Norderland Fleischwaren GmbH

Neu Wulmstorf

Konzernabschluss zum Geschäftsjahr vom 01.01.2018 bis zum 31.12.2018

Konzern-Lagebericht zum Jahr 2018

1. Geschäftsmodell des Unternehmens

Wir sind als etabliertes Mittelstands-Unternehmen in der Lebensmittelindustrie mit der Schinken- und Wurstwarenproduktion am Standort Neu Wulmstorf tätig. Unsere wichtigsten Produkte sind Rohpökelwaren, Rohwurst, Brühwurst, Kochwurst und Kochpökelwaren. Unsere Kunden sind der klassische Lebensmittelhandel (LEH) sowie die Discounter in Deutschland und in benachbarten EU-Ländern.

Das Geschäftsjahr ist geprägt durch eine rückläufige Umsatzentwicklung.

Die wirtschaftliche Lage wird im Wesentlichen durch die Rohstoffpreise und Preisveränderungen in den Bereichen Energie und Logistik sowie Mitarbeiterentwicklung beeinflusst.

2. Forschung und Entwicklung

Gegenstand unserer Forschungstätigkeit ist die Entwicklung neuer Rezepturen, um dem Kunden immer wieder neue Geschmackserlebnisse bieten zu können. Hierbei bleiben wir unserem Grundsatz treu, konsequent auf Aromen, Geschmacksverstärker und Farbstoffe zu verzichten und nur hochwertige Rohstoffe, Zutaten und Gewürze zu verwenden.

Zur weiteren Stärkung der Produktion für den Discount-Bereich sind wir stetig dabei, unsere Fertigungskapazitäten entsprechend zu optimieren.

II. Wirtschaftsbericht

1. Gesamtwirtschaftliche, branchenbezogene Rahmenbedingungen

Die konjunkturelle Lage in Deutschland zeigte auch 2018 ein solides Wirtschaftswachstum. Das preisbereinigte Bruttoinlandsprodukt (BIP) war nach ersten Berechnungen des Statistischen Bundesamtes im Jahresdurchschnitt 1,5 % höher als im Vorjahr und liegt damit 1,2 Prozentpunkte über dem Durchschnittswert der letzten 10 Jahre.

Dies ist zu großen Teilen auf die hohe Binnennachfrage zurück zu führen. Die Umsätze im LEH sind wie auch im Vorjahr weiter gestiegen.

Bei dem für uns relevanten Markt für Fleisch- und Wurstwaren ist fest zu stellen, dass die privaten Haushalte auch in 2018 wieder weniger Fleisch und Fleischwaren eingekauft haben. Dem Rückgang der privaten Einkäufe steht eine deutlichere Steigerung des Außer-Haus-Verzehrs gegenüber.

Der Fleischverzehr insgesamt ist in Deutschland im Jahr 2018 gegenüber dem Vorjahr leicht auf 60,2 kg pro Kopf der Bevölkerung gestiegen. Der Anstieg basiert allein auf dem Anstieg des Verzehrs von Geflügelfleisch. Der Pro-Kopf-Verzehr von Schweine- und Rindfleisch sind dagegen zurückgegangen.

Im Schweine- und Rindfleischsektor herrschte in 2018 eine Preisschwäche. In der Folge sanken in der Fleischverarbeitung die Preise für Wurstwaren im Durchschnitt um 1,7%.

Die gesunkenen Rohstoffpreise mussten weitestgehend an die Abnehmer weitergegeben werden.

Während der Strompreis um 6,5% und die Mineralölerzeugnisse um 11,2% gegenüber 2017 anstiegen, stieg auch der Erdgaspreis erstmals seit Jahren wieder um 3,9%.

2. Geschäftsverlauf

Der Umsatz sank von EUR 129,3 Mio. um 9,4% auf EUR 117,1 Mio. Der Jahresüberschuss sank von TEUR 662,0 Mio. um 8,8% auf TEUR 604. Mit dem realisierten Umsatz und Jahresüberschuss sind wir zufrieden.

Zu unseren nichtfinanziellen Leistungsindikatoren zählen die Kundenzufriedenheit und die Produktqualität.

Gemessen an der Anzahl der Reklamationen von Endverbrauchern und deren positivem Feedback können wir eine äußerst hohe Kundenzufriedenheit feststellen.

Eine Spitzenqualität kann nur erreicht werden, wenn der Anspruch an Perfektion schon bei den Rohstoffen beginnt, die direkt beim Wareneingang auf Basis neuester technologischer Möglichkeiten maschinell überprüft und im weiteren Verlauf von detaillierten Herkunftsnachweisen begleitet werden.

Renommierte und unabhängige akkreditierte Labore überprüfen zudem regelmäßig unsere Arbeit. Mehrfach prämiert wurden wir von Deutschen Landwirtschaftsgesellschaft (DLG).

Im Ergebnis konnten wir, durch die ständige Analyse des Konsumentenverhaltens und schneller Reaktion auf Veränderungen, die positive Nachfrageentwicklung für uns nutzen und uns gegen den rückläufigen Trend im Fleischmarkt behaupten.

3. Lage des Unternehmens

Vorbemerkung zu allen Zahlenangaben und Berechnungen

Alle Beträge werden, soweit nicht anders vermerkt, in Tausend Euro angegeben. Hieraus können sich

Rundungsdifferenzen ergeben.

1. Ertragslage

	31.12.18		31.12.17		Veränderung
	TEUR	%	TEUR	%	TEUR	%
EBIT ^*)	2.501		3.387		-886	-26,2%
EBITDA ^**)	8.767		8.590		177	2,1%
Umsatzerlöse	117.054	99,9%	129.235	101,9%	-12.181	-9,4%
Bestandsveränderung	173	0,1%	-2.461	-1,9%	2.634	107,0%
Gesamtleistung	117.227	100,0%	126.774	100,0%	-9.547	-7,5%
sonstige betriebliche Erträge	622	0,5%	180	0,1%	442	245,6%
Materialaufwendungen	71.388	60,9%	79.830	63,0%	-8.442	-10,6%
Abschreibungen	6.266	5,3%	5.203	4,1%	1.063	20,4%
Personalaufwand	17.772	15,2%	20.375	16,1%	-2.603	-12,8%
sonstige betriebliche Aufwendungen	19.922	15,2%	18.159	14,3%	1.763	9,7%
Finanzergebnis	-1.357	1,1%	-1.952	1,5%	595	30,4%
Ertragsteueraufwand	540	0,5%	773	0,6%	-233	-30,1%
Jahresüberschuss	604	0,5%	662	0,5%	-58	-8,8%

^*) EBIT: Jahresüberschuss abzüglich Finanzergebnis und Ertragsteueraufwand
^**) EBITDA: EBIT abzüglich Abschreibungen

Im Jahr 2018 sank die Gesamtleistung im Vergleich zum Vorjahr um 7,5%. Aufgrund der gesunkenen Rohstoffpreise sind der Materialaufwand und Aufwand für bezogene Leistungen mit 10,6% stärker gesunken als die Gesamtleistung, so dass der Rohertrag nur marginal um 1,5% gesunken ist.

Die übrigen Aufwendungen bewegen sich in Summe auf dem Vorjahres Niveau.

Dies resultiert zum Einen aus den um 2.603 TEUR gesunkenen Aufwendungen für Löhne, Gehälter und soziale Abgaben. Der Personalaufwand sank um 12,8% da sich die durchschnittliche Mitarbeiterzahl reduzierte.

Auf der anderen Seite stiegen die Sonstige Aufwendungen um 1.763 TEUR. Hierin saldieren sich im wesentlichen gestiegene Energiekosten und Ausgangsfrachten mit gesunkenen Leasingaufwendungen.

