Meierei Barmstedt eG

Barmstedt

Jahresabschluss zum Geschäftsjahr vom 01.01.2023 bis zum 31.12.2023

Registergericht:	Elmshorn
Registernummer:	GnR 137 EL

Bestandteile Jahresabschluss

1. Bilanz

2. Gewinn- und Verlustrechnung

3. Anhang

1. Bilanz zum 31. Dezember 2023

Aktivseite

	31.12.2023		Vorjahr
	EUR		EUR
A. ANLAGEVERMÖGEN
I. Immaterielle Vermögensgegenstände
1. Entgeltlich erworbene Konzessionen, gewerbliche Schutzrechte und ähnliche Rechte und Werte sowie Lizenzen an solchen Rechten und Werten	431.821,60		564.047,21
		431.821,60	564.047,21
II. Sachanlagen
1. Grundstücke, grundstücksgleiche Rechte u. Bauten einschl. der Bauten auf fremden Grundstücken	60.807.324,76		37.931.093,93
2. Technische Anlagen und Maschinen	69.292.541,34		36.207.816,68
3. Andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	1.672.365,83		1.108.611,41
4. Geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau	16.726.893,13		67.312.228,20
		148.499.125,06	142.559.750,22
III. Finanzanlagen
1. Beteiligungen	5.525.950,13		5.525.950,13
2. Ausleihungen an Unternehmen, mit denen ein Beteiligungsverhältnis besteht	3.000.000,00		5.000.000,00
3. Geschäftsguthaben bei Genossenschaften	7.000,00		7.000,00
4. Sonstige Ausleihungen	818.383,18		1.103.807,98
		9.351.333,31	11.636.758,11
		158.282.279,97	154.760.555,54
B. UMLAUFVERMÖGEN
I. Vorräte
1. Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffe	2.957.246,60		3.991.481,37
2. Unfertige Erzeugnisse, unfertige Leistungen	3.070.733,90		4.172.769,00
3. Fertige Erzeugnisse und Waren	31.757.718,08		27.191.119,00
		37.785.698,58	35.355.369,37
II. Forderungen und sonstige Vermögensgegenstände
1. Forderungen aus Lieferungen und Leistungen	77.158.416,83		84.909.634,57
2. Forderungen gegen Unternehmen, mit denen ein Beteiligungsverhältnis besteht	0,00		8.611,11
3. Sonstige Vermögensgegenstände	2.757.124,39		3.107.183,82
		79.915.541,22	88.025.429,50
III. Kassenbestand, Bundesbankguthaben, Guthaben bei Kreditinstituten und Schecks		13.060.759,38	37.266.056,84
		130.761.999,18	160.646.855,71
Summe der Aktivseite		289.044.279,15	315.407.411,25

Passivseite

	31.12.2023		Vorjahr
	EUR		EUR
A. EIGENKAPITAL
I. Geschäftsguthaben
1. der verbleibenden Mitglieder	11.004.048,26		10.734.030,26
2. der ausscheidenden Mitglieder	684.973,00		549.497,00
3. aus gekündigten Geschäftsanteilen	0,00		3.840,00
- Rückständige fällige Einzahlungen auf Geschäftsanteile: EUR 0,00 (Vorjahr: EUR 16.906,00)
		11.689.021,26	11.287.367,26
II. Ergebnisrücklagen
1. Gesetzliche Rücklage	43.500.000,00		37.500.000,00
2. Andere Ergebnisrücklagen	40.468.328,45		37.950.911,46
		83.968.328,45	75.450.911,46
III. Jahresüberschuss		3.827.714,31	8.517.416,99
		99.485.064,02	95.255.695,71
B. RÜCKSTELLUNGEN
1. Steuerrückstellungen	149.615,64		149.615,64
2. Sonstige Rückstellungen	39.470.448,45		43.810.550,05
		39.620.064,09	43.960.165,69
C. VERBINDLICHKEITEN
1. Verbindlichkeiten gegenüber Kreditinstituten	79.794.784,60		87.952.587,80
2. Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen	69.845.502,86		87.611.417,31
3. Sonstige Verbindlichkeiten	298.863,58		627.544,74
- davon aus Steuern: EUR 149.272,58 (Vorjahr: EUR 133.625,99)
davon im Rahmen der sozialen Sicherheit: EUR 1.500,63 (Vorjahr: EUR 17.431,62)
		149.939.151,04	176.191.549,85
Summe der Passivseite		289.044.279,15	315.407.411,25

2. Gewinn- und Verlustrechnung für die Zeit vom 1. Januar 2023 bis 31. Dezember 2023

	2023		Vorjahr
	EUR		EUR
1. Umsatzerlöse	698.489.928,77		926.708.975,74
2. Erhöhung oder Verminderung des Bestandes an fertigen und unfertigen Erzeugnissen	3.422.197,98		8.185.689,00
3. Sonstige betriebliche Erträge	562.706,88		1.459.080,73
Gesamtleistung		702.474.833,63	936.353.745,47
4. Materialaufwand
a) Aufwendungen für Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffe und für bezogene Waren	-639.074.219,78		-885.682.302,62
		-639.074.219,78	-885.682.302,62
Rohergebnis		63.400.613,85	50.671.442,85
5. Personalaufwand
a) Löhne und Gehälter	-13.884.764,00		-10.908.030,49
b) soziale Abgaben und Aufwendungen für Altersversorgung und für Unterstützung	-2.733.906,75		-2.235.399,63
davon für Altersversorgung: EUR 153.746,75 (Vorjahr: EUR 129.137,58)
		-16.618.670,75	-13.143.430,12
6. Abschreibungen
a) auf immaterielle Vermögensgegenstände des Anlagevermögens und Sachanlagen	-14.818.976,12		-11.502.730,49
		-14.818.976,12	-11.502.730,49
7. Sonstige betriebliche Aufwendungen		-27.257.202,26	-16.453.968,15
Zwischensumme		4.705.764,72	9.571.314,09
8. Erträge aus Beteiligungen und Geschäftsguthaben	227,28		270,00
9. Sonstige Zinsen und ähnliche Erträge	422.514,10		242.735,19
10. Zinsen und ähnliche Aufwendungen	-1.239.810,32		-1.199.950,80
Finanzergebnis		-817.068,94	-956.945,61
11. Steuern vom Einkommen und vom Ertrag		37.849,45	1.547,99
12. Ergebnis nach Steuern		3.926.545,23	8.615.916,47
13. Sonstige Steuern		-98.830,92	-98.499,48
14. Jahresüberschuss		3.827.714,31	8.517.416,99

3. Anhang

A. Allgemeine Angaben

In der Gliederung der Bilanz und Gewinn- und Verlustrechnung ergaben sich keine Veränderungen.

B. Erläuterungen zu den Bilanzierungs- und Bewertungsmethoden

Bei Aufstellung der Bilanz und der Gewinn- und Verlustrechnung wurden folgende Bilanzierungs- und Bewertungsmethoden unverändert angewandt:

Die entgeltlich erworbenen immateriellen Vermögensgegenstände wurden mit den Anschaffungskosten abzüglich planmäßiger linearer Abschreibungen bewertet.

Die Sachanlagen wurden mit den Anschaffungskosten bewertet. Auf Bauten wurden planmäßige lineare Abschreibungen vorgenommen. Bewegliche Anlagegegenstände wurden linear abgeschrieben. Geringwertige Vermögensgegenstände des Anlagevermögens bis zu einem Anschaffungspreis (vermindert um Vorsteuer) von 800 EUR sind im Jahr des Zugangs voll abgeschrieben worden. Die Nutzungsdauern orientieren sich an den steuerlichen AfA-Tabellen, da diese den betriebsgewöhnlichen Nutzungsdauern entsprechen. Die nach vernünftiger kaufmännischer Beurteilung bestehenden Wertberichtigungen gemäß § 253 Abs. 4 HGB (in der bis zum 28. Mai 2009 gültigen Fassung) betragen 3.300 TEUR.

Die geleisteten Anzahlungen und die im Bau befindlichen Anlagen wurden mit den Anschaffungskosten bewertet.

Die Finanzanlagen wurden mit Anschaffungskosten bewertet.

Die Vorräte wurden in der Regel mit Anschaffungs- oder Herstellungskosten bewertet. Beim Ansatz der Herstellungskosten sind anteilige Verwaltungs- und Sozialkosten nicht einbezogen worden. Sofern notwendig, wurden Abwertungen auf den niedrigeren Zeitwert vorgenommen. Die nach vernünftiger kaufmännischer Beurteilung bestehenden Wertberichtigungen gemäß § 253 Abs. 4 HGB (in der bis zum 28. Mai 2009 gültigen Fassung) betragen 2.650 TEUR.

