Beck Gewürze und Additive GmbH

Schnaittach

Jahresabschluss zum Geschäftsjahr vom 01.01.2022 bis zum 31.12.2022

Lagebericht

I. Grundlagen des Unternehmens

1. Gegenstand der Geschäftstätigkeit

Die Beck Gewürze und Additive GmbH ist im Handelsregister des Amtsgerichts Nürnberg unter HRB 30995 eingetragen. Der Firmensitz befindet sich in Schnaittach.

Die Gesellschaft verarbeitet und vertreibt Gewürze, Gewürzmischungen und Zusatzstoffe.

Zu den Kunden des Unternehmens zählen Lebensmittelproduzenten jeglicher Größenordnung, vorzugsweise im Fleisch verarbeitenden Bereich.

Für die industriellen Abnehmer werden in erster Linie traditionelle Mischungen in größeren Mengen hergestellt. Darüber hinaus werden in Abstimmung mit den Kunden individuelle Mischungen konzipiert.

Im Bereich Handwerk gibt es vielfältige Produktgruppen für Brühwürste und Halbdauerwaren sowie Kochschinken-Pulver oder Kochwurst Aspik. Darüber hinaus können spezielle Lösungen für Convenience-Artikel geordert werden. Ergänzt wird das Programm von Emulgatoren und Farben sowie Starterkulturen inklusive Dekorartikel.

Das Angebot an Bioprodukten für Fleischwaren und Wurstsorten wird zunehmend und den Marktbedürfnissen entsprechend ausgebaut.

Vielfach nachgefragt werden spezielle Fachberatungen.

Untersuchungen sowie Analysen zur Qualitätssicherung können im modern ausgestatteten hauseigenen Labor erfolgen. Hier werden im Bedarfsfall auch externe Partner eingebunden.

2. Forschung und Entwicklung

Grundlage unserer Geschäftstätigkeit ist der Bestand an bestens qualifizierten Mitarbeitern, mit denen eine stete qualitativ hochwertige Produktentwicklung gewährleistet ist.

Zudem erfüllt eine immer auf modernstem Stand gehaltene technische Betriebsausrüstung die Einhaltung der lebensmittelrechtlichen Qualitätsvorgaben.

Neben der laufenden Qualitätskontrolle arbeiten wir in unserem Technikum an der steten Fortentwicklung unserer Rezepturen. Wir forschen und entwickeln hier intensiv unter Verwendung ökologisch einwandfreier Gewürze und Zutaten.

II. Wirtschaftliche Grundlagen

1. Allgemeiner Marktbericht

Das Bruttoinlandsprodukt (BIP) lag im Jahr 2022 nach Berechnungen des Statistischen Bundesamtes (Destatis) mit 3,88 Billionen € um 1,8 % höher als im Jahr 2021. Die konjunkturelle Entwicklung war auch im Jahr 2022 durchaus noch abhängig vom Corona-Infektionsgeschehen wenngleich die damit einhergehenden Schutzmaßnahmen deutlich zurückgefahren werden konnten.

Für Verunsicherung auf den Märkten sorgen seit Beginn des Jahres 2022 die Auswirkungen der Ukraine-Krise, die zu eingeschränkter Marktverfügbarkeit von Rohstoffen und damit verbunden zu massiven Erhöhungen der Beschaffungspreise geführt hat.

Dennoch hat sich die deutsche Wirtschaftsleistung im Jahr 2022 in so gut wie allen Bereichen erhöht.

Die preisbereinigte Bruttowertschöpfung stieg im verarbeitenden Gewerbe gegenüber dem Vorjahr um 4.4 % von 684,03 Milliarden Euro auf 714,82 Milliarden Euro.

Die unbereinigte Außenhandelsbilanz schloss im Dezember 2022 mit einem Überschuss von 9,7 Milliarden Euro ab. Im Dezember 2021 hatte der Saldo +6,3 Milliarden Euro betragen. Im Jahr 2022 wurden von Deutschland Waren im Wert von 1 574,0 Milliarden Euro exportiert und Waren im Wert von 1 494,4 Milliarden Euro importiert.

Zwar stieg der Wert der Exporte im Vergleich zum Vorjahr um ca. 15,6 Prozent, doch ist das Gewicht der deutschen Ausfuhren im letzten Jahr deutlich gesunken. Der höhere Wert lässt sich hauptsächlich auf die gestiegenen Exportpreise zurückführen.

Die staatlichen Haushalte beendeten das Jahr 2022 nach vorläufigen Berechnungen mit einem Finanzierungsdefizit von 127,3 Milliarden Euro. Das waren rund 6 Milliarden Euro weniger als im Jahr 2021 und rund 62 Milliarden Euro weniger als im Jahr 2020. Einen Finanzierungsüberschuss gab es zuletzt im Vorkrisenjahr 2019 mit 45,2 Milliarden Euro.

Die Lebensmittelindustrie zählte auch 2022 zu den wichtigsten Industriezweigen in Deutschland.

Die deutsche Ernährungsindustrie war 2022 mit über 610.000 Beschäftigten in rund 6.100 Betrieben und einem jährlichen Umsatz von rund 181 Milliarden Euro der viertgrößte deutsche Industriezweig und führend in Europa.

Die Branche sichert Stabilität, Wohlstand und Beschäftigung in allen Regionen Deutschlands. Eng mit ihrem Produktionsstandort verbunden und fest in die globale Lebensmittelkette integriert, ist die Ernährungsindustrie ein wichtiger Wirtschaftsfaktor im ländlichen Raum und international wettbewerbsfähig (BVE Jahresbericht 2022)

Die Lebensmittelindustrie ist bei einem überwiegenden Anteil von kleinen und mittleren Unternehmen mittelständisch strukturiert.