Aufgrund der vorgenannten Effekte sank der Jahresüberschuss um 8,8 % auf 604 TEUR.

Gegenüber dem Vorjahr sank der EBIT um 26,2 % der EBITDA stieg um 2,1 %.

2. Finanzlage

	31.12.2018	31.12.2017
	TEUR	TEUR
Flüssige Mittel am Anfang der Periode	1.835	25
Cashflow aus laufender Geschäftstätigkeit	1.353	11.261
Cashflow aus Investitionstätigkeit	-6.879	-1.092
Cashflow aus Finanzierungstätigkeit	4.358	-8.359
Cashflow gesamt	-1.168	1.810
Flüssige Mittel am Ende der Periode	667	1.835

Im Geschäftsjahr konnte ein Cashflow aus der laufenden Geschäftstätigkeit von TEUR 1.353 erzielt werden (Vorjahr TEUR 11.261). Der Cashflow aus der Investitionstätigkeit betrug TEUR -6.879 (Vorjahr TEUR -1.092), aus der Finanzierungstätigkeit TEUR 4.358 (Vorjahr TEUR -8.359).

Die Nettoverschuldung *) betrug im Geschäftsjahr TEUR 42.258 (Vorjahr TEUR 37.583). Die Anlagendeckung II **) betrug 205,0% (Vorjahr 199,9%). Die Liquidität 2. Grades ***) lag bei 59,50% (Vorjahr 55,9).

*) Nettoverschuldung: Summe langfristige Schulden, kurzfristige Schulden und Rückstellungen abzüglich der Summe aus Zahlungsmitteln und Zahlungsmittel-Äquivalenten

**) Anlagendeckung II: Summe aus Eigenkapital und langfristigen Finanzverbindlichkeiten geteilt durch das Anlagevermögen

***) Liquidität 2. Grades: Summe aus Zahlungsmittel und Zahlungsmitteläquivalenten sowie kurzfristigen Forderungen geteilt durch die Summe aus kurzfristigen Schulden und Rückstellungen

3. Vermögenslage

AKTIVA	31.12.2018		31.12.2017		Veränderung
	TEUR	%	TEUR	%	TEUR	%
Sachanlagen	12.684	20,4%	13.013	22,4%	-329	-2,5%
Immaterielle Vermögenswerte	922	1,5%	415	0,7%	507	122,2%
Anteile an assoziierten Unternehmen	1.669	1,5%	2.403	4,1%	-735	-30,4%
Sonstige finanzielle Vermögenswerte	3.306	5,3%	2.050	3,5%	1256	61,2%
Aktive latente Steuern	357	0,6%	444	0,8%	-87	-19,6%
Vorräte	22.780	36,6%	22.360	38,5%	420	1,9%
Forderungen aus Lieferungen und Leistungen und sonstige Vermögenswerte	19.755	31,8%	15.570	26,8%	4.185	26,9%
Zahlungsmittel und Zahlungsmittel-Äquivalente	667	1,1%	1.835	3,2%	-1.168	-63,7%
	62.140	100,0%	58.091	100,0%	4.048	7,0%

Die Bilanzsumme hat sich im Vergleich zum Vorjahr um 7,0% erhöht.

Der Anstieg der Forderungen aus Lieferungen und Leistungen sowie der sonstigen Vermögenswerte um TEUR 4.185 resultiert mit TEUR 3.123 aus dem Anstieg der Forderung gegen Gesellschafter. Die weiterhin niedrigen Forderungen aus Lieferungen und Leistungen resultieren aus, als weiteres Mittel der Finanzierung, aus dem Verkauf von Forderungen im Rahmen eines Factorings.

PASSIVA	31.12.2018		31.12.2017		Veränderung
	TEUR	%	TEUR	%	TEUR	%
Eigenkapital	19.215	30,9%	18.611	32,0%	605	3,3%
langfristige Schulden	8.613	13,9%	8.328	14,3%	283	3,4%
Kurzfristige Schulden und Rückstellungen	34.312	55,2%	31.152	53,6%	3.160	10,1%
	62.140	100,0%	58.091	100,0%	4.049	7,0%

Die langfristigen Schulden betrugen per Ende des Jahres insgesamt TEUR 8.613 (Vorjahr TEUR 8.328). Dies entspricht einer Erhöhung um 3,4%. Die kurzfristigen Schulden stiegen um TEUR 3.160 oder 10,1% auf TEUR 34.312.

Die Eigenkapitalquote betrug im Geschäftsjahr 30,9% (Vorjahr 32,0 %).

I. Chancen- und Risikobericht

Allgemeine und konjunkturelle Chancen und Risiken

In den zurückliegenden Jahren wurde immer wieder deutlich, wie existenziell ein funktionierendes Krisenmanagement für die Unternehmen der Fleischwirtschaft ist. Durch die weiter aufgetretenen Fleischskandale stellt für uns die Produktsicherheit einen existenziellen Selbstschutz dar, weil das Auftreten von Produktmängeln die Auslistung im Handel und damit enorme wirtschaftliche Verluste nach sich zieht, welche unsere Existenz gefährden könnten. Unsere ehrgeizig gesetzten Qualitäts- und Sicherheitsstandards hatten auch in 2018 für uns oberste Priorität.

Neben diesen Branchenrisiken unterliegt auch unser Unternehmen allgemeinen konjunkturellen Risiken, wobei sich in der Vergangenheit der Verbrauch von Lebensmitteln als konjunkturell relativ unelastisch herausgestellt hat, allerdings kann es dazu kommen, dass Verbraucher von hochwertigen Produkten auf Günstigere ausweichen.

Die Chancen bestehen darin, dass der Konsum weiterhin auf hohem Niveau bleibt und die Nachfrage nach qualitativ hohen Produkten weiter steigt. Die GfK stellt in ihrer Pressemitteilung vom 26.06.2019 fest, dass die Konsumausgaben 2019 um 1,5% steigen werden.

Wir minimieren dieses Risiko bzw. nutzen die Chancen dadurch, dass unser Sortiment Produkte aus allen Segmenten umfasst, so sind wir in der Lage, auf derartige Veränderungen schnell zu reagieren.

Produkt- und Branchenrisiken

Für jeden Hersteller von Lebensmitteln ist eine funktionierende Qualitätssicherung existenziell.

Nicht nur Medien und Verbraucher, sondern auch deshalb insbesondere der Lebensmittelhandel reagieren auf mögliche Produktmängel in drastischer Weise. Vor diesem Hintergrund ist eine funktioniere Krisenorganisation auch auf Seiten der Behörden notwendig.

Die Lebensmittel-Krisen der letzten Jahre, beispielsweise die Dioxinbelastung bei Fleisch und Eiern oder die EHEC-Krise mit zahlreichen Todesopfern haben gezeigt, wie schnell Verbrauchervertrauen verspielt werden kann. Dies verdeutlicht, welch einen hohen Stellenwert der Abbau von Schwachstellen und der Aufbau eines Höchstmaßes an Lebensmittelsicherheit für die gesamte Lebensmittelwirtschaft haben muss.

Um möglicherweise bestehende Schwachstellen zu erkennen und abzubauen, hat der Bundesverband der Deutschen Fleischwarenindustrie mit vier weiteren Geschäftsstellen die QS-Qualität und Sicherheit gegründet, die nun nach mehr als zehn Jahren ihres Bestehens das größte Qualitätssicherungssystem der Welt darstellt.

