Schröders Fleisch GmbH

Willich

Jahresabschluss zum Geschäftsjahr vom 01.01.2018 bis zum 31.12.2018

Lagebericht 2018

Schröders Fleisch GmbH, Willich

A. Wirtschaftsbericht

I. Geschäfts- und Rahmenbedingungen

Die Gesellschaft bietet qualitativ hochwertige Fleischprodukte und deren Zerlegung an überwiegend mittelständische Unternehmen und Gewerbetreibende an.

Die konjunkturelle Lage in Deutschland war im Jahr 2018 von der weiteren Fortsetzung des Wachstumskurses der Wirtschaft geprägt.

Mit einem preisbereinigten Plus von 1,5% hat sich das Wachstum des Bruttoinlandproduktes aus den beiden vorherigen Jahren (2017: 1,9%, 2016: 1,5%), fortgesetzt. Entscheidend war wiederum der Anstieg der Konsumausgaben um 1,3%. Bei vielen Verbrauchern sitzt das Geld locker, weil Sparen nicht mehr mit Zinsen belohnt wird. Auch der Immobilienboom setzte sich fort.

Wichtiger Wachstumsmotor der deutschen Wirtschaft waren (wie im Vorjahr) die Verbraucher, deren Konsumausgaben sich preisbereinigt um 1,3 % erhöht haben. Keine Wachstumsimpulse kamen dagegen vom Außenhandel, weil Deutschlands Exporteure 2018 zwar ein Rekordergebnis erzielten, aber die Importe stärker zulegten als die Ausfuhren. Die Arbeitslosenquote blieb historisch auf günstigem Niveau und verringerte sich 2018 von 5,7 % auf 5,2%.

Trotz steigender verfügbarer Einkommen der Verbraucher hat sich das Wirtschaftswachstum in 2019 abgeschwächt. Die Bundesregierung rechnet daher preisbereinigt nur noch mit einem Wachstum von 0,5%.

Das Schlachterei- und Fleischverarbeitungsgewerbe ist geprägt von kleineren und mittleren Betrieben mit geschätzten 80% auf Betriebe mit weniger als 100 Mitarbeitern. Mit insgesamt etwa 1.300 Unternehmen mit jeweils mehr als 20 Beschäftigten werden pro Jahr etwa 37 Mrd. Euro umgesetzt, die mit etwa 48% auf die Schlachtbetriebe und mit 52% auf die Verarbeitungsbetriebe verteilen. Die 15 größten Fleischverarbeitungsunternehmen in Deutschland produzieren allerdings mehr als die Hälfte des Gesamtumsatzes.

Der Fleischverzehr beträgt im Jahr 2018 etwa 60,1 Kilo pro Kopf. 35,7 Kg entfallen auf Schweinefleisch, 9,9 Kg auf Rindfleisch, der Rest auf Geflügel und sonstige Produkte.

In Deutschland haben die privaten Haushalte auch im Jahre 2018 weniger Fleisch und Fleischwaren eingekauft als im Jahr zuvor. Der rückläufige Trend der letzten Jahre beim Fleischkonsum setzt sich daher weiter fort. Vor zehn Jahren verzehrte jeder noch 62,4 Kilo.

Das Lieblingsfleisch der Deutschen bleibt Schwein, aber auch tendenziell mit sinkender Nachfrage (2007 - 2018 von 40,5 Kilo auf 35,7 Kilo). Zunehmender Beliebtheit erfreut sich hingegen Geflügelfleisch (Zuwachs 2007 - 2018 von 10,7 Kilo auf 13,2 Kilo). Rindfleisch steht auf dem dritten Platz mit 9,9 Kilo, was einem Zuwachs in den letzten 10 Jahren von 12,8% entspricht.

Die langfristige Entwicklung einer steigenden Fleischerzeugung in Deutschland ist bereits 2016 zum Stillstand gekommen.

Im Rindfleischsektor war die Lage zum Teil sehr angespannt. Die Dürre zwang viele Erzeuger in der EU zu Bestandsreduzierung. Die dadurch erzeugten zusätzlichen Fleischmengen sorgten für anhaltend niedrige Preise. Die Rindfleischerzeugung sank gegenüber 2018 um 2,4% auf 1,11 Mio. Tonnen

Die produzierende Fleischbranche in Deutschland stellt mit rd. 37 Mrd. Euro den mit Abstand größten Bereich der deutschen Ernährungsindustrie dar. Insgesamt ist die Branche - trotz vieler großer Verarbeiter - historisch handwerklich geprägt. Die allgemeine Ertragssituation der Branche ist angespannt, weil sie einerseits gestiegenen Rohstoff-, Energie- und Logistikkosten gegenübersteht und andererseits diese nur verzögert über den Handel an die Verbraucher weitergegeben werden können. Wettbewerbsvorteile in der Fleischwarenproduktion ergeben sich häufig nur durch eine effiziente Zerlegung.

Die Gesellschaft ist auf dauerhaftes moderates Wachstum und auf die Erzielung nachhaltiger Erträge ausgerichtet.

Das Jahr 2018 verzeichnete eine Umsatzminderung von 8,8%, insbesondere aufgrund deutlicher Umsatzrückgänge im EU-Bereich von 18,3%.

