
Finanzerträge	17,2	0,0	23,1	134,3
Erträge gesamt	143.335,9	100,8	30.747,3	21,5
Materialaufwand	34.597,8	24,3	13.074,0	37,8
Personalaufwand	53.532,2	37,6	1.274,1	2,4
Abschreibungen	5.565,2	3,9	420,9	7,6
Sonstige betriebliche Aufwendungen	23.692,3	16,7	5.893,9	24,9
Finanzaufwand	73,7	0,1	-73,1	-99,2
EE-Steuern	7.911,8	5,6	-7.822,3	-98,9
sonstige Steuern	23,7	0,0	1,9	8,0
Aufwendungen gesamt	125.396,7	88,2	12.769,4	10,2
Erträge aus Verlustübernahme/ abgeführte Gewinne	0,0	0,0	-35.917,2	-
Jahresergebnis	17.939,2	12,6 -	17.939,3	100,0

III. Voraussichtliche Entwicklung der Gesellschaft / Chancen und Risiken

Brot- und Backwaren gehören weiterhin zu den Grundnahrungsmitteln und unterliegen damit wenig konjunkturellen Schwankungen. Der Markteintritt der Discounter und des Lebensmitteleinzelhandels in den Markt der frischen Backwaren ist weitgehend abgeschlossen. Kompensiert wird die negative Entwicklung des klassischen Brot- und Backwarenmarktes durch ein Wachstum im Snackbereich. Jedoch sind schon die ersten Vorstöße der Discounter in den Konditorei- und Snack-Bereich zu sehen und werden auch hier den Wettbewerb anheizen. Hier wird durch Innovation, Frische und mit einem wechselnden Programm zügig auf Trends und Marktentwicklungen reagiert.

1. Risikomanagementsystem

Organisatorisch wird dem Risikomanagement durch Planungs- und Kontrollprozesse in den Abteilungen Controlling und Qualitätssicherung Rechnung getragen. Die tägliche Auswertung der bestehenden Informations- und Überwachungssysteme gewährleistet das frühzeitige Eingreifen bei entstehenden Abweichungen.

Durch die jeweiligen unternehmensbereichsspezifischen Kennzahlen werden einheitliche Qualitätsstandards gewährleistet und die Transparenz von Ertrags- und Kostenentwicklungen gewährleistet. Hierdurch wird im Zuge des monatlichen, quartalsmäßigen und jährlichen Berichtswesens sichergestellt, dass dem Führungskreis stets die erforderlichen Informationen für die Steuerung und Kontrolle des Unternehmens zur Verfügung stehen.

Der Markt für Rohstoffe ist und bleibt sehr volatil und äußerst schwer einzuschätzen. Er wird durch die steigende Nachfrage der Schwellenländer -bedingt durch geänderte Ernährungsgewohnheiten- und die Hersteller von Biotreibstoffen, wie auch den zunehmenden Spekulationshandel auf Rohstoffe getrieben. Daneben hat die Qualität weltweiter Ernten aufgrund der inzwischen starken Globalisierung der Rohstoffmärkte einen erheblichen Einfluss.

Wir stehen laufend im Kontakt mit den wesentlichen Lieferanten. Zur Preissicherung von Rohstoffen werden Kontrakte mit festen Bezugspreisen und für längere Zeit mit Rahmenverträgen abgeschlossen.

Neben der permanenten Beobachtung der Rohstoffpreisentwicklungen wird weiterhin der Fokus sehr stark auf automatisierte Prognosesysteme gelegt, die den Kundenbedarf an Backwaren genau berechnen und es der Bäcker Görtz GmbH ermöglichen, sehr bewusst mit den Rohstoffen umzugehen und damit den Wareneinsatz so gering wie möglich zu halten.

Da das Bäckerhandwerk im Verkauf sehr personalintensiv ist, wird auch zukünftig qualifiziertes Personal gesucht und eingestellt. Dem Wettbewerb um aktive und potenzielle Mitarbeiter wollen wir mit gezielten Aus- und Weiterbildungsmaßnahmen und gutem Arbeitsumfeld entgegnen. Perspektivisch ist zudem das Entgeltsystem zu überdenken und neue Modelle für die Mitarbeitermotivation sind zu implementieren.

Die forcierte Expansion wirkt sich also nicht nur auf erhöhte Umsätze, sondern auch auf steigende Personalkosten aus, wobei das Risikomanagementsystem dazu führt, dass sich diese zwei Erhöhungen im Verhältnis zueinander stehen, so dass sich prozentual keine schlechtere Rendite ergibt.