Die aktuelle gesellschaftliche Diskussion über die künftige Ausrichtung der landwirtschaftlichen Erzeugung und eine Verbesserung des Tierwohls stellt für die gesamte Fleischwirtschaft eine besondere Herausforderung dar. Aufgrund der gesellschaftlichen Veränderungen ist auch die Fleischindustrie gefordert, da neue Sortimente und neue Anforderungen an und durch den Einzelhandel entstehen.

Kundenrisiko/-chance

Die Risiken der künftigen Entwicklung bestehen durch die Umsatzanteile einzelner Schlüsselkunden am Gesamtumsatz. Hieraus entstehen deutliche Risiken, wobei diesen Risiken entsprechende Chancen gegenüberstehen, die zu nutzen Ziel der Geschäftspolitik ist. Aufgrund der direkten Anbindung der Schlüsselkunden an die Geschäftsleitung ist es uns in der Regel möglich, auf Kundenwünsche sehr kurzfristig zu reagieren, wodurch regelmäßig Markterfolg und Kundenbindung positiv beeinflusst werden.

Diesen Risiken begegnen wir durch aktive Betreuung unserer Schlüsselkunden sowie durch permanente Aquisitionsbemühungen in Segmenten, in denen wir noch nicht ausreichend vertreten sind.

Chancen und Risiken der Beschaffungspreise

Auf der Seite der Zulieferer für unser Unternehmen ist, wie auch auf der Kundenseite, ein Trend zur Konzentration zu beobachten. So sind heute nur einige Unternehmen am Markt, die die benötigen Rohstoffe, die unseren hohen Qualitätsstandards genügen, in den benötigten Mengen liefern können. Darüber hinaus ist ein Anstieg des Exports bzw ein Rückgang des Imports denkbar. Hieraus können sich Preiseffekte ergeben, die für unser Unternehmen die Produkte verteuern oder im Extremfall sogar deren Produktion nicht mehr zulassen.

Die Chance auf fallende Beschaffungspreise besteht, wenn der Exportanteil zurück geht bzw. der Importanteil steigt.

Beobachtet wurde bei Schweinefleisch zuerst ab Mitte Februar dann verstärkt ab Mitte März 2019 ein abrupter Anstieg der Preise von bis zu über 30%. Auslöser war die erhöhte Nachfrage aus China wegen der dort durch die Afrikanische Schweinepest bedingten Produktionsausfälle. Das Ergebnis des Geschäftsjahres 2019 wird entscheiden davon abhängen, in welchem Umfang dieser Preisanstieg durch Erhöhung der Verkaufspreise an die Kunden weitergegeben werden kann.

Zur Begrenzung der genannten Risiken bzw. zum Erhalten der Chancen nutzen wir verstärkt die inzwischen weltweit zugänglichen Märkte für den Einkauf unserer Rohstoffe.

Finanzierungsrisiko

Unser Unternehmen ist, wie die gesamte Wirtschaft, auf funktionierende Finanzmärkte angewiesen. Durch Verwerfungen an den Finanzmärkten kann es für unser Unternehmen zu Schwierigkeiten bei der Versorgung mit der benötigten Liquidität oder zu einer Verteuerung dieser kommen. Andererseits hat die Vergangenheit gezeigt, dass die Liquiditätsversorgung unseres Unternehmens stets sichergestellt war und wir von den historisch niedrigen Zinsen profitiert haben. Finanzinstrumente setzen wir - ausschließlich - zur Absicherung bestehender Positionen ein, wodurch wir diese Risiken verringern. Darüber hinaus begegnen wir durch unser aktives Management unserer Fremdkapital- und Zinspositionen diesen Risiken vorausschauend.Das Ausfallrisiko der Forderungen aus Lieferungen und Leistungen ist aufgrund der Kundenstruktur gering.

II. Prognosebericht

Prägend für unsere Gesellschaft ist die weiter zunehmende Konzentration im Lebensmitteleinzelhandel. Der ausgeprägte Wettbewerb dieser Unternehmen um die Gunst des Verbrauchers erfolgt weitgehend über eine äußerst aggressive Preispolitik, die von den Lieferanten eine enorme Leistungsfähigkeit abfordert. Angesichts der insgesamt schwachen Konsumbereitschaft der Verbraucher und des bestehenden Überhangs an Verkaufsflächen ist künftig eine weitere Zuspitzung des kannibalisierenden Wettbewerbs zu erwarten.

Für das Geschäftsjahr 2019 rechnen wir mit einem moderaten Umsatzanstieg.

Die Geschäftsleitung geht davon aus, dass das operative Ergebnis 2019 sich verstetigen wird.

Vor dem Hintergrund der branchentypisch stark schwankenden Materialpreise verzichten wir auf weiterreichende Prognosen.

Im Hinblick auf unsere nicht finanziellen Leistungsindikatoren erwarten wir einem zum Vojahr unveränderten erfolgreichen Verlauf.

Neu Wulmstorf, den 20. Dezember 2019

Die Geschäftsführung

Kristin Schwarz

Wiebke Krüger

Konzern-Gesamt-Ergebnisrechnung für das Geschäftsjahr vom 01. Januar bis zum 31. Dezember 2018

nach International Financial Reporting Standards

		2018	2017
	Anhang	TEUR	TEUR
Umsatzerlöse	(1)	117.054	129.235
Veränderungen des Bestandes an fertigen und unfertigen Erzeugnissen	(2)	173	-2.461
sonstige betriebliche Erträge	(3)	622	180
		117.849	126.954
Materialaufwand	(4)	-71.388	-79.830
Abschreibungen	(5)	-6.266	-5.203
Personalaufwand	(6)	-17.772	-20.375
sonstige betriebliche Aufwendungen	(7)	-19.922	-18.159
		-115.348	-123.567
Finanzaufwendungen	(8)	-790	-2.606
Ergebnis aus assoziierten Unternehmen	(8)	-735	454
sonstiges Finanzergebnis	(8)	168	200
Finanzergebnis		-1.357	-1.952
Ertragsteueraufwand (-) /-ertrag (+)	(9)	-540	-773
Jahresüberschuss		604	662
sonstiges Ergebnis (OCI)		0	0
Gesamtergebnis		604	662

Das Gesamtergebnis entfällt auf die Gesellschafter des Mutterunternehmens.

Konzern-Bilanz zum 31. Dezember 2018

nach International Financial Reporting Standards

AKTIVA

		31.12.2018	31.12.2017
		TEUR	TEUR
Langfristige Vermögenswerte		18.938	18.325
Sachanlagen	(10)	12.684	13.013
Immaterielle Vermögenswerte	(11)	922	415
Anteile an assoziierten Unternehmen	(12)	1.669	2.403
Sonstige finanzielle Vermögenswerte	(13)	3.306	2.050
Aktive latente Steuern	(14)	357	444
Kurzfristige Vermögenswerte		43.202	39.765
Vorräte	(15)	22.780	22.360
Forderungen aus Lieferungen und Leistungen und sonstige finanzielle Vermögenswerte	(16)	19.755	15.570
Zahlungsmittel und Zahlungsmitteläquivalente	(17)	667	1.835
Bilanzsumme		62.140	58.091

PASSIVA

		TEUR	TEUR
Eigenkapital		19.215	18.611
Gezeichnetes Kapital	(18)	30	30
Rücklagen	(19)	18.581	17.918
Gesamtergebnis		604	662
Langfristige Schulden		8.613	8.328
Langfristige Finanzverbindlichkeiten	(20)	8.613	8.267
Passive latente Steuern	(14)	0	62
Kurzfristige Schulden		34.292	31.131
Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen	(21)	6.952	9.101
Kurzfristige Finanzverbindlichkeiten und Verbindlichkeiten aus Finanzierungsverhältnissen	(22)	23.114	18.827
Kurzfristige Ertragsteuerschulden	(23)	881	881
Übrige kurzfristige Schulden	(24)	3.345	2.323
Rückstellungen	(25)	20	20
Bilanzsumme		62.140	58.091