Die Forderungen wurden mit dem Nennwert abzüglich einer Pauschalwertberichtigung für das allgemeine Kreditrisiko und das zinsfreie Zahlungsziel bewertet. Die nach vernünftiger kaufmännischer Beurteilung bestehenden Wertberichtigungen gemäß § 253 Abs. 4 HGB (in der bis zum 28. Mai 2009 gültigen Fassung) betragen 3.784 TEUR.

Die sonstigen Vermögensgegenstände wurden mit dem Nennwert bewertet.

Die flüssigen Mittel wurden mit dem Nennwert angesetzt.

Aufgrund abweichender Ansatz- und Bewertungsregelungen zwischen Handels- und Steuerbilanz bestanden zum 31. Dezember 2023 Steuerlatenzen, welche insbesondere die Wertberichtigungen gemäß § 253 Abs. 4 HGB (in der bis zum 28. Mai 2009 gültigen Fassung) betreffen. Die Ermittlung der Differenzen erfolgte bilanzpostenbezogen und unter Zugrundelegung eines Steuersatzes von 28,5 %. Die bilanzpostenbezogene Ermittlung ergab keine passiven steuerlichen Latenzen. Eine passive Steuerabgrenzung war demzufolge nicht erforderlich, auf den Ansatz aktiver latenter Steuer wurde verzichtet.

Die Rückstellungen berücksichtigen alle erkennbaren Risiken für ungewisse Verpflichtungen bei vorsichtiger Bewertung.

Verbindlichkeiten wurden mit dem Erfüllungsbetrag angesetzt.

Von dem mit Artikel 67 Abs. 4 Satz 1 EGHGB eingeräumten Wahlrecht zur Fortführung von niedrigeren Wertansätzen von Vermögensgegenständen, die auf Abschreibungen nach § 253 Abs. 4 HGB in der bis zum 28. Mai 2009 geltenden Fassung oder nach den § 254 HGB (in der bis zum 28. Mai 2009 gültigen Fassung) basieren, wurde unverändert zum Vorjahr Gebrauch gemacht.

C. Entwicklung des Anlagevermögens

	Anschaffungs- / Herstellungskosten
	Anschaffungs-/ Herstellungskosten zu Beginn des Geschäftsjahres	Zugänge	Umbuchungen	Abgänge	Anschaffungs-/ Herstellungskosten am Ende des Geschäftsjahres
	EUR	EUR	EUR	EUR	EUR
A. ANLAGEVERMÖGEN
I. Immaterielle Vermögensgegenstände
1. Entgeltlich erworbene Konzessionen, gewerbliche Schutzrechte und ähnliche Rechte und Werte sowie Lizenzen an solchen Rechten und Werten	1.304.650,46	79.251,53	201.715,97	42.391,27	1.543.226,69
Geleistete Anzahlungen	0,00	201.715,97	-201.715,97	0,00	0,00
	1.304.650,46	280.967,50	0,00	42.391,27	1.543.226,69
II. Sachanlagen
1. Grundstücke, grundstücksgleiche Rechte u. Bauten einschl. der Bauten auf fremden Grundstücken	57.773.335,66	0,00	24.810.400,84	0,00	82.583.736,50
2. Technische Anlagen und Maschinen	109.068.297,13	5.011.284,81	40.066.351,89	3.085.489,02	151.060.444,81
3. Andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	3.510.482,50	1.072.179,27	0,00	278.070,53	4.304.591,24
4. Geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau	67.312.228,20	14.291.417,66	-64.876.752,73	0,00	16.726.893,13
	237.664.343,49	20.374.881,74	0,00	3.363.559,55	254.675.665,68
III. Finanzanlagen
1. Beteiligungen	5.525.950,13	0,00	0,00	0,00	5.525.950,13
2. Ausleihungen an Unternehmen, mit denen ein Beteiligungsverhältnis besteht	5.000.000,00	0,00	0,00	2.000.000,00	3.000.000,00
3. Geschäftsguthaben bei Genossenschaften	7.000,00	0,00	0,00	0,00	7.000,00
4. Sonstige Ausleihungen	1.103.807,98	185.422,00	0,00	470.846,80	818.383,18
	11.636.758,11	185.422,00	0,00	2.470.846,80	9.351.333,31
	250.605.752,06	20.841.271,24	0,00	5.876.797,62	265.570.225,68

	Abschreibungen
	Abschreibungen zu Beginn des Geschäftsjahres (gesamt)	Abschreibungen Geschäftsjahr	Änderungen der gesamten Abschreibungen im Zshg. mit Abgängen	Abschreibungen am Ende des Geschäftsjahres (gesamt)
	EUR	EUR	EUR	EUR
A. ANLAGEVERMÖGEN
I. Immaterielle Vermögensgegenstände
1. Entgeltlich erworbene Konzessionen, gewerbliche Schutzrechte und ähnliche Rechte und Werte sowie Lizenzen an solchen Rechten und Werten	740.603,25	412.773,56	41.971,72	1.111.405,09
Geleistete Anzahlungen	0,00	0,00	0,00	0,00
	740.603,25	412.773,56	41.971,72	1.111.405,09
II. Sachanlagen
1. Grundstücke, grundstücksgleiche Rechte u. Bauten einschl. der Bauten auf fremden Grundstücken	19.842.241,73	1.934.170,01	0,00	21.776.411,74
2. Technische Anlagen und Maschinen	72.860.480,45	11.992.906,54	3.085.483,52	81.767.903,47
3. Andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	2.401.871,09	479.126,01	248.771,69	2.632.225,41
4. Geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau	0,00	0,00	0,00	0,00
	95.104.593,27	14.406.202,56	3.334.255,21	106.176.540,62
III. Finanzanlagen
1. Beteiligungen	0,00	0,00	0,00	0,00
2. Ausleihungen an Unternehmen, mit denen ein Beteiligungsverhältnis besteht	0,00	0,00	0,00	0,00
3. Geschäftsguthaben bei Genossenschaften	0,00	0,00	0,00	0,00
4. Sonstige Ausleihungen	0,00	0,00	0,00	0,00
	0,00	0,00	0,00	0,00
	95.845.196,52	14.818.976,12	3.376.226,93	107.287.945,71


	Buchwert Geschäftsjahr	Buchwert Vorjahr
	EUR	EUR
A. ANLAGEVERMÖGEN
I. Immaterielle Vermögensgegenstände
1. Entgeltlich erworbene Konzessionen, gewerbliche Schutzrechte und ähnliche Rechte und Werte sowie Lizenzen an solchen Rechten und Werten	431.821,60	564.047,21
Geleistete Anzahlungen	0,00	0,00
	431.821,60	564.047,21
II. Sachanlagen
1. Grundstücke, grundstücksgleiche Rechte u. Bauten einschl. der Bauten auf fremden Grundstücken	60.807.324,76	37.931.093,93
2. Technische Anlagen und Maschinen	69.292.541,34	36.207.816,68
3. Andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	1.672.365,83	1.108.611,41
4. Geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau	16.726.893,13	67.312.228,20
	148.499.125,06	142.559.750,22
III. Finanzanlagen
1. Beteiligungen	5.525.950,13	5.525.950,13
2. Ausleihungen an Unternehmen, mit denen ein Beteiligungsverhältnis besteht	3.000.000,00	5.000.000,00
3. Geschäftsguthaben bei Genossenschaften	7.000,00	7.000,00
4. Sonstige Ausleihungen	818.383,18	1.103.807,98
	9.351.333,31	11.636.758,11
	158.282.279,97	154.760.555,54

D. Erläuterungen zur Bilanz und zur Gewinn- und Verlustrechnung

I. BILANZ

Angaben zu Unternehmen, soweit es sich um Beteiligungen im Sinne des § 271 Abs. 1 HGB handelt:

	Anteil am Unternehmenskapital	Eigenkapital des Unternehmens		Ergebnis des letzten Geschäftsjahres
Name und Sitz	%	Jahr	TEUR	Jahr	TEUR
MTW Milchtrockenwerk Norddeutschland GmbH, Neumünster	25,0	2022	9.821,1	2022	-871,5
MTW Immobilien GmbH, Neumünster	25,0	2022	8.995,4	2022	430,6

Die Forderungen und sonstigen Vermögensgegenstände haben sämtlich eine Laufzeit von unter einem Jahr.

Im Bruttoausweis der Forderungen aus Lieferungen und Leistungen sind 18.250.311,82 EUR (Vorjahr: 85.694.670,35 EUR) enthalten, die auch Forderungen gegen Beteiligungsunternehmen sind.

Im Posten "Sonstige Vermögensgegenstände" sind Umsatzsteuererstattungsansprüche in Höhe von 2.755.335,64 EUR (Vorjahr: 3.106.161,24 EUR) als antizipative Beträge größeren Umfangs enthalten.