Die steigenden gesetzlichen Anforderungen an die Prozesse und Dokumentationen, wie z.B. die seit Ende 2014 verbindliche Angabe von Allergenen oder die zwischenzeitlich wieder eingestellten Überlegungen zur "Hygieneampel", wirken belastend auf das Geschäft. Diesem Risiko begegnen wir durch fortlaufende Beobachtung des regulatorischen Umfelds durch unsere Fachabteilung Qualitätssicherung. Der laufende Dialog mit Verbänden und den zuständigen Behörden als auch die systemische Integration gesetzlicher Anforderungen sind durch unsere Abteilung Qualitätsmanagement gesichert.

Unsere eigene IT-Abteilung sowie externe Dienstleister betreiben den notwendigen Aufwand zum Schutz unserer EDV-Struktur gegenüber Angriffen und Bedrohungen.

Eine ständige Qualitätskontrolle sorgt dafür, dass keine mangelhafte Ware in Umlauf kommt.

Forderungsausfallrisiken bestehen nur in sehr geringem Maße. Das Unternehmen erzielt seine Umsätze im Wesentlichen über den direkten Verkauf in den Filialen. Das Liefergeschäft wird mit großem Firmen und auch Krankenhäusern getätigt. Die Zahlungen erfolgen pünktlich.

Durch die vorteilhafte CashFlow-Situation können Investitionen im Wesentlichen aus dem Cashflow getätigt werden. Es stehen des Weiteren ausreichend Kreditlinien der Banken zur Verfügung.

Andere allgemeine Betriebsrisiken werden nach Möglichkeit durch Versicherungen abgesichert.

Ansonsten sind keine wesentlichen betriebswirtschaftlichen oder politischen Risiken feststellbar.

2. Chancen/Prognose

Wie in den letzten Jahren auch, soll die Marktführerschaft bei den klassischen Bäckereien weiterhin ausgebaut werden, weswegen im nächsten Jahr mindestens 15 neue Filialen eröffnet werden. Je nach Standort wird sich die Investitionshöhe zwischen 250 T€ bis 350 T€ bewegen und wird aus dem Cashflow bedient werden. Entsprechend der durchschnittlichen Umsatzentwicklungen je Filiale rechnen wir bei der genannten Filialanzahl mit einem Umsatzwachstum um 10,5%, was sich natürlich in einem entsprechend ähnlichen Backwareneinsatz wiederspiegeln wird. Durch die notwendigen Preisanpassungen in Folge der Inflation im Zuge der steigenden Rohstoff- und Lohnkosten wird mit einem Umsatzwachstum auf bestehender Fläche i.H.v. 2,5% gerechnet.

Gemäß der geplanten Filialexpansion und der Umstellung auf das Pächtersystem, wird mit einer Erhöhung der Mitarbeiteranzahl von 30 -40 Arbeitnehmern gerechnet. Eine Gewinnsteigerung wird nur in Form von absoluten und nicht relativen Beträgen erwartet, da die Rendite auf dem hohen Niveau gehalten werden soll.

Neben den Investitionen in die Filialexpansion i.H.v. 6,5 Mio. € sind Investitionen i.H.v. ca. 8,1 Mio. € in die Produktion und den Transport sowie ca. 0,3 Mio. € in die Verwaltung geplant, die aus dem Cashflow bedient werden.

Neben der stetigen Weiterentwicklung der Filialkonzepte und der Expansion, fokussiert sich die Bäcker Görtz GmbH sehr stark auf die Digitalisierung, um so die verschiedenen Unternehmensbereiche und Teams bestmöglich zu unterstützen und die jeweiligen Arbeitsprozesse so effizient wie möglich gestalten zu können.

In Zeiten der Pandemie, dem Ukrainekrieg und in Zukunft wird auch weiterhin die Reaktionsgeschwindigkeit auf veränderte Rahmenbedingungen in der gesamten unternehmerischen Sphäre und im Wettbewerbsumfeld entscheidend für den wirtschaftlichen Erfolg sein. Durch verschiedenste Digitalisierungsprojekte im Verkauf, in der Verwaltung und der Produktion werden heute schon Effektivitäts- und Effizienzvorteile erzeugt, wodurch sich das Unternehmen von der Konkurrenz abhebt, aber auch die Situation geschaffen wird, zukünftig steigende Personal-, Rohstoff- und Energiepreise besser kompensieren zu können. Dieser Vorteil wird stetig durch Anpassung und Überwachung ausgebaut.