Das Rohergebnis ist aufgrund des um 9,7% niedrigeren Materialaufwandes nur um etwa 2,0% gesunken. Die Marge hat sich somit leicht verbessert.

Die Personalkosten haben sich geringfügig um 0,6% erhöht.

Die sonstigen betrieblichen Aufwendungen sind erheblich um 6,7% gesunken.

Die Minderung der Aufwendungen war im Wesentlichen auf den mengenmäßig bedingten Abbau der Verpackungs- und Transportkosten sowie der Zerlegekosten zurückzuführen. Höhere Kosten entstanden bei der Warenabgabe, insbesondere bei den Vergütungen an Kunden. Die Kfz.-Kosten haben sich erheblich um 34,9% wegen steigender Dieselkosten und höheren Reparatur- und Wartungskosten erhöht. Die Raumkosten stiegen nur geringfügig um 0,4%.

Niedrigeren Leasingkosten und verminderte betrieblichen Aufwendungen standen steigende Reparaturkosten gegenüber.

Alle übrigen Kosten wie Verwaltungs-, Werbe- und Reisekosten haben sich tendenziell nur wenig verändert. Insgesamt kam es zu einer Verringerung der sonstigen betrieblichen Aufwendungen um 4,7 %.

Forderungsverluste sind 2018 mit ca. 27 T€uro entstanden.

Zinsaufwendungen und Zinserträge ergeben saldiert ein geringfügiges negatives Ergebnis.

Das Ergebnis nach Steuern vom Einkommen und Ertrag hat sich um 188,2% erheblich verbessert.

Trotz des leicht verringerten Rohergebnisses und gestiegenen Personalaufwendungen hat sich dank der kräftig reduzierten sonstigen betrieblichen Aufwendungen der Jahresüberschuss nach Steuern erhöht.

Wir sind im Großhandel und Vertrieb von hochwertigen Fleischprodukten und deren Zerlegung sowie Verpackung tätig.

Die Marktsituation ist seit Jahren durch einen harten Wettbewerb insbesondere bei Großkunden gekennzeichnet. Aktionsangebote dieser Großkunden führen bei den Endkunden zu einem verstärkten Preisbewusstsein.

Diesem Wettbewerb begegnen wir durch hohe Qualität der Produkte und Verlässlichkeit.

Die Produktpalette hat sich nicht wesentlich geändert. Rindfleisch liegt tendenziell als hochwertiges Qualitätsprodukt weiterhin im Trend der Verbraucher. Die Dürre 2018 sorgte jedoch durch zusätzliche Fleischmengen für anhaltend niedrige Preise und hartem Wettbewerb. Dies führte trotz solider Stammkundschaft und verschiedenen Großkunden zu einem Umsatzrückgang von 8,8%.

Durch die Zusammenarbeit mit qualitätsbewussten Lieferanten und handwerklich hochwertiger Zerlegung konnten wir die Produktqualität verbessern. Langfristig sind Qualitätsprodukte zu angemessenen Preisen insbesondere an unsere Stammkunden durchsetzbar.

Unsere Positionierung im Markt und unsere Produktverbesserungen bestätigen unsere Geschäftspolitik. Unsere Umsatzerlöse setzten sich aus dem Verkauf von Fleischprodukten an den Großhandel und der Metzgerkundschaft zusammen.

Die Verminderung der deutschen Rindfleischproduktion in 2018 betrug ca. 2,4%. Unsere Umsatzminderung in 2018 betrug ca. 8,8%.

Insgesamt sind wir mit der Geschäftsentwicklung 2018 unter Berücksichtigung der gesamtwirtschaftlichen Entwicklung zufrieden.

II. Lage des Unternehmens

Die Vermögenslage unserer Gesellschaft hat sich gegenüber dem Vorjahr auf Grund weiterer Gewinnthesaurierung verbessert. Die Struktur unseres kurz- und langfristig gebundenen Vermögens und unserer Verbindlichkeiten ist weitgehend unverändert, mit dem Schwerpunkt auf Forderungen aus Lieferungen und Leistungen (74,3% der Bilanzsumme).

Unsere Finanzlage ist als solide zu bezeichnen. Unser Finanzmanagement ist darauf ausgerichtet, Verbindlichkeiten innerhalb der Zahlungsfrist zu begleichen und Forderungen innerhalb der Zahlungsziele zu vereinnahmen.

Die Zahlungsziele an Kunden haben sich leicht erhöht (von 38 Tagen auf 40 Tagen).

Die Vorräte wurden im Zusammenhang mit der Umsatzminderung abgebaut.

Unsere Kapitalstruktur ist ausgewogen. Die Eigenkapitalquote beträgt etwa 52,4% und liegt über dem Branchendurchschnitt.

Das Fremdkapital gliedert sich im Wesentlichen in kurzfristige Verbindlichkeiten.

Die kurzfristigen Verbindlichkeiten betreffen schwerpunktmäßig die Lieferanten mit etwa 30,5% der Bilanzsumme.

Diese Verbindlichkeiten können wir regelmäßig innerhalb der Zahlungsfristen begleichen. Die Zielgewährung der Lieferanten hat sich gegenüber dem Vorjahr etwas erhöht (von 17 Tagen auf 19 Tagen).

Langfristige Verbindlichkeiten gegenüber Kreditinstituten bestehen nicht.