Die Ergebnisrücklagen haben sich wie folgt entwickelt:

	Gesetzliche Rücklage		Andere Ergebnisrücklagen
	Geschäftsjahr	Vorjahr	Geschäftsjahr	Vorjahr
	EUR	EUR	EUR	EUR
Anfangsbestand	37.500.000,00	31.500.000,00	37.950.911,46	35.331.508,36
Einstellung aus dem Jahresüberschuss Vorjahr	6.000.000,00	6.000.000,00	2.517.416,99	2.619.403,10
Endbestand	43.500.000,00	37.500.000,00	40.468.328,45	37.950.911,46

In den sonstigen Rückstellungen sind insbesondere enthalten

•	Rückstellungen für unterlassene Instandhaltungen (3-Monats-Frist) sowie
•	meiereispezifische Rückstellungen.

Von den Verbindlichkeiten haben eine Restlaufzeit bis zu 1 Jahr bzw. über 5 Jahre:

	bis zu 1 Jahr		über 1 Jahr bis zu 5 Jahre
	Geschäftsjahr	Vorjahr	Geschäftsjahr	Vorjahr
Verbindlichkeiten	EUR	EUR	EUR	EUR
- gegenüber Kreditinstituten	12.324.407,20	11.806.452,20	45.814.893,80	47.225.808,80
- aus Lieferungen und Leistungen	69.845.502,86	87.611.417,31	0,00	0,00
- sonstige Verbindlichkeiten	298.863,58	627.544,74	0,00	0,00

	über 5 Jahre
	Geschäftsjahr	Vorjahr
Verbindlichkeiten	EUR	EUR
- gegenüber Kreditinstituten	21.655.483,60	28.920.326,80
- aus Lieferungen und Leistungen	0,00	0,00
- sonstige Verbindlichkeiten	0,00	0,00

In den Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen sind folgende Beträge enthalten, die auch Verbindlichkeiten gegenüber Beteiligungsunternehmen sind:

	Verbindlichkeiten gegenüber
	verbundenen Unternehmen		Beteiligungsunternehmen
	Geschäftsjahr	Vorjahr	Geschäftsjahr	Vorjahr
	EUR	EUR	EUR	EUR
- aus Lieferungen und Leistungen	0,00	0,00	147.287,17	1.389.235,01

Von den Verbindlichkeiten sind durch Pfandrechte oder ähnliche Rechte gesichert:

	EUR
- Verbindlichkeiten gegenüber Kreditinstituten	79.794.784,60

Für die Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen bestehen die üblichen Eigentumsvorbehalte.

In den Verbindlichkeiten sind keine antizipativen Posten größeren Umfangs enthalten.

Am Bilanzstichtag bestanden folgende Haftungsverhältnisse nach § 251 HGB:

			darunter gegenüber verbundenen oder assoziierten Unternehmen
	Geschäftsjahr	Vorjahr	Geschäftsjahr	Vorjahr
	EUR	EUR	EUR	EUR
Verbindlichkeiten aus Bürgschaften, Wechsel- und Scheckbürgschaften	2.500.000,00	2.500.000,00	2.500.000,00	2.500.000,00

Mit einer Inanspruchnahme ist nicht zu rechnen, weil wir aufgrund der geordneten wirtschaftlichen Verhältnisse der Beteiligungsunternehmen davon ausgehen, dass diese ihren Verpflichtungen gegenüber Dritten nachkommen werden.

II. GEWINN- UND VERLUSTRECHNUNG

Die Umsatzerlöse sind vor allem aus dem Verkauf von Butter, Magermilchkonzentrat und Schnittkäse erzielt worden. In den Umsatzerlösen des Geschäftsjahres sind Auslandsumsätze in Höhe von 90,3 Mio EUR (Vorjahr: 0,25 Mio. EUR) enthalten.

In den Posten der Gewinn- und Verlustrechnung sind folgende periodenfremde bzw. außerordentliche Erträge enthalten:

	EUR
Erträge aus der Auflösung von Rückstellungen	66.222,63
Schadensersatzzahlungen	297.959,67
Sachanlageverkäufe	78.232,20

E. Sonstige Angaben

Zur Deckung des Bedarfes an Gas und Strom bestehen Abnahmeverträge mit einer Laufzeit bis Mitte 2024. Die vertraglich fixierten Energielieferungen haben ein Volumen von rund 6,2 Mio. EUR.

Darüber hinaus bestanden sonstige finanzielle Verpflichtungen aus der Beauftragung der Abholung der Rohmilch bei den Milcherzeugern. Die mit den Spediteuren abgeschlossenen Verträge sind mit einer Kündigungsfrist von 6 Monaten zum Jahresende zu kündigen, der Jahresaufwand der Speditionsdienstleistungen betrug im Geschäftsjahr 2023 insgesamt 20,3 Mio. EUR.

Nachtragsbericht

Vorgänge von besonderer Bedeutung nach Schluss des Geschäftsjahres ergaben sich nicht.

Die Zahl der im Geschäftsjahr durchschnittlich beschäftigten Arbeitnehmer betrug:

	Vollzeitbeschäftigte	Teilzeitbeschäftigte
Kaufmännische Mitarbeiter	26	7
Gewerbliche Mitarbeiter	223	12
	249	19

Außerdem wurden durchschnittlich 11 Auszubildende beschäftigt.

Mitgliederbewegung

	Zahl der Mitglieder	Anzahl der Geschäftsanteile
Anfangsbestand	1.653	307.483
Zugang	86	18.182
Abgang	168	35.049
Endbestand	1.571	290.616

Die Geschäftsguthaben der verbleibenden Mitglieder haben sich im Geschäftsjahr erhöht um	EUR 270.018,00
Höhe des Geschäftsanteils	EUR 40,00

Name und Anschrift des zuständigen Prüfungsverbandes

Genoverband e.V.

Wismarsche Straße 302

19055 Schwerin

Mitglieder des Vorstands

Jürgen Rühmann - Vorsitzender

Henrik Butenschön

Dirk Mahnken

Dr. Dirk Rowedder

Mitglieder des Aufsichtsrats

Ulf Frömming (Vorsitzender)

Jochen Tüxsen (stellvertretender Vorsitzender) bis 8. März 2023

Martin Carstensen (stellvertretender Vorsitzender) seit 8. März 2023

Thomas Söth

Jörg Frers

Volker Grothkopf

Christin Röschmann

Jan-Torge Wilkens seit 8. März 2023

Zur Verwendung des Ergebnisses (Jahresüberschuss) wird folgender Vorschlag gemacht:

Einstellung in die gesetzliche Rücklagen	EUR 2.500.000,00
Einstellung in die anderen Ergebnisrücklagen	EUR 1.327.714,31
Insgesamt	EUR 3.827.714,31

Barmstedt, 13. Feburar 2024

Meierei Barmstedt eG

Der Vorstand:

Rühmann

Mahnken

Butenschön

Dr. Rowedder

Dieser Jahresabschluss wurde gemäß § 48 GenG in der Generalversammlung am festgestellt und die Ergebnisverwendung wie vorgeschlagen beschlossen.

Bestätigungsvermerk des unabhängigen Abschlussprüfers

An die Meierei Barmstedt eG, Barmstedt

Prüfungsurteile

Wir haben den Jahresabschluss der Meierei Barmstedt eG (im Folgenden "Genossenschaft") - bestehend aus der Bilanz zum 31. Dezember 2023 und der Gewinn- und Verlustrechnung für das Geschäftsjahr vom 1. Januar 2023 bis zum 31. Dezember 2023 sowie dem Anhang, einschließlich der Darstellung der Bilanzierungs- und Bewertungsmethoden - geprüft. Darüber hinaus haben wir den Lagebericht der Genossenschaft für das Geschäftsjahr vom 1. Januar 2023 bis zum 31. Dezember 2023 geprüft.

Nach unserer Beurteilung aufgrund der bei der Prüfung gewonnenen Erkenntnisse

•

entspricht der beigefügte Jahresabschluss in allen wesentlichen Belangen den deutschen, für Genossenschaften geltenden handelsrechtlichen Vorschriften und vermittelt unter Beachtung der deutschen Grundsätze ordnungsmäßiger Buchführung ein den tatsächlichen Verhältnissen entsprechendes Bild der Vermögens- und Finanzlage der Genossenschaft zum 31. Dezember 2023 sowie ihrer Ertragslage für das Geschäftsjahr vom 1. Januar 2023 bis zum 31. Dezember 2023 und

•

vermittelt der beigefügte Lagebericht insgesamt ein zutreffendes Bild von der Lage der Genossenschaft. In allen wesentlichen Belangen steht dieser Lagebericht in Einklang mit dem Jahresabschluss, entspricht den deutschen gesetzlichen Vorschriften und stellt die Chancen und Risiken der zukünftigen Entwicklung zutreffend dar.

Gemäß § 322 Abs. 3 S. 1 HGB erklären wir, dass unsere Prüfung zu keinen Einwendungen gegen die Ordnungsmäßigkeit des Jahresabschlusses und des Lageberichts geführt hat.

