Barteroder Feinkost GmbH

Barterode

Jahresabschluss zum 31.12.2011

Bilanz zum 31.12.2011

Aktiva

	Euro	Geschäftsjahr Euro	Euro	Vorjahr Euro
A. Anlagevermögen
I. Immaterielle Vermögensgegenstände		95.164,50		9.231,50
II. Sachanlagen
1. Grundstücke und Bauten	1.801.758,50		15.084,00
2. Technische Anlagen und Maschinen	969.782,00		867.930,13
3. Andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	365.239,50		73.768,00
4. geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau	17.725,21	3.154.505,21	91.835,40	1.048.617,53
III. Finanzanlagen
1. Beteiligungen	7.669,38		7.669,38
2. sonstige Ausleihungen	550.000,00		364.408,48
davon gegenüber Gesellschafter EUR 550.000,00 (EUR 364.408,48)
3. Genossenschaftsanteile	800,00	558.469,38	1.600,00	373.677,86
		3.808.139,09		1.431.526,89
B. Umlaufvermögen
I. Vorräte		1.868.129,49		1.402.103,95
II. Forderungen und sonstige Vermögensgegenstände		868.285,98		1.145.802,76
davon gegenüber Gesellschafter EUR 676.842,27 (EUR 649.919,77)
III. Kassenbestand, Guthaben bei Kreditinstituten		1.307.985,98		1.385.103,64
		4.044.401,45		3.933.010,35
C. Rechnungsabgrenzungsposten		20.956,87		762,67
D. Aktiver Unterschiedsbetrag aus der Vermögensverrechnung		30.386,26		22.210,57
Summe		7.903.883,67		5.387.510,48
Passiva
	Euro	Geschäftsjahr Euro		Vorjahr Euro
A. Eigenkapital
I. Gezeichnetes Kapital	292.000,00		292.000,00
nicht eingeforderte ausstehende Einlagen	-6.435,41		-6.435,41
II. Gewinnrücklagen	18.725,84		18.725,84
III. Bilanzgewinn	92.349,10	396.639,53	18.515,97	322.806,40
B. Rückstellungen		479.361,79		287.000,00
C. Verbindlichkeiten
1. Einlagen stiller Gesellschafter	850.000,00		0,00
2. Verbindlichkeiten gegenüber Kreditinstituten	4.312.841,17		2.792.102,06
3. Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen	1.174.091,29		1.228.669,88
4. Sonstige Verbindlichkeiten	690.949,89	7.027.882,35	756.932,14	4.777.704,08
- davon gegenüber nahestehende Personen EUR 425.437,50 (EUR 529.187,50)
- davon gegenüber nahe stehende Personen m. Nachrangabrede EUR 176.750,00 (EUR 176.750,00)
Summe		7.903.883,67		5.387.510,48

Gewinn- und Verlustrechnung vom 01.01.2011 bis 31.12.2011

Gewinn- und Verlustrechnung	Euro	2011 Euro	Euro	2010 Euro
1. Rohergebnis nach § 276 HGB		7.871.664,72		7.690.603,29
2. Personalaufwand
a) Löhne und Gehälter	2.063.771,14		2.032.826,50
b) Soziale Abgaben und Aufwendungen für Altersversorgung und Unterstützung	390.567,74	2.454.338,88	344.098,10	2.376.924,60
3. Abschreibungen auf immatrielle Gegenstände des Anlagevermögens und Sachanlagen		219.880,79		152.201,00
4. Sonstige betriebliche Aufwendungen		4.675.071,00		4.650.297,20
5. Sonstige Zinsen und ähnliche Erträge		65.421,88		50.092,27
6. Abschreibungen auf Finanzanlagen		0,00		0,00
7. Zinsen und ähnliche Aufwendungen		512.968,62		369.420,03
8. Ergebnis der gewöhnlichen Geschäftstätigkeit		74.827,31		191.852,73
9. außerordentliche Aufwendungen		0,00		230.249,13
10. außerordentliches Ergebnis		0,00		-230.249,13
11. Steuern vom Einkommen und Ertrag		30,64		649,25
12. Sonstige Steuern		963,54		2.243,70
11. Jahresfehlbetrag (-)/ -überschuss		73.833,13		-41.289,35
12. Gewinnvortrag		18.515,97		59.805,32
13. Bilanzgewinn		92.349,10		18.515,97

Anhang für das Geschäftsjahr vom 01.01.2011 bis 31.12.2011

Allgemeine Angaben

Der Jahresabschluss wurde unter Beachtung der generellen Ansatz- und Bewertungsvorschriften der §§ 246 ff. und §§ 252 ff. HGB sowie unter Berücksichtigung der für Kapitalgesellschaften darüber hinaus geltenden Sondervorschriften (§§ 264 ff. HGB) erstellt.