3. Risikoeinschätzung

Besonderes Augenmerk und Risiko liegt auch weiterhin auf der volatilen Inflation, der angespannten Rohstoffsituation hinsichtlich Beschaffungszeiten, Engpässen und Preisgestaltung in Folge des Ukrainekriegs.

Um auch weiterhin möglichst wirtschaftlich durch diese harten Zeiten zu kommen, wurden Warenbestände, tägliche Bestellmengen der Filialen sowie die Personaleinsatzplanungen an die schwankenden Umsatzverläufe angepasst, Kontrakte im Bereich des Einkaufs abgeschlossen und VK-Preise angehoben. Dies betrifft alle Unternehmensbereiche in der Verwaltung, im Verkauf in den Filialen sowie in der Produktion.

Die Umsatzverläufe und Veränderungen werden täglich geprüft, um ggfs. jederzeit so rasch als möglich auf die neuen Veränderungen reagieren zu können.

Da der weitere Verlauf des Ukraine-Kriegs nur schwer absehbar ist, kann auch die Geschäftsleitung der Bäcker Görtz GmbH keine Prognosen zu dem tatsächlichen wirtschaftlichen Ergebnis für 2024 abgeben.

Ludwigshafen, den 11. März 2023

P. Görtz

Geschäftsführung

F. Görtz

Geschäftsführung

D. Gürtler

Geschäftsführung

Bericht zur Gleichstellung und Entgeltgleichheit gemäß § 21 Absatz Entgelttransparenzgesetz (EntgTranspG)

Anlage zum Lagebericht der Bäcker Görtz GmbH zum 31.12.2023

Die Bäcker Görtz GmbH mit Sitz in Ludwigshafen ist Hersteller hochwertiger Backwaren, beschäftigt rund 1.950 Mitarbeiter und betreibt momentan 154 Verkaufsfilialen im Bereich Rheinland-Pfalz, Baden-Württemberg und Hessen.

Maßnahmen zur Förderung der Gleichstellung von Frauen und Männern:

Die Bäcker Görtz GmbH toleriert keine Diskriminierung, gleich aus welchem Grund. Beispielsweise Mitarbeiterinnen aufgrund Ihres Geschlechts schlechter als deren männliche Kollegen zu behandeln wäre ein Verstoß gegen das Diskriminierungsverbot. Die Beachtung der Gleichbehandlungsgrundsätze gemäß dem Allgemeinen Gleichbehandlungsgrundsatz (AGG), damit insbesondere des Diskriminierungsverbots, wird von der Geschäftsführung kontinuierlich eingefordert und ist Teil der Unternehmenskultur.

Die Maßnahme zur Förderung der Gleichstellung erstreckt sich hauptsächlich auf die Förderung von Beruf und Familie. Hier bietet die Bäcker Görtz GmbH vielfältige individuell flexible Arbeitszeitlösungen an. Hierzu gehören Vollzeit- und Teilzeitarbeit mit flexiblen oder festen Arbeitszeiten für unsere Mitarbeiter. Außerdem wird die Möglichkeit zur Teilzeittätigkeit während der Elternzeit angeboten.

Maßnahmen zur Herstellung und Förderung von Entgeltgleichheit für Frauen und Männer:

Lohnstrukturen werden bei der Bäcker Görtz GmbH durch die jeweils geltenden hausinternen Lohntarife vorgegeben. Die Vergütung erfolgt geschlechtsneutral und einheitlich nach der ausgeübten Tätigkeit, der Qualifikation sowie nach Beschäftigungsjahren. Aus Sicht der Bäcker Görtz GmbH gewährleistet das Tarifsystem mit hoher Zuverlässigkeit, dass Entgelte vergleichbarer Stellen bzw. Funktionen nicht aufgrund der Zugehörigkeit zu einem bestimmten Geschlecht unterschiedlich ausfallen. Zusätzliche Maßnahmen sind daher weiterhin aus Sicht des Arbeitgebers nicht erforderlich, um die Entgeltgleichheit für Frauen und Männer herzustellen.

Die beschriebene Systematik kommt prinzipiell auch bei sogenannten außertariflichen Angestellten zur Anwendung, die aber den deutlich geringeren Anteil der Beschäftigten im Unternehmen ausmachen.

Generell kann festgehalten werden, dass die Mitarbeiter grundsätzlich auf der Grundlage der Stellenbeschreibung, des dazugehörigen Anforderungsprofils und der gegebenen Qualifikation ausgesucht, eingestellt und gefördert werden. Das Geschlecht spielt hierbei keine Rolle.