Konzern-Kapitalflussrechnung das Geschäftsjahr vom 01. Januar bis zum 31. Dezember 2018

nach International Financial Reporting Standards

Kapitalflussrechnung	2018	2017
	TEUR	TEUR
Cashflow aus laufender Geschäftstätigkeit
Jahresüberschuss	604	662
Veränderung latenter Steuern und anderer nicht zahlungswirksamer und Überleitungs-Posten	1.006	-315
Abschreibungen (+) (Anlagevermögen)	6.266	5.203
Cashflow aus Abnahme (+) / Zunahme (-) Vorräte	-420	3.298
Cashflow aus Abnahme (+) / Zunahme (-) kurzfristiger Forderungen	-4.185	7.001
Cashflow aus Abnahme (-) / Zunahme (+) Rückstellungen	0	0
Cashflow aus Abnahme (-) / Zunahme (+) kurzfristiger Schulden	-1.918	-5.218
Cashflow aus laufender Geschäftstätigkeit	1.353	11.261
Cashflow aus Investitionstätigkeit
Cashflow aus Zunahme (-) Anlagevermögen	-5.623	-1.576
Cashflow aus Anlagenabgängen (+)	0	0
Cashflow aus Abnahme (+) Finanzanlagen	-1.256	484
Cashflow aus Investitionstätigkeit	-6.879	-1.092
Cashflow aus Finanzierungstätigkeit
Cashflow aus Einzahlungen (+) / Auszahlungen (-) für Verpflichtungen gegenüber Kreditinstituten u.a. Schuldnern	4.389	-4.866
Cashflow aus Einzahlungen (+) /Auszahlungen (-) für Verpflichtungen gegenüber Leasinggesellschaften	-31	-3.349
Cashflow aus Finanzierungstätigkeit	4.358	-8.359
Cashflow gesamt	-1.168	1.810
Finanzmittelbestand
Finanzmittelbestand 01.01.	1.835	25
Cashflow gesamt	-1.168	1.810
Finanzmittelbestand 31.12.	667	1.835
davon:
Kassenbestände	18	61
Bankguthaben und Sichteinlagen	649	1.774

Entwicklung des Konzern-Eigenkapitals zum 31.12.2018

nach International Financial Reporting Standards

	gezeichnetes Kapital	gebundene Rücklagen	freie Rücklage	Gesamt
	TEUR	TEUR	TEUR	TEUR
1.01.2017	30	14.864	3.053	17.946
Gesamtergebnis	0	0	662	662
Einstellung / Auflösung der Rücklagen	0	662	-662	3
31.12.2017	30	15.528	3.053	18.611
Gesamtergebnis	0	0	604	604
Einstellung / Auflösung der Rücklagen / Rundung	0	604	-604	0
31.12.2018	30	16.132	3.053	19.215

Entwicklung des Konzern-Anlagevermögens nach IFRS im Geschäftsjahr 2018

Anlagenspiegel 2018	Anschaffungs- und Herstellungskosten Stand					Abschreibung	Buchwert Stand
	01.01. 2018	Zugänge	Abgänge	Umgliederung	31.12. 2018	2018	31.12. 2018	31.12. 2017
	TEUR	TEUR	TEUR	TEUR	TEUR	TEUR	TEUR	TEUR
Sachanlagen
Grundstücke und Bauten	268	0	0	0	268	5	113	118
Technische Anlagen und Maschinen gesamt	46.904	5.611	0	0	52.514	5.463	10.900	10.752
Anlagen und Maschinen	25.848	2.511	0	0	28.359	826	5.562	3.878
Leasingvermögen (Finanzierungsleasing)	21.056	3.100	0	0	24.155	4.637	5.338	6.874
Betriebs- und Geschäftsausstattung	8.107	211	0	0	8.318	485	1.648	1.922
Geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau	222	0	198	0	23	0	23	222
	55.500	5.822	198	0	61.123	5.953	12.684	13.013
Immaterielle Vermögenswerte	5.468	821	0	0	6.288	314	922	415
Finanzanlagen
Anteile an assoziierten Unternehmen	2.403	0	735	0	1.669	0	1.669	2.403
Ausleihungen	2.050	1256	0	0	3.306	0	3.306	2.050
Summe	65.421	7.898	933	0	72.386	6.266	18.580	17.882

	kumulierte Abschreibung Stand
	01.01. 2018	Zugänge	Abgänge	Umgliederung	31.12. 2018
	TEUR	TEUR	TEUR	TEUR	TEUR
Sachanlagen
Grundstücke und Bauten	150	5	0	0	155
	36.15
Technische Anlagen und Maschinen gesamt	2	5.463	0	0	41.615
	21.97				22.79
Anlagen und Maschinen	0	826	0	0	7
	14.18				18.81
Leasingvermögen (Finanzierungsleasing)	1	4.637	0	0	8
Betriebs- und Geschäftsausstattung	6.185	485	0	0	6.670
Geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau	0	0	0	0	0
	42.48			0	48.43
	7	5.953	0	0	9
Immaterielle Vermögenswerte	5.053	314	0	0	5.367
Finanzanlagen
Anteile an assoziierten Unternehmen	0	0	0	0	0
Ausleihungen	0	0	0	0	0
Summe	47.54				53.80
	0	6.266	0	0	6

Anlagenspiegel 2017	Anschaffungs- und Herstellungskosten Stand					Abschreibung	Buchwert Stand
	01.01. 2017	Zugänge	Abgänge	Umgliederung	31.12. 2017	2017	31.12. 2017	31.12. 2016
	TEUR	TEUR	TEUR	TEUR	TEUR	TEUR	TEUR	TEUR
Sachanlagen Grundstücke und Bauten	268	0	0	0	268	5	118	123
Technische Anlagen und Maschinen gesamt	42.228	4.675	0	0	46.904	3.869	10.752	9.945
Anlagen und Maschinen	24.142	1.706	0	0	25.848	723	3.878	2.895
Leasingvermögen (Finanzierungsleasing)	18.086	2.970	0	0	21.056	3.146	6.874	7.050
Betriebs- und Geschäftsausstattung	7.798	309	0	0	8.107	507	1.922	2.120
Geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau	1.042	1	821	0	222	0	222	1.042
	51.336	4.985	821	0	55.500	4.381	13.013	13.231
Immaterielle Vermögenswerte	5.086	382	0	0	5.468	822	415	854
Finanzanlagen
Anteile an assoziierten Unternehmen	1.950	454	0	0	2.403	0	2.403	1.950
Ausleihungen	2.988	266	1.204	0	2.050	0	2.050	2.988
Summe	61.360	6.087	2.025	0	65.421	5.203	17.882	19.023

	kumulierte Abschreibung Stand
	01.01. 2017	Zugänge	Abgänge	Umgliederung	31.12. 2017
	TEUR	TEUR	TEUR	TEUR	TEUR
Sachanlagen
Grundstücke und Bauten	145	5	0	0	150
					36.15
Technische Anlagen und Maschinen gesamt	32.283	3.869	0	0	2
Anlagen und Maschinen	21.247	723	0	0	21.970
					14.18
Leasingvermögen (Finanzierungsleasing)	11.035	3.146	0	0	1
Betriebs- und Geschäftsausstattung	5.678	507	0	0	6.185
Geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau	0	0	0	0	0
	38.105	4.381	0	0	42.487
Immaterielle Vermögenswerte	4.231	822	0	0	5.053
Finanzanlagen
Anteile an assoziierten Unternehmen	0	0	0	0	0
Ausleihungen	0	0	0	0	0
Summe	42.337	5.203	0	0	47.540

KONZERNANHANG zum 31. Dezember 2018

Norderland Fleischwaren GmbH nach IFRS

GRUNDLAGEN UND METHODEN

Die Norderland Fleischwaren GmbH (Gesellschaft) hat ihren Firmensitz in 21629 Neu Wulmstorf, Justus-von-Liebig-Str. 2, Deutschland. Sie ist im Handelsregister des Amtsgerichts Tostedt unter HRB 4916 eingetragen. Gegenstand des Unternehmens - und des Konzerns insgesamt - ist die Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren aller Art und der Verkauf sowie alle damit zusammenhängenden Geschäfte. Die Norderland Fleischwaren GmbH stellt einen Konzernabschluss für die Gesellschaft und ihre einzubeziehenden Tochterunternehmen (NORDERLAND-Gruppe) auf.