Ergänzend zu diesen Vorschriften waren die Regelungen des GmbH-Gesetzes zu beachten.

Angaben, die wahlweise in der Bilanz, in der Gewinn- und Verlustrechnung oder im Anhang gemacht werden können, sind teilweise im Anhang aufgeführt.

Für die Gewinn- und Verlustrechnung wurde das Gesamtkostenverfahren gewählt.

Nach den in § 267 HGB angegebenen Größenklassen ist die Gesellschaft eine mittelgroße Kapitalgesellschaft.

Verbindlichkeiten gegenüber stillen Gesellschaftern wurden in einem gesonderten Posten erfasst.

2. Angaben zur Bilanzierung und Bewertung

2.1 Bilanzierungs- und Bewertungsgrundsätze

Der Bewertung des Anlagevermögens liegen die Anschaffungs- bzw. Herstellungskosten zugrunde.

Bei Vermögensgegenständen des Anlagevermögens, deren Nutzung zeitlich begrenzt ist, wurden die Anschaffungs-/Herstellungskosten um planmäßige Abschreibungen entsprechend der betriebs- gewöhnlichen Nutzungsdauer gemindert. Bei geringwertigen Wirtschaftsgütern wurden die Abschreibungen über einen Zeitraum von 5 Jahren vorgenommen.

Die Vorräte wurden mit Anschaffungskosten bzw. mit dem am Bilanzstichtag beizulegenden niedrigeren Wert angesetzt. In die Herstellungskosten wurden neben den unmittelbar zurechenbaren Kosten auch notwendige Gemeinkosten einbezogen.

Die Bewertung der Forderungen und sonstigen Vermögensgegenstände erfolgte unter Berücksichtigung aller erkennbaren Risiken.

Für ungewisse Verbindlichkeiten aus Pensionsverpflichtungen wurden zunächst Rückstellungen gebildet. Die Rückstellungen wurden auf der Basis versicherungsmathematischer Berechnungen entsprechend den handelsrechtlichen Vorschriften in Höhe des nach vernünftiger kaufmännischer Beurteilung notwendigen Erfüllungsbetrages bewertet. Von dem Beibehaltungswahlrecht gemäß Art. 67 Abs. 1 Satz 2 EGHGB wurde Gebrauch gemacht. Die Rückstellungen für Pensionen wurden sodann mit Ansprüchen aus der Rückdeckungsversicherung saldiert.

Die sonstigen Rückstellungen berücksichtigen alle erkennbaren Risiken und ungewissen Verpflichtungen. Sie wurden nach vernünftiger kaufmännischer Beurteilung in ausreichender Höhe bemessen.

Die Verbindlichkeiten sind mit dem Erfüllungsbetrag angesetzt.

2.2 Gegenüber dem Vorjahr abweichende Bilanzierungs- und Bewertungsmethoden

Ein grundlegender Wechsel von Bilanzierungs- und Bewertungsmethoden gegenüber dem Vorjahr fand nicht statt.

3. Angaben und Erläuterungen zu einzelnen Posten der Bilanz und Gewinn- und

Verlustrechnung

3.1 Bruttoanlagenspiegel

	Anschaffungs- Herstellungskosten 01.01.2011	Zugänge EUR	Abgänge EUR	Umbuchungen EUR	kumulierte Abschreibungen EUR
I. Immaterielle Vermögensgegenstände
entgeltlich erworbene Konzessionen, gewerbliche Schutzrechte und ähnliche Rechte und Werte sowie Lizenzen an solchen Rechten und Werten	129.737,79	61.487,36	0,0	53.333,89	149.394,54
Summe immaterielle Vermögensgegenstände	129.737,79	61.487,36	0,00	53.333,89	149.394,54
II. Sachanlagen
1. Grundstücke, grundstücksgleiche Rechte und Bauten einschließlich der Bauten auf fremden Grundstücken	27.238,16	1.810.439,77	0,0	0,0	35.919,43
2. technische Anlagen und Maschinen	1.482.727,15	223.632,61	272.183,93	20.776,30	485.170,13
3. andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	532.602,44	327.379,20	107.514,87	0,0	387.227,27
4. geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau	91.835,40	0,0	0,0	-74.110,19	0,0
Summe Sachanlagen	2.134.403,15	2.361.451,58	379.698,80	-53.333,89	908.316,83
III. Finanzanlagen
1. Beteiligungen	7.669,38	0,00	0,00	0,00	0,00
2. sonstige Ausleihungen	364.408,48	323250	137.658,48	0,00	0,00
3. Genossenschaftsanteile	1.600,00	0,00	800,00	0,00	0,00
Summe Finanzanlagen	373.677,86	323.250,00	138.458,48	0,00	0,00
Summe Anlagevemögen	2.637.818,80	2.746.188,94	518.157,28	0,00	1.057.711,37

