Hase GmbH + Co. KG

Osnabrück

Jahresabschluss zum Geschäftsjahr vom 01.01.2021 bis zum 31.12.2021

LAGEBERICHT FÜR DAS GESCHÄFTSJAHR 2021

1 Unternehmensgrundlagen

Die Hase GmbH + Co. KG ist ein Full-Service-Unternehmen für Profigastgeber mit 107 Mitarbeitern (inkl. Azubis) an drei Standorten in Deutschland. In Münster, in Leipzig und in unserem Stammsitz in Osnabrück entwickeln wir erstklassige Lösungskonzepte für Hotellerie und Gastronomie die nicht nur unsere Kunden in Deutschland in Anspruch nehmen, sondern auch im europäischen Ausland immer beliebter werden.

Ob es sich um die Gemeinschaftsverpflegung, Cafés, Restaurants, Bars, Bäckereien und Konditoreien, Fleischereien, Imbisse oder Betriebe der Systemgastronomie handelt, Hase GmbH + Co. KG ist der Partner für alle anfallenden Gewerke aus einer Hand. An jedem unserer Standorte bieten wir Ihnen eine ausgiebige und kompetente Beratung - immer individuell und persönlich. Als Familienunternehmen und mit der Kompetenz von über 100 Jahren Erfahrung haben wir in unserer Branche für jedes Problem eine Lösung, auf jede Frage eine Antwort.

Hinsichtlich der operativen Tätigkeit und unserer Vertriebsstruktur sind insbesondere folgende Serviceleistungen zu erwähnen:

1.	unser Serviceteam, mit qualifizierten herstellergeschulten Technikern
2.	die elektronische Internet-Orderplattform, für die schnelle und effiziente Abwicklung von standardisierten Bestellprozessen
3.	die mobile Service-Software, zur Verbesserung der Effizienz und Produktivität unser Servicetechniker
4.	Ausstellungsräume in Leipzig und Osnabrück mit persönlicher Beratung
5.	Kochkurse im eigenen Küchenstudio, damit unsere Kunden die Küchengeräte im Einsatz sehen können
6.	flexible und individuelle Lösungen für unsere Kunden durch unsere über 100-jährige Erfahrung in dieser Branche
7.	die E-Commerce-Plattform, die von uns in Eigenregie gepflegt und unseren Kunden als Grundlage zur Präsentation unseres Produktsortimentes und als Basis für Bestellanfragen dient

2 Wirtschaftsbericht

2.1 Gesamtwirtschaftliche und branchenbezogene Rahmenbedingungen

Im Vergleich zum vorangegangenen Krisenjahr 2020, in dem die Produktion im Zuge der Corona-Pandemie teilweise massiv eingeschränkt worden war, hat sich die Wirtschaftsleistung im Jahr 2021 in fast allen Wirtschaftsbereichen erhöht. Auch im Jahr 2021 war die konjunkturelle Entwicklung stark abhängig vom Corona Infektionsgeschehen. Das preisbereinigte Bruttoinlandsprodukt war im Jahr 2021 jedoch um 2,7 % höher als in 2020. Das Vorkrisenniveau ist damit jedoch noch nicht erreicht.

Die wirtschaftliche Entwicklung in unserem Marktumfeld des Gastgewerbes und der Großküchenausstattung war auch in 2021 noch sehr stark beeinflusst durch die Maßnahmen der Politik zur Eindämmung der "Corona" COVID 19 Pandemie. Wie aus den Daten des Statistischen Bundesamtes per März 2022 hervorgeht, erzielte das Gastgewerbe über alle Geschäftsbereiche hinweg in 2021 nur unwesentlich höhere Umsätze als 2020 und hatte somit weiterhin einen Umsatzeinbruch von real 39 % gegenüber dem Vor-Corona Jahr 2019.

Die Branche der Großküchenausstatter und Projektabwickler innerhalb dieses Marktsegmentes konnte von den zwischenzeitlichen positiven Marktimpulsen im Sommer 2021 profitieren. Die Umsatzerlöse der Hase GmbH + Co. KG sind im Vergleich zu den Umsatzerlösen der Vorgängerfirmen im Jahr 2020 leicht gestiegen.

Quelle: Statistisches Bundesamt, Umsatzstatistiken der Jahre 2012 bis 2020 und eigene Berechnung für 2021

Eine weitere Herausforderung der klassischen Gastronomiebetriebe ist die Entwicklung der beschäftigten Mitarbeiter. Eine hohe Anzahl von Beschäftigten hat infolge der Corona-Lockdowns seit Beginn 2020 ihre Jobs gewechselt und ist in andere Branchen abgewandert und werden in der Nach-Coronaphase nicht mehr zurückkommen. Rund 50.000 Stellen können daher nicht mehr besetzt werden. Das bedeutet deutliche Qualitäts- und Versorgungsengpässe in einer wieder aufstrebenden wirtschaftlichen Rahmensituation.

Quelle: Statistisches Bundesamt, Beschäftigtenstatistiken der Jahre 2012 bis 2020 und eigene Berechnung für 2021

Die Herausforderungen für uns als Ausstatter des gesamten Gastronomiebereiches liegen bei den seit Mitte 2021 zu erkennenden und tatsächlich erlebten Lieferengpässen der Industrie, insbesondere von elektronischen Bauteilen und Produkten aus Asien sowie im Preisanstieg im Bereich des Vorproduktes Edelstahl. Teilweise muss mit einem mehrmonatigem Lieferengpass gerechnet werden. Nach unserer Einschätzung entsteht ein hoher Bedarf an Lagerkapazitäten für den Handel. Es wurde, unabhängig von Aufträgen, Ware geordert, damit der Handel seine Kunden bei Bedarf bedienen kann.