Deutsche Lebensmittelqualität ist international gefragt. Das Exportgeschäft ist nach wie vor ein Wachstumsmotor für die Ernährungsindustrie. Das exzellente Preis-Leistungs-Verhältnis, die hohe Qualität der Produkte und die Zuverlässigkeit deutscher Hersteller werden weltweit geschätzt. 2022 wurden Lebensmittel mit einem Wert von 76,6 Mrd. (Vj.: 65,8) Euro exportiert.

Hauptabsatzmarkt für deutsche Lebensmittelexporte ist mit 73,5 Prozent der EU-Binnenmarkt. Die wichtigsten Handelspartner sind die Niederlande, Frankreich, Italien, Österreich und Polen.

Absatzmärkte in Drittländern werden für das Exportwachstum der Ernährungsindustrie immer wichtiger. Die wichtigsten Drittlandsmärkte sind China, die USA, die Schweiz und das Vereinigte Königreich.

Die exportstärksten Branchen der Ernährungsindustrie sind die Fleisch- und fleischverarbeitende Industrie, die Herstellung von Süßwaren, die Milchindustrie sowie die Herstellung von Fertiggerichten. Der Exportanteil der vier Branchen liegt wie schon in den Vorjahren insgesamt über 50 Prozent (Quelle: BVE Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie).

Markterholungstendenzen nach der Corona-Krise werden durch die aktuellen weltpolitischen Begleitumstände alles andere als beflügelt. Der Kriegsbeginn in der Ukraine, chinesische Kriegsrhetorik, akute und noch verstärkt drohende Versorgungsengpässe, Zinssteigerungen sowie der Mangel an Fachkräften in vielen Branchen weisen den Weg in eine anhaltende Rezession.

Auch der Lebensmittelmarkt kann sich diesen Einflüssen nicht entziehen. Steigende Rohstoffpreise und Transportkosten werden zwangsläufig Auswirkungen auf die Verbraucherpreise nach sich ziehen.

2. Lage des Unternehmens

Im Geschäftsjahr 2022 war im Vergleich zum Vorjahr ein etwas niedrigeres Rohergebnis zu verzeichnen.

Das Ergebnis wurde durch höhere Personalkosten belastet. Das liegt zunächst an einer Erhöhung der Löhne und Gehälter aber darüber hinaus auch an der Einstellung neuer Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter zur Sicherung der Produktions- und Verwaltungskapazitäten.

Schwankende Rohstoffpreise stellen alltäglich eine Herausforderung im Einkaufsbereich dar.

Basisrohstoffe auf Getreidebasis sind durch die kriegerische Auseinandersetzung in der Ukraine und die Handelssperren mit Russland knapp und teuer geworden.

Der Weizenpreis hat sich innerhalb eines Jahres verdoppelt, gleiches gilt für Additive wie beispielsweise Natriumacetat. Von Lieferantenseite sind zahlreiche Bezugskontrakte gekündigt worden. Die Einkaufspreise für Dextrosen und Phosphate und einzelne Gewürze haben sich bis zu verfünffacht.

Wesentliche Steigerungen sind auch bei Logistik- und Verpackungskosten entstanden. Der globale Containerfrachtenindex stieg allein von 2020 bis 2021 um 226 %; Verpackungsmaterialien verteuerten sich im Schnitt um mehr als 10 v.H.

Sorge bereiten auch die zukünftigen Aufwendungen für die Energieversorgung unseres Betriebes. Hier planen wir eine Diversifizierung des Energiebezugs und die nachhaltige Schaffung von mehr energetischer Unabhängigkeit durch Installation einer Solaranlage sowie einer Warmwasseranlage.

Die spezielle Ausrichtung unserer Produktentwicklungen und unseres vielfältigen und individuellen Angebots sollte aber auch weiterhin eine vertretbare Basis für ein Bestehen am Markt bilden.

2.1. Vermögenslage

Das Eigenkapital hat sich weiterhin positiv auf 13,6 Mio. € entwickelt (Vj. 11,7 Mio. €). Zum 31.12.2022 kann eine Eigenkapitalquote von 86,1,3 v.H. (Vj. 81,3 v.H.) verzeichnet werden.

Die Investitionen in Sachanlagen betrugen im Berichtsjahr 416.600,41 €. Deren Finanzierung erfolgte aus liquiden Mitteln. Es erfolgten keine Darlehensaufnahmen.

2.2 Finanzlage

Liquiden Mitteln (6.438 T€) und kurzfristigen Forderungen und Vermögensgegenständen (3.034 T€) stehen zum Bilanzstichtag kurzfristige Verbindlichkeiten in Höhe von 1.710 T€ gegenüber. Darlehensverbindlichkeiten (147 T€ / Vj. 264 T€) werden planmäßig getilgt.

Die Finanzlage ist dementsprechend als unbedenklich einzuschätzen.

2.3 Ertragslage

Das Ergebnis vor Ertragsteuern 2022 (2,5 Mio. €) liegt um 0,9 Mio. € unter dem Vorjahreswert. Die Kostenstruktur ist aufgrund einer stringenten Ausgabedisziplin angemessen und unbedenklich. Die Geschäftsleitung stellt eine positive Entwicklung des Geschäftsverlaufs im Jahr 2022 fest.

2.4 Vorschau zur Vermögens-, Finanz- und Ertragslage

Die für das Jahr 2023 zu verzeichnende Ertragslage ist angesichts der bisherigen unterjährigen Umsatzentwicklung und der allgemeinen wirtschaftlichen Rahmenbedingungen positiv einzuschätzen.

Die Liquiditätslage und Kapitalstruktur bleiben auf hohem Niveau und sind die Basis für eine gesicherte Investitionsfinanzierung.

2.5 Finanzielle Leistungsindikatoren

Für die Unternehmenssteuerung liefern Bilanz- und GuV-Kennzahlen - in erster Linie Liquidität, Umsatzrendite und Produktionsleistung - wichtige Anhaltspunkte. Neben der Analyse abgelaufener Zeiträume werden aussagefähige Informationen für zukünftige Planvorgaben gewonnen.