Grundlage für die Prüfungsurteile

Wir haben unsere Prüfung des Jahresabschlusses und des Lageberichts in Übereinstimmung mit § 53 Abs. 2 GenG in Verbindung mit § 317 HGB unter Beachtung der vom Institut der Wirtschaftsprüfer (IDW) festgestellten deutschen Grundsätze ordnungsmäßiger Abschlussprüfung durchgeführt. Unsere Verantwortung nach diesen Vorschriften und Grundsätzen ist im Abschnitt "Verantwortung des Abschlussprüfers für die Prüfung des Jahresabschlusses und des Lageberichts" unseres Bestätigungsvermerks weitergehend beschrieben. Wir sind von der Genossenschaft unabhängig in Übereinstimmung mit den deutschen handelsrechtlichen und berufsrechtlichen Vorschriften und haben unsere sonstigen deutschen Berufspflichten in Übereinstimmung mit diesen Anforderungen erfüllt. Wir sind der Auffassung, dass die von uns erlangten Prüfungsnachweise ausreichend und geeignet sind, um als Grundlage für unsere Prüfungsurteile zum Jahresabschluss und zum Lagebericht zu dienen.

Verantwortung der gesetzlichen Vertreter und des Aufsichtsrats für den Jahresabschluss und den Lagebericht

Die gesetzlichen Vertreter der Genossenschaft sind verantwortlich für die Aufstellung des Jahresabschlusses, der den deutschen, für Genossenschaften geltenden handelsrechtlichen Vorschriften in allen wesentlichen Belangen entspricht, und dafür, dass der Jahresabschluss unter Beachtung der deutschen Grundsätze ordnungsmäßiger Buchführung ein den tatsächlichen Verhältnissen entsprechendes Bild der Vermögens-, Finanz- und Ertragslage der Genossenschaft vermittelt. Ferner sind die gesetzlichen Vertreter verantwortlich für die internen Kontrollen, die sie in Übereinstimmung mit den deutschen Grundsätzen ordnungsmäßiger Buchführung als notwendig bestimmt haben, um die Aufstellung eines Jahresabschlusses zu ermöglichen, der frei von wesentlichen falschen Darstellungen aufgrund von dolosen Handlungen (d. h. Manipulationen der Rechnungslegung und Vermögensschädigungen) oder Irrtümern ist.

Bei der Aufstellung des Jahresabschlusses sind die gesetzlichen Vertreter dafür verantwortlich, die Fähigkeit der Genossenschaft zur Fortführung der Unternehmenstätigkeit zu beurteilen. Des Weiteren haben sie die Verantwortung, Sachverhalte in Zusammenhang mit der Fortführung der Unternehmenstätigkeit, sofern einschlägig, anzugeben. Darüber hinaus sind sie dafür verantwortlich, auf der Grundlage des Rechnungslegungsgrundsatzes der Fortführung der Unternehmenstätigkeit zu bilanzieren, sofern dem nicht tatsächliche oder rechtliche Gegebenheiten entgegenstehen.

Außerdem sind die gesetzlichen Vertreter verantwortlich für die Aufstellung des Lageberichts, der insgesamt ein zutreffendes Bild von der Lage der Genossenschaft vermittelt sowie in allen wesentlichen Belangen mit dem Jahresabschluss in Einklang steht, den deutschen gesetzlichen Vorschriften entspricht und die Chancen und Risiken der zukünftigen Entwicklung zutreffend darstellt. Ferner sind die gesetzlichen Vertreter verantwortlich für die Vorkehrungen und Maßnahmen (Systeme), die sie als notwendig erachtet haben, um die Aufstellung eines Lageberichts in Übereinstimmung mit den anzuwendenden deutschen gesetzlichen Vorschriften zu ermöglichen, und um ausreichende geeignete Nachweise für die Aussagen im Lagebericht erbringen zu können.

Der Aufsichtsrat ist verantwortlich für die Überwachung des Rechnungslegungsprozesses der Genossenschaft zur Aufstellung des Jahresabschlusses und des Lageberichts.

Verantwortung des Abschlussprüfers für die Prüfung des Jahresabschlusses und des Lageberichts

Unsere Zielsetzung ist, hinreichende Sicherheit darüber zu erlangen, ob der Jahresabschluss als Ganzes frei von wesentlichen falschen Darstellungen aufgrund von dolosen Handlungen oder Irrtümern ist, und ob der Lagebericht insgesamt ein zutreffendes Bild von der Lage der Genossenschaft vermittelt sowie in allen wesentlichen Belangen mit dem Jahresabschluss sowie mit den bei der Prüfung gewonnenen Erkenntnissen in Einklang steht, den deutschen gesetzlichen Vorschriften entspricht und die Chancen und Risiken der zukünftigen Entwicklung zutreffend darstellt, sowie einen Bestätigungsvermerk zu erteilen, der unsere Prüfungsurteile zum Jahresabschluss und zum Lagebericht beinhaltet.

Hinreichende Sicherheit ist ein hohes Maß an Sicherheit, aber keine Garantie dafür, dass eine in Übereinstimmung mit § 53 Abs. 2 GenG i. V. mit § 317 HGB unter Beachtung der vom Institut der Wirtschaftsprüfer (IDW) festgestellten deutschen Grundsätze ordnungsmäßiger Abschlussprüfung durchgeführte Prüfung eine wesentliche falsche Darstellung stets aufdeckt. Falsche Darstellungen können aus dolosen Handlungen oder Irrtümern resultieren und werden als wesentlich angesehen, wenn vernünftigerweise erwartet werden könnte, dass sie einzeln oder insgesamt die auf der Grundlage dieses Jahresabschlusses und Lageberichts getroffenen wirtschaftlichen Entscheidungen von Adressaten beeinflussen.

Während der Prüfung üben wir pflichtgemäßes Ermessen aus und bewahren eine kritische Grundhaltung. Darüber hinaus

•	identifizieren und beurteilen wir die Risiken wesentlicher falscher Darstellungen im Jahresabschluss und im Lagebericht aufgrund von dolosen Handlungen oder Irrtümern, planen und führen Prüfungshandlungen als Reaktion auf diese Risiken durch sowie erlangen Prüfungsnachweise, die ausreichend und geeignet sind, um als Grundlage für unsere Prüfungsurteile zu dienen. Das Risiko, dass aus dolosen Handlungen resultierende wesentliche falsche Darstellungen nicht aufgedeckt werden, ist höher als das Risiko, dass aus Irrtümern resultierende wesentliche falsche Darstellungen nicht aufgedeckt werden, da dolose Handlungen kollusives Zusammenwirken, Fälschungen, beabsichtigte Unvollständigkeiten, irreführende Darstellungen bzw. das Außerkraftsetzen interner Kontrollen beinhalten können.
•	gewinnen wir ein Verständnis von dem für die Prüfung des Jahresabschlusses relevanten internen Kontrollsystem und den für die Prüfung des Lageberichts relevanten Vorkehrungen und Maßnahmen, um Prüfungshandlungen zu planen, die unter den gegebenen Umständen angemessen sind, jedoch nicht mit dem Ziel, ein Prüfungsurteil zur Wirksamkeit dieser Systeme der Genossenschaft abzugeben.
•	beurteilen wir die Angemessenheit der von den gesetzlichen Vertretern angewandten Rechnungslegungsmethoden sowie die Vertretbarkeit der von den gesetzlichen Vertretern dargestellten geschätzten Werte und damit zusammenhängenden Angaben.
•	ziehen wir Schlussfolgerungen über die Angemessenheit des von den gesetzlichen Vertretern angewandten Rechnungslegungsgrundsatzes der Fortführung der Unternehmenstätigkeit sowie, auf der Grundlage der erlangten Prüfungsnachweise, ob eine wesentliche Unsicherheit im Zusammenhang mit Ereignissen oder Gegebenheiten besteht, die bedeutsame Zweifel an der Fähigkeit der Genossenschaft zur Fortführung der Unternehmenstätigkeit aufwerfen können. Falls wir zu dem Schluss kommen, dass eine wesentliche Unsicherheit besteht, sind wir verpflichtet, im Bestätigungsvermerk auf die dazugehörigen Angaben im Jahresabschluss und im Lagebericht aufmerksam zu machen oder, falls diese Angaben unangemessen sind, unser jeweiliges Prüfungsurteil zu modifizieren. Wir ziehen unsere Schlussfolgerungen auf der Grundlage der bis zum Datum unseres Bestätigungsvermerks erlangten Prüfungsnachweise. Zukünftige Ereignisse oder Gegebenheiten können jedoch dazu führen, dass die Genossenschaft ihre Unternehmenstätigkeit nicht mehr fortführen kann.
•	beurteilen wir Darstellung, Aufbau und Inhalt des Jahresabschlusses insgesamt einschließlich der Angaben sowie ob der Jahresabschluss die zugrunde liegenden Geschäftsvorfälle und Ereignisse so darstellt, dass der Jahresabschluss unter Beachtung der deutschen Grundsätze ordnungsmäßiger Buchführung ein den tatsächlichen Verhältnissen entsprechendes Bild der Vermögens-, Finanz- und Ertragslage der Genossenschaft vermittelt.
•	beurteilen wir den Einklang des Lageberichts mit dem Jahresabschluss, seine Gesetzesentsprechung und das von ihm vermittelte Bild von der Lage der Genossenschaft.
•	führen wir Prüfungshandlungen zu den von den gesetzlichen Vertretern dargestellten zukunftsorientierten Angaben im Lagebericht durch. Auf Basis ausreichender geeigneter Prüfungsnachweise vollziehen wir dabei insbesondere die den zukunftsorientierten Angaben von den gesetzlichen Vertretern zugrunde gelegten bedeutsamen Annahmen nach und beurteilen die sachgerechte Ableitung der zukunftsorientierten Angaben aus diesen Annahmen. Ein eigenständiges Prüfungsurteil zu den zukunftsorientierten Angaben sowie zu den zugrunde liegenden Annahmen geben wir nicht ab. Es besteht ein erhebliches unvermeidbares Risiko, dass künftige Ereignisse wesentlich von den zukunftsorientierten Angaben abweichen.

