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Molkerei Söbbeke GmbH

Gronau

Jahresabschluss zum Geschäftsjahr vom 01.01.2022 bis zum 31.12.2022

Lagebericht für das Geschäftsjahr 2022

1 Grundlagen des Unternehmens

1.1 Geschäftsmodell des Unternehmens

Die Molkerei Söbbeke GmbH ist ein Hersteller von Bio-Molkereiprodukten in Deutschland, in Gronau-Epe. Wir beliefern unter der Marke Söbbeke den Naturkostfachhandel und den Lebensmitteleinzelhandel mit einem breiten Spektrum an Molkereiprodukten. Schwerpunkte sind die Herstellung von Joghurts, Desserts und Käse. Für ausgewählte Kunden sind wir auch als Handelsmarkenhersteller tätig.

Als Markenartikler produzierten wir im Geschäftsjahr 2022 sowohl Standardprodukte wie Sahne und Trinkmilch als auch Spezialprodukte wie Joghurts, Desserts und Käse an drei Standorten (Hauptstandort in Gronau-Epe, Käserei in Rosendahl-Holtwick und Käserei in Münster). Die Produktion umfasst nahezu sämtliche Prozesse eines klassischen Vollsortimenters. Somit verfügt die Molkerei Söbbeke GmbH über ein breites Sortiment an Milchprodukten mit dem Schwerpunkt auf hochveredelte Artikel.

Die Steuerung des Unternehmens erfolgt durch die Geschäftsführung unverändert zum Vorjahr über die finanziellen Leistungsindikatoren Umsatz und Ergebnis vor Steuern (EBT). Auch nichtfinanziellen Leistungsindikatoren (z.B. Messung und Bewertung der Arbeitsunfälle) wird von der Geschäftsführung eine hohe Aufmerksamkeit im Rahmen der Unternehmenssteuerung beigemessen, sie werden jedoch nicht unmittelbar zur Unternehmenssteuerung eingesetzt.

1.2 Forschung & Entwicklung

Als Markenartikelhersteller sind wir auf die Innovationskraft unserer Produkte angewiesen. Wir betrachten daher die Entwicklung von Innovationen für den Konsumenten als Querschnittsfunktion in unserem Unternehmen. Mehrere Teams (in Summe rd. 11 Personen) im Unternehmen beschäftigen sich intensiv mit Neuentwicklungen und der Qualitätsverbesserung der bestehenden Produkte.

1.3 Unternehmensphilosophie

Die Molkerei Söbbeke GmbH produziert und vertreibt ausschließlich Bio-Produkte. Der Rohstoff biologisch erzeugte Milch wird von 117 Lieferanten eingekauft. Die Milcherzeuger zählen neben den Arbeitnehmern, Gesellschaftern und Kunden zu den wichtigsten Stakeholdern des Unternehmens. Die Auszahlung eines angemessenen Milchpreises an die Lieferanten ist Teil der Unternehmensphilosophie. Damit bestimmt der mit den Milchlieferanten frei ausgehandelte Preis wesentlich die Ertragslage des Unternehmens. Bei zunehmender Volatilität der Milchmärkte führen Verzögerungen bei der Preisanpassung auf den Absatzmärkten zu Schwankungen in der Ertragslage.

2 Wirtschaftsbericht

2.1 Gesamtwirtschaftliche und branchenbezogene Rahmenbedingungen in Deutschland

Das preisbereinigte Bruttoinlandsprodukt (BIP) war im Jahr 2022 nach Berechnungen des Statistischen Bundesamtes (Destatis) um 1,9 % höher als im Vorjahr. Die gesamtwirtschaftliche Lage in Deutschland war im Jahr 2022 geprägt von den Folgen des Kriegs in der Ukraine insbesondere den extremen Energiepreiserhöhungen. Hinzu kamen verschärfte Material- und Lieferengpässe, massiv steigende Preise beispielsweise für Nahrungsmittel sowie der Fachkräftemangel und die andauernde, wenn auch im Jahresverlauf nachlassende Corona-Pandemie. Trotz dieser nach wie vor schwierigen Bedingungen konnte sich die deutsche Wirtschaft im Jahr 2022 insgesamt gut behaupten.

Auf der Nachfrageseite waren die privaten Konsumausgaben im Jahr 2022 die wichtigste Wachstumsstütze der deutschen Wirtschaft. Sie stiegen preisbereinigt um 4,6 % im Vergleich zum Vorjahr und erreichten damit fast das Vorkrisenniveau von 2019. Grund hierfür waren Nachholeffekte im Zuge der vollständigen Aufhebung fast aller Corona-Schutzmaßnahmen im Frühjahr 2022.

Die Einzelhandelsunternehmen in Deutschland haben im Jahr 2022 real (preisbereinigt) 0,6 % weniger und nominal (nicht preisbereinigt) 7,8 % mehr umgesetzt als im Vorjahr. Während die realen Umsätze im ersten Halbjahr 2022 gegenüber dem ersten Halbjahr 2021 noch um 3,1 % stiegen, waren sie in der zweiten Jahreshälfte mit einem Minus von 4,1 % gegenüber dem Vorjahreszeitraum deutlich rückläufig. Ursächlich für den realen Umsatzeinbruch im Jahr 2022 waren in erster Linie die deutlich gestiegenen Verbraucherpreise unter anderem für Lebensmittel und Energie.

Im Einzelhandel mit Lebensmitteln sank der Umsatz im Jahr 2022 gegenüber dem Vorjahr real um 4,6 %. Dies war der höchste Umsatzrückgang im Vorjahresvergleich seit Beginn der Zeitreihe im Jahr 1994. Dazu könnte neben den hohen Preissteigerungen für Lebensmittel und der damit einhergehenden Zurückhaltung der Verbraucherinnen und Verbraucher auch der Wegfall der Corona-Beschränkungen in der Gastronomie geführt haben.

Die Arbeitslosigkeit ist 2022 jahresdurchschnittlich deutlich gesunken. So reduzierte sich die Zahl der Arbeitslosen in Deutschland im Vergleich zum Vorjahr um 195.000 auf 2.418.000 Menschen. Die Arbeitslosenquote im Jahresdurchschnitt reduzierte sich gegenüber Vorjahr um 0,4 %-Punkte auf 5,3 %. Der Arbeitsmarkt wurde auch 2022 durch den Einsatz von Kurzarbeit gestützt, die Inanspruchnahme hat aber im Vergleich zu den von der Corona-Krise stark beeinträchtigten Jahren 2020 und 2021 deutlich abgenommen.

Biomarkt

Die Marke "Söbbeke" ist mit einem sehr hohen Bekanntheitsgrad ein wesentlicher Bestandteil des Biomarktes.

Der Bio-Markt konnte das große Umsatzplus aus der Coronazeit weitgehend halten. Die Bio-Umsätze in Deutschland lagen 2022 mit 15,3 Mrd. € 25 % über dem Vor-Corona-Jahr 2019 und nur 3,5 % unter 2021. Trotz der Rückkehr der Menschen in Restaurants und Kantinen, in denen es zumeist kein Bio-Angebot gibt, kann Bio also neu gewonnene Kunden aus der Pandemiezeit halten.

Treibende Kraft beim Bio-Umsatz war 2022 der Lebensmitteleinzelhandel, der seine Erlöse um 3,2 % auf 10,2 Mrd. € erhöhte. Zwei Drittel des Bio-Marktes entfallen damit auf den Lebensmitteleinzelhandel. Insbesondere die Discounter lockten die Kunden mit einem vergrößerten Angebot in die Läden, auch wenn dort die Preise für viele Bio-Produkte deutlicher anstiegen als in anderen Handelsbereichen. Bei den Vollsortimentern blieben der Bio-Umsatz und die Bio-Verbraucherpreise weitgehend stabil. Günstigere Handelsmarken waren mit Abstand die Umsatzgewinner. Der Umsatz mit Bio-Markenprodukten ging allerdings nach zwei starken Vorjahren in allen Verkaufskanälen zurück.

Der Naturkostfachhandel weist für 2022 einen Umsatz von 3,83 Mrd. € auf. Er realisiert mit seinen rund 2.200 Verkaufsstellen 6 % der insgesamt 36.000 Lebensmittelverkaufsstellen in Deutschland. Dies entspricht 25 % des gesamten Bio-Umsatzes. Trotz des Rückgangs um 12,3 % im Naturkostfachhandel liegt sein Gesamtumsatz bei rund 2 % über jenem von 2019 (3,76 Mrd. €) und damit über dem Niveau vor der Coronapandemie.

Die sonstigen Einkaufsstätten, zu denen Hofläden, Online-Handel (inkl. Lieferdienste), Wochenmärkte, Bäckereien, Metzgereien und Reformhäuser zählen, verfehlten den Umsatz aus dem Jahr 2021. Mit einem Minus von 18 % gegenüber 2021 erreichen sie jetzt 1,97 Mrd. € Umsatz und damit 13 % der Bio-Umsätze. Nach dem Run auf die erzeugernahen Einkaufsstätten in den beiden Vorjahren war der Rückgang zu erwarten. Die Einkaufstätten konnten jedoch ein Plus von 19 % gegenüber 2019 halten.

2.2 Geschäftsverlauf

Die Gesellschaft wird über die finanziellen Leistungsindikatoren Umsatzerlöse und EBT (Earnings before Taxes) gesteuert.

Die von der Molkerei Söbbeke GmbH im Geschäftsjahr 2022 erzielten Umsatzerlöse liegen mit T€ 71.752 (Vorjahr: T€ 75.646) um 5,1 % unter dem Vorjahresniveau. Die nach den vorläufig vorliegenden Jahresabschlusszahlen formulierte Prognose des Rückgangs der Umsatzerlöse um rd. 5,0 %! ist damit im erwarteten Maße eingetreten.

Das EBT hat sich von T€ -1.860 auf T€ -8.531 deutlich verschlechtert. Die für 2022 formulierte Prognose im hohen einstelligen negativen Millionenbereich hat sich somit eingestellt.

2.2.1 Umsatzentwicklung

Im Geschäftsjahr 2022 ist der Umsatz um insgesamt 5,1 % auf T€ 71.752 (Vorjahr: T€ 75.646) im Vergleich zum Vorjahr gesunken. Ausschlaggebend für diese Entwicklung waren die folgenden, gegenläufigen Tendenzen:

Im Zuge des bereits 2021 initiierten Maßnahmenkatalogs (Turnaround-Plans) wurden in 2022 diverse Verkaufspreiserhöhungen umgesetzt. So stiegen die Verkaufspreise bis zu 33,5 % höher gegenüber dem Vorjahr 2021. Das so generierte Umsatzplus von rd. Mio. € 12,0 wurde durch die rückläufigen Verkaufsvolumina (-13,2 %) überkompensiert, sodass der wertmäßige Umsatzrückgang in 2022 im Saldo bei 5,1 % liegt.

¹ richtiggestellt zum 31. Dezember 2021

Die um insgesamt 13,2 % rückläufigen Verkaufsvolumina betreffen zum einen die Umsätze der Marke "Söbbeke". Insbesondere die Absatzmengen in den Bereichen "Fruchtjoghurt im Mehrwegglas" und "Basisprodukte" waren stark rückläufig. Wir beliefern unter der Marke "Söbbeke" sowohl den Lebensmitteleinzelhandel als auch den Naturkostfachhandel. Der vorgenannte stark rückläufige Trend traf in erster Linie auf den Lebensmitteleinzelhandel zu, wohingegen die Absatzmengen der Basisprodukte im Naturkostfachhandel leicht gesteigert werden konnten. Erfreulich entwickelte sich dagegen der neue Bereich innerhalb der Marke "Söbbeke"- der Joghurt auf Pflanzenbasis ("Yoghurt plant based").

Zum anderen gehen die in 2022 rückläufigen Verkaufsvolumina auf die bewusste Reduktion des Eigenmarkengeschäfts zurück. So sanken insbesondere die Verkaufsvolumina im Bereich "Joghurt in Plastikbecher".

2.2.2 Produktion

Die produzierte Tonnage an den Produktionsstandorten Gronau, Rosendahl und Münster lag im Jahr 2022 insgesamt mit ca. -14,4 % unter dem Vorjahreswert. Der nach 2021 weitere deutliche Rückgang der Outputmenge ist zum einen auf die fortgesetzte Reduzierung des Eigenmarkengeschäfts zurückzuführen. Zum anderen hat sich die seit der COVID-19-Pandemie gedämpfte Nachfrage seit dem Anstieg der Inflation nicht erholt.

Die Instandhaltungsaufwendungen betrugen in T€ 1.708 und lagen damit wieder auf dem Niveau des Vorjahres von T€ 1.669.

Im Jahr 2022 erfolgten Investitionen in das Sachanlagevermögen in Höhe von T€ 1.359 (Vorjahr: T€ 826). Es handelte sich hierbei um Ersatz- und Erweiterungsinvestitionen mit dem Ziel, die nachhaltige Wachstumsstrategie des Unternehmens im Markenbereich zu unterstützen und die Produktion weiterzuentwickeln, da mittelfristig bei wieder anziehender Nachfrage der Absatz von Käse, Joghurts und Desserts unter der Marke "Söbbeke" gesteigert werden soll. Die Investitionen betrafen insbesondere die Anlagen zur weiteren Optimierung der Joghurtproduktion. Die Anlagen wurden in 2023 in Betrieb genommen.

2.2.3 Beschaffung

Die intensive Beobachtung der Rohstoffpreise sowie der Beschaffungs- und Produktionskapazitäten und deren Auswirkung auf das Produktportfolio bildet einen Schwerpunkt der Beschaffungspolitik. Die Beschaffungsstrategie wird insbesondere im Rahmen des Turnaround-Plans überarbeitet und optimiert. Bezüglich des Turnaround-Plans verweisen wir auf Abschnitt 4 dieses Lageberichts.

Für unsere Produktion konnte jederzeit ausreichend Rohstoff beschafft werden. Die Zusammenarbeit mit unseren Milchbauern war für beide Seiten zufriedenstellend. Der Auszahlungspreis an unsere Milchlieferanten lag im Jahresdurchschnitt bei 55,0 Cent/kg Milch, damit über dem Vorjahr (48,6 Cent/kg) und deutlich höher als der Preis für konventionelle Milch. Im Bundesdurchschnitt wurden 57,5 Cent/kg für Bio-Milch ohne jährliche Nachzahlung ² gezahlt. Einschließlich der Nachzahlung haben sich 58,3 Cent/kg ergeben.

² verhandlungsabhängige Jahresabrechnung der sog. Bio-Milchgelder mit den Milchbauern

Im Bereich der Rohwaren und Früchte gab es z.T. sehr starke Preisentwicklungen, diese waren auf schlechte Ernten und Wettereinflüsse in den Anbaugebieten zurückzuführen. Ein Teil der Preiseinflüsse kann durch gezielte Rezepturumstellungen abgemildert werden.

Im Jahr 2022 ist der Marktpreis für Verpackung und Zutaten weiter gestiegen, so gab es im Vergleich zu 2021 Preissteigerungen von rd. 9,0 %. Insbesondere Deckel und Platinen zeigten im Markt deutliche Preisanstiege (Platinen rd. +23,0 % und Deckel rd. +12,0 %); diese sind vor allem auf gestiegene Energiekosten bei den Vorlieferanten zurückzuführen. Anders als in 2021 konnte das nicht durch langfristige Kontrakte abgemildert werden.

Bedingt durch Streiks in Papierfabriken in Finnland und eine allgemein geringe Verfügbarkeit von Altpapier sind die Preise für Etiketten (rd. +26 %) und Karton (rd. +31 %) weiter angestiegen.

2.2.4 Investitionen

Im Jahr 2022 erfolgte der Großteil der Investitionen am Molkereistandort in Gronau-Epe in unterschiedlichen Bereichen des Unternehmens. Diese Investitionen umfassten u.a. die Bereiche Energiemanagement, PKW- und Fahrrad-Ladesäulen, Käseregale, Hofsanierung oder Joghurtmilcherhitzer. Darüber hinaus wurden weitere Investitionen zur Effizienzverbesserung der Abfüllanlage für Glasprodukte im Volumen von T€ 863 begonnen, welche im Januar 2023 abgeschlossen wurden.

Insgesamt hat die Gesellschaft im Geschäftsjahr 2022 T€ 1.359 (Vorjahr: T€ 843) in das Anlagevermögen investiert.

2.2.5 Finanzierung

Zur Finanzierung der operativen Geschäftstätigkeit und der Investitionen wurden im Geschäftsjahr 2022 verzinsliche Darlehen in Höhe von insgesamt T€ 7.000 von verbundenen Unternehmen aufgenommen. Es handelt sich um kurzfristige Darlehen, welche regelmäßig verlängert werden. Für die Darlehensverpflichtungen wurden keine Pfandrechte oder Grundsicherungen eingeräumt. Es sind gegenwärtig keine Umstände bekannt, dass die konzerninternen Darlehensgeber die bestehenden Darlehensverträge fällig stellen.

Die Deckung des Finanzierungsbedarfs für den operativen Geschäftsbetrieb und die Investitionen sind von der bestehenden Einbindung in die Konzernfinanzierung der Savencia S.A., Viroflay/Frankreich, und deren Aufrechterhaltung abhängig.

2.2.6 Personal- und Sozialbericht

Produktsicherheit und -qualität sowie Arbeitssicherheit sind die Schwerpunkte unserer internen und externen Schulungen. Im Jahr 2022 wurde ein großer Wert auf Schulungen gelegt, welche seit der Pandemielage überwiegend kontaktlos und digital durchgeführt wurden.

Im Jahresdurchschnitt 2022 sank die Anzahl der Mitarbeiter; dies waren 206 Mitarbeiter ³ gegenüber 211 Mitarbeitern im Vorjahr. Der Mitarbeiterrückgang steht im Wesentlichen im Zusammenhang mit Anpassungen an das gesunkene Geschäftsvolumen unter Zuhilfenahme der natürlichen Fluktuation.

³ ohne Geschäftsführer und Auszubildende

2.2.7 Nachhaltigkeit

Im Rahmen der Nachhaltigkeit werden zahlreiche Schwerpunkte in den Bereichen Ökonomie, Ökologie, Soziales und Qualität verfolgt. Gesundheit, persönliches Wohlergehen und ethisches Handeln sehen wir neben Nachhaltigkeitszielen als Triebfedern für unsere Kunden an. Die Bedeutung dieser Verbraucherziele wird in Zukunft noch zunehmen.

Auch unser Energiemanagement, das nach der ISO-Norm 50001 zertifiziert ist, sowie die Unterstützung der regionalen Spenden- und Hilfsfonds fallen hierunter. Seit 2012 erfüllen wir zudem, als eines der ersten Unternehmen Deutschlands, die Anforderungen des Zentrums für nachhaltige Unternehmensführung der Universität Witten/Herdecke (ZNU-Standard Nachhaltiger WirtschaftenFood). Nachhaltigkeitsteams erarbeiten laufend Verbesserungsmöglichkeiten und arbeiten an definierten Nachhaltigkeitszielen. In 2021 fand sowohl im Rahmen unser ISO-50001-Zertifizierung als auch unserer ZNU-Zertifizierung ein Re-Zertifizierungsaudit durch die TÜV Rheinland Cert GmbH, Köln, statt.

2.2.8 Zertifizierungen

Das Unternehmen ist mit allen Standorten nach dem international anerkannten Standard der Lebensmittelindustrie "International Food Standard" Version 7 zertifiziert.

Die Molkerei Söbbeke GmbH verarbeitet ausschließlich Bio-Produkte. Wir arbeiten nach den Richtlinien der deutschen Anbauverbände Bioland, Demeter und Naturland.

Die Einhaltung dieser Vorschriften wird regelmäßig von ABCERT AG (DE-ÖKO-006) durch angemeldete und unangemeldete Kontrollen überprüft.

2.3 Darstellung und Analyse der Lage der Gesellschaft

2.3.1 Vermögenslage

Die Bilanzsumme verringert sich gegenüber dem Vorjahr leicht um T€ 193 auf T€ 21.776 (-0,9 %). Die Verringerung der Bilanzsumme resultiert aus den nachfolgend dargestellten, zum Teil gegenläufigen Effekten:

Das Sachanlagevermögen ist im Geschäftsjahr 2022 im Wesentlichen aufgrund geleisteter Anzahlungen und auf im Bau befindliche Maschinen im Vergleich zum Vorjahr um T€ 387 auf T€ 7.864 (+5,2 %) angewachsen.

Bei einem nur wenig veränderten Bestand an Erzeugnissen und Waren entfällt der Anstieg des Vorratsvermögens um T€ 465 auf T€ 6.685 (+7,5 %) im Wesentlichen auf eine höhere Bevorratung von Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffen.

Die leichte Reduzierung der Forderungen aus Lieferungen und Leistungen um T€ 56 auf T€ 3.896 korrespondiert in etwa mit der Entwicklung der Umsatzerlöse.

Die sonstigen Vermögensgegenstände sind um T€ 210 auf T€ 1.931 angestiegen. Der Anstieg entfällt mit T€ 202 auf die Erstattungsansprüche gegen das Finanzamt aus den geleisteten Ertragsteuervorauszahlungen.

Der deutliche Rückgang der liquiden Mittel um T€ 1.036 (-56,9 %) auf T€ 784 ist in den untenstehenden Darstellungen zur Finanzlage in Abschnitt 2.3.3 näher erläutert.

Das Eigenkapital sank um den im Geschäftsjahr 2022 erwirtschafteten Jahresfehlbetrag in Höhe von T€ 8.531 auf T€ 1.384. Vor diesem Hintergrund verringerte sich die Eigenkapitalquote signifikant von 45,1 % im Vorjahr auf 6,4 %.

Die sonstigen Rückstellungen weisen einen Anstieg um T€ 675 (22,0 %) auf T€ 3.749 auf. Maßgeblich für diesen Anstieg sind die Rückstellungen für noch zu erstellende Gutschriften und Kundenboni (+T€ 285), die Drohverlustrückstellung auf Grund der vertraglichen Abnahmeverpflichtungen von Rohmilch mit den Biobauern (+T€ 256) sowie die Rückstellung für die Schließung des Standortes in Münster (+T€ 240). Gegenläufig sanken die Rückstellungen für ausstehende Eingangsrechnungen sowie für die Personalkosten um insgesamt T€ 106.

Das hohe Niveau an Verbindlichkeiten gegenüber verbundenen Unternehmen in Höhe von T€ 13.615 (Vorjahr: T€ 5.878) spiegelt im Wesentlichen den gestiegenen Finanzierungsbedarf der Gesellschaft durch rollierende konzerninterne Darlehensverträge. Die aus diesen Darlehensverträgen resultierenden Verbindlichkeiten gegenüber der in Brüssel/Belgien ansässigen S.B.M.S. S.A. betragen T€ 11.277 (Vorjahr: T€ 4.277). Darüber hinaus bestehen Verbindlichkeiten gegenüber der Molkerei Gebr. Rogge GmbH & Co. KG, Gronau, aus dem verzinslichen Darlehen von nominal T€ 1.250 (zum Stichtag einschließlich der aufgelaufenen Zinsen T€ 1.977; Vorjahr: T€ 1.261). Im Übrigen bewegen sich die Verbindlichkeiten aus dem konzerninternen Liefer- und Leistungsverkehr mit T€ 360 (Vorjahr: T€ 340) auf Vorjahresniveau.

2.3.2 Ertragslage

Der Jahresfehlbetrag beträgt T€ 8.530 (Vorjahr: T€ 2.245). Folgende Effekte haben wesentlich zu der Verschlechterung des Jahresergebnisses um T€ 6.285 beigetragen:

Die Umsatzerlöse des Geschäftsjahres 2022 sind im Vergleich zum Vorjahr um T€ 3.894 auf T€ 71.752 (d.s. 5,1 %) rückläufig. Zur Umsatzentwicklung verweisen wir auf die Erläuterungen in Abschnitt 2.2.1.

Überproportional zum Umsatzrückgang hat sich der absolute Rohertrag ⁴ um T€ 5.026 auf T€ 15.582 (-24,4 %) signifikant verschlechtert. Entsprechend fiel die Rohertragsmarge ⁵ von 27,2 % im Vorjahr auf 21,7 %.

Negativ auf die Entwicklung des Rohertrags wirkten sich deutliche Preissteigerungen im Einkauf für Rohmilch, Energien und sonstige Rohstoffe/Verpackungen aus. Diese konnten trotz deutlicher Verkaufspreiserhöhungen auch im Geschäftsjahr 2022 nicht vollständig kompensiert werden. Darüber hinaus haben sich Skaleneffekte aus gesunkenen Produktionsmengen negativ auf die Marge ausgewirkt.

Der Rückgang der sonstigen betrieblichen Erträge um T€ 1.335 auf T€ 471 hängt vor allem mit den um T€ 1.116 niedrigeren Erträgen aus der Auflösung von nicht mehr benötigten sonstigen Rückstellungen zusammen.

⁴ Umsatzerlöse zzgl. Bestandsveränderungen abzgl. Materialaufwand
⁵ Quotient des Rohertrags und der Umsatzerlöse

Ebenfalls negativ auf die Ertragslage der Gesellschaft wirkte sich der Anstieg der sonstigen betrieblichen Aufwendungen um T€ 352 auf T€ 11.954 aus. Der Anstieg resultiert im Wesentlichen aus der Zuführung zu der Drohverlustrückstellung im Zusammenhang mit den vertraglichen Abnahmeverpflichtungen von Rohmilch in Höhe von T€ 256 sowie zurückgestellten Kosten für die Schließung des Standortes in Münster in Höhe von T€ 240. Gegenläufig wirkte sich der Rückgang der Schadensersatzaufwendungen für die Nichtlieferungen, die im Vorjahr durch die produktionsbedingten Kapazitätsengpässe angefallen sind (T€ -154).

Der Personalaufwand ist im Geschäftsjahr um T€ 152 (-1,3 %) auf T€ 11.400 geringfügig gesunken. Diese Entwicklung korrespondiert zu der von 216 auf 211 in 2022 rückläufigen durchschnittlichen Mitarbeiterzahl ⁶.

Im Vorjahr betrugen die Steuern vom Einkommen und vom Ertrag T€ 385. Sie resultierten im Wesentlichen aus der Ausbuchung von aktiven latenten Steuern mangels Realisierbarkeit. Ein derartiger Sachverhalt ist in 2023 nicht aufgetreten.

2.3.3 Finanzlage

Die Finanzlage der Molkerei Söbbeke GmbH lässt sich anhand einer Kapitalflussrechnung wie folgt darstellen:

	2022	Vorjahr
	T€	T€
Cashflow aus der laufenden Geschäftstätigkeit	-6.677	-3.223
Cashflow aus der Investitionstätigkeit	-1.359	-843
Cashflow aus der Finanzierungstätigkeit	7.000	3.250
Zahlungswirksame Veränderungen des Finanzmittelfonds	-1.036	-816
Finanzmittelfonds am Anfang der Periode	1.820	2.636
Finanzmittelfonds am Ende der Periode	784	1.820

Der aus Guthaben bei Kreditinstituten bestehende Finanzmittelfonds hat sich um T€ 1.036 auf T€ 784 reduziert.

Der deutlich negative Cashflow aus der laufenden Geschäftstätigkeit spiegelt die negative Geschäftsentwicklung in 2022 wider.

Der Cashflow aus der Finanzierungstätigkeit resultiert aus den in 2022 erfolgten Darlehensaufnahmen in Höhe von T€ 7.000 (Vorjahr: T€ 3.250) von verbundenen Unternehmen zur Finanzierung des operativen Geschäftsbetriebs.

⁶ einschließlich Auszubildende und Geschäftsführer

3 Chancen und Risiken der zukünftigen Entwicklung

Die nachfolgenden Risiken sind, gleichlautend zu den Chancen, absteigend nach der Bedeutung für die Molkerei Söbbeke GmbH dargestellt. Dem Risiko- genauso wie dem Chancenbericht wurde der Zeitraum von einem Jahr seit der Aufstellung des vorliegenden Jahresabschlusses zugrunde gelegt. Ziel unseres Risikomanagements ist es, sowohl allgemeine wirtschaftliche und Branchenrisiken als auch operative Geschäftsrisiken aufzudecken, zu überwachen und durch geeignete Maßnahmen zu steuern und auch Chancen zu erkennen und zu nutzen.

3.1 Bestandsgefährdende Risiken

Infolge der anhaltenden Verlustsituation ist die Gesellschaft auf Basis (vorläufiger) Jahresabschlusszahlen zum Ende des Geschäftsjahres 2023 in Höhe von T€ 4.515 bilanziell überschuldet. Auch für das Geschäftsjahr 2024 wird ein weiterer Jahresfehlbetrag im niedrigen einstelligen Millionenbereich erwartet.

Die Gesellschaft ist aufgrund der anhaltenden Verlustsituation unverändert nicht in der Lage, aus eigener Kraft die zur Aufrechterhaltung des Geschäftsbetriebes erforderlichen Zahlungsmittel zu erwirtschaften. Zur Finanzierung der operativen Geschäftstätigkeit ist die Gesellschaft daher auf die finanzielle Unterstützung der Gesellschafterin angewiesen, die primär in Form von kurzfristigen Darlehensgewährungen im Rahmen der Konzernfinanzierung erfolgt. Zur Vermeidung insolvenzrechtlicher Konsequenzen hat die Gesellschafterin, die Savencia Fromage & Dairy Europe S.A.S., Viroflay/Frankreich, eine bis zum 30. Juni 2025 befristete und mit einem Höchstbetrag von Mio. € 22 versehene Patronatserklärung abgegeben.

Sollte die finanzielle Unterstützung des Konzerns nicht aufrechterhalten werden bzw. die Gesellschafterin ihren Verpflichtungen aus der Patronatserklärung nicht nachkommen, wäre der Fortbestand der Gesellschaft gefährdet.

3.2 Liquiditätsrisiken

Zur Absicherung gegen Liquiditätsrisiken und zur Aufrechterhaltung der jederzeitigen Zahlungsfähigkeit wird eine fortlaufende Liquiditätsplanung erstellt, die wöchentlich an aktuelle Änderungen angepasst wird und als Basis für die Finanzdisposition dient.

Vor dem Hintergrund der anhaltend volatilen Situation bei den Rohstoffkosten und der Belastungen durch den Krieg in der Ukraine wurde im Zuge des Turnaround-Plans ein noch stärkerer Fokus auf die Liquiditätsplanung und -überwachung gelegt, um frühzeitige Veränderungen und Ausfallrisiken im Zusammenhang mit eingehenden Zahlungen zu erkennen und unter anderem mit der angemessenen Steuerung von Lieferanten und ausgehenden Zahlungen zu reagieren.

Die Deckung des Finanzierungsbedarfs für den operativen Geschäftsbetrieb und die Investitionen der Gesellschaft erfolgt durch die Einbindung in das Finanzmanagement des Konzerns der Savencia S.A., Viroflay/Frankreich. Dem Konzern stehen ausreichende liquide Mittel zur Verfügung. So hat sich die Savencia Fromage & Dairy Europe S.A.S., Viroflay/Frankreich, eine 100%ige Tochtergesellschaft der obersten Konzerngesellschaft, der Savencia S.A., mit der vorgenannten Patronatserklärung gegenüber der Gesellschaft bis zu einem Höchstbetrag von insgesamt TEUR 22.000 verpflichtet, diese für den Zeitraum bis zum 30. Juni 2025 im Bedarfsfall in der Weise finanziell zu unterstützen, dass die Gesellschaft in der Lage ist, ihren fälligen Verpflichtungen nachzukommen.

3.3 Operative Geschäftsrisiken

Aus dem zu Beginn des Jahres 2022 ausgebrochenen Ukraine-Krieg und den damit verbunden Sanktionen gegen Russland ergaben sich Störungen der weltweiten Lieferketten, wobei der Inflationsdruck (u.a. im Bereich Energien) im Laufe des Geschäftsjahres 2023 nachgelassen hat. Die weiter angespannte geopolitische Lage kann jedoch zu einer Rückkehr dieses Inflationsdrucks führen bzw. sein Nachlassen verzögern. Das wird das Marktverhalten von allen Teilnehmern (Lieferanten, Wettbewerbern, Kunden und Endverbrauchern) zunehmend prägen und beeinflussen.

Auch die Corona-Infektionen haben nachgelassen, bilden durch mögliche Virusvarianten aber auch weiterhin ein Risiko für das Unternehmen. Zum einen kann es trotzt strikter Hygiene-, Lüftungs- und Anwesenheitskonzepte in der Belegschaft der Molkerei Söbbeke GmbH zu Infektionen kommen, welche in extremen Fällen zu Produktionsausfällen oder behördlichen temporären Standortschließungen führen können. Bisher konnten in der Belegschaft auftretende Infektionen rechtzeitig erkannt werden und führten somit, im Rahmen der bestehenden Hygienekonzepte und Mitarbeiterschulungen, nicht zu einer Fortführung der Infektionsketten im Unternehmen. Darüber hinaus sind im äußersten Fall Einschränkungen durch das Infektionsgeschehen im Handel oder bei den Lieferanten zu befürchten, die dann Einfluss auf die Produktion, Lieferung und/oder den Verkauf unserer Produkte haben können.

Insgesamt können die Pandemie und die Auswirkungen aus dem anhaltenden Ukraine-Krieg und ein Aufflammen des Nahost-Konfliktes für einen deutlichen und nachhaltigen wirtschaftlichen Einbruch sorgen; die daraus resultierenden Auswirkungen auf die Absatz- und Beschaffungsmärkte sind mittel- und langfristig nicht absehbar.

Den bestehenden Risiken aus möglichen Forderungsausfällen aufgrund der hohen Forderungsbestände wird durch Vereinbarung und Überwachung von Zahlungszielen, eingeräumten Kreditlinien sowie durch ein aktives Forderungsmanagement begegnet.

Der steigende Wettbewerbsdruck und die weiterhin zunehmende Konzentration in der Molkereiwirtschaft zwingen das Unternehmen dazu, die Absatzfördermaßnahmen und die Markenbekanntheit zu erhöhen, um die Produktrotation zu steigern.

Das Unternehmen nutzt bzw. betreibt im Rahmen seiner Geschäftstätigkeit eine große Anzahl von technischen Anlagen und Einrichtungen. Die Molkerei Söbbeke GmbH könnte als Folge von Betriebsstörungen und damit verbundenen Produktionsausfällen und -unterbrechungen erhebliche Umsatzeinbußen erleiden oder zu Schadenersatzleistungen an Kunden verpflichtet sein.

Das Unternehmen ist auf den Transport der in den Produktionsstätten hergestellten Produkte zu den Zwischenhändlern bzw. Endkunden angewiesen. Dieser Transport wird durch die Beauftragung von gesellschaftsfremden Transporteuren durchgeführt. Steigende Frachtraten infolge der steigenden Mineralölpreise und Maut-Abgaben könnten sich nachteilig auf die Transportkosten auswirken.

Die zunehmende Vernetzung der Informationssysteme und die Notwendigkeit ihrer permanenten Verfügbarkeit stellen hohe Anforderungen an die eingesetzten Informationstechnologien. Fehlfunktionen und Störungen des IT-Systems und der Software, einschließlich Angriffen von außen (z.B. durch kriminelle Hacker oder schädliche Software), könnten zu Betriebsstörungen und -unterbrechungen führen. Mit der Anwendung von SAP-Software werden einerseits Industriestandards genutzt und andererseits wird eine einheitliche Plattform für das gesamte Unternehmen geschaffen, wodurch die IT-Risiken weiter reduziert werden.

3.4 Chancen

Nach jahrelangem Wachstum ist der Bio-Markt 2022 geschrumpft. Wenn die Konsumstimmung schlechter wird, sparen die Verbraucher zuerst bei den Lebensmitteln des gehobenen Preissegments wie den Biolebensmitteln. Bei einer Erholung der Konjunktur oder besseren Verbrauchereinkommen rechnet die Branche aber mit einem Nachfragewachstum, sodass die Bioprodukte weiterhin im Trend liegen werden.

Das Unternehmen hat sich in den letzten Jahren auf die geänderten Anforderungen des Marktes an Verfügbarkeit und Sortimentsbreite angepasst. Weitere Optimierungen zur Verbesserung der Margen und zukunftsweisende Investitionen werden angestrebt.

Wir wollen auch in Zukunft die Bekanntheit der Marke "Söbbeke" beim Endverbraucher erhöhen und dadurch den Absatz unserer Produkte steigern.

Gemeinsam mit Partnern möchten wir unsere Produkte auch im europäischen Ausland platzieren und wenn möglich vorhandene Synergien nutzten.

Aufgrund der weltweiten Kostensteigerungen bei Rohstoffen und Energie werden in der Produktion Verbesserungen im Produktionsablauf, der Kostenstruktur und Nachhaltigkeit durch Investitionen gefördert. Die Molkerei Söbbeke GmbH kann durch die Einbindung in einen internationalen Konzern auf die Zurverfügungstellung liquider Mittel zählen, um neue Chancen flexibel umzusetzen.

4 Voraussichtliche Entwicklung

Die im März 2024 veröffentlichte Gemeinschaftsdiagnose der führenden Wirtschaftsinstitute sieht die Wirtschaft in Deutschland angeschlagen. Demnach befindet sich Deutschland seit über einem Jahr im Abschwung. So verzeichnete das Bruttoinlandsprodukt im Jahr 2023 einen Rückgang von 0,3 %. Der sprunghafte Anstieg der Energiepreise als eine der Folgen des Krieges in der Ukraine hat der Erholung von der Coronapandemie ein Ende bereitet. Die Verbraucherpreisinflation ist auf über 8,0 % gestiegen und entzieht dadurch den privaten Haushalten Kaufkraft. In ihrem Frühjahrsgutachten revidiert die Gemeinschaftsdiagnose ihre Prognose für das Jahr 2024 deutlich nach unten und erwartet nun nur noch einen Zuwachs des BIP um 0,1 %. Im Herbstgutachten 2023 standen noch 1,3 % in Aussicht.

Die andauernde herausfordernde wirtschaftliche Situation hat dazu geführt, dass der deutsche Bio-Markt 2022 zum ersten Mal in seiner Geschichte geschrumpft ist, denn in Zeiten hoher Inflation kaufen Verbraucher häufiger im Discounter. 2023 wird ein Umsatzrückgang von weiteren circa 5 % im Gesamtmarkt mit ökologischen Lebensmitteln erwartet. Discounter und Drogerie- Händler erzielen dabei Zuwächse. Die Discounter haben laut Marktdaten im August 2023 ein Plus von 13 % erzielt, wobei der Fachhandel etwa 10 % Umsatz eingebüßt hat. Für 2024 kann mit wachsenden Umsätzen gerechnet werden, wobei auch die Fachgeschäfte, die zuletzt bei den Verbrauchern das Nachsehen hatten, eine steigende Nachfrage seit dem zweiten Halbjahr 2023 verzeichnen.

Für die Molkerei Söbbeke GmbH haben der massive Anstieg der Energiepreise infolge des Kriegs in der Ukraine, weitere Preissteigerungen im Bereich der Rohwaren und Verpackungen und das veränderte Kaufverhalten der Verbraucher das Geschäftsjahr 2023 erneut zu einem sehr herausfordernden Jahr gemacht. Infolgedessen verzögert sich die Erreichung der in dem Turnaround- Plan formulierten Ziele für die Geschäftsjahre 2023 und 2024.

Die Geschäftsführung hat die Herausforderungen der sich ändernden Marktbedingungen erkannt und bereits 2021 entsprechende Maßnahmen eingeleitet, um wichtige Volumina im Bio-Markt zu verteidigen und gleichzeitig die Kostensteigerungen auf der Beschaffungsseite auszugleichen. Die Schwerpunkte des seit 2021 geltenden ergebnisfördernden Turnaround-Plans lassen sich wie folgt zusammenfassen:

•	Konzentration auf die Kerngeschäftsfelder und margenstärkere Produkte
•	Optimierung von Einkaufs- und Produktionsprozessen in enger Anbindung an das Vertriebs- und Key-Account-Management sowie das Warenmanagement, was zur Senkung der Produktionskosten und zur Erhöhung der Effizienzen beitragen soll
•	Förderung nachhaltigen Wirtschaftens durch Investitionen insbesondere in die Effizienz der Produktionsanlagen

Auf der Basis der vorläufig vorliegenden Jahresabschlusszahlen erwarten wir für das Geschäftsjahr 2023 leicht rückläufige Umsatzerlöse (bis zu -5,0 %) sowie ein negatives EBT im mittleren einstelligen Millionenbereich.

Für 2024 ist die Geschäftsführung zuversichtlich, den Umsatz sowie den Absatz im Vergleich zu 2023 leicht zu steigern und rechnet mit einem negativen EBT im niedrigeren einstelligen Millionenbereich. Für die Geschäftsjahre 2025 und 2026 wird erstmals wieder ein positives EBT erwartet.

Wir weisen in diesem Zusammenhang darauf hin, dass die möglichen weiteren Auswirkungen der internationalen Krisen - mit teilweise gravierenden Folgen für die Energiepreisentwicklung, wie die Entwicklung in 2022 gezeigt hat - es für die Geschäftsführung nach wie vor schwieriger machen, die künftige Entwicklung unseres Geschäfts zuverlässig und vollständig abzuschätzen. Aus diesem Grund sehen wir die Aussagen zur zukünftigen, langfristigen Entwicklung mit einer unüblich hohen Prognoseunsicherheit verbunden.

Gronau, den 12. Juni 2024

Frederic Nalis

Markus Hedderich

Bilanz zum 31. Dezember 2022

Aktiva

	31.12.2022	Vorjahr
	EUR	EUR
A. Anlagevermögen
I. Immaterielle Vermögensgegenstände
Entgeltlich erworbene Konzessionen, gewerbliche Schutzrechte und ähnliche Rechte und Werte sowie Lizenzen an solchen Rechten und Werten	470.695,63	622.124,07
II. Sachanlagen
1. Grundstücke, grundstücksgleiche Rechte und Bauten einschließlich der Bauten auf fremden Grundstücken	2.764.756,33	2.930.201,50
2. Technische Anlagen und Maschinen	3.163.822,93	3.717.325,88
3. Andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	483.797,58	506.539,68
4. Geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau	1.451.890,34	322.902,40
	7.864.267,18	7.476.969,46
III. Finanzanlagen
Beteiligungen	14.398,00	14.398,00
	8.349.360,81	8.113.491,53
B. Umlaufvermögen
I. Vorräte
1. Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffe	2.389.627,55	1.883.109,98
2. Unfertige Erzeugnisse	1.626.454,87	1.214.299,68
3. Fertige Erzeugnisse und Waren	2.669.367,46	3.122.792,43
	6.685.449,88	6.220.202,09
II. Forderungen und sonstige Vermögensgegenstände
1. Forderungen aus Lieferungen und Leistungen	3.895.794,85	3.951.691,05
2. Forderungen gegen verbundene Unternehmen	10.322,06	21.897,25
3. Sonstige Vermögensgegenstände	1.930.939,72	1.721.094,73
	5.837.056,63	5.694.683,03
III. Kassenbestand und Guthaben bei Kreditinstituten	784.118,36	1.820.368,01
	13.306.624,87	13.735.253,13
C. Rechnungsabgrenzungsposten	119.957,56	120.410,53
	21.775.943,24	21.969.155,19

Passiva

	31.12.2022	Vorjahr
	EUR	EUR
A. Eigenkapital
I. Gezeichnetes Kapital	665.779,00	665.779,00
II. Kapitalrücklage	4.874.221,00	4.874.221,00
III. Gewinnrücklage	2.100.000,00	2.100.000,00
IV. Gewinnvortrag	2.274.183,26	4.519.666,79
V. Jahresfehlbetrag	8.530.497,36	2.245.483,53
	1.383.685,90	9.914.183,26
B. Rückstellungen
1. Steuerrückstellungen	32.902,00	67.872,00
2. Sonstige Rückstellungen	3.749.228,32	3.074.670,76
	3.782.130,32	3.142.542,76
C. Verbindlichkeiten
1. Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen	2.787.359,80	2.831.728,71
2. Verbindlichkeiten gegenüber verbundenen Unternehmen	13.614.878,35	5.877.574,24
3. Sonstige Verbindlichkeiten	190.318,03	192.122,05
davon aus Steuern EUR 102.167,67 (Vorjahr: EUR 106.811,11)
	16.592.556,18	8.901.425,00
D. Rechnungsabgrenzungsposten	17.570,84	11.004,17
	21.775.943,24	21.969.155,19

Gewinn- und Verlustrechnung für die Zeit vom 1. Januar bis 31. Dezember 2022

	2022	Vorjahr
	EUR	EUR
1. Umsatzerlöse	71.751.549,98	75.646.084,16
2. Verminderung (Vorjahr: Erhöhung) des Bestands an unfertigen und unfertigen Erzeugnissen	4.194,61	1.084.501,38
3. Sonstige betriebliche Erträge	471.021,89	1.805.579,57
4. Materialaufwand
a) Aufwendungen für Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffe und für bezogene Waren	54.749.869,84	54.548.717,69
b) Aufwendungen für bezogene Leistungen	1.415.108,13	1.573.572,40
5. Personalaufwand
a) Löhne und Gehälter	9.589.372,55	9.724.670,40
b) Soziale Abgaben und Aufwendungen für Altersversorgung und für Unterstützung	1.810.645,41	1.827.192,00
6. Abschreibungen auf immaterielle Vermögensgegenstände des Anlagevermögens und Sachanlagen	1.122.956,68	1.086.984,06
7. Sonstige betriebliche Aufwendungen	11.954.355,15	11.602.049,49
8. Erträge aus Beteiligungen	32,03	4.149,06
9. Zinsen und ähnliche Aufwendungen	102.560,24	33.510,75
davon an verbundene Unternehmen: EUR 101.109,91 (Vorjahr: EUR 32.194,65)
10. Steuern vom Einkommen und vom Ertrag	-29,35	385.315,94
11. Ergebnis nach Steuern	-8.526.429,36	-2.241.698,56
12. Sonstige Steuern	4.068,00	3.784,97
13. Jahresfehlbetrag	8.530.497,36	2.245.483,53

Anhang für das Geschäftsjahr 2022

1. Allgemeine Angaben zum Jahresabschluss

Die Molkerei Söbbeke GmbH, Gronau-Epe, ist beim Registergericht Coesfeld unter der Handelsregisternummer HRB 10329 gemeldet.

Die Gesellschaft ist gemäß § 267 Abs. 3 HGB eine große Kapitalgesellschaft. Der Jahresabschluss der Gesellschaft wurde nach den handelsrechtlichen Vorschriften für große Kapitalgesellschaften und den ergänzenden Vorschriften des GmbH-Gesetzes aufgestellt.

Die Gliederung der Bilanz und Gewinn- und Verlustrechnung erfolgt nach den §§ 265, 266, 275 HGB. Die Gewinn- und Verlustrechnung wird nach dem Gesamtkostenverfahren erstellt.

2. Angaben zu den Bilanzierungs- und Bewertungsmethoden

Die dem Jahresabschluss zum 31. Dezember 2022 zugrunde liegenden Bilanzierungs- und Bewertungsmethoden wurden grundsätzlich unverändert gegenüber dem Vorjahr angewandt.

Der Jahresabschluss ist unter der Annahme der Fortführung der Unternehmenstätigkeit nach § 252 Abs. 1 Nr. 2 HGB erstellt. Bezüglich des Bestehens einer wesentlichen Unsicherheit, die bedeutsame Zweifel an der Fortführung der Unternehmenstätigkeit aufwerfen kann, wird auf Abschnitt "3.1 Bestandgefährdende Risiken" des Lageberichts verwiesen.

Im Einzelnen gelten folgende Grundsätze:

Vermögensgegenstände sind zu den Anschaffungs- bzw. Herstellungskosten angesetzt.

In die Herstellungskosten werden die Einzelkosten, angemessene Teile der Materialgemeinkosten, der Fertigungsgemeinkosten und des Werteverzehrs des Anlagevermögens, soweit dieser durch die Fertigung veranlasst ist, einbezogen.

	Nutzungsdauer
Immaterielle Vermögensgegenstände	3 bis 8 Jahre
Sachanlagen
- Grundstücke, grundstücksgleiche Rechte und Bauten einschließlich der Bauten auf fremden Grundstücken	8 bis 33 Jahre
- Technische Anlagen und Maschinen	6 bis 25 Jahre
- Andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	3 bis 19 Jahre

Geringwertige Anlagegüter mit Anschaffungskosten bis € 800 werden im Jahr des Zugangs voll abgeschrieben und ihr sofortiger Abgang wird unterstellt.

Immaterielle Vermögensgegenstände des Anlagevermögens, Sach- und Finanzanlagen werden bei voraussichtlich dauerhafter Wertminderung außerplanmäßig abgeschrieben. Zuschreibungen werden vorgenommen, soweit die Gründe für eine zuvor vorgenommene außerplanmäßige Abschreibung nicht mehr bestehen.

Die Beteiligungen sind zu Anschaffungskosten angesetzt.

Für das Umlaufvermögen wird das strenge Niederstwertprinzip beachtet.

Die Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffe und Waren werden auf der Basis des Verbrauchs- bzw. Preisfolgeverfahrens "First in - First out" bewertet.

Die Fertigerzeugnisse und unfertigen Erzeugnisse werden zu Herstellungskosten bewertet. Dabei erfolgt die Bewertung gemäß § 255 Abs. 2 HGB mit den Einzelkosten, angemessenen Teilen der Gemeinkosten sowie des Werteverzehrs des Anlagevermögens, soweit dieser durch die Fertigung veranlasst wurde.

Forderungen und sonstige Vermögensgegenstände werden zu Nennwerten angesetzt. Ausfallrisiken werden durch angemessene Wertberichtigungen berücksichtigt.

Die Bewertung der liquiden Mittel erfolgt zum Nominalwert. Guthaben in fremder Währung werden zum Devisenkassamittelkurs zum Abschlussstichtag bewertet.

Der aktive Rechnungsabgrenzungsposten enthält Ausgaben vor dem Bilanzstichtag, soweit sie Aufwand für eine bestimmte Zeit nach diesem Tag darstellen.

Die Bewertung der latenten Steuern erfolgt mit einem Steuersatz von 30,5 %, der sich aus dem Körperschaftsteuersatz sowie Solidaritätszuschlag und Gewerbesteuersatz zusammensetzt. Aktive und passive latente Steuern werden gemäß dem Wahlrecht nach § 274 Abs. 1 Satz 2 HGB unsaldiert ausgewiesen. Zum 31. Dezember 2021 wurden die bestehenden aktiven Steuern mangels Realisierbarkeit in voller Höhe aufwandswirksam ausgebucht.

Das gezeichnete Kapital ist zum Nennbetrag angesetzt (§ 272 Abs. 1 HGB).

Rückstellungen werden in Höhe des nach vernünftiger kaufmännischer Beurteilung notwendigen Erfüllungsbetrages angesetzt. Dabei sind in angemessenem und ausreichendem Umfang individuelle Vorsorgen für alle erkennbaren Risiken aus ungewissen Verbindlichkeiten und für drohende Verluste aus schwebenden Geschäften unter Berücksichtigung erwarteter künftiger Preis- und Kostensteigerungen gebildet. Wesentliche Rückstellungen mit einer Laufzeit von mehr als einem Jahr werden mit dem laufzeitkongruenten durchschnittlichen Marktzinssatz der vergangenen sieben Jahre abgezinst.

Verbindlichkeiten sind mit ihrem Erfüllungsbetrag angesetzt.

Der passive Rechnungsabgrenzungsposten enthält Einnahmen vor dem Bilanzstichtag, soweit sie Ertrag für eine bestimmte Zeit nach dem Bilanzstichtag darstellen.

Die Erträge und Aufwendungen in der Gewinn- und Verlustrechnung werden periodengerecht erfasst.

Die Umsatzerlöse werden im Zeitpunkt der Übertragung des wirtschaftlichen Eigentums bzw. im Zeitpunkt der Leistungserbringung erfasst.

3. Erläuterungen zur Bilanz

3.1 Aktiva

3.1.1 Anlagevermögen

Die Entwicklung der einzelnen Posten des Anlagenvermögens sowie die Aufgliederung der Abschreibung gemäß § 284 Abs. 3 HGB ist in dem als Anlage beigefügten Anlagespiegel dargestellt.

Zum Bilanzstichtag betrug der Gesamtbuchwert der Investitionszulagen, die entsprechend dem Wahlrecht aus der IDW Stellungnahme HFA 1/1984 Anschaffungskosten gekürzt haben, T€ 161 (Vorjahr: T€ 183).

3.1.2 Forderungen und sonstige Vermögensgegenstände

Forderungen und sonstige Vermögensgegenstände haben, wie im Vorjahr, eine Restlaufzeit von bis zu einem Jahr.

Die Forderungen gegen verbundene Unternehmen betreffen wie im Vorjahr den Lieferungs- und Leistungsverkehr.

Sonstige Vermögensgegenstände enthalten Erstattungsansprüche gegen das Finanzamt aus den Vorauszahlungen der laufenden Ertragsteuern in Höhe von T€ 1.130 (Vorjahr: T€ 928).

3.2 Passiva

3.2.1 Sonstige Rückstellungen

Die sonstigen Rückstellungen in Höhe von insgesamt T€ 3.749 (Vorjahr: T€ 3.075) enthalten folgende passivierungspflichtige Rückstellungen:

•	T€ 1.684 (Vorjahr: T€ 1.399) für noch zu erstellende Gutschriften und Kundenboni
•	T€ 950 (Vorjahr: T€ 1.014) für ausstehende Eingangsrechnungen
•	T€ 619 (Vorjahr: T€ 661) für Personalaufwendungen (Urlaubs- und Gehaltsansprüche, Boni und sonstige Verpflichtungen)
•	T€ 256 (Vorjahr: T€ 0) für Drohverluste Rohmilch
•	T€ 240 (Vorjahr: T€ 0) für die Schließung des Standortes Münster

3.2.2 Verbindlichkeiten

Die Verbindlichkeiten gegenüber verbundenen Unternehmen in Höhe von insgesamt T€ 13.615 (Vorjahr: T€ 5.878) resultieren aus kurzfristigen Darlehen in Höhe von T€ 13.254 (Vorjahr: T€ 5.538) sowie aus dem Lieferungs- und Leistungsverkehr in Höhe von T€ 361 (Vorjahr: T€ 340).

Die Verbindlichkeiten haben sämtlich wie im Vorjahr Restlaufzeiten bis zu einem Jahr.

4. Angaben zu Posten der Gewinn- und Verlustrechnung

4.1 Umsatzerlöse

Die folgende Übersicht enthält die Aufgliederung der Umsatzerlöse nach Sitz der Kunden:

	2022		2021
	T€	%	T€	%
Inland	69.900	97,4	73.299	96,9
Sonstige Europäische Union	1.852	2,6	2.345	3,1
Außereuropäisches Ausland	0	0,0	3	0,0
Gesamt	71.752	100,0	75.646	100,0

Von den erzielten Umsatzerlösen entfallen auf die einzelnen Hauptproduktgruppen:

	2022		2021
	T€	%	T€	%
Joghurt	27.165	37,9	28.860	38,1
Basis (Milch, Butter, Sahne, Quark)	14.285	19,9	15.270	20,2
Käse	18.228	25,4	19.106	25,3
Dessert	3.588	5,0	3.623	4,8
Sonstiges	8.486	11,8	8.788	11,6
Gesamt	71.752	100,0	75.646	100,0

4.2 Sonstige betriebliche Erträge

In den sonstigen betrieblichen Erträgen sind periodenfremde Erträge aus der Auflösung von sonstigen Rückstellungen in Höhe von T€ 244 (Vorjahr: T€ 1.360) enthalten.

4.3 Sonstige betriebliche Aufwendungen

In den sonstigen betrieblichen Aufwendungen sind wie im Vorjahr im Wesentlichen Verwaltungskosten, insbesondere konzerninterne Umlagen im Bereich des Shared Service Centers, Miet- und Gebäudekosten, Kfz-Kosten, Rechts-, Beratungs- und Beitragskosten sowie Büro- und Telekommunikationskosten enthalten.

Darüber hinaus enthalten die sonstigen betrieblichen Aufwendungen im Geschäftsjahr 2022 in Höhe von T€ 256 (Vorjahr: T€ 0), Aufwendungen für die Zuführung zur Drohverlustrückstellung auf Grund der vertraglichen Abnahmeverpflichtungen von Rohmilch mit den Biobauern sowie T€ 240 (Vorjahr: T€ 0) Aufwendungen im Zusammenhang mit der Einstellung der Käseproduktion am Standort Münster.

Im Vorjahr enthielt der Posten sonstige betriebliche Aufwendungen periodenfremde Aufwendungen in Höhe von T€ 255 aus der Ausbuchung der zu den Vorjahresstichtagen aktivierten Anlagen im Bau. Ein derartiger Sachverhalt ist im Geschäftsjahr 2022 nicht eingetreten.

4.4 Steuern vom Einkommen und vom Ertrag

Im Vorjahr betrug der periodenfremde Aufwand in diesem Gewinn- und Verlustposten T€ 68 und resultierte aus den Feststellungen der Betriebsprüfung für die Veranlagungszeiträume 2016 und 2017. Darüber hinaus betraf der periodenfremde Aufwand im Vorjahr in Höhe von T€ 317 die Ausbuchung der zum 31. Dezember 2020 bestehenden aktiven latenten Steuern mangels Realisierbarkeit.

5. Sonstige Angaben

5.1 Sonstige finanzielle Verpflichtungen nach § 285 Nr. 3a HGB

Der Gesamtbetrag der sonstigen finanziellen Verpflichtungen beträgt T€ 2.934 und verteilt sich im Einzelnen auf die nachstehend aufgeführten finanziellen Verpflichtungen, die für die Beurteilung der Finanzlage von Bedeutung sind.

Die Verpflichtungen aus Miet- und Leasingverträgen beweglicher Sachanlagen (Pkw, Stapler, Maschinen) stellen sich bis zum Ende der Laufzeit der Leasingverträge wie folgt dar:

	T€
Geschäftsjahr
2023	313
2024	182
2025	81
2026	27
2027	0
	603

Die Verpflichtungen aus dem Mietvertrag für Grundstücke und Gebäude gegenüber der Molkerei Gebr. Rogge GmbH & Co. KG, Gronau, (verbundenes Unternehmen) stellen sich bis zum Ende der Laufzeit der Leasingverträge wie folgt dar:

	T€
Geschäftsjahr
2023	399
2024	399
2025	399
2026	399
2027	399
	1.995

Weitere Verpflichtungen gegenüber nicht verbundenen Unternehmen aus Mietverträgen für Grundstücke und Gebäude stellen sich bis zum Ende der Laufzeit der Leasingverträge wie folgt dar:

	T€
Geschäftsjahr
2023	142
2024	77
2025	77
2026	29
2027	11
	336

5.2 Mitglieder des Geschäftsführungsorgans

Alleiniger Geschäftsführer der Molkerei Söbbeke GmbH war im Berichtsjahr Herr Nicolo Polla.

Herr Nicolo Polla hat sein Amt zum 31. August 2023 niedergelegt und es wurde mit Wirkung zum 4. September 2023 Herr Michael Robbers, Gilching, zum alleinigen Geschäftsführer bestellt. Der Geschäftsführer übte seine Tätigkeit hauptberuflich aus. Die Eintragung im Handelsregister erfolgte am 27. Oktober 2023.

Mit dem Gesellschafterbeschluss vom 29. März / 2. April 2024 wurde Herr Michael Robbers mit sofortiger Wirkung als Geschäftsführer abberufen. Zu den einzelvertretungsbefugten Geschäftsführern wurden bestellt:

•	Herr Frederic Nalis, Wiesbaden, CEO der SAVENCIA Fromage & Dairy Deutschland GmbH, Wiesbaden, (Dachgesellschaft für das Deutschland-Geschäft) und
•	Herr Markus Hedderich, Hamburg, CEO der Molkerei Söbbeke GmbH.

5.3 Bezüge der Geschäftsführung

Angaben hierzu unterbleiben aufgrund § 286 Abs. 4 HGB.

5.4 Durchschnittliche Anzahl der Arbeitnehmer

Die durchschnittliche Zahl der während des Geschäftsjahres beschäftigten Arbeitnehmer, getrennt nach Kostenstellen, stellt sich wie folgt dar:

Kostenstellen	Jahresdurchschnitt
	2022	2021
Produktion Gronau-Epe	63	66
Lager und Logistik	43	46
Käseproduktion Rosendahl	40	43
Verwaltung	36	36
Qualitätssicherung/-management	12	11
Produktion Münster	10	7
Leitung Funktionsbereich	2	2
Anzahl gemäß § 267 Abs. 5 HGB	206	211
Geschäftsführer	1	1
Auszubildende	4	4
Gesamtsumme	211	216

5.5 Konzernbeziehungen

Die Savencia S.A., Viroflay/Frankreich, stellt als oberste Konzerngesellschaft den Konzernabschluss für den kleinsten und größten Kreis von Unternehmen auf, in den die Molkerei Söbbeke GmbH einbezogen wird. Der Konzernabschluss der Savencia S.A. ist am Sitz der Gesellschaft in Viroflay/Frankreich erhältlich. Darüber hinaus erfolgt eine Hinterlegung bei der Finanzaufsichtsbehörde AMF Autorite des marches financiers, Paris/Frankreich.

5.6 Honorare des Abschlussprüfers

Die berechneten Gesamthonorare für den Abschlussprüfer für das Geschäftsjahr 2022 betrugen T€ 39. Diese betreffen in voller Höhe Abschlussprüfungsleistungen.

5.7 Nachtragsbericht

Im Dezember 2022 hat die Geschäftsführung die Schließung der Hafenkäserei am Standort in Münster zum 30. Juni 2023 beschlossen. Den Mitarbeitern konnten Beschäftigungsverhältnisse am Standort in Rosendahl angeboten werden. Die Kosten, die mit der Schließung des Standortes in Münster anfallen, wurden bereits zum 31. Dezember 2022 in Höhe von T€ 240 zurückgestellt.

Mit dem Schreiben vom 14. Mai 2024 hat sich die Gesellschafterin, die Savencia Fromage & Dairy Europe S.A.S., Viroflay/Frankreich, gegenüber der Gesellschaft bis zu einem Höchstbetrag von insgesamt Mio. € 22 verpflichtet, diese für den Zeitraum bis zum 30. Juni 2025 im Bedarfsfall in der Weise finanziell auszustatten, dass die Gesellschaft stets in der Lage ist, ihren gegenwärtigen Verpflichtungen nachzukommen.

Weitere Vorgänge von besonderer Bedeutung nach dem Bilanzstichtag haben sich nicht ereignet.

Gronau, den 12. Juni 2024

Frederic Nalis

Markus Hedderich

Entwicklung des Anlagevermögens im Geschäftsjahr 2022

	Bruttobuchwerte
	Stand am 1.1.2022	Zugänge	Stand am 31.12.2022
	EUR	EUR	EUR
I. Immaterielle Vermögensgegenstände
Entgeltlich erworbene gewerbliche Schutzrechte und ähnliche Rechte sowie Lizenzen an solchen Rechten und Werten	1.656.723,72	0,00	1.656.723,72
II. Sachanlagen
1. Grundstücke, grundstücksgleiche Rechte und Bauten einschließlich der Bauten auf fremden Grundstücken	5.226.255,79	25.628,87	5.251.884,66
2. Technische Anlagen und Maschinen	21.111.634,42	84.881,28	21.196.515,70
3. Andere Anlage, Betriebs- und Geschäftsausstattung	4.384.974,15	119.327,87	4.504.302,02
4. Geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau	322.902,40	1.128.987,94	1.451.890,34
	31.045.766,76	1.358.825,96	32.404.592,72
III. Finanzanlagen
Beteiligungen	14.398,00	0,00	14.398,00
	32.716.888,48	1.358.825,96	34.075.714,44

	kumulierte Abschreibungen			Nettobuchwerte
	Stand am 1.1.2022	Zugänge	Stand am 31.12.2022	Stand am 31.12.2022	Vorjahr
	EUR	EUR	EUR	EUR	TEUR
I. Immaterielle Vermögensgegenstände
Entgeltlich erworbene gewerbliche Schutzrechte und ähnliche Rechte sowie Lizenzen an solchen Rechten und Werten	1.034.599,65	151.428,44	1.186.028,09	470.695,63	622
II. Sachanlagen
1. Grundstücke, grundstücksgleiche Rechte und Bauten einschließlich der Bauten auf fremden Grundstücken	2.296.054,29	191.074,04	2.487.128,33	2.764.756,33	2.930
2. Technische Anlagen und Maschinen	17.394.308,54	638.384,23	18.032.692,77	3.163.822,93	3.717
3. Andere Anlage, Betriebs- und Geschäftsausstattung	3.878.434,47	142.069,97	4.020.504,44	483.797,58	507
4. Geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau	0,00	0,00	0,00	1.451.890,34	323
	23.568.797,30	971.528,24	24.540.325,54	7.864.267,18	7.477
III. Finanzanlagen
Beteiligungen	0,00	0,00	0,00	14.398,00	14
	24.603.396,95	1.122.956,68	25.726.353,63	8.349.360,81	8.113

BESTÄTIGUNGSVERMERK DES UNABHÄNGIGEN ABSCHLUSSPRÜFERS

An die Molkerei Söbbeke GmbH, Gronau

Prüfungsurteile

Wir haben den Jahresabschluss der Molkerei Söbbeke GmbH, Gronau, - bestehend aus der Bilanz zum 31. Dezember 2022 und der Gewinn- und Verlustrechnung für das Geschäftsjahr vom 1. Januar bis zum 31. Dezember 2022 sowie dem Anhang, einschließlich der Darstellung der Bilanzierungs- und Bewertungsmethoden - geprüft. Darüber hinaus haben wir den Lagebericht der Molkerei Söbbeke GmbH, Gronau, für das Geschäftsjahr vom 1. Januar bis zum 31. Dezember 2022 geprüft.

Nach unserer Beurteilung aufgrund der bei der Prüfung gewonnenen Erkenntnisse

•

entspricht der beigefügte Jahresabschluss in allen wesentlichen Belangen den deutschen, für Kapitalgesellschaften geltenden handelsrechtlichen Vorschriften und vermittelt unter Beachtung der deutschen Grundsätze ordnungsmäßiger Buchführung ein den tatsächlichen Verhältnissen entsprechendes Bild der Vermögens- und Finanzlage der Gesellschaft zum 31. Dezember 2022 sowie ihrer Ertragslage für das Geschäftsjahr vom 1. Januar bis zum 31. Dezember 2022 und

•

vermittelt der beigefügte Lagebericht insgesamt ein zutreffendes Bild von der Lage der Gesellschaft. In allen wesentlichen Belangen steht dieser Lagebericht in Einklang mit dem Jahresabschluss, entspricht den deutschen gesetzlichen Vorschriften und stellt die Chancen und Risiken der zukünftigen Entwicklung zutreffend dar.

Gemäß § 322 Abs. 3 Satz 1 HGB erklären wir, dass unsere Prüfung zu keinen Einwendungen gegen die Ordnungsmäßigkeit des Jahresabschlusses und des Lageberichts geführt hat.

Grundlage für die Prüfungsurteile

Wir haben unsere Prüfung des Jahresabschlusses und des Lageberichts in Übereinstimmung mit § 317 HGB unter Beachtung der vom Institut der Wirtschaftsprüfer (IDW) festgestellten deutschen Grundsätze ordnungsmäßiger Abschlussprüfung durchgeführt. Unsere Verantwortung nach diesen Vorschriften und Grundsätzen ist im Abschnitt "Verantwortung des Abschlussprüfers für die Prüfung des Jahresabschlusses und des Lageberichts" unseres Bestätigungsvermerks weitergehend beschrieben. Wir sind von dem Unternehmen unabhängig in Übereinstimmung mit den deutschen handelsrechtlichen und berufsrechtlichen Vorschriften und haben unsere sonstigen deutschen Berufspflichten in Übereinstimmung mit diesen Anforderungen erfüllt. Wir sind der Auffassung, dass die von uns erlangten Prüfungsnachweise ausreichend und geeignet sind, um als Grundlage für unsere Prüfungsurteile zum Jahresabschluss und zum Lagebericht zu dienen.

Wesentliche Unsicherheit im Zusammenhang mit der Fortführung der Unternehmenstätigkeit

Wir verweisen auf die Angaben in Abschnitt 2 zu den Bilanzierungs- und Bewertungsmethoden im Anhang sowie die Angaben in Abschnitt 3.1 des Lageberichts zu den bestandsgefährdenden Risiken, in denen die gesetzlichen Vertreter beschreiben, dass die Gesellschaft ab dem Geschäftsjahr 2023 bilanziell überschuldet ist und unverändert nicht in der Lage ist, aus eigener Kraft die zur Aufrechterhaltung des Geschäftsbetriebes erforderlichen Zahlungsmittel zu erwirtschaften. Zur Finanzierung der operativen Geschäftstätigkeit ist die Gesellschaft daher auf die finanzielle Unterstützung der Gesellschafterin angewiesen, die primär in Form von kurzfristigen Darlehensgewährungen im Rahmen der Konzernfinanzierung erfolgt. Darüber hinaus hat die Gesellschafterin, die Savencia Fromage & Dairy Europe S.A.S., Viroflay, Frankreich, eine bis zum 30. Juni 2025 befristete und mit einem Höchstbetrag von Mio. EUR 22 versehene Patronatserklärung abgegeben.

Wie in Abschnitt 2 zu den Bilanzierungs- und Bewertungsmethoden im Anhang und in Abschnitt 3.1 des Lageberichts zu den bestandsgefährdenden Risiken dargelegt, zeigen diese Ereignisse und Gegebenheiten, dass eine wesentliche Unsicherheit besteht, die bedeutsame Zweifel an der Fähigkeit der Gesellschaft zur Fortführung der Unternehmenstätigkeit aufwerfen kann und die ein bestandsgefährdendes Risiko im Sinne des § 322 Abs. 2 Satz 3 HGB darstellt. Unsere Prüfungsurteile zum Jahresabschluss und zum Lagebericht sind bezüglich dieses Sachverhalts nicht modifiziert.

Verantwortung der gesetzlichen Vertreter für den Jahresabschluss und den Lagebericht

Die gesetzlichen Vertreter sind verantwortlich für die Aufstellung des Jahresabschlusses, der den deutschen, für Kapitalgesellschaften geltenden handelsrechtlichen Vorschriften in allen wesentlichen Belangen entspricht, und dafür, dass der Jahresabschluss unter Beachtung der deutschen Grundsätze ordnungsmäßiger Buchführung ein den tatsächlichen Verhältnissen entsprechendes Bild der Vermögens-, Finanz- und Ertragslage der Gesellschaft vermittelt. Ferner sind die gesetzlichen Vertreter verantwortlich für die internen Kontrollen, die sie in Übereinstimmung mit den deutschen Grundsätzen ordnungsmäßiger Buchführung als notwendig bestimmt haben, um die Aufstellung eines Jahresabschlusses zu ermöglichen, der frei von falschen Darstellungen aufgrund von dolosen Handlungen (d.h. Manipulationen der Rechnungslegung und Vermögensschädigungen) oder Irrtümern ist.

Bei der Aufstellung des Jahresabschlusses sind die gesetzlichen Vertreter dafür verantwortlich, die Fähigkeit der Gesellschaft zur Fortführung der Unternehmenstätigkeit zu beurteilen. Des Weiteren haben sie die Verantwortung, Sachverhalte im Zusammenhang mit der Fortführung der Unternehmenstätigkeit, sofern einschlägig, anzugeben. Darüber hinaus sind sie dafür verantwortlich, auf der Grundlage des Rechnungslegungsgrundsatzes der Fortführung der Unternehmenstätigkeit zu bilanzieren, sofern dem nicht tatsächliche oder rechtliche Gegebenheiten entgegenstehen.

Außerdem sind die gesetzlichen Vertreter verantwortlich für die Aufstellung des Lageberichts, der insgesamt ein zutreffendes Bild von der Lage der Gesellschaft vermittelt sowie in allen wesentlichen Belangen mit dem Jahresabschluss in Einklang steht, den deutschen gesetzlichen Vorschriften entspricht und die Chancen und Risiken der zukünftigen Entwicklung zutreffend darstellt. Ferner sind die gesetzlichen Vertreter verantwortlich für die Vorkehrungen und Maßnahmen (Systeme), die sie als notwendig erachtet haben, um die Aufstellung eines Lageberichts in Übereinstimmung mit den anzuwendenden deutschen gesetzlichen Vorschriften zu ermöglichen und um ausreichende geeignete Nachweise für die Aussagen im Lagebericht erbringen zu können.

Verantwortung des Abschlussprüfers für die Prüfung des Jahresabschlusses und des Lageberichts

Unsere Zielsetzung ist, hinreichende Sicherheit darüber zu erlangen, ob der Jahresabschluss als Ganzes frei von wesentlichen falschen Darstellungen aufgrund von dolosen Handlungen oder Irrtümern ist, und ob der Lagebericht insgesamt ein zutreffendes Bild von der Lage der Gesellschaft vermittelt sowie in allen wesentlichen Belangen mit dem Jahresabschluss sowie mit den bei der Prüfung gewonnenen Erkenntnissen in Einklang steht, den deutschen gesetzlichen Vorschriften entspricht und die Chancen und Risiken der zukünftigen Entwicklung zutreffend darstellt, sowie einen Bestätigungsvermerk zu erteilen, der unsere Prüfungsurteile zum Jahresabschluss und zum Lagebericht beinhaltet.

Hinreichende Sicherheit ist ein hohes Maß an Sicherheit, aber keine Garantie dafür, dass eine in Übereinstimmung mit § 317 HGB unter Beachtung der vom Institut der Wirtschaftsprüfer (IDW) festgestellten deutschen Grundsätze ordnungsmäßiger Abschlussprüfung durchgeführte Prüfung eine wesentliche falsche Darstellung stets aufdeckt. Falsche Darstellungen können aus dolosen Handlungen oder Irrtümern resultieren und werden als wesentlich angesehen, wenn vernünftigerweise erwartet werden könnte, dass sie einzeln oder insgesamt die auf der Grundlage dieses Jahresabschlusses und Lageberichts getroffenen wirtschaftlichen Entscheidungen von Adressaten beeinflussen.

Während der Prüfung üben wir pflichtgemäßes Ermessen aus und bewahren eine kritische Grundhaltung. Darüber hinaus

•	identifizieren und beurteilen wir die Risiken wesentlicher falscher Darstellungen im Jahresabschluss und im Lagebericht aufgrund von dolosen Handlungen oder Irrtümern, planen und führen Prüfungshandlungen als Reaktion auf diese Risiken durch sowie erlangen Prüfungsnachweise, die ausreichend und geeignet sind, um als Grundlage für unsere Prüfungsurteile zu dienen. Das Risiko, dass aus dolosen Handlungen resultierende wesentliche falsche Darstellungen nicht aufgedeckt werden, ist höher als das Risiko, dass aus Irrtümern resultierende wesentliche falsche Darstellungen nicht aufgedeckt werden, da dolose Handlungen kollusives Zusammenwirken, Fälschungen, beabsichtigte Unvollständigkeiten, irreführende Darstellungen bzw. das Außerkraftsetzen interner Kontrollen beinhalten können.
•	gewinnen wir ein Verständnis von dem für die Prüfung des Jahresabschlusses relevanten internen Kontrollsystem und den für die Prüfung des Lageberichts relevanten Vorkehrungen und Maßnahmen, um Prüfungshandlungen zu planen, die unter den gegebenen Umständen angemessen sind, jedoch nicht mit dem Ziel, ein Prüfungsurteil zur Wirksamkeit dieser Systeme der Gesellschaft abzugeben.
•	beurteilen wir die Angemessenheit der von den gesetzlichen Vertretern angewandten Rechnungslegungsmethoden sowie die Vertretbarkeit der von den gesetzlichen Vertretern dargestellten geschätzten Werte und damit zusammenhängenden Angaben.
•	ziehen wir Schlussfolgerungen über die Angemessenheit des von den gesetzlichen Vertretern angewandten Rechnungslegungsgrundsatzes der Fortführung der Unternehmenstätigkeit sowie, auf der Grundlage der erlangten Prüfungsnachweise, ob eine wesentliche Unsicherheit im Zusammenhang mit Ereignissen oder Gegebenheiten besteht, die bedeutsame Zweifel an der Fähigkeit der Gesellschaft zur Fortführung der Unternehmenstätigkeit aufwerfen können. Falls wir zu dem Schluss kommen, dass eine wesentliche Unsicherheit besteht, sind wir verpflichtet, im Bestätigungsvermerk auf die dazugehörigen Angaben im Jahresabschluss und im Lagebericht aufmerksam zu machen oder, falls diese Angaben unangemessen sind, unser jeweiliges Prüfungsurteil zu modifizieren. Wir ziehen unsere Schlussfolgerungen auf der Grundlage der bis zum Datum unseres Bestätigungsvermerks erlangten Prüfungsnachweise. Zukünftige Ereignisse oder Gegebenheiten können jedoch dazu führen, dass die Gesellschaft ihre Unternehmenstätigkeit nicht mehr fortführen kann.
•	beurteilen wir Darstellung, Aufbau und Inhalt des Jahresabschlusses insgesamt einschließlich der Angaben sowie ob der Jahresabschluss die zugrunde liegenden Geschäftsvorfälle und Ereignisse so darstellt, dass der Jahresabschluss unter Beachtung der deutschen Grundsätze ordnungsmäßiger Buchführung ein den tatsächlichen Verhältnissen entsprechendes Bild der Vermögens-, Finanz- und Ertragslage der Gesellschaft vermittelt.
•	holen wir ausreichende geeignete Prüfungsnachweise für die Rechnungslegungsinformationen des Unternehmens bzw. von dessen Teilbereichen ein, um Prüfungsurteile zum Jahresabschluss und zum Lagebericht abzugeben. Wir sind verantwortlich für die Anleitung, Beaufsichtigung und Durchführung der Jahresabschlussprüfung. Wir tragen die alleinige Verantwortung für unsere Prüfungsurteile.
•	beurteilen wir den Einklang des Lageberichts mit dem Jahresabschluss, seine Gesetzesentsprechung und das von ihm vermittelte Bild von der Lage der Gesellschaft.
•	führen wir Prüfungshandlungen zu den von den gesetzlichen Vertretern dargestellten zukunftsorientierten Angaben im Lagebericht durch. Auf Basis ausreichender geeigneter Prüfungsnachweise vollziehen wir dabei insbesondere die den zukunftsorientierten Angaben von den gesetzlichen Vertretern zugrunde gelegten bedeutsamen Annahmen nach und beurteilen die sachgerechte Ableitung der zukunftsorientierten Angaben aus diesen Annahmen. Ein eigenständiges Prüfungsurteil zu den zukunftsorientierten Angaben sowie zu den zugrunde liegenden Annahmen geben wir nicht ab. Es besteht ein erhebliches unvermeidbares Risiko, dass künftige Ereignisse wesentlich von den zukunftsorientierten Angaben abweichen.

Wir erörtern mit den für die Überwachung Verantwortlichen unter anderem den geplanten Umfang und die Zeitplanung der Prüfung sowie bedeutsame Prüfungsfeststellungen, einschließlich etwaiger bedeutsamer Mängel im internen Kontrollsystem, die wir während unserer Prüfung feststellen.

Düsseldorf, den 12. Juni 2024

Deloitte GmbH
Wirtschaftsprüfungsgesellschaft

Detlef Herrel, Wirtschaftsprüfer

Lilia Grigo, Wirtschaftsprüferin

2d:T1f568,

Molkerei Söbbeke GmbH

Gronau

Jahresabschluss zum Geschäftsjahr vom 01.01.2021 bis zum 31.12.2021

Lagebericht für das Geschäftsjahr 2021

1 Grundlagen des Unternehmens

1.1 Geschäftsmodell des Unternehmens

Als Markenartikler produzieren wir sowohl Standardprodukte wie Butter, Sahne und Trinkmilch als auch Spezialprodukte wie Joghurts, Desserts und Käse an drei Standorten (Hauptstandort in Gronau-Epe, Käserei in Rosendahl-Holtwick und Käserei in Münster). Die Produktion umfasst nahezu sämtliche Prozesse eines klassischen Vollsortimenters. Somit verfügt die Molkerei Söbbeke GmbH über ein breites Sortiment an Milchprodukten mit dem Schwerpunkt auf hochveredelte Artikel.

1.2 Forschung & Entwicklung

1.3 Unternehmensphilosophie

Die Molkerei Söbbeke GmbH produziert und vertreibt ausschließlich Bio-Produkte. Der Rohstoff biologisch erzeugte Milch wird von 126 Lieferanten eingekauft. Die Milcherzeuger zählen neben den Arbeitnehmern, Gesellschaftern und Kunden zu den wichtigsten Stakeholdern des Unternehmens. Die Auszahlung eines angemessenen Milchpreises an die Lieferanten ist Teil der Unternehmensphilosophie. Damit bestimmt der mit den Milchlieferanten frei ausgehandelte Preis wesentlich die Ertragslage des Unternehmens. Bei zunehmender Volatilität der Milchmärkte führen Verzögerungen bei der Preisanpassung auf den Absatzmärkten zu Schwankungen in der Ertragslage. Dafür sichert der persönliche Kontakt zu den Lieferanten eine stabile Rohstoffversorgung und eine hohe Qualität.

2 Wirtschaftsbericht

2.1 Gesamtwirtschaftliche und branchenbezogene Rahmenbedingungen in Deutschland

Die deutsche Wirtschaft hat sich 2021 vom Corona-bedingten Einbruch des Vorjahres erholt, wenngleich weniger deutlich als ursprünglich erwartet. Laut der ersten amtlichen Schätzung des Statistischen Bundesamts ist das Bruttoinlandsprodukt (BIP) 2021 um 2,7 % gewachsen. Die Bundesregierung hatte ein Wachstum von 3,5 % erwartet.

Das hat auch mit Lieferengpässen zu tun, unter denen nach Auskunft des Bundesverbands der Deutschen Industrie viele Betriebe in der Automobilindustrie, der Elektroindustrie oder im Maschinenbau leiden. Die Engpässe bremsten die industrielle Wertschöpfung in den Jahren 2021 und 2022 um jeweils mehr als 50 Mrd. Euro aus. Fehlende Mikrochips, Bauteile und Rohstoffe beeinträchtigten die Produktion noch längere Zeit.

Die Umsätze im Einzelhandel stiegen im November 2021 erneut und übertrafen ihr Vorkrisenniveau vom Februar 2020 merklich. Nach einer Schätzung des Statistischen Bundesamtes erzielte der Einzelhandel in Deutschland im Jahr 2021 insgesamt einen neuen Rekordumsatz. Die Inflationsrate erhöhte sich im Dezember 2021 noch einmal leicht auf 5,3 %. Die anhaltenden Lieferengpässe bei wichtigen Vorprodukten dürften allerdings noch für eine gewisse Zeit bestehen bleiben und durch den Krieg in der Ukraine kann sich die Situation weiter verschärfen.

Am Arbeitsmarkt setzte sich die Erholung fort, angesichts der Omikron-Variante könnte die Dynamik im weiteren Verlauf aber nachlassen. Die Arbeitslosigkeit hat sich im Dezember 2021 saisonbereinigt erneut spürbar reduziert und die Erwerbstätigkeit hat im November 2021 saisonbereinigt kräftig zugenommen. Die Kurzarbeit ist im Oktober 2021 leicht auf 0,7 Mio. Personen zurückgegangen, allerdings gab es zuletzt wieder mehr Anzeigen zur konjunkturellen Kurzarbeit.

Nachfolgend einige gesamtwirtschaftlichen Faktoren für das Jahr 2021:

•	Veränderung des realen Bruttoinlandsproduktes: +2,7 %
•	Arbeitslosenquote: 5,7 %
•	Veränderung der privaten Konsumausgaben (real): 0,0 %.

Biomarkt

Die Marke "Söbbeke" ist mit einem sehr hohen Bekanntheitsgrad ein wesentlicher Bestandteil des Biomarktes.

2021 gaben die Deutschen 15,87 Mrd. € (+ 5,8 %, 2020: 14,99 Mrd. €) für Bio-Lebensmittel und -Getränke aus. Die Verkaufsmengen stiegen um bis zu 5 %. Der Bio-Markt blieb nach dem Rekordjahr 2020 weiter stark in einem stagnieren Gesamtmarkt für Lebensmittel.

Die Kundinnen und Kunden kauften Bio an allen Verkaufsplätzen: Der Lebensmitteleinzelhandel erreichte 2021 einen Bio-Umsatz von insgesamt 9,88 Mrd. € und einen Anteil am Bio-Markt von 62,3 %. Die Vollsortimenter und die Discounter trugen in ähnlichem Maße zu dieser Marktentwicklung bei. Während die Discounter bei den Frischeprodukten wie Bio-Milch oder -Gemüse stärker zulegten, war bei den Vollsortimentern und den Drogeriemärkten das Trockensortiment stärker gefragt, wozu etwa Mehl oder Öl gehören. Deutlich gewannen die Bio-Markenprodukte.

Der Umsatz des Naturkostfachhandels 2021 lag mit etwa 13 % deutlich über dem Vor-Corona-Niveau von 2019, schwächte sich 2021 aber leicht ab. Insgesamt verkauften die Bio-Fachhändler im Jahr 2021 Bio-Lebensmittel und -Getränke im Wert von 3,58 Mrd. € (ohne Non-Food). Die Bio-Fachgeschäfte erreichten 2021 einen Marktanteil von 22,6 %.

Die sonstigen Einkaufsstätten (z.B. Bäckereien, Metzgereien, Obst-/Gemüse-Fachgeschäfte, Wochenmärkte, Ab-Hof-Verkauf) konnten mit 2,41 Mrd. € 7,4 % mehr umsetzen. Der Marktanteil dieser Geschäfte blieb mit 15,2 % stabil. Anhaltend hoch waren die Online-Verkäufe von Bio-Lebensmitteln. Hier scheinen sich die geänderten Einkaufsgewohnheiten etabliert zu haben.

2.2 Geschäftsverlauf

Die im Geschäftsjahr 2021 erzielten Umsatzerlöse liegen mit T€ 75.646 (Vorjahr: T€ 77.974) um 3,0 % leicht unter dem Vorjahresniveau. Die im Vorjahr formulierte Prognose der leicht steigenden Umsätze ist damit nicht im erwarteten Maße eingetreten. Das avisierte Wachstum im Eigenmarkenbereich konnte nicht verwirklicht werden, da die gestiegenen Beschaffungskosten im Rahmen der Preisbildung nicht wie geplant an den Markt weitergegeben werden konnten. In dieser Folge musste das Eigenmarkengeschäft entsprechend reduziert werden.

Das EBT hat sich von T€ 183 auf T€ -1.860 deutlich verschlechtert. Die für 2021 formulierte Prognose eines deutlich verbesserten Ergebnisses vor Steuern wurde somit nicht erreicht. Der deutlich gestiegene Personalaufwand sowie die höheren betrieblichen Aufwendungen konnten nicht im erwarteten Maße durch den Rohertrag ¹ aufgefangen werden. Während die Umsatzerlöse um 3,0 % rückläufig waren, sank der Rohertrag um 4,9 % und damit überproportional. Negativ auf die Entwicklung des Rohertrags wirkten sich deutliche Preissteigerungen im Einkauf für Rohmilch, Energien und sonstige Rohstoffe/Verpackungen aus. Diese konnten durch Verkaufspreiserhöhungen im Geschäftsjahr 2021 nicht kompensiert werden.

2.2.1 Umsatzentwicklung

Die Molkerei Söbbeke GmbH hat in 2021 Umsatz gegenüber dem Vorjahr mit der Marke "Söbbeke" leicht verloren. Während der Bereich Käse sich noch positiv entwickeln konnte, waren die Umsätze der Marke "Söbbeke" vor allem im Bereich Fruchtjoghurt und Naturjoghurt für Plastikbecher stark rückläufig. Bei Joghurt im Mehrwegglas traf dieser Trend in erster Linie auf den Naturkostfachhandel zu, wohingegen die Mengen im klassischen Lebensmitteleinzelhandel z.T. noch gesteigert werden konnten.

Der Umsatz mit Eigenmarken sank ebenfalls, dies war aber in erster Linie auf die bewusste Reduktion vom Eigenmarkengeschäft (u.a. Joghurt in Plastikbecher) zu erklären. Zusammenfassend ist der Umsatz um insgesamt 3,0 % auf T€ 75.646 (Vorjahr: T€ 77.974) im Vergleich zum Vorjahr gesunken.

¹ Umsatzerlöse zzgl. Bestandsveränderungen abzgl. Materialaufwand

2.2.2 Produktion

Die produzierte Tonnage an den Produktionsstandorten Gronau, Rosendahl und Münster lag in 2021 insgesamt mit ca. -16,6% unter dem Vorjahreswert. Der deutliche Rückgang der Outputmenge ist im Wesentlichen auf eine generell gedämpfte Nachfrage bei Ausklang der COVID-19-Pandemie sowie auf das reduzierte Eigenmarkengeschäft zurückzuführen.

Die Instandhaltungsaufwendungen betrugen in T€ 1.669 und lagen damit auf dem Niveau des Vorjahres von T€ 1.699.

In 2021 erfolgten Investitionen in das Sachanlagevermögen in Höhe von T€ 826 (Vorjahr: T€ 2.307). Es handelte sich hierbei um Ersatz- und Erweiterungsinvestitionen mit dem Ziel, die nachhaltige Wachstumsstrategie des Unternehmens im Markenbereich zu unterstützen und die Produktion weiterzuentwickeln, da mittelfristig bei wieder anziehender Nachfrage der Absatz von Käse, Joghurts und Desserts unter der Marke "Söbbeke" gesteigert werden soll. Im Geschäftsjahr 2021 wurden neue Maßnahmen zur weiteren Optimierung der Glasanlage für das Jahr 2022 ausgelöst.

2.2.3 Beschaffung

Die intensive Beobachtung der Rohstoffpreise sowie der Beschaffungs- und Produktionskapazitäten und deren Auswirkung auf das Produktportfolio bildet auch im kommenden Jahr einen Schwerpunkt der Beschaffungspolitik. Die Beschaffungsstrategie wird insbesondere im Rahmen des Turnaround-Plans überarbeitet und optimiert. Bezüglich des Turnaround-Plans verweisen wir auf Abschnitt 4 dieses Lageberichts.

Im Bereich der Rohwaren und Früchte gab es z.T. sehr starke Preisentwicklungen, diese waren auf schlechte Ernten und Wettereinflüsse in den Anbaugebieten, aber auch auf den Preisanstieg von Johannisbrotkernmehl als Teil der Fruchtzubereitungen zu erklären. Ein Teil der Preiseinflüsse können durch gezielte Rezepturumstellungen abgemildert werden.

Im Jahr 2021 ist der Marktpreis für Becher konstant gestiegen, so gab es im Vergleich zum Jahresbeginn Preissteigerungen von 17 % bis 20 %. Deckel und Platinen zeigten im Markt ebenfalls deutliche Preisanstiege, durch Verhandlungen mit Lieferanten und entsprechende Kontraktbindungen werden sich die wesentlichen Auswirkungen erst im 1. Halbjahr 2022 (Platinen +17 % und Deckel +20 %) bemerkbar machen.

Auch den steigenden Preisen im Papierbereich wurde mit guten Kaufzeitpunkten und Kontraktbindungen für das 1. Halbjahr 2021 entgegengewirkt, so verzeichnete der Bereich Kartonagen eine Preisentwicklung von 15 %, welche sich auf das 2. Halbjahr 2021 auswirkten. Bedingt durch Streiks in Papierfabriken in Finnland und einer allgemeinen geringen Verfügbarkeit von Altpapier werden die Preise weiter ansteigen.

Insgesamt werden für das Jahr 2022 weitere Preissteigerung im Bereich der Rohwaren und Verpackungen erwartet.

2.2.4 Investitionen

In 2021 erfolgte der Großteil der Investitionen am Molkereistandort in Gronau-Epe in unterschiedlichen Bereichen des Unternehmens. Diese Investitionen umfassten u.a. die Bereiche Energiemanagement, Brunnenfilter, Käseregale, Abwasseraufbereitung, Betriebslabor oder der Boden- und Fliesenspiegelsanierung. Darüber hinaus wurde weitere Investitionen zur Effizienzverbesserung der Abfüllanlage für Glasprodukte im Volumen von T€ 482 begonnen, welche im Januar 2023 abgeschlossen wurden.

Insgesamt hat die Gesellschaft im Geschäftsjahr 2021 T€ 843 (Vorjahr: T€ 2.384) in das Anlagevermögen investiert.

2.2.5 Finanzierung

Zur Finanzierung der operativen Geschäftstätigkeit und Investitionen wurden verzinsliche Darlehen in Höhe von insgesamt T€ 5.500 von verbundenen Unternehmen aufgenommen. Es handelt sich um kurzfristige Darlehen, welche regelmäßig verlängert werden. Für die Darlehensverpflichtungen wurden keine Pfandrechte oder Grundsicherungen eingeräumt.

Unsere Finanzlage ist aufgrund der Einbindung in die Konzernfinanzierung der Savencia S.A., Viroflay/Frankreich, als stabil zu bezeichnen. Es sind gegenwärtig keine Umstände bekannt, dass die konzerninternen Darlehensgeber die bestehenden Darlehensverträge fällig stellen.

2.2.6 Personal- und Sozialbericht

Produktsicherheit und -qualität sowie Arbeitssicherheit sind die Schwerpunkte unserer internen und externen Schulungen. Im Jahr 2021 wurde ein großer Wert auf Schulungen gelegt, welche aufgrund der Pandemielage überwiegend kontaktlos und digital durchgeführt wurden.