Darüber hinaus unterhält unsere Gesellschaft eine Kreditlinie in Höhe von 1,0 Mio. Euro unter Einbeziehung eines Geldmarktkredites, sodass auch kurzfristige Liquiditätsschwankungen aufgefangen werden können.

Diese Kreditlinie wurde von unserer Gesellschaft im abgelaufenen Jahr zwecks Überbrückung des Weihnachtsgeschäftes für etwa 3 Monate in Anspruch genommen.

Die Pensionsrückstellung mit 0,6% der Bilanzsumme enthält laufende Anwartschaften, von denen die erste in 6 Jahren fällig wird.

Größere Investitionen sind für 2018 nicht geplant.

Langfristige Anlagen sind fristenkongruent finanziert. Die kurzfristigen Forderungen übersteigen deutlich die kurzfristigen Verbindlichkeiten.

Unsere Ertragslage ist durch die Fokussierung auf Qualitätsprodukte gekennzeichnet. Niedrigpreisprodukte werden von uns nicht angeboten.

Durch unsere Zielrichtung des Verkaufs hochwertiger Fleischprodukte hat sich die Rohertragsmarge leicht verbessert.

Die Beschäftigungslage kann als normal bezeichnet werden und entspricht unseren technischen Kapazitäten.

Unsere wirtschaftliche Lage ist insgesamt als gut zu bezeichnen

B. Bericht über die zukünftige Entwicklung sowie Chancen und Risiken des Unternehmens

I. Voraussichtliche Entwicklung des Unternehmens

Es sind keine wesentlichen Änderungen in der Geschäftspolitik geplant.

Unsere Marktposition betrachten wir aufgrund der Historie unseres Unternehmens als gefestigt.

II. Risikobericht

1. Allgemeiner Risikobericht

Die Gesellschaft ist keinem Währungsrisiko ausgesetzt. Dem Wettbewerb am Markt, vor allem zunehmender Konkurrenz und daraus resultierende Preisrisiken versuchen wir durch unsere Qualitätsstrategie zu begegnen.

Für 2019 besteht die Fokussierung auf der Stabilisierung der Umsätze bei gleichzeitiger Verbesserung der Ertragskraft. Das Ergebnis nach Steuern wird voraussichtlich aufgrund verbesserter Rohgewinnaufschläge und rückläufigen Kosten ansteigen.

Auf der Beschaffungsseite greifen wir auf solide, mittelständische und qualitätsbewusste Produktionsunternehmen zurück.

2. Spezieller Risikobericht

Die Liquiditätslage ist ausreichend; es sind daher keine Engpässe zu erwarten.

Zu den im Unternehmen bestehenden Finanzinstrumenten zählen im Wesentlichen Verbindlichkeiten bei Kreditinstituten und Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen sowie unser Eigenkapital.

Die Gesellschaft verfügt über ein effizientes Mahnwesen; Forderungsausfälle bewegen sich im branchenüblichen Rahmen. Es besteht eine langjährige Zusammenarbeit mit einem Inkassobüro bzw. einer Kreditversicherung.

Verbindlichkeiten werden innerhalb vereinbarten Zahlungsfristen gezahlt.

Langfristig finanziert sich die Gesellschaft über das Eigenkapital.

Ziel des Finanz- und Risikomanagements der Gesellschaft ist die Sicherung des Unternehmenserfolges gegen finanzielle Risiken jeglicher Art. Beim Management der Finanzpositionen verfolgt das Unternehmen eine konservative Risikopolitik.

Soweit bei finanziellen Vermögenswerten Ausfalls- und Bonitätsrisiken erkennbar sind, werden entsprechende Wertberichtigungen vorgenommen. Zur Minimierung von Ausfallrisiken verfügt das Unternehmen über ein adäquates Mahnwesen, Debitorenmanagement sowie eine Kreditversicherung.

Durch Belieferung unserer Kunden mit Qualitätsprodukten sehen wir unsere Chancen in einer langfristigen Kundenbindung. Dadurch können angemessene Preise sowie ein stabiler Rohertrag durchgesetzt werden.

III. Prognosebericht

Wir beurteilen die voraussichtliche Entwicklung positiv.

Wir erwarten 2019 eine Stabilisierung des Umsatzes auf dem Niveau von 2018. Durch eine verbesserte Rohgewinnmarge und verringerte Kosten sollte 2019 ein erheblich höheres Ergebnis erreicht werden.

Wir werden auch zukünftig immer in der Lage sein, unseren Zahlungsverpflichtungen fristgerecht nachzukommen.

Bezüglich der Risiken verweisen wir auf unseren Risikobericht.

C. Bericht über die Forschung und Entwicklung

Die Gesellschaft tätigt keine eigenen Forschungen und Entwicklungen zur technischen Weiterentwicklung vorhandener Produkte sowie Neueinführung.

D. Bericht über Zweigniederlassungen

Die Gesellschaft hat keine Zweigniederlassungen.

