Handschuhmacher Gastroservice GmbH

Bad Salzungen

Jahresabschluss zum Geschäftsjahr vom 01.01.2010 bis zum 31.12.2010

Bilanz

Aktiva
	31.12.2010 EUR	31.12.2009 EUR
A. Anlagevermögen	795.661,00	713.685,00
I. Immaterielle Vermögensgegenstände	1.582,00	1.166,00
II. Sachanlagen	733.239,00	590.341,00
III. Finanzanlagen	60.840,00	122.178,00
B. Umlaufvermögen	1.461.329,53	1.508.766,59
I. Vorräte	468.616,29	419.060,71
II. Forderungen und sonstige Vermögensgegenstände	845.475,33	805.684,66
davon mit einer Restlaufzeit von mehr als einem Jahr	9.944,30	8.396,45
III. Kassenbestand, Bundesbankguthaben, Guthaben bei Kreditinstituten und Schecks	147.237,91	284.021,22
C. Rechnungsabgrenzungsposten	40.189,03	16.221,12
Bilanzsumme, Summe Aktiva	2.297.179,56	2.238.672,71

Passiva
	31.12.2010 EUR	31.12.2009 EUR
A. Eigenkapital	842.428,09	836.218,05
I. gezeichnetes Kapital	25.564,59	25.564,59
II. Gewinnrücklagen	70.449,33	0,00
III. Gewinnvortrag	740.653,46	739.345,92
IV. Jahresüberschuss	5.760,71	71.307,54
B. Sonderposten mit Rücklageanteil	0,00	70.449,33
C. Rückstellungen	288.129,65	377.289,00
D. Verbindlichkeiten	1.166.621,82	954.716,33
davon mit Restlaufzeit bis 1 Jahr	761.017,34	737.574,23
Bilanzsumme, Summe Passiva	2.297.179,56	2.238.672,71

Anhang

Allgemeine Angaben

Der Jahresabschluss der Handschuhmacher Gastroservice GmbH wurde auf der Grundlage der Rechnungslegungsvorschriften des Handelsgesetzbuchs aufgestellt.

Bei der erstmaligen Aufstellung des Jahresabschlusses nach dem Bilanzrechtsmodernisierungsgesetz (BilMoG) wurden die Vorjahresvergleichszahlen auf Grund des Wahlrechts des Art. 67 Abs. 8 Satz 2 EGHGB nicht angepasst.

Ergänzend zu diesen Vorschriften waren die Regelungen des GmbH-Gesetzes zu beachten.

Angaben, die wahlweise in der Bilanz, in der Gewinn- und Verlustrechnung oder im Anhang gemacht werden können, sind insgesamt im Anhang aufgeführt.

Nach den in § 267 HGB angegebenen Größenklassen ist die Gesellschaft eine kleine Kapitalgesellschaft.

Angaben zur Bilanzierung und Bewertung

Bilanzierungs- und Bewertungsgrundsätze

Erworbene immaterielle Anlagewerte wurden zu Anschaffungskosten angesetzt und, sofern sie der Abnutzung unterlagen, um planmäßige Abschreibungen vermindert.

Das Sachanlagevermögen wurde zu Anschaffungs- bzw. Herstellungskosten angesetzt und, soweit abnutzbar, um planmäßige Abschreibungen vermindert.

Die planmäßigen Abschreibungen wurden nach der voraussichtlichen Nutzungsdauer der Vermögensgegenstände linear und in Vorjahren auch degressiv vorgenommen.

Die Finanzanlagen wurden wie folgt angesetzt und bewertet:

- Beteiligungen zu Anschaffungskosten

Die Vorräte wurden zu Anschaffungs- bzw. Herstellungskosten angesetzt. Sofern die Tageswerte am Bilanzstichtag niedriger waren, wurden diese angesetzt.

Forderungen und Wertpapiere wurden unter Berücksichtigung aller erkennbaren Risiken bewertet.

Für ungewisse Verbindlichkeiten aus Pensionsverpflichtungen wurden Rückstellungen gebildet. Die Rückstellungsbildung wurde gem. § 253 Abs. 1 Satz 2 HGB in Höhe des nach vernünftiger kaufmännischer Beurteilung notwendigen Erfüllungsbetrags bewertet. Die Pensionsrückstellungen betragen Euro 210.218,00.