Im Jahresdurchschnitt 2021 stieg die Anzahl der Mitarbeiter; dies waren 211 Mitarbeiter ² gegenüber 201 Mitarbeitern im Vorjahr. Der Mitarbeiteranstieg steht im Wesentlichen im Zusammenhang mit der Ausweitung der Käseproduktionsmengen.

2.2.7 Nachhaltigkeit

² ohne Geschäftsführer und Auszubildende

Auch unser Energiemanagement, das nach der ISO-Norm 50001 zertifiziert ist, sowie die Unterstützung der regionalen Spenden- und Hilfsfonds fallen hierunter. Seit 2012 erfüllen wir zudem, als eines der ersten Unternehmen Deutschlands, die Anforderungen des Zentrums für nachhaltige Unternehmensführung der Universität Witten/Herdecke (ZNU-Standard Nachhaltiger WirtschaftenFood). Nachhaltigkeitsteams erarbeiten laufend Verbesserungsmöglichkeiten und arbeiten an definierten Nachhaltigkeitszielen. In 2021 fand sowohl im Rahmen unser ISO 50001-Zertifizierung als auch unserer ZNU-Zertifizierung ein Re-Zertifizierungsaudit durch die TÜV Rheinland AG statt.

2.2.8 Zertifizierungen

Das Unternehmen ist mit allen Standorten nach dem international anerkannten Standard der Lebensmittelindustrie "International Food Standard" Version 7 zertifiziert.

Die Molkerei Söbbeke GmbH verarbeitet ausschließlich Bio-Produkte. Wir arbeiten oberhalb des EU-Standards nach den strengeren Richtlinien der deutschen Anbauverbände Bioland, Demeter und Naturland.

Die Einhaltung dieser Vorschriften wird regelmäßig von ABCERT AG (DE-ÖKO-006) durch angemeldete und unangemeldete Kontrollen überprüft.

2.3 Darstellung und Analyse der Lage der Gesellschaft

2.3.1 Vermögenslage

Die Bilanzsumme verringert sich gegenüber dem Vorjahr um T€ 642 (-2,8 %). Die rückläufige Bilanzsumme resultiert aus den nachfolgend dargestellten, zum Teil gegenläufigen Effekten:

Das Sachanlagevermögen ist im Geschäftsjahr 2021 bedingt durch eine in 2021 im Vergleich zum Vorjahr vorsichtigere Investitionspolitik (Zugänge in 2021: T€ 826, Zugänge in 2020: T€ 2.307) sowie abschreibungsbedingt um T€ 364 (-4,6%) gesunken.

Der deutliche Anstieg des Vorratsvermögens um T€ 1.086 auf T€ 6.220 (+21,2 %) entfällt im Wesentlichen auf den höheren Bestandsaufbau bei den fertigen Erzeugnissen und Waren (T€ +1.153 bzw. +58,5 %), insbesondere auf die Käseprodukte und Handelswaren. Dieser Aufbau war notwendig, um die im Vorjahr nicht zufriedenstellende Warenverfügbarkeit bei Auslieferung zu verbessern.

Die um T€ 139 rückläufigen Forderungen aus Lieferungen und Leistungen korrespondieren zu den gesunkenen Umsatzerlösen.

Der Rückgang der liquiden Mittel um T€ 816 (-30,9 %) auf T€ 1.820 ist in den untenstehenden Darstellungen zur Finanzlage in Abschnitt 2.3.3 näher erläutert.

Zum Vorjahresstichtag resultierten aktive latente Steuern im Wesentlichen aus der geplanten Nutzung von steuerlichen Verlustvorträgen. Im Zuge der jährlichen Überprüfung der Realisierbarkeit eines Aktivüberhangs erfolgte im Geschäftsjahr 2021 vor dem Hintergrund der gegenwärtigen Verlustsituation eine vollständige Wertberichtigung der aktivierten latenten Steuern um T€ 317.

Das Eigenkapital sank um den im Geschäftsjahr 2021 erwirtschafteten Jahresfehlbetrag in Höhe von T€ 2.245 auf T€ 9.914. Vor diesem Hintergrund verringerte sich die Eigenkapitalquote von 53,8 % im Vorjahr auf 45,1 %, bleibt aber weiherhin auf einem hohen Niveau.

Die sonstigen Rückstellungen weisen einen deutlichen Rückgang um T€ 1.639 (-34,8 %) auf T€ 3.075 auf. Maßgeblich sind zum einen gesunkene Rückstellungen für ausstehende Eingangsrechnungen (T€ -850) sowie geringere Rückstellungen für noch zu erstellende Gutschriften und Kundenboni (T€ -116) als Folge des rückläufigen Geschäftsvolumens. Hinzu kommt die Auflösung der Rückstellung für Rücknahmeverpflichtungen aus Leergut in Höhe von T€ 640.

Das hohe Niveau an Verbindlichkeiten gegenüber verbundenen Unternehmen in Höhe von T€ 5.878 (Vorjahr: T€ 2.647) spiegelt im Wesentlichen den gestiegenen Finanzierungsbedarf der Gesellschaft durch rollierende konzerninterne Darlehensverträge. Die aus diesen Darlehensverträgen resultierenden Verbindlichkeiten gegenüber der in Brüssel/Belgien ansässigen S.B.M.S. S.A. betragen T€ 4.277 (Vorjahr: T€ 1.005). Darüber hinaus bestehen Verbindlichkeiten gegenüber der Molkerei Gebr. Rogge GmbH & Co. KG, Gronau, aus dem verzinslichen Darlehen von nominal T€ 1.250 (zum Stichtag einschließlich der aufgelaufenen Zinsen T€ 1.261; Vorjahr: T€ 1.251). Im Übrigen bewegen sich die Verbindlichkeiten aus dem konzerninternen Liefer- und Leistungsverkehr mit T€ 340 (Vorjahr: T€ 391) auf Vorjahresniveau.

2.3.2 Ertragslage

Insgesamt ergab sich im Geschäftsjahr 2021 ein Ergebnis vor Steuern (EBT) in Höhe von T€ -1.860 (Vorjahr: T€ 183). Der Jahresfehlbetrag beträgt T€ 2.245 (Vorjahr: Jahresüberschuss T€ 202). Folgende Effekte haben im Wesentlichen zu der Verschlechterung des Jahresergebnisses um T€ 2.447 beigetragen:

Die Umsatzerlöse des Geschäftsjahres 2021 sind im Vergleich zum Vorjahr um rd. 3,0 % leicht rückläufig (siehe die obenstehenden Erläuterungen zur Umsatzentwicklung in Abschnitt 2.2.1).

Gleichgerichtet zum Umsatzrückgang von T€ 75.646 auf T€ 77.974 hat sich der absolute Rohertrag ³ um T€ 1.073 auf T€ 20.608 (-4,9 %) verringert. Entsprechend hat sich die Rohgewinnmarge ⁴ von 27,8 % im Vorjahr auf 27,2 % leicht verringert.

Der Anstieg der sonstigen betrieblichen Erträge um T€ 376 auf T€ 1.806 hängt vor allem mit den um T€ 516 höheren Erträgen aus der Auflösung von nicht mehr benötigten sonstigen Rückstellungen zusammen.

Negativ auf die Ertragslage der Gesellschaft wirkte sich der Anstieg der sonstigen betrieblichen Aufwendungen um T€ 628 auf T€ 11.602 aus. Der Anstieg resultiert hauptsächlich aus nur im Geschäftsjahr 2021 angefallenen Aufwendungen aus der Ausbuchung von im Vorjahr aktivierten im Bau befindlichen Anlagen in Höhe von T€ 255. Hinzu kommen höhere Kosten im Verwaltungsbereich (T€ +154), insbesondere für die konzerninternen Umlagen für das Shared Service Center, sowie höhere EDV-Kosten (T€ +88) und höhere Kosten für Versicherung und Beiträge (T€ +73).

³ Umsatzerlöse zzgl. Bestandsveränderungen abzgl. Materialaufwand
⁴ Quotient des Rohertrags und der Umsatzerlöse

Der Personalaufwand ist im Geschäftsjahr um T€ 691 (entspricht +6,4 %) auf T€ 11.552 gestiegen. Der Anstieg begründet sich in erster Linie durch eine Ausweitung der Produktionsmengen Käse, demzufolge gab es einen höheren Mitarbeitereinsatz in der Produktion, aber auch die Betriebsleitung für die Käsereistandorte ist verstärkt worden. Insgesamt stieg die durchschnittliche Mitarbeiterzahl ⁵ von 204 auf 215 in 2021.

Die Steuern vom Einkommen und vom Ertrag betragen T€ 385 (Vorjahr: Erstattung T€ 19). Der deutliche Anstieg resultiert aus der Ausbuchung der zum Vorjahresstichtag bestehenden aktiven latenten Steuern mangels Realisierbarkeit in Höhe von T€ 317.

2.3.3 Finanzlage

Die Finanzlage der Molkerei Söbbeke GmbH lässt sich anhand einer Kapitalflussrechnung wie folgt darstellen:

	2021	Vorjahr
	T€	T€
Cashflow aus der laufenden Geschäftstätigkeit	-3.223	1.621
Cashflow aus der Investitionstätigkeit	-843	-2.384
Cashflow aus der Finanzierungstätigkeit	3.250	2.250
Zahlungswirksame Veränderungen des Finanzmittelfonds	-816	1.487
Finanzmittelfonds am Anfang der Periode	2.636	1.149
Finanzmittelfonds am Ende der Periode	1.820	2.636

Der aus Guthaben bei Kreditinstituten bestehende Finanzmittelfonds hat sich um T€ 816 auf T€ 1.820 reduziert.

Der Cashflow aus der laufenden Geschäftstätigkeit wurde im Geschäftsjahr 2021 im Zusammenhang mit den liquiditätswirksamen Effekten aus dem Aufbau der Vorratsbestände negativ beeinflusst. Zum anderen korrespondiert der gesunkene Cashflow aus der laufenden Geschäftstätigkeit mit der Jahresergebnisentwicklung in 2021.

Der Grund für den weniger negativen Cashflow aus der Investitionstätigkeit ist in dem geringeren Investitionsvolumen zu sehen.

Der Cashflow aus der Finanzierungstätigkeit spiegelt die in 2021 erfolgten Darlehensaufnahmen in Höhe von T€ 3.250 (Vorjahr: T€ 2.250) von verbundenen Unternehmen wider.

⁵ einschließlich Auszubildende

3 Chancen und Risiken der zukünftigen Entwicklung

3.1 Bestandsgefährdende Risiken

Trotz der weltweiten Corona-Pandemie und der sich im Jahr 2022 u.a. durch den Ukraine-Krieg verschärften Rohstoff- und Energiemarktsituation sind sowohl konkrete wirtschaftliche als auch konkrete rechtliche bestandsgefährdende Risiken für die Geschäftsführung nicht erkennbar.

3.2 Liquiditätsrisiken

Vor dem Hintergrund der Auswirkungen der anhaltenden Corona-Krise, einer zunehmend volatilen Situation bei den Rohstoffkosten und der Belastungen durch den Krieg in der Ukraine wurde ein noch stärkerer Fokus auf die Liquiditätsplanung und -überwachung gelegt, um frühzeitige Veränderungen und Ausfallrisiken im Zusammenhang mit eingehenden Zahlungen zu erkennen und unter anderem mit der angemessenen Steuerung von Lieferanten und ausgehenden Zahlungen zu reagieren.

3.3 Operative Geschäftsrisiken

Aus dem zu Beginn des Jahres 2022 ausgebrochenen Ukraine-Krieg und den damit verbunden bislang getroffenen Sanktionen gegen Russland ergeben sich weitere Störungen der weltweiten Lieferketten und auch der Inflationsdruck (u.a. im Bereich Energien) verschärft sich zunehmend. Das wird das Marktverhalten von allen Teilnehmern (Lieferanten, Wettbewerbern, Kunden und Endverbrauchern) zunehmend prägen und beeinflussen.

Auch die nach wie vor weltweite Corona-Pandemie und die nun häufiger und aggressiver auftretenden Virusvarianten bergen ein grundsätzliches Risiko für das Unternehmen.

Zum einen kann es trotzt strikter Hygiene-, Lüftungs- und Anwesenheitskonzepte in der Belegschaft zu Infektionen kommen, welche in extremen Fällen zu Produktionsausfällen oder behördlichen temporären Standortschließungen führen können. Bisher konnten in der Belegschaft auftretende Infektionen rechtzeitig erkannt werden und führten somit, im Rahmen der bestehenden Hygienekonzepte und Mitarbeiterschulungen, nicht zu einer Fortführung der Infektionsketten im Unternehmen.

Darüber hinaus sind jederzeit Einschränkungen durch das Infektionsgeschehen im Handel oder bei den Lieferanten zu befürchten, die dann Einfluss auf die Produktion, Lieferung und/oder den Verkauf unserer Produkte haben können.

Insgesamt können die Pandemie und die Auswirkungen aus dem Ukraine-Krieg für einen deutlichen und nachhaltigen wirtschaftlichen Einbruch sorgen; die daraus resultierenden Auswirkungen auf die Absatz- und Beschaffungsmärkte sind im Moment noch nicht absehbar (derzeit zeigen sich jedoch bereits deutliche inflationäre Auswirkungen über sämtliche Märkte).

Finanzwirtschaftlichen Risiken wird durch Pflege der Geschäftsbeziehungen zu den Hausbanken und die zukünftige Integration in das Cash-Pooling des Mutterkonzerns entgegengetreten. Das Leasing bleibt weiterhin Bestandteil der Unternehmensfinanzierung.

Das Unternehmen ist auf den Transport der in den Produktionsstätten hergestellten Produkte zu den Zwischenhändlern bzw. Endkunden angewiesen. Dieser Transport wird durch die Beauftragung von gesellschaftsfremden Transporteuren durchgeführt. Steigende Frachtraten infolge der steigenden Mineralölpreise könnten sich nachteilig auf die Transportkosten auswirken.

Die zunehmende Vernetzung der Informationssysteme und die Notwendigkeit ihrer permanenten Verfügbarkeit stellen hohe Anforderungen an die eingesetzten Informationstechnologien. Fehlfunktionen und Störungen des IT-Systems und der Software, einschließlich Angriffen von außen (z.B. durch kriminelle Hacker oder schädliche Software), könnten zu Betriebsstörungen und -Unterbrechungen führen. Mit der Anwendung von SAP-Software werden einerseits Industriestandards genutzt und andererseits wird eine einheitliche Plattform für das gesamte Unternehmen geschaffen, wodurch die IT-Risiken weiter reduziert werden.

Durch die Corona-Pandemie, gefolgt von dem Ukraine-Konflikt, sind die Weltwirtschaft und mit ihr die deutsche Volkswirtschaft in eine Rezession geraten. Je nachdem wie lange die Rezession anhängt, werden auch wir mit rückläufigen Umsätzen rechnen müssen.

3.4 Chancen

Wir wollen auch in Zukunft die Bekanntheit der Marke "Söbbeke" beim Endverbraucher erhöhen und dadurch den Absatz unserer Produkte steigern.

Gemeinsam mit Partnern möchten wir unsere Produkte auch im europäischen Ausland platzieren und wenn möglich vorhandene Synergien nutzten.

Aufgrund der weltweiten Kostensteigerungen bei Rohstoffen und Energie werden in der Produktion Verbesserungen im Produktionsablauf, der Kostenstruktur und Nachhaltigkeit durch Investitionen gefördert. Die Molkerei Söbbeke GmbH kann durch die Einbindung in einen internationalen Konzern auf stabile Kapital- und Liquiditätslage zählen, um neue Chancen flexibel umsetzen.

4 Voraussichtliche Entwicklung

Nach den ersten Berechnungen des Statistischen Bundesamtes war im Jahr 2022 das Bruttoinlandsprodukt um 1,9 % höher als im Vorjahr. Die gesamtwirtschaftliche Lage in Deutschland war im Jahr 2022 geprägt von den Folgen des Krieges in der Ukraine wie den extremen Energiepreiserhöhungen. Hinzu kamen verschärfte Material- und Lieferengpässe, massiv steigende Preise sowie der Fachkräftemangel und die andauernde, wenn auch im Jahresverlauf nachlassende Corona-Pandemie. Trotz dieser schwierigen Bedingungen konnte sich die deutsche Wirtschaft im Jahr 2022 insgesamt gut behaupten.

Dabei verlief die Entwicklung in den einzelnen Wirtschaftsbereichen sehr unterschiedlich. So ging die Bruttowertschöpfung im für die Gesellschaft relevanten Wirtschaftsbereich Handel im Jahr 2022 zurück, nachdem sie im zweiten Corona-Jahr 2021 noch gestiegen war. Die hohen Energiepreise und die immer noch eingeschränkte Verfügbarkeit von Vorprodukten bremsten auch die Wirtschaftsleistung im Verarbeitenden Gewerbe, die im Vergleich zu 2021 kaum zunahm (+0,2 %).

Die herausfordernde wirtschaftliche Situation hat dazu geführt, dass der deutsche Bio-Markt 2022 zum ersten Mal in seiner Geschichte geschrumpft ist, denn in Zeiten hoher Inflation kaufen Verbraucher häufiger im Discounter. Bis Ende Oktober 2022 war der Umsatz mit Biolebensmitteln um 4,1 % gesunken, insbesondere beim Naturkostfachhandel und im Direktverkauf. Auch für 2023 sind die kurzfristigen Aussichten für das Geschäft mit Bioprodukten eher verhalten zu beurteilen.

Für die Molkerei Söbbeke GmbH haben der massive Anstieg der Energiepreise infolge des Kriegs in der Ukraine und die anhaltenden Auswirkungen der Corona-Pandemie das Geschäftsjahr 2022 zu einem sehr herausfordernden Jahr gemacht. Auf der Basis der vorläufig vorliegenden Jahresabschlusszahlen erwarten wir für 2022 einen Jahresfehlbetrag im hohen einstelligen Millionenbereich. Die beispiellos explodierten Preise für Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffe haben die Ertragslage in 2022 mit einem Kostenplus von Mio. € 3,4 belastet, die Energiekosten stiegen im Geschäftsjahr 2022 um Mio. € 1,2 gegenüber 2021. Das Absatzvolumen ging in 2022 aufgrund deutlich gesunkener Kundennachfragen um 12,0 % zurück, was zu einem Rückgang der Umsatzerlöse um rd. 15,0 % führte.

Die Geschäftsführung hat die Herausforderungen der sich ändernden Marktbedingungen erkannt und bereits 2021 entsprechende Maßnahmen eingeleitet, um wichtige Volumina im Bio-Markt zu verteidigen und gleichzeitig die Kostensteigerungen auf der Beschaffungsseite auszugleichen. Die Schwerpunkte des ergebnisfördernden Turnaround-Plans lassen sich wie folgt zusammenfassen:

•	deutliche Bereinigung des Produktportfolios und Konzentration auf die Kerngeschäftsfelder und margenstärkere Produkte
•	Optimierung von Einkaufs- und Produktionsprozessen in enger Anbindung an das Vertriebs- und Key-Account-Management sowie das Warenmanagement, was zur Senkung der Produktionskosten und zur Erhöhung der Effizienzen beitragen soll
•	Umsetzung diverser Verkaufspreiserhöhungen in 2022 (insgesamt +33,5 % gegenüber 2021); hieraus erwarten wir in 2023 ein Umsatzplus von Mio. € 12,0
•	Förderung nachhaltigen Wirtschaftens durch Investitionen

Die Geschäftsführung ist zuversichtlich, mit den oben genannten Schwerpunkten einen weiteren Umsatzrückgang aufzufangen und mittelfristig eine Rückkehr in die Gewinnzone sicherzustellen. Das Geschäftsjahr 2023 wird von der Geschäftsführung als ein Brückenjahr im Rahmen des Turnaround-Plans definiert. Für 2023 rechnen wir daher mit einem Jahresfehlbetrag im niedrigen einstelligen Millionenbereich.

Wir weisen in diesem Zusammenhang darauf hin, dass die möglichen weiteren Auswirkungen der anhaltenden Corona-Krise und des Konfliktes in der Ukraine - mit teilweise gravierenden Folgen für die Energiepreisentwicklung - es für die Geschäftsführung nach wie vor schwieriger machen, die künftige Entwicklung unseres Geschäfts zuverlässig und vollständig abzuschätzen, insbesondere auf kurze Sicht. Aus diesem Grund sehen wir die Aussagen zur zukünftigen Entwicklung mit einer unüblich hohen Prognoseunsicherheit verbunden.

Gronau, den 31. März 2023

Nicolò Polla

Bilanz zum 31. Dezember 2021

Aktiva

	31.12.2021	Vorjahr
	EUR	EUR
A. Anlagevermögen
I. Immaterielle Vermögensgegenstände
Entgeltlich erworbene Konzessionen, gewerbliche Schutzrechte und ähnliche Rechte und Werte sowie Lizenzen an solchen Rechten und Werten	622.124,07	756.995,28
II. Sachanlagen
1. Grundstücke, grundstücksgleiche Rechte und Bauten einschließlich der Bauten auf fremden Grundstücken	2.930.201,50	2.810.462,15
2. Technische Anlagen und Maschinen	3.717.325,88	4.080.643,90
3. Andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	506.539,68	413.504,85
4. Geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau	322.902,40	536.716,46
	7.476.969,46	7.841.327,36
III. Finanzanlagen
Beteiligungen	14.398,00	14.398,00
	8.113.491,53	8.612.720,64
B. Umlaufvermögen
I. Vorräte
1. Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffe	1.883.109,98	1.967.972,50
2. Unfertige Erzeugnisse	1.214.299,68	1.196.150,21
3. Fertige Erzeugnisse und Waren	3.122.792,43	1.969.955,34
	6.220.202,09	5.134.078,05
II. Forderungen und sonstige Vermögensgegenstände
1. Forderungen aus Lieferungen und Leistungen	3.951.691,05	4.090.716,68
2. Forderungen gegen verbundene Unternehmen	21.897,25	109.116,36
3. Sonstige Vermögensgegenstände	1.721.094,73	1.608.602,55
	5.694.683,03	5.808.435,59
III. Kassenbestand und Guthaben bei Kreditinstituten	1.820.368,01	2.636.103,21
	13.735.253,13	13.578.616,85
C. Rechnungsabgrenzungsposten	120.410,53	102.598,27
D. Aktive latente Steuern	0,00	317.452,03
	21.969.155,19	22.611.387,79

Passiva

	31.12.2021	Vorjahr
	EUR	EUR
A. Eigenkapital
I. Gezeichnetes Kapital	665.779,00	665.779,00
II. Kapitalrücklage	4.874.221,00	4.874.221,00
III. Gewinnrücklage	2.100.000,00	2.100.000,00
IV. Gewinnvortrag	4.519.666,79	4.317.221,86
V. Jahresfehlbetrag (Vorjahr: Jahresüberschuss)	2.245.483,53	202.444,93
	9.914.183,26	12.159.666,79
B. Rückstellungen
1. Steuerrückstellungen	67.872,00	0,00
2. Sonstige Rückstellungen	3.074.670,76	4.713.793,01
	3.142.542,76	4.713.793,01
C. Verbindlichkeiten
1. Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen	2.831.728,71	2.891.718,67
2. Verbindlichkeiten gegenüber verbundenen Unternehmen	5.877.574,24	2.646.951,75
3. Sonstige Verbindlichkeiten	192.122,05	197.429,79
davon aus Steuern EUR 106.811,11 (Vorjahr: EUR 107.636,66)
	8.901.425,00	5.736.100,21
D. Rechnungsabgrenzungsposten	11.004,17	1.827,78
	21.969.155,19	22.611.387,79

Gewinn- und Verlustrechnung für die Zeit vom 1. Januar bis 31. Dezember 2021

	2021	Vorjahr
	EUR	EUR
1. Umsatzerlöse	75.646.084,16	77.973.921,76
2. Erhöhung des Bestands an unfertigen und fertigen Erzeugnisssen	1.084.501,38	118.325,00
3. Sonstige betriebliche Erträge	1.805.579,57	1.429.282,31
4. Materialaufwand
a) Aufwendungen für Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffe und für bezogene Waren	54.548.717,69	54.588.739,12
b) Aufwendungen für bezogene Leistungen	1.573.572,40	1.822.450,27
5. Personalaufwand
a) Löhne und Gehälter	9.724.670,40	9.206.040,69
b) Soziale Abgaben und Aufwendungen für Altersversorgung und für Unterstützung	1.827.192,00	1.655.198,02
6. Abschreibungen auf immaterielle Vermögensgegenstände des Anlagevermögens und Sachanlagen	1.086.984,06	1.090.076,96
7. Sonstige betriebliche Aufwendungen	11.602.049,49	10.973.962,72
8. Erträge aus Beteiligungen	4.149,06	4.950,00
9. Sonstige Zinsen und ähnliche Erträge	0,00	5.557,00
10. Zinsen und ähnliche Aufwendungen	33.510,75	7.747,67
davon an verbundene Unternehmen: EUR 32.194,65 (Vorjahr: EUR 5.740,97)
11. Steuern vom Einkommen und vom Ertrag	385.315,94	-19.198,28
12. Ergebnis nach Steuern	-2.241.698,56	207.018,90
13. Sonstige Steuern	3.784,97	4.573,97
14. Jahresfehlbetrag (Vorjahr: Jahresüberschuss)	2.245.483,53	202.444,93

Anhang für das Geschäftsjahr 2021

1. Allgemeine Angaben zum Jahresabschluss

Die Molkerei Söbbeke GmbH, Gronau-Epe, ist beim Registergericht Coesfeld unter der Handelsregisternummer HRB 10329 gemeldet.

Die Gliederung der Bilanz und Gewinn- und Verlustrechnung erfolgt nach den §§ 265, 266, 275 HGB. Die Gewinn- und Verlustrechnung wird nach dem Gesamtkostenverfahren erstellt.

2. Angabe zu den Bilanzierungs-, Bewertungs- und Ausweismethoden

Vermögensgegenstände sind zu den Anschaffungs- bzw. Herstellungskosten angesetzt.

	Nutzungsdauer
Immaterielle Vermögensgegenstände	3 bis 8 Jahre
Sachanlagen
- Grundstücke, grundstücksgleiche Rechte und Bauten einschließlich der Bauten auf fremden Grundstücken	8 bis 33 Jahre
- Technische Anlagen und Maschinen	6 bis 25 Jahre
- Andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	3 bis 19 Jahre

Geringwertige Anlagegüter mit Anschaffungskosten bis € 800 werden im Jahr des Zugangs voll abgeschrieben und ihr sofortiger Abgang unterstellt.

Für das Umlaufvermögen wird das strenge Niederstwertprinzip beachtet.

Die Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffe und Waren werden auf der Basis des Verbrauchs- bzw. Preisfolgeverfahrens "First in - First out" bewertet. Die Fertigerzeugnisse und unfertigen Erzeugnisse werden zu Herstellungskosten bewertet. Dabei erfolgt die Bewertung gemäß § 255 Abs. 2 HGB mit den Einzelkosten, angemessenen Teilen der Gemeinkosten sowie des Werteverzehrs des Anlagevermögens, soweit dieser durch die Fertigung veranlasst wurde.

Forderungen und sonstige Vermögensgegenstände werden zu Nennwerten angesetzt. Ausfallrisiken werden durch angemessene Wertberichtigungen berücksichtigt.

Die Bewertung der liquiden Mittel erfolgt zum Nominalwert. Guthaben in fremder Währung werden zum Devisenkassamittelkurs zum Abschlussstichtag bewertet.

Der aktive Rechnungsabgrenzungsposten enthält Ausgaben vor dem Bilanzstichtag, soweit sie Aufwand für eine bestimmte Zeit nach diesem Tag darstellen.

Latente Steuern werden für zeitliche, sich in der Zukunft voraussichtlich umkehrende Differenzen zwischen den handels- und steuerrechtlichen Bilanzansätzen gebildet, soweit dies nach § 274 HGB zulässig ist. Zum Vorjahresstichtag resultierten aktive latente Steuern im Wesentlichen aus der geplanten Nutzung von steuerlichen Verlustvorträgen und aus den Bewertungsunterschieden im Bereich der Rückstellungen. Zum 31. Dezember 2021 wurden die bestehenden aktiven Steuern mangels Realisierbarkeit in voller Höhe aufwandswirksam ausgebucht.

Das gezeichnete Kapital ist zum Nennbetrag angesetzt (§ 272 Abs. 1 HGB).

Rückstellungen werden in Höhe des nach vernünftiger kaufmännischer Beurteilung notwendigen Erfüllungsbetrages angesetzt. Dabei sind in angemessenem und ausreichendem Umfang individuelle Vorsorgen für alle erkennbaren Risiken aus ungewissen Verbindlichkeiten und für drohende Verluste aus schwebenden Geschäften unter Berücksichtigung erwarteter künftiger Preis- und Kostensteigerungen gebildet. Wesentliche Rückstellungen mit einer Laufzeit von mehr als einem Jahr sind mit dem laufzeitkongruenten durchschnittlichen Marktzinssatz der vergangenen sieben Jahre abgezinst.

Verbindlichkeiten sind mit ihrem Erfüllungsbetrag angesetzt.

Der passive Rechnungsposten enthält Einnahmen vor dem Bilanzstichtag, soweit sie Ertrag für eine bestimmte Zeit nach dem Bilanzstichtag darstellen.

Die Erträge und Aufwendungen in der Gewinn- und Verlustrechnung werden periodengerecht erfasst.

Die Umsatzerlöse werden im Zeitpunkt der Übertragung des wirtschaftlichen Eigentums bzw. im Zeitpunkt der Leistungserbringung erfasst.

3. Erläuterungen zur Bilanz

3.1 Aktiva

3.1.1 Anlagevermögen

Die Entwicklung der einzelnen Posten des Anlagenvermögens sowie die Aufgliederung der Abschreibung gem. § 284 Abs. 3 HGB ist in dem als Anlage beigefügten Anlagespiegel dargestellt.

3.1.2 Forderungen und sonstige Vermögensgegenstände

Die Forderungen aus Lieferungen und Leistungen haben, wie im Vorjahr, eine Restlaufzeit von bis zu einem Jahr.

Die Forderungen gegen verbundene Unternehmen betreffen wie im Vorjahr den Lieferungs- und Leistungsverkehr.

Sonstige Vermögensgegenstände enthalten Erstattungsansprüche gegen das Finanzamt aus den Vorauszahlungen der laufenden Ertragsteuern in Höhe von T€ 928 (Vorjahr: T€ 467).

3.1.3 Aktive latente Steuern

Die zum Vorjahresstichtag in Höhe von T€ 545 ausgewiesenen aktiven latenten wurden im Geschäftsjahr 2021 mangels Realisierbarkeit der latenten Steuerentlastungen aufgelöst.

3.2 Passiva

3.2.1 Sonstige Rückstellungen

Die sonstigen Rückstellungen in Höhe von insgesamt T€ 3.075 (Vorjahr: T€ 4.714) enthalten folgende passivierungspflichtige Rückstellungen:

•	T€ 1.399 (Vorjahr: T€ 1.515) für noch zu erstellende Gutschriften und Kundenboni
•	T€ 1.014 (Vorjahr: T€ 1.864) für ausstehende Eingangsrechnungen
•	T€ 662 (Vorjahr: T€ 695) für Personalaufwendungen (Urlaubs- und Gehaltsansprüche, Boni und sonstige Verpflichtungen)
•	T€ 0 (Vorjahr: T€ 640) Rückstellung für Rücknahmeverpflichtungen aus Leergut

3.2.2 Verbindlichkeiten

Die Verbindlichkeiten gegenüber verbundenen Unternehmen in Höhe von insgesamt T€ 5.878 (Vorjahr: T€ 2.647) resultieren aus kurzfristigen, rollierenden Darlehen in Höhe von T€ 5.538 (Vorjahr: T€ 2.256) sowie Lieferungs- und Leistungsverkehr in Höhe von T€ 340 (Vorjahr: T€ 391).

Die Verbindlichkeiten haben sämtlich wie im Vorjahr Restlaufzeiten bis zu einem Jahr.

4. Angaben zu Posten der Gewinn- und Verlustrechnung

4.1 Umsatzerlöse

Die folgende Übersicht enthält die Aufgliederung der Umsatzerlöse nach Sitz der Kunden:

	2021		2020
	T€	%	T€	%
Inland	73.299	96,9	75.286	96,6
Sonstige Europäische Union	2.345	3,1	2.666	3,4
Außereuropäisches Ausland	2	0,0	22	0,0
Gesamt	75.646	100,0	77.974	100,0

Von den erzielten Umsatzerlösen entfallen auf die einzelnen Hauptproduktgruppen:

	2021		2020
	T€	%	T€	%
Joghurt	28.860	38,1	31.544	40,5
Basis (Milch, Butter, Sahne, Quark)	15.270	20,2	16.561	21,2
Käse	19.106	25,3	18.268	23,4
Dessert	3.623	4,8	3.687	4,7
Sonstiges	8.787	11,6	7.914	10,2
Gesamt	75.646	100,0	77.974	100,0

4.2 Sonstige betriebliche Erträge

In den sonstigen betrieblichen Erträgen sind periodenfremde Erträge aus der Auflösung von sonstigen Rückstellungen in Höhe von T€ 1.360 (Vorjahr: T€ 844) sowie aus der Aufwertung des Einheitsleergutes in Höhe von T€ 134 (Vorjahr: T€ 134) enthalten.

Mit BMF-Schreiben vom 19. Februar 2019 wurden die Regelungen aus dem BFH-Urteil vom 9. Januar 2013 (I R 33/11) im Jahresabschluss der Molkerei Söbbeke GmbH zum 31. Dezember 2019 erstmals umgesetzt Seitdem wurde der Hofbestand an Einheitsleergut mit Anschaffungskosten in den Vorräten unter den Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffen aktiviert und nicht mehr als geringwertige Anlagegüter sofort voll abgeschrieben. Darüber hinaus wurden seit dem Jahresabschluss 31. Dezember 2019 keine neuen sonstigen Rückstellungen für die Rücknahmeverpflichtungen des Einheitsleerguts gebildet. Die zum 31. Dezember 2019 bestehenden Rücknahmeverpflichtungen, die unter den sonstigen Rückstellungen ausgewiesen wurden, wurden seit dem Jahresabschluss 2019 planmäßig über drei Geschäftsjahre (2019, 2020, 2021) aufgelöst. Entsprechend wurde das vor dem Jahresabschluss 2019 voll abgewertete Einheitsleergut planmäßig über drei Geschäftsjahre aufgewertet.

Der Ergebniseffekt aus der Fortführung der im Jahresabschluss 2019 erfolgten Bilanzierungs- und Bewertungsänderung setzt sich im Jahresabschluss 2021 wie folgt letztmalig zusammen:

Aufwertung des Einheitsleergutes:	T€ 134
Auflösung der Rücknahmeverpflichtungen:	T€ 640
Summe:	T€ 774

Bei diesem GuV-Effekt, der unter den sonstigen betrieblichen Erträgen ausgewiesen wird, in Höhe von T€ 774 handelt es sich wie im Vorjahr um einen Ertrag von außergewöhnlicher Größenordnung im Sinne des § 285 Nr. 31 HGB.

Im Vorjahr enthielten die sonstigen betrieblichen Erträge in Höhe von T€ 83 den Gewinn aus der Verschmelzung mit der Nature Fit GmbH. Ein entsprechender Effekt ist in 2021 nicht aufgetreten.

Im Geschäftsjahr 2021 bestehen analog dem Vorjahr keine nennenswerten Erträge aus der Währungsumrechnung.

4.3 Sonstige betriebliche Aufwendungen

Der Posten sonstige betriebliche Aufwendungen enthält periodenfremde Aufwendungen in Höhe von T€ 255 aus der Ausbuchung der zu den Vorjahresstichtagen aktivierten Anlagen im Bau.

4.4 Steuern vom Einkommen und vom Ertrag

Der periodenfremde Aufwand in diesem Gewinn- und Verlustposten beträgt zum einen T€ 68 und resultiert aus den Feststellungen der Betriebsprüfung für die Veranlagungszeiträume 2016 und 2017. Zum anderen betrifft der periodenfremde Aufwand in Höhe von T€ 317 die Ausbuchung der zum Vorjahressichtag bestehenden aktiven latenten Steuern mangels Realisierbarkeit.

Im Vorjahr betrug der latente Steueraufwand T€ 113 und resultierte im Wesentlichen aus dem steuerrechtlichen Verlustvortrag 2019.

5. Sonstige Angaben

5.1 Sonstige finanzielle Verpflichtungen nach § 285 Nr. 3a HGB

Die Verpflichtungen aus Miet- und Leasingverträgen beweglicher Sachanlagen (Pkw, Stapler, Maschinen) stellen sich bis zum Ende der Laufzeit der Leasingverträge wie folgt dar:

	T€
Geschäftsjahr
2022	250
2023	140
2024	90
2025	15
2026	0
	495

	T€
Geschäftsjahr
2022	399
2023	399
2024	399
2025	399
2026	399
	1.995

Weitere Verpflichtungen gegenüber nicht verbundenen Unternehmen aus Mietverträgen für Grundstücke und Gebäude stellen sich bis zum Ende der Laufzeit der Leasingverträge wie folgt dar:

	T€
Geschäftsjahr
2022	314
2023	314
2024	80
2025	80
2026	33
	821

5.2 Mitglieder des Geschäftsführungsorgans

Alleiniger Geschäftsführer war im Berichtsjahr Herr Nicolò Polla, kaufmännischer Geschäftsführer der Molkerei Söbbeke GmbH. Der Geschäftsführer übt seine Tätigkeit hauptberuflich aus.

5.3 Bezüge der Geschäftsführung

Angaben hierzu unterbleiben aufgrund § 286 Abs. 4 HGB.

5.4 Durchschnittliche Anzahl der Arbeitnehmer

Die durchschnittliche Zahl der während des Geschäftsjahres beschäftigten Arbeitnehmer, getrennt nach Kostenstellen, stellt sich wie folgt dar:

Kostenstellen	Jahresdurchschnitt
	2021	2020
Produktion Gronau-Epe	66	65
Lager und Logistik	46	47
Käseproduktion Rosendahl	43	39
Verwaltung	36	34
Qualitätssicherung/-management	11	9
Produktion Münster	7	5
Leitung Funktionsbereich	2	2
Anzahl gem. § 267 Abs. 5 HGB	211	201
Geschäftsführer	1	1
Auszubildende	4	3
Gesamtsumme	216	205

5.5 Konzernbeziehungen

Die Savencia S.A., Viroflay/Frankreich, stellt als oberste Konzerngesellschaft den Konzernabschluss für den kleinsten und größten Kreis von Unternehmen auf, in den die Molkerei Söbbeke GmbH einbezogen wird. Der Konzernabschluss der Savencia S.A. ist am Sitz der Gesellschaft in Viroflay/Frankreich erhältlich. Darüber hinaus erfolgt eine Offenlegung bei der Finanzaufsichtsbehörde AMF Autorite des marches financiers, Paris/Frankreich.

5.6 Honorare des Abschlussprüfers

Die berechneten Gesamthonorare für den Abschlussprüfer für das Geschäftsjahr 2021 betrugen T€ 31. Diese betreffen in voller Höhe Abschlussprüfungsleistungen.

5.7 Nachtragsbericht

Der Konflikt zwischen Russland und der Ukraine eskalierte mit der Invasion des russischen Militärs in die Ukraine am 24. Februar 2022. Die seitdem zu beobachtenden außergewöhnlichen Energie- und Rohstoffpreissteigerungen haben zu gravierenden Folgen für den Bio-Markt geführt und auch das Geschäft der Molkerei Söbbeke GmbH beeinträchtigt. So erwarten die gesetzlichen Vertreter aufgrund der vorläufig vorliegenden Jahresabschlusszahlen für 2022 einen Jahresfehlbetrag im hohen einstelligen Millionenbereich und für 2023 einen weiteren Jahresfehlbetrag im niedrigen einstelligen Millionenbereich. Hinsichtlich der Auswirkungen des Krieges in der Ukraine verweisen wir auf die Ausführungen im Lagebericht unter Abschnitt "4 Voraussichtliche Entwicklung".

Weitere Vorgänge von besonderer Bedeutung nach dem Bilanzstichtag haben sich nicht ereignet.

Gronau, den 31. März 2023

Nicolò Polla

Entwicklung des Anlagevermögens im Geschäftsjahr 2021

	Bruttobuchwerte
	Stand am 1.1.2021	Zugänge	Umbuchungen	Abgänge	Stand am 31.12.2021
	EUR	EUR	EUR	EUR	EUR
I. Immaterielle Vermögensgegenstände
Entgeltlich erworbene Konzessionen, gewerbliche Schutzrechte und ähnliche Rechte und Werte sowie Lizenzen an solchen Rechten und Werten	1.639.999,01	16.724,71	0,00	0,00	1.656.723,72
II. Sachanlagen
1. Grundstücke, grundstücksgleiche Rechte und Bauten einschließlich der Bauten auf fremden Grundstücken	4.929.729,60	271.049,22	25.476,97	0,00	5.226.255,79
2. Technische Anlagen und Maschinen	20.840.819,69	211.883,90	58.930,83	0,00	21.111.634,42
3. Andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattun	4.174.507,99	20.148,49	197.354,89	7.037,22	4.384.974,15
4. Geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau	536.716,46	322.902,40	-281.762,69	254.953,77	322.902,40
	30.481.773,74	825.984,01	0,00	261.990,99	31.045.766,76
III. Finanzanlagen
Beteiligungen	14.398,00	0,00	0,00	0,00	14.398,00
	32.136.170,75	842.708,72	0,00	261.990,99	32.716.888,48

	kumulierte Abschreibungen
	Stand am 1.1.2021	Zugänge	Abgänge	Stand am 31.12.2021
	EUR	EUR	EUR	EUR
I. Immaterielle Vermögensgegenstände
Entgeltlich erworbene Konzessionen, gewerbliche Schutzrechte und ähnliche Rechte und Werte sowie Lizenzen an solchen Rechten und Werten	883.003,73	151.595,92	0,00	1.034.599,65
II. Sachanlagen
1. Grundstücke, grundstücksgleiche Rechte und Bauten einschließlich der Bauten auf fremden Grundstücken	2.119.267,45	176.786,84	0,00	2.296.054,29
2. Technische Anlagen und Maschinen	16.760.175,79	634.132,75	0,00	17.394.308,54
3. Andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattun	3.761.003,14	124.468,55	7.037,22	3.878.434,47
4. Geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau	0,00	0,00	0,00	0,00
	22.640.446,38	935.388,14	7.037,22	23.568.797,30
III. Finanzanlagen
Beteiligungen	0,00	0,00	0,00	0,00
	23.523.450,11	1.086.984,06	7.037,22	24.603.396,95

	Nettobuchwerte
	Stand am 31.12.2021	Vorjahr
	EUR	TEUR
I. Immaterielle Vermögensgegenstände
Entgeltlich erworbene Konzessionen, gewerbliche Schutzrechte und ähnliche Rechte und Werte sowie Lizenzen an solchen Rechten und Werten	622.124,07	757
II. Sachanlagen
1. Grundstücke, grundstücksgleiche Rechte und Bauten einschließlich der Bauten auf fremden Grundstücken	2.930.201,50	2.810
2. Technische Anlagen und Maschinen	3.717.325,88	4.081
3. Andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattun	506.539,68	414
4. Geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau	322.902,40	537
	7.476.969,46	7.842
III. Finanzanlagen
Beteiligungen	14.398,00	14
	8.113.491,53	8.613

BESTÄTIGUNGSVERMERK DES UNABHÄNGIGEN ABSCHLUSSPRÜFERS

An die Molkerei Söbbeke GmbH, Gronau

Prüfungsurteile

Wir haben den Jahresabschluss der Molkerei Söbbeke GmbH, Gronau, - bestehend aus der Bilanz zum 31. Dezember 2021 und der Gewinn- und Verlustrechnung für das Geschäftsjahr vom 1. Januar bis zum 31. Dezember 2021 sowie dem Anhang, einschließlich der Darstellung der Bilanzierungs- und Bewertungsmethoden - geprüft. Darüber hinaus haben wir den Lagebericht der Molkerei Söbbeke GmbH, Gronau, für das Geschäftsjahr vom 1. Januar bis zum 31. Dezember 2021 geprüft.

Nach unserer Beurteilung aufgrund der bei der Prüfung gewonnenen Erkenntnisse

•

entspricht der beigefügte Jahresabschluss in allen wesentlichen Belangen den deutschen, für Kapitalgesellschaften geltenden handelsrechtlichen Vorschriften und vermittelt unter Beachtung der deutschen Grundsätze ordnungsmäßiger Buchführung ein den tatsächlichen Verhältnissen entsprechendes Bild der Vermögens- und Finanzlage der Gesellschaft zum 31. Dezember 2021 sowie ihrer Ertragslage für das Geschäftsjahr vom 1. Januar bis zum 31. Dezember 2021 und

•

Gemäß § 322 Abs. 3 Satz 1 HGB erklären wir, dass unsere Prüfung zu keinen Einwendungen gegen die Ordnungsmäßigkeit des Jahresabschlusses und des Lageberichts geführt hat.

Grundlage für die Prüfungsurteile

Verantwortung der gesetzlichen Vertreter für den Jahresabschluss und den Lagebericht

Die gesetzlichen Vertreter sind verantwortlich für die Aufstellung des Jahresabschlusses, der den deutschen, für Kapitalgesellschaften geltenden handelsrechtlichen Vorschriften in allen wesentlichen Belangen entspricht, und dafür, dass der Jahresabschluss unter Beachtung der deutschen Grundsätze ordnungsmäßiger Buchführung ein den tatsächlichen Verhältnissen entsprechendes Bild der Vermögens-, Finanz- und Ertragslage der Gesellschaft vermittelt. Ferner sind die gesetzlichen Vertreter verantwortlich für die internen Kontrollen, die sie in Übereinstimmung mit den deutschen Grundsätzen ordnungsmäßiger Buchführung als notwendig bestimmt haben, um die Aufstellung eines Jahresabschlusses zu ermöglichen, der frei von wesentlichen - beabsichtigten oder unbeabsichtigten - falschen Darstellungen ist.

Verantwortung des Abschlussprüfers für die Prüfung des Jahresabschlusses und des Lageberichts

Unsere Zielsetzung ist, hinreichende Sicherheit darüber zu erlangen, ob der Jahresabschluss als Ganzes frei von wesentlichen - beabsichtigten oder unbeabsichtigten - falschen Darstellungen ist, und ob der Lagebericht insgesamt ein zutreffendes Bild von der Lage der Gesellschaft vermittelt sowie in allen wesentlichen Belangen mit dem Jahresabschluss sowie mit den bei der Prüfung gewonnenen Erkenntnissen in Einklang steht, den deutschen gesetzlichen Vorschriften entspricht und die Chancen und Risiken der zukünftigen Entwicklung zutreffend darstellt, sowie einen Bestätigungsvermerk zu erteilen, der unsere Prüfungsurteile zum Jahresabschluss und zum Lagebericht beinhaltet.

Hinreichende Sicherheit ist ein hohes Maß an Sicherheit, aber keine Garantie dafür, dass eine in Übereinstimmung mit § 317 HGB unter Beachtung der vom Institut der Wirtschaftsprüfer (IDW) festgestellten deutschen Grundsätze ordnungsmäßiger Abschlussprüfung durchgeführte Prüfung eine wesentliche falsche Darstellung stets aufdeckt. Falsche Darstellungen können aus Verstößen oder Unrichtigkeiten resultieren und werden als wesentlich angesehen, wenn vernünftigerweise erwartet werden könnte, dass sie einzeln oder insgesamt die auf der Grundlage dieses Jahresabschlusses und Lageberichts getroffenen wirtschaftlichen Entscheidungen von Adressaten beeinflussen.

Während der Prüfung üben wir pflichtgemäßes Ermessen aus und bewahren eine kritische Grundhaltung. Darüber hinaus

•	identifizieren und beurteilen wir die Risiken wesentlicher - beabsichtigter oder unbeabsichtigter - falscher Darstellungen im Jahresabschluss und im Lagebericht, planen und führen Prüfungshandlungen als Reaktion auf diese Risiken durch sowie erlangen Prüfungsnachweise, die ausreichend und geeignet sind, um als Grundlage für unsere Prüfungsurteile zu dienen. Das Risiko, dass wesentliche falsche Darstellungen nicht aufgedeckt werden, ist bei Verstößen höher als bei Unrichtigkeiten, da Verstöße betrügerisches Zusammenwirken, Fälschungen, beabsichtigte Unvollständigkeiten, irreführende Darstellungen bzw. das Außerkraftsetzen interner Kontrollen beinhalten können.
•	gewinnen wir ein Verständnis von dem für die Prüfung des Jahresabschlusses relevanten internen Kontrollsystem und den für die Prüfung des Lageberichts relevanten Vorkehrungen und Maßnahmen, um Prüfungshandlungen zu planen, die unter den gegebenen Umständen angemessen sind, jedoch nicht mit dem Ziel, ein Prüfungsurteil zur Wirksamkeit dieser Systeme der Gesellschaft abzugeben.
•	beurteilen wir die Angemessenheit der von den gesetzlichen Vertretern angewandten Rechnungslegungsmethoden sowie die Vertretbarkeit der von den gesetzlichen Vertretern dargestellten geschätzten Werte und damit zusammenhängenden Angaben.
•	ziehen wir Schlussfolgerungen über die Angemessenheit des von den gesetzlichen Vertretern angewandten Rechnungslegungsgrundsatzes der Fortführung der Unternehmenstätigkeit sowie, auf der Grundlage der erlangten Prüfungsnachweise, ob eine wesentliche Unsicherheit im Zusammenhang mit Ereignissen oder Gegebenheiten besteht, die bedeutsame Zweifel an der Fähigkeit der Gesellschaft zur Fortführung der Unternehmenstätigkeit aufwerfen können. Falls wir zu dem Schluss kommen, dass eine wesentliche Unsicherheit besteht, sind wir verpflichtet, im Bestätigungsvermerk auf die dazugehörigen Angaben im Jahresabschluss und im Lagebericht aufmerksam zu machen oder, falls diese Angaben unangemessen sind, unser jeweiliges Prüfungsurteil zu modifizieren. Wir ziehen unsere Schlussfolgerungen auf der Grundlage der bis zum Datum unseres Bestätigungsvermerks erlangten Prüfungsnachweise. Zukünftige Ereignisse oder Gegebenheiten können jedoch dazu führen, dass die Gesellschaft ihre Unternehmenstätigkeit nicht mehr fortführen kann.
•	beurteilen wir die Gesamtdarstellung, den Aufbau und den Inhalt des Jahresabschlusses einschließlich der Angaben sowie ob der Jahresabschluss die zugrunde liegenden Geschäftsvorfälle und Ereignisse so darstellt, dass der Jahresabschluss unter Beachtung der deutschen Grundsätze ordnungsmäßiger Buchführung ein den tatsächlichen Verhältnissen entsprechendes Bild der Vermögens-, Finanz- und Ertragslage der Gesellschaft vermittelt.
•	beurteilen wir den Einklang des Lageberichts mit dem Jahresabschluss, seine Gesetzesentsprechung und das von ihm vermittelte Bild von der Lage der Gesellschaft.
•	führen wir Prüfungshandlungen zu den von den gesetzlichen Vertretern dargestellten zukunftsorientierten Angaben im Lagebericht durch. Auf Basis ausreichender geeigneter Prüfungsnachweise vollziehen wir dabei insbesondere die den zukunftsorientierten Angaben von den gesetzlichen Vertretern zugrunde gelegten bedeutsamen Annahmen nach und beurteilen die sachgerechte Ableitung der zukunftsorientierten Angaben aus diesen Annahmen. Ein eigenständiges Prüfungsurteil zu den zukunftsorientierten Angaben sowie zu den zugrunde liegenden Annahmen geben wir nicht ab. Es besteht ein erhebliches unvermeidbares Risiko, dass künftige Ereignisse wesentlich von den zukunftsorientierten Angaben abweichen.

Wir erörtern mit den für die Überwachung Verantwortlichen unter anderem den geplanten Umfang und die Zeitplanung der Prüfung sowie bedeutsame Prüfungsfeststellungen, einschließlich etwaiger Mängel im internen Kontrollsystem, die wir während unserer Prüfung feststellen.

Düsseldorf, den 31. März 2023

Deloitte GmbH
Wirtschaftsprüfungsgesellschaft

Detlef Herrel, Wirtschaftsprüfer

Lilia Lebsak, Wirtschaftsprüferin

2e:T11605,

Molkerei Söbbeke GmbH

Gronau

Jahresabschluss zum 31. Dezember 2006

LAGEBERICHT 2006

A. Darstellung des Geschäftsverlaufs und des Geschäftsergebnisses

1. Entwicklung der Gesamtwirtschaft und Branche

1.1 Allgemein

An der allgemein guten wirtschaftlichen Entwicklung des vergangenen Jahres konnte auch der Lebensmittelmarkt partizipieren. Das insgesamt positive Konsumklima übertrug sich auf den deutschen Handel. Die Fußballweltmeisterschaft und allgemeine Feierlaune dämpfte zwar die Reiselust der deutschen Verbraucher, regte aber vor dem Hintergrund der kommenden Mehrwertsteuererhöhung zu gesteigertem Konsum an.

Die sich abzeichnende Knappheit an den Rohstoffmärkten beflügelte auch den konventionellen Milchmarkt. Trotz Streichung der Exportsubventionen sank der Rohmilchpreis nicht wie erwartet ab.

Sowohl im Inland als auch im Ausland wurden gute Geschäfte gemacht. Milcherzeuger erwarten deutlich höhere Preise und fordern vehement Preiserhöhungen auf allen Ebenen.

1.2 Biomarkt

Bio ist in aller Munde. Bio ist in der Mitte der Gesellschaft angekommen.

Zu Jahresbeginn 2006 stürzten sich, durch belastetes Obst und Gemüse gezwungen, alle Discounter auf den Biomarkt. Neue Bio-Eigenmarken wurden kreiert und alles aufgekauft, was auf dem Markt verfügbar war. Jeder konventionelle Lieferant wurde gezwungen, sich mit Bio auseinander zu setzen und wenn möglich schnellstens zu liefern. Dieser Boom kühlt jedoch zur Zeit schnell wieder ab und der Markt wächst wieder organisch mit 5 bis 15 %. Teuer einkaufen und billig verkaufen ist gerade im konventionellen Markt kaufmännisch nicht lange möglich. Sortimente werden zur Zeit überarbeitet und nur ökologisch und ökonomisch sinnvolle Projekte werden weiter bearbeitet.

Vor diesem Hintergrund sind Statistiken über den deutschen Bioboom kritisch zu beurteilen und entsprechend zu interpretieren.

2. Molkerei Söbbeke

2.1 Rechtsform

Im August 2006 wurde das bis dahin als Molkerei Söbbeke GmbH & Co. KG firmierende Unternehmen mit Wirkung auf den 01.01.2006 in eine Gesellschaft mit beschränkter Haftung unter der Firma Molkerei Söbbeke GmbH umgewandelt. Die Eintragung in das Handelsregister bei dem Amtsgericht Coesfeld erfolgte am 07.09.2006 unter HRB 10329.

2.2 Umsatzentwicklung und Sortiment

Die Umsatzentwicklung der Molkerei Söbbeke lag im Berichtsjahr über dem Branchendurchschnitt.

Die Kernkompetenzen der Molkerei Söbbeke im Joghurt- und Dessertmarkt wurde weiter erfolgreich ausgebaut. Parallel zur Umsatzsteigerung wurde die Fertigungskompetenz gesteigert.

Beim Käse stand Qualitätssteigerung vor Quantitätssteigerung.

Neben dem eigenen Markengeschäft wuchs der Anteil an Handelsmarken überproportional.

Durch die Investition der neuen Joghurtanlage konnte der Absatz wesentlich ausgeweitet werden.

2.3 Produktion

Die erweiterte Joghurtanlage konnte bestens ausgelastet werden. Mit der Installation einer neuen Dessertanlage gingen umfangreiche Produktentwicklungen und Qualitätsverbesserungen einher, die wieder in steigenden Absatz mündeten.

2.4 Beschaffung

Der Milchzahlungspreis konnte im Berichtsjahr um 0,4 Cent gesteigert werden. Mit dieser außergewöhnlichen Leistung ist die Molkerei an die Auszahlungsspitze vorgerückt.

Dieses war notwendig, um die eigenen Lieferanten zu stärken und neue zu gewinnen. Aufgrund der hohen Nachfrage nach Biorohstoffen und der daraus resultierenden Preissteigerungen erwarten die Milchlieferanten weitere Erhöhungen des Milchgeldes.

Söbbeke stellt sich dieser Herausforderung um nachhaltig weiter ertragreich zu wachsen.

2.5 Investitionen

Sowohl in der Molkerei als auch in der Käserei lag der Schwerpunkt der Investitionen im Bereich Qualitätssteigerungen. Prozesse wurden sicherer gemacht und bieten nun die Vorraussetzung für ein qualitatives Wachstum.

Die Biogasanlage wurde termingerecht in Betrieb genommen und bietet nun die Möglichkeit die ökologische und auch ökonomische Situation der Molkerei zu verbessern.

2.6 Personal und Sozialbericht

Wieder haben unsere Mitarbeiter außergewöhnliches geleistet. Neben der Alltagsbewältigung wurden neue Sortimentsteile entwickelt, die hohes Erfolgspotential haben. Nur ein gut eingespieltes Team ist zu solchen Leistungen fähig. Wir danken auch an dieser Stelle allen Kolleginnen und Kollegen für dieses enorme Engagement. Es wird eine Herausforderung sein, hieran weiter zu arbeiten.

Die Mitarbeiterzahl sank von 94 auf 93. Unser Unternehmen bildet 6 junge Menschen aus. Der Jahrgangsbeste deutsche Auszubildende zeugt von der Qualität unserer Auszubildenden und Ausbilder.

Zahlreiche Schulungen und Weiterbildungsmaßnahmen wurden durchgeführt.

IFS im gehobenen Bereich bescheinigt uns diese Aktivitäten.

Die Balanced Scorecard als unser Führungsinstrument wurde weiter ausgebaut. Zielorientiertes Führen ist im Betrieb etabliert und unsere ambitionierten Zielsetzungen zeugen von unserem Ehrgeiz.

Erfolgsorientierte Entlohnung steigert die Motivation der Führungsmannschaft.

2.7 Umweltschutz

In Vorbereitung der Biogasanlagennutzung wurden in der Molkerei umfangreiche Aggregate und Steuerungen installiert. Wir sind nun in der Lage, CO 2 neutral Energie zu produzieren und den Wirkungsgrad der Anlage durch die Kraftwärmekopplung optimal zu gestalten. Neben diesem hervorragenden Umweltschutzaspekt sparen wir die Hälfte unseres Erdölverbrauchs.

2.8 Zertifizierung

Das Unternehmen ist in folgenden Bereichen zertifiziert:

•	Bioland
•	Demeter
•	ABCERT
•	ISO 9001: 2000
•	IFS (höheres Niveau)

Soweit Erneuerungen im Berichtsjahr anstanden, ist die Rezertifizierung erfolgt.

2.9 Geschäftsergebnis

Ausgehend vom Jahresüberschuss hat sich das Geschäftsergebnis (EBITA) wie folgt entwickelt:

	T€
Jahresüberschuss	268,0
Abschreibungen	1.232,5
Zinsaufwand	276,7
Ertragsteuern	190,9
	1.968,1

B. Darstellung der Lage

1. Analyse der Vermögenslage

Wegen der Entwicklung im Vergleich zum Vorjahr wird auf Anlage 1 verwiesen.

Das Anlagevermögen änderte sich von 6,27 Mio. € auf 5,85 Mio. €. Es ist wie im Vorjahr zu 90,6 % durch das Eigenkapital und die langfristigen Verbindlichkeiten finanziert.

Das Umlaufvermögen erhöhte sich von 4,90 Mio. € auf 6,34 Mio. €.

Die kurzfristigen Forderungen und die flüssigen Mittel betragen 33,1% (Vorjahr 32,5%) der kurzfristigen Verbindlichkeiten.

Die Bilanzsumme nahm gegenüber dem Vorjahr um 10,1% zu. Das wirtschaftliche Eigenkapital hatte dagegen ein unterproportionales Wachstum i.H.v. 4,9%. Damit senkte sich sein Anteil an der Bilanzsumme um 5,0 % auf 26,7 % (Vorjahr 28,0 %).

2. Analyse der Finanzlage

Die Entwicklung im Vergleich zum Vorjahr ist in Anlage 2 dargestellt.

Die Investitionen in das Anlagevermögen konnten vollständig aus dem cash-flow beglichen werden, ebenso fast vollständig der Saldo aus der Tilgung und der Neuaufnahme langfristiger Kredite.

Die wachstumsbedingte Erhöhung der Vorrats- und Forderungsbestände abzüglich der zu deren Finanzierung herangezogenen Ausweitung der Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen = ca. T€ 740 musste deshalb im wesentlichen kurzfristig bankenfinanziert werden (Erhöhung der kurzfristigen Verbindlichkeiten gegenüber Kreditinstituten i.H.v. ca. T€ 717).

Alle Kredite wurden planmäßig getilgt. Lieferantenverbindlichkeiten wurden skontiert und waren zum Zeitpunkt der Berichterstattung im Wesentlichen ausgeglichen.

3. Analyse der Ertragslage

Die Darstellung der Entwicklung im Vergleich zum Vorjahr befindet sich in der Anlage 3.

Wegen der Umsatz - und Wareneinsatzentwicklung kann auf Tz. A 2.2 und 2.4 dieses Berichtes verwiesen werden.

Die Erhöhung der Personalkosten beruht bei gleichgebliebener Mitarbeiterzahl auf einer allgemeinen Tariferhöhung von 2,0 %.

Die Erhöhung der sonstigen betrieblichen Aufwendungen beruht im Wesentlichen auf einer vorsorglichen Instandhaltung der Flaschenwaschmaschine als auch auf einem zusätzlichen Aufwand für neue Leasingobjekte.

C. Chancen und Risiken der künftigen Entwicklung

1. Bestandsgefährdende Risiken

Bestandsgefährdende Risiken sind nicht ersichtlich.

Auf der Grundlage von ISO 9000 / 2000 wurde ein umfangreiches Krisenmanagement eingeführt und ständig aktualisiert. Im Rahmen des IFS erfolgte die positive Bewertung unserer Systeme.

2. Sonstige Risiken

Die Molkerei Söbbeke ist ein stabiler und berechenbaren Bestandteil des Biomilchmarktes und entwickelt sich in diesem Markt weiter. Für unsere Naturkostkunden sind wir einer der wichtigsten Lieferanten. Die damit verbundenen Chancen nutzen wir gemeinsam und den damit verbundenen Risiken begegnen wir durch kluge Partnerschaften. Der Gefahr einer Überhitzung des boomenden Biomarktes versuchen wir durch vorsichtige Planungen zu begegnen

Unsere größten Kunden haben sich äußerst positiv entwickelt und gehen weiterhin von einem ertragreich wachsenden Markt aus.

Die Molkerei Söbbeke verfügt zur Erkennung, Bewertung und Steuerung von Geschäftsrisiken über ein fortwährend optimiertes Kontroll- und Berichtswesen. Unser Planungshorizont beträgt fünf Jahre mit der Option der jederzeitigen Determinantenanpassung.

D. Voraussichtliche Entwicklung

Mit dem Bau eines neuen Produktions- und Lagergebäudes durch die Besitzgesellschaft wird den eingeengten Entwicklungsmöglichkeiten Rechnung getragen.

Ziel ist es, durch die Verdoppelung des Raumes Prozesse kostenoptimaler zu organisieren und Platz für die weitere Entwicklung zu schaffen.

Vor dem Hintergrund teurer und knapper Rohstoffe verfolgen wir eine ertragreiche Sortimentspolitik. Unsere umfangreichen Investitionen der letzten Jahre ermöglichen es uns, am stetig wachsenden Biomarkt weiterhin erfolgreich zu sein.

Die Molkerei Söbbeke entwickelt sich stark in Richtung Kompetenzführerschaft auf den Gebieten Joghurt, Dessert und Käse.

Aufgrund des starken Wachstums der ersten Monate in 2007 werden wir unsere neuen Hallen dringend benötigen und schnell füllen.

Unsere Unternehmensplanungen 2007 ff. werden von den positiven Ergebnissen der ersten drei Monate bestätigt.

Wir gehen von einer weiterhin ertragreichen Geschäftsentwicklung aus.

E. Sonstige Angaben

Das Unternehmen unterhält eine Zweigniederlassung in Holtwick-Rosendahl .

Gronau-Epe, 28.03.2007

gez. Paul Söbbeke

VERMÖGENSLAGE

Nachfolgende Übersicht ergibt sich nach zweckentsprechender Zusammenfassung bzw. Aufgliederung und Saldierung aus den Bilanzen der beiden letzten Geschäftsjahre. Forderungen und Verbindlichkeiten mit einer Restlaufzeit von mehr als einem Jahr sind als langfristig behandelt.

	31.12.2006		31.12.2005		Veränderung
	T€	%	T€	%	T€	%
Vermögen/Übrige Aktiva
Anlagevermögen	5.850,8	48,0	6.269,1	56,6	- 418,3	- 6,7
Vorräte	3.321,5	27,2	2.458,1	22,2	863,4	35,1
Kurzfristige Forderungen	2.264,9	18,6	1.666,1	15,1	598,8	35,9
Flüssige Mittel	38,3	0,3	85,2	0,7	- 46,9	- 55,1
Übrige Aktiva (Bilanzierungshilfen/RAP)	715,9	5,9	595,1	5,4	120,8	20,3
	12.191,4	100,0	11.073,6	100,0	1.117,8	10,1
Kapital/Verbindlichkeiten
Wirtschaftliches Eigenkapital:
Bilanzielles Eigenkapital	2.019,3	16,6	1.754,5	15,8	264,8	15,1
Langfristige Darlehen mit Rangrücktritt	620,2	5,1	610,0	5,5	10,2	1,7
Eigenkapitalanteil Sonderposten mit Rücklageanteil (50 %)	617,9	5,0	742,1	6,7	- 124,2	- 16,7
	3.257,4	26,7	3.106,6	28,0	150,8	4,9
Langfristige Verbindlichkeiten:
Fremdkapitalanteil Sonderposten mit Rücklageanteil	617,8	5,1	742,1	6,7	- 124,3	- 16,8
Rückstellungen.	27,5	0,2	0,0	0,0	27,5
Kreditinstitute	1.344,0	11,0	1.828,5	16,5	- 484,5	- 26,5
Gesellschafterverbindl.	5,0	0,0	0,0	0,0	5,0
	1.944,3	16,3	2.570,6	23,2	- 576,3	- 22,4
Kurzfristige Verbindlichkeiten:
Rückstellungen	1.429,1	11,7	1.223,9	11,1	205,2	16,8
Lieferungen und Leistungen	3.811,0	31,3	3.151,1	28,5	659,9	20,9
Kreditinstitute	1.262,0	10,4	544,8	4,9	717,2	131,6
Gesellschafter	139,4	1,1	124,9	1,1	14,5	11,6
Sonstige	298,2	2,5	351,7	3,2	- 53,5	- 15,2
	6.939,7	57,0	5.396,4	48,8	1.543,3	28,6
	12.191,4	100,0	11.073,6	100,0	1.117,8	10,1

FINANZLAGE

Die Veränderung des Finanzmittelbestands sowie die dafür ursächlichen Mittelbewegungen werden anhand der nachfolgenden Kapitalflussrechnung aufgezeigt, die auf der Grundlage der Stellungnahme des IDW in HFA 5/1995 erstellt wurde. Dazu wird in die Rechnung allein die Entwicklung der flüssigen Mittel (Wechsel, Schecks, Kasse, Banken sowohl aktiv als auch passiv) einbezogen.

	2006 T€	2005 T€
1. Operativer Bereich
Jahresergebnis ¹⁾	+ 268,0	+ 371,1
Abschreibungen ¹⁾	+ 1.249,6	+ 886,1
Einstellung in Sonderposten mit Rücklageanteil	+ 0,0	+ 791,1
Auflösung Sonderposten mit Rücklageanteil	- 248,5	- 110,7
Sonstige zahlungsunwirksame Aufwendungen/Erträge ²⁾	+ 27,5	+ 10,7
Cashflow	1.296,6	1.948,3
Gewinn/Verlust aus Anlageabgängen	+ 41,6	0,2
Veränderung der Vorräte, der Forderungen aus Lieferungen und Leistungen sowie anderer Aktiva	- 1.583,0	- 897,5
Veränderung der Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen sowie anderer Passiva	+ 841,3	+ 1.043,4
Mittelzufluss/-abfluss (+/-) aus laufender Geschäftstätigkeit	+ 596,5	+ 2.094,4
2. Investitionsbereich
Einzahlungen aus Anlageabgängen (Buchwerte)	49,8	0,0
Auszahlungen für Investitionen in das Anlagevermögen	- 922,7	- 2.329,2
Mittelzufluss/-abfluss (+/-) aus der Investitionstätigkeit	- 872,9	- 2.329,2
3. Finanzierungsbereich
Einstellung in Gewinnrücklagen	+ 0,0	500,0
Zufluss aus stiller Beteiligung	+ 0,0	240,0
Auszahlungen an Gesellschafter/Umgliederung Komplementärkapital Einlagen von Gesellschaftern incl. Gewinngutschrift	- 3,2	- 395,6
Aufnahme von Krediten (langfristig)	+ 144,5	800,0
Tilgung von Krediten (langfristig)	- 629,0	- 603,4
Mittelzufluss/-abfluss (+/-) aus der Finanzierungstätigkeit	- 487,7	+ 541,0
4. Finanzmittelbestand
Zahlungswirksame Veränderung des Finanzmittelbestands (Zwischensummen 1-3)	- 764,1	+ 306,2
Finanzmittelbestand am Anfang der Periode	- 459,6	- 765,8
Finanzmittelbestand am Ende der Periode	- 1.223,7	- 459,6
5. Zusammensetzung des Finanzmittelbestands
Liquide Mittel, sofern nicht als Finanzinvestition gehalten	+ 38,3	+ 85,2
Kurzfristige Verbindlichkeiten gegenüber Kreditinstituten	- 1.262,0	- 544,8
Finanzmittelbestand am Ende der Periode	- 1.223,7	- 459,6

¹⁾ aus Ertragslage
²⁾ z.B. Erträge aus der Auflösung von/Aufwand aus der Einstellung in kurzfristige Rückstellungen, Wertberichtigungen zu Forderungen, Abschreibungen Disagio etc.

IV. ERTRAGSLAGE

Aus der Gewinn- und Verlustrechnung der beiden letzten Geschäftsjahre ergibt sich nach den auf Grund betriebswirtschaftlicher Kriterien durchgeführten Zusammenfassungen und Verrechnungen die folgende Ertragsübersicht:

	2006 T€	2005 T€	Veränderung
			T€	%
ROHERTRAG	10.915,8	9.839,8	+ 1.076,0	+ 10,9
Kosten
Personalkosten	4.516,2	3.766,2	+ 750,0	+ 19,9
Abschreibungen	1.232,5	886,1	+ 346,4	+ 39,1
Sonstige betriebl. Aufwendungen	4.429,2	4.367,6
	10.177,9	9.019,9	+ 1.158,0	+ 12,8
BETRIEBSERGEBNIS	737,9	819,9	- 82,0	- 10,0
Zinsen und ähnliche Erträge
Zinserträge, Erträge aus Beteiligungen	1,2	1,3	- 0,1	- 7,7
	1,2	1,3	- 0,1	- 7,7
Zinsen und ähnliche Aufwendungen
Zinsaufwendungen	276,7	319,0	- 42,3	- 13,3
	276,7	319,0	- 42,3	- 13,3
Zinsergebnis	- 275,5	- 317,7	42,2	- 13,3
Ergebnis der gewöhnlichen Geschäftstätigkeit	462,4	502,2	- 39,8	- 7,9
Steuern und Einkommen und vom Ertrag	190,9	128,6	62,3	48,4
sonstige Steuern	3,5	2,5
	194,4	131,1
JAHRESÜBERSCHUSS	268,0	371,1	- 103,1	- 27,8

BILANZ ZUM 31. DEZEMBER 2006

AKTIVSEITE

	€	Vergleich 31.12.2005 €
A. ANLAGEVERMÖGEN
I. IMMATERIELLE VERMÖGENSGEGENSTÄNDE	169.599,00	134.311,00
II. SACHANLAGEN	5.582.217,80	6.093.721,26
III. FINANZANLAGEN	98.951,65	41.105,65
B. UMLAUFVERMÖGEN
I. VORRÄTE	3.321.537,31	2.458.057,61
II. FORDERUNGEN UND SONSTIGE VERMÖGENSGEGENSTÄNDE	2.932.051,11	2.196.421,18
- davon mit einer Restlaufzeit von mehr als einem Jahr: € 1.914,00 (Vj.: € 1.914,00)
III. KASSENBESTAND, GUTHABEN BEI KREDITINSTITUTEN	38.276,77	85.235,32
C. RECHNUNGSABGRENZUNGSPOSTEN	48.814,58	64.739,25
	12.191.448,22	11.073.591,27
PASSIVSEITE
	€	Vergleich 31.12.2005 €
A. EIGENKAPITAL
I. GEZEICHNETES KAPITAL	500.000,00	503.187,81
II. RÜCKLAGEN	500.000,00	500.000,00
III. JAHRESÜBERSCHUSS	268.008,97	0,00
IV. EINLAGEN STILLER GESELLSCHAFTER	240.000,00	240.000,00
B. EIGENKAPITALÄHNLICHE POSTEN	511.291,88	511.291,88
C. SONDERPOSTEN MIT RÜCKLAGEANTEIL	1.235.741,00	1.484.273,00
D. RÜCKSTELLUNGEN	1.456.611,80	1.223.890,01
E. VERBINDLICHKEITEN	7.479.794,57	6.610.948,57
- davon mit einer Restlaufzeit bis zu einem Jahr: € 5.510.630,41 (Vj.: € 4.172.473,74)
	12.191.448,22	11.073.591,27

GEWINN- UND VERLUSTRECHNUNG ZUM 31. DEZEMBER 2006

	€	€	2005 €
1. Rohergebnis		10.915.869,26	9.839.826,65
2. Personalaufwand
a) Löhne und Gehälter	3.807.800,33		3.181.863,12
b) Soziale Abgaben und Aufwendungen für Altersversorgung und Unterstützung	708.408,18		584.334,79
- davon für Altersversorgung: € 27.457,00 (Vj.: € 0,00)
	4.516.208,51	4.516.208,51	3.766.197,91
3. Abschreibungen auf immaterielle Vermögensgegenstände des Anlagevermögens und Sachanlagen		1.232.467,39	886.139,47
4. Sonstige betriebliche Aufwendungen		4.429.203,08	4.367.546,34
5. Erträge aus anderen Wertpapieren und Ausleihungen des Finanzanlagevermögens		23,08	29,25
6. Zinsen und ähnliche Erträge		1.226,24	1.314,15
7. Zinsen und ähnliche Aufwendungen		276.760,49	318.984,25
8. Ergebnis der gewöhnlichen Geschäftstätigkeit		462.479,11	502.302,08
9. Steuern vom Einkommen und vom Ertrag		190.930,88	128.616,73
10. Sonstige Steuern		3.539,26	2.590,50
11. JAHRESÜBERSCHUSS		268.008,97	371.094,85

ANHANG 2006

1. ALLGEMEINE ANGABEN UND ERLÄUTERUNGEN

1.1 Größenklasse der Gesellschaft

Das Unternehmen erfüllt für den Jahresabschluss des o.g. Geschäftsjahres gem. § 267 HGB die Merkmale einer mittelgroßen Gesellschaft.

1.2 Abweichung von der Gliederung des Vorjahres

Die Gliederung der Bilanz und der Gewinn- und Verlustrechnung des Vorjahres wurde mit Ausnahme der rechtsformbedingten Änderung durch die Umwandlung in eine GmbH beibehalten.

2. ANGABEN UND ERLÄUTERUNGEN ZU POSTEN DER BILANZ UND DER GEWINN- UND VERLUSTRECHNUNG

2.1 Bilanzierungs- und Bewertungsmethoden, wesentliche Bewertungsgrundlagen

2.1.1 Grundsatz

Die Bilanzierungs- und Bewertungsmethoden sind im Wesentlichen an den ertragsteuerlichen Vorschriften ausgerichtet.

2.1.2 Bilanzierungsmethoden

Unterschiedsbetrag nach § 250 Abs. 3 HGB

Der aktive Rechnungsabgrenzungsposten enthält einen Unterschiedsbetrag nach § 250 Abs. 3 HGB in Höhe von T€ 47,0 (Vj.: T€ 61,0)

2.1.3 Bewertungsmethoden

2.1.3.1 Immaterielle Vermögensgegenstände

Erworbene immaterielle Vermögensgegenstände werden zu Anschaffungskosten aktiviert und, sofern sie der Abnutzung unterliegen, entsprechend ihrer Nutzungsdauer um planmäßige Abschreibungen (lineare Methode) vermindert.

2.1.3.2 Sachanlagen

Die Sachanlagen werden auf der Grundlage der Anschaffungs- bzw. Herstellungskosten bewertet. Der Umfang der Anschaffungs- und Herstellungskosten entspricht dem niedrigsten steuerlich zulässigen Ansatz.

Zugänge des Geschäftsjahres werden pro rata temporis abgeschrieben.

Die Möglichkeiten degressiver Abschreibungen wurden, soweit steuerlich zulässig, genutzt.

Bei Mehrschichtnutzungen erfolgte entsprechende Verkürzung der Nutzungsdauern nach den steuerlichen Regeln.

Geringwertige Anlagegüter werden im Jahr des Zugangs voll abgeschrieben und deren Abgang unterstellt.

2.1.3.3 Finanzanlagen

Die Finanzanlagen werden mit den Anschaffungskosten angesetzt, vermindert um Abschreibungen aufgrund einer voraussichtlich dauernden Wertminderung.

2.1.3.4 Vorräte

Die Bewertung der Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffe sowie Waren erfolgt zu Anschaffungskosten, die der unfertigen und fertigen Erzeugnisse/unfertigen Leistungen zu Herstellungskosten, deren Umfang jeweils dem niedrigsten steuerlich zulässigen Ansatz entspricht. Notwendige Abwertungen aufgrund des Niederstwertprinzips werden vorgenommen.

2.1.3.5 Forderungen und sonstige Vermögensgegenstände

Diese sind grundsätzlich zum Nennwert bewertet. Mögliche Ausfallrisiken werden durch angemessene Einzelwertberichtigungen berücksichtigt. Für das allgemeine Kreditrisiko, Bearbeitungskosten etc. werden bei den Forderungen aus Lieferungen und Leistungen pauschale Abschläge vorgenommen.

2.1.3.6 Pensionsrückstellungen

Die Pensionsrückstellungen wurden im vollem Umfang zum Teilwert nach § 6 a EStG umgesetzt.

2.1.3.7 Steuerrückstellungen/-Erstattungsansprüche

Die Bilanzierung erfolgte unter Berücksichtigung der nach den Steuergesetzen erforderlichen außerbilanziellen Hinzurechnungen und Kürzungen.

2.1.3.8 Sonstige Rückstellungen

Die sonstigen Rückstellungen berücksichtigen alle erkennbaren Risiken und ungewissen Verbindlichkeiten.

2.1.3.9 Verbindlichkeiten

Alle anderen Verbindlichkeiten sind mit dem Rückzahlungsbetrag angesetzt.

2.2 Angaben zu Posten der Bilanz

2.2.1 Entwicklung des Anlagevermögens

Die Entwicklung der einzelnen Posten des Anlagevermögens ist in dem Anlagespiegel in einer Anlage zu diesem Anhang dargestellt.

2.2.2 Zusatzangaben zur Aktivseite gem. § 327 Satz 1 Nr. 1 HGB

	€	Vorjahr €
A II 1 - Grundstücke, grundstücksgleiche Rechte und Bauten auf fremden Grundstücken	2.345.796,26	2.469.246,26
A II 2 - Technische Anlagen und Maschinen	1.856.918,00	2.549.731,00
A II 3 - Andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	930.914,00	1.074.744,00
A II 4 - Geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau	458.589,54	0,00
A III 3 - Beteiligungen	40.400,00	40.400,00

2.2.3 Sonderposten mit Rücklageanteil

Der Sonderposten mit Rücklageanteil wurde gem. R 34 EStR gebildet.

2.2.4 Struktur der Verbindlichkeiten

Der Gesamtbetrag der Verbindlichkeiten mit einer Restlaufzeit von mehr als fünf Jahren beläuft sich auf € 210.557,28.

Der Gesamtbetrag der durch Pfandrechte oder ähnliche Rechte gesicherten Verbindlichkeiten beläuft sich auf € 2.656.038,42.

Es handelt sich bei den Sicherheiten um Grundpfandrechte.

2.2.5 Zusatzangaben zur Passivseite gem. § 327 Satz 1 Nr. 1 HGB

	€	Vorjahr €
C 2 - Verbindlichkeiten gegenüber Kreditinstituten	2.656.038,43	2.423.329,57
- davon mit einer Restlaufzeit bis zu einem Jahr:	(1.262.068,24)	(544.848,71)
C 7 - Verbindlichkeiten gegenüber Unternehmen, mit denen ein Beteiligungsverhältnis besteht	36.032,34	33.489,01
- davon mit einer Restlaufzeit bis zu einem Jahr:	(31.032,34)	(33.489,01)

2.2.6 Mitzugehörigkeit von Bilanzposten zu anderen Posten

Von dem unter dem Posten Verbindlichkeiten gegenüber Unternehmen, mit denen ein Beteiligungsverhältnis besteht, ausgewiesenen Beträgen betreffen:

€ - 1.494,56	Forderungen aus Lieferungen und Leistungen
€ + 32.158,05	Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen
€ + 5.368,85	Sonstige Verbindlichkeiten
	Von dem unter dem Posten Verbindlichkeiten gegenüber Gesellschaftern ausgewiesenen Betrag betreffen:
€ - 1.203,67	Forderungen aus Lieferungen und Leistungen
€ + 67.317,03	Sonstige Verbindlichkeiten
€ + 42.275,72	Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen

2.3 Angaben zu Posten der Gewinn- und Verlustrechnung

Periodenfremde Erträge und Aufwendungen

Der Posten sonstige betriebliche Erträge enthält nachträgliche Forderungseingänge abgeschriebener Forderungen und übrige i.H.v. T€ 23,9.

Der Posten sonstige betriebliche Aufwendungen enthält periodenfremde Buchverluste aus der Veräußerung von Sachanlagen, Forderungsausbuchungen und übrige Aufwendungen im Gesamtbetrag von T€ 47,2.

3. ANGABEN UND ERLÄUTERUNGEN ZUM JAHRESERGEBNIS UND ZUR VERMÖGENS-, FINANZ- UND ERTRAGSLAGE

3.1 Sonstige finanzielle Verpflichtungen nach § 285 Nr. 3 HGB

Derartige Verpflichtungen bestehen in Höhe von insgesamt € 1.008.717,84 für Leasing und Mieten für bewegliche Sachanlagen.

Es bestehen Verpflichtungen aus Mietverträgen für Grundstücke in Höhe von € 317.175,00 p.a. bei einer längsten festen Laufzeit bis 2022.

4. SONSTIGE ANGABEN

4.1 Anteilsbesitz

Die Beteiligungsliste wird in Form einer gesonderten Aufstellung zu diesem Anhang publiziert.

4.2 Geschäftsführer im Berichtsjahr war der Kaufmann Paul Söbbeke

4.3 Bezüge der Geschäftsführung

Angaben hierzu unterbleiben gem. § 286 Abs. 4 HGB.

4.4 Ausleihungen, Forderungen und Verbindlichkeiten gegenüber Gesellschaftern

Die Forderungen haben am Bilanzstichtag € 8.674,70 betragen.

Die Verbindlichkeiten betrugen zum Bilanzstichtag € 108.389,08.

4.5 Durchschnittliche Anzahl der Beschäftigten

Im Durchschnitt waren während des Geschäftsjahres 86 im Leistungsprozess tätige Arbeitnehmer und 7 im Verwaltungsbereich tätige Angestellte beschäftigt.

Gronau-Epe, 28.03.2007

gez. Paul Söbbeke

ENTWICKLUNG DES ANLAGEVERMÖGENS

	historische Anschaffungskosten Geschäftsjahresbeginn €	Zugänge Geschäftsjahr + Zugänge Bp €	Abgänge Geschäftsjahr €
A. Anlagevermögen
I. Immaterielle Vermögensgegenstände	350.417,82	+ 113.179,18	- 49.409,00
II. Sachanlagen
1. Grundstücke, grundstücksgleiche Rechte und Bauten einschließlich Bauten auf fremden Grundstücken	2.970.663,88	0,00	0,00
2. technische Anlagen und Maschinen	7.728.664,94	+ 151.634,64	- 157.716,56
3. andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	2.468.705,03	+ 125.421,57	- 48.596,29
		+ 16.387,37 ^*
4. geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau	0,00	+ 448.589,54	0,00
	13.168.033,85	+ 725.645,75	- 206.312,85
		+ 16.387,37 ^*
III. Finanzanlagen
1. Beteiligungen	40.400,00	0,00	0,00
2. übrige Finanzanlagen	705,65	75.000,00	0,00
	41.105,65	75.000,00	0,00
	13.559.557,32	+ 913.824,93	- 255.721,85
		+ 16.387,37 ^*

	kumulierte Abschreibungen Geschäftsjahresende ^*Zugang Bp €	Abschreibungen Geschäftsjahr ^**Barwertabwertung €
A. Anlagevermögen
I. Immaterielle Vermögensgegenstände	244.589,00	77.888,18
II. Sachanlagen
1. Grundstücke, grundstücksgleiche Rechte und Bauten einschließlich Bauten auf fremden Grundstücken	624.867,62	123.450,00
2. technische Anlagen und Maschinen	5.865.665,02	776.541,64
3. andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	1.631.003,68	254.587,57
	7.503,37 ^*
4. geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau	0,00	0,00
	8.121.536,32	1.154.579,21
	7.503,37 ^*
III. Finanzanlagen
1. Beteiligungen	0,00	0,00
2. übrige Finanzanlagen	17.154,00	17.154,00 ^**
	17.154,00	17.154,00 ^**
	8.383.279,32	1.232.467,39
	7.503,37 ^*	17.154,00 ^**

Gesonderte Aufstellung Anteilsbesitz

Name und Sitz des Unternehmens letzten	Höhe des Anteils %	Eigenkapital T€	Ergebnis des Geschäftsjahres €
Nature Fit GmbH, Gronau	100,0	39,4	11.660,79
Pro Naturkost GmbH, Gronau	20,0	41,2	- 3.724,83 (2005)

Vorstehender zur Offenlegung bestimmter Jahresabschluss nebst Lagebericht für das Geschäftsjahr 2006 entspricht den gesetzlichen Vorschriften. Zu dem vollständigen Jahresabschluss haben wir den folgenden Bestätigungsvermerk erteilt:

BESTÄTIGUNGSVERMERK DER ABSCHLUSSPRÜFER

Wir haben den Jahresabschluss - bestehend aus Bilanz, Gewinn- und Verlustrechnung sowie Anhang - unter Einbeziehung der Buchführung und den Lagebericht der Molkerei Söbbeke GmbH, Gronau-Epe, für das Geschäftsjahr vom 01.01. bis 31.12.2006 geprüft. Die Buchführung und die Aufstellung von Jahresabschluss und Lagebericht nach den deutschen handelsrechtlichen Vorschriften liegen in der Verantwortung der gesetzlichen Vertreter der Gesellschaft. Unsere Aufgabe ist es, auf der Grundlage der von uns durchgeführten Prüfung eine Beurteilung über den Jahresabschluss unter Einbeziehung der Buchführung und über den Lagebericht abzugeben.

Wir haben unsere Jahresabschlussprüfung nach § 317 HGB unter Beachtung der vom Institut der Wirtschaftsprüfer (IDW) festgestellten deutschen Grundsätze ordnungsmäßiger Abschlussprüfung vorgenommen. Danach ist die Prüfung so zu planen und durchzuführen, dass Unrichtigkeiten und Verstöße, die sich auf die Darstellung des durch den Jahresabschluss unter Beachtung der Grundsätze ordnungsmäßiger Buchführung und den Lagebericht vermittelten Bildes der Vermögens-, Finanz- und Ertragslage wesentlich auswirken, mit hinreichender Sicherheit erkannt werden. Bei der Festlegung der Prüfungshandlungen werden die Kenntnisse über die Geschäftstätigkeit und über das wirtschaftliche und rechtliche Umfeld der Gesellschaft sowie die Erwartungen über mögliche Fehler berücksichtigt. Im Rahmen der Prüfung werden die Wirksamkeit des rechnungslegungsbezogenen internen Kontrollsystems sowie Nachweise für die Angaben in Buchführung, Jahresabschluss und Lagebericht überwiegend auf der Basis von Stichproben beurteilt. Die Prüfung umfasst die Beurteilung der angewandten Bilanzierungsgrundsätze und der wesentlichen Einschätzungen der gesetzlichen Vertreter sowie die Würdigung der Gesamtdarstellung des Jahresabschlusses und des Lageberichts. Wir sind der Auffassung, dass unsere Prüfung eine hinreichend sichere Grundlage für unsere Beurteilung bildet.

Unsere Prüfung hat zu keinen Einwendungen geführt.

Der Lagebericht steht im Einklang mit dem Jahresabschluss, vermittelt insgesamt ein zutreffendes Bild von der Lage der Gesellschaft und stellt die Chancen und die Risiken der zukünftigen Entwicklung zutreffend dar.

Göttingen, den 05. Mai 2007

gez. Wolfgang Euler, Wirtschaftsprüfer/Rechtsanwalt/Steuerberater

gez. Thomas-Michael Kuhl, Wirtschaftsprüfer/Steuerberater"

Göttingen, den 03. Dezember 2007

gez. Wolfgang Euler, Wirtschaftsprüfer

gez. Thomas-Michael Kuhl, Wirtschaftsprüfer

ANGABEN ZUR FESTSTELLUNG DES JAHRESABSCHLUSSES GEM. § 328 ABS. 1 NR. 1 SATZ 2 HGB

Der Jahresabschluss der Gesellschaft zum 31.12.2006 ist durch Beschluss der Gesellschafterversammlung vom 16.05.2007 festgestellt worden.

2f:T1f075,

Molkerei Söbbeke GmbH

Gronau

Jahresabschluss zum Geschäftsjahr vom 01.01.2020 bis zum 31.12.2020

Lagebericht für das Geschäftsjahr 2020

1 Grundlagen des Unternehmens

1.1 Geschäftsmodell des Unternehmens

Die Molkerei Söbbeke GmbH ist ein Hersteller von Bio-Molkereiprodukten in Deutschland. Wir beliefern unter der Marke Söbbeke den Naturkostfachhandel und den Lebensmitteleinzelhandel mit nahezu dem gesamten Spektrum an Molkereiprodukten. Schwerpunkte sind die Herstellung von Joghurts, Desserts und Käse. Für ausgewählte Kunden sind wir auch als Handelsmarkenhersteller tätig.

Die Steuerung des Unternehmens erfolgt durch die Geschäftsführung im Wesentlichen und unverändert zum Vorjahr über die Kennzahlen Umsatz und Ergebnis vor Steuern (EBT).

1.2 Forschung & Entwicklung

Als Markenartikelhersteller sind wir auf die Innovationskraft unserer Produkte angewiesen. Wir betrachten daher die Entwicklung von Innovationen für den Konsumenten als Querschnittsfunktion in unserem Unternehmen. Mehrere Teams (in Summe rd. 10 Personen) im Unternehmen beschäftigen sich intensiv mit Neuentwicklungen und der Qualitätsverbesserung der bestehenden Produkte.

1.3 Unternehmensphilosophie

Die Molkerei Söbbeke GmbH produziert und vertreibt ausschließlich Bio-Produkte. Der Rohstoff biologisch erzeugte Milch wird von 130 Lieferanten eingekauft. Die Milcherzeuger zählen neben den Arbeitnehmern, Gesellschaftern und Kunden zu den wichtigsten Stakeholdern des Unternehmens. Die Auszahlung eines angemessenen Milchpreises an die Lieferanten ist Teil der Unternehmensphilosophie. Damit bestimmt der mit den Milchlieferanten frei ausgehandelte Preis wesentlich die Ertragslage des Unternehmens. Bei zunehmender Volatilität der Milchmärkte führen zeitliche Verzögerungen bei der Preisanpassung auf den Absatzmärkten zu Schwankungen in der Ertragslage. Dafür sichert der persönliche Kontakt zu den Lieferanten eine stabile Rohstoffversorgung und eine hohe Qualität.

2 Wirtschaftsbericht

2.1 Gesamtwirtschaftliche und branchenbezogene Rahmenbedingungen in Deutschland

Die deutsche Volkswirtschaft durchlebte im Jahr 2020 aufgrund der Corona-Pandemie eine schwere Rezession, vergleichbar mit der Wirtschafts- und Finanzkrise in den Jahren 2008 und 2009. Im Jahr 2020 ist das Bruttoinlandsprodukt um 5,0 % zurückgegangen.

Trotz des Teil-Lockdowns im Frühjahr und auch im November und der anschließenden Verschärfung und Verlängerung hat die Industrieproduktion im November weiter zugenommen, ebenso wie die Auftragseingänge des verarbeitenden Gewerbes. Dies deutet darauf hin, dass die Industrie - anders als noch im Frühjahr - von den Maßnahmen bisher weniger stark betroffen ist.

Die Umsätze im Einzelhandel (ohne Kfz) sind zum Herbst wieder gestiegen, die Entwicklung im Einzelnen verlief allerdings recht unterschiedlich. Während die Umsätze im Internet- und Versandhandel deutlich zunahmen, litt der stationäre Handel insbesondere unter den Maßnahmen der Pandemiebekämpfung.