Willich, 29. März 2019

gez. Martin Schröders

Bilanz

Aktiva

	31.12.2018 EUR	31.12.2017 EUR
A. Anlagevermögen	75.969,51	85.016,10
I. Immaterielle Vermögensgegenstände	1,00	1,00
1. sonstige immaterielle Vermögensgegenstände	1,00	1,00
II. Sachanlagen	75.968,51	85.015,10
1. technische Anlagen und Maschinen	2.280,00	2.709,02
2. andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	73.688,51	82.306,08
B. Umlaufvermögen	5.691.214,95	6.123.012,20
I. Vorräte	309.907,76	692.644,01
II. Forderungen und sonstige Vermögensgegenstände	4.918.226,19	4.965.379,10
1. Forderungen gegen verbundene Unternehmen	529.996,00	347.498,00
2. sonstige Vermögensgegenstände	4.388.230,19	4.617.881,10
III. Kassenbestand, Bundesbankguthaben, Guthaben bei Kreditinstituten und Schecks	463.081,00	464.989,09
C. Rechnungsabgrenzungsposten	14.879,00	17.793,96
Bilanzsumme, Summe Aktiva	5.782.063,46	6.225.822,26
Passiva
	31.12.2018 EUR	31.12.2017 EUR
A. Eigenkapital	3.029.528,50	3.064.195,94
I. gezeichnetes Kapital	80.000,00	80.000,00
II. Gewinnvortrag	2.784.195,94	2.930.840,19
III. Jahresüberschuss	165.332,56	53.355,75
B. Rückstellungen	351.544,57	317.951,00
C. Verbindlichkeiten	2.400.990,39	2.843.675,32
1. Verbindlichkeiten gegenüber Kreditinstituten	500.000,00	1.000.000,00
davon mit einer Restlaufzeit bis zu einem Jahr	500.000,00	1.000.000,00
2. sonstige Verbindlichkeiten	1.900.990,39	1.843.675,32
davon mit einer Restlaufzeit bis zu einem Jahr	1.900.990,39	1.843.675,32
Bilanzsumme, Summe Passiva	5.782.063,46	6.225.822,26

Gewinn- und Verlustrechnung

	1.1.2018 - 31.12.2018 EUR	1.1.2017 - 31.12.2017 EUR
1. Rohergebnis	5.015.406,54	5.055.115,24
2. Personalaufwand	2.111.993,09	2.100.396,41
a) Löhne und Gehälter	1.775.099,71	1.703.535,67
b) soziale Abgaben und Aufwendungen für Altersversorgung und für Unterstützung	336.893,38	396.860,74
davon für Altersversorgung	47.982,58	122.537,13
3. Abschreibungen	31.864,74	28.608,61
a) Abschreibungen auf immaterielle Vermögensgegenstände des Anlagevermögens und Sachanlagen	31.864,74	28.608,61
4. sonstige betriebliche Aufwendungen	2.610.080,41	2.796.278,38
5. sonstige Zinsen und ähnliche Erträge	15.529,83	15.540,44
6. Zinsen und ähnliche Aufwendungen	20.391,93	15.166,53
7. Steuern vom Einkommen und Ertrag	83.833,64	70.254,00
8. Ergebnis nach Steuern	172.772,56	59.951,75
9. sonstige Steuern	7.440,00	6.596,00
10. Jahresüberschuss	165.332,56	53.355,75

VI. Anhang zum Geschäftsjahr 2018

A. Allgemeine Angaben zum Jahresabschluss

B. Angaben zu Bilanzierungs- und Bewertungsmethoden

I. Bilanzierungsmethoden

II. Bewertungsmethoden

C. Sonstige Angaben

A. Allgemeine Angaben zum Jahresabschluss

1. Die Gliederung der Bilanz sowie der Gewinn- und Verlustrechnung entspricht den Bestimmungen der §§ 266 und 275 HGB. Die Bilanz ist in Kontoform, die Gewinn- und Verlustrechnung in Staffelform nach dem Gesamtkostenverfahren aufgestellt.

2. In der Bilanz und in der G. u. V. ist zu jedem Posten der entsprechende Wert des vorhergehenden Geschäftsjahres angegeben.

3. Die Posten der Aktivseite sind nicht mit Posten der Passivseite, Aufwendungen nicht mit Erträgen, Grundstücksrechte nicht mit Grundstückslasten verrechnet.

4. Das Anlage- und Umlaufvermögen, das Eigenkapital, die Schulden und Rechnungsabgrenzungsposten sind in der Bilanz gesondert ausgewiesen und hinreichend gegliedert.

5. Dem Anlagevermögen sind nur Gegenstände zugeordnet, die dem Geschäftsbetrieb dauernd zu dienen geeignet und bestimmt sind.

6. Forderungen und Verbindlichkeiten gegenüber Gesellschaftern sind in der Bilanz gesondert ausgewiesen. Der Ausweis erfolgte in der Bilanz unter dem Posten "sonstige Vermögensgegenstände" bzw. "sonstige Verbindlichkeiten".

7. Die auf den Jahresabschluss angewendeten Darstellungsgrundsätze sind beibehalten worden.

8. Zusätzliche Angaben wegen der Nichtvergleichbarkeit einzelner Positionen des Jahresabschlusses mit denen des Vorjahres sind nicht notwendig. Der Jahresabschluss vermittelt ein den tatsächlichen Verhältnissen entsprechendes Bild der Vermögens-, Finanz- und Ertragslage.

9. Die Schröders Fleisch GmbH mit Sitz in Willich ist im Handelsregister HRB des Amtsgerichtes Krefeld unter der Nummer 4669 eingetragen.

