Hahne family Holding GmbH

Bonn

Konzernabschluss zum Geschäftsjahr vom 01.01.2020 bis zum 31.12.2020

Lagebericht für das Geschäftsjahr 2020

A. Grundlagen der Gesellschaft

Die Hahne family Holding GmbH, ehemals Apeiron Restaurant & Retail Management GmbH mit Sitz in Bonn, fungiert als Konzernobergesellschaft für insgesamt vier direkt oder indirekt gehaltene, vollkonsolidierte Tochtergesellschaften. Dies sind die Apeiron Restaurant & Retail Management GmbH, die MCH3 Betriebsgesellschaft mbH als Franchisenehmer der Marke L'Osteria, die KSH3 Systemgastronomie GmbH mit der Eigenmarke THE ASH und die MCH International GmbH. Die Tochtergesellschaft KSH3 Systemgastronomie GmbH, welche aktuell keine Geschäftstätigkeit hat, sich aber gerade in der Entwicklungsphase eines neuen Restaurantkonzeptes befindet, wird nicht konsolidiert. Daneben musste aufgrund der Corona-Krise für eine Tochtergesellschaft, die Ginyuu GmbH, Insolvenz angemeldet werden. Die Gesellschaft wird daher nicht in den Konzernabschluss einbezogen. Ebenfalls nicht konsolidiert werden die MH Meat GmbH, Leverkusen, sowie die LO Lux S.a.r.L, Luxembourg. Zum Jahresende 2020 waren markenübergreifend 29 Restaurant geöffnet.

B. Wirtschaftsbericht

1. Gesamtwirtschaftliche und branchenbezogene Rahmenbedingungen

Gesamtwirtschaft

Im Jahr 2020 hat das SARS-Cov-2-Virus in kurzer Zeit das Zusammenleben der Menschen verändert und die Weltwirtschaft in eine tiefe Rezession gestürzt. Der Internationale Währungsfonds (IWF, April 2021) schätzt den Rückgang der globalen Wirtschaftsleistung für das Jahr 2020 auf preisbereinigt 3,3 %. Das deutsche Bruttoinlandsprodukt sank im Jahr 2020 preisbereinigt um 4,8 % gegenüber dem Vorjahr. Zuletzt war das BIP aufgrund der weltweiten Auswirkung der globalen Finanz- und Wirtschaftskrise im Jahr 2009 zurückgegangen. Grund für den starken Einbruch im Jahr 2020 sind die Auswirkungen der Corona-Krise und der damit einhergehende Shutdown der Wirtschaft. Durch die wirtschaftlichen Beschränkungen in Folge der Corona-Krise hat sich die Anzahl der Erwerbstätigen im Vergleich zum Vorjahr 480.000 verringert. Die Arbeitslosenquote lag bei 5,9 %. Ende 2020 waren 44,53 Mio. Menschen erwerbstätig.

Branchenentwicklung

Laut dem DEHOGA Dachverband sank der Umsatz im Gastgewerbe um nominal 36,5 % Das Beherbergungsgewerbe verzeichnete ein Umsatzminus von 44,7 % die Gastronomie von 32,0%.

Im November 2020 lag die Zahl der sozialversicherungspflichtigen Beschäftigten erstmalig seit 2017 wieder unter einer Million (997.400), das entspricht einem Rückgang von 8,9 % gegenüber dem Vorjahr.

2. Geschäftsverlauf

Im Geschäftsjahr 2020 wurde ein Konzernumsatz in Höhe von T€ 50.118 erzielt. Aus den staatlichen Hilfsprogrammen für November und Dezember 2020 wurden T€ 6.841 als sonstiger betrieblicher Ertrag erfasst und im Geschäftsjahr 2021 ausgezahlt. Der Konzernjahresfehlbetrag liegt bei T€ 5.224.

Wie bereits im Vorjahr prognostiziert, wurden zwei Restaurants der Marke L'Osteria eröffnet. Die Umsatzerwartungen konnten aufgrund der Corona-Pandemie und der damit einhergehenden Restaurantschließungen nicht erfüllt werden. Des Weiteren führte die Pandemie zu Abschreibungen von Finanzanlagen in Höhe von T€ 4.557. Da es sich bei den Abschreibungen um einen einmaligen Effekt handeln dürfte, bewerten wir die Entwicklung des Konzerns trotz der Corona-Pandemie als positiv. Dies belegt auch der Anstieg des EBITDA auf T€ 6.856.

Durch verschiedene Projekte, die zum Teil bereits in den Vorjahren begonnen wurden und neu gestartete Projekte, auf die im Weiteren eingegangen wird, haben wir uns als MultiBrand Unternehmen im Bereich der Markengastronomie vergrößern können.

Das Geschäftsjahr 2020 war durch den Ausbruch der Corona-Pandemie geprägt. Bis zum ersten Lock-Down im März 2020 konnten beide Konzepte einen deutlichen Umsatzzuwachs verzeichnen. Aufgrund der behördlich angeordneten Schließungen während des ersten Lock-Downs und dem damit verbundenen Wegfall der Geschäftsgrundlage waren wir innerhalb kürzester Zeit gezwungen zu reagieren und zu agieren. Kurzerhand wurde das Pick Up und Delivery Geschäft inklusive eigener App und Webshop entwickelt und eingeführt, um unseren Gästen weiterhin zur Verfügung zu stehen. Um die gewohnte Qualität unserer Speisen im Delivery-Geschäft weiterhin gewährleisten zu können, wurde der Fuhrpark um 46 markengebrandete Delivery-Fahrzeuge erweitert. Um eine zeitnahe Belieferung auch bei höchstem Bestellaufkommen jederzeit gewährleisten zu können, wurden alle Fahrzeuge mit einem Fahrzeugortungssystem von Fleetize, ausgestattet. Insbesondere wurde deutschlandweit der erste Curb Side Pick Up eingeführt, Auch zwischen dem ersten und zweiten Lock-Down konnten die sich bereits abgezeichneten Umsatzzuwächse der ersten beiden Monate des Jahres fortgeführt werden. Parallel wurde das Pick Up und Delivery Geschäft weiter vorangetrieben. Dies spiegelte sich deutlich während des zweiten Lock-Downs wider. Aufgrund der Weiterentwicklung der eigenen App, des Webshops und das damit verbundene Delivery-und Curb Side Pick Up-Geschäft konnten wir während des zweiten Lock-Downs deutliche Umsatzzuwächse im Vergleich zum ersten Lock-Down verzeichnen.

Nach der Devise "Hol Dir das The ASH Feeling in die eignen vier Wände", wurde während des zweiten Lock-Dows der BUTCHER SHOP einwickelt und eingeführt. Hier gaben wir unseren Gästen die Möglichkeit unsere exklusive Rohware wie Fleisch und Saucen zu kaufen. Hierfür haben wir in der Vorweihnachtszeit spezielle Weihnachtspakete kreiert. Der Butcher & Retail Shop soll im nächsten Jahr als weiterer Businesszweig ausgebaut werden.

Die durchschnittliche Anzahl der Mitarbeiter ist trotz der Corona-Pandemie stabil geblieben.

a) Marketing / Business Development

Neben dem Aus- und Umbau der Marketingabteilung wurde der Bereich Business Development neu geschaffen. Im Bereich Marketing wurde vermehrt das Augenmerk auf den Bereich Social Media gelegt. Mit Hilfe des Programmes FaceLift können Beiträge und Posts auf allen bekannten Plattformen wie Facebook, Instagram und Twitter deutlich schneller bearbeitet und abgesetzt werden. Zusätzliche wurde ein Direktor Marketing eingestellt. Perspektivisch werden wir die Abteilung mit zwei weiteren erfahrenen Mitarbeitern erweitern.

Der Bereich Business Development wurde im Geschäftsjahr 2020 neu geschaffen und war maßgeblich an der Entwicklung und der Einführung der eigenen App und des Webshops beteiligt. Aktuell laufen Kooperationsgespräche mit Amazon (Amazon Locker) und lonity. Auch die Einführung unseres Loyalty Programms steht kurz bevor.

b) Qualitätssicherung

Auch im Geschäftsjahr 2020 wurden die Aktivitäten in dem Bereich weiter vorangetrieben. Neben der bereits bestehenden Qualitätskontrolle durch das Zertifizierungs- und Testunternehmen SGS Fresenius haben wir uns einer Zertifizierung im Bereich "Hygiene- und Infektionsmanagement" vom TÜV Rheinland unterzogen. Die Basis hierfür bietet die EU-Leitlinie für die schrittweise Wiederaufnahme touristischer Dienstleistungen und für Gesundheitsprotokolle im Gastgewerbe -COVID -19 sowie die Leitlinien für das COVID-19-Management im Gastgewerbe der WHO.

c) Beschaffung

Durch weitere regelmäßige Treffen wurde die Zusammenarbeit mit dem im Jahr 2019 gegründeten Joint Venture sukzessive vertieft. Es konnten eine Reihe von Produktneuheiten entwickelt werden. Ferner wurde aufgrund des Joint Venture mit unserem Fleischlieferanten MH Meat zum ersten Mal selbst Container in Argentinien bestellt und abgewickelt. Diesem Meilenstein werden weitere folgen.

d) Rechnungswesen

Die Prozessoptimierung der vergangenen Jahre wurde auch im Geschäftsjahr 2020 weiter vorangetrieben. Neben der Vorbereitung der Einführung von Datev wurde Bomito (Back Office Management) sowie ein integriertes Planungstool (Business Planner) eingeführt. Mit Hilfe des Business Planner benötigen wir deutliche weniger Zeit für das Berichtswesen. Neben dem Berichtswesen erfolgt auch die Budgetplanung hierüber. Weitere Einstellungen werden in den nächsten Monaten vorgenommen. Im Immobilienmanagement wurde weiter auf Effizienzsteigerung und Digitalisierung gesetzt. Neben der Neueinstellung eines weiteren Mitarbeiters wurde das Hausverwaltungsprogramm Immoware 24 eingeführt. Neben der Erstellung der Nebenkostenabrechnungen und einer Terminübersicht (z.B. für Mietverlängerungsoptionen) trägt es zu einer weiteren Integration in die Finanzbuchhaltung bei. Ebenfalls wurden die ersten Gespräche zur Einführung mit Nesto und Sell & Pick geführt, die beide im Jahr 2021 eingeführt wurden. Im Bereich Lohnbuchhaltung hat man sich entschieden, diese Ende 2020 auszugliedern und an einen externen Dienstleister zu vergeben. Die Abteilung Finanzbuchhaltung wurde mit zwei weiteren erfahrenen Mitarbeitern im Jahr 2020 verstärkt.

e) Investitionen

Der Schwerpunkt der Investitionen lag im letzten Jahr-neben den Neueröffnungen und der weiteren Digitalisierung - aufgrund der Corona-Pandemie vor allem im Bereich der Hygienemaßnahmen wie Trennscheiben, UVC Filter, zusätzliche Zelte sowie der TÜV Zertifizierung, um unseren Gästen ein maximales Gefühl von Sicherheit zu bieten. Allein im Bereich Hygiene wurden Investitionen in Höhe von T€ 500 getätigt.

f) Personal und Sozialbereich

Die im Jahr 2019 ausgesprochene Arbeitsplatzgarantie konnten wir leider im Zuge des zweiten Lockdowns nicht weiter aufrechterhalten. Bedingt durch die Corona-Krise waren wir gezwungen, während des zweiten Lock-Downs auslaufende Verträge nicht zu verlängern, Geringverdiener freizustellen und sogar Probezeitkündigungen auszusprechen. Aufgrund des Corona-bedingten Umsatzrückgangs in den Lockdown-Monaten wurde zeitweise Kurzarbeit angemeldet. Der Umfang und die Verteilung im Unternehmen erfolgte bedarfsgerecht.

