Delta Fleisch Handels GmbH

Hamburg

Jahresabschluss zum Geschäftsjahr vom 01.01.2020 bis zum 31.12.2020

ANHANG für das Geschäftsjahr 2020

der Firma Delta Fleisch Handels GmbH, Hamburg

Gliederung: I. Allgemeines

II. Bilanzierungs- und Bewertungsmethoden

III. Erläuterungen zur Bilanz und Gewinn- und Verlustrechnung

IV. Sonstige Angaben

V. Nachtragsbericht

I. ALLGEMEINES

Firma:	Delta Fleisch Handels GmbH
Sitz:	Hamburg
Registergericht:	Amtsgericht Hamburg
Registernummer:	HRB 41813

Der Jahresabschluss zum 31. Dezember 2020 der Delta Fleisch Handels GmbH, Hamburg, ist unter Beachtung der einschlägigen Vorschriften des Handelsgesetzbuches (§ 238 ff.), des GmbH-Gesetzes, des Gesellschaftsvertrags sowie der deutschen Grundsätze ordnungsmäßiger Buchführung aufgestellt worden.

Die Gewinn- und Verlustrechnung ist gemäß § 275 Abs. 2 HGB nach dem Gesamtkostenverfahren aufgestellt worden.

Die Gesellschaft ist gemäß § 267 Abs. 3 HGB als große Kapitalgesellschaft zu behandeln.

II. BILANZIERUNGS- UND BEWERTUNGSMETHODEN

Entgeltlich erworbene immaterielle Vermögensgegenstände sind mit den Anschaffungskosten vermindert um planmäßige lineare Abschreibungen (Nutzungsdauer zwischen 3 und 5 Jahren) angesetzt.

Die Sachanlagen werden mit den Anschaffungskosten, bei abnutzbaren Gegenständen vermindert um planmäßige Abschreibungen, bewertet. Die Abschreibung der Sachanlagegegenstände erfolgt nach der betriebsgewöhnlichen Nutzungsdauer (von 3 bis 23 Jahren) unter Verwendung der linearen Methode. Gegenstände mit Anschaffungskosten bis EUR 800,00 werden im Jahr des Zugangs in voller Höhe abgeschrieben und als Abgang behandelt.

Die Finanzanlagen sind mit den Anschaffungskosten angesetzt. Eine Abwertung aufgrund etwaiger dauerhafter Wertminderung war nicht erforderlich.

Die Vorräte werden nach der Methode des gleitenden Durchschnitts bewertet. Für Risiken aus Verderb, Diebstahl und Ungängigkeit einzelner Artikel wird wie im Vorjahr ein pauschaler Abschlag in Höhe von 1,7 % vorgenommen.

Die Bewertung der Forderungen und sonstigen Vermögensgegenstände erfolgt grundsätzlich zum Nennwert abzüglich Wertberichtigungen für konkrete Einzelrisiken. Die in den Forderungen aus Lieferungen und Leistungen vorhandenen latenten Risiken sind unverändert durch eine Pauschalwertberichtigung in Höhe von 1 % des Forderungsbetrags berücksichtigt.

Die Wertpapiere des Umlaufvermögens sind mit den Anschaffungskosten unter Beachtung des strengen Niederstwertprinzips bewertet.

Kassenbestände sowie Guthaben bei Kreditinstituten sind zum Nennwert angesetzt.

Die Pensionsrückstellung ist nach einem modifizierten Teilwertverfahren auf der Basis eines zehnjährigen durchschnittlichen Marktzinssatzes von 2,30 % und unter Zugrundelegung der Richttafeln 2018 G von Prof. Dr. Klaus Heubeck, Köln, bewertet worden. Darüber hinaus wurden bei der Bewertung erwartete Gehaltssteigerungen von 2 % und eine Fluktuationsrate von 0,0 % berücksichtigt. Der ausschüttungsgesperrte Betrag gemäß § 253 Abs. 6 HGB beträgt zum 31. Dezember 2020 TEUR 84.

Die übrigen Rückstellungen wurden mit den nach vernünftiger kaufmännischer Beurteilung notwendigen Erfüllungsbeträgen angesetzt. Sie berücksichtigen alle erkennbaren Risiken und ungewissen Verpflichtungen. Bei Rückstellungen mit einer Laufzeit von mehr als einem Jahr wurden Preis- und Kostensteigerungen berücksichtigt sowie eine Abzinsung mit fristadäquaten Zinssätzen der Deutschen Bundesbank vorgenommen.

Die Verbindlichkeiten sind mit ihren jeweiligen Erfüllungsbeträgen passiviert.

III. ERLÄUTERUNGEN ZUR BILANZ UND GEWINN- UND VERLUSTRECHNUNG

Zur Entwicklung des Anlagevermögens wird auf den separat dargestellten Anlagenspiegel (Anlage zum Anhang) verwiesen.

Die Angaben zum Anteilsbesitz stellen sich wie folgt dar:

Gesellschaft	Beteiligung		Eigenkapital 31.12.2019	Ergebnis 2019
	TEUR	%	TEUR	TEUR
Convin Handelsgesellschaft mbH, Hamburg	77	100	797	134
Delta Bistro GmbH, Hamburg	25	100	325	-66

Die Forderungen gegen verbundene Unternehmen betreffen Lieferungen und Leistungen sowie kurzfristige Geldüberstellungen in Höhe von TEUR 150.

Als Rechnungsabgrenzungsposten werden ordnungsgemäß abgegrenzte Ausgaben für Aufwendungen der Folgejahre ausgewiesen.

Die sonstigen Rückstellungen betreffen im Wesentlichen Boni und Provisionen (TEUR 111), Personalrückstellungen (TEUR 290), Rückbauverpflichtungen (TEUR 300) und ausstehende Rechnungen (TEUR 62).

Von den Verbindlichkeiten gegenüber Kreditinstituten haben TEUR 258 eine Restlaufzeit von bis zu einem Jahr und TEUR 3.742 eine Restlaufzeit von über einem und bis zu fünf Jahren.

Die übrigen Verbindlichkeiten des Geschäftsjahres und des Vorjahres haben sämtlich eine Restlaufzeit von bis zu einem Jahr.

Für Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen bestehen im branchenüblichen Umfang Eigentumsvorbehalte.

Die Verbindlichkeiten gegenüber Unternehmen, mit denen ein Beteiligungsverhältnis besteht, betreffen Lieferungen und Leistungen.

In den sonstigen Verbindlichkeiten sind in Höhe von TEUR 3 (Vorjahr TEUR 140) solche aus Steuern und in Höhe von TEUR 1 (Vorjahr TEUR 8) solche im Rahmen der sozialen Sicherheit enthalten.

Von den Umsatzerlösen wurden TEUR 2.109 (Vorjahr: TEUR 5.088) im europäischen Ausland generiert. Die übrigen Erlöse wurden im Wesentlichen im Inland erzielt.

In den sonstigen betrieblichen Erträgen sind TEUR 2.000 (Vorjahr: TEUR 0) Billigkeitsleistungen in Form einer außerordentlichen Wirtschaftshilfe im Rahmen der "Novemberhilfe" enthalten.

Die Erträge aus Beteiligungen enthalten in Höhe von TEUR 650 (Vorjahr: TEUR 0) Erträge aus verbundenen Unternehmen.

In den Zinsen und ähnlichen Aufwendungen sind Aufwendungen aus der Aufzinsung von Rückstellungen in Höhe von TEUR 29 (Vorjahr: TEUR 33) enthalten.

Die Steuern vom Einkommen und vom Ertrag betreffen in Höhe von TEUR -56 (Erstattungen) für Vorjahre.

IV. SONSTIGE ANGABEN

Das von dem Abschlussprüfer für das Geschäftsjahr berechnete Gesamthonorar beträgt für das Jahr 2020 für Abschlussprüfungsleistungen TEUR 35, für andere Bestätigungsleistungen TEUR 2, für Steuerberatungsleistungen TEUR 43 und für sonstige Leistungen TEUR 3.

Sonstige finanzielle Verpflichtungen bestehen aus überwiegend längerfristigen Mietverhältnissen und Leasingverträgen. Der Aufwand bis zum Ende der jeweiligen Laufzeit beträgt TEUR 7.181, davon gegenüber verbundenen Unternehmen: TEUR 6.060.