	Abschreibungen 31.12.2011 EUR	Zuschreibungen EUR	Buchwert 31.12.2011 EUR	Buchwert 31.12.2010 EUR
I. Immaterielle Vermögensgegenstände
entgeltlich erworbene Konzessionen, gewerbliche Schutzrechte und ähnliche Rechte und Werte sowie Lizenzen an solchen Rechten und Werten	28.888,25	0,0	95.164,50	9.231,50
Summe immaterielle Vermögensgegenstände	28.888,25	0,00	95.164,50	9.231,50
II. Sachanlagen
1. Grundstücke, grundstücksgleiche Rechte und Bauten einschließlich der Bauten auf fremden Grundstücken	23.765,27	0,0	1.801.758,50	15.084,00
2. technische Anlagen und Maschinen	120.922,15	0,0	969.782,00	867.930,13
3. andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	35.592,95	0,0	365.239,50	73.768,00
4. geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau	0,0	0,0	17.725,21	91.835,40
Summe Sachanlagen	180.280,37	0,00	3.154.505,21	1.048.617,53
III. Finanzanlagen
1. Beteiligungen	0,00	0,00	7.669,38	7.669,38
2. sonstige Ausleihungen	0,00	0,00	550.000,00	364.408,48
3. Genossenschaftsanteile	0,00	0,00	800,00	1.600,00
Summe Finanzanlagen	0,00	0,00	558.469,38	373.677,86
Summe Anlagevemögen	209.168,62	0,00	3.808.139,09	1.431.526,89

3.2 Aktivierte Disagiobeträge

In den Rechnungsabgrenzungsposten wurde ein Disagiobetrag in Höhe von 9.033,20 EUR eingestellt.

3.3 Angaben und Erläuterungen zu Rückstellungen

In dem Posten "sonstige Rückstellungen" sind Rückstellungen für Rabatte und Boni enthalten.

Die Rückstellungen für Pensionen wurden mit Ansprüchen aus der Rückdeckungsversicherung saldiert.

Zur Bestimmung des Erfüllungsbetrags nach § 253 Abs. 1 HGB wurde die PUC-Methode angewandt. Der zugrunde liegende Rechnungszins beträgt 5,14 % p.a. Weiterhin wurden die Richttafeln der Heubeck-Richttafeln-GmbH, Köln als biometrische Annahmen zugrunde gelegt.

Der Erfüllungsbetrag beträgt 20.945,00 EUR, der Zeitwert des Deckungsvermögens 59.708,00 EUR. Der Anschaffungsbetrag des Deckungsvermögens betrug 59.708,00 EUR.

3.4 Gliederung der Verbindlichkeiten nach Restlaufzeiten und der Sicherungsrechte

Vorjahreswerte in Klammern

Art der Verbindlichkeit zum 31.12.2011	Gesamtbetrag	davon mit einer Restlaufzeit			Sicherung	Vermerk
	31.12.2011 EUR	kleiner 1 J. EUR	1 bis 5 J. EUR	größer 5 J. EUR	Betrag EUR
gegenüber stillen Gesellschaftern	850.000,00			850.000,00		3
	(0,00)			(0,00)
gegenüber Kreditinstituten	4.312.841,17	2.508.630,01	595.118,78	1.209.092,38	4.312.838,29	1; 2; 3
	(2.792.102,06)	(1.769.629,80)	(608.338,14)	(414.134,12)	(2.791.102,06)	1; 2; 3
aus Lieferungen und Leistungen	1.174.091,29	1.174.091,29	0,00	0,00	0,00
	(1.228.669,88)	(1.228.669,88)	(0,00)		(0,00)
sonstige Verbindlichkeiten	690.949,89	139.199,89	0,00	551.750,00	0,00
	(756.932,14)	(50.994,64)	(0,00)	(705.937,50)	(0,00)
Summe	7.027.882,35	3.821.921,19	595.118,78	2.610.842,38	4.312.838,29
	(4.777.704,08)	(3.049.294,32)	(608.338,14)	(1.120.071,62)	(2.791.102,06)

Die Nummern der Sicherungsvermerke bedeuten:

1 = Pfandrecht an unbeweglichen Sachen

2 = Sicherungsübereignung Vorräte

3 = Bürgschaften

3.5 Sonstige finanzielle Verpflichtungen

Bestehen für

· Miet- und Pachtverträge von jährlich 240 TEUR; der Vertrag kann mit einer Frist von 6 Monaten zum Ende des Kalenderjahres gekündigt werden.

· Leasingraten mit einer Laufzeit von mehr als einem Jahr längstens aber 3 Jahre jährlich 73 TEUR und einer Laufzeit von 4 Jahren jährlich 38 TEUR.

· Lizenzgebühren in Abhängigkeit vom Umsatz.