I. Grundlagen

Der vorliegende Konzernabschluss zum 31. Dezember 2018 der NORDERLAND-Gruppe einschließlich der Vorjahresangaben wurde in Übereinstimmung mit den am Bilanzstichtag geltenden International Financial Reporting Standards (IFRS), wie sie in der Europäischen Union anzuwenden sind, und den ergänzend nach § 315e Abs. 1 HGB zu beachtenden deutschen handelsrechtlichen Vorschriften aufgestellt. Der Konzernabschluss wird in der funktionalen Währung Euro aufgestellt und in der Regel auf Tausend Euro (TEUR) gerundet.

Die Freigabe dieses Konzernabschlusses zur Veröffentlichung erfolgte durch die Geschäftsführung der Norderland Fleischwaren GmbH am 20. Dezember 2019. Aufstellung des Konzernabschlusses nach IFRS erfolgt grundsätzlich auf der Basis einer Bilanzierung der Vermögenswerte und Schulden zu fortgeführten Anschaffungs- bzw. Herstellungskosten unter der Prämisse der Fortführung der Unternehmenstätigkeit und der Periodenabgrenzung. Davon ausgenommen sind Finanzinstrumente, die am Bilanzstichtag zum beizulegenden Zeitwert angesetzt werden.

Einzelne Posten der Konzern-Gewinn- und Verlustrechnung sowie der Konzernbilanz sind zur Verbesserung der Übersichtlichkeit der Darstellung zusammengefasst. Diese Posten werden im Konzernanhang erläutert. Die Konzern-Gewinn- und Verlustrechnung ist nach dem Gesamtkostenverfahren gegliedert. Die Darstellung des Cashflows aus laufender Geschäftstätigkeit erfolgt in der Konzern-Kapitalflussrechnung nach der indirekten Methode.

II. Konsolidierung

Konsolidierungsgrundsätze

Erstmals für das Geschäftsjahr 2014 war IFRS 10 Konzernabschlüsse für die Beurteilung des Konsolidierungskreises einschlägig. Nach den formellen Kriterien des IFRS 10 hat eine (Mutter-) Gesellschaft eine Tochtergesellschaft zu konsolidieren, wenn sie aufgrund von Gesellschaftsrechten oder Verträgen Einflussrechte über die relevanten Unternehmensprozesse der Tochtergesellschaft inne hat, variablen Rückflüssen aus der Tochtergesellschaft ausgesetzt ist und die Einflussrechte ausüben kann, um die Rückflüsse zu beeinflussen. In einem solchen Fall übt die Muttergesellschaft Beherrschung über ein Tochterunternehmen im Sinne des IFRS 10 aus.

Die Einflussrechte müssen dabei nicht auf Entscheidungsrechten von Gesellschaftern beruhen. Vielmehr können auch gesetzliche und vertragliche Rechte und Pflichten zu entsprechenden Einflussrechten führen. Variable Rückflüsse im Sinne des IFRS 10 liegen auch vor, wenn vertraglich vereinbarte Zahlungen potentiell ausfallbedroht sind oder das Risiko einer Haftung Rückflüsse bedroht oder Zahlungsabflüsse begründen könnte. Nach IFRS 10 ist es entgegen des Vorgängerkonzeptes (SIC-12) nicht mehr notwendig, dass das Mutterunternehmen einen überwiegenden Teil der variablen Rückflüsse erhält. Die quantitative Beurteilung der Rückflüsse ist einer wirtschaftlichen Analyse der Beeinflussungsmöglichkeiten gewichen.

Die Norderland Fleischwaren GmbH übt insofern als gesellschaftsrechtlich beschränkt haftende Komple- mentärin der Schwarz Cranz GmbH & Co. KG durch gesellschafts- und einzelvertragliche Rechte und Pflichten Beherrschung im Sinne des IFRS 10 über diese und indirekt über deren vollständige Beteiligungsunternehmen aus. Insofern gelten hinsichtlich des Ansatzes und der Bewertung der Vermögenswerte und Schulden die Grundsätze der Vollkonsolidierung.

Der Konsolidierungskreis per 31. Dezember 2018 umfasst folgende Tochterunternehmen:

	Sitz	Kapital	Anteil
Schwarz Cranz GmbH & Co. KG	Neu Wulmstorf	0,00 €	100%
Echt Altländer Fleischwaren GmbH	Neu Wulmstorf	30.000,00 €	100%

Aufwendungen und Erträge sowie Forderungen und Verbindlichkeiten zwischen den einbezogenen Unternehmen wurden, sofern sie wesentlich waren, konsolidiert.

Die Hela-Schwarz Gesellschaft mbH, Ahrensburg, ein Gemeinschaftsunternehmen nach IFRS 11 mit einem Stammkapital von EUR 51.129,19, an welcher die NORDERLAND-Gruppe mit 50 % im Rahmen eines Joint-Ventures beteiligt ist, wurde in den Konzernabschluss unverändert nach der Equity-Methode einbezogen. Diese Gesellschaft hält wiederum 100% der Anteile an der Jinan Hela Schwarz Food Company Limited, Jinan, Volksrepublik China, deren gezeichnetes Kapital RMB 14.814.876 (EUR 1.881.489, 25; Stichtagskurs 31.12.2018: 7,8740 RMB/EUR) beträgt.

Die Abschlüsse der in den Konzernabschluss der NORDERLAND-Gruppe einbezogenen Tochterunternehmen werden nach einheitlichen Bilanzierungs- und Bewertungsmethoden grundsätzlich zum selben Bilanzstichtag 31.12. aufgestellt.

Die in den Konzernabschluss der NORDERLAND-Gruppe einbezogenen Tochtergesellschaften sind ihrerseits von der Pflicht zur Offenlegung ihres Jahresabschlusses gemäß § 264 Abs. 3 oder § 264b HGB befreit. Soweit zur Fristwahrung notwendig, können Tochtergesellschaften trotz Befreiung ihre Jahresabschlüsse im Bundesanzeiger veröffentlichen.

Die Norderland Fleischwaren GmbH, Neu Wulmstorf, stellt den Konzernabschluss für den größten und zugleich für den kleinsten Kreis der in den Konzernabschluss einbezogenen Unternehmen auf. Dieser Konzernabschluss wird im Bundesanzeiger für die Norderland Fleischwaren GmbH, Neu Wulmstorf, offengelegt.

Die Norderland Fleischwaren GmbH ist persönlich haftende Gesellschafterin der Schwarz Cranz GmbH & Co. KG, Neu Wulmstorf.