Die nachhaltig im Unternehmen thesaurierten Gewinne haben zu einer steten Verbesserung der Eigenkapitalquote geführt.

Die liquiden Mittel ermöglichen eine Deckung sämtlicher am Bilanzstichtag bestehender Verbindlichkeiten.

Nach dem Gesamtbild der Verhältnisse steht die finanzielle Leistungsfähigkeit des Unternehmens nicht in Frage.

III. Voraussichtliche Entwicklung, Chancen und Risiken

1. Voraussichtliche Entwicklung

Unsere Position am Markt schätzen wir aufgrund des breit aufgestellten Kundenkreises als solide ein. Der Auftragsbestand führt auf absehbare Zeit zu einer vollen Auslastung unserer Kapazitäten.

Die wichtige Rolle der Lebensmittelproduktion wird trotz der Vielzahl an strengen und berechtigten Auflagen bestehen bleiben.

Vor diesem Hintergrund weiten wir auch unsere internationale Präsenz seit Jahren aus.

Unsere Planungen beinhalten neben der steten Verbesserung der innerbetrieblichen Verfahrensabläufe auch eine bauliche Ausweitung unserer betrieblichen Räumlichkeiten. Mit dem Hinzuerwerb eines benachbarten Grundstücks haben wir insoweit beste Voraussetzungen geschaffen.

Die eingeführten Qualitätsmanagementsysteme, die Zertifizierung und Zulassung des BIO-Siegels gewährleisten angesichts regelmäßiger interner und externer Kontrollen gleichbleibend hohe Qualitätsstandards.

2. Chancen

Die Kundentreue wird durch intensive Beratung und zuverlässige Auftragserfüllung gefördert. Unsere Betriebsgröße und -struktur kann individuell auf Kundenwünsche eingehen, sodass wir hier auch für die Zukunft einen deutlichen Wettbewerbsvorteil für uns sehen.

Die intensive Akquisition von Auslandskunden eröffnet den Zugang zu bislang nur wenig erschlossenen Märkten und eröffnet eine weitere, aber immer noch überschaubare Umsatz- und Ertragsentwicklung.

3. Risiken

Seit sich seit März 2022 die internationale Sicherheitsstruktur in einer nicht vorhergesehenen Weise verändert hat, sind die politischen Rahmenbedingungen und zukünftigen Entwicklungen gleichbleibend schwierig einschätzbar.

Kriegsbedingte Ausfälle von vertraglich vereinbarten Liefermengen, Kontraktkündigungen und die massive Veränderung von Rohstofftagespreisen stellen die Geschäftsleitung immer wieder vor neue Herausforderungen.

Betriebsindividuelle Risiken (Zerstörung von Anlagen/Produktions- oder Forderungsausfälle/Produkthaftung) sind durch Versicherungen abgesichert.

Ungewissen Verbindlichkeiten wird durch bilanzielle Rückstellungen in ausreichendem Maße Rechnung getragen.

Zur Identifikation und Bewertung wesentlicher Risiken haben wir ein umfassendes Kontroll- und Risikomanagementsystem als Bestandteil der Unternehmensplanung implementiert. Dieses System wird zur Anpassung an neue Erkenntnisse fortlaufend weiterentwickelt. Die Geschäftsleitung fasst die gültigen Steuerungs- und Kontrollmaßnahmen sowie die Auditergebnisse in jährlichen Unternehmens-Reviews zusammen.

Die Folgen der sich abzeichnenden gesamtwirtschaftlichen Rezession schlagen auf die Lage und Entwicklung der Einzelbetriebe durch.

Immerhin sollte die Lebensmittelbranche als zentraler Versorgungsbereich weitaus weniger als die Fertigungsindustrie betroffen sein.

Konkret den Fortbestand des Unternehmens gefährdende Risiken sind zum Zeitpunkt dieser Berichterstattung deshalb nicht erkennbar.

IV. Erklärung

Es wird von Seiten der Geschäftsleitung versichert, dass in diesem Lagebericht der Geschäftsverlauf einschließlich des Geschäftsergebnisses und die Lage der Kapitalgesellschaft nach bestem Wissen so dargestellt sind, dass ein den tatsächlichen Verhältnissen entsprechendes Bild vermittelt wird, und dass die wesentlichen Chancen und Risiken beschrieben sind.

Schnaittach, im August 2023

Bilanz

Aktiva

	31.12.2022 EUR	31.12.2021 EUR
A. Anlagevermögen	2.933.889,55	2.809.514,20
I. Immaterielle Vermögensgegenstände	22.437,00	32.089,00
II. Sachanlagen	2.911.452,55	2.777.425,20
B. Umlaufvermögen	12.825.900,31	11.511.562,22
I. Vorräte	1.963.007,00	1.730.210,00
II. Forderungen und sonstige Vermögensgegenstände	4.423.988,04	3.248.311,31
davon mit einer Restlaufzeit von mehr als einem Jahr	2.082.948,96	1.510.632,75
III. Kassenbestand, Bundesbankguthaben, Guthaben bei Kreditinstituten und Schecks	6.438.905,27	6.533.040,91
C. Rechnungsabgrenzungsposten	30.097,09	75.500,90
Summe Aktiva	15.789.886,95	14.396.577,32
Passiva
	31.12.2022 EUR	31.12.2021 EUR
A. Eigenkapital	13.602.988,16	11.700.764,13
I. gezeichnetes Kapital	100.000,00	100.000,00
II. Kapitalrücklage	100.000,00	100.000,00
III. Gewinnvortrag	11.500.764,13	9.023.030,71
IV. Jahresüberschuss	1.902.224,03	2.477.733,42
B. Rückstellungen	433.300,00	697.447,00
C. Verbindlichkeiten	1.753.598,79	1.998.366,19
davon mit einer Restlaufzeit bis zu einem Jahr	1.484.805,08	1.516.971,76
davon mit einer Restlaufzeit von mehr als einem Jahr	268.793,71	481.394,43
Summe Passiva	15.789.886,95	14.396.577,32