Im Jahr 2020 beschäftigte die Gesellschaft durchschnittlich 273 (Vorjahr: 282) Arbeitnehmer. Die Arbeitnehmer teilen sich in 87 (Vorjahr: 94) Gehaltsempfänger und 186 (Vorjahr: 188) Lohnempfänger auf.

Die Gesellschaft wurde im Jahr 2020 durch die Kauffrau Frau Ludmilla Kreuz sowie durch den Metzgermeister Herrn Jan Kreuz vertreten.

Die Angabe der den Geschäftsführern für die Tätigkeit im Geschäftsjahr 2020 gewährten Bezüge unterbleibt mit Hinweis auf § 286 Abs. 4 HGB. Den Geschäftsführern wurden weder Kredite noch Vorschüsse gewährt, noch wurden zu ihren Gunsten Haftungsverhältnisse übernommen.

Die Gesellschaft ist Tochtergesellschaft der JLK Holding GmbH, Bremen, welche gleichzeitig Muttergesellschaft im Sinne der §§ 290 ff. HGB ist und einen Konzernabschluss für den größten und kleinsten Kreis von Unternehmen aufstellt. Dieser wird im elektronischen Bundesanzeiger veröffentlicht.

Die Geschäftsführung schlägt vor, den Jahresüberschuss auf neue Rechnung vorzutragen.

V. NACHTRAGSBERICHT

Die Gesellschaft ist als bedeutender Lieferant des Hotel- und Gaststättengewerbes in 2020 besonders stark von der Coronavirus-Pandemie betroffen gewesen. Mit dem ab 16. Dezember 2020 beginnenden und zu Beginn des Jahres 2021 fortwährenden sogenannten "harten Lockdown" finden zunächst die Maßnahmen und damit die negativen Auswirkungen für die Gesellschaft ihren Höhepunkt. So mussten zeitweise Umsatzrückgänge von über 80 % hingenommen werden. Erst mit der Vereinbarung zwischen Bund und Ländern über einen Stufenplan für Öffnungen und den z. B. in der Folge durchgeführten Öffnungen in Bereichen der Außengastronomie konnte gegen Ende April 2021 ein leichter Aufwärtstrend der Erlöse verzeichnet werden. Die Geschäftsführung geht davon aus, dass durch einen Rückgang der Inzidenzzahlen, umfangreiche Testungen und einer ansteigenden Impfquote mit der Herstellung einer gewissen "Normalität" ab Juni/Juli 2021 und damit einhergehend auch einem deutlichen Anstieg der Umsatzerlöse gerechnet werden kann.

Die Geschäftsführung hatte das Instrumentarium der Kurzarbeit als Sofortmaßnahme im März 2020 für wesentliche Teile der Belegschaft eingeführt und seither flexibel, entsprechend der unternehmensindividuellen Auslastung, genutzt. Für den Fall, dass es im Sommer 2021 zu der prognostizierten deutlichen Verbesserung der Geschäftstätigkeit kommen kann, geht die Geschäftsführung davon aus, die Kurzarbeit beenden zu können.

Im Hinblick auf die Liquidität der Gesellschaft war mit Beginn der Coronavirus-Pandemie Anfang 2020 nicht abzusehen, wie schnell die Kunden der Gesellschaft ihren Zahlungsverpflichtungen nachkommen würden. Andererseits mussten aber auch gleichzeitig die Lieferanten der Gesellschaft bezahlt werden. In der Folge hatte sich die Geschäftsführung entschlossen, über das Maßnahmenpaket der Bundesregierung Liquiditätshilfen über das KfW-Sonderprogramm 2020 in Anspruch zu nehmen, um einem möglichen Liquiditätsengpass vorbeugen zu können. In diesem Zusammenhang sind der Gesellschaft aus dem Liquiditätsprogramm der KfW insgesamt Hilfen von TEUR 7.500 bereitgestellt worden, die bislang über einen Betrag von TEUR 4.000 abgerufen wurden. Unter Berücksichtigung einer anfänglichen Tilgungsaussetzung sind die Darlehen in Raten zurückzuzahlen und bis spätestens 30. Juni 2025 zurückzuführen. Die Geschäftsführung plant unter Berücksichtigung des bisherigen dynamischen Infektionsgeschehens und den daraus resultieren Einschränkungen der Geschäftstätigkeit, aus den noch zur Verfügung stehenden Liquiditätshilfen in Höhe von TEUR 3.500 weitere TEUR 2.000 als quasi Risikoliquiditätsreserve abzurufen.

Die Gesellschaft ist als indirekt betroffenes Unternehmen von dem Maßnahmenpaket der Bundesregierung gegen die Folgen des Coronavirus durch die sogenannte "November- und Dezemberhilfe" sowie durch die Überbrückungshilfen beihilfeberechtigt. Bis zum Aufstellungszeitpunkt konnten Billigkeitsleistungen in Form einer außerordentlichen Wirtschaftshilfe im Rahmen der "Novemberhilfe" in Höhe von insgesamt TEUR 2.000 gewährt werden. Im Hinblick auf die beantragte "Dezemberhilfe" und noch in 2021 ausstehende Hilfsleistungen im Rahmen der sogenannten "Überbrückungshilfen" schätzt die Geschäftsführung die zu erwartende Gesamtfördersumme auf weitere rd. TEUR 4.000.

Unter der Prämisse, dass es keinen neuen "Lockdown" mehr geben wird, gehen die unternehmensindividuellen Planungen der Geschäftsführung von einem Umsatz für 2021 in Höhe von ca. TEUR 80.000 und einem gegenüber dem Geschäftsjahr 2020 auch aufgrund der außerordentlichen Leistungen aus dem Maßnahmenpaket der Bundesregierung verbesserten Gesamtergebnis aus.

Aufgrund der ergriffenen unternehmensindividuellen Corona-Maßnahmen, den bereits gewährten und noch in Aussicht stehenden öffentlichen Liquiditätshilfen und den eigenen Liquiditätsreserven geht die Geschäftsführung von einer uneingeschränkten Fähigkeit der Gesellschaft aus, die Unternehmenstätigkeit fortzuführen zu können.

Hamburg, den 1. Juni 2021

gez. Ludmilla Kreuz, Geschäftsführerin

gez. Jan Kreuz, Geschäftsführer

Die Gesellschafterversammlung hat mit Beschluss vom 1. April 2021 den Jahresabschluss zum 31. Dezember 2020 festgestellt.

Entwicklung des Anlagevermögens im Geschäftsjahr 2020

	Anschaffungs-/Herstellungskosten
	1.1.2020	Zugang	Abgang	Umbuchung	31.12.2020
	EUR	EUR	EUR	EUR	EUR
I. Immaterielle Vermögensgegenstände
Entgeltlich erworbene Software	905.503,58	374.474,90	0,00	0,00	1.279.978,48
II. Sachanlagen
1. Grundstücke, grundstücksgleiche Rechte und Bauten einschließlich der Bauten auf fremden Grundstücken	30.022,72	0,00	0,00	0,00	30.022,72
2. Technische Anlagen und Maschinen	1.785.955,07	15.987,90	0,00	0,00	1.801.942,97
3. Andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	4.470.557,57	448.599,99	525.411,32	0,00	4.393.746,24
	6.286.535,36	464.587,89	525.411,32	0,00	6.225.711,93
III. Finanzanlagen
1. Anteile an verbundenen Unternehmen	1,51	0,00	0,00	0,00	1,51
2. Beteiligungen	81.806,70	0,00	0,00	0,00	81.806,70
3. Genossenschaftsanteile	2.000,00	0,00	0,00	0,00	2.000,00
	83.808,21	0,00	0,00	0,00	83.808,21
Summe Anlagevermögen	7.275.847,15	839.062,79	525.411,32	0,00	7.589.498,62