Der konjunkturelle Verlauf zeigte ein zweigeteiltes Bild: Einerseits ist der Dienstleistungssektor von den Einschränkungen der sozialen Kontakte stärker betroffen, während andererseits sich die Industrie weiter robust entwickelte.

Der Arbeitsmarkt entwickelte sich trotz des Teil-Lockdowns stabil. Die Erwerbstätigkeit ging im November nur leicht zurück und die um saisonale Einflüsse bereinigte Arbeitslosigkeit sank im Dezember erneut merklich. Die Anzeigen für Kurzarbeit im November und Dezember deuten indes auf einen Anstieg der Menschen in Kurzarbeit hin. ¹

Nachfolgend einige gesamtwirtschaftlichen Faktoren für das Jahr 2020:

•	Veränderung des realen Bruttoinlandsproduktes: -5,0 %
•	Arbeitslosenquote: 5,9 % ²
•	Veränderung der privaten Konsumausgaben (real): -6,0 %3

Biomarkt

Der Bio-Markt wuchs 2020 auf insgesamt 14,99 Mrd. € (2019: 12,26 Mrd. €) an (Bio-Umsatzberechnung durch den Arbeitskreis Bio-Markt). Damit investierten die Deutschen im Corona-Jahr 22 % mehr in Bio-Lebensmittel als 2019. Echte Verkaufshits über das gesamte Jahr waren Öko-Fleisch und -Mehl sowie -Obst- und -Gemüse mit Zuwächsen zwischen 70 % (Geflügel) und 25 % (Obst). Öko legte ungefähr doppelt so stark zu wie der Lebensmittelmarkt insgesamt. Der Bio-Anteil am gesamten Lebensmittelmarkt erhöhte sich 2020 so auf vorläufige 6,4 %.

Die Kundinnen und Kunden kauften Bio an allen Verkaufsplätzen: Am stärksten boomte es bei den sonstigen Geschäften (z.B. Bäckereien, Metzgereien, Obst-/Gemüse-Fachgeschäfte, Wochenmärkte, Ab-Hof-Verkauf). Mit einem Plus von 35 % verbuchten die Hofläden, der Online-Handel (inkl. Lieferdienste), Wochenmärkte, Bäckereien und Metzgereien sowie Reform-Häuser den höchsten Umsatzzuwachs. Besonders Direkt- und Onlinevermarktung boomten, die Bio-Abokisten-Services mussten bereits beim ersten Lockdown ihre Kapazitäten stark aufstocken, um die Nachfrage bedienen zu können.

Dem Naturkosthandel bescherten Stamm- und Neukundschaft in der Corona-Krise ein Umsatzplus von 16,4 %. Insgesamt steigerten die Bio-Fachhändlerinnen und -händler ihren Umsatz mit Lebensmitteln und Getränken 2020 auf 3,70 Mrd. € (ohne Non-Food). Der Marktanteil des Fachhandels betrug 25 %.

Der Lebensmitteleinzelhandel (LEH) konnte seine Umsätze mit Bio-Lebensmitteln und Getränken um 22 % steigern. Mit insgesamt 9,05 Mrd. € hielt der LEH 2020 damit einen Anteil am Bio-Markt von 60 %. Insbesondere die Vollsortimenter punkteten stark, da die Menschen gern weniger oft und dafür alles in einem Geschäft kauften. ³

2.2 Geschäftsverlauf

Die Umsatzerlöse liegen mit T€ 77.973,9 (Vorjahr: T€ 73.535,8) um +6,0 % über dem Vorjahresniveau und übertreffen die prognostizierte Erlösentwicklung "leicht steigende Umsätze" aus dem Vorjahr aufgrund der positiven Marktentwicklung und -ausbau.

Das EBT (Ergebnis vor Steuern) hat sich von T€ -1.354,5 auf T€ 183,3 deutlich verbessert. Eine weiterhin hohe Marktnachfrage von Glasartikeln und Käseprodukten konnte mit gezielten Investitionen in die Erweiterung der Produktionskapazität besser bedient werden. Die finanziellen Leistungsindikatoren konnten durch die konsequente Produktionsweiterentwicklung und die Optimierung der internen Prozesse verbessert werden.

2.2.1 Umsatzentwicklung

Die Molkerei Söbbeke GmbH hat in 2020 den Umsatz mit der Marke "Söbbeke" für das Kernsortiment von Käse und Joghurt positiv entwickeln können, auch der Umsatz mit anderen Marken wurde gesteigert. Corona bedingt sind die Umsätze im Bereich Großverbraucher und Großgebinde allerdings deutlich gesunken. Die Erlöse sind insgesamt um 6,0 % auf T€ 77.973,9 (Vorjahr: T€ 73.535,8) im Vergleich zum Vorjahr gestiegen.

2.2.2 Produktion

Die Produktion ist durch umfassende Instandhaltungen und zukunftsorientierte Investitionen, mit dem Ziel, die nachhaltige Wachstumsstrategie des Unternehmens im Markenbereich zu unterstützen, weiter ausgebaut worden. Auch in Zukunft wollen wir den Absatz von Käse, Joghurts und Desserts unter der Marke "Söbbeke" weiter steigern. Im Geschäftsjahr wurden mehr als € 2 Mio. in die neuen Produktionsanlagen investiert.

2.2.3 Beschaffung

Für unsere Produktion konnte jederzeit ausreichend Rohstoff beschafft werden. Die Zusammenarbeit mit unseren Milchbauern war für beide Seiten zufriedenstellend. Der Auszahlungspreis an unsere Milchlieferanten lag im Jahresdurchschnitt bei 47,7 Cent/kg Milch und damit deutlich höher als der Preis für konventionelle Milch. Im Bundesdurchschnitt wurden 47,7 Cent/kg ⁴ für Bio-Milch gezahlt.

Die für Früchte befürchteten starken Preiserhöhungen für das Jahr 2020 konnten durch gezielte Maßnahmen abgemildert werden, so sind die Preise im Schnitt nur um ca. +0,8 % gestiegen.

Im Jahr 2020 konnte sich der Marktpreis für Aluminium etwas erholen. Dies ist zum einen auf die Marktentwicklung zurückzuführen, allerdings konnte auch durch die Umstellung auf eine neue Bestell-Logik mit dem Lieferanten in Summe eine Einsparung in Höhe von -2,3 % erzielt werden.

Den steigenden Preisen im Papierbereich wurde mit guten Kaufzeitpunkten und Kontraktbindungen entgegengewirkt, so verzeichnete z.B. der Bereich Kartonagen eine positive Preisentwicklung von -3,2 %. Für das Jahr 2021 wird jedoch wieder eine Preissteigerung im Bereich Papier erwartet.

2.2.4 Investitionen

In 2020 erfolgte der Großteil der Investitionen am Molkereistandort in Epe, diese umfassten im Wesentlichen die Erneuerung des Milch- und Rahmerhitzers im Wert von T€ 853,7 im Werk. Darüber hinaus wurde zur Effizienzverbesserung zusätzlich in einen neuen Etikettierer und Packer für unserer Abfüllanlage von Glasprodukte im Wert von T€ 733,4 investiert. Weitere Investitionen umfassten u.a. die Abwasseraufbereitung, Brunnenfilter oder die Erneuerung von Kompressoren.

Insgesamt hat die Gesellschaft im Geschäftsjahr 2020 ca. T€ 2.384,1 in das Anlagevermögen investiert.

2.2.5 Finanzierung

Zur Finanzierung der operativen Geschäftstätigkeit und Investitionen wurden Darlehen in Höhe von T€ 2.250 (Nettowert) gegenüber verbundenen Unternehmen aufgenommen. Es handelt sich um kurzfristige Darlehen, welche bei Bedarf regelmäßig verlängert werden können. Für die Darlehensverpflichtungen werden keine Pfandrechte oder Grundsicherungen eingeräumt.

2.2.6 Personal- und Sozialbericht

Neben einer guten technischen Ausstattung ist die Qualifikation unserer Mitarbeiter der Schlüssel zum Erfolg. Stetige Weiterbildung und ein hoher Ausbildungsstand der Mitarbeiter sichern die Zukunft des Unternehmens.

Wir befinden uns unter anderem durch Sponsoring, Spenden, Praktika, Teilnahme an Arbeitskreisen und Informationsveranstaltungen weiterhin in einem intensiven Erfahrungs- und Wissensaustausch mit Wissenschaft und Praxis.

Produktsicherheit und -qualität sowie Arbeitssicherheit sind die Schwerpunkte unserer internen und externen Schulungen. Auch im Jahr 2020 wurde ein großer Wert auf Schulungen gelegt, jedoch wurden diese sofern möglich kontaktlos und digital durchgeführt.

Im Jahresdurchschnitt wurden drei Mitarbeiter mehr beschäftigt; dies waren 205 Mitarbeiter gegenüber 202 Mitarbeitern im Vorjahr. Das durchschnittliche Lebensalter betrug 42 Jahre (Vorjahr: 41 Jahre) und die durchschnittliche Betriebszugehörigkeit 8,07 Jahre (Vorjahr: 8,11 Jahre), was auf eine hohe Mitarbeiterzufriedenheit hindeutet.

Die Krankenquote lag bei 8,31 % (Vorjahr: 10,43 %) und ohne langzeiterkrankte Mitarbeiter bei 5,24 % (Vorjahr: 5,11 %).

2.2.7 Nachhaltigkeit

Im Rahmen der Nachhaltigkeit werden zahlreiche Schwerpunkte in den Bereichen Ökonomie, Ökologie, Soziales und Qualität verfolgt. Hierunter fallen unter anderen das Energiemanagement, was nach ISO 50001 im Rahmen eines Überwachungsaudits bestätigt wurde, sowie die Unterstützung von regionalen Spenden- und Hilfsfonds. Unser umfangreiches ökonomisches, ökologisches und soziales Engagement wurde auch in 2020 durch die TÜV SÜD Management Service GmbH Rheinland innerhalb eines Überwachungsaudits bestätigt. Seit 2012 haben wir, als eines der ersten Unternehmen Deutschlands die Zertifizierungsvoraussetzungen des Zentrums für nachhaltige Unternehmensführung der Universität Witten/Herdecke erfüllt (ZNU-Standard Nachhaltiger Wirtschaften ^Food ). Nachhaltigkeitsteams erarbeiten laufend Verbesserungsmöglichkeiten und arbeiten an den definierten Nachhaltigkeitszielen.

2.2.8 Zertifizierungen

Das Unternehmen ist mit allen Standorten nach dem international anerkannten Standard der Lebensmittelindustrie "International Food Standard" zertifiziert.

Die Einhaltung dieser Vorschriften wird regelmäßig von ABCERT AG (DE-ÖKO-006) durch angemeldete und unangemeldete Kontrollen überprüft.

2.3 Darstellung und Analyse der Lage der Gesellschaft

2.3.1 Vermögenslage

Die Bilanzsumme erhöht sich gegenüber dem Vorjahr um T€ +1.670,1 oder +8,0 %. Das Anlagevermögen ist um T€ +1.269,1 (+17,3 %) auf T€ 8.612,7 deutlich gestiegen, der Vorratsbestand steigt ebenfalls um T€ +280,6 (+5,8 %) auf T€ 5.134,1. Die Forderungen wurden gegenüber dem Vorjahr deutlich um T€ -980,6 (-18,9 %) auf T€ 4.199,8 reduziert und unterstützen den Zuwachs der flüssigen Mittel um T€ +1.487,0 (+129,4 %) auf T€ 2.636,1.

Das Anlagevermögen ist im Geschäftsjahr 2020 deutlich um T€ +1.269,1 bzw. +17,3 % gestiegen. Der Zuwachs resultiert im Wesentlichen aus den getätigten Investitionen in das Sachanlagenvermögen von T€ 2.307,1, welche die gebuchten Jahresabschreibung von T€ 1.090,1 kompensieren. Der leichte Rückgang der Finanzanlagen resultiert aus der Verschmelzung mit der Nature Fit GmbH zum 01.01.2020, somit vermindern sich die Anteile an verbundenen Unternehmen um T€ -25,0 auf T€ 0.

Das Vorratsvermögen steigt zum Stichtag um T€ +280,6 (entspricht +5,8 %) auf T€ 5.134,1. Davon entfallen 38,4% auf fertige Erzeugnisse und Waren. Der Wert dieser Erzeugnisse liegt mit T€ 1.970,0 um T€ -245 unter dem Vorjahresniveau. Der Anstieg des Vorratsbestands ist im Wesentlichen durch einen höheren Bestandsaufbau an RHB und den unfertigen Erzeugnissen um T€ 525,7 zu erklären. Diese haben sich im Zuge einer geringeren Produktionsleistung der Glasanlage, während der notwendigen Implementierung des neuen Packers und Etikettierers aufgebaut.

Die Forderungen umfassen Forderungen aus Lieferungen und Leistungen und Forderungen gegen verbundene Unternehmen. Diese haben sich gegenüber dem Vorjahreswert um T€ -980,6 (entspricht -18,9%) auf T€ 4.199,8 reduziert. Der Rückgang ist durch einen erhöhten Zahlungseingang von Kundenforderungen zum Jahresende 2020 zu erklären. Der Abbau des Forderungsbestands spiegelt sich auch wesentlich im Bestand der liquiden Mittel wider (T€ 2.636,1; Vorjahr: T€ 1.149,1).

Die übrigen Aktiva (Sonstige Vermögensgegenstände, Aktive Rechnungsabgrenzungsposten und Aktive latente Steuern) haben sich um T€ -386,0 auf T€ 2.028,7 (entspricht -16,0 %) reduziert. Der Rückgang ist im Wesentlichen auf geringere Ertragsteuerüberzahlungen (T€ 467,5; Vorjahr T€ 816,7) sowie auf Senkung der aktiven latenten Steuern auf T€ 317,5 infolge des Verbrauchs der steuerlichen Verlustvortrags zurückzuführen.

Das Eigenkapital mit T€ 12.159,7 hat sich um den Jahresüberschuss in Höhe von T€ 202,4 erhöht. Die Eigenkapitalquote (bezogen auf die Bilanzsumme) ist mit 53,8 % weiherhin auf einem hohen und stabilen Niveau (Vorjahr 57,1 %). Ausschüttungen erfolgten im Geschäftsjahr nicht.

Eine Finanzierung des Unternehmens erfolgte mit der Unterstützung von verbundenen Unternehmen. Eine Neuaufnahme langfristiger Mittel wurde daher nicht notwendig. Das langfristige Fremdkapital mit T€ 77,1 (Vorjahr T€ 72,2) das im Wesentlichen aus langfristigen Jubiläumsrückstellungen besteht, ist ggü. dem Vorjahr annähernd konstant.

Das kurzfristige Fremdkapital (Verbindlichkeiten inkl. kurzfristigen Rückstellungen) hat sich in der Summe um T€ 1.460,9 auf T€ 10.372,8 erhöht. Dies erklärt sich im Wesentlichen mit der Aufnahme von kurzfristigen Darlehen in Höhe von T€ 2.250 (Nettowert) und mit der Reduzierung von Rückstellungen in Bezug auf die Rücknahmeverpflichtungen des Leerguts. Diese führte zu einer Verringerung der Rückstellung für Leergut im Vergleich zum Vorjahr um T€ -639,5 auf nun noch T€ 639,5.

2.3.2. Ertragslage

Die Umsatzerlöse des Geschäftsjahres betragen T€ 77.973,9 (Vorjahr: T€ 73.535,8). Der Rohertrag (Umsatzerlöse und Bestandsveränderungen abzüglich Materialaufwand) in Höhe von T€ 21.681,1 (Vorjahr: T€ 19.614,1) konnte gegenüber dem Vorjahresniveau um T€ 2.066,9 bzw. 10,5% deutlich gesteigert werden. Der Anstieg des Rohertrags resultierte neben der positiven Umsatzentwicklung (+6 %) aus der Bestandsveränderung von T€ 118,3 (Vorjahr: T€ 812,0). Das Rohergebnis (Rohertrag zzgl. sonstige betriebliche Erträge) in Höhe von T€ 23.110,3 (Vorjahr: T€ 21.193,2) ist um T€ 1.917,1 bzw. 9,0% verbessert. Die darin enthaltenen sonstigen betrieblichen Erträge sind um T€ -149,8 (bzw. -9,5%) gegenüber dem Vorjahr gesunken, dass ist im Wesentlichen aus der geringeren Auflösung der sonstigen Rückstellungen in Höhe von T€ 844,4 (Vorjahr: T€ 1.046,7) ggü. dem Vorjahr zurückzuführen.

Die Personalaufwendungen sind im Geschäftsjahr um T€ 1.212,8 (entspricht +12,6%) auf T€ 10.861,2 gestiegen. Der Anstieg begründet sich zum einen in der realisierten Steigerung der Produktionsmengen und demzufolge signifikant gestiegenen geleisteten Arbeitsstunden, zum anderen wurden in 2020 auch 3 Stellen neu geschaffen und es konnten vakante Stellen nachbesetzt werden.

Die Abschreibungen sind mit einer Veränderung um +0,5%, (Vorjahr: -8,7%) auf Vorjahresniveau geblieben, da sich die Werte aus letztmalig abgeschriebenen und neuen Investitionsprojekten die Waage halten.

Sonstige betriebliche Aufwendungen sind im Vergleich zum Vorjahr um T€ -828,2 (entspricht -7,0%) auf T€ 10.974,0 gesunken. Einen wesentlichen Anteil dazu haben die geringen Aufwendungen für Transportkosten und Frachten, welche trotz eines erhöhten Umsatzvolumens durch eine Optimierung der Versandstruktur um T€ -400,5 (entspricht -10,7%) auf T€ 3.356,2 gesenkt werden konnten. Geringere Aufwendungen konnten auch im Verwaltungsbereich um T€ -313,4 (entspricht -26,7%) realisiert werden, so wurde u.a. die Aufwendungen für die Konzern Shared Service Center-Leistungen reduziert. Darüber sanken die Aufwendungen für Reklamations- bzw. Schadenersatzaufwendungen um T€ -198,0 (entspricht -42,0%) aufgrund der Optimierung der Abläufe im ERP-System, das Ende des Jahres 2018 implementiert wurde.

Insgesamt ergab sich im Geschäftsjahr 2020 ein um T€ 1.537,7 verbessertes Ergebnis vor Steuern in Höhe von T€ 183,2. Die aktive latente Steuer in Höhe von T€ 113,3 resultiert im Wesentlichen aus dem Verbrauch des steuerlichen Verlustvortrags aus dem Jahres 2019. Der Jahresüberschuss ist gegenüber dem Vorjahr um T€ +1.154,9 auf T€ +202,4 stark gestiegen.

2.3.3. Finanzlage

Der Finanzmittelbestand beträgt zum Geschäftsjahresende T€ 2.636,1 (Vorjahr T€ 1.149,1) und besteht nur aus liquiden Mitteln. Kurzfristige Verbindlichkeiten gegenüber Kreditinstituten bestanden, wie im Vorjahr, zum Stichtag nicht. Es wurden allerdings Darlehen von verbundenen Unternehmen in Anspruch genommen, um Investitionen und das operative Geschäft zu finanzieren.

Der Cashflow (Veränderung der liquiden Mittel) ist im Geschäftsjahr 2020 gegenüber 2019 im Wesentlichen aufgrund des gesunkenen Forderungsbestandes auf T€ 1.487,0 (Vorjahr: T€ 796,8) gestiegen. Die kurzfristigen Darlehen von verbundenen Unternehmen mit einem Nettowert von T€ 2.250 sind im Grunde für die Investitionen in das Anlagevermögen in Höhe T€ 2.384,1 verwendet worden.

2.3.4. Zusammenfassung

Die Vermögens- und Finanzlage des Unternehmens hat sich trotz der weltweiten Corona-Pandemie gegenüber dem Vorjahr deutlich verbessert. Die Liquiditätslage des Unternehmens ist stabil, die notwendigen Investitionen wurden aber nicht, wie in den Vorjahren, aus dem Eigenkapital finanziert. Das Unternehmen verfügt weiterhin über ausreichend liquide Mittel. Darüber hinaus stehen Finanzierungsmöglichkeiten über den Mutterkonzern in ausreichenden Umfang zur Verfügung. Das wirtschaftliche Eigenkapital ist weiterhin hoch und liegt bei deutlich über 50 % der Bilanzsumme. Damit sind die Grundlagen vorhanden, auch weiterhin sicher und erfolgreich den Bioabsatz zu entwickeln.

3 Chancen und Risiken der zukünftigen Entwicklung

3.1 Bestandsgefährdende Risiken

Trotz eines Verschärften Lockdowns, bedingt durch die weltweite Corona-Pandemie, sind sowohl konkrete wirtschaftliche als auch konkrete rechtliche bestandsgefährdende Risiken nicht erkennbar.

3.2 Sonstige Risiken

Die nachfolgenden Risiken sind absteigend nach der Bedeutung für die Molkerei Söbbeke GmbH dargestellt. Dem Chancen- genauso wie dem Risikobericht wurde der Zeitraum von einem Jahr zugrunde gelegt.

Die weltweite Corona-Pandemie und die nun häufiger und aggressiver auftretenden Virusvarianten bergen ein grundsätzliches Risiko für das Unternehmen.

Zum einen kann es trotzt strikter Hygiene- Lüftungs- und Anwesenheitskonzepte in der Belegschaft zu Infektionen kommen, welche in extremen Fällen zu Produktionsausfällen oder behördlichen temporären Standortschließungen führen können. Bisher konnten in der Belegschaft auftretende Infektionen rechtzeitig erkannt werden und führten somit, im Rahmen der bestehenden Hygienekonzepte und Mitarbeiterschulungen, nicht zu einer Fortführung der Infektionsketten im Unternehmen.

Insgesamt kann die Pandemie für einen deutlichen und nachhaltigen wirtschaftlichen Einbruch sorgen, die daraus resultierenden nachhaltigen Auswirkungen auf die Absatz- und Beschaffungsmärkte sind im Moment noch nicht absehbar.

Die Molkerei Söbbeke GmbH verfügt nun über deutlich verbesserte Planungs-, Kontroll- und Steuerungsinstrumente, die ein effektives Risikomanagement gewährleisten. Ziel ist es, sowohl strategische als auch geschäftsspezifische Risiken aufzudecken, zu überwachen und durch geeignete Maßnahmen zu steuern.

Der steigende Wettbewerbsdruck und die weiterhin zunehmende Konzentration in der Molkereiwirtschaft zwingt das Unternehmen dazu, die Absatzfördermaßnahmen und die Markenbekanntheit zu erhöhen, um die Produktrotation zu steigern.

Finanzwirtschaftlichen Risiken wird durch Pflege der Geschäftsbeziehungen zu den Hausbanken und der angehenden Integration ins Cash-Pooling des Mutterkonzern entgegengetreten. Das Leasing bleibt weiterhin Bestandteil der Unternehmensfinanzierung.

Das Unternehmen ist auf den Transport der in den Produktionsstätten hergestellten Produkte zu den Zwischenhändlern bzw. Endkunden angewiesen. Dieser Transport wird durch die Beauftragung von gesellschaftsfremden Transporteuren durchgeführt. Steigende Frachtraten sowie steigende Mineralölpreise könnten sich nachteilig auf die Transportkosten auswirken.

Risiken aufgrund der zunehmenden Staatsverschuldungen und konjunktureller Schwächen in Deutschland, Europa und weltweit bestehen kaum, da sowohl unser Beschaffungs- als auch unser Absatzmarkt zum größten Teil in der Bundesrepublik Deutschland liegt. Auch Risiken durch Währungskurse sind dadurch bei uns nicht relevant.

3.3 Chancen

Die nachfolgenden Chancen sind, gleichlautend zu den Risiken, absteigend nach der Bedeutung für die Molkerei Söbbeke GmbH dargestellt.

Bioprodukte liegen weiterhin im Trend. Der überwiegende Anteil der Verbraucher ist an hochwertigen, guten und fair produzierten Produkten interessiert. Wir befinden uns daher weiterhin in einem wachsenden Markt.

Wir wollen auch in Zukunft die Bekanntheit der Marke "Söbbeke" beim Endverbraucher erhöhen und dadurch den Absatz unserer Produkte steigern.

Gemeinsam mit Partnern möchten wir unsere Produkte auch im europäischen Ausland platzieren und wenn möglich vorhandene Synergien nutzten.

Das relevante gesamtwirtschaftliche Umfeld sowie einzelne relevante Märkte könnten sich insgesamt besser entwickeln als erwartet. Daraus resultierende Abweichungen würden sich positiv auf die Molkerei Söbbeke GmbH auswirken. Unsere Marktposition und unsere strategische Ausrichtung eröffnen uns Chancen, von einer positiven Markt- und Konjunkturentwicklung zusätzlich zu profitieren. Aufgrund unserer stabilen Kapital- und Liquiditätslage können wir neue Chancen flexibel umsetzen.

4 Voraussichtliche Entwicklung

Für das Gesamtjahr 2021 erwartet die Bundesregierung eine Zunahme des preisbereinigten Bruttoinlandsprodukts(BIP) in Höhe von 3,0 %. Nach Stabilisierung der pandemischen Lage im Zuge der bereits angelaufenen Impfungen dürfte die Konjunktur wieder Fahrt aufnehmen. ⁵ Die Wirtschaftsleistung von vor der Pandemie dürfte aber erst Mitte 2022 wieder erreicht werden. ⁶

Im Biomarkt haben wir einen sehr hohen Bekanntheitsgrad. Vertrauen und Sicherheit zeichnen uns aus. Die Marke "Söbbeke" ist ein wesentlicher Bestandteil dieses Marktes.

Der Biomarkt wird sich auch in der Pandemie weiter positiv entwickeln.

Gesundheit, persönliches Wohlergehen und ethisches Handeln sind neben Nachhaltigkeitszielen die Triebfedern unserer Verbraucher. Die Bedeutung dieser Verbraucherziele wird in Zukunft noch zunehmen.

In 2020 haben wir unsere Aktivitäten für die erfolgreiche Marktbearbeitung nochmals verstärkt, zudem haben wir unsere Anpassungsfähigkeit an sich ändernde Marktbedingungen erhöht. Hieraus erwarten wir für 2021 einen positiven Beitrag zum Unternehmenserfolg. Hohe Milchpreise und steigende Beschaffungskosten aufgrund knapper Rohstoffmärkte erfordern weiterhin die Konzentration auf die Kerngeschäftsfelder. Wir prognostizieren einen höheren Milchauszahlungspreise für das Jahr 2021. Die Konzentration auf margenstärkere Produkte und ein nachhaltiges Wirtschaften wird jedoch die Kostensteigerungen im Wesentlichen ausgleichen. In 2021 wird sich die Organisation des Konzern Shared Service Centers umstellen, so werden in im Laufe des Jahres wesentliche Dienstleistungen (u.a. im Bereich Finanzbuchhaltung und Treasury) vom Standort in Wiesbaden an das neue Shared Service Center in Prag übergeben. Die anhaltenden Auswirkungen durch die Corona-Pandemie und die langfristigen wirtschaftlichen Risiken sind noch schwer zu beurteilen. Da das Unternehmen aber zur Grundversorgung der Bevölkerung beiträgt, wird der Geschäftsbetrieb auch in Krisenzeiten fortgeführt. Insgesamt erwarten wir für das Geschäftsjahr 2021 ein deutlich verbessertes Ergebnis vor Steuern und leicht steigendende Umsätze.

Gronau, den 31. März 2020

Nicolò Polla

¹ https://www.bmwi.de/Redaktion/DE/Pressemitteilungen/Wirtschaftliche-Lage/2021/20210114-die-wirtschaftliche-lage-in-deutschland-im-januar-2021.html(abgerufen am 26.02.2021)
² ; (abgerufen am 26.02.2021)
³ https://www.boelw.de/themen/zahlen-fakten/handel/artikel/historisches-bio-plus-kunden-oeko-branche-bauen-um-politik-muss-nachziehen/; (abgerufen am 26.02.2021)
⁴ Bioland e.V: Bio-Milchpreistrend 2019/2020 (22.01.2021)
⁵ https://www.bmwi.de/Redaktion/DE/Schlaglichter-der-Wirtschaftspolitik/2021/02/kapitel-1-10-in-der-krise-auch-an-morgen-denken.html; (abgerufen am 26.02.2021)
⁶ https://www.bmwi.de/Redaktion/DE/Dossier/konjunktur-und-wachstum.html; (abgerufen am 26.02.2021)

Bilanz zum 31. Dezember 2020

Aktiva

	31.12.2020 €	31.12.2019 €
A. Anlagevermögen
I. Immaterielle Vermögensgegenstände
Entgeltlich erworbene Konzessionen, gewerbliche Schutzrechte und ähnliche Rechte und Werte sowie Lizenzen an solchen Rechten und Werten	756.995,28	817.954,59
II. Sachanlagen
1. Grundstücke, grundstücksgleiche Rechte und Bauten einschließlich der Bauten auf fremden Grundstücken	2.810.462,15	2.810.906,07
2. Technische Anlagen und Maschinen	4.080.643,90	2.787.577,31
3. Andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	413.504,85	461.624,56
4. Geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau	536.716,46	426.205,04
	7.841.327,36	6.486.312,98
III. Finanzanlagen
1. Anteile an verbundenen Unternehmen	0,00	25.000,00
2. Beteiligungen	14.398,00	14.398,00
3. Sonstige Ausleihungen	0,00	0,00
	14.398,00	39.398,00
	8.612.720,64	7.343.665,57
B. Umlaufvermögen
I. Vorräte
1. Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffe	1.967.972,50	1.497.444,57
2. Unfertige Erzeugnisse	1.196.150,21	1.140.993,99
3. Fertige Erzeugnisse und Waren	1.969.955,34	2.215.089,03
4. Geleistete Anzahlungen	0,00	0,00
	5.134.078,05	4.853.527,59
II. Forderungen und sonstige Vermögensgegenstände
1. Forderungen aus Lieferungen und Leistungen	4.090.716,68	5.126.727,14
2. Forderungen gegen verbundene Unternehmen	109.116,36	53.672,37
3. Sonstige Vermögensgegenstände	1.608.602,55	1.888.864,86
	5.808.435,59	7.069.264,37
III. Kassenbestand und Guthaben bei Kreditinstituten	2.636.103,21	1.149.094,05
	13.578.616,85	13.071.886,01
C. Rechnungsabgrenzungsposten	102.598,27	94.981,74
D. Aktive latente Steuern	317.452,03	430.762,78
	22.611.387,79	20.941.296,10
Passiva
	31.12.2020 €	31.12.2019 €
A. Eigenkapital
I. Gezeichnetes Kapital	665.779,00	665.779,00
II. Kapitalrücklage	4.874.221,00	4.874.221,00
III. Gewinnrücklage	2.100.000,00	2.100.000,00
IV. Gewinnvortrag	4.317.221,86	5.269.645,96
V. Jahresüberschuss/-fehlbetrag	202.444,93	-952.424,10
	12.159.666,79	11.957.221,86
C. Rückstellungen
Sonstige Rückstellungen	4.713.793,01	4.863.389,81
	4.713.793,01	4.863.389,81
D. Verbindlichkeiten
1. Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen	2.891.718,67	3.271.077,64
2. Verbindlichkeiten gegenüber verbundenen Unternehmen	2.646.951,75	674.296,67
3. Sonstige Verbindlichkeiten	197.429,79	175.310,12
(davon aus Steuern € 107.636,66; Vorjahr € 101.428,98)
(davon im Rahmen der sozialen Sicherheit € 0,00; Vorjahr € 4.820,69)
	5.736.100,21	4.120.684,43
E. Rechnungsabgrenzungsposten	1.827,78	0,00
	22.611.387,79	20.941.296,10

Gewinn- und Verlustrechnung für die Zeit vom 1. Januar bis 31. Dezember 2020

	2020 €	2019 €
1. Umsatzerlöse	77.973.921,76	73.535.825,51
2. Erhöhung/Verminderung des Bestands an unfertigen und fertigen Erzeugnissen	118.325,00	-811.983,74
3. Sonstige betriebliche Erträge	1.429.282,31	1.579.105,23
4. Materialaufwand
a) Aufwendungen für Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffe und für bezogene Waren	54.588.739,12	51.348.088,92
b) Aufwendungen für bezogene Leistungen	1.822.450,27	1.761.643,11
5. Personalaufwand
a) Löhne und Gehälter	9.206.040,69	8.126.577,27
b) Soziale Abgaben und Aufwendungen für Altersversorgung und für Unterstützung	1.655.198,02	1.521.811,32
6. Abschreibungen auf immaterielle Vermögensgegenstände des Anlagevermögens und Sachanlagen	1.090.076,96	1.084.528,08
7. Sonstige betriebliche Aufwendungen	10.973.962,72	11.802.142,09
8. Erträge aus Beteiligungen	4.950,00	89,25
9. Sonstige Zinsen und ähnliche Erträge	5.557,00	2.569,00
10. Zinsen und ähnliche Aufwendungen	7.747,67	10.573,01
11. Steuern vom Einkommen und vom Ertrag	-19.198,28	-402.069,42
12. Ergebnis nach Steuern	207.018,90	-947.689,13
13. Sonstige Steuern	4.573,97	4.734,97
14. Jahresüberschuss/-fehlbetrag	202.444,93	-952.424,10

Anhang für das Geschäftsjahr 2020

1. Allgemeine Angaben zum Jahresabschluss

Die Molkerei Söbbeke GmbH, Gronau-Epe, ist beim Registergericht Coesfeld unter der Handelsregisternummer HRB 10329 gemeldet.

Die Gesellschaft wurde als übernehmender Rechtsträger nach Maßgabe des Verschmelzungsvertrages vom 16.12.2020 mit der Nature Fit GmbH mit Sitz in Rosendahl rückwirkend zum 01.01.2020 verschmolzen. Es handelt sich um eine Verschmelzung durch Aufnahme. Die Eintragung der Verschmelzung in das Handelsregister erfolgte am 29.12.2020.

Durch die Verschmelzung ist eine Vergleichbarkeit mit den Vorjahresangaben nicht gegeben.

Zur Ermöglichung eines besseren Vergleichs der Zahlen der Bilanz und GuV werden daher nachstehend für die Bilanz- und GuV-Posten des Vorjahres Pro-Forma-Zahlen angegeben, die durch Verschmelzung beeinflusst wurden.

Bilanz (in €)	31.12.2020 Ist	31.12.2019 Pro-Forma ^*)	31.12.2019
Bilanzposten
Immaterielle Vermögensgegenstände	756.995	817.956	817.955
Finanzanlagen	14.398	14.398	39.398
Forderungen und sonstige Vermögensgegenstände	5.808.436	7.076.679	7.069.264
Kassenbestand, Guthaben bei Kreditinstituten	2.636.103	1.254.486	1.149.094
Rückstellungen	4.713.793	4.865.527	4.863.390
Verbindlichkeiten	5.736.100	4.123.884	4.120.684

Gewinn- und Verlustrechnung (in €)	31.12.2020 Ist	31.12.2019 Pro-Forma ^*)	31.12.2019
Gewinn- und Verlustrechnungsposten
Sonstige betriebliche Aufwendungen	10.973.963	11.809.260	11.802.142
Finanzergebnis	-2.759	7.957	7.915
Steuern vom Einkommen und vom Ertrag	-19.198	-399.098	-402.069
Ergebnis nach Steuern	-207.019	957.821	947.689
Sonstige Steuern	4.574	-10.943	4.735
Jahresüberschuss/Jahresfehlbetrag	-202.445	957.970	952.424

^*) konsolidierte Darstellung

Der Jahresabschluss der Gesellschaft wurde für das Geschäftsjahr 2020 nach den handelsrechtlichen Vorschriften für große Kapitalgesellschaften und den ergänzenden Vorschriften des GmbH-Gesetzes aufgestellt.

Die Gliederung der Bilanz und Gewinn- und Verlustrechnung erfolgt nach den §§ 265, 266, 275 HGB. Die Gewinn- und Verlustrechnung wird nach dem Gesamtkostenverfahren erstellt.

2. Bilanzierungs- und Bewertungsmethoden, wesentliche Bewertungsgrundlagen

Vermögensgegenstände sind zu den Anschaffungs- bzw. Herstellungskosten angesetzt. In die Herstellungskosten werden die Einzelkosten, angemessene Teile der Materialgemeinkosten, der Fertigungsgemeinkosten und des Werteverzehrs des Anlagevermögens, soweit dieser durch die Fertigung veranlasst ist, einbezogen.

Immaterielle Vermögensgegenstände sowie abnutzbare Sachanlagen werden über die betriebsgewöhnliche Nutzungsdauer planmäßig abgeschrieben. Im Jahr des Zugangs erfolgt die Abschreibung pro rata temporis. Die planmäßigen Abschreibungen der immateriellen Vermögensgegenstände und abnutzbaren Sachanlagen erfolgen über die dem Werteverzehr zugrunde gelegte Nutzungsdauer (zwischen 3 bis 25 Jahren differenziert für die einzelnen Kategorien). Geringwertige Anlagegüter mit Anschaffungskosten bis 800 Euro werden im Jahr des Zugangs voll abgeschrieben und ihr sofortiger Abgang unterstellt.

Immaterielle Vermögensgegenstände, Sach- und Finanzanlagen werden bei voraussichtlich dauerhafter Wertminderung außerplanmäßig abgeschrieben. Zuschreibungen werden vorgenommen, soweit die Gründe für eine zuvor vorgenommene außerplanmäßige Abschreibung nicht mehr bestehen.

Für das Umlaufvermögen wird das strenge Niederstwertprinzip beachtet.

Forderungen und sonstige Vermögensgegenstände werden zu Nennwerten angesetzt. Ausfallrisiken werden durch angemessene Wertberichtigungen berücksichtigt.

Die Bewertung der liquiden Mittel erfolgt zum Nominalwert. Guthaben in fremder Währung werden zum Devisenkassamittelkurs zum Abschlussstichtag bewertet.

Der aktive Rechnungsabgrenzungsposten enthält Ausgaben vor dem Bilanzstichtag, soweit sie Aufwand für eine bestimmte Zeit nach diesem Tag darstellen.

Die Bewertung der latenten Steuern erfolgt mit einem Steuersatz von 30,5 %, der sich aus dem Körperschaftsteuersatz, sowie Solidaritätszuschlag und Gewerbesteuersatz zusammensetzt. Aktive und passive latente Steuern werden gemäß dem Wahlrecht nach § 274 Abs. 1 Satz 2 HGB unsaldiert aktiviert.

Die Bewertung des gezeichneten Kapitals erfolgt zum Nennbetrag (§ 272 Abs. 1 HGB).

Die Steuerrückstellungen beinhalten noch nicht veranlagte Steuern.

Sonstige Rückstellungen werden in Höhe des nach vernünftiger kaufmännischer Beurteilung notwendigen Erfüllungsbetrages angesetzt. Dabei sind in angemessenem und ausreichendem Umfang individuelle Vorsorgen für alle erkennbaren Risiken aus ungewissen Verbindlichkeiten und für drohende Verluste aus schwebenden Geschäften unter Berücksichtigung erwarteter künftiger Preis- und Kostensteigerungen gebildet. Wesentliche Rückstellungen mit einer Laufzeit von mehr als einem Jahr sind mit dem laufzeitkongruenten durchschnittlichen Marktzinssatz der vergangenen sieben Jahre abgezinst.

Verbindlichkeiten sind mit ihrem Erfüllungsbetrag angesetzt.

3. Erläuterungen zur Bilanz

3.1 Aktiva

3.1.1 Anlagevermögen

Die Entwicklung der einzelnen Posten des Anlagenvermögens sowie die Aufgliederung der Abschreibung gem. § 284 Abs. 3 HGB ist in dem als Anlage beigefügten Anlagespiegel dargestellt.

Zum Bilanzstichtag betrug der Gesamtbuchwert der Investitionszulagen, die entsprechend des Wahlrechts aus der IDW Stellungnahme HFA 1/1984 Anschaffungskosten gekürzt haben, T€ 204,5 (Vorjahr: T€ 228,5).

3.1.2 Forderungen und sonstige Vermögensgegenstände

Die Forderungen aus Lieferungen und Leistungen haben, wie im Vorjahr, eine Restlaufzeit von bis zu einem Jahr.

Die Forderungen gegen verbundene Unternehmen betreffen im Wesentlichen den Lieferungs- und Leistungsverkehr.

Als wesentliche antizipative Forderungen für das Geschäftsjahr 2020 sind Boni von Lieferanten in Höhe von T€ 307,4 (Vorjahr: T€ 296,3) und die Stromsteuererstattung in Höhe von T€ 85,0 (Vorjahr: T€ 75,0) zu sehen. Diese werden unter dem Posten "sonstige Vermögensgegenstände" ausgewiesen.

3.1.3 Aktive latente Steuern

Die aktiven latenten Steuern in Höhe von T€ 317,5 (Vorjahr: T€ 430,8) resultieren aus dem steuerrechtlichen Verlustvortrag 2019 von T€ 291,7 (Vorjahr: T€ 405,9) sowie aus Bewertungsunterschieden im Bereich der personalbezogenen Rückstellungen von T€ 25,8 (Vorjahr: T€ 24,9). Passive Steuerlatenzen bestanden im Geschäftsjahr 2020 nicht.

3.2 Passiva

3.2.2 Sonstige Rückstellungen

Die sonstigen Rückstellungen in Höhe von T€ 4.713,8 (Vorjahr T€ 4.862,6) enthalten folgende passivierungspflichtige Rückstellungen:

•	T€ 1.863,7 (Vorjahr: T€ 1.689,6) für ausstehende Eingangsrechnungen
•	T€ 1.515,4 (Vorjahr: T€ 1.319,6) für noch zu erstellende Gutschriften und Kundenboni
•	T€ 695,2 (Vorjahr: T€ 574,5) für Personalaufwendungen (Urlaubs- und Gehaltsansprüche, Boni und sonstige Verpflichtungen).
•	T€ 639,5 (Vorjahr: T€ 1.278,9) für Rücknahmeverpflichtungen aus Leergut.

3.2.3 Verbindlichkeiten

Die Verbindlichkeiten gegenüber verbundenen Unternehmen in Höhe von T€ 2.647,0 (Vorjahr T€ 674,3) resultieren aus Darlehen in Höhe von T€ 2.255,7 (Vorjahr T€ 0,00) sowie Lieferungs- und Leistungsverkehr in Höhe von T€ 391,3 (Vorjahr T€ 674,3).

Für die Darlehensverpflichtungen werden keine Pfandrechte oder Grundsicherungen eingeräumt.

3.3 Sonstige finanzielle Verpflichtungen nach § 285 Nr. 3a HGB

Verpflichtungen aus Miet- und Leasingverträgen beweglicher Sachanlagen bestehen in Höhe von insgesamt T€ 331,5 (Vorjahr: T€ 255,7).

Es bestehen Verpflichtungen aus Mietverträgen für Grundstücke und Gebäude in Höhe von T€ 399,1 p.a. (Vorjahr T€ 399,1) gegenüber der Molkerei Gebr. Rogge GmbH & Co. KG (verbundenes Unternehmen).

Weitere Verpflichtungen ggü. nicht verbundenen Unternehmen aus Mietverträgen für Grundstücke und Gebäude bestehen in Höhe von T€ 576,2 (Vorjahr: T€ 434,9).

4. Angaben zu Posten der Gewinn- und Verlustrechnung

4.1 Umsatzerlöse

Die folgende Übersicht enthält die Aufgliederung der Umsatzerlöse nach Sitz der Kunden:

	2020		2019
	T€	%	T€	%
Inland	75.285,9	96,6	70.360,5	95,7
sonstige Europäische Union	2.665,8	3,4	3.153,0	4,3
Außereuropäisches Ausland	22,2	0,0	22,3	0,0
Gesamt	77.973,9	100,0	73.535,8	100,0

Von den erzielten Umsatzerlösen entfallen auf die einzelnen Hauptproduktgruppen:

	2020		2019
	T€	%	T€	%
Joghurt	31.543,7	40,5	29.904,5	40,7
Basis (Milch, Butter, Sahne, Quark)	16.561,1	21,2	17.108,2	23,3
Käse	18.268,4	23,4	16.469,2	22,4
Dessert	3.687,0	4,7	3.222,8	4,4
Sonstiges	7.913,7	10,1	6.831,1	9,3
Gesamt	77.973,9	100,0	73.535,8	100,0

4.2 Sonstige betriebliche Erträge

In den sonstigen betrieblichen Erträgen sind periodenfremde Erträge aus der Auflösung von Rückstellungen in Höhe von T€ 844,4 (Vorjahr: T€ 1.046,7), Aufwertung des Einheitsleergutes in Höhe von T€ 134,1 (Vorjahr: T€ 134,1) und sonstige periodenfremde Erträge in Höhe von T€ 184,7 (Vorjahr: T€ 20,1) enthalten. Darüber hinaus wird der Gewinn aus der Verschmelzung mit der Nature Fit GmbH in Höhe von T€ 82,5 unter dem Posten "sonstige betriebliche Erträge" ausgewiesen.

Im Geschäftsjahr 2020 bestehen analog dem Vorjahr keine nennenswerten Erträge aus der Währungsumrechnung.

Mit BMF-Schreiben vom 19. Februar 2019 wurden die Regelungen aus dem BFH-Urteil vom 9. Januar 2013 (I R 33/11) umgesetzt. Somit wird der Hofbestand an Einheitsleergut mit Anschaffungskosten in den Vorräten unter den Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffen aktiviert und nicht mehr als geringwertige Anlagegüter sofort voll abgeschrieben. Darüber hinaus werden keine neue Rückstellung für die Rücknahmeverpflichtungen des Einheitsleerguts gebildet. Die im Vorjahr gebildeten Rückstellungen werden planmäßig über drei Jahre weiter aufgelöst. Des Weiteren wird das voll abgewertete Einheitsleergut planmäßig über drei Jahre aufgewertet.

Der Ergebniseffekt aus dieser Bilanzierungs- und Bewertungsänderung setzt sich wie folgt zusammen:

Aufwertung des Einheitsleergutes (Vorjahr: Sofortabschreibung als GWG):	T€ 134,1
Auflösung der Rücknahmeverpflichtungen:	T€ 639,5
Summe:	T€ 773,6

Bei diesem GuV-Effekt, der unter den sonstigen betrieblichen Erträgen ausgewiesen wird, (weniger Wertberichtigung und Auflösung der Rückstellungen) in Höhe von T€ 773,6 handelt es sich um einen Ertrag von außergewöhnlicher Größenordnung im Sinne des § 285 Nr. 31 HGB.

4.3 Sonstige betriebliche Aufwendungen

Der Posten sonstige betriebliche Aufwendungen enthält periodenfremde Aufwendungen in Höhe von T€ 97,8 (Vorjahr: T€ 651,4). Aufwendungen von außergewöhnlicher Größenordnung im Sinne des § 285 Nr. 31 HGB betreffen Schadenersatz in Höhe von T€ 273,6 (Vorjahr: T€ 471,7) für Nichtlieferungen verursacht durch Kapazitätsengpässe in der Produktion.

5. Sonstige Angaben

5.1 Mitglieder des Geschäftsführungsorgans

Alleiniger Geschäftsführer war im Berichtsjahr Herr Nicolò Polla, Kaufmann/hauptberuflich Geschäftsführer der Molkerei Söbbeke.

5.2 Bezüge der Geschäftsführung

Angaben hierzu unterbleiben aufgrund § 286 Abs. 4 HGB.

5.3 Durchschnittliche Anzahl der Beschäftigten

Im Durchschnitt waren während des Geschäftsjahres 205 Mitarbeiter (Vorjahr: 202 Mitarbeiter) im Unternehmen tätig. Die Mitarbeiteranzahl setzt sich dabei wie folgt zusammen:

	Jahresdurchschnitt
	2020	2019
Männliche Mitarbeiter	137	130
Weibliche Mitarbeiter	68	72
Gesamt	205	202

5.4 Konzernbeziehungen

Die Savencia S.A., Viroflay/Frankreich, stellt als Konzernobergesellschaft den Konzernabschluss für den kleinsten und größten Kreis von Unternehmen auf, in den die Molkerei Söbbeke GmbH, Gronau, einbezogen wird. Der Konzernabschluss der Savencia S.A. wird in Frankreich offengelegt.

5.5 Honorare des Abschlussprüfers

Die berechneten Gesamthonorare für den Abschlussprüfer für das Geschäftsjahr 2020 betrugen T€ 26,1. Diese betreffen in voller Höhe Abschlussprüfungsleistungen.

5.6 Gewinnverwendung

Der Jahresüberschuss in Höhe von T€ 202 soll auf neue Rechnung vorgetragen werden.

5.7 Nachtragsbericht

Vorgänge von besonderer Bedeutung haben sich nach dem Schluss des Geschäftsjahres nicht ergeben.

Gronau, den 31. März 2021

Nicolò Polla

Entwicklung des Anlagevermögens für das Geschäftsjahr 2020

	Anschaffungs- bzw. Herstellungskosten
	01.01.2020 €	Zugänge €	Abgänge €	31.12.2020 €
I. Immaterielle Vermögensgegenstände
Entgeltlich erworbene Konzessionen, gewerbliche Schutzrechte und ähnliche Rechte und Werte sowie Lizenzen an solchen Rechten und Werten	1.983.154,34	77.030,00	420.185,33	1.639.999,01
II. Sachanlagen
1. Grundstücke, grundstücksgleiche Rechte und Bauten einschließlich der Bauten auf fremden Grundstücken	4.747.149,77	182.579,83	0,00	4.929.729,60
2. Technische Anlagen		0,00
und Maschinen	18.934.756,73	1.906.062,96	0,00	20.840.819,69
3. Andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	4.066.560,17	107.947,82	0,00	4.174.507,99
4. Geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau	426.205,04	110.511,42	0,00	536.716,46
	28.174.671,71	2.307.102,03	0,00	30.481.773,74
III. Finanzanlagen
1. Anteile an verbundenen Unternehmen	25.000,00	0,00	25.000,00	0,00
2. Beteiligungen	14.398,00	0,00	0,00	14.398,00
3. sonstige Ausleihungen	0,00	0,00	0,00	0,00
	39.398,00	0,00	25.000,00	14.398,00
	30.197.224,05	2.384.132,03	445.185,33	32.136.170,75

	Abschreibungen
	01.01.2020 €	Zugänge €	Abgänge €	31.12.2020 €
I. Immaterielle Vermögensgegenstände
Entgeltlich erworbene Konzessionen, gewerbliche Schutzrechte und ähnliche Rechte und Werte sowie Lizenzen an solchen Rechten und Werten	1.165.199,75	137.989,31	420.185,33	883.003,73
II. Sachanlagen
1. Grundstücke, grundstücksgleiche Rechte und Bauten einschließlich der Bauten auf fremden Grundstücken	1.936.243,70	183.023,75	0,00	2.119.267,45
2. Technische Anlagen und Maschinen	16.147.179,42	612.996,37	0,00	16.760.175,79
3. Andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	3.604.935,61	156.067,53	0,00	3.761.003,14
4. Geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau	0,00	0,00	0,00	0,00
	21.688.358,73	952.087,65	0,00	22.640.446,38
III. Finanzanlagen
1. Anteile an verbundenen Unternehmen	0,00	0,00	0,00	0,00
2. Beteiligungen	0,00	0,00	0,00	0,00
3. sonstige Ausleihungen	0,00	0,00	0,00	0,00
	0,00	0,00	0,00	0,00
	22.853.558,48	1.090.076,96	420.185,33	23.523.450,11

	Buchwerte
	31.12.2020 €	01.01.2020 €
I. Immaterielle Vermögensgegenstände
Entgeltlich erworbene Konzessionen, gewerbliche Schutzrechte und ähnliche Rechte und Werte sowie Lizenzen an solchen Rechten und Werten	756.995,28	817.954,59
II. Sachanlagen
1. Grundstücke, grundstücksgleiche Rechte und Bauten einschließlich der Bauten auf fremden Grundstücken	2.810.462,15	2.810.906,07
2. Technische Anlagen und Maschinen	4.080.643,90	2.787.577,31
3. Andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	413.504,85	461.624,56
4. Geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau	536.716,46	426.205,04
	7.841.327,36	6.486.312,98
III. Finanzanlagen
1. Anteile an verbundenen Unternehmen	0,00	25.000,00
2. Beteiligungen	14.398,00	14.398,00
3. sonstige Ausleihungen	0,00	0,00
	14.398,00	39.398,00
	8.612.720,64	7.343.665,57

Zusammensetzung der Verbindlichkeiten zum 31. Dezember 2020

	Gesamtbetrag (Vorjahr)	Davon mit einer Restlaufzeit		Gesicherter Betrag (Vorjahr)	Art der Sicherheit
	€	≤ 1 Jahr (Vorjahr) €	> 1 Jahr ^* (Vorjahr) €	€
Verbindlichkeiten gegenüber Kreditinstituten	0,00	0,00	0,00	0,00
	(0,00)	(0,00)	(0,00)	(0,00)	Sicherungsübereignung
Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen	2.891.718,67	2.891.718,67	0,00	0,00
	(3.271.077,64)	(3.271.077,64)	(0,00)	(0,00)
gegenüber verbundenen Unternehmen	2.646.951,75	2.646.951,75	0,00	0,00
	(674.296,67)	(674.296,67)	(0,00)	(0,00)
Sonstige	197.429,79	197.429,79	0,00	0,00
	(175.310,12)	(175.310,12)	(0,00)	(0,00)
	5.736.100,21	5.736.100,21	0,00	0,00
	(4.120.684,43)	(4.120.684,43)	(0,00)	(0,00)

^* Es bestehen keine Verbindlichkeiten mit Restlaufzeiten größer als 5 Jahre.

BESTÄTIGUNGSVERMERK DES UNABHÄNGIGEN ABSCHLUSSPRÜFERS

An die Molkerei Söbbeke GmbH, Gronau-Epe

Prüfungsurteile

Wir haben den Jahresabschluss der Molkerei Söbbeke GmbH, Gronau-Epe, - bestehend aus der Bilanz zum 31. Dezember 2020 und der Gewinn- und Verlustrechnung für das Geschäftsjahr vom 1. Januar bis zum 31. Dezember 2020 sowie dem Anhang, einschließlich der Darstellung der Bilanzierungs- und Bewertungsmethoden - geprüft. Darüber hinaus haben wir den Lagebericht der Molkerei Söbbeke GmbH für das Geschäftsjahr vom 1. Januar bis zum 31. Dezember 2020 geprüft.

Nach unserer Beurteilung aufgrund der bei der Prüfung gewonnenen Erkenntnisse

•

entspricht der beigefügte Jahresabschluss in allen wesentlichen Belangen den deutschen handelsrechtlichen Vorschriften und vermittelt unter Beachtung der deutschen Grundsätze ordnungsmäßiger Buchführung ein den tatsächlichen Verhältnissen entsprechendes Bild der Vermögens- und Finanzlage der Gesellschaft zum 31. Dezember 2020 sowie ihrer Ertragslage für das Geschäftsjahr vom 1. Januar bis zum 31. Dezember 2020 und

•

Gemäß § 322 Abs. 3 Satz 1 HGB erklären wir, dass unsere Prüfung zu keinen Einwendungen gegen die Ordnungsmäßigkeit des Jahresabschlusses und des Lageberichts geführt hat.

Grundlage für die Prüfungsurteile

Unsere Prüfungsurteile zum Jahresabschluss und zum Lagebericht erstrecken sich nicht auf die sonstigen Informationen, und dementsprechend geben wir weder ein Prüfungsurteil noch irgendeine andere Form von Prüfungsschlussfolgerung hierzu ab.

Im Zusammenhang mit unserer Prüfung haben wir die Verantwortung, die sonstigen Informationen zu lesen und dabei zu würdigen, ob die sonstigen Informationen

•	wesentliche Unstimmigkeiten zum Jahresabschluss, zum Lagebericht oder unseren bei der Prüfung erlangten Kenntnissen aufweisen oder
•	anderweitig wesentlich falsch dargestellt erscheinen.

Die gesetzlichen Vertreter sind verantwortlich für die Aufstellung des Jahresabschlusses, der den deutschen handelsrechtlichen Vorschriften in allen wesentlichen Belangen entspricht, und dafür, dass der Jahresabschluss unter Beachtung der deutschen Grundsätze ordnungsmäßiger Buchführung ein den tatsächlichen Verhältnissen entsprechendes Bild der Vermögens-, Finanz- und Ertragslage der Gesellschaft vermittelt. Ferner sind die gesetzlichen Vertreter verantwortlich für die internen Kontrollen, die sie in Übereinstimmung mit den deutschen Grundsätzen ordnungsmäßiger Buchführung als notwendig bestimmt haben, um die Aufstellung eines Jahresabschlusses zu ermöglichen, der frei von wesentlichen - beabsichtigten oder unbeabsichtigten - falschen Darstellungen ist.

Bei der Aufstellung des Jahresabschlusses sind die gesetzlichen Vertreter dafür verantwortlich, die Fähigkeit der Gesellschaft zur Fortführung der Unternehmenstätigkeit zu beurteilen. Des Weiteren haben sie die Verantwortung, Sachverhalte in Zusammenhang mit der Fortführung der Unternehmenstätigkeit, sofern einschlägig, anzugeben. Darüber hinaus sind sie dafür verantwortlich, auf der Grundlage des Rechnungslegungsgrundsatzes der Fortführung der Unternehmenstätigkeit zu bilanzieren, sofern dem nicht tatsächliche oder rechtliche Gegebenheiten entgegenstehen.

Außerdem sind die gesetzlichen Vertreter verantwortlich für die Aufstellung des Lageberichts, der insgesamt ein zutreffendes Bild von der Lage der Gesellschaft vermittelt sowie in allen wesentlichen Belangen mit dem Jahresabschluss in Einklang steht, den deutschen gesetzlichen Vorschriften entspricht und die Chancen und Risiken der zukünftigen Entwicklung zutreffend darstellt. Ferner sind die gesetzlichen Vertreter verantwortlich für die Vorkehrungen und Maßnahmen (Systeme), die sie als notwendig erachtet haben, um die Aufstellung eines Lageberichts in Übereinstimmung mit den anzuwendenden deutschen gesetzlichen Vorschriften zu ermöglichen, und um ausreichende geeignete Nachweise für die Aussagen im Lagebericht erbringen zu können.

Verantwortung des Abschlussprüfers für die Prüfung des Jahresabschlusses und des Lageberichts

Hinreichende Sicherheit ist ein hohes Maß an Sicherheit, aber keine Garantie dafür, dass eine in Übereinstimmung mit § 317 HGB unter Beachtung der vom Institut der Wirtschaftsprüfer (IDW) festgestellten deutschen Grundsätze ordnungsmäßiger Abschlussprüfung durchgeführte Prüfung eine wesentliche falsche Darstellung stets aufdeckt. Falsche Darstellungen können aus Verstößen oder Unrichtigkeiten resultieren und werden als wesentlich angesehen, wenn vernünftigerweise erwartet werden könnte, dass sie einzeln oder insgesamt die auf der Grundlage dieses Jahresabschlusses und Lageberichts getroffenen wirtschaftlichen Entscheidungen von Adressaten beeinflussen.

Während der Prüfung üben wir pflichtgemäßes Ermessen aus und bewahren eine kritische Grundhaltung. Darüber hinaus

•	identifizieren und beurteilen wir die Risiken wesentlicher - beabsichtigter oder unbeabsichtigter - falscher Darstellungen im Jahresabschluss und im Lagebericht, planen und führen Prüfungshandlungen als Reaktion auf diese Risiken durch sowie erlangen Prüfungsnachweise, die ausreichend und geeignet sind, um als Grundlage für unsere Prüfungsurteile zu dienen. Das Risiko, dass wesentliche falsche Darstellungen nicht aufgedeckt werden, ist bei Verstößen höher als bei Unrichtigkeiten, da Verstöße betrügerisches Zusammenwirken, Fälschungen, beabsichtigte Unvollständigkeiten, irreführende Darstellungen bzw. das Außerkraftsetzen interner Kontrollen beinhalten können.
•	gewinnen wir ein Verständnis von dem für die Prüfung des Jahresabschlusses relevanten internen Kontrollsystem und den für die Prüfung des Lageberichts relevanten Vorkehrungen und Maßnahmen, um Prüfungshandlungen zu planen, die unter den gegebenen Umständen angemessen sind, jedoch nicht mit dem Ziel, ein Prüfungsurteil zur Wirksamkeit dieser Systeme der Gesellschaft abzugeben.
•	beurteilen wir die Angemessenheit der von den gesetzlichen Vertretern angewandten Rechnungslegungsmethoden sowie die Vertretbarkeit der von den gesetzlichen Vertretern dargestellten geschätzten Werte und damit zusammenhängenden Angaben.
•	ziehen wir Schlussfolgerungen über die Angemessenheit des von den gesetzlichen Vertretern angewandten Rechnungslegungsgrundsatzes der Fortführung der Unternehmenstätigkeit sowie, auf der Grundlage der erlangten Prüfungsnachweise, ob eine wesentliche Unsicherheit im Zusammenhang mit Ereignissen oder Gegebenheiten besteht, die bedeutsame Zweifel an der Fähigkeit der Gesellschaft zur Fortführung der Unternehmenstätigkeit aufwerfen können. Falls wir zu dem Schluss kommen, dass eine wesentliche Unsicherheit besteht, sind wir verpflichtet, im Bestätigungsvermerk auf die dazugehörigen Angaben im Jahresabschluss und im Lagebericht aufmerksam zu machen oder, falls diese Angaben unangemessen sind, unser jeweiliges Prüfungsurteil zu modifizieren. Wir ziehen unsere Schlussfolgerungen auf der Grundlage der bis zum Datum unseres Bestätigungsvermerks erlangten Prüfungsnachweise. Zukünftige Ereignisse oder Gegebenheiten können jedoch dazu führen, dass die Gesellschaft ihre Unternehmenstätigkeit nicht mehr fortführen kann.
•	beurteilen wir die Gesamtdarstellung, den Aufbau und den Inhalt des Jahresabschlusses einschließlich der Angaben sowie ob der Jahresabschluss die zugrunde liegenden Geschäftsvorfälle und Ereignisse so darstellt, dass der Jahresabschluss unter Beachtung der deutschen Grundsätze ordnungsmäßiger Buchführung ein den tatsächlichen Verhältnissen entsprechendes Bild der Vermögens-, Finanz- und Ertragslage der Gesellschaft vermittelt.
•	beurteilen wir den Einklang des Lageberichts mit dem Jahresabschluss, seine Gesetzesentsprechung und das von ihm vermittelte Bild von der Lage der Gesellschaft.
•	führen wir Prüfungshandlungen zu den von den gesetzlichen Vertretern dargestellten zukunftsorientierten Angaben im Lagebericht durch. Auf Basis ausreichender geeigneter Prüfungsnachweise vollziehen wir dabei insbesondere die den zukunftsorientierten Angaben von den gesetzlichen Vertretern zugrunde gelegten bedeutsamen Annahmen nach und beurteilen die sachgerechte Ableitung der zukunftsorientierten Angaben aus diesen Annahmen. Ein eigenständiges Prüfungsurteil zu den zukunftsorientierten Angaben sowie zu den zugrunde liegenden Annahmen geben wir nicht ab. Es besteht ein erhebliches unvermeidbares Risiko, dass künftige Ereignisse wesentlich von den zukunftsorientierten Angaben abweichen.

Wir erörtern mit den für die Überwachung Verantwortlichen unter anderem den geplanten Umfang und die Zeitplanung der Prüfung sowie bedeutsame Prüfungsfeststellungen, einschließlich etwaiger Mängel im internen Kontrollsystem, die wir während unserer Prüfung feststellen.

Osnabrück, den 23. April 2021

PricewaterhouseCoopers GmbH
Wirtschaftsprüfungsgesellschaft

Dr. Achim Lienau, Wirtschaftsprüfer

ppa. Lars Hermanns, Wirtschaftsprüfer

Der Jahresabschluss zum 31.12.2020 wurde am 20.07.2021 festgestellt.

30:T17ea0,

Molkerei Söbbeke GmbH

Gronau

Jahresabschluss zum Geschäftsjahr vom 01.01.2018 bis zum 31.12.2018

Lagebericht für das Geschäftsjahr 2018

1 Grundlagen des Unternehmens

1.1 Geschäftsmodell des Unternehmens

Die Molkerei Söbbeke GmbH ist eine der führenden Hersteller von Bio-Molkereiprodukten in Deutschland. Wir beliefern unter der Marke Söbbeke den Naturkostfachhandel und den Lebensmitteleinzelhandel mit nahezu dem gesamten Spektrum an Molkereiprodukten. Schwerpunkte sind die Herstellung von Joghurts, Desserts und Käse. Für ausgewählte Kunden sind wir auch als Handelsmarkenhersteller tätig.

Als Markenartikler mit Qualitätsanspruch produzieren wir sowohl Standardprodukte wie Butter, Sahne und Trinkmilch als auch Spezialprodukte wie Joghurts, Desserts und Käse an drei Standorten (Hauptstandort in Gronau-Epe, Käserei in Rosendahl-Holtwick und Käserei in Münster). Die Produktion umfasst nahezu sämtliche Prozesse eines klassischen Vollsortimenters. Somit verfügt die Molkerei Söbbeke GmbH über ein breites Sortiment an Milchprodukten mit dem Schwerpunkt auf hochveredelte Artikel.

Die Steuerung des Unternehmens erfolgt durch die Geschäftsführung im Wesentlichen und unverändert zum Vorjahr über die Kennzahlen Umsatz und Ergebnis vor Steuern.

1.2 Forschung & Entwicklung

Als Markenartikelhersteller sind wir auf die Innovationskraft unserer Produkte angewiesen. Wir betrachten daher die Entwicklung von Innovationen für den Konsumenten als Querschnittsfunktion in unserem Unternehmen. Mehrere Teams im Unternehmen beschäftigen sich intensiv mit Neuentwicklungen und der Qualitätsverbesserung der bestehenden Produkte.

1.3 Unternehmensphilosophie

Die Molkerei Söbbeke GmbH produziert und vertreibt ausschließlich Bio-Produkte. Der Rohstoff biologisch erzeugte Milch wird von ungefähr 143 Lieferanten eingekauft. Die Milcherzeuger zählen neben den Arbeitnehmern, Gesellschaftern und Kunden zu den wichtigsten Stakeholdern des Unternehmens. Die Auszahlung eines angemessenen Milchpreises an die Lieferanten ist Teil der Unternehmensphilosophie. Damit bestimmt der mit den Milchlieferanten frei ausgehandelte Preis wesentlich die Ertragslage des Unternehmens. Bei zunehmender Volatilität der Milchmärkte führen zeitliche Verzögerungen bei der Preisanpassung auf den Absatzmärkten zu Schwankungen in der Ertragslage. Dafür sichert der persönliche Kontakt zu den Lieferanten eine stabile Rohstoffversorgung und eine hohe Qualität.

2 Wirtschaftsbericht

2.1 Gesamtwirtschaftliche und branchenbezogene Rahmenbedingungen in Deutschland

Die deutsche Wirtschaft befindet sich weiterhin und damit im neunten Jahr in Folge auf Wachstumskurs. ¹ Private und staatliche Konsumausgaben sowie Investitionen treiben den Aufschwung voran. Die Kapazitäten sind ausgelastet, und die Beschäftigung nimmt konstant zu. Im Gegensatz zum Vorjahr sind die Verbraucherpreise wieder stärker angestiegen. In Deutschland steigt die Zahl der erwerbstätigen Personen weiter an. Die nachfolgenden gesamtwirtschaftlichen Faktoren für das Jahr 2018 bestätigen diesen Trend. ²

•	Prognose der Veränderung des realen Bruttoinlandsproduktes: +1,5 %
•	Prognose Arbeitslosenquote: 5,2 % (-0,5 %- Punkte gegenüber 2017) ³
•	Prognose Veränderung der privaten Konsumausgaben (real): 0,4 % ⁴

Biomarkt

2018 gaben die Konsumenten in Deutschland 5,5 % mehr Geld für Bio-Lebensmittel aus, insgesamt 10,91 Mrd. €. Insbesondere die Discounter und Vollsortimenter des Lebensmitteleinzelhandels (LEH) steigern den Umsatz mit ausgeweiteten Sortimenten. Kunden nahmen das größere Angebot gerne an. Der Naturkosthandel legte zurückhaltender zu als im Vorjahr. Die größere Milchmenge konnte mit deutlich ausgeweiteten Sortimenten wie verschiedene Milcharten erfolgreich am Markt untergebracht werden. ⁵

Die Molkerei Söbbeke GmbH ist mit ihrem spezialisierten Sortiment gut aufgestellt für den starken Wettbewerb im Biomarkt. Das Potential zur Gewinnung von Verkaufsflächen ist in Deutschland noch nicht ausgeschöpft.

2.2 Geschäftsverlauf

2.2.1 Umsatzentwicklung

Die Molkerei Söbbeke GmbH hat in 2018 den Umsatz mit der Marke "Söbbeke" positiv entwickeln können, der Umsatz mit anderen Marken und auch die Geschäfte mit flüssigen Milchprodukten und Milchbestandteilen sind hingegen rückläufig. Die Erlösentwicklung führte insgesamt zu einem um 2,5 % auf T€ 69.343,3 leicht reduzierten Umsatz (Vorjahr angepasst ⁶ : T€ 71.117,6) im Vergleich zum Vorjahr.

2.2.2 Produktion

Die Produktion ist durch umfassende Instandhaltungen und zukunftsorientierte Investitionen, mit dem Ziel, die nachhaltige Wachstumsstrategie des Unternehmens im Markenbereich zu unterstützen, weiter ausgebaut worden. Des Weiteren wurde mit der Käseproduktion am Standort Münster begonnen. Auch in Zukunft wollen wir den Absatz von Käse, Joghurts und Desserts unter der Marke "Söbbeke" weiter steigern.

Im 4. Quartal 2018 fand eine weitere wesentliche Produktionsprozessoptimierung durch die Implementierung des neuen ERP-Systems statt.

2.2.3 Beschaffung

Für unsere Produktion konnte jederzeit ausreichend Rohstoff beschafft werden. Die Zusammenarbeit mit unseren Milchbauern war für beide Seiten zufriedenstellend. Der Auszahlungspreis an unsere Milchlieferanten lag im Jahresdurchschnitt bei 48,1 Cent/kg Milch und damit deutlich höher als der Preis für konventionelle Milch. Im Bundesdurchschnitt wurden 47,9 Cent/kg ⁷ für Bio-Milch gezahlt.

Die Rohwarensituation im Bio Bereich hat sich verbessert. Über das gesamte, von uns bezogenen Sortiment, konnte eine Preisreduzierung von knapp über 3 % erzielt werden. Die Preise für Verpackungsmaterialien sind großenteils stabil geblieben, Dienstleistungen (Abfallentsorgung) und sonstige Rohstoffe haben sich verteuert (bis zu 8 %). Wir versuchen diesem durch gezielte Maßnahmen entgegenzuwirken.

2.2.4 Investitionen

In 2018 wurde die Implementierung des neuen ERP-Systems abgeschlossen, welche im Jahr 2017 bereits begonnen wurde. Mit weiteren Investitionen wurden insbesondere die Personal- und Sozialbereiche des Unternehmens optimiert. Die in 2017 begonnene Erweiterung des Tanklagers wurde in 2018 fortgesetzt. Darüber hinaus erfolgten zahlreiche Investitionen in dem Produktionsbereich, zum Beispiel die Installation der neuen Zentrifugen, die zu Produktionsoptimierung beiträgt.

Insgesamt hat die Gesellschaft im Geschäftsjahr 2018 ca. T€ 1.444,8 in das Anlagevermögen investiert.

2.2.5 Finanzierung

Aufgrund der sehr guten Eigenkapitalausstattung wurden die Investitionen der letzten Jahre im Wesentlichen aus eigenen Mitteln finanziert. Bankverbindlichkeiten werden planmäßig zurückgeführt. Die liquiden Mittel übersteigen die Bankverbindlichkeiten deutlich.

Neben dem eigenen operativen Geschäft finanziert die Molkerei Söbbeke GmbH seit einigen Jahren auch die Aktivitäten der verbundenen Unternehmen Molkerei Gebr. Rogge GmbH & Co. KG, Gronau-Epe, und Nature Fit GmbH, Rosendahl-Holtwick. Die dazu eingerichteten Verrechnungskonten werden verzinst.

2.2.6 Personal- und Sozialbericht

Produktsicherheit und -qualität sowie Arbeitssicherheit sind die Schwerpunkte unserer internen und externen Schulungen. Zudem fand im Jahr 2018 zum zweiten Mal die Aktionswoche der Arbeitssicherheit und Gesundheit für alle Mitarbeiter statt.

Im Jahresdurchschnitt wurden drei Mitarbeiter mehr beschäftigt; dies waren 197 Mitarbeiter gegenüber 194 Mitarbeitern im Vorjahr. Das durchschnittliche Lebensalter betrug 39 Jahre (Vorjahr: 37) und die durchschnittliche Betriebszugehörigkeit 7,82 Jahre (Vorjahr: 8,88 Jahre), was auf eine hohe Mitarbeiterzufriedenheit hindeutet.

Die Krankenquote lag bei 7,29 % (Vorjahr: 6,54 %) und ohne langzeiterkrankte Mitarbeiter bei 7,08 % (Vorjahr: 5,19 %). Zum Arbeits- und Gesundheitsschutz fanden regelmäßig Besprechungen der Fachkraft für Arbeitssicherheit mit den Sicherheitsbeauftragten, sowie auch Sitzungen des Arbeitsschutzausschusses statt.

2.2.7 Nachhaltigkeit

Im Rahmen der Nachhaltigkeit werden zahlreiche Schwerpunkte in den Bereichen Ökonomie, Ökologie, Soziales und Qualität verfolgt. Hierunter fallen unter anderen das Energiemanagement, was nach ISO 50001 rezertifiziert wurde, sowie die Unterstützung von regionalen Spenden- und Hilfsfonds. Unser umfangreiches ökonomisches, ökologisches und soziales Engagement haben wir auch in 2018 durch die TÜV SÜD Management Service GmbH Rheinland rezertifizieren lassen. Seit 2012 haben wir, als eines der ersten Unternehmen Deutschlands die Zertifizierungsvoraussetzungen des Zentrums für nachhaltige Unternehmensführung der Universität Witten/Herdecke erfüllt (ZNU-Standard Nachhaltiger Wirtschaften ^Food ). Nachhaltigkeitsteams erarbeiten laufend Verbesserungsmöglichkeiten und arbeiten an den definierten Nachhaltigkeitszielen.

2.2.8 Zertifizierungen

Das Unternehmen ist mit allen Standorten nach dem international anerkannten Standard der Lebensmittelindustrie "International Food Standard" zertifiziert.

Die Einhaltung dieser Vorschriften wird regelmäßig von ABCERT AG (DE-ÖKO-006) durch angemeldete und unangemeldete Kontrollen überprüft.

2.2.9 Geschäftsverlauf

Im Geschäftsjahr wurde ein starker Fokus auf die Produktionsweiterentwicklung und auf die interne Prozessoptimierung gelegt, der mit höheren Produktions- und Lieferungsverzögerung verbunden war. Diese Maßnahme führte zur signifikanten Erweiterung des eigenen Know-how, hat jedoch stark die finanziellen Leistungsindikatoren negativ beeinflusst. Diese Entwicklung spiegelt sich in den erzielten Key Performance Indikatoren wider und führte dazu, dass die Umsatz- und Ergebnisprognose aus dem Vorjahr nicht erreicht werden konnten.

Das EBT (Ergebnis vor Steuern) hat sich von T€ 1.635,4 auf T€ 391,5 reduziert. Die Umsatzerlöse liegen mit T€ 69.343,3 (Vorjahr angepasst ⁸ : T€ 71.117,6) bzw. 2,5 % unter dem Vorjahresniveau. Die Abschreibungen reduzierten sich um 35,0 %, konnten jedoch Sondereffekte aus dem Vorjahr in Bezug auf sonstige betriebliche Erträge nicht vollständig ersetzen. Das Finanzergebnis ist aufgrund der fehlenden Zinserträge mit - T€ 14,9 (Vorjahr +T€ 11,8) leicht negativ geworden.

2.3 Darstellung und Analyse der Lage der Gesellschaft

2.3.1 Vermögenslage

Die Bilanzsumme blieb im Wesentlichen konstant auf dem Vorjahresniveau (+T€ 610,9 oder 2,8 %). Der leichte Anstieg des Anlagevermögens um T€ 277,6 (+3,8 %) auf T€ 7.654,2, die wesentliche Zunahme des Vorratsbestands um T€ 1.502,8 (+35,6 %) auf T€ 5.721,9 sowie deutliche Erhöhung der Forderungen um T€ 2.408,6 (+42,5 %) auf T€ 8.076,4 im laufenden Jahr gegenüber dem Vorjahr wurden durch den signifikanten Rückgang der flüssigen Mittel um -T€ 3.267,5 (-90,3 %) auf T€ 352,3 nahezu vollständig kompensiert.

Das Anlagevermögen ist in 2018 nur leicht um T€ 277,6 bzw. 3,8 % gestiegen, im Wesentlichen aufgrund der Zugängen bei den Sachanlagen und immateriellen Vermögensgegenständen in Höhe von T€ 1.409,2 und den gegenüberstehenden Abschreibungen in Höhe von T€ 1.188,1. Die Finanzanlagen erhöhen sich aufgrund der ausgegebenen Dürre-Hilfe um T€ 87,1.

Das Vorratsvermögen stieg aufgrund des sehr hohen Auftragsbestands zum Stichtag um T€ 1.502,8 (entspricht +35,6 %) auf T€ 5.721,9. 42,9 % davon entfallen auf fertige Erzeugnisse und Waren. Der Bestandsaufbau hing mit der ERP-Systemumstellung im vierten Quartal 2018 und der damit entstandenen verzögerten Auftragsabwicklung zusammen.

Die Forderungen umfassen Forderungen aus Lieferungen und Leistungen und Forderungen gegen verbundene Unternehmen. Diese haben sich gegenüber dem Vorjahreswert um T€ 2.408,6 (entspricht + 42,5 %) auf T€ 8.076,4 erhöht. Der Anstieg hing ebenfalls mit der ERP-Systemumstellung im vierten Quartal 2018 und der damit zusammenhängenden Verlängerung der Zahlungsziele bei Kunden zusammen.

Die übrigen Aktiva (Sonstige Vermögensgegenstände, Aktive Rechnungsabgrenzungsposten und Aktive latente Steuern) haben sich um T€ 310,7 auf T€ 879,3 reduziert (entspricht - 26,1 %), weil sich die Forderungen gegen Finanzbehörden deutlich vermindert haben.

Das bilanzielle Eigenkapital ist um den Jahresüberschuss des Geschäftsjahres erhöht. Ausschüttungen erfolgten im Geschäftsjahr nicht.

Der Sonderposten für Investitionszulagen ist um T€ 26,5 auf T€ 253,3 reduziert. Die Auflösung der Sonderposten folgt korrespondierend zur planmäßigen Abschreibung der geförderten Vermögensgegenstände. Zuführungen fanden nicht statt.

Das Eigenkapital mit T€ 12.909,6 hat sich um den Jahresüberschuss in Höhe von T€ 157,1 erhöht. Die Eigenkapitalquote (bezogen auf die Bilanzsumme) ist mit 56,9 % weiherhin auf einem sehr hohen und stabilen Niveau (Vorjahr 57,8 %).

Die Bankverbindlichkeiten wurden planmäßig um T€ 266,7 auf T€ 166,7 getilgt. Die vollständige Tilgung erfolgt im Geschäftsjahr 2019. Eine Neuaufnahme langfristiger Mittel ist aufgrund der sicheren Finanzlage der Gesellschaft nicht notwendig. Daher hat sich das langfristige Fremdkapital (langfristige Rückstellungen einschließlich langfristiger Sonderposten (und langfristige Bankverbindlichkeiten im Vorjahr)) um T€ 129,3 auf T€ 289,7 vermindert.

Das kurzfristige Fremdkapital (Verbindlichkeiten inkl. kurzfristigen Rückstellungen und kurzfristige Sonderposten) hat sich in der Summe um T€ 583,1 auf T€ 9.484,8 erhöht. Dies erklärt sich im Wesentlichen aus einer Erhöhung der Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen.

2.3.2. Ertragslage

Für die bessere Aussagekraft wurden im Geschäftsjahr die Kundenrückvergütungen als Erlösschmälerungen von den Umsatzerlösen abgezogen; im Vorjahr wurden die Aufwendungen zum Teil in sonstigen betrieblichen Aufwendungen gezeigt. Dieser Umgliederungseffekt hat als Ergebnis, dass die Umsatzerlöse im Geschäftsjahr 2017 um T€ 1.304,2 höher ausgewiesen wurden und verzerren die Vergleichbarkeit zwischen 2018 und 2017. Im folgenden Absatz wird als Vergleich der angepasste Betrag in Höhe von T€ 71.117,6 verwendet (Ausweis GuV Vorjahr: T€ 72.421,8).

Die Umsatzerlöse des Geschäftsjahres betragen T€ 69.343,3 (Vorjahr angepasst: T€ 71.117,6). Der Rohertrag (Umsatzerlöse und Bestandsveränderungen abzüglich Materialaufwand) in Höhe von T€ 19.557,6 (Vorjahr angepasst: T€ 19.482,6) ist im Wesentlichen auf dem Vorjahresniveau geblieben. Das Rohergebnis (Rohertrag zzgl. sonstige betriebliche Erträge) in Höhe von 19.760,4 (Vorjahr angepasst: T€ 20.288,0) ist leicht um T€ 527,6 bzw. 2,6 % rückläufig. Die darin enthaltenen sonstigen betrieblichen Erträge verminderten sich um T€ 602,5 (bzw. - 74,8 %) gegenüber dem Vorjahr, weil sich Vorjahressondereffekte, wie Auflösung der Rückstellungen, im Geschäftsjahr nicht wiederholt haben. Die seit dem Geschäftsjahr 2017 verfolgte Strategie - Optimierung des Sortiments, sowie die Reduzierung der Rohstoff-, Produktions- und Vermarktungskosten des Unternehmens wird fortgeführt. Das erfolgreiche Rohergebnis ist auf die in 2018 gute Absatzsituation der Marke "Söbbeke" zurückzuführen.

Die Personalkosten sind im Geschäftsjahr um T€ 491,2 (entspricht +5,6 %) auf T€ 9.215,2 deutlich gestiegen. Der Anstieg begründet sich zum einen in der realisierten Steigerung der Produktionsmengen, allerdings wurden in 2018 auch Stellen neu geschaffen und es konnten vakante Stellen nachbesetzt werden.

Die Abschreibungen verringerten sich um 35,0 %, da wesentliche Investitionsprojekte der Vergangenheit letztmalig in 2017 abgeschrieben wurden.

Sonstige betriebliche Aufwendungen sind im Wesentlichen aufgrund der nochmals intensivierten Marktbearbeitung um T€ 837,0 auf T€ 8.943,3 (unter Berücksichtigung des Umgliederungseffekts auf den Vorjahresbetrag in die Umsatzerlöse in Höhe von T€ 1.304,2) gestiegen. Dies entspricht einer Erhöhung um 10,3 %.

Die geringeren Salden bei den Bankverbindlichkeiten führten zu geringeren Zinsaufwendungen. Aufgrund der fehlenden langfristigsten Forderungen an verbundene Unternehmen sind die Zinserträge im Geschäftsjahr weggefallen.

Insgesamt ergab sich im Geschäftsjahr 2018 ein um T€ 1.243,8 (entspricht -76,1 %) geringeres Ergebnis vor Steuern in Höhe von T€ 391,5. Dadurch reduzierte sich die Ertragssteuerbelastung um T€ 257,8 auf T€ 234,4. Der Jahresüberschuss ist gegenüber dem Vorjahr um T€ 986,1 auf T€ 157,1 rückläufig (-86,3 % gegenüber Vorjahr).

2.3.3. Finanzlage

Der Finanzmittelbestand beträgt zum Geschäftsjahresende T€ 352,3 (Vorjahr T€ 3.619,8) und besteht nur aus liquiden Mitteln. Kurzfristige Verbindlichkeiten gegenüber Kreditinstituten bestanden zum Stichtag in Höhe von T€ 166,7 (Vorjahr T€ 266,7).

Der Cashflow (Veränderung der liquiden Mittel) ist im Geschäftsjahr 2018 gegenüber 2017 aufgrund des stark gestiegenen Vorrats- und Forderungsbestandes auf -T€ 3.267,4 (Vorjahr -T€ 139,7) gesunken.

2.3.4. Zusammenfassung

Die Vermögens- und Finanzlage des Unternehmens wurde durch die ERP-Systemumstellung negativ beeinflusst. Dennoch konnten verbleibende Bankkredite planmäßig zurückgeführt werden. Das Unternehmen verfügt weiterhin über ausreichend liquide Mittel und es stehen darüber hinaus zusätzliche Kreditlinien im ausreichenden Umfang zur Verfügung. Das wirtschaftliche Eigenkapital ist weiterhin hoch und liegt bei deutlich über 50 % der Bilanzsumme. Damit sind die Grundlagen vorhanden, auch weiterhin sicher und erfolgreich den Bioabsatz zu entwickeln.

3 Chancen und Risiken der zukünftigen Entwicklung

3.1 Bestandsgefährdende Risiken

Sowohl konkrete wirtschaftliche als auch konkrete rechtliche bestandsgefährdende Risiken sind nicht erkennbar.

3.2 Sonstige Risiken

Die nachfolgenden Risiken sind absteigend nach der Bedeutung für die Molkerei Söbbeke GmbH dargestellt.

Durch unsere hohe Eigenkapitalausstattung und die auf langfristige Entwicklung ausgerichtete Eigentümerstruktur sind die Grundlagen vorhanden, dass das Unternehmen auch in der Zukunft die Anforderungen des Marktes (Qualität, Lieferfähigkeit und Innovationskraft) erfüllt.

Mit stabil hohen Milchauszahlungspreisen bieten wir unseren Milchlieferanten und deren Familien eine nachhaltige Perspektive und fördern damit nachhaltig den ökologischen Landbau in Deutschland.

Das Unternehmen ist auf den Transport der in den Produktionsstätten hergestellten Produkte zu den Zwischenhändlern bzw. Endkunden angewiesen. Dieser Transport wird durch die Beauftragung von gesellschaftsfremden Transporteuren durchgeführt. Steigende Frachtraten sowie steigende Mineralölpreise könnten sich nachteilig auf die Transportkosten auswirken.

Risiken aufgrund der bestehenden Staatsverschuldungen und konjunktureller Schwächen in Europa und weltweit bestehen kaum, da sowohl unser Beschaffungs- als auch unser Absatzmarkt zum größten Teil in der Bundesrepublik Deutschland liegt. Auch Risiken durch Währungskurse sind dadurch bei uns nicht relevant.

3.3 Chancen

Die nachfolgenden Chancen sind, gleichlautend zu den Risiken, absteigend nach der Bedeutung für die Molkerei Söbbeke GmbH dargestellt.

Wir wollen auch in Zukunft die Bekanntheit der Marke "Söbbeke" beim Endverbraucher erhöhen und dadurch den Absatz unserer Produkte steigern.

Gemeinsam mit Partnern möchten wir unsere Produkte auch im europäischen Ausland platzieren und wenn möglich vorhandene Synergien nutzten.

Eine wesentliche Änderung der Chancen und Risiken im Vergleich zum Vorjahr wird nicht gesehen.

4 Voraussichtliche Entwicklung

Im Biomarkt haben wir einen sehr hohen Bekanntheitsgrad. Vertrauen und Sicherheit zeichnen uns aus. Die Marke "Söbbeke" ist ein wesentlicher Bestandteil dieses Marktes.

Der Biomarkt wird sich weiter positiv entwickeln.

Gesundheit, persönliches Wohlergehen und ethisches Handeln sind neben Nachhaltigkeitszielen die Triebfedern unserer Verbraucher. Die Bedeutung dieser Verbraucherziele wird in Zukunft noch zunehmen.

In 2018 haben wir unsere Aktivitäten für die erfolgreiche Marktbearbeitung nochmals verstärkt, zudem haben wir unsere Anpassungsfähigkeit an sich ändernde Marktbedingungen erhöht. Hieraus erwarten wir für 2019 einen positiven Beitrag zum Unternehmenserfolg.

Hohe Milchpreise und steigende Beschaffungskosten aufgrund knapper Rohstoffmärkte erfordern weiterhin die Konzentration auf die Kerngeschäftsfelder. Insgesamt erwarten wir für das Geschäftsjahr 2019 ein leicht verbessertes Ergebnis vor Steuern und leicht steigendende Umsätze. Die Konzentration auf margenstärkere Produkte und ein nachhaltiges Wirtschaften wird die Kostensteigerungen im Wesentlichen ausgleichen. Wir prognostizieren Milchauszahlungspreise unter dem Niveau des Jahresdurchschnitts 2018.

Gronau, den 28. Juni 2019

Nicolò Polla

¹ https://www.destatis.de/DE/Presse/Pressemitteilungen/2019/01/PD19_018_811.html; (abgerufen am 17.04.2019)
² https://www.bmwi.de/Redaktion/DE/Schlaglichter-der-Wirtschaftspolitik/2018/11/artikel-1-aktuelle-themen-und-analysen.html?cms_artId=854506 (abgerufen am 17.04.2019)
³ https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1224/umfrage/arbeitslosenquote-in-deutschland-seit-1995/
(abgerufen am 17.04.2019)
⁴ https://www.destatis.de/DE/Presse/Pressemitteilungen/2019/02/PD19_064_811.html (abgerufen am 17.04.2019)
⁵ Bund Ökologische Landwirtschaft e.V. (BÖLW): "Zahlen Daten Fakten - Die Bio Branche 2019"; S.16
⁶ Anpassung aufgrund der Umgliederung der Kundenrückvergütung in die Erlösschmälerungen, siehe Abschnitt 2.3.2 Ertragslage
⁷ Bioland e.V: Bio-Milchpreistrend 2018/2019 (21.03.2019)
⁸ Anpassung aufgrund der Umgliederung der Kundenrückvergütung in die Erlösschmälerungen, siehe Abschnitt 2.3.2 Ertragslage

Bilanz zum 31. Dezember 2018

Aktiva

	31.12.2018 €	31.12.2017 €
A. Anlagevermögen
I. Immaterielle Vermögensgegenstände
Entgeltlich erworbene Konzessionen, gewerbliche Schutzrechte und ähnliche Rechte und Werte sowie Lizenzen an solchen Rechten und Werten	947.981,30	36.348,41
II. Sachanlagen
1. Grundstücke, grundstücksgleiche Rechte und Bauten einschließlich der Bauten auf fremden Grundstücken	3.010.869,02	2.943.964,44
2. Technische Anlagen und Maschinen	2.975.969,28	2.290.354,32
3. Andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	455.972,03	639.768,31
4. Geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau	120.782,26	1.410.608,15
	6.563.592,59	7.284.695,22
III. Finanzanlagen
1. Anteile an verbundenen Unternehmen	25.000,00	25.000,00
2. Beteiligungen	14.398,00	15.400,00
3. Sonstige Ausleihungen	103.229,21	15.120,11
	142.627,21	55.520,11
	7.654.201,10	7.376.563,74
B. Umlaufvermögen
I. Vorräte
1. Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffe	1.523.001,71	1.554.891,52
2. Unfertige Erzeugnisse	1.728.229,01	0,00
3. Fertige Erzeugnisse und Waren	2.456.379,81	2.664.215,87
4. Geleistete Anzahlungen	14.302,13	0,00
	5.721.912,66	4.219.107,39
II. Forderungen und sonstige Vermögensgegenstände
1. Forderungen aus Lieferungen und Leistungen	8.019.629,00	5.557.415,17
2. Forderungen gegen verbundene Unternehmen	56.752,20	110.319,36
3. Sonstige Vermögensgegenstände	779.925,54	1.168.760,25
	8.856.306,74	6.836.494,78
III. Kassenbestand und Guthaben bei Kreditinstituten	352.325,49	3.619.789,11
	14.930.544,89	14.675.391,28
C. Rechnungsabgrenzungsposten	67.466,42	21.234,41
D. Aktive latente Steuern	31.915,76	0,00
	22.684.128,17	22.073.189,43
Passiva
	31.12.2018 €	31.12.2017 €
A. Eigenkapital
I. Gezeichnetes Kapital	665.779,00	665.779,00
II. Kapitalrücklage	4.874.221,00	4.874.221,00
III. Gewinnrücklage	2.100.000,00	2.100.000,00
IV. Gewinnvortrag	5.112.499,21	3.969.225,63
V. Jahresüberschuss	157.146,75	1.143.273,58
	12.909.645,96	12.752.499,21
B. Sonderposten für Investitionszulagen	253.297,00	279.761,00
C. Rückstellungen
1. Steuerrückstellungen	57.638,47	230.071,40
2. Sonstige Rückstellungen	5.258.827,96	5.517.665,73
	5.316.466,43	5.747.737,13
D. Verbindlichkeiten
1. Verbindlichkeiten gegenüber Kreditinstituten	166.656,00	433.324,00
2. Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen	3.220.993,34	2.025.742,10
3. Verbindlichkeiten gegenüber verbundenen Unternehmen	630.012,92	282.943,31
4. Sonstige Verbindlichkeiten	187.056,52	551.182,68
(davon aus Steuern € 114.211,50; Vorjahr € 102.576,33)
(davon im Rahmen der sozialen Sicherheit € 4.058,20; Vorjahr € 14.276,95)
	4.204.718,78	3.293.192,09
	22.684.128,17	22.073.189,43

Gewinn- und Verlustrechnung für die Zeit vom 1. Januar bis 31. Dezember 2018

	2018 €	2017 €
1. Umsatzerlöse	69.343.316,06	72.421.768,28
2. Erhöhung/Verminderung des Bestands an unfertigen und fertigen Erzeugnisssen	1.563.579,94	-22.914,53
3. Sonstige betriebliche Erträge	202.856,87	805.383,55
4. Materialaufwand
a) Aufwendungen für Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffe und für bezogene Waren	50.013.208,26	50.211.811,70
b) Aufwendungen für bezogene Leistungen	1.336.134,52	1.400.245,71
5. Personalaufwand
a) Löhne und Gehälter	7.799.789,90	7.373.654,79
b) Soziale Abgaben und Aufwendungen für Altersversorgung und für Unterstützung	1.415.452,10	1.350.350,26
6. Abschreibungen auf immaterielle Vermögensgegenstände des Anlagevermögens und Sachanlagen	1.188.107,26	1.829.043,39
7. Sonstige betriebliche Aufwendungen	8.943.308,56	9.410.524,38
8. Erträge aus Beteiligungen	0,00	3.369,25
9. Sonstige Zinsen und ähnliche Erträge	0,00	18.464,70
10. Abschreibungen auf Finanzanlagen und auf Wertpapiere des Umlaufvermögens	5.000,00	0,00
11. Zinsen und ähnliche Aufwendungen	9.897,22	10.073,72
12. Steuern vom Einkommen und vom Ertrag	234.374,59	492.133,72
13. Ergebnis nach Steuern	164.480,46	1.148.233,58
14. Sonstige Steuern	7.333,71	4.960,00
15. Jahresüberschuss	157.146,75	1.143.273,58

Anhang für das Geschäftsjahr 2018

1. Allgemeine Angaben zum Jahresabschluss

Die Molkerei Söbbeke GmbH, Gronau-Epe, ist beim Registergericht Coesfeld unter der Handelsregisternummer HRB 10329 gemeldet. Der Jahresabschluss der Gesellschaft wurde für das Geschäftsjahr 2018 nach den handelsrechtlichen Vorschriften für große Kapitalgesellschaften und den ergänzenden Vorschriften des GmbH-Gesetzes aufgestellt.