III. Erläuterung der Bilanzierungs- und Bewertungsmethoden

(a) Immaterielle Vermögenswerte

Erworbene immaterielle Vermögenswerte werden mit den Anschaffungskosten angesetzt. Es handelt sich im Wesentlichen um Software. Sie wird ab dem Beginn ihrer Nutzung über 3 bis 5 Jahre linear abgeschrieben. Selbst erstellte immaterielle Vermögenswerte sowie immaterielle Vermögenswerte mit unbestimmter Nutzungsdauer liegen nicht vor.

Da der Konzern originär gewachsen ist, besteht kein aktivierungsfähiger Geschäfts- oder Firmenwert.

(b) Sachanlagen

Vermögenswerte des Sachanlagevermögens werden zu Anschaffungs- bzw. Herstellungskosten aktiviert und planmäßig linear entsprechend der voraussichtlichen wirtschaftlichen Nutzungsdauer abgeschrieben. In diesen Anschaffungs- und Herstellungskosten werden Fremdkapitalkosten berücksichtigt, sofern ein qualifizierter Vermögenswert erlangt wird, für den ein beträchtlicher Zeitraum erforderlich ist, um ihn in seinen beabsichtigten gebrauchs- oder verkaufsfähigen Zustand zu versetzen.

Die planmäßigen Abschreibungen erfolgen konzerneinheitlich linear monatsgenau über die folgenden Nutzungsdauern:

	Nutzungsdauer in Jahren
Gebäude und Außenanlagen	10 - 40 Jahre
Technische Anlagen und Maschinen	3 - 20 Jahre
Betriebs- und Geschäftsausstattung	3 - 15 Jahre

Zu jedem Bilanzstichtag überprüft der Konzern die erwarteten Nutzungsdauern und Abschreibungsmethoden und berücksichtigt sämtliche Schätzungsänderungen prospektiv. Zudem überprüft er die Buchwerte seiner Sachanlagen und immateriellen Vermögenswerte, um festzustellen, ob es Anhaltspunkte für einen Wertminderungsbedarf bei diesen Vermögenswerten gibt. Sind solche Anhaltspunkte erkennbar, wird der erzielbare Betrag des Vermögenswertes geschätzt, um den Umfang des eventuellen Wertminderungsaufwands festzustellen. Kann der erzielbare Betrag für den einzelnen Vermögenswert nicht geschätzt werden, erfolgt die Schätzung des erzielbaren Betrags der Zahlungsmittel generierenden Einheit, zu der der Vermögenswert gehört.

Der erzielbare Betrag ist der höhere Wert aus beizulegendem Zeitwert abzüglich Veräußerungskosten und dem Nutzungswert. Bei der Ermittlung des Nutzungswertes werden die geschätzten künftigen Zahlungsströme auf den Barwert abgezinst. Dies geschieht mit dem momentan marktgängigen Vor-Steuer-Zinssatz, der die spezifischen Risiken des Vermögenswertes reflektiert, die nicht in den Zahlungsströmen berücksichtigt werden.

Wenn der geschätzte erzielbare Betrag eines Vermögenswertes (oder einer Zahlungsmittel generierenden Einheit, deren wirtschaftliche Abgrenzung den juristischen Einheiten entspricht) den Buchwert unterschreitet, wird der Buchwert des Vermögenswertes (der Zahlungsmittel generierenden Einheit) auf den erzielbaren Betrag vermindert. Der Wertminderungsaufwand wird sofort erfolgswirksam erfasst.

Bei anschließender Umkehrung einer Wertminderung wird der Buchwert des Vermögenswertes (der Zahlungsmittel generierenden Einheit) auf den neu geschätzten erzielbaren Betrag erhöht. Die Erhöhung des Buchwerts ist dabei auf den Wert beschränkt, der bestimmt worden wäre, wenn für den Vermögenswert (der Zahlungsmittel generierenden Einheit) in Vorjahren kein Wertminderungsaufwand erfasst worden wäre. Eine Umkehrung des Wertminderungsaufwandes wird sofort erfolgswirksam erfasst.

(c) Leasingverhältnisse

Leasingverhältnisse werden als Finanzierungsleasing klassifiziert, wenn durch die Leasingbedingungen im Wesentlichen alle mit dem Eigentum verbundenen Risiken und Chancen auf den Leasingnehmer übertragen werden. Alle anderen Leasingverhältnisse werden als Operating-Leasing klassifiziert. Der Konzern tritt ausschließlich als Leasingnehmer auf.

Im Rahmen von Finanzierungsleasing gehaltene Vermögenswerte werden als Vermögenswerte des Konzerns mit ihren beizulegenden Zeitwerten oder mit dem Barwert der Mindestleasingzahlungen, falls dieser niedriger ist, zu Beginn des Leasingverhältnisses erfasst. Die entsprechende Verbindlichkeit gegenüber dem Leasinggeber wird in der Bilanz als Verbindlichkeit aus Finanzierungsleasing erfasst. Die Leasingzahlungen werden so auf Zinsaufwendungen und Verminderung der Leasingverpflichtung aufgeteilt, dass eine konstante Verzinsung der verbleibenden Verbindlichkeit erzielt wird. Zinsaufwendungen werden direkt in der Gewinn- und Verlustrechnung erfasst. Dies gilt auch für die Abschreibungsaufwendungen für die aktivierten Leasingverhältnisse, die über die betriebsgewöhnliche Nutzungsdauer verteilt werden, die im Wesentlichen den Laufzeiten der einzelnen Leasingverträgen entspricht. Bei den Leasinggegenständen handelt es sich im Wesentlichen um Technische Anlagen und Maschinen sowie Software, deren Nutzungsdauer oben angegeben ist.

Mietzahlungen bei Operating-Leasing werden im Periodenergebnis linear über die Laufzeit des entsprechenden Leasingverhältnisses verteilt.

(d) Vorräte

Die Bewertung der Gegenstände des Vorratsvermögens erfolgt zum niedrigeren Wert aus Anschaffungs- bzw. Herstellungskosten und Nettoveräußerungswert.

Herstellungskosten umfassen Materialeinzelkosten und, falls zutreffend, Fertigungseinzelkosten sowie diejenigen Gemeinkosten, die angefallen sind, um die Vorräte an ihren derzeitigen Ort und in ihren derzeitigen Zustand zu versetzen. Anschaffungs- oder Herstellungskosten werden nach der Methode des gewichteten Durchschnitts berechnet. Der Nettoveräußerungswert stellt den geschätzten Verkaufspreis abzüglich aller geschätzten Kosten bis zur Fertigstellung sowie der Kosten für Marketing, Verkauf und Vertrieb dar.

Die unfertigen und fertigen Erzeugnisse werden, ausgehend von den durchschnittlichen Material- und Fertigungseinzelkosten, unter Einbeziehung von direkt zurechenbaren Material- und Fertigungsgemeinkosten bewertet.

(e) Finanzielle Vermögenswerte

Im laufenden Jahr hat die Gesellschaft IFRS 9, Finanzinstrumente erstmalig angewendet. Die Gesellschaft nimmt die laut Übergangsvorschriften des IFRS 9 Erlaubnis in Anspruch die Vergleichszahlen nicht anzupassen.

Im Konzern werden ausschließlich originäre Finanzinstrumente eingesetzt.

Finanzielle Vermögenswerte werden in der Konzernbilanz zum Handelstag angesetzt, wenn der Konzern Vertragspartei hinsichtlich der vertraglichen Regelungen des Finanzinstruments wird.

