Deutsches Milchkontor eG

Zeven

Konzernabschluss zum Geschäftsjahr vom 01.01.2022 bis zum 31.12.2022

1. Konzernbilanz zum 31.12.2022

Aktiva

	31.12.2022 EUR	31.12.2021 EUR
A. Anlagevermögen
I. Immaterielle Vermögensgegenstände
1. Entgeltlich erworbene Konzessionen, gewerbliche Schutzrechte und ähnliche Rechte und Werte sowie Lizenzen an solchen Rechten und Werten	15.582.837,33	18.213.660,39
2. Geschäfts- oder Firmenwert	9.500.000,16	19.000.000,08
3. Geleistete Anzahlungen	179.460,88	171.792,88
Immaterielle Vermögensgegenstände gesamt	25.262.298,37	37.385.453,35
II. Sachanlagen
1. Grundstücke, grundstücksgleiche Rechte und Bauten einschließlich der Bauten auf fremden Grundstücken	266.406.108,54	300.681.323,89
2. Technische Anlagen und Maschinen	356.397.789,31	404.849.797,66
3. Andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	28.821.003,44	35.173.468,77
4. Geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau	21.001.481,35	36.274.659,17
Sachanlagen gesamt	672.626.382,64	776.979.249,49
III. Finanzanlagen
1. Anteile an verbundenen Unternehmen	413.670,14	707.371,14
2. Ausleihungen an verbundene Unternehmen	1.329.697,78	1.237.087,65
3. Beteiligungen an assoziierten Unternehmen	15.554.472,40	11.751.850,37
4. Beteiligungen	5.847.763,49	5.194.586,68
5. Ausleihungen an Unternehmen, mit denen ein Beteiligungsverhältnis besteht	2.000.000,00	2.400.000,00
6. Sonstige Ausleihungen	5.894.870,57	0,00
7. Geschäftsguthaben bei Genossenschaften	118.661,29	1.558.899,19
Finanzanlagen gesamt	31.159.135,67	22.849.795,03
Anlagevermögen gesamt	729.047.816,68	837.214.497,87
B. Umlaufvermögen
I. Vorräte
1. Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffe	74.725.485,19	68.038.876,26
2. Unfertige Erzeugnisse, unfertige Leistungen	173.029.438,71	43.878.085,14
3. Fertige Erzeugnisse und Waren	442.430.389,57	371.504.056,34
4. Geleistete Anzahlungen	0,00	1.008.678,33
Vorräte gesamt	690.185.313,47	484.429.696,07
II. Forderungen und sonstige Vermögensgegenstände
1. Forderungen aus Lieferungen und Leistungen	339.662.790,21	277.612.153,55
2. Forderungen gegen verbundene Unternehmen	11.373.340,42	10.991.786,53
3. Forderungen gegen Unternehmen, mit denen ein Beteiligungsverhältnis besteht	12.442.280,78	197.191,64
4. Sonstige Vermögensgegenstände	171.721.802,38	184.400.800,80
Forderungen und sonstige Vermögensgegenstände gesamt	535.200.213,79	473.201.932,52
III. Kassenbestand, Guthaben bei Kreditinstituten und Schecks	20.479.696,28	46.105.491,72
C. Rechnungsabgrenzungsposten	4.774.986,61	5.220.969,00
D. Aktive latente Steuern	2.498.788,95	2.900.740,58
Summe der Aktivseite	1.982.186.815,78	1.849.073.327,76
Passiva
	31.12.2022 EUR	31.12.2021 EUR
A. Eigenkapital
I. Geschäftsguthaben
1. der verbleibenden Mitglieder	125.838.922,14	127.983.531,23
2. der ausscheidenden Mitglieder	6.616.997,80	9.645.776,41
3. aus gekündigten Geschäftsanteilen	24.880,00	0,00
- rückständige fällige Einzahlungen auf Geschäftsanteile	(193.102,24)	(166.892,26)
Geschäftsguthaben gesamt	132.480.799,94	137.629.307,64
II. Kapitalrücklage	44.554.491,75	44.721.419,85
III. Ergebnisrücklagen
1. Gesetzliche Rücklage	120.610.856,76	119.430.242,85
2. Andere Ergebnisrücklagen	116.691.020,21	157.228.590,66
Ergebnisrücklagen gesamt	237.301.876,97	276.658.833,51
IV. Eigenkapitaldifferenz aus Währungsumrechnung	361.959,91	-3.784.266,73
V. Genussrechtskapital	34.302.000,00	31.279.000,00
VI. Konzerngewinn
1. Konzerngewinnvortrag	99.786.526,95	42.892.126,28
2. Konzernjahresüberschuss	22.668.484,53	27.016.666,64
3. Einstellung in Rücklagen	-4.180.613,91	-4.760.480,14
4. Nicht beherrschende Anteile	-706.088,37	-6.141.697,25
Konzerngewinn gesamt	117.568.309,20	59.006.615,53
VII. Nicht beherrschende Anteile	53.263.534,56	79.484.852,07
Eigenkapital gesamt	619.832.972,33	624.995.761,87
B. Passivischer Unterschiedsbetrag aus der Kapitalkonsolidierung	2.112.302,29	2.113.096,99
C. Sonderposten für Investitionszuwendungen	4.324.559,69	9.907.376,45
D. Rückstellungen
1. Rückstellungen für Pensionen und ähnliche Verpflichtungen	125.938.008,23	124.117.597,74
2. Steuerrückstellungen	55.012.966,14	40.332.810,52
3. Sonstige Rückstellungen	124.159.481,31	143.588.141,20
Rückstellungen gesamt	305.110.455,68	308.038.549,46
E. Verbindlichkeiten
1. Verbindlichkeiten gegenüber Kreditinstituten	476.440.563,58	381.169.316,04
2. Erhaltene Anzahlungen auf Bestellungen	1.034.563,28	5.207.137,87
3. Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen	394.816.825,86	354.244.536,60
4. Verbindlichkeiten gegenüber verbundenen Unternehmen	542.122,26	1.280.896,16
5. Verbindlichkeiten gegenüber Unternehmen, mit denen ein Beteiligungsverhältnis besteht	1.918.774,08	213.959,72
6. Sonstige Verbindlichkeiten	165.851.467,08	153.360.346,19
davon: - aus Steuern	(20.663.705,98)	(10.720.798,84)
davon: - im Rahmen der sozialen Sicherheit	(3.203.053,13)	(2.260.630,91)
Verbindlichkeiten gesamt	1.040.604.316,14	895.476.192,58
F. Rechnungsabgrenzungsposten	5.861.095,19	4.174.545,12
G. Passive latente Steuern	4.341.114,46	4.367.805,29
Summe der Passivseite	1.982.186.815,78	1.849.073.327,76

2. Konzern-Gewinn- und Verlustrechnung für die Zeit vom 1. Januar 2022 bis 31. Dezember 2022

	2022 EUR	2021 EUR
1. Umsatzerlöse	5.470.480.104,97	5.466.317.577,07
2. Erhöhung oder Verminderung des Bestands an fertigen und unfertigen Erzeugnissen	217.371.396,28	100.924.116,37
3. Andere aktivierte Eigenleistungen	1.559.616,26	1.443.821,58
4. Sonstige betriebliche Erträge	40.871.312,28	72.252.902,28
Zwischensumme	5.730.282.429,79	5.640.938.417,30
5. Materialaufwand
a) Aufwendungen für Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffe und für bezogene Waren	4.635.231.907,55	4.494.075.581,57
b) Aufwendungen für bezogene Leistungen	10.708.471,82	13.487.280,16
	4.645.940.379,37	4.507.562.861,73
Rohergebnis	1.084.342.050,42	1.133.375.555,57
6. Personalaufwand
a) Löhne und Gehälter	343.763.080,78	368.714.204,91
b) Soziale Abgaben und Aufwendungen für Altersversorgung und für Unterstützung	81.713.292,31	80.376.885,00
- davon für Altersversorgung	(17.585.438,66)	(12.607.687,31)
	425.476.373,09	449.091.089,91
7. Abschreibungen auf immaterielle Vermögensgegenstände des Anlagevermögens und Sachanlagen	107.690.128,39	132.708.262,53
8. Sonstige betriebliche Aufwendungen	484.807.434,87	481.972.010,18
- davon Aufwendungen nach § 67 Abs. 1 EGHGB	(7.064,15)	(17.118,15)
Zwischensumme	66.368.114,07	69.604.192,95
9. Ergebnis aus assoziierten Unternehmen	4.752.622,03	910.564,91
10. Erträge aus Beteiligungen und Geschäftsguthaben	1.906.507,54	1.261.883,04
- davon aus verbundenen Unternehmen	(700.000,00)	(1.000.000,00)
11. Erträge aus anderen Wertpapieren und Ausleihungen des Finanzanlagevermögens	1.303.024,94	159.354,34
12. Sonstige Zinsen und ähnliche Erträge	707.108,57	549.839,22
- davon aus verbundenen Unternehmen	(222.054,73)	(210.359,60)
Zwischensumme (9. - 12.)	8.669.263,08	2.881.641,51
13. Abschreibungen auf Finanzanlagen und auf Wertpapiere des Umlaufvermögens	0,00	1.400.000,00
14. Zinsen und ähnliche Aufwendungen	15.994.953,96	19.729.612,74
- davon an verbundene Unternehmen	(2.759,05)	(6.843,71)
15. Vergütung für Genussrechtskapital	983.715,00	845.250,00
16. Steuern vom Einkommen und vom Ertrag	33.849.317,46	21.509.852,83
- davon latente Steuern	(-564.661,49)	(-1.700.993,10)
17. Ergebnis nach Steuern	24.209.390,73	29.001.118,89
18. Sonstige Steuern	1.540.906,20	1.984.452,25
19. Konzernjahresüberschuss	22.668.484,53	27.016.666,64
20. Nicht beherrschende Anteile	-706.088,37	-6.141.697,25
21. Konzerngewinnvortrag	99.786.526,95	42.892.126,28
22. Einstellung in Rücklagen	-4.180.613,91	-4.760.480,14
23. Konzerngewinn	117.568.309,20	59.006.615,53

3. Konzernanhang

I. Allgemeine Angaben zum Konzernabschluss

Die Deutsches Milchkontor eG hat ihren Sitz in Zeven und ist im Genossenschaftsregister beim Amtsgericht Tostedt unter der lfd. Nr. GnR 120009 eingetragen.

Der Konzernabschluss zum 31.12.2022 wurde nach den Rechnungslegungsvorschriften des Handelsgesetzbuches in Verbindung mit den Vorschriften des Genossenschaftsgesetzes aufgestellt.

Die Gewinn- und Verlustrechnung wurde nach dem Gesamtkostenverfahren gegliedert.

Zahlenangaben erfolgen in TEUR. Es kann zu Rundungsdifferenzen kommen.

Das Gliederungsschema der Bilanz nach §§ 265, 266 HGB wurde gemäß § 265 Abs. 5 HGB erweitert, um einen verbesserten Einblick in die Vermögenslage zu gewähren. Dies betrifft folgende Bilanzpositionen:

―	Beteiligungen an assoziierten Unternehmen
―	Geschäftsguthaben bei Genossenschaften
―	Eigenkapitaldifferenz aus Währungsumrechnung
―	Genussrechtskapital
―	Passivischer Unterschiedsbetrag aus der Kapitalkonsolidierung
―	Sonderposten für Investitionszuwendungen

Das Gliederungsschema der Gewinn- und Verlustrechnung nach § 275 HGB wurde gemäß § 265 Abs. 5 HGB erweitert, um einen verbesserten Einblick in die Ertragslage zu gewähren. Dies betrifft folgende GuV-Positionen:

―	Rohergebnis
―	Ergebnis aus assoziierten Unternehmen
―	Vergütung für Genussrechtskapital

Zum Kreis der in den Konzernabschluss für das Geschäftsjahr 2022 einbezogenen Gesellschaften gehören 40 (im Vorjahr: 49) verbundene Unternehmen.

Folgende Gesellschaften sind zum 01.01.2022 aus dem Konsolidierungskreis ausgeschieden:

―	Fude + Serrahn Milchprodukte GmbH & Co. KG
―	Molkerei Niesky GmbH
―	Molkerei Wiegert GmbH & Co. KG
―	EXIMO Agro-Marketing AG
―	HDT Hanseatic Dairy Trade GmbH
―	SIA Latvija Piens Limited Liability Company
―	F+S Milchwerk Coesfeld GmbH
―	F+S Liquid Logistik GmbH

Ferner ist die OOO RichArt M durch die unterjährige Verschmelzung auf die OOO Bobrovsky Syrodelny Zavod im August 2022 aus dem Konsolidierungskreis ausgeschieden.

Folgende Gesellschaften wurden im Berichtsjahr umfirmiert:

―	DOC Wei B.V. in Whey Hoogeveen Equity Yield 1 B.V.
―	VOLAC Netherlands B.V. in Whey Hoogeveen Equity Yield 2 B.V.

Unter Berücksichtigung der Entkonsolidierung der oben genannten Gesellschaften ergeben sich folgende angepasste Vorjahreskonzernbilanzwerte, um die Vergleichbarkeit der aktuellen Konzernbilanz mit dem Vorjahr zu ermöglichen:

Bilanzposten (Aktiva)	Anpassung TEUR	31.12.2021 TEUR
Anlagevermögen	-77.152	760.063
Vorräte	-41.770	442.659
Forderungen / Sonstige Aktiva	-87.859	439.570
Aktiva gesamt	-206.781	1.642.292
Bilanzposten (Passiva)	Anpassung TEUR	31.12.2021 TEUR
Eigenkapital	-68.865	556.131
Passivischer Unterschiedsbetrag	0	2.113
Sonderposten	-5.282	4.625
Rückstellungen	-24.127	283.912
Verbindlichkeiten / Sonstige Passiva	-108.507	795.511
Passiva gesamt	-206.781	1.642.292

Unter Berücksichtigung der Entkonsolidierung der oben genannten Gesellschaften ergeben sich folgende angepasste Werte der Vorjahreskonzern-Gewinn- und Verlustrechnung, um die Vergleichbarkeit der aktuellen Konzern-Gewinn- und Verlustrechnung mit dem Vorjahr zu ermöglichen:

Konzern-Gewinn- und Verlustrechnungsposten	Anpassung TEUR	2021 TEUR
Gesamtleistung	-1.159.641	4.481.297
Materialaufwand	-1.023.263	3.484.300
Personalaufwand	-38.982	410.109
Abschreibungen	-9.285	123.423
Sonstige betriebliche Aufwendungen	-52.774	429.198
Finanzergebnis	986	20.079
Steuern vom EuE und sonstige	-2.701	20.793

Folgende Unternehmen wurden gem. § 313 Abs. 2 Nr. 1 Satz 1 HGB in den Konzernabschluss einbezogen (Vollkonsolidierung):

Nr.	Name	Sitz	Anteil am Kapital % (Mutterunternehmen)
1.	Deutsches Milchkontor eG	Zeven
2.	Milchwerke Thüringen GmbH	Erfurt	99,94
3.	DMK Deutsches Milchkontor GmbH	Zeven	90,00
4.	Müritz Milch GmbH	Waren	100,00
5.	NORLAC GmbH	Zeven	100,00
6.	indoc milk GmbH	Bremen	100,00
7.	Zentralkäserei Mecklenburg-Vorpommern GmbH	Dargun	100,00
8.	TURM-Sahne GmbH	Oldenburg	066,67
9.	wheyco GmbH	Altentreptow	100,00
10.	Euro Cheese Vertriebs-GmbH	Altentreptow	100,00
11.	HUMANA GmbH	Herford	100,00
12.	HUMANA ITALIA S.p.A.	Mailand	100,00
13.	INPHARMA S.p.A.	Mailand	100,00
14.	DMK Eis GmbH	Everswinkel	100,00
15.	Rosen Eiskrem Süd GmbH	Everswinkel	100,00
16.	HUMANA SPAIN, S.L.	Madrid	100,00
17.	DMK Baby GmbH	Bremen	100,00
18.	Sunval Nahrungsmittel GmbH	Waghäusel	100,00
19.	D.P. Supply B.V.	Emmen	100,00
20.	DP Supply GmbH	Beesten	100,00
21.	DMK MENA FZCO	Dubai	100,00
22.	DOC Kaas B.V.	Hoogeveen	100,00
23.	DMK Baby Strückhausen GmbH	Ovelgönne	100,00
24.	HUMANA PORTUGAL, LDA	Lissabon	100,00
25.	HUMANA POLAND Sp. z o.o.	Warschau	100,00
26.	Sunval Italia S.r.l.	Trento	100,00
27.	Mlekoma Dairy Sp. z o.o.	Warschau	51,00
28.	IKAM Richart Holding GmbH	Bremen	100,00
29.	OOO Bobrovskiy Syrodelny Zavod	Troinja	100,00
30.	OOO RichArt Holding	Moskau	100,00
31.	Whey Hoogeveen Equity Yield 1 B.V. (vormals: DOC Wei B.V.)	Hoogeveen	100,00
32.	UnieKaas Holland B.V	Kaatsheuvel	100,00
33.	Humana Vertriebs GmbH	Bremen	100,00
34.	Sunval Baby Food GmbH	Mannheim	100,00
35.	Oldenburger Dairy (Shanghai) Co., Ltd.	Shanghai	100,00
36.	wheyco Netherlands V.O.F.	Hoogeveen	100,00
37.	Whey Hooegeveen Equity Yield 2. B.V. (vormals: VOLAC Netherlands B.V.)	Hoogeveen	100,00
38.	Whey Processing Facility Hoogeveen B.V.	Hoogeveen	100,00
39.	OOO DMK Russland	Moskau	100,00
40.	DP Supply Gida Limited Sirketi	Istanbul	100,00

Wegen untergeordneter Bedeutung für die Darstellung der Vermögens-, Finanz- und Ertragslage des Konzerns wurden 6 (im Vorjahr: 14) verbundene Unternehmen und 4 (im Vorjahr: 9) assoziierte Unternehmen gem. § 296 Abs. 2 Satz 1 HGB bzw. § 311 Abs. 2 HGB nicht in den Konzernabschluss mit einbezogen. Für die Beurteilung der untergeordneten Bedeutung für die Darstellung der Vermögens-, Finanz- und Ertragslage des Konzerns waren sowohl einzeln als kumulativ die quantitativen Kriterien anteilige Konzernbilanzsumme, Konzernumsatzerlöse und Konzernergebnis maßgebend. Darüber hinaus erfolgte eine qualitative Beurteilung der Geschäftstätigkeit und des Geschäftsumfangs des nicht einbezogenen Unternehmens.

Folgende Unternehmen wurden nach § 296 Abs. 2 Satz 1 HGB nicht in den Konzernabschluss einbezogen:

Nr.	Name	Sitz	Anteil am Kapital %
1.	DMK Versicherungskontor GmbH	Bremen	100,00
2.	Institute NaturScience GmbH	Bremen	100,00
3.	Milchhof Magdeburg GmbH	Bremen	100,00
4.	DEPIRO GmbH & Co. KG	Pullach	94,00
5.	OOO Humana Russia	Moskau	100,00
6.	Humana MENA FZCO	Dubai	100,00

Die ArNoCo GmbH & Co. KG mit Sitz in Nordhackstedt wurde als assoziiertes Unternehmen gemäß § 311 Abs. 1 HGB in den Konzernabschluss mit einbezogen, die wheyco GmbH hält hier 50 % der Anteile.

Folgende assoziierte Unternehmen wurden gem. § 311 Abs. 2 HGB nicht in den Konzernabschluss einbezogen:

Nr.	Name	Sitz	Anteil am Kapital %
1.	MVG-Milch-Verwertungs-GmbH	Krefeld	32,25
2.	Chellarams DMK Ltd.	Lagos	26,00
3.	Kraats Holding B.V.	Hoogeveen	50,00
4.	HUMANA GROUP Kazakhstan TOO	Almaty	26,00

Für folgende Gesellschaften wurde von den Befreiungsvorschriften gemäß § 264 Abs. 3 HGB bzw. in analoger Anwendung des niederländischen Rechts (Artikel 403 Dutch Civil Code) Gebrauch gemacht:

―	Euro Cheese Vertriebs-GmbH
―	Müritz Milch GmbH
―	NORLAC GmbH
―	Zentralkäserei Mecklenburg-Vorpommern GmbH
―	DOC Kaas B.V.
―	UnieKaas Holland B.V.
―	Whey Hoogeveen Equity Yield 1 B.V. (vormals: DOC Wei B.V.)
―	wheyco Netherlands V.O.F.
―	Whey Hoogevven Equity Yield 2 B.V. (vormals: VOLAC Netherlands B.V.)
―	Whey Processing Facility Hoogeveen B.V.

II. Angaben zu Konsolidierungs-, Bilanzierungs- und Bewertungsmethoden

1. Konsolidierungsgrundsätze

Die Abschlüsse der in den Konzernabschluss einbezogenen Unternehmen wurden nach einheitlichen Bilanzierungs- und Bewertungsgrundsätzen erstellt.

Abschlussstichtag für die in den Konzernabschluss einbezogenen Unternehmen ist der 31.12.2022.

Sämtliche in den Konzernabschluss einbezogenen Unternehmen wurden nach den Grundsätzen der Vollkonsolidierung mit Minderheitenausweis gemäß §§ 300 ff. HGB behandelt.

Die Kapitalkonsolidierung erfolgt für Erwerbsvorgänge nach dem 31.12.2009 auf Basis der Zeitwerte, die den Vermögensgegenständen, Schulden, Rechnungsabgrenzungsposten und Sonderposten der einzubeziehenden Unternehmen zu dem Zeitpunkt, zu dem das Unternehmen Tochterunternehmen geworden ist, beizulegen sind (Neubewertungsmethode). Die in der Vergangenheit nach der Buchwertmethode vorgenommenen Konsolidierungen werden fortgeschrieben.

Die Geschäfts- oder Firmenwerte aus den vorgenommenen Kapitalkonsolidierungen werden grundsätzlich linear unter Zugrundelegung einer Nutzungsdauer von vier Jahren und bei untergeordneter Bedeutung sofort in voller Höhe abgeschrieben.

Passivische Unterschiedsbeträge aus der Kapitalkonsolidierung werden gemäß § 301 Abs. 3 HGB erfasst.

Bei der Erstkonsolidierung der Milchwerke Thüringen GmbH und des Teilkonzernabschlusses der DMK Deutsches Milchkontor GmbH zum 01.01.2012 sowie durch Unterbewertung von Beteiligungen entstandene passivische Unterschiedsbeträge - insbesondere im Zusammenhang mit Sacheinlagen und Umwandlungsvorgängen - wurden in die Kapitalrücklage eingestellt.

Anteile an assoziierten Unternehmen werden nach der Equity-Methode bilanziert. Der Wertansatz der Beteiligung wurde mit den dem Anteil am Kapital entsprechenden Reinvermögensänderungen fortentwickelt.

Im Rahmen der Schuldenkonsolidierung wurden Forderungen und Verbindlichkeiten sowie Rückstellungen zwischen den einbezogenen verbundenen Unternehmen gegeneinander aufgerechnet.

Umsätze, Aufwendungen und Erträge zwischen den einbezogenen verbundenen Unternehmen wurden im Rahmen der Aufwands- und Ertragskonsolidierung eliminiert.

Die Zwischenergebnisse, die auf Lieferungen zwischen den einbezogenen Gesellschaften beruhen und zum Bilanzstichtag im Anlagevermögen und in den Vorräten enthalten sind, wurden (sofern wesentlich) erfolgswirksam eliminiert.

Latente Steuern wurden gemäß § 306 HGB im Rahmen der Kapitalkonsolidierung (Erstkonsolidierung nach Neubewertungsmethode) sowie im Zuge der Zwischenergebniseliminierung gebildet.

2. Bilanzierungs- und Bewertungsmethoden

Die entgeltlich erworbenen immateriellen Vermögensgegenstände wurden mit den Anschaffungskosten abzüglich planmäßiger linearer Abschreibungen oder mit dem niedrigeren beizulegenden Wert bewertet und über die betriebsgewöhnliche Nutzungsdauer abgeschrieben. Die zugrunde liegenden Nutzungsdauern liegen zwischen 1 bis 25 Jahren.

Geschäfts- oder Firmenwerte werden aufgrund der Marktstellung und der Ertragspotenziale über eine Nutzungsdauer von 4 Jahren abgeschrieben.

Das Sachanlagevermögen wurde zu Anschaffungskosten angesetzt und überwiegend planmäßig linear, teilweise auch degressiv, über die betriebsgewöhnliche Nutzungsdauer des Anlagegutes abgeschrieben. Die zugrundeliegenden Nutzungsdauern stellen sich wie folgt dar:

	Jahre
Gebäude und Außenanlagen	1-50
Technische Anlagen und Maschinen	1-38
Betriebs- und Geschäftsausstattung	1-25

Die Bemessung der Abschreibungen erfolgt im Geschäftsjahr des Zugangs pro rata temporis. Darüber hinaus wurden außerplanmäßige Abschreibungen auf den niedrigeren beizulegenden Wert vorgenommen.

Für Gegenstände des Sachanlagevermögens mit Anschaffungskosten zwischen 250 EUR und 1.000 EUR (geringwertige Wirtschaftsgüter) wurde aus Wesentlichkeitsgründen der jährlich steuerlich zu bildende Sammelposten in die Konzernbilanz übernommen und pauschalierend über fünf Jahre abgeschrieben.

Die Finanzanlagen wurden mit den Anschaffungskosten bilanziert. Außerplanmäßige Abschreibungen auf den niedrigeren beizulegenden Wert wurden bei voraussichtlich dauernder Wertminderung vorgenommen. Finanzanlagen, die dem Zugriff aller übrigen Gläubiger entzogen sind und ausschließlich der Erfüllung von Altersversorgungsverpflichtungen dienen, werden zum beizulegenden Zeitwert bewertet und mit den Rückstellungen für Pensionen und ähnliche Verpflichtungen saldiert.

Die Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffe sowie die Ersatzteile und Reparaturmaterialien wurden mit den Anschaffungskosten, den gleitenden Durchschnittspreisen oder den niedrigeren Marktpreisen bilanziert. Die Bewertung der unfertigen und fertigen Erzeugnisse erfolgte mit den Herstellungskosten. Die Herstellungskosten beinhalten für die Rohstoffkomponente Milch die Wertverhältnisse, die im Zeitraum der Fertigung der jeweiligen Produktgruppen vorherrschten. Material- und Fertigungsgemeinkosten sowie der zeitanteilige Werteverzehr des Anlagevermögens wurden einbezogen, nicht enthalten sind Kosten der allgemeinen Verwaltung und Zinsen für Fremdkapital. Handelswaren wurden mit den Anschaffungskosten oder mit den niedrigeren Marktpreisen berücksichtigt. Der Grundsatz der verlustfreien Bewertung und das strenge Niederstwertprinzip wurden bei den Vorräten beachtet.

Die Forderungen aus Lieferungen und Leistungen, Forderungen gegen verbundene Unternehmen und Forderungen gegen Unternehmen, mit denen ein Beteiligungsverhältnis besteht, wurden mit dem Nennwert angesetzt; für zweifelhaft einbringliche Forderungen wurden Einzelwertberichtigungen gebildet. Von den Forderungen aus Lieferungen und Leistungen wurde eine Pauschalwertberichtigung in Höhe von 0,5 % für das allgemeine Kreditrisiko und das zinsfreie Zahlungsziel abgesetzt. Im Rahmen von Factoring- oder ABS-Vereinbarungen werden die Forderungen ausgebucht, wenn die mit den Forderungen verbundenen Risiken und Chancen im Wesentlichen auf den Vertragspartner übergegangen sind.

Die sonstigen Vermögensgegenstände wurden zum Nennwert (Anschaffungskosten) unter Beachtung des strengen Niederstwertprinzips bewertet. Ratenweise auszuzahlende Steuererstattungsansprüche sowie sonstige Forderungen mit einer Laufzeit größer ein Jahr wurden abgezinst. Unentgeltlich erworbene Emissionsberechtigungen blieben ohne Ansatz.

Der Kassenbestand, die Guthaben bei Kreditinstituten und die Schecks wurden zum Nominalbetrag bilanziert. Fremdwährungsbestände werden zum Bilanzstichtag mit dem jeweiligen Devisenkassamittelkurs umgerechnet.

Unter dem aktiven Rechnungsabgrenzungsposten sind Ausgaben vor dem Abschlussstichtag ausgewiesen, die Aufwendungen für eine bestimmte Zeit nach diesem Tag darstellen.

Im Konzernabschluss wurde in Bezug auf die latenten Steuern, die sich aus Abweichungen zwischen Handelsbilanz I und II zur Steuerbilanz ergeben, von dem Wahlrecht nach § 274 Abs. 1 Satz 2 i. V. m. §§ 298 und 300 Abs. 2 HGB Gebrauch gemacht, den sich per Saldo ergebenden Überhang an aktiven Steuerlatenzen nicht auszuweisen. Diese nicht ausgewiesenen latenten Steuern resultieren passivisch insbesondere aus dem geringeren Wertansatz bei Gegenständen des Anlagevermögens in der Steuerbilanz aufgrund abweichender Nutzungsdauern. Aktivisch ergeben sich ebenfalls latente Steuern aus unterschiedlichen Bewertungsansätzen beim Sachanlagevermögen und bei den immateriellen Vermögensgegenständen des Anlagevermögens durch vorgenommene außerplanmäßige Abschreibungen, die steuerlich nicht geltend gemacht wurden.