4. Sonstige Pflichtangaben

Unter den sonstigen Vermögensgegenständen sind Forderungen mit einer Restlaufzeit von mehr als einem Jahr in Höhe von 32.921,00 EUR (Vorjahr: 311.159,78 EUR) ausgewiesen.

Auf die Angaben der Gesamtbezüge wurde im Hinblick auf die Schutzklausel gemäß § 286 Abs. 4 HGB verzichtet.

4.1 Namen der Geschäftsführer

Während des abgelaufenen Geschäftsjahres wurden die Geschäfte des Unternehmens durch folgende Personen geführt:

Geschäftsführer:

Thomas Loibl

ausgeübter Beruf:

Geschäftsführer

4.2 Gewährte Vorschüsse und Kredite an Geschäftsführer

Zu den zu Gunsten des Gesellschafters/Geschäftsführer vergebenen Krediten wird berichtet:

Kreditentwicklung	Betrag
Stand bisheriger Kredite	1.014.328,25	EUR
Rückzahlungen im Berichtsjahr	196.932,72	EUR
Neuvergaben im Berichtsjahr	406.596,74	EUR
= neuer Kreditbestand	1.223.992,27	EUR

Die Kreditkonditionen betragen einheitlich 6 %. Sicherheiten wurden nicht gestellt.

Die Neuvergaben betreffen die an das Einzelunternehmen Thomas Loibl e.K. gewährten Kredite.

Die Forderungen in Höhe von 1.223.992,27 EUR betreffen ebenso die Ausleihungen gegenüber Gesellschaftern.

4.3 Geschäfte mit nahe stehenden Unternehmen und Personen

Im Laufe des Geschäftsjahres führte das Unternehmen die folgenden Transaktionen mit nahe stehenden Unternehmen und Personen durch:

Nahe stehende Unternehmen	EUR
Ausleihungen:	1.223.992,27
Umsatzerlöse/sonstige Erträge	323.671,64
Miet und Pachtaufwendungen/Lizenzgebühren	325.000,00
Nahe stehende Personen
Verbindlichkeiten	602.187,50

4.4 Durchschnittliche Zahl der während des Geschäftsjahres beschäftigten Arbeitnehmer

Die nachfolgenden Arbeitnehmergruppen waren während des Geschäftsjahres im Unternehmen beschäftigt:

Arbeitnehmergruppen	Zahl
vollzeitbeschäftigte Mitarbeiter	60,50
teilzeitbeschäftigte Mitarbeiter	65,75
Die Gesamtzahl der durchschnittlich beschäftigten Arbeitnehmer beträgt damit	126,25

4.5 Unterschrift der Geschäftsleitung

Barterode, 3. Mai 2012

gez. Thomas Loibl

Der Jahresabschluss wurde am 19.06.2012 von der Gesellschafterversammlung festgestellt.

Lagebericht über das Geschäftsjahr 2011

der Barteroder Feinkost GmbH

A. Geschäfts- und Rahmenbedingungen

Unternehmensstruktur, Geschäftstätigkeit

Die Barteroder Feinkost GmbH (ehemals Indonesia Bihunsuppen GmbH) wurde am 12.05.1978 gegründet und hat ihren Sitz in Adelebsen/Barterode.

Der Schwerpunkt der Geschäftstätigkeit liegt in der Entwicklung, Herstellung und dem Vertrieb von Suppen- und Saucenspezialitäten sowie Fertiggerichten in der Konserve, im Glas oder als Tiefkühlkost.

Das Sortiment umfasste 2011 die Gourmetmarken Indonesia, Teufels-Küche, NoWonder, Barteroder Feinkost & Witzigmann sowie Quadriga. Im ersten Quartal 2012 fand der Launch der Kindermarke "Löffelbande" und der Tiefkühl-Eintopfmarke "Heutaler" statt.

Ferner entwickeln und produzieren wir für den namhaften deutschen Lebensmittelhandel Private Label Produkte in der Konserve oder im Glas.

Durch konsequentes Ausnutzen von Marktnischen haben wir eine ausgewogene Produktstruktur erreicht, die eine kontinuierliche Geschäftsentwicklung ermöglicht.

Ständige Kontroll- und Rationalisierungsmaßnahmen auf allen Fertigungsstufen sichern den hohen Qualitätsstandard, der eine wesentliche Grundlage für den Markterfolg unserer Produkte bildet.

Dieser Standard wird jährlich durch unabhängige Auditoren, vor allem im Rahmen der International Food Standard Zertifizierung, geprüft.

Geschäftsverlauf

Entwicklung der Gesamtwirtschaft

Im Jahr 2011 ist die deutsche Wirtschaft kräftig gewachsen, das reale Bruttoinlandsprodukt legte um 3,0 % im Vergleich zum Vorjahr zu. Das Wachstum war breit unterstützt, neben den Nettoexporten kamen vor allem von den Investitionen und dem privaten Konsum Wachstumsimpulse. 2012 kann durch die Euro-Krise in Griechenland für die deutsche Wirtschaft schwierig werden.