Gewinn- und Verlustrechnung

	1.1.2022 - 31.12.2022 EUR	1.1.2021 - 31.12.2021 EUR
1. Rohergebnis	9.837.619,17	9.907.700,84
2. Personalaufwand	3.916.895,28	3.547.925,03
a) Löhne und Gehälter	3.346.623,84	3.016.398,27
b) soziale Abgaben und Aufwendungen für Altersversorgung und für Unterstützung	570.271,44	531.526,76
davon für Altersversorgung	24.063,37	25.734,24
3. Abschreibungen	278.172,06	281.901,73
a) auf immaterielle Vermögensgegenstände des Anlagevermögens und Sachanlagen	278.172,06	281.901,73
4. sonstige betriebliche Aufwendungen	3.115.824,64	2.663.093,11
5. sonstige Zinsen und ähnliche Erträge	47.458,17	31.447,68
6. Zinsen und ähnliche Aufwendungen	6.893,46	8.483,27
7. Steuern vom Einkommen und vom Ertrag	656.057,19	952.061,05
a) Ertrag aus der Veränderung latenter Steuern	15.000,00	0,00
8. Ergebnis nach Steuern	1.911.234,71	2.485.684,33
9. sonstige Steuern	9.010,68	7.950,91
10. Jahresüberschuss	1.902.224,03	2.477.733,42

Anhang

I. Allgemeine Angaben

Die Gesellschaft ist unter der oben genannten Firma in das Handelsregister des Amtsgerichts Nürnberg (HRB 30995) eingetragen.

Sitz der Gesellschaft ist Schnaittach.

Gegenstand des Unternehmens ist die Entwicklung, Herstellung und der Vertrieb von Gewürzmischungen, Zusatzstoffen und Lebensmitteln.

Der Jahresabschluss zum 31. Dezember 2022 wurde nach den Vorschriften des §§ 242 ff. HGB unter Beachtung der ergänzenden Bestimmungen für Kapitalgesellschaften (§§ 264 ff. HGB) erstellt. Ergänzend zu diesen Vorschriften waren die Regelungen des GmbH-Gesetzes zu beachten.

Nach Maßgabe der in § 267 (1) HGB genannten Größenmerkmalen ist die Gesellschaft als "Mittelgroße Kapitalgesellschaft" einzustufen.

Für die Geschäftsjahre 2014 bis 2016 wurde vom Zentralfinanzamt Nürnberg eine steuerliche Betriebsprüfung durchgeführt. Die Prüfung wurde mit Erteilung der Steuerbescheide im Jahre 2020 abgeschlossen. Die Änderungen aufgrund der Betriebsprüfung wurden im Jahresabschluss 2020 berücksichtigt.

II. Angaben zu den Bilanzierungs- und Bewertungsmethoden

1. Immaterielle Vermögensgegenstände

Immaterielle Vermögensgegenstände wurden zu Anschaffungskosten aktiviert. Abschreibungen wurden linear vorgenommen.

2. Sachanlagen

Sachanlagevermögen gemäß Anlagenspiegel (vgl. Anlage) ist mit den Anschaffungskosten einschließlich Nebenkosten oder Herstellungskosten (gem. § 255 Abs. 2 bis 3 HGB) aktiviert worden.

Die planmäßigen Abschreibungen wurden linear vorgenommen unter Berücksichtigung der voraussichtlichen Nutzungsdauer.

Geringwertige Wirtschaftsgüter bis zu einem Wert von 800,00 € wurden im Jahr der Anschaffung voll abgeschrieben.

3. Vorräte

Das Vorratsvermögen wurde mit den Anschaffungs- bzw. Herstellungskosten bewertet.

Unfertige und fertige Erzeugnisse wurden zu Herstellungskosten ohne Berücksichtigung von Fremdkapitalzinsen oder zum niedrigeren beizulegenden Wert bewertet.

Geleistete Anzahlungen wurden zum Rückforderungsbetrag bewertet. Anzahlungen in Fremdwährung waren nicht zu verzeichnen.

4. Forderungen

Forderungen aus Lieferungen und Leistungen wurden mit dem Nennbetrag bewertet und hinsichtlich ihrer Werthaltigkeit geprüft. Uneinbringliche Forderungen wurden in voller Höhe abgeschrieben.

Wertberichtigungen aufgrund erkennbarer Einzelrisiken wurden nach Auskunft der Geschäftsleitung in erforderlichem Umfang vorgenommen; zur Abgeltung allgemeiner Risiken ist eine Pauschalwertberichtigung aus dem Forderungsbestand gebildet worden.

Forderungen aus Lieferungen und Leistungen in Höhe von 1.126.319,74 € (VJ.: 1.151.951,32 €) haben eine Restlaufzeit bis zu einem Jahr. Forderungen mit einer Restlaufzeit von mehr als einem Jahr bestehen in Höhe von 3.993,76 € (VJ.: 139.644,94 €).

Eine Forderung gegen die Beck FoodTech Holding GmbH mit 564.557,85 € (Vorjahr 560.280,89 €) ist unter Position "Forderungen gegen verbundene Unternehmen" ausgewiesen.

Sonstige Vermögensgegenstände belaufen sich auf 2.741.916,69 € (VJ.: 1.997.115,05 €); darin enthalten sind Vermögensgegenstände mit einer Restlaufzeit von mehr als einem Jahr in Höhe von 1.514.397,35 € (VJ.: 1.370.987,81 €).