	Abschreibung
	1.1.2020	Zugang	Abgang	Umbuchung	31.12.2020
	EUR	EUR	EUR	EUR	EUR
I. Immaterielle Vermögensgegenstände
Entgeltlich erworbene Software	284.650,58	272.804,40	0,00	0,00	557.454,98
II. Sachanlagen
1. Grundstücke, grundstücksgleiche Rechte und Bauten einschließlich der Bauten auf fremden Grundstücken	26.095,72	1.162,00	0,00	0,00	27.257,72
2. Technische Anlagen und Maschinen	588.360,07	183.440,90	0,00	0,00	771.800,97
3. Andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	1.662.601,57	609.470,99	409.254,82	0,00	1.862.817,74
	2.277.057,36	794.073,89	409.254,82	0,00	2.661.876,43
III. Finanzanlagen
1. Anteile an verbundenen Unternehmen	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00
2. Beteiligungen	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00
3. Genossenschaftsanteile	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00
	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00
Summe Anlagevermögen	2.561.707,94	1.066.878,29	409.254,82	0,00	3.219.331,41

	Buchwerte
	Berichtsjahr	Vorjahr
	EUR	EUR
I. Immaterielle Vermögensgegenstände
Entgeltlich erworbene Software	722.523,50	620.853,00
II. Sachanlagen
1. Grundstücke, grundstücksgleiche Rechte und Bauten einschließlich der Bauten auf fremden Grundstücken	2.765,00	3.927,00
2. Technische Anlagen und Maschinen	1.030.142,00	1.197.595,00
3. Andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	2.530.928,50	2.807.956,00
	3.563.835,50	4.009.478,00
III. Finanzanlagen
1. Anteile an verbundenen Unternehmen	1,51	1,51
2. Beteiligungen	81.806,70	81.806,70
3. Genossenschaftsanteile	2.000,00	2.000,00
	83.808,21	83.808,21
Summe Anlagevermögen	4.370.167,21	4.714.139,21

Bilanz zum 31. Dezember 2020

AKTIVA

		31.12.2020	Vorjahr
	EUR	EUR	TEUR
A. ANLAGEVERMÖGEN
I. Immaterielle Vermögensgegenstände
Entgeltlich erworbene Software		722.523,50	621
II. Sachanlagen
1. Grundstücke, grundstücksgleiche Rechte und Bauten einschließlich der Bauten auf fremden Grundstücken	2.765,00		4
2. Technische Anlagen und Maschinen	1.030.142,00		1.197
3. Andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	2.530.928,50		2.808
		3.563.835,50	4.009
III. Finanzanlagen
1. Anteile an verbundenen Unternehmen	1,51		0
2. Beteiligungen	81.806,70		82
3. Genossenschaftsanteile	2.000,00		2
		83.808,21	84
		4.370.167,21	4.714
B. UMLAUFVERMÖGEN
I. Vorräte
Handelswaren		4.109.501,26	5.597
II. Forderungen und sonstige Vermögensgegenstände
1. Forderungen aus Lieferungen und Leistungen	1.676.776,76		8.042
2. Forderungen gegen verbundene Unternehmen	150.036,10		0
3. Sonstige Vermögensgegenstände	2.800.348,76		1.877
		4.627.161,62	9.919
III. Wertpapiere
Sonstige Wertpapiere		621.627,12	650
IV. Kassenbestand, Guthaben bei Kreditinstituten		4.514.133,50	3.183
		13.872.423,50	19.349
C. RECHNUNGSABGRENZUNGSPOSTEN		26.466,47	81
		18.269.057,18	24.144

PASSIVA

		31.12.2020	Vorjahr
	EUR	EUR	TEUR
A. EIGENKAPITAL
I. Gezeichnetes Kapital	255.700,00		256
II. Gewinnrücklagen	1.873.292,35		1.873
III. Gewinnvortrag	8.986.542,58		6.588
IV. Jahresüberschuss	288.758,38		2.399
		11.404.293,31	11.116
B. RÜCKSTELLUNGEN
1. Pensionsrückstellungen	1.086.861,00		1.086
2. Steuerrückstellungen	188.900,41		0
3. Sonstige Rückstellungen	921.551,05		1.320
		2.197.312,46	2.406
C. VERBINDLICHKEITEN
1. Verbindlichkeiten gegenüber Kreditinstituten	4.000.000,00		0
2. Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen	440.214,77		8.006
3. Verbindlichkeiten gegenüber Gesellschaftern	0,00		483
4. Verbindlichkeiten gegenüber verbundenen Unternehmen	0,00		1.449
5. Verbindlichkeiten gegenüber Unternehmen, mit denen ein Beteiligungsverhältnis besteht	532,67		2
6. Sonstige Verbindlichkeiten	226.703,97		682
		4.667.451,41	10.622
		18.269.057,18	24.144

Gewinn- und Verlustrechnung für die Zeit vom 1. Januar bis zum 31. Dezember 2020

		2020	Vorjahr
	EUR	EUR	TEUR
1. Umsatzerlöse		68.970.800,93	125.560
2. Sonstige betriebliche Erträge		2.578.619,90	662
3. Materialaufwand
a) Aufwendungen für bezogene Waren	51.223.018,53		92.739
b) Aufwendungen für bezogene Leistungen	534.359,53		1.602
		51.757.378,06	94.341
4. Personalaufwand
a) Löhne und Gehälter	6.402.658,60		9.233
b) Soziale Abgaben und Aufwendungen für Altersversorgung und für Unterstützung	1.544.734,64		1.995
		7.947.393,24	11.228
davon für Altersversorgung: EUR 43.564,85 (Vorjahr TEUR 53)
5. Abschreibungen auf immaterielle Vermögensgegenstände des Anlagevermögens und Sachanlagen		1.066.878,29	971
6. Sonstige betriebliche Aufwendungen		11.081.943,25	16.080
7. Erträge aus Beteiligungen		660.104,00	8
8. Erträge aus anderen Wertpapieren		8.119,00	8
9. Sonstige Zinsen und ähnliche Erträge		25.406,58	0
10. Abschreibungen auf Wertpapiere des Umlaufvermögens		28.343,87	0
11. Zinsen und ähnliche Aufwendungen		96.330,72	39
12. Steuern vom Einkommen und vom Ertrag (2020: Erstattung)		-56.117,48	1.148
13. Ergebnis nach Steuern		320.900,46	2.431
14. Sonstige Steuern		32.142,08	32
15. Jahresüberschuss		288.758,38	2.399

Lagebericht für das Geschäftsjahr 2020

I. Grundlagen der Gesellschaft

Die Delta Fleisch Handels GmbH (Delta Fleisch) gehört zu den führenden Lieferanten des Hotel- und Gaststättengewerbes. Im Kerngeschäft betreibt Delta Fleisch den Handel mit inländischen und importierten Fleischwaren en gros sowie die Führung eines EG-Zerlegungsbetriebes. Das Angebot von Delta Fleisch ist sehr umfassend. Als Vollsortimenter deckt Delta Fleisch alle kulinarischen Belange der Gastronomie ab. Hierbei werden nicht nur Fleisch und Fisch, sondern auch alle anderen erforderlichen Metiers bedient.

Mit der Inbetriebnahme eines neuen Verwaltungs- und Logistikstandortes im Gewerbegebiet Frederikspark in Norderstedt im Oktober 2018 setzte die Gesellschaft den größten Meilenstein in der nunmehr über 30-jährigen Firmengeschichte. Seitdem übt die Gesellschaft ihre Geschäftstätigkeit im Wesentlichen an diesem Standort aus.

II. Wirtschaftsbericht

1. Darstellung des Geschäftsverlaufs

1.1. Allgemeine Darstellung des Geschäftsverlauf

Für Deutschland wurde in der Jahresprojektion durch das Bundesministerium für Wirtschaft und Energie (BMWi) im Jahreswirtschaftsbericht 2020 anfänglich noch von einem preisbereinigten Anstieg des BIP von 1,1 % ausgegangen. Mit Beginn der Coronavirus-Pandemie und einen sogenannten "Lockdown" Mitte März 2020 ist es zu einem dramatischen Einbruch der weltweiten Wirtschaftsleistung gekommen. Die von der Bundes- und den Landesregierungen ergriffenen zahlreichen Schutzmaßnahmen zur Eindämmung der Coronavirus-Pandemie haben gezwungenermaßen das wirtschaftliche Leben in Deutschland stark beeinträchtigt. Dies spiegelt sich auch in der Wirtschaftsleistung wider. Im Zuge der Lockerung des "Lockdowns" war seit Mai 2020 eine rasche Erholung vor allem in der Industrie, aber auch in vielen Dienstleistungsbereichen zu verzeichnen gewesen. Angesichts des dynamischen Infektionsgeschehens kam es in der Folgezeit jedoch wieder zu zeitlich befristeten Einschränkungen und Maßnahmen, die mit dem ab 16. Dezember 2020 beginnenden sogenannten "harten Lockdown" einen erneuten Tiefpunkt für große Teile der deutschen Wirtschaft darstellten. Insgesamt sank nach Angaben des Statistischen Bundesamtes das deutsche Bruttoinlandsprodukt 2020 preisbereinigt um 4,6 % gegenüber dem Vorjahr.