Diese Vorgehenswese erfordert, dass der Handel eine stabile finanzielle Grundlage hat und die Lagerkapazitäten jederzeit erweitern kann.

2.2 Geschäftsverlauf

Unsere bedeutsamsten finanziellen Leistungsindikatoren sind das Betriebsergebnis und das Jahresergebnis.

Das Betriebsergebnis der Hase GmbH + Co. KG ist wie geplant mit T€ 1.821 im Vergleich zum Jahr 2020 deutlich gestiegen. Der Jahresüberschuss ist mit T€ 1.468 im Vergleich zum Jahr 2020 ebenfalls wie geplant um T€ 797 gestiegen. Grund des deutlichen Anstiegs ist im Wesentlichen die Verschmelzung der Hase Service GmbH + Co. KG sowie der Hase Leipzig GmbH + Co. KG mit Wirkung zum 1. Januar 2021 auf die Hase GmbH + Co. KG. Aufgrund dessen besteht eine eingeschränkte Aussagekraft hinsichtlich der Entwicklung.

Für das Geschäftsjahr 2021 wurden, aufgrund der bestehenden Vereinbarungen mit unseren Lieferanten, die erzielten Bonusbeträge in voller Höhe ausgezahlt.

Die Hase GmbH + Co. KG beschäftigte im Berichtsjahr durchschnittlich 107 Mitarbeiter (inkl. Azubis). Aufgrund der coronabedingten Umsatzeinbrüche in den jeweiligen Lockdown-Monaten wurde in allen Unternehmensbereichen auch noch bis August 2021 eine angepasste Kurzarbeit umgesetzt. Dadurch ist es uns gelungen, den Mitarbeiterbedarf flexibel an die jeweilige Umsatzsituation anzupassen.

Die permanente Qualifizierung der Mitarbeiter wird durch individuelle Weiterbildungsmaßnahmen und Seminarbesuche gewährleistet. Sie erhöht die Motivation und die Identifizierung jedes einzelnen Mitarbeiters mit seinen Aufgaben und dem Unternehmen.

Die Geschäftsführung ist mit dem Geschäftsverlauf in 2021 unter den gegebenen Rahmenbedingungen zufrieden. Die wirtschaftlichen Verhältnisse der Hase GmbH + Co. KG sind stabil.

3 Vermögens-, Ertrags- und Finanzlage

3.1 Vermögenslage

Die Bilanzsumme der Gesellschaft ist zum 31. Dezember 2021 gegenüber dem Vorjahr um T€ 6.161 auf T€ 11.337 gestiegen. Dies ist vor allem auf die Verschmelzung zurückzuführen. Zudem wurden im Geschäftsjahr 2021 Investitionen in Höhe von T€ 3.492 vorgenommen. Hervorzuheben sind hier vor allem Zugänge im Bereich des Sachanlagevermögens in Höhe von T€ 3.464.

Die Eigenkapitalquote beträgt zum 31. Dezember 2021 41,1 % und liegt damit um 12,8 % unter dem Vorjahreswert. Die Verbindlichkeiten gegenüber Gesellschaftern haben sich gegenüber dem Vorjahr um T€ 43 erhöht.

3.2 Ertragslage

Im Geschäftsjahr 2021 sind die Umsätze gegenüber dem Vorjahr deutlich gestiegen. Die Materialaufwendungen sind ebenfalls deutlich angestiegen. Das Betriebsergebnis beträgt zum Stichtag T€ 1.821 (Vorjahr: T€ 792). Es wird ein Jahresüberschuss von T€ 1.468 (Vorjahr: T€ 672) ausgewiesen. Im Ergebnis sind Erträge von außerordentlicher Größenordnung in Höhe von T€ 379 (Überbrückungshilfe III) enthalten.

3.3 Finanzlage

Die Liquiditätssituation der Hase GmbH + Co. KG war im Berichtsjahr 2021 uneingeschränkt stabil. Die Stärkung der Eigenkapitalstruktur bleibt weiterhin eine permanente Aufgabe.

Alle Zahlungsverpflichtungen konnten erfüllt werden. Zum Stichtag bestehen Verbindlichkeiten gegenüber Kreditinstituten in Höhe von T€ 1.141 (Vorjahr: T€ 269). Bezüglich der Fristigkeiten der Verbindlichkeiten verweisen wir auf den Anhang. Die Darlehen sind marktüblich verzinst.

Der Cash Flow nach DVFA/SG beträgt im Geschäftsjahr T€ 2.549 (Vorjahr: T€ 978) und hat sich damit deutlich verbessert.

4 Prognose-, Chancen- und Risikobericht

4.1 Prognosebericht

Abgeleitet aus den Erfahrungen des Jahres 2021 und der saisonalen- und coronabedingten Ergebnisse haben wir eine Quartalsplanung für das Geschäftsjahr 2022 durchgeführt. Diese wird monatlich hinsichtlich der Eintrittswahrscheinlichkeit geprüft und eine monatlich aktualisierte Prognose für das Gesamtjahresergebnis abgeleitet.

Für das Gesamtjahr 2022 planen wir mit leicht steigenden Umsatzerlösen. Zudem erwarten wir ein leicht steigendes Betriebsergebnis und ein Jahresergebnis auf dem Niveau des Vorjahres.