B. Angaben zu Bilanzierungs- und Bewertungsmethoden

I. Bilanzierungsmethoden

1. Im Jahresabschluss sind sämtliche Vermögensgegenstände, Schulden, Rechnungsabgrenzungsposten, Aufwendungen und Erträge enthalten, soweit gesetzlich nichts Anderes bestimmt ist.

2. Die Bilanzierungsverbote nach § 248 Abs. 1 und § 248 Abs. 2 HGB wurden beachtet.

3. Rückstellungen sind nur im Rahmen des § 249 Abs. 1 HGB gebildet. Die Auflösung der Rückstellungen erfolgte nach bestimmungsgemäßem Verbrauch.

4. Rechnungsabgrenzungsposten wurden nur im Rahmen der Bestimmungen des § 250 HGB gebildet.

II. Bewertungsmethoden

A. Allgemeines

1. Die angewandten Bewertungsmethoden orientieren sich an den handelsrechtliche Bestimmungen.

2. Die Wertansätze der Eröffnungsbilanz des Geschäftsjahres stimmen mit denen der Schlussbilanz des vorhergehenden Geschäftsjahres überein.

3. Bei der Bewertung wird von der Fortführung der Unternehmenstätigkeit ausgegangen. Dem stehen weder tatsächliche noch rechtliche Gründe entgegen.

4. Die Vermögensgegenstände und Schulden sind einzeln bewertet worden. Es ist vorsichtig bewertet worden. Namentlich sind alle vorhersehbaren Risiken und Verluste, die bis zum Abschlussstichtag entstanden sind, berücksichtigt, selbst wenn diese erst zwischen Abschlussstichtag und dem Tag der Aufstellung des Jahresabschlusses bekannt geworden sind.

5. Gewinne wurden nur berücksichtigt, soweit diese am Abschlussstichtag realisiert waren. Aufwendungen und Erträge sind unabhängig von den Zeitpunkten der entsprechenden Zahlungen im Jahresabschluss erfasst.

6) Die auf den Jahresabschluss angewandten Bewertungsmethoden sind beibehalten worden.

B. Anlagevermögen

1. Die Vermögensgegenstände des Anlagevermögens sind zu Anschaffungs- bzw. Herstellungskosten vermindert um planmäßige Abschreibungen angesetzt. Bei der Bemessung der planmäßigen Abschreibungen wurde von den voraussichtlichen Nutzungsverhältnissen ausgegangen. Es wurde sowohl von der linearen als auch der degressiven Abschreibungsmethode mit Sätzen zwischen 10% und 33 1/3 % Gebrauch gemacht.

C. Umlaufvermögen

1) Die fertigen Erzeugnisse und Waren wurden mit kalkulierten Herstellkosten bzw. mit Einkaufswerten bewertet.

2) Die Forderungen aus Lieferungen und Leistungen, sowie die sonstigen Vermögensgegenstände sind grundsätzlich mit dem Nennbetrag angesetzt. Erforderliche Einzelwertberichtigungen wurden durchgeführt. Das allgemeine Kreditrisiko wurde durch eine ausreichende Pauschalwertberichtigung berücksichtigt.

3) Die Forderungen an Gesellschafter betragen 58.391,47 Euro. Eine Verzinsung für Darlehen erfolgt mit 1% p. a. Sicherheiten wurden nicht bestellt. Sie haben eine Restlaufzeit von einem Jahr.

4) Forderungen gegen verbundenen Unternehmen sind mit 529.996,00 Euro ausgewiesen. Sie könnten auch unter dem Posten "sonstige Vermögensgegenstände" ausgewiesen werden.

5) Die Bankguthaben werden zum Nennwert angesetzt.

D. Eigenkapital

1. Das gezeichnete Kapital ist zum Nennbetrag angesetzt.

E. Rückstellungen

1. Die sonstigen Rückstellungen wurden für alle ungewissen Verbindlichkeiten in Höhe des voraussichtlichen Erfüllungsbetrages gebildet, der nach vernünftiger kaufmännischer Beurteilung notwendig ist. Dabei wurden alle erkennbaren Risiken berücksichtigt.

2. Die Bewertung der Pensionsrückstellung erfolgte entsprechend § 253 Abs. 1 Satz 2 und 3 HGB mit dem Erfüllungsbetrag (Abzinsung).

Die Pensionsrückstellung wurde mit dem Anwartschaftsbarwertverfahren bewertet. Dabei wurde die Richttafel 2018 G von Klaus Heubeck, ein Rechnungszins von 3,21 % sowie ein Rententrend von 3 % zugrunde gelegt. Der Rückkaufswert der Rückdeckungsversicherung von 522.682,43 € und die Pensionsverpflichtungen von 560.140 € wurden saldiert mit € 37.457,57 auf der Passivseite ausgewiesen. Die Pensionsrückstellung wurde mit dem von der deutschen Bundesbank veröffentlichten durchschnittlichen Marktzins der vergangenen zehn Jahre abgezinst, der sich aus einer angenommenen Restlaufzeit von 15 Jahren ergibt. Bei den Pensionsverpflichtungen ergibt sich zwischen der Bewertung mit dem durchschnittlichen Marktzins der vergangenen sieben Jahre und der Bewertung mit dem durchschnittlichen Marktzins der vergangenen zehn Jahre ein Unterschiedsbetrag von 45.281 €. In dieser Höhe besteht eine Ausschüttungssperre.