Entwicklung der Branche

Die Hersteller kulinarischer Lebensmittel sahen 2011 die Entwicklung auf den Rohstoffmärkten mit großer Sorge. Die Rohstoffpreis-Hausse des Jahres 2008 wiederholt sich auf nochmals höherem Niveau. Zum 4. Quartal 2011 waren wir mit teils sprunghaften Preissteigerungen konfrontiert.

So hat der Preis für Speiseöl wieder die Marke von 1.000 €/Tonne überschritten, Industrieweißzucker ist um 45 % teurer als 2010, Weizen- und Maisstärke verzeichnen einen Preisanstieg zwischen 40 und 50 %. Kartonagen schlagen mit +12 % zu Buche. Auch zahlreiche Gemüse- und Fleischsorten verzeichneten zweistellige Preisanstiege.

Steigende Rohstoffkosten bei sich verschlechternder Versorgungslage, eine preisaggressive Marktsituation und bedingt durch den harten Wettbewerb im deutschen Lebensmittelhandel nur moderat steigende Konsumentenpreise: dies waren 2010 und unverändert auch 2011 die Basisfaktoren eines schwierigen Marktumfeldes, in dem wir als mittelständischer Lebensmittelerzeuger agierten.

Das für uns relevante Marktsegment an Nass-Fertiggerichten (u.a. Nass-Suppen in der Konserve, Saucen) verzeichnete nach 2010 auch 2011 einen Rückgang. Der Gesamtmarkt inklusive Aldi verlor 3,8 %. Nach Aussage von Einkäufern führender Lebensmittelhandelskonzerne verloren allein die beiden Marktführer in der stärksten Warengruppe Eintöpfe 800 g -4,9 % trotz zahlreicher Neueinführungen. Dagegen legten Eigenmarken-Produkte zu und koppelten sich damit von der Gesamtentwicklung positiv ab.

Einschätzung der Unternehmensleitung

Unternehmen brauchen aus unserem Verständnis heraus eine präzise Strategie, klare Werte und abgestimmte Prinzipien. Zusammen bilden diese Elemente einen Rahmen, in dem Unternehmen bei all ihren Tätigkeiten verantwortungsbewusst, abgestimmt, schnell und unternehmerisch handeln können. Dieser Rahmen hat für die Unternehmensleitung der Barteroder Feinkost GmbH tagtäglich Bestand.

2011 war ein weiteres Jahr, das insbesondere von Unsicherheiten, schnell eintretenden Marktveränderungen und einer schwierigen Wirtschaftslage geprägt war. Der Erfolg hängt von unserer Fähigkeit ab, Konsumentengewohnheiten zu antizipieren und qualitativ hochwertige Produkte anzubieten, die den jeweiligen Verbraucherpräferenzen entsprechen. Das Geschäft unterliegt saisonalen Schwankungen - auch ungünstige Wetterbedingungen, wie zum Beispiel ein zu milder, frostfreier Winter können die Umsätze maßgeblich beeinflussen.

Die Geschäftsentwicklung der Barteroder Feinkost GmbH war insgesamt nicht zufriedenstellend.

Der Umsatz sank um 6 %. Dies ist im wesentlichen auf einen Rückgang im Private Label-Geschäft für den discountierenden Handel zurückzuführen.

Sehr positiv dagegen entwickelten sich die für uns wichtigen Gourmetmarken Barteroder Feinkost mit Testimonial Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann sowie unsere Traditionsmarke Indonesia. Die zweistelligen Zuwachsraten bei beiden Premiummarken in einem rückläufigen Absatzmarkt bestätigen erneut unsere Kernkompetenz in der Entwicklung, Herstellung und Vermarktung von edlen Spezialitäten.

Daran anknüpfend konnten wir im 1. Quartal 2012 mit dem Launch naturreiner Kindersuppen erneut erfolgreich Akzente im Markengeschäft setzen.

Das Geschäftsjahr 2011 war im wesentlichen auch durch den Neubau der Lagerhalle und Maschineninvestitionen von mehr als 2,7 Mio. Euro bestimmt. Darüber hinaus wurde entsprechend der Geschäftsplanung das Vorratsvermögen erhöht.

B. Darstellung der Ertrags-, Finanz- und Vermögenslage

Die Ertrags-, Finanz- und Vermögenslage der Barteroder Feinkost GmbH hat sich im Geschäftsjahr 2011 insgesamt positiv entwickelt.