Mit Blick auf 2022 müssen wir leider noch die indirekten Folgen des Russland-Ukraine-Konflikts sowie die einhergehende extrem stark steigende Inflationsquote berücksichtigen, die das Nachfrageverhalten im Gastronomiebereich sicherlich auch wieder abbremsen lässt. Die weiteren Auswirkungen des Russland-Ukraine-Konflikts, der Energiekrise und den Verlauf der Corona-Pandemie auf die deutsche Wirtschaft sind bislang weiterhin schwer abzuschätzen. Die deutsche Konjunktur wird bereits jetzt dadurch stark beeinflusst. Weitere Entwicklungen der Marktpreise für Rohstoffe sowie gestörte Lieferketten bleiben abzuwarten. Diese können den geplanten Geschäftsverlauf für das Jahr 2022 stark beeinflussen.

Dennoch wird das Geschäftsjahr 2022 nach unserer Einschätzung ein gutes Jahr werden, mit steigenden Umsätzen. Ob auch die Stückzahlumsätze im gleichen Verhältnis steigen, bleibt abzuwarten.

4.2 Chancen- und Risikobericht

Die kompakte und strategische Ausrichtung des Unternehmens, insbesondere im Vertriebssortiment, beinhaltet sowohl auf der Beschaffungsseite als auch auf der Vertriebsseite Optimierungs- und Wachstumspotenzial. Durch die Verschmelzung ergeben sich weitere Möglichkeiten der internen Prozessoptimierung.

Zur Früherkennung von Risiken und zur Steuerung des Unternehmens besteht ein System, um Risiken frühzeitig zu erkennen, ihre Ursachen und Auswirkungen zu analysieren und durch geeignete Maßnahmen nachhaltig zu vermeiden oder zu begrenzen.

Hierzu werden die Prozesse und Frühwarninstrumente laufend überprüft und verbessert.

Im Rahmen der Risikoanalyse werden die Eintrittswahrscheinlichkeit eines Risikos, die maximale Schadenshöhe sowie ihre Auswirkung bewertet. Die Ergebnisse werden bei den internen Kontrollsystemen berücksichtigt und dienen der Unternehmensleitung zur Führung des Risikomanagements. Basis bildet die Versicherung eines Großteiles der Forderung mittels einer Kreditausfallversicherung.

Mit den vorgenannten Maßnahmen und dem kontinuierlichen Aufbau des Eigenkapitals wird den hohen latenten Forderungsrisiken Rechnung getragen. Ein weiterer Schwerpunkt des Risikomanagements ist die sorgfältige Beobachtung der wirtschaftlichen Entwicklung unserer Lieferanten und Kunden.

Die Hase GmbH + Co. KG steuert die Ertragslage u. a. durch eine detaillierte Budgetrechnung und passt diese zeitnah veränderten Situationen an. Die Risiken des Unternehmens sind unter Berücksichtigung der ergriffenen Maßnahmen und der soliden Bilanzstruktur weder einzeln noch in ihrer Wechselwirkung bestandsgefährdend.

Osnabrück, den 1. November 2023

Geschäftsführung

Bilanz zum 31. Dezember 2021

AKTIVA

	31.12.2021 €	31.12.2020 €
A. Anlagevermögen
I. Immaterielle Vermögensgegenstände	41.803,00	5.392,00
II. Sachanlagen
1. Grundstücke, grundstücksgleiche Rechte und Bauten einschließlich der Bauten auf fremden Grundstücken	32.752,00	6.659,00
2. Andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	3.743.581,72	1.003.921,12
	3.776.333,72	1.010.580,12
III. Finanzanlagen
1. Beteiligungen	0,00	10.494,42
2. Übrige Finanzanlagen	510.652,12	332.868,19
	510.652,12	343.362,61
	4.328.788,84	1.359.334,73
B. Umlaufvermögen
I. Vorräte	2.174.789,18	1.586.099,69
II. Forderungen und sonstige Vermögensgegenstände	4.569.238,28	2.023.827,90
III. Kassenbestand und Guthaben bei Kreditinstituten	251.377,34	191.731,78
	6.995.404,80	3.801.659,37
C. Rechnungsabgrenzungsposten	12.833,33	15.359,88
	11.337.026,97	5.176.353,98
PASSIVA
	31.12.2021 €	31.12.2020 €
A. Eigenkapital
I. Kapitalanteile Kommanditisten	3.663.946,42	1.790.939,75
II. Rücklagen	1.000.000,00	1.000.000,00
	4.663.946,42	2.790.939,75
B. Rückstellungen	716.281,88	301.327,24
C. Verbindlichkeiten
1. Verbindlichkeiten gegenüber Kreditinstituten	1.140.774,51	268.783,34
2. Verbindlichkeiten gegenüber Gesellschaftern	78.284,90	35.104,55
3. Übrige Verbindlichkeiten	4.737.739,26	1.780.199,10
	5.956.798,67	2.084.086,99
	11.337.026,97	5.176.353,98

GEWINN- UND VERLUSTRECHNUNG FÜR DAS GESCHÄFTSJAHR 2021

	2021 €	2020 €
1. Rohergebnis	10.203.146,74	4.483.677,73
2. Personalaufwand
a) Löhne und Gehälter	3.921.813,23	1.804.057,25
b) Soziale Abgaben und Aufwendungen für Altersversorgung und für Unterstützung	879.152,76	374.890,87
	4.800.965,99	2.178.948,12
3. Abschreibungen auf immaterielle Vermögensgegenstände des Anlagevermögens und Sachanlagen	1.081.097,47	305.519,93
4. Sonstige betriebliche Aufwendungen	2.500.333,58	1.207.268,25
5. Betriebsergebnis	1.820.749,70	791.941,43
6. Erträge aus anderen Wertpapieren und Ausleihungen des Finanzanlagevermögens	0,00	10.806,59
7. Sonstige Zinsen und ähnliche Erträge	18.155,25	26.877,40
8. Zinsen und ähnliche Aufwendungen	30.632,97	33.677,07
9. Finanzergebnis	-12.477,72	4.006,92
10. Steuern vom Einkommen und vom Ertrag	323.805,85	120.409,40
11. Ergebnis nach Steuern	1.484.466,13	675.538,95
12. Sonstige Steuern	16.046,64	3.805,00
13. Jahresüberschuss	1.468.419,49	671.733,95
14. Gutschrift auf Kapitalkonten	-1.468.419,49	-671.733,95
15. Bilanzgewinn	0,00	0,00