3. Aufgliederung sonstige Rückstellungen

Die sonstigen Rückstellungen enthalten nachfolgende Rückstellungen die nicht von untergeordneter Bedeutung sind,

-Tantieme 2018 an den Gesellschafter - Geschäftsführer TE 28

-Urlaubsansprüche der Arbeitnehmer TE 77

-Aufbewahrungspflichten TE 37

-Abschluss- und Prüfungskosten TE 27.

F. Verbindlichkeiten

1. Die Verbindlichkeiten sind mit dem Erfüllungsbetrag angesetzt. Für die Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen bestehen die handelsüblichen Eigentumsvorbehalte.

G. Sonstige Angaben

Geschäftsführung

1. Arbeitnehmer

Die durchschnittliche Zahl der Arbeitnehmer (mit den Geschäftsführern) lag im Berichtsjahr bei ca. 48 Arbeitnehmern davon waren 2 als Gesellschafter-Geschäftsführer beschäftigt 4 waren als kaufmännische Angestellte und die restlichen als gewerbliche Arbeitnehmer beschäftigt.

2. Geschäftsführer

Geschäftsführer im Berichtsjahr waren Herr Martin Schröders (Groß - und Außenhandelskaufmann) und Herr Michel Schröders (Fleischermeister). Die Herren sind von den Beschränkungen des § 181 BGB befreit. Auf die Angaben gem. § 285 Abs. 9a HGB wurde gem. § 286 Abs. 4 HGB verzichtet.

3. Mieten

Das Mietverhältnis über das Betriebsgebäude läuft bis zum 31. März 2019 und kann unter Einhaltung einer Frist von 6 Monaten zum Ende des Kalenderjahres gekündigt werden. Die Jahresmiete 2018 betrug € 300.000,00 Euro. Unter Berücksichtigung der weiteren Mietverträge betragen die Mietaufwendungen bis zum Ende der Vertragslaufzeit bzw. des nächstmöglichen Kündigungszeitpunktes des Mietvertrages 600.000 €.

4. Leasingverträge

Es bestehen Leasingverträge über bewegliche Wirtschaftsgüter mit der Schröders Leasing- und Vermietungs GbR und der Schröders Grundstücks GbR mit einer Laufzeit von maximal 5 Jahren. Die Leasingaufwendungen betrugen 2018 insgesamt € 200.604,94. Die Leasingaufwendungen inkl. Restwerte bis zum Ende der Leasingverträge betragen 534.957,61 €.

5. Steuern vom Einkommen und Ertrag

Steuern vom Einkommen und Ertrag sind für das lfd. Geschäftsjahr TE 84 angefallen.

6. Rückdeckungsversicherung

Die Zuführung zur Pensionsrückstellung von 91.025 € wurde mit Erträgen aus dem Anstieg der Rückdeckungsversicherung in Höhe von € 67.226,84 verrechnet. Die Zuführung zur Pensionsrückstellung enthält Zinsaufwendungen aus der Aufzinsung i. H. v. 19.945 €. Der Anstieg der Rückdeckungsversicherung entfällt i. H. v. 5.603 € auf Zinserträge. Die Zinsaufwendungen und -erträge wurden im Zinsaufwand saldiert.

7. Ereignisse nach dem Bilanzstichtag

Nach dem Schluss des Geschäftsjahres ereigneten sich keine Vorgänge von besonderer Bedeutung.

sonstige Berichtsbestandteile

Angaben zur Feststellung:

Der Jahresabschluss wurde am 26.11.2019 festgestellt.

Bestätigungsvermerk des unabhängigen Abschlussprüfers

An die Schröders Fleisch GmbH, Willich

Prüfungsurteile

Wir haben den Jahresabschluss der Schröders Fleisch GmbH, Willich,- bestehend aus der Bilanz zum 31. Dezember 2018 und der Gewinn- und Verlustrechnung für das Geschäftsjahr vom 1. Januar 2018 bis zum 31. Dezember 2018 sowie den Anhang, einschließlich der Darstellung der Bilanzierung und Bewertungsmethoden - geprüft. Darüber hinaus haben wir den Lagebericht der Schröders Fleisch GmbH, Willich, für das Geschäftsjahr vom 1. Januar 2018 bis zum 31. Dezember 2018 geprüft.

Nach unserer Beurteilung aufgrund der bei der Prüfung gewonnenen Erkenntnisse

•

entspricht der beigefügte Jahresabschluss in allen wesentlichen Belangen den deutschen, für Kapitalgesellschaften geltenden handelsrechtlichen Vorschriften und vermittelt unter Beachtung der deutschen Grundsätze ordnungsmäßiger Buchführung ein den tatsächlichen Verhältnissen entsprechendes Bild der Vermögens- und Finanzlage der Gesellschaft zum 31. Dezember 2018 sowie ihrer Ertragslage für das Geschäftsjahr vom 1. Januar 2018 bis zum 31. Dezember 2018 und

•

vermittelt der beigefügte Lagebericht insgesamt ein zutreffendes Bild von der Lage der Gesellschaft. In allen wesentlichen Belangen steht dieser Lagebericht im Einklang mit dem Jahresabschluss, entspricht den deutschen gesetzlichen Vorschriften und stellt die Chancen und Risiken der künftigen Entwicklung zutreffend dar.