Alle bilanzierten finanziellen Vermögenswerte, die in den Anwendungsbereich des IFRS 9, fallen sind in Folge zu fortgeführten Anschaffungskosten oder zum beizulegenden Zeitwert auf der Grundlage des Geschäftsmodells des Unternehmens zur Steuerung finanzieller Vermögenswerte und der Eigenschaften der vertraglichen Zahlungsströme der finanziellen Vermögenswerte zu bewerten. Hierbei werden 3 Kategorien unterschieden:

―	Finanzielle Vermögenswerte, die im Rahmen eines Geschäftsmodells gehalten werden, deren Zielsetzung darin besteht, finanzielle Vermögenswerte zur Vereinnahmung der vertraglichen Zahlungsströme zu halten, werden in der Folge zu fortgeführten Anschaffungskosten bewertet;
―	Finanzielle Vermögenswerte, die im Rahmen eines Geschäftsmodells gehalten werden, deren Zielsetzung darin besteht, finanzielle Vermögenswerte zur Vereinnahmung der vertraglichen Zahlungsströme als auch in dem Verkauf finanzieller Vermögenswerte besteht und deren Vertragsbedingungen ausschließlich Zins- und Tilgungszahlungen auf den ausstehenden Nominalbetrag darstellen, werden in der Folge erfolgsneutral zu beizulegenden Zeitwert bewertet.
―	Alle anderen finanziellen Vermögenswerte sind erfolgswirksam zum beizulegenden Zeitwert zu bewerten.

Finanzielle Vermögenswerte zu fortgeführten Anschaffungskosten bewertet

Ausleihungen sowie Verrechnungskonten mit nahestehenden Personen werden beim erstmaligen Ansatz mit dem Barwert der erwarteten Rückzahlungsbeträge bewertet. Forderungen aus Lieferungen und Leistungen mit nahestehenden Personen werden dem gegenüber mit dem Transaktionspreis bewertet. Aufgrund der kurzfristigen Fälligkeit und Zinslosigkeit ist dies in der Regel der Nominalwert. Die flüssigen Mittel umfassen Bankguthaben und Kassenbestände. Sie sind allesamt binnen drei Monaten realisierbar und zum Nominalwert bilanziert.

Die Folgebewertung erfolgt zu fortgeführten Anschaffungskosten unter Anwendung der Effektivzinsmethode abzüglich der Verlustvorsorge.

Die Wertberichtigungen werden auf separaten Wertberichtigungskonten erfasst.

Für die Ermittlung von erwarteten Verluste sieht IFRS 9 ein dreistufiges Modell vor. Beim erstmaligen Ansatz werden die finanziellen Vermögenswert der Stufe 1 zugeordnet. Hier werden die erwarteten Verluste der nächsten 12 Monate erfasst. Die finanziellen Vermögensgegenstände sind von Stufe 1 in Stufe 2 umzugliedern, soweit das Kreditrisiko über die gesamte Laufzeit signifikant gestiegen ist. Auf dieser Stufe sind alle erwarteten Kreditausfälle über die gesamt (Rest-) Laufzeit zu erfassen. Ein Übergang in Stufe 3 erfolgt, wenn finanzielle Vermögenswerte eine beeinträchtigte Bonität aufweisen. Dies ist der Fall, soweit ein Ereignis eingetreten ist, welches nachteilige Auswirkungen auf die erwarteten künftigen Zahlungsströme des finanziellen Vermögenswerts hat, und somit das Ausfallrisiko konkreter geworden ist.

Forderungen aus Lieferungen und Leistungen sind abweichend vom Grundsatz unmittelbar der Stufe 2 zugeordnet, soweit diese keine wesentliche Finanzierungskomponente nach IFRS 15 enthalten.

In der Regel bedarf es keinen Wertberichtigungen.

Finanzielle Vermögenswerte erfolgswirksam zum beizulegenden Zeitwert bewertet

Die Forderungen aus Lieferungen und Leistungen mit Dritten werden im Rahmen eines echten Factorings verkauft. Die Zugangsbewertung erfolgt mit dem Transaktionspreis. Aufgrund der kurzfristigen Fälligkeit und Zinslosigkeit ist dies in der Regel der Nominalwert.

Finanzielle Vermögenswerte werden ausgebucht, wenn die vertraglichen Rechte auf Zahlungen ausgelaufen bzw. erfüllt sind oder wenn im Wesentlichen alle mit dem Eigentum des finanziellen Vermögenswertes verbundenen Chancen und Risiken auf einen Dritten übertragen werden. Dabei werden grundsätzlich keine Chancen oder Risiken zurückbehalten.

(f) Rückstellungen

Die Rückstellungen berücksichtigen alle zum Abschlussstichtag bestehenden, auf vergangene Ereignisse zurückzuführenden rechtlichen und faktischen Verpflichtungen des Konzerns gegenüber Dritten, deren Erfüllung wahrscheinlich ist, mit dem Abfluss von Ressourcen einhergeht und deren Betrag verlässlich geschätzt werden kann.

Es handelt sich um Rückstellungen für Gewährleistungsverpflichtungen und für Prozesskostenrisiken. Die Rückstellungen für Gewährleistungsverpflichtungen werden im Zeitpunkt des Verkaufs des betreffenden Produkts erfasst. Der Betrag der Rückstellungen ergibt sich aus der besten Schätzung der Ausgaben durch die Geschäftsführung, die notwendig sind, um die Verpflichtung des Konzerns zu erfüllen. Dabei werden der Verpflichtung inhärente Risiken und Unsicherheiten berücksichtigt. Wegen des kurzfristigen Zeithorizonts der Gewährleistungsrückstellungen bedarf es keiner Diskontierung.

(g) Finanzielle Verbindlichkeiten

Finanzielle Verbindlichkeiten werden in der Konzernbilanz zum Handelstag angesetzt, wenn der Konzern Vertragspartei hinsichtlich der vertraglichen Regelungen des Finanzinstruments wird. Diese sind bei Zugang zum beizulegenden Zeitwert unter Berücksichtigung von Transaktionskosten zu bewerten.

In der Folge werden die finanziellen Verbindlichkeiten gemäß der Effektivzinsmethode zu fortgeführten Anschaffungskosten oder erfolgswirksam zum beizulegenden Zeitwert bewertet. Das Unternehmen hält weder finanzielle Verbindlichkeiten zu Handelszwecken, noch sind Verbindlichkeiten als ertragswirksam zu bewertende Finanzinstrument designiert worden. Damit werden die verzinslichen Darlehen, in Anspruch genommene Überziehungskredite des Unternehmens ausschließlich zu fortgeführten Anschaffungskosten bewertet.

Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen sind kurzfristig fällig und werden mit ihrem Rechnungsbetrag ausgewiesen.

Finanzielle Schulden werden im Konzern ausgebucht, wenn die im Vertrag genannten Verpflichtungen getilgt, aufgehoben oder ausgelaufen sind. Die Differenz zwischen dem Buchwert der ausgebuchten finanziellen Verbindlichkeit und der erhaltenen oder zu erhaltenden Gegenleistung wird in der Konzern-Gewinn- und Verlustrechnung erfasst.

(h) Ertragsteuern

Der ausgewiesene Ertragsteuer-Aufwand umfasst die Summe der laufenden und latenten Ertragsteuern.

Der laufende Steueraufwand wird auf Basis des zu versteuernden Einkommens für das Jahr ermittelt. Das zu versteuernde Einkommen unterscheidet sich vom Jahresüberschuss aus der Gewinn- und Verlustrechnung, da es Aufwendungen und Erträge ausschließt, die in späteren Jahren oder niemals steuerbar bzw. steuerlich abzugsfähig sind. Die Verbindlichkeit des Konzerns für den laufenden Steueraufwand wird auf Grundlage der geltenden Steuersätze berechnet. Im Berichtsjahr wurde für den Konzern einheitlich als erwarteter Steuersatz der für Personengesellschaften zu erwartende Steuersatz zu Grunde gelegt, da zum wesentlichsten Teil das steuerpflichtige Einkommen des Konzerns hiernach Steuern vom Einkommen und Ertrag unterworfen wird.