Weitere aktive latente Steuern resultieren insbesondere aus der unterschiedlichen Bewertung von Vorräten und Pensionsrückstellungen und steuerlich nicht zu erfassenden Rückstellungen für drohende Verluste aus schwebenden Geschäften sowie aus Rückstellungen für ungewisse Verbindlichkeiten, die nicht oder nur in geringerer Höhe in der Steuerbilanz Berücksichtigung gefunden haben. Auch die auf steuerliche Verlustvorträge entfallenden Steuerlatenzen einzelner einbezogener Gesellschaften (Körperschaft- und Gewerbesteuer) fanden keine Berücksichtigung in der Konzernbilanz. Innerhalb des Saldierungsbereichs aktiver und passiver latenter Steuern kamen die zum Bilanzstichtag individuellen gültigen Steuersätze jedes einbezogenen Unternehmens zum Ansatz.

In der Bilanz ausgewiesene aktive latente Steuern resultieren aus der Eliminierung der Zwischengewinne, die auf Lieferungen zwischen den einbezogenen Gesellschaften beruhen und zum Bilanzstichtag im Anlagevermögen und in den Vorräten enthalten sind. Ferner resultieren aktive latente Steuern aus erfolgswirksamen Konsolidierungsbuchungen die zu Differenzen zwischen den Wertansätzen von Vermögensgegenständen zwischen Handelsbilanz I und II führen.

Der Ansatz des Genussrechtskapitals erfolgte zum Nennwert.

Der Sonderposten für Investitionszuwendungen enthält passivierte Investitionszulagen und -zuschüsse und wird ratierlich entsprechend der Nutzungsdauer der erworbenen Vermögensgegenstände aufgelöst. Bis einschließlich 2012 wurden Investitionszuschüsse zum Teil im Jahr der Gewährung von den Anschaffungskosten abgesetzt.

Die Pensionsrückstellungen wurden nach versicherungsmathematischen Grundsätzen unter Anwendung der Heubeck-Richttafeln 2018 G ermittelt. Dabei wurde das Anwartschaftsbarwertverfahren zugrunde gelegt. Für die Abzinsung wurde gemäß § 253 Abs. 2 Satz 2 HGB pauschal eine Restlaufzeit von 15 Jahren unterstellt und dafür gemäß § 253 Abs. 2 Satz 1 HGB der von der Deutschen Bundesbank auf den Bilanzstichtag ermittelte durchschnittliche Marktzinssatz der vergangenen zehn Geschäftsjahre von 1,79 % angesetzt (im Vorjahr: 1,87 %). Aus der Abzinsung der Rückstellungen für Pensionen mit dem durchschnittlichen Marktzinssatz der vergangenen zehn Jahre ergibt sich im Vergleich zur Abzinsung mit dem durchschnittlichen Marktzinssatz der vergangenen sieben Geschäftsjahre von 1,45 % (im Vorjahr: 1,35 %) ein Unterschiedsbetrag in Höhe von 5.590 TEUR (Vorjahr: 8.419 TEUR). Dieser Unterschiedsbetrag ist für die Ausschüttung gesperrt. Die zukünftige Gehaltsdynamik wird mit 1,80 - 2,30 % und Rentenerhöhungen mit 1,80 % jährlich berücksichtigt. Das Wahlrecht des Artikel 67 Abs. 1 Satz 1 EGHGB wurde in Anspruch genommen.

Steuerrückstellungen und sonstige Rückstellungen wurden mit dem nach vernünftiger kaufmännischer Beurteilung notwendigen Erfüllungsbetrag angesetzt. Bei Rückstellungen mit einer Restlaufzeit von mehr als einem Jahr wurden künftige Preis- und Kostensteigerungen berücksichtigt und eine Abzinsung auf den Bilanzstichtag vorgenommen. Als Abzinsungssätze wurden die den Restlaufzeiten der Rückstellungen entsprechenden durchschnittlichen Marktzinssätze der vergangenen sieben Geschäftsjahre verwendet, wie sie von der Deutschen Bundesbank gemäß Rückstellungsabzinsungsverordnung monatlich ermittelt und bekannt gegeben werden. Jubiläumsrückstellungen wurden nach dem Anwartschaftsbarwertverfahren ermittelt und berücksichtigen die Heubeck-Richttafeln 2018 G. Die Bewertung beinhaltet einen erwarteten Gehaltstrend von 1,80 - 2,30 % p.a. Der Abzinsungssatz beträgt 1,42 % (Vorjahr: 1,35 %). Bei den Rückstellungen für Altersteilzeit wurde ein Rechnungszins von 0,75 % p.a. (Vorjahr: 0,62 %) unter Berücksichtigung der Heubeck-Richttafeln 2018 G angesetzt (Duration 7 Jahre). Als zukünftige Gehaltssteigerungen wurden 2,30 % p.a. berücksichtigt.

Die Verbindlichkeiten wurden mit den Erfüllungsbeträgen angesetzt.

Passive latente Steuern wurden gemäß § 306 HGB im Rahmen der Kapitalkonsolidierung (Erstkonsolidierung nach Neubewertungsmethode) für die neu zum Konzern hinzugekommenen Tochtergesellschaften gebildet, wobei der jeweils individuelle Steuersatz berücksichtigt wurde.

Auf fremde Währung lautende Vermögensgegenstände und Verbindlichkeiten wurden - soweit sie nicht in Bewertungseinheiten einbezogen waren - zum Kurs des Transaktionstages oder zum Devisenkassamittelkurs am Abschlussstichtag umgerechnet. In anderen Fällen werden eventuelle Kursverluste am Bilanzstichtag berücksichtigt.

Die Aktiv- und Passivposten der in ausländischer Währung aufgestellten Jahresabschlüsse wurden, mit Ausnahme des Eigenkapitals, zum Devisenkassamittelkurs am Abschlussstichtag in Euro umgerechnet.

Das Eigenkapital wird zu historischen Kursen und die Posten der Konzern-Gewinn- und Verlustrechnung werden zum Durchschnittskurs in Euro umgerechnet. Die sich ergebenden Umrechnungsdifferenzen sind innerhalb des Konzerneigenkapitals nach den Rücklagen unter dem Posten "Eigenkapitaldifferenz aus Währungsumrechnung" ausgewiesen.

Für die Umrechnung des russischen Rubels wurde in Ermangelung eines von der Europäischen Zentralbank zur Verfügung gestellten Kurses die Notierung der russischen Zentralbank verwendet.

Soweit Bewertungseinheiten gemäß § 254 HGB gebildet werden, kommen folgende Bilanzierungs- und Bewertungsgrundsätze zur Anwendung:

Ökonomische Sicherungsbeziehungen werden durch die Bildung von Bewertungseinheiten bilanziell nachvollzogen. In den Fällen, in denen sowohl die "Einfrierungsmethode", bei der die sich ausgleichenden Wertänderungen aus dem abgesicherten Risiko nicht bilanziert werden, als auch die "Durchbuchungsmethode", wonach die sich ausgleichenden Wertänderungen aus dem abgesicherten Risiko sowohl des Grundgeschäfts als auch des Sicherungsinstruments bilanziert werden, angewandt werden können, wird die Einfrierungsmethode angewandt. Die sich ausgleichenden positiven und negativen Wertänderungen werden ohne Berührung der Gewinn- und Verlustrechnung erfasst.

III. Weitere Angaben und Erläuterungen zur Bilanz

1. Anlagevermögen

Die Entwicklung des Anlagevermögens ist aus dem Konzern-Anlagenspiegel ersichtlich, der als Anlage zum Anhang beigefügt ist. Dort sind die Posten des Anlagevermögens gesondert ausgewiesen.

Die Zugänge aus Verschmelzungen und Ausgliederungen wurden mit den historischen Anschaffungs- und Herstellungskosten in die Darstellung der Entwicklung des Anlagevermögens aufgenommen.

Im Geschäftsjahr wurden Abschreibungen nach § 253 Abs. 3 Satz 5 HGB auf Sachanlagen in Höhe von 559 TEUR vorgenommen.

2. Geschäfts- oder Firmenwert

Die folgende Tabelle zeigt die wesentlichen Veränderungen der Geschäfts- oder Firmenwerte gegenüber dem Vorjahr auf:

Geschäfts- oder Firmenwerte aus	31.12.2021 TEUR	Zugänge TEUR	Abschreibungen TEUR	31.12.2022 TEUR
Kapitalkonsolidierungen	19.000	0	-9.500	9.500

3. Finanzanlagen

Im Geschäftsjahr wurden keine Abschreibungen nach § 253 Abs. 3 Satz 5 HGB auf Beteiligungen vorgenommen (Vorjahr: 1.400 TEUR).

4. Forderungen und sonstige Vermögensgegenstände

Die Forderungen gegen verbundene Unternehmen und die Forderungen gegen Unternehmen, mit denen ein Beteiligungsverhältnis besteht, setzen sich gemäß der folgenden Tabelle zusammen:

Forderungen gegen:	aus Lieferungen und Leistungen		Sonstige
	31.12.2022 TEUR	31.12.2021 TEUR	31.12.2022 TEUR	31.12.2021 TEUR
- verbundene Unternehmen	1.105	1.054	10.268	9.938
- Beteiligungsunternehmen	6.789	197	5.654	0

In den sonstigen Vermögensgegenständen sind als antizipative Posten größeren Umfangs Steuererstattungsansprüche in Höhe von 39.550 TEUR (Vorjahr: 37.354 TEUR) und Ansprüche aus Rückdeckungsversicherungen in Höhe von 1.951 TEUR (Vorjahr: 2.069 TEUR) enthalten. Darüber hinaus sind in den sonstigen Vermögensgegenständen Forderungen gegenüber der DOC Kaas U.A. in Höhe von 23.720 TEUR (im Vorjahr: 17.436 TEUR) und in den Forderungen aus Lieferung und Leistungen Forderungen gegenüber der DOC Kaas U.A. in Höhe von 1.397 TEUR enthalten.

Forderungen mit einer Restlaufzeit von mehr als einem Jahr betreffen mit 1.249 TEUR (Vorjahr: 1.039 TEUR) Forderungen aus Lieferungen und Leistungen, mit 5.654 TEUR (Vorjahr: 0 TEUR) Forderungen gegen Unternehmen, mit denen ein Beteiligungsverhältnis besteht sowie sonstige Vermögensgegenstände mit 10.214 TEUR (Vorjahr: 6.429 TEUR).

Derivate Finanzinstrumente/ Bewertungseinheiten

Zur Absicherung von Fremdwährungsrisiken (Cash-Flow-Hedges) wurden für ausschließlich kurzfristige Fremdwährungsforderungen in Höhe von 10.885 TEUR und schwebende Absatzgeschäfte in Fremdwährungen in Höhe von 11.086 TEUR Bewertungseinheiten mit fristen- und betragsgleichen Devisentermingeschäften gebildet (Micro-Hedge); insoweit findet eine kompensatorische Bewertung Anwendung. Das Fremdwährungsrisiko ist in Höhe der durch die Devisentermingeschäfte fixierten Beträge abgesichert. Den in die Bewertungseinheiten einbezogenen schwebenden Absatzgeschäften liegen verbindliche Kundenaufträge zugrunde. Für nicht vollständig durch bilanzielle oder außerbilanzielle Geschäfte gedeckte Devisentermingeschäfte wird den negativen Marktwerten gegebenenfalls durch Bildung von Drohverlustrückstellungen, ausgewiesen unter den sonstigen Rückstellungen, Rechnung getragen; die positiven Marktwerte finden grundsätzlich keinen Ansatz in der Bilanz.

Zur Absicherung von Festpreisrisiken (Cash-Flow-Hedges) aus dem Rohmilchbezug (schwebendes Beschaffungsgeschäft) wurden für Festpreiszusagen der Monate Januar bis Dezember 2023 über insgesamt 30.950 TEUR bzw. 62.580.011 kg Rohmilch Bewertungseinheiten mit einer Kombination von standardisierten Warentermingeschäften für Butter und Magermilchpulver gebildet (Portfolio-Hedge); insoweit findet eine kompensatorische Bewertung Anwendung. Dabei leiten sich die jeweiligen Festpreiszusagen für den Rohmilchbezug aus dem Börsenmilchwert der Kombination fristenkongruenter, standardisierter Warentermingeschäfte unter Berücksichtigung von Korrekturfaktoren ab. Die Verwertung dieser Rohmilch erfolgt durch äquivalente Mengen physischer Absatzgeschäfte für Butter und Magermilchpulver. Bei den physischen Absatzgeschäften handelt es sich um schwebende Geschäfte, denen verbindliche Kundenaufträge zugrunde liegen, sowie mit hoher Wahrscheinlichkeit erwartete Absatzgeschäfte. Diesen Absatzgeschäften liegen jeweils Preise zugrunde, welche auf der deutschen Notierung für Butter und Magermilchpulver basieren. Die Steuerung der notwendigen Absatzmengen und somit die notwendige hohe Eintrittswahrscheinlichkeit der physischen Absatzgeschäfte erfolgt durch eine grundsätzliche Mengenlimitierung der Festpreiszusagen, welche aus der Absatzplanung abgeleitet wurde. Das Festpreisrisiko ist in Höhe der durch die Warentermingeschäfte fixierten Beträge abgesichert.

Die prospektive Wirksamkeit der dargestellten Sicherungsbeziehungen wird mittels der Critical-Term-Match-Methode sowie über Sensitivitätsanalysen ermittelt. Zur Messung der retrospektiven Wirksamkeit wird das Dollar-Offset-Verfahren angewandt.

Zur Deckung des erwarteten zukünftiges Bedarfs an EU-Emissionszertifikaten EUA (EU Allowances) wurden EUA-Forwardkontrakte mit Restlaufzeiten bis zu drei Jahren abgeschlossen. Den zum Bilanzstichtag negativen Marktwerten wird durch Bildung von Drohverlustrückstellungen, ausgewiesen unter den sonstigen Rückstellungen, Rechnung getragen.

Zum 31.12.2022 bestanden derivative Finanzinstrumente, einschließlich der in Bewertungseinheiten einbezogenen, in folgendem Umfang:

Kategorie	Art	Umfang / Nominalvolumen in tsd.	Nominalvolumen TEUR	Zeitwert TEUR	Buchwert in TEUR	Bilanzposition
Währungsbezogen	Devisentermin	USD / 15.246	14.411	204		Bewertungseinheit
Währungsbezogen	Devisentermin	CNH / 5.976	817	6		Bewertungseinheit
Währungsbezogen	Devisentermin	USD / 45	40	-2	-2	Sonstige Rückstellungen
Währungsbezogen	Devisentermin	USD / 1.589	1.525	42		n/a
Währungsbezogen	Devisentermin	USD / 8.698	8.155	248		Bewertungseinheit
Währungsbezogen	Devisentermin	PLN / 1.762	229	-16		Bewertungseinheit
Währungsbezogen	Devisenswap	USD / 1.501	1.407	-3		Nicht erforderlich
Warenbezogen	Warentermin	Butter / 2.980	19.204	3.934		Bewertungseinheit
Warenbezogen	Warentermin	Magermilchpulver / 5.960	21.650	4.857		Bewertungseinheit
CO ²-Zertifikate	Forward	CO ²-Äquivalente / 79	6.863	-490	-490	Sonstige Rückstellungen

Die beizulegenden Zeitwerte der Derivate wurden durch den Kontrahenten zur Verfügung gestellt und - soweit mitgeteilt - auf der Grundlage von Marktwerten sowie Barwertverfahren ermittelt.

5. Aktive latente Steuern

Die aktiven latenten Steuern haben sich wie folgt entwickelt:

	Stand zu Beginn des Geschäftsjahres TEUR	Veränderung TEUR	Stand zum Ende des Geschäftsjahres TEUR
Aktive latente Steuern	2.901	-402	2.499

6. Eigenkapital und Sonderposten

Das Geschäftsguthaben von 132.481 TEUR sowie die gesetzliche Rücklage von 120.611 TEUR entsprechen dem bei der Muttergesellschaft ausgewiesenen Bilanzposten. Die Kapitalrücklage von 44.555 TEUR entspricht der bei der Muttergesellschaft ausgewiesenen Kapitalrücklage zuzüglich der in die Kapitalrücklage eingestellten passivischen Unterschiedsbeträge aus der Kapitalkonsolidierung.

Die Anderen Ergebnisrücklagen umfassen, neben denen der Muttergesellschaft, die Gewinnrücklagen und die Bilanzergebnisse der in den Konzern einbezogenen verbundenen Unternehmen. Darüber hinaus enthält das Eigenkapital Beträge aus der Verrechnung sonstiger Konsolidierungsmaßnahmen.

Die gesetzliche Rücklage und die anderen Ergebnisrücklagen haben sich wie folgt entwickelt:

	Gesetzliche Rücklage TEUR	Andere Ergebnisrücklagen TEUR
Stand 31.12.2020	118.178	146.010
Einstellungen aus dem Bilanzgewinn des Vorjahres	0	7.711
Sonstige Veränderungen (Anpassung Vorjahr)	-8	8
Einstellungen im laufenden Geschäftsjahr	1.260	3.500
Stand 31.12.2021 / 01.01.2022	119.430	157.229
Entnahmen aus anderen Ergebnisrücklagen	0	-25.687
Änderung des Konsolidierungskreises	0	-17.851
Einstellungen im laufenden Geschäftsjahr	1.181	3.000
Stand 31.12.2022	120.611	116.691

Das begebene Genussrechtskapital erfüllt die Kriterien der Nachrangigkeit, der Verlustteilnahme bis zur vollen Höhe und der Erfolgsabhängigkeit der Vergütung als Voraussetzung für den Ausweis im Eigenkapital. Das Genussrechtskapital kann während der Laufzeit nicht gekündigt werden. Die Genussrechte vermitteln keine Gesellschafterrechte, insbesondere keine Stimmrechte in der Gesellschafterversammlung. Die Genussrechte gewähren den Inhabern einen jährlichen Ausschüttungsanspruch in Höhe des jeweiligen Zinssatzes auf den Nennbetrag des gezeichneten Genussrechtskapitals. Die Genussrechte haben mindestens einen Nennbetrag von 1.000 EUR.

Die gewährten Genussrechte weisen folgende Merkmale auf:

Laufzeit Ende	Zinssatz in %	Volumen TEUR
30.06.2023	3,0	14.603
30.06.2024	3,0	5.441
30.06.2025	3,0	5.027
30.06.2026	3,0	6.208
30.06.2027	3,0	3.023

7. Rückstellungen

Pensionsrückstellungen in Höhe von 21 TEUR sind aufgrund der Anwendung von Artikel 67 Abs. 1 EGHGB nicht in der Bilanz ausgewiesen. Der Zuführungsbetrag des Geschäftsjahres 2022 (7 TEUR) wurde innerhalb der sonstigen betrieblichen Aufwendungen als "Aufwendungen nach Art. 67 Abs. 1 Satz 1 EGHGB" erfasst.

Ansprüche aus Rückdeckungsversicherungen, die ausschließlich der Erfüllung von Altersversorgungsverpflichtungen u. ä. dienen und im Insolvenzfall bzw. im Rahmen der Zwangsvollstreckung dem Zugriff aller übrigen Gläubiger entzogen sind, wurden in Höhe der Anschaffungskosten (= beizulegender Zeitwert gemäß den von den Versicherungsgesellschaften mitgeteilten aktivierungspflichtigen Deckungskapitalien) in Höhe von 5.795 TEUR gemäß § 246 Abs. 2 Satz 2 HGB mit Pensionsverpflichtungen mit Erfüllungsbeträgen in derselben Höhe verrechnet. Die verrechneten Aufwendungen und Erträge betrugen jeweils 48 TEUR.

Die sonstigen Rückstellungen enthalten als wesentliche Positionen, die mehr als jeweils 10 % des Gesamtpostens ausmachen, Beträge für Personalverpflichtungen inklusive Sozialplanverpflichtungen, für ausstehende Rechnungen, für drohende Verluste sowie für Umsatzvergütungen und Werbekostenzuschüsse.

8. Verbindlichkeiten

Die Verbindlichkeiten haben die folgenden Restlaufzeiten:

31.12.2022		Restlaufzeit von
Art der Verbindlichkeit	Gesamt TEUR	bis zu 1 Jahr TEUR	1 bis zu 5 Jahren TEUR	mehr als 5 Jahren TEUR
- gegenüber Kreditinstituten	476.441	211.649	218.291	46.500
- erhaltene Anzahlungen	1.035	1.035	0	0
- aus Lieferungen und Leistungen	394.817	394.783	34	0
- gegenüber verbundenen Unternehmen	542	542	0	0
- gegenüber Beteiligungsunternehmen	1.919	1.919	0	0
- sonstige Verbindlichkeiten	165.851	159.675	5.001	1.176
	1.040.604	769.602	223.326	47.676

31.12.2021		Restlaufzeit von
Art der Verbindlichkeit	Gesamt TEUR	bis zu 1 Jahr TEUR	1 bis zu 5 Jahren TEUR	mehr als 5 Jahren TEUR
- gegenüber Kreditinstituten	381.169	145.249	196.420	39.500
- erhaltene Anzahlungen	5.207	5.207	0	0
- aus Lieferungen und Leistungen	354.245	354.160	85	0
- gegenüber verbundenen Unternehmen	1.281	1.281	0	0
- gegenüber Beteiligungsunternehmen	214	214	0	0
- sonstige Verbindlichkeiten	153.360	141.125	10.420	1.815
	895.476	647.235	206.926	41.315

Von den Verbindlichkeiten gegenüber Kreditinstituten mit einer Restlaufzeit von bis zu einem Jahr handelt es sich in Höhe von 173.232 TEUR um die revolvierenden Inanspruchnahmen eines bis Juni 2025 laufenden Konsortialkredites.

Von den Verbindlichkeiten gegenüber Kreditinstituten sind 818 TEUR durch Grundschulden, Sicherungsübereignungen von Gegenständen des Anlagevermögens und von Vorräten sowie Verpfändungen von Bankguthaben gesichert. Davon abgesehen bestehen die üblichen Eigentumsvorbehalte.

Die Verbindlichkeiten gegenüber verbundenen Unternehmen und die Verbindlichkeiten gegenüber Unternehmen, mit denen ein Beteiligungsverhältnis besteht, setzen sich wie folgt zusammen:

Verbindlichkeiten gegenüber:	aus Lieferungen und Leistungen		Sonstige
	31.12.2022 TEUR	31.12.2021 TEUR	31.12.2022 TEUR	31.12.2021 TEUR
- verbundenen Unternehmen	73	618	469	663
- Beteiligungsunternehmen	1.919	214	0	0

Die unter Sonstige ausgewiesenen Beträge betreffen insbesondere Verrechnungssalden aus dem konzerninternen Liquiditätsausgleich.

9. Passive latente Steuern

Die passiven latenten Steuern haben sich wie folgt entwickelt:

	Stand zu Beginn des Geschäftsjahres TEUR	Veränderung TEUR	Stand zum Ende des Geschäftsjahres TEUR
Passive latente Steuern	4.368	-27	4.341

IV. Weitere Angaben zur Gewinn- und Verlustrechnung

1. Außergewöhnliche Erträge und Aufwendungen

Im Geschäftsjahr sind folgende außergewöhnliche Ergebnisbeiträge zu berichten:

Außergewöhnliche Erträge und Aufwendungen	in TEUR
Außergewöhnliche Erträge
- aus der Auflösung von Rückstellungen	13.572
- aus der Auflösung von Steuerrückstellungen	5.926
- aus dem Abgang von Anlagevermögen	4.211
- aus der Forderungsbewertung	1.135
- aus Zuschreibungen in das Anlagevermögen	1.058
- aus Schadensersatz und Entschädigungen	377
- sonstige außergewöhnliche Erträge	656
Summe	26.935
Außergewöhnliche Aufwendungen
- aus Schadensfällen und Schadensersatzleistungen	3.889
- aus Personalverpflichtungen	3.536
- aus Beratungsaufwendungen	2.294
- aus der Forderungsbewertung	2.165
- aus Rechtsstreitigkeiten	856
- aus Anlagenabgängen	764
- aus außerplanmäßigen Abschreibungen auf das Anlagevermögen	559
- sonstige außergewöhnliche Aufwendungen	996
Summe	15.059

2. Periodenfremde Erträge und Aufwendungen

Die Gewinn- und Verlustrechnung des Geschäftsjahres beinhaltet folgende periodenfremde Erträge und Aufwendungen:

Periodenfremde Erträge und Aufwendungen	Betroffener Konzern-GuV-Posten	in TEUR
Periodenfremde Erträge
- aus der Auflösung von Rückstellungen	Sonstige betriebliche Erträge	13.572
- aus der Auflösung von Steuerrückstellungen	Steuern vom Einkommen und vom Ertrag	5.926
- periodenfremder Steuerertrag	Steuern vom Einkommen und vom Ertrag	1.387
- aus Zuschreibungen in das Anlagevermögen	Sonstige betriebliche Erträge	1.058
- aus der Forderungsbewertung	Sonstige betriebliche Erträge	866
- Sonstige periodenfremde Erträge	Diverse GuV-Posten	6.921
Summe		29.730
Periodenfremde Aufwendungen
- periodenfremder Steueraufwand	Steuern vom Einkommen und vom Ertrag	7.257
- periodenfremder Materialaufwand	Materialaufwand	1.141
- aus Anlagenabgängen	Sonstiger betrieblicher Aufwand	553
- aus Rechtsstreitigkeiten	Sonstiger betrieblicher Aufwand	100
Summe		9.051

3. Umsatzerlöse

Die Umsatzerlöse gliedern sich nach Produktgruppen und Regionen wie folgt auf:

in TEUR	Inland	EU	Drittland	Gesamt
Käse	876.888	1.042.058	314.474	2.233.420
Milchfrischprodukte	467.078	106.314	16.123	589.515
H-Produkte	286.405	38.720	110.843	435.968
Kondensmilch	54.655	27.156	19.349	101.160
Eisprodukte	94.615	42.604	1.706	138.925
Industrieprodukte / Rohstoffe	245.257	28.058	2.412	275.727
Diätetika / Babynahrung	114.790	149.299	28.498	292.587
Milchpulver	68.884	94.604	78.431	241.919
Butter	182.352	118.447	23.743	324.542
Non-Dairy Produkte	28.185	46.331	29.814	104.330
Molkeprodukte	73.847	207.742	81.189	362.778
Unechte Warenpensionsgeschäfte	386.308	2.573	0	388.881
Sonstiges / Erlösschmälerungen	2.849	-17.067	-5.053	-19.272
Umsatz - gesamt	2.882.112	1.886.839	701.529	5.470.480

4. Sonstige betriebliche Erträge

In den sonstigen betrieblichen Erträgen sind Erträge aus der Währungsumrechnung in Höhe von 3.083 TEUR enthalten (Vorjahr: 1.424 TEUR). Die Erträge aus der Währungsumrechnung enthalten sowohl realisierte als auch nicht realisierte Währungskursdifferenzen.

5. Sonstige betriebliche Aufwendungen

Die sonstigen betrieblichen Aufwendungen enthalten Aufwendungen aus der Währungsumrechnung in Höhe von 1.855 TEUR (Vorjahr: 1.633 TEUR). Die Aufwendungen aus der Währungsumrechnung enthalten sowohl realisierte als auch nicht realisierte Währungskursdifferenzen.

6. Abschreibungen auf Finanzanlagen

Im Geschäftsjahr wurden keine Abschreibungen auf Finanzanlagen durchgeführt (Vorjahr: 1.400 TEUR).

7. Sonstige Zinsen und ähnliche Erträge

In der Position sonstige Zinsen und ähnliche Erträge sind Erträge aus der Abzinsung in Höhe von 48 TEUR (Vorjahr: 40 TEUR) enthalten.

8. Sonstige Zinsen und ähnliche Aufwendungen

In der Position sonstige Zinsen und ähnliche Aufwendungen sind Aufwendungen aus der Aufzinsung in Höhe von 3.571 TEUR (Vorjahr: 9.270 TEUR) enthalten.

9. Ergebnis nicht beherrschender Anteile

Der auf andere Gesellschafter entfallende Gewinn beträgt 1.299 TEUR, der auf andere Gesellschafter entfallende Verlust beträgt 593 TEUR.

V. Erläuterungen zur Konzern-Kapitalflussrechnung

Die Konzern-Kapitalflussrechnung wurde nach den Vorschriften des Deutschen Rechnungslegungs Standard Nr. 21 aufgestellt.

Der Finanzmittelfonds besteht aus dem Bilanzposten "Kassenbestand, Guthaben bei Kreditinstituten und Schecks" sowie aus den jederzeit fälligen Verbindlichkeiten gegenüber Kreditinstituten und aus den im Bilanzposten "Verbindlichkeiten gegenüber verbundenen Unternehmen" enthaltenen Verbindlichkeiten aus dem gruppeninternen Liquiditätsausgleich (Cash-Pool).

VI. Sonstige Angaben

1. Mitgliederbewegung und Geschäftsguthaben

Die Zahl der Mitglieder und die Anzahl der Geschäftsanteile entwickelten sich wie folgt:

	Zahl der Mitglieder	Anzahl der Geschäftsanteile
31.12.2021	5.117	3.636.019
Zugang	137	191.428
Abgang	463	279.854
31.12.2022	4.791	3.547.593

Die Höhe des Geschäftsanteils beträgt 40 EUR. Eine Haftsumme ist gemäß der Satzung nicht vorgesehen.