1. Ertragslage

Kennzahlen zur Ertragslage:

	01.01. bis 31.12.2011		01.01. bis 31.12.2010		Änderung ggü. d. Vorjahr in
	TEUR	%	TEUR	%	TEUR	%
Umsatzerlöse	11.837,1	95,4	12.608,40	100,4	-771,3	-6,1
+ Bestandsveränderungen	493,3	4,0	-46,0	-0,4	539,3	-1.172,40
+ and.aktiv.Eigenleistung	80,7	0,7	0,0	0,0	80,7	-
= Gesamtleistung	12.411,0	100,0	12.562,30	100,0	-151,3	-1,2
+ sonst.betriebl.Erträge	400,3	3,2	272,1	2,2	128,2	47,1
- Materialaufwand	4.939,7	39,8	5.143,8	40,9	-204,1	-4,0
- Personalaufwand	2.454,3	19,8	2.376,9	18,9	77,4	3,3
- Abschreibungen	219,9	1,8	152,2	1,2	67,7	44,5
- sonst.betriebl.Aufwand	4.675,1	37,7	4.650,3	37,0	24,8	0,5
+ Finanzerträge	65,4	0,5	50,1	0,4	15,3	30,5
- Finanzaufwand	513,0	4,1	369,4	2,9	143,6	38,9
= Ergebnis der gewöhnlichenGeschäftstätigkeit	74,8	0,6	191,9	1,5	-117,1	-61,0
+ außerordentl. Ergebnis	0,0	0,0	-230,2	-1,8	230,2	-100,0
- EE-Steuern	0,0	0,0	0,6	0,0	-0,6	-100,0
- sonstige Steuern	1,0	0,0	2,2	0,0	-1,2	-54,5
= Jahresergebnis	73,8	0,6	-41,1	-0,3	114,9	-279,6

Die Gesellschaft schloss das Geschäftsjahr 2011 mit einem Jahresüberschuss von EUR 73.833,13 (Vorjahr: EUR -41.289,35) ab.

Der Anstieg der Personalaufwendungen ist auf die Ausweitung der Entwicklungskapazitäten zurückzuführen.

Die Umsatzerlöse betrugen im Berichtszeitraum EUR 11.837.073,80. Sie haben sich gegenüber dem Vorjahr 2010 (EUR 12.608.377,70) um 6,12 % vermindert.

Die Gesamtleistung 2011 in Höhe von EUR 12.411.019,00 verminderte sich gegenüber dem Vorjahr mit EUR 12.562.341,01 um 1,20 %

2. Finanzlage

Die Investition in das Anlage- und Umlaufvermögen erfolgt mit Einsatz von öffentlichen Mitteln sowie durch die Beteiligung von öffentlichen Institutionen als stille Gesellschafter. Zur Bereitstellung der zugesagten finanziellen Mittel mussten zunächst Auflagen erfüllt werden, die zeitlich bedingten Liquiditätslücken konnten mit Hilfe von Bankkrediten überbrückt werden.

Das Investitionsvolumen hat den Verschuldungsgrad des Unternehmens merklich erhöht und erfordert für die Zukunft ein steigendes Umsatzvolumen. Wir rechnen damit, auch künftig unsere finanziellen Verpflichtungen erfüllen zu können.

Mit einer geordneten Vermögens- und Finanzlage sehen wir eine wesentliche Voraussetzung erfüllt, um auch künftig erfolgreich arbeiten zu können.

Ziel unserer Kreditpolitik war und ist, durch die Aufnahme langfristig verfügbarer Fremdmittel unser Unternehmenswachstum finanziell abzusichern.

3. Vermögenslage

Die Bilanzsumme von Barteroder Feinkost GmbH belief sich zum Bilanzstichtag auf EUR 7.903.883,67. Sie hat sich gegenüber dem Vorjahr 2010 (EUR 5.387.510,48) um 46,71 % erhöht.

Die Vermögensstruktur ist durch einen Anteil vom Anlagevermögen an der Bilanzsumme von über 48,18 % gekennzeichnet.

Weitere 23,64 % der Bilanzsumme entfallen auf Vorräte.

Im Einzelnen stellt sich die Vermögenslage wie folgt dar:

AKTIVA

	01.01. bis 31.12.2011		01.01. bis 31.12.2010		Änderung ggü. d. Vorjahr in
	TEUR	%	TEUR	%	TEUR	%
Immaterielles Anlagevermögen	95,2	1,2	9,2	0,2	86,0	934,8
Sachanlagen	3.154,5	39,9	1.048,6	19,5	2.105,9	200,8
Finanzanlagen	558,5	7,1	373,7	6,9	184,8	49,5
Vorräte	1.868,1	23,6	1.402,1	26	466,0	33,2
Forderungen	8,3	0,1	361,4	6,7	-353,1	-97,7
Sonstige Vermögensgegenstände	859,9	10,9	784,4	14,6	75,5	9,6
Flüssige Mittel	1.308,0	16,5	1.385,1	25,7	-77,1	-5,6
Rechnungsabgr.-Posten/Akt. Unterschiedsbetrag	51,3	0,6	23,0	0,4	28,3	123,0
Summe Aktiva	7.903,9	100,0	5.387,5	100,0	2.516,4	46,7
Passiva
	01.01. bis 31.12.2011		01.01. bis 31.12.2010		Änderung ggü. d. Vorjahr in
	TEUR	%	TEUR	%	TEUR	%
Eigenkapital	396,6	5,0	322,8	6,0	73,8	22,9
Rückstellungen	479,4	6,1	287,0	5,3	192,4	67
Kreditverbindlichkeiten	5.162,8	65,3	2.792,1	51,8	2.370,7	84,9
Lieferverbindlichkeiten	1.174,1	14,9	1.228,7	22,8	-54,6	-4,4
Sonstige Verbindlichkeiten	690,9	8,7	756,9	14	-66,0	-8,7
Summe Passiva	7.903,9	100,0	5.387,5	100,0	2.516,4	46,7