Wir erörtern mit den für die Überwachung Verantwortlichen unter anderem den geplanten Umfang und die Zeitplanung der Prüfung sowie bedeutsame Prüfungsfeststellungen, einschließlich etwaiger bedeutsamer Mängel im internen Kontrollsystem, die wir während unserer Prüfung feststellen.

Schwerin, 13. Februar 2024

Genoverband e.V.

Thomas Dobbertin, Wirtschaftsprüfer

Matthias Wienandt, Wirtschaftsprüfer

Lagebericht für das Geschäftsjahr 2023

der Meierei Barmstedt eG, Barmstedt

I. Darstellung des Geschäftsverlaufs einschließlich des Geschäftsergebnisses

Gesamtwirtschaftliche Entwicklung

Nach Aussagen des Deutschen Raiffeisenverbandes e.V. beeinträchtigten die Spätfolgen des russischen Angriffskriegs in der Ukraine und der Coronapandemie die konjunkturelle Entwicklung Deutschlands im Jahr 2023. Wegen dieser Belastungen sank das preisbereinigte Bruttoinlandsprodukt gegenüber dem Vorjahr leicht um 0,3 %, nachdem es 2022 noch merklich zugelegt hatte (+1,8 %). Die Inflationsrate verminderte sich zwar von 6,9 % im Jahresdurchschnitt 2022 auf 5,9 % im Jahr 2023. Der Preisauftrieb blieb damit aber weiterhin ausgesprochen hoch.

Die bereits Ende 2022 im Zuge des Ukrainekriegs eingetretene wirtschaftliche Schwächephase dauerte im Wesentlichen das gesamte Jahr 2023 an. Dabei überlagerten sich die dämpfenden Einflüsse vielfach. Die bis ins Frühjahr bestehenden Hoffnungen auf eine konjunkturelle Erholung erfüllten sich nicht. Zu Jahresbeginn wurde die Konjunktur vor allem durch die nur langsam schwindenden Belastungen durch die hohe Inflation, die Materialengpässe und die teilweise noch bestehenden Coronaschutzmaßnahmen gedämpft. Im weiteren Jahresverlauf belasteten dann verstärkt die von den westlichen Notenbanken in Reaktion auf die Inflation vorgenommenen kräftigen Leitzinsanhebungen die wirtschaftliche Situation in Deutschland und weltweit. Überlagert wurden diese Einflüsse auch von dem andauernden Arbeits- und Fachkräftemangel hierzulande und den hohen Unsicherheiten, beispielsweise über die Folgen des Ende 2023 eskalierenden Nahostkonflikts und den wirtschaftspolitischen Kurs in Deutschland nach dem Haushaltsurteil des Bundesverfassungsgerichts im November. In Reaktion auf das Urteil musste die Bundesregierung zum Jahresende in ihrer Finanzplanung deutliche Kürzungen und Einsparungen vornehmen.

Ähnlich wie bereits im Vorjahr zeigte sich die Investitionskonjunktur gespalten. Einerseits legten die Investitionen in Ausrüstungen wie Fahrzeuge und Maschinen erneut zu, wenn auch schwächer als 2022 (+3,0 % nach +4,0 %). Hier stützen die abnehmenden Lieferengpässe die Entwicklung, die eine sukzessive Abarbeitung der aufgestauten Auftragsbestände ermöglichten. Andererseits gaben die Bauinvestitionen, die im Vorjahr um 1,8 % gesunken waren, abermals nach. Diese wurden noch stärker als die Ausrüstungsinvestitionen durch die rasant steigenden Leitzinsen ausgebremst und verminderten sich, trotz eines witterungsbedingt günstigen Jahresauftakts, um 2,1 %. Neben dem zinsbedingten Nachfragerückgang, von dem der Wohnungsbau noch stärker als der Gewerbebau betroffen war, belastete die nur langsam nachlassende Baupreisdynamik das Investitionsgeschehen. Alles in allem gingen von den Bruttoanlageinvestitionen kaum Impulse für das preisbereinigte Wirtschaftswachstum aus.

Branchenentwicklung

Nach dem stark volatilen Marktverlauf mit sehr großen Preis- und Kostensteigerungen im Vorjahr bewegte sich das Marktgeschehen 2023 wieder einige Schritte in Richtung Normalität. Obwohl die Preise für Milch und Milchprodukte wie auch die Kosten für Energie und Betriebsmittel vor allem in der ersten Jahreshälfte teilweise deutlicher nachgaben, blieben sie auf einem im längerfristigen Vergleich höherem Niveau. Das Wachstum der weltweiten Milchproduktion hat sich 2023 gegenüber dem Vorjahr wieder etwas beschleunigt. Die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) erwartet einen Anstieg um 1,3 % auf 950 Mio. t Milch (Vorjahr +0,6 %). Größere Steigerungen werden dabei in Asien, insbesondere in Indien und China, verzeichnet. In Ozeanien und Südamerika wird eine moderate Zunahme der Erzeugung prognostiziert, wobei insbesondere in Brasilien aufgrund größerer Kuhbestände, Milchleistungen und günstigeren Kosten das Milchaufkommen wächst. Hingegen wird in Afrika aufgrund eingeschränkter Verfügbarkeit von Futtermitteln, schlechter Weidebedingungen sowie durch konfliktbedingte Störungen der Viehzucht mit einem Rückgang der Milchproduktion gerechnet.

Der Welthandel dürfte nach den Prognosen im Jahr 2023 etwa 84 Mio. t Milchäquivalent erreichen und damit nach einem Rückgang um 2,9 % im Vorjahr erneut um rd. 1,0 % schrumpfen. Der Rückgang beruht auf geringeren Importen in Asien, vornehmlich Chinas, sowie steigender Inlandsproduktion und höheren Vorräten eingeführter Produkte. Importrückgänge werden auch in einigen anderen wichtigen Importländern wie den Philippinen, Indonesien und Malaysia erwartet, u. a. aufgrund hinter den Erwartungen zurückbleibender Verkäufe im Bereich Food Service. Auf der anderen Seite wird für Brasilien, Mexiko, Algerien und Saudi-Arabien mit steigenden Einfuhren gerechnet. Die internationalen Preise für Milchprodukte sind von Januar bis September 2023 hauptsächlich aufgrund einer schwachen Importnachfrage bei ausreichenden Beständen in importierenden Ländern gesunken. Ab Oktober erholten sich die Nachfrage und damit auch die Weltmarktpreise für Milchprodukte wieder. Der FAO-Preisindex, der auf Basis von Exportpreisen für Butter, Vollmilchpulver, Magermilchpulver und Käse kalkuliert wird, lag zum Jahresende bei 118,8 Punkten. Im Jahresdurchschnitt 2023 wurden 123,7 Punkte erreicht. Dieser Wert lag damit sehr deutlich unter dem Rekordwert von 149,5 Punkten des Vorjahres und damit etwa auf dem Niveau des Jahres 2021.

In der Europäischen Union (EU) sind mit den hohen Milchpreisen im Vorjahr Ende 2022 und in der ersten Jahreshälfte 2023 höhere Milchmengen angeliefert worden, bevor dann ab Jahresmitte die Vorjahreslinie unterschritten wurde. Im gesamten Kalenderjahr dürfte das Milchaufkommen mit rd. 144,5 Mio. t die Anlieferungsmenge des Vorjahres knapp erreicht haben. Damit stagnierte die Produktion im dritten Jahr in Folge. Steigerungen der Milchmengen ergaben sich vor allem in Polen, Deutschland und den Niederlanden, während in Frankreich, Irland und Italien ein Rückgang des Milchaufkommens zu verzeichnen war.