Die Geschäftsguthaben der verbleibenden Mitglieder haben sich im Geschäftsjahr um 2.144.609 EUR verringert.

2. Anzahl der Mitarbeiter

Im Jahresdurchschnitt 2022 wurden 6.637 Mitarbeiter (ohne Geschäftsführung) beschäftigt. Davon sind 5.850 Vollzeitbeschäftigte und 787 Teilzeitbeschäftigte (einschließlich geringfügig Beschäftigte). Daneben wurden durchschnittlich 213 Auszubildende beschäftigt.

Die Mitarbeiter verteilen sich auf folgende Regionen:

	Zahl der Mitarbeiter
Inland	5.214
EU	681
Drittland	742
Summe	6.637

3. Außerbilanzielle Geschäfte

Art und Zweck sowie Risiken und Vorteile von nicht in der Bilanz enthaltenen Geschäften:

Die DMK Group veräußert Molkereiprodukte mit der Verpflichtung, diese auf Verlangen des Erwerbers zurückzuerwerben (unechte Warenpensionsgeschäfte). Zweck und Vorteile dieser Geschäfte sind die Liquiditätsbeschaffung und die Verbesserung der Bilanzstrukturen. Am Bilanzstichtag bestanden Rückkaufverpflichtungen aus unechten Pensionsgeschäften in Höhe von 35.641 TEUR (Vorjahr: 12.911 TEUR). Risiken bestehen darin, dass sich die Marktpreise für Molkereiprodukte im Zeitpunkt eines eventuellen Rückerwerbs unterhalb des vereinbarten Rückkaufpreises befinden, und gegebenenfalls bereits im Jahresabschluss zu berücksichtigen sind.

Die DMK Group setzt als Finanzierungsmittel die revolvierende Veräußerung von Forderungen aus Lieferungen und Leistungen an eine Zweckgesellschaft (ABS-Transaktionen) bis zur Höhe von 200.000 TEUR ein. Wesentliche Vorteile dieser Transaktionen bestehen darin, dass dies zu einer Verbesserung der Bilanzstrukturen sowie zur Liquiditätsbeschaffung beiträgt. Risiken bestehen u.a. dahingehend, dass sich die Finanzierungskosten im Falle von Störungen auf dem Geldmarkt erhöhen. Die in 2022 geleisteten Zinszahlungen und weiteren Aufwendungen betragen 2.732 TEUR.

Die DMK Group veräußert einen Teil ihrer Forderungen vor Fälligkeit revolvierend an einen Factor (echtes Factoring). Das maximale Verkaufsvolumen beträgt 53.500 TEUR, das zum 31.12.2022 vollständig in Anspruch genommen wurde. Für zwei weitere Verträge besteht kein maximales Verkaufsvolumen. Die Inanspruchnahme zum 31.12.2022 beträgt hier 2.119 TEUR. Der Vorteil dieser Geschäfte liegt in der Verbesserung der Liquidität und der Bilanzstrukturen. Die in 2022 geleisteten Zinszahlungen und weiteren Aufwendungen betragen 1.071 TEUR.

Der Konzern nutzt ein Finanzdienstleistungsunternehmen zur Regulierung von Milchgeldverbindlichkeiten zur Verbesserung der Liquidität. Dabei wird der Zahlungsdienstleister hinsichtlich der Erfüllung der Verbindlichkeiten zeitversetzt bedient und der Konzern profitiert von einer Zwischenfinanzierung von bis zu 55,0 Mio. EUR. Zum Bilanzstichtag beträgt die Verbindlichkeit gegenüber dem Dienstleister 55,1 Mio. EUR (Vorjahr: 20,0 Mio. EUR).

Operative Leasinggeschäfte dienen der Verbesserung der Liquiditätssituation und der Verbesserung der Bilanzstrukturen. Dieses sind auch die wesentlichen Vorteile der Geschäfte. Risiken bestehen in der Vertragsbindung durch die Verträge, da ein ggf. eintretender wesentlicher technischer Fortschritt nicht durch Neuanschaffungen kompensiert werden kann. Darüber hinaus wurde im Rahmen des Fuhrparkleasings eine Restwertgarantie gegenüber dem Leasinggeber abgegeben.

4. Haftungsverhältnisse

Am Bilanzstichtag bestanden folgende Haftungsverhältnisse nach § 251 HGB:

	31.12.2022 TEUR	31.12.2021 TEUR
Verbindlichkeiten aus Gewährleistungsverträgen	6.000	14.178

Die aufgeführten Haftungsverhältnisse wurden ausschließlich gegenüber Dritten für Verpflichtungen von im Konzernabschluss einbezogenen Unternehmen sowie assoziierten Unternehmen eingegangen. Aufgrund geordneter wirtschaftlicher Verhältnisse dieser Unternehmen rechnen wir mit überwiegender Wahrscheinlichkeit derzeit nicht mit einer Inanspruchnahme.

5. Sonstige finanzielle Verpflichtungen

Nicht in der Bilanz erscheinende sonstige finanzielle Verpflichtungen bestehen wie folgt:

Miet- und Leasingverpflichtungen (Jahreswerte in TEUR)

2023:	12.989
2024 bis 2027:	24.762
2028 ff.:	8.657

Sonstige nicht in der Bilanz enthaltene finanzielle Verpflichtungen, die für die Beurteilung der Finanzlage von Bedeutung sind, bestehen in Form verbindlicher Investitionsaufträge in Höhe von 45.519 TEUR, Kreditzusagen gegenüber einer Gesellschafterin in Höhe von 5.746 TEUR und gegenüber Dritten in Höhe von 727 TEUR sowie Erbbauzinsverpflichtungen in Höhe von 851 TEUR.

6. Zuständiger Prüfungsverband

Der Name und die Anschrift des zuständigen Prüfungsverbandes lauten: Genossenschaftsverband Weser-Ems e.V.

Raiffeisenstraße 26

26122 Oldenburg

7. Angaben zum Vorstand und zum Aufsichtsrat

Mitglieder des Vorstandes, ausgeübter Beruf

Thomas Stürtz (Vorsitzender)	Landwirt
Dirk Schröder (stellv. Vorsitzender)	Landwirt
Detlef Horstmann	Landwirt
Alfons Kerlfeld	Landwirt	bis 22.06.2022
Matthias Klippel	Landwirt
Franz-Josef Krechtmann	Landwirt
Jörg Pape	Landwirt
Norbert Trecksler	Landwirt
Jan Vette	Landwirt	ab 22.06.2022

Mitglieder des Aufsichtsrates, ausgeübter Beruf

Heinz Korte (Vorsitzender)	Landwirt
Finn Petersen (stellv. Vorsitzender)	Landesbezirksvorsitzender der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG)
Weert Baack	Landwirt
Hartmut Börger	Landwirt
Udo Eckhoff	Gesamtbetriebsratsvorsitzender (DMK Deutsches Milchkontor GmbH)	bis 26.04.2022
Philipp Kowolik	Landwirt
Thomas Krause	Gesamtbetriebsratsvorsitzender (DMK Deutsches Milchkontor GmbH)	ab 27.04.2022
Benedikt Langemeyer	Landwirt
Melanie Mörchen	Vorstandssekretärin der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG)
Frerk Osterndorff	Landwirt
Matthias Schrader	Continuous Improvement Manager (DMK Deutsches Milchkontor GmbH)
Ulf Tabel	Werkleiter Standort Zeven (DMK Deutsches Milchkontor GmbH)
Meyk Wendekamm	Betriebsratsvorsitzender Werk Nordhackstedt (DMK Deutsches Milchkontor GmbH)

Am Bilanzstichtag bestehen keine Forderungen gegen Mitglieder des Vorstandes und gegen Mitglieder des Aufsichtsrates.

8. Ereignisse nach dem Bilanzstichtag

Vorgänge von besonderer Bedeutung, die nach dem Schluss des Geschäftsjahrs eingetreten und weder in der Gewinn- und Verlustrechnung noch in der Bilanz berücksichtigt sind, haben sich nicht ergeben.

9. Ergebnisverwendung

Der Vorstand schlägt vor, den Jahresüberschuss des Einzelabschlusses in Höhe von 9.283 TEUR sowie den Gewinnvortrag in Höhe von 2.523 TEUR unter Berücksichtigung der Vorwegzuweisung zu der gesetzlichen Rücklage in Höhe von 1.181 TEUR und den anderen Ergebnisrücklagen in Höhe von 3.000 TEUR zur Ausschüttung einer Dividende in Höhe von 4 Cent je eingezahltem Geschäftsguthaben (ca. 5.108 TEUR) und zum Vortrag auf neue Rechnung (2.517 TEUR) zu verwenden.

Zeven, 31. März 2023

Deutsches Milchkontor eG

Der Vorstand

Stürtz

Schröder

Horstmann

Klippel

Krechtmann

Pape

Trecksler

Vette

Konzern-Anlagenspiegel

	Anschaffungs- und Herstellungskosten
	Stand 01.01.2022 TEUR	Zugänge TEUR	Umbuchungen TEUR	a b c	Abgänge Abgang Entkons. Zugang Erstkons. TEUR	Fremdwährungsdifferenzen TEUR
I. Immaterielle Vermögensgegenstände
1. Entgeltlich erworbene Konzessionen, gewerbliche Schutzrechte und ähnliche Rechte und Werte sowie Lizenzen an solchen Rechten und Werten	87.673	1.764	603	a	78	8
				b	5.111
2. Geschäfts- oder Firmenwert	187.695	0	0	a	0	0
				b	5.910
3. Geleistete Anzahlungen	172	82	-64	a	11	0
				b	0
	275.540	1.846	539	a	89	8
				b	11.021
II. Sachanlagen
1. Grundstücke, grundstücksgleiche Rechte und Bauten einschließlich der Bauten auf fremden Grundstücken	614.793	2.146	15.835	a	2.268	585
				b	57.140
2. Technische Anlagen und Maschinen	1.634.050	29.382	15.339	a	8.035	2.365
				b	123.317
3. Andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	141.249	7.540	685	a	3.067	195
				b	26.007
4. Geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau	42.378	17.848	-32.398	a	348	2.571
				b	2.884
	2.432.470	56.916	-539	a	13.718	5.716
				b	209.348
III. Finanzanlagen
1. Anteile an verbundenen Unternehmen	5.233	0	0	a	13	0
				b	541
2. Ausleihungen an verbundene Unternehmen	1.237	93	0	a	0	0
				b	0
3. Beteiligungen an assoziierten Unternehmen	11.752	4.752	0	a	950	0
				b	0
4. Beteiligungen	14.750	5.745	0	a	2.377	0
				b	4.115
5. Ausleihungen an Unternehmen, mit denen ein Beteiligungsverhältnis besteht	3.000	0	0	a	0	0
				b	400
6. Sonstige Ausleihungen	0	5.895	0	a	0	0
				b	0
7. Geschäftsguthaben bei Genossenschaften	1.559	0	0	a	0	0
				b	1.440
	37.531	16.485	0	a	3.340	0
				b	6.496
Gesamt	2.745.541	75.247	0	a	17.147	5.724
				b	226.865

	Anschaffungs- und Herstellungskosten Stand 31.12.2022 TEUR
I. Immaterielle Vermögensgegenstände
1. Entgeltlich erworbene Konzessionen, gewerbliche Schutzrechte und ähnliche Rechte und Werte sowie Lizenzen an solchen Rechten und Werten	84.859
2. Geschäfts- oder Firmenwert	181.785
3. Geleistete Anzahlungen	179
	266.823
II. Sachanlagen
1. Grundstücke, grundstücksgleiche Rechte und Bauten einschließlich der Bauten auf fremden Grundstücken	573.951
2. Technische Anlagen und Maschinen	1.549.784
3. Andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	120.595
4. Geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau	27.167
	2.271.497
III. Finanzanlagen
1. Anteile an verbundenen Unternehmen	4.679
2. Ausleihungen an verbundene Unternehmen	1.330
3. Beteiligungen an assoziierten Unternehmen	15.554
4. Beteiligungen	14.003
5. Ausleihungen an Unternehmen, mit denen ein Beteiligungsverhältnis besteht	2.600
6. Sonstige Ausleihungen	5.895
7. Geschäftsguthaben bei Genossenschaften	119
	44.180
Gesamt	2.582.500

			Abschreibungen
	Stand 01.01.2022 TEUR	a b	Zugänge planmäßig außerplanmäßig TEUR	Zuschreibungen TEUR	Umbuchungen TEUR	a b
I. Immaterielle Vermögensgegenstände
1. Entgeltlich erworbene Konzessionen, gewerbliche Schutzrechte und ähnliche Rechte und Werte sowie Lizenzen an solchen Rechten und Werten	69.458	a	4.952	0	0	a
		b	0			b
2. Geschäfts- oder Firmenwert	168.695	a	9.500	0	0	a
		b	0			b
3. Geleistete Anzahlungen	0	a	0	0	0	a
		b	0			b
	238.153	a	14.452	0	0	a
		b	0			b
II. Sachanlagen
1. Grundstücke, grundstücksgleiche Rechte und Bauten einschließlich der Bauten auf fremden Grundstücken	314.113	a	16.269	975	0	a
		b	0			b
2. Technische Anlagen und Maschinen	1.229.201	a	67.847	84	0	a
		b	488			b
3. Andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	106.076	a	8.563	0	0	a
		b	8			b
4. Geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau	6.103	a	0	0	0	a
		b	63			b
	1.655.493	a	92.679	1.059	0	a
		b	559			b
III. Finanzanlagen
1. Anteile an verbundenen Unternehmen	4.525	a	0	0	0	a
		b	0			b
2. Ausleihungen an verbundene Unternehmen	0	a	0	0	0	a
		b	0			b
3. Beteiligungen an assoziierten Unternehmen	0	a	0	0	0	a
		b	0			b
4. Beteiligungen	9.556	a	0	0	0	a
		b	0			b
5. Ausleihungen an Unternehmen, mit denen ein Beteiligungsverhältnis besteht	600	a	0	0	0	a
						b
6. Sonstige Ausleihungen	0	a	0	0	0	a
						b
7. Geschäftsguthaben bei Genossenschaften	0	a	0	0	0	a
		b	0			b
	14.681	a	0	0	0	a
		b	0			b
Gesamt	1.908.327	a	107.131	1.059	0	a
		b	559			b

	Abgänge Abgang Entkons. TEUR	Fremdwährungsdifferenzen TEUR	Stand 31.12.2022 TEUR
I. Immaterielle Vermögensgegenstände
1. Entgeltlich erworbene Konzessionen, gewerbliche Schutzrechte und ähnliche Rechte und Werte sowie Lizenzen an solchen Rechten und Werten	77	3	69.276
	5.060
2. Geschäfts- oder Firmenwert	0	0	172.285
	5.910
3. Geleistete Anzahlungen	0	0	0
	0
	77	3	241.561
	10.970
II. Sachanlagen
1. Grundstücke, grundstücksgleiche Rechte und Bauten einschließlich der Bauten auf fremden Grundstücken	1.212	123	307.545
	20.773
2. Technische Anlagen und Maschinen	7.443	1.123	1.193.386
	97.746
3. Andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	2.988	79	91.774
	19.964
4. Geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau	0	0	6.166
	0
	11.643	1.325	1.598.871
	138.483
III. Finanzanlagen
1. Anteile an verbundenen Unternehmen	0	0	4.265
	260
2. Ausleihungen an verbundene Unternehmen	0	0	0
	0
3. Beteiligungen an assoziierten Unternehmen	0	0	0
	0
4. Beteiligungen	1.400	0	8.156
	0
5. Ausleihungen an Unternehmen, mit denen ein Beteiligungsverhältnis besteht	0	0	600
	0
6. Sonstige Ausleihungen	0	0	0
	0
7. Geschäftsguthaben bei Genossenschaften	0	0	0
	0
	1.400	0	13.021
	260
Gesamt	13.120	1.328	1.853.453
	149.713

	Buchwerte
	Stand 31.12.2022 TEUR	Stand 31.12.2021 TEUR
I. Immaterielle Vermögensgegenstände
1. Entgeltlich erworbene Konzessionen, gewerbliche Schutzrechte und ähnliche Rechte und Werte sowie Lizenzen an solchen Rechten und Werten
	15.583	18.215
2. Geschäfts- oder Firmenwert	9.500	19.000
3. Geleistete Anzahlungen	179	172
	25.262	37.387
II. Sachanlagen
1. Grundstücke, grundstücksgleiche Rechte und Bauten einschließlich der Bauten auf fremden Grundstücken
	266.406	300.680
2. Technische Anlagen und Maschinen	356.398	404.849
3. Andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	28.821	35.173
4. Geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau	21.001	36.275
	672.626	776.977
III. Finanzanlagen
1. Anteile an verbundenen Unternehmen	414	708
2. Ausleihungen an verbundene Unternehmen	1.330	1.237
3. Beteiligungen an assoziierten Unternehmen	15.554	11.752
4. Beteiligungen	5.847	5.194
5. Ausleihungen an Unternehmen, mit denen ein Beteiligungsverhältnis besteht	2.000	2.400
6. Sonstige Ausleihungen	5.895	0
7. Geschäftsguthaben bei Genossenschaften	119	1.559
	31.159	22.850
Gesamt	729.047	837.214

4. Konzern-Kapitalflussrechnung

	2022 TEUR	2021 TEUR
1. Konzernjahresüberschuss	22.668	27.017
2. +/- Abschreibungen / Zuschreibungen auf Gegenstände des Anlagevermögens	106.632	134.099
3. +/- Zunahme / Abnahme der Rückstellungen	2.996	-19.602
4. +/- Sonstige zahlungsunwirksame Aufwendungen / Erträge	-2.263	2.085
5. -/+ Zunahme / Abnahme der Vorräte, der Forderungen aus Lieferungen und Leistungen sowie anderer Aktiva, die nicht der Investitions- oder Finanzierungstätigkeit zuzuordnen sind	-387.617	-179.380
6. +/- Zunahme / Abnahme der Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen sowie anderer Passiva, die nicht der Investitions- oder Finanzierungstätigkeit zuzuordnen sind	99.628	43.439
7. -/+ Gewinn / Verlust aus dem Abgang von Gegenständen des Anlagevermögens	-3.322	-12.428
8. +/- Zinsaufwendungen / Zinserträge	14.969	19.020
9. - sonstige Beteiligungserträge	-1.907	-1.262
10. +/- Ertragsteueraufwand / -ertrag	34.414	23.211
11. - Ertragsteuerzahlungen	-9.330	-20.734
12. = Cashflow aus der laufenden Geschäftstätigkeit	-123.131	15.464
13. + Einzahlungen aus Abgängen von Gegenständen des immateriellen Anlagevermögens	12	90
14. - Auszahlungen für Investitionen in das immaterielle Anlagevermögen	-1.853	-3.107
15. + Einzahlungen aus Abgängen von Gegenständen des Sachanlagevermögens	1.415	12.075
16. - Auszahlungen für Investitionen in das Sachanlagevermögen	-60.674	-67.685
17. + Einzahlungen aus Abgängen von Gegenständen des Finanzanlagevermögens	2.290	7.167
18. - Auszahlungen für Investitionen in das Finanzanlagevermögen	-106	-2.112
19. + Einzahlungen aus Abgängen aus dem Konsolidierungskreis	43.890	0
20. - Auszahlungen für Zugänge zum Konsolidierungskreis	0	0
21. + Erhaltene Zinsen	1.962	707
22. + Erhaltene Dividenden	2.857	5.862
23. = Cashflow aus der Investitionstätigkeit	-10.208	-47.003
24. + Einzahlungen in das Genussrechtskapital / Geschäftsguthaben	7.521	8.645
25. - Auszahlungen von Genussrechtskapital / Geschäftsguthaben	-9.646	-10.686
26. + Einzahlungen aus der Aufnahme von Finanzkrediten	97.341	1.400
27. - Auszahlungen aus der Tilgung von Finanzkrediten	-108.729	-30.216
28. + Einzahlungen aus erhaltenen Zuschüssen / Zuwendungen	301	130
29. - Gezahlte Zinsen	-12.424	-9.571
30. - Vergütung für Genussrechtskapital / gezahlte Dividenden	-6.166	-6.218
31. - Gezahlte Dividenden an andere Gesellschafter	-167	-333
32. = Cashflow aus der Finanzierungstätigkeit	-31.970	-46.849
33. Zahlungswirksame Veränderungen des Finanzmittelfonds	-165.309	-78.388
34. +/- Wechselkurs- und bewertungsbedingte Änderungen des Finanzmittelfonds	56	447
35. +/- Konsolidierungskreisbedingte Änderungen des Finanzmittelfonds	23.840	65
36. + Finanzmittelfonds am Anfang der Periode	-13.506	64.370
37. = Finanzmittelfonds am Ende der Periode	-154.917	-13.506
Zusammensetzung des Finanzmittelfonds
Kassenbestand, Guthaben bei Kreditinstituten und Schecks	20.480	46.105
kurzfristige Verbindlichkeiten gegenüber Kreditinstituten	-174.928	-59.324
Verbindlichkeiten aus dem konzerninternen Liquiditätsausgleich (Cash-Pooling)	-470	-287
Summe	-154.917	-13.506

5. Konzern-Eigenkapitalspiegel

Konzern-Eigenkapitalspiegel (in TEUR)

Eigenkapital des Mutterunternehmens

	Geschäftsguthaben
	verbleibende Mitglieder	ausscheidende Mitglieder	aus gekündigten Geschäftsanteilen	Summe
Stand 31.12.2021	127.984	9.646	0	137.630
Eigenkapitaleinzahlungen	4.497			4.497
Eigenkapitalrückzahlungen		-9.646		-9.646
Ausschüttung
Einstellung in / Entnahme aus Rücklagen
Umbuchung	-6.642	6.617	25	0
Währungsumrechnung
Sonstige Veränderungen
Änderungen des Konsolidierungskreises
Konzernjahresüberschuss/-fehlbetrag
Stand 31.12.2022	125.839	6.617	25	132.481

Eigenkapital des Mutterunternehmens

	Rücklagen
	Kapitalrücklagen	Gesetzliche Rücklage	Andere Ergebnisrücklage	Summe	Genussrechtskapital
Stand 31.12.2021	44.721	119.430	157.229	321.380	31.279
Eigenkapitaleinzahlungen					3.023
Eigenkapitalrückzahlungen
Ausschüttung
Einstellung in / Entnahme aus Rücklagen		1.181	-22.687	-21.506
Umbuchung
Währungsumrechnung
Sonstige Veränderungen
Änderungen des Konsolidierungskreises	-167		-17.851	-18.018
Konzernjahresüberschuss/-fehlbetrag
Stand 31.12.2022	44.554	120.611	116.691	281.856	34.302

Eigenkapital des Mutterunternehmens

		Konzernbilanzgewinn/-verlust
	Eigenkapitaldifferenz aus Währungsumrechnung	Gewinnvortrag/ Verlustvortrag	Konzernjahresüberschuss/-fehlbetrag, der dem Mutterunternehmen zuzurechnen ist
Stand 31.12.2021	-3.781	38.131	20.875
Eigenkapitaleinzahlungen
Eigenkapitalrückzahlungen
Ausschüttung		-5.321
Einstellung in / Entnahme aus Rücklagen		21.506
Umbuchung		20.875	-20.875
Währungsumrechnung	4.147
Sonstige Veränderungen
Änderungen des Konsolidierungskreises		20.415
Konzernjahresüberschuss/-fehlbetrag			21.962
Stand 31.12.2022	366	95.606	21.962

	Konzernbilanzgewinn/-verlust	Summe
	Summe
Stand 31.12.2021	59.006	545.514
Eigenkapitaleinzahlungen		7.520
Eigenkapitalrückzahlungen		-9.646
Ausschüttung	-5.321	-5.321
Einstellung in / Entnahme aus Rücklagen	21.506	0
Umbuchung	0	0
Währungsumrechnung		4.147
Sonstige Veränderungen
Änderungen des Konsolidierungskreises	20.415	2.397
Konzernjahresüberschuss/-fehlbetrag	21.962	21.962
Stand 31.12.2022	117.568	566.573

	Nicht beherrschende Anteile
	Nicht beherrschende Anteile vor Eigenkapitaldifferenz aus Währungsumrechnung und Jahresergebnis	Auf nicht beherrschende Anteile entfallende Eigenkapitaldifferenz aus Währungsumrechnung	Auf nicht beherrschende Anteile entfallende Gewinne/ Verluste	Summe
Stand 31.12.2021	73.343	-3	6.142	79.482
Eigenkapitaleinzahlungen
Eigenkapitalrückzahlungen
Ausschüttung	-168			-168
Einstellung in / Entnahme aus Rücklagen
Umbuchung	6.142		-6.142	0
Währungsumrechnung		-1		-1
Sonstige Veränderungen
Änderungen des Konsolidierungskreises	-26.760			-26.760
Konzernjahresüberschuss/-fehlbetrag			706	706
Stand 31.12.2022	52.557	-4	706	53.259

	Konzerneigenkapital
	Summe
Stand 31.12.2021	624.996
Eigenkapitaleinzahlungen	7.520
Eigenkapitalrückzahlungen	-9.646
Ausschüttung	-5.489
Einstellung in / Entnahme aus Rücklagen	0
Umbuchung	0
Währungsumrechnung	4.146
Sonstige Veränderungen
Änderungen des Konsolidierungskreises	-24.363
Konzernjahresüberschuss/-fehlbetrag	22.668
Stand 31.12.2022	619.832

Bericht des Aufsichtsrats

der

Deutsches Milchkontor eG, Zeven

Der Aufsichtsrat der Deutsches Milchkontor eG nahm im Berichtsjahr 2022 die ihm nach Gesetz, Satzung und Geschäftsordnung obliegenden Kontroll- und Beratungsaufgaben wahr. Dabei hat sich der Aufsichtsrat regelmäßig mit der Lage und den Perspektiven des Unternehmens und den wesentlichen Sonderthemen befasst. Der Aufsichtsrat wurde in alle wesentlichen Entscheidungen frühzeitig eingebunden, die für die Genossenschaft und die DMK Gruppe von grundlegender Bedeutung sind und hat den Vorstand sowie die Geschäftsführung bei Fragen der Unternehmens- und Konzernleitung fortlaufend beraten.

Als Grundlage zur Ausübung seiner Aufgaben dienten dem Aufsichtsrat zum einen die Beratungen in seinen Sitzungen. Zum anderen haben der Vorstand und die Geschäftsführung den Aufsichtsrat regelmäßig, zeitnah und umfassend über den Geschäftsverlauf, die Strategie, die für die Genossenschaft und die Gruppe relevanten Vorkommnisse und Maßnahmen sowie über die Lage des Unternehmens und des DMK Konzerns unterrichtet.

Der Aufsichtsrat war in alle Entscheidungen, die für das Unternehmen von entscheidender Bedeutung waren, eingebunden, und stand dem Vorstand und der Geschäftsführung beratend zur Seite. Die Aufsichtsratsmitglieder hatten ausreichend Gelegenheit, sich in den Sitzungen mit den Berichterstattungen und Beschlussvorschlägen von Vorstand und Geschäftsführung kritisch und konstruktiv auseinanderzusetzen sowie Anregungen einzubringen.

Die Mitglieder des Aufsichtsrats berieten sich in den Sitzungen regelmäßig zu den Themen der Strategie- und Geschäftsentwicklung, der Mitgliederentwicklung, dem Risikomanagement und der Risikolage, der Compliance oder zu Nachhaltigkeitsaspekten. Hierzu hat sich der Aufsichtsrat neben dem Vorstand, der Geschäftsführung auch durch Mitglieder des Managements oder einzelne Abteilungsleiter der DMK Deutsches Milchkontor GmbH zu relevanten Themen berichten lassen. Der Aufsichtsrat gab nach umfassender Erörterung und Prüfung sein Votum zu den Berichten und Beschlussvorschlägen ab.

Auch außerhalb der Aufsichtsratssitzungen standen der Vorsitzende des Aufsichtsrats und der Vorstand bzw. der Generalbevollmächtigte der Deutsches Milchkontor eG und die Geschäftsführung der DMK Deutsches Milchkontor GmbH im regelmäßigen Austausch.

Der Aufsichtsrat hat im Jahr 2022 sieben Sitzungen abgehalten, die sowohl in Präsenz als auch in digitaler Form stattgefunden haben. Bestandteil der Aufsichtsratssitzungen war die Berichterstattung des Vorstandes bzw. der Geschäftsführung zur Geschäftslage mit detaillierten Informationen zur Umsatz- und Ergebnisentwicklung sowie zu Chancen und Risiken der Geschäftsentwicklung und zum Stand der wesentlichen laufenden und geplanten Investitionsprojekte sowie deren Finanzierung. Dies sowohl für die Genossenschaft, die DMK Deutsches Milchkontor GmbH und dem DMK Konzern. Intensiv befasste sich der Aufsichtsrat mit folgenden Themen:

―	den Auswirkungen des Russland-Ukraine-Konflikts auf die Energieversorgung im Konzern und die russischen Tochtergesellschaften
―	die Entwicklung am Milchmarkt, der Milchmengenentwicklung im Allgemeinen und in Bezug auf die DMK Gruppe mit den hieraus resultierenden Auswirkungen auf das Produktionsnetzwerk
―	der Änderung der Milchlieferordnung
―	dem Abschluss von neuen Finanzierungsverträgen (insbesondere Schuldscheindarlehen) unter "Green Finance"-Aspekten
―	dem Fortschritt der Restrukturierungs- und Konzentrationsmaßnahmen in der Business Unit Eis und den Ursachen für die negative Geschäftsentwicklung sowie den ergriffenen Maßnahmen zur Problembewältigung
―	der Produktionsentwicklung an den Standorten Strückhausen und Waghäusel sowie der gesamten wirtschaftlichen Entwicklung der Babynahrungssparte.