Gemäß § 322 Abs. 3 Satz 1 HGB erklären wir, dass unsere Prüfung zu keinen Einwendungen gegen die Ordnungsmäßigkeit des Jahresabschlusses und des Lageberichts geführt hat.

Grundlage für die Prüfungsurteile

Wir haben unsere Prüfung des Jahresabschlusses und des Lageberichts in Übereinstimmung mit

§ 317 HGB unter Beachtung der vom Institut der Wirtschaftsprüfer (IDW) festgestellten deutschen Grundsätzen ordnungsmäßiger Abschlussprüfung durchgeführt. Unsere Verantwortung nach diesen Vorschriften und Grundsätzen ist im Abschnitt "Verantwortung des Abschlussprüfers für die Prüfung des Jahresabschlusses und des Lageberichts" unseres Bestätigungsvermerks weitgehend beschrieben. Wir sind von dem Unternehmen unabhängig in Übereinstimmung mit den deutschen handelsrechtlichen und berufsrechtlichen Vorschriften und haben unsere sonstigen deutschen Berichtspflichten in Übereinstimmung mit diesen Anforderungen erfüllt. Wir sind der Auffassung, dass die von uns erlangten Prüfungsnachweise ausreichend geeignet sind, um als Grundlage für unser Prüfungsurteil zum Jahresabschluss und zum Lagebericht zu dienen.

Verantwortung der gesetzlichen Vertreter für den Jahresabschluss und den Lagebericht

Die gesetzlichen Vertreter sind verantwortlich für die Aufstellung des Jahresabschlusses, der den deutschen, für Kapitalgesellschaften geltenden handelsrechtlichen Vorschriften in allen wesentlichen Belangen entspricht, und dafür, dass der Jahresabschluss unter Beachtung der deutschen Grundsätze ordnungsmäßiger Buchführung ein den tatsächlichen Verhältnissen entsprechendes Bild der Vermögens-, Finanz- und Ertragslage der Gesellschaft vermittelt.

Ferner sind die gesetzlichen Vertreter verantwortlich für die internen Kontrollen, die sie in Übereinstimmung mit den deutschen Grundsätzen ordnungsmäßiger Buchführung als notwendig bestimmt haben, um die Aufstellung eines Jahresabschlusses zu ermöglichen, der frei von wesentlichen - beabsichtigten oder unbeabsichtigten - falschen Darstellungen ist.

Bei der Aufstellung des Jahresabschlusses sind die gesetzlichen Vertreter dafür verantwortlich, die Fähigkeit der Gesellschaft zur Fortführung der Unternehmenstätigkeit zu beurteilen. Des Weiteren haben Sie die Verantwortung, Sachverhalte im Zusammenhang mit der Fortführung der Unternehmenstätigkeit, sofern einschlägig, anzugeben. Darüber hinaus sind sie dafür verantwortlich, auf der Grundlage des Rechnungslegungsgrundsatzes der Fortführung der Unternehmenstätigkeit zu bilanzieren, sofern dem nicht tatsächliche oder rechtliche Gegebenheiten entgegenstehen.

Außerdem sind die gesetzlichen Vertreter verantwortlich für die Aufstellung des Lageberichts, der insgesamt ein zutreffendes Bild von der Lage der Gesellschaft vermittelt sowie in allen wesentlichen Belangen mit dem Jahresabschluss im Einklang steht, den deutschen gesetzlichen Vorschriften entspricht und die Chancen und Risiken der zukünftigen Entwicklung zutreffend darstellen. Ferner sind die gesetzlichen Vertreter verantwortlich für die Vorkehrungen und Maßnahmen (Systeme), die sie als wesentlich notwendig erachtet haben, um die Aufstellung eines Lageberichts in Übereinstimmung mit den anzuwendenden deutschen gesetzlichen Vorschriften zu ermöglichen, und um ausreichende geeignete Nachweise für die Aussagen im Lagebericht erbringen zu können.

Verantwortung des Abschlussprüfers für die Prüfung des Jahresabschlusses und des Lageberichts

Unsere Zielsetzung ist, hinreichende Sicherheit darüber zu erlangen, ob der Jahresabschluss als Ganzes frei von wesentlichen - beabsichtigten oder unbeabsichtigten - falschen Darstellungen ist, und ob der Lagebericht insgesamt ein zutreffendes Bild von der Lage der Gesellschaft vermittelt in allen wesentlichen Belangen mit dem Jahresabschluss sowie mit den bei der Prüfung gewonnenen Erkenntnissen im Einklang steht, den deutschen gesetzlichen Vorschriften entspricht und die Chancen und Risiken der zukünftigen Entwicklung zutreffend darstellt, sowie einen Bestätigungsvermerk zu erteilen, der unsere Prüfungsurteile zum Jahresabschluss und zu Lagebericht beinhaltet.