Statistische Angaben:

Bei der Bäcker Görtz GmbH waren im Jahr 2023 durchschnittlich insgesamt 1950 Mitarbeitende beschäftigt, davon 1.540 Frauen und 410 Männer.

Durchschnittliche Zahl der Vollzeit- und Teilzeitbeschäftigten:

	Männer	Frauen
Vollzeit	312	776
Teilzeit	98	764
Gesamt	410	1.540

BESTÄTIGUNGSVERMERK DES UNABHÄNGIGEN ABSCHLUSSPRÜFERS

An die Bäcker Görtz GmbH

Prüfungsurteile

Wir haben den Jahresabschluss der Bäcker Görtz GmbH - bestehend aus der Bilanz zum 31. Dezember 2023 und der Gewinn- und Verlustrechnung für das Geschäftsjahr vom 1. Januar 2023 bis zum 31. Dezember 2023 sowie dem Anhang, einschließlich der Darstellung der Bilanzierungs- und Bewertungsmethoden - geprüft. Darüber hinaus haben wir den Lagebericht der Bäcker Görtz GmbH für das Geschäftsjahr vom 1. Januar 2023 bis zum 31. Dezember 2023 geprüft.

Nach unserer Beurteilung aufgrund der bei der Prüfung gewonnenen Erkenntnisse

•

entspricht der beigefügte Jahresabschluss in allen wesentlichen Belangen den deutschen, für Kapitalgesellschaften geltenden handelsrechtlichen Vorschriften und vermittelt unter Beachtung der deutschen Grundsätze ordnungsmäßiger Buchführung ein den tatsächlichen Verhältnissen entsprechendes Bild der Vermögens- und Finanzlage der Gesellschaft zum 31. Dezember 2023 sowie ihrer Ertragslage für das Geschäftsjahr vom 1. Januar 2023 bis zum 31. Dezember 2023 und

•

vermittelt der beigefügte Lagebericht insgesamt ein zutreffendes Bild von der Lage der Gesellschaft. In allen wesentlichen Belangen steht dieser Lagebericht in Einklang mit dem Jahresabschluss, entspricht den deutschen gesetzlichen Vorschriften und stellt die Chancen und Risiken der zukünftigen Entwicklung zutreffend dar.

Gemäß § 322 Abs. 3 Satz 1 HGB erklären wir, dass unsere Prüfung zu keinen Einwendungen gegen die Ordnungsmäßigkeit des Jahresabschlusses und des Lageberichts geführt hat.

Grundlage für die Prüfungsurteile

Wir haben unsere Prüfung des Jahresabschlusses und des Lageberichts in Übereinstimmung mit § 317 HGB unter Beachtung der vom Institut der Wirtschaftsprüfer (IDW) festgestellten deutschen Grundsätze ordnungsmäßiger Abschlussprüfung durchgeführt.

Unsere Verantwortung nach diesen Vorschriften und Grundsätzen ist im Abschnitt "Verantwortung des Abschlussprüfers für die Prüfung des Jahresabschlusses und des Lageberichts" unseres Bestätigungsvermerks weitergehend beschrieben. Wir sind von dem Unternehmen unabhängig in Übereinstimmung mit den deutschen handelsrechtlichen und berufsrechtlichen Vorschriften und haben unsere sonstigen deutschen Berufspflichten in Übereinstimmung mit diesen Anforderungen erfüllt. Wir sind der Auffassung, dass die von uns erlangten Prüfungsnachweise ausreichend und geeignet sind, um als Grundlage für unsere Prüfungsurteile zum Jahresabschluss und zum Lagebericht zu dienen.

Verantwortung der gesetzlichen Vertreter und der für die Überwachung Verantwortlichen für den Jahresabschluss und den Lagebericht

Die gesetzlichen Vertreter sind verantwortlich für die Aufstellung des Jahresabschlusses, der den deutschen, für Kapitalgesellschaften geltenden handelsrechtlichen Vorschriften in allen wesentlichen Belangen entspricht, und dafür, dass der Jahresabschluss unter Beachtung der deutschen Grundsätze ordnungsmäßiger Buchführung ein den tatsächlichen Verhältnissen entsprechendes Bild der Vermögens-, Finanz- und Ertragslage der Gesellschaft vermittelt. Ferner sind die gesetzlichen Vertreter verantwortlich für die internen Kontrollen, die sie in Übereinstimmung mit den deutschen Grundsätzen ordnungsmäßiger Buchführung als notwendig bestimmt haben, um die Aufstellung eines Jahresabschlusses zu ermöglichen, der frei von wesentlichen falschen Darstellungen aufgrund von dolosen Handlungen (d.h. Manipulationen der Rechnungslegung und Vermögensschädigungen) oder Irrtümern ist.