Auch im Bereich der eigenen Schulungsakademie hat die Corona-Krise ihre Spuren hinterlassen. Leider konnte sie im Jahr 2020 nicht so stark frequentiert werden wie im Jahr 2019. Wir gehen davon aus, dass die Resonanz im kommenden Jahr wieder sehr positiv sein wird.

Der durch Herrn Kent Hahne im Jahr 2020 ins Leben gerufenen Privatuniversität haben sich bereits mehr als 10 Marken- und Systemgastronomen angeschlossen. Ziel dieser ist es, den Berufszweig des Gastronomen weiter zu etablieren. Die finanziellen Mittel waren bereits bereitgestellt. Bedingt durch die Corona-Krise wurde die Fortsetzung des Projekts erst einmal zurückgestellt. Im Jahr 2021 soll das Projekt jedoch weiter vorangetrieben werden.

3. Lage

3.1. Vermögenslage

Die Struktur des Vermögens stellt sich zum Abschlussstichtag wie folgt dar:

Die Bilanzsumme des Konzerns beträgt T€ 48.601. Der Anteil des Anlagevermögens zum Gesamtvermögen beträgt 70 %. Das immaterielle Anlagevermögen beträgt T€ 6.199 und besteht im Wesentlichen aus aktivierten Miet- und Gebietsrechten. Das Sachanlagevermögen beläuft sich auf T€ 27.474. Der Rückgang der Finanzanlagen ist auf die Abschreibungen von Ausleihungen sowie Anteilen an verbundenen Unternehmen in Höhe von T€ 4.557 zurückzuführen. Der Anteil der kurzfristigen Vermögenswerte am Gesamtvermögen beträgt T€ 30 %. Der Bestand an Vorräten bewegt sich mit 1 % branchenüblich auf einem sehr niedrigen Niveau, da laufend frische Lebensmittel bei einer hohen Umschlagshäufigkeit vorgehalten werden. In den sonstigen Vermögensgegenständen sind im Wesentlichen die Zahlungsansprüche aus der Beantragung der Corona-Hilfen enthalten. Die aktiven latenten Steuern ergeben sich aus den gewerbe- sowie körperschaftsteuerlichen Verlustvorträgen.

Insgesamt ergibt sich eine wirtschaftliche Eigenkapitalquote unter Einbeziehung des Mezzaninen Kapital ((Eigenkapital + Verbindlichkeiten aus stiller Beteiligung) / Bilanzsumme) von 27 %.

Die sonstigen Rückstellungen betragen zum Ende des Geschäftsjahres T€ 3.315 und beinhalten insbesondere Rückstellungen für Versorgungs- und Energiekosten, Mieten sowie ausstehende Rechnungen. Die Bankverbindlichkeiten betragen T€ 15.090. Im Jahr 2020 erfolgte die Aufnahme eines KfW-Darlehens über T€ 3.000 um die Liquidität des Konzerns in der Pandemie zu stärken. Des Weiteren wurden Mittel zur Eröffnung weiterer Restaurants ausgezahlt. Der Anteil der Bankverbindlichkeiten an der Bilanzsumme beträgt 31 %. Die sonstigen Verbindlichkeiten beinhalten in Höhe von T€ 6.720 Verbindlichkeiten gegenüber Gesellschaftern sowie weiteren Dritten. Dies ist insbesondere in der Expansionstätigkeit im Geschäftsjahr 2020 begründet.

Im Geschäftsjahr wurden passive latente Steuern in Höhe von T€ 1.028 ausgewiesen, die auf unterschiedliche Bewertung von Anlagevermögen in den Einzelabschlüssen sowie die im Konzernabschluss gebildeten Miet- und Gebietsrechte gebildet wurden. Deren Anteil an der Bilanzsumme beträgt 2 %.

3.2. Finanzlage

Auch im Geschäftsjahr 2020 wurde der vereinbarte Konsortialkredit für das weitere Wachstum der Marke L'Osteria in unserer Gruppe genutzt. Durch den Corona bedingten ersten Lockdown waren wir gezwungen einen KfW Sofortkredit aufzunehmen. Mögliche Stundungen sowie Zahlungserlasse von Mieten wurden, so weit möglich, in Anspruch genommen. Insbesondere durch Auszahlung der Corona-Hilfen im Geschäftsjahr 2021 konnte die Liquidität des Unternehmens stabilisiert werden. Hinsichtlich der Entwicklung der Cashflows des Konzernes im Geschäftsjahr verweisen wir auf die Darstellung in der Kapitalflussrechnung. Der Cashflow aus laufender Geschäftstätigkeit beträgt T€ 456.

Aufgrund des äußerst niedrigen Zinsniveaus wird auf Zinssicherungsgeschäfte aktuell verzichtet. Die Marktentwicklung wird regelmäßig beobachtet, so dass bei Bedarf Zinssicherungsmaßnahmen umgesetzt werden können. Aufgrund der langjährigen Erfahrung des Managements wird das Risiko gering eingeschätzt.

3.3. Ertragslage

Die erfolgreiche Wachstumsstrategie führte, auch wenn durch die Corona-Pandemie eingegrenzt, zu Umsatzerlösen im Geschäftsjahr 2020 in Höhe von T€ 50.118. Die sonstigen betrieblichen Erträge beinhalten November und Dezemberhilfen in Höhe von T€ 6.841. Der Materialaufwand beträgt T€ 12.632. Die Materialaufwandsquote beträgt somit 25 % Das Rohergebnis beträgt unter Berücksichtigung der sonstigen betrieblichen Erträge im Geschäftsjahr 2020 T€ 45.752.

Die Personalaufwandsquote liegt bei 45 % Die Abschreibungen betragen T€ 5.683. Die Abschreibungsquote beträgt somit 11 %. Die sonstigen betrieblichen Aufwendungen in Höhe von T€ 16.434 enthalten im Wesentlichen Miet-, Leasing- sowie Lizenzaufwendungen. Die Abschreibungen auf Finanzanlagen entfallen in Höhe von 461 T€ auf Anteile an verbundenen Unternehmen, in Höhe von 4.096 T€ auf Ausleihungen und sind insbesondere der Corona-Pandemie geschuldet. Das Finanzergebnis ergibt sich aus der Summierung der Zinserträge in Höhe von T€ 54, denen Zinsaufwendungen von T€ 1.099 sowie die zuvor aufgeführten Abschreibungen auf Finanzanlagen gegenüberstehen und beträgt insgesamt T€ 5.602. Das Betriebsergebnis liegt bei -T€ 4.430. Unter Berücksichtigung der Aufwendungen für Steuern von Einkommen und Ertrag in Höhe von T€ 887 und den Erträgen aus latenten Steuern in Höhe von T€ 91 ergibt sich ein Konzernjahresfehlbetrag in Höhe von T€ 5.234.

Insgesamt hat sich der Konzern trotz der Corona-Krise gut entwickelt, wenngleich die Corona-Pandemie zu einer zeitlichen Ertragsdelle und Abschreibungen auf Finanzanlagen geführt hat. Das Geschäftsjahr 2020 ist unter Berücksichtigung aller Corona-Hilfen als positiv zu bezeichnen.

3.4. Finanzielle und Nicht finanzielle Leistungsindikatoren

Zur internen Steuerung des Unternehmens dienen der Gesellschaft die finanziellen Leistungsindikatoren Umsatz und EBITDA.

Der Umsatz beziffert sich im Geschäftsjahr 2020 auf T€ 50.118. Das EBITDA (Ergebnis nach Steuern - Erträge aus der Zuführung latenter Steuern + Steuern vom Einkommen und Ertrag + Zinsaufwendungen - Zinserträge + Abschreibungen) beträgt T€ 6.856.

Als nicht finanziellen Leistungsindikator überwachen wir für die Steuerung des Konzerns die Entwicklung der Anzahl der Restaurants, getrennt nach den jeweiligen Gesellschaften, Restaurants und Marken.

C. Prognose-, Risiko- und Chancenbericht

1. Risikobericht

Das Risikomanagementsystem wird eigenständig geführt. Auf den obersten Verantwortungs- und Entscheidungsinstanzen werden wesentliche Chancen und Risiken diskutiert und grundsätzliche Entscheidungen zur Risikovermeidung bzw. Risikoreduzierung getroffen.

Aus dem Risikomanagement leitet Hahne family Holding GmbH folgende wesentliche Risiken ab:

a) Reputationsrisiken

Es ist möglich, dass in einzelnen Restaurants die zentralen Qualitätsvorgaben und die Qualitätssicherungsprozesse nicht eingehalten werden. Daraus ergeben sich gegebenenfalls Qualitäts- oder Hygienemängel, die behördliche Untersuchungen sowie negative Berichterstattungen in Presse/sozialen Medien und letztlich massive Reputationsschäden nach sich ziehen und damit die Geschäftsentwicklung negativ beeinflussen können.

b) Preisrisiken

Preissteigerungen mussten in einigen Bereichen hingenommen werden. Jedoch konnten diese aufgrund weiterer Einkaufsoptimierung aufgefangen werden. Durch weitere Mengendegressionen konnten die Preise auch für die Zukunft gesichert werden.

c) IT-Risiken

Im Rahmen unserer Geschäftstätigkeit setzen wir in vielen Bereichen IT-gestützte Systeme und Prozesse ein (u.a. elektronische Kassensysteme, Supply Chain Management, Systeme für Finance & Controlling). Probleme mit diesen Systemen können insbesondere zu Verzögerungen und Ineffizienzen in den operativen Geschäftsabläufen führen. Um die entsprechenden Risiken zu minimieren, werden alle relevanten IT-Systeme fortlaufend überwacht und kontinuierlich weiterentwickelt.