ANHANG FÜR DAS GESCHÄFTSJAHR 2021

1 Allgemeine Angaben

Die Gesellschaft hat ihren Sitz in Osnabrück und ist beim Amtsgericht Osnabrück im Handelsregister, Abteilung A, unter der Nr. 2055 mit der Firma Hase GmbH + Co. KG eingetragen. Der Jahresabschluss zum 31. Dezember 2021 wurde am 14. Dezember 2022 aufgestellt. Aufgrund nachträglich erhaltener Erkenntnisse im Zusammenhang mit der Bilanzierung der Verschmelzung wurde der ursprüngliche Jahresabschluss und Lagebericht wie folgt geändert:

•	Die Forderungen aus Lieferungen und Leistungen haben sich um T€ 515 verringert;
•	Die Rückstellungen haben sich um T€ 102 verringert;
•	Die Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen haben sich um T€ 299 verringert;
•	Die Sonstigen Verbindlichkeiten, davon aus Steuern, haben sich um T€ 232 erhöht;
•	Die Umsatzerlöse haben sich um T€ 433 verringert;
•	Der Personalaufwand hat sich um T€ 24 verringert;
•	Die Steuern vom Einkommen und vom Ertrag haben sich um T€ 78 verringert.

Der Jahresabschluss zum 31. Dezember 2021 wurde nach den Vorschriften des Handelsgesetzbuches (HGB) und den ergänzenden Bestimmungen des Gesellschaftsvertrags aufgestellt.

In der Gliederung der Bilanz und der Gewinn- und Verlustrechnung ergaben sich gegenüber dem Vorjahr keine Änderungen. Die Vergleichbarkeit der Vorjahreszahlen ist in formeller und materieller Hinsicht gegeben.

Die dem Jahresabschluss zum 31. Dezember 2021 zugrunde liegenden Bilanzierungs- und Bewertungsmethoden wurden unverändert zum Vorjahr angewandt.

Für die Gewinn- und Verlustrechnung wurde das bisher angewandte Gesamtkostenverfahren des § 275 Abs. 2 HGB beibehalten.

2 Erläuterungen zu den Bilanzierungs- und Bewertungsmethoden

Bei Aufstellung des Jahresabschlusses wurden folgende Bilanzierungs- und Bewertungsmethoden angewandt:

Die entgeltlich erworbenen immateriellen Vermögensgegenstände des Anlagevermögens wurden mit den Anschaffungskosten abzüglich planmäßiger linearer Abschreibungen bewertet.

Das Sachanlagevermögen wurde zu Anschaffungs- bzw. Herstellungskosten unter Berücksichtigung planmäßiger Abschreibungen bewertet. Vermögensgegenstände des Sachanlagevermögens, die regelmäßig ersetzt werden und deren Gesamtwert für das Unternehmen von nachrangiger Bedeutung ist, wurden mit einem Festwert in Ansatz gebracht. Die Höhe des Festwerts wird alle 3 Jahre auf Richtigkeit überprüft.

Die Abschreibungen erfolgen linear über die betriebsgewöhnliche Nutzungsdauer der Vermögensgegenstände. Diese orientiert sich jeweils an den kürzesten zulässigen Nutzungsdauern der von der Finanzverwaltung veröffentlichten Afa-Tabellen.

Bewegliche Gegenstände des Anlagevermögens mit Anschaffungs- oder Herstellungskosten bis € 800,00 (Geringwertige Wirtschaftsgüter) wurden im Zugangsjahr in voller Höhe aufwandswirksam als Abschreibung erfasst.

Finanzanlagen wurden mit den Anschaffungskosten bzw. - soweit erforderlich - mit dem niedrigeren am Bilanzstichtag beizulegenden Wert angesetzt.

Die Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffe wurden mit den Anschaffungskosten bzw. - soweit erforderlich - mit dem niedrigeren am Bilanzstichtag beizulegenden Wert angesetzt.

Die unfertigen Erzeugnisse sind mit den Herstellungskosten oder, soweit erforderlich, mit dem niedrigeren am Bilanzstichtag beizulegenden Wert angesetzt. Bei den Herstellungskosten wurden neben den Fertigungs- und Materialeinzelkosten auch angemessene Teile der Fertigungs- und Materialgemeinkosten in Ansatz gebracht.

Die Waren wurden zu Anschaffungskosten bzw. - soweit erforderlich - mit dem niedrigeren am Bilanzstichtag beizulegenden Wert angesetzt.

Die geleisteten Anzahlungen wurden mit dem Nennwert angesetzt.

Erhaltene Anzahlungen werden, soweit möglich, offen von den Vorräten abgesetzt.

Die Forderungen und sonstigen Vermögensgegenstände wurden mit dem Nennwert angesetzt. Bei den Forderungen aus Lieferungen und Leistungen wurden erkennbare Einzelrisiken durch Wertberichtigungen berücksichtigt. Den latenten Risiken wurde durch die Bildung einer Pauschalwertberichtigung Rechnung getragen.