Bei der Aufstellung des Jahresabschlusses sind die gesetzlichen Vertreter dafür verantwortlich, die Fähigkeit der Gesellschaft zur Fortführung der Unternehmenstätigkeit zu beurteilen. Des Weiteren haben sie die Verantwortung, Sachverhalte in Zusammenhang mit der Fortführung der Unternehmenstätigkeit, sofern einschlägig, anzugeben. Darüber hinaus sind sie dafür verantwortlich, auf der Grundlage des Rechnungslegungsgrundsatzes der Fortführung der Unternehmenstätigkeit zu bilanzieren, sofern dem nicht tatsächliche oder rechtliche Gegebenheiten entgegenstehen.

Außerdem sind die gesetzlichen Vertreter verantwortlich für die Aufstellung des Lageberichts, der insgesamt ein zutreffendes Bild von der Lage der Gesellschaft vermittelt sowie in allen wesentlichen Belangen mit dem Jahresabschluss in Einklang steht, den deutschen gesetzlichen Vorschriften entspricht und die Chancen und Risiken der zukünftigen Entwicklung zutreffend darstellt.

Ferner sind die gesetzlichen Vertreter verantwortlich für die Vorkehrungen und Maßnahmen (Systeme), die sie als notwendig erachtet haben, um die Aufstellung eines Lageberichts in Übereinstimmung mit den anzuwendenden deutschen gesetzlichen Vorschriften zu ermöglichen, und um ausreichende geeignete Nachweise für die Aussagen im Lagebericht erbringen zu können.

Die für die Überwachung Verantwortlichen sind verantwortlich für die Überwachung des Rechnungslegungsprozesses der Gesellschaft zur Aufstellung des Jahresabschlusses und des Lageberichts.

Verantwortung des Abschlussprüfers für die Prüfung des Jahresabschlusses und des Lageberichts

Unsere Zielsetzung ist, hinreichende Sicherheit darüber zu erlangen, ob der Jahresabschluss als Ganzes frei von wesentlichen falschen Darstellungen aufgrund von dolosen Handlungen oder Irrtümern ist, und ob der Lagebericht insgesamt ein zutreffendes Bild von der Lage der Gesellschaft vermittelt sowie in allen wesentlichen Belangen mit dem Jahresabschluss sowie mit den bei der Prüfung gewonnenen Erkenntnissen in Einklang steht, den deutschen gesetzlichen Vorschriften entspricht und die Chancen und Risiken der zukünftigen Entwicklung zutreffend darstellt, sowie einen Bestätigungsvermerk zu erteilen, der unsere Prüfungsurteile zum Jahresabschluss und zum Lagebericht beinhaltet.

Hinreichende Sicherheit ist ein hohes Maß an Sicherheit, aber keine Garantie dafür, dass eine in Übereinstimmung mit § 317 HGB unter Beachtung der vom Institut der Wirtschaftsprüfer (IDW) festgestellten deutschen Grundsätze ordnungsmäßiger Abschlussprüfung durchgeführte Prüfung eine wesentliche falsche Darstellung stets aufdeckt. Falsche Darstellungen können aus dolosen Handlungen oder Irrtümern resultieren und werden als wesentlich angesehen, wenn vernünftigerweise erwartet werden könnte, dass sie einzeln oder insgesamt die auf der Grundlage dieses Jahresabschlusses und Lageberichts getroffenen wirtschaftlichen Entscheidungen von Adressaten beeinflussen.

Während der Prüfung üben wir pflichtgemäßes Ermessen aus und bewahren eine kritische Grundhaltung.