In Deutschland blieb die Milcherzeugung erst ab November hinter der Vorjahreslinie zurück. Für das Jahr 2023 dürfte sich insgesamt ein Plus von 1,4 % zeigen. Damit erreichte die Anlieferungsmenge rund 31,5 Mio. t. Gleichzeitig stiegen die Inhaltsstoffe der Rohmilch etwas an, womit den Molkereien mehr Milchfett und -eiweiß zur Verarbeitung zur Verfügung stand. Ein überproportionales Wachstum zeigte die Erzeugung von Biomilch. Hier lag die Steigerung in der Anlieferung etwa bei 5,0 % gegenüber dem Vorjahr. Ihr Anteil an der Gesamtanlieferung der deutschen Erzeuger stieg damit leicht auf etwa 4,4 % an.

Der Strukturwandel in der deutschen Milchviehhaltung setzte sich 2023 gegenüber dem Vorjahr etwas beschleunigt fort. Nach den Ergebnissen der Viehzählung vom November 2023 ging im Vorjahresvergleich die Zahl der Milchkuhhalter um 4,4 % auf 50.581 zurück. Die Abnahmerate, die im Vorjahr 3,5 % betrug, lag damit wieder im langjährigen Durchschnitt von 4,5 %.

Die Zahl der gehaltenen Milchkühe verminderte sich im Vorjahresvergleich um 2,5 % auf 3,71 Mio. Tiere. Die durchschnittliche Bestandsgröße stieg damit, bei großen regionalen Unterschieden, rechnerisch von 72,0 auf 73,4 Milchkühe je Haltung. Damit hat sich die durchschnittliche Anzahl der Kühe je Betrieb in der letzten Dekade um 20 Tiere erhöht.

Nachdem im Vorjahr die Preise an den Märkten für Milchprodukte Rekordwerte erreicht hatten, kam es beginnend ab Herbst 2022 bis in die erste Jahreshälfte 2023 hinein vor dem Hintergrund eines wieder höheren Angebots bei gleichzeitig preisbedingt schwächerer Nachfrage zu deutlichen Korrekturen nach unten. In der zweiten Jahreshälfte kam es dann wieder zu einer Erholung. Im Jahresdurchschnitt gingen die Notierungen für Blockbutter um rd. 28 %, für Magermilchpulver in Lebensmittelqualität um rd. 33 % sowie die Preise für Schnittkäse um rd. 25 % zurück. Sie lagen damit über dem Niveau des Jahres 2021.

Die private Nachfrage der deutschen Verbraucher litt weiterhin unter der gestiegenen Inflation. Lediglich bei Butter, Käse aus der Selbstbedienung und Joghurt konnten höhere Absatzmengen erreicht werden, während für andere Milchprodukte erneut Mengenrückgänge zu verzeichnen waren. Zudem griffen die Verbraucher innerhalb der Produktsegmente weiterhin verstärkt zu Aktionsware und Handelsmarken.

Nachdem im Vorjahr die Kosten für landwirtschaftliche Betriebsmittel wie Energie, Futter- und Düngemittel nach Beginn des Ukrainekrieges explodiert waren, kam es im Jahresverlauf 2023 zu einer Entspannung. Dennoch bleib das Niveau höher als bis 2022. Den gesunkenen Preisen für Milchprodukte folgend, gingen auch die Milcherzeugerpreise zurück. Dabei zeigten sich in Abhängigkeit der Produktionsausrichtung der Molkereien und auch regional größere Spreizungen in den Auszahlungsmöglichkeiten. Im Bundes- und Jahresdurchschnitt dürfte nach dem im Vorjahr erreichten Rekordwert der Preis für konventionelle Milch ab Hof bei voraussichtlich knapp 45 ct/kg liegen. Dies bedeutet einen Rückgang um ca. 8 Cent oder 15 % gegenüber dem Vorjahr. Das Preisniveau war im längerfristigen Vergleich damit weiterhin überdurchschnittlich.

Entwicklung bei der Meierei Barmstedt eG

Unternehmensgrundlagen

Die Genossenschaft betreibt in Barmstedt (Stammsitz) eine Meierei. Sie stellt dort unter anderem Butter und Schnittkäse her. Am Stammsitz wird ferner Käse aufgeschnitten, und zwar auch für andere Meiereien. Die Produktion von Schnittkäse und Pasta Filata am weiteren Standort in Neumünster ist im Berichtsjahr weiter gesteigert worden. Zudem wurde die Molketrocknung am Standort Neumünster in Betrieb genommen und es konnte erstmalig Molkepulver produziert werden.

Rohstoffeingang (nicht finanzielle Leistungsindikatoren)

	2023	2022	Veränderung
	t	t	t	%
Rohmilch von Erzeugern	1.447.775	1.464.041	-16.266	-1,12
Zukauf Magermilchkonzentrat	0	1.581	-1.581	-100,0
	1.447.775	1.465.622	-17.847	-1,23

Mehr als die Hälfte der Anlieferung wurde, ohne Berührung der Betriebsstätte in Barmstedt, am Standort in Neumünster verarbeitet oder der MTW Milchtrockenwerk Norddeutschland GmbH angedient.

Rohstoffverwendung (nicht finanzielle Leistungsindikatoren)

	2023	2022	Veränderung
	t	t	t	%
Butter	35.929	35.182	747	2,12
Schnittkäse	637.294	629.431	7.863	1.25
Pasta Filata	85.981	105.531	-19.550	-18,53
Mager-/Buttermilchkonzentrat	386.417	369.662	16.755	4,53
Versandmilch	333.227	347.190	-13.963	-4,02
Bestandsveränderungen	-1.270	3.370	-4.640	-137,69
	1.477.578	1.490.366	-12.788	-0,86

Die Milch wurde wie in den Vorjahren unter anderem zur MTW Milchtrockenwerk Norddeutschland GmbH geliefert. Der überwiegende Teil der angelieferten Milch ist aber in den Werken in Barmstedt und Neumünster verarbeitet worden. Die Schnittkäsereien in Neumünster und Barmstedt sowie die Butterei in Barmstedt waren gut ausgelastet. Die Pasta-Filata Käserei im Werk Neumünster war planmäßig nicht voll ausgelastet. In gleichbleibendem Maße wurde gentechnikfreie Milch eingesetzt.

Umsatzerlöse

	2023	2022	Veränderung
	TEUR	TEUR	TEUR	%
Butter	184.905	236.673	-53.768	-22,53
Schnittkäse	288.924	320.579	-31.655	-9,87
Pasta Filata	31.205	51.231	-20.026	-39,09
Konzentrat (Molke/MM/BM)	70.873	138.446	-65.573	-48,81
Versand (RM/Rahm/MM)	114.652	176.374	-61.722	-34,99
Pulver	4.491	0	4.491	100,00
Gewährte Boni	-3.444	0	-3.444	100,00
Werklohn	411	1.077	-656	-60,91
Handelswaren	6.273	0	6.273	100,00
Sonstiges	200	329	-129	-39,21
	698.490	926.709	-228.219	-24,63

Der Umsatz hat sich bei einem beständigen Rohstoffeingang insbesondere durch die im Jahr 2023 drastisch gesunkenen Durchschnittserlöse für Butter, Käse, Magermilchpulver und Flüssigprodukte deutlich verringert.

Investitionen / Finanzierung

Die Anschaffungen im Sachanlagebereich beliefen sich 2023 auf EUR 20,7 Mio. Sie entfielen in erster Linie auf die Erweiterung der Produktionsstätte in Neumünster, und zwar überwiegend auf Maßnahmen zum Bau des Trocknungsturms (siehe hierzu auch Abschnitt III.). Bei den Investitionen wurden die umweltrechtlichen Belange entsprechend den behördlichen Vorgaben berücksichtigt. Die Zugänge im Anlagebereich wurden in erster Linie mit Bankkrediten finanziert.

Personal- und Sozialbereich (nicht finanzielle Leistungsindikatoren)

Im Jahresdurchschnitt waren 279 Arbeitnehmer (Vorjahr 248) für die Genossenschaft tätig. Dabei wurden durchschnittlich 11 Auszubildende (Vorjahr 11) beschäftigt. Die Genossenschaft setzt unverändert Personal von Zeitarbeitsfirmen ein.

Die Mitarbeiter der Meierei werden durch gezielte Fortbildungs- und Qualifizierungsmaßnahmen gefördert.

Wichtige Vorgänge im Geschäftsjahr

Die Gut von Holstein GmbH, die den Vertrieb der Produkte für die Meierei Barmstedt eG abgewickelt hat, befindet sich seit dem 01.05.2023 in Liquidation. Seitdem erfolgt der Vertrieb der Produkte eigenständig durch die Meierei Barmstedt eG. Über weitere wichtige Vorgänge im Geschäftsjahr oder nach Ende des Geschäftsjahres ist nicht zu berichten.