Zusätzliche wesentliche Risiken, die die Entwicklung des Konzerns oder seinen Fortbestand gefährden, sind derzeit nicht zu erkennen.

d) Risiken im Rahmen der Corona-Pandemie / Liquiditätslage

Die Corona-Pandemie hat zu sehr volatilen Marktverhalten geführt, so dass eine Prognose für das weitere Marktgeschehen mit größeren Unsicherheiten belastetet ist. Dies hat spürbare Auswirkungen auf die generierten Umsätze. Je nach weiterem Verlauf der Corona-Krise könnten sich auch zukünftig weiterhin negative Folgen für unsere Erlösseite ergeben, die sich derzeit nicht verlässlich quantifizieren lassen. Sollten erneut strengere Kontaktbeschränkungen oder ein Lockdown als Mittel zur Eindämmung eines sich verschärfenden Infektionsgeschehens eingesetzt werden, können die geplanten Umsatzzahlen deutlich geringer als erwartet ausfallen.

Auch innerhalb des Konzerns kann das plötzliche Auftreten von Corona-Erkrankungen in größerem Umfang zu Einschränkungen der Unternehmensabläufe führen. Durch ein kontinuierlich angepasstes Hygienekonzept, welches verschiedene Kriterien berücksichtigt, versuchen wir mit geeigneten Maßnahmen Ansteckungen innerhalb des Konzerns zu vermeiden. Zu diesen Maßnahmen gehören u. a. spezifische Quarantäne-Regeln.

Wir planen auf der Grundlage unserer bestehenden und zu erwartenden Besucher- und Bestellungszahlen monatlich unsere Zahlungsein- und -ausgänge, womit wir konstant unseren Liquiditätsbedarf überblicken können.

Zusätzlich wird der jeweils aktuelle Liquiditätsbedarf mit der Planung abgeglichen. Eventuelle Unterschiede werden analysiert.

Mit der zum Bilanzstichtag vorhandenen Liquidität, den zu erwartenden freien Cashflows innerhalb der nächsten zwölf Monate, der noch frei verfügbaren Kreditlinien sowie der Auszahlung beantragter Corona-Hilfsmaßnahmen sind wir in der Lage, unseren Zahlungsverpflichtungen im Prognosezeitraum nachzukommen. Die Fortführung der Unternehmenstätigkeit ist gewährleistet.

2. Chancenbericht

Aufgrund der Corona-Krise und den der damit verbundenen weiteren Rückgang des Retailgeschäftes sowie einiger Insolvenzen wurden uns bereits vermehrt sehr gut frequentierte Lagen zu deutlich günstigeren Konditionen angeboten. Im Zuge dessen haben wir bereits viele unterschiedliche potenzielle Standorte besichtigt und befinden uns mit einigen Vermietern in Sondierungsgesprächen.

3. Voraussichtliche Entwicklung des Unternehmens / Prognosebericht

In den ersten fünf Monaten des Jahres 2021 befanden wir uns weiterhin im Lockdown. Es hat sich gezeigt, dass der eingeschlagene Weg auf weitere Digitalisierungen in Form von einer eigenen App und eignem Webshop zu setzen der Richtige war und ist. Auch während des zweiten Lockdowns hat sich gezeigt, dass unsere Gäste weiterhin die hohe Qualität unserer Speisen genießen wollten. Zu den bereits 46 eigenen markgebrandeten Delivery-Fahrzeugen kamen noch weitere 50 Mietfahrzeuge hinzu, um die hohe Nachfrage bedienen zu können. Auch zukünftig werden wir diesen Bereich weiter ausbauen und unsere Delivery-Flotte mit eigenen Fahrzeugen, E-Bikes, Rollern und E-Fahrzeuge erweitern. Auch der Bereich Curb Side Pick Up findet immer mehr Anklang.

Auch das Thema Nachhaltigkeit und Umweltbewusstsein liegt uns am Herzen. Neben der zukünftigen Umrüstung auf E-Mobilität sind unsere Verpackungen im Bereich Pick Up und Delivery bereits zu 95 % frei von Kunststoff.

Durch das konsequente Handeln zum Ende des letzten Jahres und der Inanspruchnahme der staatlichen Unterstützungsmaßnahmen war und ist zu jeder Zeit die Liquidität der Unternehmensgruppe gesichert. Durch die erfreuliche Umsatzentwicklung nach Eröffnung der einzelnen Restaurants, einige Restaurants erreichten bereits im Monat Juni wieder 100 % des Vorjahresumsatzes, wurde die Liquiditätslage gestärkt. Die ersten Tage im Juli, in denen die Restaurants wieder komplett im Innen- und Außenbereich geöffnet waren, zeigen bereits einen enormen Besucherandrang. Hier erreichen beide Konzepte bereits einen überdurchschnittlichen Umsatzzuwachs im Vergleich zum Vorjahr und auch gegenüber dem Vor-Corona-Jahr 2019. Die Absenkung des MwSt. Satzes führt dazu, dass bis zum Jahresende alle gestundeten Beträge zurückgezahlt werden können.

Auch für die Zukunft sehen wir uns gut aufgestellt. Die von uns betriebenen Marken haben sich während der Krise am Markt weiter etablieren können. Durch unsere stetige Präsenz auch während der Corona-Krise hindurch haben wir unseren Gästen gezeigt, dass wir jederzeit für sie da sind und sie sich auf uns verlassen können. Dies kommt uns nun zugute. Hierdurch haben wir eine Reihe von neuen Gästen gewinnen können. Unser Wille auch weiterhin die hohe Qualität unserer Produkte unseren Gästen zu liefern ist ungebrochen.

Die bestehende Wachstumsstrategie wird im Jahr 2021 wieder an Fahrt aufnehmen. Es werden plangemäß in diesem Jahr drei weitere Restaurants der Marke L'Osteria und zwei weitere Restaurants der Marke The ASH eröffnet.

Wir werden das Jahr, unter Berücksichtigung der aktuell vorliegenden Erkenntnisse, deutlich über Vorjahresniveau abschließen können. Dies gilt sowohl für den erwarteten Umsatz als auch für den EBITDA und das Jahresergebnis. Hierdurch werden wir in die Lage versetzt unsere Entschuldung weiter voranzutreiben, um damit unseren Free Cashflow zu erhöhen. Dies ist insbesondere der guten Positionierung sowie der schnellen Transformation unserer Marken zu verdanken.

Auf Grundlage der von uns erwarteten Situation, insbesondere in der zweiten Jahreshälfte, gehen wir von einem Konzernumsatz in Höhe von T€ 65.000 und einem Konzern-EBITDA in Höhe von rd. T€ 11.500 aus.

Auch nach dem zweiten Lockdown zeigt sich, dass die Marken-/Systemgastronomie gestärkt aus der Krise zurückgekommen ist. Das Thema Markenbindung spielt bei den Gästen eine große Rolle. Die Gastronomie wird in den nächsten Jahren ein großer Wachstumsmarkt sein.

Für alle folgenden Jahre werden wir unseren Weg konsequent weiterverfolgen. Wir wollen unseren Gästen stets ein sehr guter Gastgeber sein, unabhängig davon mit welchen Wünschen unser Gast an uns herantritt.

Bonn, den 10. September 2021

gez. Kent Hahne, Geschäftsführer

gez. Sven Steinkuhl, Geschäftsführer

Konzernbilanz zum 31. Dezember 2020

Aktivseite

				31.12.2019
	€	€	€	€
A. Anlagevermögen
I. Immaterielle Vermögensgegenstände
1. entgeltlich erworbene Konzessionen, Gewerbliche Schutzrechte und ähnliche Rechte und Werte	4.359.045,40			4.508.469,90
2. Geschäfts- und Firmenwert	1.840.122,53			2.029.169,37
	6.199.167,93	6.199.167,93		6.537.639,27
II. Sachanlagen
1. Grundstücke, grundstücksgleiche Rechte und Bauten einschließlich der Bauten auf fremden Grundstücken	1.229.554,50			355.961,50
2. Andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	26.051.756,92			24.082.562,35
3. Geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau	193.126,63			3.402.272,72
	27.474.438,05	27.474.438,05		27.840.796,57
III. Finanzanlagen
1. Anteile an verbundenen Unternehmen	1,00			486.094,59
2. Ausleihungen an verbundene Unternehmen	0,00			4.014.153,90
3. Beteiligungen	265.000,00			25.000,00
4. Wertpapiere des Anlagevermögens	120.000,00			120.000,00
5. sonstige Ausleihungen	108.522,80			107.385,13
	493.523,80	493,523.80		4.752.633,62
		34.167.129,78	34.167.129,78	39.131.069,46
B. Umlaufvermögen
I. Vorräte
1. Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffe	606.984,60			520.063,90
2. Fertige Erzeugnisse und Waren	164.338,99			410.671,86
	771.323,59	771.323,59		930.735,76
II. Forderungen und sonstige Vermögensgegenstände
1. Forderungen aus Lieferungen und Leistungen	500.030,13			664.208,19
2. Forderungen gegen verbundene Unternehmen	45.287,22			306.572,93
3. Forderungen gegen Unternehmen, mit denen ein Beteiligungsverhältnis besteht	275.806,98			13.230,10
4. Sonstige Vermögensgegenstände	10.157.490,24			2.365.861,81
	10.978.614,57	10.978.614,57		3.349.873,03
III. Wertpapiere
Sonstige Wertpapiere		250,00		250,00
IV. Kassenbestand und Guthaben bei Kreditinstituten		1.059.595,50		3.456.875,87
		12.809.783,66	12.809.783,66	7737.734,66
C. Rechnungsabgrenzungsposten			377.504,19	686.051,56
D. Aktive latente Steuern			1.246.773,00	1.246.773,00
			48.601.190,63	48.801.628,68