Die Steuerrückstellungen beinhalten die das Geschäftsjahr betreffenden, noch nicht veranlagten Steuern.

Die sonstigen Rückstellungen wurden für alle weiteren ungewissen Verbindlichkeiten gebildet. Dabei wurden alle erkennbaren Risiken berücksichtigt.

Verbindlichkeiten wurden zum Erfüllungsbetrag angesetzt.

Gegenüber dem Vorjahr abweichende Bilanzierungs- und Bewertungsmethoden

Beim Jahresabschluss konnten die bisher angewandten Bilanzierungs- und Bewertungsmethoden im Wesentlichen übernommen werden.

Ein grundlegender Wechsel von Bilanzierungs- und Bewertungsmethoden gegenüber dem Vorjahr fand nicht statt.

Angaben und Erläuterungen zu einzelnen Posten der Bilanz und Gewinn- und Ver-
lustrechnung

Angabe zu Forderungen

Der Betrag der Forderungen mit einer Restlaufzeit größer einem Jahr beträgt Euro 9.944,30 (Vorjahr: Euro 8.396,45).

Pensionsrückstellungen

Zur Ermittlung der Pensionsrückstellung wurde das Teilwertverfahren nach der PUC Methode angewendet.

Für die Berechnungen wurden folgende Annahmen getroffen:

Zinssatz	5,15	%
erwartete Lohn- und Gehaltssteigerungen	2,50	%
zugrunde gelegte Sterbetafel	2005

Auf Grund der geänderten Bewertung der laufenden Pensionen war eine Auflösung der Rückstellungen erforderlich. Es wird jedoch vom Wahlrecht nach Art. 67 Abs. 1 S. 2 EGHGB Gebrauch gemacht, die Überdeckung beträgt zum 31.12.2010 Euro 104.494,00.

Verrechnung von Vermögensgegenständen und Schulden

Für die Saldierung von Schulden aus Altersvorsorgeverpflichtungen mit verrechnungsfähigen Vermögenswerten wurden folgende Werte ermittelt:

Verrechnung von Vermögensgegenständen und Schulden	Euro
Erfüllungsbetrag der Schulden	210.218,00
Anschaffungskosten der verrechneten Vermögenswerte	72.848,00
verrechnete Aufwendungen	27.191,00
verrechnete Erträge	8.910,00

Angabe zu Verbindlichkeiten

Der Betrag der Verbindlichkeiten mit einer Restlaufzeit bis zu einem Jahr beträgt Euro 895.866,64 (Vorjahr: Euro 942.641,33).

Betrag der Verbindlichkeiten mit einer Restlaufzeit > 5 Jahre und der Sicherungsrechte

Der Gesamtbetrag der bilanzierten Verbindlichkeiten mit einer Restlaufzeit von mehr als 5 Jahren beträgt Euro 0,00 (Vorjahr: Euro 0,00).

Der Gesamtbetrag der bilanzierten Verbindlichkeiten, die durch Pfandrechte oder ähnliche Rechte gesichert sind, beträgt Euro 493.254,86.

Sonstige Pflichtangaben

Namen der Geschäftsführer

Während des abgelaufenen Geschäftsjahrs wurden die Geschäfte des Unternehmens durch folgende Personen geführt:

Erster Geschäftsführer:	Peter Handschumacher	ausgeübter Beruf:	Kaufmann
Weitere Geschäftsführer:	Gerhard Handschumacher	ausgeübter Beruf:	Kaufmann

Angaben zu Ausleihungen, Forderungen und Verbindlichkeiten gegenüber Gesellschaftern
(§ 42 Abs. 3 GmbHG / § 264c Abs. 1 HGB)

Gegenüber den Gesellschaftern bestehen die nachfolgenden Rechte und Pflichten:

Sachverhalte	Betrag
	Euro
Verbindlichkeiten	41.368,09
Verbindlichkeiten	16.792,34

Unterschrift der Geschäftsführung

Bad Salzungen, 22.12. 2011
Ort, Datum	Peter Handschuhmacher Gerhard Handschuhmacher

sonstige Berichtsbestandteile

Angaben zur Feststellung:
Der Jahresabschluss wurde am 22.12.2011 festgestellt.