Mit den zu Beginn des Jahres 2021 verlängerten und zum Teil sogar noch weiter verschärften Maßnahmen setzten sich fast spiegelbildlich zum Geschäftsjahr 2020 die negativen Auswirkungen auf wesentliche Teile der deutschen Wirtschaft in 2021 fort. Erst mit der Vereinbarung zwischen Bund und Ländern über einen Stufenplan für Öffnungen und den in der Folge durchgeführten Öffnungen konnte ab dem II. Quartal 2021 ein leichter Aufwärtstrend verzeichnet werden. Mit dem Rückgang der Inzidenzzahlen, umfangreichen Testungen, einer ansteigenden Impfquote konnte schließlich in Teilbereichen wieder eine gewisse "Normalität" gegen Ende des 2. Quartals 2021 hergestellt werden. So steigt der ifo-Geschäftsklimaindex, der die Stimmung in der deutschen Wirtschaft widerspiegelt, zum Teil auf neue Höchstwerte seit Juni 2021 an, d. h. die Unternehmen sind wieder zufriedener mit der aktuellen Lage und blicken optimistischer in die nähere Zukunft. Der Sachverständigenrat zur Begutachtung der gesamtwirtschaftlichen Entwicklung (Wirtschaftsweisen) prognostiziert deshalb zum gegebenen Zeitpunkt für 2021 einen Anstieg des BIP um 3,1 % gegenüber dem Vorjahr.

Unter dieser Prämisse und den damit in Aussicht stehenden Perspektiven für die Zukunft kann sicherlich von einer gewissen Überwindung der Coronavirus-Pandemie gesprochen werden. Im Hinblick auf die Dynamik in den Auswirkungen und den zu ergreifenden Maßnahmen zur Eindämmung der Coronavirus-Pandemie ist dieses sicherlich nur eine Momentaufnahme und macht eine weitergehende zuverlässige Prognostizierung nahezu unmöglich.

Zudem trat am 1. Januar 2021 ein zwischen der EU und dem Vereinigten Königreich ausgehandelter Partnerschaftsvertrag vorläufig in Kraft, womit nunmehr der endgültige Austritt aus dem EU-Binnenmarkt und der Zollunion (Brexit) vollzogen wurde. Die Auswirkungen des Brexits haben im Vorfeld für viel Unruhe an den Märkten gesorgt. Eine genaue Bezifferung der Auswirkungen auf verschiedene Indikatoren lässt sich zurzeit nicht exakt durchführen; nur so viel, dass voraussichtlich für den Euroraum per Saldo die Chancen den eigentlichen Risiken aus diesem Brexit überwiegen werden. Hinzukommen, dass internationale Handelskonflikte und geopolitische Risiken den Welthandel und die globale Industrieproduktion dämpfen. Alle diese Entwicklungen stellen "Gift" für die konjunktursensible auf Investitionsgüter ausgerichtete deutsche Wirtschaft dar und haben in 2020 und werden auch zukünftig die gesamtwirtschaftliche Entwicklung in Deutschland negativ beeinträchtigen.

Die Corona-Krise hat die Tourismusbranche in Deutschland schwer getroffen. So verzeichneten die Beherbergungsbetriebe in Deutschland 302,3 Millionen Übernachtungen in- und ausländischer Gäste. Das waren 39,0 % weniger als im Jahr 2019 mit dem historischen Höchststand von 495,6 Millionen Übernachtungen. Prozentual besonders betroffen war davon die Zahl der Übernachtungen von Gästen aus dem Ausland, die auf 32,0 Millionen bzw. 64,4 % zurückgingen. Hier zeigten sind die durchgreifenden Einschränkungen des weltweiten Reiseverkehrs, beispielsweise durch das von Mitte März bis Ende Juni 2020 geltende generelle Einreiseverbot für Nicht-EU-Bürgerinnen und -Bürger.

Entsprechend der Entwicklung der Übernachtungszahlen zeigten sich die Auswirkungen bei der Umsatzentwicklung im Gastgewerbe im Jahre 2020. So ist der Gastgewerbeumsatz zum Vorjahr insgesamt gemäß Angaben des Statistischen Bundesamtes in 2020 nominal um -36,6 % (Vorjahr: Anstieg 3,0 %) und real (preisbereinigt) um -39,0 % (Vorjahr: Anstieg 0,6 %) zurückgegangen. Im Einzelnen verteilt sich diese Gesamtentwicklung auf die Wirtschaftsbereiche Gastronomie und Beherbergung. Hierbei realisierte in 2020 die Gastronomie einen nominalen Umsatzrückgang von -32,0 % (real -35,0 %); die darunter ausgewiesenen Caterer und sonstige Verpflegungsdienstleister verzeichneten einen Umsatzrückgang von -32,6 % (real -34,2 %). Besonders betroffen war das Beherbergungsgewerbe, welches einen Umsatzrückgang von 44,7 % (real -45,8 %) realisieren müsste. Die Entwicklungen zeigen, dass das in den Vorjahren als Wachstums- und Jobmotor funktionierende Gastgewerbe innerhalb der Tourismuswirtschaft aufgrund der restriktiven Maßnahmen im Zusammenhang mit der Coronavirus-Pandemie besonders starke wirtschaftliche Einschnitte hinnehmen musste.

1.2. Darstellung des Geschäftsverlauf in der Gesellschaft

Die Delta Fleisch Handels GmbH ist in 2020 von dieser Branchenentwicklung besonders getroffen worden. Trotzdem wird das von Delta Fleisch seit vielen Jahren verfolgte Unternehmenskonzept, welches auf den Eckpfeilern Qualität und Service aufbaut, konsequent weiterverfolgt. Die Erfahrungen der zurückliegenden Geschäftsjahre sind ein Beleg dafür, diese Unternehmenspolitik mittel- und ggf. langfristig fortzusetzen. Als einer der führenden Lieferanten auf dem Markt der gehobenen bzw. Spitzengastronomie in der Bundesrepublik Deutschland weisen wir unverändert eine hohe Sortimentsvielfalt auf. Wesentliche Veränderungen in unserer Sortimentspolitik haben sich nicht ergeben, lediglich übliche Optimierungen in Randsegmenten wurden vorgenommen. Delta Fleisch ist fortwährend bemüht, innovative neue Produkte zu erkennen und in das Sortiment aufzunehmen mit dem Ziel, uns von den Mitbewerbern nach Möglichkeit abzuheben. Aufgrund unseres umfassenden und weit gefächerten Produktmixes sind wir in der Lage, auf sich ändernde Marktbedingungen flexibel zu reagieren. Durch Flexibilität und Innovation möchten wir uns gegenüber den Mitbewerbern, welche an Großkonzerne angebunden sind, absetzen und uns insoweit Wettbewerbsvorteile sichern.