Passivseite

			31.12.2019
	€	€	€
A. Eigenkapital
I. Gezeichnetes Kapital	545.000,00		545.000,00
II. Kapitalrücklage	9.145.982,07		9.145.982,07
III. Gewinnrücklagen
Ausgleichsposten aus der Kapitalkonsolidierung	2.714.847,00		2.714.847,00
Andere Gewinnrücklagen	7.050,00		7.050,00
IV. Gewinnvortrag	729.451,92		1.039.403,93
V. Konzernjahresfehlbetrag	-5.233.670,14		-309.952,01
	7.908.660,85	7.908.660,85	13.142.330,99
B. Rückstellungen
1. Steuerrückstellungen	971.156,52		144.890,00
2. Sonstige Rückstellungen	3.314.942,70		1.601.733,13
	4.286.099,22	4.286.099,22	1.746.623,13
C. Verbindlichkeiten
1. Verbindlichkeiten aus stiller Beteiligung	5.184.444,44		5.035.097,22
2. Verbindlichkeiten gegenüber Kreditinstituten	15.089.831,73		12.017.816,40
3. Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen	2.088.070,28		2.649.270,49
4. Verbindlichkeiten gegenüber verbundenen Unternehmen	20.459,41		33.720,63
5. Sonstige Verbindlichkeiten	12.714.029,67		12.789.163,07
- davon aus Steuern: € 407.810,32 (Vj.: € 1.604.252,46)			{
- davon im Rahmen der sozialen Sicherheit: € 1.880.842,31 (Vj.: € 154.782,58)
	35.096.835,53	35.096.835,53	32.525.067,81
D. Rechnungsabgrenzungsposten		281.451,92	268.436,00
E. Passive latente Steuern		1.028.143,11	1.119.170,75
		48.601.190,63	48.801.628,68

Konzern- Gewinn- und Verlustrechnung für das Geschäftsjahr 2020

		2020	2019
	€	€
1. Umsatzerlöse		50.118.272,26	61.609.569,05
2. Sonstige betriebliche Erträge		8.265.194,41	916.636,49
3. Materialaufwand
a) Aufwendungen für Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffe und für bezogene Waren		12.631.916,84	15.855.406,74
4. Personalaufwand
a) Löhne und Gehälter	18.958.442,24		21.435.880,71
b) Soziale Abgaben und Aufwendungen für Altersversorgung und für Unterstützung	3.503.211,30		4.094.467,69
- davon für Altersversorgung: € 5.045,12 (Vorjahr: € 8.076,04)		22.461.653,54	25.530.348,40
5. Abschreibungen
a) auf immaterielle Vermögensgegenstände des Anlagevermögens und Sachanlagen	5.281.726,35		4.547.567,07
b) auf Vermögensgegenstände des Umlaufvermögens, soweit diese die im Konzern üblichen Abschreibungen überschreiten	401.902,95		0,00
		5.683.629,30	4.547.567,07
6. Sonstige betriebliche Aufwendungen		16.433.900,23	16.742.007,55
7. Sonstige Zinsen und ähnliche Erträge		54.209,12	77.514,96
- davon aus verbundenen Unternehmen: € 50.320,44 (Vorjahr: € 77.514,96)
8. Abschreibungen auf Finanzanlagen und auf Wertpapiere des Umlaufvermögens		4.557.290,42	0,00
9. Zinsen und ähnliche Aufwendungen		1.098.968,27	849.867,62
10. Steuern vom Einkommen und vom Ertrag		886.784,30	45.042,14
11. Erträge aus der Zuführung latenter Steuern		91.027,64	661.118,93
12. Ergebnis nach Steuern		-5.225.439,47	-305.400,09
13. Sonstige Steuern		8.230,67	4.551,92
14. Konzernjahresfehlbetrag		-5.233.670,14	-309.952,01

Anhang zum Konzernabschluss 2020

A. Grundlage des Konzernabschlusses

1. Vorbemerkung

Die Hahne family Holding GmbH, Bonn (Mutterunternehmen, Amtsgericht Bonn HRB 19575) hat nach den Vorschriften der §§ 290 ff. HGB für das Geschäftsjahr 2020 einen Konzernabschluss erstellt.

Die Hahne family Holding GmbH ist zum Bilanzstichtag 31. Dezember 2020 eine kleine Kapitalgesellschaft im Sinne des § 267 Abs. 1 HGB.

Der vorliegende Konzernabschluss wurde nach den handelsrechtlichen Vorschriften über die Rechnungslegung im Konzern (§§ 290 bis 315 HGB) erstellt.

Für die Konzernbilanz wird gemäß § 298 Abs. 1 HGB das Gliederungsschema des § 266 HGB und für die Konzerngewinn- und Verlustrechnung das Gliederungsschema des § 275 Abs. 2 HGB (Gesamtkostenverfahren) entsprechend angewendet. Das Gliederungsschema der Konzernbilanz wurde nach § 265 Abs. 5 HGB auf der Passivseite unter dem Posten "C. Verbindlichkeiten" der Posten "Verbindlichkeiten aus stiller Beteiligung" eingefügt.

Der Konzernabschluss ist in EURO aufgestellt.

2. Konsolidierungskreis und -stichtag

Stichtag für die erstmalige Einbeziehung der Tochtergesellschaften in den Konzernabschluss der Hahne family Holding GmbH war der 01.01.2017 (erstmalige Aufstellung eines Konzernabschlusses).

Nachfolgende integrierende Darstellung enthält die Angaben über die Beteiligungsverhältnisse aus der Sicht der Hahne family Holding GmbH gemäß Aufstellung des Anteilsbesitzes nach § 313 Abs. 2 HGB.

In die Konsolidierung der Hahne family Holding GmbH wurden folgende unmittelbare und mittelbare Tochtergesellschaften im Sinne des § 290 HGB einbezogen. Der Konsolidierungskreis umfasst die nachfolgenden Gesellschaften:

Unternehmen	Anteil am Kapital
	in %
Mutterunternehmen:
Hahne family Holding GmbH, Bonn
Tochterunternehmen:
Apeiron Restaurant & Retail Management GmbH, Bonn	100,00
KSH 2 Systemgastronomie GmbH, Bonn	100,00
MCH 3 Betriebsgesellschaft mbH, Bonn	100,00
MCH International GmbH, Bonn	100,00

Im Geschäftsjahr 2020 wurden die Apeiron Restaurant & Retail Management GmbH und die MCH International GmbH erstmalig im Rahmen der Vollkonsolidierung in den Konzernabschluss einbezogen. Stichtag der Erstkonsolidierung dieser Gesellschaften war der 01.01.2020. Durch die Erstkonsolidierungen ergaben sich folgende Änderung der Konzernbilanz: Finanzanlagen -5 T€, Liquide Mittel +3 T€ und sonstige Vermögensgegenstände +2 T€.

Der gesamte Betrieb der Hahne family Holding GmbH (Amtsgericht Bonn, HRB 19575) wurde im Geschäftsjahr 2020 auf die neu gegründete Apeiron Restaurant & Retail Management GmbH (Amtsgericht Bonn, HRB 25758) ausgegliedert (Ausgliederung zur Neugründung, §§ 123 Abs. 3 Nr.2, 135 ff., 138 ff., 124 ff., UmwG). Die Ausgliederung erfolgte mit Wirkung zum 1. Januar 2020.

Folgende Gesellschaft wird wegen nachhaltiger erheblicher und andauernder Beschränkungen der Ausübung der Rechte des Mutterunternehmens in Bezug auf das Vermögen oder die Geschäftsführung dieses Unternehmens nicht in den Konzernabschluss einbezogen: GinYuu GmbH, Bonn, Anteil am Kapital: 56,50 %. Über das Vermögen der Gesellschaft wurde zum 1.12.2020 das Insolvenzverfahren eröffnet.

Folgende Gesellschaften werden wegen ihrer untergeordneten Bedeutung für die Vermittlung eines den tatsächlichen Verhältnissen entsprechenden Bildes der Vermögens-, Finanz- und Ertragslage des Konzerns nicht in den Konzernabschluss einbezogen. Sowohl einzeln als auch gesamt sind ihre Bilanzsummen, Umsatzerlöse sowie Jahresergebnisse in Bezug auf die Konzernbilanzsumme, die Konzernumsatzerlöse sowie das Konzernergebnis nicht wesentlich.

Unternehmen	Anteil am Kapital in %
KSH 3 Systemgastronomie GmbH, Bonn	100,00
MH MEAT GmbH, Leverkusen	50,00
LO Lux S.a.r.L., Luxembourg	50,00

Der Konzernabschlussstichtag entspricht dem Abschlussstichtag des Mutterunternehmens einschließlich aller einbezogenen Gesellschaften. Das Geschäftsjahr der Muttergesellschaft und die Geschäftsjahre sämtlicher Tochtergesellschaften ist das Kalenderjahr.

3. Konsolidierungsgrundsätze

Die Jahresabschlüsse der in den Konzernabschluss einbezogenen Unternehmen sind durch Anpassungsbuchungen an die bei der Hahne family Holding GmbH angewandten Bilanzierungs- und Bewertungsmethoden angepasst.

Die Kapitalkonsolidierung der in den Konzernabschluss einbezogenen Unternehmen wurde gemäß § 301 Abs. 1 und Abs. 2 HGB nach der Neubewertungsmethode auf den Zeitpunkt der erstmaligen Einbeziehung vorgenommen. Die Kapitalkonsolidierung wurde durch Verrechnung der Beteiligungsbuchwerte mit dem anteiligen zum beizulegenden Zeitwert bewerteten Eigenkapital der Tochtergesellschaften vorgenommen.

Forderungen und Verbindlichkeiten zwischen den einbezogenen Unternehmen wurden gegeneinander aufgerechnet. Zwischenergebnisse aus konzerninternen Lieferungen und Leistungen lagen nicht vor. Aufwendungen und Erträge aus konzerninternem Lieferungs- und Leistungsverkehr sowie internen Kosten- und Zinsverrechnungen wurden eliminiert. Eine Steuerabgrenzung gemäß § 306 HGB war nicht erforderlich.

B. Erläuterungen zu Konzernbilanz und Konzern-Gewinn- und Verlustrechnung

1. Angaben zu Bilanzierungs- und Bewertungsmethoden

Der Konzernabschluss wurde unter der Annahme der Unternehmensfortführung (going concern) aufgestellt.

Das Gliederungsschema der Bilanz wurde nach § 265 Abs. 5 HGB auf der Passivseite unter dem Posten "C. Verbindlichkeiten" der Posten "Verbindlichkeiten aus stiller Beteiligung" eingefügt.