Die Gliederung der Bilanz und Gewinn- und Verlustrechnung erfolgt nach den §§ 265, 266, 275 HGB. Die Gewinn- und Verlustrechnung wird nach dem Gesamtkostenverfahren erstellt.

2. Bilanzierungs- und Bewertungsmethoden, wesentliche Bewertungsgrundlagen

Für das Umlaufvermögen wird das strenge Niederstwertprinzip beachtet.

Forderungen und sonstige Vermögensgegenstände werden zu Nennwerten angesetzt. Ausfallrisiken werden durch angemessene Wertberichtigungen berücksichtigt.

Die Bewertung der liquiden Mittel erfolgt zum Nominalwert. Guthaben in fremder Währung werden mit abgesicherten Wechselkursen bzw. zum Devisenkassamittelkurs zum Abschlussstichtag bewertet.

Der aktive Rechnungsabgrenzungsposten enthält Ausgaben vor dem Bilanzstichtag, soweit sie Aufwand für eine bestimmte Zeit nach diesem Tag darstellen.

Latente Steuern werden für zeitliche, sich in der Zukunft voraussichtlich umkehrende Differenzen zwischen den handels- und steuerrechtlichen Bilanzansätzen gebildet, soweit dies nach § 274 HGB zulässig ist. Aktive latente Steuern resultieren im Wesentlichen aus den Bewertungsunterschieden im Bereich der Rückstellungen.

Die Bewertung der latenten Steuern erfolgt mit einem Steuersatz von 30,5 %, der sich aus dem Körperschaftsteuersatz, Solidaritätszuschlag und Gewerbesteuersatz zusammensetzt. Aktive und passive latente Steuern werden saldiert und der sich daraus ergebende, aktive Steuerüberhang gemäß dem Wahlrecht nach § 274 Abs. 1 Satz 2 HGB aktiviert.

Die Bewertung des gezeichneten Kapitals erfolgt zum Nennbetrag (§ 272 Abs. 1 HGB).

Der Sonderposten betrifft Zulagen nach dem Investitionszulagengesetz und wurde entsprechend der Stellungnahme HFA 1/1984 des Instituts der Wirtschaftsprüfer (IDW) gebildet.

Rückstellungen werden in Höhe des nach vernünftiger kaufmännischer Beurteilung notwendigen Erfüllungsbetrages angesetzt. Dabei sind in angemessenem und ausreichendem Umfang individuelle Vorsorgen für alle erkennbaren Risiken aus ungewissen Verbindlichkeiten und für drohende Verluste aus schwebenden Geschäften unter Berücksichtigung erwarteter künftiger Preis- und Kostensteigerungen gebildet. Wesentliche Rückstellungen mit einer Laufzeit von mehr als einem Jahr sind mit dem laufzeitkongruenten durchschnittlichen Marktzinssatz der vergangenen sieben Jahre abgezinst. Die Steuerrückstellungen beinhalten noch nicht veranlagte Steuern.

Verbindlichkeiten sind mit ihrem Erfüllungsbetrag angesetzt.

3. Erläuterungen zur Bilanz

3 .1 Aktiva

3.1. 1 Forderungen und sonstige Vermögensgegenstände

Die Forderungen aus Lieferungen und Leistungen haben, wie im Vorjahr, eine Restlaufzeit von bis zu einem Jahr.

Die Forderungen gegen verbundene Unternehmen betreffen im Wesentlichen den Lieferungs- und Leistungsverkehr.

Als wesentliche antizipative Forderungen für das Geschäftsjahr 2018 sind Boni von Lieferanten in Höhe von T€ 232,1 und die Stromsteuererstattung in Höhe von T€ 76,2 zu sehen. Diese werden unter dem Posten "sonstige Vermögensgegenstände" ausgewiesen.

3.1. 2 Aktive latente Steuern

Die aktive latente Steuer in Höhe von T€ 31,9 resultiert aus Bewertungsunterschieden im Bereich der personalbezogenen Rückstellungen sowie dem steuerrechtlichen Ansatzverbot für Drohverlustrückstellungen. Passive Steuerlatenzen gab es im Geschäftsjahr 2018 nicht.

3.2 Passiva

3. 2 . 1 Sonderposten für Investitionszulagen

Der sich aus Investitionszulagen ergebende Sonderposten wurde im Geschäftsjahr anteilig erfolgswirksam aufgelöst. In den sonstigen betrieblichen Erträgen sind entsprechende Erträge in Höhe von T€ 26,5 (Vorjahr: T€ 27,4) enthalten.

3. 2 . 2 S onstige Rückstellungen

Die sonstigen Rückstellungen enthalten folgende passivierungspflichtige Rückstellungen:

•	T€ 2.960,5 für ausstehende Eingangsrechnungen, noch zu erstellende Gutschriften und zu erwartende Kundenboni
•	T€ 1.730,6 für Rücknahmeverpflichtungen aus Leergut
•	T€ 567,7 für Personalaufwendungen (Urlaubs- und Gehaltsansprüche, Boni)

3. 2 . 3 Verbindlichkeiten

Die Verbindlichkeiten gegenüber verbundenen Unternehmen betreffen im Wesentlichen Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen.

3. 3 Sonstige finanzielle Verpflichtungen nach § 285 Nr. 3a HGB

Verpflichtungen aus Miet- und Leasingverträgen beweglicher Sachanlagen bestehen in Höhe von insgesamt T€ 574,2.

Es bestehen Verpflichtungen aus Mietverträgen für Grundstücke und Gebäude in Höhe von T€ 399,1 p.a. gegenüber der Molkerei Gebr. Rogge GmbH & Co. KG (verbundenes Unternehmen). Die Gebäude sind für die Erfüllung des Unternehmenszwecks notwendig.

Weitere Verpflichtungen ggü. nicht verbundenen Unternehmen aus Mietverträgen für Grundstücke und Gebäude bestehen in Höhe von T€ 623,6.

Risiken aus diesen Geschäften bestehen nicht.

3. 4 Haftungsverhältnisse gemäß § 251 HGB

Es wurde eine Bürgschaft bis zu T€ 100,0 gegenüber der Volksbank Gronau-Ahaus eG für Bankverbindlichkeiten des Tochterunternehmens Nature Fit GmbH, Rosendahl-Holtwick, abgegeben.

Da die Nature Fit GmbH den Geschäftsbetrieb eingestellt hat, gibt es derzeit kein Risiko einer Inanspruchnahme.

4. Angaben zu Posten der Gewinn- und Verlustrechnung

4 .1 Umsatzerlöse

Umsatzerlöse werden nach Abzug von Umsatzsteuer, anderen Steuern und Erlösminderungen ausgewiesen, wenn die Lieferungen oder Leistungen ausgeführt sind und der Gefahrenübergang erfolgt ist. Für die bessere Aussagekraft wurden im Geschäftsjahr die Kundenrückvergütungen als Erlösschmälerungen von den Umsatzerlösen abgezogen; im Vorjahr wurden die Aufwendungen zum Teil in sonstigen betrieblichen Aufwendungen ausgewiesen. Dieser Umgliederungseffekt hat als Ergebnis, dass die Umsatzerlöse im Geschäftsjahr 2017 um T€ 1.304,2 höher ausgewiesen wurden und verzerren die Vergleichbarkeit zwischen dem Geschäftsjahr 2018 und 2017.

Die folgende Übersicht enthält die Aufgliederung der Umsatzerlöse nach Sitz der Kunden:

Umsatzerlöse	2018
	in T€	in %
Deutschland	66.014,5	95,2 %
sonstiges Europäische Union	3.299,5	4,8 %
Außereuropäisches Ausland	29,3	0,0 %
Gesamt	69.343,3	100,0 %

Von den erzielten Umsatzerlösen entfallen auf die einzelnen Hauptproduktgruppen:

Umsatzerlöse	2018
	in T€	in %
Joghurt	34.014,9	49,1 %
Basis (Milch, Butter, Sahne, Quark)	15.985,6	23,1 %
Käse	14.858,2	21,4 %
Dessert	3.831,8	5,5 %
sonstiges	652,8	0,9 %
Gesamt	69.343,3	100,0 %

4. 2 Sonstige betriebliche Erträge

In den sonstigen betrieblichen Erträgen sind neben Erträgen aus der Auflösung des Sonderpostens für Investitionszulagen insbesondere Erstattungen für Stromsteuer in Höhe von T€ 9,2, den Schadenersatz von Lieferanten in Höhe von T€ 85,6 sowie Gewinne aus dem Abgang von Anlagenvermögen in Höhe von T€ 21,4 enthalten. Erträge aus der Währungsumrechnung bestehen, wie im Vorjahr, nicht.

4. 3 Sonstige betriebliche Aufwendungen

Der Posten sonstige betriebliche Aufwendungen enthält periodenfremde Aufwendungen aus Ausbuchung von Forderungen in Höhe von T€ 16,9. Aufwendungen von außergewöhnlicher Größenordnung im Sinne des § 285 Nr. 31 HGB betreffen Schadensersatz in Höhe von T€ 350,0 für Nichtlieferungen verursacht durch eine Systemumstellung.

5. Sonstige Angaben

5 .1 Anteilsbesitz

Es besteht unverändert eine Beteiligung in Höhe von 100 % an der Nature Fit GmbH, Rosendahl. Das Eigenkapital per 31. Dezember 2018 dieses Unternehmens betrug T€ 101,9, der Jahresüberschuss des Geschäftsjahres 2018 beträgt T€ 3,5.

5 .2 Mitglieder des Geschäftsführungsorgans

Alleiniger Geschäftsführer war im Berichtsjahr Herr Nicolò Polla, Kaufmann/hauptberuflich Geschäftsführer der Molkerei Söbbeke.

5.3 Bezüge der Geschäftsführung

Angaben hierzu unterbleiben aufgrund § 286 Abs. 4 HGB.

5.4 Durchschnittliche Anzahl der Beschäftigten

Im Durchschnitt waren während des Geschäftsjahres 197 Mitarbeiter (Vorjahr: 194 Mitarbeiter) im Unternehmen tätig. Die Mitarbeiteranzahl setzt sich dabei wie folgt zusammen:

	Jahresdurchschnitt
	2018	2017
Männliche Mitarbeiter	125	123
Weibliche Mitarbeiter	72	71
Gesamt	197	194

5.5 Konzernbeziehungen

5. 6 Honorar e des Abschlussprüfers

Die berechneten Gesamthonorare für den Abschlussprüfer für das Geschäftsjahr 2018 betrugen T€ 25,8. Diese betreffen in voller Höhe Abschlussprüfungsleistungen.

5. 7 Gewinnverwendung

Der Jahresüberschuss in Höhe von T€ 157 soll auf neue Rechnung vorgetragen werden.

5. 8 Nachtragsbericht

Vorgänge von besonderer Bedeutung haben sich nach dem Schluss des Geschäftsjahres nicht ergeben.

Gronau, den 28. Juni 2019

Nicolò Polla

Entwicklung des Anlagevermögens für das Geschäftsjahr 2018

	Anschaffungs- bzw. Herstellungskosten
	01.01.2018 €	Zugänge €	Abgänge €	Umbuchungen €	31.12.2018 €
I. Immaterielle Vermögensgegenstände
Entgeltlich erworbene Konzessionen, gewerbliche Schutzrechte und ähnliche Rechte und Werte sowie Lizenzen an solchen Rechten und Werten	1.016.443,40	727.886,55	0,00	238.824,39	1.983.154,34
II. Sachanlagen
1. Grundstücke, grundstücksgleiche Rechte und Bauten einschließlich der Bauten auf fremden Grundstücken	5.241.320,42	121.744,11	0,00	142.002,37	5.505.066,90
2. Technische Anlagen und Maschinen	17.951.238,83	539.206,53	0,00	948.298,57	19.438.743,93
3. Andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	4.011.665,35	130.088,84	229.833,58	10.378,00	3.922.298,61
4. Geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau	1.410.608,15	84.925,45	35.248,01	-1.339.503,33	120.782,26
	28.614.832,75	875.964,93	265.081,59	-238.824,39	28.986.891,70
III. Finanzanlagen
1. Anteile an verbundenen Unternehmen	25.000,00	0,00	0,00	0,00	25.000,00
2. Beteiligungen	15.400,00	0,00	1.002,00	0,00	14.398,00
3. sonstige Ausleihungen	16.164,66	102.194,02	14.084,92	0,00	104.273,76
	56.564,66	102.194,02	15.086,92	0,00	143.671,76
	29.687.840,81	1.706.045,50	280.168,51	0,00	31.113.717,80

	Abschreibungen
	01.01.2018 €	Zugänge €	Abgänge €	31.12.2018 €
I. Immaterielle Vermögensgegenstände
Entgeltlich erworbene Konzessionen, gewerbliche Schutzrechte und ähnliche Rechte und Werte sowie Lizenzen an solchen Rechten und Werten	980.094,99	55.078,05	0,00	1.035.173,04
II. Sachanlagen
1. Grundstücke, grundstücksgleiche Rechte und Bauten einschließlich der Bauten auf fremden Grundstücken	2.297.355,98	196.841,90	0,00	2.494.197,88
2. Technische Anlagen und Maschinen	15.660.884,51	801.890,14	0,00	16.462.774,65
3. Andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	3.371.897,04	134.297,17	39.867,63	3.466.326,58
4. Geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau	0,00	0,00	0,00	0,00
	21.330.137,53	1.133.029,21	39.867,63	22.423.299,11
III. Finanzanlagen
1. Anteile an verbundenen Unternehmen	0,00	0,00	0,00	0,00
2. Beteiligungen	0,00	0,00	0,00	0,00
3. sonstige Ausleihungen	1.044,55	0,00	0,00	1.044,55
	1.044,55	0,00	0,00	1.044,55
	22.311.277,07	1.188.107,26	39.867,63	23.459.516,70

	Buchwerte
	31.12.2018 €	31.12.2017 €
I. Immaterielle Vermögensgegenstände
Entgeltlich erworbene Konzessionen, gewerbliche Schutzrechte und ähnliche Rechte und Werte sowie Lizenzen an solchen Rechten und Werten	947.981,30	36.348,41
II. Sachanlagen
1. Grundstücke, grundstücksgleiche Rechte und Bauten einschließlich der Bauten auf fremden Grundstücken	3.010.869,02	2.943.964,44
2. Technische Anlagen und Maschinen	2.975.969,28	2.290.354,32
3. Andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	455.972,03	639.768,31
4. Geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau	120.782,26	1.410.608,15
	6.563.592,59	7.284.695,22
III. Finanzanlagen
1. Anteile an verbundenen Unternehmen	25.000,00	25.000,00
2. Beteiligungen	14.398,00	15.400,00
3. sonstige Ausleihungen	103.229,21	15.120,11
	142.627,21	55.520,11
	7.654.201,10	7.376.563,74

Zusammensetzung der Verbindlichkeiten zum 31. Dezember 2018

		Davon mit einer Restlaufzeit
	Gesamtbetrag (Vorjehr) €	≤ 1 Jahr (Vorjahr) €	>1 Jahr ^* (Vorjahr) €	Gesicherter Betrag (Vorjahr) €	Art der Sicherheit
Verbindlichkeiten gegenüber Kreditinstituten	166.656,00	166.656,00	0,00	133.324,00	Sicherungsübereignung
	(433.324,00)	(266.668,00)	(166.656,00)	(133.324,00)	Sicherungsübereignung
Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen	3.220.993,34	3.206.520,39	0,00	0,00
	(2.025.742,10)	(2.025.742,10)	(0,00)	(0,00)
gegenüber verbundenen Unternehmen	630.012,92	630.012,92	0,00	0,00
	(282.943,31)	(282.943,31)	(0,00)	(0,00)
Sonstige	187.056,52	187.056,52	0,00	0,00
	(551.182,68)	(551.182,68)	(0,00)	(0,00)
	4.204.718,78	4.190.245,83	0,00	133.324,00
	(3.293.192,09)	(3.126.536,09)	(166.656,00)	(133.324,00)

^* Es bestehen keine Verbindlichkeiten mit Restlaufzeiten größer als 5 Jahre.

BESTÄTIGUNGSVERMERK DES UNABHÄNGIGEN ABSCHLUSSPRÜFERS

An die Molkerei Söbbeke GmbH, Gronau-Epe

Prüfungsurteile

Wir haben den Jahresabschluss der Molkerei Söbbeke GmbH, Gronau-Epe, - bestehend aus der Bilanz zum 31. Dezember 2018 und der Gewinn- und Verlustrechnung für das Geschäftsjahr vom Januar bis zum 31. Dezember 2018 sowie dem Anhang, einschließlich der Darstellung der Bilanzierungs- und Bewertungsmethoden - geprüft. Darüber hinaus haben wir den Lagebericht der Molkerei Söbbeke GmbH für das Geschäftsjahr vom 1. Januar bis zum 31. Dezember 2018 geprüft.

Nach unserer Beurteilung aufgrund der bei der Prüfung gewonnenen Erkenntnisse

•

entspricht der beigefügte Jahresabschluss in allen wesentlichen Belangen den deutschen handelsrechtlichen Vorschriften und vermittelt unter Beachtung der deutschen Grundsätze ordnungsmäßiger Buchführung ein den tatsächlichen Verhältnissen entsprechendes Bild der Vermögens- und Finanzlage der Gesellschaft zum 31. Dezember 2018 sowie ihrer Ertragslage für das Geschäftsjahr vom 1. Januar bis zum 31. Dezember 2018 und

•

Gemäß § 322 Abs. 3 Satz 1 HGB erklären wir, dass unsere Prüfung zu keinen Einwendungen gegen die Ordnungsmäßigkeit des Jahresabschlusses und des Lageberichts geführt hat.

Grundlage für die Prüfungsurteile

Im Zusammenhang mit unserer Prüfung haben wir die Verantwortung, die sonstigen Informationen zu lesen und dabei zu würdigen, ob die sonstigen Informationen

•	wesentliche Unstimmigkeiten zum Jahresabschluss, zum Lagebericht oder unseren bei der Prüfung erlangten Kenntnissen aufweisen oder
•	anderweitig wesentlich falsch dargestellt erscheinen.

Bei der Aufstellung des Jahresabschlusses sind die gesetzlichen Vertreter dafür verantwortlich, die Fähigkeit der Gesellschaft zur Fortführung der Unternehmenstätigkeit zu beurteilen. Des Weiteren haben sie die Verantwortung, Sachverhalte in Zusammenhang mit der Fortführung der Unternehmenstätigkeit, sofern einschlägig, anzugeben. Darüber hinaus sind sie dafür verantwortlich, auf der Grundlage des Rechnungslegungsgrundsatzes der Fortführung der Unternehmenstätigkeit zu bilanzieren, sofern dem nicht tatsächliche oder rechtliche Gegebenheiten entgegenstehen.

Außerdem sind die gesetzlichen Vertreter verantwortlich für die Aufstellung des Lageberichts, der insgesamt ein zutreffendes Bild von der Lage der Gesellschaft vermittelt sowie in allen wesentlichen Belangen mit dem Jahresabschluss in Einklang steht, den deutschen gesetzlichen Vorschriften entspricht und die Chancen und Risiken der zukünftigen Entwicklung zutreffend darstellt. Ferner sind die gesetzlichen Vertreter verantwortlich für die Vorkehrungen und Maßnahmen (Systeme), die sie als notwendig erachtet haben, um die Aufstellung eines Lageberichts in Übereinstimmung mit den anzuwendenden deutschen gesetzlichen Vorschriften zu ermöglichen, und um ausreichende geeignete Nachweise für die Aussagen im Lagebericht erbringen zu können.

Verantwortung des Abschlussprüfers für die Prüfung des Jahresabschlusses und des Lageberichts

Hinreichende Sicherheit ist ein hohes Maß an Sicherheit, aber keine Garantie dafür, dass eine in Übereinstimmung mit § 317 HGB unter Beachtung der vom Institut der Wirtschaftsprüfer (IDW) festgestellten deutschen Grundsätze ordnungsmäßiger Abschlussprüfung durchgeführte Prüfung eine wesentliche falsche Darstellung stets aufdeckt. Falsche Darstellungen können aus Verstößen oder Unrichtigkeiten resultieren und werden als wesentlich angesehen, wenn vernünftigerweise erwartet werden könnte, dass sie einzeln oder insgesamt die auf der Grundlage dieses Jahresabschlusses und Lageberichts getroffenen wirtschaftlichen Entscheidungen von Adressaten beeinflussen.

Während der Prüfung üben wir pflichtgemäßes Ermessen aus und bewahren eine kritische Grundhaltung. Darüber hinaus

•	identifizieren und beurteilen wir die Risiken wesentlicher - beabsichtigter oder unbeabsichtigter - falscher Darstellungen im Jahresabschluss und im Lagebericht, planen und führen Prüfungshandlungen als Reaktion auf diese Risiken durch sowie erlangen Prüfungsnachweise, die ausreichend und geeignet sind, um als Grundlage für unsere Prüfungsurteile zu dienen. Das Risiko, dass wesentliche falsche Darstellungen nicht aufgedeckt werden, ist bei Verstößen höher als bei Unrichtigkeiten, da Verstöße betrügerisches Zusammenwirken, Fälschungen, beabsichtigte Unvollständigkeiten, irreführende Darstellungen bzw. das Außerkraftsetzen interner Kontrollen beinhalten können.
•	gewinnen wir ein Verständnis von dem für die Prüfung des Jahresabschlusses relevanten internen Kontrollsystem und den für die Prüfung des Lageberichts relevanten Vorkehrungen und Maßnahmen, um Prüfungshandlungen zu planen, die unter den gegebenen Umständen angemessen sind, jedoch nicht mit dem Ziel, ein Prüfungsurteil zur Wirksamkeit dieser Systeme der Gesellschaft abzugeben.
•	beurteilen wir die Angemessenheit der von den gesetzlichen Vertretern angewandten Rechnungslegungsmethoden sowie die Vertretbarkeit der von den gesetzlichen Vertretern dargestellten geschätzten Werte und damit zusammenhängenden Angaben.
•	ziehen wir Schlussfolgerungen über die Angemessenheit des von den gesetzlichen Vertretern angewandten Rechnungslegungsgrundsatzes der Fortführung der Unternehmenstätigkeit sowie, auf der Grundlage der erlangten Prüfungsnachweise, ob eine wesentliche Unsicherheit im Zusammenhang mit Ereignissen oder Gegebenheiten besteht, die bedeutsame Zweifel an der Fähigkeit der Gesellschaft zur Fortführung der Unternehmenstätigkeit aufwerfen können. Falls wir zu dem Schluss kommen, dass eine wesentliche Unsicherheit besteht, sind wir verpflichtet, im Bestätigungsvermerk auf die dazugehörigen Angaben im Jahresabschluss und im Lagebericht aufmerksam zu machen oder, falls diese Angaben unangemessen sind, unser jeweiliges Prüfungsurteil zu modifizieren. Wir ziehen unsere Schlussfolgerungen auf der Grundlage der bis zum Datum unseres Bestätigungsvermerks erlangten Prüfungsnachweise. Zukünftige Ereignisse oder Gegebenheiten können jedoch dazu führen, dass die Gesellschaft ihre Unternehmenstätigkeit nicht mehr fortführen kann.
•	beurteilen wir die Gesamtdarstellung, den Aufbau und den Inhalt des Jahresabschlusses einschließlich der Angaben sowie ob der Jahresabschluss die zugrunde liegenden Geschäftsvorfälle und Ereignisse so darstellt, dass der Jahresabschluss unter Beachtung der deutschen Grundsätze ordnungsmäßiger Buchführung ein den tatsächlichen Verhältnissen entsprechendes Bild der Vermögens-, Finanz- und Ertragslage der Gesellschaft vermittelt.
•	beurteilen wir den Einklang des Lageberichts mit dem Jahresabschluss, seine Gesetzesentsprechung und das von ihm vermittelte Bild von der Lage der Gesellschaft.
•	führen wir Prüfungshandlungen zu den von den gesetzlichen Vertretern dargestellten zukunftsorientierten Angaben im Lagebericht durch. Auf Basis ausreichender geeigneter Prüfungsnachweise vollziehen wir dabei insbesondere die den zukunftsorientierten Angaben von den gesetzlichen Vertretern zugrunde gelegten bedeutsamen Annahmen nach und beurteilen die sachgerechte Ableitung der zukunftsorientierten Angaben aus diesen Annahmen. Ein eigenständiges Prüfungsurteil zu den zukunftsorientierten Angaben sowie zu den zugrunde liegenden Annahmen geben wir nicht ab. Es besteht ein erhebliches unvermeidbares Risiko, dass künftige Ereignisse wesentlich von den zukunftsorientierten Angaben abweichen.

Wir erörtern mit den für die Überwachung Verantwortlichen unter anderem den geplanten Umfang und die Zeitplanung der Prüfung sowie bedeutsame Prüfungsfeststellungen, einschließlich etwaiger Mängel im internen Kontrollsystem, die wir während unserer Prüfung feststellen.

Osnabrück, den 28. Juni 2019

PricewaterhouseCoopers GmbH
Wirtschaftsprüfungsgesellschaft

Dr. Achim Lienau, Wirtschaftsprüfer

i.V. David Benjamin Lecomte, Wirtschaftsprüfer

Der Jahresabschluss zum 31.12.2018 wurde am 03.08.2019 festgestellt.

31:T151ff,

Molkerei Söbbeke GmbH

Gronau-Epe

Verkürzter Jahresabschluss zum Geschäftsjahr vom 01.01.2017 bis zum 31.12.2017

Lagebericht für das Geschäftsjahr 2017

1 Grundlagen des Unternehmens

1.1 Geschäftsmodell des Unternehmens

Die Molkerei Söbbeke GmbH ist einer der führenden Hersteller von Bio-Molkereiprodukten in Deutschland. Wir beliefern unter der Marke Söbbeke den Naturkostfachhandel und den Lebensmitteleinzelhandel mit nahezu dem gesamten Spektrum an Molkereiprodukten. Schwerpunkte sind die Herstellung von Joghurts, Desserts und Käse. Für ausgewählte Kunden sind wir auch als Handelsmarkenhersteller tätig.

Als Markenartikler mit Qualitätsanspruch produzieren wir sowohl Standardprodukte wie Butter, Sahne und Trinkmilch als auch Spezialprodukte wie Joghurts, Desserts und Käse an zwei Standorten (Hauptstandort in Gronau-Epe und Käserei in Rosendahl-Holtwick). Die Produktion umfasst nahezu sämtliche Prozesse eines klassischen Vollsortimenters. Somit verfügt die Molkerei Söbbeke GmbH über ein breites Sortiment an Milchprodukten mit dem Schwerpunkt auf hochveredelte Artikel.

Die Steuerung des Unternehmens erfolgt durch die Geschäftsführung im Wesentlichen und unverändert zum Vorjahr über die Kennzahlen Umsatz und Ergebnis vor Steuern.

1.2 Forschung & Entwicklung

Als Markenartikelhersteller sind wir auf die Innovationskraft unserer Produkte angewiesen. Wir betrachten daher die Entwicklung von Innovationen für den Konsumenten als Querschnittsfunktion in unserem Unternehmen. Mehrere Teams im Unternehmen beschäftigen sich intensiv mit Neuentwicklungen und der Qualitätsverbesserung der bestehenden Produkte.

1.3 Stärken und Schwächen des Unternehmens

Die Molkerei Söbbeke GmbH produziert und vertreibt ausschließlich Bio-Produkte. Der Rohstoff biologisch erzeugte Milch wird von ungefähr 145 Lieferanten eingekauft. Die Milcherzeuger zählen neben den Arbeitnehmern, Gesellschaftern und Kunden zu den wichtigsten Stakeholdern des Unternehmens. Die Auszahlung eines angemessenen Milchpreises an die Lieferanten ist Teil der Unternehmensphilosophie. Damit bestimmt der mit den Milchlieferanten frei ausgehandelte Preis wesentlich die Ertragslage des Unternehmens. Bei zunehmender Volatilität der Milchmärkte führen zeitliche Verzögerungen bei der Preisanpassung auf den Absatzmärkten zu Schwankungen in der Ertragslage. Dafür sichert der persönliche Kontakt zu den Lieferanten eine stabile Rohstoffversorgung und eine hohe Qualität.

2 Wirtschaftsbericht

2.1 Gesamtwirtschaftliche und branchenbezogene Rahmenbedingungen in Deutschland

Die deutsche Wirtschaft befindet sich in einem stetigen und breit angelegten Aufschwung mit einem soliden binnenwirtschaftlichen Fundament. Die Kapazitäten sind gut ausgelastet, die Beschäftigung ist auf Rekordniveau und die Verbraucherpreise sind stabil. ¹ Aber auch die europäische Wirtschaft entwickelt sich weiter positiv. In Deutschland steigt die Zahl der erwerbstätigen Personen weiter an. Die nachfolgenden gesamtwirtschaftlichen Faktoren für das Jahr 2017 bestätigen diesen Trend:

	Prognose der Veränderung des realen Bruttoinlandsproduktes: + 2,2 % ²
	Prognose Arbeitslosenquote: 5,7 % ³ (- 0,4 %-Punkte gegenüber 2016)
	Prognose Veränderung der privaten Konsumausgaben (real): + 1,1 % ⁴

In den letzten Jahren wuchsen auch die prozentualen Ausgaben der Verbraucher für Nahrungsmittel (inkl. Getränke und Tabakwaren) wieder leicht. ⁵ Der deutsche Lebensmittelhandel konnte ebenfalls durch diese Trends profitieren. Der Handel ist jedoch weiterhin durch einen intensiven Wettbewerb geprägt.

Biomarkt

2017 wurde mit Bio erstmals über 10 Mrd. € umgesetzt. Die Deutschen gaben für Bio-Lebensmittel- und Getränke satte 5,9 % mehr und insgesamt 10,04 Mrd. € aus. Insbesondere die Discounter aber auch die Vollsortimenter des Lebensmitteleinzelhandels (LEH) weiteten ihre Sortimente aus, was die Kunden gern annahmen - die größeren Verkaufsmengen beflügelten den Umsatz. Der Naturkosthandel wuchs weniger stark als in den Vorjahren. ⁶

Die Molkerei Söbbeke GmbH ist mit ihrem spezialisierten Sortiment gut aufgestellt für den stärkeren Wettbewerb im Biomarkt. Das Potential zur Gewinnung von Verkaufsflächen ist in Deutschland noch nicht ausgeschöpft.

2.2 Geschäftsverlauf

2.2.1 Umsatzentwicklung

Die Molkerei Söbbeke GmbH hat in 2017 den Umsatz mit der Marke "Söbbeke" weiter ausgebaut, zudem wurden die Auslandsumsätze deutlich gesteigert. Geschäfte mit flüssigen Milchprodukten und Milchbestandteilen sind ebenfalls gestiegen. Dies führte insgesamt zu einem um 6,2 % auf T€ 72.421,8 steigenden Umsatz sowie zu einer Verbesserung der Kennzahlen der Vermögens-, Finanz- und Ertragslage.

2.2.2 Produktion

2.2.3 Beschaffung

Für unsere Produktion konnte jederzeit ausreichend Rohstoff beschafft werden. Die Zusammenarbeit mit unseren Milchbauern war für beide Seiten zufriedenstellend. Der Auszahlungspreis an unsere Milchlieferanten lag im Jahresdurchschnitt bei 48,2 Cent/kg Milch und damit deutlich höher als der Preis für konventionelle Milch. Im Bundesdurchschnitt wurden 49,1 Cent/kg ⁷ für Bio-Milch gezahlt.

Der Zukauf von Fruchtzubereitungen (insbesondere bei Vanille) gelang trotz zunehmender allgemeiner Verknappung von Bio-Rohstoffen nahezu reibungslos, allerdings verzeichneten die Fruchtzubereitungen deutliche Preissteigerungen. Die Preise für Verpackungsmaterialien und sonstige Rohstoffe waren annähernd stabil. Die Anzahl interner und externer Qualitätsanalysen wurde nochmals erhöht.

2.2.4 Investitionen

In 2017 wurde die Erweiterung und Effizienzverbesserungen unserer Abfüllanlage für Glasprodukte abgeschlossen, welche im Jahr 2016 bereits begonnen wurde. Mit weiteren Investitionen wurden insbesondere die Personal- und Sozialbereiche des Unternehmens optimiert und begonnen, das Tanklager zu erweitern. In den Neukauf von Pfandgut wurden T€ 633,1 investiert.

2.2.5 Finanzierung

Neben dem eigenen operativen Geschäft finanziert die Molkerei Söbbeke GmbH seit einigen Jahren auch die Aktivitäten der verbundenen Unternehmen Molkerei Gebr. Rogge GmbH & Co. KG und Nature Fit GmbH. Die dazu eingerichteten Verrechnungskonten werden verzinst.

2.2.6 Personal- und Sozialbericht

Produktsicherheit und -qualität sowie Arbeitssicherheit sind die Schwerpunkte unserer internen und externen Schulungen. Zudem fand im Jahr 2017 erstmalig eine Aktionswoche der Arbeitssicherheit und Gesundheit für alle Mitarbeiter statt.

2.2.7 Nachhaltigkeit

Unser umfangreiches ökonomisches, ökologisches und soziales Engagement haben wir auch in 2017 durch den TÜV Rheinland prüfen lassen. Seit 2012 haben wir, als eines der ersten Unternehmen Deutschlands die Zertifizierungsvoraussetzungen des Zentrums für nachhaltige Unternehmensführung der Universität Witten/Herdecke erfüllt (ZNU-Standard Nachhaltiger Wirtschaften ^Food). Nachhaltigkeitsteams erarbeiten laufend Verbesserungsmöglichkeiten und arbeiten an den definierten Nachhaltigkeitszielen.

Der Aufbau eines Energiemanagementsystems nach DIN 50001 ist abgeschlossen. Die entsprechende Zertifizierung wurde auch in 2017 erreicht.

2.2.8 Zertifizierungen

Das Unternehmen ist mit allen Standorten zertifiziert nach dem international anerkannten Standard der Lebensmittelindustrie "International Food Standard".

Die Einhaltung dieser Vorschriften wird regelmäßig von ABCERT AG (DE-ÖKO-006) durch angemeldete und unangemeldete Kontrollen überprüft.

2.2.9 Geschäftsergebnis

Das EBT (Ergebnis vor Steuern) hat sich aufgrund des gestiegenen Jahresergebnisses bei gleichzeitig sinkenden Abschreibungen nochmals von T€ 1.081,4 auf T€ 1.640,3 erhöht. Die Abschreibungen sanken um 8,3 %. Auch in 2017 wurde ein positives Zinsergebnis erzielt.

Für das Geschäftsjahr 2017 wurde mit moderat wachsenden Umsätzen und einer verbesserten Ertragslage gerechnet. Beide Ziele wurden erfüllt.

2.3 Darstellung und Analyse der Lage der Gesellschaft

2.3.1 Vermögenslage

Die Bilanzsumme erhöhte sich um +T€ 2.340,7 (+ 11,9 %) auf T€ 22.073,2 durch die deutliche Zunahme des Anlagevermögens (+ T€ 1.053,8), dem Zugang bei den Vorräten (+ T€ 119,1) sowie die deutliche höheren Forderungen (+ T€ 1.141,2) im laufenden Jahr gegenüber dem Vorjahr. Die flüssigen Mittel (- T€ 139,7) sanken, die übrigen Aktiva sind gestiegen. (+ T€ 166,3).

Das Anlagevermögen hat sich in 2017 um T€ 1.053,8 bzw. 16,7 % erhöht, weil den Zugängen bei den Sachanlagen und immateriellen Vermögensgegenständen in Höhe von T€ 2.935,3 Abschreibungen in Höhe von T€ 1.829,0 gegenüberstanden. Die Finanzanlagen verminderten sich um T€ 14,7.

Das Vorratsvermögen hat sich um T€ 119,1 (entspricht + 2,9 %) auf T€ 4.219,1 erhöht. 63,1 % entfallen dabei auf fertige Erzeugnisse und Waren.

Die Forderungen umfassen Forderungen aus Lieferungen und Leistungen, Forderungen gegen Unternehmen, mit denen ein Beteiligungsverhältnis besteht und Forderungen gegen verbundene Unternehmen. Diese haben sich gegenüber dem Vorjahreswert um T€ 1.141,2 (entspricht + 25,2 %) auf T€ 5.667,7 erhöht.

Die übrigen Aktiva (Sonstige Vermögensgegenstände und Aktive Rechnungsabgrenzungsposten) sind um T€ 166,3 auf T€ 1.190,0 gestiegen (entspricht 16,2 %), weil sich die Forderungen gegen Finanzbehörden deutlich erhöht haben.

Das bilanzielle Eigenkapital ist um den Jahresüberschuss des Geschäftsjahres gewachsen. Ausschüttungen erfolgten im Geschäftsjahr nicht.

Der Sonderposten mit Rücklageanteil ist um T€ 27,4 auf T€ 279,8 gesunken. Die Auflösung der Sonderposten folgt korrespondierend zur planmäßigen Abschreibung der geförderten Wirtschaftsgüter. Zuführungen fanden nicht statt.

Das wirtschaftliche Eigenkapital (Eigenkapital sowie Eigenkapitalanteil am Sonderposten) beträgt danach T€ 12.892,4 (58,4 % der Bilanzsumme) gegenüber T€ 11.762,8 (59,6 % der Bilanzsumme) im Vorjahr.

Die langfristigen Bankverbindlichkeiten wurden planmäßig getilgt (T€ 266,7). Eine Neuaufnahme langfristiger Mittel erfolgte nicht. Daher haben sich die langfristigen Verbindlichkeiten (Verbindlichkeiten und Rückstellungen mit einer Restlaufzeit von mehr als einem Jahr einschließlich des Fremdkapitalanteils an Sonderposten für Investitionszulagen) um T€ - 280,4 auf T€ 573,2 vermindert.

Die kurzfristigen Verbindlichkeiten (ohne Bankverbindlichkeiten) haben sich in der Summe um T€ 1.491,5 auf T€ 8.607,6 erhöht. Dies erklärt sich im Wesentlichen aus einer Erhöhung der kurzfristigen Rückstellungen (+ T€ 829,4) und der gleichzeitigen Erhöhung der Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen (+ T€ 354,2).

2.3.2 Ertragslage

Die Umsatzerlöse des Geschäftsjahres betragen T€ 72.421,8 (Vorjahr T€ 68.195,2). Bei einem um T€ 1.746,9 bzw. 9,2 % gestiegenen Rohertrag (Umsatzerlöse und Bestandsveränderungen abzüglich Materialeinsatz) stieg das Rohergebnis (Rohertrag zzgl. sonstige betriebliche Erträge) um T€ 1.982,8 bzw. 10,1 % an. Die darin enthaltenen sonstigen betrieblichen Erträge sind um T€ 235,9 (bzw. + 41,4 %) gegenüber dem Vorjahr angestiegen. In 2017 wurde die Strategie, durch Optimierung des Sortiments die Rohstoff-, Produktions- und Vermarktungskosten des Unternehmens zu reduzieren, weiter verfolgt. Das gute Rohergebnis ist auch auf die in 2017 gute Absatzsituation für flüssige Milchprodukten zurückzuführen, die Situation auf dem Milchmarkt ermöglichte zudem notwendige Preisentwicklungen.

Die Personalkosten sind im Geschäftsjahr um T€ 868,6 (entspricht + 11,1 %) auf T€ 8.724,0 deutlich gestiegen. Der Anstieg begründet sich zum einen in der realisierten Steigerung der Produktionsmengen, allerdings wurden in 2017 auch Stellen neu geschaffen und es konnten vakante Stellen nachbesetzt werden.

Die Abschreibungen verringerten sich um 8,3 %, da wesentliche Investitionsprojekte der Vergangenheit letztmalig in 2017 abgeschrieben werden konnten.

Die nochmals intensivierte Marktbearbeitung führte zu um T€ 703,8 auf T€ 9.410,5 gestiegenen sonstigen betrieblichen Aufwendungen. Dies entspricht einer Erhöhung um 8,1 %.

Die geringeren Salden bei den Bankverbindlichkeiten führten zu geringeren Zinsaufwendungen. Geringere Forderungen an verbundene Unternehmen (Molkerei Gebr. Rogge GmbH & Co. KG T€ 0 und Nature Fit GmbH T€ 110,3) führten zu reduzierten Zinserträgen.

Insgesamt ergab sich im Geschäftsjahr 2017 ein um T€ 559,0 (entspricht + 51,7 %) höheres Ergebnis vor Steuern in Höhe von T€ 1.640,3. Dadurch stieg die Ertragssteuerbelastung um T€ 151,5 auf T€ 492,1. Der Jahresüberschuss stieg gegenüber dem Vorjahr um T€ 406,8 auf T€ 1.143,3 (+ 55,2 % gegenüber Vorjahr).

2.3.3 Finanzlage

Der Finanzmittelbestand beträgt zum Geschäftsjahresende T€ 3.619,8 (Vorjahr T€ 3.759,5), wovon T€ 3.619,8 (Vorjahr T€ 3.759,5) auf liquide Mittel entfallen. Kurzfristige Verbindlichkeiten gegenüber Kreditinstituten bestanden zum 31.12.2017 nicht (Vorjahr T€ 0).

Der Cashflow (ermittelt als Jahresüberschuss zuzüglich Abschreibungen) ist 2017 gegenüber 2016 trotz sinkender Abschreibungen durch das verbesserte Jahresergebnis auf T€ 2.972,3 (Vorjahr T€ 2.730,1) bzw. um 8,9 % angestiegen.

2.3.4 Zusammenfassung

Vermögens- und Finanzlage des Unternehmens sind ausgezeichnet. Verbleibende Bankkredite wurden planmäßig zurückgeführt und das Unternehmen verfügt über erhebliche liquide Mittel. Es stehen darüber hinaus zusätzliche Kreditlinien im ausreichenden Umfang zur Verfügung. Das wirtschaftliche Eigenkapital ist weiter gestiegen und liegt bei deutlich über 50% der Bilanzsumme. Damit sind die Grundlagen vorhanden, um auch weiterhin sicher und erfolgreich den Bioabsatz zu entwickeln.

Die Ertragslage hat sich bei relativ konstanten Milchauszahlungspreisen nochmals verbessert. Für 2017 erwarten wir weiterhin moderat wachsende Umsätze und ein leicht geringeres Ergebnis vor Steuern. Wir prognostizieren Milchauszahlungspreise auf dem Niveau des Jahresdurchschnitts 2017.

3 Chancen und Risiken der zukünftigen Entwicklung

3.1 Bestandsgefährdende Risiken

Sowohl konkrete wirtschaftliche als auch konkrete rechtliche bestandsgefährdende Risiken sind nicht erkennbar.

3.2 Sonstige Risiken

Die nachfolgenden Risiken sind absteigend nach der Bedeutung für die Molkerei Söbbeke GmbH dargestellt.

Durch unsere hohe Eigenkapitalausstattung und die auf langfristige Entwicklung ausgerichtete Eigentümerstruktur sind die Grundlagen vorhanden, damit das Unternehmen auch in der Zukunft die Anforderungen des Marktes (Qualität, Lieferfähigkeit und Innovationskraft) erfüllt.

Mit stabil hohen Milchauszahlungspreisen bieten wir unseren Milchlieferanten und deren Familien eine nachhaltige Perspektive und fördern damit nachhaltig den ökologischen Landbau in Deutschland.

Die Molkerei Söbbeke GmbH verfügt über bewährte Planungs-, Kontroll- und Steuerungsinstrumente, die ein effektives Risikomanagement gewährleisten. Ziel ist es, sowohl strategische als auch geschäftsspezifische Risiken aufzudecken, zu überwachen und durch geeignete Maßnahmen zu steuern.

3.3 Chancen

Die nachfolgenden Chancen sind, gleichlautend zu den Risiken, absteigend nach der Bedeutung für die Molkerei Söbbeke GmbH dargestellt.

Wir wollen auch in Zukunft die Bekanntheit der Marke "Söbbeke" beim Endverbraucher erhöhen und dadurch den Absatz unserer Produkte steigern.

Gemeinsam mit Partnern möchten wir unsere Produkte auch im europäischen Ausland platzieren und wenn möglich vorhandene Synergien nutzten.

Eine wesentliche Änderung der Chancen und Risiken im Vergleich zum Vorjahr wird nicht gesehen.

4 Voraussichtliche Entwicklung

Im Biomarkt haben wir einen sehr hohen Bekanntheitsgrad. Vertrauen und Sicherheit zeichnen uns aus. Die Marke "Söbbeke" ist ein wesentlicher Bestandteil dieses Marktes.

Der Biomarkt wird sich weiter positiv entwickeln.

Gesundheit, persönliches Wohlergehen und ethisches Handeln sind neben Nachhaltigkeitszielen die Triebfedern unserer Verbraucher. Die Bedeutung dieser Verbraucherziele wird in Zukunft noch zunehmen.

In 2017 haben wir unsere Aktivitäten für die erfolgreiche Marktbearbeitung nochmals verstärkt, zudem haben wir unsere Anpassungsfähigkeit an sich ändernde Marktbedingungen erhöht. Hieraus erwarten wir für 2018 einen positiven Beitrag zum Unternehmenserfolg.

Stabil hohe Milchpreise und steigende Beschaffungskosten aufgrund knapper Rohstoffmärkte erfordern weiterhin die Konzentration auf die Kerngeschäftsfelder. Das Wachstum in diesen Segmenten wird den Rückgang bei Nebentätigkeiten sogar überkompensieren. Insgesamt erwarten wir daher für das Geschäftsjahr 2018 ein leicht geringeres Ergebnis vor Steuern, bei leicht steigendem Umsatz. Die Konzentration auf margenstärkere Produkte und ein nachhaltiges Wirtschaften wird die Kostensteigerungen im Wesentlichen ausgleichen. Wesentliche Sondereffekte für 2018 erwarten wir aus heutiger Sicht nicht.

Die Unternehmensplanungen für 2018 werden durch die Ergebnisse der ersten Monate des neuen Geschäftsjahres bestätigt.

Gronau, den 17. Mai 2018

Nicolò Polla

¹ http://www.bmwi.de/Redaktion/DE/Dossier/wirtschaftliche-entwicklung.html (abgerufen am 20.04.2018)
² Sachverständigenrat, Jahresgutachten 2017/18, November 2017, S. 1
³ https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1224/umfrage/arbeitslosenquote-in-deutschland-seit-1995/(abgerufen am 26.03.2018)
⁴ https://de.statista.com/statistik/daten/studie/167904/umfrage/prognose-zur-entwicklung-der-konsumausgaben-privater-haushalte-in-deutschland/(abgerufen am 26.03.2018)
⁵ https://www.destatis.de/DE/ZahlenFakten/GesellschaftStaat/EinkommenKonsumLebensbedingungen/Konsumausga ben/Tabellen/PrivateKonsumausgaben_D.html(abgerufen am 26.03.2018)
⁶ Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft e. V. (BÖLW): "Zahlen • Daten • Fakten - Die Bio-Branche 2018"; S.14
⁷ Bioland e.V: Bio-Milchpreistrend 2016/2017 (23.01.2018)

Bilanz zum 31. Dezember 2017

Aktiva

	31.12.2017 €	31.12.2016 €
A. Anlagevermögen
I. Immaterielle Vermögensgegenstände	36.348,41	123.439,31
II. Sachanlagen	7.284.695,22	6.129.114,67
III. Finanzanlagen	55.520,11	70.236,89
	7.376.563,74	6.322.790,87
B. Umlaufvermögen
I. Vorräte	4.219.107,39	4.100.006,33
II. Forderungen und sonstige Vermögensgegenstände	6.836.494,78	5.513.652,29
davon Forderungen gegen verbundene Unternehmen	110.319,36	1.969.967,66
davon Forderungen gegen Unternehmen, mit denen ein Beteiligungsverhältnis besteht	0,00	16.814,84
III. Kassenbestand und Guthaben bei Kreditinstituten	3.619.789,11	3.759.449,47
	14.675.391,28	13.373.108,09
C. Rechnungsabgrenzungsposten	21.234,41	36.632,18
	22.073.189,43	19.732.531,14
Passiva
	31.12.2017 €	31.12.2016 €
A. Eigenkapital
I. Gezeichnetes Kapital	665.779,00	665.779,00
II. Kapitalrücklage	4.874.221,00	4.874.221,00
III. Gewinnrücklage	2.100.000,00	2.100.000,00
IV. Gewinnvortrag	3.969.225,63	3.232.737,48
V. Jahresüberschuss	1.143.273,58	736.488,15
	12.752.499,21	11.609.225,63
B. Sonderposten für Investitionszulagen	279.761,00	307.184,00
C. Rückstellungen	5.747.737,13	4.918.309,57
D. Verbindlichkeiten	3.293.192,09	2.897.811,94
davon Verbindlichkeiten gegenüber Kreditinstituten	433.324,00	699.992,00
davon Verbindlichkeiten gegenüber Unternehmen, mit denen ein
Beteiligungsverhältnis besteht	0,00	40.990,41
	22.073.189,43	19.732.531,14

Gewinn- und Verlustrechnung für die Zeit vom 1. Januar bis 31. Dezember 2017

	2017 €	2016 €
1. Rohergebnis	21.592.179,89	19.609.376,20
2. Personalaufwand
a) Löhne und Gehälter	7.373.654,79	6.637.515,81
b) Soziale Abgaben und Aufwendungen für Altersversorgung und für Unterstützung	1.350.350,26	1.217.931,60
3. Abschreibungen auf immaterielle Vermögensgegenstände des Anlagevermögens und Sachanlagen	1.829.043,39	1.993.600,12
4. Sonstige betriebliche Aufwendungen	9.410.524,38	8.706.712,62
5. Erträge aus Beteiligungen	3.369,25	1.729,25
6. Erträge aus anderen Wertpapieren und Ausleihungen des Finanzanlagevermögens
7. Sonstige Zinsen und ähnliche Erträge	18.464,70	40.761,33
(davon aus Aufzinsung €; Vorjahr € 3.590,01)
8. Zinsen und ähnliche Aufwendungen	10.073,72	14.728,95
(davon aus Abzinsung € ; Vorjahr € 185,37)
9. Steuern vom Einkommen und vom Ertrag	492.133,72	340.673,53
10. Jahresüberschuss	1.143.273,58	736.488,15

Anhang für das Geschäftsjahr 2017

1. Allgemeine Angaben und Erläuterungen

1 .1 Größenklasse der Gesellschaft

Das Unternehmen erfüllt für den Jahresabschluss des Geschäftsjahres 2017 gemäß § 267 Abs. 2 HGB die Merkmale einer mittelgroßen Gesellschaft.

Die Molkerei Söbbeke GmbH, Gronau-Epe ist beim Registergericht Coesfeld unter der Handelsregisternummer HRB 10329 gemeldet.

1.2 Darstellung des Jahresabschlusses

Die Bilanz und die Gewinn- und Verlustrechnung sind nach den deutschen handelsrechtlichen Vorschriften über die Rechnungslegung von Gesellschaften mit beschränkter Haftung aufgestellt.

Die größenabhängigen Erleichterungen des § 288 Abs. 2 HGB wurden in Anspruch genommen.

Der Jahresabschluss für das Geschäftsjahr vom 1. Januar 2017 bis 31. Dezember 2017 ist nach den Vorschriften des Handelsgesetzbuches in der Fassung des Bilanzrichtlinie-Umsetzungsgesetzes (BilRUG) sowie den ergänzenden Vorschriften des GmbH-Gesetzes aufgestellt.

2. Bilanzierungs- und Bewertungsmethoden, wesentliche Bewertungsgrundlagen

2 .1 Grundsatz

Vermögensgegenstände sind zu den Anschaffungs- bzw. Herstellungskosten angesetzt. Letztere schließen angemessene Material- und Fertigungsgemeinkosten ein.

Verbindlichkeiten sind mit ihrem Erfüllungsbetrag angesetzt.

2.2 Anlagevermögen

Immaterielle Vermögensgegenstände sowie abnutzbare Sachanlagen werden über die betriebsgewöhnliche Nutzungsdauer planmäßig abgeschrieben. Die planmäßigen Abschreibungen der immateriellen Vermögensgegenstände und abnutzbaren Sachanlagen erfolgen über die dem Werteverzehr zugrunde gelegte Nutzungsdauer (zwischen 3 bis 25 Jahren differenziert für die einzelnen Kategorien). Im Berichtszeitraum wurde die sämtliche degressive Abschreibung auf eine lineare Abschreibung umgestellt. Finanzanlagen sind zu Anschaffungskosten bewertet. Immaterielle Vermögensgegenstände, Sach- und Finanzanlagen werden bei voraussichtlich dauerhafter Wertminderung außerplanmäßig abgeschrieben. Angezahlte noch nicht aktivierte Wirtschaftsgüter wurde in Höhe von € 1.410.608,15 auf Anlagen im Bau gebucht.

2.3 Umlaufvermögen

Für das Umlaufvermögen wird das strenge Niederstwertprinzip beachtet.

Forderungen werden zu Nennwerten angesetzt. Ausfallrisiken werden bei Forderungen durch angemessene Wertberichtigungen berücksichtigt. Abschreibungen werden bei Wegfall der Gründe rückgängig gemacht (Wertaufholung).

Die Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffe und Waren werden auf der Basis des Verbrauchs- bzw. Preisfolgeverfahrens "First in - First out" bewertet. Die Fertigerzeugnisse werden zu Herstellungskosten bewertet. Dabei erfolgt die Bewertung gemäß § 255 Abs. 2 HGB mit den Einzelkosten, angemessenen Teilen der Gemeinkosten sowie des Werteverzehrs des Anlagevermögens, soweit dieser durch die Fertigung veranlasst wurde.

2.4 Sonstige Aktiva

Die Bewertung der liquiden Mittel erfolgt zum Nominalwert. Guthaben in fremder Währung werden mit abgesicherten Wechselkursen bzw. zum Devisenkassamittelkurs zum Abschlussstichtag bewertet.

Der aktive Rechnungsabgrenzungsposten enthält Ausgaben vor dem Bilanzstichtag, soweit sie Aufwand für eine bestimmte Zeit nach diesem Tag darstellen.

2.5 Rückstellungen

Rückstellungen werden in Höhe des nach vernünftiger kaufmännischer Beurteilung notwendigen Erfüllungsbetrages angesetzt. Künftige Preis- und Kostensteigerungen sind bei der Bewertung berücksichtigt. Rückstellungen mit einer Laufzeit von mehr als einem Jahr sind mit dem laufzeitkongruenten durchschnittlichen Marktzinssatz der vergangenen sieben Jahre abgezinst.

2.6 Sonstige Passiva

Die Bewertung des Gezeichneten Kapitals erfolgt zum Nennbetrag (§ 272 Abs. 1 HGB).

Der Sonderposten mit Rücklageanteil betrifft Zulagen nach dem Investitionszulagengesetz und wurde entsprechend der Stellungnahme HFA 1/1984 des Instituts der Wirtschaftsprüfer (IDW) gebildet.

3. Erläuterungen zur Bilanz, §§ 268, 285 HGB

3 .1 Allgemeine Angaben

Antizipative Forderungen

Als wesentliche antizipative Forderungen für das Jahr 2017 sind Boni von Lieferanten und die Stromsteuererstattung zu sehen.

Entwicklung des Anlagevermögens

Die Entwicklung der einzelnen Posten des Anlagevermögens ist in der Anlage 1 zum Anhang (Anlagenspiegel) zu diesem Anhang dargestellt.

3.2 Sonstige Angaben

3.2.1 Mitzugehörigkeit von Bilanzposten zu anderen Posten

Unter den Forderungen gegen verbundene Unternehmen sind folgende Positionen zusammengefasst:

•	€ 0,00 Forderungen aus Lieferungen und Leistungen (Vorjahr: € 115.383,93)
•	€ 30.736,64 Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen (Vorjahr: € 140.020,33)
•	€ 141.056,00 Sonstige Forderungen (Verrechnungskonten) (Vorjahr: € 1.994.604,06)

Bei den Forderungen gegen Unternehmen, mit denen ein Beteiligungsverhältnis besteht, handelt es sich um sonstige Forderungen in Höhe von € 0,00 (Vorjahr: € 16.814,84).

Unter den Verbindlichkeiten gegenüber verbundenen Unternehmen sind folgende Positionen saldiert:

•	€ 45.311,96 Forderungen aus Lieferungen und Leistungen (Vorjahr: € 38.507,07)
•	€ 328.255,27 Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen (Vorjahr: € 204.094,20)
•	€ 0,00 Sonstige Forderungen (Verrechnungskonten) (Vorjahr: € 124.596,72)

Bei den Verbindlichkeiten gegenüber Unternehmen, mit denen ein Beteiligungsverhältnis besteht, handelt es sich um sonstige Verbindlichkeiten in Höhe von € 0,00 (Vorjahr: € 40.990,41).

3.2.2 Angaben zum Bilanzgewinn

Im Bilanzgewinn ist ein Gewinnvortrag in Höhe von € 3.969.225,63 (Vorjahr: € 3.232.737,48) enthalten. Der Vorjahresgewinn wurde auf neue Rechnung vorgetragen.

3.3 Übrige Passiva, Haftungsverhältnisse

3.3.1 Sonderposten mit Rücklageanteil

Der sich aus Investitionszulagen ergebende Sonderposten mit Rücklageanteil wurde im Geschäftsjahr anteilig erfolgswirksam aufgelöst. In den sonstigen betrieblichen Erträgen sind entsprechende Erträge in Höhe von T€ 27 (Vorjahr: T€ 29) enthalten.

3.3.2 Erläuterung der sonstigen Rückstellungen

Die sonstigen Rückstellungen enthalten folgende passivierungspflichtige Rückstellungen:

•	€ 495.600,00 für Personalaufwendungen (Urlaubs- und Gehaltsansprüche, Boni)
•	€ 1.564.871,00 für Rücknahmeverpflichtungen aus Leergut
•	€ 3.457.194,73 für ausstehende Eingangsrechnungen, noch zu erstellende Gutschriften und zu erwartende Kundenboni

3.3.3 Struktur der Verbindlichkeiten

Die Struktur der Verbindlichkeiten und ihrer Besicherung ergibt sich aus der Anlage 2 zum Anhang (Verbindlichkeitenspiegel) zu diesem Anhang.

3.3.4 Sonstige finanzielle Verpflichtungen nach § 285 Nr. 3a HGB

Verpflichtungen aus Miet- und Leasingverträgen beweglicher Sachanlagen bestehen in Höhe von insgesamt T€ 608,7.

Es bestehen Verpflichtungen aus Mietverträgen für Grundstücke und Gebäude in Höhe von T€ 399,1 p. a. gegenüber der Molkerei Gebr. Rogge GmbH & Co. KG (verbundenes Unternehmen). Die Gebäude sind für die Erfüllung des Unternehmenszwecks notwendig.

Risiken aus diesen Geschäften bestehen nicht.

3.3.5 Haftungsverhältnisse gemäß § 251 HGB

Es wurde eine Bürgschaft bis zu € 100.000,00 gegenüber der Volksbank Gronau-Ahaus eG für Bankverbindlichkeiten des Tochterunternehmens Nature Fit GmbH abgegeben.

Aufgrund des risikoarmen Geschäftes und der guten Bonität der Kunden der Nature Fit GmbH wird das Risiko der Inanspruchnahme als sehr gering eingeschätzt.

4. Angaben zu Posten der Gewinn- und Verlustrechnung

4 .1 Sonstige betriebliche Erträge

In den sonstigen betrieblichen Erträgen sind neben Erträgen aus der Auflösung des Sonderpostens mit Rücklageanteil insbesondere Erstattungen von Lieferanten in Höhe von T€ 200,3 (Vorjahr: T€ 402,9), Erstattung von Personalkosten T€ 77,2 (Vorjahr: T€ 40,7) sowie Erträge aus der PKW-Überlassung in Höhe von T€ 82,4 (Vorjahr: T€ 76,7) enthalten. Erträge aus der Währungsumrechnung bestehen, wie im Vorjahr, nicht.

4.2 Sonstige betriebliche Aufwendungen

In den sonstigen betrieblichen Aufwendungen sind insbesondere Transportkosten in Höhe von T€ 2.934,1 (Vorjahr: T€ 2.840,1), Instandhaltungsaufwand für Maschinen und Software in Höhe von T€ 1.399,3 (Vorjahr: T€ 1.333,2), Mieten, Nebenkosten und Instandhaltung von Gebäuden in Höhe von T€ 637,2 (Vorjahr: T€ 642,3) und Vertriebs- und Marketingkosten in Höhe von T€ 3.331,5 (Vorjahr: T€ 2.922,0) enthalten. Aufwendungen aus der Währungsumrechnung bestehen, wie im Vorjahr, nicht.

4.3 Periodenfremde Erträge und Aufwendungen

Der Posten sonstige betriebliche Erträge enthält periodenfremde Erträge aus der Auflösung von Rückstellungen von T€ 64,1 (Vorjahr: T€ 10,6).

Der Posten sonstige betriebliche Aufwendungen enthält periodenfremde Aufwendungen aus Ausbuchung von Forderungen und dem Verlust aus Anlagenverkäufen im Gesamtbetrag von T€ 64,5 (Vorjahr: T€ 66,3).

5. Sonstige Angaben

5 .1 Anteilsbesitz

Es besteht unverändert eine Beteiligung in Höhe von 100 % an der Nature Fit GmbH, Rosendahl. Das Eigenkapital per 31. Dezember 2017 dieses Unternehmens betrug T€ 98,4, das Ergebnis des Geschäftsjahres 2017 T€ 22,4.

5 .2 Mitglieder des Geschäftsführungsorgans

Alleiniger Geschäftsführer war im Berichtsjahr Herr Nicolò Polla, Kaufmann.

5.3 Bezüge der Geschäftsführung

Angaben hierzu unterbleiben aufgrund § 286 Abs. 4 HGB.

5.4 Durchschnittliche Anzahl der Beschäftigten

Im Durchschnitt waren während des Geschäftsjahres 172 Mitarbeiter (Vorjahr: 156 Mitarbeiter) im Unternehmen tätig. Die Mitarbeiteranzahl setzt sich dabei wie folgt zusammen:

	Jahresdurchschnitt
	2017	2016
Männliche Mitarbeiter	109	97
Weibliche Mitarbeiter	63	59
	172	156

5.5 Konzernbeziehungen

Die Savencia S.A., Viroflay, Frankreich, stellt als Konzernobergesellschaft den Konzernabschluss für den kleinsten und größten Kreis von Unternehmen auf, in den die Molkerei Söbbeke GmbH, Gronau, einbezogen wird. Der Konzernabschluss der Savencia S.A. wird in Viroflay, Frankreich, offengelegt.

Die Molkerei Söbbeke GmbH ist Mutterunternehmen. Eine gesetzliche Pflicht zur Aufstellung eines Konzernabschlusses und eines Konzernlageberichtes besteht nicht, da die Größenkriterien des § 293 HGB nicht erfüllt sind.

5.6 Gewinnverwendung

Der Jahresüberschuss in Höhe von € 1.143.246,58 soll auf neue Rechnung vorgetragen werden.

5.7 Nachtragsbericht

Vorgänge von besonderer Bedeutung haben sich nach dem Schluss des Geschäftsjahres nicht ergeben.

Gronau, den 17. Mai 2018

Nicolò Polla

Entwicklung des Anlagevermögens für das Geschäftsjahr 2017

	Anschaffungs- bzw. Herstellungskosten
	01.01.2017 €	Zugang €	Abgang €	Umbuchung €	31.12.2017 €
I. Immaterielle Vermögensgegenstände
Entgeltlich erworbene Konzessionen, gewerbliche Schutzrechte und ähnliche Rechte und Werte sowie Lizenzen an solchen Rechten und Werten	1.008.658,80	7.784,60	0,00	0,00	1.016.443,40
II. Sachanlagen
1. Grundstücke, grundstücksgleiche Rechte und Bauten einschließlich der Bauten auf fremden Grundstücken	4.729.939,85	469.045,81	0,00	42.334,76	5.241.320,42
2. Technische Anlagen und Maschinen	17.326.608,84	319.123,67	0,00	305.506,32	17.951.238,83
3. Andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	3.873.900,73	731.932,32	643.980,83	49.813,13	4.011.665,35
4. Geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau	434.196,94	1.407.394,54	33.329,12	-397.654,21	1.410.608,15
	26.364.646,36	2.927.496,34	677.309,95	0,00	28.614.832,75
III. Finanzanlagen
1. Anteile an verbundenen Unternehmen	25.000,00	0,00	0,00	0,00	25.000,00
2. Beteiligungen	15.400,00	0,00	0,00	0,00	15.400,00
3. sonstige Ausleihungen	30.881,44	0,00	14.716,78	0,00	16.164,66
	71.281,44	0,00	14.716,78	0,00	56.564,66
	27.444.586,60	2.935.280,94	692.026,73	0,00	29.687.840,81

	Abschreibungen
	01.01.2017 €	Zugang €	Abgang €	31.12.2017 €
I. Immaterielle Vermögensgegenstände
Entgeltlich erworbene Konzessionen, gewerbliche Schutzrechte und ähnliche Rechte und Werte sowie Lizenzen an solchen Rechten und Werten	885.219,49	94.875,50	0,00	980.094,99
II. Sachanlagen
1. Grundstücke, grundstücksgleiche Rechte und Bauten einschließlich der Bauten auf fremden Grundstücken	2.111.146,58	186.209,40	0,00	2.297.355,98
2. Technische Anlagen und Maschinen	14.908.535,84	752.348,67	0,00	15.660.884,51
3. Andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	3.215.849,27	795.609,82	639.562,05	3.371.897,04
4. Geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau	0,00	0,00	0,00	0,00
	20.235.531,69	1.734.167,89	639.562,05	21.330.137,53
III. Finanzanlagen
1. Anteile an verbundenen Unternehmen	0,00	0,00	0,00	0,00
2. Beteiligungen	0,00	0,00	0,00	0,00
3. sonstige Ausleihungen	1.044,55	0,00	0,00	1.044,55
	1.044,55	0,00	0,00	1.044,55
	21.121.795,73	1.829.043,39	639.562,05	22.311.277,07

	Buchwerte
	31.12.2017 €	31.12.2016 €
I. Immaterielle Vermögensgegenstände
Entgeltlich erworbene Konzessionen, gewerbliche Schutzrechte und ähnliche Rechte und Werte sowie Lizenzen an solchen Rechten und Werten	36.348,41	123.439,31
II. Sachanlagen
1. Grundstücke, grundstücksgleiche Rechte und Bauten einschließlich der Bauten auf fremden Grundstücken	2.943.964,44	2.618.793,27
2. Technische Anlagen und Maschinen	2.290.354,32	2.418.073,00
3. Andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	639.768,31	658.051,46
4. Geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau	1.410.608,15	434.196,94
	7.284.695,22	6.129.114,67
III. Finanzanlagen
1. Anteile an verbundenen Unternehmen	25.000,00	25.000,00
2. Beteiligungen	15.400,00	15.400,00
3. sonstige Ausleihungen	15.120,11	29.836,89
	55.520,11	70.236,89
	7.376.563,74	6.322.790,87

Zusammensetzung der Verbindlichkeiten zum 31. Dezember 2017

	Gesamtbetrag	Davon mit einer Restlaufzeit		Gesicherter	Art der
	(Vorjahr) €	≤ 1 Jahr (Vorjahr) €	>1 Jahr (Vorjahr) €	Betrag (Vorjahr) €	Sicherheit
Verbindlichkeiten gegenüber Kreditinstituten	433.324,00	266.668,00	166.656,00	133.324,00	Sicherungsübereignung
	(699.992,00)	(266.668,00)	(433.324,00)	(199.992,00)
Verbindlichkeiten
aus Lieferungen und Leistungen	2.025.742,10	2.025.742,10	0,00	0,00
	(1.671.518,72)	(1.671.518,72)	(0,00)	(0,00)
gegenüber Unternehmen, mit denen ein Beteiligungsverhältnis besteht	0,00	244.123,43	0,00	0,00
	(40.990,41)	(40.990,41)	(0,00)	(0,00)
gegenüber verbundenen Unternehmen	(282.943,31)	(282.943,31)	(0,00)	(0,00)
	(0,00)	(0,00)	(0,00)	(0,00)
Sonstige	551.182,68	551.182,68	0,00	0,00
	(485.310,81)	(485.310,81)	(0,00)	(0,00)
	3.293.192,09	3.370.659,52	166.656,00	133.324,00
	(2.897.811,94)	(2.464.487,94)	(433.324,00)	(199.992,00)

Bei dem vorstehenden Jahresabschluss handelt es sich um die nach § 327 HGB für Offenlegungszwecke verkürzte Fassung. Zu dem vollständigen Jahresabschluss und dem Lagebericht wurde der folgende Bestätigungsvermerk erteilt:

"Bestätigungsvermerk des unabhängigen Abschlussprüfers

An die Molkerei Söbbeke GmbH, Gronau-Epe

Prüfungsurteile

Wir haben den Jahresabschluss der Molkerei Söbbeke GmbH GmbH, Gronau, - bestehend aus der Bilanz zum 31. Dezember 2017 und der Gewinn- und Verlustrechnung für das Geschäftsjahr vom 1. Januar bis zum 31. Dezember 2017 sowie dem Anhang, einschließlich der Darstellung der Bilanzierungs- und Bewertungsmethoden - geprüft. Darüber hinaus haben wir den Lagebericht der Molkerei Söbbeke GmbH GmbH für das Geschäftsjahr vom 1. Januar bis zum 31. Dezember 2017 geprüft.

Nach unserer Beurteilung aufgrund der bei der Prüfung gewonnenen Erkenntnisse

•

entspricht der beigefügte Jahresabschluss in allen wesentlichen Belangen den deutschen handelsrechtlichen Vorschriften und vermittelt unter Beachtung der deutschen Grundsätze ordnungsmäßiger Buchführung ein den tatsächlichen Verhältnissen entsprechendes Bild der Vermögens- und Finanzlage der Gesellschaft zum 31. Dezember 2017 sowie ihrer Ertragslage für das Geschäftsjahr vom 1. Januar bis zum 31. Dezember 2017 und

•

Gemäß § 322 Abs. 3 Satz 1 HGB erklären wir, dass unsere Prüfung zu keinen Einwendungen gegen die Ordnungsmäßigkeit des Jahresabschlusses und des Lageberichts geführt hat.

Grundlage für die Prüfungsurteile

Im Zusammenhang mit unserer Prüfung haben wir die Verantwortung, die sonstigen Informationen zu lesen und dabei zu würdigen, ob die sonstigen Informationen

•	wesentliche Unstimmigkeiten zum Jahresabschluss, zum Lagebericht oder unseren bei der Prüfung erlangten Kenntnissen aufweisen oder

•	anderweitig wesentlich falsch dargestellt erscheinen.

Bei der Aufstellung des Jahresabschlusses sind die gesetzlichen Vertreter dafür verantwortlich, die Fähigkeit der Gesellschaft zur Fortführung der Unternehmenstätigkeit zu beurteilen. Des Weiteren haben sie die Verantwortung, Sachverhalte in Zusammenhang mit der Fortführung der Unternehmenstätigkeit, sofern einschlägig, anzugeben. Darüber hinaus sind sie dafür verantwortlich, auf der Grundlage des Rechnungslegungsgrundsatzes der Fortführung der Unternehmenstätigkeit zu bilanzieren, sofern dem nicht tatsächliche oder rechtliche Gegebenheiten entgegenstehen.

Außerdem sind die gesetzlichen Vertreter verantwortlich für die Aufstellung des Lageberichts, der insgesamt ein zutreffendes Bild von der Lage der Gesellschaft vermittelt sowie in allen wesentlichen Belangen mit dem Jahresabschluss in Einklang steht, den deutschen gesetzlichen Vorschriften entspricht und die Chancen und Risiken der zukünftigen Entwicklung zutreffend darstellt. Ferner sind die gesetzlichen Vertreter verantwortlich für die Vorkehrungen und Maßnahmen (Systeme), die sie als notwendig erachtet haben, um die Aufstellung eines Lageberichts in Übereinstimmung mit den anzuwendenden deutschen gesetzlichen Vorschriften zu ermöglichen, und um ausreichende geeignete Nachweise für die Aussagen im Lagebericht erbringen zu können.

Verantwortung des Abschlussprüfers für die Prüfung des Jahresabschlusses und des Lageberichts

Hinreichende Sicherheit ist ein hohes Maß an Sicherheit, aber keine Garantie dafür, dass eine in Übereinstimmung mit § 317 HGB unter Beachtung der vom Institut der Wirtschaftsprüfer (IDW) festgestellten deutschen Grundsätze ordnungsmäßiger Abschlussprüfung durchgeführte Prüfung eine wesentliche falsche Darstellung stets aufdeckt. Falsche Darstellungen können aus Verstößen oder Unrichtigkeiten resultieren und werden als wesentlich angesehen, wenn vernünftigerweise erwartet werden könnte, dass sie einzeln oder insgesamt die auf der Grundlage dieses Jahresabschlusses und Lageberichts getroffenen wirtschaftlichen Entscheidungen von Adressaten beeinflussen.

Während der Prüfung üben wir pflichtgemäßes Ermessen aus und bewahren eine kritische Grundhaltung. Darüber hinaus

•

identifizieren und beurteilen wir die Risiken wesentlicher - beabsichtigter oder unbeabsichtigter - falscher Darstellungen im Jahresabschluss und im Lagebericht, planen und führen Prüfungshandlungen als Reaktion auf diese Risiken durch sowie erlangen Prüfungsnachweise, die ausreichend und geeignet sind, um als Grundlage für unsere Prüfungsurteile zu dienen. Das Risiko, dass wesentliche falsche Darstellungen nicht aufgedeckt werden, ist bei Verstößen höher als bei Unrichtigkeiten, da Verstöße betrügerisches Zusammenwirken, Fälschungen, beabsichtigte Unvollständigkeiten, irreführende Darstellungen bzw. das Außerkraftsetzen interner Kontrollen beinhalten können.

•

gewinnen wir ein Verständnis von dem für die Prüfung des Jahresabschlusses relevanten internen Kontrollsystem und den für die Prüfung des Lageberichts relevanten Vorkehrungen und Maßnahmen, um Prüfungshandlungen zu planen, die unter den gegebenen Umständen angemessen sind, jedoch nicht mit dem Ziel, ein Prüfungsurteil zur Wirksamkeit dieser Systeme der Gesellschaft abzugeben.

•	beurteilen wir die Angemessenheit der von den gesetzlichen Vertretern angewandten Rechnungslegungsmethoden sowie die Vertretbarkeit der von den gesetzlichen Vertretern dargestellten geschätzten Werte und damit zusammenhängenden Angaben.

•

ziehen wir Schlussfolgerungen über die Angemessenheit des von den gesetzlichen Vertretern angewandten Rechnungslegungsgrundsatzes der Fortführung der Unternehmenstätigkeit sowie, auf der Grundlage der erlangten Prüfungsnachweise, ob eine wesentliche Unsicherheit im Zusammenhang mit Ereignissen oder Gegebenheiten besteht, die bedeutsame Zweifel an der Fähigkeit der Gesellschaft zur Fortführung der Unternehmenstätigkeit aufwerfen können. Falls wir zu dem Schluss kommen, dass eine wesentliche Unsicherheit besteht, sind wir verpflichtet, im Bestätigungsvermerk auf die dazugehörigen Angaben im Jahresabschluss und im Lagebericht aufmerksam zu machen oder, falls diese Angaben unangemessen sind, unser jeweiliges Prüfungsurteil zu modifizieren. Wir ziehen unsere Schlussfolgerungen auf der Grundlage der bis zum Datum unseres Bestätigungsvermerks erlangten Prüfungsnachweise. Zukünftige Ereignisse oder Gegebenheiten können jedoch dazu führen, dass die Gesellschaft ihre Unternehmenstätigkeit nicht mehr fortführen kann.

•

beurteilen wir die Gesamtdarstellung, den Aufbau und den Inhalt des Jahresabschlusses einschließlich der Angaben sowie ob der Jahresabschluss die zugrunde liegenden Geschäftsvorfälle und Ereignisse so darstellt, dass der Jahresabschluss unter Beachtung der deutschen Grundsätze ordnungsmäßiger Buchführung ein den tatsächlichen Verhältnissen entsprechendes Bild der Vermögens-, Finanz- und Ertragslage der Gesellschaft vermittelt.

•	beurteilen wir den Einklang des Lageberichts mit dem Jahresabschluss, seine Gesetzesentsprechung und das von ihm vermittelte Bild von der Lage der Gesellschaft.

•

führen wir Prüfungshandlungen zu den von den gesetzlichen Vertretern dargestellten zukunftsorientierten Angaben im Lagebericht durch. Auf Basis ausreichender geeigneter Prüfungsnachweise vollziehen wir dabei insbesondere die den zukunftsorientierten Angaben von den gesetzlichen Vertretern zugrunde gelegten bedeutsamen Annahmen nach und beurteilen die sachgerechte Ableitung der zukunftsorientierten Angaben aus diesen Annahmen. Ein eigenständiges Prüfungsurteil zu den zukunftsorientierten Angaben sowie zu den zugrunde liegenden Annahmen geben wir nicht ab. Es besteht ein erhebliches unvermeidbares Risiko, dass künftige Ereignisse wesentlich von den zukunftsorientierten Angaben abweichen.

Wir erörtern mit den für die Überwachung Verantwortlichen unter anderem den geplanten Umfang und die Zeitplanung der Prüfung sowie bedeutsame Prüfungsfeststellungen, einschließlich etwaiger Mängel im internen Kontrollsystem, die wir während unserer Prüfung feststellen.

Osnabrück, den 17. Mai 2018

PricewaterhouseCoopers GmbH
Wirtschaftsprüfungsgesellschaft

Dr. Achim Lienau, Wirtschaftsprüfer

ppa. Andrea Uhlen, Wirtschaftsprüferin"

Der Jahresabschluss zum 31.12.2017 wurde am 20.07.2018 festgestellt.

32:T1178e,

Molkerei Söbbeke GmbH

Gronau

Verkürzter Jahresabschluss zum Geschäftsjahr vom 01.01.2016 bis zum 31.12.2016

Lagebericht für das Geschäftsjahr 2016

1 Grundlagen des Unternehmens

1.1 Geschäftsmodell des Unternehmens

Als Markenartikler mit Qualitätsanspruch produzieren wir sowohl Standardprodukte wie Butter, Sahne und Trinkmilch als auch Spezialprodukte wie Joghurts, Desserts und Käse an zwei Standorten (Hauptstandort in Gronau-Epe und Käserei in Rosendahl-Holtwick). Die Produktion umfasst nahezu sämtliche Prozesse eines klassischen Vollsortimenters. Somit verfügt die Molkerei Söbbeke GmbH über ein breites Sortiment an Milchprodukten mit dem Schwerpunkt auf hochveredelte Artikel.

Die Steuerung des Unternehmens erfolgt durch die Geschäftsführung im Wesentlichen und unverändert zum Vorjahr über die Kennzahlen Umsatz und Ergebnis vor Steuern.

1.2 Forschung & Entwicklung

Als Markenartikelhersteller sind wir auf die Innovationskraft unserer Produkte angewiesen. Wir betrachten daher die Entwicklung von Innovationen für den Konsumenten als Querschnittsfunktion in unserem Unternehmen. Mehrere Teams im Unternehmen beschäftigen sich intensiv mit Neuentwicklungen und der Qualitätsverbesserung der bestehenden Produkte.

1.3 Stärken und Schwächen des Unternehmens

Die Molkerei Söbbeke GmbH produziert und vertreibt ausschließlich Bio-Produkte. Der Rohstoff biologisch erzeugte Milch wird von ungefähr 150 Lieferanten eingekauft. Die Milcherzeuger zählen neben den Arbeitnehmern, Gesellschaftern und Kunden zu den wichtigsten Stakeholdern des Unternehmens. Die Auszahlung eines angemessenen Milchpreises an die Lieferanten ist Teil der Unternehmensphilosophie. Damit bestimmt der mit den Milchlieferanten frei ausgehandelte Preis wesentlich die Ertragslage des Unternehmens. Bei zunehmender Volatilität der Milchmärkte führen zeitliche Verzögerungen bei der Preisanpassung auf den Absatzmärkten zu Schwankungen in der Ertragslage. Dafür sichert der persönliche Kontakt zu den Lieferanten eine stabile Rohstoffversorgung und eine hohe Qualität.

2 Wirtschaftsbericht

2.1 Gesamtwirtschaftliche und branchenbezogene Rahmenbedingungen in Deutschland

Trotz zahlreicher politischer und geopolitischer Risiken hat sich die europäische und deutsche Wirtschaft positiv entwickelt. In Europa setzte sich die Konjunkturerholung fort und in Deutschland hält der Konjunkturaufschwung an. In Deutschland steigt die Zahl der erwerbstätigen Personen weiter an. Die nachfolgenden gesamtwirtschaftlichen Faktoren für das Jahr 2016 bestätigen diesen Trend:

Prognose der Veränderung des realen Bruttoinlandsproduktes: + 1,9 % ¹

Prognose Arbeitslosenquote: 6,1 % ² (- 0,3 %-Punkte gegenüber 2015)

Prognose Veränderung der privaten Konsumausgaben (real): + 1,5 % ³

In den letzten Jahren wuchsen auch die prozentualen Ausgaben der Verbraucher für Nahrungsmittel (inkl. Getränke und Tabakwaren) wieder leicht. ⁴ Der deutsche Lebensmittelhandel konnte ebenfalls durch diese Trends profitieren. Der Handel ist jedoch weiterhin durch einen intensiven Wettbewerb geprägt.

Biomarkt

Der Biomarkt hat sich 2016 ungebrochen positiv entwickelt. Neben den Umsatzzuwächsen bei Discountern und im LEH konnte auch der Fachhandel weiter wachsen. Bei der Anzahl der Biomärkte ist ein deutlicher Trend von eigentümergeführten Läden zu Märkten großer Filialisten zu verzeichnen.

2.2 Geschäftsverlauf

2.2.1 Umsatzentwicklung

Die Molkerei Söbbeke GmbH hat in 2016 den Umsatz mit der Marke "Söbbeke" weiter ausgebaut. Auch die Verkäufe ins Ausland wurden intensiviert. Auch wurden verstärkt Geschäfte für flüssige Milchprodukte und Milchbestandteile getätigt. Dies führte insgesamt zu einem um 3,2 % auf T€ 68.195 steigenden Umsatz sowie zu einer Verbesserung der Kennzahlen der Vermögens-, Finanz- und Ertragslage.

2.2.2 Produktion

Wir haben die Produktion durch umfassende Instandhaltungen und durch Investitionen weiter zukunftsorientiert ausgebaut. Damit flankieren wir unsere Wachstumsstrategie im Markenbereich. Wir werden auch in Zukunft den Absatz von Käse, Joghurts und Desserts unter der Marke "Söbbeke" weiter ausbauen.

2.2.3 Beschaffung

Für unsere Produktion konnte jederzeit ausreichend Rohstoff beschafft werden. Die Zusammenarbeit mit unseren Milchbauern war für beide Seiten zufriedenstellend. Der Auszahlungspreis an unsere Milchlieferanten lag im Jahresdurchschnitt bei 48,3 Cent/kg Milch und damit deutlich höher als der Preis für konventionelle Milch. Im Bundesdurchschnitt wurden 48,2 Cent/kg für Bio-Milch gezahlt.

Der Zukauf von Fruchtzubereitungen gelang trotz zunehmender allgemeiner Verknappung von Bio-Rohstoffen nahezu reibungslos. Die Preise für Verpackungsmaterialien und sonstige Rohstoffe waren annähernd stabil. Die Anzahl interner und externer Qualitätsanalysen wurde nochmals erhöht.

2.2.4 Investitionen

In 2016 wurde mit der erneuten Erweiterung unserer Abfüllanlage für Glasprodukte begonnen, die im 1. Halbjahr 2017 abgeschlossen wird. Mit weiteren Investitionen wurden insbesondere die Personal- und Sozialbereiche des Unternehmens optimiert. In den Neukauf von Pfandgut wurden T€ 683 investiert.

2.2.5 Finanzierung

Neben dem eigenen operativen Geschäft finanziert die Molkerei Söbbeke GmbH seit einigen Jahren auch die Aktivitäten der verbundenen Unternehmen Molkerei Gebr. Rogge GmbH & Co. KG und Nature Fit GmbH. Die dazu eingerichteten Verrechnungskonten werden verzinst.

2.2.6 Personal- und Sozialbericht

Produktsicherheit und -qualität sowie Arbeitssicherheit sind die Schwerpunkte unserer internen und externen Schulungen.

Die Ausstattung unserer Personaleinrichtungen wurde der steigenden Zahl an Mitarbeitern angepasst.

2.2.7 Nachhaltigkeit

Unser umfangreiches ökonomisches, ökologisches und soziales Engagement haben wir auch in 2016 durch den TÜV Rheinland prüfen lassen. Als eines der ersten Unternehmen Deutschlands haben wir die Zertifizierungsvoraussetzungen des Zentrums für nachhaltige Unternehmensführung der Universität Witten/Herdecke erfüllt. Nachhaltigkeitsteams erarbeiten laufend Verbesserungsmöglichkeiten. Die personelle Ausstattung für Nachhaltigkeitsthemen wurde nochmals erhöht.

Der Aufbau eines Energiemanagementsystems nach DIN 50001 ist abgeschlossen. Die entsprechende Zertifizierung wurde auch in 2016 erreicht.

2.2.8 Zertifizierungen

Das Unternehmen ist mit allen Standorten zertifiziert nach dem international anerkannten Standard der Lebensmittelindustrie "International Food Standard".

Die Einhaltung dieser Vorschriften wird regelmäßig von ABCERT (DE-006-Öko-Kontrollstelle) durch angemeldete und unangemeldete Kontrollen überprüft.

2.2.9 Geschäftsergebnis

Das EBT (Ergebnis vor Steuern) hat sich aufgrund des gestiegenen Jahresergebnisses bei gleichzeitig sinkenden Abschreibungen nochmals von T€ 959 auf T€ 1.081 erhöht. Die Abschreibungen sanken um 7,4 %. Auch in 2016 wurde ein positives Zinsergebnis erzielt.

Für das Geschäftsjahr 2016 wurde mit stabilen Umsätzen und einem konstanten Jahresergebnis gerechnet. Beide Ziele wurden mehr als erfüllt.

2.3 Darstellung und Analyse der Lage der Gesellschaft

2.3.1 Vermögenslage

Die Bilanzsumme erhöhte sich trotz der Abnahme des Anlagevermögens (- T€ 606,0), dem Rückgang der Vorräte (- T€ 445,9) sowie Veränderungen bei den kurzfristigen Forderungen (- T€ 632,9) im laufenden Jahr gegenüber dem Vorjahr durch die große Zunahme der flüssigen Mittel (T€ 3.120,6) um + T€ 1.474,9 (+ 8,1 %). Die übrigen Aktiva erhöhten sich nur geringfügig (+ T€ 39,2).

Das Anlagevermögen hat sich in 2016 um T€ 606,0 bzw. 8,7 % vermindert, weil den Zugängen bei den Sachanlagen und immateriellen Vermögensgegenständen in Höhe von T€ 1.406,7 Abschreibungen in Höhe von T€ 1.993,6 und Anlagenabgänge in Höhe von T€ 10,0 gegenüberstanden. Die Finanzanlagen verminderten sich um T€ 9,1.

Das Vorratsvermögen hat sich um T€ 445,9 (entspricht - 9,8 %) vermindert. 64,7 % entfallen dabei auf fertige Erzeugnisse und Waren.

Die übrigen Aktiva (Sonstige Vermögensgegenstände und Aktive Rechnungsabgrenzungsposten) sind um T€ 39,2 gestiegen (entspricht 4,0 %), weil sich die Forderungen gegen Finanzbehörden deutlich erhöht haben.

Das bilanzielle Eigenkapital ist um den Jahresüberschuss des Geschäftsjahres gewachsen. Ausschüttungen erfolgten im Geschäftsjahr nicht.

Der Sonderposten mit Rücklageanteil ist um T€ 29,0 gesunken. Die Auflösung der Sonderposten folgt korrespondierend zur planmäßigen Abschreibung der geförderten Wirtschaftsgüter. Zuführungen fanden nicht statt.

Das wirtschaftliche Eigenkapital (Eigenkapital sowie Eigenkapitalanteil am Sonderposten) beträgt danach T€ 11.762,8 (59,6 % der Bilanzsumme) gegenüber T€ 11.040,8 (60,5 % der Bilanzsumme) im Vorjahr.

Die langfristigen Bankverbindlichkeiten wurden planmäßig getilgt (T€ 191,7). Eine Neuaufnahme langfristiger Mittel erfolgte nicht. Daher haben sich die langfristigen Verbindlichkeiten (Verbindlichkeiten und Rückstellungen mit einer Restlaufzeit von mehr als einem Jahr einschließlich des Fremdkapitalanteils an Sonderposten für Investitionszulagen) um T€ - 206,2 auf T€ 853,6 vermindert.

Die kurzfristigen Verbindlichkeiten (ohne Bankverbindlichkeiten) haben sich in der Summe um T€ 959,1 erhöht. Dies erklärt sich im Wesentlichen aus einer Erhöhung der kurzfristigen Rückstellungen (+ T€ 631,9) bei gleichzeitiger Erhöhung der Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen (+ T€ 266,6).

2.3.2 Ertragslage

Die Umsatzerlöse des Geschäftsjahres betragen T€ 68.195 (Vorjahr T€ 66.082). Bei einem um T€ 160,7 bzw. 0,9 % gestiegenen Rohertrag (Umsatzerlöse und Bestandsveränderungen abzüglich Materialeinsatz) stieg das Rohergebnis (Rohertrag zzgl. sonstige betriebliche Erträge) um T€ 69,0 bzw. 0,4 % an. Darin wirken sich die gesunkenen sonstigen betrieblichen Erträge (T€ - 91,7 bzw. - 13,9 %) negativ aus. In 2016 wurde begonnen, durch die Optimierung des Sortiments die Rohstoff-, Produktions- und Vermarktungskosten des Unternehmens zu reduzieren. Das Rohergebnis verbesserte sich nur unterproportional, da aufgrund der zeitweise hohen Milchanlieferung temporär Margenrückgänge im Handelsmarkengeschäft und im Geschäft mit flüssigen Milchprodukten hingenommen werden mussten.

Die Personalkosten sind im Geschäftsjahr aufgrund des geplanten Personalrückgangs um T€ - 89,9 gesunken (entspricht - 1,1 %).

Die Abschreibungen verringerten sich um 7,4 %, da wesentliche Investitionsprojekte der Vergangenheit letztmalig in 2016 abgeschrieben werden konnten.

Die nochmals intensivierte Marktbearbeitung führte zu um T€ 214,2 gestiegenen sonstigen betrieblichen Aufwendungen. Dies entspricht einer Erhöhung um 2,5 %.

Insgesamt ergab sich im Geschäftsjahr 2016 ein um T€ 122,4 (entspricht + 12,8 %) höheres Ergebnis vor Steuern. Dadurch stieg die Ertragssteuerbelastung um T€ 41,2 auf T€ 340,7. Der Jahresüberschuss stieg gegenüber dem Vorjahr um T€ 81,1 auf T€ 736,5 (+ 12,4 % gegenüber Vorjahr).

2.3.3 Finanzlage

Der Finanzmittelbestand beträgt zum Geschäftsjahresende T€ 3.759,4 (Vorjahr T€ 615,2), wovon T€ 3.759,4 (Vorjahr T€ 638,9) auf liquide Mittel entfallen. Kurzfristige Verbindlichkeiten gegenüber Kreditinstituten bestanden zum 31.12.2016 nicht (Vorjahr T€ - 23,7).

Der Cashflow (ermittelt als Jahresüberschuss zuzüglich Abschreibungen) sank 2016 geringfügig gegenüber 2015 aufgrund sinkender Abschreibungen bei verbessertem Jahresergebnis auf T€ 2.730,1 (Vorjahr T€ 2.809,1) und damit um 2,8 %.