Die liquiden Mittel wurden zum Nennwert angesetzt.

Die aktiven Rechnungsabgrenzungsposten enthalten Ausgaben vor dem Abschlussstichtag, die Aufwendungen für eine bestimmte Zeit nach dem Stichtag darstellen.

Rückstellungen wurden für ungewisse Verbindlichkeiten gebildet. Sie wurden in Höhe des nach vernünftiger kaufmännischer Beurteilung notwendigen Erfüllungsbetrages angesetzt.

Rückstellungen mit einer Restlaufzeit von mehr als einem Jahr wurden mit dem ihrer Restlaufzeit entsprechenden von der Deutschen Bundesbank bekannt gegebenen durchschnittlichen Marktzinssatz der vergangenen sieben Geschäftsjahre abgezinst.

Verbindlichkeiten wurden mit ihrem Erfüllungsbetrag passiviert.

3 Entwicklung des Anlagevermögens zum 31. Dezember 2021

	Anschaffungs-/Herstellungskosten
	01.01.2021 €	Zugänge i.Z.m. Verschmelzung €	Zugänge €	Abgänge €	31.12.2021 €
I. Immaterielle Vermögensgegenstände	494.202,85	35.033,00	27.964,98	0,00	557.200,83
II. Sachanlagen
1. Grundstücke, grundstücksgleiche Rechte und Bauten einschließlich der Bauten auf fremden Grundstücken	50.956,29	3.956,00	24.592,54	0,00	79.504,83
2. Andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	2.032.388,23	466.126,00	3.439.226,42	212.731,76	5.725.008,89
	2.083.344,52	470.082,00	3.463.818,96	212.731,76	5.804.513,72
III. Finanzanlagen
1. Beteiligungen	10.494,42	0,00	0,00	10.494,42	0,00
2. Übrige Finanzanlagen	332.686,19	177.783,93	0,00	0,00	510.652,12
	343.180,61	177.783,93	0,00	10.494,42	510.652,12
	2.920.909,98	682.898,93	3.491.783,94	223.226,18	6.872.366,67

	Abschreibungen
	01.01.2021 €	Zugänge i.Z.m. Verschmelzung €	Zugängen €	Abgänge €	Umbuchungen €	31.12.2021 €
I. Immaterielle Vermögensgegenstände	488.810,85	11.083,00	15.503,98	0,00	0,00	515.397,83
II. Sachanlagen
1. Grundstücke, grundstücksgleiche Rechte und Bauten einschließlich der Bauten auf fremden Grundstücken	44.297,29	888,54	1.567,00	0,00	0,00	46.752,83
2. Andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	1.028.467,11	165.679,35	886.375,60	0,00	99.094,89	1.981.427,17
	1.072.764,40	166.567,89	887.942,60	0,00	99.094,89	2.028.180,00
III. Finanzanlagen
1. Beteiligungen	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00
2. Übrige Finanzanlagen	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00
	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00
	1.561.575,25	177.650,89	903.446,58	0,00	99.094,89	2.543.577,83

	Buchwerte
	31.12.2021 €	31.12.2020 €
I. Immaterielle Vermögensgegenstände	41.803,00	5.392,00
II. Sachanlagen
1. Grundstücke, grundstücksgleiche Rechte und Bauten einschließlich der Bauten auf fremden Grundstücken	32.752,00	6.659,00
2. Andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	3.743.581,72	1.003.921,12
	3.776.333,72	1.010.580,12
III. Finanzanlagen
1. Beteiligungen	0,00	10.494,42
2. Übrige Finanzanlagen	510.652,12	332.868,19
	510.652,12	343.362,61
	4.328.788,84	1.359.334,73

4 Verbindlichkeitenspiegel zum 31. Dezember 2021

		davon mit einer Restlaufzeit
	Gesamtbetrag € (Vorjahr €)	bis zu 1 Jahr € (Vorjahr €)	über 1 Jahr bis 5 Jahre € (Vorjahr €)	über 5 Jahre € (Vorjahr €)
1. Verbindlichkeiten gegenüber	1.140.774,51	845.635,79	295.138,72	0,00
Kreditinstituten	(268.783,34)	(260.183,34)	(8.600,00)	(0,00)
2. Verbindlichkeiten gegenüber	78.284,90	78.284,90	0,00	0,00
Gesellschaftern	(35.104,55)	(35.104,55)	(0,00)	(0,00)
3. Übrige Verbindlichkeiten	4.737.739,26	4.737.739,26	0,00	0,00
	(1.780.199,10)	(1.780.199,10)	(0,00)	(0,00)
	5.956.798,67	5.661.659,95	295.138,72	0,00
	(2.084.086,99)	(2.075.486,99)	(8.600,00)	(0,00)

5 Erläuterungen zur Bilanz und zur Gewinn- und Verlustrechnung

5.1 Bilanz

Sonstige Vermögensgegenstände

In den sonstigen Vermögensgegenständen sind folgende sonstige Forderungen enthalten, die eine Restlaufzeit von mehr als einem Jahr aufweisen:

	31.12.2021 €	31.12.2020 €
Arbeitnehmer Darlehen	2.280,18	0,00
	2.280,18	0,00

5.2 Gewinn- und Verlustrechnung

Erträge von außerordentlicher Größenordnung oder außerordentlicher Bedeutung

In den sonstigen betrieblichen Erträgen sind Erträge in Höhe von € 378.778,37 aus der Überbrückungshilfe III enthalten.