Die in den Konzernabschluss einbezogenen Einzelabschlüsse sind nach den einheitlichen Bilanzierungs- und Bewertungsgrundsätzen des Mutterunternehmens im Sinne des § 308 HGB aufgestellt.

Entgeltlich erworbene immaterielle Vermögensgegenstände des Anlagevermögens werden zu Anschaffungskosten aktiviert und ihrer voraussichtlichen Nutzungsdauer entsprechend linear, im Zugangsjahr zeitanteilig, abgeschrieben. Es werden Gebietsrechte planmäßig über eine Nutzungsdauer von 15 und 19 Jahren linear abgeschrieben. Erworbene Mietrechte werden über 16 bis 17 Jahre linear abgeschrieben.

Der aktivierte Geschäfts- oder Firmenwert wird entsprechend seiner geschätzten Nutzungsdauer von 15 Jahren linear abgeschrieben. Die Schätzung der Nutzungsdauer beruht auf Erfahrungen der Geschäftsführung in Bezug auf die Kundenbindung an eine Restaurantmarke.

Das Sachanlagevermögen wird mit den Anschaffungs- bzw. Herstellungskosten und - soweit abnutzbar - vermindert um planmäßige Abschreibungen angesetzt. Bei der Bemessung der Abschreibungen wird auf die betriebsgewöhnliche Nutzungsdauer abgestellt. Im Zugangsjahr erfolgt die Abschreibung pro rata temporis. Geringwertige bewegliche Anlagegüter mit Einzelanschaffungs- oder Herstellungskosten von 250,00 € bis zu 1.000,00 € werden jahresweise in einen Sammelpool eingestellt und entsprechend den steuerlichen Vorschriften sowie vernünftiger kaufmännischer Beurteilung über 5 Jahre gleichmäßig abgeschrieben.

Die Bewertung der Finanzanlagen erfolgt zu Anschaffungskosten bzw. zum niedrigeren beizulegenden Zeitwert. Ausleihungen sind zum Nominalwert bzw. zum niedrigeren beizulegenden Zeitwert bilanziert.

Die Vorräte werden zu Anschaffungs- bzw. zu Herstellungskosten, unter Beachtung des strengen Niederstwertprinzips, bewertet.

Die Forderungen und sonstigen Vermögensgegenstände werden zu Nominalwerten bzw. mit dem am Bilanzstichtag niedrigeren beizulegenden Zeitwert bewertet. Bei Forderungen, deren Einbringlichkeit mit erkennbaren Risiken behaftet ist, werden angemessener Wertberichtigungen vorgenommen. Uneinbringliche Forderungen werden einzelwertberichtigt.

Der Ansatz der Wertpapiere des Umlaufvermögens erfolgt zu Anschaffungskosten oder zum niedrigeren beizulegenden Wert.

Kassenbestand und Guthaben bei Kreditinstituten sind zum Nominalbetrag angesetzt.

Aktive Latente Steuern ergeben sich aus den gewerbe- sowie körperschaftsteuerlichen Verlustvorträgen. Die Bewertung der latenten Steuern erfolgt mit dem individuellen Steuersatz der Konzernunternehmen in Höhe von 33,975 % (kombinierter Steuersatz aus Körperschafsteuer, Solidaritätszuschlag und Gewerbesteuer).

Als aktive Rechnungsabgrenzungsposten sind die Auszahlungen vor dem Abschlussstichtag angesetzt, soweit sie Aufwand für einen bestimmten Zeitraum nach diesem Zeitpunkt darstellen.

Das gezeichnete Kapital wird zum Nennwert bilanziert.

Rückstellungen werden in Höhe des nach vernünftiger kaufmännischer Beurteilung notwendigen Erfüllungsbetrages angesetzt und berücksichtigen alle erkennbaren Risiken und ungewissen Verpflichtungen.

Verbindlichkeiten werden mit dem Erfüllungsbetrag angesetzt.

Der Passive Rechnungsabgrenzungsposten beinhaltet im Wesentlichen Baukostenzuschüsse. Diese werden über die Dauer der zugrunde liegenden Mietverträge ratierlich aufgelöst.

Passive Latente Steuern ergeben sich aus Unterschiedsbeträge aus der Kapitalkonsolidierung (Gebietsrechte und Mietrechte) sowie der unterschiedlichen Bewertung von Anlagevermögen in den Einzelabschlüssen. Die Bewertung der latenten Steuern erfolgt mit dem individuellen Steuersatz der Konzernunternehmen in Höhe von 33,975 % (kombinierter Steuersatz aus Körperschafsteuer, Solidaritätszuschlag und Gewerbesteuer).

2. Erläuterungen zur Konzernbilanz

a) Anlagevermögen

Die Aufgliederung, Entwicklung und Abschreibung der Vermögensgegenstände des Anlagevermögens sind im Einzelnen dem Anlagenspiegel zu entnehmen. Die außerplanmäßigen Abschreibungen auf Finanzanlagen entfallen in Höhe von 461 T€ auf die Anteile an verbundenen Unternehmen und in Höhe von 4.096 T€ auf Ausleihungen an verbundene Unternehmen.

b) Forderungen und Sonstige Vermögensgegenstände

Die Forderungen aus Lieferungen und Leistungen und die sonstigen Vermögensgegenstände haben eine Restlaufzeit von bis zu einem Jahr. Sonstigen Vermögensgegenstände beinhalten Corona-Hilfen in Höhe von 6.841 T€, deren Höhe auf der im Januar 2021 beschlossenen bzw. konkretisierten Bundesregelung November/Dezemberhilfe (Schadensausgleich) basiert.

c) Flüssige Mittel

Gemäß DRS 21 wird der Finanzmittelfonds definiert als die vorhandenen Zahlungsmittel innerhalb des Konzerns, die in der Bilanzposition "Kassenbestand und Guthaben bei Kreditinstituten" enthalten sind. Der Finanzmittelfonds setzt sich wie folgt zusammen:

in T€	31.12.2020	31.12.2019
Kassenbestand	31	28
Guthaben bei Kreditinstituten	1.029	3.429
Finanzmittelfonds	1.060	3.457

Zur Darstellung der Kapitalflussrechnung wird auf die entsprechende Anlage zum Konzernabschluss verwiesen.

d) Aktive Rechnungsabgrenzungsposten:

Der aktive Rechnungsabgrenzungsposten beinhalten abzugrenzende Aufwendungen aus der Aufnahme von Darlehen in Höhe von 175 T€ (Vorjahr: 213 T€).

e) Aktive latente Steuern

Die aktiven latenten Steuern in Höhe von 1.247 T€ resultieren aus der Aktivierung von Steuern auf steuerliche Verlustvorträge, die innerhalb eines Zeitraums von fünf Jahren nutzbar sind. Der Ermittlung liegt ein kombinierter Steuersatz (Körperschaftsteuer, Solidaritätszuschlag und Gewerbesteuer) von 33,975 % zugrunde. Die aktiven latenten Steuern haben sich im Geschäftsjahr wie folgt entwickelt:

	01.01.2020	Zugang	Auflösung	31.12.2020
	T€	T€	T€	T€
Aktive latente Steuern	1.247	0	0	1.247

f) Kapitalrücklage

Die Kapitalrücklage beträgt zum Stichtag 9.146 T€.

g) Ausgleichsposten aus der Kapitalkonsolidierung

Der Ausgleichsposten aus der Kapitalkonsolidierung resultiert aus der Aufrechnung der Beteiligungswerte der Obergesellschaft an den Tochtergesellschaften mit deren anteiligem Eigenkapital. Er setzt sich wie folgt zusammen:

Erstkonsolidierung zum 01. Januar 2017

Gesellschaft	Passiver Unterschiedsbetrag, wegen Gewinnen vor der erstmaligen Einbeziehung	Summe, Ausweis im Konzernabschluss als Gewinnrücklagen
	€	€
MCH 3 Betriebsgesellschaft mbH	2.654.925,54	2.654.925,54
Anpassung aufgrund Verschmelzung mit der HC Gastronomie GmbH in 2019	59.921,74	59.921,74

Anlagenspiegel zum 31. Dezember 2020

	Anschaffungs- und Herstellungskosten
	Stand 01.01.2020	Zugänge	Umbuchungen	Abgänge	Veränderung Erstkonsolidierung	Stand 31.12.2020
	€	€	€	€	€	€
1	2	3	4	5	6	7
I. Immaterielle Vermögensgegenstände
1. entgeltlich erworbene Konzessionen, Gewerbliche Schutzrechte und ähnliche Rechte und Werte	5.605.450,56	186.968,64	12.308,00	0,00	0,00	5.804.727,20
2a. Geschäfts- und Firmenwert Konzern	2.458.900,37	0,00	0,00	0,00	0,00	2.458.900,37
2b. Geschäfts- und Firmenwert EA	29.534,33	0,00	0,00	0,00	0,00	29.534,33
Geschäfts- und Firmenwert	2.488.434,70	0,00	0,00	0,00	0,00	2.488.434,70
	8.093.885,26	186.968,64	12.308,00	0,00	0,00	8.293.161.90
II. Sachanlagen
1. Grundstücke, grundstücksgleiche Rechte und Bauten einschl. der Bauten auf fremden Grundstücken	557.482,92	648.309,38	450.251,76	0,00	0,00	1.656.044,06
2. Andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	33.394.191,96	3.630.310,47	2.861.586,33	0,00	-3.692,00	39.882.396,76
3. Geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau	3.402.272,72	115.000,00	-3.324.146,09	0,00	0,00	193.126,63
	37.353.947,60	4.393.619,85	-12.308,00	0,00	-3.692,00	41.731.567,45
III. Finanzanlagen
1. Anteile an verbundenen Unternehmen	486.094,59	0,00	0,00	0,00	-25.000,00	461.094,59
2. Ausleihungen an verbundene Unternehmen	4.014.153,90	302.042,93	0,00	-4.096.196,83	-220.000,00	0,00
3. Beteiligungen	25.000,00	0,00	0,00	0,00	240.000,00	205.000,00
4. Wertpapiere des Anlagevermögens	120.000,00	0,00	0,00	0,00	0,00	120.000,00
5. sonstige Ausleihungen	107.385,13	1.137,67	0,00	0,00	0,00	108.522,80
	4.752.633,62	303.180,60	0,00	-4.096.196,83	-5.000,00	954.617,39
	50.200.466,48	4.883.769,09	0,00	-4.096.196,83	-8.692,00	50.979.346,74