2.3.4 Zusammenfassung

Vermögens- und Finanzlage des Unternehmens sind ausgezeichnet. Verbleibende Bankkredite wurden planmäßig zurückgezahlt und erhebliche liquide Mittel aufgebaut. Darüber hinaus stehen zusätzlich Kreditlinien zur Verfügung. Das wirtschaftliche Eigenkapital liegt trotz deutlich gestiegener Bilanzsumme weiterhin bei nahezu 60 % der Bilanzsumme. Damit sind die Grundlagen vorhanden, um auch weiterhin sicher und erfolgreich den Bioabsatz zu entwickeln.

Die Ertragslage hat sich bei konstanten Milchauszahlungspreisen nochmals verbessert. Für 2017 erwarten wir weiterhin moderat wachsende Umsätze und eine geringfügig verbesserte Ertragslage. Wir prognostizieren Milchauszahlungspreise auf dem Niveau des Jahresdurchschnitts 2016.

3 Ereignisse nach dem Abschlussstichtag

Vorgänge von besonderer Bedeutung nach Abschluss des Geschäftsjahres haben sich nicht ergeben.

4 Chancen und Risiken der zukünftigen Entwicklung

4.1 Bestandsgefährdende Risiken

Sowohl konkrete wirtschaftliche als auch konkrete rechtliche bestandsgefährdende Risiken sind nicht erkennbar.

4.2 Sonstige Risiken

Die nachfolgenden Risiken sind absteigend nach der Bedeutung für die Molkerei Söbbeke GmbH dargestellt.

Der steigende Wettbewerbsdruck zwingt das Unternehmen dazu, die Absatzfördermaßnahmen zu erhöhen, um die Produktrotation zu steigern.

Mit stabil hohen Milchauszahlungspreisen bieten wir unseren Milchlieferanten und deren Familien eine nachhaltige Perspektive und fördern damit nachhaltig den ökologischen Landbau in Deutschland.

4.3 Chancen

Die nachfolgenden Chancen sind, gleichlautend zu den Risiken, absteigend nach der Bedeutung für die Molkerei Söbbeke GmbH dargestellt.

Wir wollen auch in Zukunft die Bekanntheit der Marke "Söbbeke" beim Endverbraucher erhöhen und dadurch den Absatz unserer Produkte steigern.

Gemeinsam mit Partnern möchten wir unsere Produkte auch im europäischen Ausland platzieren.

5 Voraussichtliche Entwicklung

Im Biomarkt haben wir einen sehr hohen Bekanntheitsgrad. Vertrauen und Sicherheit zeichnen uns aus. Die Marke "Söbbeke" ist ein wesentlicher Bestandteil dieses Marktes.

Der Biomarkt wird sich weiter positiv entwickeln.

Gesundheit, persönliches Wohlergehen und ethisches Handeln sind neben Nachhaltigkeitszielen die Triebfedern unserer Verbraucher. Die Bedeutung dieser Verbraucherziele wird in Zukunft noch zunehmen.

In 2016 haben wir unsere Aktivitäten für die erfolgreiche Marktbearbeitung nochmals verstärkt, zudem haben wir unsere Anpassungsfähigkeit an sich ändernde Marktbedingungen erhöht. Hieraus erwarten wir für 2017 einen positiven Beitrag zum Unternehmenserfolg.

Stabil hohe Milchpreise und steigende Beschaffungskosten aufgrund knapper Rohstoffmärkte erfordern weiterhin die Konzentration auf die Kerngeschäftsfelder. Das Wachstum in diesen Segmenten wird den Rückgang bei Nebentätigkeiten sogar überkompensieren. Insgesamt erwarten wir daher für das Geschäftsjahr 2017 eine konstante Entwicklung bei leicht steigendem Umsatz. Die Konzentration auf margenstärkere Produkte wird die Kostensteigerungen mehr als ausgleichen, so dass wir ein leicht steigendes Ergebnis vor Steuern erwarten. Wesentliche Sondereffekte für 2017 erwarten wir aus heutiger Sicht nicht.

Die Unternehmensplanungen für 2017 werden durch die Ergebnisse der ersten Monate des neuen Geschäftsjahres bestätigt.

Gronau, den 21. März 2017

Nicolò Polla

¹ Sachverständigenrat, Jahresgutachten 2016/17, November 2016, S. 1
² https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1224/umfrage/arbeitslosenquote-in-deutschland-seit-1995/
³ https://de.statista.com/statistik/daten/studie/167904/umfrage/prognose-zur-entwicklung-der-konsumausgaben-privater-haushalte-in-deutschland/
⁴ https://www.destatis.de/DE/ZahlenFakten/GesellschaftStaat/EinkommenKonsumLebensbedingungen/Konsumausga ben/Tabellen/PrivateKonsumausgaben_D.html

Bilanz zum 31. Dezember 2016

Aktiva

	31.12.2016 €	31.12.2015 €
A. Anlagevermögen
I. Immaterielle Vermögensgegenstände	123.439,31	278.952,31
II. Sachanlagen	6.129.114,67	6.570.487,37
III. Finanzanlagen	70.236,89	79.358,89
	6.322.790,87	6.928.798,57
B. Umlaufvermögen
I. Vorräte	4.100.006,33	4.545.926,01
II. Forderungen und sonstige Vermögensgegenstände	5.513.652,29	6.113.842,68
davon Forderungen gegen verbundene Unternehmen	1.969.967,66	2.480.562,49
davon Forderungen gegen Unternehmen, mit denen ein Beteiligungsverhältnis besteht	16.814,84	0,00
III. Kassenbestand, Guthaben bei Kreditinstituten und Schecks	3.759.449,47	638.854,43
	13.373.108,09	11.298.623,12
C. Rechnungsabgrenzungsposten	36.632,18	30.193,33
	19.732.531,14	18.257.615,02
Passiva
	31.12.2016 €	31.12.2015 €
A. Eigenkapital
I. Gezeichnetes Kapital	665.779,00	665.779,00
II. Kapitalrücklage	4.874.221,00	4.874.221,00
III. Gewinnrücklage	2.100.000,00	2.100.000,00
IV. Gewinnvortrag	3.232.737,48	2.577.359,61
V. Jahresüberschuss	736.488,15	655.377,87
	11.609.225,63	10.872.737,48
B. Sonderposten für Investitionszulagen	307.184,00	336.141,00
C. Rückstellungen	4.918.309,57	4.286.410,44
D. Verbindlichkeiten	2.897.811,94	2.762.326,10
davon Verbindlichkeiten gegenüber Kreditinstituten	699.992,00	915.386,57
davon Verbindlichkeiten gegenüber Unternehmen, mit denen ein Beteiligungsverhältnis besteht	40.990,41	3.011,61
	19.732.531,14	18.257.615,02

Gewinn- und Verlustrechnung für die Zeit vom 1. Januar bis 31. Dezember 2016

	2016 €	2015 €
1. Rohergebnis	19.609.376,20	19.540.371,88
2. Personalaufwand
a) Löhne und Gehälter	6.637.515,81	6.752.006,11
b) Soziale Abgaben und Aufwendungen für Altersversorgung und für Unterstützung	1.217.931,60	1.193.345,36
3. Abschreibungen auf immaterielle Vermögensgegenstände des Anlagevermögens und Sachanlagen	1.993.600,12	2.153.704,89
4. Sonstige betriebliche Aufwendungen	8.706.712,62	8.492.516,21
5. Erträge aus Beteiligungen	1.729,25	2.579,25
6. Erträge aus anderen Wertpapieren und Ausleihungen des Finanzanlagevermögens		0,00
7. Sonstige Zinsen und ähnliche Erträge	40.761,33	41.851,26
(davon aus Aufzinsung € 3.590,01; Vorjahr € 1.043,66)
8. Zinsen und ähnliche Aufwendungen	14.728,95	34.219,16
(davon aus Abzinsung € 185,37; Vorjahr € 255,87)
9. Steuern vom Einkommen und vom Ertrag	340.673,53	299.452,22
10. Ergebnis nach Steuern	740.704,15	659.558,44
11. Sonstige Steuern	4.216,00	4.180,57
12. Jahresüberschuss	736.488,15	655.377,87

Anhang für das Geschäftsjahr 2016

1. Allgemeine Angaben und Erläuterungen

1.1 Größenklasse der Gesellschaft

Das Unternehmen erfüllt für den Jahresabschluss des Geschäftsjahres 2016 gemäß § 267 Abs. 2 HGB die Merkmale einer mittelgroßen Gesellschaft.

Die Molkerei Söbbeke GmbH, Gronau-Epe ist beim Registergericht Coesfeld unter der Handelsregisternummer HRB 10329 gemeldet.

1.2 Darstellung des Jahresabschlusses

Die Bilanz und die Gewinn- und Verlustrechnung sind nach den deutschen handelsrechtlichen Vorschriften über die Rechnungslegung von Gesellschaften mit beschränkter Haftung aufgestellt.

Die größenabhängigen Erleichterungen des § 288 Abs. 2 HGB wurden in Anspruch genommen.

Der Jahresabschluss für das Geschäftsjahr vom 1. Januar 2016 bis 31. Dezember 2016 ist nach den Vorschriften des Handelsgesetzbuches in der Fassung des Bilanzrichtlinie-Umsetzungsgesetzes (BilRUG) sowie den ergänzenden Vorschriften des GmbH-Gesetzes aufgestellt.

Gemäß Art. 75 Abs. 2 Satz 3 EGHGB ist im Anhang auf die infolge der Ausweitung der Umsatzerlöse ggf. fehlende Vergleichbarkeit der Umsatzerlöse des Vorjahres hinzuweisen und dort eine Erläuterung unter nachrichtlicher Angabe des an die neue Umsatzerlös-Definition angepassten Vorjahresbetrags vorzunehmen. Änderungen dieser Art haben sich bei der Molkerei Söbbeke GmbH nicht ergeben.

2. Bilanzierungs- und Bewertungsmethoden, wesentliche Bewertungsgrundlagen

2.1 Grundsatz

Vermögensgegenstände sind zu den Anschaffungs- bzw. Herstellungskosten angesetzt. Letztere schließen angemessene Material- und Fertigungsgemeinkosten ein.

Verbindlichkeiten sind mit ihrem Erfüllungsbetrag angesetzt.

2.2 Anlagevermögen

Immaterielle Vermögensgegenstände sowie abnutzbare Sachanlagen werden über die betriebsgewöhnliche Nutzungsdauer planmäßig abgeschrieben. Die planmäßigen Abschreibungen der immateriellen Vermögensgegenstände und abnutzbaren Sachanlagen erfolgen über die dem Werteverzehr zugrunde gelegte Nutzungsdauer (zwischen 3 bis 25 Jahren differenziert für die einzelnen Kategorien). Finanzanlagen sind zu Anschaffungskosten bewertet. Immaterielle Vermögensgegenstände, Sach- und Finanzanlagen werden bei voraussichtlich dauerhafter Wertminderung außerplanmäßig abgeschrieben.

2.3 Umlaufvermögen

Für das Umlaufvermögen wird das strenge Niederstwertprinzip beachtet.

2.4 Sonstige Aktiva

Die Bewertung der liquiden Mittel erfolgt zum Nominalwert. Guthaben in fremder Währung werden mit abgesicherten Wechselkursen bzw. zum Devisenkassamittelkurs zum Abschlussstichtag bewertet.

Der aktive Rechnungsabgrenzungsposten enthält Ausgaben vor dem Bilanzstichtag, soweit sie Aufwand für eine bestimmte Zeit nach diesem Tag darstellen.

2.5 Rückstellungen

2.6 Sonstige Passiva

Die Bewertung des Gezeichneten Kapitals erfolgt zum Nennbetrag (§ 272 Abs. 1 HGB).

Der Sonderposten mit Rücklageanteil betrifft Zulagen nach dem Investitionszulagengesetz und wurde entsprechend der Stellungnahme HFA 1/1984 des Instituts der Wirtschaftsprüfer (IDW) gebildet.

3. Erläuterungen zur Bilanz, §§ 268, 285 HGB

3.1 Allgemeine Angaben

Entwicklung des Anlagevermögens

Die Entwicklung der einzelnen Posten des Anlagevermögens ist in der Anlage 1 zum Anhang (Anlagenspiegel) zu diesem Anhang dargestellt.

3.2 Sonstige Angaben

3.2.1 Mitzugehörigkeit von Bilanzposten zu anderen Posten

Unter den Forderungen gegen verbundene Unternehmen sind folgende Positionen zusammengefasst:

•	€ 115.383,93 Forderungen aus Lieferungen und Leistungen (Vorjahr: € 304.906,43)
•	€ 140.020,33 Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen (Vorjahr: € 171.584,38)
•	€ 1.994.604,06 Sonstige Forderungen (Verrechnungskonten) (Vorjahr: € 2.347.240,44)

Bei den Forderungen gegenüber Unternehmen, mit denen ein Beteiligungsverhältnis besteht, handelt es sich um sonstige Forderungen in Höhe von € 16.814,84 (Vorjahr: € 0,00).

Unter den Verbindlichkeiten gegen verbundene Unternehmen sind folgende Positionen saldiert:

•	€ 38.507,07 Forderungen aus Lieferungen und Leistungen (Vorjahr: € 0,00)
•	€ 204.094,20 Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen (Vorjahr: € 0,00)
•	€ 124.596,72 Sonstige Forderungen (Verrechnungskonten) (Vorjahr: € 0,00)

Bei den Verbindlichkeiten gegenüber Unternehmen, mit denen ein Beteiligungsverhältnis besteht, handelt es sich im Vorjahr um sonstige Verbindlichkeiten in Höhe von € 0,00 (Vorjahr: € 3.011,61).

3.2.2 Angaben zum Bilanzgewinn

Im Bilanzgewinn ist ein Gewinnvortrag in Höhe von € 3.232.737,48 (Vorjahr: € 2.577.359,61) enthalten. Der Vorjahresgewinn wurde auf neue Rechnung vorgetragen.

3.3 Übrige Passiva, Haftungsverhältnisse

3.3.1 Sonderposten mit Rücklageanteil

3.3.3 Struktur der Verbindlichkeiten

Die Struktur der Verbindlichkeiten und ihrer Besicherung ergibt sich aus der Anlage 2 zum Anhang (Verbindlichkeitenspiegel) zu diesem Anhang.

3.3.4 Sonstige finanzielle Verpflichtungen nach § 285 Nr. 3a HGB

Verpflichtungen aus Miet- und Leasingverträgen beweglicher Sachanlagen bestehen in Höhe von insgesamt T€ 333,7 (davon gegenüber verbundenen Unternehmen: € 0,00).

Es bestehen Verpflichtungen aus Mietverträgen für Grundstücke und Gebäude in Höhe von T€ 399,1 p. a. innerhalb der jeweils fest vereinbarten Laufzeit (2019 bis 2027) gegenüber der Molkerei Gebr. Rogge GmbH & Co. KG (verbundenes Unternehmen). Die Gebäude sind für die Erfüllung des Unternehmenszwecks notwendig.

3.3.5 Haftungsverhältnisse gemäß § 251 HGB

Es wurde eine Bürgschaft bis zu € 100.000,00 gegenüber der Volksbank Gronau-Ahaus eG für Bankverbindlichkeiten des Tochterunternehmens Nature Fit GmbH abgegeben.

Aufgrund des risikoarmen Geschäftes und der guten Bonität der Kunden der Nature Fit GmbH wird das Risiko der Inanspruchnahme als sehr gering eingeschätzt.

4. Angaben zu Posten der Gewinn- und Verlustrechnung

4.1 Sonstige betriebliche Erträge

In den sonstigen betrieblichen Erträgen sind neben Erträgen aus der Auflösung des Sonderpostens mit Rücklageanteil insbesondere Erstattungen von Lieferanten in Höhe von T€ 402,9 (Vorjahr: T€ 512,7), Erstattung von Personalkosten T€ 40,7 (Vorjahr: T€ 23,0) sowie Erträge aus der PKW-Überlassung in Höhe von T€ 76,7 (Vorjahr: T€ 73,8) enthalten. Erträge aus der Währungsumrechnung bestehen, wie im Vorjahr, nicht.

4.2 Sonstige betriebliche Aufwendungen

In den sonstigen betrieblichen Aufwendungen sind insbesondere Transportkosten in Höhe von T€ 2.840,1 (Vorjahr: T€ 2.636,2), Instandhaltungsaufwand für Maschinen und Software in Höhe von T€ 1.333,2 (Vorjahr: T€ 1.477,3), Mieten, Nebenkosten und Instandhaltung von Gebäuden in Höhe von T€ 642,3 (Vorjahr: T€ 502,8) und Vertriebs- und Marketingkosten in Höhe von T€ 2.922,0 (Vorjahr: T€ 3.036,9) enthalten. Aufwendungen aus der Währungsumrechnung bestehen, wie im Vorjahr, nicht.

4.3 Periodenfremde Erträge und Aufwendungen

Der Posten sonstige betriebliche Erträge enthält periodenfremde Erträge aus der Auflösung von Rückstellungen von T€ 10,6 (Vorjahr: T€ 0,3).

5. Sonstige Angaben

5.1 Anteilsbesitz

Es besteht unverändert eine Beteiligung in Höhe von 100 % an der Nature Fit GmbH, Rosendahl. Das Eigenkapital per 31. Dezember 2016 dieses Unternehmens betrug T€ 76,0, das Ergebnis des Geschäftsjahres 2016T€ 5,2.

5.2 Mitglieder des Geschäftsführungsorgans

Mitglieder der Geschäftsführung waren im Berichtsjahr Herr Paul Söbbeke (bis 10.08.2016), Kaufmann und Herr Nicolò Polla, Kaufmann.

5.3 Bezüge der Geschäftsführung

Angaben hierzu unterbleiben aufgrund § 286 Abs. 4 HGB.

5.4 Durchschnittliche Anzahl der Beschäftigten

Im Durchschnitt waren während des Geschäftsjahres 164 Mitarbeiter (Vorjahr: 166 Mitarbeiter) im Unternehmen tätig. Die Mitarbeiteranzahl setzt sich dabei wie folgt zusammen:

	Jahresdurchschnitt
	2016	2015
Männliche Mitarbeiter	100	102
Weibliche Mitarbeiter	64	64
	164	166

5.5 Konzernbeziehungen

5.6 Gewinnverwendung

Der Jahresüberschuss in Höhe von 736.488,15 € soll auf neue Rechnung vorgetragen werden.

5.7 Nachtragsbericht

Vorgänge von besonderer Bedeutung haben sich nach dem Schluss des Geschäftsjahres nicht ergeben.

Gronau, den 21. März 2017

Nicolò Polla

Entwicklung des Anlagevermögens für das Geschäftsjahr vom 1. Januar bis 31.Dezember 2016

	Anschaffungs- bzw. Herstellungskosten
	01.01.2016 €	Zugang €	Abgang €	Umbuchung €	31.12.2016 €
I. Immaterielle Vermögensgegenstände
Entgeltlich erworbene Konzessionen, gewerbliche Schutzrechte und ähnliche Rechte und Werte sowie Lizenzen an solchen Rechten und Werten	1.014.143,80	0,00	5.485,00	0,00	1.008.658,80
II. Sachanlagen
1. Grundstücke, grundstücksgleiche Rechte und Bauten einschließlich der Bauten auf fremden Grundstücken	4.704.879,66	15.175,55	0,00	9.884,64	4.729.939,85
2. Technische Anlagen und Maschinen	17.312.642,29	6.052,96	77.086,41	85.000,00	17.326.608,84
3. Andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	3.695.598,37	951.308,97	773.006,61	0,00	3.873.900,73
4. Geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau	94.884,64	434.196,94	0,00	-94.884,64	434.196,94
	25.808.004,96	1.406.734,42	850.093,02	0,00	26.364.646,36
III. Finanzanlagen
1. Anteile an verbundenen Unternehmen	25.000,00	0,00	0,00	0,00	25.000,00
2. Beteiligungen	15.400,00	0,00	0,00	0,00	15.400,00
3. sonstige Ausleihungen	43.593,45	250,00	12.962,01	0,00	30.881,44
	83.993,45	250,00	12.962,01	0,00	71.281,44
	26.906.142,21	1.406.984,42	868.540,03	0,00	27.444.586,60

	Abschreibungen
	01.01.2016 €	Zugang €	Abgang €	31.12.2016 €
I. Immaterielle Vermögensgegenstände
Entgeltlich erworbene Konzessionen, gewerbliche Schutzrechte und ähnliche Rechte und Werte sowie Lizenzen an solchen Rechten und Werten	735.191,49	155.510,00	5.482,00	885.219,49
II. Sachanlagen
1. Grundstücke, grundstücksgleiche Rechte und Bauten einschließlich der Bauten auf fremden Grundstücken	1.926.643,39	184.503,19	0,00	2.111.146,58
2. Technische Anlagen und Maschinen	14.187.331,29	798.285,96	77.081,41	14.908.535,84
3. Andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	3.123.542,91	855.300,97	762.994,61	3.215.849,27
4. Geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau	0,00	0,00	0,00	0,00
	19.237.517,59	1.838.090,12	840.076,02	20.235.531,69
III. Finanzanlagen
1. Anteile an verbundenen Unternehmen	0,00	0,00	0,00	0,00
2. Beteiligungen	0,00	0,00	0,00	0,00
3. sonstige Ausleihungen	4.634,56	0,00	3.590,01	1.044,55
	4.634,56	0,00	3.590,01	1.044,55
	19.977.343,64	1.993.600,12	849.148,03	21.121.795,73

	Buchwerte
	31.12.2016 €	31.12.2015 €
I. Immaterielle Vermögensgegenstände
Entgeltlich erworbene Konzessionen, gewerbliche Schutzrechte und ähnliche Rechte und Werte sowie Lizenzen an solchen Rechten und Werten	123.439,31	278.952,31
II. Sachanlagen
1. Grundstücke, grundstücksgleiche Rechte und Bauten einschließlich der Bauten auf fremden Grundstücken	2.618.793,27	2.778.236,27
2. Technische Anlagen und Maschinen	2.418.073,00	3.125.311,00
3. Andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	658.051,46	572.055,46
4. Geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau	434.196,94	94.884,64
	6.129.114,67	6.570.487,37
III. Finanzanlagen
1. Anteile an verbundenen Unternehmen	25.000,00	25.000,00
2. Beteiligungen	15.400,00	15.400,00
3. sonstige Ausleihungen	29.836,89	38.958,89
	70.236,89	79.358,89
	6.322.790,87	6.928.798,57

Zusammensetzung der Verbindlichkeiten zum 31. Dezember 2016

	Gesamtbetrag (Vorjahr)	Davon mit einer Restlaufzeit
	€	≤ 1 Jahr (Vorjahr) €	>1 Jahr (Vorjahr) €	Gesicherter Betrag (Vorjahr) €	Art der Sicherheit
Verbindlichkeiten gegenüber Kreditinstituten	699.992,00	266.668,00	433.324,00	199.992,00	Sicherungsübereignung
	(915.386,57)	(290.328,57)	(625.058,00)	(266.660,00)
Verbindlichkeiten
aus Lieferungen und Leistungen	1.671.518,72	1.671.518,72	0,00	0,00
	(1.404.914,69)	(1.404.914,69)	(0,00)	(0,00)
gegenüber Unternehmen, mit denen ein Beteiligungsverhältnis besteht	40.990,41	40.990,41	0,00	0,00
	(3.011,61)	(3.011,61)	(0,00)	(0,00)
Sonstige	485.310,81	485.310,81	0,00	0,00
	(439.013,23)	(439.013,23)	(0,00)	(0,00)
	2.897.811,94	2.464.487,94	433.324,00	199.992,00
	(2.762.326,10)	(2.137.268,10)	(625.058,00)	(266.660,00)

Bestätigungsvermerk des Abschlussprüfers

Wir haben den Jahresabschluss bestehend aus Bilanz,Gewinn- und Verlustrechnung sowie Anhang unter Einbeziehung der Buchführung und den Lagebericht der Molkerei Söbbeke GmbH, Gronau-Epe für das Geschäftsjahr vom 1. Januar bis 31. Dezember 2016 geprüft. Die Buchführung und die Aufstellung von Jahresabschluss und Lagebericht nach den deutschen handelsrechtlichen Vorschriften liegen in der Verantwortung des Geschäftsführers der Gesellschaft. Unsere Aufgabe ist es, auf der Grundlage der von uns durchgeführten Prüfung eine Beurteilung über den Jahresabschluss unter Einbeziehung der Buchführung und über den Lagebericht abzugeben.

Wir haben unsere Jahresabschlussprüfung nach § 317 HGB unter Beachtung der vom Institut der Wirtschaftsprüfer (IDW) festgestellten deutschen Grundsätze ordnungsmäßiger Abschlussprüfung vorgenommen. Danach ist die Prüfung so zu planen und durchzuführen, dass Unrichtigkeiten und Verstöße, die sich auf die Darstellung des durch den Jahresabschluss unter Beachtung der Grundsätze ordnungsmäßiger Buchführung und durch den Lagebericht vermittelten Bildes der Vermögens-, Finanz- und Ertragslage wesentlich auswirken, mit hinreichender Sicherheit erkannt werden. Bei der Festlegung der Prüfungshandlungen werden die Kenntnisse über die Geschäftstätigkeit und über das wirtschaftliche und rechtliche Umfeld der Gesellschaft sowie die Erwartungen über mögliche Fehler berücksichtigt. Im Rahmen der Prüfung werden die Wirksamkeit des rechnungslegungsbezogenen internen Kontrollsystems sowie Nachweise für die Angaben in Buchführung und Jahresabschluss überwiegend auf der Basis von Stichproben beurteilt. Die Prüfung umfasst die Beurteilung der angewandten Bilanzierungsgrundsätze und der wesentlichen Einschätzungen des Geschäftsführers sowie die Würdigung der Gesamtdarstellung des Jahresabschlusses und des Lageberichts. Wir sind der Auffassung, dass unsere Prüfung eine hinreichend sichere Grundlage für unsere Beurteilung bildet.

Unsere Prüfung hat zu keinen Einwendungen geführt.

Nach unserer Beurteilung aufgrund der bei der Prüfung gewonnenen Erkenntnisse entspricht der Jahresabschluss den gesetzlichen Vorschriften und vermittelt unter Beachtung der Grundsätze ordnungsmäßiger Buchführung ein den tatsächlichen Verhältnissen entsprechendes Bild der Vermögens-, Finanz- und Ertragslage der Gesellschaft. Der Lagebericht steht in Einklang mit dem Jahresabschluss, entspricht den gesetzlichen Vorschriften, vermittelt insgesamt ein zutreffendes Bild von der Lage der Gesellschaft und stellt die Chancen und Risiken der zukünftigen Entwicklung zutreffend dar.

Osnabrück, den 21. März 2017

PricewaterhouseCoopers GmbH
Wirtschaftsprüfungsgesellschaft

Dr. Achim Lienau, Wirtschaftsprüfer

ppa. Heinz-Hermann Gerdes, Wirtschaftsprüfer

Der Jahresabschluss zum 31.12.2016 wurde am 06.06.2017 festgestellt.

33:Tbbfb,

Molkerei Söbbeke GmbH

Gronau

Jahresabschluss zum Geschäftsjahr vom 01.01.2007 bis zum 31.12.2007

Lagebericht

A. GESCHÄFTSVERLAUF UND -ERGEBNIS

1.1 Allgemein

Die Preissteigerungen beim täglichen Einkauf waren das große Verbraucherthema des Jahres 2007.

Wenn neben Benzin und Brot auch noch Butter und Milch teurer werden, gewinnen die Konsumenten rein gefühlsmäßig den Eindruck sich weniger leisten zu können.

Preiserhöhungen bei Alltagsprodukten waren in den letzten Jahren nicht an der Tagesordnung. Die jüngere Generation ist eher mit Preissenkungen aufgewachsen.

Wo wird gefühlt preiswert gekauft? Im Discounter!

Die Preisentwicklung in 2007 war der stark wachsenden Nachfrage nach Rohstoffen geschuldet. Das Wachstum der Weltbevölkerung und der Weltwirtschaft in Verbindung mit steigender Beliebtheit von Milchprodukten in Schwellenländern führte in manchen Bereichen zu Preissteigerungen von bis zu 100 %.

Folgen des enormen Preisanstiegs waren

. Konsumzurückhaltung der Verbraucher im letzten Quartal 2007,

. Substitution von Milchprodukten durch andere Lebensmittel,

. Streichung sämtlicher Exportförderungen,

. Stimulation der Milcherzeugung.

Klassische Importeure in Asien und Osteuropa importierten weniger und exportierten mehr.

Der Markt ist schnelllebig. Im ersten Quartal 2008 versucht der Discount die Preissteigerungen aus 2007 mit allen Mitteln wieder auf das alte Niveau zurück zu führen.

1.2 Der Biomarkt

Der Biomarkt wächst weiter je nach Sortimenten zwischen 5 bis 15%.

Bioqualität steht auch für 60% Wachstum in Teilmärkten. Durch den massiven Ausbau der Biosortimente im Discount wurde das Wachstum angeheizt. Aus Bio ist Big Business geworden.

Jeder große Nahrungsmittelhersteller hat ein Biosortiment aufgebaut. Diese Vielfalt lässt den Markt wachsen. Mit welcher Intensität dieser nur 4 % ige Nischenmarkt dann bearbeitet wird muss sich zeigen.

Unser Stammmarkt ist der Naturkostmarkt. Hier haben wir mit einer über 99 %igen Distribution die Marktführerschaft und in einigen Sortimenten eine Alleinstellung.

Da wir ausschließlich Bioprodukte verarbeiten, genießen wir unverändert ein hohes Vertrauen.

2. Molkerei Söbbeke GmbH

2.1 Umsatzentwicklung und Sortiment

Die Umsatzentwicklung des Unternehmens nahm den geplanten Verlauf. In Kernbereichen konnte ein deutliches Wachstum erzielt werden.

Joghurt und Dessertprodukte wuchsen überproportional. Im Käsebereich konnte durch geschickte Sortimentsentwicklungen ebenfalls ein deutliches Wachstum erzielt werden.

In unserem Stammmarkt werden wir als Innovationsführer anerkannt.

2.2 Produktion

In den neu errichteten Abfüll- und Lagerhallen konnten die Kapazitäten verdoppelt werden. Die Abfüllvorgänge lassen sich so deutlich kostengünstiger gestalten.

Die Qualität der Produktion wurde in den neuen Räumlichkeiten gesteigert.

Mit dem World Cheese Award konnte die Käserei für den neuen Käse "Grienkenschmied" eine begehrte Auszeichnung erlangen die im Markt große Anerkennung fand.

2.3 Beschaffung

Der Milchauszahlungspreis stieg im 2. Halbjahr in astronomische Höhen. Mit monatlichen Steigerungen bis zu 14 Cent ergab sich im Jahresverlauf ein um ca. 7 Cent höherer Jahrespreis.

Molkerei Söbbeke bekannte sich wie in den Vorjahren zu den Marktführern auch in der Auszahlung an die Lieferanten. In der langfristigen Betrachtung erwirtschaftet der Betrieb die höchsten Biomilchpreise Deutschlands.

Diese Position soll weiter gehalten werden um den Landwirten ein auskömmliches Einkommen zu bieten und neue Lieferanten zu gewinnen.

An dieser Stelle gebührt unserem Vertrieb und unserer langjährig treuen Kundschaft ein großer Dank für die oft unkonventionelle Art der schnellen Preisanpassung. Durch Transparenz und Vertrauen ist es uns gelungen unseren Verbraucher auf diesen Weg mit zu nehmen. Das Vertrauen in gerechte und nachvollziehbare Preisgestaltung darf nun nicht enttäuscht werden.

2.4 Investitionen

Die am Standort Gronau neu errichteten Hallen konnten termingerecht bezogen werden.

Die Installation der neuen Abfülllinien erfolgte zügig und bietet uns nun einen wesentlich verbesserten Arbeitsablauf.

Die neue Verladehalle in Rosendahl ermöglicht nun einen besseren Versand.

Die Nutzung der Abwärme der Biogasanlage konnte wesentlich optimiert werden und macht uns bei steigenden Ölpreisen viel Freude.

Nachhaltigkeit im Umgang mit unseren Ressourcen ist auch weiterhin ein Unternehmensziel.

2.5 Personal- und Sozialbericht

Unsere Mitarbeiter haben in 2007 Außergewöhnliches geleistet. Bei voller 3 Schicht in 7-Tage-produktion wurde eine neue Molkereihalle installiert und in Betrieb genommen.

Preissteigerungen von bis zu 100% mussten bewältigt und am Markt untergebracht werden.

Daneben galt es den Alltag mit der deutlichen Geschäftsausweitung zu bewältigen.

Jede einzelne Kollegin und jeder Kollege hat an diesem Erfolg mitgewirkt und nur das gute Zusammenspiel hat diese Leistung ermöglicht. Daher der Dank an unser Team.

Die Mitarbeiterzahl stieg auf 110.

Wir bilden z.Z. 6 junge Menschen aus.

Im Rahmen des Dualen Studiums bilden wir einen bachelor BA aus.

Zahlreiche Schulungen und Weiterbildungsmaßnahmen wurden durchgeführt.

IFS im gehobenen Bereich und die Iso-Zertifizierung bescheinigen uns den Erfolg des Engagements unserer Mitarbeiter.

Die Balanced Scorecard als Führungsinstrument wurde intensiv bearbeitet und spornt uns zu neuen Leistungen an. Die erfolgsorientierte Entlohnung unserer Führungsmannschaft führte zu einer effektiven Zusammenarbeit.

2.6 Umweltschutz

Zahlreiche Umweltschutzmassnahmen wurden umgesetzt.

Erhebliche Energieeinsparungen wurden in den Produktionsprozessen realisiert.

Die Nutzung der Abwärme unserer Biogasanlage ist weit vorangeschritten.

2.7 Zertifizierung

Das Unternehmen ist in folgenden Bereichen zertifiziert:

. Bioland

. Demeter

. ABCERT

. ISO 9001 : 2000

. IFS (höheres Niveau)

Soweit Erneuerungen im Berichtsjahr anstanden, ist die Rezertifizierung erfolgt.

2.8 Geschäftsergebnis

Ausgehend vom Jahresüberschuss hat sich das Geschäftsergebnis mit T€ 246,8 bei Abschreibungen von T€ 1.262,6, Zinsaufwand von T€ 293,6 und Steuern vom Einkommen und vom Ertrag in Höhe T€ 174,8 mit T€ 1.977,8 in etwa auf Vorjahresniveau ergeben.

B. DARSTELLUNG UND ANALYSE DER LAGE DER GESELLSCHAFT

1. Vermögenslage

Bei einer um rd. 23 % gewachsenen Bilanzsumme ist im Geschäftsjahr 2007 die Struktur des Vermögens nur unwesentlich verändert. Bei Investitionen von rd. T€ 2.403,6 ist die Anlagenintensität gegenüber 2006 leicht rückläufig und beträgt rd. 46,5 %. Dem Zuwachs des Geschäftsumfangs entsprechend stieg der Anteil der Forderungen aus Lieferungen und Leistungen wie auch der Bestand an Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffen sowie Erzeugnissen auf rd. 45,1 %.

Die Finanzierung der Investitionen erfolgte im Wesentlichen durch den cash-flow (Gesamtcashflow 2007 T€ 1.291,7) sowie die Aufnahme langfristiger Fremdmittel.

Das bilanzielle Eigenkapital beträgt im Geschäftsjahr T€ 2.266,1, so dass die Eigenkapitalquote bei deutlich gestiegener Bilanzsumme nur unterproportional rückläufig ist. Der Anteil langfristiger Fremdfinanzierung beträgt 20,5 %, während die Fremdkapitalquote im operativen kurzfristigen Geschäft mit 56,9 % nahezu konstant geblieben ist.

Der Sonderposten entwickelte sich korrespondierend zu den Abschreibungen der bezuschussten Vermögensgegenstände. Er betrug zum Stichtag T€ 989,0, entspricht 6,6 % der Bilanzsumme.

2. Finanzlage

Bedingt durch die Investitionen des Geschäftsjahres ist die Mittelverwendung aus Investitionstätigkeit (nach Verrechnung mit Einzahlungen) durch Abflüsse in Höhe von T€ 2.371,0 gekennzeichnet.

Korrespondierend ergab sich aus der Aufnahme langfristiger Fremdmittel ein Zugang liquider Mittel in Höhe von T€ 1.178,5.

Der cash-flow aus dem operativen Geschäft einschließlich der Veränderung kurzfristiger Vermögens- und Schuldpositionen (T€ 337,2) betrug damit insgesamt T€ + 1.628,9 (Vj.: T€ + 596,5).

Die zahlungswirksame Veränderung des Finanzmittelbestands ergibt sich danach zu T€ + 436,4 gegenüber T€ - 764,1 im Vorjahr.

3. Ertragslage

Bei einer insgesamt noch den Erwartungen entsprechenden Geschäftsentwicklung hat sich gegenüber dem Vorjahr ein um 12,7 % höherer Rohergebnis ergeben.

Bei korrespondierender Entwicklung der Personalkosten aufgrund des einhergehenden Aufbaus des Mitarbeiterstammes resultiert ein gegenüber dem Vorjahr nur geringfügig rückläufiges Betriebsergebnis.

Wegen des mit der Finanzierung der Investitionen einhergehenden Anstiegs der Zinszahlungen konnte das Vorjahresergebnis um 7,9 % nicht erreicht werden.

C. Chancen und Risiken der künftigen Entwicklung

1. Bestandsgefährdende Risiken

Bestandsgefährdende Risiken sind nicht ersichtlich.

Auf der Grundlage von ISO 9000 / 2000 wurde ein umfangreiches Krisenmanagement eingeführt und ständig aktualisiert. Im Rahmen des IFS erfolgte die positive Bewertung unserer Systeme auf höherem Niveau.

2. Sonstige Risiken

Die Molkerei Söbbeke ist ein stabiler und berechenbarer Bestandteil des Biomilchmarktes und entwickelt sich in diesem Markt weiter. Für unsere Naturkostkunden sind wir einer der wichtigsten Lieferanten. Die damit verbundenen Chancen nutzen wir gemeinsam und den damit verbundenen Risiken begegnen wir durch kluge auf langfristigen Beziehungen ruhende Partnerschaften.

D. VORAUSSICHTLICHE ENTWICKLUNG

Das Marktvolumen im Bereich der sog. Bio-Lebensmittel wird weiter wachsen.

Lebhafte allgemeine Diskussionen um Klimawandel, Resourcenverfügbarkeit und Gentechnologie wie auch die zunehmende Wahrnehmung von Bio-Lebensmitteln im Handel beeinflussen das Bewusstsein unserer Verbraucher. Die nachhaltige und positive Verfolgung der Markenführung der Molkerei Söbbeke GmbH führt, verbunden mit strategischen Marktaktivitäten zu der unverändert guten Distribution.

Durch die Investitionen der letzten Jahre haben wir neue Produktionsmöglichkeiten geschaffen.

Auf der Grundlage knapper und teurer Rohstoffe entwickeln wir neue Produkte. Unsere im Haus vorhandene Kompetenzführerschaft der Marke Söbbeke bei Joghurt, Dessert und Käse ist auf den Naturkostmarkt abgestimmt.

Mit dem Blick auf die vertrauensvolle Zusammenmitarbeit mit unseren Partnern gehen wir von einer weiterhin zufriedenstellenden Geschäftsentwicklung aus.

Die Unternehmensplanung für die Geschäftsjahre 2008 und Folgejahre werden von den positiven Ergebnissen der ersten Monate des begonnenen Geschäftsjahres bestätigt.

Wir erwarten unverändert eine weitergehend ertragsreiche Geschäftsentwicklung.

E. SONSTIGE ANGABEN

Das Unternehmen unterhält eine Zweigniederlassung in Rosendahl-Holtwick.

Gronau-Epe, den 27. März 2008

Gez. Dipl.-Kfm. Paul Söbbeke

Bilanz

A K T I V S E I T E	2007	2006
	EUR	EUR
A. ANLAGEVERMÖGEN
I. Immaterielle Vermögensgegenstände	185.891,00	169.599,00
II. Sachanlagen	6.701.323,57	5.582.217,80
III. Finanzanlagen	73.328,29	98.951,65
B. UMLAUFVERMÖGEN
I. Vorräte	3.554.298,46	3.321.537,31
II. Forderungen und sonstige Vermögensgegenstände	3.892.916,01	2.932.051,11
-davon mit einer Restlaufzeit von mehr als einem Jahr:	1.914,00	1.914,00
III. Kassenbestand, Guthaben bei Kreditinstituten	483.792,98	38.276,77
C. RECHNUNGSABGRENZUNGSPOSTEN	97.531,04	48.814,58
Bilanzsumme	14.989.081,35	12.191.448,22
P A S S I V S E I T E
A. EIGENKAPITAL
I. Gezeichnetes Kapital	500.000,00	500.000,00
II. Gewinnrücklagen	950.000,00	500.000,00
III. Jahresüberschuss	0,00	268.008,97
IV. Bilanzgewinn	64.839,97	0,00
V. Einlagen stiller Gesellschafter	240.000,00	240.000,00
B. EIGENKAPITALÄHNLICHE POSTEN	511.291,88	511.291,88
C. SONDERPOSTEN MIT RÜCKLAGEANTEIL	989.069,00	1.235.741,00
D. RÜCKSTELLUNGEN	1.829.695,15	1.456.611,80
E. VERBINDLICHKEITEN	9.904.185,35	7.479.794,57
-davon mit einer Restlaufzeit bis zu einem Jahr:	6.751.310,74	5.510.630,41
Bilanzsumme	14.989.081,35	12.191.448,22

Gewinn- und Verlustrechnung

	2007	2006
	EUR	EUR
1. R O H E R G E B N I S	12.296.961,43	10.915.869,26
2. Personalaufwand
a) Löhne und Gehälter	4.388.380,25	3.807.800,33
b) Soziale Abgaben und Aufwendungen für Altersversorgung und für Unterstützung	782.772,53	708.408,18
- davon für Altersverorgung	29.098,00	27.457,00
3. Abschreibungen
a) auf immaterielle Vermögensgegenstände des Anlagevermögens und Sachanlagen	1.262.647,56	1.232.467,39
4. Sonstige betrieblichen Aufwendungen	5.148.408,69	4.429.203,08
5. Erträge aus anderen Wertpapieren undAusleihungen des Finanzanlagevermögens	29,25	23,08
6. Sonstige Zinsen und ähnliche Erträge	4.541,21	1.226,24
7. Zinsen und ähnliche Aufwendungen	293.579,41	276.760,49
8. Ergebnis der gewöhnlichen Geschäftstätigkeit	425.743,45	462.479,11
9. Steuern vom Einkommen und vom Ertrag	174.804,21	190.930,88
10. Sonstige Steuern	4.108,24	3.539,26
11. Jahresüberschuss	246.831,00	268.008,97
12. Gewinnvortrag	18.008,97	0,00
13. Einstellung in Gewinnrücklagen	-200.000,00	-250.000,00
14. Bilanzgewinn	64.839,97	18.008,97

Anhang

1. ALLGEMEINE ANGABEN UND ERLÄUTERUNGEN

Das Unternehmen erfüllt für den Jahresabschluss des o.g. Geschäftsjahres gem. § 267 HGB die Merkmale einer mittelgroßen Gesellschaft.

2. ANGABEN UND ERLÄUTERUNGEN ZU POSTEN DER BILANZ UND DER GEWINN- UND VERLUSTRECHNUNG

2.1 Bilanzierungs- und Bewertungsmethoden, wesentliche Bewertungsgrundlagen

2.1.1 Grundsatz

Die Bilanzierungs- und Bewertungsmethoden sind im Wesentlichen an den ertragsteuerlichen Vorschriften ausgerichtet.

2.1.2 Bilanzierungsmethoden

Unterschiedsbetrag nach § 250 Abs. 3 HGB

Der aktive Rechnungsabgrenzungsposten enthält einen Unterschiedsbetrag nach § 250 Abs. 3 HGB in Höhe von T€ 95,3 (Vj.: T€ 47,0).

2.1.3 Bewertungsmethoden

2.1.3.1 Immaterielle Vermögensgegenstände

2.1.3.2 Sachanlagen

Zugänge des Geschäftsjahres werden pro rata temporis abgeschrieben. Die Möglichkeiten degressiver Abschreibungen wurden, soweit steuerlich zulässig, genutzt.Bei Mehrschichtnutzungen erfolgte entsprechende Verkürzung der Nutzungsdauern.

Geringwertige Anlagegüter werden im Jahr des Zugangs voll abgeschrieben und deren Abgang unterstellt.

2.1.3.3 Finanzanlagen

Die Finanzanlagen werden mit den Anschaffungskosten angesetzt, vermindert um Abschreibungen aufgrund einer voraussichtlich dauernden Wertminderung.

2.1.3.4 Vorräte

Die Bewertung der Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffe sowie Waren erfolgt zu Anschaffungskosten, die der unfertigen und fertigen Erzeugnisse zu Herstellungskosten, deren Umfang jeweils dem niedrigsten steuerlich zulässigen Ansatz entspricht. Notwendige Abwertungen aufgrund des Niederstwertprinzips werden vorgenommen.

2.1.3.5 Forderungen und sonstige Vermögensgegenstände

2.1.3.6 Rückstellungen

Die Pensionsrückstellungen wurden in vollem Umfang zum Teilwert nach § 6 a EStG angesetzt. Die übrigen Rückstellungen berücksichtigen alle erkennbaren Risiken und ungewissen Verbindlichkeiten.

2.1.3.7 Verbindlichkeiten

Alle anderen Verbindlichkeiten sind mit dem Rückzahlungsbetrag angesetzt.

2.2 Angaben zu Posten der Bilanz

2.2.1 Entwicklung des Anlagevermögens

Die Entwicklung der einzelnen Posten des Anlagevermögens ist in dem Anlagespiegel in einer Anlage zu diesem Anhang dargestellt.

2.2.2 Zusatzangaben zur Aktivseite gem. § 327 Satz 1 Nr. 1 HGB

			Vorjahr
		€	€
A II 1	Grundstücke, grundstücksgleiche Rechte und Bauten auf fremden Grundstücken und Bauten auf fremden Grundstücken	2.324.899,27	2.345.796,26
A II 2	Technische Anlagen und Maschinen	3.441.390,84	1.856.918,00
A II 3	Andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	867.825,99	930.914,00
A II 4	Geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau	67.207,47	458.589,54
A III 3	Beteiligungen	15.400,00	40.400,00

2.2.3 Sonderposten mit Rücklageanteil

Der Sonderposten mit Rücklageanteil wurde gem. R 34 EStR gebildet.

2.2.4 Struktur der Verbindlichkeiten

Der Gesamtbetrag der Verbindlichkeiten mit einer Restlaufzeit von mehr als fünf Jahren beläuft sich auf € 1.101.099,66 (Vj.: € 210.557,28).

Der Gesamtbetrag der durch Pfandrechte oder ähnliche Rechte gesicherten Verbindlichkeiten beläuft sich auf € 3.443.555,80 (Vj. € 2.656.038,42).

Es handelt sich bei den Sicherheiten um Grundpfandrechte und Sicherungseigentum..

2.2.5 Zusatzangaben zur Passivseite gem. § 327 Satz 1 Nr. 1 HGB

			Vorjahr
		€	€
C 2	Verbindlichkeiten gegenüber Kreditinstituten	3.843.555,80	2.656.038,43
	- davon mit einer Restlaufzeit bis zu einem Jahr:	(1.271.075,16)	(1.262.068,24)
C 7	Verbindlichkeiten gegenüber Unternehmen, mit denen ein Beteiligungsverhältnis besteht	36.551,12	36.032,34
	- davon mit einer Restlaufzeit bis zu einem Jahr	(36.551,12)	(31.032,34)

2.2.6 Mitzugehörigkeit von Bilanzposten zu anderen Posten

Bei den Forderungen gegen Gesellschafter handelt es sich um sonstige Forderungen.

Von dem unter dem Posten Verbindlichkeiten gegenüber Unternehmen, mit denen ein Beteiligungsverhältnis besteht, ausgewiesenen Beträgen betreffen:

€ 33.915,00 Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen

€ 2.636,12 Sonstige Verbindlichkeiten

Von dem unter dem Posten Verbindlichkeiten gegenüber Gesellschaftern ausgewiesenen Betrag betreffen:

€ 1.891,54 Forderungen aus Lieferungen und Leistungen

€ 85.954,84 Sonstige Verbindlichkeiten

€ 75.435,03 Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen

2.3 Angaben zu Posten der Gewinn- und Verlustrechnung

Periodenfremde Erträge und Aufwendungen

Der Posten sonstige betriebliche Erträge enthält Erträge aus der Veräußerung von Sachanlagen, Eingänge abgeschriebener Forderungen und übrige i.H.v. T€ 15,1.

Der Posten sonstige betriebliche Aufwendungen enthält Forderungsausbuchungen und übrige Aufwendungen im Gesamtbetrag von T€ 35,2.

3. ANGABEN UND ERLÄUTERUNGEN ZUM JAHRESERGEBNIS UND VERMÖGENS-, FINANZ- UND ERTRAGSLAGE

3.1 Angaben zum Bilanzgewinn

In dem Bilanzgewinn ist ein Gewinnvortrag i.H.v. € 18.008,97 enthalten.

3.2 Beeinflussung des Jahresergebnisses durch Einstellung und Auflösung von Sonderposten mit Rücklageanteil

Im Geschäftsjahr betrugen die Auflösungen von Sonderposten mit Rücklageanteil € 246.672,00.

3.3 Sonstige finanzielle Verpflichtungen nach § 285 Nr. 3 HGB

Derartige Verpflichtungen bestehen in Höhe von insgesamt € 681.883,66 für Leasing und Mieten für bewegliche Sachanlagen.

Es bestehen Verpflichtungen aus Mietverträgen für Grundstücke in Höhe von € 399.435,17 p.a. innerhalb derer fest vereinbarter Laufzeit.

4. SONSTIGE ANGABEN

4.1 Anteilsbesitz

Die Beteiligungsliste wird in Form einer gesonderten Aufstellung zu diesem Anhang publiziert.

4.2 Geschäftsführer im Berichtsjahr war der Kaufmann Paul Söbbeke

4.3 Bezüge der Geschäftsführung

Angaben hierzu unterbleiben gem. § 286 Abs. 4 HGB.

4.4 Durchschnittliche Anzahl der Beschäftigten

Im Durchschnitt waren während des Geschäftsjahres 101 im Leistungsprozess tätige Arbeitnehmer und 9 im Verwaltungsbereich tätige Angestellte beschäftigt.

Gronau-Epe, 27. März 2008

gez. Dipl.-Kfm. Paul Söbbeke

Entwicklung des Anlagevermögens

	historische	Zugänge	Abgänge	kumulierte	Abschrei-
	Anschaffungs-	Umbuchungen	Umbuchungen	Abschreibungen	bungen
	kosten Geschäfts- jahresbeginn	Geschäftsjahr	Geschäftsjahr	Geschäftsjah- resende	Geschäftsjahr
	€	€	€	€	€
I. IMMATERIELLE VERMÖGENSGEGENSTÄNDE	414.188,00	+113.153,46	0,00	341.450,46	96.861,46
II. SACHANLAGEN
1. Grundstücke, grundstücksgleiche Rechte und Bauten einschließlich der Bauten auf fremden Grundstücken	2.970.663,88	12.144,25	0,00	747.563,52	122.695,90
		89.654,65
2. technische Anlagen und Maschinen	7.722.583,02	1.770.661,52	0,00	6.672.624,18	806.959,32
		620.770,64
3. andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	2.561.917,68	163.038,72	-25.853,21	1.841.282,35	236.130,88
		10.005,16
4. geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau	448.589,54	339.048,39	0,00	0,00	0,00
			-720.430,45
	13.703.754,12	2.284.892,88	-25.853,21	9.261.470,05	1.165.786,10
		720.430,45	-720.430,45
III. FINANZANLAGEN
1. Beteiligungen	40.400,00	0,00	-25.000,00	0,00	0,00
2. übrige Finanzanlagen	75.705,65	3.000,00	-6.250,00	14.527,36	0,00

	116.105,65	3.000,00	-31.250,00	14.527,36	0,00

	14.234.047,77	2.401.046,34	-57.103,21	9.617.447,87	1.262.647,56
		720.430,45	-720.430,45
Umbuchungswerte in fetter Darstellung

Gesonderte Aufstellung Anteilsbesitz

	Höhe des Anteils am Kapital	Eigenkapital	Ergebnis des letzten Geschäftsjahres
	%	TEUR	TEUR
Name und Sitz des Unternehmens
Pro Naturkost GmbH, Salzhemmendorf	20,00	29,8	-11,4
		(31.12.2006)	(2006)

Bestätigungsvermerk

Vorstehender zur Offenlegung bestimmter Jahresabschluss nebst Lagebericht für das Geschäftsjahr 2007 entspricht den gesetzlichen Vorschriften. Zu dem vollständigen Jahresabschluss haben wir den folgenden Bestätigungsvermerk erteilt:

"BESTÄTIGUNGSVERMERK DER ABSCHLUSSPRÜFER

Wir haben den Jahresabschluss - bestehend aus Bilanz, Gewinn- und Verlustrechnung sowie Anhang - unter Einbeziehung der Buchführung und den Lagebericht der Molkerei Söbbeke GmbH, Gronau-Epe, für das Geschäftsjahr vom 01.01. bis 31.12.2007 geprüft. Die Buchführung und die Aufstellung von Jahresabschluss und Lagebericht nach den deutschen handelsrechtlichen Vorschriften liegen in der Verantwortung der gesetzlichen Vertreter der Gesellschaft. Unsere Aufgabe ist es, auf der Grundlage der von uns durchgeführten Prüfung eine Beurteilung über den Jahresabschluss unter Einbeziehung der Buchführung und über den Lagebericht abzugeben.

Unsere Prüfung hat zu keinen Einwendungen geführt.

Göttingen, den 19.05.2008

Wolfgang Euler Thomas-Michael Kuhl

Wirtschaftsprüfer Wirtschaftsprüfer"

Angaben zur Feststellung des Jahresabschlusses gem. § 328 Abs. 1 Nr. 1 Satz 2 HGB

Der Jahresabschluss der Gesellschaft zum 31.12.2007 ist durch Beschluss der Gesellschafterversammlung vom 28.05.2008 festgestellt worden.

34:T11542,

Molkerei Söbbeke GmbH

Gronau

Jahresabschluss zum Geschäftsjahr vom 01.01.2015 bis zum 31.12.2015

Lagebericht für das Geschäftsjahr 2015

1 Grundlagen des Unternehmens

1.1 Geschäftsmodell des Unternehmens

Als Markenartikler mit Qualitätsanspruch produzieren wir sowohl Standardprodukte wie Butter, Sahne und Trinkmilch als auch Spezialprodukte wie Joghurts, Desserts und Käse an zwei Standorten (Hauptstandort in Gronau-Epe und Käserei in Rosendahl-Holtwick). Die Produktion umfasst nahezu sämtliche Prozesse eines klassischen Vollsortimenters. Somit verfügt die Molkerei Söbbeke GmbH über ein breites Sortiment an Milchprodukten mit dem Schwerpunkt auf hochveredelte Artikel.

Die Steuerung des Unternehmens erfolgt durch die Geschäftsführung im Wesentlichen und unverändert zum Vorjahr über die Kennzahlen Umsatz und Ergebnis vor Steuern.

1.2 Forschung & Entwicklung

Als Markenartikelhersteller sind wir auf die Innovationskraft unserer Produkte angewiesen. Wir betrachten daher die Entwicklung von Innovationen für den Konsumenten als Querschnittsfunktion in unserem Unternehmen. Mehrere Teams im Unternehmen beschäftigen sich intensiv mit Neuentwicklungen und der Qualitätsverbesserung der bestehenden Produkte.

1.3 Stärken und Schwächen des Unternehmens

Die Molkerei Söbbeke GmbH produziert und vertreibt ausschließlich Bio-Produkte. Der Rohstoff biologisch erzeugte Milch wird von ungefähr 150 Lieferanten eingekauft. Die Milcherzeuger zählen neben den Arbeitnehmern und Gesellschaftern zu den wichtigsten Stakeholdern des Unternehmens. Die Auszahlung eines überdurchschnittlichen Milchpreises an die Lieferanten ist Teil der Unternehmensphilosophie. Damit bestimmt der mit den Milchlieferanten frei ausgehandelte Preis wesentlich die Ertragslage des Unternehmens. Bei zunehmender Volatilität der Milchmärkte führen zeitliche Verzögerungen bei der Preisanpassung auf den Absatzmärkten zu Schwankungen in der Ertragslage. Dafür sichert der persönliche Kontakt zu den Lieferanten eine stabile Rohstoffversorgung und eine hohe Qualität.

2 Wirtschaftsbericht

2.1 Gesamtwirtschaftliche und branchenbezogene Rahmenbedingungen in Deutschland

Trotz der finanzpolitischen Krise in Griechenland und der deutlich gestiegenen Zuwanderung von Flüchtlingen hat sich die europäische und deutsche Wirtschaft positiv entwickelt. In Europa setzte sich die Konjunkturerholung fort und in Deutschland hält der Konjunkturaufschwung an. Getragen wird dieser Aufschwung in den für uns relevanten Regionen insbesondere vom privaten Konsum. In Deutschland steigt die Zahl der erwerbstätigen Personen weiter an. Die nachfolgenden gesamtwirtschaftlichen Faktoren für das Jahr 2015 bestätigen diesen Trend:

Prognose der Veränderung des realen Bruttoinlandsproduktes: + 1,7 % ¹

Prognose Arbeitslosenquote: 6,4 % ² (- 0,3 %-Punkte gegenüber 2014)

Prognose Veränderung der privaten Konsumausgaben (real): + 1,8 % ³

Seit 2012 wachsen auch die prozentualen Ausgaben der Verbraucher für Nahrungsmittel (inkl. Getränke und Tabakwaren) wieder leicht. ⁴ Der deutsche Lebensmittelmarkt konnte allerdings in 2015 insgesamt nicht von diesen Trends profitieren. Die Konsumausgaben werden anscheinend überwiegend in anderen Bereichen getätigt. Damit besteht weiterhin intensiver Wettbewerb auf einem stagnierenden Markt.

Biomarkt

Der Biomarkt hat sich 2015 verhalten positiv entwickelt. Die Anzahl der Biomärkte stieg nur noch geringfügig. Dabei ist ein deutlicher Trend von eigentümergeführten Läden zu Märkten großer Filialisten zu verzeichnen. Gleichzeitig steigt bei Frischware die Anzahl der Anbieter und der Frischeartikel.

2.2 Geschäftsverlauf

2.2.1 Umsatzentwicklung

Die Molkerei Söbbeke GmbH hat in 2015 den Umsatz mit der Marke "Söbbeke" weiter ausgebaut. Auch die Verkäufe ins Ausland wurden intensiviert. Dagegen wurde das Handelsmarkengeschäft weiter reduziert. Dies führte insgesamt trotz rückläufigem Umsatz zu einer Verbesserung der Kennzahlen der Vermögens-, Finanz- und Ertragslage. Der Umsatz der Molkerei sank um 1,3 Mio. € bzw. 2,0 %. Neben dem reduzierten Geschäft mit Handelsmarken verringerte sich auch der Umsatz aus Rohmilchverkäufen.

2.2.2 Produktion

2.2.3 Beschaffung

Für unsere Produktion konnte jederzeit ausreichend Rohstoff beschafft werden. Die Zusammenarbeit mit unseren Milchbauern war für beide Seiten zufriedenstellend. Der Auszahlungspreis an unsere Milchlieferanten lag im Jahresdurchschnitt bei 48,3 Cent/kg Milch und damit deutlich höher als der Preis für konventionelle Milch. Im Bundesdurchschnitt wurden 47,9 Cent/kg Bio-Milch gezahlt.

2.2.4 Investitionen

Die bereits in 2014 begonnene Investition in eine Molkeaufbereitung wurde planmäßig im Februar 2015 erfolgreich abgeschlossen. In den Neukauf von Pfandgut wurden T€ 586 investiert.

2.2.5 Finanzierung

Aufgrund der sehr guten Eigenkapitalausstattung wurden die Investitionen der letzten Jahre im Wesentlichen aus eigenen Mitteln finanziert. Langfristige Bankverbindlichkeiten werden planmäßig zurückgeführt; kurzfristige Neuaufnahmen erfolgen lediglich zur Finanzierung des laufenden Geschäftes. In 2015 wurde mit der Tilgung des zur Finanzierung der Molkeveredelung aufgenommenen Darlehens begonnen.

Neben dem eigenen operativen Geschäft finanziert die Molkerei Söbbeke GmbH seit einigen Jahren auch die Aktivitäten der verbundenen Unternehmen Molkerei Gebr. Rogge GmbH & Co. KG und Nature Fit GmbH. Die dazu eingerichteten Verrechnungskonten werden verzinst.

2.2.6 Personal - und Sozialbericht

Die intensive Schulung der Mitarbeiter in den Bereichen Nachhaltigkeit, Energiemanagement und Food Defense war in 2015 eine der wesentlichen Aufgaben.

Die Zusammenarbeit bereichsübergreifender Teams wurde weiter intensiviert.

2.2.7 Nachhaltigkeit

Unser umfangreiches ökonomisches, ökologisches und soziales Engagement haben wir auch in 2015 durch den TÜV Rheinland prüfen lassen. Als eines der ersten Unternehmen Deutschlands haben wir die Zertifizierungsvoraussetzungen des Zentrums für nachhaltige Unternehmensführung der Universität Witten/Herdecke erfüllt. Nachhaltigkeitsteams erarbeiten laufend Verbesserungsmöglichkeiten. Nachhaltigkeitskriterien sind in unseren Alltag integriert und bestimmen unsere Entscheidungen. In 2015 haben wir das Rezertifizierungsaudit erfolgreich bestanden.

Gleichzeitig haben wir den Aufbau eines Energiemanagementsystems nach DIN 50001 abgeschlossen. Die entsprechende Zertifizierung wurde ebenfalls in 2015 erreicht.

2.2.8 Zertifizierungen

Das Unternehmen ist mit allen Standorten zertifiziert nach dem international anerkannten Standard der Lebensmittelindustrie "International Food Standard".

Die Einhaltung dieser Vorschriften wird regelmäßig von ABCERT (DE-006-Öko-Kontrollstelle) durch angemeldete und unangemeldete Kontrollen überprüft.

2.2.9 Geschäftsergebnis

Das EBT (Ergebnis vor Steuern) hat sich aufgrund des gestiegenen Jahresergebnisses bei gleichzeitig sinkenden Abschreibungen von T€ 707 auf T€ 959 erhöht. Die Abschreibungen sanken um 9,7 %. Auch in 2015 wurde ein geringfügig positives Zinsergebnis erzielt.

Für das Geschäftsjahr 2015 wurde mit leicht wachsenden Umsätzen und einem leicht über dem Ergebnis von 2014 liegenden Jahresergebnis gerechnet. Obwohl der Umsatz aufgrund geringerer Handelsmarkenumsätze und einem reduzierten Rohmilchverkauf nicht gewachsen ist, konnte das Jahresergebnis stärker als geplant erhöht werden (+ 32,5 %).

2.3 Darstellung und Analyse der Lage der Gesellschaft

2.3.1 Vermögenslage

Die Bilanzsumme verringerte sich aufgrund der Abnahme des Anlagevermögens (- T€ 632,8) sowie Veränderungen bei den kurzfristigen Forderungen (- T€ 1.200,1) im laufenden Jahr gegenüber dem Vorjahr um - T€ 1.026,5 (- 5,3 %). Gegenläufig entwickelten sich die Vorräte (+ T€ 268,1), die flüssigen Mittel (+ T€ 350,5) und die übrigen Aktiva (+ T€ 187,9).

Das Anlagevermögen hat sich in 2015 um T€ 632,8 bzw. 8,4 % vermindert, weil den Zugängen bei den Sachanlagen und immateriellen Vermögensgegenständen in Höhe von T€ 1.542,4 Abschreibungen in Höhe von T€ 2.153,7 gegenüberstanden. Die Finanzanlagen verminderten sich um T€ 21,5.

Das Vorratsvermögen hat sich um T€ 268,1 (entspricht + 6,3 %) erhöht. 63,1 % entfallen dabei auf fertige Erzeugnisse und Waren.

Die übrigen Aktiva (Sonstige Vermögensgegenstände und Aktive Rechnungsabgrenzungsposten) sind um T€ 187,9 gestiegen (entspricht 23,6 %), weil sich die Forderungen gegen Finanzbehörden deutlich erhöht haben.

Das bilanzielle Eigenkapital ist um den Jahresüberschuss des Geschäftsjahres gewachsen. Ausschüttungen erfolgten im Geschäftsjahr nicht.

Der Sonderposten mit Rücklageanteil ist um T€ 40,5 gesunken. Die Auflösung der Sonderposten folgt korrespondierend zur planmäßigen Abschreibung der geförderten Wirtschaftsgüter. Zuführungen fanden nicht statt.

Das wirtschaftliche Eigenkapital (Eigenkapital sowie Eigenkapitalanteil am Sonderposten) beträgt danach T€ 11.040,8 (60,5 % der Bilanzsumme) gegenüber T€ 10.405,7 (54,0 % der Bilanzsumme) im Vorjahr.

Die langfristigen Bankverbindlichkeiten wurden planmäßig getilgt (T€ 168,9). Entsprechend dem Fortschritt eines Investitionsvorhabens wurden langfristige Mittel neu aufgenommen (T€ 542,7). Daher haben sich die langfristigen Verbindlichkeiten (Verbindlichkeiten und Rückstellungen mit einer Restlaufzeit von mehr als einem Jahr einschließlich des Fremdkapitalanteils an Sonderposten für Investitionszulagen) auf T€ 1.059,8 erhöht.

Die kurzfristigen Verbindlichkeiten (ohne Bankverbindlichkeiten) haben sich in der Summe um T€ 260,6 vermindert. Dies erklärt sich im Wesentlichen aus einer Reduzierung der Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen (- T€ 784,6) durch die vorzeitige Rückzahlung von Verbindlichkeiten bei gleichzeitiger Erhöhung der kurzfristigen Rückstellungen (+ T€ 530,4).

2.3.2 Ertragslage

Der Jahresüberschuss stieg gegenüber dem Vorjahr um T€ 160,8 auf T€ 655,4 (+ 32,5 % gegenüber Vorjahr). Bei einem um T€ 1.053,2 bzw. 5,9 % gestiegenen Rohertrag (Umsatzerlöse und Bestandsveränderungen abzüglich Materialeinsatz) stieg das Rohergebnis (Rohertrag zzgl. sonstige betriebliche Erträge) um T€ 956,5 bzw. 5,1 % an. Darin wirken sich die gesunkenen sonstigen betrieblichen Erträge (- T€ 96,7 bzw. - 12,8 %) negativ aus. Insgesamt ist diese Entwicklung auf die, bereits im Lagebericht 2014 prognostizierte, Margenverbesserung durch einen veränderten Sortimentsmix zurückzuführen.

Die Personalkosten sind im Geschäftsjahr im Wesentlichen bedingt durch Lohn- und Gehaltserhöhungen um T€ 176,8 gestiegen (entspricht 2,3 %).

Die Abschreibungen verringerten sich um 9,7 % insbesondere aufgrund der um T€ 292,5 geringeren Sofortabschreibungen von Leergut als geringwertige Wirtschaftsgüter.

Die Intensivierung der Marktbearbeitung führte zu um T€ 766,9 gestiegenen sonstigen betrieblichen Aufwendungen. Dies entspricht einer Erhöhung um 9,9 %.

Die geringeren Salden bei den Bankverbindlichkeiten führten zu geringeren Zinsaufwendungen. Etwas geringere Forderungen an verbundene Unternehmen (Molkerei Gebr. Rogge GmbH & Co. KG T€ 334 und Nature Fit GmbH T€ 2.147) und leicht sinkende Zinsen führten zu geringfügig reduzierten Zinserträgen.

Insgesamt ergab sich im Geschäftsjahr 2015 ein um T€ 251,7 (entspricht + 35,6 %) höheres Ergebnis der gewöhnlichen Geschäftstätigkeit. Dadurch stieg die Ertragssteuerbelastung um T€ 91,2 auf T€ 299,5.

2.3.3 Finanzlage

Der Finanzmittelbestand beträgt zum Geschäftsjahresende T€ 615,2 (Vorjahr: T€ - 1.489,9), wovon T€ 638,9 (Vorjahr: T€ 288,4) auf liquide Mittel entfallen und T€ 23,7 (Vorjahr: T€ - 1.778,3) auf kurzfristige Verbindlichkeiten gegenüber Kreditinstituten. Es wurden im Rahmen von bestehenden Kreditlinien als Kontokorrent gewährte Kredite im Berichtsjahr zurückgeführt.

Der Cashflow (ermittelt als Jahresüberschuss zuzüglich Abschreibungen) sank 2015 geringfügig gegenüber 2014 aufgrund sinkender Abschreibungen bei verbessertem Jahresergebnis auf T€ 2.809,1 (Vorjahr: T€ 2.879,5) und damit um 2,5 %.

2.3.4 Zusammenfassung

Vermögens- und Finanzlage des Unternehmens sind ausgezeichnet. Die Investitionen der letzten Jahre konnten durchgeführt werden und gleichzeitig wurde der Saldo von Bankforderungen und -verbindlichkeiten reduziert. Kreditlinien stehen in ausreichendem Umfang zur Verfügung. Das wirtschaftliche Eigenkapital liegt über 60 % der Bilanzsumme. Damit sind die Grundlagen geschaffen, um auch weiterhin sicher und erfolgreich den Bioabsatz zu entwickeln.

Die Ertragslage hat sich bei leicht sinkenden Milchauszahlungspreisen verbessert. Für 2016 erwarten wir stabile Umsätze und eine gleichbleibende Ertragslage. Wir prognostizieren Milchauszahlungspreise auf dem Niveau des Jahresdurchschnitts 2015.

3 Ereignisse nach dem Abschlussstichtag

Vorgänge von besonderer Bedeutung nach Abschluss des Geschäftsjahres haben sich nicht ergeben.

4 Chancen und Risiken der zukünftigen Entwicklung

4.1 Bestandsgefährdende Risiken

Sowohl konkrete wirtschaftliche als auch konkrete rechtliche bestandsgefährdende Risiken sind nicht erkennbar.

4.2 Sonstige Risiken

Die nachfolgenden Risiken sind absteigend nach der Bedeutung für die Molkerei Söbbeke GmbH dargestellt.

Durch unsere hohe Eigenkapitalausstattung und die auf langfristige Entwicklung ausgerichtete Eigentümerstruktur sind die Grundlagen gelegt, dass das Unternehmen auch in der Zukunft die Anforderungen des Marktes (Qualität, Lieferfähigkeit und Innovationskraft) erfüllt.

Mit stabil hohen Milchauszahlungspreisen bieten wir unseren Milchlieferanten eine nachhaltige Perspektive und fördern damit den ökologischen Landbau in Deutschland.

Risiken aufgrund der bestehenden Staatsverschuldungen und konjunktureller Schwächen in Europa bestehen kaum, da sowohl unser Beschaffungs- als auch unser Absatzmarkt zum größten Teil in der Bundesrepublik Deutschland liegt. Auch Risiken durch Währungskurse sind dadurch bei uns nicht relevant.

4.3 Chancen

Die nachfolgenden Chancen sind, gleichlautend zu den Risiken, absteigend nach der Bedeutung für die Molkerei Söbbeke GmbH dargestellt.

Bio liegt weiterhin im Trend. Der überwiegende Anteil der Verbraucher ist an hochwertigen, guten und fair produzierten Produkten interessiert. Wir befinden uns daher in einem weiterhin wachsenden Markt.

Das Unternehmen hat sich in den letzten Jahren auf die geänderten Anforderungen des Marktes an Verfügbarkeit und Sortimentsbreite angepasst. Durch die vorgenommenen Investitionen und den Ausbau unseres Personals sind wir in der Lage, die Ansprüche der Endverbraucher vollumfänglich zu erfüllen.

Wir wollen auch in Zukunft die Bekanntheit der Marke "Söbbeke" beim Endverbraucher erhöhen und dadurch den Absatz unserer Produkte steigern.

5 Voraussichtliche Entwicklung

Im Biomarkt haben wir einen sehr hohen Bekanntheitsgrad. Vertrauen und Sicherheit zeichnen uns aus. Die Marke "Söbbeke" ist ein wesentlicher Bestandteil dieses Marktes.

Der Biomarkt wird sich weiter positiv entwickeln.

Gesundheit, persönliches Wohlergehen und ethisches Handeln sind neben Nachhaltigkeitszielen die Triebfedern unserer Verbraucher. Die Bedeutung dieser Verbraucherziele wird in Zukunft noch zunehmen.

In 2015 haben wir unsere Aktivitäten für die erfolgreiche Marktbearbeitung nochmals verstärkt, indem wir hohe Investitionen in unsere Produkte und in die Vertriebsaktivitäten getätigt haben. Hieraus erwarten wir für 2016 einen positiven Beitrag zum Unternehmenserfolg.

Stabil hohe Milchpreise und steigende Beschaffungskosten aufgrund knapper Rohstoffmärkte erfordern weiterhin die Konzentration auf die Kerngeschäftsfelder. Das Wachstum in diesen Segmenten wird den Rückgang bei Nebentätigkeiten in etwa ausgleichen. Insgesamt erwarten wir daher für das Geschäftsjahr 2016 eine konstante Entwicklung bei leicht steigendem Umsatz. Die Konzentration auf margenstärkere Produkte wird die Kostensteigerungen bei der Beschaffung in etwa ausgleichen, so dass wir ein leicht steigendes Ergebnis vor Steuern erwarten. Wesentliche Sondereffekte für 2016 erwarten wir aus heutiger Sicht nicht.

Die Unternehmensplanungen für 2016 werden durch die Ergebnisse der ersten Monate des neuen Geschäftsjahres bestätigt.

Gronau, den 11. März 2016

Paul Söbbeke

Nicolò Polla

¹ Sachverständigenrat, Jahresgutachten 2015/16, November 2015, S. 1
² http://de.statista.com/statistik/daten/studie/1224/umfrage/arbeitslosenquote-in-deutschland-seit-1995/
³ http://de.statista.com/statistik/daten/studie/167904/umfrage/prognose-zur-entwicklung-der-konsumausgaben-privater-haushalte-in-deutschland
⁴ http://de.statista.com/statistik/daten/studie/75719/umfrage/ausgaben-fuer-nahrungsmittel-in-deutschland-seit-1900/

Bilanz zum 31. Dezember 2015

Aktiva

	31.12.2015 €	31.12.2014 €
A. Anlagevermögen
I. Immaterielle Vermögensgegenstände
Entgeltlich erworbene Konzessionen, gewerbliche Schutzrechte und ähnliche Rechte und Werte sowie Lizenzen
an solchen Rechten und Werten	278.952,31	407.211,01
II. Sachanlagen	6.570.487,37	7.053.630,28
III. Finanzanlagen	79.358,89	100.775,99
	6.928.798,57	7.561.617,28
B. Umlaufvermögen
I. Vorräte	4.545.926,01	4.277.849,89
II. Forderungen und sonstige Vermögensgegenstände	6.113.842,68	7.112.572,30
III. Kassenbestand, Guthaben bei Kreditinstituten und Schecks	638.854,43	288.396,69
	11.298.623,12	11.678.818,88
C. Rechnungsabgrenzungsposten	30.193,33	43.664,38
	18.257.615,02	19.284.100,54
Passiva
	31.12.2015 €	31.12.2014 €
A. Eigenkapital
I. Gezeichnetes Kapital	665.779,00	665.779,00
II. Kapitalrücklage	4.874.221,00	4.874.221,00
III. Gewinnrücklage	2.100.000,00	2.100.000,00
IV. Gewinnvortrag	2.577.359,61	2.082.788,41
V. Jahresüberschuss	655.377,87	494.571,20
	10.872.737,48	10.217.359,61
B. Sonderposten für Investitionszulagen	336.141,00	376.619,00
C. Rückstellungen	4.286.410,44	3.756.006,00
D. Verbindlichkeiten	2.762.326,10	4.934.115,93
(davon aus Steuern € 90.638,29; Vorjahr € 123.634,17)
	18.257.615,02	19.284.100,54

Gewinn- und Verlustrechnung für die Zeit vom 1. Januar bis 31. Dezember 2015

	2015 €	2014 €
1. Rohergebnis	19.540.371,88	18.583.868,17
2. Personalaufwand
a) Löhne und Gehälter	6.752.006,11	6.601.658,68
b) Soziale Abgaben und Aufwendungen für Altersversorgung und für Unterstützung	1.193.345,36	1.166.895,55
3. Abschreibungen auf immaterielle Vermögensgegenstände des Anlagevermögens und Sachanlagen	2.153.704,89	2.384.897,34
4. Sonstige betriebliche Aufwendungen	8.492.516,21	7.725.596,73
5. Erträge aus Beteiligungen	2.579,25	1.238,00
6. Erträge aus anderen Wertpapieren und Ausleihungen des Finanzanlagevermögens	0,00	29,25
7. Sonstige Zinsen und ähnliche Erträge	41.851,26	45.094,41
(davon aus Aufzinsung € 1.043,66; Vorjahr € 0,00)
8. Zinsen und ähnliche Aufwendungen	34.219,16	43.855,82
(davon aus Abzinsung € 255,87; Vorjahr € 796,62)
9. Ergebnis der gewöhnlichen Geschäftstätigkeit	959.010,66	707.325,71
10. Steuern vom Einkommen und vom Ertrag	299.452,22	208.212,51
11. Sonstige Steuern	4.180,57	4.542,00
12. Jahresüberschuss	655.377,87	494.571,20

Anhang für das Geschäftsjahr 2015

1. Allgemeine Angaben und Erläuterungen

1.1 Größenklasse der Gesellschaft

Das Unternehmen erfüllt für den Jahresabschluss des Geschäftsjahres 2015 gemäß § 267 Abs. 2 HGB die Merkmale einer mittelgroßen Gesellschaft.

1.2 Darstellung des Jahresabschlusses

Die Bilanz und die Gewinn- und Verlustrechnung sind nach den deutschen handelsrechtlichen Vorschriften über die Rechnungslegung von Gesellschaften mit beschränkter Haftung aufgestellt.

Die größenabhängigen Erleichterungen des § 288 Abs. 2 HGB wurden in Anspruch genommen.

2. Bilanzierungs- und Bewertungsmethoden, wesentliche Bewertungsgrundlagen

2.1 Grundsatz

Vermögensgegenstände sind zu den Anschaffungs- bzw. Herstellungskosten angesetzt. Letztere schließen angemessene Material- und Fertigungsgemeinkosten ein.

Verbindlichkeiten sind mit ihrem Erfüllungsbetrag angesetzt.

2.2 Anlagevermögen

2.3 Umlaufvermögen

Für das Umlaufvermögen wird das strenge Niederstwertprinzip beachtet.

2.4 Sonstige Aktiva

Die Bewertung der liquiden Mittel erfolgt zum Nominalwert. Guthaben in fremder Währung werden mit abgesicherten Wechselkursen bzw. zum Devisenkassamittelkurs zum Abschlussstichtag bewertet.

Der aktive Rechnungsabgrenzungsposten enthält Ausgaben vor dem Bilanzstichtag, soweit sie Aufwand für eine bestimmte Zeit nach diesem Tag darstellen.

2.5 Rückstellungen

2.6 Sonstige Passiva

Die Bewertung des Gezeichneten Kapitals erfolgt zum Nennbetrag (§ 272 Abs. 1 HGB).

Der Sonderposten mit Rücklageanteil betrifft Zulagen nach dem Investitionszulagengesetz und wurde entsprechend der Stellungnahme HFA 1/1984 des Instituts der Wirtschaftsprüfer (IDW) gebildet.

3. Erläuterungen zur Bilanz, §§ 268, 285 HGB

3.1 Allgemeine Angaben

Entwicklung des Anlagevermögens

Die Entwicklung der einzelnen Posten des Anlagevermögens ist in der Anlage 1 zum Anhang (Anlagenspiegel) zu diesem Anhang dargestellt.

3.2 Sonstige Angaben

3.2.1 Mitzugehörigkeit von Bilanzposten zu anderen Posten

Bei den Forderungen gegen Gesellschafter handelt es sich im Vorjahr um sonstige Forderungen.

Unter den Forderungen gegen verbundene Unternehmen sind folgende Positionen zusammengefasst:

•	€ 304.906,43 Forderungen aus Lieferungen und Leistungen (Vorjahr: € 0,00)
•	€ 171.584,38 Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen (Vorjahr: € 179.585,46)
•	€ 2.347.240,44 Sonstige Forderungen (Verrechnungskonten) (Vorjahr: € 2.787.312,40)

Bei den Verbindlichkeiten gegenüber Unternehmen, mit denen ein Beteiligungsverhältnis besteht, handelt es sich um sonstige Verbindlichkeiten in Höhe von € 3.011,61 (Vorjahr: € 3.011,61).

3.2.2 Angaben zum Bilanzgewinn

Im Bilanzgewinn ist ein Gewinnvortrag in Höhe von € 2.577.359,61 (Vorjahr: € 2.082.788,41) enthalten. Der Vorjahresgewinn wurde auf neue Rechnung vorgetragen.

3.3 Übrige Passiva, Haftungsverhältnisse

3.3.1 Sonderposten mit Rücklageanteil

3.3.2 Erläuterung der sonstigen Rückstellungen

Die sonstigen Rückstellungen enthalten folgende passivierungspflichtige Rückstellungen:

•	€ 218.410,00 für Personalaufwendungen (Urlaubs- und Gehaltsansprüche, Boni)
•	€ 1.305.500,00 für Rücknahmeverpflichtungen aus Leergut
•	€ 2.668.400,44 für ausstehende Eingangsrechnungen, noch zu erstellende Gutschriften und zu erwartende Kundenboni

Langfristige Rückstellungen werden mit dem laufzeitadäquaten Zinssatz der Deutschen Bundesbank nach § 253 HGB abgezinst.

3.3.3 Struktur der Verbindlichkeiten

Die Struktur der Verbindlichkeiten und ihrer Besicherung ergibt sich aus der Anlage 2 zum Anhang (Verbindlichkeitenspiegel) zu diesem Anhang.

3.3.4 Sonstige finanzielle Verpflichtungen nach § 285 Nr. 3a HGB

Verpflichtungen aus Miet- und Leasingverträgen beweglicher Sachanlagen bestehen in Höhe von insgesamt T€ 314,1 (davon gegenüber verbundenen Unternehmen: € 0,00).

3.3.5 Haftungsverhältnisse gemäß § 251 HGB

Es wurde eine Bürgschaft bis zu € 100.000,00 gegenüber der Volksbank Gronau-Ahaus eG für Bankverbindlichkeiten des Tochterunternehmens Nature Fit GmbH abgegeben.

Aufgrund des risikoarmen Geschäftes und der guten Bonität der Kunden der Nature Fit GmbH wird das Risiko der Inanspruchnahme als sehr gering eingeschätzt.

4. Angaben zu Posten der Gewinn- und Verlustrechnung

4.1 Sonstige betriebliche Erträge

In den sonstigen betrieblichen Erträgen sind neben Erträgen aus der Auflösung des Sonderpostens mit Rücklageanteil insbesondere Erstattungen von Lieferanten in Höhe von T€ 512,7 (Vorjahr: T€ 399,3), Erstattung von Personalkosten T€ 23,0 (Vorjahr: T€ 91,6) sowie Erträge aus der PKW-Überlassung in Höhe von T€ 73,8 (Vorjahr: T€ 82,8) enthalten. Erträge aus der Währungsumrechnung bestehen, wie im Vorjahr, nicht.

4.2 Sonstige betriebliche Aufwendungen

In den sonstigen betrieblichen Aufwendungen sind insbesondere Transportkosten in Höhe von T€ 2.636,2 (Vorjahr: T€ 2.453,3), Instandhaltungsaufwand für Maschinen und Software in Höhe von T€ 1.477,3 (Vorjahr: T€ 1.180,5), Mieten, Nebenkosten und Instandhaltung von Gebäuden in Höhe von T€ 502,8 (Vorjahr: T€ 578,4) und Vertriebs- und Marketingkosten in Höhe von T€ 3.036,9 (Vorjahr: T€ 2.581,8) enthalten. Aufwendungen aus der Währungsumrechnung bestehen, wie im Vorjahr, nicht.

4.3 Periodenfremde Erträge und Aufwendungen

Der Posten sonstige betriebliche Erträge enthält periodenfremde Erträge aus Ausbuchung von Verbindlichkeiten, Auflösung von Rückstellungen, Erstattungen früherer Jahre und Erlösen aus Anlagenverkäufen im Gesamtbetrag von T€ 0,3 (Vorjahr: T€ 15,3).

5. Sonstige Angaben

5.1 Anteilsbesitz

Es besteht unverändert eine Beteiligung in Höhe von 100 % an der Nature Fit GmbH, Rosendahl. Das Eigenkapital per 31. Dezember 2015 dieses Unternehmens betrug T€ 70,9, das Ergebnis des Geschäftsjahres 2015 T€ 9,3.

5.2 Mitglieder des Geschäftsführungsorgans

Mitglieder der Geschäftsführung waren im Berichtsjahr

Herr Paul Söbbeke, Kaufmann

und

Herr Nicolò Polla, Kaufmann seit dem 01.09.2015.

5.3 Bezüge der Geschäftsführung

Angaben hierzu unterbleiben aufgrund § 286 Abs. 4 HGB.

5.4 Durchschnittliche Anzahl der Beschäftigten

Im Durchschnitt waren während des Geschäftsjahres 166 Mitarbeiter (Vorjahr: 174 Mitarbeiter) im Unternehmen tätig. Die Mitarbeiteranzahl setzt sich dabei wie folgt zusammen:

	Jahresdurchschnitt
	2015	2014
Männliche Mitarbeiter	102	107
Weibliche Mitarbeiter	64	67
	166	174

5.5 Konzernbeziehungen

Gronau, den 11. März 2016

Paul Söbbeke

Nicolò Polla

Entwicklung des Anlagevermögens

	Anschaffungs- bzw. Herstellungskosten
	01.01.2015 €	Zugang €	Abgang €	Umbuchung €	31.12.2015 €
I. Immaterielle Vermögensgegenstände
Entgeltlich erworbene Konzessionen, gewerbliche Schutzrechte und ähnliche Rechte und Werte sowie Lizenzen an solchen Rechten und Werten	1.067.549,45	49.942,75	103.348,40	0,00	1.014.143,80
II. Sachanlagen
1. Grundstücke, grundstücksgleiche Rechte und Bauten einschließlich der Bauten auf fremden Grundstücken	4.612.258,78	277,50	0,00	92.343,38	4.704.879,66
2. Technische Anlagen und Maschinen	16.845.293,46	138.606,69	559.901,98	888.644,12	17.312.642,29
3. Andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	5.034.448,38	806.296,07	2.145.146,08	0,00	3.695.598,37
4. Geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau	528.633,54	688.506,51	141.267,91	-980.987,50	94.884,64
	27.020.634,16	1.633.686,77	2.846.315,97	0,00	25.808.004,96
III. Finanzanlagen
1. Anteile an verbundenen Unternehmen	25.000,00	0,00	0,00	0,00	25.000,00
2. Beteiligungen	15.400,00	0,00	0,00	0,00	15.400,00
3. sonstige Ausleihungen	66.054,21	0,00	22.460,76	0,00	43.593,45
	106.454,21	0,00	22.460,76	0,00	83.993,45
	28.194.637,82	1.683.629,52	2.972.125,13	0,00	26.906.142,21

	Abschreibungen
	01.01.2015 €	Zugang €	Abgang €	31.12.2015 €
I. Immaterielle Vermögensgegenstände
Entgeltlich erworbene Konzessionen, gewerbliche Schutzrechte und ähnliche Rechte und Werte sowie Lizenzen an solchen Rechten und Werten	660.338,44	178.185,45	103.332,40	735.191,49
II. Sachanlagen
1. Grundstücke, grundstücksgleiche Rechte und Bauten einschließlich der Bauten auf fremden Grundstücken	1.743.098,51	183.544,88	0,00	1.926.643,39
2. Technische Anlagen und Maschinen	13.683.834,45	1.063.363,49	559.866,65	14.187.331,29
3. Andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	4.540.070,92	728.611,07	2.145.139,08	3.123.542,91
4. Geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau	0,00	0,00	0,00	0,00
	19.967.003,88	1.975.519,44	2.705.005,73	19.237.517,59
III. Finanzanlagen
1. Anteile an verbundenen Unternehmen	0,00	0,00	0,00	0,00
2. Beteiligungen	0,00	0,00	0,00	0,00
3. sonstige Ausleihungen	5.678,22	0,00	1.043,66	4.634,56
	5.678,22	0,00	1.043,66	4.634,56
	20.633.020,54	2.153.704,89	2.809.381,79	19.977.343,64

	Buchwerte
	31.12.2015 €	31.12.2014 €
I. Immaterielle Vermögensgegenstände
Entgeltlich erworbene Konzessionen, gewerbliche Schutzrechte und ähnliche Rechte und Werte sowie Lizenzen an solchen Rechten und Werten	278.952,31	407.211,01
II. Sachanlagen
1. Grundstücke, grundstücksgleiche Rechte und Bauten einschließlich der Bauten auf fremden Grundstücken	2.778.236,27	2.869.160,27
2. Technische Anlagen und Maschinen	3.125.311,00	3.161.459,01
3. Andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	572.055,46	494.377,46
4. Geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau	94.884,64	528.633,54
	6.570.487,37	7.053.630,28
III. Finanzanlagen
1. Anteile an verbundenen Unternehmen	25.000,00	25.000,00
2. Beteiligungen	15.400,00	15.400,00
3. sonstige Ausleihungen	38.958,89	60.375,99
	79.358,89	100.775,99
	6.928.798,57	7.561.617,28

Zusammensetzung der Verbindlichkeiten zum 31. Dezember 2015

		Davon mit einer Restlaufzeit
	Gesamtbetrag (Vorjahr) €	bis zu 1 Jahr (Vorjahr) €	über 1 Jahr bis 5 Jahre (Vorjahr) €	mehr als 5 Jahre (Vorjahr) €	Gesicherter Betrag (Vorjahr) €	Art der Sicherheit
Verbindlichkeiten gegenüber Kreditinstituten	915.386,57	290.328,57	625.058,00	0,00	266.660,00	Sicherungs- übereignung
	(2.296.172,20)	(1.947.152,20)	(349.020,00)	(0,00)	(333.328,00)
Verbindlichkeiten
aus Lieferungen und Leistungen	1.404.914,69	1.404.914,69	0,00	0,00	0,00
	(2.189.547,93)	(2.189.547,93)	(0,00)	(0,00)	(0,00)
gegenüber Unternehmen, mit denen ein Beteiligungsverhältnis besteht	3.011,61	3.011,61	0,00	0,00	0,00
	(3.011,61)	(3.011,61)	(0,00)	(0,00)	(0,00)
Sonstige	439.013,23	439.013,23	0,00	0,00	0,00
	(445.384,19)	(445.384,19)	(0,00)	(0,00)	(0,00)
	2.762.326,10	2.137.268,10	625.058,00	0,00	266.660,00
	(4.934.115,93)	(4.585.095,93)	(349.020,00)	(0,00)	(333.328,00)

"Bestätigungsvermerk des Abschlussprüfers

Wir haben den Jahresabschluss - bestehend aus Bilanz und Gewinn- und Verlustrechnung sowie Anhang - unter Einbeziehung der Buchführung und den Lagebericht der Molkerei Söbbeke GmbH, Gronau-Epe, für das Geschäftsjahr vom 1. Januar bis 31. Dezember 2015 geprüft. Die Buchführung und die Aufstellung des Jahresabschlusses, die hinsichtlich Ansatz, Bewertung und Ausweis der Jahresabschlussposten nach den deutschen handelsrechtlichen Vorschriften für Kapitalgesellschaften erfolgt ist, liegen in der Verantwortung der Geschäftsführer der Gesellschaft. Unsere Aufgabe ist es, auf der Grundlage der von uns durchgeführten Prüfung eine Beurteilung über den Jahresabschluss unter Einbeziehung der Buchführung abzugeben.

Wir haben unsere Prüfung nach § 317 HGB unter Beachtung der vom Institut der Wirtschaftsprüfer (IDW) festgestellten deutschen Grundsätze ordnungsmäßiger Abschlussprüfung vorgenommen. Danach ist die Prüfung so zu planen und durchzuführen, dass Unrichtigkeiten und Verstöße, die sich auf die Darstellung des Jahresabschlusses unter Beachtung der Grundsätze ordnungsmäßiger Buchführung wesentlich auswirken, mit hinreichender Sicherheit erkannt werden. Bei der Festlegung der Prüfungshandlungen werden die Kenntnisse über die Geschäftstätigkeit und über das wirtschaftliche und rechtliche Umfeld der Gesellschaft sowie die Erwartungen über mögliche Fehler berücksichtigt. Im Rahmen der Prüfung werden die Wirksamkeit des rechnungslegungsbezogenen internen Kontrollsystems sowie Nachweise für die Angaben in Buchführung und Jahresabschluss überwiegend auf der Basis von Stichproben beurteilt. Die Prüfung umfasst die Beurteilung der angewandten Bilanzierungsgrundsätze und der wesentlichen Einschätzungen der Geschäftsführer sowie die Würdigung der Gesamtdarstellung der Bilanz und Gewinn- und Verlustrechnung. Wir sind der Auffassung, dass unsere Prüfung eine hinreichend sichere Grundlage für unsere Beurteilung bildet.

Unsere Prüfung hat zu keinen Einwendungen geführt.

Nach unserer Beurteilung aufgrund der bei der Prüfung gewonnenen Erkenntnisse entspricht der Jahresabschluss den gesetzlichen Vorschriften.