An die Geschäftsleitung wurden Kredite gewährt, bzw. bestehen vertraglich geregelte kurzfristige Verrechnungskonten in folgendem Umfang:

	Stand 1.1.2022 EUR	Zugang EUR	Zinsen EUR	Stand 31.12.2022 EUR
I	154.750,90	0,00	4.642,91	159.393,81
II	549.377,86	124.930,29	14.782,68	689.090,83
III	0,00	940.000,00	11.610,42	951.610,42
IV	397.103,79	0,00	4.566,84	401.670,63
Summen:	1.101.232,55	1.064.930,29	35.602,85	2.201.765,69

Die Positionen III und IV betreffen Ausreichungen an den Geschäftsführer und eine Angehörige.

Der Bilanzausweis der Positionen I und II erfolgt unter den Positionen "Forderungen gegen Gesellschafter" und "sonstige Vermögensgegenstände".

Zinsvereinbarungen entsprechen marktgerechten Konditionen.

5. Rechnungsabgrenzungsposten

Aktive Rechnungsabgrenzungsposten wurden im Berichtsjahr für Versicherungen, Softwarepflege, Leasing-Sonderzahlungen und Messekosten gebildet.

6. Steuerrückstellungen und sonstige Rückstellungen

Steuerrückstellungen und sonstige Rückstellungen wurden in Höhe des nach vernünftiger kaufmännischer Beurteilung notwendigen Erfüllungsbetrags passiviert.

Sonstige Rückstellungen wurden für alle ungewissen Verbindlichkeiten gebildet, wobei alle erkennbaren Risiken berücksichtigt wurden.

Art der Rückstellung	Stand zum 31.12.2022 EUR	Stand zum 31.12.2021 EUR	Änderung gegenüber Vorjahr EUR
Steuerrückstellungen	0,00	115.606,00	-115.606,00
Gewerbesteuer	0,00	21.441,00	-21.441,00
Körperschaftsteuer	0,00	15.000,00	-15.000,00
Latente Steuern	186.500,00	183.900,00	2.600,00
Sonstige Rückstellungen			0,00
Personalkosten	33.000,00	33.000,00	-4.200,00
Erfüllung der Aufbewahrungspflicht	65.800,00	70.000,00	-120.000,00
Urlaubs- und Gehaltsansprüche	10.000,00	130.000,00	7.500,00
Prozesskosten	100.000,00	92.500,00	2.000,00
Gewährleistungen	38.000,00	36.000,00
Abschluss- und Prüfungskosten
Rückstellungen gesamt	433.300,00	697.447,00	-264.147,00

7. Verbindlichkeiten

Die Verbindlichkeiten sind in folgendem Verbindlichkeitenspiegel dargestellt:

Art der Verbindlichkeit	Gesamtbetrag	davon mit einer Restlaufzeit			gesicherte Beträge	Art der Sicherheit
	EUR	von 1 Jahr EUR	von 1 Jahr bis 5 Jahre EUR	mehr als 5 Jahre EUR	EUR
1. Verbindlichkeiten gegenüber Kreditinstituten	147.392,53	104.321,32	43.071,21	0,00	61.756,00	Grundpfandrechte
	(264.256,89)	(116.864,36)	(147.392,53)	(0,00)	(130.063,79)	Sicherungsübereignung
					85.636,53
					(134.193,10)
2. Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen	930.390,69	930.390,69	-	-	930.390,69	Eigentumsvorbehalte
	(1.078.563,67)	(1.078.563,67)			(1.078.563,87)
3. Sonstige Verbindlichkeiten	675.815,57	450.093,07	225.722,50	-
	(655.545,63)	(321.543,73)	(334.001,90)
- davon ggü. Gesellschaftern	31.327,01	31.327,01
- davon aus Steuern	(30.424,01)	(30.424,01)	137.047,00
	322.808,48	185.761,48	(249.831,58)
- davon im Rahmen der sozialen Sicherheit	(335.802,97)	(85.971,39)
	3.728,27	3.728,27
- davon gegenüber verbundenen Unternehmen	(710,00)	(710,00)
	18.657,12	18.657,12
	(16.913,30)	(16.913,30)
Summen	1.753.598,79	1.484.805,08	268.793,71	0,00	1.077.783,22
	(1.998.366,19)	(1.516.971,76)	(481.394,43)	(0,00)	(1.342.820,56)

( ^*) Angaben in Klammern stellen die Vorjahreszahlen.dar.

Verbindlichkeiten gegenüber einem Gesellschafter sind bei den Sonstigen Verbindlichkeiten in Höhe von 31.327,01 € (VJ.: 30.424,23 €) enthalten.

Die Verbindlichkeit gegenüber MB Technofood GmbH (18.657,12 €) ist als Verbindlichkeit gegenüber einem verbundenen Unternehmen unter den sonstigen Verbindlichkeiten ausgewiesen.

III. Angaben zur Gewinn- und Verlustrechnung

Die Gewinn- und Verlustrechnung wurde nach dem Gesamtkostenverfahren gemäß § 275 Abs. 2 HGB aufgestellt.

Aufgliederung der Umsatzerlöse

Die Umsatzerlöse in T€ verteilen sich nach geographisch bestimmten Märkten wie folgt:

- Inland	12.415 €
- EU-Ausland	4.079 €
- Drittland	3.522 €
- Gesamt	20.016 €

Sonstige betriebliche Erträge in €

- Erträge aus den Anlageabgängen	9.243 €
- Erträge aus der Auflösung von Wertberichtigungen zu Forderungen	7.600 €
- Erträge aus der Auflösung von Rückstellungen	124.200 €
- übrige sonstige betriebliche Erträge	147.569 €

IV. Sonstige Angaben

1. Die Gesellschaft beschäftigte während des Geschäftsjahres 2022 insgesamt durchschnittlich 70 Arbeitnehmer;

davon waren 31 Angestellte, davon 1 in leitender Position sowie 39 gewerbliche Arbeitnehmer. Teilzeitbeschäftigt waren im Durchschnitt insgesamt 10 Personen.