	Abschreibungen
	Stand 01.01.2020	Zugänge	Abgänge	Stand 31.12.2020
	€	€	€	€
1	8	9	10	11
I. Immaterielle Vermögensgegenstände
1. entgeltlich erworbene Konzessionen, Gewerbliche Schutzrechte und ähnliche Rechte und Werte	1.096.980,66	348.701,14	0,00	1.445.681,80
2a. Geschäfts- und Firmenwert Konzern	454.011,92	187.076,84	0,00	641.088,76
2b. Geschäfts- und Firmenwert EA	5.253,41	1.970,00	0,00	7.223,41
Geschäfts- und Firmenwert	459.265,33	189.046,84	0,00	648.312,17
	1.556.245,99	537.747,98	0,00	2.093.993,97
II. Sachanlagen
1. Grundstücke, grundstücksgleiche Rechte und Bauten einschl. der Bauten auf fremden Grundstücken	201.521,42	224.968,14	0,00	426.489,56
2. Andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	9.311.629,61	4.519.010,23	0,00	13.830.639,84
3. Geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau	0,00	0,00	0,00	0,00
	9.513.151,03	4.743.978,37	0,00	14.257.129,40
III. Finanzanlagen
1. Anteile an verbundenen Unternehmen	0,00	461.093,59	0,00	461.093,59
2. Ausleihungen an verbundene Unternehmen	0,00	4.096.196,83	-4.096.196,83	0,00
3. Beteiligungen	0,00	0,00	0,00	0,00
4. Wertpapiere des Anlagevermögens	0,00	0,00	0,00	0,00
5. sonstige Ausleihungen	0,00	0,00	0,00	0,00
	0,00	4.557.290,42	-4.096.196,83	461.093,59
	11.069.397,02	9.839.016,77	-4.096.196,83	16.812.216,96

	Restbuchwerte
	Stand 31.12.2020	Stand 31.12.2019
	€	€
1	12	13
I. Immaterielle Vermögensgegenstände
1. entgeltlich erworbene Konzessionen, Gewerbliche Schutzrechte und ähnliche Rechte und Werte	4.359.045,40	4.508.469,90
2a. Geschäfts- und Firmenwert Konzern	1.817.811,61	2.004.888,45
2b. Geschäfts- und Firmenwert EA	22.310,92	24.280,92
Geschäfts- und Firmenwert	1.840.122,53	2.029.169,37
	6.199.167,93	6.537.639,27
II. Sachanlagen
1. Grundstücke, grundstücksgleiche Rechte und Bauten einschl. der Bauten auf fremden Grundstücken	1.229.554,50	355.961,50
2. Andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	26.051.756,92	24.082.562,35
3. Geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau	193.126,63	3.402.272,72
	27.474.438,05	27.840.796,57
III. Finanzanlagen
1. Anteile an verbundenen Unternehmen	1,00	486.094,09
2. Ausleihungen an verbundene Unternehmen	0,00	4.014.153,90
3. Beteiligungen	265.000,00	25.000,00
4. Wertpapiere des Anlagevermögens	120.000,00	120.000,00
5. sonstige Ausleihungen	108.522,80	107.385,13
	493.523,80	4.752.633,62
	34.167.129,78	39.131.069,46

^* Die Spalte "Veränderungen durch Erstkonsolidierung" betrifft die erstmalige Vollkonsolidierung der MCH International GmbH.

h) Verbindlichkeiten

Angaben zu den Restlaufzeiten der Verbindlichkeiten finden sich im nachfolgenden Verbindlichkeitenspiegel.

	Gesamtbetrag 31.12.2020 (Vorjahr)	bis 1 Jahr (Vorjahr)	über 1 Jahr (Vorjahr)	über 1 Jahr und bis 5 Jahre (Vorjahr)	über 5 Jahre (Vorjahr)
	T€	T€		T€	T€
1. Verbindlichkeiten aus stiller	5.184	184	5.000	0	5.000
Beteiligung	(5.035)	(35)	(5.000)	(0)	(5.000)
2. Verbindlichkeiten gegenüber	15.090	4.309	10.781	9.905	876
Kreditinstituten	(12.018)	(2,882)	(9.136)	(6.254)	(2.882)
3. Verbindlichkeiten aus	2.088	2.088	0	0	0
Lieferungen und Leistungen	(2.649)	(2.649)	(0)	(0)	(0)
4. Verbindlichkeiten gegenüber	21	21	0	0	0
verbundenen Unternehmen	(34)	(34)	(0)	(0)	(0)
5. Sonstige Verbindlichkeiten	12.714	5.840	6.874	2.756	4.118
	(12.789)	(8.674)	(4.115)	(2.966)	(1.149)
Summe	35.097	12.442	22.655	12.661	9.994
	(32.525)	(14.274)	(18.251)	(9.220)	(9031)

Die Einlage des stillen Gesellschafters erfolgte im August 2019 und wird mit 7,0% p.a. verzinst. Zur Verbesserung der Darstellung der Vermögens- und Finanzlage wurde die Einlage unter den Verbindlichkeiten als gesonderter Posten gemäß § 265 Abs. 5 HGB mit der Bezeichnung "Verbindlichkeiten aus stiller Beteiligung" ausgewiesen.

Von den Verbindlichkeiten gegenüber Kreditinstituten ist ein Teilbetrag von 2.400 T€ durch eine Raumsicherungsübereignung von Anlagevermögen gesichert.

Die Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen sind durch branchenübliche Eigentumsvorbehalte der Lieferanten gesichert.

In den sonstigen Verbindlichkeiten sind Verbindlichkeiten gegenüber Gesellschaftern in Höhe von 3.547 T€ (Vorjahr: 3.992 T€) enthalten. Die Verbindlichkeiten gegenüber Gesellschaftern haben eine Laufzeit von über einem Jahr.

i) Passive latente Steuern

Die passiven latenten Steuern entfallen auf die unterschiedliche Bewertung von Anlagevermögen in den Einzelabschlüssen sowie die im Konzernabschluss gebildeten Miet- und Gebietsrechte. Der Ermittlung liegt ein kombinierter Steuersatz (Körperschaftsteuer, Solidaritätszuschlag und Gewerbesteuer) von 33,975 % zugrunde.

	01.01.2020	Zugang	Auflösung	31.12.2020
	T€	T€	T€	T€
passive Steuerlatenz	1.119	0	91	1.028

2. Erläuterungen zur Konzerngewinn- und Verlustrechnung

a) Umsatzerlöse

Die Umsatzerlöse der Hahne family Holding GmbH werden ausschließlich im Inland erzielt und sie setzen sich aus den Umsätzen der Restaurants sowie sonstigen Umsätzen zusammen.

b) Außergewöhnliche Ertrags- und Aufwandsposten

Die sonstigen betrieblichen Erträge beinhalten Erträge aus Corona-Hilfen in Höhe von 6.841 T€ sowie Versicherungsvergütungen in Höhe von 640 T€.

Erstattungen der Arbeitsagentur für Sozialversicherungsbeiträge im Rahmen von Kurzarbeitergeld in Höhe von 1.322 T€ wurden als Kürzung der Sozialen Abgaben und Aufwendungen erfasst.

In den Abschreibungen auf Vermögensgegenstände des Umlaufvermögens sind Abschreibungen auf Kundenforderungen in Höhe von 402 T€ aus Vorjahren enthalten. Die Abschreibungen waren aufgrund der allgemeinen wirtschaftlichen Entwicklung im Geschäftsjahr 2020 notwendig.

In den Abschreibungen auf Finanzanlagen sind Abschreibungen auf Anteile an verbundenen Unternehmen (461 T€) und Ausleihungen (T€ 4.096) enthalten. Die Abschreibungen waren aufgrund der allgemeinen wirtschaftlichen Entwicklung im Geschäftsjahr 2020 notwendig.

Die sonstigen betrieblichen Aufwendungen beinhalten Aufwendungen für die Eröffnung von Restaurants in Höhe von 39 T€.

C. Erläuterungen zur Konzernkapitalflussrechnung

Die Gliederung der Konzernkapitalflussrechnung erfolgt entsprechend dem Deutschen Rechnungslegungs-Standard Nr. 21 des Deutschen Rechnungslegungs-Standards Committee e.V.. Im Rahmen der Konzernkapitalflussrechnung entspricht der Finanzmittelfonds dem Bilanzposten "Kassenbestand und Guthaben bei Kreditinstituten".

D. Erläuterungen zum Konzerneigenkapitalspiegel

Die Gliederung des Konzerneigenkapitalspiegels erfolgt entsprechend dem Deutschen Rechnungslegungs-Standard Nr. 22 des Deutschen Rechnungslegungs-Standards Committee. Das erwirtschaftete Konzerneigenkapital unterliegt der folgenden gesetzlichen Ausschüttungssperre:

Beträge in Höhe von 1.247 T€ unterliegen der Ausschüttungssperre nach § 268 (8) Satz 2 HGB. Sie stammen in voller Höhe aus der Aktivierung von latenten Steuern auf steuerliche Verlustvorträge.

E. Ergänzende Angaben

1. Personal

Im Konzern der Apeiron Restaurant & Retail Management GmbH waren im Geschäftsjahr im Durchschnitt 1.236 Mitarbeiter beschäftigt. Hiervon waren 870 Mitarbeiter in einer Vollzeitbeschäftigung und 366 in einer Teilzeitbeschäftigung.

2. Sonstige finanzielle Verpflichtungen

Aufgrund von längerfristigen Miet- und Leasingverträgen bestehen finanzielle Verpflichtungen in Höhe von 73.754 T€. Hierin sind Verträge mit einer Restlaufzeit von bis zu 24 Jahren enthalten.

Mit notariellem Vertrag vom 19. Oktober 2020 wurde der gesamte Betrieb der Hahne family Holding GmbH (Amtsgericht Bonn, HRB 19575) auf die neu gegründete Apeiron Restaurant & Retail Management GmbH (Amtsgericht Bonn, HRB 25758) ausgegliedert. Laut Saldenbestätigung der Commerzbank war ein negatives Kontokorrentkonto in Höhe von 75 T€ zum Zeitpunkt 31.12.2020 noch nicht auf die Apeiron Restaurant & Retail Management GmbH umgeschrieben. Das Konto ist ausschließlich im Jahresabschluss 31.12.2020 der Apeiron Restaurant & Retail Management GmbH enthalten.