Die wesentlichen Veränderungen der Bilanzposten sind auf die Investition und deren Finanzierung zurückzuführen. Die Kreditverbindlichkeiten beinhalten stille Beteiligungen in Höhe von 850.000,00 EUR.

4. Gesamtaussage zur wirtschaftlichen Lage

Die gesamtwirtschaftliche Entwicklung wird sich voraussichtlich auch 2012 in der Nahrungsmittel-Branche widerspiegeln.

Wir rechnen mit einem im Branchenvergleich befriedigenden Ergebnis.

C. Prognosebericht

Voraussichtliche Entwicklung mit ihren Chancen und Risiken

Unvorhersehbare, nicht vom Unternehmen zu beeinflussende, Entwicklungen und Risiken erschweren jede Prognose. Aus heutiger Sicht erscheint folgende Prognose als realistisch:

Die Geschäftsleitung rechnet in den kommenden zwei Jahren mit einer Umsatz- und Ertragssteigerung.

Chancen für die zukünftige Entwicklung liegen insbesondere in:

- demografischen Veränderungen (Best Ager konsumieren mehr Fertiggerichte)

- der Erschließung neuer Absatzmärkte im In- und Ausland

- neuen innovativen Produkten für Markttrends aus dem Bereich "Convenience Food"

- hoher Produktqualität

- Trend zu regionalen Lebensmitteln und hochwertigen Genussmitteln

- besserer Produktivität

Die Geschäftspolitik wird im Wesentlichen unverändert bleiben.

Hinsichtlich der Risiken verweisen wir auf den Abschnitt D. Risikobericht.

D. Risikobericht

Risikomanagementziele und -methoden

Vom Unternehmen wurden Maßnahmen getroffen, mit denen die Risikoerkennung, die Risikoanalyse und die Risikokommunikation sichergestellt werden.

Grundlage unseres Risikomanagementsystem ist ein nach IFS 5.0 zertifiziertes Qualitätsmanagementsystem. Dies beinhaltet ein internes Überwachungssystem sowie ein Controlling- und Frühwarnsystem.

Zur frühzeitigen Erkennung, zur Bewertung und zum richtigen Umgang mit bestehenden Risiken haben wir wirksame Steuerungs- und Kontrollsysteme entwickelt und eingesetzt:

Zu einem internen Überwachungssystem gehören unter anderem:

- die Anwendung einheitlicher Richtlinien

- der Einsatz zuverlässiger Software

- die Auswahl und Schulung qualifizierten Personals

- Abweichungsanalysen

- Arbeitsanweisungen, Arbeitsablaufbeschreibungen

- Regelungen zur Vertretungsvollmacht

- ein detailliertes Kompetenzsystem

Risiken unserer Tätigkeit werden frühzeitig erkannt. Entsprechend dem Risikoprofil setzen wir dabei unterschiedliche Instrumente ein, die wir stetig weiterentwickeln.

Preisänderungs-, Ausfall- und Liquiditätsrisiken

Preisänderungsrisiken können grundsätzlich nicht ausgeschlossen werden. Für die wesentlichen Rohstoffe werden Kontrakte abgeschlossen, um diese Risiken abzumildern.

Durch die Einstellung zusätzlicher Mitarbeiter an exponierten Positionen sowie Investitionen in neue Produktionstechnik werden mögliche Ausfallrisiken reduziert.

Weitere wesentliche Risiken

Umfeld-, Branchen- und Wettbewerbsrisiken

Abgabenerhöhungen und Preissteigerungen können zu einer weiteren Reduzierung der Nachfrage führen und sich somit negativ auf die Umsatzentwicklung auswirken.

Mögliche Risiken für die Weltwirtschaft sehen wir in einem weiteren Anstieg der Rohstoffpreise.

Branchenbedingt bestehen Konzentrationen auf der Abnehmerseite. Diesen begegnen wir durch die Erschließung neuer Absatzkanäle.

Personalrisiken

Die Barteroder Feinkost GmbH ist für die Realisierung ihrer strategischen Ziele auf qualifizierte Fach- und Führungskräfte angewiesen.