6 Sonstige Angaben

6.1 Anzahl der Beschäftigten

Die durchschnittliche Zahl der beschäftigten Arbeitnehmer stellt sich wie folgt dar:

	2021	2020
Kaufmännische Angestellte	64	36
Gewerbliche Arbeitnehmer	31	0
Aushilfen	1	1
	96	37

Neben den aufgeführten Arbeitnehmern haben sich durchschnittlich elf (Vorjahr: zwölf) Beschäftigte in einem Ausbildungsverhältnis befunden.

6.2 Mitglieder der Geschäftsführung und Aufwendungen für Organe im Geschäftsjahr

Persönlich haftende Gesellschafterin der Hase GmbH + Co. KG ist die Gastro-Trent Gesellschaft mit beschränkter Haftung, Osnabrück, mit einem gezeichneten Kapital von € 25.564,60.

Der Geschäftsführung der persönlich haftenden Gesellschafterin haben im Geschäftsjahr angehört:

Herr Gerd Philipp Trentmann, Dipl.-Kaufmann,

Herr Gerhard Trentmann, Kaufmann,

Herr Harry Geldmacher, Kaufmann.

Die Geschäftsführer sind jeweils einzelvertretungsberechtigt und von den Beschränkungen des § 181 BGB befreit.

Die Angabe der Gesamtbezüge der Geschäftsführung unterbleibt gem. § 286 Abs. 4 HGB.

6.3 Sonstige finanzielle Verpflichtungen gem. § 285 Nr. 3a HGB

Nicht in der Bilanz ausgewiesene oder vermerkte sonstige finanzielle Verpflichtungen des folgenden Geschäftsjahres, die für die Beurteilung der Finanzlage von Bedeutung sind, bestehen zum Bilanzstichtag in folgendem Umfang:

Verpflichtung aus:	2021 T€ p. a.	2020 T€ p. a.
Miet-, Pachtverträge	487	266
Leasingverpflichtungen	13	14
	500	280

Die sonstigen finanziellen Verpflichtungen im Sinne künftiger Zahlungsansprüche Dritter sind als Nettowert, d.h. ohne Umsatzsteuer, angesetzt.

Die Miet- und Pachtverträge sind auf unbestimmte Zeit geschlossen.

Die übrigen Verträge haben Restlaufzeiten von bis zu zwei Jahren.

6.4 Nachtragsbericht

Aus dem Ausbruch der kriegerischen Ereignisse im Russland-Ukraine-Konflikt haben sich erhebliche Auswirkungen auf deutsche Unternehmen und deren Beschäftigte ergeben. Neben steigenden Energiepreisen und Störungen in Lieferketten werden auch die erhobenen Sanktionen gegen Russland ernste Folgen für die deutsche Wirtschaft haben. Weitere Ausführungen hierzu sind dem Lagebericht zu entnehmen.

Osnabrück, den 1. November 2023

Geschäftsführung

BESTÄTIGUNGSVERMERK FÜR DAS GESCHÄFTSJAHR 2021

Bei dem vorstehenden Jahresabschluss handelt es sich um die nach § 327 HGB für Offenlegungszwecke verkürzte Fassung. Zu dem am 3. November 2023 festgestellten vollständigen Jahresabschluss zum 31. Dezember 2021 und dem Lagebericht für das Geschäftsjahr 2021 wurde der folgende Bestätigungsvermerk mit Datum vom 3. November 2023 erteilt.

Bestätigungsvermerk des unabhängigen Abschlussprüfers

An die Hase GmbH + Co. KG, Osnabrück,

Prüfungsurteile

Wir haben den Jahresabschluss der Hase GmbH + Co. KG, Osnabrück, - bestehend aus der Bilanz zum 31. Dezember 2021 und der Gewinn- und Verlustrechnung für das Geschäftsjahr vom 1. Januar 2021 bis zum 31. Dezember 2021 sowie dem Anhang, einschließlich der Darstellung der Bilanzierungs- und Bewertungsmethoden - geprüft. Darüber hinaus haben wir den Lagebericht der Hase GmbH + Co. KG, Osnabrück, für das Geschäftsjahr vom 1. Januar 2021 bis zum 31. Dezember 2021 geprüft.

Nach unserer Beurteilung aufgrund der bei der Prüfung gewonnenen Erkenntnisse

- entspricht der beigefügte Jahresabschluss in allen wesentlichen Belangen den deutschen, für Personenhandelsgesellschaften im Sinne des § 264a HGB geltenden handelsrechtlichen Vorschriften und vermittelt unter Beachtung der deutschen Grundsätze ordnungsmäßiger Buchführung ein den tatsächlichen Verhältnissen entsprechendes Bild der Vermögens- und Finanzlage der Gesellschaft zum 31. Dezember 2021 sowie ihrer Ertragslage für das Geschäftsjahr vom 1. Januar 2021 bis zum 31. Dezember 2021 und

- vermittelt der beigefügte Lagebericht insgesamt ein zutreffendes Bild von der Lage der Gesellschaft. In allen wesentlichen Belangen steht dieser Lagebericht in Einklang mit dem Jahresabschluss, entspricht den deutschen gesetzlichen Vorschriften und stellt die Chancen und Risiken der zukünftigen Entwicklung zutreffend dar.

Gemäß § 322 Abs. 3 Satz 1 HGB erklären wir, dass unsere Prüfung zu keinen Einwendungen gegen die Ordnungsmäßigkeit des Jahresabschlusses und des Lageberichts geführt hat.