3. Geschäftsführer

Als Geschäftsführer der Hahne family Holding GmbH waren im Geschäftsjahr 2020 Herr Kent Stephan Hahne, Systemgastronom, Bonn sowie Herr Sven Steinkuhl, Kaufmann, Bocholt bestellt. Die Geschäftsführer wurden von den Beschränkungen des § 181 BGB befreit. Auf die Angabe der Bezüge nach § 314 Abs. 1 Nr. 6a und 6b HGB wird in analoger Anwendung des § 286 Abs. 4 HGB verzichtet.

4. Gesamthonorar des Abschlussprüfers

Das von dem Abschlussprüfer im Jahr 2020 berechnete Gesamthonorar beträgt 101 T€, davon entfallen 24 T€ auf die Jahresabschlussprüfung eines Tochterunternehmens. Die Honorare entfallen vollständig auf Abschlussprüfungsleistungen.

5. Nachtragsbericht

Die Corona-Pandemie wird die konjunkturelle Entwicklung weiterhin prägen. Auswirkungen auf die Vermögens- und Ertragslage können auch in 2021 nicht ausgeschlossen werden, lassen sich allerdings aufgrund der Komplexität des Pandemiegeschehens und einer möglichen vierten Corona-Infektionswelle nicht absehen.

Mit der zum Bilanzstichtag vorhandenen Liquidität, den zu erwartenden freien Cashflows innerhalb der nächsten zwölf Monate, der noch frei verfügbaren Kreditlinien sowie der Auszahlung beantragter Corona-Hilfsmaßnahmen (November-/Dezemberhilfe, Corona-Überbrückungshilfe III) ist der Konzern in der Lage, seinen Zahlungsverpflichtungen im Prognosezeitraum nachzukommen. Die Fortführung der Unternehmenstätigkeit ist gewährleistet.

Bonn, den 10. September 2021

gez. Kent Hahne, Geschäftsführer

gez. Sven Steinkuhl, Geschäftsführer

Konzernkapitalflussrechnung für das Geschäftsjahr vom 01.01.2020 bis 31.12.2020

			2020	2019
			€	€
1.		Periodenergebnis	-5.233.670,14	-309.952,01
2.	+/-	Abschreibungen / Zuschreibungen auf Gegenstände des Anlagevermögens	9.839.016,77	4.547.567,07
3.	+/-	Zunahme / Abnahme der Rückstellungen	1.710.986,57	199.928,94
4.	+/-	sonstige nicht zahlungswirksame Aufwendungen/Erträge	395.415,49	222.263,33
5.	-/+	Zunahme / Abnahme der Vorräte, der Förderungen aus Lieferungen und Leistungen sowie anderer Aktiva, die nicht der Investitions- oder Finanzierungstätigkeit zuzuordnen sind	-7.399.364,95	-1.002.115,21
6.	+/-	Zunahme / Abnahme der Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen sowie anderer Passiva, die nicht der Investitions- oder Finanzierungstätigkeit zuzuordnen sind	-636.578,91	3.200.983,73
7.	+/-	Zinsaufwendungen / Zinserträge	1.044.759,15	772.352,66
8.	+/-	Ertragssteueraufwand / -ertrag	795.756,66	45.042,14
9.	-/+	Ertragsteuerzahlungen	-60.517,78	-377.617,40
10.	=	Cashflow aus laufender Geschäftstätigkeit (Summe aus 1. bis 9.)	455.802,86	7.298.453,25
11.	-	Auszahlungen für Investitionen in das immaterielle Anlagevermögen	-186.968,64	-566.172,85
12.	+	Einzahlungen aus Abgängen von Gegenständen des Sachanlagevermögens	0,00	546.623,66
13.	-	Auszahlungen für Investitionen in das Sachanlagevermögen	-4.393.619,85	-8.068.388,84
14.	-	Auszahlungen für Investitionen in das Finanzanlagevermögens	-303.180,60	-1.466.093,21
15.	+	Erhaltene Zinsen	54.209,12	77.514,96
16.	=	Cashflow aus der Investitionstätigkeit (Summe aus 11. bis 15.)	-4.829.559,97	-9.476.516,28
17.	-	Auszahlungen aus dem Rückkauf nichtbeherrschter Anteile	0,00	-374.336,00
18.	+	Einzahlungen aus der Aufnahme von Krediten (stille Beteiligung)	0,00	5.000.000,00
19.	+	Einzahlungen aus der Aufnahme von Finanzkrediten	5.686.000,00	0,00
20.	-	Auszahlungen aus der Tilgung von Finanzkrediten	-2.613.984,67	-191.608,66
21.	-	Gezahlte Zinsen	-1.098.968,27	-849.867,62
22.	=	Cashflow aus der Finanzierungstätigkeit (Summe aus 17. bis 21.)	1.973.047,06	3.584.187,72
23.		Zahlungswirksame Veränderungen des Finanzmittelfonds (Summe aus 10., 16. und 22.)	-2.400.710,05	1.406.124,69
24.	+/-	Konsolidierungskreisbedingte Änderungen des Finanzmittelfonds	3.429,68	0,00
25.	+	Finanzmittelfonds am Anfang der Periode	3.456.875,87	2.050.751,18
26.	=	Finanzmittelfonds am Ende der Periode (Summe aus 23. bis 25.)	1.059.595,50	3.456.875,87

Konzerneigenkapitalspiegel für das Geschäftsjahr 2020

	Eigenkapital des Mutterunternehmens
	Gezeichnetes Kapital	Kapitalrücklage nach § 272 Abs, 2 Nr. 4 HGB	Gewinnrücklagen
	€	€	€
Stand am 31.12.2018	545.000,00	9.145.982,07	2.661.975,54
Umgliederung	0,00	0,00	0,00
Zuführung	0,00	0,00	59.921,46
Abgang Austritt außenstehender Gesellschafter	0,00	0,00	0,00
Konzernjahresfehlbetrag	0,00	0,00	0,00
Stand am 31.12.2019	545.000,00	9.145.982,07	2.721.897,00
Umgliederung	0,00	0,00	0,00
Zuführung	0,00	0,00	0,00
Konzernjahresfehlbetrag	0,00	0,00	0,00
Stand am 31.12.2020	545.000,00	9.145.982,07	2.721.897,00

	Eigenkapital des Mutterunternehmens
	Gewinnvortrag	Konzernjahresüberschuss der dem Mutterunternehmen zuzurechnen ist	Summe
	€	€	€
Stand am 31.12.2018	1.281.371,63	-241.967,70	13.392.361,54
Umgliederung	-241.967,70	241.967,70	0,00
Zuführung	0,00	0,00	59.921,46
Abgang Austritt außenstehender Gesellschafter	0,00	0,00	0,00
Konzernjahresfehlbetrag	0,00	-309.952,01	-309-952,01
Stand am 31.12.2019	1.039.403,93	-309.952,01	13.142.330,99
Umgliederung	0,00	309.952,01	0,00
Zuführung	-309.952,01	0,00	0,00
Konzernjahresfehlbetrag	0,00	-5.233.670,14	-5.233.670,14
Stand am 31.12.2020	729.451,92	-5.233.670,14	7.908.660,85

	Nicht beherrschende Anteile			Konzerneigenkapital
	Nicht beherrschende Anteile am Eigenkapital	Auf nicht beherrschende Anteile entfallende Gewinne	Summe
	€	€	€	€
Stand am 31.12.2018	3.614,43	-377.950,43	-374.336,00	13.018.025,54
Umgliederung	0,00	0,00	0,00	0,00
Zuführung	0,00	0,00	0,00	59.921,46
Abgang Austritt außenstehender Gesellschafter	-3.614,43	377.950,43	374.336,00	374.336,00
Konzernjahresfehlbetrag	0,00	0,00	0,00	-309.952,01
Stand am 31.12.2019	0,00	0,00	0,00	13.142.330,99
Umgliederung	0,00	0,00	0,00	0,00
Zuführung	0,00	0,00	0,00	0,00
Konzernjahresfehlbetrag	0,00	0,00	0,00	-5.233.670,14
Stand am 31.12.2020	0,00	0,00	0,00	7.908.660,85

Bestätigungsvermerk des unabhängigen Abschlussprüfers

An die Hahne family Holding GmbH, Bonn

Prüfungsurteile

Wir haben den Konzernabschluss der Hahne family Holding GmbH, Bonn, und ihrer Tochtergesellschaften (der Konzern) - bestehend aus der Konzernbilanz zum 31.12.2020, der Konzern-Gewinn- und Verlustrechnung, dem Konzerneigenkapitalspiegel und der Konzernkapitalflussrechnung für das Geschäftsjahr vom 01.01.2020 bis zum 31.12.2020 sowie dem Konzernanhang, einschließlich der Darstellung der Bilanzierungs- und Bewertungsmethoden - geprüft. Darüber hinaus haben wir den Konzernlagebericht der Hahne family Holding GmbH, Bonn, für das Geschäftsjahr vom 01.01.2020 bis zum 31.12.2020 geprüft.

Nach unserer Beurteilung aufgrund der bei der Prüfung gewonnenen Erkenntnisse

•

entspricht der beigefügte Konzernabschluss in allen wesentlichen Belangen den deutschen handelsrechtlichen Vorschriften und vermittelt unter Beachtung der deutschen Grundsätze ordnungsmäßiger Buchführung ein den tatsächlichen Verhältnissen entsprechendes Bild der Vermögens- und Finanzlage des Konzerns zum 31.12.2020 sowie seiner Ertragslage für das Geschäftsjahr vom 01.01.2020 bis zum 31.12.2020 und

•

vermittelt der beigefügte Konzernlagebericht insgesamt ein zutreffendes Bild von der Lage des Konzerns. In allen wesentlichen Belangen steht dieser Konzernlagebericht in Einklang mit dem Konzernabschluss, entspricht den deutschen gesetzlichen Vorschriften und stellt die Chancen und Risiken der zukünftigen Entwicklung zutreffend dar.

Gemäß § 322 Abs. 3 Satz 1 HGB erklären wir, dass unsere Prüfung zu keinen Einwendungen gegen die Ordnungsmäßigkeit des Konzernabschlusses und des Konzernlageberichts geführt hat.