Der vom Vorstand aufgestellte Jahresabschluss der Genossenschaft und des Konzerns für das Geschäftsjahr 2022 sowie der Lagebericht der Genossenschaft und des Konzerns hat der Genossenschaftsverband Weser-Ems e.V., als zuständiger Prüfungsverband, geprüft. Die Abschlüsse haben jeweils uneingeschränkte Bestätigungsvermerke erhalten. Der Vorschlag des Vorstandes zur Verwendung des Jahresüberschusses und die Prüfungsberichte des Abschlussprüfers haben dem Aufsichtsrat zur Prüfung vorgelegen.

Am 25. April 2023 haben die Abschlussprüfer über die Durchführung der Prüfungen berichtet und standen neben dem Vorstand dem Aufsichtsrat zur Erörterung zur Verfügung. Der Aufsichtsrat hat den Einzel- und Konzernabschluss zum 31.12.2022 sowie den Lage- und Konzernlagebericht für das Geschäftsjahr 2022 einer eigenständigen Prüfung unterzogen und keine Einwände erhoben. Der Vorschlag des Vorstandes zur Ergebnisverwendung wurde ebenfalls durch den Aufsichtsrat geprüft und für ausgewogen befunden.

Zugleich billigt der Aufsichtsrat den Konzernabschluss und den Konzernlagebericht der Deutsches Milchkontor eG für das Geschäftsjahr 2022.

Der Aufsichtsrat spricht dem Vorstand, dem Generalbevollmächtigten der Deutsches Milchkontor eG und der Geschäftsführung sowie den Mitarbeitern der DMK Deutsches Milchkontor GmbH und deren Tochterunternehmen Dank, Anerkennung und großen Respekt für den persönlichen Beitrag zur geschäftlichen Entwicklung im Geschäftsjahr 2022 aus.

25. April 2023

gez. Heinz Korte, Vorsitzender des Aufsichtsrats

Konzernlagebericht für das Geschäftsjahr 2022

1. Grundlagen des DMK Konzerns

1.1. Konzernprofil

Die Deutsches Milchkontor eG als Mutterunternehmen übt die Leitungsfunktion im Konzern aus. Das Mutterunternehmen sowie die 39 in- und ausländischen konsolidierten Tochterunternehmen bilden den Deutsches Milchkontor eG Konzern (nachfolgend DMK Konzern). Durch die Anteilsreduktion und damit verbundene Entkonsolidierung der Fude + Serrahn Milchprodukte GmbH & Co. KG sowie deren Tochterunternehmen (im Folgenden Fude + Serrahn - Gruppe) hat sich der Konsolidierungskreis im Berichtsjahr um acht Gesellschaften reduziert. Hierdurch sind einzelne Angaben nicht uneingeschränkt mit dem Vorjahr vergleichbar. Zur Steigerung der Vergleichbarkeit werden in den jeweiligen Berichtsabschnitten zusätzliche Informationen vermittelt.

Das Geschäft mit dem Rohstoff Milch stellt das Kerngeschäft des Konzerns dar. Die im niedersächsischen Zeven ansässige Muttergesellschaft ist eines der größten Molkereiunternehmen in Deutschland. Der Konzern zählt mit einer verarbeiteten Milchmenge von rund 5,5 Mrd. kg. Milch und einem Umsatz von 5,5 Mrd. € auch europaweit zu den führenden Unternehmen der Milchwirtschaft. Die Milch wird im Wesentlichen von den rund 4.100 aktiven Milchlieferanten der Deutsches Milchkontor eG und den rund 600 aktiven Milchlieferanten der DOC Kaas U.A. bezogen. Die Milchlieferanten sind größtenteils über die Deutsches Milchkontor eG und die DOC Kaas U.A. genossenschaftliche Eigentümer.

Neben der Verarbeitung der Milch zu hochwertigen Qualitätserzeugnissen, zählt auch der Verkauf dieser Produkte in über 100 Ländern auf der ganzen Welt zu den Aufgaben des Konzerns. Deutschland ist weiterhin der bedeutendste Absatzmarkt, in dem ca. 53 % des Umsatzes erwirtschaftet wird. Die weiteren Umsätze werden in der EU und in Drittländern erzielt, wobei das Geschäft mit Drittländern mehr an Bedeutung für den Konzern gewinnt. Der DMK Konzern ist international mit Gesellschaften in den Ländern Italien, Spanien, Portugal, Nigeria, Niederlande, Polen, Kasachstan, Russland, Vereinigte Arabische Emirate und China weltweit vertreten. Der Konzern konzentriert sich auf die folgenden Geschäftsfelder:

―	Milchverarbeitung mit den Produkten Käse, Frischeprodukte, H-Produkte, Butter, Kondensmilch, Konzentrate, Molken- und Milchpulver sowie Rohstoffe
―	Eiscreme mit der Herstellung und Vermarktung von Speiseeisprodukten
―	Babynahrung mit der Fertigung und dem Vertrieb von Milch- und Spezialnahrungen, Beikost wie Breie und Gläschenkost sowie Nahrungsergänzungsmitteln

Das Produktportfolio des DMK Konzerns enthält die jeweiligen Handelsmarken der Partner für Milchbasisprodukte und Käse sowie eigene Markenprodukte, wie Milram, Ravensberger, Osterland und Bremerland sowie die Exportmarke Oldenburger. Ferner werden Industrieprodukte und milchbasierte Inhaltsstoffe (Ingredients) für die verarbeitende Lebensmittelindustrie produziert und vertrieben.

Das Geschäftsfeld Eis produziert und vermarktet Speiseeisprodukte. Die Produktion erfolgt an den Standorten in Everswinkel und Prenzlau. Zukünftig wird die Produktion nur noch am Standort in Everswinkel stattfinden. Der Konzern zählt mit seinen zur Eis-Sparte gehörenden Gesellschaften zu den größeren Eisproduzenten in Deutschland. Das Angebot umfasst Becher- und Schaleneis, das klassische Stieleis bis hin zu unterschiedlichen Eisspezialitäten.

Unter dem Dach der DMK Baby GmbH produziert und vertreibt der Konzern mit der HUMANA GmbH sowie ihren inländischen und ausländischen Tochtergesellschaften und mit den Gesellschaften der Sunval-Gruppe weltweit Babynahrung und Diätetika. Das Angebot erstreckt sich auf Milchnahrungen, Breie, Babywasser, Desserts, Kekse, Tees und Gläschenkost. Neben den Eigenmarken (Humana, Alete bewusst und Milasan) werden namhafte Private Label-Produkte produziert.

1.2. Konzernleitung

Die Konzernleitung erfolgt auf Ebene der Muttergesellschaft. Als Genossenschaft verfügt die Deutsches Milchkontor eG über die Organe Vertreterversammlung, Beirat, Aufsichtsrat, Vorstand und einen Generalbevollmächtigten mit jeweils eigenen Zuständigkeitsbereichen.

Die Vertreterversammlung besteht aus Vertretern der Milcherzeuger, die alle fünf Jahre gewählt werden. Dies ist das oberste Organ und entscheidet beispielsweise über die Verwendung des Jahresüberschusses, bestellt die Vertreter der Anteilseigner im Aufsichtsrat und beschließt über die Entlastung von Vorstand und Aufsichtsrat. Der Aufsichtsrat überwacht die Tätigkeiten des Vorstandes und ist in Entscheidungen, die von grundlegender Bedeutung für das Unternehmen sind, unmittelbar eingebunden. Ferner billigt der Aufsichtsrat den vom Vorstand aufgestellten Konzernabschluss. Im Beirat werden alle wesentlichen strategischen Entscheidungen der Genossenschaft und der DMK Deutsches Milchkontor GmbH beraten und erörtert. Darüber hinaus fördert der Beirat den Informationsaustausch zwischen den Mitgliedern und den Organen und hat das Vorschlagsrecht für Vorstands- und Aufsichtsratswahlen. Der Beirat besteht derzeit aus rund 100 Mitgliedern.

Der Vorstand leitet das Unternehmen in eigener Verantwortung. Gegenwärtig besteht der Vorstand aus acht Mitgliedern. Die Geschäftsführung der DMK Deutsches Milchkontor GmbH leitet das Unternehmen und verantwortet gleichzeitig die (Teil-)Konzernleitung für sechs Business Units ("BU"). Die BU handeln operativ selbstständig und werden von Service-Einheiten und dem Center of Expertise unterstützt. Leitplanken und Richtlinien werden vom Corporate Center gesetzt, um die BU-Ziele und BU-Maßnahmen mit den Konzernzielen zu vereinheitlichen. Die BU-Verantwortlichen wurden in Abstimmung mit den landwirtschaftlichen Gremien Vorstand und Aufsichtsrat ernannt.

(Stand: 31.12.2022)

1.3. Erklärung zur Unternehmensführung (ungeprüft)

Die Deutsches Milchkontor eG als Muttergesellschaft ist verpflichtet, für Organe der Genossenschaft (Aufsichtsrat und Vorstand) eine Frauenquote festzulegen und Fristen für deren Erreichung zu definieren.

Zuständig für die Festlegung der Zielgrößen ist der Aufsichtsrat (für Aufsichtsrat und Vorstand). Die ursprünglich festgelegten Zielgrößen von 10 %, sowohl im Aufsichtsrat als auch im Vorstand, sollen bis zum 30.06.2026 erreicht werden. Zum gegenwärtigen Zeitpunkt werden diese nicht erfüllt. Zurückzuführen ist dies im Wesentlichen darauf, dass sich für die Funktion des Vorstandes keine Frau zur Wahl gestellt hat und keine Aufsichtsratswahlen im Berichtsjahr stattgefunden haben. Zum 31. Dezember 2022 betrug der Frauenanteil im Vorstand 0 % und im Aufsichtsrat 8 %. Eine zweite Führungsebene unterhalb des Vorstandes ist mangels eigenen Personals der Genossenschaft nicht etabliert.

Die Veränderungen bei der Besetzung des Aufsichtsrats resultieren aus einer Amtsniederlegung. Ein gewähltes Ersatzmitglied wurde durch gerichtliche Bestellung als Aufsichtsratsmitglied der Genossenschaft bestimmt.

1.4. Ziele und Strategien

Oberstes Ziel des DMK Konzerns ist und bleibt, einen wettbewerbsfähigen Milchpreis für unsere genossenschaftlichen Anteilseigner zu erwirtschaften. Als eines der größten Milchverarbeitungsunternehmen in Deutschland stehen wir dabei zahlreichen Herausforderungen gegenüber und veränderte Kundenbedürfnisse sind der Taktgeber für gewaltige Umwälzungen im Konzern. Denn Ernährungstrends verändern sich - und zwar schneller als erwartet. Unmittelbar damit verbunden ist das Thema Klima - hier bedarf es einer gesamtgesellschaftlichen Anstrengung, um die Ziele aus dem Pariser Klimaabkommen zu erreichen. Dabei ist auch die Milchwirtschaft gefordert, einen Beitrag zu leisten. Vor diesem Hintergrund ist es umso wichtiger, dass wir ein gemeinsames Ziel innerhalb des Konzerns verfolgen. Mit der Strategie 2030 ¹ haben wir deshalb im Jahr 2019 ein für die sechs Geschäftsfelder übergreifendes Leitbild geschaffen: Deutschlands größte Molkereigenossenschaft soll sich weiter zu einem stark markt- und konsumentenorientierten Unternehmen entwickeln. Seitdem arbeiten wir entlang dieser Route die Pläne ab. So wurde in den vergangenen Jahren an vielen Stellen investiert und Projekte vorangetrieben, um unseren Konzern für die Zukunft aufzustellen. Die Restrukturierung ist an vielen Stellen abgeschlossen, die Arbeit an der DMK der Zukunft geht aber weiter.

¹ Gilt für die Unternehmensgruppe, mit der Genossenschaft als oberste Gesellschaft.

In einem von den Auswirkungen der Pandemie sowie dem Krieg in der Ukraine gezeichnetem Jahr haben die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in den vergangenen Monaten trotz aller Herausforderungen die Versorgung der Menschen mit Lebensmitteln sichergestellt: in der Produktion, Verarbeitung und Vermarktung der Milch, vom Hof bis ins Regal. Neben der Sicherung unserer Lieferketten haben wir weiter an unseren Fokusthemen gearbeitet. Zwei bedeutende Meilensteine waren im abgelaufenen Geschäftsjahr hier auch die Validierung unserer Klimaziele durch die Science Based Target Initiative und der Start unseres Pilotprojekts "Net Zero Farming", mit dem wir Erkenntnisse darüber gewinnen wollen, wie landwirtschaftliche Betriebe noch klimaschonender und nachhaltiger wirtschaften können. Und auch den Eintritt in das Geschäftsfeld der veganen Produkte haben wir in 2022 erfolgreich umsetzen können.

Das dies alles möglich war, ist auch der Tatsache zu verdanken, dass wir mit der Strategie 2030 einen konkreten Fahrplan entwickelt haben, der den Konzern zuverlässig durch die Krisen dieser Tage führt und mit dem bei allen Herausforderungen der Blick auf die DMK der Zukunft nicht verloren geht.

Baustein	Beschreibung
Erste Wahl	Wir wollen in ausgewählten strategischen Märkten zu einem führenden Wettbewerber werden. Dies ist nicht volumenabhängig, sondern meint eine bedeutende Stellung im Markt. DMK zieht sich aus einigen Geschäftsfeldern zurück und fokussiert sein Sortiment und seine Services so, dass es in bestimmten Segmenten auch ohne Marktwachstum profitabel wirtschaftet.
Milchprodukte	Milchprodukte bleiben die Basis unseres Produktportfolios. Wir bieten die beste Auswahl an Milchprodukten und expandieren in angrenzende Lebensmittel- und Getränkesegmente. DMK dringt in das Geschäftsfeld mit pflanzenbasierten Produkten vor und entwickelt derart ein relativ unabhängiges Standbein, um an attraktiven Wachstumsmärkten teilzuhaben.
Ein ganzes Leben lang	Unser Ziel ist es, den Verbraucher in allen Lebensphasen zu begleiten - von der Babynahrung bis zur Seniorenkost.
Natürlicher Ursprung	Wir bemühen uns, die Rohstoffe der Natur optimal zu nutzen und wählen unsere Inhaltsstoffe mit größter Sorgfalt aus. Wir stehen für ein natürliches Angebot und Produkte mit unverfälschtem Milchgeschmack.

In einem jährlichen Strategie-Prozess werden die Ziele und eingeleiteten Maßnahmen vor dem Hintergrund des sich verändernden Umfeldes analysiert und bei Bedarf angepasst. Durch ein laufendes Strategietracking ist sichergestellt, dass Abweichungen frühzeitig identifiziert und Gegenmaßnahmen eingeleitet werden können.

In der Business Unit Eis wird es Ziel sein, weitere Restrukturierungsmaßnahmen durchzuführen. Dies mit Blick auf die Output-Optimierung (im Wesentlichen Reduzierung der Störquoten), dem Ausbau des Lizenzmarkengeschäfts sowie die Expansion im Exportgeschäft. Mit der weiteren Konzentration auf den Standort Everswinkel wird eine klare Verbesserung der Ertragslage hin zu einem stabilen positiven Ergebnis in den nächsten Jahren erwartet.

Der Bereich Babynahrung ist wichtiger Bestandteil der strategischen Planung des DMK Konzerns. Mit dem Start des Programms "new born" im Jahr 2020 wurde dieses Bekenntnis durch die Konzernleitung bekräftigt. Ziel des Programms ist die strategische und organisatorische Neuausrichtung des Bereichs mit dem zentralen Ziel der Ertragsförderung. Die Business Unit Baby hat bisher noch nicht die geplanten Erfolgsbeiträge zum Konzernergebnis und damit zur Leistungsfähigkeit der Gruppe beitragen können. Mittelfristig wird auch dieser Bereich die Leistungsfähigkeit des DMK Konzerns steigern.

1.4.1. Innovationen

In unserer Strategie 2030 haben wir festgeschrieben: Die Wünsche und Bedürfnisse der Konsumenten stehen im Vordergrund. Wir arbeiten deshalb jeden Tag daran, den Herausforderungen des Marktes mit innovativen Produkten zu begegnen, um den hohen Ansprüchen der Verbraucher an unsere Lebensmittel gerecht zu werden. Das erhöht nicht nur die Kundenzufriedenheit. Das zukunftsorientierte Handeln macht den Konzern unabhängiger von einem sich ständig verändernden Markt - und damit auch widerstandsfähiger in Krisenzeiten. Denn die gesamte Ernährungsindustrie befindet sich in einer entscheidenden Dekade der Veränderung und mitten in der Ernährungstransformation, die einen wesentlichen Beitrag leisten muss, um globalen Herausforderungen zu begegnen. Eine besondere Rolle spielt in diesen Veränderungen der wachsende Markt für pflanzliche Produkte, der ein kontinuierliches Wachstum verzeichnet und den wir als eines der Zukunftsfelder der DMK Group identifiziert haben. Wir sind deshalb in 2022 mit unserer Marke Milram mit neuen Produkten in diesen Markt eingetreten: veganer Schokoladen- und Vanillepudding, Reisdesserts und ein Kakao Drink auf Haferbasis. Auch vegane Käsealternativen für Industriekunden und für verschiedene Applikationen in der Heißanwendung, u. a. Pizza, gehören seit 2022 zum Sortiment. Das Wissen um die Verarbeitung und den Geschmack von Milchprodukten fließt in die Entwicklung veganer Produkte mit ein - und hier sind wir durch den Erfolg unserer Traditionsmarken seit Langem darin geübt, den Geschmack einer breiten Masse an Konsumenten zu treffen. Im laufenden Jahr sind weitere Neuprodukte in diesem Feld geplant.

Der Wandel des Ernährungssystems wurde durch die Corona-Pandemie noch beschleunigt - sowohl auf sozialer als auch gesundheitlicher Ebene. Auch wenn diese Entwicklung in 2022 einen - mit der durch den Krieg in der Ukraine noch verstärkten Inflation - kurzfristigen Dämpfer erhalten hat, wird der Wandel des Ernährungssystems weiter ein großes Thema bleiben. Ganzheitlich verantwortungsvoller Konsum entwickelt sich vom Lifestyle zur gesellschaftlichen Bewegung. Damit geht einher, dass sich langfristig auch die Wertschöpfung verändert bzw. umfassender wird. Diese Werterevolution wird vor allem durch eine jüngere Generation vorangetrieben, die in den 2020ern zu Entscheidungsträgern werden. Im Rahmen unseres Innovationsmanagements setzen wir uns kontinuierlich genau mit diesen Umfeldveränderungen und Markttrends auseinander. Ein umfassendes Expertenteam treibt den Innovationsprozess im Konzern voran und vernetzt das vorhandene Wissen aller Abteilungen für die Entwicklung neuer Produktlösungen. Dabei behält es aktuelle Trends im Auge und erforscht neue Ideen entlang der gesamten Wertschöpfungskette. Dies gilt nicht nur für Milcherzeugnisse, sondern auch für neue Geschäftsfelder und -modelle, Technologien, Verfahren und optimierte Prozesse bis hin zu Zutaten und Verpackungen. Externe Partner bringen zusätzliches Know-how in den Prozess ein und geben entscheidende Impulse für die Forschung und Entwicklung. Beobachtungen und Einflussfaktoren werden systematisch kategorisiert und umfassen Perspektiven wie Markt- und Wettbewerbsbeobachtungen, Rohstoffentwicklungen, die politische und regulatorische Ebene sowie Entwicklungen zu Nachhaltigkeit und Tierwohl und schließt die Abbildung von Interessen sowie Entwicklungen relevanter Stakeholder ein. Darüber hinaus verfolgen wir in strukturierter Vorgehensweise Konsumenten- und Produkttrends. Die gewonnenen Erkenntnisse aus der Umfeld- und Trendanalyse werden gebündelt und regelmäßig strukturiert aufbereitet, bewertet und den relevanten Geschäftsfeldern zur Verfügung gestellt. So entstehen innovative Lösungen, mit denen wir die Zukunft aktiv mitgestalten. Das ist gut für uns als DMK, unsere Landwirte und Kunden, aber natürlich auch für die Verbraucher unserer Produkte.

1.4.2. Steuerungssysteme

Zur Steuerung des Konzerns werden Liquiditäts- und Erfolgskennzahlen sowie der Milchauszahlungspreis genutzt (finanzielle Leistungsindikatoren). Beim Auftreten von Abweichungen werden deren Ursachen analysiert und entsprechende Gegenmaßnahmen eingeleitet. Zusätzlich werden Kennzahlen in die Steuerung einbezogen, die sich aus finanzmathematischen Steuerungsgrößen ermitteln. Dazu zählen u. a. die Zielliquidität sowie die Optimierung von Kapitalkosten. Die Steuerung im Finanzmanagement erfolgt durch Nutzung verschiedener Finanzierungs-, Risikomanagement- und Cashmanagement-Instrumente, mit dem Ziel, die Finanzierungskosten zu optimieren. Dies findet u.a. anhand von Programmen wie "One Finance" statt, mit denen wir die Transparenz unserer Daten optimiert haben. So konnten durch diese Projekte im Berichtsjahr weitere Potentiale zur Konsolidierung und Verschlankung zahlreicher Prozesse aufgedeckt und umgehend genutzt werden. "Sales & Operations Planning", welches bereits 2019 implementiert wurde, ist ein Prozess, der mit der vertrieblichen Absatzplanung beginnt und mit der Produktion endet. Dazwischen sind nahezu alle betrieblichenfunktionen eingebunden, denn dieser hat wesentlichen Einfluss auf Warenströme, sprich auf Produktion und Logistik, Kapazitätsplanung und Lagerbestände. Dies hat wiederum einen signifikanten Einfluss auf die Wertschöpfung im gesamten Konzern. In enger Abstimmung mit den Business Units können so Aktionspläne abgeleitet werden, die den genauen Bedarf an Rohmaterial, Bestand und Kapazität in den Werken und mögliche Lücken im Produktionsprozess ausbalancieren.

Das Continous Improvement Programm "Tiger" wurde seit 2020 bereits an den produzierenden Standorten etabliert und im Berichtsjahr mit "Tiger Office" auch auf den Bereich der Administration ausgerollt. Das Programm soll Verbesserungspotenziale kontinuierlich aufdecken, um das Arbeiten insgesamt effizienter zu machen, um dem System DMK Komplexität zu nehmen und es zu entlasten.

Der Konzern wird neben den obigen Steuerungsgrößen auch über Erfolgsgrößen der jeweiligen Business Units gesteuert. Eine zentrale Kennzahl stellt hierbei das EAT (earnings after taxes) dar. Darüber hinaus bildet die Milchmenge eine zentrale nichtfinanzielle Steuerungsgröße in den Business Units und im gesamten Konzern.

Wie bereits im Vorjahresbericht erläutert, hat sich für das Berichtsjahr aus Transparenzgründen der Vergleichsmaßstab für unsere Auszahlungsleistung geändert. Referenzwert für unsere Auszahlungsleistung ist nunmehr der Auszahlungspreis für konventionell erzeugte Kuhmilch auf Monatsbasis veröffentlicht von der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE). Der bisherige Vergleichspreis, abgeleitet aus einer Vergleichsgruppe von elf Molkereien, wurde insofern abgelöst.

1.5. Forschung & Entwicklung

Es braucht innovative Ideen, um mit den rasanten Veränderungen im Markt Schritt zu halten und den hohen Anforderungen von Kunden und Verbrauchern gerecht zu werden.

Daher investiert der DMK Konzern weiterhin gezielt in die Erforschung des Rohstoffes Milch, in die Entwicklung neuer Produkte und deren Herstellungsverfahren, in die Verwendung geeigneter nachhaltiger Verpackungen sowie in eine Vielzahl von notwendigen Technologien, um in einem sich verändernden Milchsektor kontinuierlich die richtigen Ideen und zielführende Produkte anzubieten. In 2022 hat sich der Konzern intensiv mit dem Thema vegane Produkte beschäftigt. Insbesondere die Produktentwicklung, die vorgeschaltete Rohstoffanalyse und ableitbare Stabilitätsvorhersagen für diese Milchalternativen standen im Mittelpunkt dieser Arbeit.

Unsere beiden Milk Innovation Center (kurz: "MIC") in Edewecht und Zeven stellen unter Verantwortung des CoE-R&T (Center of Expertise - Research & Technology) mit vielfältig erfahrenen Entwicklern und Technologen die Plattform für vielfältige Produkt-, Verfahrens-, Technologie- und Verpackungsentwicklung. Die MIC stellen dauerhaft wichtige Kompetenzzentren für die Forschung und Entwicklung (kurz: F&E) dar. Der Bereich CoE-R&T bildet eine zentrale Schnittstelle im gesamten Innovationsprozess ab und stellt konsequent sicher, dass die notwendigen technischen Installationen, Infrastrukturen, Geräte und Investitionen zur Nutzung beider MIC vorhanden und das operative BU-Tagesgeschäft einer Produkt- und Verpackungsentwicklung immer sichergestellt ist. Diese übergreifende Verantwortlichkeit reflektiert sich auch in Technologie-, Verfahrens- und Prozessentwicklung, selektiver wertschöpfender Prozessoptimierung, Input und Mitarbeit bei kontinuierlicher Entwicklung und Umsetzung von Innovationen, einem übergreifendem F&E-Technologie-Scouting, einem übergreifenden Rezeptur- und Spezifikations-Management, einer wissenschaftlichen Unterstützung und einem fokussierten Patentwesen zum Schutz und Verteidigung eigenem geistigen Eigentums und ist grundsätzlich konsequent BU-übergreifend ausgerichtet. Eine Reihe von Optimierungsprojekten zur Effizienz- und Qualitätsverbesserung im unterschiedlichen Produktionsumfeld rundet unser Tätigkeitsfeld als weiteren operativen Arbeits- und Umsetzungsschwerpunkt konsequenterweise ab.

Im Jahr 2022 wurden insgesamt vier Patentschriften (Vorjahr: acht Patente) aus dem technologischen Bereich offengelegt. Dies waren unterschiedliche Patente für Verfahren im Bereich Galactooligosaccharide (GOS, funktionale Kohlenhydrate) in aufgereinigter und funktionaler Form, sowie texturierte Milchproteine für hybride Produktkonzepte.

Wir nutzen neben unseren eigenen F&E-Potenzialen und Kapazitäten konsequent nationale und internationale Forschungskollaborationen mit Universitäten, Fachhochschulen, Forschungs- und Entwicklungseinrichtungen, Lieferanten bzw. Partnern. Wir sind in unterschiedlichen externen nationalen oder internationalen Forschungsprojekten tätig, die sich z.B. mit der Entwicklung von fettarmem, mit Molkenproteinen angereichertem Käse und dem Nachweis derselben, der Biopurifikation von Pflanzenproteinen und Eliminierung von unerwünschten anti-nutritionalen Inhaltsstoffen sowie Geschmackskomponenten oder nachhaltigen Packstoffen für Milchprodukte, Recyclingansätzen von Polystyrol für Molkereiverpackungen, beschäftigen. Weiterhin ist der für alle Geschäftseinheiten geltende Ansatz für "Nachhaltige Verpackungen" im übergreifenden Projekt OCEAN fokussiert auf Vermeidung, Recycling bzw. Kreislaufwirtschaft von Kunststoffen im Gesamtkontext Nachhaltigkeit von enorm großer Wichtigkeit.

Beispielhaft wurde das Projekt "Akronym:Molkkäse" (Fördermittelfinanzierung aller DMK-Projektpartner durch das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft) Mitte 2022 mit den externen Projektpartnern für das BLE beendet. Die Entwicklung innovativer, verlässlicher Analyseverfahren zum Nachweis von Molkenproteinen und Etablierung von Biomarkern als Qualitätsparameter bei Molkenproteinangereichertem Schnittkäse war hier der erste Fokus. Es gelang die proteolytische Stabilität von einzelnen nativen Molkenproteinen als auch von denaturierten Molkenproteinen im Reifungsverlauf des unter Verwendung der genutzten Starterkultur produzierten Edamer Käses nachzuweisen. Als Umsetzungs-Fokus kann nun eine gezielte Anreicherung von Schnittkäse mit Molkenprotein durch Zugabe von hocherhitzter Milch mit einem direkten Einfluss auf die Konsistenz und den Geschmack aufgezeigt werden.

In der BU Eis werden auf Basis aktueller Markttrends kundenorientierte und innovative Eisprodukte optimiert und permanent das bestehende Produktportfolio weiterentwickelt. Dazu wird an dem Produktionsstandort in Everswinkel ein Entwicklungszentrum betrieben, welches aus erfahrenen und kompetenten Teams aus Produktions-, Verpackungs- und technischen Entwicklern besteht. Daneben arbeitet die BU Eis mit anderen führenden Eiskremherstellern im International Ice Cream Consortium zusammen.

In der Babynahrungsmittelsparte wird die Forschung und Entwicklung im Wesentlichen an den gruppeninternen Produktionsstandorten sowie durch die Serviceleistungen der DMK Baby GmbH abgebildet. Auch die Einheiten der DMK Baby Gruppe nutzen zusätzlich Forschungskollaborationen mit renommierten Instituten, Universitäten, Fachhochschulen, Forschungs- und Entwicklungseinrichtungen unterschiedlicher Art.