Osnabrück, den 11. März 2016

PricewaterhouseCoopers
Aktiengesellschaft
Wirtschaftsprüfungsgesellschaft

Dr. Achim Lienau, Wirtschaftsprüfer

ppa. Heinz-Hermann Gerdes, Wirtschaftsprüfer"

Der Jahresabschluss zum 31.12.2015 wurde am 06.05.2016 festgestellt.

35:Ta529,

Molkerei Söbbeke GmbH

Gronau

Jahresabschluss zum 31.12.2012

Lagebericht

1. GESCHÄFTSVERLAUF UND -ERGEBNIS

1.1 Allgemein

Der gesättigte Lebensmittelmarkt in Deutschland reagierte auch in 2012 intensiv auf Medienberichte. Die Themen werden von der Presse vorgegeben. Themen wie Herkunft von Früchten, Tierhaltung und Schadstoffanalysen rücken in den Vordergrund. Das Bedürfnis des Verbrauchers nach Sicherheit und Transparenz beeinflusst immer mehr das Kaufverhalten.

1.2 Der Biomilchmarkt

In 2012 hat der Biomarkt sich wieder gut entwickelt. Der Verbraucher sucht gute Lebensmittel und findet sie im beim Händler seines Vertrauens. Biomilchprodukte finden immer mehr Zuspruch und geben dem Handel die Möglichkeit, sich zu profilieren. Beim WISO-Warentest konnte der Erdbeerjoghurt von Söbbeke den ersten Preis erringen. Bio ist nicht nur vertrauenswürdig, sondern schmeckt auch noch besser.

1.3 Molkerei Söbbeke

1.3.1 Umsatzentwicklung und Sortiment

Der Umsatz der Molkerei konnte auch in 2012 geringfügig gesteigert werden. Wegen weiterer Einzelheiten zu den Umsatzerlösen verweisen wir auf die Ausführungen im Anhang. Neben äußeren Einflüssen konnte durch gezieltes Marketing die Position der Marke Söbbeke gestärkt werden. Mit unserer Joghurtrange "Deutsche Obstbauern" haben wir den Verbrauchergeschmack getroffen. Dessertprodukte aus unserem Haus erfüllen das Bedürfnis des Verbrauchers nach Genuss. Neben der guten Entwicklung bei generischen Bioprodukten haben wir in 2012 auch im Käsebereich punkten können. Die positive Umsatzentwicklung setzt sich im ersten Quartal 2013 fort.

1.3.2 Produktion

Unsere Produktionsanlagen waren im Geschäftsjahr gut ausgelastet. EDV-Module zur Milchplanung und Fertigungsplanung wurden eingeführt. Die Organisationsstruktur der Molkerei wurde den Wachstumserfordernissen angepasst. Das Thema Nachhaltigkeit hat uns bei unseren Entscheidungen bestimmt.

1.3.3 Beschaffung

Für unsere Produktion konnte jederzeit ausreichend Rohstoff beschafft werden. Die Zusammenarbeit mit unseren Milchbauern war für beide Seiten zufriedenstellend. Im Fruchtmarkt war die Beschaffungssituation aufgrund unserer hohen Qualitätsansprüche nicht immer einfach. Im gesamten Beschaffungsbereich hatten wir uns mit steigenden Preisen auseinander zu setzen. Durch umfangreiche Qualitätsanalysen und Audits konnte unser hoher Standard gehalten werden.

1.3.4 Investitionen

In der Molkerei wurde die Glasanlage erneuert und das Joghurttanklager erweitert. Eine neue Butterfettproduktionslinie wurde aufgestellt. Im Bereich der Energieversorgung wurde ein neuer Dampfkessel mit einem deutlich besseren Wirkungsgrad installiert. In der Käserei wurde mit dem Bau weiterer Reiferäume begonnen.

1.3.5 Personal- und Sozialbericht

Allen Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern gilt an dieser Stelle ein besonderer Dank für die erfolgreich geleistete Arbeit. Neben einer guten technischen Ausstattung ist die Qualifikation unserer Mitarbeiter der Schlüssel zum Erfolg. Neben Arbeitsschutz und Arbeitssicherheit sind die Weiterentwicklung der Teamfähigkeit Schwerpunkte der Personalentwicklung gewesen.

Stetige Weiterbildung und ein hoher Ausbildungsstand der Mitarbeiter sichern die Zukunft des Unternehmens.

Wir haben in Zusammenarbeit mit den Fachhochschulen in Münster, Hannover/Ahlem und Bonn/Alfter

einige Projekte betreut, die zu einem interessanten Erfahrungs- und Wissensaustausch führten.

Durch die gute Arbeit unserer hoch motivierten Teams konnte der Erfolg unseres Unternehmens wachsen.

1.3.6 Nachhaltigkeitsbericht

Unser ökonomisches, ökologisches und soziales Engagement haben wir durch das Zentrum für nachhaltige Unternehmensführung der Universität Witten/Herdecke bilanzieren lassen. Der qualifizierte Nachhaltigkeitsmanager auf Geschäftsleitungsebene hat seine Arbeit weitergeführt. Nachhaltigkeitskriterien sind in unserem Alltag integriert und bestimmen unsere Entscheidungen.

Als absolute Innovation erfolgte eine Zertifizierung der Nachhaltigkeit im März 2012. Auch hier waren wir wieder Pioniere.

1.3.7 Zertifizierungen

Das Unternehmen ist zertifiziert nach dem international anerkannten Standard der Lebensmittelindustrie "International Food Standard (Higher Level)".

Die Molkerei verarbeitet ausschließlich Bio-Produkte. Wir arbeiten oberhalb des EU-Standards nach den strengeren Richtlinien der deutschen Anbauverbände Bioland, Demeter und Naturland.

Die Einhaltung dieser Vorschriften wird regelmäßig durch ABCERT (DE-006-Öko-Kontrollstelle) überprüft.

1.3.8 Geschäftsergebnis

Das EBITDA hat sich aufgrund des deutlich höheren Geschäftsergebnisses bei höheren Abschreibungen von T€ 3.104 um 9 % auf T€ 3.390 erhöht. Das Zinsergebnis verbesserte sich deutlich.

2. DARSTELLUNG UND ANALYSE DER LAGE DER GESELLSCHAFT

2.1 Vermögenslage

Die Bilanzsumme erhöhte sich aufgrund der Zunahme im Anlagevermögen (+ T€ 865,9) sowie bei den kurzfristigen Forderungen (+ T€ 819,8) und übrigen Aktiva (+ T€ 1.086,9) im laufenden Jahr gegenüber dem Vorjahr um T€ 1.443,9 (+ 8,6 %), die flüssigen Mittel haben sich verringert.

Das Anlagevermögen hat sich in 2012 um T€ 865,9 bzw. 14,7 % erhöht, weil den Zugängen bei den Sachanlagen in Höhe von T€ 2.710,9 nur Abschreibungen in Höhe von T€ 1.760,5 gegenüberstanden. Die Finanzanlagen und immateriellen Vermögensgegenstände verminderten sich um T€ 84,4.

Das Vorratsvermögen hat sich um T€ 115,5 (entspricht + 3,2 %) erhöht. 56,1 % entfallen dabei auf Erzeugnisse und Waren.

Die kurzfristigen Forderungen haben gegenüber dem Vorjahreswert um T€ 819,8 (entspricht + 24,2 %) zugenommen. Temporär wurden den Kunden in 2012 längere Zahlungsziele eingeräumt.

Die übrigen Aktiva sind durch Finanzierung nahestehender Unternehmen auf T€ 1.691,7 gestiegen (entspricht + 179,7 %).

Das bilanzielle Eigenkapital ist um den Jahresüberschuss des Geschäftsjahres gewachsen. Ausschüttungen erfolgten im Geschäftsjahr nicht.

Sowohl der Eigenkapital- wie auch der Fremdkapitalanteil der Sonderposten mit Rücklageanteil ist um jeweils T€ 48,5 gesunken. Die Auflösung der Sonderposten folgt korrespondierend zur planmäßigen Abschreibung der geförderten Wirtschaftsgüter. Zuführungen fanden nicht statt.

Das wirtschaftliche Eigenkapital beträgt danach T€ 9.693,0 (53,3 % der Bilanzsumme) gegenüber T€ 8.792,5 (52,5 % der Bilanzsumme) im Vorjahr.

Die Bankverbindlichkeiten wurden planmäßig getilgt; Kreditneuaufnahmen erfolgen nicht. Daher sind die langfristigen Verbindlichkeiten (Verbindlichkeiten und Rückstellungen mit einer Restlaufzeit von mehr als einem Jahr einschließlich des Fremdkapitalanteils an Sonderposten mit Rücklageanteil) um T€ 312,6 auf T€ 754,2 nochmals reduziert worden.

Im Bereich der kurzfristigen Verbindlichkeiten haben sich die Rückstellungen um T€ 263,9 auf T€ 1.901,5 reduziert, die Verbindlichkeiten gegenüber Lieferanten erhöhten sich deutlich, und zwar um T€ 1.357,3 auf T€ 5.152,4. Die übrigen kurzfristigen Verbindlichkeiten reduzierten sich um T€ 237,4 auf T€ 689,8.

2.2 Ertragslage

Der Jahresüberschuss wuchs gegenüber dem Vorjahr um T€ 173,2 auf T€ 949,0 (+ 22,3 % gegenüber Vorjahr). Das Rohergebnis erhöhte sich um T€ 712,7 bzw. 4,4 %.

Die Personalkosten sind im Geschäftsjahr um T€ 640,2 gestiegen (entspricht 10,0%), was unter anderem auf die höhere Zahl der Mitarbeiter sowie Lohn- und Gehaltserhöhungen zurück zu führen ist.

Die Abschreibungen erhöhten sich um 15,2 % aufgrund der überdurchschnittlich hohen Investitionen in 2012.

Die sonstigen betrieblichen Aufwendungen konnten um T€ 213,1 bzw. 3,2 % reduziert werden.

Verringerte Salden bei den Bankverbindlichkeiten und verzinslichen Gesellschafterkonten führten zu geringeren Zinsaufwendungen.

Insgesamt ergab sich im Geschäftsjahr 2012 ein um T€ 284,7 (entspricht + 25,1 %) höheres Ergebnis der gewöhnlichen Geschäftstätigkeit. Dadurch stieg die Ertragssteuerbelastung um 31,2 % auf T€ 468,6.

2.3 Finanzlage

Die Veränderung des Finanzmittelbestands sowie die dafür ursächlichen Mittelbewegungen ergeben sich wie folgt (in die Entwicklung der flüssigen Mittel werden neben Kasse und Guthaben bei Kreditinstituten auch Verbindlichkeiten gegenüber Kreditinstituten mit einer Laufzeit von weniger als einem Jahr einbezogen).

Insgesamt beträgt der Finanzmittelbestand zum Geschäftsjahresende T€ 1.527,4 (Vj.: T€ 2.847,5), wovon T€ 1.816,5 (Vj.: T€ 3.260,7) auf Liquide Mittel entfallen, T€ 289,1 (Vj.: T€ 413,2) auf kurzfristige Verbindlichkeiten gegenüber Kreditinstituten.

Der Cashflow (ermittelt als Jahresüberschuss zuzüglich Abschreibungen) erhöhte sich 2012 deutlich gegenüber 2011 aufgrund von höheren Abschreibungen und eines höheren Jahresergebnisses auf T€ 2.914,6 (Vj.: T€ 2.481,6) und damit um 17,4 %.

Unter Hinzurechnung der Veränderungen von Sonderposten mit Rücklageanteil (T€ - 97,0 bzw. T€ - 105,9 im Vorjahr) und sonstiger zahlungsunwirksamer Aufwendungen und Erträge (T€ - 234,4 bzw. T€ + 434,7 im Vorjahr) ergab sich ein erweiteter Cash flow von T€ 2.583,3,2 (Vj.: T€ 2.810,4).

Aus dem operativen Geschäftsbetrieb resultierte danach unter Berücksichtigung der Veränderung kurzfristiger Aktiva (insbesondere Erhöhung von Forderungen und sonstigen Aktiva) von T€ - 2.022,2 (Vj.: T€ - 695,0) und der Erhöhung betrieblicher Verbindlichkeiten mit einer Restlaufzeit von bis zu einem Jahr von T€ 1.228,4 (Vj.: T€ - 999,6) sowie Erträgen aus Anlagenverkäufen im Vorjahr in Höhe von T€ 0,9 ein Mittelzufluss von insgesamt T€ 1.789,4 (Vj.: T€ 1.116,7).

Der Saldo aus Mittelzufluss (Einzahlungen Anlageabgänge) und Abfluss (Auszahlung für Anschaffungen) im Investitionsbereich betrug im Geschäftsjahr T€ - 2.820,6 (Vj.: T€ - 1.775,6).

Der Mittelabfluss aus dem Finanzierungsbereich betrug T€ 289,0 durch die planmäßige Tilgung langfristiger Bankdarlehen.

Die Finanzmittelbestand hat sich damit im Geschäftsjahr 2012 zahlungswirksam um T€ 1.320,2 (Vj.: + T€ 1.179,3) vermindert.

3. CHANCEN UND RISIKEN DER ZUKÜNFTIGEN ENTWICKLUNG

3.1 Bestandsgefährdende Risiken

Bestandsgefährdende Risiken sind nicht erkennbar.

3.2 Sonstige Risiken

Aufgrund unserer nachhaltigen Wirtschaftsweise ist die Molkerei Söbbeke GmbH ein stabiler und berechenbarer Bestandteil des Biomarktes. Für unsere Lieferanten und unsere Kunden sind wir häufig der wichtigste Partner. Die damit verbundenen Chancen nutzen wir gemeinsam und den Risiken begegnen wir durch kluge Partnerschaften.

Die Molkerei Söbbeke GmbH nutzt zur Erkennung und Steuerung von Geschäftsrisiken ein fortwährend optimiertes Berichts- und Kontrollwesen.

Unser Planungshorizont umfasst 5 Jahre mit der Option der jederzeitigen Determinantenabstimmung.

4. Voraussichtliche Entwicklung

Die Marke Söbbeke ist tragfähig. Im Biomarkt haben wir einen sehr hohen Bekanntheitsgrad. Vertrauen und Sicherheit zeichnen uns aus.

Der Biomarkt wird sich weiter positiv entwickeln und wir sind fester Bestandteil dieses Marktes.

Gesundheit und persönliches Wohlergehen sind neben Nachhaltigkeitszielen die Triebfedern unserer Verbraucher. Die Bedeutung dieser Verbraucherziele wird in Zukunft noch zunehmen.

In unserem Unternehmen haben wir in den letzten Jahren die Vorraussetzungen für die erfolgreiche Marktbearbeitung geschaffen, indem wir hohe Investitionen in unsere Marke getätigt haben.

Die zufrieden stellenden Unternehmensplanungen für 2013 und die Folgejahre werden durch die positiven Ergebnisse der ersten Monate des neuen Geschäftsjahres bestätigt.

5. Sonstige Angaben

Das Unternehmen unterhält als Zweigniederlassung eine Käserei in Rosendahl-Holtwick.

Vorgänge von besonderer Bedeutung, über die zu berichten wäre, haben sich nach dem Stichtag nicht ereignet.

Gronau-Epe, den 28. Februar 2013

Gez. Dipl.-Kfm. Paul Söbbeke

Bilanz

AKTIVSEITE

	2012 EUR	2011 EUR
A. ANLAGEVERMÖGEN
I. Immaterielle Vermögensgegenstände	281.119,90	308.563,00
II. Sachanlagen	6.315.449,27	5.365.062,81
III. Finanzanlagen	168.964,63	225.909,38
B. UMLAUFVERMÖGEN
I. Vorräte	3.712.422,59	3.596.914,02
II. Forderungen und sonstige Vermögensgegenstände	5.871.382,39	3.948.587,97
III. Wertpapiere	0,00	1.004.201,25
IV. Kassenbestand, Guthaben bei Kreditinstituten	1.816.473,12	2.256.516,90
C. RECHNUNGSABGRENZUNGSPOSTEN	25.126,08	41.266,08
Bilanzsumme	18.190.937,98	16.747.021,41
Passivseite
	2012 EUR	2011 EUR
A. EIGENKAPITAL
I. Gezeichnetes Kapital	665.779,00	665.779,00
II. Kapitalrücklage	4.874.221,00	4.874.221,00
III. Gewinnrücklagen	2.100.000,00	2.100.000,00
IV. Bilanzgewinn	1.788.580,25	839.651,47
B. SONDERPOSTEN MIT RÜCKLAGEANTEIL	528.792,00	625.753,00
C. RÜCKSTELLUNGEN	1.926.427,00	2.165.442,00
D. VERBINDLICHKEITEN	6.307.138,73	5.476.174,94
-davon mit einer Restlaufzeit bis zu einem Jahr:	5.842.190,64	4.722.287,27
Bilanzsumme	18.190.937,98	16.747.021,41

Gewinn- und Verlustrechnung

	2012 EUR	2011 EUR
1. ROHERGEBNIS	16.816.554,33	16.103.898,00
2. Personalaufwand
a) Löhne und Gehälter	5.974.451,13	5.437.399,81
b) Soziale Abgaben und Aufwendungen für Altersversorgung und für Unterstützung	1.051.968,06	948.784,91
3. Abschreibungen
a) auf immaterielle Vermögensgegenstände des Anlagevermögens und Sachanlagen	1.965.558,86	1.705.822,07
4. Sonstige betrieblichen Aufwendungen	6.400.293,22	6.613.391,12
5. Erträge aus Beteiligungen	3.280,00	4.920,00
6. Erträge aus anderen Wertpapieren und Ausleihungen des Finanzanlagevermögens	29,25	29,25
7. Sonstige Zinsen und ähnliche Erträge	39.472,50	17.876,49
8. Abschreibungen auf Finanzanlagen	0,00	6.215,00
9. Zinsen und ähnliche Aufwendungen	46.764,48	279.559,16
10. Ergebnis der gewöhnlichen Geschäftstätigkeit	1.420.300,33	1.135.551,67
11. Steuern vom Einkommen und vom Ertrag	468.616,55	357.054,50
12. Sonstige Steuern	2.755,00	2.727,00
13. Jahresüberschuss	948.928,78	775.770,17
14. Gewinnvortrag	839.651,47	63.881,30
15. Bilanzgewinn	1.788.580,25	839.651,47

Anhang

1. ALLGEMEINE ANGABEN UND ERLÄUTERUNGEN

Das Unternehmen erfüllt für den Jahresabschluss des Geschäftsjahres gemäß § 267 HGB die Merkmale einer mittelgroßen Gesellschaft.

2. Bilanzierungs- und Bewertungsmethoden, wesentliche Bewertungsgrundlagen

2.1 Grundsatz

Vermögensgegenstände sind zu den Anschaffungs- bzw. Herstellungskosten angesetzt und schließen angemessene Material- und Fertigungsgemeinkosten ein.

Verbindlichkeiten und Rückstellungen sind mit ihrem Erfüllungsbetrag angesetzt.

2.2 Sach- und Finanzanlagen

Sach- und Finanzanlagevermögen wird bei voraussichtlich dauerhafter Wertminderung außerplanmäßig abgeschrieben.

2.3 Umlaufvermögen

Für das Umlaufvermögen wird das strenge Niederstwertprinzip beachtet; Ausfallrisiken werden bei Forderungen durch angemessene Wertberichtigungen berücksichtigt. Außerplanmäßige Abschreibungen werden bei Wegfall der Gründe rückgängig gemacht (Wertaufholung).

2.4 Vorratsvermögen

Das Vorratsvermögen ist auf der Basis des Verbrauchs- bzw. Preisfolgeverfahrens "First in - First out" bewertet.

2.5 Rückstellungen

Rückstellungen werden in Höhe des nach vernünftiger kaufmännischer Beurteilung notwendigen Erfüllungsbetrages angesetzt. Künftige Preis- und Kostensteigerungen sind bei der Bewertung berücksichtigt. Rückstellungen mit einer Laufzeit von mehr als einem Jahr sind mit einem laufzeitkongruenten Marktzinssatz der vergangenen sieben Jahre abgezinst.

3. ERLÄUTERUNGEN ZUR BILANZ, §§ 268, 285 HGB

3.1 Allgemeine Angaben

Entwicklung des Anlagevermögens

Die Entwicklung der einzelnen Posten des Anlagevermögens ist in einer Anlage zu diesem Anhang dargestellt.

3.1.1 Zusatzangaben zur Aktivseite gem. § 327 Satz 1 Nr. 1 HGB

		€	Vorjahr €
A II 1	Grundstücke, grundstücksgleiche Rechte und Bauten auf fremden Grundstücken	2.236.127,27	2.185.938,27
A II 2	Technische Anlagen und Maschinen	3.193.899,01	2.242.782,01
A II 3	Andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	479.410,46	585.938,46
A II 4	Geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau	406.012,53	350.404,07
A III 3	Beteiligungen	40.400,00	40.400,00
A III 4	Ausleihungen an Unternehmen, mit denen ein Beteiligungsverhältnis besteht	13.436,72	26.069,29

3.2 Sonstige Angaben

3.2.1 Unterschiedsbetrag nach § 250 Abs. 3 HGB

Der aktive Rechnungsabgrenzungsposten enthält ein Disagio in Höhe von € 1.797,26.

3.3 Übrige Passiva, Haftungsverhältnisse

3.3.1. Struktur der Verbindlichkeiten

Die Struktur der Verbindlichkeiten und ihrer Besicherung ergibt sich aus der Anlage zu diesem Anhang.

3.3.2 Zusatzangaben zur Passivseite gem. § 327 Satz 1 Nr. 1 HGB

		€	Vorjahr €
C 2	Verbindlichkeiten gegenüber Kreditinstituten	754.018,65	1.167.101,64
C 7	Verbindlichkeiten gegenüber Unternehmen, mit denen Beteiligungsverhältnis besteht	6.063,61	11.848,62

3.3.3 Sonstige finanzielle Verpflichtungen nach § 285 Nr. 3 und 3a HGB

Verpflichtungen aus Miet- und Leasingverträgen beweglicher Sachanlagen bestehen in Höhe von insgesamt T€ 385,6.

Aus dem Abschluss von Anlagenkaufverträgen ergeben sich am Stichtag noch finanzielle Verpflichtungen in Höhe von T€ 176,0.

Es bestehen Verpflichtungen aus Mietverträgen für Grundstücke und Gebäude in Höhe von T€ 399,1 p. a. innerhalb der fest vereinbarten Laufzeit. Die Gebäude sind für die Erfüllung des Unternehmenszwecks notwendig.

3.3.4 Haftungsverhältnisse gemäß § 251 HGB

Es wurde eine Höchstbetragsbürgschaft bis zu € 100.000,00 gegenüber der Volksbank Gronau-Ahaus eG für Bankverbindlichkeiten der Nature Fit GmbH abgegeben.

Aufgrund des risikoarmen Geschäftes und der guten Bonität der Kunden der Nature Fit GmbH wird das Risiko der Inanspruchnahme als sehr gering eingeschätzt.

Aus der Mitgliedschaft in der GLS Gemeinschaftsbank eG resultiert eine potentielle Nachschusspflicht bis zur Höhe von maximal € 5.000,00. Mit einer Inanspruchnahme ist aufgrund der wirtschaftlichen Situation der GLS Gemeinschaftsbank eG nicht zu rechnen.

3.4 Bilanzgewinn

In dem Bilanzgewinn ist ein Gewinnvortrag i.H.v. € 839.651,47 enthalten.

4. Angaben zu Posten der Gewinn- und Verlustrechnung

4.1 Periodenfremde Erträge und Aufwendungen

Der Posten sonstige betriebliche Erträge enthält periodenfremde Erträge aus der Aus-buchung von Verbindlichkeiten, Auflösung von Rückstellungen, Erstattungen früherer Jahre und Erlösen aus Anlagenverkäufen im Gesamtbetrag von T€ 84,6.

Der Posten sonstige betriebliche Aufwendungen enthält periodenfremde Aufwendungen aus der Ausbuchung von Forderungen, Beiträgen früherer Jahre und dem Verlust aus Anlagenverkäufen im Gesamtbetrag von T€ 10,1.

5. SONSTIGE ANGABEN

5.1 Anteilsbesitz

Es besteht eine Beteiligung in Höhe von 100 % an der Nature Fit GmbH, Rosendahl-Holtwick. Das Eigenkapital per 31.12.2012 beträgt T€ 60,3, das Ergebnis des Geschäftsjahres T€ 2,3.

5.2 Mitglieder des Geschäftsführungsorgans

Alleiniger Geschäftsführer war im Berichtsjahr Herr Dipl.-Kfm. Paul Söbbeke, Kaufmann.

5.3 Bezüge der Geschäftsführung

Angaben hierzu unterbleiben aufgrund § 286 Abs. 4 HGB.

5.4 Durchschnittliche Anzahl der Beschäftigten

Im Durchschnitt waren während des Geschäftsjahres 144 Mitarbeiter im Unternehmen tätig. Im Produktionsprozess waren 138 Mitarbeiter beschäftigt, während im kaufmännischen Bereich 6 Mitarbeiter tätig waren.

Gronau-Epe, 28. Februar 2013

Gez. Dipl.-Kfm. Paul Söbbeke

Anlagevermögen

	ENTWICKLUNG DES ANLAGEVERMÖGENS
	historische Anschaffungskosten Geschäftsjahresbeginn €	Zugänge Umbuchungen (u) Geschäftsjahr €	Abgänge Umbuchungen (u) Geschäftsjahr €
I. IMMATERIELLE VERMÖGENSGEGENSTÄNDE	888.085,23	+177.583,90	-87.253,71
II. SACHANLAGEN	19.865.339,87	+2.710.946,32	-450.427,78
		+1.607.988,18(u)	-1.607.988,18(u)
III. FINANZANLAGEN
	247.343,70	+12.920,00	-80.920,18
Anlagevermögen gesamt	21.000.768,80	+2.901.450,22	-618.601,67

		+1.607.988,18(u)	-1.607.988,18(u)

	ENTWICKLUNG DES ANLAGEVERMÖGENS
	Zuschreibungen €	kumulierte Abschreibungen Geschäftsjahresende €	Abschreibungen Geschäftsjahr Teilwertabschreibung* €
I. IMMATERIELLE VERMÖGENSGEGENSTÄNDE	0,00	697.295,52	205.016,00
II. SACHANLAGEN	0,00	15.810.409,14	1.711.282,86
			49.260,00 *
III. FINANZANLAGEN
	-11.755,25	10.378,89	699,82
Anlagevermögen gesamt	-11.755,25	16.518.083,55	1.916.298,86
			49.260,00 *

Bestätigungsvermerk

Vorstehender zur Offenlegung bestimmter Jahresabschluss nebst Lagebericht für das Geschäftsjahr 2010 entspricht den gesetzlichen Vorschriften. Zu dem vollständigen Jahresabschluss haben wir den folgenden Bestätigungsvermerk erteilt:

"BESTÄTIGUNGSVERMERK DER ABSCHLUSSPRÜFER

Wir haben den Jahresabschluss - bestehend aus Bilanz, Gewinn- und Verlustrechnung sowie Anhang - unter Einbeziehung der Buchführung und den Lagebericht der Molkerei Söbbeke GmbH, Gronau-Epe, für das Geschäftsjahr vom 01.01. bis 31.12.2011 geprüft. Die Buchführung und die Aufstellung von Jahresabschluss und Lagebericht nach den deutschen handelsrechtlichen Vorschriften liegen in der Verantwortung der gesetzlichen Vertreter der Gesellschaft. Unsere Aufgabe ist es, auf der Grundlage der von uns durchgeführten Prüfung eine Beurteilung über den Jahresabschluss unter Einbeziehung der Buchführung und über den Lagebericht abzugeben.

Unsere Prüfung hat zu keinen Einwendungen geführt.

Göttingen, den 30.03.2012

Euler & Kuhl KG
Wirtschaftsprüfungsgesellschaft Steuerberatungsgesellschaft

Thomas-Michael Kuhl, Wirtschaftsprüfer

Sonstiger Berichtsteil

Angaben zur Feststellung des Jahresabschlusses gem. § 328 Abs. 1 Nr. 1 Satz 2 HGB

Der Jahresabschluss der Gesellschaft zum 31.12.2012 ist durch Beschluss der Gesellschafterversammlung vom 18.11.2013 festgestellt worden.

36:Tc905,

Molkerei Söbbeke GmbH

Gronau

Jahresabschluss zum 31.12.2010

Lagebericht

1. GESCHÄFTSVERLAUF UND -ERGEBNIS

1.1 Allgemein

Neben der Finanzkrise hat sicherlich das Thema Rohstoffe auch in 2010 die Wirtschaft beschäftigt.

Steigende Preise und weltweite Vernetzung des Handels kennzeichneten die Märkte für Rohstoffe.

Auch der Milchmarkt war von steigenden Rohstoffpreisen geprägt. Der stetig wachsende Einfluss der Weltmärkte hat auch den Milchmarkt erfasst.

1.2 Der Biomilchmarkt

Der Biomarkt hat sich gut entwickelt.

Die Produktion von Biomilch ist auch in 2010 in Deutschland deutlich gestiegen.

Das Absatzgeschehen war von zwei unterschiedlichen Absatzmärkten beeinflusst. Im konventionellen Lebensmitteleinzelhandel prägen Handelsmarken mit der ihnen eigenen Preisdynamik das Geschehen. Hier fand wenig Entwicklung statt. Im Naturkostfachhandel ist wieder eine gewisse Dynamik eingekehrt. Auf bestehenden Flächen konnte der Umsatz sich stabilisieren. Ein sehr deutliches Wachstum ergab sich durch viele Neueröffnungen von Bioläden.

Der Fachhandel wuchs somit proportional deutlich stärker als der konventionelle Lebensmitteleinzelhandel.

1.3 Molkerei Söbbeke

1.3.1 Umsatzentwicklung und Sortiment

Das Jahr 2010 war für uns von zwei Entwicklungen geprägt.

Aufgrund der deutlich gestiegenen Rohstoffpreise haben wir Absatz im Handelsmarkenbereich des konventionellen Handels an ausländische Anbieter abgeben müssen.

Diese Absatzverluste konnten wir im Markenbereich kompensieren. Hier konnten wir mit einer über 95%-igen Distribution in den Fachgeschäften unsere Marktführerschaft in den Segmenten Joghurt und Käse weiter ausbauen.

Mit den zeitlich limitierten Produktinnovationen "African Cheese Kick" (Käse) und "African Choco Kick" (Joghurt) und der im Verkaufspreis enthaltenen Unterstützungsaktion für Straßenkinder in Ixopo, Südafrika, haben wir im Zuge der Fußballweltmeisterschaft einen riesigen Absatzerfolg erzielt. Mit diesem Projekt haben wir ein neues Produktkonzept mit sozialem Engagement verbunden. Ein Spendenvolumen von fast 45.000,00 € für das Hilfsprojekt war auch für uns überraschend.

Der Biofachhandel legt Wert auf gesicherte deutsche Qualitäten, wie wir sie anbieten.

Dies wurde auch zu Beginn des Jahres 2011 deutlich. Durch den sich abzeichnenden Dioxinskandal im konventionellen Futtermittelbereich hat der Verbraucher vermehrt zu Bioprodukten gegriffen. Unsere ausgefeilten Qualitätssysteme haben sich bewährt und schaffen Vertrauen.

Kuh-M, unser System des Benchmarking für die Milchlieferanten, und die strengen Richtlinien der deutschen Anbauverbände Bioland, Demeter und Naturland, die über die Anforderungen der EU-Bionormen deutlich hinausgehen, sind für den kritischen Verbraucher Garanten sicherer Lebensmittel.

Durch den Wegfall einiger Handelsmarken und eine systematische Sortimentsbereinigung in 2010 konnten wir den skandalgetriebenen Bioboom zu Beginn des Jahres 2011 gut bewältigen. Stark gestiegene Umsätze bestimmen unsere Entwicklung im ersten Quartal 2011.

1.3.2 Produktion

Prozessoptimierung war das wichtigste Thema in der Molkerei. Das neue Joghurttanklager und die neue CIP-Anlage wurden in den Produktionsprozess eingebunden.

In der Käserei wurden neue Reiferäume integriert und die Produktionssteuerung damit wesentlich verbessert.

Fertigungsplanung und Dispositionsfunktion des Lagers wurden erfolgreich reorganisiert.

1.3.3 Beschaffung

Die Entwicklung der Biomilchpreise hat uns auch in 2010 sehr beschäftigt. Die Erwartungshaltung der Milcherzeuger entspricht dabei nicht immer der Marktentwicklung, wie sie sich in der Molkerei darstellt. Zum Jahreswechsel konnte hier jedoch wieder Einigkeit hergestellt werden.

Die Heterogenität unserer Milcherzeuger in Bezug auf Erzeugungsmengen und Kostenstruktur ist je nach Region in unseren Einzugsgebieten in Niedersachsen und Nordrhein-Westfalen sehr groß.

Unsere Milchlieferanten wollen sich weiterentwickeln und uns in Zukunft mehr Milch liefern.

Die Einhaltung der strengen Normen der Biomilcherzeugung wird bei allen Lieferanten von den Verbänden geprüft.

Die Lieferanten von Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffen und Verpackungen wurden von uns auditiert und auf die besonderen Anforderungen unserer Biomolkerei hin geprüft.

Durch den Einsatz von Ökostrom und die Reduzierung des Energieverbrauchs leisten wir einen aktiven Beitrag zum Umweltschutz.

1.3.4 Investitionen

Am Standort Gronau wurden Rationalisierungsinvestitionen im Joghurtbereich getätigt. Am Standort Rosendahl wurde in die Käsereifung investiert. Ein bakteriologisches Labor wurde neu gebaut. Der Ausbau unseres EDV-Systems zur Planungs- und Produktionssteuerung wurde vorangetrieben.

1.3.5 Personal- und Sozialbericht

Auch in diesem Jahr haben wir mit unseren Mitarbeiterteams mehrere Projekte bearbeitet. Persönlichkeitsentwicklung, Weiterentwicklung der Teamfähigkeit und sensorisches Training sind unsere Schwerpunkte gewesen.

Stetige Weiterbildung und ein hoher Ausbildungsstand der Mitarbeiter sichern die Zukunft des Unternehmens.

Wir haben in Zusammenarbeit mit den Fachhochschulen in Münster, Hannover/Ahlem und Bonn/Alfter einige Master- und Bachelorarbeiten betreut, die zu einen interessanten Erfahrungs- und Wissensaustausch führten.

Unseren hoch motivierten Mitarbeitern gilt unser besonderer Dank für die erfolgreich geleistete Arbeit.

1.3.6 Nachhaltigkeitsbericht

Unser ökonomisches, ökologisches und soziales Engagement haben wir in 2010 erstmals durch das Zentrum für nachhaltige Unternehmensführung der Universität Witten/Herdecke bilanzieren lassen.

Als absolute Innovation wird eine Zertifizierung der Nachhaltigkeit Anfang 2011 folgen.

1.3.7 Zertifizierungen

Das Unternehmen ist zertifiziert nach den international anerkannten Standards der Lebensmittelindustrie

- International Food Standard (Higher Level)

- BRC Global Standard for Food Safety (Class A)

Die Molkerei verarbeitet ausschließlich Bio-Produkte.

Wir arbeiten oberhalb des EU-Standards nach den strengeren Richtlinien der deutschen Anbauverbände Bioland, Demeter und Naturland.

Die Einhaltung dieser Vorschriften wird regelmäßig durch ABCERT (DE-006-Öko-Kontrollstelle) überprüft.

1.3.8 Geschäftsergebnis

Das EBITDA hat sich aufgrund des geringeren Zukaufs von Pfandgläsern, die als geringwertige Wirtschaftsgüter sofort abgeschrieben werden, auf T€ 2.907 reduziert.

2. DARSTELLUNG UND ANALYSE DER LAGE DER GESELLSCHAFT

2.1 Vermögenslage

Die Bilanzsumme erhöhte sich aufgrund von gestiegenen Bankguthaben (T€ + 808,4) bei leicht rückläufigen Vorräten und nach Verrechnung der Rückdeckung mit der Verpflichtung aus Altersvorsorgeverpflichtungen im laufenden Jahr gegenüber dem Vorjahr um T€ 209,2 (+ 1,4 %).

Das Anlagevermögen hat sich in 2010 um T€ 86,4 bzw. 1,5 % reduziert, insbesondere weil den Zugängen und Zuschreibungen bei den Finanzanlagen in Höhe von T€ 37,1 Abgänge in Höhe von T€ 173,5 gegenüberstanden. Die Sachanlagen und immateriellen Vermögensgegenstände erhöhten sich um T€ 50,0.

Das Vorratsvermögen hat sich um T€ 73,9 (entspricht - 2,2 %) reduziert. 54,1 % entfallen dabei auf Erzeugnisse und Waren.

Die kurzfristigen Forderungen haben gegenüber dem Vorjahreswert um T€ 305,7 (entspricht - 9,2 %) abgenommen. Trotz nahezu gleichbleibendem Umsatz konnten die Forderungen aus Lieferungen und Leistungen deutlich reduziert werden.

Die übrigen Aktiva sind um T€ 133,2 gesunken (entspricht - 16,3 %).

Das bilanzielle Eigenkapital einschließlich eigenkapitalähnlicher Posten ist um den Jahresüberschuss des Geschäftsjahres sowie stehen gelassenen Zinsen anderer rangrücktrittbehafteter Darlehen gewachsen (Zunahme T€ 624,9, entspricht 15,7 %). Ausschüttungen erfolgten im Geschäftsjahr nicht.

Sowohl der Eigenkapital- wie auch der Fremdkapitalanteil der Sonderposten mit Rücklageanteil ist um jeweils T€ 2,2 gesunken. Die Auflösung der Sonderposten folgt korrespondierend zur planmäßigen Abschreibung der geförderten Wirtschaftsgüter.

Das wirtschaftliche Eigenkapital beträgt danach T€ 4.602,0 (30,5 % der Bilanzsumme) gegenüber T€ 3.977,1 (26,7 % der Bilanzsumme) im Vorjahr.

Die Bankverbindlichkeiten wurden planmäßig getilgt; Kreditneuaufnahmen erfolgen nicht. Daher sind die langfristigen Verbindlichkeiten (solche mit einer Restlaufzeit von mehr als einem Jahr einschließlich des Fremdkapitalanteils an Sonderposten mit Rücklageanteil) um T€ 834,6 auf T€ 2.749,3 deutlich reduziert worden.

Im Bereich der kurzfristigen Verbindlichkeiten haben sich die Rückstellungen geringfügig um T€ 71,6 auf T€ 1.814,9 reduziert, die Verbindlichkeiten gegenüber Lieferanten erhöhten sich, und zwar um T€ 231,9 auf T€ 4.755,8. Die übrigen kurzfristigen Verbindlichkeiten erhöhten sich um T€ 258,6 auf T€ 1.175,7.

2.2 Ertragslage

Der Jahresüberschuss wuchs gegenüber dem Vorjahr um T€ 284,4 auf T€ 616,8 (+ 85,6 % gegenüber Vorjahr). Der Rohertrag erhöhte sich um T€ 333,8 bzw. 2,4 %. Die sonstigen betrieblichen Erträge reduzierten sich um 66,1 % bzw. T€ 697,5.

Die Personalkosten sind im Geschäftsjahr um T€ 324,4 gestiegen (entspricht 5,5 %), was unter anderem auf die höhere Zahl der Mitarbeiter sowie Lohn- und Gehaltserhöhungen zurück zu führen ist.

Die Abschreibungen sanken deutlich, auch durch die geringere Aktivierung von Pfandgut als geringwertige Wirtschaftsgüter.

Die sonstigen betrieblichen Aufwendungen konnten um T€ 427,4 bzw. 7,1 % reduziert werden, da die Verkaufsaufwendungen bei etwa gleichem Umsatz vermindert werden konnten.

Verringerte Bankverbindlichkeiten führten zu geringeren Zinsaufwendungen.

Insgesamt ergab sich im Geschäftsjahr 2010 ein um T€ 399,2 (entspricht 78,0 %) höheres Ergebnis der gewöhnlichen Geschäftstätigkeit. Dadurch stieg die Ertragssteuerbelastung um 65,7 % auf T€ 290,9.

2.3 Finanzlage

Insgesamt beträgt der Finanzmittelbestand zum Geschäftsjahresende T€ 1.668,2 (Vj.: T€ 1.027,3), wovon T€ 2.291,0 (Vj.: T€ 1.482,6) auf Liquide Mittel entfallen, T€ 622,8 (Vj.: T€ 455,4) auf kurzfristige Verbindlichkeiten gegenüber Kreditinstituten.

Der Cash flow (ermittelt als Jahresüberschuss zuzüglich Abschreibungen) reduzierte sich - auch aufgrund gegenüber 2009 höherer Steuerlasten und geringerer Aktivierungen von Pfandgut - im Geschäftsjahr auf T€ 2.339,7 (Vj.: T€ 2.650,2).

Unter Hinzurechnung der Veränderungen von Sonderposten mit Rücklageanteil (T€ - 4,4 bzw. T€ - 6,3 im Vorjahr) und sonstiger zahlungsunwirksamer Aufwendungen und Erträge (T€ - 112,2 bzw. T€ + 272,6 im Vorjahr) ergab sich ein erweiteter Cash flow von T€ 2.223,1 (Vj.: T€ 2.916,5).

Aus dem operativen Geschäftsbetrieb resultierte danach unter Berücksichtigung der Veränderung kurzfristiger Aktiva (insbesondere Abbau von Forderungen und Vorräten) von T€ 512,8 (Vj.: T€ 592,2) und der Erhöhung betrieblicher Verbindlichkeiten mit einer Restlaufzeit von bis zu einem Jahr von T€ 251,5 (Vj.: T€ 160,3) sowie Erträgen aus Anlagenverkäufen in Höhe von T€ + 4,5 (Vj.: T€ 0,0) ein Mittelzufluss von insgesamt T€ 2.992,0 (Vj.: T€ 3.669,0).

Der Saldo aus Mittelzufluss (Einzahlungen Anlageabgänge) und Abfluss (Auszahlung für Anschaffungen) im Investitionsbereich betrug im Geschäftsjahr T€ - 1.641,0 (Vj.: T€ - 1.936,4).

Der Mittelabfluss aus dem Finanzierungsbereich betrug T€ 710,0 im Wesentlichen durch die planmäßige Tilgung langfristiger Bankdarlehen.

Die Finanzmittelbestand hat sich damit im Geschäftsjahr 2010 zahlungswirksam um T€ 641,0 (Vj.: T€ + 2.580,8) erhöht.

3. CHANCEN UND RISIKEN DER ZUKÜNFTIGEN ENTWICKLUNG

3.1 Bestandsgefährdende Risiken

Bestandsgefährdende Risiken sind nicht erkennbar.

3.2 Sonstige Risiken

Die Molkerei Söbbeke GmbH nutzt zur Erkennung und Steuerung von Geschäftsrisiken ein fortwährend optimiertes Berichts- und Kontrollwesen.

Unser Planungshorizont umfasst 5 Jahre mit der Option der jederzeitigen Determinantenabstimmung.

4. Voraussichtliche Entwicklung

Die Marke Söbbeke ist tragfähig. Im Biomarkt haben wir einen sehr hohen Bekanntheitsgrad. Vertrauen und Sicherheit zeichnen uns aus.

Der Biomarkt wird sich weiter positiv entwickeln und wir sind fester Bestandteil dieses Marktes. Gesundheit und persönliches Wohlergehen sind neben Nachhaltigkeitszielen die Triebfedern unserer Verbraucher. Die Bedeutung dieser Verbraucherziele wird in Zukunft noch zunehmen.

In unserem Unternehmen haben wir in den letzten Jahren die Vorraussetzungen für die erfolgreiche Marktbearbeitung geschaffen, indem wir hohe Investitionen in unsere Marke getätigt haben.

Die zufrieden stellenden Unternehmensplanungen für 2011 und die Folgejahre werden durch die positiven Ergebnisse der ersten Monate des neuen Geschäftsjahres bestätigt.

5. Sonstige Angaben

Das Unternehmen unterhält als Zweigniederlassung eine Käserei in Rosendahl-Holtwick.

Gronau-Epe, den 28. Februar 2011

Gez. Dipl.-Kfm. Paul Söbbeke

Bilanz

	EUR	EUR
A. ANLAGEVERMÖGEN
I. Immaterielle Vermögensgegenstände	247.544,00	261.550,00
II. Sachanlagen	5.352.463,00	5.288.497,74
III. Finanzanlagen	230.651,28	367.027,55
B. UMLAUFVERMÖGEN
I. Vorräte	3.262.336,28	3.336.215,92
II. Forderungen und sonstige Vermögensgegenstände	3.588.233,32	3.994.420,05
III. Kassenbestand, Guthaben bei Kreditinstituten	2.290.987,24	1.482.611,45
C. RECHNUNGSABGRENZUNGSPOSTEN	124.111,26	158.201,16
D. AKTIVER UNTERSCHIEDSBETRAG AUS DER VERMÖGENSVERRECHNUNG	1.331,00	0,00
Bilanzsumme	15.097.657,38	14.888.523,87
PASSIVSEITE
A. EIGENKAPITAL
I. Gezeichnetes Kapital	500.000,00	500.000,00
II. Gewinnrücklagen	2.100.000,00	1.500.000,00
III. Bilanzgewinn	63.881,30	47.054,98
IV. Einlagen stiller Gesellschafter	400.000,00	400.000,00
B. EIGENKAPITALÄHNLICHE POSTEN	1.172.285,85	1.162.085,85
C. SONDERPOSTEN MIT RÜCKLAGEANTEIL	731.678,00	736.052,00
D. RÜCKSTELLUNGEN	1.814.923,00	1.998.738,80
E. VERBINDLICHKEITEN	8.314.889,23	8.544.592,24
-davon mit einer Restlaufzeit bis zu einem Jahr:	5.931.464,07	5.440.992,39
Bilanzsumme	15.097.657,38	14.888.523,87

Gewinn- und Verlustrechnung

	EUR	EUR
1. ROHERGEBNIS	14.712.104,06	15.075.807,43
2. Personalaufwand
a) Löhne und Gehälter	5.267.918,54	4.964.559,05
b) Soziale Abgaben und Aufwendungen für Altersversorgung und für Unterstützung	956.868,78	935.786,07
- davon für Altersverorgung	29.788,00	27.200,00
3. Abschreibungen
a) auf immaterielle Vermögensgegenstände des Anlagevermögens und Sachanlagen	1.722.944,24	2.317.772,40
4. Sonstige betrieblichen Aufwendungen	5.580.643,94	6.008.318,68
5. Erträge aus Beteiligungen	4.920,00	1.312,00
6. Erträge aus anderen Wertpapieren und Ausleihungen des Finanzanlagevermögens	29,25	29,25
7. Sonstige Zinsen und ähnliche Erträge	15.508,32	6.848,59
8. Abschreibungen auf Finanzanlagen	7.585,05	17.975,68
9. Zinsen und ähnliche Aufwendungen	285.360,17	327.828,28
10. Ergebnis der gewöhnlichen Geschäftstätigkeit	911.240,91	511.757,11
11. Steuern vom Einkommen und vom Ertrag	290.890,59	175.241,62
12. Sonstige Steuern	3.524,00	4.084,00
13. Jahresüberschuss	616.826,32	332.431,49
14. Gewinnvortrag	47.054,98	14.623,49
15. Einstellung in Gewinnrücklagen	-600.000,00	-300.000,00
16. Bilanzgewinn	63.881,30	47.054,98

Anhang

1. ALLGEMEINE ANGABEN UND ERLÄUTERUNGEN

1.1 Größenklasse der Gesellschaft

Das Unternehmen erfüllt für den Jahresabschluss des Geschäftsjahres gemäß § 267 HGB die Merkmale einer mittelgroßen Gesellschaft.

1.2 Erstmalige Anwendung des Bilanzrechtsmodernisierungsgesetzes

Die Vorjahreszahlen wurden mit der Umstellung auf Ansatz- und Bewertungsvorschriften nach dem sogenannten Bilanzrechtsmodernisierungsgesetz unter Inanspruchnahme des Art. 67 Abs. 8 Satz 2 EGHGB nicht angepasst.

2. Bilanzierungs- und Bewertungsmethoden, wesentliche Bewertungsgrundlagen

2.1 Grundsatz

Vermögensgegenstände sind zu den Anschaffungs- bzw. Herstellungskosten angesetzt und schließen erforderlichenfalls angemessene Material- und Fertigungsgemeinkosten ein.

Verbindlichkeiten und Rückstellungen sind mit ihrem Erfüllungsbetrag angesetzt.

2.2 Sach- und Finanzanlagen

Sach- und Finanzanlagevermögen wird bei voraussichtlich dauerhafter Wertminderung außerplanmäßig abgeschrieben.

2.3 Umlaufvermögen

2.4 Vorratsvermögen

Das Vorratsvermögen ist auf der Basis des Verbrauchs- bzw. Preisfolgeverfahrens Fifo bewertet.

2.5 Rückstellungen

Rückstellungen für Altersversorgungsverpflichtungen werden nach Maßgabe des von der Deutschen Bundesbank zu diesem Zweck veröffentlichten Zinssatzes abgezinst.

Pensionsverpflichtungen sind mit Vermögensgegenständen zu deren Deckung, die dem Gläubigerzugriff entzogen sind, verrechnet. Gleiches gilt für die zugehörigen Aufwendungen und Erträge. Die Vermögensgegenstände sind mit dem beizulegenden Wert bilanziert. Die Altersversorgungsverpflichtung übersteigende Beträge sind als Aktiver Unterschiedsbetrag aus der Vermögensverrechnung aktiviert.

3. ERLÄUTERUNGEN ZUR BILANZ, §§ 268, 285 HGB

3.1 Allgemeine Angaben

Entwicklung des Anlagevermögens

Die Entwicklung der einzelnen Posten des Anlagevermögens ist in einer Anlage zu diesem Anhang dargestellt.

3.1.1 Zusatzangaben zur Aktivseite gem. § 327 Satz 1 Nr. 1 HGB

	€	Vorjahr €
A II 1 Grundstücke, grundstücksgleiche Rechte und Bauten auf fremden Grundstücken	2.182.420,27	2.188.911,27
A II 2 Technische Anlagen und Maschinen	2.518.198,01	2.334.842,01
A II 3 Andere Anlagen, Betriebs- und Geschäfts-Ausstattung	618.018,46	724.744,46
A II 4 Geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau	33.826,26	40.000,00
A III 3 Beteiligungen	15.400,00	15.400,00
A III 4 Ausleihungen an Unternehmen, mit denen ein Beteiligungsverhältnis besteht	24.710,23	0,00
B II 3 Forderungen gegen Unternehmen, mit denen ein Beteiligungsverhältnis besteht	0,00	1.203,32

3.2 Sonstige Angaben

3.2.1 Mitzugehörigkeit von Bilanzposten zu anderen Posten

Von dem unter den Verbindlichkeiten ausgewiesenen Betrag betreffen € 1.822,19 Forderungen und sonstige Vermögensgegenstände

3.2.2 Ausschüttungssperre gem. § 285 Nr. 28 HGB

Eine Ausschüttungssperre besteht aus der Aktivierung von Vermögenswerten zum beizulegenden Zeitwert in Höhe von € 1.331,00. Latente Steuern wurden für diesen Betrag nicht angesetzt.

3.2.3 Unterschiedsbetrag nach § 250 Abs. 3 HGB

Der aktive Rechnungsabgrenzungsposten enthält ein Disagio in Höhe von € 52.730,60.

3.2.4 Angaben zum Bilanzgewinn

Im Bilanzgewinn ist ein Gewinnvortrag in Höhe von € 47.054,98 enthalten.

3.3 Ergänzende Angaben zu Rückstellungen für Pensionen und ähnliche Verpflichtungen

3.3.1 Berechnungsgrundlagen

Folgende Annahmen liegen der Berechnung der Pensionsrückstellung zugrunde:

- Zinssatz: 5,17 %

- Leistungen erfolgen unabhängig vom Einkommenstrend wegen Zusage eines Festbetrags

- Grundlage waren die "Richttafeln 2005 G" von Dr. Klaus Heubeck

- eine Mitarbeiterfluktuation war nicht zu berücksichtigen.

3.3.2 Auflösung von Pensionsrückstellungen

Aufgrund der Neubewertung der Pensionsrückstellungen aufgrund der erstmals anzuwendenden Vorschriften des Bilanzrechtsmodernisierungsgesetztes ergab sich zu Beginn des Geschäftsjahres eine Überdeckung von € 2.828,00. Aufgrund der in 2010 notwendigen Zuführung wurde von dem Wahlrecht nach Artikel 67 Abs. 1 Satz 4 EGHGB Gebrauch gemacht.

3.3.3 Verrechnete Vermögensgegenstände

Für die Bewertung der mit der Pensionsrückstellung verrechneten Wertpapiere, die in 2009 unter den Finanzanlagen ausgewiesen wurden, gilt:

Die ursprünglichen Anschaffungskosten betrugen € 144.116,50, der beizulegende Zeitwert zum Stichtag auf Basis des Kurswertes beträgt € 146.190,00. Der Erfüllungsbetrag der Pensionsverpflichtung beträgt € 144.859,00.

In der Bilanz wurde dementsprechend ein Aktiver Unterschiedsbetrag aus Vermögensverrechnung in Höhe von 1.331,00 € ausgewiesen.

3.4 Übrige Passiva, Haftungsverhältnisse

3.4.1 Struktur der Verbindlichkeiten

Der Gesamtbetrag der Verbindlichkeiten mit einer Restlaufzeit von mehr als fünf Jahren beläuft sich auf € 2.911.009,36 (Vj.: € 1.085.539,72).

Der Gesamtbetrag der durch Pfandrechte oder ähnliche Rechte gesicherten Verbindlichkeiten beläuft sich auf € 2.911.009,36 (Vj.: € 3.433.022,71).

Es handelt sich bei den Sicherheiten um Grundpfandrechte und Sicherungseigentum.

3.4.2 Zusatzangaben zur Passivseite gem. § 327 Satz 1 Nr. 1 HGB

	€	Vorjahr €
C 2 Verbindlichkeiten gegenüber Kreditinstituten	3.006.198,41	3.558.950,30
C 7 Verbindlichkeiten gegenüber Unternehmen, mit denen ein Beteiligungsverhältnis besteht	10.307,78	0,00

3.4.3 Sonstige finanzielle Verpflichtungen nach § 285 Nr. 3 und 3a HGB

Verpflichtungen aus Miet- und Leasingverträgen beweglicher Sachanlagen bestehen in Höhe von insgesamt T€ 301,4.

3.4.4 Haftungsverhältnisse gemäß § 251 HGB

Es wurde eine Höchstbetragsbürgschaft bis zu 100.000,00 € gegenüber der Volksbank Gronau-Ahaus eG für Bankverbindlichkeiten der Nature Fit GmbH abgegeben.

Aufgrund des risikoarmen Geschäftes und der guten Bonität der Kunden der Nature Fit GmbH wird das Risiko der Inanspruchnahme als sehr gering eingeschätzt.

4. Angaben zu Posten der Gewinn- und Verlustrechnung

4.1 Periodenfremde Erträge und Aufwendungen

Der Posten sonstige betriebliche Erträge enthält periodenfremde Erträge aus der Ausbuchung von Verbindlichkeiten, Auflösung von Rückstellungen, Erstattungen früherer Jahre und Erlösen aus Anlagenverkäufen im Gesamtbetrag von T€ 33,4.

4.2 Verrechnung von Aufwendungen und Erträgen bei Altersversorgung

Aufzinsungen der Pensionsrückstellung sind in Höhe von € 2.829,00 mit Erträgen aus der Bilanzierung des Zeitwertes des Zweckvermögens in der Gliederungsposition "Sonstige Zinsen und ähnliche Erträge" verrechnet worden.

5. SONSTIGE ANGABEN

5.1 Anteilsbesitz

Es besteht eine Beteiligung in Höhe von 20 % an der Pro Naturkost GmbH, Salzhemmendorf. Das Eigenkapital dieses Unternehmens betrug per 31.12.2009 T€ 46,7, das Ergebnis des Geschäftsjahres 2009 T€ 3,5.

5.2 Mitglieder des Geschäftsführungsorgans

Alleiniger Geschäftsführer war im Berichtsjahr Herr Dipl-Kfm. Paul Söbbeke, Kaufmann.

5.3 Bezüge der Geschäftsführung

Angaben hierzu unterbleiben aufgrund § 286 Abs. 4 HGB.

5.4 Durchschnittliche Anzahl der Beschäftigten

Im Durchschnitt waren während des Geschäftsjahres 126 Mitarbeiter im Unternehmen tätig. Im Produktionsprozess waren 118 Mitarbeiter beschäftigt, während im kaufmännischen Bereich 8 Mitarbeiter tätig waren.

Gronau-Epe, 28. Februar 2010

Gez. Dipl.-Kfm. Paul Söbbeke

BESTÄTIGUNGSVERMERK DER ABSCHLUSSPRÜFER

Wir haben den Jahresabschluss - bestehend aus Bilanz, Gewinn- und Verlustrechnung sowie Anhang - unter Einbeziehung der Buchführung und den Lagebericht der Molkerei Söbbeke GmbH, Gronau-Epe, für das Geschäftsjahr vom 01.01. bis 31.12.2010 geprüft. Die Buchführung und die Aufstellung von Jahresabschluss und Lagebericht nach den deutschen handelsrechtlichen Vorschriften liegen in der Verantwortung der gesetzlichen Vertreter der Gesellschaft. Unsere Aufgabe ist es, auf der Grundlage der von uns durchgeführten Prüfung eine Beurteilung über den Jahresabschluss unter Einbeziehung der Buchführung und über den Lagebericht abzugeben.

Unsere Prüfung hat zu keinen Einwendungen geführt.

Göttingen, den 11. März 2011

Euler & Kuhl KG
Wirtschaftsprüfungsgesellschaft Steuerberatungsgesellschaft

Gez. Wolfgang Euler, Wirtschaftsprüfer

Gez. Thomas-Michael Kuhl, Wirtschaftsprüfer

Anlagevermögen

	historische Anschaffungs- kosten Geschäfts- jahresbeginn	Zugänge Umbuchungen (u) Geschäftsjahr Anpassung	Abgänge Umbu- chungen (u) Geschäfts- jahr	Zuschrei- bungen	kumulierte Abschrei- bungen Geschäfts- jahr	Abschrei- bungen Ge- schäfts- jahresende
		BilMOG*
	€	€	€	€	€	Teilwert- abschrei- bung* €
I. IMMATERIELLE VERMÖGENS-GEGENSTÄNDE	832.265,05	+139.484,47	-252.124,49	0,00	462.756,03	144.150,47
			-9.325,00 *
II. SACHANLAGEN
1. Grundstücke, grundstücksgleiche Rechte und Bauten einschließlich der Bauten auf fremden Grundstücken	3.179.811,69	+123.058,21	0,00	0,00	1.120.449,63	129.549,21
2. technische Anlagen und Maschinen	11.347.374,43	+1.026.294,14	-25.862,57	0,00	9.869.607,99	881.958,14
		+40.000,00 (u)
3. andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	2.904.800,11	+469.642,42	-380.757,69	0,00	2.375.666,38	567.286,42
4. geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau	40.000,00	+33.826,26	-40.000,00 (u)	0,00	0,00	0,00
Summe Sachanlagen	17.471.986,23	+1.652.821,03	-406.620,26	0,00	13.365.724,00	1.578.793,77
		+40.000,00 (u)	-40.000,00 (u)
III. FINANZANLAGEN
1. Beteiligungen	15.400,00	+0,00	0,00	0,00	0,00	0,00
2. übrige Finanzanlagen	383.779,89	+22.970,28	-58.744,21	+12.387,71	27.349,68	0,00
		+114.730,00 *				7.585,05 *
		+9.325,00 (u)
Summe Finanzanlagen	399.179,89	+147.025,28	-58.744,21	+12.387,71	27.349,68	7.585,05
Anlagevermögen gesamt	18.703.431,17	+1.815.275,78	-717.488,96	+12.387,71	13.855.829,71	1.722.944,24
		+114.730,00 *				7.585,05 *
		+49.325,00 (u)	-49.325,00 (u)

Sonstiger Berichtsteil

Angaben zur Feststellung des Jahresabschlusses gem. § 328 Abs. 1 Nr. 1 Satz 2 HGB

Der Jahresabschluss der Gesellschaft zum 31.12.2010 ist durch Beschluss der Gesellschafterversammlung vom 30.03.2011 festgestellt worden.

37:Tce80,

Molkerei Söbbeke GmbH

Gronau

Jahresabschluss zum 31.12.2009

Lagebericht

1 GESCHÄFTSVERLAUF UND -ERGEBNIS

1.1 Allgemein

Volatilität war auch 2009 das Zauberwort.

Der Milchmarkt hat bewiesen, dass Angebot und Nachfrage sich am Ende ausgleichen. Die Weltnachfrage nach Milch beruhigte sich und das Angebot fand zu ausgeglichenen Preisen wieder Käufer.

Durch Intervention und Exporterstattung konnte der Milchmarkt sich beruhigen. Handelsmarken und Discount fanden in teilweise sinkenden Umsätzen ihre vorläufigen Grenzen. Markenartikel boten dem Verbraucher Vertrauen und Sicherheit in unsicheren Zeiten.

Nach dem Sturm erhofft der Markt sich nun eine ruhigere Phase.

1.2 Der Biomilchmarkt

Der Biomarkt hat sich wieder gut entwickelt.

Statt Umsatzwachstum gab es aufgrund der gesunkenen Preise aber ein konstantes Absatzwachstum.

Der konventionelle Lebensmitteleinzelhandel hat sicherlich sein Absatzpotential ausgeschöpft. Überall gibt es Bioartikel zu günstigen Preisen.

Der Fachhandel hat sich mit Spezialitäten als Wachstumsmotor erwiesen.

1.3 Molkerei Söbbeke

1.3.1 Umsatzentwicklung und Sortiment

In einem turbulenten Umfeld haben wir uns gut entwickeln können. Umsatz und Absatz sind gestiegen. Wir sind Marktführer im Bio-Joghurtmarkt.

Unser Hauptmarkt, der Fachhandel, entwickelt sich weiterhin gut. Mit einer Distribution von über 90 % in den Fachgeschäften sind wir die stärkste Produzentenmarke.

Der Umsatz in diesem Segment wurde mit weiteren Spezialitäten ausgeweitet und die Marke Söbbeke stellte auf der Messe Biofach mit den Produkten "Rote Grütze" und "Vanillesauce" die Gewinner in der Kategorie "Renner des Jahres".

Das Handelsmarkengeschäft wurde deutlich ausgebaut, um die stark gestiegene Rohmilchanlieferung unserer Milchlieferanten am Markt abzusetzen.

1.3.2 Produktion

In der Käserei und in der Molkerei wurden Qualitätsziele und -maßnahmen durch umfangreiche Optimierungsprozesse flankiert.

Die elektronische Erfassung aller Warenbewegungen im Hause wurde weiter ausgebaut.

Die umfangreichen Dispositionsaufgaben konnten dadurch jederzeit effizient durchgeführt werden. Damit sind wir auch auf zukünftige Anforderungen des Marktes vorbereitet.

1.3.3 Beschaffung

2009 war wieder ein Jahr mit vielen Preisschwankungen. "Fahren auf Sicht" hat sich hier bewährt. Wir haben gelernt, mit dieser Volatilität umzugehen und stellen uns schnell auf neue Situationen ein.

Der Preisverfall bei Biomilch konnte gestoppt werden. Zunächst wurde bei sinkenden Preisen immer mehr Milch produziert. Auch diese Entwicklung konnte partnerschaftlich gelöst werden, so wurden unter anderem Milcherfassungsgebiete in Kooperation mit anderen Molkereien optimiert.

Im Verpackungsbereich wachsen die Anforderungen an unsere Lieferanten. Neben Qualität und Preis legen wir auch hier auf eine nachhaltige Wirtschaftsweise höchsten Wert.

Der Energiebedarf und -verbrauch ist bei uns nicht nur ein Kostenfaktor, sondern eine Herausforderung aus ökologischer Sicht. Der Energiebezug aus einer Biogasanlage wurde weiter optimiert und eine neue CIP-Anlage bringt wesentliche Einsparungen.

Transparenz im Umgang mit unseren Partnern hat sich als Erfolgsfaktor erwiesen. Wir sind für unsere Lieferanten ein zuverlässiger Partner mit hohem Anforderungsprofil.

1.3.4 Investitionen

Am Standort Gronau wurde ein für uns großes Umweltprojekt mit der neuen CIP realisiert.

Fünf Tanks mit Reinigungs- und Desinfektionslösungen wurden in einem Turm integriert.

Eine neue zentrale Steuerung übernimmt nun sämtliche Reinigungsabläufe in der Molkerei. Der Bedarf an Wasser, Energie und Reinigungsmitteln wird reduziert und unser Abwasser hat sich durch die neue Steuerung qualitativ deutlich verbessert und quantitativ verringert.

Die frei gewordenen Hallen nutzen wir für ein neues Labor und ein neues Anmischlager.

Qualität und Produktentwicklung wollen wir so weiter vorantreiben.

Neben der Erweiterung des Rohmilchtanklagers wurde in 2009 auch mit der Installation eines neuen Joghurttanklagers begonnen.

In der Käserei in Rosendahl wurde das Salzbad erweitert und die Reifekapazität erhöht.

Durch den Ausbau unseres EDV-Systems konnten unsere Planungs- und Steuerungsinstrumente nochmals verbessert werden.

1.3.5 Personal- und Sozialbericht

2009 war für unsere Mitarbeiter wieder ein Jahr der Herausforderungen. Die stete Weiterentwicklung des Unternehmens erfordert ein hohes Maß an Flexibilität, Einsatzbereitschaft und Willen zur Weiterbildung. Dies wird vom Unternehmen stark gefördert.

Weiterbildung und ein hoher Ausbildungsstand sind Teil unserer langfristigen Personalpolitik.

Wir sind Teamarbeiter und arbeiten in vielen Projekten abteilungsübergreifend.

Ein gutes Betriebsklima ist uns wichtig. Unternehmensziele definieren wir in einer Balanced Scorecard, die auch Basis der leistungsbezogenen Entgelte ist.

Wir pflegen intensive Kontakte zu externen Forschungseinrichtungen und Fachhochschulen.

Mit der Fachhochschule in Münster und der Alanus Hochschule in Bonn verbinden uns Stiftungsprofessuren unseres Hauses.

Regelmäßig betreuen wir Studenten im Rahmen von Bachelorarbeiten, die zu einem regen Erfahrungs- und Wissensaustausch beitragen.

1.3.6 Nachhaltigkeitsbericht

Unser Unternehmen ist einer nachhaltigen Wirtschaftsweise verpflichtet.

Ökonomisch erfolgreich sind wir seit über 100 Jahren in der Milchwirtschaft des Münsterlandes tätig. Ökologische Milcherzeugung und nachhaltiger Umgang mit den eingesetzten Ressourcen sind fester Bestandteil unseres Geschäftsmodells.

Soziales Engagement und ein fairer Umgang mit unseren Partnern kennzeichnen unser Handeln.

Wir setzen uns natürlich intensiv mit dem Thema Nachhaltigkeit an vielen Stellen auseinander und arbeiten permanent an Verbesserungen.

1.3.7 Zertifizierungen

Das Unternehmen ist zertifiziert nach den international anerkannten Standards der Lebensmittelindustrie

- International Food Standard (Higher Level)

- BRC Global Standard for Food Safety (Class A)

Selbstverständlich entsprechen alle Produkte mindestens der EG-Öko-Verordnung. Wir arbeiten jedoch auch nach den strengen Richtlinien der Verbände Bioland, Naturland und Demeter. Die Einhaltung dieser Vorschriften wird regelmäßig durch die ABCERT AG (DE-006-Öko-Kontrollstelle) geprüft.

1.3.8 Geschäftsergebnis

Das EBITDA hat sich im Wesentlichen aufgrund der gestiegenen Abschreibungen um T€ 899,7 auf T€ 3.167,4 verbessert.

2. DARSTELLUNG UND ANALYSE DER LAGE DER GESELLSCHAFT

2.1 Vermögenslage

Die Bilanzsumme erhöhte sich aufgrund von gestiegenen Bankguthaben (+ T€ 1.288,1) im laufenden Jahr gegenüber dem Vorjahr um T€ 357,9 (+ 2,5 %), die Vorräte und das Anlagevermögen haben sich deutlich verringert.

Das Anlagevermögen hat sich in 2009 um T€ 381,3 bzw. 6,1 % reduziert, insbesondere weil den Zugängen bei den Sachanlagen und immateriellen Vermögensgegenständen in Höhe von T€ 1.737,5 Abschreibungen in Höhe von T€ 2.317,8 gegenüberstanden. Die Zugänge bei den Finanzanlagen lagen um T€ 213,4 über den Abgängen.

Das Vorratsvermögen hat sich um T€ 655,1 (entspricht 16,4 %) reduziert. 51,4 % entfallen dabei auf Erzeugnisse und Waren.

Die kurzfristigen Forderungen haben gegenüber dem Vorjahreswert um T€ 15,9 (entspricht 0,5 %) zugenommen. Die Zunahme der Außenstände liegt damit deutlich unter dem Zuwachs des Rohergebnisses.

Die übrigen Aktiva sind um T€ 90,4 gestiegen (entspricht 12,4 %).

Das bilanzielle Eigenkapital einschließlich eigenkapitalähnlicher Posten ist um den Jahresüberschuss des Geschäftsjahres, Zuführungen zur stillen Beteiligung des Gesellschafters sowie stehen gelassenen Boni anderer rangrücktrittbehafteter Darlehen gewachsen (Zunahme T€ 442,6, entspricht 14,0 %). Ausschüttungen erfolgten im Geschäftsjahr nicht.

Sowohl der Eigenkapital- wie auch der Fremdkapitalanteil der Sonderposten mit Rücklageanteil ist per Saldo um jeweils T€ 3,2 gesunken. Die Auflösung der Sonderposten folgt korrespondierend zur planmäßigen Abschreibung der geförderten Wirtschaftsgüter.

Das wirtschaftliche Eigenkapital beträgt danach T€ 3.977,1 (26,7 % der Bilanzsumme) gegenüber T€ 3.537,7 (24,4 % der Bilanzsumme) im Vorjahr.

Die langfristig orientierte Refinanzierung wurde deutlich gestärkt. Daher sind die langfristigen Verbindlichkeiten (solche mit einer Restlaufzeit von mehr als einem Jahr einschließlich des Fremdkapitalanteils an Sonderposten mit Rücklageanteil) um T€ 759,8 auf T€ 3.583,9 gestiegen.

Im Bereich der kurzfristigen Verbindlichkeiten haben sich die Rückstellungen um T€ 291,1 auf T€ 1.886,5 erhöht, Verbindlichkeiten gegenüber Lieferanten erhöhten sich ebenfalls, und zwar um T€ 222,3 auf T€ 4.523,9. Kurzfristige Verbindlichkeiten gegenüber Kreditinstituten wurden planmäßig getilgt, sie reduzierten sich um T€ 1.292,7 auf T€ 455,3.

2.2 Ertragslage

Der Jahresüberschuss ist gegenüber dem Vorjahr um T€ 132,6 gestiegen (entspricht 66,4 %), während das Rohergebnis im Geschäftsjahr um T€ 2.140,7 (entspricht 16,5 %) verbessert werden konnte.

Die Personalkosten sind im Geschäftsjahr um T€ 530,2 gestiegen (entspricht 9,9 %), was unter anderem auf den Aufbau des Personalbestands sowie Lohn- und Gehaltserhöhungen zurück zu führen ist.

Die Abschreibungen stiegen deutlich insbesondere aufgrund der erstmaligen Berücksichtigung von Pfandgut als geringwertige Wirtschaftsgüter.

Der Anstieg der sonstigen betrieblichen Aufwendungen um T€ 710,7 bzw. 13,4 % ist im Wesentlichen bedingt durch Verkaufsförderungsmaßnahmen.

Verringerte Bankverbindlichkeiten führten zu geringeren Zinsaufwendungen.

Insgesamt ergab sich im Geschäftsjahr 2009 ein um T€ 182,8 (entspricht 55,5 %) höheres Ergebnis der gewöhnlichen Geschäftstätigkeit. Dadurch stieg die Steuerbelastung um 40,4 % auf T€ 175,6.

2.3 Finanzlage

Die Veränderung des Finanzmittelbestands sowie die dafür ursächlichen Mittelbewegungen ergeben sich wie folgt (in die Entwicklung der flüssigen Mittel werden neben Kasse, Schecks, Wechsel und Guthaben bei Kreditinstituten auch Verbindlichkeiten gegenüber Kreditinstituten mit einer Laufzeit von weniger als einem Jahr einbezogen).

Insgesamt beträgt der Finanzmittelbestand zum Geschäftsjahresende T€ 1.027,3 (Vj.: T€ -1.553,5), wovon T€ 1.482,6 (Vj.: T€ 194,5) auf Liquide Mittel entfallen, T€ 455,3 (Vj.: T€ 1.748,0) auf kurzfristige Verbindlichkeiten gegenüber Kreditinstituten.

Der Cash flow (ermittelt als Jahresüberschuss zuzüglich Abschreibungen) betrug im Geschäftsjahr T€ 2.650,2 (Vj.: T€ 1.778,6).

Unter Hinzurechnung der Veränderungen von Sonderposten mit Rücklageanteil (T€ - 6,3 bzw. T€ - 246,7 im Vorjahr) und kurzfristiger Rückstellungen sowie sonstiger zahlungsunwirksamer Aufwendungen und Erträge (T€ 272,6 bzw. T€ -164,4 im Vorjahr) resultierte ein erweiteter Cash flow von T€ 2.916,5 (Vj.: T€ 1.367,5).

Aus dem operativen Geschäftsbetrieb resultierte danach unter Berücksichtigung der Veränderung kurzfristiger Aktiva (insbesondere Abbau der Vorräte) von T€ 592,2 (Vj.: T€ - 436,6) und der Veränderung betrieblicher Verbindlichkeiten mit einer Restlaufzeit von bis zu einem Jahr von T€ 160,3 (Vj.: T€ -666,7) ein Mittelzufluss von insgesamt T€ 3.669,0 (Vj.: T€ 229,3).

Der Saldo aus Mittelzufluss (Einzahlungen Anlageabgänge) und Abfluss (Auszahlung für Anschaffungen) im Investitionsbereich betrug im Geschäftsjahr T€ - 1.936,4 (Vj.: T€ - 908,8).

Der Mittelzufluss aus dem Finanzierungsbereich betrug T€ 848,2 im Wesentlichen durch die Umfinanzierung hin zu langfristigen Darlehen.

Die zahlungswirksame Veränderung des Finanzmittelbestandes beträgt damit im Geschäftsjahr 2009 T€ 2.580,8 (Vj.: Mittelabfluss T€ -766,2).

3. CHANCEN UND RISIKEN DER ZUKÜNFTIGEN ENTWICKLUNG

3.1 Bestandsgefährdende Risiken

Bestandsgefährdende Risiken sind nicht erkennbar.

3.2 Sonstige Risiken

Aufgrund unserer nachhaltigen Wirtschaftsweise ist die Molkerei Söbbeke ein stabiler und berechenbarer Bestandteil des Biomarktes. Für unsere Lieferanten und unsere Kunden sind wir häufig der wichtigste Partner. Die damit verbundenen Chancen nutzen wir gemeinsam und den Risiken begegnen wir durch kluge Partnerschaften.

Die Molkerei Söbbeke nutzt zur Erkennung und Steuerung von Geschäftsrisiken ein fortwährend optimiertes Berichts- und Kontrollwesen.

Unser Planungshorizont umfasst 5 Jahre mit der Option der jederzeitigen Determinantenabstimmung.

Das auf den Richtlinien von IFS und ISO basierende Krisenmanagement wird regelmäßig aktualisiert. Wir erreichen ständig gute Bewertungen bei den Zertifizierungsaudits.

4. Voraussichtliche Entwicklung

Der Biomarkt wird sich weiter entwickeln und wir sind fester Bestandteil dieses Marktes.

Gesundheit und persönliches Wohlergehen sind neben Nachhaltigkeitszielen die Triebfedern unserer Kunden.

Die Marke Söbbeke ist tragfähig. Im Biomarkt haben wir uns einen Namen gemacht. Hervorragende Produkte, sichere Prozesse und ein guter Service zeichnen uns aus.

Grundlage der erfolgreichen Marktbearbeitung sind die hohen Investitionen in unsere Marke in den vergangenen Jahren.

Die zufrieden stellenden Unternehmensplanungen für 2010 und die Folgejahre werden durch die positiven Ergebnisse der ersten Monate des neuen Geschäftsjahres bestätigt.

Wir erwarten eine weitergehend erfolgreiche Geschäftsentwicklung.

5. Sonstige Angaben

Das Unternehmen unterhält als Zweigniederlassung eine Käserei in Rosendahl-Holtwick.

Gronau-Epe, den 17. März 2010

Gez. Dipl.-Kfm. Paul Söbbeke

Bilanz

AKTIVSEITE

	2009 EUR	2008 EUR
A. ANLAGEVERMÖGEN
I. Immaterielle Vermögensgegenstände	261.550,00	292.162,00
II. Sachanlagen	5.288.497,74	5.838.161,60
III. Finanzanlagen	367.027,55	168.111,87
B. UMLAUFVERMÖGEN
I. Vorräte	3.336.215,92	3.991.287,66
II. Forderungen und sonstige Vermögensgegenstände	3.994.420,05	3.931.574,70
-davon mit einer Restlaufzeit von mehr als einem Jahr:	0,00	1.914,00
III. Kassenbestand, Guthaben bei Kreditinstituten	1.482.611,45	194.512,09
C. RECHNUNGSABGRENZUNGSPOSTEN	158.201,16	114.767,23
Bilanzsumme	14.888.523,87	14.530.577,15
PASSIVSEITE
A. EIGENKAPITAL
I. Gezeichnetes Kapital	500.000,00	500.000,00
II. Gewinnrücklagen	1.500.000,00	1.200.000,00
III. Bilanzgewinn	47.054,98	14.623,49
IV. Einlagen stiller Gesellschafter	400.000,00	300.000,00
B. EIGENKAPITALÄHNLICHE POSTEN	1.162.085,85	1.151.885,85
C. SONDERPOSTEN MIT RÜCKLAGEANTEIL	736.052,00	742.397,00
D. RÜCKSTELLUNGEN	1.998.738,80	1.682.685,78
E. VERBINDLICHKEITEN	8.544.592,24	8.938.985,03
-davon mit einer Restlaufzeit bis zu einem Jahr:	5.440.992,39	6.573.346,84
Bilanzsumme	14.888.523,87	14.530.577,15

Gewinn- und Verlustrechnung

	2009 EUR	2008 EUR
1. R O H E R G E B N I S	15.075.807,43	12.935.113,80
2. Personalaufwand
a) Löhne und Gehälter	4.964.559,05	4.556.674,17
b) Soziale Abgaben und Aufwendungen für Altersversorgung und für Unterstützung	935.786,07	813.474,05
- davon für Altersverorgung	27.200,00	30.737,00
3. Abschreibungen
a) auf immaterielle Vermögensgegenstände des Anlagevermögens und Sachanlagen	2.317.772,40	1.578.754,13
4. Sonstige betrieblichen Aufwendungen	6.008.318,68	5.297.305,83
5. Erträge aus Beteiligungen	1.312,00	0,00
6. Erträge aus anderen Wertpapieren und Ausleihungen des Finanzanlagevermögens	29,25	29,25
7. Sonstige Zinsen und ähnliche Erträge	6.848,59	6.216,93
8. Abschreibungen auf Finanzanlagen	17.975,68	7.051,19
9. Zinsen und ähnliche Aufwendungen	327.828,28	358.843,41
10. Ergebnis der gewöhnlichen Geschäftstätigkeit	511.757,11	329.257,20
11. Steuern vom Einkommen und vom Ertrag	175.241,62	124.988,68
12. Sonstige Steuern	4.084,00	4.485,00
13. Jahresüberschuss	332.431,49	199.783,52
14. Gewinnvortrag	14.623,49	64.839,97
15. Einstellung in Gewinnrücklagen	-300.000,00	-250.000,00
16. Bilanzgewinn	47.054,98	14.623,49

Anhang

1. ALLGEMEINE ANGABEN UND ERLÄUTERUNGEN

1.1 Größenklasse der Gesellschaft

Das Unternehmen erfüllt für den Jahresabschluss des o.g. Geschäftsjahres gem. § 267 HGB die Merkmale einer mittelgroßen Gesellschaft.

1.2 Änderungen in den Bewertungsgrundlagen, Ausübung von Bilanzierungswahlrechten

Die im Jahr 2009 angeschafften Pfandgüter werden, da sie als Anlagegüter zu behandeln sind, im Geschäftsjahr nicht mehr als Vorratsvermögen ausgewiesen. Der Wert dieser Pfandgüter liegt jeweils unter € 150,00, so dass sie im Jahr der Anschaffung voll abgeschrieben werden.

Zum 31.12.2009 betrüge der Bestand an Pfandgütern T€ 291,1 (Vj.: T€ 450,8), so dass insoweit Vermögens- und Ertragslage in dieser Höhe beeinflusst sind. Zugleich ergibt sich bezüglich der im Wareneinsatz enthaltenen Aufwendungen in Höhe von T€ 546,3 eine Umgliederung in die Abschreibungen auf Sachanlagen.

2. ANGABEN UND ERLÄUTERUNGEN ZU POSTEN DER BILANZ UND DER GEWINN- UND VERLUSTRECHNUNG

2.1 Bilanzierungs- und Bewertungsmethoden, wesentliche Bewertungsgrundlagen

2.1.1 Grundsatz

Die Bilanzierungs- und Bewertungsmethoden sind im Wesentlichen an den ertragsteuerlichen Vorschriften ausgerichtet.

2.1.2 Bilanzierungsmethoden

Unterschiedsbetrag nach § 250 Abs. 3 HGB

Der aktive Rechnungsabgrenzungsposten enthält einen Unterschiedsbetrag nach § 250 Abs. 3 HGB in Höhe von T€ 63,1 (Vj.: T€ 75,5).

2.1.3 Bewertungsmethoden

2.1.3.1 Immaterielle Vermögensgegenstände

2.1.3.2 Sachanlagen

Die Möglichkeiten degressiver Abschreibungen wurden, soweit steuerlich zulässig und betriebswirtschaftlich sinnvoll, genutzt.

Bei Mehrschichtnutzungen erfolgte entsprechende Verkürzung der Nutzungsdauern nach den steuerlichen Regeln.

Geringwertige Anlagegüter mit einem Anschaffungswert über € 150,00 und bis zu € 1.000,00 werden in einen sog. Sammelposten eingestellt und fünf Jahre lang mit 20 % abgeschrieben.

2.1.3.3 Finanzanlagen

Die Finanzanlagen werden mit den Anschaffungskosten angesetzt, vermindert um Abschreibungen aufgrund einer voraussichtlich dauernden Wertminderung.

2.1.3.4 Vorräte

Das im Besitz der Gesellschaft befindliche Pfandgut wird erstmals nicht mehr als Vorratsbestand ausgewiesen, s. Tz. 1.2.

Für den Bestand an Werkstatt-, Labor, Reinigungs- und Werbematerial wurde jeweils ein auf der Basis von durchschnittlichen Einkaufspreisen ermittelter Festwert (Gesamtbetrag der Festwerte T€ 124,4) angesetzt.

2.1.3.5 Forderungen und sonstige Vermögensgegenstände

2.1.3.6 Pensionsrückstellungen

Für Pensionen und ähnliche Verpflichtungen werden Rückstellungen abweichend zu den Vorjahren nicht zum steuerlich zulässigen Teilwert angesetzt, sondern zum handelsrechtlich erwarteten Wert.

2.1.3.7 Steuerrückstellungen und -erstattungsansprüche

Die Bilanzierung erfolgte unter Berücksichtigung der nach den Steuergesetzen erforderlichen außerbilanziellen Hinzurechnungen und Kürzungen.

2.1.3.8 Rückstellungen

Die Rückstellungen berücksichtigen alle erkennbaren Risiken und ungewissen Verbindlichkeiten.

2.1.3.9 Verbindlichkeiten

Alle anderen Verbindlichkeiten sind mit dem Rückzahlungsbetrag angesetzt.

2.2 Angaben zu Posten der Bilanz

2.2.1 Entwicklung des Anlagevermögens

Die Entwicklung der einzelnen Posten des Anlagevermögens ist in dem Anlagespiegel in einer Anlage zu diesem Anhang dargestellt.

2.2.2 Zusatzangaben zur Aktivseite gem. § 327 Satz 1 Nr. 1 HGB

	€	Vorjahr €
A II 1 Grundstücke, grundstücksgleiche Rechte und Bauten auf fremden Grundstücken	2.188.911,27	2.202.945,27
A II 2 Technische Anlagen und Maschinen	2.334.842,01	2.803.012,84
A II 3 Andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	724.744,46	789.425,99
A II 4 Geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau	40.000,00	42.777,50
A III 3 Beteiligungen	15.400,00	15.400,00

2.2.3 Sonderposten mit Rücklageanteil

Der Sonderposten mit Rücklageanteil wurde gem. R 34 EStR gebildet.

2.2.4 Erläuterung der Rückstellungen

Die Rückstellungen enthalten im Wesentlichen passivierungspflichtige Rückstellungen für ungewisse Verbindlichkeiten.

2.2.5 Struktur der Verbindlichkeiten

Der Gesamtbetrag der Verbindlichkeiten mit einer Restlaufzeit von mehr als fünf Jahren beläuft sich auf € 1.085.539,72 (Vj.: € 1.031.527,09).

Der Gesamtbetrag der durch Pfandrechte oder ähnliche Rechte gesicherten Verbindlichkeiten beläuft sich auf € 3.433.022,71 (Vj.: € 3.329.856,46).

Es handelt sich bei den Sicherheiten um Grundpfandrechte und Sicherungseigentum.

2.2.6 Zusatzangaben zur Passivseite gem. § 327 Satz 1 Nr. 1 HGB

	€	Vorjahr €
C 2 Verbindlichkeiten gegenüber Kreditinstituten	3.558.950,30	4.113.646,53
C 7 Verbindlichkeiten gegenüber Unternehmen, mit denen ein Beteiligungsverhältnis besteht	0,00	18.880,27

2.2.7 Mitzugehörigkeit von Bilanzposten zu anderen Posten

Von den unter den Verbindlichkeiten ausgewiesenen Betrag betreffen:

€ 1.872,58

Forderungen und sonstige Vermögensgegenstände

2.3 Angaben zu Posten der Gewinn- und Verlustrechnung

Periodenfremde Erträge und Aufwendungen

Der Posten sonstige betriebliche Erträge enthält periodenfremde Erträge aus der Auflösung von Rückstellungen (T€ 205,9), Zuschreibungen und Nachaktivierungen im Nachgang einer Betriebsprüfung (T€ 41,6) und sonstige periodenfremde Erträge (T€ 35,4).

Von den Abschreibungen betreffen T€ 136,6 durch die Betriebsprüfung veranlasste Abschreibungen aufgrund einer Anpassung der Nutzungsdauer für Vorjahre.

Der Posten sonstige betriebliche Aufwendungen enthält periodenfremde Aufwendungen aus Abschreibungen auf Forderungen von T€ 3,0, Mehraufwand aufgrund Betriebsprüfung von € 58,5 sowie sonstige periodenfremde Aufwendungen in Höhe von T€ 83,5.

Im Steueraufwand sind periodenfremde Aufwendungen in Höhe von T€ 14,6 enthalten.

3. ANGABEN UND ERLÄUTERUNGEN ZUM JAHRESERGEBNIS UND ZUR VERMÖGENS-, FINANZ- UND ERTRAGSLAGE

3.1 Angaben zum Bilanzgewinn

Im Bilanzgewinn ist ein Gewinnvortrag in Höhe von € 14.623,49 enthalten.

3.2 Beeinflussung des Jahresergebnisses durch Einstellung und Auflösung von Sonderposten mit Rücklageanteil

Im Geschäftsjahr betrugen die Auflösungen von Sonderposten mit Rücklageanteil € 194.399,06, die Zuführungen zu dieser Position betrugen € 188.054,06.

3.3 Sonstige finanzielle Verpflichtungen nach § 285 Nr. 3 HGB

Derartige Verpflichtungen resultieren in Höhe von insgesamt T€ 620,5 aus Miet- und Leasingverträgen beweglicher Sachanlagen sowie aus Anlagenbauverträgen.

Es bestehen Verpflichtungen aus Mietverträgen für Grundstücke in Höhe von T€ 399,1 p. a. innerhalb der fest vereinbarten Laufzeit.

3.4 Haftungsverhältnisse gem. § 261 HGB

Es besteht eine Bürgschaft bis zu T€ 100,0 gegenüber Kreditinstituten für fremde Verbindlichkeiten.

4. SONSTIGE ANGABEN

4.1 Anteilsbesitz

Es besteht eine Beteiligung in Höhe von 19,3 % an der Pro Naturkost GmbH, Salzhemmendorf. Das Eigenkapital per 31.12.2008 dieses Unternehmens betrug T€ 43,3, das Ergebnis des Geschäftsjahres 2008 T€ 19,2.

4.2 Mitglieder des Geschäftsführungsorgans

Geschäftsführer war im Berichtsjahr Herr Dipl.-Kfm. Paul Söbbeke, Kaufmann.

4.3 Bezüge der Geschäftsführung

Angaben hierzu unterbleiben gem. § 286 Abs. 4 HGB.

4.4 Durchschnittliche Anzahl der Beschäftigten

Im Durchschnitt waren während des Geschäftsjahres 112 im Leistungsprozess tätige Arbeitnehmer und 13 im Verwaltungsbereich tätige Angestellte.

Gronau-Epe, den 17. März 2010

Gez. Paul Söbbeke

BESTÄTIGUNGSVERMERK DER ABSCHLUSSPRÜFER

Wir haben den Jahresabschluss - bestehend aus Bilanz, Gewinn- und Verlustrechnung sowie Anhang - unter Einbeziehung der Buchführung und den Lagebericht der Molkerei Söbbeke GmbH, Gronau-Epe, für das Geschäftsjahr vom 01.01. bis 31.12.2009 geprüft. Die Buchführung und die Aufstellung von Jahresabschluss und Lagebericht nach den deutschen handelsrechtlichen Vorschriften liegen in der Verantwortung der gesetzlichen Vertreter der Gesellschaft. Unsere Aufgabe ist es, auf der Grundlage der von uns durchgeführten Prüfung eine Beurteilung über den Jahresabschluss unter Einbeziehung der Buchführung und über den Lagebericht abzugeben.

Unsere Prüfung hat zu keinen Einwendungen geführt.

Göttingen, den 07.04.2010

Gez. Wolfgang Euler, Wirtschaftsprüfer

gez. Thomas-Michael Kuhl, Wirtschaftsprüfer

Anlagevermögen

	historische Anschaffungskosten Geschäftsjahresbeginn €	Zugänge Umbuchungen Geschäftsjahr Umbuchung (u) Betriebprfg * €	Abgänge Umbuchungen Geschäftsjahr Umbuchung (u) €	Zuschreibung €
I. IMMATERIELLE VERMÖGENSGEGENSTÄNDE	761.454,87	+113.448,29	-60.771,11	0,00
		+18.133,00 *
II. SACHANLAGEN
1. Grundstücke, grundstücksgleiche Rechte und Bauten einschließlich der Bauten auf fremden Grundstücken	3.072.462,79	+105.478,90	0,00	0,00
		+1.870,00 (u)
2. technische Anlagen und Maschinen	10.584.877,75	+700.883,63	-22.079,74	0,00
		+20.188,07 *
		+63.504,72 (u)
3. andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	2.824.945,18	+713.574,39	-636.951,87	0,00
		+3.232,40 *
4. geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau	42.777,50	+62.597,22	-65.374,72 (u)	0,00
Summe Sachanlagen	16.525.063,22	+1.582.534,14	-659.031,61	0,00
		+23.420,47 *
		+65.374,72 (u)	-65.374,72 (u)
III. FINANZANLAGEN
1. Beteiligungen	15.400,00	+0,00	0,00	0,00
2. übrige Finanzanlagen	170.383,30	+276.688,35	-63.291,76	3.494,77
Somme Finanzanlagen	185.783,30	+276.688,35	-63.291,76	3.494,77
Anlagevermögen gesamt	17.472.301,39	+1.972.670,78	-783.094,48	3.494,77
		+41.553,47 *
		+65.374,72 (u)	-65.374,72 (u)

	kumulierte Abschreibungen Geschäftsjahresende €	Abschreibungen Geschäftsjahr Betriebprfg * €
I. IMMATERIELLE VERMÖGENSGEGENSTÄNDE	570.715,05	159.555,29
		2.622,00 *
II. SACHANLAGEN
1. Grundstücke, grundstücksgleiche Rechte und Bauten einschließlich der Bauten auf fremden Grundstücken	990.900,42	121.382,90

2. technische Anlagen und Maschinen	9.012.532,42	1.121.287,42
		131.454,00 *

3. andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	2.180.055,64	778.957,79
		2.513,00 *
4. geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau	0,00	0,00
Summe Sachanlagen	12.183.488,48	2.021.628,11
		133.967,00 *

III. FINANZANLAGEN
1. Beteiligungen	0,00	0,00
2. übrige Finanzanlagen	32.152,34	17.975,68
Somme Finanzanlagen	32.152,34	17.975,68
Anlagevermögen gesamt	12.786.355,87	2.199.159,08
		136.589,00 *

Sonstiger Berichtsteil

Angaben zur Feststellung des Jahresabschlusses gem. § 328 Abs. 1 Nr. 1 Satz 2 HGB

Der Jahresabschluss der Gesellschaft zum 31.12.2009 ist durch Beschluss der Gesellschafterversammlung vom 28.04.2010 festgestellt worden.