Beurteilung der Entwicklung durch den Vorstand

Die geschäftliche Entwicklung des abgelaufenen Geschäftsjahres beurteilen wir angesichts der massiven nachhaltigen Verwertungsverluste zu Jahresbeginn trotz einer gewissen Erholung der Preise für unsere Produkte im Herbst sowie der weiteren Optimierung der Produktion im Werk Neumünster und der Inbetriebnahme der Molketrocknung als unbefriedigend. Die Ergebnisprognose im vorjährigen Lagebericht konnte vor diesem Hintergrund nicht erreicht werden. Der Jahresüberschuss bewegt sich unterhalb des Vorjahresniveaus. Die Milchgeldauszahlung musste entsprechend der Verwertung angepasst werden.

II. Darstellung der Lage der Genossenschaft

Vermögens- und Finanzlage

Die Sachanlagenintensität und die Eigenkapitalquote sind im Vergleich zum Vorjahresstichtag durch den Anstieg der Bilanzsumme gestiegen.

	31.12.2023	31.12.2022
	%	%
Sachanlagenintensität ¹⁾	51,4	45,2
Eigenkapitalquote ²⁾	34,4	30,2

¹⁾ Sachanlagen lt. Bilanz x100 / Bilanzsumme

²⁾ Eigenkapital lt. Bilanz x100 / Bilanzsumme

Das gesamte Anlagevermögen wird trotz der Erweiterungsinvestitionen am Standort Neumünster überwiegend mit Eigenkapital gedeckt. Zur Restfinanzierung wird auf Bankkredite zurückgegriffen.

Vermögens- und Finanzlage der Genossenschaft sind geordnet. Neben der am Bilanzstichtag vorhandenen Liquidität stehen unter anderem Kreditzusagen von Banken zur Verfügung. Die Zahlungsfähigkeit war im Berichtsjahr jederzeit gegeben. Zum Bilanzstichtag bestanden nicht ausgenutzte Kreditlinien in Höhe von 25 Mio. Euro. Es bestehen Darlehen mit einer Laufzeit von 1 bis 10 Jahren.

Ertragslage

	2023	2022
	TEUR	TEUR
Rohergebnis	63.401	50.671
Personal- und Sachaufwand, Abschreibungen	-58.695	-41.100
Betriebsergebnis	4.706	9.5771
Finanzergebnis	-817	-957
Steuern	-99	-97
Jahresergebnis	3.827	8.517

Aufgrund des im Jahr 2023 gestiegenen Angebots und der gesunkenen Nachfrage nach Butter, Käse, Magermilchpulver und Flüssigprodukten mit der Folge massiv gefallener Produktpreise sowie den daraus resultierenden schlechteren Erlösen bei einer leicht unter dem Vorjahr liegenden Milchanlieferung an unsere Meierei hat sich das Rohergebnis im Vergleich zum Vorjahr dennoch erhöht. Die Betriebsaufwendungen nahmen im Vergleich zum Vorjahr deutlich zu. Insbesondere die Erhöhung der Preise für Verpackungsmaterialien, Hilfs -und Betriebsstoffe, technische Ersatzteile, vor allem aber für Strom und Gas sowie der Anstieg des Personalaufwands infolge von Mitarbeitereinstellungen sowie Tariferhöhungen haben sich entsprechend ausgewirkt. Die Bedingungen für die partielle Steuerpflicht wurden wiederum eingehalten. Aufgrund der unbefriedigenden wirtschaftlichen Entwicklung konnte der prognostizierte Jahresüberschuss nicht erreicht werden. Für die Jahre 2024 und 2025 erwarten wir in Abhängigkeit von Produktionssteigerungen in Käserei und Molketrocknung ein moderates Wachstum im Bereich Personal. Zudem erwarten wir für das Jahr 2024 einen leicht sinkenden Rohstoffeingang sowie eine leicht sinkende Rohstoffverwendung.

Die vergleichbare Milchgeldauszahlung - als ein wichtiger Gradmesser der Ertragslage - hat sich wie folgt entwickelt.

	2023	2022
	Cent / kg	Cent / kg
Milch mit 4,0 % Fett / 3,4 % Eiweiß	40,02	55,83

Die Milchgeldauszahlung lag im Geschäftsjahr 2023 unter dem Durchschnittsergebnis sowohl in Schleswig-Holstein als auch in Deutschland. Die Verwertungsmöglichkeiten (Produktmix) der Genossenschaft haben das Ergebnis geprägt. Auch im Jahr 2023 wurde die Sommermilchrückstellung zur Wintermilchstützung gebildet.

III. Prognose-, Chancen- und Risikobericht

Gemäß ZMB Zentrale Milchmarkt Berichterstattung GmbH, Berlin, bestehen für den Milchmarkt 2024 stabile bis feste Aussichten. Die Lage stellt sich zu Beginn 2024 ausgeglichener dar als oft in den Vorjahren um die gleiche Zeit. Die Bestände an Milchprodukten waren am Jahresende 2023 vergleichsweise niedrig. Das neue Jahr hat mit relativ stabilen Preisen begonnen. Die gesamte Wertschöpfungskette in Deutschland wird nach den Sparbeschlüssen der Bundesregierung für den Haushalt 2024 jedoch mit höheren Energiepreisen belastet sein. Auch die Kaufkraft im Inland wird aufgrund der Beschlüsse geschmälert.

Käse wird voraussichtlich die wichtigste Säule für einen festen Markt sein. Die gute Käsenachfrage am Jahresende 2023 hält nach dem Jahreswechsel an. Es gibt derzeit keine Anhaltspunkte für wesentliche nationale und internationale Nachfragerückgänge. Auch auf die Verbrauchernachfrage nach anderen Milchprodukten dürfte sich die Abschwächung der Inflation stabilisierend auswirken. Da die Käseherstellung 2024 vermutlich erneut mehr Rohstoff binden wird, dürfte in der Folge die Herstellung von Butter und Milchpulver bei einem erwarteten verringerte Milchaufkommen sinken, was sich preisstabilisierend auswirken müsste.

Die Milchanlieferung in Deutschland und der EU insgesamt wird in den ersten Monaten von 2024 voraussichtlich niedriger ausfallen als im Vorjahr. Auch außerhalb der EU scheint sich das Milchaufkommen moderat zu entwickeln. In Ozeanien zeichnet sich für die ersten Monate von 2024 ein dämpfender Einfluss des Wetterphänomens El Niño auf die Milchproduktion ab. Damit sollte sich die Marktlage für Milchprodukte bei konstanter Nachfrage grundsätzlich stabil entwickeln, auch wenn in Europa aufgrund der saisonal steigenden Milchanlieferungen bis Jahresmitte ein höheres Angebot an Milch und damit Milchprodukten zu erwarten ist.

Sollte in einem positiven Szenario der Absatz in wichtigen Importländern wieder stärker anziehen, würde dieses saisonal bedingt zusätzliche Angebot in Europa vom Markt aufgenommen werden mit entsprechender Auswirkung auf die Preise.

Insgesamt werden die Herausforderungen für die Milchwirtschaft vielfältiger und größer, wobei einige davon ein mehr oder weniger hohes Risikopotential bieten:

―	politische Vorgaben und Rahmenbedingungen, wie z. B. zum Umwelt- und Tierschutz (u. a. Green Deal, CO ₂ -Bepreisung, entwaldungsfreie Beschaffung), Lieferkettensorgfaltspflichtengesetz, Nachhaltigkeitsberichterstattung, zunehmende Bürokratie, vor allem aber auch geopolitische Entwicklungen (u. a. Ukraine-Russland-Krieg, Nahost-Konflikte),
―	wirtschaftliche Faktoren, vor allem Versorgungssicherheit, Volatilitäten und steigende Kosten der Produktionsfaktoren, vor allem Energie,
―	gesellschaftliche Veränderungen, wie z. B. Wertewandel, Image Milch und Landwirtschaft, Ernährungsgewohnheiten, demographische Entwicklungen, wobei aktuell der Fachkräfte- und Arbeitskräftemangel zunehmend spürbar wird und Auswirkungen auf die Produktion hat,
―	Klimawandel mit mehr Extremwetterlagen, die zu höheren Kosten und starken Produktionsschwankungen in betroffenen Regionen führen können,
―	technologische Entwicklungen, u. a. Digitalisierung, Herstellung von Milchalternativen.

Laut Bericht der Europäischen Kommission zu den Aussichten auf dem EU-Milchmarkt bis 2035 hat der Milch- und Molkereisektor der EU in den letzten Jahren eine bemerkenswerte Widerstandsfähigkeit gezeigt, als viele bedeutende Störungen den Sektor auf die Probe stellten. Die COVID-19- Pandemie führte weltweit zu Veränderungen in der Nachfrage nach Milchprodukten. Geopolitische Spannungen führten zu steigenden Inputkosten, hoher Lebensmittelpreisinflation und hohen Zinssätzen, die sich negativ auf die Investitionen auswirken. In einigen EU-Ländern wird der Milchsektor auch durch langfristige strukturelle Probleme, Schwierigkeiten bei der Hofnachfolge und einem Mangel an Arbeitskräften herausgefordert. Gleichzeitig gibt es zunehmenden politischen und gesetzlichen Druck für einen größeren Beitrag der Viehhaltung, um ehrgeizige nationale und EU-weite Umweltziele zu erreichen, und um die Tierwohlstandards weiter zu erhöhen.