Latente Steuern sind die erwartenden Steuerbe- bzw. -entlastungen aus den Differenzen der Buchwerte von Vermögenswerten und Schulden im Konzernabschluss und des Wertansatzes bei der Berechnung des zu versteuernden Einkommens. Dabei kommt die bilanzorientierte Verbindlichkeitsmethode zur Anwendung. Latente Steuerverpflichtungen oder -forderungen werden im Allgemeinen für alle steuerbaren temporären Differenzen und latente Steueransprüche insoweit erfasst, wie es wahrscheinlich ist, dass steuerbare Gewinne zur Verfügung stehen, für welche die abzugsfähigen temporären Differenzen genutzt werden können. Solche Vermögenswerte und Schulden werden nicht angesetzt, wenn sich die temporäre Differenz aus einem Geschäfts- oder Firmenwert oder aus der erstmaligen Erfassung (außer bei Unternehmenszusammenschlüssen) von anderen Vermögenswerten und Schulden, welche aus Vorfällen resultieren, die weder das zu versteuernde Einkommen noch den Jahresüberschuss berühren, ergibt.

Latente Steuern werden für die Unterschiede zwischen den Buchwerten der Vermögenswerte und Schulden im Konzernabschluss und den entsprechenden steuerlichen Wertansätzen im Rahmen der Berechnung des zu versteuernden Einkommens erfasst. Latente Steuerschulden oder -forderungen werden für zu versteuernde temporäre Differenzen gebildet, die aus Anteilen an Tochterunternehmen oder assoziierten Unternehmen sowie Anteilen an Joint Ventures entstehen, es sei denn, dass der Konzern die Umkehrung der temporären Differenz steuern kann und es wahrscheinlich ist, dass sich die temporäre Differenz in absehbarer Zeit nicht umkehren wird. Der Buchwert der latenten Steueransprüche wird jedes Jahr am Stichtag geprüft und angepasst, falls es nicht mehr wahrscheinlich ist, dass genügend zu versteuerndes Einkommen zur Verfügung steht, um den Anspruch vollständig oder teilweise wiedereinzubringen. Latente Steuern werden auf Basis der Steuersätze ermittelt, die im Zeitpunkt der Begleichung der Schuld oder der Realisierung des Vermögenswertes Geltung haben. Latente Steuern werden generell erfolgswirksam erfasst, außer für solche Positionen, die direkt im Eigenkapital gebucht werden.

(i) Angaben zu nahe stehenden Personen

Als nahe stehende Personen zum Stichtag im Sinne von IAS 24 der Norderland-Gruppe gilt Frau Kristin Schwarz. Sie war am Stichtag Mitglied der Geschäftsführung der Unternehmensgruppe und unterhält weitere finanzielle Beziehungen zu der Gruppe.

(j) Ertrags- und Aufwandsrealisierung

Umsatzerlöse werden entsprechend dem im laufenden Geschäftsjahr erstmals anzuwendenden Standard IFRS 15 dann realisiert, wenn die Leistungsverpflichtung durch Übergang der Kontrolle über das Gut an den Kunden erfüllt ist. Der Transaktionspreis enthält variable Komponenten in Form von eingeräumten Rabatten und Skonto. Die Umsatzerlöse sind um diese Erlösschmälerungen gemindert.

Die Erfassung der sonstigen betrieblichen Erträgen erfolgt zum Zeitpunkt der Leistungserbringung, sofern die Höhe der Erträge zuverlässig ermittelbar ist und der wirtschaftliche Nutzen wahrscheinlich realisiert wird.

Betriebliche Aufwendungen werden mit Inanspruchnahme der Leistung bzw. zum Zeitpunkt ihrer Verursachung ergebniswirksam erfasst. Aufwendungen im Rahmen von Leasingverhältnissen, die als Operating-Leasing einzustufen sind, werden im Zeitpunkt der Nutzung der Leasinggegenstände erfasst.

Zinsen werden periodengerecht als Aufwand bzw. Ertrag erfasst. Zinsaufwendungen, die im Zusammenhang mit der Anschaffung und Herstellung bestimmter Vermögenswerte entstehen, werden in der Norderland-Gruppe aktiviert, sofern ein sogenannter "Qualifizierender Vermögenswert" erlangt wird. Derzeit liegen keine qualifizierenden Vermögenswerte vor.

(k) Verwendung von Schätzungen und Annahmen

Die Aufstellung des IFRS-Konzernabschlusses erfordert Schätzungen und Annahmen, die Einfluss auf den Ausweis von Vermögenswerten und Schulden, die Angabe von Eventualverpflichtungen zum Bilanzstichtag sowie den Ausweis von Erträgen und Aufwendungen haben können. Die sich tatsächlich ergebenden Beträge können von den Beträgen, welche sich aus den Schätzungen ergeben, abweichen.

Schätzungen und Ermessensentscheidungen beziehen sich insbesondere auf erwartete Nutzungsdauern des Sachanlagevermögens und immaterieller Vermögenswerte. Die Nutzungsdauern werden daher regelmäßig überprüft und gegebenenfalls angepasst. Die Unsicherheiten der geschätzten Nutzungsdauern sind jedoch nicht wesentlich (Details zu den Buchwerten siehe Tz. 9 bzw. 10 der Erläuterungen zur Konzernbilanz).

(1) Anwendung von Rechnungslegungsvorschriften

Der Konzern wendet alle verpflichtend auf Konzernabschlüsse zum 31. Dezember 2018 anzuwendenden IFRS-Vorschriften (Standards) an. Grundlage sind entsprechend EU-Verordnung 1606/2002 in Verbindung mit § 315e Absatz 3 in Verbindung mit Absatz 1 HGB die von der Kommission der Europäischen Gemeinschaft im Rahmen des so genannten "Endorsement-Verfahrens" für die Europäische Union übernommenen Rechnungslegungsstandards des IASB.

IV. Im laufenden Geschäftsjahr bzw. in zukünftigen Geschäftsjahren anzuwendende Standards und Interpretationen

Es lagen für das Geschäftsjahr folgende Rechnungslegungsstandards des IASB und Rechnungslegungsinterpretationen des IFRS IC vor, die in Geschäftsjahren beginnend am 1. Januar 2018 erstmalig verpflichtend anzuwenden sind:

•	IFRS 9, Finanzinstrumente
•	IFRS 15, Erlöse aus Verträgen mit Kunden, herausgegeben 12.04.2016
•	Jährliche Verbesserungen der IFRS, Zyklus 2014 - 2016
•	IFRS 2, Klassifizierung und Bewertung von Geschäftsvorfällen mit anteilsbasierter Vergütung
•	IFRS 4, Versicherungsverträge
•	IFRIC 22, Fremdwährungstransaktionen und Vorauszahlungen
•	IAS 40, als Finanzinvestitionen gehaltene Immobilien.

Die Änderungen hatten keinen wesentlichen Einfluss auf die Darstellung der Geschäftstätigkeit der Norderland- Gruppe.

IASB und IFRS IC haben Rechnungslegungsstandards bzw. Interpretationen veröffentlicht, die in kommenden Geschäftsjahren anzuwenden sein werden, da sie durch die EU bis zu diesem Zeitpunkt anerkannt sind:

•	Änderungen an IFRS 10 und IAS 28, Verkauf von oder Einlage von Vermögenswerten zwischen einem Anleger und einem assoziierten Unternehmen oder Gemeinschaftsunternehmen

(der Erstanwendungszeitpunkt wurde auf unbestimmte Zeit verschoben)

•	IFRS 16, Leasingverhältnisse