Grundlage für die Prüfungsurteile

Wir haben unsere Prüfung des Jahresabschlusses und des Lageberichts in Übereinstimmung mit § 317 HGB unter Beachtung der vom Institut der Wirtschaftsprüfer (IDW) festgestellten deutschen Grundsätze ordnungsmäßiger Abschlussprüfung durchgeführt. Unsere Verantwortung nach diesen Vorschriften und Grundsätzen ist im Abschnitt "Verantwortung des Abschlussprüfers für die Prüfung des Jahresabschlusses und des Lageberichts" unseres Bestätigungsvermerks weitergehend beschrieben. Wir sind von dem Unternehmen unabhängig in Übereinstimmung mit den deutschen handelsrechtlichen und berufsrechtlichen Vorschriften und haben unsere sonstigen deutschen Berufspflichten in Übereinstimmung mit diesen Anforderungen erfüllt. Wir sind der Auffassung, dass die von uns erlangten Prüfungsnachweise ausreichend und geeignet sind, um als Grundlage für unsere Prüfungsurteile zum Jahresabschluss und zum Lagebericht zu dienen.

Hinweis zur Hervorhebung eines Sachverhalts

Wir machen auf die Auführungen im Anhang aufmerksam, in welchem die maßgeblichen vorgenommenen Änderungen aufgrund nachträglich erhaltener Erkenntnisse erläutert sind. Unsere Prüfungsurteile zum Jahresabschluss und Lagebericht sind insoweit nicht modifiziert.

Verantwortung der gesetzlichen Vertreter für den Jahresabschluss und den Lagebericht

Die gesetzlichen Vertreter sind verantwortlich für die Aufstellung des Jahresabschlusses, der den deutschen, für Personenhandelsgesellschaften im Sinne des § 264a HGB geltenden handelsrechtlichen Vorschriften in allen wesentlichen Belangen entspricht, und dafür, dass der Jahresabschluss unter Beachtung der deutschen Grundsätze ordnungsmäßiger Buchführung ein den tatsächlichen Verhältnissen entsprechendes Bild der Vermögens-, Finanz- und Ertragslage der Gesellschaft vermittelt. Ferner sind die gesetzlichen Vertreter verantwortlich für die internen Kontrollen, die sie in Übereinstimmung mit den deutschen Grundsätzen ordnungsmäßiger Buchführung als notwendig bestimmt haben, um die Aufstellung eines Jahresabschlusses zu ermöglichen, der frei von wesentlichen - beabsichtigten oder unbeabsichtigten - falschen Darstellungen ist.

Bei der Aufstellung des Jahresabschlusses sind die gesetzlichen Vertreter dafür verantwortlich, die Fähigkeit der Gesellschaft zur Fortführung der Unternehmenstätigkeit zu beurteilen. Des Weiteren haben sie die Verantwortung, Sachverhalte in Zusammenhang mit der Fortführung der Unternehmenstätigkeit, sofern einschlägig, anzugeben. Darüber hinaus sind sie dafür verantwortlich, auf der Grundlage des Rechnungslegungsgrundsatzes der Fortführung der Unternehmenstätigkeit zu bilanzieren, sofern dem nicht tatsächliche oder rechtliche Gegebenheiten entgegenstehen.

Außerdem sind die gesetzlichen Vertreter verantwortlich für die Aufstellung des Lageberichts, der insgesamt ein zutreffendes Bild von der Lage der Gesellschaft vermittelt sowie in allen wesentlichen Belangen mit dem Jahresabschluss in Einklang steht, den deutschen gesetzlichen Vorschriften entspricht und die Chancen und Risiken der zukünftigen Entwicklung zutreffend darstellt. Ferner sind die gesetzlichen Vertreter verantwortlich für die Vorkehrungen und Maßnahmen (Systeme), die sie als notwendig erachtet haben, um die Aufstellung eines Lageberichts in Übereinstimmung mit den anzuwendenden deutschen gesetzlichen Vorschriften zu ermöglichen, und um ausreichende geeignete Nachweise für die Aussagen im Lagebericht erbringen zu können.

Verantwortung des Abschlussprüfers für die Prüfung des Jahresabschlusses und des Lageberichts

Unsere Zielsetzung ist, hinreichende Sicherheit darüber zu erlangen, ob der Jahresabschluss als Ganzes frei von wesentlichen - beabsichtigten oder unbeabsichtigten - falschen Darstellungen ist, und ob der Lagebericht insgesamt ein zutreffendes Bild von der Lage der Gesellschaft vermittelt sowie in allen wesentlichen Belangen mit dem Jahresabschluss sowie mit den bei der Prüfung gewonnenen Erkenntnissen in Einklang steht, den deutschen gesetzlichen Vorschriften entspricht und die Chancen und Risiken der zukünftigen Entwicklung zutreffend darstellt, sowie einen Bestätigungsvermerk zu erteilen, der unsere Prüfungsurteile zum Jahresabschluss und zum Lagebericht beinhaltet.

Hinreichende Sicherheit ist ein hohes Maß an Sicherheit, aber keine Garantie dafür, dass eine in Übereinstimmung mit § 317 HGB unter Beachtung der vom Institut der Wirtschaftsprüfer (IDW) festgestellten deutschen Grundsätze ordnungsmäßiger Abschlussprüfung durchgeführte Prüfung eine wesentliche falsche Darstellung stets aufdeckt. Falsche Darstellungen können aus Verstößen oder Unrichtigkeiten resultieren und werden als wesentlich angesehen, wenn vernünftigerweise erwartet werden könnte, dass sie einzeln oder insgesamt die auf der Grundlage dieses Jahresabschlusses und Lageberichts getroffenen wirtschaftlichen Entscheidungen von Adressaten beeinflussen.