Darüber hinaus

•	identifizieren und beurteilen wir die Risiken wesentlicher falscher Darstellungen im Jahresabschluss und im Lagebericht aufgrund von dolosen Handlungen oder Irrtümern, planen und führen Prüfungshandlungen als Reaktion auf diese Risiken durch sowie erlangen Prüfungsnachweise, die ausreichend und geeignet sind, um als Grundlage für unsere Prüfungsurteile zu dienen. Das Risiko, dass aus dolosen Handlungen resultierende wesentliche falsche Darstellungen nicht aufgedeckt werden, ist höher als das Risiko, dass aus Irrtümern resultierende wesentliche falsche Darstellungen nicht aufgedeckt werden, da dolose Handlungen kollusives Zusammenwirken, Fälschungen, beabsichtigte Unvollständigkeiten, irreführende Darstellungen bzw. das Außerkraftsetzen interner Kontrollen beinhalten können.
•	gewinnen wir ein Verständnis von dem für die Prüfung des Jahresabschlusses relevanten internen Kontrollsystem und den für die Prüfung des Lageberichts relevanten Vorkehrungen und Maßnahmen, um Prüfungshandlungen zu planen, die unter den gegebenen Umständen angemessen sind, jedoch nicht mit dem Ziel, ein Prüfungsurteil zur Wirksamkeit dieser Systeme der Gesellschaft abzugeben.
•	beurteilen wir die Angemessenheit der von den gesetzlichen Vertretern angewandten Rechnungslegungsmethoden sowie die Vertretbarkeit der von den gesetzlichen Vertretern dargestellten geschätzten Werte und damit zusammenhängenden Angaben.
•	ziehen wir Schlussfolgerungen über die Angemessenheit des von den gesetzlichen Vertretern angewandten Rechnungslegungsgrundsatzes der Fortführung der Unternehmenstätigkeit sowie, auf der Grundlage der erlangten Prüfungsnachweise, ob eine wesentliche Unsicherheit im Zusammenhang mit Ereignissen oder Gegebenheiten besteht, die bedeutsame Zweifel an der Fähigkeit der Gesellschaft zur Fortführung der Unternehmenstätigkeit aufwerfen können. Falls wir zu dem Schluss kommen, dass eine wesentliche Unsicherheit besteht, sind wir verpflichtet, im Bestätigungsvermerk auf die dazugehörigen Angaben im Jahresabschluss und im Lagebericht aufmerksam zu machen oder, falls diese Angaben unangemessen sind, unser jeweiliges Prüfungsurteil zu modifizieren. Wir ziehen unsere Schlussfolgerungen auf der Grundlage der bis zum Datum unseres Bestätigungsvermerks erlangten Prüfungsnachweise. Zukünftige Ereignisse oder Gegebenheiten können jedoch dazu führen, dass die Gesellschaft ihre Unternehmenstätigkeit nicht mehr fortführen kann.
•	beurteilen wir Darstellung, Aufbau und Inhalt des Jahresabschlusses insgesamt einschließlich der Angaben sowie ob der Jahresabschluss die zugrunde liegenden Geschäftsvorfälle und Ereignisse so darstellt, dass der Jahresabschluss unter Beachtung der deutschen Grundsätze ordnungsmäßiger Buchführung ein den tatsächlichen Verhältnissen entsprechendes Bild der Vermögens-, Finanz- und Ertragslage der Gesellschaft vermittelt.
•	beurteilen wir den Einklang des Lageberichts mit dem Jahresabschluss, seine Gesetzesentsprechung und das von ihm vermittelte Bild von der Lage der Gesellschaft.
•	führen wir Prüfungshandlungen zu den von den gesetzlichen Vertretern dargestellten zukunftsorientierten Angaben im Lagebericht durch. Auf Basis ausreichender geeigneter Prüfungsnachweise vollziehen wir dabei insbesondere die den zukunftsorientierten Angaben von den gesetzlichen Vertretern zugrunde gelegten bedeutsamen Annahmen nach und beurteilen die sachgerechte Ableitung der zukunftsorientierten Angaben aus diesen Annahmen. Ein eigenständiges Prüfungsurteil zu den zukunftsorientierten Angaben sowie zu den zugrunde liegenden Annahmen geben wir nicht ab. Es besteht ein erhebliches unvermeidbares Risiko, dass künftige Ereignisse wesentlich von den zukunftsorientierten Angaben abweichen.

Wir erörtern mit den für die Überwachung Verantwortlichen unter anderem den geplanten Umfang und die Zeitplanung der Prüfung sowie bedeutsame Prüfungsfeststellungen, einschließlich etwaiger bedeutsamer Mängel im internen Kontrollsystem, die wir während unserer Prüfung feststellen.

Ludwigshafen, den 15. März 2024

ALLTREU Revision & Treuhand GmbH ·
Wirtschaftsprüfungsgesellschaft · Steuerberatungsgesellschaft

Dipl.-Kfm. Jörg Bauer, Wirtschaftsprüfer

Dipl.-Kfm. Reiner Junker, Wirtschaftsprüfer