Die Aus- und Weiterbildung für Mitarbeiter sichert die fachliche Kompetenz des Personals.

Bestandsgefährdende Risiken

Risiken mit besonderem Einfluss auf die Vermögens-, Finanz- und Ertragslage bestehen insoweit, als durch die Investitionsmaßnahme der Kapitaldienst deutlich gestiegen ist. Neben der geplanten Optimierung der Produktions- und Vertriebsprozesse wird sich das Umsatzvolumen erhöhen müssen.

E. Nachtragsbericht

Vorgänge von besonderer Bedeutung nach Schluss des Geschäftsjahres sind nicht eingetreten.

Barterode, 3. Mai 2012

gez. Thomas Loibl

Bestätigungsvermerk für Jahresabschluss zum 31.12.2011

In dem vorstehenden zur Offenlegung bestimmten verkürzten Jahresabschluss wurden die größenabhängigen Erleichterungen nach § 327 HGB zutreffend in Anspruch genommen. Zu dem vollständigen Jahresabschluss und Lagebericht haben wir den nachfolgenden Bestätigungsvermerk erteilt:

Bestätigungsvermerk des Abschlussprüfers

Wir haben den Jahresabschluss - bestehend aus Bilanz und Gewinn- und Verlustrechnung sowie Anhang - unter Einbeziehung der Buchführung und den Lagebericht der Barteroder Feinkost GmbH für das Geschäftsjahr vom 01.01.2011 bis zum 31.12.2011 geprüft. Die Buchführung und die Aufstellung von Jahresabschluss und Lagebericht nach den deutschen handelsrechtlichen Vorschriften und den ergänzenden Bestimmungen des Gesellschaftsvertrags liegen in der Verantwortung der gesetzlichen Vertreter der Gesellschaft. Unsere Aufgabe ist es, auf der Grundlage der von uns durchgeführten Prüfung eine Beurteilung über den Jahresabschluss unter Einbeziehung der Buchführung und über den Lagebericht abzugeben.

Wir haben unsere Jahresabschlussprüfung nach § 317 HGB unter Beachtung der vom Institut der Wirtschaftsprüfer (IDW) festgestellten deutschen Grundsätze ordnungsmäßiger Abschlussprüfung vorgenommen. Danach ist die Prüfung so zu planen und durchzuführen, dass Unrichtigkeiten und Verstöße, die sich auf die Darstellung des durch den Jahresabschluss unter Beachtung der Grundsätze ordnungsmäßiger Buchführung und durch den Lagebericht vermittelten Bildes der Vermögens-, Finanz- und Ertragslage wesentlich auswirken, mit hinreichender Sicherheit erkannt werden. Bei der Festlegung der Prüfungshandlungen werden die Kenntnisse über die Geschäftstätigkeit und über das wirtschaftliche und rechtliche Umfeld der Gesellschaft sowie die Erwartungen über mögliche Fehler berücksichtigt. Im Rahmen der Prüfung werden die Wirksamkeit des rechnungslegungsbezogenen internen Kontrollsystems sowie Nachweise für die Angaben in Buchführung, Jahresabschluss und Lagebericht überwiegend auf der Basis von Stichproben beurteilt. Die Prüfung umfasst die Beurteilung der angewandten Bilanzierungsgrundsätze und der wesentlichen Einschätzungen der gesetzlichen Vertreter sowie die Würdigung der Gesamtdarstellung des Jahresabschlusses und des Lageberichts. Wir sind der Auffassung, dass unsere Prüfung eine hinreichend sichere Grundlage für unsere Beurteilung bildet.

Unsere Prüfung hat zu keinen Einwendungen geführt.

Nach unserer Beurteilung, auf Grund der bei der Prüfung gewonnenen Erkenntnisse, entspricht der Jahresabschluss den gesetzlichen Vorschriften und den ergänzenden Bestimmungen des Gesellschaftsvertrages und vermittelt unter Beachtung der Grundsätze ordnungsmäßiger Buchführung ein den tatsächlichen Verhältnissen entsprechendes Bild der Vermögens-, Finanz- und Ertragslage der Gesellschaft. Der Lagebericht steht im Einklang mit dem Jahresabschluss, vermittelt insgesamt ein zutreffendes Bild von der Lage der Gesellschaft und stellt die Chancen und Risiken der zukünftigen Entwicklung zutreffend dar.

Göttingen, 29. Mai 2012

Advisus GmbH
Wirtschaftsprüfungsgesellschaft

Harnald Henze, Wirtschaftsprüfer

Ergebnisverwendungsvorschlag für das Geschäftsjahr 2011

Gewinnverwendungsbeschluss

Die Angaben zur Ergebnisverwendung entfallen im Hinblick auf § 325 Abs. 1 S. 4 HGB.