Bedingt durch die Coronavirus-Pandemie und den "Lockdown" Mitte März 2020 ist es in der Gesellschaft zu einem dramatischen Einbruch der Geschäftstätigkeit gekommen mit teilweisen Umsatzrückgängen von bis zu 80 % in 2020. Für wesentliche Teile der Gesellschaft ist als Sofortmaßnahme für die Belegschaft Kurzarbeit eingeführt worden und mit der Teilnahme am Maßnahmenpaket der Bundesregierung sind der Gesellschaft über das KfW-Sonderprogramm 2020 Liquiditätshilfen bis zu TEUR 7.500 zugesagt worden. Mit Beginn der Lockerungsmaßnahmen Mitte Mai 2020 und der in der Folge sukzessive einsetzenden Verbesserung der Geschäftstätigkeit ist die Gesellschaft in die Lage versetzt worden, diese Liquiditätshilfen nur über einen Teilbetrag von bislang TEUR 4.000 abrufen zu müssen. Mit dem ab 16. Dezember 2020 beginnenden sogenannten "harten Lockdown" fanden zunächst die Maßnahmen und damit die negativen Auswirkungen für die Gesellschaft in 2020 ihren Höhepunkt.

2. Umsatzentwicklung

Im Geschäftsjahr 2020 war ein Umsatz von TEUR 68.971 und damit ein Erlösrückgang von rd. 45,1 % zu verzeichnen, nach einem Erlösanstieg von 2,9 % im Vorjahr. Trotz dieser Entwicklung stellen die qualifizierten Mitarbeiter im Bereich Verkauf sowie langjährig bestehende und gehaltene Kundenverbindungen unverändert die Basis für eine angestrebte kontinuierliche Umsatzentwicklung dar. Daneben werden gezielte Akquisitionsmaßnahmen für Neukunden unternommen, auch um in bestimmten Regionalmärkten das Kundennetz verdichten zu können.

Auch im Geschäftsjahr 2020 konnten wir durch einen unverändert konsequenten Marktauftritt, die konstant hohe gebotene Qualität und Frische sowie den besonderen Kundenservice, insbesondere in der Logistik, unsere Marktposition behaupten und dem Druck sehr preisaggressiver Mitbewerber weitgehend begegnen. Unsere Kunden wissen im Besonderen die Qualität und den Service der Gesellschaft zu schätzen.

Delta Fleisch pflegt seit vielen Jahren kontinuierliche Beziehungen zu einem festen Kreis wesentlicher Lieferanten. Gemeinsam mit unseren Lieferanten sind wir bemüht, Produktinnovationen unseren Kunden näherzubringen. Trotzdem ergaben sich für den Beschaffungsmarkt zum Teil schwierige Bedingungen, insbesondere aufgrund der hohen Rohstoffpreise. Dennoch konnte erreicht werden, dass sich die Aufwendungen für bezogene Waren im Geschäftsjahr (in %) parallel zu den Umsatzerlösen entwickelten, sodass die erwirtschaftete Handelsspanne in weiten Sortimentsbereichen nahezu auf dem Vorjahresniveau geblieben sind.

3. Sortimentsentwicklung

Unsere Gesellschaft verfolgt seit vielen Jahren die Strategie, als Vollsortimenter sämtliche Anforderungen, Wünsche und Bedürfnisse unserer Kunden aus einer Hand befriedigen zu können. Die bereits bestehenden Produktbereiche wurden kontinuierlich weiterentwickelt und punktuell geänderten Markttrends angepasst. Wir sind fortlaufend bemüht, Produktinnovationen für den deutschen Markt zu gewinnen und unser Sortiment kontinuierlich durch Produkte anzureichern, welche auf dem deutschen Markt nur bei unserer Gesellschaft erhältlich sind.

Unsere Marketingmaßnahmen, insbesondere zur Kundenakquisition, haben wir auf Basis der erfolgreichen Strategie vorangegangener Jahre weitergeführt. Dazu zählen grundsätzlich auch unsere nationalen und internationalen Messeaktivitäten und die Internationalisierung unseres Kundenportfolios, welche jedoch pandemiebedingt nur sehr eingeschränkt umgesetzt werden konnten.

4. Investitionsmaßnahmen

Im Geschäftsjahr 2020 wurden Investitionen in Höhe von insgesamt rund TEUR 839 (Vorjahr: TEUR 1.788) getätigt. Davon TEUR 449 in Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung und TEUR 16 in Technische Anlagen und Maschinen. Die Investitionen betreffen sowohl Ersatzinvestitionen als auch Neuinvestitionen, welche teilweise noch bedingt waren durch den Umzug in unser neues Verwaltungs- sowie Logistik- und Verarbeitungszentrum in Norderstedt. Begleitet wurden diese Investitionen in Höhe von TEUR 374 durch die weitere Implementierung und den Ausbau einer unternehmensweit eingesetzten neuen Systemsoftware.

5. Finanzierungsmaßnahmen

Bedingt durch das Thesaurierungsverhalten der Gesellschaft haben sich die bilanziellen Eigenmittel in 2020 auf TEUR 11.404 zum Bilanzstichtag erhöht. Neben den Eigenmitteln stehen langfristige Mittel (insgesamt TEUR 5.179) für Finanzierungszwecke zur Verfügung. Die Gesellschaft verfügte ganzjährig über eine ausreichende Liquidität.

Die solide Eigenkapitalstruktur und die generelle Fähigkeit der Gesellschaft, positive Cashflows aus der laufenden Geschäftstätigkeit erzielen zu können, stellen für die Gesellschaft grundsätzlich die Basis dar, um auch in kommenden Geschäftsjahren ein branchenüberproportionales Unternehmenswachstum sowie den sinnvollen Ausbau einzelner Sortimentsbereiche zur Nutzung von Marktchancen aus Eigenmitteln zu finanzieren. Die Unternehmenserwartungen lassen vor diesem Hintergrund auch für die kommenden Geschäftsjahre Liquiditätsüberschüsse erwarten.

Mit Beginn des "Shutdowns" Mitte März 2020 entstand für die Gesellschaft ein Dilemma, da noch nicht abzusehen war, wie schnell die Kunden ihren Zahlungsverpflichtungen nachkommen würden und zudem die Gesellschaft ihrerseits erhebliche Verbindlichkeiten gegenüber Lieferanten hatte. Als Sofortmaßnahmen hatte sich die Gesellschaft entschlossen, über das Maßnahmenpaket der Bundesregierung Liquiditätshilfen über das KfW-Sonderprogramm 2020 in Anspruch zu nehmen. In diesem Zusammenhang sind der Gesellschaft aus dem Liquiditätsprogramm der KfW insgesamt Hilfen von TEUR 7.500 bereitgestellt worden, die bislang über einen Teilbetrag von TEUR 4.000 abgerufen wurden. Die Geschäftsführung plant unter Berücksichtigung des bisherigen dynamischen Infektionsgeschehens und den daraus resultierenden Einschränkungen der Geschäftstätigkeit, aus den noch zur Verfügung stehenden Liquiditätshilfen in Höhe von TEUR 3.500 weitere TEUR 2.000 als quasi Risikoliquiditätsreserve abzurufen.

Die Gesellschaft ist als indirekt betroffenes Unternehmen von dem Maßnahmenpaket der Bundesregierung gegen die Folgen des Coronavirus durch die sogenannte "November- und Dezemberhilfe" sowie durch die Überbrückungshilfen beihilfeberechtigt. Bis zum Aufstellungszeitpunkt konnten Billigkeitsleistungen in Form einer außerordentlichen Wirtschaftshilfe im Rahmen der "Novemberhilfe" in Höhe von insgesamt TEUR 2.000 gewährt werden. Im Hinblick auf die beantragte "Dezemberhilfe" und noch in 2021 ausstehende Hilfsleistungen im Rahmen der sogenannten "Überbrückungshilfen" schätzt die Geschäftsführung die zu erwartende Gesamtfördersumme auf weitere rd. TEUR 4.000.

Unter Berücksichtigung des bislang nicht ausgeschöpften Gesamtrahmens der Liquiditätshilfen, der vorhandenen eigenen Liquiditätsreserven sowie die Möglichkeit, über eine Gesellschafterfinanzierung zusätzliche Liquidität kurzfristig generieren zu können, wird die Gesellschaft in die Lage versetzt, auch zukünftig mit ausreichender Liquidität ausgestattet zu sein, um ihrer Geschäftstätigkeit uneingeschränkt weiter nachkommen zu können.