Grundlage für die Prüfungsurteile

Wir haben unsere Prüfung des Konzernabschlusses und des Konzernlageberichts in Übereinstimmung mit § 317 HGB unter Beachtung der vom Institut der Wirtschaftsprüfer (IDW) festgestellten deutschen Grundsätze ordnungsmäßiger Abschlussprüfung durchgeführt. Unsere Verantwortung nach diesen Vorschriften und Grundsätzen ist im Abschnitt "Verantwortung des Abschlussprüfers für die Prüfung des Konzernabschlusses und des Konzernlageberichts" unseres Bestätigungsvermerks weitergehend beschrieben. Wir sind von den Konzernunternehmen unabhängig in Übereinstimmung mit den deutschen handelsrechtlichen und berufsrechtlichen Vorschriften und haben unsere sonstigen deutschen Berufspflichten in Übereinstimmung mit diesen Anforderungen erfüllt. Wir sind der Auffassung, dass die von uns erlangten Prüfungsnachweise ausreichend und geeignet sind, um als Grundlage für unsere Prüfungsurteile zum Konzernabschluss und zum Konzernlagebericht zu dienen.

Verantwortung der gesetzlichen Vertreter für den Konzernabschluss und den Konzernlagebericht

Die gesetzlichen Vertreter sind verantwortlich für die Aufstellung des Konzernabschlusses, der den deutschen handelsrechtlichen Vorschriften in allen wesentlichen Belangen entspricht, und dafür, dass der Konzernabschluss unter Beachtung der deutschen Grundsätze ordnungsmäßiger Buchführung ein den tatsächlichen Verhältnissen entsprechendes Bild der Vermögens-, Finanz- und Ertragslage des Konzerns vermittelt. Ferner sind die gesetzlichen Vertreter verantwortlich für die internen Kontrollen, die sie in Übereinstimmung mit den deutschen Grundsätzen ordnungsmäßiger Buchführung als notwendig bestimmt haben, um die Aufstellung eines Konzernabschlusses zu ermöglichen, der frei von wesentlichen - beabsichtigten oder unbeabsichtigten - falschen Darstellungen ist.

Bei der Aufstellung des Konzernabschlusses sind die gesetzlichen Vertreter dafür verantwortlich, die Fähigkeit des Konzerns zur Fortführung der Unternehmenstätigkeit zu beurteilen. Des Weiteren haben sie die Verantwortung, Sachverhalte in Zusammenhang mit der Fortführung der Unternehmenstätigkeit, sofern einschlägig, anzugeben. Darüber hinaus sind sie dafür verantwortlich, auf der Grundlage des Rechnungslegungsgrundsatzes der Fortführung der Unternehmenstätigkeit zu bilanzieren, sofern dem nicht tatsächliche oder rechtliche Gegebenheiten entgegenstehen.

Außerdem sind die gesetzlichen Vertreter verantwortlich für die Aufstellung des Konzernlageberichts, der insgesamt ein zutreffendes Bild von der Lage des Konzerns vermittelt sowie in allen wesentlichen Belangen mit dem Konzernabschluss in Einklang steht, den deutschen gesetzlichen Vorschriften entspricht und die Chancen und Risiken der zukünftigen Entwicklung zutreffend darstellt. Ferner sind die gesetzlichen Vertreter verantwortlich für die Vorkehrungen und Maßnahmen (Systeme), die sie als notwendig erachtet haben, um die Aufstellung eines Konzernlageberichts in Übereinstimmung mit den anzuwendenden deutschen gesetzlichen Vorschriften zu ermöglichen, und um ausreichende geeignete Nachweise für die Aussagen im Konzernlagebericht erbringen zu können.

Verantwortung des Abschlussprüfers für die Prüfung des Konzernabschlusses und des Konzernlageberichts

Unsere Zielsetzung ist, hinreichende Sicherheit darüber zu erlangen, ob der Konzernabschluss als Ganzes frei von wesentlichen - beabsichtigten oder unbeabsichtigten - falschen Darstellungen ist, und ob der Konzernlagebericht insgesamt ein zutreffendes Bild von der Lage des Konzerns vermittelt sowie in allen wesentlichen Belangen mit dem Konzernabschluss sowie mit den bei der Prüfung gewonnenen Erkenntnissen in Einklang steht, den deutschen gesetzlichen Vorschriften entspricht und die Chancen und Risiken der zukünftigen Entwicklung zutreffend darstellt, sowie einen Bestätigungsvermerk zu erteilen, der unsere Prüfungsurteile zum Konzernabschluss und zum Konzernlagebericht beinhaltet.

Hinreichende Sicherheit ist ein hohes Maß an Sicherheit, aber keine Garantie dafür, dass eine in Übereinstimmung mit § 317 HGB unter Beachtung der vom Institut der Wirtschaftsprüfer (IDW) festgestellten deutschen Grundsätze ordnungsmäßiger Abschlussprüfung durchgeführte Prüfung eine wesentliche falsche Darstellung stets aufdeckt. Falsche Darstellungen können aus Verstößen oder Unrichtigkeiten resultieren und werden als wesentlich angesehen, wenn vernünftigerweise erwartet werden könnte, dass sie einzeln oder insgesamt die auf der Grundlage dieses Konzernabschlusses und Konzernlageberichts getroffenen wirtschaftlichen Entscheidungen von Adressaten beeinflussen.

Während der Prüfung üben wir pflichtgemäßes Ermessen aus und bewahren eine kritische Grundhaltung. Darüber hinaus

•	identifizieren und beurteilen wir die Risiken wesentlicher - beabsichtigter oder unbeabsichtigter - falscher Darstellungen im Konzernabschluss und im Konzernlagebericht, planen und führen Prüfungshandlungen als Reaktion auf diese Risiken durch sowie erlangen Prüfungsnachweise, die ausreichend und geeignet sind, um als Grundlage für unsere Prüfungsurteile zu dienen. Das Risiko, dass wesentliche falsche Darstellungen nicht aufgedeckt werden, ist bei Verstößen höher als bei Unrichtigkeiten, da Verstöße betrügerisches Zusammenwirken, Fälschungen, beabsichtigte Unvollständigkeiten, irreführende Darstellungen bzw. das Außerkraftsetzen interner Kontrollen beinhalten können.
•	gewinnen wir ein Verständnis von dem für die Prüfung des Konzernabschlusses relevanten internen Kontrollsystem und den für die Prüfung des Konzernlageberichts relevanten Vorkehrungen und Maßnahmen, um Prüfungshandlungen zu planen, die unter den gegebenen Umständen angemessen sind, jedoch nicht mit dem Ziel, ein Prüfungsurteil zur Wirksamkeit dieser Systeme abzugeben.
•	beurteilen wir die Angemessenheit der von den gesetzlichen Vertretern angewandten Rechnungslegungsmethoden sowie die Vertretbarkeit der von den gesetzlichen Vertretern dargestellten geschätzten Werte und damit zusammenhängenden Angaben.
•	ziehen wir Schlussfolgerungen über die Angemessenheit des von den gesetzlichen Vertretern angewandten Rechnungslegungsgrundsatzes der Fortführung der Unternehmenstätigkeit sowie, auf der Grundlage der erlangten Prüfungsnachweise, ob eine wesentliche Unsicherheit im Zusammenhang mit Ereignissen oder Gegebenheiten besteht, die bedeutsame Zweifel an der Fähigkeit des Konzerns zur Fortführung der Unternehmenstätigkeit aufwerfen können. Falls wir zu dem Schluss kommen, dass eine wesentliche Unsicherheit besteht, sind wir verpflichtet, im Bestätigungsvermerk auf die dazugehörigen Angaben im Konzernabschluss und im Konzernlagebericht aufmerksam zu machen oder, falls diese Angaben unangemessen sind, unser jeweiliges Prüfungsurteil zu modifizieren. Wir ziehen unsere Schlussfolgerungen auf der Grundlage der bis zum Datum unseres Bestätigungsvermerks erlangten Prüfungsnachweise. Zukünftige Ereignisse oder Gegebenheiten können jedoch dazu führen, dass der Konzern seine Unternehmenstätigkeit nicht mehr fortführen kann.
•	beurteilen wir die Gesamtdarstellung, den Aufbau und den Inhalt des Konzernabschlusses einschließlich der Angaben sowie ob der Konzernabschluss die zugrunde liegenden Geschäftsvorfälle und Ereignisse so darstellt, dass der Konzernabschluss unter Beachtung der deutschen Grundsätze ordnungsmäßiger Buchführung ein den tatsächlichen Verhältnissen entsprechendes Bild der Vermögens-, Finanz- und Ertragslage des Konzerns vermittelt.
•	holen wir ausreichende geeignete Prüfungsnachweise für die Rechnungslegungsinformationen der Unternehmen oder Geschäftstätigkeiten innerhalb des Konzerns ein, um Prüfungsurteile zum Konzernabschluss und zum Konzernlagebericht abzugeben. Wir sind verantwortlich für die Anleitung, Überwachung und Durchführung der Konzernabschlussprüfung. Wir tragen die alleinige Verantwortung für unsere Prüfungsurteile.
•	beurteilen wir den Einklang des Konzernlageberichts mit dem Konzernabschluss, seine Gesetzesentsprechung und das von ihm vermittelte Bild von der Lage des Konzerns.
•	führen wir Prüfungshandlungen zu den von den gesetzlichen Vertretern dargestellten zukunftsorientierten Angaben im Konzernlagebericht durch. Auf Basis ausreichender geeigneter Prüfungsnachweise vollziehen wir dabei insbesondere die den zukunftsorientierten Angaben von den gesetzlichen Vertretern zugrunde gelegten bedeutsamen Annahmen nach und beurteilen die sachgerechte Ableitung der zukunftsorientierten Angaben aus diesen Annahmen. Ein eigenständiges Prüfungsurteil zu den zukunftsorientierten Angaben sowie zu den zugrunde liegenden Annahmen geben wir nicht ab. Es besteht ein erhebliches unvermeidbares Risiko, dass künftige Ereignisse wesentlich von den zukunftsorientierten Angaben abweichen.

Wir erörtern mit den für die Überwachung Verantwortlichen unter anderem den geplanten Umfang und die Zeitplanung der Prüfung sowie bedeutsame Prüfungsfeststellungen, einschließlich etwaiger Mängel im internen Kontrollsystem, die wir während unserer Prüfung feststellen.

Koblenz, den 10. September 2021

WTS Seil, Sauer & Kollegen GmbH
Wirtschaftsprüfungsgesellschaft

gez. Sauer, Wirtschaftsprüfer

Sonstige Berichtsbestandteile

Angaben zur Feststellung:

Der vorliegende Konzernabschluss wurde am 26.10.2021 durch die Gesellschafterversammlung gebilligt.