Dennoch haben sich die Milchanlieferungen der EU im letzten Jahrzehnt stetig erhöht, und die EU hat ihre Position als weltweit führender Milchexporteur beibehalten. Der Anstieg der Milchleistung je Kuh wird voraussichtlich auch in den kommenden Jahren weitergehen, wenn auch in einem langsameren Tempo als in der Vergangenheit. Während im Zeitraum 2012-2023 die Milchleistung um 1,8 % p.a. stieg wird für den Zeitraum bis 2035 eine Steigerung um jährlich 0,9 % erwartet.

Vor dem Hintergrund zu erwartender strengerer EU- und nationaler Umweltpolitiken dürfte der Bestand an Milchkühen in der EU bis 2035 wahrscheinlich um 13 % gegenüber dem Durchschnitt von 2021-2023 schrumpfen (-1,1 % p.a.). Im Ergebnis geringerer Kuhzahlen und gedämpfter Steigerung der Durchschnittsleistungen wird damit gerechnet, dass die EU-Milchproduktion bis 2035 um durchschnittlich 0,2 % p.a. sinkt. Dies bedeutet gegenüber dem Durschnitt 2021 - 2023 einen Rückgang von 151,3 Mio. t auf 147,6 Mio. t im Jahr 2035.

Trotz des Absinkens der Milchproduktion wird die EU zusammen mit Neuseeland der größte globale Lieferant bleiben und 2035 einen Anteil von 24 % am Welthandel haben und ihre Exportvolumina stabil halten können. Insgesamt dürfte sich das Wachstum der globalen Importe verlangsamen, was besonders Milchpulver betreffen dürfte. Hingegen werden bei Käse und Molke ähnliche Wachstumsraten wie in der Vergangenheit sowie bei Butter ein schnelleres Wachstum erwartet.

Im Blick auf die Preise sieht die EU-Kommission in der nächsten Dekade positive Entwicklungen bei Käse, Butter und Magermilchpulver. Den EU-Rohmilchpreis (bei natürlichem Fettgehalt) sieht die EU-Kommission im Durchschnitt der Jahre 2021 - 2023 bei 45,7 ct/kg sowie bei rund 50,3 ct/kg im Jahr 2035. Allerdings handelt es sich hierbei um nominale Werte, die die Inflation nicht berücksichtigen.

Das Milchaufkommen wird auf Ebene der Genossenschaft 2024 voraussichtlich leicht sinken. Durch die satzungsmäßige Bindung unserer Mitglieder (= Milchlieferanten) sehen wir derzeit keine Risiken auf der Beschaffungsseite. Es liegen aber Kündigungen von Milcherzeugern, mit denen eine Jahresmilchmenge von rund 237 Mio. kg verbunden ist, vor, wobei 8 % bereits mitgeteilt haben, dass Sie die Milchlieferung in den nächsten Monaten einstellen werden. Wir gehen davon aus, dass aufgrund des breiten Produktionsprogrammes sowie der Leistungsfähigkeit der Meierei der Großteil der Kündiger davon überzeugt werden kann, ihre Kündigung zu widerrufen. Die genossenschaftliche Andienungspflicht - so wie sie in der Satzung und der Milchlieferungsordnung geregelt ist - halten wir für eine verlässliche Planungssicherheit.

Nach dem Verfall der Notierungen für Butter, Magermilchpulver und Käse am Jahresende 2022 und zu Beginn 2023 haben sich diese während des Jahresverlauf 2023 bis zum Herbst mehr oder weniger nicht verändert. Erst ab Herbst setzten infolge eines sinkenden Angebotes an Milch und Milchprodukten sowie einer steigenden nationalen und internationalen Nachfrage Preissteigerungen ein. Während die Notierungen für Butter und Magermilchpulver zum Jahresende wieder das Niveau zum Jahreswechsel 2022/2023 erreichten, lagen die Notierungen für Käse nicht unwesentlich darunter.

Aufgrund der relativ stabilen Entwicklung über den Jahreswechsel und zu Jahresbeginn mit den saisonal üblichen leichten Schwächetendenzen haben wir beschlossen, dass das Jahr 2024 mit einem leicht reduzierten Milcherzeugerpreis zu starten.

Wir haben organisatorische Regelungen und Maßnahmen getroffen, damit den Fortbestand der Genossenschaft gefährdende und sonstige wesentliche Risiken der künftigen Entwicklung früh erkannt werden. Im Rahmen des Risikomanagementsystems wurden zur Risikominderung Versicherungen abgeschlossen. Die Milchgeldauszahlungen orientieren sich insbesondere an der Nettoverwertung. Marktpreisänderungsrisiken kann so begegnet werden. Die notwendige Liquidität zur Begleichung der Verbindlichkeiten wird durch die Hausbank(en) gewährleistet. Produktionsrisiken wirken wir durch Qualitätssicherungssysteme (HACCP, IFS) in einem kontinuierlichen Prozess entgegen.

Das zentrale Ziel des Risikomanagements liegt in der nachhaltigen Existenzsicherung und der Stärkung der Leistungsfähigkeit des Unternehmens. Dazu ist die Erkennung von Risiken und deren Bewältigung entsprechend geregelt. Monatliche Zwischenabschlüsse zum Zweck der kurzfristigen Erfolgskontrolle sowie Rohstoffrechnung und Betriebsbuchführung zum Zweck der vollständigen Erfassung des gesamten Rohstoffeingangs, der Produktion und des Absatzes nach Menge und Wert komplementieren das Risikomanagementsystem.

Es finden regelmäßig Sitzungen von Vorstand und Aufsichtsrat statt. Der Vorstand berichtet dem Aufsichtsrat jeweils aktuell über die Risikolage der Genossenschaft. Die Berichterstattung wird dokumentiert.

Wir erwarten nach wie vor eine positive Entwicklung auf dem Schnittkäsemarkt. Die bereits im Vorjahr erreichte Kapazitätsauslastung der Schnittkäserei im Werk Neumünster konnte im Berichtsjahr verfestigt werden.

Der im Jahr 2020 in Neumünster begonnene Bau eines Trocknungsturms für Molke konnte im 3. Quartal 2023 fertiggestellt werden. Die bei der Käseherstellung anfallende Molke wird seitdem veredelt.

Aufgrund der Auflösung der Gut von Holstein GmbH zum 30.04.2023 erfolgt der Vertrieb unserer Produkte seit dem Jahr 2023 direkt. Bei Magermilch partizipieren wir aufgrund der Beteiligung an der MTW Milchtrockenwerk Norddeutschland GmbH an den Verwertungsmöglichkeiten bei den Trockenmilcherzeugnissen. Das Beteiligungsunternehmen konnte die geplante Auslastung des Trocknungsbetriebes realisieren. Für 2024 planen und erwarten wir eine weiterhin hohe Auslastung des Werkes.

Nach den mehr oder weniger starken Erhöhungen der Preise für Strom, Gas, Verpackungsmaterialien, Hilfs -und Betriebsstoffe sowie technische Ersatzteile in 2022 erfolgten in 2023 mit Ausnahme erheblicher Tariferhöhungen der Löhne und Gehälter nicht annähernd im gleichen Ausmaß Preissenkungen. Für 2024 erwarten wir bis auf mehr oder weniger starke Lohn- und Gehaltserhöhungen keine weiteren erheblichen Kostensteigerungen, die sich belastend auf den Milchpreis auswirken werden. Durch geeignete Maßnahmen sollen Einsparungsmöglichkeiten - soweit realisierbar - genutzt werden. In diesem Zusammenhang sind die noch andauernden Veränderungsprozesse am Standort Neumünster zu berücksichtigen.

Aufgrund der nach wie vor bestehenden Unsicherheiten bei den Marktentwicklungen, die in der Volatilität der Preise bei den Molkereiprodukten zum Ausdruck kommen, ist es schwierig, die genaue Höhe des Erzeugermilchpreises einzuschätzen. Vor dem Hintergrund der momentanen Marktentwicklung erwarten wir, dass sich 2024 ein Milchauszahlungspreis ergeben wird, der für konventionell erzeugte Milch in etwa auf dem Niveau vom Jahr 2023 liegen wird. Dabei wird der Ausweis eines Jahresüberschusses in Höhe von ca. 4 Mio. Euro angestrebt.

Barmstedt, 13. Februar 2024

Meierei Barmstedt eG

Der Vorstand

Rühmann

Butenschön

Mahnken

Dr. Rowedder