38:Tda73,

Molkerei Söbbeke GmbH

Gronau

Jahresabschluss zum Geschäftsjahr vom 01.01.2008 bis zum 31.12.2008

LAGEBERICHT FÜR DAS GESCHÄFTSJAHR 2008

1. GESCHÄFTSVERLAUF UND -ERGEBNIS

1.1 Allgemein

Waren im vorherigen Berichtsjahr die enormen Preissteigerungen das beherrschende Thema, so ist 2008 von Preissenkungen bei Milch und Butter geprägt.

Nach der Hausse kommt die Baisse. Diese alte Börsenweisheit gilt auch für den Lebensmittelmarkt.

2008 war geprägt von massiven Preissenkungen für alle Rohstoffe. Nach dem knappen Angebot in 2007 folgte eine Konsumzurückhaltung der Verbraucher. Es gab wieder genug Rohstoffe auf allen Ebenen und eine Preissenkungswelle brach los.

Im Zuge der weltweiten Finanzkrise wurde auf den Weltmärkten weniger nachgefragt.

Klassische Abnehmerländer haben schlichtweg kein Geld mehr und werden auch nicht mehr kreditversichert.

Gegen Jahresende drohten die Märkte überzulaufen. Alle Läger sind gut gefüllt und der Ruf nach staatlichen Regulierungsmaßnahmen wird immer lauter. Die EU wird in 2009 wieder Stützungskäufe tätigen und die Exporterstattung wird wieder eingeführt.

Der Milchpreis hat sich fast halbiert und wird möglicherweise unter den tiefsten Stand der letzten zehn Jahre fallen.

Das Zauberwort heißt Volatilität der Märkte und Preise.

Die Jahre 2007 und 2008 waren mit Sicherheit die turbulentesten seit Bestehen der europäischen Milchmarktordnung aus dem Jahre 1968. Der Markt wird schnelllebig bleiben und höchste Flexibilität verlangen.

1.2 Der Biomarkt

Der Biomarkt wächst weiter.

Allerdings wurde aufgrund der Preissenkungen in einigen Segmenten kein Umsatzwachstum mehr erzielt. Ein Absatzwachstum gab es aber in fast allen Bereichen.

Der Verbraucher will sich auch in schlechten Zeiten gut und gesund ernähren. Gut zu essen ist für viele Verbraucher die kleine Freude des Alltags, wenn schon bei den großen Dingen gespart werden muss und weniger Geld in den Gaststätten ausgegeben wird.

Der klassische Verbraucher von Bioprodukten ist nach wie vor ein treuer Kunde, der zwar im Bio-Sortiment auch gerne preiswert kauft, aber eben dem Biosegment treu bleibt.

Der Naturkostfachmarkt ist weiterhin wachsend und unsere Stellung als Marktführer haben wir weiter ausbauen können.

Der klassische Lebensmittelhandel und auch der Discount haben jeweils ihre Segmente gefunden und sind hier auch mit der Entwicklung zufrieden. Soweit unsere Kapazitätsauslastung dies sinnvoll erscheinen lässt, nehmen wir an dieser Entwicklung teil.

1.3 Molkerei Söbbeke

1.3.1 Umsatzentwicklung und Sortiment

Entgegen aller Turbulenzen am Markt haben wir die geplante Umsatz- und Absatzentwicklung erreicht. Hierbei waren jedoch deutliche Sortimentsverschiebungen zu Standardartikeln zu verzeichnen.

Durch echte Innovationen konnten auch die Joghurt- und Dessertprodukte wachsen.

Die hervorragende Qualität unseres Käses hat uns auch in diesem Bereich Wachstum gebracht.

1.3.2 Produktion

In der neuen Produktionshalle (2007 errichtet) wurde eine zusätzliche Anlage aufgebaut.

Mit der neuen Bag-in-Box-Anlage konnten neue Kunden im Großverbraucherbereich gewonnen werden.

Der Erfolg unserer Arbeit zeigt sich durch die Auszeichnung "Produkt des Jahres".

Die Lebensmittelbranche zeichnete durch diesen Preis unseren Milchreis aus.

1.3.3 Beschaffung

2008 war erneut ein Jahr der volatilen Einkaufspreise. Nach dem Preishoch in 2007 folgte auf fast allen Märkten eine deutliche Entspannung.

Im Zuge der unerwarteten Ölpreissenkung kamen weitere Rohstoffpreise ins rutschen.

Im Jahresdurchschnitt stieg der Milchpreis aufgrund der historischen Höchstpreise am Jahresanfang nochmals um mehr als 5 Cent, sank jedoch zum Jahresende unter den Durchschnittspreis von 2007.

Die Molkerei Söbbeke bekennt sich zu partnerschaftlichem Verhalten.

Der faire Umgang mit unseren Partnern in der Vergangenheit hat uns auch im vergangenen Geschäftsjahr geholfen. Hierfür bedanken wir uns. Unsere langjährigen und zuverlässigen Geschäftsbeziehungen haben sich sowohl in Zeiten der Preissteigerungen als auch in Zeiten des Preisverfalls bewährt. Aufgrund des fairen Umgangs miteinander wurde unser Unternehmen nicht von den Milchbauern bestreikt.

Durch Transparenz und nachhaltiges Wirtschaften sind wir im Markt ein verlässlicher Partner. Der Verbraucher dankt es uns durch gesteigerten Konsum unserer Produkte.

1.3.4 Investitionen

Am Standort Gronau wurde die neue Abfüllhalle mit weiteren Maschinen bezogen. Die neue Bag-in-Box-Anlage wurde dort in Betrieb genommen. Ein neues Betriebsdatensystem wurde eingerichtet und Qualifax, das neue Labordatensystem, konnte termingerecht eingeführt werden.

Am Standort Rosendahl wurde durch Erweiterung einer Prozessanlage ein Engpassbereich beseitigt. Die EDV-Anbindung an den Gronauer Betrieb wurde eingerichtet und somit der Datenaustausch verbessert.

Der Ressourcenverbrauch konnte im gesamten Unternehmen durch mehrere Projekte minimiert werden.

1.3.5 Personal- und Sozialbericht

Auch für unsere Mitarbeiter war 2008 ein turbulentes Jahr. Viele Umbauarbeiten und Neuinstallationen mit dem Ziel, die Produktqualität nochmals zu erhöhen, haben uns sehr gefordert.

Des Weiteren waren starke Rohstoffschwankungen zu bewältigen. Die Bearbeitung der verschiedenen Rohstoff- und Absatzmärkte mit ihrer starken Volatilität hat die Belegschaft engagiert und erfolgreich bewältigt. Für den hervorragenden Einsatz über das normale Maß hinaus gilt daher allen Mitarbeitern besonderer Dank.

Die Zahl der Mitarbeiter betrug im Jahresdurchschnitt 131, darunter 6 junge Menschen, die bei uns ausgebildet werden.

Auch in 2008 wurden zahlreiche Fort- und Weiterbildungsmaßnahmen durchgeführt.

1.3.6 Umweltschutz und soziales Engagement

Im Gesamtunternehmen ist es wieder gelungen, deutliche Energiesparmaßnahmen durchzusetzen. Wasserverbräuche und Produktverluste konnten minimiert werden. Die Abwärmenutzung der Biogasanlage konnte intensiviert werden.

Wir engagieren uns vor Ort bei einem Ausbildungsprojekt und unterstützen zwei Stiftungsprofessuren.

1.3.7 Zertifizierung

Das Unternehmen ist in folgenden Bereichen zertifiziert:

―	Bioland
―	Demeter
―	ABCERT
―	ISO 9001:2000
―	IFS (höheres Niveau)

1.3.8 Geschäftsergebnis

Das EBITDA hat sich im Wesentlichen aufgrund deutlich gestiegener Abschreibungen auf das Anlagevermögen in Höhe von T€ 1.579 (2007: T€ 1.263) um T€ 290 auf T€ 2.267 verbessert.

2. DARSTELLUNG UND ANALYSE DER LAGE DER GESELLSCHAFT

2.1 Vermögenslage

Die Bilanzsumme konnte trotz Geschäftsausweitung im laufenden Jahr gegenüber dem Vorjahr um T€ 458,5 verringert werden (entspricht 3,1 %).

Das Anlagevermögen hat sich in 2008 um T€ - 662,1 (entspricht 9,5 %) verringert, da den Abschreibungen auf immaterielles und Sachanlagevermögen in Höhe von T€ 1.578,8 lediglich Investitionen in das Anlagevermögen in Höhe von T€ 916,7 gegenüberstanden.

Das Vorratsvermögen ist um T€ 437,0 (entspricht 12,3 %) angewachsen. 46,1 % entfallen dabei auf Erzeugnisse und Waren.

Die kurzfristigen Forderungen haben gegenüber dem Vorjahreswert um T€ 105,6 (entspricht 3,3 %) zugenommen. Die Zunahme der Außenstände liegt damit deutlich unter dem Zuwachs des Rohergebnisses (5,1 % ).

Der Bestand an Zahlungsmitteln (aktiv) ist gegenüber dem Vorjahr um T€ 289,3 zurückgegangen (entspricht 59,8 %); wegen der Aufgliederung vgl. die Darstellung zur Finanzlage.

Die übrigen Aktiva sind um T€ 49,8 zurückgegangen (entspricht 6,4 %)

Das bilanzielle Eigenkapital einschließlich eigenkapitalähnlicher Posten ist um den Jahresüberschuss des Geschäftsjahres, Zuführung zur stillen Beteiligung des Gesellschafters sowie stehen gelassenen Boni anderer rangrücktrittbehafteter Darlehen gewachsen (Zunahme T€ 270,0, entspricht 11,2 %). Ausschüttungen erfolgten im Geschäftsjahr nicht.

Sowohl der Eigenkapital- wie auch der Fremdkapitalanteil der Sonderposten mit Rücklageanteil ist um jeweils T€ 123,3 gesunken. Die Auflösung der Sonderposten erfolgt korrespondierend zur planmäßigen Abschreibung der geförderten Wirtschaftsgüter.

Das wirtschaftliche Eigenkapital beträgt danach T€ 3.537,7 (24,4 % der Bilanzsumme) gegenüber T€ 3.391,0 (22,6 % der Bilanzsumme) im Vorjahr.

Die langfristigen Verbindlichkeiten (solche mit einer Restlaufzeit von mehr als einem Jahr einschließlich des Fremdkapitalanteils an Sonderposten mit Rücklageanteil) sind insgesamt planmäßig um T€ 249,4 auf T€ 2.824,1 zurückgeführt worden.

Im Bereich der kurzfristigen Verbindlichkeiten wurden die Rückstellungen um T€ 177,8 auf T€ 1.595,4 reduziert, Verbindlichkeiten gegenüber Lieferanten konnten aufgrund der Rohstoffpreisentwicklung um T€ 609,8 auf T€ 4.301,6 reduziert werden, während kurzfristige Verbindlichkeiten gegenüber Kreditinstituten um T€ 476,9 auf T€ 1.748,0 aufgestockt wurden.

2.2 Ertragslage

Der Jahresüberschuss ist gegenüber dem Vorjahr um T€ 47,0 gesunken (entspricht 19,0 %), während das Rohergebnis im Geschäftsjahr um T€ 624,7 (entspricht 5,1 %) verbessert werden konnte.

Die Personalkosten sind im Geschäftsjahr um T€ 198,9 gestiegen (entspricht 3,8 %), was unter anderem auf den Aufbau des Personalbestands zurück zu führen ist.

Die Abschreibungen stiegen deutlich insbesondere aufgrund der Investitionen des Vorjahres, die nun erstmals mit vollen Jahresraten abgeschrieben wurden. Aufgrund der teilweisen Fremdfinanzierung stiegen entsprechend die Zinsaufwendungen.

Der Anstieg der sonstigen betrieblichen Aufwendungen lag mit T€ 148,8 (entspricht 2,9 %) unter dem Wachstum des Rohergebnisses.

Insgesamt ergab sich im Geschäftsjahr 2008 ein um T€ 96,4 (entspricht 22,6 %) niedrigeres Ergebnis der gewöhnlichen Geschäftstätigkeit. Aufgrund dieses niedrigeren Ergebnisses sowie der geänderten Besteuerung des Einkommens und des Ertrags sank die Steuerbelastung um 28,5 % auf T€ 125,0.

2.3 Finanzlage

Insgesamt beträgt der Finanzmittelbestand zum Geschäftsjahresende T€ - 1.553,5 (Vj.: T€ - 787,3), wovon T€ 194,5 (Vj.: T€ 483,8) auf Liquide Mittel entfallen, T€ 1.748,0 (Vj.: T€ 1.271,1) auf kurzfristige Verbindlichkeiten gegenüber Kreditinstituten.

Der Cashflow (ermittelt als Jahresüberschuss zuzüglich Abschreibungen auf immaterielle Vermögensgegenstände und Sachanlagen) betrug im Geschäftsjahr T€ 1.778,6 (Vj.: T€ 1.509,4).

Unter Hinzurechnung der Veränderungen von Sonderposten mit Rücklageanteil (T€ - 246,7 bzw. T€ - 246,7 im Vorjahr) und kurzfristiger Rückstellungen sowie sonstiger zahlungsunwirksamer Aufwendungen und Erträge (T€ - 164,4 bzw. T€ + 29,0 im Vorjahr) resultierte ein erweiteter Cashflow von T€ 1.367,5 (Vj.: T€ 1.291,7).

Aus dem operativen Geschäftsbetrieb resultierte danach unter Berücksichtigung der Veränderung kurzfristiger Aktiva (insbesondere Aufbau der Vorräte und von Leistungsforderungen) von T€ - 463,6 (Vj.: T€ - 1.242,5) und der Veränderung betrieblicher Verbindlichkeiten mit einer Restlaufzeit von bis zu einem Jahr von T€ - 666,7 (Vj.: T€ 1.581,0) ein Mittelzufluss von insgesamt T€ 229,3 (Vj.: T€ 1.628,9).

Der Saldo aus Mittelzufluss (Einzahlungen Anlageabgänge) und Abfluss (Auszahlung für Anschaffungen) im Investitionsbereich betrug im Geschäftsjahr T€ - 908,8 (Vj.: T€ - 2.371,0). Die Veränderungen der Barwerte von Finanzanlagen sind in der Analyse im Jahresüberschuss erfasst.

Der Mittelabfluss aus dem Finanzierungsbereich betrug T€ - 86,7 (Vj.: Mittelzufluss aufgrund Darlehensbegründung T€ 1.800,0) im Wesentlichen aus dem planmäßigen Abbau langfristiger Darlehen bei gleichzeitiger Aufnahme neuer Mittel.

Die zahlungswirksame Veränderung des Finanzmittelbestandes beträgt damit im Geschäftsjahr 2008 T€ - 766,2 (Vj.: Mittelzufluss T€ 436,4).

3. CHANCEN UND RISIKEN DER KÜNFTIGEN ENTWICKLUNG

3.1 Bestandsgefährdende Risiken

Bestandsgefährdende Risiken sind nicht erkennbar.

Auf der Grundlage von IFS und ISO wurde ein Krisenmanagement eingeführt und ständig aktualisiert. IFS bewertet uns auf höherem Niveau.

3.2 Sonstige Risiken

Auch in stürmischen Zeiten ist die Molkerei Söbbeke ein stabiler und berechenbarer Bestandteil des Biomarktes. Für unsere Lieferanten und unsere Kunden sind wir häufig der wichtigste Partner.

Die damit verbundenen Chancen nutzen wir gemeinsam und den Risiken begegnen wir durch kluge Partnerschaften.

Die Molkerei Söbbeke nutzt zur Erkennung und Steuerung von Geschäftsrisiken ein fortwährend optimiertes Berichts- und Kontrollwesen. Unser Planungshorizont umfasst 5 Jahre mit der Option der jederzeitigen Determinantenabstimmung.

4. VORAUSSICHTLICHE ENTWICKLUNG

Gegessen wird immer! In wirtschaftlich unsicheren Zeiten gilt diese Regel umso mehr, da es gilt, vorhandene Märkte erfolgreich zu bearbeiten.

Der Biomarkt wird sich weiterentwickeln und wir sind fester Bestandteil dieses Marktes.

Gesundheit und persönliches Wohlergehen sind neben Nachhaltigkeitszielen die Triebfedern unseres Marktes.

In unserem Unternehmen haben wir in den letzten Jahren die Vorraussetzungen für die erfolgreiche Marktbearbeitung geschaffen, indem wir unter Verzicht auf kurzfristige Gewinne langfristig in den Markt investiert haben.

Die zufriedenstellenden Unternehmensplanungen für 2009 und die Folgejahre werden durch die positiven Ergebnisse der ersten Monate des neuen Geschäftsjahres bestätigt.

Wir erwarten auch zukünftig eine ertragreiche Geschäftsentwicklung.

5. SONSTIGE ANGABEN

Das Unternehmen unterhält eine Zweigniederlassung in Rosendahl-Holtwick.

Gronau-Epe, 20. März 2009

gez. Paul Söbbeke

ZUR OFFENLEGUNG BESTIMMTE

BILANZ ZUM 31. DEZEMBER 2008

AKTIVA

	€	€	Vergleich 31.12.2007 €
A. ANLAGEVERMÖGEN
I. IMMATERIELLE VERMÖGENSGEGENSTÄNDE	292.162,00		185.891,00
II. SACHANLAGEN	5.838.161,60		6.701.323,57
III. FINANZANLAGEN	168.111,87		73.328,29
		6.298.435,47	6.960.542,86
B. UMLAUFVERMÖGEN
I. VORRÄTE	3.991.287,66		3.554.298,46
II. FORDERUNGEN UND SONSTIGE VERMÖGENSGEGENSTÄNDE	3.931.574,70		3.892.916,01
- davon mit einer Restlaufzeit von mehr als einem Jahr: € 1.914,00 (Vj.: € 1.914,00)
III. KASSENBESTAND, GUTHABEN BEI KREDITINSTITUTEN	194.512,09		483.792,98
		8.117.374,45	7.931.007,45
C. RECHNUNGSABGRENZUNGSPOSTEN		114.767,23	97.531,04
		14.530.577,15	14.989.081,35
PASSIVA
		€	Vergleich 31.12.2007 €
A. EIGENKAPITAL
I. GEZEICHNETES KAPITAL	500.000,00		500.000,00
II. RÜCKLAGEN
1. Gewinnrücklagen	1.200.000,00		950.000,00
III. BILANZGEWINN	14.623,49		64.839,97
IV. EINLAGEN STILLER GESELLSCHAFTER	300.000,00		240.000,00
		2.014.623,49	1.754.839,97
B. EIGENKAPITALÄHNLICHE POSTEN		1.151.885,85	1.141.685,85
		3.166.509,34	2.896.525,82
C. SONDERPOSTEN MIT RÜCKLAGEANTEIL		742.397,00	989.069,00
D. RÜCKSTELLUNGEN		1.682.685,78	1.829.695,15
E. VERBINDLICHKEITEN		8.938.985,03	9.273.791,38
- davon mit einer Restlaufzeit bis zu einem Jahr: € 6.573.346,84 (Vj.: € 6.751.310,74)
		14.530.577,15	14.989.081,35

ZUR OFFENLEGUNG BESTIMMTE

GEWINN- UND VERLUSTRECHNUNG FÜR DIE ZEIT VOM 01. JANUAR BIS 31. DEZEMBER 2008

	€	€	Vergleich 31.12.2007 €
1. Rohergebnis		12.935.113,80	12.296.961,43
2. Personalaufwand
a) Löhne und Gehälter	4.556.674,17		4.388.380,25
b) Soziale Abgaben und Aufwendungen für Altersversorgung und Unterstützung	813.474,05		782.772,53
- davon für Altersversorgung: € 30.737,00 (Vj.: € 29.098,00)
	5.370.148,22	5.370.148,22	5.171.152,78
3. Abschreibungen auf immaterielle Vermögensgegenstände des Anlagevermögens und Sachanlagen		1.578.754,13	1.262.647,56
4. Sonstige betriebliche Aufwendungen		5.297.305,83	5.148.408,69
5. Erträge aus anderen Wertpapieren und Ausleihungen des Finanzanlagevermögens		29,25	29,25
6. Sonstige Zinsen und ähnliche Erträge		6.216,93	4.541,21
7. Abschreibungen auf Finanzanlagen		7.051,19	0,00
8. Zinsen und ähnliche Aufwendungen		358.843,41	293.579,41
9. Ergebnis der gewöhnlichen Geschäftstätigkeit		329.257,20	425.743,45
10. Steuern vom Einkommen und vom Ertrag		124.988,68	174.804,21
11. Sonstige Steuern		4.485,00	4.108,24
12. JAHRESÜBERSCHUSS		199.783,52	246.831,00
13. GEWINNVORTRAG		+ 64.839,97	+ 268.008,97
14. Einstellungen in Gewinnrücklagen		- 250.000,00	- 450.000,00
15. BILANZGEWINN		14.623,49	64.839,97

ZUR OFFENLEGUNG BESTIMMTER

ANHANG FÜR DAS GESCHÄFTSJAHR 2008

1. ALLGEMEINE ANGABEN UND ERLÄUTERUNGEN

1.1 Größenklasse der Gesellschaft

Das Unternehmen erfüllt für den Jahresabschluss des o.g. Geschäftsjahres gem. § 267 HGB die Merkmale einer mittelgroßen Gesellschaft.

2. ANGABEN UND ERLÄUTERUNGEN ZU POSTEN DER BILANZ UND DER GEWINN- UND VERLUSTRECHNUNG

2.1 Bilanzierungs- und Bewertungsmethoden, wesentliche Bewertungsgrundlagen

2.1.1 Grundsatz

Die Bilanzierungs- und Bewertungsmethoden sind im Wesentlichen an den ertragsteuerlichen Vorschriften ausgerichtet.

2.1.2 Bilanzierungsmethoden

Unterschiedsbetrag nach § 250 Abs. 3 HGB

Der aktive Rechnungsabgrenzungsposten enthält einen Unterschiedsbetrag nach § 250 Abs. 3 HGB in Höhe von T€ 75,5 (Vj.: T€ 95,3).

2.1.3 Bewertungsmethoden

2.1.3.1 Immaterielle Vermögensgegenstände

2.1.3.2 Sachanlagen

Zugänge des Geschäftsjahres werden pro rata temporis abgeschrieben.

Bei Mehrschichtnutzungen erfolgte entsprechende Verkürzung der Nutzungsdauern nach den steuerlichen Regeln.

Geringwertige Anlagegüter mit einem Anschaffungswert bis € 150,00 werden im Jahr des Zugangs voll abgeschrieben und deren Abgang unterstellt.

Zugänge mit einem Wert zwischen € 150,01 und € 1.000,00 werden in einen Sammelposten eingestellt, der einheitlich jahrgangsweise über einen Zeitraum von fünf Jahren abgeschrieben wird.

2.1.3.3 Finanzanlagen

Die Finanzanlagen werden mit den Anschaffungskosten angesetzt, vermindert um Abschreibungen aufgrund einer voraussichtlich dauernden Wertminderung.

2.1.3.4 Vorräte

2.1.3.5 Forderungen und sonstige Vermögensgegenstände

2.1.3.6 Pensionsrückstellungen

Die Pensionsrückstellungen wurden in vollem Umfang zum Teilwert nach § 6 a EStG angesetzt.

2.1.3.7 Steuerrückstellungen und -erstattungsansprüche

Die Bilanzierung erfolgte unter Berücksichtigung der nach den Steuergesetzen erforderlichen außerbilanziellen Hinzurechnungen und Kürzungen.

2.1.3.8 Sonstige Rückstellungen

Die sonstigen Rückstellungen berücksichtigen alle erkennbaren Risiken und ungewissen Verbindlichkeiten.

2.1.3.9 Verbindlichkeiten

Alle anderen Verbindlichkeiten sind mit dem Rückzahlungsbetrag angesetzt.

2.2 Angaben zu Posten der Bilanz

2.2.1 Entwicklung des Anlagevermögens

Die Entwicklung der einzelnen Posten des Anlagevermögens ist in dem Anlagespiegel in einer Anlage zu diesem Anhang dargestellt.

2.2.2 Zusatzangaben zur Aktivseite gem. § 327 Satz 1 Nr. 1 HGB

	€	Vorjahr €
A II 1 Grundstücke, grundstücksgleiche Rechte und Bauten auf fremden Grundstücken	2.202.945,27	2.324.899,27
A II 2 Technische Anlagen und Maschinen	2.803.012,84	3.441.390,84
A II 3 Andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	789.425,99	867.825,99
A II 4 Geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau	47.777,50	67.207,47
A III 3 Beteiligungen	15.400,00	15.400,00

2.2.3 Sonderposten mit Rücklageanteil

Der Sonderposten mit Rücklageanteil wurde gem. R 34 EStR gebildet.

2.2.4 Erläuterung der sonstigen Rückstellungen

Die sonstigen Rückstellungen enthalten im Wesentlichen passivierungspflichtige Rückstellungen für ungewisse Verbindlichkeiten.

2.2.5 Struktur der Verbindlichkeiten

Der Gesamtbetrag der Verbindlichkeiten mit einer Restlaufzeit von mehr als fünf Jahren beläuft sich auf € 1.031.527,09 (Vj.: € 1.101.099,66).

Der Gesamtbetrag der durch Pfandrechte oder ähnliche Rechte gesicherten Verbindlichkeiten beläuft sich auf € 3.329.856,46 (Vj.: € 3.443.555,80).

Es handelt sich bei den Sicherheiten um Grundpfandrechte und Sicherungseigentum.

2.2.6 Zusatzangaben zur Passivseite gem. § 327 Satz 1 Nr. 1 HGB

	€	Vorjahr €
C 2 Verbindlichkeiten gegenüber Kreditinstituten	4.113.646,53	3.843.555,80
C 7 Verbindlichkeiten gegenüber Unternehmen, mit denen ein Beteiligungsverhältnis besteht	18.880,27	36.551,12

2.2.7 Mitzugehörigkeit von Bilanzposten zu anderen Posten

Bei dem Posten Forderungen gegen Unternehmen, mit denen ein Beteiligungsverhältnis besteht, handelt es sich zugleich um Forderungen aus Lieferungen und Leistungen.

Von dem unter dem Posten Verbindlichkeiten gegenüber Unternehmen, mit denen ein Beteiligungsverhältnis besteht, ausgewiesenen Beträgen betreffen:

€ 18.880,27 Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen

Von dem unter dem Posten Verbindlichkeiten gegenüber Gesellschaftern ausgewiesenen Betrag betreffen:

	€ 27.496,38 Forderungen aus Lieferungen und Leistungen
	€ 102.720,83 Sonstige Verbindlichkeiten
	€ 73.322,79 Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen

2.3 Angaben zu Posten der Gewinn- und Verlustrechnung

Periodenfremde Erträge und Aufwendungen

Der Posten sonstige betriebliche Erträge enthält Erträge aus der Veräußerung von Sachanlagen, Eingänge abgeschriebener Forderungen, Erträge aus der Auflösung von Rückstellungen und übrige i.H.v. T€ 194,1.

Der Posten sonstige betriebliche Aufwendungen enthält periodenfremde Aufwendungen aus Abschreibungen auf Forderungen im Gesamtbetrag von T€ 8,5.

Im Posten Steuern vom Einkommen und Ertrag sind periodenfremde Aufwendungen i.H.v. T€ 2,2 enthalten.

3. ANGABEN UND ERLÄUTERUNGEN ZUM JAHRESERGEBNIS UND ZUR VERMÖGENS-, FINANZ- UND ERTRAGSLAGE

3.1 Angaben zum Bilanzgewinn

Im Bilanzgewinn ist ein Gewinnvortrag in Höhe von € 64.839,97 enthalten.

3.2 Beeinflussung des Jahresergebnisses durch Einstellung und Auflösung von Sonderposten mit Rücklageanteil

Im Geschäftsjahr betrugen die Auflösungen von Sonderposten mit Rücklageanteil T€ 246,7.

3.3 Sonstige finanzielle Verpflichtungen nach § 285 Nr. 3 HGB

Derartige Verpflichtungen bestehen in Höhe von insgesamt € 393.987,60 für Mieten und Leasing beweglicher Sachanlagen.

Es bestehen Verpflichtungen aus Mietverträgen für Grundstücke in Höhe von € 399.135,12 p. a. innerhalb der fest vereinbarten Laufzeit.

3.4 Haftungsverhältnisse gem. § 261 HGB

Es bestehen Verbindlichkeiten aus Bürgschaften i.H.v. bis zu € 100.000,00.

4. SONSTIGE ANGABEN

4.1 Anteilsbesitz

Die Beteiligungsliste wird in Form einer gesonderten Aufstellung zu diesem Anhang publiziert.

4.2 Mitglieder des Geschäftsführungsorgans

Geschäftsführer war im Berichtsjahr Herr Dipl.-Kfm. Paul Söbbeke, Kaufmann.

4.3 Bezüge der Geschäftsführung

Angaben hierzu unterbleiben gem. § 286 Abs. 4 HGB.

4.4 Durchschnittliche Anzahl der Beschäftigten

Im Durchschnitt waren während des Geschäftsjahres 113 im Leistungsprozess tätige Arbeitnehmer und 12 im Verwaltungsbereich tätige Angestellte sowie 6 Auszubildende beschäftigt.

4.5 Vergleichbarkeit mit Vorjahreswerten

Die Position Sonstige Verbindlichkeiten ist bezüglich des Vorjahreswertes in Höhe eines als eigenkapitalähnlicher Posten ausgewiesenen Nachrangdarlehens i.H.v. T€ 580,4 angepasst.

Entsprechendes gilt für ein rangrücktrittbehaftetes Darlehen i.H.v. T€ 50,0, welches im Vorjahr unter den Verbindlichkeiten gegenüber Kreditinstituten ausgewiesen war.

Gronau-Epe, 20. März 2008

gez. Paul Söbbeke

Vorstehender zur Offenlegung bestimmter Jahresabschluss nebst Lagebericht für das Geschäftsjahr 2008 entspricht den gesetzlichen Vorschriften. Zu dem vollständigen Jahresabschluss haben wir den folgenden Bestätigungsvermerk erteilt:

BESTÄTIGUNGSVERMERK DER ABSCHLUSSPRÜFER

"Wir haben den Jahresabschluss - bestehend aus Bilanz, Gewinn- und Verlustrechnung sowie Anhang - unter Einbeziehung der Buchführung und den Lagebericht der Molkerei Söbbeke GmbH, Gronau-Epe, für das Geschäftsjahr vom 01.01. bis 31.12.2008 geprüft. Die Buchführung und die Aufstellung von Jahresabschluss und Lagebericht nach den deutschen handelsrechtlichen Vorschriften liegen in der Verantwortung der gesetzlichen Vertreter der Gesellschaft. Unsere Aufgabe ist es, auf der Grundlage der von uns durchgeführten Prüfung eine Beurteilung über den Jahresabschluss unter Einbeziehung der Buchführung und über den Lagebericht abzugeben.

Unsere Prüfung hat zu keinen Einwendungen geführt.

Göttingen, 30. März 2009

gez. Wolfgang Euler, Wirtschaftsprüfer

gez. Thomas-Michael Kuhl, Wirtschaftsprüfer"

ENTWICKLUNG DES ANLAGEVERMÖGENS

	Historische Anschaffungskosten Geschäfts- jahresbeginn €	Zugänge Geschäftsjahr + Umb.(U) €	Zuschreibung Geschäftsjahr €
A. ANLAGEVERMÖGEN
I. Immaterielle Vermögensgegenstände	527.341,46	+ 164.675,94
		69.437,47(U)	0,00
II. Sachanlagen
1. Grundstücke, grundstücksgleiche Rechte und Bauten einschließlich Bauten auf fremden Grundstücken	3.072.462,78	0,00	0,00
2. technische Anlagen und Maschinen	10.114.015,18	475.585,88	0,00
3. andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	2.709.108,35	137.916,17	0,00
4. geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau	67.207,48	45.007,50	0,00
	15.962.793,79	658.509,55	0,00

III. Finanzanlagen
1. Beteiligungen	15.400,00	0,00	0,00
2. Übrige Finanzanlagen	72.455,65	106.659,00	3.907,12
	87.855,65	106.659,00	3.907,12
	16.577.990,90	929.844,49	3.907,12
		69.437,47(U)

	Abgänge Geschäftsjahr - Umb.(U) €	kumulierte Abschreibungen Geschäftsjahresende €	Abschreibungen Geschäftsjahr €
A. ANLAGEVERMÖGEN
I. Immaterielle Vermögensgegenstände
	0,00	469.292,87	127.842,41
II. Sachanlagen
1. Grundstücke, grundstücksgleiche Rechte und Bauten einschließlich Bauten auf fremden Grundstücken	0,00	869.517,52	121.954,00
2. technische Anlagen und Maschinen	4.723,31	7.781.864,91	1.113.962,55
3. andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	22.079,34	2.035.519,19	214.995,17
4. geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau	69.437,47(U)	0,00	0,00
	26.802,65
	69.437,47(U)	10.686.901,62	1.450.911,72
III. Finanzanlagen
1. Beteiligungen	0,00	0,00	0,00
2. Übrige Finanzanlagen	8.731,35	17.671,43	7.051,19
	8.731,35	17.671,43	7.051,19
	35.534,00	11.173.865,92	1.585.805,32
	69.437,47(U)

GESONDERTE AUFSTELLUNG ANTEILSBESITZ

Name und Sitz des Unternehmens	Höhe des Anteils am Kapital %	Eigenkapital T€	Ergebnis des letzten Geschäftsjahres €
Pro Naturkost GmbH, Salzhemmendorf	20,0	24,0	- 5,8
		(2007)	(2007)

Angaben zur Feststellung des Jahresabschlusses gem. § 328 Abs. 1 Nr. 1 Satz 2 HGB

Der Jahresabschluss der Gesellschaft zum 31.12.2008 ist durch Beschluss der Gesellschafterversammlung vom 08.05.2009 festgestellt worden.

39:T183da,

Molkerei Söbbeke GmbH

Gronau

Jahresabschluss zum Geschäftsjahr vom 01.01.2019 bis zum 31.12.2019

Lagebericht für das Geschäftsjahr 2019

1 Grundlagen des Unternehmens

1.1 Geschäftsmodell des Unternehmens

Die Steuerung des Unternehmens erfolgt durch die Geschäftsführung im Wesentlichen und unverändert zum Vorjahr über die Kennzahlen Umsatz und Ergebnis vor Steuern (EBT).

1.2 Forschung & Entwicklung

Als Markenartikelhersteller sind wir auf die Innovationskraft unserer Produkte angewiesen. Wir betrachten daher die Entwicklung von Innovationen für den Konsumenten als Querschnittsfunktion in unserem Unternehmen. Mehrere Teams (in Summe rd. 10 Personen) im Unternehmen beschäftigen sich intensiv mit Neuentwicklungen und der Qualitätsverbesserung der bestehenden Produkte.

1.3 Unternehmensphilosophie

Die Molkerei Söbbeke GmbH produziert und vertreibt ausschließlich Bio-Produkte. Der Rohstoff biologisch erzeugte Milch wird von 138 Lieferanten eingekauft. Die Milcherzeuger zählen neben den Arbeitnehmern, Gesellschaftern und Kunden zu den wichtigsten Stakeholdern des Unternehmens. Die Auszahlung eines angemessenen Milchpreises an die Lieferanten ist Teil der Unternehmensphilosophie. Damit bestimmt der mit den Milchlieferanten frei ausgehandelte Preis wesentlich die Ertragslage des Unternehmens. Bei zunehmender Volatilität der Milchmärkte führen zeitliche Verzögerungen bei der Preisanpassung auf den Absatzmärkten zu Schwankungen in der Ertragslage. Dafür sichert der persönliche Kontakt zu den Lieferanten eine stabile Rohstoffversorgung und eine hohe Qualität.

2 Wirtschaftsbericht

2.1 Gesamtwirtschaftliche und branchenbezogene Rahmenbedingungen in Deutschland

Grundsätzlich bleibt die Entwicklung der Wirtschaft zweigeteilt: Der robusten Binnenwirtschaft - gestützt durch steigende Einkommen, steuerliche Entlastungen und dynamische Staatsausgaben - steht die konjunkturelle Schwäche der exportorientierten Industrie gegenüber. ¹ Auch die Unsicherheiten durch den Brexit-Prozess und die Handelskonflikte trüben die außenwirtschaftlichen Rahmenbedingungen ein. Trotz der derzeitigen Schwächephase befindet sich die deutsche Wirtschaft nicht in einer konjunkturellen Krise. Aber die heimische Industrie durchläuft nach Jahren der Hochkonjunktur im Wesentlichen einen Prozess der zyklischen Normalisierung, bei gegenwärtig immer noch in etwa normal ausgelasteten Kapazitäten. Im Verlauf des nächsten Jahres dürften sich die Wachstumskräfte allmählich wieder stärker durchsetzen. Zudem wird die Binnennachfrage weiterhin robust expandieren. Beschäftigung und Löhne steigen weiter an und mit ihnen die privaten Konsumausgaben. ² Die nachfolgenden gesamtwirtschaftlichen Faktoren für das Jahr 2019 bestätigen diesen Trend.

•	Veränderung des realen Bruttoinlandsproduktes: +0,6 %
•	Arbeitslosenquote: 5,0 %
•	Veränderung der privaten Konsumausgaben (real): 1,6 %

Biomarkt

2019 gaben die Deutschen knapp 10 % mehr und damit insgesamt 11,97 Mrd. € für Bio-Lebensmittel und -Getränke aus. Ob Naturkostfachhandel oder im Discounter, ob Vollsortimenter oder bei den Direktvermarktern: Bio legte bei allen Vertriebswegen kräftig zu.

Der Lebensmitteleinzelhandel (LEH) steigerte seinen Umsatz mit Bio-Lebensmitteln und -Getränken im Jahr 2019 um 11,4 %. Mit insgesamt 7,13 Mrd. € erreichte der LEH 60 % des gesamten Bio-Umsatzes. Lebensmittelvollsortimenter und Discounter entwickelten sich dabei nahezu gleichauf.

Dem Naturkosthandel bescherten Stammkundschaft und Neukunden ein Umsatzplus von 8,4 %.

Insgesamt steigerten die Bio-Fachhändler ihren Umsatz in 2019 auf 3,18 Mrd. € und hielten damit einen Marktanteil von knapp 27 %. Naturkosthandel und Direktvermarkter reagierten auf die Konkurrenz des LEH und nahmen im Schnitt die Preise leicht zurück, weshalb sich die Verkaufsmengen in den Läden mit 100 % Bio-Sortiment etwas dynamischer entwickelten als die Umsätze. ³

Die Molkerei Söbbeke GmbH ist mit ihrem spezialisierten Sortiment gut aufgestellt für den starken Wettbewerb im Biomarkt. Das Potenzial zur Gewinnung von Verkaufsflächen ist in Deutschland noch nicht ausgeschöpft.

Corona Krise

Die genannten gesamtwirtschaftlichen und branchenbezogenen Rahmenbedingungen basieren auf einer Einschätzung, die vor der eingetretenen Coronapandemie erfolgte. Die Auswirkungen durch den sich ausbreitendenden Coronavirus und das Ausmaß der Pandemie ist derzeit kaum absehbar. Die Pandemie hat das Potenzial für einen wirtschaftlichen Einbruch der globalisierten Weltwirtschaft. Es steht daher zu befürchten, dass es zu einem deutlichen Einbruch der genannten Prognosen kommen könnte.

2.2 Geschäftsverlauf

Die Umsatzerlöse liegen mit T€ 73.535,8 (Vorjahr: T€ 69.343,3) um +6,1 % über dem Vorjahresniveau und übertreffen die prognostizierte Erlösentwicklung "leicht steigende Umsätze" aus dem Vorjahr aufgrund der positiven Marktentwicklung und -ausbau.

Das EBT (Ergebnis vor Steuern) hat sich von T€ 391,5 auf T€ -1.354,5 deutlich reduziert. Eine hohe Marktnachfrage von Glasartikeln, die mit dem Erreichen der Produktionskapazität der Glasanlage zusammenhing, war jedoch mit höheren Produktions- und Lieferungsverzögerung verbunden. Darüber hinaus hat ein internationaler Produktrückruf, aus Gründen des vorbeugenden Verbraucherschutzes, die finanziellen Leistungsindikatoren ebenfalls negativ beeinflusst. Ein starker Fokus auf die Produktionsweiterentwicklung und auf die interne Prozessoptimierung konnte diese negativen Effekte nicht vollständig kompensieren und führte dazu, dass unsere Key Performance Indikatoren in Bezug auf Ergebnisprognose nicht erreicht werden konnten.

2.2.1 Umsatzentwicklung

Die Molkerei Söbbeke GmbH hat in 2019 den Umsatz mit der Marke "Söbbeke" positiv entwickeln können, aber auch der Umsatz mit anderen Marken wurde gesteigert. Die Erlöse sind insgesamt um 6,1 % auf T€ 73.535,8 (Vorjahr: T€ 69.343,3) im Vergleich zum Vorjahr gestiegen.

2.2.2 Produktion

2.2.3 Beschaffung

Für unsere Produktion konnte jederzeit ausreichend Rohstoff beschafft werden. Die Zusammenarbeit mit unseren Milchbauern war für beide Seiten zufriedenstellend. Der Auszahlungspreis an unsere Milchlieferanten lag im Jahresdurchschnitt bei 47,4 Cent/kg Milch und damit deutlich höher als der Preis für konventionelle Milch. Im Bundesdurchschnitt wurden 47,1 Cent/kg ⁴ für Bio-Milch gezahlt.

Die Situation auf dem Verpackungsmarkt hat sich zum Jahresende leicht erholt. Die Preise für Banderolen sind im Laufe des Jahres leicht gesunken (-1%). Für Frischfaser, im Kartonagenbereich sind die Preise im Vergleich zu 2018 gestiegen (ca. +2,5%). Die Preise für Glas haben sich deutlich verschlechtert und sind um 7% im 2. HJ des Geschäftsjahres 2019 gestiegen.

Im Rohwarenbereich gab es unterschiedliche Entwicklungen zu verzeichnen, so gab es Preiserhöhungen von ca. +2%, welche durch die Trockenheit bedingt war. Der Vanillemarkt war jedoch in 2019 noch stabil und zeigt nun zu 2020 eine leichte Erholung. Die Preise für Zucker sind leicht gesunken, wobei die Molkerei Söbbeke einen Wechsel von Rohrohrzucker auf Rübenzucker vorgenommen hat. Im Bereich Kakao konnten sich die Preise erholen und sind um ca. -2,5% gesunken. Die sonstigen Rohstoffe sind stabil geblieben.

Die Abfallentsorgung hat sich weiterhin verteuert (ca. 6%), was sich in der Weltmarktsituation begründet.

2.2.4 Investitionen

In 2019 erfolgte der Großteil der Investitionen am Molkereistandort in Epe, diese umfassten zum einen die Optimierung der zentralen Energieversorgung des Werkes. Weiteren Investitionen wurden insbesondere zur Effizienzverbesserung unserer Abfüllanlage für Glasprodukte, aber auch für einen neuen Steriltank und die Installation einer neuen Bactofuge getätigt.

Insgesamt hat die Gesellschaft im Geschäftsjahr 2019 ca. T€ 1.132,2 in das Anlagevermögen investiert.

2.2.5 Finanzierung

Aufgrund der sehr guten Eigenkapitalausstattung wurden die Investitionen der letzten Jahre aus eigenen Mitteln finanziert. Bankverbindlichkeiten wurden planmäßig im Jahr 2019 zurückgeführt.

Neben dem eigenen operativen Geschäft finanziert die Molkerei Söbbeke GmbH seit einigen Jahren auch die Aktivitäten der verbundenen Unternehmen Molkerei Gebr Rogge GmbH & Co. KG, Gronau-Epe, und Nature Fit GmbH, Rosendahl-Holtwick.

2.2.6 Personal- und Sozialbericht

Produktsicherheit und -qualität sowie Arbeitssicherheit sind die Schwerpunkte unserer internen und externen Schulungen. Zudem fand im Jahr 2019 zum wiederholten Male die Aktionswoche der Arbeitssicherheit und Gesundheit für alle Mitarbeiter statt.

Im Jahresdurchschnitt wurden fünf Mitarbeiter mehr beschäftigt; dies waren 202 Mitarbeiter gegenüber 197 Mitarbeitern im Vorjahr. Das durchschnittliche Lebensalter betrug 41 Jahre (Vorjahr: 39 Jahre) und die durchschnittliche Betriebszugehörigkeit 8,11 Jahre (Vorjahr: 7,82 Jahre), was auf eine hohe Mitarbeiterzufriedenheit hindeutet.

Die Krankenquote lag bei 10,43 % (Vorjahr: 7,29 %) und ohne langzeiterkrankte Mitarbeiter bei 5,11 % (Vorjahr: 7,08 %).

2.2.7 Nachhaltigkeit

Im Rahmen der Nachhaltigkeit werden zahlreiche Schwerpunkte in den Bereichen Ökonomie, Ökologie, Soziales und Qualität verfolgt. Hierunter fallen unter anderen das Energiemanagement, was nach ISO 50001 im Rahmen eines Überwachungsaudits bestätigt wurde, sowie die Unterstützung von regionalen Spenden- und Hilfsfonds. Unser umfangreiches ökonomisches, ökologisches und soziales Engagement haben wir auch in 2019 durch die TÜV SÜD Management Service GmbH Rheinland rezertifizieren lassen. Seit 2012 haben wir, als eines der ersten Unternehmen Deutschlands die Zertifizierungsvoraussetzungen des Zentrums für nachhaltige Unternehmensführung der Universität Witten/Herdecke erfüllt (ZNU-Standard Nachhaltiger Wirtschaften ^Food ). Nachhaltigkeitsteams erarbeiten laufend Verbesserungsmöglichkeiten und arbeiten an den definierten Nachhaltigkeitszielen.

2.2.8 Zertifizierungen

Das Unternehmen ist mit allen Standorten nach dem international anerkannten Standard der Lebensmittelindustrie "International Food Standard" zertifiziert.

Die Einhaltung dieser Vorschriften wird regelmäßig von ABCERT AG (DE-ÖKO-006) durch angemeldete und unangemeldete Kontrollen überprüft.

2.3 Darstellung und Analyse der Lage der Gesellschaft

2.3.1 Vermögenslage

Die Bilanzsumme reduziert sich gegenüber dem Vorjahr um T€ -1.742,8 oder -7,7 %. Das Anlagevermögen ist um T€ -310,5 (-4,1 %) auf T€ 7.343,7 leicht gesunken, der Vorratsbestands sinkt ebenfalls um T€ -868,4 (-15,2 %) auf T€ 4.853,5. Die Forderungen wurden gegenüber dem Vorjahr deutlich um T€ -2.896,0 (-35,9 %) auf T€ 5.180,4 reduziert und führten zu dem deutlichen Zuwachs der flüssigen Mittel um T€ +796,8 (+226,1 %) auf T€ 1.149,1.

Das Anlagevermögen ist im Geschäftsjahr 2019 leicht um T€ -310,5 bzw. -4,1 % gesunken. Der Rückgang ist im Wesentlichen auf die Bilanzierungsmethodenänderung des Sonderpostens für Investitionszulagen zurückzuführen. Zum 1. Januar 2019 wurden die Buchwerte der Sachanlagenvermögen um den Gesamtbuchwert der Investitionszulagen in Höhe von T€ 253,3 (Vorjahr: Buchwert des Sonderposten) gekürzt. Die entsprechende Auflösung der Investitionszuschüsse für das Jahr 2019 hat die Jahresabschreibung um T€ 24,7 gekürzt. Die getätigten Investitionen in Anlagenvermögen mit T€ 1.132,2 haben die Jahresabschreibung von T€ 1.084,5 vollständig kompensiert und sogar übertroffen. Ein leichter Rückgang des Gesamtanlagenvermögen resultiert aus der Tilgung der sonstigen Ausleihungen in Höhe von T€ 103,2, die im Wesentlichen aus Dürrehilfe-Darlehen für Milchproduzenten bestand.

Das Vorratsvermögen sinkt zum Stichtag um T€ -868,4 (entspricht -15,2 %) auf T€ 4.853,5. 45,6 % davon entfallen auf fertige Erzeugnisse und Waren. Die Entwicklung ist im Wesentlichen durch den Abbau erhöhter Bestände aufgrund der Bereinigung der verzögerten Auftragsabwicklung Ende 2018 (bedingt durch ERP-Systemumstellung) zu erklären.

Die Forderungen umfassen Forderungen aus Lieferungen und Leistungen und Forderungen gegen verbundene Unternehmen. Diese haben sich gegenüber dem Vorjahreswert um T€ -2.896,0 (entspricht -35,9 %) auf T€ 5.180,4 reduziert. Der Rückgang ist durch die Bereinigung der Ende 2018 verlängerten Zahlungszielen aufgrund der damaligen ERP-Systemumstellung bei Kunden zu erklären. Der Abbau des Forderungsbestands spiegelt sich zum Großteil im Bestand der liquiden Mittel wider (T€ 1.149,1; Vorjahr: T€ 352,3).

Die übrigen Aktiva (Sonstige Vermögensgegenstände, Aktive Rechnungsabgrenzungsposten und Aktive latente Steuern) haben sich um T€ 1.535,3 auf T€ 2.414,6 (entspricht +174,6 %) im Wesentlichen aufgrund der höheren Ertragssteuervorauszahlungen für das Geschäftsjahr 2019 von T€ 510,1 sowie der aktiven latenten Steuer auf den steuerlichen Verlust 2019 von T€ 405,9 deutlich erhöht.

Das Eigenkapital mit T€ 11.957,2 hat sich um den Jahresfehlbetrag in Höhe von T€ 952,4 verringert. Die Eigenkapitalquote (bezogen auf die Bilanzsumme) ist mit 57,1 % weiherhin auf einem hohen und stabilen Niveau (Vorjahr 56,9 %). Ausschüttungen erfolgten im Geschäftsjahr nicht.

Die Bankverbindlichkeiten wurden planmäßig um T€ 166,7 vollständig getilgt. Eine Neuaufnahme langfristiger Mittel ist aufgrund der sicheren Finanzlage der Gesellschaft derzeit nicht notwendig. Das langfristige Fremdkapital mit T€ 61,9 (Vorjahr T€ 62,9) das im Wesentlichen aus langfristigen Jubiläumsrückstellungen besteht, ist ggü. dem Vorjahr annähernd konstant.

Das kurzfristige Fremdkapital (Verbindlichkeiten inkl. kurzfristigen Rückstellungen) hat sich in der Summe um T€ -478,5 auf T€ 8.922,2 reduziert. Dies erklärt sich im Wesentlichen aus der Reduzierung von Rückstellungen und zwar aufgrund der Bilanzierungs- und Bewertungsmethodenänderung in Bezug auf Rücknahmeverpflichtungen des Leerguts, das zur Verringerung dieser Rückstellungen im Vergleich zum Vorjahr um T€ 451,7 auf T€ 1.278,9 führte.

2.3.2. Ertragslage

Die Umsatzerlöse des Geschäftsjahres betragen T€ 73.535,8 (Vorjahr: T€ 69.343,3). Der Rohertrag (Umsatzerlöse und Bestandsveränderungen abzüglich Materialaufwand) in Höhe von T€ 19.614,1 (Vorjahr T€ 19.557,6) ist im Wesentlichen auf dem Vorjahresniveau geblieben. Das Rohergebnis (Rohertrag zzgl. sonstige betriebliche Erträge) in Höhe von T€ 21.193,2 (Vorjahr: T€ 19.760,4) ist um T€ 1.432,8 bzw. 7,3 % verbessert. Die darin enthaltenen sonstigen betrieblichen Erträge erhöhen sich um T€ 1.376,2 (bzw. +678,4 %) gegenüber dem Vorjahr, die im Wesentlichen aus der Auflösung der sonstigen Rückstellungen in Höhe von T€ 1.046,7 zurückzuführen ist.

Die Personalaufwendungen sind im Geschäftsjahr um T€ 433,1 (entspricht +4,7 %) auf T€ 9.648,4 gestiegen. Der Anstieg begründet sich zum einen in der realisierten Steigerung der Produktionsmengen, allerdings wurden in 2019 auch 4 Stellen neu geschaffen und es konnten vakante Stellen nachbesetzt werden.

Die Abschreibungen verringerten sich um 8,7 %, da wesentliche Investitionsprojekte der Vergangenheit letztmalig in 2018 abgeschrieben wurden.

Sonstige betriebliche Aufwendungen sind im Wesentlichen aufgrund der nochmals intensivierten Marktbearbeitung um T€ 2.858,8 auf T€ 11.802,1 gestiegen. Dies entspricht einer Erhöhung um 32,0 %. Aufgrund des Anstiegs der Umsatzvolumen sind die Transportkosten um ca. T€ 868,6 gestiegen. Die Vorjahres-ERP-Systemumstellung sowie Anbindung an Konzern Shared Service Center-Leistungen führte zum Anstieg der Verwaltungsaufwendungen um ca. T€ 802,7. Darüber hinaus führten Produktionsengpässe und die Rückrufaktion zur Erhöhung der Reklamations- bzw. Schadenersatzaufwendungen um T€ 457,7.

Insgesamt ergab sich im Geschäftsjahr 2019 ein um T€ 1.746,0 geringeres Ergebnis vor Steuern in Höhe von T€ -1.354,5. Die aktive latente Steuer in Höhe von T€ 398,8 resultiert im Wesentlichen aus dem steuerlichen Verlustvortrag. Der Jahresüberschuss ist gegenüber dem Vorjahr um T€ 1.109,6 auf T€ -952,4 stark rückläufig (-706,1 % gegenüber Vorjahr).

2.3.3. Finanzlage

Der Finanzmittelbestand beträgt zum Geschäftsjahresende T€ 1.149,1 (Vorjahr T€ 352,3) und besteht nur aus liquiden Mitteln. Kurzfristige Verbindlichkeiten gegenüber Kreditinstituten bestanden zum Stichtag nicht (Vorjahr T€ 166,7).

Der Cashflow (Veränderung der liquiden Mittel) ist im Geschäftsjahr 2019 gegenüber 2018 im Wesentlichen aufgrund des stark gesunkenen Vorrats- und Forderungsbestandes auf T€ 796,8 (Vorjahr T€ -3.267,4) gestiegen.

2.3.4. Zusammenfassung

Die Vermögens- und Finanzlage des Unternehmens wurde durch Produktionsengpässe und einen internationalen Produktrückruf negativ beeinflusst. Dennoch konnten die verbleibenden Bankkredite planmäßig zurückgeführt und die Liquiditätslage des Unternehmens verbessert werden. Das Unternehmen verfügt weiterhin über ausreichend liquide Mittel und es stehen darüber hinaus zusätzliche Kreditlinien in Höhe von T€ 1.100 im ausreichenden Umfang zur Verfügung. Das wirtschaftliche Eigenkapital ist weiterhin hoch und liegt bei deutlich über 50 % der Bilanzsumme. Damit sind die Grundlagen vorhanden, auch weiterhin sicher und erfolgreich den Bioabsatz zu entwickeln.

3 Chancen und Risiken der zukünftigen Entwicklung

3.1 Bestandsgefährdende Risiken

Sowohl konkrete wirtschaftliche als auch konkrete rechtliche bestandsgefährdende Risiken sind nicht erkennbar.

3.2 Sonstige Risiken

Die nachfolgenden Risiken sind absteigend nach der Bedeutung für die Molkerei Söbbeke GmbH dargestellt. Dem Chancen- genauso wie dem Risikobericht wurde der Zeitraum von einem Jahr zugrunde gelegt.

Finanzwirtschaftlichen Risiken wird durch Pflege der Geschäftsbeziehungen zu den Hausbanken. Das Leasing bleibt weiterhin Bestandteil der Unternehmensfinanzierung.

Das Unternehmen ist auf den Transport der in den Produktionsstätten hergestellten Produkte zu den Zwischenhändlern bzw. Endkunden angewiesen. Dieser Transport wird durch die Beauftragung von gesellschaftsfremden Transporteuren durchgeführt. Steigende Frachtraten sowie steigende Mineralölpreise könnten sich nachteilig auf die Transportkosten auswirken.

Wir beurteilen die Eintrittswahrscheinlichkeit und die Relevanz dieser Risiken, die sich letztlich unserer Einflussnahme und Beurteilung entziehen, insgesamt als gering.

Wie die aktuelle Entwicklung zeigt, besteht aber eine außergewöhnliche Situation durch das ausgebrochene Coronavirus. Die Pandemie hat das Potenzial für einen wirtschaftlichen Einbruch, die Auswirkungen auf die Absatz- und Beschaffungsmärkte sind derzeit noch nicht absehbar. Das Unternehmen arbeitet derzeit eng mit offiziellen und verbundenen Krisenstäben zusammen, um die wirtschaftlichen Risiken zu minimieren.

3.3 Chancen

Die nachfolgenden Chancen sind, gleichlautend zu den Risiken, absteigend nach der Bedeutung für die Molkerei Söbbeke GmbH dargestellt.

Wir wollen auch in Zukunft die Bekanntheit der Marke "Söbbeke" beim Endverbraucher erhöhen und dadurch den Absatz unserer Produkte steigern.

Gemeinsam mit Partnern möchten wir unsere Produkte auch im europäischen Ausland platzieren und wenn möglich vorhandene Synergien nutzten.

Eine wesentliche Änderung der Chancen und Risiken im Vergleich zum Vorjahr wird nicht gesehen.

4 Voraussichtliche Entwicklung

Im Biomarkt haben wir einen sehr hohen Bekanntheitsgrad. Vertrauen und Sicherheit zeichnen uns aus. Die Marke "Söbbeke" ist ein wesentlicher Bestandteil dieses Marktes.

Der Biomarkt wird sich weiter positiv entwickeln.

Gesundheit, persönliches Wohlergehen und ethisches Handeln sind neben Nachhaltigkeitszielen die Triebfedern unserer Verbraucher. Die Bedeutung dieser Verbraucherziele wird in Zukunft noch zunehmen.

In 2019 haben wir unsere Aktivitäten für die erfolgreiche Marktbearbeitung nochmals verstärkt, zudem haben wir unsere Anpassungsfähigkeit an sich ändernde Marktbedingungen erhöht. Hieraus erwarten wir für 2020 einen positiven Beitrag zum Unternehmenserfolg. Hohe Milchpreise und steigende Beschaffungskosten aufgrund knapper Rohstoffmärkte erfordern weiterhin die Konzentration auf die Kerngeschäftsfelder. Wir prognostizieren Milchauszahlungspreise unter dem Niveau des Jahresdurchschnitts 2019. Die Konzentration auf margenstärkere Produkte und ein nachhaltiges Wirtschaften wird Kostensteigerungen im Wesentlichen ausgleichen. Die Tragweite der durch die Coronapandemie eingetretenen wirtschaftlichen Risiken ist aber derzeit kaum absehbar. Da das Unternehmen aber zur Grundversorgung der Bevölkerung beiträgt, wird der Geschäftsbetrieb auch in Krisenzeiten fortgeführt. Insgesamt erwarten wir für das Geschäftsjahr 2020 ein deutlich verbessertes Ergebnis vor Steuern und leicht steigendende Umsätze.

Gronau, den 27. März 2020

Nicolò Polla

¹ https://www.bmwi.de/Redaktion/DE/Dossier/wirtschaftliche-entwicklung.html; (abgerufen am 12.03.2020)
² https://www.bmwi.de/Redaktion/DE/Schlaglichter-der-Wirtschaftspolitik/2019/11/kapitel-1-3-wirtschaft-noch-im-abschwung.html;
(abgerufen am 12.03.2020)
³ https://www.boelw.de/themen/zahlen-fakten/handel/artikel/umsatz-bio-2019/; (abgerufen am 12.03.2020)
⁴ Bioland e.V: Bio-Milchpreistrend 2018/2019 (27.01.2020)

Bilanz zum 31. Dezember 2019

Aktiva

	31.12.2019 €	31.12.2018 €
A. Anlagevermögen
I. Immaterielle Vermögensgegenstände
Entgeltlich erworbene Konzessionen, gewerbliche Schutzrechte und ähnliche Rechte und Werte sowie Lizenzen an solchen Rechten und Werten	817.954,59	947.981,30
II. Sachanlagen
1. Grundstücke, grundstücksgleiche Rechte und Bauten einschließlich der Bauten auf fremden Grundstücken	2.810.906,07	3.010.869,02
2. Technische Anlagen und Maschinen	2.787.577,31	2.975.969,28
3. Andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	461.624,56	455.972,03
4. Geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau	426.205,04	120.782,26
	6.486.312,98	6.563.592,59
III. Finanzanlagen
1. Anteile an verbundenen Unternehmen	25.000,00	25.000,00
2. Beteiligungen	14.398,00	14.398,00
3. Sonstige Ausleihungen	0,00	103.229,21
	39.398,00	142.627,21
	7.343.665,57	7.654.201,10
B. Umlaufvermögen
I. Vorräte
1. Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffe	1.497.444,57	1.523.001,71
2. Unfertige Erzeugnisse	1.140.993,99	1.728.229,01
3. Fertige Erzeugnisse und Waren	2.215.089,03	2.456.379,81
4. Geleistete Anzahlungen	0,00	14.302,13
	4.853.527,59	5.721.912,66
II. Forderungen und sonstige Vermögensgegenstände
1. Forderungen aus Lieferungen und Leistungen	5.126.727,14	8.019.629,00
2. Forderungen gegen verbundene Unternehmen	53.672,37	56.752,20
3. Sonstige Vermögensgegenstände	1.888.864,86	779.925,54
	7.069.264,37	8.856.306,74
III. Kassenbestand und Guthaben bei Kreditinstituten	1.149.094,05	352.325,49
	13.071.886,01	14.930.544,89
C. Rechnungsabgrenzungsposten	94.981,74	67.466,42
D. Aktive latente Steuern	430.762,78	31.915,76
	20.941.296,10	22.684.128,17
Passiva
	31.12.2019 €	31.12.2018 €
A. Eigenkapital
I. Gezeichnetes Kapital	665.779,00	665.779,00
II. Kapitalrücklage	4.874.221,00	4.874.221,00
III. Gewinnrücklage	2.100.000,00	2.100.000,00
IV. Gewinnvortrag	5.269.645,96	5.112.499,21
V. Jahresfehlbetrag/-überschuss	-952.424,10	157.146,75
	11.957.221,86	12.909.645,96
B. Sonderposten für Investitionszulagen	0,00	253.297,00
C. Rückstellungen
1. Steuerrückstellungen	0,00	57.638,47
2. Sonstige Rückstellungen	4.863.389,81	5.258.827,96
	4.863.389,81	5.316.466,43
D. Verbindlichkeiten
1. Verbindlichkeiten gegenüber Kreditinstituten	0,00	166.656,00
2. Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen	3.271.077,64	3.220.993,34
3. Verbindlichkeiten gegenüber verbundenen Unternehmen	674.296,67	630.012,92
4. Sonstige Verbindlichkeiten	175.310,12	187.056,52
(davon aus Steuern € 101.428,98; Vorjahr € 114.211,50)
(davon im Rahmen der sozialen Sicherheit € 4.820,69; Vorjahr € 4.058,20)
	4.120.684,43	4.204.718,78
	20.941.296,10	22.684.128,17

Gewinn- und Verlustrechnung für die Zeit vom 1. Januar bis 31. Dezember 2019

	2019 €	2018 €
1. Umsatzerlöse	73.535.825,51	69.343.316,06
2. Verminderung/Erhöhung des Bestands an unfertigen und fertigen Erzeugnisssen	-811.983,74	1.563.579,94
3. Sonstige betriebliche Erträge	1.579.105,23	202.856,87
4. Materialaufwand
a) Aufwendungen für Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffe und für bezogene Waren	51.348.088,92	50.013.208,26
b) Aufwendungen für bezogene Leistungen	1.761.643,11	1.336.134,52
5. Personalaufwand
a) Löhne und Gehälter	8.126.577,27	7.799.789,90
b) Soziale Abgaben und Aufwendungen für Altersversorgung und für Unterstützung	1.521.811,32	1.415.452,10
6. Abschreibungen auf immaterielle Vermögensgegenstände des Anlagevermögens und Sachanlagen	1.084.528,08	1.188.107,26
7. Sonstige betriebliche Aufwendungen	11.802.142,09	8.943.308,56
8. Erträge aus Beteiligungen	89,25	0,00
9. Sonstige Zinsen und ähnliche Erträge	2.569,00	0,00
10. Abschreibungen auf Finanzanlagen und auf Wertpapiere des Umlaufvermögens	0,00	5.000,00
11. Zinsen und ähnliche Aufwendungen	10.573,01	9.897,22
12. Steuern vom Einkommen und vom Ertrag	-402.069,42	234.374,59
13. Ergebnis nach Steuern	-947.689,13	164.480,46
14. Sonstige Steuern	4.734,97	7.333,71
15. Jahresfehlbetrag/-überschuss	-952.424,10	157.146,75

Anhang für das Geschäftsjahr 2019

1. Allgemeine Angaben zum Jahresabschluss

Die Molkerei Söbbeke GmbH, Gronau-Epe, ist beim Registergericht Coesfeld unter der Handelsregisternummer HRB 10329 gemeldet. Der Jahresabschluss der Gesellschaft wurde für das Geschäftsjahr 2019 nach den handelsrechtlichen Vorschriften für große Kapitalgesellschaften und den ergänzenden Vorschriften des GmbH-Gesetzes aufgestellt.

Die Gliederung der Bilanz und Gewinn- und Verlustrechnung erfolgt nach den §§ 265, 266, 275 HGB. Die Gewinn- und Verlustrechnung wird nach dem Gesamtkostenverfahren erstellt.

2. Bilanzierungs- und Bewertungsmethoden, wesentliche Bewertungsgrundlagen

Für das Umlaufvermögen wird das strenge Niederstwertprinzip beachtet.

Forderungen und sonstige Vermögensgegenstände werden zu Nennwerten angesetzt. Ausfallrisiken werden durch angemessene Wertberichtigungen berücksichtigt.

Die Bewertung der liquiden Mittel erfolgt zum Nominalwert. Guthaben in fremder Währung werden zum Devisenkassamittelkurs zum Abschlussstichtag bewertet.

Der aktive Rechnungsabgrenzungsposten enthält Ausgaben vor dem Bilanzstichtag, soweit sie Aufwand für eine bestimmte Zeit nach diesem Tag darstellen.

Latente Steuern werden für zeitliche, sich in der Zukunft voraussichtlich umkehrende Differenzen zwischen den handels- und steuerrechtlichen Bilanzansätzen gebildet, soweit dies nach § 274 HGB zulässig ist. Aktive latente Steuern resultieren im Wesentlichen aus den Bewertungsunterschieden im Bereich der Rückstellungen sowie der geplanten Nutzung von Verlustvorträgen.

Die Bewertung des gezeichneten Kapitals erfolgt zum Nennbetrag (§ 272 Abs. 1 HGB).

Die Steuerrückstellungen beinhalten noch nicht veranlagte Steuern.

Verbindlichkeiten sind mit ihrem Erfüllungsbetrag angesetzt.

Änderung der Bilanzierungs- und Bewertungsmethoden

Ab dem 1. Januar 2019 wurde der Ausweis der Investitionszuschüsse von der Bildung des Sonderpostens für Investitionszulagen zum Anlagevermögen durch die Kürzung der Anschaffungskosten aufgrund des ERP-Systemwechsels und entsprechend des Wahlrechts aus der IDW Stellungnahme HFA 1/1984 geändert. Zum Bilanzstichtag betrug der Gesamtbuchwert der Investitionszulagen T€ 228,5 (Vorjahr: T€ 253,3).

Mit BMF-Schreiben vom 19. Februar 2019 wurden die Regelungen aus dem BFH-Urteil vom 9. Januar 2013 (I R 33/11) umgesetzt.

Der Hofbestand an Einheitsleergut, wird mit Anschaffungskosten aktiviert und im Umlaufvermögen unter den Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffen in den Vorräten ausgewiesen (Vorjahr: Anlagevermögen, geringwertige Wirtschaftsgüter). Dementsprechend handelt es sich bei der Rücknahme des Einheitsleerguts um einen Anschaffungsvorgang bzw. um künftige Anschaffungskosten; im Gegenzug wird keine Rückstellung für die Rücknahmeverpflichtungen des Einheitsleerguts gebildet.

Der Ergebniseffekt aus dieser Bilanzierungs- und Bewertungsänderung setzt sich wie folgt zusammen:

Bewertung des Einheitsleergutes (Vorjahr: Sofortabschreibung als GWG):	T€ 134,1
Auflösung der Rücknahmeverpflichtungen:	T€ 639,5
Summe:	T€ 773,6

Bei diesem GuV-Effekt, der unter der Bestandsveränderung bzw. den sonstigen betrieblichen Erträgen ausgewiesen wird, (weniger Wertberichtigung und Auflösung der Rückstellungen) in Höhe von T€ 773,6 handelt es sich um einen Ertrag von außergewöhnlicher Größenordnung im Sinne des § 285 Nr. 31 HGB. Es erfolgte keine Anpassung der Vorjahreswerte.

3. Erläuterungen zur Bilanz

3.1 Aktiva

3.1.1 Forderungen und sonstige Vermögensgegenstände

Die Forderungen aus Lieferungen und Leistungen haben, wie im Vorjahr, eine Restlaufzeit von bis zu einem Jahr.

Die Forderungen gegen verbundene Unternehmen betreffen im Wesentlichen den Lieferungs- und Leistungsverkehr.

Als wesentliche antizipative Forderungen für das Geschäftsjahr 2019 sind Boni von Lieferanten in Höhe von T€ 296,3 und die Stromsteuererstattung in Höhe von T€ 75,0 zu sehen. Diese werden unter dem Posten "sonstige Vermögensgegenstände" ausgewiesen.

3.1.2 Aktive latente Steuern

Die aktiven latenten Steuern in Höhe von T€ 430,8 resultieren im Wesentlichen aus dem steuerrechtlichen Verlustvortrag, sowie aus Bewertungsunterschieden im Bereich der personalbezogenen Rückstellungen. Passive Steuerlatenzen bestanden im Geschäftsjahr 2019 nicht.

3.2 Passiva

3.2.1 Sonderposten für Investitionszulagen

Aufgrund der Bilanzierungsänderung beträgt der Sonderposten für Investitionszulagen T€ 0,0 (Vorjahr: T€ 253,3). Zum 31. Dezember 2019 wurde somit Investitionszulagen in Höhe von T€ 228,5 mit Anlagenvermögen saldiert. Dementsprechend wurden die Abschreibungen um T€ 24,7 im Geschäftsjahr 2019 gekürzt (Vorjahr: Auflösung der Sonderposten in Höhe von T€ 26,5)

3.2.2 Sonstige Rückstellungen

Die sonstigen Rückstellungen enthalten im Wesentlichen folgende passivierungspflichtige Rückstellungen:

•	T€ 3.011,4 für ausstehende Eingangsrechnungen, noch zu erstellende Gutschriften und zu erwartende Kundenboni
•	T€ 1.278,9 für Rücknahmeverpflichtungen aus Leergut
•	T€ 572,3 für Personalaufwendungen (Urlaubs- und Gehaltsansprüche, Boni)

3.2.3 Verbindlichkeiten

Die Verbindlichkeiten gegenüber verbundenen Unternehmen betreffen im Wesentlichen Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen.

3.3 Sonstige finanzielle Verpflichtungen nach § 285 Nr. 3a HGB

Verpflichtungen aus Miet- und Leasingverträgen beweglicher Sachanlagen bestehen in Höhe von insgesamt T€ 255,7 (Vorjahr: T€ 574,2).

Weitere Verpflichtungen ggü. nicht verbundenen Unternehmen aus Mietverträgen für Grundstücke und Gebäude bestehen in Höhe von T€ 434,9 (Vorjahr: T€ 623,6).

3.4 Haftungsverhältnisse gemäß § 251 HGB

Es wurde eine Bürgschaft bis zu T€ 100,0 (Vorjahr: T€ 100,0) gegenüber der Volksbank Gronau-Ahaus eG, Gronau, für Bankverbindlichkeiten des Tochterunternehmens Nature Fit GmbH, Rosendahl-Holtwick, abgegeben.

Da die Nature Fit GmbH den Geschäftsbetrieb eingestellt hat, besteht derzeit kein Risiko einer Inanspruchnahme.

4. Angaben zu Posten der Gewinn- und Verlustrechnung

4.1 Umsatzerlöse

Die folgende Übersicht enthält die Aufgliederung der Umsatzerlöse nach Sitz der Kunden:

	2019
	in T€	in %
Deutschland	70.360,5	95,7%
Sonstige Europäische Union	3.153,0	4,3%
Drittstaaten	22,3	0,0%
Gesamt	73.535,8	100,0%

Von den erzielten Umsatzerlösen entfallen auf die einzelnen Hauptproduktgruppen:

	2019
	in T€	in %
Joghurt	29.904,5	40,7%
Basis (Milch, Butter, Sahne, Quark)	17.108,2	23,3%
Käse	16.469,2	22,4%
Dessert	3.222,8	4,4%
Sonstiges	6.831,1	9,2%
Gesamt	73.535,8	100,0%

4.2 Sonstige betriebliche Erträge

In den sonstigen betrieblichen Erträgen sind periodenfremde Erträge aus der Auflösung von Rückstellungen in Höhe von T€ 1.046,7, Auflösung der Wertberichtigungen in Höhe von T€ 211,9 und sonstige periodenfremde Erträge in Höhe von T€ 154,2 enthalten.

4.3 Sonstige betriebliche Aufwendungen

Der Posten sonstige betriebliche Aufwendungen enthält periodenfremde Aufwendungen in Höhe von T€ 651,4. Aufwendungen von außergewöhnlicher Größenordnung im Sinne des § 285 Nr. 31 HGB betreffen Schadenersatz in Höhe von T€ 471,7 für Nichtlieferungen verursacht durch Kapazitätsengpässe in der Produktion.

5. Sonstige Angaben

5.1 Anteilsbesitz

Es besteht unverändert eine Beteiligung in Höhe von 100 % an der Nature Fit GmbH, Rosendahl. Das Eigenkapital per 31. Dezember 2019 dieses Unternehmens betrug T€ 107,5, der Jahresüberschuss des Geschäftsjahres 2019 beträgt T€ 6.

5.2 Mitglieder des Geschäftsführungsorgans

Alleiniger Geschäftsführer war im Berichtsjahr Herr Nicolò Polla, Kaufmann/hauptberuflich Geschäftsführer der Molkerei Söbbeke.

5.3 Bezüge der Geschäftsführung

Angaben hierzu unterbleiben aufgrund § 286 Abs. 4 HGB.

5.4 Durchschnittliche Anzahl der Beschäftigten

Im Durchschnitt waren während des Geschäftsjahres 202 Mitarbeiter (Vorjahr: 197 Mitarbeiter) im Unternehmen tätig. Die Mitarbeiteranzahl setzt sich dabei wie folgt zusammen:

	Jahresdurchschnitt
	2019	2018
Männliche Mitarbeiter	130	125
Weibliche Mitarbeiter	72	72
Gesamt	202	197

5.5 Konzernbeziehungen

5.6 Nachtragsbericht

Vorgänge von besonderer Bedeutung haben sich nach dem Schluss des Geschäftsjahres nicht ergeben.

Gronau, den 27. März 2020

Nicolò Polla

Entwicklung des Anlagevermögens für das Geschäftsjahr 2019

	Anschaffungs- bzw. Herstellungskosten
	01.01.2019 €	Zugänge €	Abgänge €	31.12.2019 €
I. Immaterielle Vermögensgegenstände
Entgeltlich erworbene Konzessionen, gewerbliche Schutzrechte und ähnliche Rechte und Werte sowie Lizenzen an solchen Rechten und Werten	1.983.154,34	0,00	0,00	1.983.154,34
II. Sachanlagen
1. Grundstücke, grundstücksgleiche Rechte und Bauten einschließlich der Bauten auf fremden Grundstücken	5.505.066,90	229.675,26	987.592,39	4.747.149,77
2. Technische Anlagen und Maschinen	19.438.743,93	443.865,00	947.852,20	18.934.756,73
3. Andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	3.922.298,61	153.254,69	8.993,13	4.066.560,17
4. Geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau	120.782,26	305.422,78	0,00	426.205,04
	28.986.891,70	1.132.217,73	1.944.437,72	28.174.671,71
III. Finanzanlagen
1. Anteile an verbundenen Unternehmen	25.000,00	0,00	0,00	25.000,00
2. Beteiligungen	14.398,00	0,00	0,00	14.398,00
3. sonstige Ausleihungen	104.273,76	0,00	104.273,76	0,00
	143.671,76	0,00	104.273,76	39.398,00
	31.113.717,80	1.132.217,73	2.048.711,48	30.197.224,05

	Abschreibungen
	01.01.2019 €	Zugänge €	Abgänge €	31.12.2019 €
I. Immaterielle Vermögensgegenstände
Entgeltlich erworbene Konzessionen, gewerbliche Schutzrechte und ähnliche Rechte und Werte sowie Lizenzen an solchen Rechten und Werten	1.035.173,04	130.026,71	0,00	1.165.199,75
II. Sachanlagen
1. Grundstücke, grundstücksgleiche Rechte und Bauten einschließlich der Bauten auf fremden Grundstücken	2.494.197,88	176.355,21	734.309,39	1.936.243,70
2. Technische Anlagen und Maschinen	16.462.774,65	632.244,97	947.840,20	16.147.179,42
3. Andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	3.466.326,58	145.901,19	7.292,16	3.604.935,61
4. Geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau	0,00	0,00	0,00	0,00
	22.423.299,11	954.501,37	1.689.441,75	21.688.358,73
III. Finanzanlagen
1. Anteile an verbundenen Unternehmen	0,00	0,00	0,00	0,00
2. Beteiligungen	0,00	0,00	0,00	0,00
3. sonstige Ausleihungen	1.044,55	0,00	1.044,55	0,00
	1.044,55	0,00	1.044,55	0,00
	23.459.516,70	1.084.528,08	1.690.486,30	22.853.558,48

	Buchwerte
	31.12.2019 €	31.12.2018 €
I. Immaterielle Vermögensgegenstände
Entgeltlich erworbene Konzessionen, gewerbliche Schutzrechte und ähnliche Rechte und Werte sowie Lizenzen an solchen Rechten und Werten	817.954,59	947.981,30
II. Sachanlagen
1. Grundstücke, grundstücksgleiche Rechte und Bauten einschließlich der Bauten auf fremden Grundstücken	2.810.906,07	3.010.869,02
2. Technische Anlagen und Maschinen	2.787.577,31	2.975.969,28
3. Andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	461.624,56	455.972,03
4. Geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau	426.205,04	120.782,26
	6.486.312,98	6.563.592,59
III. Finanzanlagen
1. Anteile an verbundenen Unternehmen	25.000,00	25.000,00
2. Beteiligungen	14.398,00	14.398,00
3. sonstige Ausleihungen	0,00	103.229,21
	39.398,00	142.627,21
	7.343.665,57	7.654.201,10

Zusammensetzung der Verbindlichkeiten zum 31. Dezember 2019

		Davon mit ein er Restlaufzeit
	Gesamtbetrag (Vorjahr) €	≤ 1 Jahr (Vorjahr) €	>1 Jahr ^* (Vorjahr) €	Gesicherter Betrag (Vorjahr) €	Art der Sicherheit
Verbindlichkeiten gegenüber Kreditinstituten	0,00	0,00	0,00	0,00	Sicherungsübereignung
	(166.656,00)	(166.656,00)	(0,00)	(133.324,00)
Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen	3.271.077,64	3.271.077,64	0,00	0,00
	(3.220.993,34)	(3.220.993,34)	(0,00)	(0,00)
gegenüber verbundenen Unternehmen	674.296,67	674.296,67	0,00	0,00
	(630.012,92)	(630.012,92)	(0,00)	(0,00)
Sonstige	175.310,12	175.310,12	0,00	0,00
	(187.056,52)	(187.056,52)	(0,00)	(0,00)
	4.120.684,43	4.120.684,43	0,00	0,00
	(4.204.718,78)	(4.204.718,78)	(0,00)	(133.324,00)

^* Es bestehen keine Verbindlichkeiten mit Restlaufzeiten größer als 5 Jahre.

BESTÄTIGUNGSVERMERK DES UNABHÄNGIGEN ABSCHLUSSPRÜFERS

An die Molkerei Söbbeke GmbH, Gronau-Epe

Prüfungsurteile

Wir haben den Jahresabschluss der Molkerei Söbbeke GmbH, Gronau-Epe, - bestehend aus der Bilanz zum 31. Dezember 2019 und der Gewinn- und Verlustrechnung für das Geschäftsjahr vom 1. Januar bis zum 31. Dezember 2019 sowie dem Anhang, einschließlich der Darstellung der Bilanzierungs- und Bewertungsmethoden - geprüft. Darüber hinaus haben wir den Lagebericht der Molkerei Söbbeke GmbH für das Geschäftsjahr vom 1. Januar bis zum 31. Dezember 2019 geprüft.

Nach unserer Beurteilung aufgrund der bei der Prüfung gewonnenen Erkenntnisse

•

entspricht der beigefügte Jahresabschluss in allen wesentlichen Belangen den deutschen handelsrechtlichen Vorschriften und vermittelt unter Beachtung der deutschen Grundsätze ordnungsmäßiger Buchführung ein den tatsächlichen Verhältnissen entsprechendes Bild der Vermögens- und Finanzlage der Gesellschaft zum 31. Dezember 2019 sowie ihrer Ertragslage für das Geschäftsjahr vom 1. Januar bis zum 31. Dezember 2019 und

•

Gemäß § 322 Abs. 3 Satz 1 HGB erklären wir, dass unsere Prüfung zu keinen Einwendungen gegen die Ordnungsmäßigkeit des Jahresabschlusses und des Lageberichts geführt hat.

Grundlage für die Prüfungsurteile

Im Zusammenhang mit unserer Prüfung haben wir die Verantwortung, die sonstigen Informationen zu lesen und dabei zu würdigen, ob die sonstigen Informationen

•	wesentliche Unstimmigkeiten zum Jahresabschluss, zum Lagebericht oder unseren bei der Prüfung erlangten Kenntnissen aufweisen oder
•	anderweitig wesentlich falsch dargestellt erscheinen.

Bei der Aufstellung des Jahresabschlusses sind die gesetzlichen Vertreter dafür verantwortlich, die Fähigkeit der Gesellschaft zur Fortführung der Unternehmenstätigkeit zu beurteilen. Des Weiteren haben sie die Verantwortung, Sachverhalte in Zusammenhang mit der Fortführung der Unternehmenstätigkeit, sofern einschlägig, anzugeben. Darüber hinaus sind sie dafür verantwortlich, auf der Grundlage des Rechnungslegungsgrundsatzes der Fortführung der Unternehmenstätigkeit zu bilanzieren, sofern dem nicht tatsächliche oder rechtliche Gegebenheiten entgegenstehen.

Außerdem sind die gesetzlichen Vertreter verantwortlich für die Aufstellung des Lageberichts, der insgesamt ein zutreffendes Bild von der Lage der Gesellschaft vermittelt sowie in allen wesentlichen Belangen mit dem Jahresabschluss in Einklang steht, den deutschen gesetzlichen Vorschriften entspricht und die Chancen und Risiken der zukünftigen Entwicklung zutreffend darstellt. Ferner sind die gesetzlichen Vertreter verantwortlich für die Vorkehrungen und Maßnahmen (Systeme), die sie als notwendig erachtet haben, um die Aufstellung eines Lageberichts in Übereinstimmung mit den anzuwendenden deutschen gesetzlichen Vorschriften zu ermöglichen, und um ausreichende geeignete Nachweise für die Aussagen im Lagebericht erbringen zu können.

Verantwortung des Abschlussprüfers für die Prüfung des Jahresabschlusses und des Lageberichts

Hinreichende Sicherheit ist ein hohes Maß an Sicherheit, aber keine Garantie dafür, dass eine in Übereinstimmung mit § 317 HGB unter Beachtung der vom Institut der Wirtschaftsprüfer (IDW) festgestellten deutschen Grundsätze ordnungsmäßiger Abschlussprüfung durchgeführte Prüfung eine wesentliche falsche Darstellung stets aufdeckt. Falsche Darstellungen können aus Verstößen oder Unrichtigkeiten resultieren und werden als wesentlich angesehen, wenn vernünftigerweise erwartet werden könnte, dass sie einzeln oder insgesamt die auf der Grundlage dieses Jahresabschlusses und Lageberichts getroffenen wirtschaftlichen Entscheidungen von Adressaten beeinflussen.

Während der Prüfung üben wir pflichtgemäßes Ermessen aus und bewahren eine kritische Grundhaltung. Darüber hinaus

•	identifizieren und beurteilen wir die Risiken wesentlicher - beabsichtigter oder unbeabsichtigter - falscher Darstellungen im Jahresabschluss und im Lagebericht, planen und führen Prüfungshandlungen als Reaktion auf diese Risiken durch sowie erlangen Prüfungsnachweise, die ausreichend und geeignet sind, um als Grundlage für unsere Prüfungsurteile zu dienen. Das Risiko, dass wesentliche falsche Darstellungen nicht aufgedeckt werden, ist bei Verstößen höher als bei Unrichtigkeiten, da Verstöße betrügerisches Zusammenwirken, Fälschungen, beabsichtigte Unvollständigkeiten, irreführende Darstellungen bzw. das Außerkraftsetzen interner Kontrollen beinhalten können.
•	gewinnen wir ein Verständnis von dem für die Prüfung des Jahresabschlusses relevanten internen Kontrollsystem und den für die Prüfung des Lageberichts relevanten Vorkehrungen und Maßnahmen, um Prüfungshandlungen zu planen, die unter den gegebenen Umständen angemessen sind, jedoch nicht mit dem Ziel, ein Prüfungsurteil zur Wirksamkeit dieser Systeme der Gesellschaft abzugeben.
•	beurteilen wir die Angemessenheit der von den gesetzlichen Vertretern angewandten Rechnungslegungsmethoden sowie die Vertretbarkeit der von den gesetzlichen Vertretern dargestellten geschätzten Werte und damit zusammenhängenden Angaben.
•	ziehen wir Schlussfolgerungen über die Angemessenheit des von den gesetzlichen Vertretern angewandten Rechnungslegungsgrundsatzes der Fortführung der Unternehmenstätigkeit sowie, auf der Grundlage der erlangten Prüfungsnachweise, ob eine wesentliche Unsicherheit im Zusammenhang mit Ereignissen oder Gegebenheiten besteht, die bedeutsame Zweifel an der Fähigkeit der Gesellschaft zur Fortführung der Unternehmenstätigkeit aufwerfen können. Falls wir zu dem Schluss kommen, dass eine wesentliche Unsicherheit besteht, sind wir verpflichtet, im Bestätigungsvermerk auf die dazugehörigen Angaben im Jahresabschluss und im Lagebericht aufmerksam zu machen oder, falls diese Angaben unangemessen sind, unser jeweiliges Prüfungsurteil zu modifizieren. Wir ziehen unsere Schlussfolgerungen auf der Grundlage der bis zum Datum unseres Bestätigungsvermerks erlangten Prüfungsnachweise. Zukünftige Ereignisse oder Gegebenheiten können jedoch dazu führen, dass die Gesellschaft ihre Unternehmenstätigkeit nicht mehr fortführen kann.
•	beurteilen wir die Gesamtdarstellung, den Aufbau und den Inhalt des Jahresabschlusses einschließlich der Angaben sowie ob der Jahresabschluss die zugrunde liegenden Geschäftsvorfälle und Ereignisse so darstellt, dass der Jahresabschluss unter Beachtung der deutschen Grundsätze ordnungsmäßiger Buchführung ein den tatsächlichen Verhältnissen entsprechendes Bild der Vermögens-, Finanz- und Ertragslage der Gesellschaft vermittelt.
•	beurteilen wir den Einklang des Lageberichts mit dem Jahresabschluss, seine Gesetzesentsprechung und das von ihm vermittelte Bild von der Lage der Gesellschaft.
•	führen wir Prüfungshandlungen zu den von den gesetzlichen Vertretern dargestellten zukunftsorientierten Angaben im Lagebericht durch. Auf Basis ausreichender geeigneter Prüfungsnachweise vollziehen wir dabei insbesondere die den zukunftsorientierten Angaben von den gesetzlichen Vertretern zugrunde gelegten bedeutsamen Annahmen nach und beurteilen die sachgerechte Ableitung der zukunftsorientierten Angaben aus diesen Annahmen. Ein eigenständiges Prüfungsurteil zu den zukunftsorientierten Angaben sowie zu den zugrunde liegenden Annahmen geben wir nicht ab. Es besteht ein erhebliches unvermeidbares Risiko, dass künftige Ereignisse wesentlich von den zukunftsorientierten Angaben abweichen.

Wir erörtern mit den für die Überwachung Verantwortlichen unter anderem den geplanten Umfang und die Zeitplanung der Prüfung sowie bedeutsame Prüfungsfeststellungen, einschließlich etwaiger Mängel im internen Kontrollsystem, die wir während unserer Prüfung feststellen.

Osnabrück, den 27. März 2020

PricewaterhouseCoopers GmbH
Wirtschaftsprüfungsgesellschaft

Dr. Achim Lienau, Wirtschaftsprüfer

ppa. David Benjamin Lecomte, Wirtschaftsprüfer

Der Jahresabschluss zum 31. Dezember 2019 wurde am 31. Juli 2020 festgestellt.

3a:Tb122,

Molkerei Söbbeke GmbH

Gronau

Jahresabschluss zum Geschäftsjahr vom 01.01.2013 bis zum 31.12.2013

Lagebericht

1. GRUNDLAGEN DES UNTERNEHMENS

1.1 Geschäftsmodell des Unternehmens

Die Molkerei Söbbeke GmbH ist einer der führenden Hersteller von Bio-Molkereiprodukten in Deutschland. Wir beliefern unter der Marke Söbbeke den Naturkostfachhandel und Lebensmitteleinzelhandel mit dem gesamten Spektrum an Molkereiprodukten. Schwerpunkte sind die Herstellung von Joghurts und Käse. Für ausgewählte Kunden sind wir auch als Handelsmarkenhersteller tätig.

Als Markenartikler mit Qualitätsanspruch produzieren wir sowohl Standardprodukte wie Butter, Sahne und Trinkmilch als auch Spezialprodukte wie Joghurts und Käse an zwei Standorten. Die Produktion umfasst nahezu sämtliche Prozesse eines klassischen Vollsortimenters.

Die Steuerung des Unternehmens erfolgt im Wesentlichen über die Kennzahlen Umsatz und Ergebnis vor Steuern.

1.2. Forschung & Entwicklung

Als Markenartikelhersteller sind wir auf die Innovationskraft unserer Produkte angewiesen. Wir betrachten daher die Entwicklung von Innovationen für den Konsumenten als Querschnittsfunktion in unserem Unternehmen. Mehrere Teams im Unternehmen beschäftigen sich intensiv mit Neuentwicklungen und der Qualitätsverbesserung der bestehenden Produkte.

2. WIRTSCHAFTSBERICHT

2.1. Gesamtwirtschaftliche und branchenbezogene Rahmenbedingungen

Der deutsche Lebensmittelmarkt war von Stagnation und Rohstoffpreissteigerungen geprägt. Die Handelslandschaft reagierte mit sehr unterschiedlichen Konzepten auf diese Entwicklung.Preis, Qualität und Service waren die Instrumente der Differenzierung. Der Verbraucher nutzte die Ausdifferenzierung des Angebotes und steuerte seine Konsumausgaben immer wieder anders.

Der Biomarkt hat sich auch 2013 gut entwickelt. Je nach Vertriebsform wurden unterschiedliche Wachstumszahlen erreicht. Die starke Ausweitung der Angebotsflächen für Bioprodukte macht es notwendig, das Wachstum sehr differenziert zu betrachten.

2.2 Geschäftsverlauf

2.2.1 Produktion

Wir haben die Produktion organisatorisch und durch hohe Investitionen weiter zukunftsorientiert ausgebaut. Damit wurde eine notwendige Bedingung für unsere Wachstumsstrategie erfüllt. Wir werden in Zukunft den Absatz von Käse, Fruchtjoghurts und Desserts unter der Marke "Söbbeke" deutlich ausbauen.

2.2.2 Beschaffung

Für unsere Produktion konnte jederzeit ausreichend Rohstoff beschafft werden. Die Zusammenarbeit mit unseren Milchbauern war für beide Seiten zufriedenstellend. Der Zukauf von Fruchtzubereitungen gelang trotz unserer hohen Qualitätsansprüche und der rasch wechselnden Anforderungen des Marktes nahezu reibungslos. Die Preise für Verpackungsmaterialien und sonstige Rohstoffe stiegen auch im Berichtsjahr. Zahlreiche Qualitätsanalysen und Audits sichern unseren hohen Standard ab.

2.2.3 Investitionen

In der Molkerei wurden die Abfüllkapazitäten durch eine weitere Becheranlage und den Abschluss der Investitionen in die Glasabfüllung erweitert. Auch die Produktionskapazität der Käserei wurde durch bauliche Maßnahmen erhöht.

Umfangreiche Marketingaktivitäten (Verpackungsvariationen) führten zu größeren Investitionen in immaterielle Vermögensgegenstände.

2.2.4 Finanzierung

Neben dem eigenen operativen Geschäft finanziert die Molkerei Söbbeke GmbH seit einigen Jahren auch die Aktivitäten der verbundenen Unternehmen Molkerei Gebr. Rogge GmbH & Co. KG und Nature Fit GmbH. Die dazu eingerichteten Verrechnungskonten werden seit 2013 verzinst.

2.2.5 Personal- und Sozialbericht

Wir haben unter anderem durch Sponsoring, Spenden, Praktika und Informationsveranstaltungen den Erfahrungs- und Wissensaustausch mit Wissenschaft und Praxis noch weiter intensiviert.