Aufgrund des Krieges in der Ukraine kam es zu sehr großen Lieferengpässen von einzelnen Rohstoffen für die Produktentwicklung und die nachgeschaltete Produktion. Die gesamte Forschung und Entwicklung hat in diesem Zusammenhang intensiv in einem konzertierten, konzernübergreifenden Entwicklungsansatz an passenden Alternativen zum zeitnahen Austausch dieser Rohstoffe gearbeitet und wird dieses Vorgehen auch 2023 beibehalten müssen. Dabei wurden unterschiedliche Rohstoffe in enger Abstimmung mit dem Einkauf erfolgreich getestet, evaluiert, spezifiziert, freigegeben und danach entsprechend eingekauft, um eine Produktliefersicherheit gegenüber den Kunden gewährleisten zu können.

2. Wirtschaftsbericht

2.1. Gesamtwirtschaftliche und branchenbezogene Rahmenbedingungen

Gesamtwirtschaftliche Entwicklung

Nach den vorangegangenen Wirtschaftsjahren, die vor allem durch die Pandemieentwicklung und den damit verbundenen gesellschaftlichen und wirtschaftlichen Einschränkungen zu ihrer Eindämmung geprägt waren, überschattete das aktuelle Wirtschaftsjahr die globalen Unsicherheiten durch den russischen Angriffskrieg in der Ukraine. Dennoch lag das globale Wirtschaftswachstum im Berichtszeitraum aktuellen Schätzungen zufolge bei 3,4 % (+6,2 %). ² Das Wirtschaftswachstum in den USA war mit 1,6 % deutlich abgeschwächter als im Vorjahr (5,7 %) ³ und auch in China, wo das Wachstum in 2021 bei 8,1 % gelegen hatte, wurde für das Jahr 2022 ein mit 3,2 % deutlich geringeres Wachstum gemeldet. ⁴

Der Ölpreis ist in 2022 abermals gestiegen und war auf dem höchsten Niveau seit 2014. ⁵ Der EURO wurde gegenüber dem US-Dollar im Jahresverlauf wie bereits im Vorjahr schwächer bewertet ⁶, was sich grundsätzlich positiv auf die Wettbewerbsfähigkeit der EU am Weltmarkt auswirkt.

In Deutschland hat sich, anhaltenden Unsicherheiten durch Corona sowie des Angriffs Russlands auf die Ukraine zum Trotz, im Jahr 2022 die Erholung der Wirtschaft fortgesetzt. Das Bruttoinlandsprodukt (BIP) lag in 2022 um 1,8 % über dem Vorjahr. ⁷

Die Arbeitslosigkeit und Unterbeschäftigung in Deutschland sind in 2022 jahresdurchschnittlich abermals gesunken. Die Zahl der Arbeitslosen lag im Jahr 2022 im Mittel bei 2,42 Mio. Personen und verringerte sich um 195.000 Personen gegenüber dem Vorjahr. Damit ging die Arbeitslosenquote um 0,4 % auf 5,3 % zurück. ⁸

Die Inflation in Deutschland lag in 2022 bei 7,9 %. Der Krieg in der Ukraine hat vor allem durch gestiegene Energiepreise in Deutschland die Produktions- und Lebenshaltungskosten auf ein Rekordniveau getrieben. Damit stieg die jährliche Inflationsrate auf das höchste Niveau seit Ende des zweiten Weltkrieges. ⁹

Entwicklung der Branche

Die UN-Landwirtschaftsorganisation FAO erwartet für das Jahr 2022 einen Anstieg der weltweiten Milchproduktion um 0,6 % auf 930 Mio. t, das wäre der geringste Zuwachs der letzten beiden Jahrzehnte. Die zusätzlichen Mengen werden voraussichtlich in Asien, dort vornehmlich in Indien und Pakistan, und in gewissem Umfang in Zentralamerika und der Karibik produziert. Für die EU-27 wird ein Rückgang der Milchanlieferung prognostiziert, ebenso für die Mengen in Südamerika, Ozeanien und Afrika. In Nordamerika wird die Produktion als stabil eingeschätzt. ¹⁰

² https://de.statista.com/statistik/daten/studie/197039/umfrage/veraenderung-des-weltweiten-bruttoinlandsprodukts
³ https://de.statista.com/statistik/daten/studie/14558/umfrage/wachstum-des-bruttoinlandsprodukts-in-den-usa/
⁴ https://de.statista.com/statistik/daten/studie/14560/umfrage/wachstum-des-bruttoinlandsprodukts-in-china/
⁵ https://www.opec.org/opec_web/en/data_graphs/40.htm
⁶ https://www.ecb.europa.eu/stats/policy_and_exchange_rates/euro_reference_exchange_rates/html/eurofxref-graph-usd.de.html
⁷ https://www.destatis.de/DE/Presse/Pressemitteilungen/2023/01/PD23_037_811.html
⁸ https://www.arbeitsagentur.de/presse/2023-2-jahresrueckblick-2022
⁹ https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1046/umfrage/inflationsrate-veraenderung-des-verbraucherpreisindexes-zum-vorjahr/
¹⁰ Vgl. FAO, Dairy Market Review 2022, S. 7-9.

Jüngste Auswertungen der Zentrale Milchmarkt Berichterstattung GmbH (ZMB) zeigen jedoch, dass in der EU die ab September zunehmend expansiven Tendenzen die zuvor rückläufigen Mengen kompensieren und in der Gesamtbetrachtung für das Jahr 2022 voraussichtlich sogar zu einem leichten Anstieg gegenüber dem Vorjahr führen. Nachdem zunächst die zunehmenden Umweltauflagen, die hohen Kosten für Futter, Energie und Dünger sowie teilweise unterdurchschnittliche Grundfuttervorräte die Produktion gedämpft hatten, haben die historisch hohen Milchpreise in der zweiten Jahreshälfte die Milcherzeugung wieder stimuliert. ¹¹

Die Milchanlieferung in Deutschland zeigte im Kalenderjahr 2022 einen zweigeteilten Verlauf. Nach einem schwachen Verlauf im ersten Halbjahr, stiegen die Mengen ab Herbst wieder zunehmend über das Niveau des Vorjahres. Ursächlich hierfür waren vor allem die historisch hohen Erzeugerpreise und die phasenweise sehr milde Witterung. Laut amtlicher Statistik der BLE erfassten die Molkereien 0,6 % weniger konventionellen Rohstoff als im gleichen Zeitraum des Vorjahres. ¹²

Der Strukturwandel in der Milchviehhaltung hat sich im Jahr 2022 verlangsamt. Im Vorjahresvergleich wurden im November bundesweit 0,6 % weniger Tiere gezählt. Ein Jahr zuvor war noch ein Rückgang um 2,3 % festgestellt worden. Gegenüber Mai 2022 waren es zuletzt sogar nur 0,2 % weniger Tiere. Die Zahl der Haltungen mit Milchkühen hat sich um 3,5 % auf 52.895 Betriebe reduziert, was ebenfalls eine Verlangsamung des Rückganges darstellt. ¹³

Die Gehalte an Fett und Eiweiß betrugen im Jahr 2022 in Deutschland 4,08 % (Vorjahr: 4,14 %) bzw. 3,44 % (Vorjahr: 3,47 %). ¹⁴

Die nachfolgende Tabelle zeigt zentrale Milchdaten für Deutschland im Jahresvergleich auf:

Milchdaten Deutschland

	2022	2021
Milchanlieferung an deutsche Molkereien ¹⁵	31,9 Mio. t	31,9 Mio. t
davon von deutschen Milcherzeugern	31,0 Mio. t	31,2 Mio. t
Anteil Biomilch	4,1 %	4,1 %
Milchpreis konventionell erzeugt ^* (ab Hof) ¹⁶ (4,0 % Fett/3,4 % Eiweiß)	52,31 ct/kg	35,71 ct/kg
Struktur der Milchviehhaltung ¹⁷
Anzahl der Milchviehbetriebe	52.895	54.787
Anzahl der Milchkühe (in 1.000)	3.810	3.833
Anzahl der Milchkühe pro Betrieb	72	70

^* arithmetisches Mittel der BLE-Monatswerte 2022 bzw. 2021 (Stand: 09.02.2023)

Die Rahmenbedingungen stellten den Milchmarkt 2022 vor eine Vielzahl von Herausforderungen. Für Molkereien und Erzeuger stiegen die Erlösmöglichkeiten auf bislang nicht gekannte Niveaus, gleichzeitig erreichten aber auch die Kosten neue Höchstwerte. Die Inflation war die höchste der vergangenen 70 Jahre, was sich auch im Absatz bemerkbar machte. Zudem verteuerten sich die Vorleistungen für die Industrie stark, insbesondere durch die steigenden Energiepreise. Hinzu kamen Unsicherheiten und Schwierigkeiten hinsichtlich der Versorgung mit Inputfaktoren, die sich über die gesamte Wertschöpfungskette bis hin zu Lieferengpässen auswirkten. ¹⁸

¹¹ Vgl. AMI/ZMB Marktspiegel Milch - Rohstoffsituation, S. 2-3.
¹² Vgl. BLE, www.ble.de/DE/BZL/Daten-Berichte/Milch-Milcherzeugnisse/_functions/TabelleMonatlicheErgebnisse2022.html
¹³ Vgl. AMI/ZMB Dairy World Marktwoche Milch 51/2022, S. 4.
¹⁴ Vgl. BLE, www.ble.de/DE/BZL/Daten-Berichte/Milch-Milcherzeugnisse/_functions/TabelleMilchpreiseMonat2022.html
¹⁵ Vgl. BLE, www.ble.de/DE/BZL/Daten-Berichte/Milch-Milcherzeugnisse/_functions/TabelleMonatlicheErgebnisse2022.html
¹⁶ Vgl. BLE www.ble.de/DE/BZL/Daten-Berichte/Milch-Milcherzeugnisse/_functions/TabelleMilchpreiseMonat2022.html
¹⁷ Vgl. Destatis, Viehbestand 3. November 2022, Fachserie 3 Reihe 4.1, S. 8.
¹⁸ Vgl. ZMB Dairy World Marktwoche Milch 50/2022, Jahresrückblick 2022, S. 4-5.

Im Zuge der steigenden Produktpreise ging der Absatz von Milchprodukten im Lebensmitteleinzelhandel zurück, was sich auch auf den Bedarf bei Industriekunden auswirkte, die Milchprodukte verarbeiten. Im Export dämpfte die inflationsbedingt abnehmende Kaufkraft vieler Importländer den Absatz, hinzu kam eine Nachfrageflaute beim größten Käufer China. Das führte, nach den Knappheiten und Preisen auf neuen Allzeithochs im ersten Halbjahr, im weiteren Verlauf zu erhöhten Verfügbarkeiten. Bereits im Sommer 2022 setzte bei Magermilchpulver ein Preisrückgang ein, dem sich ab Herbst Butter und Käse anschlossen. ¹⁹

In Folge der unterschiedlichen Entwicklungen bei der Verwertung der Milch und den Absatzmöglichkeiten (inklusive Export) kam es im Geschäftsjahr zu Verschiebungen der Produktionsstatistik im Inland. Wie aus Zahlen des Bundesinformationszentrums Landwirtschaft (BZL) hervorgeht, ist die Konsummilchproduktion und die Butterproduktion im Vergleich zum Vorjahreszeitraum zurückgegangen. Im Käsebereich waren die Produktionsmengen im vergangenen Jahr ebenfalls rückläufig mit Ausnahme von Pasta filata, Schmelzkäse und halbfesten Schnittkäse. Zuwächse gab es im Vorjahresvergleich hingegen bei Trockenmilcherzeugnissen. ²⁰

Im Zuge der starken Preisanstiege bei Milchprodukten erreichten auch die Auszahlungsleistungen der Molkereien bislang unerreichte Höhen. Der Preis für konventionelle Milch stieg im Jahresverlauf kontinuierlich und übertraf im November erstmals die Marke von 60 ct/kg. ²¹ Diese für die Milcherzeuger äußerst positive Entwicklung hat zu einer Verbesserung der Rentabilität in der Milchproduktion geführt, trotz der gleichzeitig gestiegenen Kosten für Betriebsmittel und der höheren Anforderungen und Umweltauflagen.

Deutschlands Ausfuhren von Milchprodukten sind im Jahr 2022 zurückgegangen. Daten des Statistischen Bundesamtes zeigen Rückgänge bei loser Milch und Rahm, Magermilchpulver und Butter. Auch die Ausfuhren von Käse, die in der Vergangenheit stets gewachsen waren, entwickelten sich rückläufig.

Die folgende Grafik bietet einen Überblick über die deutschen Exporte von Milchprodukten: ²²

¹⁹ Vgl. ZMB Dairy World Marktwoche Milch 50/2022, Jahresrückblick 2022, S. 7-11.
²⁰ Vgl. MIV Monatsbericht Ausgabe Januar 2023, S.12.
²¹ Vgl. ZMB Dairy World Marktwoche Milch 50/2022, Jahresrückblick 2022, S. 13-14.
²² Vgl. ZMB Dairy World Marktwoche Milch 50/2022, Jahresrückblick 2022, S. 12.

Branchenentwicklung Eis

Auch das Jahr 2022 war nach den coronageprägten Jahren 2020 und 2021 ein weiteres Ausnahmejahr und leider weit entfernt von einer erhofften Normalität: mit Auswirkungen der immer noch präsenten Corona-Pandemie, dem Beginn des Angriffskriegs auf die Ukraine im Februar 2022 mit damit verbundenen, heftigen Verwerfungen in den Lieferketten, extremen Preissprüngen in der Rohware und letztlich dem Beginn einer seit den letzten 50 Jahren nie dagewesenen Inflation mit entsprechenden Folgen für Industrie, Handel und Verbraucher. Zusammenfassend lässt sich die Lage auch im Handel, insbesondere mit Sicht auf den Konsumabsturz am besten unter der Bezeichnung "Zeitenwende" definieren. ²³ Die für jeden spürbaren Preiserhöhungen haben zu einer Veränderung des Konsumverhaltens geführt, sprich die Handelsmarken im Allgemeinen bzw. die Discounter im Speziellen konnten kräftige Umsatzzuwächse verbuchen.

²³ Vgl. GfK Konsumklima Deutschland, Abbildung, Seite 9 (Hoffnungsvolle Entwicklung des Konsumklimas ins neue Jahr).

Mit Blick auf die Vertriebsschienen zeigt sich eine klare Ganzjahresentwicklung: 7,6 % Umsatzwachstum bei den Discountern versus minimalen 0,2 % bei den Vollsortimentern. Der Trend des Uptrading bzw. der Premiumisierung ist hier nicht mehr erkennbar, die Konsumenten achten wieder verstärkt auf Preise und Angebote.

Diese Entwicklung spiegelt sich auch in der Kategorie Speiseeis wider. Mit einem Plus von 4,6 % im Umsatz sieht die Entwicklung für 2022 auf den ersten Blick positiv aus. Allerdings wird diese Entwicklung in erster Linie durch die Handelsmarken getrieben, die preislich deutlich stärker gestiegen sind als die Markenprodukte (+10,5 % Handelsmarke versus +6,4 % Marke). Die Handelsmarken wachsen im Speiseeis um 15,2 %, wohingegen die Marke um 0,7 % rückläufig ist. Mit Blick auf die Segmente zeigt sich ein klarer Gewinner: die Multipackungen der Handelsmarken mit +19,6 % (im Vorjahr waren es noch die Multipackungen der Markenhersteller mit +12,8 %). Hauspackungen gehen weiter zurück und verlieren leicht im Umsatz (-1,6 %).

Die sonnenreiche Wetterlage in 2022 war kein wesentlicher Verstärker für das Kaufverhalten der Eiskonsumenten, obwohl Deutschland eines der zwei wärmsten Jahre mit einem neuen Sonnenscheinrekord (2025 Sonnenstunden) und gleichzeitig einem hohen Niederschlagsdefizit verzeichnete. Insbesondere im Juni und Juli brachten europaweite Hitzewellen neue Temperaturrekorde.

Speiseeins	2022	2021	Veränderung
Umsatz in Mio. €	1.820,7	1.740,3	80,4	4,6%
davon Hauspackungen	756,5	759,0	-2,5	-0,3%
davon Multipackungen	1.064,2	981,3	82,9	8,5%
Absatz in Mio. Packungen	765,7	759,6	6,1	0,8%
Hauspackungen	292,4	298,9	-6,5	-2,2%
Multipackungen	473,3	460,7	12,6	2,7%

Quelle: Nielsen Handelspanel 2022 - Der deutsche Eismarkt 2022

Nach einem schwachen ersten Halbjahr konnte sich das zweite Halbjahr dank langer Hitzeperioden absatzseitig wieder auf Vorjahresniveau erholen (+0,8 %). Das Umsatzplus von 4,6 % ist hauptsächlich auf die Weitergabe der Preissteigerungen an den Konsumenten zurückzuführen.

Branchenentwicklung Babynahrung

Der deutsche Markt für Säuglingsmilchen kann nach einem Rückgang in 2021 im Berichtsjahr bei leicht rückläufigem Volumen (-0,5 %) jedoch im Wert um +6,7 % oder +26,7 Mio. € auf 424,2 Mio. € zulegen. Überproportional wachsen dabei die Standard PRE (+10,6 % bzw. +14,5 Mio. €), die Standard Folgestufe 2 (+9,1 % bzw. +4,4 Mio. €) sowie die Spezialmilchen (+11,8 % bzw. +1,7 Mio. €), während die Standard Folgestufe 3 (-1,4 % bzw. -0,5 Mio. €) als einzige Kategorie Verluste zeigt. Die Handelsmarken wachsen am stärksten aber von kleiner Basis (+0,6 %-Punkte Marktanteil auf 2,8 %), wobei auch der Marktführer Aptamil seine Position leicht ausbauen kann (+0,3 %-Punkte auf 25,8 %). Die zweitstärkste Marke Bebivita verliert deutlich (-1,7 %-Punkte auf 15,7 %), aber auch Humana (-0,6 %-Punkte auf 2,6 %) und Milasan (0,7 %-Punkte auf 1,3 %) verlieren Marktanteile.

Bei der Entwicklung des Handels in Deutschland entfallen im Beikostmarkt 61,5 % des kumulierten Jahresumsatzes auf den Drogeriemarkt-Kanal, gefolgt von 24,6 % im LEH und 13,9 % im Discount. Dabei wächst der Drogeriemarkt-Kanal mit +13,4 % deutlich überproportional. Im Markt für Säuglingsnahrung entfallen 72,0 % des kumulierten Jahresumsatzes auf den Drogeriemarkt-Kanal, gefolgt von 21,6 % im LEH und 6,4 % im Discount. Auch hier liegt das Wachstum im Drogeriemarkt mit +8,8 % über dem Wachstum des Gesamtmarktes. ²⁴

In Italien, einer der zentralen Absatzmärkte des Konzerns für Babynahrung, wurden im Berichtsjahr im Bereich der Nahrungsergänzungsmittel insgesamt 4.487 Mio. € erlöst. ²⁵ Auf den Bereich Babynahrung entfielen dabei rund 28 %. Milchbasierte Babynahrungsmittel konnten Umsätze in Höhe von insgesamt 236 Mio. € erzielen, was gegenüber der Vorperiode eine Steigerung von 10,0 % entspricht. ²⁶ Die Geburtenrate entwickelt sich in Italien im Mehrjahresvergleich wiederholt rückläufig. Mit einem Geburtenrückgang von -2,6 % fiel der Rückgang deutlich stärker aus als in 2021 (-1,3 %).

²⁴ Vgl. Nielsen YTD KW 48/2022 (abgerufen am 16.02.2023)
²⁵ Vgl. Nutrirional Supplements data source: IQVIA Database MAT Dec. 2022
²⁶ Vgl. Nielsen Database Retail Pharma Dec 2022 & GFK Database Baby Shops Dec 2022

2.2. Geschäftsverlauf

Der Geschäftsverlauf wird im Folgenden zunächst für ausgewählte Bereiche geschildert. Durch die Entkonsolidierung der Fude + Serrahn Milchprodukte GmbH & Co. KG und deren Tochterunternehmen sind die Zahlen nur eingeschränkt mit dem Vorjahr vergleichbar. Im Vorjahresvergleich entfielen auf die Fude + Serrahn - Gruppe ein Umsatz von ca. 1,1 Mrd. € und eine Produktionsmenge von ca. 712,4 Tsd. t über alle Produktgruppen verteilt. Zusätzliche Erläuterungen sind den nachfolgenden Ausführungen zur Ertrags-, Finanz- und Vermögenslage zu entnehmen.

			Veränderung
Geschäftsverlauf im Überblick		2022	2021	in %
Milcheingang	in tausend Tonnen	5.472,0	6.277,4	-12,8
Umsatzerlöse	in Mio. €	5.470,5	5.466,3	0,1
Produktionsmengen	in tausend Tonnen	2.468,6	3.252,7	-24,1
Konzernergebnis	in Mio. €	22,7	27,0	-15,9
Planergebnis	in Mio. €	ca. 22,0	ca. 30,0	-
Erwirtschafteter Vergleichspreis ^*	ct/kg	53,64	35,88	49,5
Referenzmaßstab für Auszahlungsleistung (BLE-Preis)	ct/kg	52,31	35,70	46,5

^* nach interner Berechnung an die Erzeuger ausgekehrt (Berechnungsstand per Februar 2023)

Die Auswirkungen der Corona-Pandemie haben uns auch im Geschäftsjahr 2022 gefordert. Verstärkend hinzu kamen die mit dem Krieg in der Ukraine verbundenen Herausforderungen. Wie nahezu alle Branchen

hatte auch der DMK Konzern mit beträchtlichen Kostensteigerungen entlang der gesamten Wertschöpfungskette in Bezug auf Verpackungen, Logistik, Hilfs- und Zusatzstoffen sowie Energie zu kämpfen. Allen Widrigkeiten zum Trotz liefen Produktion und Vermarktung stabil weiter und der Konzern blickt auf ein erfolgreiches Geschäftsjahr zurück.

Der Geschäftsverlauf des Konzerns wird insbesondere durch die verarbeitete Milchmenge geprägt. Der Milcheingang 2022 betrug - bezogen auf Rohmilch - 5.472,0 Tsd. t nach 6.277,4 Tsd. t im Vorjahr. Gegenüber dem Vorjahr hat sich das Rohmilchvolumen in 2022 damit, wie schon im Vorjahr erwartet, verringert. Der Rückgang lag im prognostizierten Bereich. Die von den Mitgliedern der Deutsches Milchkontor eG und der DOC Kaas U.A. angelieferte Rohmilch verzeichnete Rückgänge von 2,7 % bzw. 2,1 %. Bereits in Vorjahren wurde auf die Auswirkungen von Milchmengenverlusten durch das Eingehen von Fremdproduktionen (sog. Werklohnproduktion) reagiert. Darüber hinaus wurden im Geschäftsjahr im Hinblick auf einzelne Produktionsstandorte Maßnahmen ergriffen, um dieser Entwicklung Rechnung zu tragen.

Der erzielte Konzernumsatz, inklusive Erlöse aus unechten Warenpensionsgeschäften, betrug 5.470,5 Mio. € und lag minimal über dem Vorjahresniveau. Damit wurden die geplanten Umsätze in Höhe von 4.800,0 Mio. € (einschließlich Erlöse aus unechten Warenpensionsgeschäften) deutlich übertroffen. Um die Effekte aus unechten Warenpensionsgeschäften bereinigt verzeichnet der Konzern eine Umsatzsteigerung gegenüber dem Vorjahr von 1,4 %. Im Wesentlichen hat sich ein höheres durchschnittliches Preisniveau positiv auf diese Steigerung ausgewirkt.

Insgesamt wurden 2.468,6 Tsd. t in den verschiedenen Produktgruppen produziert. Dies entspricht einem Rückgang von 784,1 Tsd. t bzw. 24,1 %. Der Hauptgrund für diesen Rückgang liegt in der Entkonsolidierung der Fude + Serrahn - Gruppe. Die Produktion der wesentlichen Produktgruppen stellen sich im Jahresvergleich wie folgt dar:

		Veränderung
Produktion in Tonnen	2022	2021	in %
Molkenprodukte	1.058.530	1.167.589	-9,3
H-Produkte / Kondensmilch	436.705	603.029	-27,6
Käse	335.984	388.598	-13,5
Milchfrischeprodukte	332.283	452.789	-26,6
Milchpulver / Rohstoffe	140.344	461.423	-69,6
Butter	57.803	114.419	-49,5
Non-Dairy-Produkte	37.837	0	-
Zwischensumme	2.399.486	3.187.847	-24,7
Eis	48.468	50.892	-4,8
Babynahrung	20.643	13.932	48,2
Gesamt	2.468.597	3.252.671	-24,1

Das Eissegment verzeichnete einen Produktionsrückgang von 4,8 %. Eine weiterhin hohe Störquote in den Produktionslinien für Stiel- und Sandwicheis führte zu einer Minderung der Produktionsmengen.

Im Geschäftsfeld der Babynahrung verzeichnet der Konzern eine deutliche Produktionssteigerung von 48,2 %. Die Erhöhung betraf die Bereiche Pulverproduktion und Gläschenkost.

Im Hinblick auf die Milchpreisauszahlung vergleichen wir uns mit dem durchschnittlichen Preis für konventionelle Milch in Deutschland bei 3,4 % Eiweiß- und 4,0 % Fettgehalt mit dem BLE-Schnitt auf Monatsbasis. Die Auszahlungsleistung ist einer unserer wesentlichen finanziellen Leistungsindikatoren. Für das Jahr 2022 konnten wir einen Milchpreis erwirtschaften, der über die Deutsches Milchkontor eG ausgekehrt, 53,64 ct/kg entspricht. Der Auszahlungspreis für konventionell erzeugte Kuhmilch auf Monatsbasis der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) beträgt für das Berichtsjahr 52,31 ct/kg. Insofern wurde das intern gesteckte Ziel im Hinblick auf die Auszahlungsleistung in 2022 erreicht bzw. übertroffen. Ebenso konnte das Ergebnisziel im Geschäftsjahr erreicht werden. Mit einem Jahresüberschuss von 22,7 Mio. € wurde die Zielmarke von ca. 22 Mio. € erreicht bzw. leicht übertroffen.

Während einzelne Geschäftsaktivitäten sehr erfreuliche Ergebnisbeiträge erwirtschaftet haben, dies gilt insbesondere für die Molkeverarbeitung sowie für den Bereich der funktionellen Inhaltsstoffe für die globale Lebensmittelindustrie, belasten unverändert die Business Units Baby und Eis die Erfolgsrechnung des Konzerns. Zwar konnte eine Ergebnissteigerung gegenüber dem Vorjahr im Bereich der Babynahrung erzielt werden, dennoch schließt die Business Unit das Geschäftsjahr mit einem deutlichen Jahresfehlbetrag ab. Rückläufige Geburten in relevanten Teilabsatzregionen, ein verändertes Nachfrageverhalten nach Babynahrung während der Corona-Pandemie und eine noch nicht ausreichende Auslastung der bestehenden Produktionsanlagen sind für den negativen Erfolgsbeitrag verantwortlich. Auch das Eisgeschäft entwickelte sich nicht wie erwartet, so blieb das BU-Ergebnis nicht zuletzt durch die o. g. externen Einflüsse (Ukraine-Krieg, Inflation, Preissteigerungen und Corona-Pandemie) sowie aufgrund von Produktionsstörungen hinter den gesteckten Zielen zurück.

Ergänzende Informationen aus den Business Units

Vegane Alternativen

Im Geschäftsjahr 2022 haben wir einen weiteren wichtigen Meilenstein im Rahmen der "Vision 2030" erreicht. Auch wenn Milch unser Kerngeschäft bleiben wird, stehen wir dennoch im Wettbewerb vor immer größeren Herausforderungen - national und auf dem Weltmarkt. Um hier weiter als agiler Lebensmittelhersteller agieren zu können, ist es wichtig, auf die Bedürfnisse der Konsumenten einzugehen und diese erfordern eine Erweiterung des Portfolios: Neben dem Hauptprodukt Milch haben wir im Geschäftsjahr erste pflanzliche Alternativen in verschiedenen Geschäftsbereichen in den Markt gebracht.

So hat der Milram Food Service sein Gastronomie-Sortiment um Desserts auf Hafer- und Reisbasis erweitert und damit einen wichtigen Verbraucherwunsch adressiert. Und auch im LEH sind wir im ersten Quartal 2022 mit unserer Marke Milram mit ersten Produkten erfolgreich in den Markt gestartet. In Verbindung mit kurzen, verständlichen Zutatenlisten und einem natürlichen Geschmack ohne Geschmacksverstärker, haben die Neuprodukte zum Ziel, in ihrer Kategorie neue Käufergruppen zu erobern und den Markt zu beleben. Für 2023 sind bereits ergänzende Neuprodukte in diesem Segment geplant, um hier weitere Impulse zu setzen. Ein Weg, den wir auch in anderen Segmenten mit neuen pflanzlichen Produkten verfolgen. So haben wir u.a. für die weiterverarbeitende Industrie erste, in Eigenregie produzierte, vegane Käsesorten gelauncht. Im Fokus war bei der Entwicklung vor allem ein Aspekt: Ein Produkt zu entwickeln, das deutlich besser als der aktuelle Marktstandard bei einer Weiterverarbeitung funktioniert.