Hinreichende Sicherheit ist ein hohes Maß an Sicherheit, aber keine Garantie dafür, dass eine in Übereinstimmung mit § 317 HGB unter Beachtung der vom Institut der Wirtschaftsprüfer (IDW) festgestellten deutschen Grundsätze ordnungsmäßiger Abschlussprüfung durchgeführte Prüfung eine wesentliche falsche Darstellung stets aufdeckt. Falsche Darstellungen können aus Verstößen oder Unrichtigkeiten resultieren und werden als wesentlich angesehen, wenn vernünftigerweise erwartet werden könnte, dass sie einzeln oder insgesamt die auf der Grundlage dieses Jahresabschlusses und Lageberichts getroffenen wirtschaftlichen Entscheidungen von Adressaten beeinflussen.

Während der Prüfung üben wir pflichtgemäßes Ermessen aus und bewahren eine kritische Grundhaltung. Darüber hinaus

•	identifizieren und beurteilen wir die Risiken wesentlicher - beabsichtigter oder unbeabsichtigter - falscher Darstellungen im Jahresabschluss und im Lagebericht, planen und führen Prüfungshandlungen als Reaktion auf diese Risiken durch sowie erlangen Prüfungsnachweise, die ausreichend geeignet sind, um als Grundlage für unsere Prüfungsurteile zu dienen. Das Risiko, dass wesentliche falsche Darstellung nicht aufgedeckt werden, ist bei Verstößen höher als bei Unrichtigkeiten, da Verstöße betrügerisches Zusammenwirken, Fälschungen, beabsichtigte Unvollständigkeiten, irreführende Darstellungen bzw. das außer Kraftsetzen interner Kontrollen beinhalten können.
•	gewinnen wir ein Verständnis von dem für die Prüfung des Jahresabschlusses relevanten internen Kontrollsystem und den für die Prüfung des Lageberichts relevanten Vorkehrungen und Maßnahmen, um Prüfungshandlungen zu planen, die unter den gegebenen Umständen angemessen sind, jedoch nicht mit dem Ziel, ein Prüfungsurteil zur Wirksamkeit dieser Systeme der Gesellschaft abzugeben.
•	beurteilen wir die Angemessenheit der von den gesetzlichen Vertretern angewandten Rechnungslegungsmethoden sowie die Vertretbarkeit der von den gesetzlichen Vertretern dargestellten geschätzten Werte und damit zusammenhängenden Angaben.
•	ziehen wir Schlussfolgerungen über die Angemessenheit der von den gesetzlichen Vertretern angewandten Rechnungslegungsgrundsätze der Fortführung der Unternehmenstätigkeit sowie, auf der Grundlage der erlangten Prüfungsnachweise, ob eine wesentliche Unsicherheit im Zusammenhang mit Ereignissen oder Gegebenheiten besteht, die bedeutsame Zweifel an der Fähigkeit der Gesellschaft zur Fortführung der Unternehmenstätigkeit aufwerfen können. Falls wir zu dem Schluss kommen, dass eine wesentliche Unsicherheit besteht, sind wir verpflichtet im Bestätigungsvermerk auf die dazugehörigen Angaben im Jahresabschluss und im Lagebericht aufmerksam zu machen oder, falls diese Angaben unangemessen sind, unser jeweiliges Prüfungsurteil zu modifizieren. Wir ziehen unsere Schlussfolgerungen auf der Grundlage der bis zum Datum unseres Bestätigungsvermerks erlangten Prüfungsnachweise. Zukünftige Ereignisse oder Gegebenheiten können jedoch dazu führen, dass die Gesellschaft ihre Unternehmenstätigkeit nicht mehr fortführen kann.
•	beurteilen wir die Gesamtdarstellung, den Aufbau und den Inhalt des Jahresabschlusses einschließlich der Angaben sowie ob der Jahresabschluss die zu Grunde liegenden Geschäftsvorfälle und Ereignisse so darstellt, dass der Jahresabschluss unter Beachtung der deutschen Grundsätze ordnungsmäßiger Buchführung ein den tatsächlichen Verhältnissen entsprechendes Bild der Vermögens-, Finanz- und Ertragslage der Gesellschaft vermittelt.
•	beurteilen wir den Einklang des Lageberichts mit dem Jahresabschluss, seine Gesetzentsprechung und das von ihm vermittelte Bild von der Lage der Gesellschaft.
•	führen wir Prüfungshandlungen zu den von den gesetzlichen Vertretern dargestellten zukunftsorientierten Angaben im Lagebericht durch. Auf Basis ausreichend geeigneter Prüfungsnachweise vollziehen wir dabei insbesondere die den zukunftsorientierten Angaben von den gesetzlichen Vertretern zugrundegelegten bedeutsam Annahmen nach und beurteilen die sachgerechte Ableitung der zukunftsorientierten Angaben aus diesen Annahmen. Ein eigenständiges Prüfungsurteil zu den zukunftsorientierten Angaben sowie zu den zugrunde liegenden Annahmen geben wir nicht ab. Es besteht ein erhebliches unvermeidbares Risiko, das künftige Ereignis wesentlich von den zukunftsorientierten Angaben abweichen.

Wir erörtern mit den für die Überwachung Verantwortlichen unter anderen den geplanten Umfang und die Zeitplanung der Prüfung sowie bedeutsame Prüfungsfeststellungen, einschließlich etwaiger Mängel im internen Kontrollsystem, die wir während unserer Prüfung feststellen.

Straelen, den 06. Dezember 2019

WBML Prüfung und Beratung GmbH
Wirtschaftsprüfungsgesellschaft

gez. Klaus van der Moolen, Wirtschaftsprüfer