6. Personalentwicklung

Der Personalbestand (einschließlich Fremdpersonal) ist im Vergleich zum Vorjahr zurückgegangen. Durch die Corona-Pandemie und den "Lockdown" Mitte März 2020 war die Gesellschaft gezwungen worden, dem plötzlichen Arbeitsausfall durch den Abbau der personellen Kapazitäten zu begegnen. Hierbei sollte versucht werden, betriebsbedingte Kündigungen soweit als möglich zu vermeiden. Als Sofortmaßnahme hatte die Gesellschaft für wesentliche Teile der Belegschaft Kurzarbeit eingeführt. Dieses Instrumentarium wird von der Geschäftsführung seit Einführung flexibel, entsprechend der unternehmensindividuellen Auslastung, genutzt. Vor diesem Hintergrund ergab sich deshalb im Berichtsjahr eine Personalaufwandsquote (Personalaufwand im Verhältnis zur Gesamtleistung) von 11,5 % nach 8,9 % im Vorjahr.

In allen wesentlichen Unternehmensbereichen verfügt Delta Fleisch über langjährige Mitarbeiter, die einen wertvollen Anteil an der von uns erreichten Marktposition haben.

Vor allem der Bereich Verkauf zeichnet sich durch eine starke Mitarbeiterbindung aus. Hieraus resultieren in der Regel langjährige Beziehungen zu unseren Kunden. Die solide Personalstruktur, welche auf Leistungsträger in wesentlichen Bereichen aufbaut, bildet die Grundlage, um auch in der Zukunft die gesteckten Unternehmensziele erreichen zu können.

7. Vermögens-, Finanz- und Ertragslage

Die Vermögenslage der Gesellschaft ist am Bilanzstichtag weiterhin ausgewogen. Das Anlagevermögen ist fristenkongruent finanziert. Darüber hinaus können aufgrund des soliden Eigenmittelbestandes wesentliche Teile des Umlaufvermögens durch Eigenmittel gedeckt werden.

Über das Maßnahmenpaket der Bundesregierung sind der Gesellschaft Liquiditätshilfen über das KfW-Sonderprogramm 2020 über insgesamt TEUR 7.500 bereitgestellt worden, die in 2020 nur über einen Teilbetrag von TEUR 4.000 abgerufen wurden. Insgesamt ist die Gesellschaft im Geschäftsjahr 2020 uneingeschränkt in der Lage gewesen, ihren Zahlungsverpflichtungen nachkommen zu können.

Insgesamt nahm die Ertragslage der Gesellschaft in 2020, d. h. unter Berücksichtigung von Sonderfaktoren, auf einem gegenüber dem Vorjahr wesentlich niedrigeren Niveau eine noch leicht positive Entwicklung.

Die Geschäftsführung stellt zusammenfassend fest, dass sich die Gesellschaft und das erzielte Ergebnis in 2020 unter Berücksichtigung der Sonderfaktoren aus der Coronavirus-Pandemie nicht planmäßig und nicht zufriedenstellend entwickelt hat.

III. Prognose-, Chancen- und Risikobericht

1. Prognosebericht

Die Kunden wissen nach wie vor die Qualität und den Service innerhalb der Gesellschaft zu schätzen. In 2020 und im Verlauf des Jahres 2021 konnte durch einen konsequenten Marktauftritt, die konstant hohe gebotene Qualität und Frische sowie den besonderen Kundenservice, insbesondere in der Logistik, die Marktposition behauptet, dem Druck sehr preisaggressiver Mitbewerber weitgehend begegnet und eine, den "Corona-Maßnahmen" zum Trotz, angemessene wirtschaftliche Entwicklung verzeichnet werden.

Unter der Prämisse, dass es keinen erneuten "Lockdown" mehr in 2021 geben wird, gehen die unternehmensindividuellen Planungen der Geschäftsführung für 2021 von einem Umsatzniveau in Höhe von ca. TEUR 80.000 aus. Dieses würde einen Zuwachs von rd. 15 % im Vergleich zum Geschäftsjahr 2020 bedeuten. Unter Berücksichtigung der außerordentlichen Leistungen aus dem Maßnahmenpaket der Bundesregierung und der für das zweite Halbjahr 2021 erwarteten Verbesserung der gesamtwirtschaftlichen Lage wird für 2021 mit einer weiteren Ergebnisverbesserung gegenüber dem Geschäftsjahr 2020 gerechnet.

Für das Planjahr 2022 geht die Geschäftsführung, einhergehend mit einem Rückgang der Inzidenzzahlen, umfangreichen Testungen und einer ansteigenden Impfquote, von einer Rückkehr zur einer gewissen "Normalität" aus und rechnet mit einem deutlichen Anstieg der Umsatzerlöse auf einem Niveau von ca. 80 - 90 % im Vergleich zum Geschäftsjahr 2019 und einem weiter verbesserten Jahresergebnis.

Lediglich aufgrund der gesicherten finanziellen Ausstattung, der erreichten Marktposition und der teilweise langjährigen Lieferbeziehungen zu unseren Kunden sehen wir für unsere Gesellschaft gute Vorzeichen, um auch in Folgejahren weiterhin erfolgreich am Markt tätig zu sein. Geschäftsführung und Mitarbeiter der Delta Fleisch Handels GmbH werden sich auch zukünftig bemühen, täglich den Anforderungen und Entwicklungen des Marktes gerecht zu werden. Trotz des gestörten Ablaufs der Geschäftstätigkeit aufgrund der Coronavirus-Pandemie konnte in wesentlichen Teilbereichen bis Ende 2020 der strukturelle Wandel, der durch den Umzug bzw. die Standortverlagerung in ein neues Logistik- und Verarbeitungszentrum im Gewerbegebiet Frederikspark in Norderstedt vollzogen wurde, im Wesentlichen abgeschlossen werden und damit dem avisierten zukünftigen stetigen Wachstum der Gesellschaft in räumlicher Hinsicht gerecht werden, aber auch wichtige und positive Synergieeffekte mit sich führen. Auch mit der zum 1. Januar 2021 vollzogenen Implementierung weiterer Module einer zuvor neu eingeführten ERP-Software aus den Bereichen der Waren- und Lagerwirtschaft stellt sich die Gesellschaft im programmtechnischen Sinne neu und zukunftsträchtiger auf.

Die bislang ab 2021 erhofften und zusätzlich wirkenden positiven Synergieeffekte aus den Umstrukturierungsprozessen konnten bislang aufgrund der "Corona-Wirtschaftsjahre" nicht die erhoffte Wirkung entfalten. Unter den Voraussetzungen, dass es durch die ergriffenen und noch zu ergreifenden Maßnahmen der Bundes- und Landesregierungen zu einer weiteren nachhaltigen Eindämmung der Coronavirus-Pandemie kommt und der politische Wille durchsetzbar sein wird, dass es keinen neuen "Lockdown" mehr geben wird, rechnet die Geschäftsführung für 2022 mit einem sichtbaren Synergieerfolg.

2. Chancen- und Risikobericht

Allgemeine Risiken für die zukünftige Entwicklung der Gesellschaft ergeben sich, wenn die Besonderheiten im Zusammenhang mit der Coronavirus-Pandemie einmal außer Acht gelassen werden, aus den Regeln des Marktes sowie des Wettbewerbes. Spezielle Risiken bestanden bereits in der Vergangenheit und bestehen in der Gegenwart. Die aktuelle Zuspitzung einer weltweiten Ressourcenknappheit hat auch teilweise zu einer Verknappung am Beschaffungsmarkt in Segmenten geführt, in denen die Gesellschaft tätig ist. Dieses jedoch bislang nur mit marginalen Auswirkungen. Finanzielle Risiken im Zusammenhang mit Investitionen der Standortverlagerung haben sich nicht ergeben und sind zurzeit auch nicht absehbar. Unverändert drohen auch für die Zukunft aus den Gefahren einer negativen Berichterstattung in den Medien Risiken sowie gesundheitlichen Risiken. Insgesamt betrachtet ist diese Risikolage für die Gesellschaft mehr als tragfähig. Konkrete Auswirkungen hieraus haben sich bis zum jetzigen Zeitpunkt nicht ergeben.