Im Folgenden werden die Business Units und ihre Aktivitäten im Geschäftsjahr kurz dargestellt:

Business Unit Brand

Die Folgen der Corona-Krise, der Krieg in der Ukraine und die damit einhergehende Energiekrise sowie die insgesamt angespannte Beschaffungslage haben das Jahr 2022 massiv geprägt. Auch das Handeln und die wirtschaftliche Performance der Business Unit wurde dadurch massiv beeinflusst. Das Vorantreiben der strategischen Rolle bei gleichzeitig kontinuierlichem Sicherstellen der Warenverfügbarkeit im operativen Tagesgeschäft stellte die Einheit vor Herausforderungen. Die historisch einmaligen Preissteigerungen der Commodity-Produktsparten wurden konsequent vom kurz-kontrahierten deutschen und europäische Food-Service begleitet. Auch trug die Food-Service-Sparte der holländischen Tochtergesellschaft, Uniekaas B.V., überproportional zu diesem Erfolg bei. Hingegen unterlag das gesamte Wettbewerbsumfeld im Retail nicht dieser dynamischen Preisentwicklung aufgrund der dort langfristig, nicht-volatil abgeschlossen Kontrakte für das Markengeschäft. Gleichermaßen gilt dies auch für das deutsche und holländische Retail-Geschäft der BU Brand. Durch Kontrakttreue während dieser Krisenzeiten gegenüber dem Lebensmitteleinzelhandel hat das branded Retail-Geschäft seine Position als verlässlicher Partner weiter gestärkt, ins Markengeschäft investiert und sich eine vertrauensvolle Ausgangssituation für die Neuverhandlung der Kontrakte erarbeitet.

Als Highlights im Jahr 2022 sind die erfolgreiche Einführung des milchbasierten Neuprodukts "MILRAM Porridge" und die Einführung der ersten 100 % pflanzlichen Produkte unter der veganen Linie der Marke MILRAM zu nennen. Letztere ist durch das grüne MILRAM-Logo klar vom klassischen MILRAM-Portfolio zu unterscheiden. In diesem Zusammenhang wurden auch die digitalen Marketingkampagnen als wichtiger Baustein der strategischen Markenausrichtung weiter ausgebaut. Nach erfolgreicher Umsetzung des MILRAM Design-Relaunch ist das MILRAM-Sortiment seit Herbst 2022 im neuen Verpackungsdesign im Handel verfügbar.

BU Private Label

Die BU Private Label betreut unsere Kunden des Lebensmitteleinzelhandels vor allem in Deutschland, Österreich und der Schweiz. Das Geschäft der BU Private Label war im Berichtsjahr absatzmäßig weiterhin durch den Einfluss der Weltkrisen dieser Tage gekennzeichnet. Durch die verschiedenen Einflüsse auf den Märkten und die Zeitpunkte, zu denen Kontrakte abgeschlossen wurden, kam es zu deutlichen Veränderungen bei Volumen und Preisen.

Neben allen mit den Auswirkungen von Corona und dem Krieg in der Ukraine verbundenen Herausforderungen sowie Anforderungen aus Politik und Gesellschaft wurde im Bereich Private Label wieder verstärkt mit den Kunden um Kontrakte gerungen. Die BU Private Label hat auch im Jahr 2022 weiter fokussiert am Ausbau ihrer Position als verlässlicher Partner für den Lebensmitteleinzelhandel gearbeitet. Dabei war das vergangene Jahr sowohl für den Handel wie auch für Lieferanten fordernd: Durch das veränderte Einkaufs- und Konsumverhalten mussten wir unsere Leistungsfähigkeit beweisen. Vor allem verstärkte sich die Nachfrage nach Private Label Produkten aufgrund der allgemeinen Inflation und dem hohen Kostenbewusstsein der Konsumenten. Die letzten Monate haben deutlich gemacht, dass sich die Konsumenten mit einem veränderten Kaufverhalten auf die derzeitige Situation eingestellt und sich hier neu orientiert haben. Unsere Kunden aus dem Lebensmitteleinzelhandel vertrauen auch vor diesem Hintergrund darauf, dass auch wir uns darauf einstellen und wir europaweit mit Expertise und Qualität überzeugen.

BU Industry

Im Einklang mit der Vision 2030 konzentriert sich unser Geschäftsbereich Industry auf Produkte mit höheren Gewinnspannen und reduziert die Produktion von weniger rentablen Produkten. Dies gilt für den gesamten Geschäftsbereich Industry, da sowohl der Anteil der Milch- und Molkebestandteile als auch der Anteil der milchfreien Alternativen stetig gestiegen ist.

Mit der BU Industry bieten wir eine breite Palette von Inhaltsstoffen und Zwischenprodukten für die lebensmittelverarbeitende Industrie an. Neben dem Kerngeschäft in Westeuropa sind wir vor allem in der MENA-Region (Naher Osten, West- und Nordafrika) und in Asien tätig. Das Sortiment umfasst haltbare Pulverzutaten sowie Käse - einschließlich Mozzarella und Cagliatelle - in verschiedenen Darreichungsformen, aber auch Frischprodukte, Kondensmilch und Butter.

Ergänzt wird das "milchbasierte Portfolio" durch die Produkte unserer Tochtergesellschaften DP Supply B.V. und wheyco GmbH sowie durch die neuen Non Dairy Alternatives. DP Supply B.V., mit seinem deutschen Produktionsstandort in Beesten und Niederlassungen in Griechenland und der Türkei, bietet Produkte an, die hauptsächlich auf Fetten, Ölen und Proteinen basieren. Diese umfassenden, verkapselten Inhaltsstoffe finden sich in vielen Anwendungen der Lebensmittelindustrie wieder. Wichtige Meilensteine im abgelaufenen Geschäftsjahr waren die erfolgreiche Antizipation der sehr dynamischen Marktbedingungen, das starke Umsatzwachstum der wheyco GmbH und der weitere Ausbau der Exportaktivitäten von DP Supply B.V.

Außerdem haben wir das Projekt zur Schaffung weiterer Spezialitäten erfolgreich abgeschlossen und mit "Velander" unseren veganen Käse auf den Markt gebracht.

Im kommenden Jahr wollen wir das Portfolio in den Bereichen "Gesundheit" und "Wellness" weiter ausbauen, die Strategie der BU-Teilbereiche Industry mit den neuesten Erkenntnissen aktualisieren und weiteres profitables Wachstum erzielen.

BU International

Mit unserer BU International entwickeln, vertreiben und vermarkten wir ein Portfolio von Molkereiprodukten "Made in Germany" in ca. 35 Fokusmärkten weltweit. Ein Label, das in vielen Ländern rund um den Globus ein hohes Ansehen genießt. Wir haben unser Portfolio an Milchprodukten unter den Marken Oldenburger, Uniekaas, Rose und Handelsmarken in Märkten außerhalb Europas weiterentwickelt. Mit unserem Produktsortiment bedienen wir verschiedene Absatzkanäle wie Einzelhandel, Gastronomie, Lohnherstellung und den Online-Handel.

Im Geschäftsjahr war auch die BU International mit den durch Pandemie und Krieg bedingten Herausforderungen in den Lieferketten gepaart mit enormen Preissteigerungen konfrontiert. Die fehlende Verfügbarkeit von Schiffen führte zu Verzögerungen unserer Warenlieferungen. Die negativen Auswirkungen auf die Rentabilität hinderten uns daran, das angestrebte Ergebnis trotz eines signifikanten Wachstums der Käsemengen in mehreren Märkten zu erreichen. Insbesondere in unserem Markengeschäft (geführt durch Turm-Sahne und Oldenburger Dairy Shanghai) konnten die Verkaufspreise nicht ausreichend erhöht werden, um die gestiegenen Fett- und Proteinkosten zu kompensieren. Wir verzeichnen jedoch profitables Wachstum in Amerika, MENA und einigen asiatischen Ländern.

BU Eis

Der Ausbau des (Lizenz-)Markengeschäfts wurde weiter forciert. Durch Sortimentserweiterungen bestehender Lizenzmarken wie Ahoj-Brause und Ehrmann sowie dem Launch neuer Lizenzmarken wie Afri Cola, Bluna, Katjes, Pitù und G'Lato (Universal Music) konnte dieses Segment auch unter den erschwerten Bedingungen im Vergleich zum Vorjahr erneut deutlich wachsen. Wenn auch einzelne Marken teilweise hinter den Erwartungen blieben, konnten die Lizenzmarken ein kräftiges Umsatzplus erwirtschaften: +16,0 % bei den Multipackungen und +34,9 % bei den Hauspackungen. Insbesondere Ahoj-Brause, Capri Sun und Sanobub sind hier weiterhin die treibenden Brands.

BU Baby

Die im Vorjahr getroffene Prognose, ein signifikantes Umsatzwachstum zu erzielen, konnte mit einem Anstieg um 26,9 Mio. € bzw. 10,1 % in der BU Baby erreicht werden. Zu den positiven Treibern des Umsatzwachstums gehören insbesondere das europäische Handelsmarkengeschäft in der Sunval Baby Food GmbH sowie das italienische Markengeschäft in der Humana Italia S.p.A.

Aufgrund der angespannten Situation in den Lieferketten kam es zu Lieferverzögerungen und Engpässen von Drittherstellern. Die eigenen Werke haben die Produktionsmenge wie geplant deutlich gesteigert, dennoch konnte die stark gestiegene Nachfrage nicht vollständig bedient werden. Material- und Energiepreissteigerungen konnten zu einem Teil über Absatzpreiserhöhungen weitergegeben werden, die zusätzlich zum Umsatzwachstum beigetragen haben.

2.3. Lage des Konzerns

2.3.1. Ertragslage

Die wesentlichen Veränderungen in der Gewinn- und Verlustrechnung des Konzerns stellen sich wie folgt dar:

		Veränderung
in Mio. €	2022	2021	in %
Umsatzerlöse ^*	5.470,5	5.466,3	0,1
Bestandsveränderungen	217,4	100,9	115,5
sonstige betriebliche Erträge/ aktivierte Eigenleistungen	42,4	73,7	-42,5
Materialaufwand ^*	4.645,9	4.507,6	3,1
Personalaufwand	425,5	449,1	-5,3
Abschreibungen	107,7	132,7	-18,8
sonstige betriebliche Aufwendungen/ sonstige Steuern	486,3	484,0	0,5
Ergebnis vor Zinsen und Steuern (EBIT)	64,9	67,5	-3,9
Finanzergebnis inklusive Vergütung Genussrechtskapital	-8,3	-19,0	-56,3
Ertragsteuern	33,9	21,5	57,7
Konzernergebnis	22,7	27,0	-15,9

^* inklusive Einkäufe bzw. Rückkäufe i.Z.m. unechten Warenpensionsgeschäften

Erlösentwicklung

In der Mehrjahresbetrachtung haben sich die Umsatzerlöse des Konzerns (in Mio. €) wie folgt entwickelt:

Konzernumsatz in Mio. €

Der Erhöhung der Umsatzerlöse gegenüber der Vorperiode ist, trotz der nicht mehr enthaltenen Umsätze der Fude + Serrahn - Gruppe (im Vorjahr ca. 1,1 Mrd. €), in erster Linie auf ein insgesamt deutlich höheres durchschnittliches Preisniveau zurückzuführen.

Das Geschäftsjahr 2022 wurde geprägt durch deutlich rückläufige Rohstoffeingänge aber ein deutlich höheres Preisniveau, was sich positiv auf die Erlöse ausgewirkt hat. Die unechten Pensionsgeschäfte verringerten sich gegenüber dem Vorjahr um 65,8 Mio. € auf 388,9 Mio. €. Um diese Effekte bereinigt ist eine Umsatzsteigerung von 1,4 % gegenüber dem Vorjahr zu berichten.

Die Erlöse nach Produktgruppen stellen sich im Jahresvergleich wie folgt dar:

Erlöse nach Produktgruppen in Mio. €	2022	2021	Veränderung in %
Käse	2.233,4	1.871,8	19,3
Milchfrischeprodukte	589,5	610,4	-3,4
H-Produkte / Kondensmilch	537,1	510,9	5,1
Molkenprodukte	362,8	292,7	23,9
Butter	324,5	576,1	-43,7
Milchpulver / Rohstoffe	241,9	458,0	-47,2
Non-Dairy Produkte	104,3	0,0	-
Industrieprodukte / Rohstoffe / Sonstiges	275,7	314,9	-12,4
Zwischensumme	4.669,3	4.634,8	0,7
Babynahrung	292,6	265,7	10,1
Eis	138,9	126,6	9,7
unechte Warenpensionsgeschäfte	388,9	454,7	-14,5
Sonstiges / Erlöskorrekturen	-19,2	-15,5	23,9
Summe	5.470,5	5.466,3	0,1

Wie in den Vorjahren entfällt der Großteil der Erlöse auf den Verkauf von Käse. Die Umsatzerlöse sind in diesem Bereich um 19,3 % gestiegen. Ebenfalls angestiegen sind die Umsätze im Bereich Molkenprodukte 23,9 % und H-Produkte / Kondensmilch um 5,1 %. Ferner stiegen die Umsatzerlöse im Bereich Babynahrung um 10,1 % und im Eissegment um 9,7 %.

Umsatzrückgänge verzeichneten die Geschäfte mit Milchpulver / Rohstoffen mit -47,2 %, Butter mit -43,7 % sowie Industrieprodukte mit -12,4 %. Insbesondere in diesen Bereichen zeigt sich der Effekt aus dem geänderten Konsolidierungskreis durch den Abgang der Fude + Serrahn - Gruppe.

Die Umsatzverteilung im Geschäftsjahr 2022 auf die Regionen Inland, EU und Drittländer ist der nachfolgenden Aufstellung zu entnehmen:

Umsatz nach Regionen in Mio. €	2022	Anteil in %	2021	Anteil in %	Veränderung in %-Punkte
Inland	2.882,1	52,7	2.924,6	53,5	-1,5
EU	1.886,9	34,5	1.874,9	34,3	0,6
Drittland	701,5	12,8	666,8	12,2	5,2
Summe:	5.470,5	100,0	5.466,3	100,0	0,1

Der inländische Markt macht nach wie vor den Hauptanteil am Gesamtumsatz aus. Im Vergleich zum Vorjahr verringerte sich dieser um -1,5 %-Punkte. Dies ist im Wesentlichen auf die reduzierten Erlöse im Zusammenhang mit unechten Warenpensionsgeschäften zurückzuführen. Der Anteil des Umsatzes mit Ländern außerhalb Deutschlands hat sich gegenüber der Vorperiode insgesamt erhöht. Die größten Abnehmer in der EU waren Niederlande, Dänemark und Italien. Bei den Drittländern gehören vor allem die asiatischen Länder zu den umsatzstärksten Märkten.

Bestandsveränderungen

Die Bestände der unfertigen und fertigen Erzeugnisse haben sich zum Vorjahresstichtag sowohl mengen- als auch preismäßig deutlich erhöht. Insbesondere die deutlich höheren Bewertungspreise spiegeln sich in der Bestandsveränderung wider.

Sonstige betriebliche Erträge / aktivierte Eigenleistungen

Wie in den Vorjahren wird die Position durch sonstige betriebliche Erträge geprägt. Die Position hat sich gegenüber der Vergleichsperiode stark rückläufig entwickelt, was hauptsächlich auf geringere Erträge aus Anlagenverkäufen und auf eine geringere Auflösung von Rückstellungen beruht. Die Erträge im Geschäftsjahr werden dominiert durch Erträge aus der Auflösung von Rückstellungen und durch Buchgewinne aus Anlagenverkäufen einschließlich der Erträge aus der Entkonsolidierung. Auf diese Aspekte entfällt ein Ertragsvolumen von 23,7 Mio. €.

Materialaufwand

Die Materialaufwandsquote beträgt 81,7 % (im Vorjahr: 81,0 %). Der überwiegende Teil der Materialaufwendungen entfällt auf die Beschaffung des Rohstoffes Milch. Der Milcheingang des DMK Konzerns lag im abgelaufenen Geschäftsjahr unter dem des Vorjahres (-12,8 %). Der Rückgang steht maßgeblich mit der Entkonsolidierung der Fude + Serrahn - Gruppe zum 01.01.2022 im Zusammenhang.

Rohstoffeingang (Rohmilch) in tausend Tonnen	2022	Anteil %	2021	Anteil %	Veränderung in %
Anlieferung Genossenschaften	4.777,3	87,3	4.881,6	77,8	-2,1
- Deutsches Milchkontor eG	4.218,1		4.333,7		-2,7
- DOC Kaas U.A.	559,2		547,9		2,1
Zukäufe von anderen Lieferanten	694,7	12,7	1.395,8	22,2	-50,2
Summe:	5.472,0	100,0	6.277,4	100,0	-12,8

Steigende Energiekosten haben sich auch im Konzern niedergeschlagen. Insbesondere die Aufwendungen für Gas und Strom haben sich im Vergleich zum Vorjahr deutlich (um 35,1 %) erhöht. Auch die Verpackungsmaterialien sind in 2022 von Preiserhöhungen betroffen gewesen, gegenüber dem Vorjahr erhöhten sich diese um 20,2 %.

Im Hinblick auf die Milchpreisauszahlung vergleichen wir uns mit dem durchschnittlichen Preis für konventionelle Milch in Deutschland bei 3,4 % Eiweiß- und 4,0 % Fettgehalt mit dem BLE-Schnitt auf Monatsbasis. Die Auszahlungsleistung ist einer unserer wesentlichen finanziellen Leistungsindikatoren. Für das Jahr 2022 konnten wir einen Milchpreis erwirtschaften, der über die Deutsches Milchkontor eG ausgekehrt, 53,64 ct/kg entspricht. Der Auszahlungspreis für konventionell erzeugte Kuhmilch auf Monatsbasis der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) beträgt für das Berichtsjahr 52,31 ct/kg. Insofern wurde das intern gesteckte Ziel im Hinblick auf die Auszahlungsleistung in 2022 erreicht bzw. übertroffen.

Personalaufwand, Abschreibungen und sonstige betriebliche Aufwendungen

Gegenüber dem Vorjahr ist die Mitarbeiterzahl insgesamt um 848 Mitarbeiter gesunken. Dies ist im Wesentlichen auf die Entkonsolidierung der Fude + Serrahn - Gruppe auf den 01.01.2022 zurückzuführen. Dieser Aspekt bewirkt eine Reduktion um 821 Mitarbeiter. Dadurch sanken - trotz tariflicher Anpassungen - auch die Personalaufwendungen um 5,3 % gegenüber dem Vorjahr.

Die im Jahresdurchschnitt beschäftigten Mitarbeiter sind folgender Tabelle zu entnehmen:

		Veränderung
Mitarbeiter	2022	2021	in %
im Jahresdurchschnitt	6.637	7.485	-11,3
- davon Vollzeit	5.850	6.698	-12,7
- davon Teilzeit	787	787	0,0
Auszubildende	213	226	-5,8

Die Abschreibungen belaufen sich insgesamt auf 107,7 Mio. € und gliedern sich wie folgt:

Abschreibungen in Mio. € (ohne Abschreibungen auf Finanzanlagen)	2022	2021	Veränderung in %
Geschäfts- und Firmenwerte	9,5	13,7	-30,7
sonstige immaterielle Vermögensgegenstände	5,0	9,9	-49,5
Sachanlagen	93,2	109,1	-14,6
Summe:	107,7	132,7	-18,8

Die sonstigen betrieblichen Aufwendungen umfassen hauptsächlich Vertriebs- und Werbeaufwendungen, Rechts- und Beratungskosten, Reparatur- und Instandhaltungsaufwendungen sowie Aufwendungen aus der Zuführung zu Rückstellungen. Die Aufwendungen steigerten sich im direkten Jahresvergleich geringfügig um 2,8 Mio. €. Bereinigt um die Effekte aus der Entkonsolidierung beträgt die Erhöhung 55,6 Mio. €. Insbesondere die Reparatur- und Instandhaltungsaufwendungen sind stark angestiegen (Effekt: 23,5 Mio. €). Die Vertriebsaufwendungen erhöhten sich um 6,2 Mio. € gegenüber dem Vorjahr. Geringere Aufwandssteigerungen sind insbesondere im Bereich der Leiharbeiter, der Werbemaßnahmen und der IT- und EDV-Beratung zu berichten.

Finanz- und Beteiligungsergebnis

Das Finanz- und Beteiligungsergebnis, inklusive Vergütungen für das Genussrechtskapital, hat sich im Berichtsjahr deutlich um 10,7 Mio. € verbessert. Die Gründe hierfür sind höhere Ergebnisbeiträge von assoziierten Unternehmen (+3,8 Mio. €), fehlende Abschreibungen auf Finanzanlagen (im Vorjahr 1,4 Mio. €), höhere Erträge aus Beteiligungen und Ausleihungen (+1,8 Mio. €) und insgesamt niedrigere Zinsaufwendungen (-3,7 Mio. €). Letztere stehen im Zusammenhang mit den Diskontsätzen im Rahmen der Bewertung langfristiger Rückstellungen.

Steuern

Der Ertragsteueraufwand im Geschäftsjahr in Höhe von 33,9 Mio. € setzt sich aus laufendem Steueraufwand von 34,5 Mio. € (Vorjahr: 23,2 Mio. €) und einem latenten Steuerertrag von 0,6 Mio. € (Vorjahr: 1,7 Mio. €) zusammen. Die Steuerquote betrug im Geschäftsjahr 69,6 % nach 53,7 % im Vorjahr. Die Abweichung zu einer erwarteten Steuerquote von ca. 30 % resultiert insbesondere aus periodenfremden Steuern im Rahmen von Betriebsprüfungen und der Tatsache, dass keine aktiven latenten Steuern auf bestehende steuerliche Verlustvorträge gebildet werden.

Konzernergebnis

Im Geschäftsjahr beläuft sich das Konzernergebnis auf 22,7 Mio. € und liegt damit unter dem des Vorjahres in Höhe von 27,0 Mio. €. Zu diesem Ergebnis haben - wie schon im Vorjahr - mitunter wesentliche außergewöhnliche Ergebniskomponenten sowohl positiver als auch negativer Art beigetragen. Periodenfremde Steueraufwendungen sowie nicht unwesentliche Schadensersatzzahlungen sind hier als Belastungsfaktoren zu berichten. Gegenläufig haben sich Erträge aus der Auflösung von Rückstellungen ausgewirkt.

2.3.2. Finanzlage

Liquiditätssicherung und Liquiditätsausstattung

Die Liquiditätssicherung im DMK Konzern erfolgt zentral durch das "Corporate Center - Treasury" ("CC - Treasury"). Hauptziel ist die Sicherstellung der Liquidität bei einer Minimierung der Finanzaufwendungen. Das CC - Treasury ist u. a. für die Finanzierung und Abstimmung von Fremd- bzw. Eigenkapital bei Investitionsvorhaben und der Finanzierung des "Working Capital" zuständig. Neben Eigenkapital finanziert sich der Konzern über von Kreditinstituten sowie externen Geschäftspartnern (z.B. Lieferanten) gewährte Liquidität.

Zur Optimierung der Liquiditätssteuerung im Konzern bestehen sogenannte Cash-Pools. Hierbei tritt die DMK Deutsches Milchkontor GmbH als Cash-Poolführerin auf. Durch dieses Instrument werden externe Geldanlagen und -aufnahmen auf ein möglichst niedriges Niveau beschränkt und die Nettozinsaufwendungen optimiert.

Außerbilanzielle Finanzinstrumente

Innerhalb des Konzerns werden zudem Asset Backed Securities (ABS)-Transaktionen genutzt, welche einen Liquiditätsbeitrag von bis zu 200,0 Mio. € generieren. Zum Bilanzstichtag wurde dieses Finanzinstrument mit 183,3 Mio. € (Vorjahr: 186,0 Mio. €) in Anspruch genommen. Ein weiteres Instrument der Liquiditätsbeschaffung ist der Einsatz von unechten Warenpensionsgeschäften. Die durch den Abschluss dieser Geschäfte erlangte Liquidität wird zur Verbesserung der Bilanzstrukturen verwendet. Im Berichtsjahr wurden Waren an den Vertragspartner im Wert von 388,9 Mio. € veräußert (Vorjahr: 454,7 Mio. €). Rückkaufsverpflichtungen aus unechten Warenpensionsgeschäften bestanden zum Bilanzstichtag in Höhe von 35,6 Mio. € (Vorjahr: 12,9 Mio. €). Neben den dargestellten Vorteilen bestehen aber auch Risiken. Diese bestehen darin, dass die Marktpreise der veräußerten Produkte im Zeitpunkt eines möglichen Rückerwerbs fallen. Für sich derart abzeichnende Risiken wurde - sofern erforderlich - Risikovorsorge in Form von Drohverlustrückstellungen gebildet.

Ebenfalls mit dem Ziel der Liquiditätsverbesserung wird das Instrument des Factorings genutzt. Für diese Verträge besteht kein maximales Verkaufsvolumen. Die Inanspruchnahme zum 31.12.2022 beträgt hier 2,1 Mio. € (Vorjahr: 7,8 Mio. €). Der Vorteil dieser Geschäfte liegt in der Verbesserung der Liquidität und der Bilanzstrukturen.

Als weitere Liquiditätsquelle und Mittel zur Verbesserung der Liquidität innerhalb des Konzerns bedienen sich einzelne Konzerngesellschaften der Mitwirkung eines Finanzdienstleistungsunternehmens zur Regulierung der Lieferantenverpflichtungen. Die entsprechenden Konzerngesellschaften bedienen den Zahlungsdienstleister zeitversetzt und profitieren von einer Zwischenfinanzierung die zum Bilanzstichtag in Höhe von 55,1 Mio. € (31.12.2021: 20,0 Mio. €) in Anspruch genommen wurde.

Sicherungsbeziehungen

Im Konzern werden Sicherungsinstrumente eingesetzt, um Zins- und Währungsrisiken zu minimieren. Hinsichtlich der Nominalvolumen wird auf den Anhang "Derivate Finanzinstrumente / Bewertungseinheiten" verwiesen.

Im Geschäftsjahr 2022 sind Festpreisvereinbarungen über Milchbeschaffungen in 2023 mit Lieferanten fixiert worden. Zur Absicherung des hieraus resultierenden Preisänderungsrisikos wurden entsprechende Gegengeschäfte in Form von Futures auf Butter- und Magermilchpulver abgeschlossen und in eine Bewertungseinheit einbezogen. Das Volumen hat sich in 2022 deutlich erhöht.

Genussrechtskapital

Die DMK Deutsches Milchkontor GmbH hat in den letzten Jahren und im Berichtsjahr Genussrechtskapital an einen begrenzten Personenkreis ausgegeben. Das ausgegebene Genussrechtskapital (31.12.2022: 34,3 Mio. €) dient der Eigenkapital- und Liquiditätsstärkung und weist folgende Genussrechtslaufzeiten und Vergütungen auf:

Nominalvolumen	Vergütung	Laufzeit bis
14,60 Mio. €	3,0 %	06.2023
5,44 Mio. €	3,0 %	06.2024
5,03 Mio. €	3,0 %	06.2025
6,21 Mio. €	3,0 %	06.2026
3,02 Mio. €	3,0 %	06.2027

In 2022 konnte neues Genussrechtskapital in Höhe von 3,0 Mio. € eingeworben werden. Hinsichtlich der Zahlungsströme in diesem Kontext wird auf die Kapitalflussrechnung verwiesen.

Syndizierte Kreditfazilitäten, Konsortialkreditverträge und Schuldscheindarlehen

Die DMK Deutsches Milchkontor GmbH hat in der Vergangenheit einen syndizierten Kredit in Höhe von 350,0 Mio. € als revolvierendes Darlehen abgeschlossen, der teilweise auch als bilaterale Subfazilität nutzbar ist. Der Vertrag gilt bis Mitte 2025.

Zusätzlich bestehen zum Stichtag Schuldscheindarlehen, die mit 215,0 Mio. € valutieren (31.12.2021: 203,5 Mio. €). Die Zinsen für die Schuldscheindarlehen sind teils variabel und teils fix. Die fest verzinslichen Tranchen weisen Zinssätze zwischen 0,8 % und 2,9 % auf. Im Berichtsjahr wurden planmäßig Tilgungen im Wert von 45,0 Mio. € vorgenommen. Daneben wurde ein Teilbetrag eines variabel verzinsten Schuldscheindarlehens in Höhe von 10,0 Mio. € mit einem ursprünglichen Laufzeitende Juni 2024 vorzeitig zurückgeführt. Gleichzeitig wurden neue Schuldscheindarlehen in Höhe von 66,5 Mio. € im Geschäftsjahr aufgenommen. Diese endfälligen Schuldscheindarlehen weisen Laufzeiten von fünf, sieben und zehn Jahren auf. Die Verzinsung ist an die Einhaltung bestimmter ESG-Kriterien (Umwelt-, Sozial- und Unternehmensaspekte) geknüpft.

Fördermitteldarlehen

Im Konzern wurden Fördermitteldarlehen zur Finanzierung von Investitionen in Anspruch genommen. Diese valutieren mit einer Restschuld per 31. Dezember 2022 in Höhe von 69,3 Mio. € (Vorjahr: 94,2 Mio. €).