2. Haftungsverhältnisse im Sinne des § 251 HGB lagen zum Bilanzstichtag, wie im Vorjahr, nicht vor.

3. Gesellschafter sind die Beck FoodTech Holding GmbH, mit Sitz in Schnaittach, und einem Anteil am Stammkapital in Höhe von 90.000,00 € oder 90% und Herr Manfred Beck, wohnhaft in Schnaittach, und einem Anteil am Stammkapital in Höhe von 10.000,00 € oder 10%.

4. Geschäftsführer war Herr Manfred Beck, Schnaittach, Metzgermeister.

Die Schutzklausel gemäß § 286 Abs. 4 HGB wurde in Anspruch genommen.

5. Der Geschäftsführer schlägt vor, den Jahresüberschuss 2022 in Höhe von 1.902.224,03 € zusammen mit dem Gewinnvortrag in Höhe von 11.500.764,13 € auf neue Rechnung vorzutragen.

V. Vorgänge von besonderer Bedeutung

Leider hat sich seit März 2022 die internationale Sicherheitsstruktur in einer nicht vorhergesehenen Weise verändert.

Kriegsbedingte Ausfälle von vertraglich vereinbarten Liefermengen, Kontraktkündigungen und die massive Veränderung von Rohstofftagespreisen stellen die Geschäftsleitung täglich vor neue Herausforderungen.

VI. Sonstige finanzielle Verpflichtungen

Es bestehen nicht in der Bilanz erscheinende sonstige finanzielle Verpflichtungen aus Miet- und Leasingverträgen.

Der Jahresaufwand für 2023 beläuft sich auf 188,300,00 €.

Schnaittach, im November 2023

Anlage

Anlagenspiegel zum 31.12.2022 in EUR

	Hist. AK/HK 01.01.2022	Zugänge 2022	Abgänge 2022	Umbuchung 2022
I. Immaterielle Vermögensgegenstände
1. Entgeltlich erworbene Konzessionen, gewerbliche Schutzrechte, und ähnliche Rechte und Werte sowie Lizenzen an solchen Rechten und Werten	68.726,26	0,00	0,00	0,00
Summe immaterielle Vermögensgegenstände	68.726,26	0,00	0,00	0,00
II. Sachanlagen
1. Grundstücke, grundstücksgleiche Rechte und Bauten einschließlich der Bauten auf fremden Grundstücken	2.474.294,60	0,00	0,00	0,00
2. technische Anlagen und Maschinen	570.743,81	230.273,40	0,00	72.200,00
3. andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	2.084.881,07	101.469,66	20.905,43	0,00
4. geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau	237.663,68	84.857,35	0,00	-72.200,00
Summe Sachanlagen	5.367.583,16	416.600,41	20.905,43	0,00
Summe Anlagevermögen	5.436.309,42	416.600,41	20.905,43	0,00

	Hist. AK/HK 31.12.2022	Abschreib. 2022	Abschreib. kum.
I. Immaterielle Vermögensgegenstände
1. Entgeltlich erworbene Konzessionen, gewerbliche Schutzrechte, und ähnliche Rechte und Werte sowie Lizenzen an solchen Rechten und Werten	68.726,26	9.652,00	46.289,26
Summe immaterielle Vermögensgegenstände	68.726,26	9.652,00	46.289,26
II. Sachanlagen
1. Grundstücke, grundstücksgleiche Rechte und Bauten einschließlich der Bauten auf fremden Grundstücken	2.474.294,60	52.241,00	752.782,57
2. technische Anlagen und Maschinen	873.217,21	58.296,40	440.016,21
3. andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	2.165.445,30	159.982,66	1.659.026,81
4. geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau	250.321,03	0,00	0,00
Summe Sachanlagen	5.763.278,14	268.520,06	2.851.825,59
Summe Anlagevermögen	5.832.004,40	278.172,06	2.898.114,85

	Buchwert 31.12.2022	Buchwert 31.12.2021
I. Immaterielle Vermögensgegenstände
1. Entgeltlich erworbene Konzessionen, gewerbliche Schutzrechte, und ähnliche Rechte und Werte sowie Lizenzen an solchen Rechten und Werten	22.437,00	32.089,00
Summe immaterielle Vermögensgegenstände	22.437,00	32.089,00
II. Sachanlagen
1. Grundstücke, grundstücksgleiche Rechte und Bauten einschließlich der Bauten auf fremden Grundstücken	1.721.512,03	1.771.753,03
2. technische Anlagen und Maschinen	433.201,00	189.024,00
3. andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	506.418,49	578.984,49
4. geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau	250.321,03	237.663,68
Summe Sachanlagen	2.911.452,55	2.777.425,20
Summe Anlagevermögen	2.933.889,55	2.809.514,20

sonstige Berichtsbestandteile

Schnaittach, den 10.01.2024

gez. Manfred Beck, Geschäftsführer

Angaben zur Feststellung

Der Jahresabschluss wurde am 10.01.2024 festgestellt.

Bestätigungs-/Versagungsvermerk/Bescheinigungstext

BESTÄTIGUNGSVERMERK DES UNABHÄNGIGEN ABSCHLUSSPRÜFERS

An die Beck Gewürze und Additive GmbH

Prüfungsurteile

Wir haben den Jahresabschluss der Beck Gewürze und Additive GmbH - bestehend aus der Bilanz zum 31. Dezember 2022 und der Gewinn- und Verlustrechnung für das Geschäftsjahr vom 1. Januar 2022 bis zum 31. Dezember 2022 sowie dem Anhang, einschließlich der Darstellung der Bilanzierungs- und Bewertungsmethoden - geprüft. Darüber hinaus haben wir den Lagebericht der Beck Gewürze und Additive GmbH für das Geschäftsjahr vom 1. Januar 2022 bis zum 31. Dezember 2022 geprüft.