Aufgrund des umfangreichen und breiten Sortiments kann Delta Fleisch segmentbezogene Umsatzeinbrüche überdurchschnittlich gut auffangen. Keinem Produktbereich kommt aufgrund seines Anteils am Gesamtumsatz eine entscheidende Bedeutung zu. Wie bereits in der Vergangenheit sollte es auch zukünftig erforderlichenfalls gelingen, Umsatzverluste in einigen Segmenten durch Umsatzzuwächse bei Komplementärprodukten substituieren zu können. Aufgrund der unterschiedlichen Rentabilität der Produktbereiche kann es hierbei zu einer Verschiebung in der Ertragslage kommen.

Weiterhin große Aufmerksamkeit widmen wir der Bonitätssituation unserer Kunden und deren Zahlungsfähigkeit. Aufgrund der nachhaltigen wirtschaftlich schwierigen Rahmenbedingungen der Gastronomie und Hotelbetriebe ist eine latente Gefahr von Zahlungsausfällen gegeben, die durch die Coronavirus-Pandemie noch unberechenbarer geworden ist. Aufgrund der breiten Risikostreuung mit einer großen Anzahl Kunden können sich grundsätzlich existenzgefährdende Ausfälle jedoch nicht ergeben.

Positiv ist an dieser Stelle auch, dass die zu Beginn der Coronavirus-Pandemie erwartete "Pleitewelle" im Gastronomiebereich bis zum jetzigen Zeitpunkt weitestgehend ausgeblieben ist. Hier wirken sich vor allem die umfangreichen staatlichen Leistungspakte und Liquiditätshilfen aus, die in Teilen der Gastronomiebranche zu einer hinreichend guten Liquiditätsausstattung geführt haben. Weitere Chancen werden zum jetzigen Zeitpunkt auch im Tagesgeschäft mit den Hotelbetrieben und hier speziell in den Bereichen Veranstaltungen und Messen sowie in der Kreuz-/Schifffahrtsbrache gesehen, die noch weit hinter dem Stand der "Vor-Coronazeit" zurückgeblieben sind.

Im Hinblick auf die bisherige Dynamik des Infektionsgeschehens und den daraus resultierenden Einschränkungen der Geschäftstätigkeit plant die Geschäftsführung aus den noch zur Verfügung stehenden Liquiditätshilfen von Höhe von TEUR 3.500 im 3. Quartal 2021 weitere TEUR 2.000 als quasi Risikoliquiditätsreserve abzurufen. Dieses und die für 2021 in Aussicht stehenden TEUR 4.000 außerordentlichen Wirtschaftshilfen aus dem Maßnahmenpaket der Bundesregierung verschafft der Gesellschaft einen zusätzlichen finanziellen Handlungsspielraum, der einerseits zur Risikominimierung eingesetzt werden kann, andererseits aber auch Chancen im Hinblick auf die Umsetzung von Zukunftskonzepten für Produktinnovationen und der Optimierung von Geschäftsfeldprozessen, dem Ausbau der Digitalisierung und dem Aufbau einer nachhaltigen Infrastruktur ermöglichen.

Durch den Umzug in ein neues Verwaltungs- sowie Logistik- und Verarbeitungszentrum in Norderstedt und die Implementierung einer neuen Systemsoftware ergeben sich unverändert erhebliche Chancen, die Betriebsabläufe weiter zu optimieren. Diese Chancen konnten infolge der Pandemie bisher nicht bzw. nur in geringem Umfang realisiert werden. Zudem werden höchste Standards in Sachen Arbeitsökonomie, Lagerqualität, Energieeffizienz und Hygieneanforderungen erfüllt. Auch werden die Chancen, als Arbeitgeber auf dem Arbeitsmarkt qualifizierte Mitarbeiter generieren zu können durch die Schaffung von modernen Arbeitsplätzen mit attraktiven Arbeitsbedingungen weiter erhöht.

Als große Chance für die Zukunft wird durch die Innovationstätigkeit der Gesellschaft auch der Versuch angesehen, dieses mit den Themen der Nachhaltigkeit und Ökologie in Einklang zu bringen.

Hamburg, den 1. Juni 2021

gez. Ludmilla Kreuz, Geschäftsführerin

gez. Jan Kreuz, Geschäftsführer

BESTÄTIGUNGSVERMERK DES UNABHÄNGIGEN ABSCHLUSSPRÜFERS

An die Delta Fleisch Handels GmbH:

Prüfungsurteile

Wir haben den Jahresabschluss der Delta Fleisch Handels GmbH - bestehend aus der Bilanz zum 31. Dezember 2020 und der Gewinn- und Verlustrechnung für das Geschäftsjahr vom 1. Januar bis zum 31. Dezember 2020 sowie dem Anhang, einschließlich der Darstellung der Bilanzierungs- und Bewertungsmethoden - geprüft. Darüber hinaus haben wir den Lagebericht der Delta Fleisch Handels GmbH für das Geschäftsjahr vom 1. Januar bis zum 31. Dezember 2020 geprüft.

Nach unserer Beurteilung aufgrund der bei der Prüfung gewonnenen Erkenntnisse

•

entspricht der beigefügte Jahresabschluss in allen wesentlichen Belangen den deutschen, für Kapitalgesellschaften geltenden handelsrechtlichen Vorschriften sowie den ergänzenden Bestimmungen des Gesellschaftsvertrags und vermittelt unter Beachtung der deutschen Grundsätze ordnungsmäßiger Buchführung ein den tatsächlichen Verhältnissen entsprechendes Bild der Vermögens- und Finanzlage der Gesellschaft zum 31. Dezember 2020 sowie ihrer Ertragslage für das Geschäftsjahr vom 1. Januar bis zum 31. Dezember 2020 und

•

vermittelt der beigefügte Lagebericht insgesamt ein zutreffendes Bild von der Lage der Gesellschaft. In allen wesentlichen Belangen steht dieser Lagebericht in Einklang mit dem Jahresabschluss, entspricht den deutschen gesetzlichen Vorschriften und stellt die Chancen und Risiken der zukünftigen Entwicklung zutreffend dar.

Gemäß § 322 Abs. 3 Satz 1 HGB erklären wir, dass unsere Prüfung zu keinen Einwendungen gegen die Ordnungsmäßigkeit des Jahresabschlusses und des Lageberichts geführt hat.

Grundlage für die Prüfungsurteile

Wir haben unsere Prüfung des Jahresabschlusses und des Lageberichts in Übereinstimmung mit § 317 HGB unter Beachtung der vom Institut der Wirtschaftsprüfer (IDW) festgestellten deutschen Grundsätze ordnungsmäßiger Abschlussprüfung durchgeführt. Unsere Verantwortung nach diesen Vorschriften und Grundsätzen ist im Abschnitt "Verantwortung des Abschlussprüfers für die Prüfung des Jahresabschlusses und des Lageberichts" unseres Bestätigungsvermerks weitergehend beschrieben. Wir sind von dem Unternehmen unabhängig in Übereinstimmung mit den deutschen handelsrechtlichen und berufsrechtlichen Vorschriften und haben unsere sonstigen deutschen Berufspflichten in Übereinstimmung mit diesen Anforderungen erfüllt. Wir sind der Auffassung, dass die von uns erlangten Prüfungsnachweise ausreichend und geeignet sind, um als Grundlage für unsere Prüfungsurteile zum Jahresabschluss und zum Lagebericht zu dienen.

Verantwortung der gesetzlichen Vertreter für den Jahresabschluss und den Lagebericht

Die gesetzlichen Vertreter sind verantwortlich für die Aufstellung des Jahresabschlusses, der den deutschen, für Kapitalgesellschaften geltenden handelsrechtlichen Vorschriften sowie den ergänzenden Bestimmungen des Gesellschaftsvertrags in allen wesentlichen Belangen entspricht, und dafür, dass der Jahresabschluss unter Beachtung der deutschen Grundsätze ordnungsmäßiger Buchführung ein den tatsächlichen Verhältnissen entsprechendes Bild der Vermögens-, Finanz- und Ertragslage der Gesellschaft vermittelt. Ferner sind die gesetzlichen Vertreter verantwortlich für die internen Kontrollen, die sie in Übereinstimmung mit den deutschen Grundsätzen ordnungsmäßiger Buchführung als notwendig bestimmt haben, um die Aufstellung eines Jahresabschlusses zu ermöglichen, der frei von wesentlichen - beabsichtigten oder unbeabsichtigten - falschen Darstellungen ist.