Die Fristigkeiten der Verbindlichkeitspositionen (in Mio. €) stellen sich wie folgt dar:

Die jeweiligen Zahlungsströme des Geschäftsjahres stellen sich im Jahresvergleich wie folgt dar:

Übersicht Kapitalflussrechnung in Mio. €	2022	2021	Veränderung absolut
Zahlungsstrom aus operativer Tätigkeit	-123,1	15,5	-138,6
Zahlungsstrom aus Investitionstätigkeit	-10,2	-47,0	36,8
Freier Zahlungsstrom (Free Cashflow)	-133,3	-31,5	-101,8
Zahlungsstrom aus Finanzierungstätigkeit	-32,0	-46,8	14,8
Veränderung Finanzmittelfonds	-165,3	-78,3	-87,0

Der Zahlungsstrom aus der laufenden Geschäftstätigkeit hat sich stark negativ entwickelt und beläuft sich auf -123,1 Mio. € nach einem Zufluss von 15,5 Mio. € im Vorjahr. Ursächlich für diese Entwicklung ist ein deutlich angestiegenes Umlaufvermögen, welches durch den Bestandsaufbau und den höheren Forderungsbestand geprägt wird.

Der Zahlungsstrom aus der Investitionstätigkeit verbesserte sich gegenüber dem Vorjahr um 36,8 Mio. €. Im Wesentlichen ist dies auf Einzahlungen aus Abgängen im Konsolidierungskreis zurückzuführen (43,9 Mio. € / Vorjahr: 0,0 Mio. €). Diesen Zahlungseingängen stehen Mittelabflüsse für Investitionen in Höhe von 62,6 Mio. € (Vorjahr: 72,9 Mio. €) gegenüber.

Der Zahlungsmittelabfluss aus der Finanzierungstätigkeit hat sich um 14,8 Mio. € verbessert. Der saldierte Zahlungsstrom aus der Aufnahme und Rückführung von Finanzkrediten fällt im Berichtsjahr mit -11,4 Mio. € geringer aus als im Vergleichszeitraum (-28,8 Mio. €).

Im Geschäftsjahr 2022 war die Zahlungsfähigkeit gewährleistet. Der Konzern verfügt zum Bilanzstichtag über nicht ausgenutzte Kreditlinien.

Die Nettoliquidität hat sich gegenüber dem Vorjahr deutlich verschlechtert. Maßgeblich verantwortlich hierfür ist der Aufbau des Vorratsvermögens. Darüber hinaus haben sich die Forderungspositionen zum Stichtag ebenfalls stark erhöht, was insgesamt betrachtet zu einem entsprechenden Finanzierungsbedarf geführt hat. Hierzu wurden bestehende Kreditlinien zum Stichtag in Anspruch genommen. Gleichzeitig hat sich stichtagsbedingt der Bestand an liquiden Mitteln um 55,5 % reduziert.

Nettoliquidität in Mio. €	31.12.2022	31.12.2021	Veränderung absolut
Zahlungsmittel (Kasse/Bankguthaben)	20,5	46,1	-25,6
Kreditverbindlichkeiten	-476,4	-381,2	-95,2
Nettoliquidität	-455,9	-335,1	-120,8

Aufgrund freier Kreditlinien, der Möglichkeit der Ausweitung von außerbilanziellen Finanzinstrumenten und der bestehenden Steuerungs- und Planungssysteme werden keine Liquiditätsengpässe erwartet. Die Zahlungsfähigkeit war im Geschäftsjahr gegeben und die Liquiditätssituation ist stabil.

Aufgrund von definierten Finanzkennzahlen im bestehenden Kreditvertrag der DMK Deutsches Milchkontor GmbH können nicht unerhebliche Rückzahlungsverpflichtungen vorzeitig ausgelöst werden, sofern diese vertraglich vereinbarten Kennzahlen nicht eingehalten werden. Aufgrund der Entwicklungen im Berichtsjahr ist eine Rückzahlungsverpflichtung derzeit nicht wahrscheinlich.

Finanzierungsvorhaben

Wie schon in den Vorjahren wird auch für das Kalenderjahr 2023 die Ausgabe von Genussrechtskapital an einen begrenzten Personenkreis geplant. Darüber hinaus sind derzeit weitere Finanzierungsmodelle in der Analyse, konkrete Abschlüsse sind jedoch bis zum Zeitpunkt dieses Berichtes noch nicht getätigt bzw. zu berichten.

2.3.3. Vermögenslage

Folgende Übersicht gibt Auskunft über die Entwicklung der Vermögenslage des Konzerns:

Bilanzgrößen in Mio. €	31.12.2022	Anteil in %	31.12.2021	Anteil in %	Veränderung in %
Langfristige Vermögenswerte	729,0	36,8	837,2	45,3	-12,9
- davon immaterielle Vermögenswerte	25,3		37,4		-32,4
- davon Sachanlagen	672,6		777,0		-13,4
- davon Finanzanlagen	31,2		22,8		36,8
Kurzfristige Vermögenswerte	1.245,9	62,8	1.003,7	54,3	24,1
- davon Vorräte	690,2		484,4		42,5
- davon Forderungen	535,2		473,2		13,1
- davon Liquide Mittel	20,5		46,1		-55,5
ARAP/ latente Steuern	7,3	0,4	8,1	0,4	-9,9
Bilanzsumme	1.982,2	100,0	1.849,0	100,0	7,2
Eigenkapital	619,8	31,3	625,0	33,8	-0,8
Sonderposten/pass. Unterschiedsbetrag	6,4	0,3	12,0	0,6	-46,7
langfristige Schulden inklusive Pensionsrückstellungen	173,6	8,8	165,4	8,9	5,0
kurzfristige Verbindlichkeiten und Rückstellungen	1.172,2	59,1	1.038,1	56,1	12,9
PRAP/ latente Steuern	10,2	0,5	8,5	0,5	20,0
Bilanzsumme	1.982,2	100,0	1.849,0	100,0	7,2

Die Bilanzsumme hat sich gegenüber dem Vorjahresstichtag um 133,2 Mio. € erhöht. Auf der Aktivseite ist für den Bilanzsummenanstieg maßgeblich ein höheres Umlaufvermögen (insbesondere Vorräte und Forderungen) bei einem reduzierten Wert der langfristigen Vermögensposten ursächlich. Die Erhöhung auf der Passivseite ist insbesondere durch einen höheren Bestand an kurzfristigen Kreditverbindlichkeiten zur Finanzierung des erhöhten Working Capitals geprägt.

Die um die Auswirkungen der Entkonsolidierung der Fude + Serrahn - Gruppe bereinigte Vorjahresbilanzsumme würde 1.642,3 Mio. € umfassen. Unter Berücksichtigung dieser Vergleichsbasis hat sich die Bilanzsumme zum 31.12.2022 erheblich gesteigert (+20,7 %).

Langfristige Vermögenswerte

Der Anteil langfristiger Vermögenswerte am Bilanzvolumen beträgt 36,8 % nach 45,3 % zum Vorjahresstichtag. Die immateriellen Vermögensgegenstände und Sachanlagen reduzierten sich um insgesamt 116,5 Mio. €. Den Investitionen in Höhe von 58,8 Mio. € sowie positiven Währungseffekten standen Abschreibungen und Abgänge, insbesondere durch die Entkonsolidierung der Fude + Serrahn - Gruppe (70,9 Mio. €), im Gesamtwert von 180,6 Mio. € gegenüber, sodass sich der Vermögensposten absolut reduzierte.

Wesentliche Investitionen erfolgten an den Standorten in Edewecht, Zeven, Erfurt, Waghäusel, Strückhausen und Everswinkel. Sie betrafen primär Energieeffizienzmaßnahmen im Bereich der Produktions- und Anlagentechnik, Herstellungs- und Abfüllanlagen zur Produktion von veganem Käse, Verpackungstechnik und Produktionsanlagen für die Speiseeisherstellung.

Die Finanzanlagen erhöhten sich gegenüber dem Vorjahr um 8,3 Mio. €. Die Postenerhöhung ist insbesondere auf Wertanpassungen bei assoziierten Unternehmen und die Gewährung neuer Ausleihungen zurückzuführen.

Kurzfristige Vermögenswerte

Das kurzfristige Vermögen umfasst 62,9 % des Gesamtvermögens zum 31.12.2022 (31.12.2021: 54,3 %). Wesentliche Veränderungen stellten sich bei den Vorräten (+205,8 Mio. €) und bei den Forderungen (+62,0 Mio. €) ein. Die Erhöhung der Vorräte ist sowohl mengen- als auch preisbedingt. Die liquiden Mittel nahmen stichtagsbedingt um 25,6 Mio. € ab.

Eigenkapital

Das Eigenkapital verringerte sich insgesamt um 5,2 Mio. € zum Stichtag. Neben der absoluten Verringerung des Eigenkapitals hat sich die Bilanzsumme deutliche erhöht, sodass die Eigenkapitalquote einen Rückgang von 33,8 % auf 31,3 % zum Stichtag verzeichnet.

Die Eigenkapitalentwicklung stellt sich wie folgt dar:

	Mio. €
Eigenkapital 31.12.2021:		625,0
Konzernergebnis	22,7
Veränderungen Geschäftsguthaben	-5,1
Veränderungen Genussrechtskapital	3,0
Ausschüttungen	-5,3
Änderungen im Konsolidierungskreis	-24,6
übrige sonstige Veränderungen inkl. Währungseffekte	4,1
		-5,2
Eigenkapital 31.12.2022:		619,8

Die Eigenkapitaldifferenz aus der Währungsumrechnung hat sich insbesondere aufgrund der im Vorjahresvergleich positiven Entwicklung des Rubelkurses erhöhend auf die Eigenkapitalausstattung zum Bilanzstichtag ausgewirkt.

Langfristige Rückstellungen, Verbindlichkeiten und Sonderposten

Die langfristigen Passivposten ohne Eigenkapital haben sich aufgrund der Neuaufnahme von Schuldscheindarlehen leicht erhöht. Die Pensionsrückstellungen verzeichneten in Folge angepasster Bewertungsparameter insgesamt einen Anstieg.

Kurzfristige Verbindlichkeiten und Rückstellungen

Der Anteil der kurzfristig fälligen Verbindlichkeiten und Rückstellungen hat sich von 56,1 % der Bilanzsumme auf 59,1 % zum Bilanzstichtag leicht erhöht. Ein zum Stichtag höheres Working Capital bedingte eine höhere kurzfristige Finanzierung über Kreditinstitute.

Gesamtaussage des Vorstandes zur Geschäftsentwicklung und wirtschaftlichen Lage

Der andauernde Krieg in der Ukraine, Versorgungsunsicherheit, steigende Energie- und Finanzierungskosten, Umweltauflagen und Aktivitäten, um den CO ₂-Fußabdruck zu verbessern sowie ein äußerst dynamisches Verbraucherverhalten: In schwierigen Zeiten braucht es eine Strategie und ein Zielbild wie unsere "Vision 2030" auf das alle gemeinsam hinarbeiten. Sie war und ist der Grundstein, um den Konzern von innen heraus zu stärken und sie hilft uns bei der Bewältigung der aktuellen Herausforderungen. Das Geschäftsjahr 2022 war insbesondere aufgrund der kriegerischen Auseinandersetzungen und ihren Auswirkungen, nach den Corona-Jahren, mal wieder ein herausforderndes Jahr.

Die Vorbereitung auf die Gasmangellage, die Förderung von Energieeinsparmaßnahmen und die Etablierung von Strukturen zur Nutzung alternativer Energiequellen an den Standorten haben die gesamte Mannschaft gefordert. Aber trotz all dieser Unwägbarkeiten ist der Konzern weiter auf Kurs. Viele zentrale Projekte konnten im Geschäftsjahr erfolgreich umgesetzt werden. Exemplarisch seien die deutliche Reduktion unserer Beteiligung an der Fude + Serrahn - Gruppe, die Umsetzung der Standortmaßnahmen in Hohenwestedt und Everswinkel, die weitere Verfolgung von Optimierungsprozessen im Konzern oder die Markteinführung weiterer pflanzlicher Produkte genannt.

Der zentrale Leistungsindikator ist unser erwirtschafteter Milchpreis, welcher über die Genossenschaft an ihre Mitglieder gezahlt wird. Die Auszahlungsleistung konnte das gesteckte Ziel für 2022 erreichen bzw. übertreffen. Mit einem Konzernjahresüberschuss von 22,7 Mio. € konnte ferner das im Vorjahr prognostizierte Jahresergebnis in der Größenordnung von ca. 22,0 Mio. € erzielt werden. Gleichwohl belasten weiterhin nicht zufriedenstellende operative Ergebnisbeiträge der BU Baby und BU Eis die Erfolgsrechnung. Außergewöhnliche Erfolgsbeiträge und Ergebnisbeisteuerungen einzelner Teilbereiche, über das ursprünglich geplante Niveau hinaus, konnten hier entgegenwirken.

Insgesamt ist der Konzern mit einer Eigenkapitalquote von 31,3 % solide aufgestellt und verfügt über eine geordnete Liquiditätssituation. Unsere Auszahlungsleistung konnte im Jahresvergleich deutlich gesteigert werden, sodass wir insgesamt zufrieden mit der Entwicklung im Geschäftsjahr sind.

2.4. Nicht finanzielle Leistungsindikatoren

Der zentrale nicht finanzielle Leistungsindikator ist die verarbeitete bzw. zugegangene Milch. Gegenüber dem Vorjahr hat sich die Rohmilchmenge um 12,8 % verringert. Der Rückgang der Rohmilchanlieferung fiel damit in den prognostizierten Rahmen. Wir verweisen auf die Ausführungen unter Abschnitt 2.2. bzw. 2.3., dort auf die Ausführungen zum Materialaufwand.

3. Prognose-, Chancen- und Risikobericht

Vorweghinweis

Der Prognosebericht beschreibt die voraussichtliche Entwicklung im Geschäftsjahr 2023. Der Bericht enthält Erwartungen und Annahmen des Konzerns zum Zeitpunkt der Unterzeichnung dieses Berichts. Viele unterschiedliche Faktoren beeinflussen die Geschäftsstrategie und letztlich den Erfolg. Es besteht das unvermeidbare Risiko, dass Chancen, Risiken und Ungewissheiten eintreten oder die der Prognose unterliegenden Annahmen sich als nicht zutreffend erweisen. In diesen Fällen kann die tatsächliche Entwicklung des Konzerns von den erwarteten zukünftigen Entwicklungen und gemachten Annahmen, so wie sie hier dargestellt sind, positiv oder negativ abweichen.

3.1. Prognosebericht

Für die nahe Zukunft erwartet die Konzernführung eine positive Entwicklung der Nachfrage im Heimatmarkt und auf den relevanten internationalen Märkten. Im Commodity-Bereich wird der Wettbewerb unverändert intensiv bleiben. Der Trend zu hochwertigen Nahrungsmitteln führt zu der Erwartung weiteren Wachstums in Segmenten höherer Wertschöpfung. Insgesamt dürfte die Nachfrage nach Milchprodukten gerade in den Wachstumsregionen Asien, Afrika und dem Nahen Osten weiter steigen. Die umfangreiche Produktpalette bietet die Chance, bei Marktschwankungen in Bezug auf einzelne Produkte, Negativeffekte auszugleichen.

Die grundlegende Annahme ist, dass die Bevölkerungsentwicklung in den relevanten Absatzmärkten weiter steigend ist und der Verzehr von Molkereiprodukten im Westen mindestens konstant und in Asien, Afrika und dem Nahen Osten ansteigt.

Milchmarkt

Die globale Milchanlieferung hat im Zuge der starken Preisanstiege an Dynamik zugenommen, nachdem es zuvor zu einer Verlangsamung der Milchmengensteigerung gekommen war. Motor des Wachstums, das verstärkt auch bei den bedeutenden Exporteuren auf der Nordhalbkugel, der EU und den USA, zu beobachten war, waren vor allem die deutlich gestiegenen Milchpreise. In der südlichen Hemisphäre dämpften hingegen die ungünstigen Witterungsbedingungen eine Anpassung der Produktion. ²⁷

Für 2023 sehen die Prognosen der Rabobank zumindest im ersten Halbjahr eine anhaltend expansive Entwicklung des globalen Angebotes am Weltmarkt. Zeitlich verzögert werden sich jedoch die schwächeren Preisverläufe an den Commodity-Märkten auf die Erzeugerpreise niederschlagen und in Verbindung mit den hohen Produktionskosten zu einem Abschmelzen der Margen und einem Abklingen des Mengenwachstums führen. Auf der Nachfrageseite spielt China eine zentrale Rolle. Hier hängt vieles vom innenpolitischen Agieren und der Entwicklung im Konsum ab. Hinsichtlich der Importaktivitäten aus dem Reich der Mitte wird ein eher schwaches erstes Quartal 2023 erwartet, möglicherweise gefolgt von belebteren Aktivitäten ab dem zweiten Quartal.

Die Fundamentaldaten des Weltmarkts sprechen somit zunächst für einen schwächeren Verlauf. Auch die makroökonomischen Rahmenbedingungen verschlechtern sich, auch durch die zunehmenden Rezessionsängste in Folge der steigenden Zinssätze im Kampf gegen die hohe Inflation. ²⁸

Die EU-Kommission erwartet für das Jahr 2023 keine Erholung des Milchaufkommens. Vor allem der Jahresbeginn bringt für die Landwirte durch die hohen Inputkosten voraussichtlich weitere Herausforderungen. Unter der Annahme normaler Witterungsbedingungen wird jedoch davon ausgegangen, dass die Milchleistung je Kuh gegenüber dem Vorjahr um 0,6 % höher ausfällt. Dies könnte den erwarteten weiteren Rückgang des Milchviehbestands von schätzungsweise 0,8 % zumindest in Teilen auffangen. In der Summe wird die Milchanlieferung in der EU im nächsten Jahr vor diesem Hintergrund nur leicht um 0,2 % zurückgehen. Hinsichtlich der Verarbeitung der Milch geht die Kommission davon aus, dass gegenüber 2022 etwas mehr Butter hergestellt wird (+0,5 %). Die Käseherstellung wird das Volumen des Vorjahres um schätzungsweise 0,6 % übertreffen, was eine leichte Erholung der Ausfuhren (+0,4 %) ermöglichen würde, bei gleichzeitig recht stabiler interner Verwendung in der EU. Leichte Produktionszuwächse werden hingegen bei Magermilch- und Molkenpulver erwartet, die teils vermehrt im Export abfließen könnten. Diesbezüglich sind die Erwartungen bei Vollmilchpulver vor dem Hintergrund der eingeschränkten internationalen Wettbewerbsfähigkeit weniger optimistisch, wie auch hinsichtlich der Produktion, die rückläufig eingeschätzt wird. ²⁹

²⁷ Vgl. AMI/ZMB Marktspiegel Milch - Rohstoffsituation, S. 4-5.
²⁸ Vgl. AMI/ZMB Marktspiegel Milch - Rohstoffsituation, S. 4-5.
²⁹ Vgl. EU-Kommission Short-Term Outlook Autumn 2022, S. 2-4.

Der Milchmarkt ist nach dem Ausnahmejahr 2022 auf der Suche nach einem neuen Gleichgewicht. Das Angebot wird zunächst noch von den hohen Preisen stimuliert, die jedoch die Nachfrage dämpfen. Die Konsumenten werden voraussichtlich mit anhaltend hohen Inflationsraten konfrontiert werden, was möglicherweise zu einem weiter bewussteren Konsum und Verschiebungen zugunsten des Preiseinstiegssegmentes führen wird. Die inzwischen niedrigeren Preise an den Produktmärkten könnten jedoch zu einer Belebung der Nachfrage führen, auch in Richtung Export. Vieles steht und fällt damit, ob und wann sich Chinas Wirtschaft erholt und der weltweit größte Nachfrager von Milchprodukten zurück in den Markt kommt. Für den Fall, dass die Milchproduktion nicht dauerhaft steigt und die Nachfrage wieder zunimmt, dürfte sich die Marktlage im weiteren Verlauf von 2023 ausgeglichen darstellen. Anderenfalls besteht das Risiko eines Angebotsüberhanges und weiterer Preisrückgänge. ³⁰

³⁰ Vgl. ZMB Dairy World Marktwoche Milch 50/2022, Jahresrückblick 2022, S.14.

Eis und Babynahrung

Für 2023 erwarten wir im Eissegment einen erheblichen Wettbewerbsdruck für Herstellermarken, insbesondere im mittleren Preissegment, und es stellt sich die Frage, wie sich Herstellermarken in diesem "neuen" Umfeld aufstellen, um nicht weiter an Relevanz zu verlieren. Unter diesen Vorzeichen wird sich die Kategorie Speiseeis tendenziell volatil im Jahr 2023 zeigen.

Für den Bereich Babynahrung gehen wir weiter davon aus, dass die weltweite Nachfrage nach Babynahrungsprodukten, und hier im Besonderen nach höherwertigen Milchnahrungen, sich positiv entwickeln wird, primär getrieben durch die Entwicklung in Asien und den MENA-Staaten. Das erwartete Umsatzwachstum wird auch zur Steigerung der Auslastung der eigenen Werke führen und damit zu einer Ertragsverbesserung gegenüber dem Berichtsjahr 2022 beitragen. In 2024 ist erklärtes Ziel, den Break-Even zu erreichen.

Ausblick auf die Ertragslage und die Investitionstätigkeit

Unserer Strategie 2030 folgend, sind wir auch für das Folgejahr zuversichtlich, die Ertragskraft des Konzerns zu steigern und im Hinblick auf die Milchauszahlungsleistung mindestens den BLE-Preis für konventionelle Milch auf Monatsbasis zu erreichen. Wenngleich wir derzeit von einem gegenüber dem Vorjahr geringeren Milchpreisniveau ausgehen.

Bereits im Spätherbst letzten Jahres zeichneten sich erste Preisrückgänge ab und die Großhandelspreise sind im weiteren Zeitverlauf gefallen. Insofern werden aller Voraussicht nach auch die Gesamterlöse für das Jahr 2023 gegenüber denen des Jahres 2022 deutlich niedriger ausfallen. Eine genaue Prognose ist aktuell nur schwer möglich, da derartige Preisniveaus und Volatilitäten in der Vergangenheit bisher nicht aufgetreten sind; derzeit wird mit einem Umsatz von ca. 5.000 Mio. € gerechnet. Sicher ist hingegen, dass höhere Energieaufwendungen die Ertragslage belasten werden.

Wir erwarten, dass die zu verarbeitende Milchmenge (inkl. Rahm, Konzentrate etc.) im Folgejahr leicht abnimmt. Hinsichtlich der vertriebenen Produktgruppen sind keine wesentlichen Veränderungen zu erwarten. Der Schwerpunkt wird unverändert bei Käse, Molke, Rohstoffen und Pulver liegen.

Primäres Ziel ist das Erreichen des Zielmilchauszahlungspreises, mindestens auf Höhe des durchschnittlichen Milchauszahlungspreises des BLE. Gleichzeitig ist geplant, für das Jahr 2023 ein Konzernjahresergebnis in der Größenordnung von ca. 22,0 Mio. € zu erzielen.

Die BU Eis wird auch im Jahr 2023 durch Restrukturierungsmaßnahmen geprägt sein. Eine wesentliche Maßnahme ist die Einführung des Director Operations zum Jahresbeginn 2023, um neue Produktionsprozesse, insbesondere mit Blick auf die Output-Optimierung (im Wesentlichen durch Reduzierung der Störquoten) der Stiel- und Sandwicheis-Linien, zu ihrer optimalen Leistungsstärke führen zu können und, um das Ziel einer kostenoptimierten Produktion zu erreichen. Ein weiterer Fokus liegt auf dem Ausbau des Lizenzmarkengeschäfts und auf der Expansion im Exportgeschäft. Was den Umsatz betrifft, strebt die BU Eis eine Größenordnung von mindestens 173,0 Mio. EUR an, mit einem Anteil des Markengeschäfts von rund 13 % (ca. 22,5 Mio. EUR). Kombiniert mit der Konzentration der Eisproduktion auf den Standort Everswinkel soll eine Verbesserung der Ertragslage bis hin zu einem stabilen positiven Ergebnis in den nächsten Jahren erreicht werden.

Die Nachfrage nach Baby- und Kleinkind-Nahrungsprodukten wird für das Jahr 2023 weiterhin robust eingeschätzt. Als Folge der erhöhten Inflation dürfte der Trend zu Handelsmarken in Deutschland anhalten.

Das für die Business Unit prognostizierte Ergebnis wird auch in 2023 negativ (in der Größenordnung eines mittleren einstelligen Millionenbetrages) ausfallen, aber merkliche Verbesserungen aufweisen.

Gestiegene Material- und Energiepreise werden ferner zu Druck auf die Absatzpreise führen. Durch Nachfragewachstum, Preiseffekte und strategische Ausweitung der Marktposition wird daher auch im Geschäftsjahr 2023 signifikantes Umsatzwachstum der deutschen Vertriebsgesellschaften im Heimatmarkt sowie im internationalen Export erwartet, ebenso für die Humana Auslandsgesellschaften.

Eine wesentliche Unsicherheit bezüglich unserer Planungen besteht jedoch hinsichtlich des andauernden Russlands-Ukraine-Konfliktes und dessen weiteren Verlaufs.

Die Investitionsplanung sieht ein Investitionsvolumen für das Jahr 2023 von ca. 90,0 Mio. € vor. Das Investitionsbudget beinhaltet ein vom Aufsichtsrat genehmigtes zusätzliches Investitionsvolumen für strategische IT- und Energieinvestitionen. Die Investitionsschwerpunkte liegen nach aktuellen Planungen auf den Business Units Industry, Private Label und Baby. Die Finanzierung der Investitionsvorhaben und der bereits verbindlich erteilten Investitionsaufträge wird über den bestehenden Finanzierungspool abgebildet.

Die zentralen Erwartungen für das Jahr 2023 stellen sich wie folgt dar:

Ausblick Geschäftsjahr 2023	Erwartung für 2023	2022	Veränderung
- Rohmilcheingang	leicht rückläufig	5,5 Mrd. kg	leicht rückläufig
- Auszahlungsleistung	mindestens auf BLE Schnitt	53,64 ct/kg	deutlich rückläufig
- Umsatzentwicklung	5.000,0 Mio. €	5.470,5 Mio. €	deutlich rückläufig
- Jahresergebnisentwicklung	ca. 22,0 Mio. €	22,7 Mio. €	weitgehend konstant
- Investitionen (ohne Finanzanlagen)	90,0 Mio. €	58,8 Mio. €	deutlich steigend
Legende:

Veränderungen bis zu 5 % werden als leicht und Veränderungen >5 % werde als deutlich eingestuft

3.2. Chancen- und Risikobericht

3.2.1. Chancenberichterstattung

Die Ausrichtung des DMK Konzerns (Strategie 2030) wird zu einer Steigerung der Wettbewerbsfähigkeit des Konzerns führen.

Durch die Fokussierung des Sortiments, die Erhöhung des Mehrwertanteils, der Einstieg in attraktive Wachstumsmärkte wie pflanzliche Produkte (Non-Dairy-Alternatives) und durch gezieltes Vor-Ort-Engagement haben wir die Grundlage für ein Ergebniswachstum geschaffen. Des Weiteren wird auch das Wachstums der Weltbevölkerung und ein höheres Wohlstandsniveau in vielen Ländern eine steigende Nachfrage nach Milchprodukten bewirken, was sich positiv auch auf unsere Konzernentwicklung auswirken kann.

Darüber hinaus bergen die Trends zu hochwertigen Nahrungsmitteln und hochveredelten Molke-derivaten weitere Chancenpotentiale. Wir glauben an ein starkes Wachstum im Bereich der pflanzlichen Alternativen und der Babynahrung.

Die Digitalisierung ist ein relevanter Baustein bei der Planung, Produktion und Vermarktung von Milch bzw. Milchprodukten. Die IT ist eines unserer wichtigsten, verbindenden Elemente. Sie bietet Chancen in den Bereichen der Effizienz, der Ressourcenschonung oder der Qualitätssicherung und Vernetzung. Die Hebung dieser Potentiale kann sich ebenfalls positiv auf die Ertragskraft auswirken.

Insgesamt bietet die umfangreiche Produktpalette die Chance, bei Marktschwankungen in Bezug auf einzelne Produkte Negativeffekte auszugleichen. Im Ganzen können sich die identifizierten Chancen positiv auf die Umsätze, die Ertragslage und die Cashflows des Konzerns auswirken. Eine wesentliche Veränderung der zentralen Chancen gegenüber der Vorperiode ist nicht zu berichten.

3.2.2. Risikoberichterstattung

Risikomanagement

Ziel des Risikomanagements ist es, die wesentlichen und bestandsgefährdenden Risiken frühzeitig zu erkennen und ganzheitlich zu berücksichtigen. Unser Handeln basiert auf einer risikobewussten, zukunftsorientierten Konzernstrategie und ist das zentrale Element des Risikomanagementsystems (RMS). Im Rahmen des Risikomanagementprozesses werden Risiken proaktiv identifiziert, analysiert, bewertet, bewältigt und überwacht. Eine Überwachung der definierten Risiken erfolgt permanent durch die jeweiligen Risikoverantwortlichen. Das Risikomanagement prüft die im Rahmen eines Meldewesens erhaltenen Informationen auf Plausibilität und Vollständigkeit. Über den aktuellen Status des Systems und der Risiken wird die Konzernleitung durch das Risikomanagement im Rahmen von MT-Calls quartalsweise informiert. Dort berichten auch die Business Unit Heads ihre Risiken der Konzernleitung direkt. Die Berichterstattung umfasst auch die Risiken aus den Beteiligungen, die den Business Units zugeordnet sind. Zudem erfolgen ggf. im Rahmen einer Ad-hoc-Berichterstattung zwischen den Berichtsperioden Meldungen über wesentliche Veränderungen, außergewöhnliche Vorkommnisse oder neue Risiken.