Nach unserer Beurteilung aufgrund der bei der Prüfung gewonnenen Erkenntnisse

- entspricht der beigefügte Jahresabschluss in allen wesentlichen Belangen den deutschen, für Kapitalgesellschaften geltenden handelsrechtlichen Vorschriften und vermittelt unter Beachtung der deutschen Grundsätze ordnungsmäßiger Buchführung ein den tatsächlichen Verhältnissen entsprechendes Bild der Vermögens- und Finanzlage der Gesellschaft zum 31. Dezember 2022 sowie ihrer Ertragslage für das Geschäftsjahr vom 1. Januar 2022 bis zum 31. Dezember 2022 und

- vermittelt der beigefügte Lagebericht insgesamt ein zutreffendes Bild von der Lage der Gesellschaft. In allen wesentlichen Belangen steht dieser Lagebericht in Einklang mit dem Jahresabschluss, entspricht den deutschen gesetzlichen Vorschriften und stellt die Chancen und Risiken der zukünftigen Entwicklung zutreffend dar.

Gemäß § 322 Abs. 3 Satz 1 HGB erklären wir, dass unsere Prüfung zu keinen Einwendungen gegen die Ordnungsmäßigkeit des Jahresabschlusses und des Lageberichts geführt hat.

Grundlage für die Prüfungsurteile

Wir haben unsere Prüfung des Jahresabschlusses und des Lageberichts in Übereinstimmung mit § 317 HGB unter Beachtung der vom Institut der Wirtschaftsprüfer (IDW) festgestellten deutschen Grundsätze ordnungsmäßiger Abschlussprüfung durchgeführt. Unsere Verantwortung nach diesen Vorschriften und Grundsätzen ist im Abschnitt "Verantwortung des Abschlussprüfers für die Prüfung des Jahresabschlusses und des Lageberichts" unseres Bestätigungsvermerks weitergehend beschrieben. Wir sind von dem Unternehmen unabhängig in Übereinstimmung mit den deutschen handelsrechtlichen und berufsrechtlichen Vorschriften und haben unsere sonstigen deutschen Berufspflichten in Übereinstimmung mit diesen Anforderungen erfüllt. Wir sind der Auffassung, dass die von uns erlangten Prüfungsnachweise ausreichend und geeignet sind, um als Grundlage für unsere Prüfungsurteile zum Jahresabschluss und zum Lagebericht zu dienen.

Verantwortung der gesetzlichen Vertreter und der Gesellschafterversammlung für den Jahresabschluss und den Lagebericht

Die gesetzlichen Vertreter sind verantwortlich für die Aufstellung des Jahresabschlusses, der den deutschen, für Kapitalgesellschaften geltenden handelsrechtlichen Vorschriften in allen wesentlichen Belangen entspricht, und dafür, dass der Jahresabschluss unter Beachtung der deutschen Grundsätze ordnungsmäßiger Buchführung ein den tatsächlichen Verhältnissen entsprechendes Bild der Vermögens-, Finanz- und Ertragslage der Gesellschaft vermittelt. Ferner sind die gesetzlichen Vertreter verantwortlich für die internen Kontrollen, die sie in Übereinstimmung mit den deutschen Grundsätzen ordnungsmäßiger Buchführung als notwendig bestimmt haben, um die Aufstellung eines Jahresabschlusses zu ermöglichen, der frei von wesentlichen - beabsichtigten oder unbeabsichtigten - falschen Darstellungen ist.

Bei der Aufstellung des Jahresabschlusses sind die gesetzlichen Vertreter dafür verantwortlich, die Fähigkeit der Gesellschaft zur Fortführung der Unternehmenstätigkeit zu beurteilen. Des Weiteren haben sie die Verantwortung, Sachverhalte in Zusammenhang mit der Fortführung der Unternehmenstätigkeit, sofern einschlägig, anzugeben. Darüber hinaus sind sie dafür verantwortlich, auf der Grundlage des Rechnungslegungsgrundsatzes der Fortführung der Unternehmenstätigkeit zu bilanzieren, sofern dem nicht tatsächliche oder rechtliche Gegebenheiten entgegenstehen.

Außerdem sind die gesetzlichen Vertreter verantwortlich für die Aufstellung des Lageberichts, der insgesamt ein zutreffendes Bild von der Lage der Gesellschaft vermittelt sowie in allen wesentlichen Belangen mit dem Jahresabschluss in Einklang steht, den deutschen gesetzlichen Vorschriften entspricht und die Chancen und Risiken der zukünftigen Entwicklung zutreffend darstellt. Ferner sind die gesetzlichen Vertreter verantwortlich für die Vorkehrungen und Maßnahmen (Systeme), die sie als notwendig erachtet haben, um die Aufstellung eines Lageberichts in Übereinstimmung mit den anzuwendenden deutschen gesetzlichen Vorschriften zu ermöglichen, und um ausreichende geeignete Nachweise für die Aussagen im Lagebericht erbringen zu können.

Die Gesellschafterversammlung ist verantwortlich für die Überwachung des Rechnungslegungsprozesses der Gesellschaft zur Aufstellung des Jahresabschlusses und des Lageberichts.

Verantwortung des Abschlussprüfers für die Prüfung des Jahresabschlusses und des Lageberichts

Unsere Zielsetzung ist, hinreichende Sicherheit darüber zu erlangen, ob der Jahresabschluss als Ganzes frei von wesentlichen - beabsichtigten oder unbeabsichtigten - falschen Darstellungen ist, und ob der Lagebericht insgesamt ein zutreffendes Bild von der Lage der Gesellschaft vermittelt sowie in allen wesentlichen Belangen mit dem Jahresabschluss sowie mit den bei der Prüfung gewonnenen Erkenntnissen in Einklang steht, den deutschen gesetzlichen Vorschriften entspricht und die Chancen und Risiken der zukünftigen Entwicklung zutreffend darstellt, sowie einen Bestätigungsvermerk zu erteilen, der unsere Prüfungsurteile zum Jahresabschluss und zum Lagebericht beinhaltet.