Bei der Aufstellung des Jahresabschlusses sind die gesetzlichen Vertreter dafür verantwortlich, die Fähigkeit der Gesellschaft zur Fortführung der Unternehmenstätigkeit zu beurteilen. Des Weiteren haben sie die Verantwortung, Sachverhalte in Zusammenhang mit der Fortführung der Unternehmenstätigkeit, sofern einschlägig, anzugeben. Darüber hinaus sind sie dafür verantwortlich, auf der Grundlage des Rechnungslegungsgrundsatzes der Fortführung der Unternehmenstätigkeit zu bilanzieren, sofern dem nicht tatsächliche oder rechtliche Gegebenheiten entgegenstehen.

Außerdem sind die gesetzlichen Vertreter verantwortlich für die Aufstellung des Lageberichts, der insgesamt ein zutreffendes Bild von der Lage der Gesellschaft vermittelt sowie in allen wesentlichen Belangen mit dem Jahresabschluss in Einklang steht, den deutschen gesetzlichen Vorschriften entspricht und die Chancen und Risiken der zukünftigen Entwicklung zutreffend darstellt. Ferner sind die gesetzlichen Vertreter verantwortlich für die Vorkehrungen und Maßnahmen (Systeme), die sie als notwendig erachtet haben, um die Aufstellung eines Lageberichts in Übereinstimmung mit den anzuwendenden deutschen gesetzlichen Vorschriften zu ermöglichen, und um ausreichende geeignete Nachweise für die Aussagen im Lagebericht erbringen zu können.

Verantwortung des Abschlussprüfers für die Prüfung des Jahresabschlusses und des Lageberichts

Unsere Zielsetzung ist, hinreichende Sicherheit darüber zu erlangen, ob der Jahresabschluss als Ganzes frei von wesentlichen - beabsichtigten oder unbeabsichtigten - falschen Darstellungen ist, und ob der Lagebericht insgesamt ein zutreffendes Bild von der Lage der Gesellschaft vermittelt sowie in allen wesentlichen Belangen mit dem Jahresabschluss sowie mit den bei der Prüfung gewonnenen Erkenntnissen in Einklang steht, den deutschen gesetzlichen Vorschriften entspricht und die Chancen und Risiken der zukünftigen Entwicklung zutreffend darstellt, sowie einen Bestätigungsvermerk zu erteilen, der unsere Prüfungsurteile zum Jahresabschluss und zum Lagebericht beinhaltet.

Hinreichende Sicherheit ist ein hohes Maß an Sicherheit, aber keine Garantie dafür, dass eine in Übereinstimmung mit § 317 HGB unter Beachtung der vom Institut der Wirtschaftsprüfer (IDW) festgestellten deutschen Grundsätze ordnungsmäßiger Abschlussprüfung durchgeführte Prüfung eine wesentliche falsche Darstellung stets aufdeckt. Falsche Darstellungen können aus Verstößen oder Unrichtigkeiten resultieren und werden als wesentlich angesehen, wenn vernünftigerweise erwartet werden könnte, dass sie einzeln oder insgesamt die auf der Grundlage dieses Jahresabschlusses und Lageberichts getroffenen wirtschaftlichen Entscheidungen von Adressaten beeinflussen.

Während der Prüfung üben wir pflichtgemäßes Ermessen aus und bewahren eine kritische Grundhaltung. Darüber hinaus

•	identifizieren und beurteilen wir die Risiken wesentlicher - beabsichtigter oder unbeabsichtigter - falscher Darstellungen im Jahresabschluss und im Lagebericht, planen und führen Prüfungshandlungen als Reaktion auf diese Risiken durch sowie erlangen Prüfungsnachweise, die ausreichend und geeignet sind, um als Grundlage für unsere Prüfungsurteile zu dienen. Das Risiko, dass wesentliche falsche Darstellungen nicht aufgedeckt werden, ist bei Verstößen höher als bei Unrichtigkeiten, da Verstöße betrügerisches Zusammenwirken, Fälschungen, beabsichtigte Unvollständigkeiten, irreführende Darstellungen bzw. das Außerkraftsetzen interner Kontrollen beinhalten können.
•	gewinnen wir ein Verständnis von dem für die Prüfung des Jahresabschlusses relevanten internen Kontrollsystem und den für die Prüfung des Lageberichts relevanten Vorkehrungen und Maßnahmen, um Prüfungshandlungen zu planen, die unter den gegebenen Umständen angemessen sind, jedoch nicht mit dem Ziel, ein Prüfungsurteil zur Wirksamkeit dieser Systeme der Gesellschaft abzugeben.
•	beurteilen wir die Angemessenheit der von den gesetzlichen Vertretern angewandten Rechnungslegungsmethoden sowie die Vertretbarkeit der von den gesetzlichen Vertretern dargestellten geschätzten Werte und damit zusammenhängenden Angaben.
•	ziehen wir Schlussfolgerungen über die Angemessenheit des von den gesetzlichen Vertretern angewandten Rechnungslegungsgrundsatzes der Fortführung der Unternehmenstätigkeit sowie, auf der Grundlage der erlangten Prüfungsnachweise, ob eine wesentliche Unsicherheit im Zusammenhang mit Ereignissen oder Gegebenheiten besteht, die bedeutsame Zweifel an der Fähigkeit der Gesellschaft zur Fortführung der Unternehmenstätigkeit aufwerfen können. Falls wir zu dem Schluss kommen, dass eine wesentliche Unsicherheit besteht, sind wir verpflichtet, im Bestätigungsvermerk auf die dazugehörigen Angaben im Jahresabschluss und im Lagebericht aufmerksam zu machen oder, falls diese Angaben unangemessen sind, unser jeweiliges Prüfungsurteil zu modifizieren. Wir ziehen unsere Schlussfolgerungen auf der Grundlage der bis zum Datum unseres Bestätigungsvermerks erlangten Prüfungsnachweise. Zukünftige Ereignisse oder Gegebenheiten können jedoch dazu führen, dass die Gesellschaft ihre Unternehmenstätigkeit nicht mehr fortführen kann.
•	beurteilen wir die Gesamtdarstellung, den Aufbau und den Inhalt des Jahresabschlusses einschließlich der Angaben sowie ob der Jahresabschluss die zugrunde liegenden Geschäftsvorfälle und Ereignisse so darstellt, dass der Jahresabschluss unter Beachtung der deutschen Grundsätze ordnungsmäßiger Buchführung ein den tatsächlichen Verhältnissen entsprechendes Bild der Vermögens-, Finanz- und Ertragslage der Gesellschaft vermittelt.
•	beurteilen wir den Einklang des Lageberichts mit dem Jahresabschluss, seine Gesetzesentsprechung und das von ihm vermittelte Bild von der Lage des Unternehmens.
•	führen wir Prüfungshandlungen zu den von den gesetzlichen Vertretern dargestellten zukunftsorientierten Angaben im Lagebericht durch. Auf Basis ausreichender geeigneter Prüfungsnachweise vollziehen wir dabei insbesondere die den zukunftsorientierten Angaben von den gesetzlichen Vertretern zugrunde gelegten bedeutsamen Annahmen nach und beurteilen die sachgerechte Ableitung der zukunftsorientierten Angaben aus diesen Annahmen. Ein eigenständiges Prüfungsurteil zu den zukunftsorientierten Angaben sowie zu den zugrunde liegenden Annahmen geben wir nicht ab. Es besteht ein erhebliches unvermeidbares Risiko, dass künftige Ereignisse wesentlich von den zukunftsorientierten Angaben abweichen.

Wir erörtern mit den für die Überwachung Verantwortlichen unter anderem den geplanten Umfang und die Zeitplanung der Prüfung sowie bedeutsame Prüfungsfeststellungen, einschließlich etwaiger Mängel im internen Kontrollsystem, die wir während unserer Prüfung feststellen.

Bremen, den 1. Juni 2021

RSM GmbH
Wirtschaftsprüfungsgesellschaft
Steuerberatungsgesellschaft

Mählmann, Wirtschaftsprüfer

Kissel, Wirtschaftsprüfer