Im Berichtsjahr wurde mittels einer Simulation eine Risikoaggregation des bestehenden Risikoportfolios vorgenommen und der Risikotragfähigkeit - berechnet aus Eigenkapitalsicht und Liquiditätssicht - gegenübergestellt. Diese Gegenüberstellung erfolgt grundsätzlich jährlich oder wiederholt bei wesentlichen Änderungen des Risikoportfolios und ergab, dass keine zusätzlichen Maßnahmen zur Risikobewältigung erforderlich sind.

Zweck der jährlichen Risikoinventur ist eine strukturierte und detaillierte Bewertung aller Risiken auf Brutto- und Nettobasis sowie eine Beurteilung der Eintrittswahrscheinlichkeit, die sich in der folgenden Risikomatrix darstellt:

Top-Risiken

Risiko	Klassifizierung	Beschreibung	Maßnahmen
Verlust der Rohstoffbasis	A1	Kündigungen von Mitgliedern und Milcherzeugern würden zu einer Verminderung der Rohstoffbasis und zu einem Abfluss von Eigenkapital im Konzern führen. Als Folge könnten ein Anstieg der Stückkosten aufgrund geringerer Auslastung der Produktion und ein zusätzlicher Finanzierungsbedarf auftreten. Ein Zukauf größerer Milchmengen am freien Markt kann zu deutlich höheren Kosten führen und die DMK-Qualitätsanforderungen (Milkmaster) können nicht oder nur eingeschränkt eingehalten werden. Kündigungen ab einer Größenordnung von ca. 200 Mio. kg können zu Werksschließungen führen.	Steigerung der Auszahlungsleistung durch Verwertungsoptimierungen Analysen des Marktes zur Erweiterung strategischer Partnerschaften Werksstrukturmaßnahmen Intensive und objektive Kommunikation zu den Mitgliedern Entwicklung von Nachhaltigkeitskonzepten mit Mehrwert für die Mitglieder in Zusammenarbeit mit dem Vertrieb
Versorgungs- und kommerzielle Risiken im Beschaffungsprozess	A1	Kommerzielle Risiken beinhalten nicht absehbare Preis- und Konditionserhöhungen, Währungsrisiken und nicht vorhersehbare und dadurch nicht vereinbarte Rechts- und Vertragsrisiken. Versorgungssicherungsrisiken die durch externe Einflüsse im Beschaffungsprozess entstehen können (z.B. Unterbrechung in der Beschaffungslogistik, Materialrisiken bei Abweichung der vorgegebenen bzw. aufgrund fehlender Spezifikation, Lieferantenrisiken hinsichtl. Single Sourcing, Ausfall bei Insolvenz, Brand etc. und Nichterfüllung der vereinbarten Qualität).	Preise und Kondition: Absicherung durch Ausschreibung und Festlegung aller möglichen Preisparameter für A-Materialien Währungsrisiken: Standard in €- Währung zu bestellen; in Ausnahmen Absicherung gegenüber Währungsschwankungen Rechts- und Vertragsrisiko: Durchsetzung von Allg. Einkaufsbedingungen, ggfs. einzelvertragliche Regelung Lieferantenvereinbarung für Worst Case Szenarios wie z. B. Fallback-ProduktionsstandorteAufbau Alternativlieferanten incl. freigegebener Spezifikationen Beschaffungs-Jour-Fix mit BU Head zur frühzeitigen Einbindung von Lieferantenentscheidungen bei Produktneuentwicklung Lieferverfügbarkeiten werden permanent auf den Prüfstand gestellt und bei Lieferanten in der Eskalationspyramide eingefordert; Forecasts sind durch die Partner bei kritischen Rohstoffen zu erstellen und frühzeitig zur Verfügung zu stellen, Sicherheitsbestände sind weiterhin im Kosten-Nutzen-Verhältnis vorzuhalten und die verlängerten Vorlaufzeiten zu berücksichtigen
Krisenmanagement	A1	Eine Krise ist ein Ereignis, das in seiner unmittelbaren Dimension ebenso wie in seinen Folgen erheblich über einen bloßen "Vorfall" oder eine "Störung" (zeitlich begrenzt, zumeist auf Werksebene) hinausgeht. Hieraus können finanzielle Negativauswirkungen, Ertragseinbußen und Imageschäden resultieren.	Einsatz eines wirksamen Krisenmanagements Einsatz externer Krisen- und Kommunikationsberatung Information und Schulung der Krisenorganisation Durchführung von Krisenübungen Einbindung mehrsprachiger Krisenhotlines
Pandemie	A2	Im Pandemiefall ist die gesamte Wertschöpfungskette des DMK von erheblichen Störungen bedroht. Durch Ausfall von Personal in Schlüsselpositionen kann sogar ein kompletter Ausfall einzelner Unternehmensteile die Folge sein.	Allgemein: Berücksichtigung im Krisenmanagement Umsetzung Pandemieplan und Grippeschutzmaßnahmen Verschärfung der Hygienemaßnahmen bei Mitarbeitern und Fremdfirmen, Dienstleistern, Spediteuren, Besuchern Schließung von Kantinen, Anordnung Telearbeit Verringerung von Dienstfahrten zwischen StandortenEinsatz des DMK-Pandemieset
Ausfall IT	A3	Bei einem Ausfall bzw. einer längeren Störung der IT-Systeme / IT-Infrastruktur entstehen Probleme entlang der gesamten Wertschöpfungskette, die zu einer Einschränkung oder zu einem Erliegen des operativen Geschäftes führen können. Dies bedeutet, dass existenzielle Tätigkeiten wie Rohstoffeingang, Bestellungen, Auftragsbearbeitung, Produktion, Logistik, Vertrieb etc. nicht mehr ausgeführt werden könnten. Neben dem unmittelbaren finanziellen Schaden droht in diesem Fall ein Imageschaden bei Kunden, Lieferanten und anderen Geschäftspartnern.	Aktive Systemüberwachung Gesicherte und dokumentierte Verfahren/Schnittstellen, Einbindung von Fachbereichen (SCC) bei SystemänderungenSystemgestütztes Change Request-Verfahren (über Solution Manager) für SAP-SystemeBerechtigungskonzeptFirewalls, Spamfilter, Virenschutz etc.Schutzbedarfsanalyse/Bewusstseinsschärfung/Awareness-Schulungen (u.a. Gary Guide) Einführung ISO 27001
Produktqualität	B2	Eine schlechte Produktqualität kann neben der negativen Wirkung auf den Konzernerfolg bzw. das Konzernimage unter Umständen zu gesundheitlichen Folgen bei den Konsumenten führen. Als Folge können rechtliche Konsequenzen entstehen oder es kann zu Reklamationen, Rücknahmen, Warenrückrufen bzw. Schadensersatzklagen kommen.	Durchführung von HACCP-Analysen ProzesskontrollenHygieneaudits, SystemauditsLaborkontrollen (BR-Test etc.)Verwendung manipulationssicherer VerpackungenOrganisiertes Lieferantenmanagement und festgelegte Qualitätskennzahlen als Steuerungsinstrument
Brand- und Explosionsschutz	B2	In den Standorten können in Infrastrukturbereichen oder in Produktionsprozessen Gefahren durch Brand- und Staubexplosionen entstehen, die eine Teilanlagen- oder Komplettzerstörung von Standorten zur Folge haben kann. Dies führt im Falle eines Ereignisses zu einer Gefährdung der Mitarbeiter, der Produktionsfähigkeit sowie zu Vermögensverlusten des Konzerns.	Baulicher Brandschutz und Brandschutzorganisation nebst organisatorischer Maßnahmen und Schulung Brandfrüherkennung (anlagentechnische Maßnahmen wie CO-Detektion, NOT-Aus, Sprühwasserlöschanlagen, Löschmittelsperre) Konstruktiver Explosionsschutz (Druckentlastung/Unterdrückung)
Tierseuchen	B2	Tierseuchen, die nicht direkt Milchkühe sondern andere Tiere auf landwirtschaftlichen Betrieben betreffen, können ebenfalls zu erheblichen Restriktionen in der Milcherfassung führen. Unter bestimmten Umständen können auch Zoonosen ein Seuchenrisiko darstellen. Der Ausbruch der ASP in Hausschweinebeständen kann zu einer massiven Einschränkung bzw. zum Erliegen des Absatzes von Sauermolke / Futtermilch führen und erfordert vorbereitend organisatorische Maßnahmen für alternative Verwertungen.	Der Ausbruch einer ansteckenden Krankheit (i.S.d. §§ 4 oder 26 Tier-GesG) im Viehbestand des Mitgliedsbetriebes muss unverzüglich gemeldet werden. Milch, die aus einem Betrieb stammt, bei dem der Verdacht auf eine anzeigepflichtige auf Rinder übertragbare Tierseuche i.S.d. § 4 Tier-GesG besteht, können gem. MLO von der Anlieferung ausgeschlossen werden. Mitgliedschaft in Gesellschaften (MVG GmbH bzw. MVG eG), die innerhalb der BL die Milchsammlung und -verarbeitung koordinieren.
Produktionsstörungen	B2	Ausfall einer betriebsnotwendigen Anlage, größerer Produktionslinien eines Werkes oder Ausfall einer Betriebsstätte. Folgen wären aufgrund der spezialisierten Betriebe in vielen Fällen Lieferausfälle bestimmter Produktgruppen. Nur in wenigen Ausnahmefällen können die ausgefallenen Kapazitäten in anderen DMK-Standorten ersatzweise bereitgestellt werden. Auch die Verarbeitung der Gesamt-Milchmenge kann durch größere Produktionsstörungen gefährdet sein. Mögliche Ursachen: Fehlen von Rohstoff, technische Gründe oder sonstige Gründe (z.B. vorübergehender Ausfall/Sperrung kompletter Produktionsstätten wegen Salmonellen-, Listerien- oder Staphylokokkenbefall)	Personalschulungen Zusätzliche Fremdstromeinspeisung möglich Bereitschaftsdienst im Werk und EVU (z.B. Instandhaltung)Notfallplanung Optimale Ersatzteilbevorratung Vorbeugende Instandhaltung durchführenqualifiziertes Instandhaltungspersonal Standby-Betrieb der bisher vorhandenen Kesselanlagen Vorbereitete Kommunikationswege Hygienekonzepte für Pandemien

Zentrale Veränderungen betreffen das Risiko "Krisenmanagement", dieses ist in eine höhere Schadensklasse eingruppiert worden. Das Risiko "Werthaltigkeit Geschäfts- oder Firmenwerte" hat sich im Berichtsjahr erheblich reduziert.

Ergänzend wird auf folgende Risiken und deren Auswirkungen hingewiesen: Der DMK Konzern nutzt eine Vielzahl von Materialien sowie Zusatz- und Hilfsstoffe. Die Einkaufspreise für diese Produktionsbestandteile können je nach Marktsituation stark schwanken. Zur Sicherung von Beschaffungspreisen werden u.a. langfristige Lieferverträge abgeschlossen oder Sicherungsbeziehungen gebildet. Die finanziellen Auswirkungen von höheren Beschaffungspreisen können als gering eingestuft werden, da zumindest mittelfristig in Teilen die Möglichkeit der Anpassung von Verkaufspreisen besteht.

Als international tätiger Konzern ist der Konzern im Rahmen seiner Geschäftstätigkeit finanzwirtschaftlichen Risiken ausgesetzt. Hierzu zählen Währungs-, Zins-, Kredit- und Liquiditätsrisiken. Insbesondere im "Corporate Center - Treasury" wird versucht, durch den Einsatz von derivativen Sicherungsinstrumenten diese Risiken zu reduzieren. Ferner erfolgt eine laufende Überwachung der Liquiditätsausstattung sowie die frühzeitige Sicherung von Liquiditätsquellen.

Dem Forderungsausfallrisiko wird durch ein aktives Forderungsmanagement unter Einbezug eines Kreditversicherungsschutzes Rechnung getragen. Aufgrund der Kundenstruktur können Konzentrationsrisiken entstehen. Eine aktive Überwachung und intern gesetzte Limits wirken sich hier risikomindernd aus.

Auch die andauernden kriegerischen Auseinandersetzungen in der Ukraine können negativ auf den Konzern einwirken. Die Unsicherheiten auf den Energiemärkten haben gezeigt, welche Verwerfungen hieraus kurzfristig resultieren können. Der Konzern hat sich auf eine mögliche Gasmangellage vorbereitet und Strukturen zur Nutzung alternativer Energiequellen für die Produktionsanlagen einzelner Standorte geschaffen. Dennoch kann die Krisensituation mit den beschlossenen Sanktionen und Gegensanktionen einen negativen Einfluss auf den DMK Konzern nehmen und die Vermögens-, Ertrags- und Finanzlage z.B. durch Verstaatlichungen belasten. Bezüglich der russischen Konzerneinheiten sei darauf hingewiesen, dass diese in Bezug auf die Milchbeschaffung, -verarbeitung und Vermarktung der Produkte weitgehend autark in Russland agieren. Trotz des andauernden Russland-Ukraine-Kriegs werden derzeit keine erheblichen und andauernden Beschränkungen in der Ausübung der Rechte in Bezug auf das Vermögen oder die Geschäftsführung der russischen Tochtergesellschaften gesehen.

Internes Kontrollsystem (IKS)

Zur Sicherung der Ordnungsmäßigkeit der Buchführung und Rechnungslegung besteht ein internes Kontrollsystem. Dieses umfasst überwachende, sichernde und aufdeckende Sicherungs- und Kontrollmaßnahmen im Rechnungswesen sowie in anderen operativen Funktionen. Zu den Maßnahmen zählen u. a. Funktionstrennungen, manuelle und IT-gestützte Genehmigungsprozesse (z. B. 4-Augen-Prinzip), Zugriffsbeschränkungen, Berechtigungskonzepte sowie IT-Kontrollen und systemgestützte Verfahren zur Verarbeitung von Daten. Meldeverfahren, Verfahrensanweisungen etc. unterstützen die Rechnungslegung und Berichterstattung.

Gesamtaussage zur Darstellung der Risiko- und Chancenlage

Aus derzeitiger Sicht und vor dem Hintergrund der vorstehenden Ausführungen ist nach Einschätzung der Konzernführung weder aus einzelnen Risiken noch aus der Gesamtheit aller zurzeit bekannten Risiken unter Substanz- und Liquiditätsaspekten eine Bestandsgefährdung des Konzerns erkennbar.

Zeven, 31. März 2023

Deutsches Milchkontor eG

Der Vorstand

Stürtz

Schröder

Horstmann

Klippel

Krechtmann

Pape

Trecksler

Vette

Bestätigungsvermerk des unabhängigen Wirtschaftsprüfers

An die Deutsches Milchkontor eG, Zeven

Prüfungsurteile

Wir haben den Konzernabschluss der Deutsches Milchkontor eG und ihrer Tochtergesellschaften (der Konzern) - bestehend aus der Konzernbilanz zum 31. Dezember 2022, der Konzern-Gewinn- und Verlustrechnung, dem Konzerneigenkapitalspiegel und der Konzernkapitalflussrechnung für das Geschäftsjahr vom 1. Januar bis zum 31. Dezember 2022 sowie dem Konzernanhang, einschließlich der Darstellung der Bilanzierungs- und Bewertungsmethoden - geprüft. Darüber hinaus haben wir den Konzernlagebericht der Deutsches Milchkontor eG für das Geschäftsjahr vom 1. Januar bis zum 31. Dezember 2022 geprüft. Die im Abschnitt "Sonstige Informationen" unseres Bestätigungsvermerks genannten Bestandteile des Konzernlageberichts haben wir in Einklang mit den deutschen gesetzlichen Vorschriften nicht inhaltlich geprüft.

Nach unserer Beurteilung aufgrund der bei der Prüfung gewonnenen Erkenntnisse

―

entspricht der beigefügte Konzernabschluss in allen wesentlichen Belangen den für Unternehmen geltenden deutschen handelsrechtlichen Vorschriften und vermittelt unter Beachtung der deutschen Grundsätze ordnungsmäßiger Buchführung ein den tatsächlichen Verhältnissen entsprechendes Bild der Vermögens- und Finanzlage des Konzerns zum 31. Dezember 2022 sowie seiner Ertragslage für das Geschäftsjahr vom 1. Januar bis zum 31. Dezember 2022 und

―

vermittelt der beigefügte Konzernlagebericht insgesamt ein zutreffendes Bild von der Lage des Konzerns. In allen wesentlichen Belangen steht dieser Konzernlagebericht in Einklang mit dem Konzernabschluss, entspricht den deutschen gesetzlichen Vorschriften und stellt die Chancen und Risiken der zukünftigen Entwicklung zutreffend dar. Unser Prüfungsurteil zum Konzernlagebericht erstreckt sich nicht auf den Inhalt der im Abschnitt "Sonstige Informationen" genannten Bestandteile des Konzernlageberichts.

Gemäß § 322 Abs. 3 Satz 1 HGB erklären wir, dass unsere Prüfung zu keinen Einwendungen gegen die Ordnungsmäßigkeit des Konzernabschlusses und des Konzernlageberichts geführt hat.

Grundlage für die Prüfungsurteile

Wir haben unsere Prüfung des Konzernabschlusses und des Konzernlageberichts in Übereinstimmung mit § 14 Abs. 1 PubIG in Verbindung mit § 317 HGB unter Beachtung der vom Institut der Wirtschaftsprüfer (IDW) festgestellten deutschen Grundsätze ordnungsmäßiger Abschlussprüfung durchgeführt. Unsere Verantwortung nach diesen Vorschriften und Grundsätzen ist im Abschnitt "Verantwortung des Abschlussprüfers für die Prüfung des Konzernabschlusses und des Konzernlageberichts" unseres Bestätigungsvermerks weitergehend beschrieben. Wir sind von den Konzernunternehmen unabhängig in Übereinstimmung mit den deutschen handelsrechtlichen und berufsrechtlichen Vorschriften und haben unsere sonstigen deutschen Berufspflichten in Übereinstimmung mit diesen Anforderungen erfüllt. Wir sind der Auffassung, dass die von uns erlangten Prüfungsnachweise ausreichend und geeignet sind, um als Grundlage für unsere Prüfungsurteile zum Konzernabschluss und zum Konzernlagebericht zu dienen.

Sonstige Informationen

Der Aufsichtsrat ist für den Bericht des Aufsichtsrats verantwortlich. Im Übrigen sind die gesetzlichen Vertreter für die sonstigen Informationen verantwortlich. Die sonstigen Informationen umfassen die Erklärung zur Unternehmensführung nach § 289f Abs. 4 HGB (Angaben zur Frauenquote).

Ferner umfassen die sonstigen Informationen die in den übrigen Teilen des Konzernberichts 2022 erlangten Informationen, mit Ausnahme des Konzernabschlusses, des Konzernlageberichts sowie unseres dazugehörigen Bestätigungsvermerks.

Unsere Prüfungsurteile zum Konzernabschluss und zum Konzernlagebericht erstrecken sich nicht auf die sonstigen Informationen, und dementsprechend geben wir weder ein Prüfungsurteil noch irgendeine andere Form von Prüfungsschlussfolgerung hierzu ab.

Im Zusammenhang mit unserer Prüfung haben wir die Verantwortung, die sonstigen Informationen zu lesen und dabei zu würdigen, ob die sonstigen Informationen wesentliche Unstimmigkeiten zum Konzernabschluss, zum Konzernlagebericht oder unseren bei der Prüfung erlangten Kenntnissen aufweisen oder anderweitig wesentlich falsch dargestellt erscheinen.

Verantwortung der gesetzlichen Vertreter und des Aufsichtsrats für den Konzernabschluss und den Konzernlagebericht

Die gesetzlichen Vertreter sind verantwortlich für die Aufstellung des Konzernabschlusses, der den deutschen handelsrechtlichen Vorschriften in allen wesentlichen Belangen entspricht, und dafür, dass der Konzernabschluss unter Beachtung der deutschen Grundsätze ordnungsmäßiger Buchführung ein den tatsächlichen Verhältnissen entsprechendes Bild der Vermögens-, Finanz- und Ertragslage des Konzerns vermittelt. Ferner sind die gesetzlichen Vertreter verantwortlich für die internen Kontrollen, die sie in Übereinstimmung mit den deutschen Grundsätzen ordnungsmäßiger Buchführung als notwendig bestimmt haben, um die Aufstellung eines Konzernabschlusses zu ermöglichen, der frei von wesentlichen - beabsichtigten oder unbeabsichtigten - falschen Darstellungen ist.

Bei der Aufstellung des Konzernabschlusses sind die gesetzlichen Vertreter dafür verantwortlich, die Fähigkeit des Konzerns zur Fortführung der Unternehmenstätigkeit zu beurteilen. Des Weiteren haben sie die Verantwortung, Sachverhalte in Zusammenhang mit der Fortführung der Unternehmenstätigkeit, sofern einschlägig, anzugeben. Darüber hinaus sind sie dafür verantwortlich, auf der Grundlage des Rechnungslegungsgrundsatzes der Fortführung der Unternehmenstätigkeit zu bilanzieren, sofern dem nicht tatsächliche oder rechtliche Gegebenheiten entgegenstehen.

Außerdem sind die gesetzlichen Vertreter verantwortlich für die Aufstellung des Konzernlageberichts, der insgesamt ein zutreffendes Bild von der Lage des Konzerns vermittelt sowie in allen wesentlichen Belangen mit dem Konzernabschluss in Einklang steht, den deutschen gesetzlichen Vorschriften entspricht und die Chancen und Risiken der zukünftigen Entwicklung zutreffend darstellt. Ferner sind die gesetzlichen Vertreter verantwortlich für die Vorkehrungen und Maßnahmen (Systeme), die sie als notwendig erachtet haben, um die Aufstellung eines Konzernlageberichts in Übereinstimmung mit den anzuwendenden deutschen gesetzlichen Vorschriften zu ermöglichen, und um ausreichende geeignete Nachweise für die Aussagen im Konzernlagebericht erbringen zu können.

Der Aufsichtsrat ist verantwortlich für die Überwachung des Rechnungslegungsprozesses des Konzerns zur Aufstellung des Konzernabschlusses und des Konzernlageberichts.

Verantwortung des Abschlussprüfers für die Prüfung des Konzernabschlusses und des Konzernlageberichts

Unsere Zielsetzung ist, hinreichende Sicherheit darüber zu erlangen, ob der Konzernabschluss als Ganzes frei von wesentlichen - beabsichtigten oder unbeabsichtigten - falschen Darstellungen ist, und ob der Konzernlagebericht insgesamt ein zutreffendes Bild von der Lage des Konzerns vermittelt sowie in allen wesentlichen Belangen mit dem Konzernabschluss sowie mit den bei der Prüfung gewonnenen Erkenntnissen in Einklang steht, den deutschen gesetzlichen Vorschriften entspricht und die Chancen und Risiken der zukünftigen Entwicklung zutreffend darstellt, sowie einen Bestätigungsvermerk zu erteilen, der unsere Prüfungsurteile zum Konzernabschluss und zum Konzernlagebericht beinhaltet.

Hinreichende Sicherheit ist ein hohes Maß an Sicherheit, aber keine Garantie dafür, dass eine in Übereinstimmung mit § 14 Abs. 1 PublG in Verbindung mit § 317 HGB unter Beachtung der vom Institut der Wirtschaftsprüfer (IDW) festgestellten deutschen Grundsätze ordnungsmäßiger Abschlussprüfung durchgeführte Prüfung eine wesentliche falsche Darstellung stets aufdeckt. Falsche Darstellungen können aus Verstößen oder Unrichtigkeiten resultieren und werden als wesentlich angesehen, wenn vernünftigerweise erwartet werden könnte, dass sie einzeln oder insgesamt die auf der Grundlage dieses Konzernabschlusses und Konzernlageberichts getroffenen wirtschaftlichen Entscheidungen von Adressaten beeinflussen.

Während der Prüfung üben wir pflichtgemäßes Ermessen aus und bewahren eine kritische Grundhaltung. Darüber hinaus

―	identifizieren und beurteilen wir die Risiken wesentlicher - beabsichtigter oder unbeabsichtigter - falscher Darstellungen im Konzernabschluss und im Konzernlagebericht, planen und führen Prüfungshandlungen als Reaktion auf diese Risiken durch sowie erlangen Prüfungsnachweise, die ausreichend und geeignet sind, um als Grundlage für unsere Prüfungsurteile zu dienen. Das Risiko, dass wesentliche falsche Darstellungen nicht aufgedeckt werden, ist bei Verstößen höher als bei Unrichtigkeiten, da Verstöße betrügerisches Zusammenwirken, Fälschungen, beabsichtigte Unvollständigkeiten, irreführende Darstellungen bzw. das Außerkraftsetzen interner Kontrollen beinhalten können.
―	gewinnen wir ein Verständnis von dem für die Prüfung des Konzernabschlusses relevanten internen Kontrollsystem und den für die Prüfung des Konzernlageberichts relevanten Vorkehrungen und Maßnahmen, um Prüfungshandlungen zu planen, die unter den gegebenen Umständen angemessen sind, jedoch nicht mit dem Ziel, ein Prüfungsurteil zur Wirksamkeit dieser Systeme abzugeben.
―	beurteilen wir die Angemessenheit der von den gesetzlichen Vertretern angewandten Rechnungslegungsmethoden sowie die Vertretbarkeit der von den gesetzlichen Vertretern dargestellten geschätzten Werte und damit zusammenhängenden Angaben.
―	ziehen wir Schlussfolgerungen über die Angemessenheit des von den gesetzlichen Vertretern angewandten Rechnungslegungsgrundsatzes der Fortführung der Unternehmenstätigkeit sowie, auf der Grundlage der erlangten Prüfungsnachweise, ob eine wesentliche Unsicherheit im Zusammenhang mit Ereignissen oder Gegebenheiten besteht, die bedeutsame Zweifel an der Fähigkeit des Konzerns zur Fortführung der Unternehmenstätigkeit aufwerfen können. Falls wir zu dem Schluss kommen, dass eine wesentliche Unsicherheit besteht, sind wir verpflichtet, im Bestätigungsvermerk auf die dazugehörigen Angaben im Konzernabschluss und im Konzernlagebericht aufmerksam zu machen oder, falls diese Angaben unangemessen sind, unser jeweiliges Prüfungsurteil zu modifizieren. Wir ziehen unsere Schlussfolgerungen auf der Grundlage der bis zum Datum unseres Bestätigungsvermerks erlangten Prüfungsnachweise. Zukünftige Ereignisse oder Gegebenheiten können jedoch dazu führen, dass der Konzern seine Unternehmenstätigkeit nicht mehr fortführen kann.
―	beurteilen wir die Gesamtdarstellung, den Aufbau und den Inhalt des Konzernabschlusses einschließlich der Angaben sowie ob der Konzernabschluss die zugrunde liegenden Geschäftsvorfälle und Ereignisse so darstellt, dass der Konzernabschluss unter Beachtung der deutschen Grundsätze ordnungsmäßiger Buchführung ein den tatsächlichen Verhältnissen entsprechendes Bild der Vermögens-, Finanz- und Ertragslage des Konzerns vermittelt.
―	holen wir ausreichende, geeignete Prüfungsnachweise für die Rechnungslegungsinformationen der Unternehmen oder Geschäftstätigkeiten innerhalb des Konzerns ein, um Prüfungsurteile zum Konzernabschluss und zum Konzernlagebericht abzugeben. Wir sind verantwortlich für die Anleitung, Überwachung und Durchführung der Konzernabschlussprüfung. Wir tragen die alleinige Verantwortung für unsere Prüfungsurteile.
―	beurteilen wir den Einklang des Konzernlageberichts mit dem Konzernabschluss, seine Gesetzesentsprechung und das von ihm vermittelte Bild von der Lage des Konzerns.
―	führen wir Prüfungshandlungen zu den von den gesetzlichen Vertretern dargestellten zukunftsorientierten Angaben im Konzernlagebericht durch. Auf Basis ausreichender geeigneter Prüfungsnachweise vollziehen wir dabei insbesondere die den zukunftsorientierten Angaben von den gesetzlichen Vertretern zugrunde gelegten bedeutsamen Annahmen nach und beurteilen die sachgerechte Ableitung der zukunftsorientierten Angaben aus diesen Annahmen. Ein eigenständiges Prüfungsurteil zu den zukunftsorientierten Angaben sowie zu den zugrunde liegenden Annahmen geben wir nicht ab. Es besteht ein erhebliches unvermeidbares Risiko, dass künftige Ereignisse wesentlich von den zukunftsorientierten Angaben abweichen.

Wir erörtern mit den für die Überwachung Verantwortlichen unter anderem den geplanten Umfang und die Zeitplanung der Prüfung sowie bedeutsame Prüfungsfeststellungen, einschließlich etwaiger Mängel im internen Kontrollsystem, die wir während unserer Prüfung feststellen.

Oldenburg, den 4. April 2023

Genossenschaftsverband Weser-Ems e.V.

Benjamin Bröring, Wirtschaftsprüfer

Torben Lange, Wirtschaftsprüfer

Zentralkäserei Mecklenburg-Vorpommern Gesellschaft mit beschränkter Haftung