Hinreichende Sicherheit ist ein hohes Maß an Sicherheit, aber keine Garantie dafür, dass eine in Übereinstimmung mit § 317 HGB unter Beachtung der vom Institut der Wirtschaftsprüfer (IDW) festgestellten deutschen Grundsätze ordnungsmäßiger Abschlussprüfung durchgeführte Prüfung eine wesentliche falsche Darstellung stets aufdeckt. Falsche Darstellungen können aus Verstößen oder Unrichtigkeiten resultieren und werden als wesentlich angesehen, wenn vernünftigerweise erwartet werden könnte, dass sie einzeln oder insgesamt die auf der Grundlage dieses Jahresabschlusses und Lageberichts getroffenen wirtschaftlichen Entscheidungen von Adressaten beeinflussen.

Während der Prüfung üben wir pflichtgemäßes Ermessen aus und bewahren eine kritische Grundhaltung. Darüber hinaus

- identifizieren und beurteilen wir die Risiken wesentlicher - beabsichtigter oder unbeabsichtigter - falscher Darstellungen im Jahresabschluss und im Lagebericht, planen und führen Prüfungshandlungen als Reaktion auf diese Risiken durch sowie erlangen Prüfungsnachweise, die ausreichend und geeignet sind, um als Grundlage für unsere Prüfungsurteile zu dienen. Das Risiko, dass wesentliche falsche Darstellungen nicht aufgedeckt werden, ist bei Verstößen höher als bei Unrichtigkeiten, da Verstöße betrügerisches Zusammenwirken, Fälschungen, beabsichtigte Unvollständigkeiten, irreführende Darstellungen bzw. das Außerkraftsetzen interner Kontrollen beinhalten können.

- gewinnen wir ein Verständnis von dem für die Prüfung des Jahresabschlusses relevanten internen Kontrollsystem und den für die Prüfung des Lageberichts relevanten Vorkehrungen und Maßnahmen, um Prüfungshandlungen zu planen, die unter den gegebenen Umständen angemessen sind, jedoch nicht mit dem Ziel, ein Prüfungsurteil zur Wirksamkeit dieser Systeme der Gesellschaft abzugeben.

- beurteilen wir die Angemessenheit der von den gesetzlichen Vertretern angewandten Rechnungslegungsmethoden sowie die Vertretbarkeit der von den gesetzlichen Vertretern dargestellten geschätzten Werte und damit zusammenhängenden Angaben.

- ziehen wir Schlussfolgerungen über die Angemessenheit des von den gesetzlichen Vertretern angewandten Rechnungslegungsgrundsatzes der Fortführung der Unternehmenstätigkeit sowie, auf der Grundlage der erlangten Prüfungsnachweise, ob eine wesentliche Unsicherheit im Zusammenhang mit Ereignissen oder Gegebenheiten besteht, die bedeutsame Zweifel an der Fähigkeit der Gesellschaft zur Fortführung der Unternehmenstätigkeit aufwerfen können. Falls wir zu dem Schluss kommen, dass eine wesentliche Unsicherheit besteht, sind wir verpflichtet, im Bestätigungsvermerk auf die dazugehörigen Angaben im Jahresabschluss und im Lagebericht aufmerksam zu machen oder, falls diese Angaben unangemessen sind, unser jeweiliges Prüfungsurteil zu modifizieren. Wir ziehen unsere Schlussfolgerungen auf der Grundlage der bis zum Datum unseres Bestätigungsvermerks erlangten Prüfungsnachweise. Zukünftige Ereignisse oder Gegebenheiten können jedoch dazu führen, dass die Gesellschaft ihre Unternehmenstätigkeit nicht mehr fortführen kann.

- beurteilen wir die Gesamtdarstellung, den Aufbau und den Inhalt des Jahresabschlusses einschließlich der Angaben sowie ob der Jahresabschluss die zugrunde liegenden Geschäftsvorfälle und Ereignisse so darstellt, dass der Jahresabschluss unter Beachtung der deutschen Grundsätze ordnungsmäßiger Buchführung ein den tatsächlichen Verhältnissen entsprechendes Bild der Vermögens-, Finanz- und Ertragslage der Gesellschaft vermittelt.

- beurteilen wir den Einklang des Lageberichts mit dem Jahresabschluss, seine Gesetzesentsprechung und das von ihm vermittelte Bild von der Lage der Gesellschaft.

- führen wir Prüfungshandlungen zu den von den gesetzlichen Vertretern dargestellten zukunftsorientierten Angaben im Lagebericht durch. Auf Basis ausreichender geeigneter Prüfungsnachweise vollziehen wir dabei insbesondere die den zukunftsorientierten Angaben von den gesetzlichen Vertretern zugrunde gelegten bedeutsamen Annahmen nach und beurteilen die sachgerechte Ableitung der zukunftsorientierten Angaben aus diesen Annahmen. Ein eigenständiges Prüfungsurteil zu den zukunftsorientierten Angaben sowie zu den zugrunde liegenden Annahmen geben wir nicht ab. Es besteht ein erhebliches unvermeidbares Risiko, dass künftige Ereignisse wesentlich von den zukunftsorientierten Angaben abweichen.

Wir erörtern mit den für die Überwachung Verantwortlichen unter anderem den geplanten Umfang und die Zeitplanung der Prüfung sowie bedeutsame Prüfungsfeststellungen, einschließlich etwaiger Mängel im internen Kontrollsystem, die wir während unserer Prüfung feststellen.

Wunsiedel, den 08. Januar 2024

Bauer Audit GmbH
Wirtschaftsprüfungsgesellschaft

Dipl.-Kfm. Bernhard Bauer, Wirtschaftsprüfer