In Vorbereitung unserer Wachstumsstrategie haben wir die Anzahl der Mitarbeiter in der Produktion und im Vertrieb deutlich erhöht. Die Integration der neuen Mitarbeiter war in 2013 eine der wesentlichen Aufgaben.

Durch die gute Arbeit unserer hoch motivierten Teams haben wir unser Unternehmen zukunftsorientiert ausgerichtet.

2.2.6 Nachhaltigkeit

Unser umfangreiches ökonomisches, ökologisches und soziales Engagement haben wir durch den TÜV Rheinland prüfen lassen. Als eines der ersten Unternehmen Deutschlands haben wir die Zertifizierungsvoraussetzungen des Zentrums für nachhaltige Unternehmensführung der Universität Witten/Herdecke erfüllt. Nachhaltigkeitsteams erarbeiten laufend Verbesserungsmöglichkeiten. Nachhaltigkeitskriterien sind in unseren Alltag integriert und bestimmen unsere Entscheidungen.

In 2013 haben wir das Wiederholungsaudit erfolgreich bestanden.

2.2.7 Zertifizierungen

Das Unternehmen ist zertifiziert nach dem international anerkannten Standard der Lebensmittelin-dustrie "International Food Standard (Higher Level)".

Die Molkerei verarbeitet ausschließlich Bio-Produkte. Wir arbeiten oberhalb des EU-Standards nach den strengeren Richtlinien der deutschen Anbauverbände Bioland, Demeter und Naturland.

Die Einhaltung dieser Vorschriften wird regelmäßig durch ABCERT (DE-006-Öko-Kontrollstelle) überprüft.

2.2.8 Geschäftsergebnis

Das EBITDA (Ergebnis vor Abschreibungen, Finanzergebnis und Steuern) hat sich aufgrund des Einflusses gestiegener Aufwendungen für Vertrieb, Marketing und Produktion auf das Jahresergebnis von T€ 3.390 um 24 % auf T€ 2.581 reduziert. Die Abschreibungen stiegen um 10,3 %. In 2013 wurde ein positives Zinsergebnis erzielt.

Für das Geschäftsjahr 2013 wurde mit stabilen Umsätzen und einem leicht unter dem Ergebnis von 2012 liegenden Jahresergebnis gerechnet. Die Umsätze haben sich erwartungsgemäß entwickelt. Aufgrund der gestiegenen Milchauszahlungspreise wurden die Ergebnisziele nicht erreicht.

2.3. DARSTELLUNG UND ANALYSE DER LAGE DER GESELLSCHAFT

2.3.1 Vermögenslage

Die Bilanzsumme erhöhte sich aufgrund der Zunahmen im Anlagevermögen (+ T€ 971,7) sowie Veränderungen bei den kurzfristigen Forderungen (+ T€ 1.110,8) und Vorräten (+ T€ 341,8) im laufenden Jahr gegenüber dem Vorjahr um T€ 427,7 (+ 2,4 %). Gegenläufig entwickelten sich die flüssigen Mittel (- T€ 1.704,9) und die übrigen Aktiva (- T€ 291,7).

Das Anlagevermögen hat sich in 2013 um T€ 971,7 bzw. 14,4 % erhöht, weil den Zugängen bei den Sachanlagen und immateriellen Vermögensgegenständen in Höhe von T€ 3.344,5 lediglich Abschreibungen in Höhe von T€ 2.168,9 und Abgänge in Höhe von T€ 156,8 gegenüberstanden. Die Finanzanlagen verminderten sich um T€ 47,2.

Das Vorratsvermögen hat sich um T€ 341,8 (entspricht + 9,2 %) erhöht. 62,6 % entfallen dabei auf Erzeugnisse und Waren.

Die Forderungen umfassen Forderungen aus Lieferungen und Leistungen, Forderungen gegen Gesellschafter und Forderungen gegen verbundene Unternehmen. Diese haben gegenüber dem Vorjahreswert um T€ 1.110,8 (entspricht + 26,4 %) zugenommen. Forderungen gegen die Molkerei Gebr. Rogge GmbH & Co. KG in Höhe von T€ 994,7 wurden aufgrund der seit 2013 geltenden Konzernstruktur aus den sonstigen Vermögensgegenständen umgegliedert. Den Kunden wurden im Durchschnitt längere Zahlungsziele gewährt, diese führten zu höheren Forderungen.

Die übrigen Aktiva (Sonstige Vermögensgegenstände und Aktive Rechnungsabgrenzungsposten) sind durch die genannte Umgliederung auf T€ 1.400,0 gefallen (entspricht 17,2 %), obwohl die Forderungen gegen Lieferanten und Finanzbehörden gestiegen sind.

Das bilanzielle Eigenkapital ist um den Jahresüberschuss des Geschäftsjahres gewachsen. Ausschüttungen erfolgten im Geschäftsjahr nicht.

Der Sonderposten mit Rücklageanteil ist um T€ 84,3 gesunken. Die Auflösung der Sonderposten folgt korrespondierend zur planmäßigen Abschreibung der geförderten Wirtschaftsgüter. Zuführungen fanden nicht statt.

Das wirtschaftliche Eigenkapital (Eigenkapital sowie Eigenkapitalanteil am Sonderposten) beträgt danach T€ 9.945,0 (53,4 % der Bilanzsumme) gegenüber T€ 9.693,0 (53,3 % der Bilanzsumme) im Vorjahr.

Die langfristigen Bankverbindlichkeiten wurden planmäßig getilgt; entsprechende langfristige Kreditneuaufnahmen erfolgen nicht. Daher sind die langfristigen Verbindlichkeiten (Verbindlichkeiten und Rückstellungen mit einer Restlaufzeit von mehr als einem Jahr einschließlich des Fremdkapitalanteils an Sonderposten mit Rücklageanteil) um T€ 196,4 auf T€ 557,7 erneut reduziert worden.

Die kurzfristigen Verbindlichkeiten (ohne Bankverbindlichkeiten) haben sich in der Summe um T€ 99,4 vermindert. Aufgrund eines vorgezogenen Zeitplanes der Jahresabschlusserstellung kommt es zu erheblichen Verschiebungen zwischen Verbindlichkeiten und Rückstellungen für ausstehende Rechnungen.

2.3.2. Ertragslage

Der Jahresüberschuss sank gegenüber dem Vorjahr um T€ 654,7 auf T€ 294,2 (- 69,0 % gegenüber Vorjahr). Bei einem um T€ 106,0 bzw. 3,5% gesunkenen Rohertrag stieg das Rohergebnis (Rohertrag zzgl. sonstige betriebliche Erträge) um 258,3 T€ bzw. 1,5 % an.

Die Personalkosten sind im Geschäftsjahr um T€ 265,8 gestiegen (entspricht 3,8 %). Dieses ist im Wesentlichen auf die höhere Zahl der Mitarbeiter sowie Lohn- und Gehaltserhöhungen zurückzuführen.

Die Abschreibungen erhöhten sich um 10,3 % aufgrund der überdurchschnittlich hohen Investitionen in 2012 und 2013.

Die Intensivierung der Marktbearbeitung führte zu um T€ 801,2 gestiegenen sonstigen betrieblichen Aufwendungen. Dies entspricht einer Erhöhung um 12,5 %.

Die im Jahresdurchschnitt verringerten Salden bei den Bankverbindlichkeiten führten zu geringeren Zinsaufwendungen. Forderungen an verbundene Unternehmen (Molkerei Gebr. Rogge GmbH & Co. KG T€ 1.043 und Nature Fit GmbH T€ 1.562) führten zu höheren Zinserträgen.

Insgesamt ergab sich im Geschäftsjahr 2013 ein um T€ 974,7 (entspricht - 68,6 %) geringeres Ergebnis der gewöhnlichen Geschäftstätigkeit. Dadurch sank die Ertragsteuerbelastung um T€ 320,5 aufT€ 148,1.

2.3.3 Finanzlage

Insgesamt beträgt der Finanzmittelbestand zum Geschäftsjahresende T€ - 649,0 (Vorjahr: T€ 1.527,4), wovon T€ 111,6 (Vorjahr: T€ 1.816,5) auf liquide Mittel entfallen und T€ 760,6 (Vorjahr: T€ 289,1) auf kurzfristige Verbindlichkeiten gegenüber Kreditinstituten. Die Finanzierung erfolgt im Wesentlichen im Rahmen von bestehenden Kreditlinien als Kontokorrentkredite.

Der Cashflow (ermittelt als Jahresüberschuss zuzüglich Abschreibungen) reduzierte sich 2013 gegenüber 2012 trotz höherer Abschreibungen aufgrund eines geringeren Jahresergebnisses auf T€ 2.463,1 (Vorjahr: T€ 2.914,5) und damit um 15,5 %.

2.3.4 Zusammenfassung

Vermögens- und Finanzlage des Unternehmens sind ausgezeichnet. Die Investitionen der letzten Jahre sowie die gestiegenen Forderungen konnten ohne die Aufnahme langfristiger Kredite finanziert werden. Kreditlinien stehen in ausreichendem Umfang zur Verfügung. Das wirtschaftliche Eigenkapital liegt deutlich über 50 % der Bilanzsumme. Damit wurden die Grundlagen geschaffen, um auch weiterhin sicher und erfolgreich den Bioabsatz zu entwickeln.

Die Ertragslage ist belastet durch Aufwendungen für die zukünftige Entwicklung und steigende Milchpreise. Preiserhöhungen, Absatzsteigerungen und Sortimentspolitik werden uns helfen, in 2014 wieder eine angemessene Rendite zu erzielen.

3. EREIGNISSE NACH DEM ABSCHLUSSSTICHTAG

Vorgänge von besonderer Bedeutung nach Abschluss des Geschäftsjahres haben sich nicht ergeben.

4. CHANCEN UND RISIKEN DER ZUKÜNFTIGEN ENTWICKLUNG

4.1 Bestandsgefährdende Risiken

Bestandsgefährdende Risiken sind nicht erkennbar.

4.2 Sonstige Risiken

Durch unsere hohe Eigenkapitalausstattung und die auf langfristige Entwicklung ausgerichtete neue Eigentümerstruktur in 2013 sind die Grundlagen gelegt, dass das Unternehmen auch in der Zukunft die Anforderungen des Marktes (Qualität, Lieferfähigkeit und Innovationskraft) erfüllt.

Die steigenden Milchauszahlungspreise sehen wir als Chance, unseren Milchlieferanten eine nach-haltige Perspektive zu bieten. Wir erwarten, dass wir mit den dadurch notwendigen Preiserhöhungen bei den Konsumenten Verständnis finden.

4.3 Chancen

Wir wollen auch in Zukunft die Bekanntheit der Marke "Söbbeke" beim Endverbraucher erhöhen und dadurch den Absatz unserer Produkte steigern.

5. Voraussichtliche Entwicklung

Die Marke Söbbeke ist tragfähig. Im Biomarkt haben wir einen sehr hohen Bekanntheitsgrad. Vertrauen und Sicherheit zeichnen uns aus.

Der Biomarkt wird sich weiter positiv entwickeln und wir sind fester Bestandteil dieses Marktes.

Gesundheit und persönliches Wohlergehen sind neben Nachhaltigkeitszielen die Triebfedern unserer Verbraucher. Die Bedeutung dieser Verbraucherziele wird in Zukunft noch zunehmen.

Auch in 2013 haben wir weiterhin die Voraussetzungen für die erfolgreiche Marktbearbeitung geschaffen, indem wir hohe Investitionen in unsere Marke, in die Produktion und in die Vertriebsaktivitäten getätigt haben.

Die Milchauszahlungspreise befinden sich weiterhin auf hohem Niveau. Die Preissteigerungen können nur zeitverzögert folgen. Daneben werden wir auch mit Sortimentsveränderungen auf die Markt-entwicklung reagieren. Wir erwarten daher für das Geschäftsjahr 2014 nur einen leicht steigenden Umsatz und aufgrund der erwartet hohen Milchpreise für das Gesamtjahr nur ein leicht steigendes Ergebnis vor Steuern.

Die Unternehmensplanungen für 2014 werden durch Ergebnisse der ersten Monate des neuen Geschäftsjahres bestätigt.

6. Sonstige Angaben

Das Unternehmen unterhält als Zweigniederlassung eine Käserei in Rosendahl-Holtwick.

Gronau, den 28. März 2014

Gez. Dipl.-Kfm. Paul Söbbeke

Bilanz

AKTIVSEITE

	2013 EUR	2012 EUR
A. ANLAGEVERMÖGEN
I. Immaterielle Vermögensgegenstände	332.455,60	281.119,90
II. Sachanlagen	7.282.911,36	6.315.449,27
III. Finanzanlagen	121.810,15	168.964,63
B. UMLAUFVERMÖGEN
I. Vorräte	4.054.221,22	3.712.422,59
II. Forderungen und sonstige Vermögensgegenstände	6.709.757,90	5.871.382,39
III. Kassenbestand, Guthaben bei Kreditinstituten	111.574,54	1.816.473,12
C. RECHNUNGSABGRENZUNGSPOSTEN	5.910,00	25.126,08
Bilanzsumme	18.618.640,77	18.190.937,98
Passivseite
A. EIGENKAPITAL
I. Gezeichnetes Kapital	665.779,00	665.779,00
II. Kapitalrücklage	4.874.221,00	4.874.221,00
III. Gewinnrücklagen	2.100.000,00	2.100.000,00
III. Gewinnvortrag	1.788.580,25	839.651,47
IV. Bilanzgewinn	294.208,16	948.928,78
B. SONDERPOSTEN MIT RÜCKLAGEANTEIL	444.461,00	528.792,00
C. RÜCKSTELLUNGEN	3.913.573,16	1.926.427,00
D. VERBINDLICHKEITEN	4.537.818,20	6.307.138,73
-davon aus Steuern:	TEUR 81	TEUR 78
Bilanzsumme	18.618.640,77	18.190.937,98

Gewinn- und Verlustrechnung

	2013 EUR	2012 EUR
1. ROHERGEBNIS	17.074.879,81	16.816.554,33
2. Personalaufwand
a) Löhne und Gehälter	6.192.921,58	5.974.451,13
b) Soziale Abgaben und Aufwendungen für Altersversorgung und für Unterstützung	1.099.295,66	1.051.968,06
3. Abschreibungen
a) auf immaterielle Vermögensgegenstände des Anlagevermögens und Sachanlagen	2.168.851,26	1.965.558,86
4. Sonstige betrieblichen Aufwendungen	7.201.490,89	6.400.293,22
5. Erträge aus Beteiligungen	4.190,00	3.280,00
6. Erträge aus anderen Wertpapieren und Ausleihungen des Finanzanlagevermögens	29,25	29,25
7. Sonstige Zinsen und ähnliche Erträge	61.124,71	39.472,50
- davon aus verbundenen Unternehmen	TEUR 25	TEUR 0
- davon Erträge aus Aufzinsung	TEUR 3	TEUR 12
8. Zinsen und ähnliche Aufwendungen	32.087,25	46.764,48
- davon Erträge aus Aufzinsung	TEUR 0	TEUR 1
9. Ergebnis der gewöhnlichen Geschäftstätigkeit	445.577,13	1.420.300,33
10. Steuern vom Einkommen und vom Ertrag	148.128,05	468.616,55
11. Sonstige Steuern	3.240,92	2.755,00
12. Jahresüberschuss	294.208,16	948.928,78

Anhang

1. ALLGEMEINE ANGABEN UND ERLÄUTERUNGEN

1.1 Größenklasse der Gesellschaft

Das Unternehmen erfüllt für den Jahresabschluss des Geschäftsjahres 2013 gemäß § 267 Abs. 2 HGB die Merkmale einer mittelgroßen Gesellschaft.

1.2 Darstellung des Jahresabschlusses

Die Bilanz und die Gewinn- und Verlustrechnung sind nach den deutschen handelsrechtlichen Vorschriften über die Rechnungslegung von Gesellschaften mit beschränkter Haftung aufgestellt.

Die größenabhängigen Erleichterungen des § 288 Abs. 2 HGB wurden in Anspruch genommen.

2. Bilanzierungs- und Bewertungsmethoden, wesentliche Bewertungsgrundlagen

2.1 Grundsatz

Vermögensgegenstände sind zu den Anschaffungs- bzw. Herstellungskosten angesetzt. Letztere schließen angemessene Material- und Fertigungsgemeinkosten ein.

Verbindlichkeiten und Rückstellungen sind mit ihrem Erfüllungsbetrag angesetzt.

2.2 Anlagevermögen

Immaterielle Vermögensgegenstände, Sach- und Finanzanlagen werden bei voraussichtlich dauerhafter Wertminderung außerplanmäßig abgeschrieben. Die planmäßigen Abschreibungen der immateriellen Vermögensgegenstände und abnutzbaren Sachanlagen erfolgen über die dem Werteverzehr zugrunde gelegte Nutzungsdauer (zwischen 3 bis 25 Jahren differenziert für die einzelnen Kategorien). Immaterielle Vermögensgegenstände wurden linear, abnutzbare Sachanlagen linear und (soweit und solange zulässig) degressiv abgeschrieben.

2.3 Umlaufvermögen

Für das Umlaufvermögen wird das strenge Niederstwertprinzip beachtet.

2.4 Rückstellungen

3. ERLÄUTERUNGEN ZUR BILANZ, §§ 268, 285 HGB

3.1 Allgemeine Angaben

Entwicklung des Anlagevermögens

Die Entwicklung der einzelnen Posten des Anlagevermögens ist in der Anlage 1 zum Anhang (Anlagenspiegel) zu diesem Anhang dargestellt.

3.1.1 Zusatzangaben zur Aktivseite gem. § 327 Satz 1 Nr. 1 HGB

	€	Vorjahr €
A II 1 Grundstücke, grundstücksgleiche Rechte und Bauten auf fremden Grundstücken	2.948.894,27	2.236.127,27
A II 2 Technische Anlagen und Maschinen	3.632.886,01	3.193.899,01
A II 3 Andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	535.055,46	479.410,46
A II 4 Geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau	166.075,62	406.012,53
A III 1 Anteile an verbundenen Unternehmen	25.000,00	25.000,00
A III 3 Beteiligungen	15.400,00	15.400,00
A III 4 Ausleihungen an Unternehmen, mit denen ein Beteiligungsverhältnis besteht	13.436,72	13.436,72

3.2 Sonstige Angaben

3.2.1 Mitzugehörigkeit von Bilanzposten zu anderen Posten

In den Forderungen wurden Verbindlichkeiten mit € 116.661,79 (VJ: € 159.588,90) zusammengefasst.

3.3 Übrige Passiva, Haftungsverhältnisse

3.3.1 Sonderposten mit Rücklageanteil

3.3.2 Struktur der Verbindlichkeiten

Die Verbindlichkeiten haben eine Restlaufzeit von bis zu einem Jahr in Höhe von € 4.537.818,20 (VJ.: € 6.307.138,73 sowie eine Restlaufzeit von mehr als fünf Jahren von € 66.668,00 (VJ.: € 133.324,00).

Die Verbindlichkeiten sind mit € 431.532,09 (VJ.: € 730.548,91) sicherungsübereignet.

3.3.3 Zusatzangaben zur Passivseite gem. § 327 Satz 1 Nr. 1 HGB

	€	Vorjahr €
C 2 Verbindlichkeiten gegenüber Kreditinstituten	1.096,121.02	754.018,65
C 7 Verbindlichkeiten gegenüber Unternehmen, mit denen Beteiligungsverhältnis besteht	38.677,08	6.063,61

3.3.4 Sonstige finanzielle Verpflichtungen nach § 285 Nr. 3a HGB

Verpflichtungen aus Miet- und Leasingverträgen beweglicher Sachanlagen bestehen in Höhe von insgesamt T€ 482,1.

Aus dem Abschluss von noch schwebenden Anlagenkaufverträgen ergeben sich am Stichtag finanzielle Verpflichtungen in Höhe von T€ 75,0.

3.3.5 Haftungsverhältnisse gemäß § 251 HGB

Es wurde eine Bürgschaft bis zu € 100.000,00 gegenüber der Volksbank Gronau-Ahaus eG für Bankverbindlichkeiten des Tochterunternehmens Nature Fit GmbH abgegeben.

Aufgrund des risikoarmen Geschäftes und der guten Bonität der Kunden der Nature Fit GmbH wird das Risiko der Inanspruchnahme als sehr gering eingeschätzt.

4. Angaben zu Posten der Gewinn- und Verlustrechnung

4.1 Periodenfremde Erträge und Aufwendungen

Der Posten sonstige betriebliche Aufwendungen enthält periodenfremde Aufwendungen aus Ausbuchung von Forderungen, Beiträgen früherer Jahre und dem Verlust aus Anlagenverkäufen im Gesamtbetrag von T€ 12,4.

5. SONSTIGE ANGABEN

5.1 Anteilsbesitz

Es besteht unverändert eine Beteiligung in Höhe von 100 % an der Nature Fit GmbH, Rosendahl. Das Eigenkapital per 31. Dezember 2013 dieses Unternehmens betrug T€ 60,9, das Ergebnis des Geschäftsjahres 2013 T€ 0,5.

5.2 Mitglieder des Geschäftsführungsorgans

Alleiniger Geschäftsführer war im Berichtsjahr Herr Dipl.-Kfm. Paul Söbbeke, Kaufmann.

5.3 Bezüge der Geschäftsführung

Angaben hierzu unterbleiben aufgrund § 286 Abs. 4 HGB.

5.4 Durchschnittliche Anzahl der Beschäftigten

Im Durchschnitt waren während des Geschäftsjahres 164 Mitarbeiter (Vorjahr: 144 Mitarbeiter) im Unternehmen tätig.

5.5 Konzernbeziehungen

Die Bongrain S.A., Viroflay, Frankreich, stellt als Konzernobergesellschaft den Konzernabschluss für den kleinsten und größten Kreis von Unternehmen auf, in den die Molkerei Söbbeke GmbH, Gronau, einbezogen wird. Der Konzernabschluss der Bongrain S.A. wird in Viroflay, Frankreich, offengelegt.

Auf die Angabe des von dem Abschlussprüfer für das Geschäftsjahr berechnete Gesamthonorar gemäß § 284 Nr. 17 HGB wird mit Verweis auf die Darstellung im Konzernabschluss der Bongrain S.A., Viroflay, Frankreich, verzichtet.

Gronau, 28. März 2014

Gez. Dipl.-Kfm. Paul Söbbeke

Anlagevermögen

ENTWICKLUNG DES ANLAGEVERMÖGENS	historische Anschaffungskosten Geschäftsjahresbeginn €	Zugänge Geschäftsjahr €	Abgänge Geschäftsjahr €	kumulierte Abschreibungen Geschäftsjahresende €	Abschreibungen Geschäftsjahr €
I. IMMATERIELLE VERMÖGENSGEGENSTÄNDE	978.415,42	+247.730,71	-37.342,28	856.348,25	196.387,01
II. SACHANLAGEN	22.125.858,41	+3.096.745,76	-161.643,10	17.778.049,71	1.972.464,25
III. FINANZANLAGEN	179.343,52	+8.866,66	-59.177,20	7.222,83	0,00
Anlagevermögen gesamt	23.283.617,35	+3.353.343,13	-258.162,58	18.641.620,79	2.168.851,26

Bestätigungsvermerk

Vorstehender zur Offenlegung bestimmter Jahresabschluss nebst Lagebericht für das Geschäftsjahr 2012 entspricht den gesetzlichen Vorschriften. Zu dem vollständigen Jahresabschluss wurde folgender Bestätigungsvermerk erteilt:

"Bestätigungsvermerk des Abschlussprüfers

Wir haben den Jahresabschluss - bestehend aus Bilanz, Gewinn- und Verlustrechnung sowie Anhang - unter Einbeziehung der Buchführung und den Lagebericht der Molkerei Söbbeke GmbH, Gronau, für das Geschäftsjahr vom 1. Januar bis 31. Dezember 2013 geprüft. Die Buchführung und die Aufstellung von Jahresabschluss und Lagebericht nach den deutschen handelsrechtlichen Vorschriften liegen in der Verantwortung der Geschäftsführung der Gesellschaft. Unsere Aufgabe ist es, auf der Grundlage der von uns durchgeführten Prüfung eine Beurteilung über den Jahresabschluss unter Einbeziehung der Buchführung und über den Lagebericht abzugeben.

Wir haben unsere Jahresabschlussprüfung nach § 317 HGB unter Beachtung der vom Institut der Wirtschaftsprüfer (IDW) festgestellten deutschen Grundsätze ordnungsmäßiger Abschlussprüfung vorgenommen. Danach ist die Prüfung so zu planen und durchzuführen, dass Unrichtigkeiten und Verstöße, die sich auf die Darstellung des durch den Jahresabschluss unter Beachtung der Grundsätze ordnungsmäßiger Buchführung und durch den Lagebericht vermittelten Bildes der Vermögens-, Finanz- und Ertragslage wesentlich auswirken, mit hinreichender Sicherheit erkannt werden. Bei der Festlegung der Prüfungshandlungen werden die Kenntnisse über die Geschäftstätigkeit und über das wirtschaftliche und rechtliche Umfeld der Gesellschaft sowie die Erwartungen über mögliche Fehler berücksichtigt. Im Rahmen der Prüfung werden die Wirksamkeit des rechnungslegungsbezogenen internen Kontrollsystems sowie Nachweise für die Angaben in Buchführung, Jahresabschluss und Lagebericht überwiegend auf der Basis von Stichproben beurteilt. Die Prüfung umfasst die Beurteilung der angewandten Bilanzierungsgrundsätze und der wesentlichen Einschätzungen der Geschäftsführung sowie die Würdigung der Gesamtdarstellung des Jahresabschlusses und des Lageberichts. Wir sind der Auffassung, dass unsere Prüfung eine hinreichend sichere Grundlage für unsere Beurteilung bildet.

Unsere Prüfung hat zu keinen Einwendungen geführt.

Nach unserer Beurteilung aufgrund der bei der Prüfung gewonnenen Erkenntnisse entspricht der Jahresabschluss den gesetzlichen Vorschriften und vermittelt unter Beachtung der Grundsätze ordnungsmäßiger Buchführung ein den tatsächlichen Verhältnissen entsprechendes Bild der Vermögens-, Finanz- und Ertragslage der Molkerei Söbbeke GmbH. Der Lagebericht steht in Einklang mit dem Jahresabschluss, vermittelt insgesamt ein zutreffendes Bild von der Lage der Gesellschaft und stellt die Chancen und Risiken der zukünftigen Entwicklung zutreffend dar."

Frankfurt am Main, den 5. Mai 2014

KPMG AG
Wirtschaftsprüfungsgesellschaft

Gebele, Wirtschaftsprüfer

Pebler, Wirtschaftsprüfer

Sonstiger Berichtsteil

Angaben zur Feststellung des Jahresabschlusses gem. § 328 Abs. 1 Nr. 1 Satz 2 HGB

Der Jahresabschluss der Gesellschaft zum 31.12.2013 ist durch Beschluss der Gesellschafterversammlung vom 30.06.2014 festgestellt worden.

3b:Tba97,

Molkerei Söbbeke GmbH

Gronau

Jahresabschluss zum 31.12.2011

Lagebericht

1. GESCHÄFTSVERLAUF UND -ERGEBNIS

1.1 Allgemein

Auch 2011 war wieder ein Jahr voller Herausforderungen.

Neben Banken- und Finanzkrise hat die Dreifachkatastrophe mit Erdbeben, Tsunami und Atomgau in Japan die Welt bewegt. Dioxinskandal und EHEC-Epidemie hatten unmittelbare Auswirkungen auf den Milchmarkt.

1.2 Der Biomilchmarkt

Vor dem Hintergrund des äußerst unsicheren Weltgeschehens hat der Biomarkt sich gut entwickelt. Das Sicherheitsbedürfnis des Verbrauchers und das Vertrauen in Bioprodukte haben den Markt getrieben.

Der Jahresbeginn war von einem Bioboom geprägt. In allen Segmenten des Biomarktes fand ein starkes Umsatzwachstum statt.

1.3 Molkerei Söbbeke

1.3.1 Umsatzentwicklung und Sortiment

Die stark gestiegene Nachfrage nach Bioprodukten hat unseren Umsatz wieder steigen lassen. Durch die Lebensmittelskandale haben viele verunsicherte Verbraucher unsere Produkte kennen und schätzen gelernt. Durch unsere Einzigartigkeit haben wir diese Neukunden im Laufe des Jahres zu Stammkunden machen können. Die Qualitätsunterschiede zu konventionellen Milchprodukten haben sich eingeprägt.

Sowohl bei Joghurts und Desserts als auch bei Käse haben wir die Einzigartigkeit unserer Markenprodukte dem Markt erfolgreich demonstrieren können. Der Unterschied von Bioprodukten als Handelsmarke zu den Markenprodukten prägt immer mehr auch unser Sortiment. Die erfolgreiche Produktlinie Deutsche Obstbauern entspricht voll den Erwartungen unseres Verbrauchers.

Mit dem Produkt "Fan Cheese" zur Fußballweltmeisterschaft der Frauen haben wir wieder einen erfolgreichen Käseverkauf realisiert. Die Spende an den Sozialdienst katholischer Frauen e.V. für die Frauenschutzwohnungen in Gronau haben unserem Projekt neben dem kaufmännischen einen sozialen Sinn gegeben.

Die positive Umsatzentwicklung des Jahres 2011 konnten wir im ersten Quartal des Jahres 2012 weiterführen.

1.3.2 Produktion

Die Bewältigung der stark gestiegenen Absatzmengen hat uns im ersten Halbjahr des Jahres 2011 sehr gefordert. Durch Investitionen im Joghurtbereich und eine neue Betriebsorganisation haben wir die Grundlagen für ein weiters Wachstum geschaffen.

Investitionsplanungen in den Bereichen Käserei, Glasanlage, Logistik und Fertigungsplanung wurden gestartet.

1.3.3 Beschaffung

Mit unseren Milchlieferanten haben wir in 2011 zur allgemeinen Zufriedenheit zusammenarbeiten können. Durch das enorme Absatzwachstum haben wir die stark erhöhten Milchpreise erwirtschaften können.

Nur durch intensive Verhandlungen ist es uns gelungen die übrigen Kostensteigerungen im Rahmen zu halten. Der Beschaffungsmarkt fordert uns immer mehr in den Bereichen Preisfindung und Auditierungen.

1.3.4 Investitionen

Am Standort Gronau wurden Investitionen im Joghurtbereich getätigt. Mit dem Aufbau einer neuen Glasabfüllanlage wurde begonnen. Des Weiteren wurde in die Käsereifung investiert.

Der Ausbau unseres EDV-Systems zur Planungs- und Produktionssteuerung wurde vorangetrieben.

1.3.5 Personal- und Sozialbericht

Unseren Mitarbeitern gebührt an diese Stelle ein besonderer Dank für die erfolgreich geleistete Arbeit. Die starke Produktionsausweitung im ersten Halbjahr hat uns alle sehr gefordert.

Persönlichkeitstraining, Weiterentwicklung der Teamfähigkeit und sensorisches Training sind Schwerpunkte der Personalentwicklung gewesen.

Stetige Weiterbildung und ein hoher Ausbildungsstand der Mitarbeiter sichern die Zukunft des Unternehmens.

Wir haben in Zusammenarbeit mit den Fachhochschulen in Münster, Hannover/Ahlem und Bonn/Alfter einige Master- und Bachelorarbeiten betreut, die zu einem interessanten Erfahrungs- und Wissensaustausch führten.

Nur durch die disziplinierte Arbeit unseres hoch motivierten Teams konnte der Erfolg unseres Unternehmens wachsen.

1.3.6 Nachhaltigkeitsbericht

Unser ökonomisches, ökologisches und soziales Engagement haben wir in 2011 durch das Zentrum für nachhaltige Unternehmensführung der Universität Witten/Herdecke bilanzieren lassen.

Der qualifizierte Nachhaltigkeitsmanager hat seine Arbeit aufgenommen.

Als absolute Innovation erfolgt eine Zertifizierung der Nachhaltigkeit im März 2012. Auch hier sind wir wieder Pioniere.

1.3.7 Zertifizierungen

Das Unternehmen ist zertifiziert nach den international anerkannten Standards der Lebensmittelindustrie

- International Food Standard (Higher Level)

- BRC Global Standard for Food Safety (Class A)

Die Molkerei verarbeitet ausschließlich Bio-Produkte.

Wir arbeiten oberhalb des EU-Standards nach den strengeren Richtlinien der deutschen Anbauverbände Bioland, Demeter und Naturland.

Die Einhaltung dieser Vorschriften wird regelmäßig durch ABCERT (DE-006-Öko-Kontrollstelle) überprüft.

1.3.8 Geschäftsergebnis

Das EBITDA hat sich aufgrund des deutlich höheren Geschäftsergebnisses von T€ 2.907 um 7 % auf T€ 3.104 erhöht.

2. DARSTELLUNG UND ANALYSE DER LAGE DER GESELLSCHAFT

2.1 Vermögenslage

Die Bilanzsumme erhöhte sich aufgrund der Kapitalerhöhung und des damit einhergehenden Zuflusses liquider Mittel (+ T€ 5.040) im laufenden Jahr gegenüber dem Vorjahr um T€ 1.649 (+ 10,9 %).

Neben der Kapitalerhöhung wirkten sich der Abgang stiller Beteiligungen und eigenkapitalähnlicher Mittel gegenläufig aus.

Das Sachanlagevermögen und immaterielle Vermögensgegenstände haben in 2011 um T€ 73,6 bzw. 1,3 % zugenommen, insbesondere weil die Zugänge und Zuschreibungen die Abschreibungen überschritten.

Das Vorratsvermögen hat um T€ 334,6 (entspricht + 10,3 %) zugenommen. 53,9 % entfallen dabei auf Erzeugnisse und Waren.

Die kurzfristigen Forderungen haben gegenüber dem Vorjahreswert um T€ 356,9 (entspricht + 11,8 %) zugenommen. Bei einem Umsatzanstieg von 12,8 % sind die Forderungen aus Lieferungen und Leistungen unterproportional gestiegen.

Die übrigen Aktiva sind um T€ 888,8 gestiegen, was im Wesentlichen auf die Zunahme liquider Mittel zurückzuführen ist.

Das bilanzielle Eigenkapital einschließlich eigenkapitalähnlicher Posten ist im Zuge der Kapitalerhöhung bei gleichzeitiger Rückführung stiller Beteiligungen, langfristiger Darlehen mit Rangrücktritt und Gewinnvortrag insgesamt um T€ 4.243,5 gestiegen. Gewinnausschüttungen sind nicht vorgesehen.

Die Auflösung der Sonderposten folgt korrespondierend zur planmäßigen Abschreibung der geförderten Wirtschaftsgüter.

Das wirtschaftliche Eigenkapital (einschließlich Eigenkapitalanteil Sonderposten) beträgt danach T€ 8.792,5 (52,5 % der Bilanzsumme) gegenüber T€ 4.602,0 (30,5 % der Bilanzsumme) im Vorjahr.

Die Bankverbindlichkeiten wurden mit den aus der Kapitalerhöhung gewonnenen Mitteln getilgt, sofern einer Tilgung nicht unangemessene Bedingungen entgegen standen. Kreditneuaufnahmen erfolgten nicht. Daher sind die langfristigen Verbindlichkeiten (solche mit einer Restlaufzeit von mehr als einem Jahr einschließlich des Fremdkapitalanteils an Sonderposten mit Rücklageanteil) um T€ 1.682,5 auf T€ 1.066,8 deutlich reduziert worden.

Im Bereich der kurzfristigen Verbindlichkeiten haben sich die Rückstellungen um T€ 350,5 auf T€ 2.165,4 erhöht, die Verbindlichkeiten gegenüber Lieferanten gingen um T€ 960,7 auf T€ 3.795,1 zurück. Die übrigen kurzfristigen Verbindlichkeiten gingen um T€ 38,9 auf T€ 514,0 zurück.

2.2 Ertragslage

Der Jahresüberschuss wuchs gegenüber dem Vorjahr um T€ 159,0 auf T€ 775,8 (+ 25,8 % gegenüber Vorjahr). Der Rohertrag erhöhte sich um T€ 1.173,5 bzw. 8,2 %.

Die Personalkosten sind im Geschäftsjahr um T€ 161,4 gestiegen (entspricht 2,6 %), was unter anderem auf die höhere Zahl der Mitarbeiter sowie Lohn- und Gehaltserhöhungen zurück zu führen ist.

Die Abschreibungen blieben im Wesentlichen auf Vorjahresniveau.

Die sonstigen betrieblichen Aufwendungen sind um T€ 1.032,7 bzw. 18,5 % gestiegen, da die Vertriebskosten und Instandhaltungsaufwendungen gegenüber dem Vorjahr dem Umsatzanstieg folgend, ebenfalls gestiegen sind.

Verringerte Bankverbindlichkeiten führten zu geringeren Zinsaufwendungen.

Insgesamt ergab sich im Geschäftsjahr 2011 ein um T€ 224,4 (entspricht 24,6 %) höheres Ergebnis der gewöhnlichen Geschäftstätigkeit. Dadurch stieg die Ertragssteuerbelastung entsprechend an.

2.3 Finanzlage

Die Veränderung des Finanzmittelbestands sowie die dafür ursächlichen Mittelbewegungen ergeben sich wie folgt (in die Entwicklung der flüssigen Mittel werden neben Kasse und Guthaben bei Kreditinstituten einschließlich der in Wertpapieren gehaltenen Liquiditätsreserve auch Verbindlichkeiten gegenüber Kreditinstituten mit einer Laufzeit von weniger als einem Jahr einbezogen).

Insgesamt beträgt der Finanzmittelbestand zum Geschäftsjahresende T€ 2.847,5 (Vj.: T€ 1.668,2), wovon T€ 3.260,7 (Vj.: T€ 2.291,0) auf Liquide Mittel entfallen, T€ 413,2 (Vj.: T€ 622,8) auf kurzfristige Verbindlichkeiten gegenüber Kreditinstituten.

Der Cash flow (ermittelt als Jahresüberschuss zuzüglich Abschreibungen) erhöhte sich gegenüber 2010 aufgrund des gestiegenen Jahresüberschusses um T€ 141,8 auf T€ 2.481,6 (Vj. T€ 2.339,8).

Unter Hinzurechnung der Veränderungen von Sonderposten mit Rücklageanteil (T€ - 105,9 bzw. T€ - 4,4 im Vorjahr) und sonstiger zahlungsunwirksamer Aufwendungen und Erträge (T€ + 434,7 bzw. T€ - 112,2 im Vorjahr) ergab sich ein erweiteter Cash flow von T€ 2.810,4 (Vj.: T€ 2.223,1).

Aus dem operativen Geschäftsbetrieb resultierte danach unter Berücksichtigung der Veränderung kurzfristiger Aktiva (insbesondere Abbau von Forderungen und Vorräten) von T€ 695,0 (Vj.: T€ 512,8) und dem Abbau betrieblicher Verbindlichkeiten mit einer Restlaufzeit von bis zu einem Jahr von T€ 999,6 (Vj.: T€ 251,5) sowie Erträgen aus Anlagenverkäufen in Höhe von + T€ 0,9 (Vj.: + T€ 4,5) ein weiterer Mittelabfluss von insgesamt T€ 1.116,7 (Vj.: T€ 2.991,9).

Der Saldo aus Mittelzufluss (Einzahlungen Anlageabgänge) und Abfluss (Auszahlung für Anschaffungen) im Investitionsbereich betrug im Geschäftsjahr T€ - 1.775,6 (Vj.: T€ - 1.641,0).

Der Mittelzufluss aus dem Finanzierungsbereich betrug T€ 1.838,2 im Wesentlichen durch die Kapitalerhöhung, verbunden mit der Tilgung von Krediten.

Die Finanzmittelbestand hat sich damit im Geschäftsjahr 2011 zahlungswirksam um T€ 1.179,3 (Vj.: + T€ 640,9) erhöht.

3. CHANCEN UND RISIKEN DER ZUKÜNFTIGEN ENTWICKLUNG

3.1 Bestandsgefährdende Risiken

Bestandsgefährdende Risiken sind nicht erkennbar.

3.2 Sonstige Risiken

Die Molkerei Söbbeke GmbH nutzt zur Erkennung und Steuerung von Geschäftsrisiken ein fortwährend optimiertes Berichts- und Kontrollwesen.

Unser Planungshorizont umfasst 5 Jahre mit der Option der jederzeitigen Determinantenabstimmung.

4. Voraussichtliche Entwicklung

Die Marke Söbbeke ist tragfähig. Im Biomarkt haben wir einen sehr hohen Bekanntheitsgrad. Vertrauen und Sicherheit zeichnen uns aus.

Der Biomarkt wird sich weiter positiv entwickeln und wir sind fester Bestandteil dieses Marktes.

Gesundheit und persönliches Wohlergehen sind neben Nachhaltigkeitszielen die Triebfedern unserer Verbraucher. Die Bedeutung dieser Verbraucherziele wird in Zukunft noch zunehmen.

In unserem Unternehmen haben wir in den letzten Jahren die Vorraussetzungen für die erfolgreiche Marktbearbeitung geschaffen, indem wir hohe Investitionen in unsere Marke getätigt haben.

Die zufrieden stellenden Unternehmensplanungen für 2012 und die Folgejahre werden durch die positiven Ergebnisse der ersten Monate des neuen Geschäftsjahres bestätigt.

5. Sonstige Angaben

Das Unternehmen unterhält als Zweigniederlassung eine Käserei in Rosendahl-Holtwick.

Gronau-Epe, den 29.2.2012

Gez. Dipl.-Kfm. Paul Söbbeke

Bilanz

AKTIVSEITE

	2011 EUR	2010 EUR
A. ANLAGEVERMÖGEN
I. Immaterielle Vermögensgegenstände	308.563,00	247.544,00
II. Sachanlagen	5.365.062,81	5.352.463,00
III. Finanzanlagen	225.909,38	230.651,28
B. UMLAUFVERMÖGEN
I. Vorräte	3.596.914,02	3.262.336,28
II. Forderungen und sonstige Vermögensgegenstände	3.948.587,97	3.588.233,32
III. Wertpapiere	1.004.201,25	0,00
IV. Kassenbestand, Guthaben bei Kreditinstituten	2.256.516,90	2.290.987,24
C. RECHNUNGSABGRENZUNGSPOSTEN	41.266,08	124.111,26
D. AKTIVER UNTERSCHIEDSBETRAG AUS DER VERMÖGENSVERRECHNUNG	0,00	1.331,00
Bilanzsumme	16.747.021,41	15.097.657,38
Passivseite
A. EIGENKAPITAL
I. Gezeichnetes Kapital	665.779,00	500.000,00
II. Kapitalrücklage	4.874.221,00	0,00
III. Gewinnrücklagen	2.100.000,00	2.100.000,00
IV. Bilanzgewinn	839.651,47	63.881,30
V. Einlagen stiller Gesellschafter	0,00	400.000,00
B. EIGENKAPITALÄHNLICHE POSTEN	0,00	1.172.285,85
C. SONDERPOSTEN MIT RÜCKLAGEANTEIL	625.753,00	731.678,00
D. RÜCKSTELLUNGEN	2.165.442,00	1.814.923,00
E. VERBINDLICHKEITEN	5.476.174,94	8.314.889,23
-davon mit einer Restlaufzeit bis zu einem Jahr:	4.722.287,27	5.931.464,07
Bilanzsumme	16.747.021,41	15.097.657,38

Gewinn- und Verlustrechnung

	2011 EUR	2010 EUR
1. ROHERGEBNIS	16.103.898,00	14.712.104,06
2. Personalaufwand
a) Löhne und Gehälter	5.437.399,81	5.267.918,54
b) Soziale Abgaben und Aufwendungen für Altersversorgung und für Unterstützung	948.784,91	956.868,78
- davon für Altersverorgung	0,00	29.788,00
3. Abschreibungen
a) auf immaterielle Vermögensgegenstände des Anlagevermögens und Sachanlagen	1.705.822,07	1.722.944,24
4. Sonstige betrieblichen Aufwendungen	6.613.391,12	5.580.643,94
5. Erträge aus Beteiligungen	4.920,00	4.920,00
6. Erträge aus anderen Wertpapieren und Ausleihungen des Finanzanlagevermögens	29,25	29,25
7. Sonstige Zinsen und ähnliche Erträge	17.876,49	15.508,32
8. Abschreibungen auf Finanzanlagen	6.215,00	7.585,05
9. Zinsen und ähnliche Aufwendungen	279.559,16	285.360,17
10. Ergebnis der gewöhnlichen Geschäftstätigkeit	1.135.551,67	911.240,91
11. Steuern vom Einkommen und vom Ertrag	357.054,50	290.890,59
12. Sonstige Steuern	2.727,00	3.524,00
13. Jahresüberschuss	775.770,17	616.826,32
14. Gewinnvortrag	63.881,30	47.054,98
15. Einstellung in Gewinnrücklagen	0,00	-600.000,00
16. Bilanzgewinn	839.651,47	63.881,30

Anhang

1. ALLGEMEINE ANGABEN UND ERLÄUTERUNGEN

Das Unternehmen erfüllt für den Jahresabschluss des Geschäftsjahres gemäß § 267 HGB die Merkmale einer mittelgroßen Gesellschaft.

2. Bilanzierungs- und Bewertungsmethoden, wesentliche Bewertungsgrundlagen

2.1 Grundsatz

Vermögensgegenstände sind zu den Anschaffungs- bzw. Herstellungskosten angesetzt und schließen angemessene Material- und Fertigungsgemeinkosten ein.

Verbindlichkeiten und Rückstellungen sind mit ihrem Erfüllungsbetrag angesetzt.

2.2 Sach- und Finanzanlagen

Sach- und Finanzanlagevermögen wird bei voraussichtlich dauerhafter Wertminderung außerplanmäßig abgeschrieben.

2.3 Umlaufvermögen

2.4 Vorratsvermögen

Das Vorratsvermögen ist auf der Basis des Verbrauchs- bzw. Preisfolgeverfahrens Fifo bewertet.

2.5 Rückstellungen

3. ERLÄUTERUNGEN ZUR BILANZ, §§ 268, 285 HGB

3.1 Allgemeine Angaben

Entwicklung des Anlagevermögens

Die Entwicklung der einzelnen Posten des Anlagevermögens ist in einer Anlage zu diesem Anhang dargestellt.

3.1.1 Zusatzangaben zur Aktivseite gem. § 327 Satz 1 Nr. 1 HGB

	€	Vorjahr €
A II 1 Grundstücke, grundstücksgleiche Rechte und Bauten auf fremden Grundstücken	2.185.938,27	2.182.420,27
A II 2 Technische Anlagen und Maschinen	2.242.782,01	2.518.198,01
A II 3 Andere Anlagen, Betriebs- und Geschäfts- Ausstattung	585.938,46	618.018,46
A II 4 Geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau	350.404,07	33.826,26
A III 3 Beteiligungen	40.400,00	15.400,00
A III 4 Ausleihungen an Unternehmen, mit denen ein Beteiligungsverhältnis besteht	26.069,29	24.710,23

3.2 Sonstige Angaben

3.2.1 Mitzugehörigkeit von Bilanzposten zu anderen Posten

Von dem unter den Bilanzposten Forderungen und sonstigen Vermögensgegenständen ausgewiesen Betrag betreffen € 83.398,81 zugleich den Bilanzposten Verbindlichkeiten.

3.2.2 Unterschiedsbetrag nach § 250 Abs. 3 HGB

Der aktive Rechnungsabgrenzungsposten enthält ein Disagio in Höhe von € 5.797,26.

3.2.3 Angaben zum Bilanzgewinn

Im Bilanzgewinn ist ein Gewinnvortrag in Höhe von € 63.881,30 enthalten.

3.3 Übrige Passiva, Haftungsverhältnisse

3.3.1 Erläuterung der sonstigen Rückstellungen

Die sonstigen Rückstellungen enthalten folgende passivierungspflichtige Rückstellungen:

- € 383.700,00 für Personalaufwendungen (Urlaubs- und Gehaltsansprüche, Tantieme, Altersteilzeit, Berufsgenossenschaft)

- € 1.214.000,00 für Rücknahmeverpflichtung Leergut

- € 369.800,00 für ausstehende Eingangsrechnungen, noch zu erstellende Gutschriften und zu erwartende Kundenboni

- € 22.700,00 Prüfungs- und Steuerberatungskosten

- € 106.240,00 Sonstige (Jubiläen, Drohverluste)

3.3.2 Struktur der Verbindlichkeiten

Der Gesamtbetrag der Verbindlichkeiten mit einer Restlaufzeit von mehr als fünf Jahren beläuft sich auf € 199.992,00 (Vj.: € 2.911.009,36).

Der Gesamtbetrag der durch Pfandrechte oder ähnliche Rechte gesicherten Verbindlichkeiten beläuft sich auf € 1.015.973,14 (Vj.: € 2.911.009,36).

Es handelt sich bei den Sicherheiten um Grundpfandrechte und Sicherungseigentum.

3.3.3 Zusatzangaben zur Passivseite gem. § 327 Satz 1 Nr. 1 HGB

	€	Vorjahr €
C 2 Verbindlichkeiten gegenüber Kreditinstituten	1.167.101,64	3.006.198,41
C 7 Verbindlichkeiten gegenüber Unternehmen, mit denen ein Beteiligungsverhältnis besteht	11.848,62	10.307,78

3.3.4 Sonstige finanzielle Verpflichtungen nach § 285 Nr. 3 und 3a HGB

Verpflichtungen aus Miet- und Leasingverträgen beweglicher Sachanlagen bestehen in Höhe von insgesamt T€ 181,1.

Aus dem Abschluss von Anlagenkaufverträgen ergeben sich am Stichtag noch finanzielle Verpflichtungen in Höhe von T€ 367,9.

3.3.5 Haftungsverhältnisse gemäß § 251 HGB

Es wurde eine Höchstbetragsbürgschaft bis zu 100.000,00 € gegenüber der Volksbank Gronau-Ahaus eG für Bankverbindlichkeiten der Nature Fit GmbH abgegeben.

Aufgrund des risikoarmen Geschäftes und der guten Bonität der Kunden der Nature Fit GmbH wird das Risiko der Inanspruchnahme als sehr gering eingeschätzt.

Aus der Mitgliedschaft in der GLS Gemeinschaftsbank eG resultiert eine Nachschusspflicht bis zur Höhe von maximal € 5.000,00. Mit einer Inanspruchnahme ist aufgrund der wirtschaftlichen Situation der GLS Gemeinschaftsbank eG nicht zu rechnen.

4. Angaben zu Posten der Gewinn- und Verlustrechnung

4.1 Periodenfremde Erträge und Aufwendungen

Der Posten Rohergebnis enthält periodenfremde Erträge aus der Ausbuchung von Verbindlichkeiten, Auflösung von Rückstellungen, Erstattungen früherer Jahre und Erlösen aus Anlagenverkäufen im Gesamtbetrag von T€ 72,9.

5. SONSTIGE ANGABEN

5.1 Anteilsbesitz

Es besteht eine Beteiligung in Höhe von 100 % an der Nature Fit GmbH, Rosendahl-Holtwick. Das Eigenkapital per 31.12.2011 beträgt T€ 58,0, das Ergebnis des Geschäftsjahres T€ 1,4.

5.2 Mitglieder des Geschäftsführungsorgans

Alleiniger Geschäftsführer war im Berichtsjahr Herr Dipl.-Kfm. Paul Söbbeke, Kaufmann.

5.3 Bezüge der Geschäftsführung

Angaben hierzu unterbleiben aufgrund § 286 Abs. 4 HGB.

5.4 Durchschnittliche Anzahl der Beschäftigten

Im Durchschnitt waren während des Geschäftsjahres 132 Mitarbeiter im Unternehmen tätig. Im Produktionsprozess waren 125 Mitarbeiter beschäftigt, während im kaufmännischen Bereich 7 Mitarbeiter tätig waren.

Gronau-Epe, 28. Februar 2012

Gez. Dipl.-Kfm. Paul Söbbeke

Bestätigungsvermerk

"BESTÄTIGUNGSVERMERK DER ABSCHLUSSPRÜFER

Wir haben den Jahresabschluss - bestehend aus Bilanz, Gewinn- und Verlustrechnung sowie Anhang - unter Einbeziehung der Buchführung und den Lagebericht der Molkerei Söbbeke GmbH, Gronau-Epe, für das Geschäftsjahr vom 01.01. bis 31.12.2011 geprüft. Die Buchführung und die Aufstellung von Jahresabschluss und Lagebericht nach den deutschen handelsrechtlichen Vorschriften liegen in der Verantwortung der gesetzlichen Vertreter der Gesellschaft. Unsere Aufgabe ist es, auf der Grundlage der von uns durchgeführten Prüfung eine Beurteilung über den Jahresabschluss unter Einbeziehung der Buchführung und über den Lagebericht abzugeben.

Unsere Prüfung hat zu keinen Einwendungen geführt.

Göttingen, den 30.03.2012

Euler & Kuhl KG
Wirtschaftsprüfungsgesellschaft Steuerberatungsgesellschaft

Thomas-Michael Kuhl, Wirtschaftsprüfer

Anlagevermögen

ENTWICKLUNG DES ANLAGEVERMÖGENS

	historische Anschaffungskosten Geschäftsjahresbeginn €	Zugänge Umbuchungen (u) Geschäftsjahr Anpassung BilMOG* €	Abgänge Umbuchungen (u) Geschäftsjahr €
I. IMMATERIELLE VERMÖGENSGEGENSTÄNDE	710.300,03	+254.682,61	-76.897,41
II. SACHANLAGEN
1. Grundstücke, grundstücksgleiche Rechte und Bauten einschließlich der Bauten auf fremden Grundstücken	3.302.869,90	+135.959,17	0,00
2. technische Anlagen und Maschinen	12.387.806,00	+441.262,01	0,00
		+90.943,29 (u)
3. andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	2.993.684,84	+540.953,99	-378.543,88
4. geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau	33.826,26	+407.521,10	-90.943,29 (u)
Summe Sachanlagen	18.718.187,00	+1.525.696,27	-378.543,88
		+90.943,29 (u)	-90.943,29 (u)
III. FINANZANLAGEN
1. Beteiligungen	15.400,00	+25.000,00	0,00
2. Ausleihungen an Unternehmen, mit denen ein Beteiligungserhältnis besteht	32.295,28	+0,00	0,00
3. sonstige Ausleihungen	210.305,68	+42.744,00	-78.401,26
Summe Finanzanlagen	258.000,96	+67.744,00	-78.401,26
Anlagevermögen gesamt	19.686.487,99	+1.848.122,88	-533.842,55

		+90.943,29 (u)	-90.943,29 (u)

	Zuschreibungen €	kumulierte Abschreibungen Geschäftsjahresende €	Abschreibungen Geschäftsjahr Teilwertabschreibung* €
I. IMMATERIELLE VERMÖGENSGEGENSTÄNDE	0,00	579.522,23	193.659,61
II. SACHANLAGEN
1. Grundstücke, grundstücksgleiche Rechte und Bauten einschließlich der Bauten auf fremden Grundstücken	0,00	1.252.890,80	132.441,17
2. technische Anlagen und Maschinen	0,00	10.677.229,29	807.621,30

3. andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	0,00	2.570.156,49	572.099,99
4. geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau	0,00	0,00	0,00
Summe Sachanlagen	0,00	14.500.276,58	1.512.162,46

III. FINANZANLAGEN
1. Beteiligungen	0,00	0,00	0,00
2. Ausleihungen an Unternehmen, mit denen ein Beteiligungserhältnis besteht	+0,00	6.225,99	-1.359,06 *
3. sonstige Ausleihungen	+0,00	15.208,33	-4.556,30 *
Summe Finanzanlagen	+0,00	21.434,32	-5.915,36 *
Anlagevermögen gesamt	+0,00	15.101.233,13	1.705.822,07
			-5.915,36 *

Sonstiger Berichtsteil

Angaben zur Feststellung des Jahresabschlusses gem. § 328 Abs. 1 Nr. 1 Satz 2 HGB

Der Jahresabschluss der Gesellschaft zum 31.12.2011 ist durch Beschluss der Gesellschafterversammlung vom 03.04.2012 festgestellt worden.

3c:T11445,

Molkerei Söbbeke GmbH

Gronau

Verkürzter Jahresabschluss
zum 31. Dezember 2014
und Lagebericht für das Geschäftsjahr 2014

Lagebericht

1 Grundlagen des Unternehmens

1.1 Geschäftsmodell des Unternehmens

Die Molkerei Söbbeke GmbH ist einer der führenden Hersteller von Bio-Molkereiprodukten in Deutschland. Wir beliefern unter der Marke Söbbeke den Naturkostfachhandel und Lebensmittel-einzelhandel mit dem gesamten Spektrum an Molkereiprodukten. Schwerpunkte sind die Herstellung von Joghurts und Käse. Für ausgewählte Kunden sind wir auch als Handelsmarkenhersteller tätig.

Die Steuerung des Unternehmens erfolgt durch die Geschäftsführung im Wesentlichen und unverändert zum Vorjahr über die Kennzahlen Umsatz und Ergebnis vor Steuern.

1.2 Forschung & Entwicklung

Als Markenartikelhersteller sind wir auf die Innovationskraft unserer Produkte angewiesen. Wir betrachten daher die Entwicklung von Innovationen für den Konsumenten als Querschnittsfunktion in unserem Unternehmen. Mehrere Teams im Unternehmen beschäftigen sich intensiv mit Neuentwicklungen und der Qualitätsverbesserung der bestehenden Produkte.

1.3 Stärken und Schwächen des Unternehmens

Die Molkerei Söbbeke GmbH produziert und vertreibt ausschließlich Bio-Produkte. Der Rohstoff biologisch erzeugte Milch wird von ungefähr 160 Lieferanten eingekauft. Die Milcherzeuger zählen neben den Arbeitnehmern und Gesellschaftern zu den wichtigsten Stakeholdern des Unternehmens. Die Auszahlung eines überdurchschnittlichen Milchpreises an die Lieferanten ist Teil der Unternehmensphilosophie. Damit bestimmt der mit den Milchlieferanten frei ausgehandelte Preis wesentlich die Ertragslage des Unternehmens. Bei zunehmender Volatilität der Milchmärkte führen zeitliche Verzögerungen bei der Preisanpassung auf den Absatzmärkten zu Schwankungen in der Ertragslage. Dafür sichert der persönliche Kontakt zu den Lieferanten eine stabile Rohstoffversorgung und eine hohe Qualität.

2 Wirtschaftsbericht

2.1 Gesamtwirtschaftliche und branchenbezogene Rahmenbedingungen in

Deutschland

Nach einem starken ersten Quartal hat sich das Wirtschaftswachstum im Verlauf des Jahres 2014 deutlich abgeschwächt. Insgesamt befindet sich die deutsche Wirtschaft in guter Verfassung. Die Investitionsdynamik in den Unternehmen blieb dabei aufgrund einer enttäuschenden weltwirtschaftlichen Entwicklung und der Verunsicherung durch erhöhte geopolitische Risiken hinter den Erwartungen zurück. Ein starker Arbeitsmarkt und starker Konsum in den letzten Monaten führten jedoch zu einer Erholung der Situation. Die Arbeitslosenquote sank im Gesamtjahr marginal. ¹Gestiegen sind in 2014 insbesondere die privaten Konsumausgaben (nominal: +2,1%, preisbereinigt: +1,1%). ² Die Ausgaben für Nahrungsmittel (inkl. Getränke und Tabakwaren) der Konsumenten nehmen seit einigen Jahren rund 15 % des privaten Konsums ein. ²

Die wesentlichen gesamtwirtschaftlichen Faktoren zeigen für 2014 folgendes Bild:

•	Veränderung des Bruttoinlandsproduktes (real): 1,5% ³
•	Arbeitslosenquote: 6,7 %
•	Veränderung der privaten Konsumausgaben (real): +2,1 %

Der deutsche Lebensmittelmarkt war insgesamt von Stagnation und Rohstoffpreissteigerungen geprägt. Die Handelslandschaft reagierte mit sehr unterschiedlichen Konzepten auf diese Entwicklung. Preis, Qualität und Service waren die Instrumente der Differenzierung. Der Verbraucher nutzte die Ausdifferenzierung des Angebotes und steuerte seine Konsumausgaben immer wieder anders.

Biomarkt

Der Biomarkt hat sich auch 2014 gut entwickelt. Je nach Vertriebsform wurden unterschiedliche Wachstumszahlen erreicht. Die starke Ausweitung der Angebotsflächen für Bioprodukte macht es notwendig, das Wachstum sehr differenziert zu betrachten.

Die Molkerei Söbbeke GmbH sieht sich hier insgesamt als Hersteller von Bio-Milchprodukten gut aufgestellt und in einer stabilen Wettbewerbssituation.

2.2 Geschäftsverlauf

2.2.1 Umsatzentwicklung

Die Molkerei Söbbeke GmbH hat sich in 2014 besser als der Markt und insgesamt positiv für die Vermögens-, Finanz- und Ertragslage entwickelt. Der Umsatz der Molkerei konnte dabei um 2,8 Mio. € bzw. 4,3 % gesteigert werden. Gründe waren neben organischem Wachstum auch notwendige Preisanpassungen aufgrund gestiegener Milchpreise.

2.2.2 Produktion

Wir haben die Produktion durch Personalaufbau, umfassende Instandhaltungen und durch Investitionen weiter zukunftsorientiert ausgebaut. Damit flankieren wir unsere Wachstumsstrategie. Wir werden auch in Zukunft den Absatz von Käse, Fruchtjoghurts und Desserts unter der Marke "Söbbeke" deutlich ausbauen.

2.2.3 Beschaffung

Für unsere Produktion konnte jederzeit ausreichend Rohstoff beschafft werden. Die Zusammenarbeit mit unseren Milchbauern war für beide Seiten zufriedenstellend. Der Auszahlungspreis an unsere Milchlieferanten stieg im Jahresdurchschnitt deutlich auf 49 Cent/kg Milch. Der Zukauf von Fruchtzubereitungen gelang trotz unserer hohen Qualitätsansprüche und der rasch wechselnden Anforderungen des Marktes nahezu reibungslos. Die Preise für Verpackungsmaterialien und sonstige Rohstoffe waren annähernd stabil. Wir haben die Anzahl interner und externer Qualitätsanalysen und Audits nochmals erhöht, um unseren hohen Standard abzusichern.

2.2.4 Investitionen

In der Molkerei wurden die Kapazitäten zur Produktion steriler Produkte erweitert. In der Käserei wurde mit dem Aufbau einer Molkeaufbereitung begonnen.

Umfangreiche Marketingaktivitäten (Innovationen, Markendesign und Verpackungsvariationen) führten zu größeren Investitionen in immaterielle Vermögensgegenstände.

2.2.5 Finanzierung

Aufgrund der sehr guten Eigenkapitalausstattung wurden die Investitionen der letzten Jahre im Wesentlichen aus eigenen Mitteln finanziert. Langfristige Bankverbindlichkeiten werden planmäßig zurückgeführt; kurzfristige Neuaufnahmen erfolgten lediglich zur Finanzierung des laufenden Geschäftes. Zur Finanzierung der Molkeveredelung wurde nun ein langfristiges Darlehen vereinbart, welches parallel zum Investitionsfortschritt ausgezahlt wird. Mit der Fertigstellung der Anlage ist im 1. Quartal 2015 zu rechnen.

Neben dem eigenen operativen Geschäft finanziert die Molkerei Söbbeke GmbH seit einigen Jahren auch die Aktivitäten der verbundenen Unternehmen Molkerei Gebr. Rogge GmbH & Co. KG und Nature Fit GmbH. Die dazu eingerichteten Verrechnungskonten werden verzinst.

2.2.6 Personal- und Sozialbericht

Die Integration und Fortbildung neuer Mitarbeiter war in 2014 eine der wesentlichen Aufgaben.

Durch die gute Arbeit unserer hoch motivierten Teams haben wir unser Unternehmen zukunftsorientiert ausgerichtet.

2.2.7 Nachhaltigkeit

Gleichzeitig haben wir mit dem Aufbau eines Energiemanagementsystems nach DIN 50001 begonnen. Wir streben in 2015 hier eine vollständige Zertifizierung an.

2.2.8 Zertifizierungen

Das Unternehmen ist zertifiziert nach dem international anerkannten Standard der Lebensmittelindustrie "International Food Standard (Higher Level)".

Die Molkerei verarbeitet ausschließlich Bio-Produkte. Wir arbeiten oberhalb des EU-Standards nach den strengeren Richtlinien der deutschen Anbauverbände Bioland, Demeter und Naturland.

Die Einhaltung dieser Vorschriften wird regelmäßig durch ABCERT (DE-006-Öko-Kontrollstelle) durch angemeldete und unangemeldete Kontrollen überprüft.

2.2.9 Geschäftsergebnis

Das EBITDA (Ergebnis vor Abschreibungen, Finanzergebnis und Steuern) hat sich aufgrund des gestiegenen Jahresergebnisses bei gleichzeitig steigenden Abschreibungen von T€ 2.581 um 20 % auf T€ 3.090 erhöht. Die Abschreibungen stiegen um 10 %. In 2014 wurde ein geringfügig positives Zinsergebnis erzielt.

Für das Geschäftsjahr 2014 wurde mit leicht wachsenden Umsätzen und einem leicht über dem Ergebnis von 2013 liegenden Jahresergebnis gerechnet. Beide Kennzahlen haben sich erwartungsgemäß entwickelt.

2.3 Darstellung und Analyse der Lage der Gesellschaft

2.3.1 Vermögenslage

Die Bilanzsumme erhöhte sich aufgrund der Zunahme der Vorräte (+ T€ 223,6) sowie Veränderungen bei den kurzfristigen Forderungen (+ T€ 1.044,1) und flüssigen Mitteln (+ T€ 176,8) im laufenden Jahr gegenüber dem Vorjahr um T€ 665,5 (+ 3,6 %). Gegenläufig entwickelten sich das Anlagevermögen (- T€ 175,6) und die übrigen Aktiva (- T€ 603,4).

Das Anlagevermögen hat sich in 2014 um T€ 175,6 bzw. 2,3 % vermindert, weil den Zugängen bei den Sachanlagen und immateriellen Vermögensgegenständen in Höhe von T€ 2.242,4 Abschreibungen in Höhe von T€ 2.384,9 und Abgänge in Höhe von T€ 12,0 gegenüberstanden. Die Finanzanlagen verminderten sich um T€ 21,0.

Das Vorratsvermögen hat sich um T€ 223,6 (entspricht + 5,5 %) erhöht. 63,1 % entfallen dabei auf Erzeugnisse und Waren.

Die übrigen Aktiva (Sonstige Vermögensgegenstände und Aktive Rechnungsabgrenzungsposten) sind um T€ 603,4 gefallen (entspricht 43,1 %), weil sich die Forderungen gegen Finanzbehörden verringert haben.

Das bilanzielle Eigenkapital ist um den Jahresüberschuss des Geschäftsjahres gewachsen. Ausschüttungen erfolgten im Geschäftsjahr nicht.

Der Sonderposten mit Rücklageanteil ist um T€ 67,8 gesunken. Die Auflösung der Sonderposten folgt korrespondierend zur planmäßigen Abschreibung der geförderten Wirtschaftsgüter. Zuführungen fanden nicht statt.

Das wirtschaftliche Eigenkapital (Eigenkapital sowie Eigenkapitalanteil am Sonderposten) beträgt danach T€ 10.405,7 (54,0 % der Bilanzsumme) gegenüber T€ 9.945,0 (53,4 % der Bilanzsumme) im Vorjahr.

Die langfristigen Bankverbindlichkeiten wurden planmäßig getilgt (T€ 129,4). Entsprechend dem Fortschritt eines Investitionsvorhabens wurden langfristige Mittel neu aufgenommen (T€ 182,4). Daher haben sich die langfristigen Verbindlichkeiten (Verbindlichkeiten und Rückstellungen mit einer Restlaufzeit von mehr als einem Jahr einschließlich des Fremdkapitalanteils an Sonderposten mit Rücklageanteil) auf T€ 706,2 erhöht.

Die kurzfristigen Verbindlichkeiten (ohne Bankverbindlichkeiten) haben sich in der Summe um T€ - 961,3 vermindert. Dies erklärt sich im Wesentlichen aus einer Reduzierung der Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen (T€ - 809,1) durch die vorzeitige Rückzahlung von Verbindlichkeiten.

2.3.2 Ertragslage

Der Jahresüberschuss stieg gegenüber dem Vorjahr um T€ 200,4 auf T€ 494,6 (+ 68,1 % gegenüber Vorjahr). Bei einem um T€ 1.503,1 bzw. 9,3 % gestiegenen Rohertrag (Umsatzerlöse und Bestandsveränderungen abzüglich Materialeinsatz) stieg das Rohergebnis (Rohertrag zzgl. sonstige betriebliche Erträge) um T€ 1.406,6 bzw. 8,2 % an. Darin wirken sich die gesunkenen sonstigen betrieblichen Erträge (- T€ 96,5 bzw. 11,3 %) negativ aus. Insgesamt ist diese Entwicklung auf den, bereits im Lagebericht 2013 prognostizierten, Umsatzanstieg zurückzuführen.

Die Personalkosten sind im Geschäftsjahr um T€ 476,3 gestiegen (entspricht 6,5 %). Dieses ist im Wesentlichen auf die höhere Zahl der Mitarbeiter sowie Lohn- und Gehaltserhöhungen zurückzuführen.

Die Abschreibungen erhöhten sich um 10,0 % aufgrund der höheren Sofortabschreibungen von Leergut als geringwertige Wirtschaftsgüter.

Die Intensivierung der Marktbearbeitung führte zu um T€ 421,8 gestiegenen sonstigen betrieblichen Aufwendungen. Dies entspricht einer Erhöhung um 5,9 %.

Die im Jahresdurchschnitt erhöhten Salden bei den Bankverbindlichkeiten führten zu höheren Zinsaufwendungen. Etwas geringere Forderungen an verbundene Unternehmen (Molkerei Gebr. Rogge GmbH & Co. KG T€ 750 und Nature Fit GmbH T€ 1.858) und sinkende Zinsen führten zu reduzierten Zinserträgen.

Insgesamt ergab sich im Geschäftsjahr 2014 ein um T€ 261,7 (entspricht + 58,7 %) höheres Ergebnis der gewöhnlichen Geschäftstätigkeit. Dadurch stieg die Ertragsteuerbelastung um T€ 60,1 auf T€ 208,2.

2.3.3 Finanzlage

Insgesamt beträgt der Finanzmittelbestand zum Geschäftsjahresende T€ 1.489,9 (Vorjahr: T€ - 649,0), wovon T€ 288,4 (Vorjahr: T€ 111,6) auf liquide Mittel entfallen und T€ 1.778,3 (Vorjahr: T€ 760,6) auf kurzfristige Verbindlichkeiten gegenüber Kreditinstituten. Die Finanzierung erfolgt im Wesentlichen im Rahmen von bestehenden Kreditlinien als Kontokorrentkredite.

Der Cashflow (ermittelt als Jahresüberschuss zuzüglich Abschreibungen) stieg 2014 gegenüber 2013 aufgrund höherer Abschreibungen und eines verbesserten Jahresergebnisses auf T€ 2.879,5 (Vorjahr: T€ 2.463,1) und damit um 16,9 %.

2.3.4 Zusammenfassung

Die Ertragslage hat sich trotz nochmals steigender Milchauszahlungspreise verbessert. Diese Entwicklung wird sich in 2015 bei moderat wachsenden Umsätzen weiter fortsetzen. Wir erwarten stabile Milchauszahlungspreise leicht unterhalb des Jahresdurchschnitts 2014.

3 Ereignisse nach dem Abschlussstichtag

Vorgänge von besonderer Bedeutung nach Abschluss des Geschäftsjahres haben sich nicht ergeben.

4 Chancen und Risiken der zukünftigen Entwicklung

4.1 Bestandsgefährdende Risiken

Sowohl wirtschaftliche als auch rechtliche bestandsgefährdende Risiken sind nicht erkennbar.

4.2 Sonstige Risiken

Die nachfolgenden Risiken sind absteigend nach der Bedeutung für die Molkerei Söbbeke GmbH dargestellt.

Mit stabil hohen Milchauszahlungspreisen bieten wir unseren Milchlieferanten eine nachhaltige Perspektive und fördern damit den ökologischen Landbau in Deutschland.

4.3 Chancen

Die nachfolgenden Chancen sind, gleichlautend zu den Risiken, absteigend nach der Bedeutung für die Molkerei Söbbeke GmbH dargestellt.

Wir wollen auch in Zukunft die Bekanntheit der Marke "Söbbeke" beim Endverbraucher erhöhen und dadurch den Absatz unserer Produkte steigern.

5 Voraussichtliche Entwicklung

Die Marke "Söbbeke" ist tragfähig. Im Biomarkt haben wir einen sehr hohen Bekanntheitsgrad. Vertrauen und Sicherheit zeichnen uns aus.

Der Biomarkt wird sich weiter positiv entwickeln und wir sind fester Bestandteil dieses Marktes.

Gesundheit und persönliches Wohlergehen sind neben Nachhaltigkeitszielen die Triebfedern unserer Verbraucher. Die Bedeutung dieser Verbraucherziele wird in Zukunft noch zunehmen.

In 2014 haben wir unsere Aktivitäten für die erfolgreiche Marktbearbeitung nochmals verstärkt, indem wir hohe Investitionen in unsere Marke, unsere Produkte und in die Vertriebsaktivitäten getätigt haben. Hieraus erwarten wir für 2015 einen positiven Beitrag zum Unternehmenserfolg.

Stabil hohe Milchpreise und allgemeine Preissteigerungen erfordern eine weitere Konzentration auf die Kerngeschäftsfelder. Das Wachstum in diesen Segmenten wird den Rückgang bei Nebentätigkeiten leicht übersteigen. Insgesamt erwarten wir daher für das Geschäftsjahr 2015 eine positive Entwicklung und erneut einen leicht steigenden Umsatz. Das Ergebnis vor Steuern wird sich durch die Konzentration auf margenstärkere Artikel gegenüber 2014 erneut leicht erhöhen. Wesentliche Sondereffekte für 2015 erwarten wir aus heutiger Sicht nicht.

Die Unternehmensplanungen für 2015 werden durch die Ergebnisse der ersten Monate des neuen Geschäftsjahres bestätigt.

6 Sonstige Angaben

Das Unternehmen unterhält als Zweigniederlassung eine Käserei in Rosendahl-Holtwick.

Gronau, den 31. März 2015

Dipl.-Kfm. Paul Söbbeke

¹ Jahreswirtschaftsbericht 2015, a.a.O., S. 7
² http://de.statista.com/statistik/daten/studie/75719/umfrage/ausgaben-fuer-nahrungsmittel-in-deutschland-seit-1900/
³ Jahreswirtschaftsbericht 2015, a.a.O., S. 7

Bilanz

Aktiva

	31.12.2014 €	31.12.2013 €
A. Anlagevermögen
I. Immaterielle Vermögensgegenstände
Entgeltlich erworbene Software	407.211,01	332.455,60
II. Sachanlagen	7.053.630,28	7.282.911,36
III. Finanzanlagen	100.775,99	121.810,15
	7.561.617,28	7.737.177,11
B. Umlaufvermögen
I. Vorräte	4.277.849,89	4.054.221,22
II. Forderungen und sonstige Vermögensgegenstände	7.112.572,30	6.709.757,90
III. Guthaben bei Kreditinstituten	288.396,69	111.574,54
	11.678.818,88	10.875.553,66
C. Rechnungsabgrenzungsposten	43.664,38	5.910,00
	19.284.100,54	18.618.640,77
Passiva
	31.12.2014 €	31.12.2013 €
A. Eigenkapital
I. Gezeichnetes Kapital	665.779,00	665.779,00
II. Kapitalrücklage	4.874.221,00	4.874.221,00
III. Gewinnrücklage	2.100.000,00	2.100.000,00
IV. Gewinnvortrag	2.082.788,41	1.788.580,25
V. Jahresüberschuss	494.571,20	294.208,16
	10.217.359,61	9.722.788,41
B. Sonderposten für Investitionszulagen	376.619,00	444.461,00
C. Rückstellungen	3.756.006,00	3.913.573,16
D. Verbindlichkeiten	4.934.115,93	4.537.818,20
(davon aus Steuern € 123.634,17; Vorjahr € 80.629,01)
	19.284.100,54	18.618.640,77

Gewinn- und Verlustrechnung

	2014 €	2013 €
1. Rohergebnis	18.583.868,17	17.074.879,81
2. Personalaufwand
a) Löhne und Gehälter	6.601.658,68	6.192.921,58
b) Soziale Abgaben und Aufwendungen für Altersversorgung und für Unterstützung	1.166.895,55	1.099.295,66
3. Abschreibungen auf immaterielle Vermögensgegenstände des Anlagevermögens und Sachanlagen	2.384.897,34	2.168.851,26
4. Sonstige betriebliche Aufwendungen	7.725.596,73	7.201.490,89
5. Erträge aus Beteiligungen	1.238,00	4.190,00
6. Erträge aus anderen Wertpapieren und Ausleihungen des Finanzanlagevermögens	29,25	29,25
7. Sonstige Zinsen und ähnliche Erträge	45.094,41	61.124,71
(davon aus Aufzinsung € 0,00; Vorjahr € 3.156,06)
8. Zinsen und ähnliche Aufwendungen	43.855,82	32.087,25
(davon aus Abzinsung € 796,62; Vorjahr € 0,00)
9. Ergebnis der gewöhnlichen Geschäftstätigkeit	707.325,71	445.577,13
10. Steuern vom Einkommen und vom Ertrag	208.212,51	148.128,05
11. Sonstige Steuern	4.542,00	3.240,92
12. Jahresüberschuss	494.571,20	294.208,16

Anhang

1. Allgemeine Angaben und Erläuterungen

1.1 Größenklasse der Gesellschaft

Das Unternehmen erfüllt für den Jahresabschluss des Geschäftsjahres 2014 gemäß § 267 Abs. 2 HGB die Merkmale einer mittelgroßen Gesellschaft.

1.2 Darstellung des Jahresabschlusses

Die Bilanz und die Gewinn- und Verlustrechnung sind nach den deutschen handelsrechtlichen Vorschriften über die Rechnungslegung von Gesellschaften mit beschränkter Haftung aufgestellt.

Die größenabhängigen Erleichterungen des § 288 Abs. 2 HGB wurden in Anspruch genommen.

2. Bilanzierungs- und Bewertungsmethoden, wesentliche Bewertungsgrundlagen

2.1 Grundsatz

Vermögensgegenstände sind zu den Anschaffungs- bzw. Herstellungskosten angesetzt. Letztere schließen angemessene Material- und Fertigungsgemeinkosten ein.

Verbindlichkeiten und Rückstellungen sind mit ihrem Erfüllungsbetrag angesetzt.

2.2 Anlagevermögen

Immaterielle Vermögensgegenstände, Sach- und Finanzanlagen werden bei voraussichtlich dauerhafter Wertminderung außerplanmäßig abgeschrieben. Die planmäßigen Abschreibungen der immateriellen Vermögensgegenstände und abnutzbaren Sachanlagen erfolgen über die dem Werteverzehr zugrunde gelegte Nutzungsdauer (zwischen 3 bis 25 Jahren differenziert für die einzelnen Kategorien). Immaterielle Vermögensgegenstände sowie abnutzbare Sachanlagen werden über die betriebsgewöhnliche Nutzungsdauer planmäßig abgeschrieben.

2.3 Umlaufvermögen

Für das Umlaufvermögen wird das strenge Niederstwertprinzip beachtet.

2.4 Sonstige Aktiva

Die Bewertung der liquiden Mittel erfolgt zum Nominalwert. Guthaben in fremder Währung werden mit abgesicherten Wechselkursen bzw. zum Devisenkassamittelkurs zum Abschlussstichtag bewertet.

Der aktive Rechnungsabgrenzungsposten enthält Ausgaben vor dem Bilanzstichtag, soweit sie Aufwand für eine bestimmte Zeit nach diesem Tag darstellen.

2.5 Rückstellungen

2.6 S onstige Passiva

Die Bewertung des Gezeichneten Kapitals erfolgt zum Nennbetrag (§ 272 Abs. 1 HGB).

Der Sonderposten mit Rücklageanteil betrifft Zulagen nach dem Investitionszulagengesetz und wurde entsprechend der Stellungnahme HFA 1/1984 des Instituts der Wirtschaftsprüfer (IDW) gebildet.

3. Erläuterungen zur Bilanz, §§ 268, 285 HGB

3.1 Allgemeine Angaben

Entwicklung des Anlagevermögens

Die Entwicklung der einzelnen Posten des Anlagevermögens ist in der Anlage 1 zum Anhang (Anlagenspiegel) zu diesem Anhang dargestellt. Hieraus sind ebenfalls die Zusatzangaben zur Aktivseite gem. § 327 Satz 1 Nr. 1 HGB zu entnehmen.

3.2 Sonstige Angaben

3.2.1 Mitzugehörigkeit von Bilanzposten zu anderen Posten

Bei den Forderungen gegen Gesellschafter handelt es sich, wie im Vorjahr, um sonstige Forderungen.

Unter den Forderungen gegen verbundene Unternehmen sind folgende Positionen zusammengefasst:

•	€ 0,00 Forderungen aus Lieferungen und Leistungen (Vorjahr: € 148.493,34)
•	€ 179.585,46 Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen (Vorjahr: € 116.661,79)
•	€ 2.787.312,40 Sonstige Forderungen (Verrechnungskonten) (Vorjahr: € 2.604.913,58)

Bei den Verbindlichkeiten gegenüber Unternehmen, mit denen ein Beteiligungsverhältnis besteht, handelt es sich um Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen in Höhe von € 0,00 (Vorjahr: € 11.500,22) und sonstige Verbindlichkeiten in Höhe von € 3.011,61 (Vorjahr: € 27.176,86).

3.2.2 Angaben zum Bilanzgewinn

Im Bilanzgewinn ist ein Gewinnvortrag in Höhe von € 2.082.788,41 (Vorjahr: € 1.788.580,25) enthalten. Der Vorjahresgewinn wurde auf neue Rechnung vorgetragen.

3.3 Übrige Passiva, Haftungsverhältnisse

3.3.1 Sonderposten mit Rücklageanteil

3.3.2 Erläuterung der sonstigen Rückstellungen

Die sonstigen Rückstellungen enthalten folgende passivierungspflichtige Rückstellungen:

•	€ 223.606,00 für Personalaufwendungen (Urlaubs- und Gehaltsansprüche, Boni)
•	€ 1.271.000,00 für Rücknahmeverpflichtungen aus Leergut
•	€ 2.135.267,00 für ausstehende Eingangsrechnungen, noch zu erstellende Gutschriften und zu erwartende Kundenboni
•	€ 25.000,00 Prüfungs- und Steuerberatungskosten

Langfristige Rückstellungen bestehen, wie im Vorjahr, nicht.

3.3.3 Struktur der Verbindlichkeiten

Die Struktur der Verbindlichkeiten und ihrer Besicherung ergibt sich aus der Anlage 2 zum Anhang (Verbindlichkeitenspiegel) zu diesem Anhang. Hieraus sind ebenfalls die Zusatzangaben zur Passivseite gem. § 327 Satz 1 Nr. 1 HGB zu entnehmen.

3.3.4 Sonstige finanzielle Verpflichtungen nach § 285 Nr. 3a HGB

Verpflichtungen aus Miet- und Leasingverträgen beweglicher Sachanlagen bestehen in Höhe von insgesamt T€ 329,8 (davon gegenüber verbundenen Unternehmen: € 0,00).

Aus dem Abschluss von noch schwebenden Anlagenkaufverträgen ergeben sich am Stichtag finanzielle Verpflichtungen in Höhe von T€ 81,3 (davon gegenüber verbundenen Unternehmen: € 0,00).

3.3.5 Haftungsverhältnisse gemäß § 251 HGB

Es wurde eine Bürgschaft bis zu € 100.000,00 gegenüber der Volksbank Gronau-Ahaus eG für Bankverbindlichkeiten des Tochterunternehmens Nature Fit GmbH abgegeben.

Aufgrund des risikoarmen Geschäftes und der guten Bonität der Kunden der Nature Fit GmbH wird das Risiko der Inanspruchnahme als sehr gering eingeschätzt.

4. Angaben zu Posten der Gewinn- und Verlustrechnung

4.1 Sonstige betriebliche Erträge

In den sonstigen betrieblichen Erträgen sind neben Erträgen aus der Auflösung des Sonderpostens mit Rücklageanteil insbesondere Erstattungen von Lieferanten in Höhe von T€ 399,3 (Vorjahr: T€ 528,3), Erstattung von Personalkosten T€ 91,6 (Vorjahr: T€ 13,4) sowie Erträge aus der PKW-Überlassung in Höhe von T€ 82,8 (Vorjahr: T€ 68,5) enthalten. Erträge aus der Währungsumrechnung bestehen, wie im Vorjahr, nicht.

4.2 Sonstige betriebliche Aufwendungen

In den sonstigen betrieblichen Aufwendungen sind insbesondere Transportkosten in Höhe von T€ 2.453,3 (Vorjahr: T€ 2.422,2), Instandhaltungsaufwand für Maschinen und Software in Höhe von T€ 1.180,5 (Vorjahr: T€ 1.131,7), Mieten, Nebenkosten und Instandhaltung von Gebäuden in Höhe von T€ 578,4 (Vorjahr: T€ 517,3) und Vertriebs- und Marketingkosten in Höhe von T€ 2.581,8 (Vorjahr: T€ 2.461,8) enthalten. Aufwendungen aus der Währungsumrechnung bestehen, wie im Vorjahr, nicht.

4.3 Periodenfremde Erträge und Aufwendungen

5. Sonstige Angaben

5.1 Anteilsbesitz

Es besteht unverändert eine Beteiligung in Höhe von 100 % an der Nature Fit GmbH, Rosendahl. Das Eigenkapital per 31. Dezember 2014 dieses Unternehmens betrug T€ 61,6, das Ergebnis des Geschäftsjahres 2014 T€ 0,8.

5.2 Mitglieder des Geschäftsführungsorgans

Alleiniger Geschäftsführer war im Berichtsjahr Herr Dipl-Kfm. Paul Söbbeke, Kaufmann.

5.3 Bezüge der Geschäftsführung

Angaben hierzu unterbleiben aufgrund § 286 Abs. 4 HGB.

5.4 Durchschnittliche Anzahl der Beschäftigten

Im Durchschnitt waren während des Geschäftsjahres 174 Mitarbeiter (Vorjahr: 164 Mitarbeiter) im Unternehmen tätig. Die Mitarbeiteranzahl setzt sich dabei wie folgt zusammen:

	Jahresdurchschnitt
	2014	2013
Männliche Mitarbeiter	107	102
Weibliche Mitarbeiter	67	62
	174	164

5.5 Konzernbeziehungen

Gronau, den 31. März 2015

Dipl.-Kfm. Paul Söbbeke

Entwicklung des Anlagevermögens

	Anschaffungs- bzw. Herstellungskosten
	01.01.2014 €	Zugang €	Abgang €	Umbuchung €	31.12.2014 €
I. Immaterielle Vermögensgegen- stände
Entgeltlich erworbene Software	1.188.803,85	253.604,58	374.858,98	0,00	1.067.549,45
II. Sachanlagen
1. Grundstücke und Bauten	4.513.889,91	98.368,87	0,00	0,00	4.612.258,78
2. Technische Anlagen und Maschinen	16.308.081,99	202.934,36	0,00	334.277,11	16.845.293,46
3. Andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	4.072.913,55	990.665,83	29.131,00	0,00	5.034.448,38
4. Geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau	166.075,62	696.835,03	0,00	-334.277,11	528.633,54
	25.060.961,07	1.988.804,09	29.131,00	0,00	27.020.634,16
III. Finanzanlagen
1. Anteile an verbundenen Unternehmen	25.000,00	0,00	0,00	0,00	25.000,00
2. Beteiligungen	15.400,00	0,00	0,00	0,00	15.400,00
3. Ausleihungen an Unternehmen, mit denen ein Beteiligungsverhältnis besteht	13.436,72	0,00	13.436,72	0,00	0,00
4. sonstige Ausleihungen	75.196,26	20.816,67	29.958,72	0,00	66.054,21
	129.032,98	20.816,67	43.395,44	0,00	106.454,21
	26.378.797,90	2.263.225,34	447.385,42	0,00	28.194.637,82

	Abschreibungen
	01.01.2014 €	Zugang €	Abgang €	31.12.2014 €
I. Immaterielle Vermögensgegen- stände
Entgeltlich erworbene Software	856.348,25	177.675,17	373.684,98	660.338,44
II. Sachanlagen
1. Grundstücke und Bauten	1.564.995,64	178.102,87	0,00	1.743.098,51
2. Technische Anlagen und Maschinen	12.675.195,98	1.008.638,47	0,00	13.683.834,45
3. Andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	3.537.858,09	1.020.480,83	18.268,00	4.540.070,92
4. Geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau	0,00	0,00	0,00	0,00
	17.778.049,71	2.207.222,17	18.268,00	19.967.003,88
III. Finanzanlagen
1. Anteile an verbundenen Unternehmen	0,00	0,00	0,00	0,00
2. Beteiligungen	0,00	0,00	0,00	0,00
3. Ausleihungen an Unternehmen, mit denen ein Beteiligungsverhältnis besteht	0,00	0,00	0,00	0,00
4. sonstige Ausleihungen	7.222,83	796,62	2.341,23	5.678,22
	7.222,83	796,62	2.341,23	5.678,22
	18.641.620,79	2.385.693,96	394.294,21	20.633.020,54

	Buchwerte
	31.12.2014 €	31.12.2013 €
I. Immaterielle Vermögensgegen- stände
Entgeltlich erworbene Software	407.211,01	332.455,60
II. Sachanlagen
1. Grundstücke und Bauten	2.869.160,27	2.948.894,27
2. Technische Anlagen und Maschinen	3.161.459,01	3.632.886,01
3. Andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	494.377,46	535.055,46
4. Geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau	528.633,54	166.075,62
	7.053.630,28	7.282.911,36
III. Finanzanlagen
1. Anteile an verbundenen Unternehmen	25.000,00	25.000,00
2. Beteiligungen	15.400,00	15.400,00
3. Ausleihungen an Unternehmen, mit denen ein Beteiligungsverhältnis besteht	0,00	13.436,72
4. sonstige Ausleihungen	60.375,99	67.973,43
	100.775,99	121.810,15
	7.561.617,28	7.737.177,11

Zusammensetzung der Verbindlichkeiten

	Gesamtbetrag (Vorjahr)	Davon mit einer Restlaufzeit			Gesicherter Betrag (Vorjahr)	Art der Sicherheit
	€	bis zu 1 Jahr (Vorjahr) €	über 1 Jahr bis 5 Jahre (Vorjahr) €	mehr als 5 Jahre (Vorjahr) €	€
Verbindlichkeiten gegenüber Kreditinstituten	2.296.172,20	1.947.152,20	349.020,00	0,00	333.328,00	Sicherungsübereignung
	(1.096.121,02)	(760.569,30)	(268.883,72)	(66.668,00)	(431.523,09)
Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen	2.189.547,93	2.189.547,93	0,00	0,00	0,00
	(2.998.643,05)	(2.998.643,05)	(0,00)	(0,00)	(0,00)
gegenüber Unternehmen, mit denen ein Beteili- gungsverhältnis besteht	3.011,61	3.011,61	0,00	0,00	0,00
	(38.677,08)	(38.677,08)	(0,00)	(0,00)	(0,00)
Sonstige	445.384,19	445.384,19	0,00	0,00	0,00
	(404.377,05)	(404.377,05)	(0,00)	(0,00)	(0,00)
	4.934.115,93	4.585.095,93	349.020,00	0,00	333.328,00
	(4.537.818,20)	(4.202.266,48)	(268.883,72)	(66.668,00)	(431.523,09)

Vorstehender zur Offenlegung bestimmter Jahresabschluss nebst Lagebericht für das Geschäftsjahr 2014 entspricht den gesetzlichen Vorschriften. Zu dem vollständigen Jahresabschluss wurde folgender Bestätigungsvermerk erteilt:

Bestätigungsvermerk des Abschlussprüfers

Wir haben den Jahresabschluss bestehend aus Bilanz und Gewinn- und Verlustrechnung sowie Anhang unter Einbeziehung der Buchführung und den Lagebericht der Molkerei Söbbeke GmbH, Gronau-Epe, für das Geschäftsjahr vom 1. Januar bis 31. Dezember 2014 geprüft. Die Buchführung und die Aufstellung des Jahresabschlusses, die hinsichtlich Ansatz, Bewertung und Ausweis der Jahresabschlussposten nach den deutschen handelsrechtlichen Vorschriften für Kapitalgesellschaften erfolgt ist, liegen in der Verantwortung der Geschäftsführer der Gesellschaft. Unsere Aufgabe ist es, auf der Grundlage der von uns durchgeführten Prüfung eine Beurteilung über den Jahresabschluss unter Einbeziehung der Buchführung abzugeben.

Unsere Prüfung hat zu keinen Einwendungen geführt."

Nach unserer Beurteilung aufgrund der bei der Prüfung gewonnenen Erkenntnisse entspricht der Jahresabschluss den gesetzlichen Vorschriften und den ergänzenden Bestimmungen des Gesellschaftsvertrags.

Osnabrück, den 24. April 2015

PricewaterhouseCoopers
Aktiengesellschaft
Wirtschaftsprüfungsgesellschaft

Annegret Glöckner, Wirtschaftsprüfer

ppa. Dr. Achim Lienau, Wirtschaftsprüfer

Der Jahresabschluss zum 31. Dezember 2014 wurde am 30. Juni 2015 festgestellt.

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