Während der Prüfung üben wir pflichtgemäßes Ermessen aus und bewahren eine kritische Grundhaltung. Darüber hinaus

- identifizieren und beurteilen wir die Risiken wesentlicher - beabsichtigter oder unbeabsichtigter - falscher Darstellungen im Jahresabschluss und im Lagebericht, planen und führen Prüfungshandlungen als Reaktion auf diese Risiken durch sowie erlangen Prüfungsnachweise, die ausreichend und geeignet sind, um als Grundlage für unsere Prüfungsurteile zu dienen. Das Risiko, dass wesentliche falsche Darstellungen nicht aufgedeckt werden, ist bei Verstößen höher als bei Unrichtigkeiten, da Verstöße betrügerisches Zusammenwirken, Fälschungen, beabsichtigte Unvollständigkeiten, irreführende Darstellungen bzw. das Außerkraftsetzen interner Kontrollen beinhalten können.

- gewinnen wir ein Verständnis von dem für die Prüfung des Jahresabschlusses relevanten internen Kontrollsystem und den für die Prüfung des Lageberichts relevanten Vorkehrungen und Maßnahmen, um Prüfungshandlungen zu planen, die unter den gegebenen Umständen angemessen sind, jedoch nicht mit dem Ziel, ein Prüfungsurteil zur Wirksamkeit dieser Systeme der Gesellschaft abzugeben.

- beurteilen wir die Angemessenheit der von den gesetzlichen Vertretern angewandten Rechnungslegungsmethoden sowie die Vertretbarkeit der von den gesetzlichen Vertretern dargestellten geschätzten Werte und damit zusammenhängenden Angaben.

- ziehen wir Schlussfolgerungen über die Angemessenheit des von den gesetzlichen Vertretern angewandten Rechnungslegungsgrundsatzes der Fortführung der Unternehmenstätigkeit sowie, auf der Grundlage der erlangten Prüfungsnachweise, ob eine wesentliche Unsicherheit im Zusammenhang mit Ereignissen oder Gegebenheiten besteht, die bedeutsame Zweifel an der Fähigkeit der Gesellschaft zur Fortführung der Unternehmenstätigkeit aufwerfen können. Falls wir zu dem Schluss kommen, dass eine wesentliche Unsicherheit besteht, sind wir verpflichtet, im Bestätigungsvermerk auf die dazugehörigen Angaben im Jahresabschluss und im Lagebericht aufmerksam zu machen oder, falls diese Angaben unangemessen sind, unser jeweiliges Prüfungsurteil zu modifizieren. Wir ziehen unsere Schlussfolgerungen auf der Grundlage der bis zum Datum unseres Bestätigungsvermerks erlangten Prüfungsnachweise. Zukünftige Ereignisse oder Gegebenheiten können jedoch dazu führen, dass die Gesellschaft ihre Unternehmenstätigkeit nicht mehr fortführen kann.

- beurteilen wir die Gesamtdarstellung, den Aufbau und den Inhalt des Jahresabschlusses einschließlich der Angaben sowie ob der Jahresabschluss die zugrunde liegenden Geschäftsvorfälle und Ereignisse so darstellt, dass der Jahresabschluss unter Beachtung der deutschen Grundsätze ordnungsmäßiger Buchführung ein den tatsächlichen Verhältnissen entsprechendes Bild der Vermögens-, Finanz- und Ertragslage der Gesellschaft vermittelt.

- beurteilen wir den Einklang des Lageberichts mit dem Jahresabschluss, seine Gesetzesentsprechung und das von ihm vermittelte Bild von der Lage des Unternehmens.

- führen wir Prüfungshandlungen zu den von den gesetzlichen Vertretern dargestellten zukunftsorientierten Angaben im Lagebericht durch. Auf Basis ausreichender geeigneter Prüfungsnachweise vollziehen wir dabei insbesondere die den zukunftsorientierten Angaben von den gesetzlichen Vertretern zugrunde gelegten bedeutsamen Annahmen nach und beurteilen die sachgerechte Ableitung der zukunftsorientierten Angaben aus diesen Annahmen. Ein eigenständiges Prüfungsurteil zu den zukunftsorientierten Angaben sowie zu den zugrunde liegenden Annahmen geben wir nicht ab. Es besteht ein erhebliches unvermeidbares Risiko, dass künftige Ereignisse wesentlich von den zukunftsorientierten Angaben abweichen.

Wir erörtern mit den für die Überwachung Verantwortlichen unter anderem den geplanten Umfang und die Zeitplanung der Prüfung sowie bedeutsame Prüfungsfeststellungen, einschließlich etwaiger Mängel im internen Kontrollsystem, die wir während unserer Prüfung feststellen.

Hinweis zur Nachtragsprüfung

Diesen Bestätigungsvermerk erteilen wir zu dem geänderten Jahresabschluss und geänderten Lagebericht aufgrund unserer pflichtgemäßen, am 16. Dezember 2022 abgeschlossenen Prüfung und unserer am 3. November 2023 abgeschlossenen Nachtragsprüfung, die sich auf die Änderungen der Forderungen aus Lieferungen und Leistungen, der Rückstellunge sowie der Sonstigen Verbindlichkeiten, der Umsatzerlöse und des Personalaufwands bezog. Auf die Darstellung der Änderungen durch die gesetzlichen Vertreter im geänderten Anhang, Abschnitt 1, wird verwiesen.

Osnabrück, den 3. November 2023

PKF WMS GmbH & Co. KG
Wirtschaftsprüfungsgesellschaft Steuerberater Rechtsanwälte

Tobias Hochow, Wirtschaftsprüfer

Marco Schrameyer, Wirtschaftsprüfer